گوجه فرنگی کلم چینی مرغ دودی. سالاد با مرغ دودی و کلم چینی

این سالاد کلم چینی با مرغ نه تنها زیبا و بسیار خوشمزه است، بلکه اصل است. با ترکیب این اجزا، هماهنگی و اصالت را به دست خواهیم آورد، اما نکته اصلی این است که خانواده یا دوستان شما از چنین ظرفی خوشحال می شوند.

عناصر:

• کلم چینی - ½ سر؛
• آناناس - 250 گرم؛
• گوشت مرغ - 250 گرم؛
• ماست طبیعی - برای سس کردن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک - به سلیقه شما؛
• پیاز سبز - چند پر؛
• شوید - برای تزئین.

آماده سازی:

• گوشت را آبکشی کنید و در ظرف آب جوش بفرستید تا بپزد. سپس سرد کنید و به مکعب برش دهید.
• کلم را می شوییم و به برگ تقسیم می کنیم و به صورت نواری خرد می کنیم.
• آناناس را تکه تکه کنید.

• همه مواد را در یک ظرف معمولی مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید، با ماست مزه دار کنید، دوباره مخلوط کنید، با زیتون، آناناس، گیاهان تزئین کنید و همه را به میز دعوت کنید.

آناناس را می توان به صورت تازه یا کنسرو شده استفاده کرد. خامه ترش کم چرب به عنوان یک سس ایده آل است. مرغ دودی یا مثلاً مرغ کبابی می تواند جایگزین گوشت معمولی شود.

برای اینکه هنگام ناهار خانواده یا دوستان خود را غافلگیر کنید، پیشنهاد می کنیم این سالاد کلم چینی خاص را با مرغ تهیه کنید؛ این سالاد فوق العاده زیبا و بسیار خوشمزه است و تجربه فراموش نشدنی را در طول غذا برای همه به ارمغان می آورد.

عناصر:

• کلم چینی - 1 عدد؛
• سینه مرغ - 1 عدد؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• جعفری - 2 شاخه؛
• ذرت کنسرو شده - 1 شیشه؛
• روغن زیتون - به سلیقه شما؛
• آب لیمو - به سلیقه شما؛
• کراکر - به سلیقه شما؛
• نمک، پونه کوهی، فلفل سیاه آسیاب شده - به سلیقه شما.

آماده سازی:

• بنابراین، کلم چینی را با چاقو به نوارهای نازک برش دهید.
• فیله را یخ زده، آبکشی کنید، کمی بزنید، فلفل، نمک و گریل کنید تا کاملا بپزد. سپس به قطعات خرد کنید.

• پوست پیاز را جدا کرده و به صورت حلقه های نصف برش دهید.
• جعفری را خرد کنید.

• مواد آماده شده را در ظرفی معمولی می ریزیم، کنسرو ذرت، کروتون، ادویه جات را در اینجا می ریزیم، با روغن زیتون و آبلیمو مزه دار می کنیم، مخلوط می کنیم و میل می کنیم.

در صورت تمایل می توان پیاز را از مواد حذف کرد. به جای روغن زیتون، سس مایونز خانگی مناسب است و آب لیمو جایگزین ایده آلی برای سرکه بالزامیک است.

این سالاد کلم چینی کم چرب، سبک و سالم به همراه مرغ، به یک خوراکی ضروری در سفره شما تبدیل خواهد شد. حتما چنین ناهار زیبا و بسیار خوشمزه ای تهیه کنید، باور کنید خانواده شما خوشحال خواهند شد.

عناصر:

• کلم چینی - 400 گرم؛
• شوید - 10 گرم؛
• نمک - به سلیقه شما؛
• کراکر - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فیله مرغ - 2 عدد.

برای سس:

• آب لیمو - به سلیقه شما؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم.

آماده سازی:

• گوشت را می شوییم، آن را می فرستیم تا بجوشد، خنک شود و به مکعب برش دهید.

• گوجه فرنگی ها را آبکش کرده و به چهار قسمت برش دهید.
• کلم را خرد کنید.
• مواد آماده شده را در یک کاسه معمولی منتقل می کنیم ، کروتون ها را اینجا می گذاریم ، شوید خرد شده ، نمک را با سس مزه دار می کنیم ، که از مواد توضیح داده شده تهیه می کنیم و غذای مغذی را با هر غذای جانبی روی میز سرو می کنیم.

اگر قرار نیست بلافاصله غذا را بخورید، نباید مواد را نمک بزنید و سس اضافه کنید، در غیر این صورت کراکرها نرم می شوند و شام به چیزی وحشتناک تبدیل می شود.

اگر دوست دارید تجربه کنید و شاهکارهای آشپزی جدیدی خلق کنید، پیشنهاد می کنیم با این دستور غذایی جالب آشنا شوید و سالاد کلم چینی با مرغ و پنیر را برای خانواده خود تهیه کنید. ناهار زیبا و بسیار خوشمزه است، به این معنی که نه تنها برای یک شام خانوادگی، بلکه برای یک جشن جشن نیز مناسب است.

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• کلم چینی - 250 گرم؛
• پروتئین - 2 عدد؛
• فتا - 80 گرم؛
• سس مایونز - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل - به سلیقه شما.

آماده سازی:

• گوشت را می شوییم، آن را می فرستیم تا به مدت 20 دقیقه در آب نمک بجوشد، خنک شود و به مکعب برش دهید.

• تخم مرغ ها را پوست گرفته، زرده ها را از سفیده ها جدا کرده و جزء دوم را به قطعات خرد کنید.
• کلم را مکعبی خرد کنید، فقط ابتدا برگ های بالایی را جدا کنید.

• فتا را مکعبی کنید.
• همه محصولات را داخل یک ظرف معمولی منتقل می کنیم، با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم و لذت می بریم.

فتا را می توان با پنیر جایگزین کرد. اگر مواد لازم را از قبل بپزید، فقط ۷ دقیقه زمان می برد تا غذا آماده شود.

این سالاد مغذی و خوش طعم، یک نقطه برجسته واقعی در سفره شما خواهد بود. این ظرف رضایت بخش، اشتها آور و جالب به نظر می رسد.

عناصر:

• کلم چینی - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• فیله مرغ - 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• سیر - 5 حبه.

برای سوخت گیری:

• سس مایونز - 250 گرم.

برای پاشیدن:

• کراکر - 150 گرم.

آماده سازی:

• سینه مرغ را بشویید، بپزید، خنک کنید، به مکعب برش دهید.

• با پنیر سفت هم همین کار را می کنیم.

• فلفل دلمه را به قطعات خرد کنید.
• سیر را پوست گرفته و خرد کنید.
• کراکرها را در فر خشک کنید.
• همه مواد به جز آخرین مورد را با سس مایونز مخلوط کنید، ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

• غذای خنک را بیرون می آوریم، کراکر می پاشیم و سرو می کنیم.

می توانید از کراکرهای خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید؛ لازم نیست خودتان آنها را درست کنید.

سالاد با مرغ، کلم چینی و سس خردل-عسل

و اکنون می خواهیم یک دستور ساده برای یک ناهار خوشمزه را به شما معرفی کنیم. این ظرف با طعم و عطر فوق العاده خود همه را تسخیر می کند.

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• کلم چینی - 1 عدد؛
• پیاز - 0.5 عدد؛
• ذرت کنسرو شده - 150 گرم؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• کشمش بدون دانه - 30 گرم؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به سلیقه شما.

آماده سازی:

• گوشت را شسته و به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم.
• ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و فیله را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.

• پوست پیاز را جدا کرده و به صورت حلقه ای خرد کنید.
• به گوشت منتقل کنید و با هم به مدت 12 دقیقه بجوشانید.
• مواد را با عسل و خردل مزه دار کنید.

• نمک و فلفل را به مخلوط حاصل اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید، 5 دقیقه بجوشانید.
• تابه را با محتویات آن از روی اجاق گاز بردارید و خنک کنید.
• کلم چینی را به قطعات کوچک خرد کرده و در ظرفی بریزید.

• کنسرو ذرت رو هم اینجا میریزیم فقط آبش رو از قبل آبکش کنید کشمش رو اضافه کنید با مخلوط پیاز و گوشت سرخ شده مخلوط کنید با سس مایونز و نمک و فلفل مزه دار کنید و مخلوط کنید و نوش جان کنید.

سس مایونز را می توان با ماست شیرین نشده جایگزین کرد، خوشمزه و اشتها آور خواهد شد.

این غذای فوق العاده سریع، ساده و از نظر ظاهری جذاب است. خانواده یا مهمانان شما از طعم چنین خوراکی قدردانی خواهند کرد و البته شگفت زده خواهند شد.

عناصر:

• فیله مرغ - 180 گرم؛
• کنجد - 2 قاشق غذاخوری؛
• کلم چینی - 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای - ½ قطعه؛
• پیاز قرمز - ½ عدد؛
• ذرت - 2 قاشق غذاخوری.

توپ های پنیر:

• فتاکس - 70 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• ریحان خشک - ½ قاشق چایخوری؛
• شوید - به سلیقه شما.

برای کروتون:

• نان - 2 قطعه؛
• روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
• گیاهان پروانسالی - ½ قاشق چایخوری؛
• سیر - 1 حبه.

سوخت گیری:

• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - 15 میلی لیتر؛
• آب نارنگی - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• بیایید مستقیماً به سراغ کروتون ها برویم. نان را به مکعب برش دهید، با روغن نباتی، سیر، نمک و گیاهان پرووانسال مخلوط کنید. نان را در قالب قرار داده، مخلوطی که آماده کرده اید بریزید و خوب مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 170 درجه قرار دهید.
• گوشت را شسته و به صورت نوار برش داده و نمک و فلفل و کنجد می پاشیم و با حرارت زیاد به مدت 7 دقیقه تفت می دهیم. در صورت تمایل، سبزیجات پرووانسال و سیر خرد شده را اضافه کنید تا طعم بیشتری به گوشت بدهید.

• کلم و فلفل را به صورت نواری خرد کنید.
• پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید.
• ذرت را اضافه می کنیم که از قبل آب آن را تخلیه می کنیم.

• حالا بیایید روی توپ ها کار کنیم. پنیر فتاکس را بردارید و با شوید خرد شده و سیر و ریحان مخلوط کنید و در صورت تمایل کمی شیر اضافه کنید تا نرم شود.

• از مخلوط به دست آمده توپ هایی درست می کنیم.
• برای سس، سس سویا را با سس مایونز، سیر و آب نارنگی مخلوط کنید.

• ذرت، کلم، پیاز، فلفل، گوشت، مقدار کمی توپ و کروتون را در یک کاسه بریزید، با سس مزه دار کنید، هم بزنید.

• بگذارید ظرف چند دقیقه بماند و با کراکر و توپ تزئین کنید و لذت ببرید.

ترکیبات حاوی سیر و به مقدار قابل توجهی هستند، بنابراین اگر این جزء را دوست ندارید، کمتر مصرف کنید یا آن را به طور کلی حذف کنید. گوشت نباید زیاد سرخ شود تا آبدار بماند.

این غذای روشن و دلچسب یک برجسته واقعی در هر میز تعطیلات خواهد بود. بنابراین، اگر قصد یک جشن را دارید، از این دستور العمل نسبتا ساده اما جالب عبور نکنید.

عناصر:

• فیله مرغ - 1 عدد؛
• کلم چینی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• انگور - 100 گرم؛
• فلفل دلمه ای ترشی - 1 عدد؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری؛
• جعفری - 5 گرم؛
• فلفل سفید آسیاب شده - 1 عدد؛
• نمک - به سلیقه شما.

آماده سازی:

• تخم مرغ ها را به مدت 9 دقیقه بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب ها خرد کنید.
• فیله تمام شده را به مکعب خرد کنید.
• کلم را خرد کنید.
• جعفری را به قطعات کوچک خرد کنید.
• انگورها را از وسط تقسیم کنید و دانه ها را جدا کنید.

• ترشی فلفل دلمه ای را به صورت تصادفی خرد کنید.
• همه مواد آماده شده را در یک کاسه معمولی منتقل می کنیم، سس مایونز، فلفل سفید آسیاب شده، نمک را اضافه می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم و شاهکار را روی میز سرو می کنیم.

انگور را می توان با زیتون و سس مایونز را با ماست طبیعی بدون افزودنی جایگزین کرد.

سالاد با مرغ و کلم چینی

بدون شک، شما می خواهید هر روز خانواده خود را با غذاهای لذیذ مختلف نوازش کنید. بنابراین، ما از شما دعوت می کنیم که آنها را با یک غذای ساده اما فوق العاده خوشمزه، لطیف و اشتها آور آزمایش کرده و آنها را نوازش کنید.

عناصر:

• ران مرغ - 3 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 6 حلقه؛
• کلم چینی - 3 برگ؛
• سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات - به سلیقه شما.

برای تزئین:

• کنسرو ذرت، زیتون، جعفری.

آماده سازی:

• کلم را می شوییم، خشک می کنیم، به قطعات کوچک خرد می کنیم، در لیوان های شفاف می گذاریم، کمی فشرده می کنیم، روی آن را با سس مایونز، نمک می پوشانیم و با ادویه مزه دار می کنیم.

• ران مرغ را بجوشانید، خنک کنید، گوشت را از استخوان جدا کنید، خرد کنید، روی سبزی بگذارید، توری سس مایونز درست کنید و دوباره نمک و ادویه بپاشید.

• آناناس ها را خرد کرده و روی آن ها قرار دهید و وسط آن سس مایونز قرار دهید و یک عدد زیتون داخل آن بریزید و ذرت ها را در اطراف بپاشید.

• برگ ها را با جعفری تزئین می کنیم، گل می گیرید، از ظرف روشن، ترد و خارق العاده لذت ببرید.

ادویه های ایده آل شامل میخک، زیره، دارچین، گشنیز و فلفل قرمز است.

با ترکیب محصولات با طعم های اصلی در این غذا، یک غذای شگفت انگیز به دست می آوریم که نه تنها در منوی روزمره، بلکه در یک جشن جشن نیز ضروری می شود.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد؛
• کلم چینی - 300 گرم؛
• آلو - 100 گرم؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• بلافاصله فیله را بفرستید تا در آب نمک بجوشد. سپس گوشت را خنک کرده و خرد کنید.

• هسته های آلو را جدا کرده و سپس به قطعات کوچک برش دهید.

• کلم را خرد کنید.

• تمام مواد آماده شده را با سس مایونز در یک ظرف مخلوط کنید، نمک را فراموش نکنید و غذا را روی میز سرو کنید.

هر آلویی، چه دودی یا خشک، مفید است.

اگر به غذاهای سبک، لطیف و در عین حال رضایت بخش علاقه دارید، پس حتماً باید به این دستور العمل جهانی توجه کنید. باور کنید، همه از نتیجه شگفت زده خواهند شد و خانواده شما از تلاش های شما قدردانی خواهند کرد.

عناصر:

• کلم چینی - 250 گرم؛
• فیله مرغ - 50 گرم؛
• پیاز سبز - 50 گرم؛
• شوید - 150 گرم؛
• ذرت - 150 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• نمک - به سلیقه شما؛
• سس مایونز خانگی - به سلیقه شما.

آماده سازی:

• سینه مرغ را می شوییم و در آب نمک می جوشانیم.
• کلم را به صورت نوارهای مقوی خرد کنید.
• پیاز سبز را خرد کنید.
• ذرت را یخ زده و با مواد آماده شده مخلوط کنید.

• فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و همراه با شوید خرد شده در ظرفی معمولی قرار دهید.

• گوشت تمام شده را خنک کنید، به مکعب های متوسط ​​برش دهید، به سالاد منتقل کنید، نمک، با سس مایونز مزه دار کنید، کاملا مخلوط کنید.

یک پیش غذا با یک سبزی آسیایی یک غذای لذیذ برای دوستداران غذاهای غیر معمول است. سالاد با کلم چینی و سینه مرغ در هیچ رویداد خاصی بی توجه نخواهد بود.

آزمایش با این سبزی بسیار جالب است، زیرا با بسیاری از مواد ترکیب می شود. در این صورت می توان برخی از اجزا را با اجزای دیگر جایگزین کرد و ظرف جدیدی دریافت کرد.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• گوشت مرغ - 250 گرم؛
• کلم چینی - 500 گرم؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• سس کچاپ - اختیاری؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• ذرت در یک شیشه - 200 گرم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه مرغ - 20 گرم؛
• پیاز سبز - 30 گرم.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. سیر را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید.
2. فیله را بشویید، خشک کنید، آن را به مکعب برش دهید، با چاشنی و سیر بپاشید، بگذارید 1 ساعت دم بکشد. سپس در روغن سرخ کنید و خنک کنید.
3. خیار را بشویید، فلفل را بشویید، آخرین ماده را از دانه ها جدا کنید و سبزیجات را خرد کنید.
4. پیاز و کلم را ریز خرد کنید.
5. مواد را به این صورت در ظرف سالاد بریزید: مرغ، پیاز، خیار، ذرت، فلفل. سس را به طور متناوب تغییر می دهیم: یک لایه را با سس مایونز بپوشانید، لایه بعدی را با سس کچاپ.
6. کار را با پاشیدن کلم روی پیش غذا به پایان برسانید. با پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

کلم چینی را می توان تخمیر کرد، به غذاهای اصلی، بورشت یا سولیانکا اضافه کرد. اما فواید زیادی از آن به دست می آید که به صورت تازه به عنوان یک ماده سالاد مصرف شود.

آشپزی با ذرت

این دستور یک سس جالب دارد که در آن از سس سویا، خردل و آب لیمو استفاده شده است.

عناصر:

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• روغن برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری. l.
• خردل فرانسوی - 2 قاشق غذاخوری؛
• لیمو - 2 لیوان؛
• کلم - 200 گرم؛
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• ذرت کنسرو شده - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - اختیاری.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و پوست آن ها را جدا کنید و به صورت مربع برش دهید.
2. فیله را می شوییم و خشک می کنیم و مکعبی می کنیم. ماهیتابه را با روغن چرب کنید و گوشت را با حرارت متوسط ​​سرخ کنید و در حین پخت نمک و فلفل اضافه کنید.
3. کلم را بشویید، بشویید، رطوبت اضافی را از بین ببرید. به نوارهای باریک برش دهید.
4. قوطی ذرت را باز کرده، مایع را خالی کرده و در ظرف عمیقی بریزید. تخم مرغ، گوشت، کلم را به آن اضافه می کنیم. اجزا را مخلوط کنید.
5. برای سس، سس، خردل و آب لیمو را در ظرفی مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کنجد هم اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید.
6. سالاد را با سس مزه دار کنید و اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد. قبل از سرو هم بزنید.

طرز تهیه با کراکر

کلم چینی نمادی از طول عمر در نظر گرفته می شود، بنابراین ارزش دارد که آن را بیشتر در رژیم غذایی خود بگنجانید.

لیست مواد تشکیل دهنده سالاد:

• نان سفید - ½ نان؛
• سیر - 1 حبه؛
• سس مایونز، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• کلم چینی - 1 عدد؛
• سینه مرغ - 1 عدد.

مشخصات آشپزی:

1. گوشت را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. سیر را خرد کرده و در ماهیتابه در روغن تفت دهید. نان خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. بگذارید خنک شود.
3. کلم را خرد کرده و گوشت و کروتون را به آن اضافه کنید.
4. مخلوط را با سس مایونز مزه دار کنید و با ادویه بپاشید. همه چیز را مخلوط کنید.

این یک میان وعده بسیار جالب و ساده است که می توان آن را در تمام طول سال تهیه کرد.

سالاد: کلم چینی، مرغ و آناناس

با ترکیبی نسبتاً غیرمعمول از محصولات، یک میان وعده خوشمزه و غنی دریافت می کنید که می خواهید دوباره امتحان کنید.

مواد لازم:

• کلم چینی - 300 گرم؛
• سینه مرغ - 400 گرم؛
• آناناس کنسرو شده - 5 حلقه؛
• گردو - 5 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سس مایونز - اختیاری.

روش اجرا:

1. سینه را به مدت 40 دقیقه در آب نمک بجوشانید و برگ بو را به آبگوشت اضافه کنید. خنک، به قطعات کوچک برش دهید.
2. کلم را از برگ های خراب آزاد می کنیم، بقیه را می شوییم و به صورت نوار خرد می کنیم.
3. آناناس ها را به صورت مربع برش دهید.
4. گردوها را پوست گرفته و با چاقو ریز خرد می کنیم و چند مغز باقی می گذاریم. آنها را در ماهیتابه یا مایکروویو خشک کنید.
5. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. به صلاحدید نمک و فلفل را اضافه کنید.
6. ظرف را در کاسه سالاد بریزید و با چند مغز آجیل تزئین کنید.

سالاد آناناس و کلم حاوی مقدار زیادی فیبر است که باعث می شود به سرعت احساس سیری کنید.

میان وعده جشن "لطافت"

هر جشنی مستلزم وجود غذاهای خوشمزه است. و این دستور فقط برای چنین موردی است.

برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی آب پز - 5 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. l.
• کلم - ½ چنگال؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فیله مرغ آب پز - 350 گرم.

مراحل پخت:

1. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده، در ظرفی عمیق بریزید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید 10 دقیقه بماند تا کمی نرم شود. پس از گذشت زمان، پیازها را در آبکش بریزید و اجازه دهید تا مایع آن خارج شود.
2. فیله مرغ را با چاقو ریز خرد کنید. سیب زمینی ها و تخم مرغ های آب پز پوست گرفته را روی رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید.
3. در صورت لزوم، برگ های بالای کلم را جدا کرده و به نوارهای نازک برش دهید.
4. تنها چیزی که باقی می ماند مونتاژ سالاد است. برای این کار، مواد را به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد بریزید، هر کدام را با خامه ترش بپوشانید. دنباله ردیف ها سیب زمینی، پیاز، گوشت، تخم مرغ است.
5. آخرین لایه کلم فرفری است که نیازی به گذاشتن خامه ترش روی آن نیست. پیش غذا باید اجازه داده شود تا دم بکشد و می توان آن را سرو کرد.

در سالاد، خامه ترش را می توان با سس مایونز یا ماست بدون چربی کم چرب جایگزین کرد.

با سس پنیر

نه تنها در رستوران های شیک، بلکه در آشپزخانه خود نیز می توانید اسنک های اصلی را بچشید. این نیاز به کمی دقت و محصولات ساده دارد.

مواد لازم:

• کلم چینی - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر آدیگه - 200 گرم؛
• فیله مرغ - 250 گرم؛
• سس سویا - 2 قاشق چایخوری؛
• ماست طبیعی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل سیاه - اختیاری.

دستورالعمل های دقیق:

1. فیله را در آب نمک بپزید تا نرم شود. گوشت را سرد کرده و به الیاف کوچک خرد کنید.
2. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و خرد می کنیم.
3. کلم را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
4. پنیر را روی رنده ریز بمالید و در ظرفی بریزید و سس و ماست را داخل آن بریزید. مخلوط را فلفل کنید، نمک اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
5. گوشت، تخم مرغ، کلم را در یک کاسه سالاد بریزید و با مخلوط پنیر مزه دار کنید، کاملا مخلوط کنید.

در دستور، پنیر را می توان با پنیر فتا جایگزین کرد، اما از آنجایی که محصول شور است، باید نمک را با احتیاط اضافه کنید تا غذا خراب نشود.

سالاد با سینه دودی و کلم چینی

گوشت دودی به خودی خود خوشمزه است، اما اگر همراه با کلم چینی ارائه شود، این غذا به غذای اصلی یک جشن جشن تبدیل می شود.

عناصر:

• کلم - 500 گرم؛
• سینه دودی - 350 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• ذرت - 0.5 قوطی؛
• سس مایونز - اختیاری.

طبق دستورالعمل آماده کنید:

1. دانه های فلفل را جدا کرده و آن را نازک خرد کنید.
2. کلم و سینه را به صورت نواری برش می دهیم، گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه.
3. همه مواد را در یک کاسه ترکیب می کنیم و به دلخواه با ادویه ها مزه دار می کنیم. سس مایونز را به محتویات اضافه کنید و مخلوط را مخلوط کنید.
4. پیش غذا را در ظرفی زیبا بریزید و با سبزیجات بپاشید.

می توانید کمی آب لیمو به سالاد کلم چینی و سینه دودی اضافه کنید.

دستور العمل کلاسیک سزار

در این غذا، کلم چینی لطافتی مطبوع به پیش غذا می دهد. تهیه آن سخت نیست.

محصولات:

• کراکر - 200 گرم؛
• ژامبون - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 500 گرم؛
• سینه مرغ - 500 گرم؛
• سس مایونز - به مزه؛
• کلم - 300 گرم؛
• برگ کاهو - اختیاری.

ما یک میان وعده را طبق الگوریتم آماده می کنیم:

1. فیله را بجوشانید و تکه تکه کنید و ژامبون را نیز برش دهید. مواد را در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شوند.
2. کلم را از برگ های فاسد تمیز می کنیم، آن را می شوییم و به صورت براده های نازک برش می دهیم.
3. گوجه فرنگی های شسته شده را تا حد امکان ریز خرد کنید.
4. سه پنیر روی رنده با سوراخ های متوسط.
5. همه مواد را به جز کروتون و کاهو در یک کاسه با هم ترکیب کنید. سس مایونز را به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید.
6. برگ های کاهو را در یک بشقاب صاف می گذاریم و روی آن ها مقداری پیش غذا می ریزیم که روی آن کروتون می پاشیم.

بهتر است سالاد را فورا سرو کنید زیرا به مرور کراکرها خیس می شوند و غذا طعم اولیه خود را از دست می دهد.

با طعم قارچ

کلم پکینگ با مواد مختلف به خوبی ترکیب می شود و قارچ ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

برای تهیه غذا باید داشته باشید:

• نصف سر کلم؛
• 400 گرم فیله مرغ آب پز؛
• 300 گرم قارچ؛
• 1 فلفل شیرین؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• 4 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• 2 حبه سیر؛
• ادویه ها؛
• سرسبزی

به ترتیب زیر تهیه کنید:

1. کلم، فلفل های دانه دار و گوشت مرغ را به صورت نواری خرد کنید.
2. قارچ های تازه را مانند مواد قبلی خرد کرده و در ماهیتابه با کره تفت دهید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. سیر خرد شده را به خامه ترش اضافه کنید، ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید.
5. محصولات را ترکیب کرده و با سس سیر مزه دار کنید. با سبزی تزئین کنید.

بهتر است از قارچ های تازه استفاده کنید، آنها طعم لطیف کلم را بهتر نشان می دهند.

سالاد: کلم چینی، فیله مرغ و خیار

اگر گوشت را از قبل بجوشانید 15 دقیقه بیشتر طول نمی کشد تا بپزد.

عناصر:

• کلم - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
• سینه آب پز - 300 گرم؛
• خیار - 1 عدد؛
• زیتون یا زیتون بدون هسته - 0.5 قوطی؛
• روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آب پرتقال - 1 قاشق غذاخوری. l.
• عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 1 حبه؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

طبق طرح زیر آماده کنید:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. خیار، زیتون، گوشت را به صورت نوار برش دهید.
3. کلم را با دستان خود به قطعات کوچک خرد کنید.
4. سیر را خرد کنید.
5. پنیر را رنده کنید.
6. اجزا را مخلوط کنید.
7. در حال آماده کردن پانسمان هستیم. برای انجام این کار، آب پرتقال، کره، سس و عسل را در یک کاسه بریزید، ادویه ها را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
8. میان وعده را با مخلوط حاصل مزه دار کنید.

این سالاد با خیار و کلم، چاشنی شده با یک سس تند، یک خوراکی دلپذیر برای خوش‌خوراک‌های واقعی است.

ما غذا را با آلو کامل می کنیم

میوه های خشک شده به خوبی با مرغ هماهنگ می شوند و اگر کلم چینی را اضافه کنید، غذا کاملاً غیرعادی می شود.

ما محصولات را ذخیره می کنیم:

• پای آب پز - 2 عدد؛
• آلو - 150 گرم؛
• کلم - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• بادام زمینی شور - 50 گرم؛
• خیار - 1 عدد؛
• سس مایونز، ادویه جات ترشی جات و نمک - به صلاحدید شما.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. ما ژامبون را به الیاف جدا می کنیم.
2. کلم و خیار را به صورت نواری خرد کنید.
3. پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید.
4. هسته های آلو را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
5. بادام زمینی را در هاون خرد کنید.
6. همه محصولات را در یک ظرف ترکیب می کنیم و با سس مایونز مخلوط می کنیم، نمک و فلفل را فراموش نکنید.

جایگزینی بادام زمینی با گردو یا دانه کاج و گوشت آب پز با گوشت دودی جایز است.

با گوجه فرنگی

یک سالاد مغذی و خوش طعم را می توان برای هر مناسبتی سرو کرد و قطعا مهمانان آن را دوست خواهند داشت.

یک میان وعده از مواد زیر تهیه می شود:

• سر کلم؛
• 500 گرم سینه مرغ؛
• پنیر 70 گرم؛
• 80 میلی لیتر روغن تصفیه شده؛
• 60 گرم سس مایونز؛
• 200 گرم گوجه فرنگی؛
• 3 تکه نان؛
• 4 حبه سیر؛
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

پیشرفت آماده سازی:

1. گوشت را از رگ، چربی و پوست پاک می کنیم. مرغ را در آب نمک بپزید، وقتی مرغ خنک شد، آن را به صورت نوار برش دهید و در ماهیتابه به مدت حداکثر 7 دقیقه سرخ کنید. تکه های گوشت باید پوسته طلایی به دست آورند.
2. در یک ماهیتابه جداگانه، نان را به مکعب برش دهید. در حین سرخ شدن، آن را با سیر خرد شده بپاشید. دو عدد میخک برای این کار کافی است.
3. برگ های فاسد شده را از کلم جدا کرده و بشویید. ما آن را به صورت نوار برش می دهیم. گوجه فرنگی ها را به صورت نیم حلقه برش دهید.
4. کلم، مرغ، کروتون و نیمی از گوجه فرنگی را در یک کاسه قرار دهید. پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید. کل توده ورز داده می شود.
5. در یک بشقاب عمیق، سیر له شده را با سس مایونز و ادویه ها ترکیب کنید. سالاد را با سس مزه دار کرده و مخلوط کنید. لایه بالایی را با برش های گوجه فرنگی باقی مانده پخش کنید.

گوشت رژیمی مرغ و کلم آبدار تازه کاملاً همدیگر را همراهی می کنند و سس به شکل سس مایونز و سس سویا به غذا مزه می بخشد. می توانید با افزودن اجزای مختلف به ذائقه خود تنقلات ارائه شده را متنوع کنید.

بدون مواد مشابه

سالاد کلم چینی با سوسیس دودی هم آسانی در تهیه دارد و هم طعم شگفت انگیزی دارد و دستور العمل های زیاد و انواع تنوع در این دستور غذا فرصت آزمایش و تصمیم گیری جسورانه را فراهم می کند. هر زمان که می خواهید طراوت روی میز باشد، همیشه می توانید به این توصیه ها متوسل شوید. سادگی و مفید بودن شعار این خلاقیت های شگفت انگیز است.

طرز تهیه سالاد کلم چینی با سوسیس دودی - 15 نوع

سالاد با کلم چینی و سوسیس دودی - همانطور که می گویند، دستور العمل استاندارد برای این غذای باشکوه.

ترکیب:

• 250 گرم - کلم چینی؛
• 200 گرم - خیار؛
• 200 گرم - سوسیس دودی؛
• 1 دسته - سبزه؛
• 100 گرم - سس مایونز؛

آماده سازی:

خیار و سوسیس را به صورت نوار برش می دهیم، کلم را خرد می کنیم. سبزی ها را خرد کنید. همه عناصر در یک کاسه سالاد قرار می گیرند، مایونز را اضافه می کنیم، در صورت لزوم مخلوط می کنیم، سپس نمک را به مزه اضافه می کنیم.

چیزی که من در مورد سالاد کلم خرد شده دوست دارم این است که بعد از مدتی چقدر خوب تغییر شکل می دهد. این سالاد برای بسته بندی برای مدرسه یا محل کار عالی است و در واقع وقتی ترشی شود بهتر می شود!

ترکیب:

• سوسیس - 390 گرم؛
• کلم چینی - 320 گرم؛
• نخود سبز - 280 گرم؛
• سس مایونز

آماده سازی:

برای این کار می توانید از چاقوی تیز، رنده، خرد کن یا آرام همزن استفاده کنید. کلم و پیاز را به قطعات کوچکتر خرد کنید، سوسیس را می توان به قطعات بزرگتر تقسیم کرد. گوشت و سبزیجات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، از این غذا با سس مایونز خانگی لذت ببرید و از طعم ساده و تمیز آن لذت ببرید.

این یک سالاد ترد است که مطمئناً شما را شگفت زده خواهد کرد؛) اگر به دنبال یک دستور غذای سریع و خوشمزه هستید، بافت ها و طعم های مختلف به خوبی با هم کار می کنند و می توانید آن را در خانه امتحان کنید.

ترکیب:

• خمیر رامن - 1 بسته؛
• کلم چینی - 1 سر؛
• کلم بروکسل - 10-12 قطعه؛
• خیار - 90 گرم؛
• سوسیس دودی - 120 گرم؛
• تربچه - 3-4 عدد؛
• پرهای پیاز سبز؛
• خمیر تاهینی - 45 گرم؛
• آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
• سس سویا - 5 میلی لیتر.

آماده سازی:

نودل ها را طبق دستور روی بسته دم کنید. مایع اضافی را تخلیه کنید، رشته ها را به قطعات کوچکتر برش دهید و بگذارید خنک شوند. کلم، خیار، سوسیس و تربچه را به صورت نواری خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و پیاز و سبزی را اضافه کنید.

روز بعد کریسمس

ترکیب:

• کلم چینی - 70 گرم؛
• سوسیس دودی - 130 گرم؛
• خیار شور - 90 گرم؛

• ذرت کنسرو شده - 65 گرم؛
• پرهای پیاز سبز؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سس مایونز، کراکر

آماده سازی:

تخم مرغ ها را به جوش بیاورید. کلم چینی را خرد کنید. سوسیس و خیارها را بسته به شکل کروتون ها به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید. مواد آماده شده را با سبزیجات، ذرت، پیاز و تخم مرغ مخلوط کنید. قبل از سرو با کراکر بپاشید.

اگر می خواهید سالاد تازه و سبکی داشته باشید، سس مایونز را نیز می توانید حذف کنید. فقط خامه ترش را با آب لیمو مزه دار کنید.

ترکیب:

• کلم چینی - 200 گرم؛
• سوسیس دودی آب پز - 150 گرم؛
• ذرت - 1 گلدان؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

مواد را خرد کرده و مخلوط کنید، سس مایونز را به ظرف اضافه کنید.

این گزینه به دلیل امکان انتخاب محصولات مطابق با سلیقه شما بسیار متنوع است

برخی افراد سالامی را به سالاد اضافه نمی کنند و فقط از ژامبون استفاده می کنند. اما تقریبا همه مردان سالامی را ترجیح می دهند، بنابراین این سالاد مخصوصا برای آقایان مناسب است.

ترکیب:

• کلم چینی - 500 گرم؛
• نخود سبز کنسرو شده - (340 گرم)؛
• سالامی - 250 گرم؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

دستورالعمل ها:

کلم را رنده کنید، نمک اضافه کنید و با دست له کنید. سوسیس به صورت نوار بریده می شود. نخود را از صافی رد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

ترکیب:

• سوسیس - 300 گرم؛
• کلم چینی - 0.5 کیلوگرم؛
• ذرت کنسرو شده - 1؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کاهو - 1 قطعه؛
• سبز - 50 گرم؛
• ادویه ها - به مزه.

دستورالعمل ها:

کلم را به صورت نی های نازک خرد کنید. نمک بزنید و با دست ورز دهید. پیاز را خرد کنید. تخم مرغ های آب پز به مکعب ها بریده می شوند، سوسیس، سبزی ها ریز خرد می شوند. همه مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

سالاد کلم چینی با سوسیس و خیار نسخه دیگری از این غذا است که شایسته توجه شماست.

ترکیب:

• کلم چینی - 300 گرم؛
• سوسیس دودی آب پز - 150 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• خیار - 150 گرم؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

دستورالعمل ها:

سالامی و خیار را به صورت نواری برش می دهیم، کلم چینی را ریز خرد می کنیم و پیاز را خرد می کنیم. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید، ادویه ها را اضافه کنید و سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.

یکی از بهترین سالادهایی که می توانید برای مهمانان خود سرو کنید. ساده، سریع و مهمتر از همه خوشمزه.

ترکیب:

• کلم چینی - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نخود فرنگی یا ذرت کنسرو شده - 1 قطعه؛
• سوسیس دودی - 300 گرم؛
• خیار - 250 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• فلفل شیرین - 1 قطعه؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

دستورالعمل ها:

کلم را ریز خرد می کنیم و سپس با نمک اضافه می کنیم و له می کنیم تا آب آن درست شود. کلم را به مدت 15 دقیقه بگذارید، سپس آب آن را بریزید. شوید و خیار را شسته و خشک کرده و خرد می کنیم. . تخم مرغ را بجوشانید و به چهار قسمت تقسیم کنید. سوسیس دودی به صورت نوار بریده می شود. فلفل از هسته جدا می شود و همچنین به صورت نوار بریده می شود. مایع نخود فرنگی باید خارج شود. محصولات (به جز تخم مرغ) در یک کاسه سالاد ترکیب می شوند، چاشنی و مخلوط می شوند. با یک تکه تخم مرغ و شوید سرو کنید.

یکی دیگر از دستور العمل های عالی برای یک سالاد آبدار که با سس سویا، گوجه فرنگی و سوسیس درست شده است.

ترکیب:

• کلم چینی - 400 گرم؛
• سوسیس نیمه دودی - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل - به مزه.

دستورالعمل ها:

برگ های کلم را جدا کرده، آنها را با یکدیگر چیده و به قطعات کوچک برش دهید. سس سویا، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید کلم جا بیفتد. سوسیس و گوجه فرنگی را به صورت نوار برش می دهیم. مواد را مخلوط کرده و روغن نباتی را اضافه می کنیم. این سالاد بهتر است بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود.

سالاد با سوسیس دودی یک غذای جهانی است که میز روزانه شما را متنوع می کند و ظاهری زیبا به آن می بخشد. این یک میان وعده فوق العاده خوشمزه و تند است.

هیچ چیز ساده تر از مخلوط کردن مواد و مزه کردن همزمان نیست. این سالاد را می توان به عنوان یک غذای اصلی سالم یا غذای جانبی سرو کرد.

ترکیب:

• کلم چینی - 200 گرم؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• فلفل کنسرو شده - 150 گرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• نخود فرنگی منجمد - 100 گرم؛
• سالامی - 100 گرم؛
• خامه - 50 میلی لیتر؛
• زرده - 1 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
• ادویه ها؛
• پیاز سبز

دستورالعمل ها:

سبزیجات تازه را پوست بگیرید، بجوشانید تا نرم شوند و به مکعب برش دهید. کنسرو فلفل و سوسیس به قطعات بریده می شود. سالاد را با خامه ترش، زرده زده شده مزه دار کنید، آب لیمو را اضافه کنید و با ادویه سبز خرد شده و پیاز بپاشید.

یک گزینه مناسب برای مهمانان غیر منتظره.

ترکیب:

• کنسرو ذرت شیرین - 1 قوطی؛
• سوسیس دودی - 300 گرم؛
• کلم چینی - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• سس مایونز نازک - برای سوخت گیری؛
• خیار تازه - 2 عدد.

دستورالعمل ها:

پس برای شروع، تخم مرغ ها را در آب سرد بریزید، تابه را روی آتش بگذارید و بپزید تا سفت بجوشد. سوسیس و خیار تازه را برش می دهیم. با ذرت کنسرو شده، مایع را کاملاً تخلیه کرده و خود ذرت را در یک آبکش بشویید. همه چیز را در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید، بشقاب را با سس مایونز پر کنید و سرو کنید!

دستور تهیه سالاد کلم و سوسیس دودی یک شروع عالی برای روز است.

ترکیب:

• کلم چینی - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی تازه - 5 قطعه؛
• سوسیس دودی - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• ادویه ها.
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 3 حبه؛
• سس سویا - 30 میلی لیتر.

دستورالعمل ها:

ابتدا چاشنی را آماده می کنیم: مقدار کمی روغن زیتون را در ظرفی ریخته، ادویه ها، سیر را داخل آن بریزید، از قبل خرد کرده و خوب مخلوط کنید. سپس مقداری سس سویا بریزید و اجازه دهید مخلوط کمی بپزد. هسته کلم را با دقت برش می دهیم، برگ ها را به صورت نوار برش می دهیم و در یک کاسه عمیق می ریزیم و نمک می زنیم و با دست ورز می دهیم. پیاز را پوست گرفته و از وسط نصف کرده و به کلم اضافه می کنیم. سوسیس و پنیر را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.

یک سالاد سوسیس دودی ساده و ذرت یک شروع آسان، سالم و مغذی برای روز است. این میان وعده ذائقه شما را به سفر خواهد برد.

ترکیب:

• سالاد - 400 گرم؛
• سوسیس دودی - 400 گرم؛
• ذرت کنسرو شده - 300 گرم؛
• نخود سبز در یک جعبه - 100 گرم؛
• هویج - 3 عدد؛
• شوید - 1 دسته؛
• سس مایونز - برای سوخت گیری؛
• ادویه ها.

دستور آشپزی:

سبزی ها را خرد کنید، نمک اضافه کنید و مدتی کنار بگذارید. سوسیس را از فیلم جدا می کنیم و آن را تکه تکه می کنیم. شوید و جعفری را در آب داغ شسته، تکان داده و با چاقو برش دهید. مایع ذرت را مخلوط می کنیم و خود دانه ها را کاملا با آب می شوییم. تمام مواد دریافت شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید، نخود سبز کوچک را داخل آن بریزید، سپس باید همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید و سالاد را در جای خنک بگذارید. هنگام سرو با برگ های جعفری کامل تزئین کرده و سرو کنید.

معمولاً چه پیش غذای سردی برای میز تعطیلات تهیه می کنید: کلم، رول، انواع ترشی ها یا شاید کاناپه؟ اگر چیز جدیدی می خواهید، پس توصیه می کنیم یک سالاد با مرغ دودی و کلم چینی درست کنید: ساده، موثر و بسیار خوشمزه.

بسته به انتخاب مواد، می توان آن را سبک و آبدار یا تند و اسنک درست کرد، و ما به شما در دستور العمل گام به گام به شما خواهیم گفت.

کلم پکن: جدید قدیمی

اکنون تقریباً در هر فروشگاهی می توان کلم پکن یا چینی را خریداری کرد. این سبزی ترد اما لطیف در همه جا در سوپ، سالاد و به سادگی به عنوان یک غذای جانبی استفاده می شود. با کمال تعجب، تنها حدود 100 سال پیش آن را گران و کمیاب می دانستند، اگرچه از قرن پنجم شناخته شده بود.

کلم پکن را همه کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند دوست دارند. حاوی مقدار زیادی ویتامین لازم برای عادی سازی قلب، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از آرتروز و کمبود ویتامین است.

کلم متابولیسم را بهبود می بخشد، علاوه بر این، ضد حساسیت است و اثر آرام بخشی دارد. علاوه بر این، حداقل کالری دارد و طعم گیاهی آبدار آن افزودنی خوبی برای هر غذایی خواهد بود.

سالاد "جشن" با مرغ دودی و کلم چینی

عناصر

• - 400 گرم + -
• کلم چینی- 0.5 سر کلم + -
• - 150 گرم + -
• نان سفید - 250 گرم + -
• - 3 عدد میخک + -
• سبزی - به مزه + -
• - طعم + -
• - طعم + -
• - برای سوخت گیری + -

طرز تهیه سالاد کلم چینی و مرغ دودی

نسخه کلاسیک سالاد مرغ دودی و بوک چوی را می توان اسنک بار نامید. این غذای دلچسب، تند و به عنوان پیش غذا قبل از هر جشنی عالی است. و مهمتر از همه، شما می توانید آن را فقط در چند دقیقه آماده کنید، که بسیار راحت است اگر مهمانان از قبل در آستان باشند.

زمان‌برترین جزء کروتون‌های سیر هستند، پس بیایید با آن‌ها شروع کنیم. اما اگر خودتان نمی‌توانید آن را بپزید، می‌توانید آن را آماده بخرید.

• فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. اگر فر ندارید می توانید از ماهیتابه خشک استفاده کنید.
• پوسته نان را جدا کرده و گوشت را به مکعب یا تکه های کوچک با اندازه دلخواه برش دهید.
• آنها را روی یک سینی فر یا ماهیتابه خشک قرار دهید و بگذارید 5 دقیقه قهوه ای شوند. اگر در ماهیتابه سرخ کردیم می توانید یک بار هم بزنید. کنار بگذارید و بگذارید کمی خنک شود.
• مقداری روغن نباتی را در یک کاسه کوچک بریزید. سیر ریز خرد شده را در آنجا اضافه کنید. برای این کار می توانید از چاقو یا پرس مخصوص استفاده کنید. بگذارید 10 دقیقه بماند.
• روغن سیر به دست آمده را روی کراکرها بپاشید و هم بزنید تا از همه طرف به طور یکنواخت خیس شوند. این کار را می توان مستقیماً روی ورقه پخت انجام داد یا به ظرف جداگانه منتقل کرد.
• کروتون ها را برگردانید و 5 دقیقه دیگر سرخ کنید تا ترد شوند. بگذارید خنک شود.
• کلم چینی را به برگ های جداگانه تقسیم می کنیم. هر کدام را می شوییم و از رطوبت اضافی خشک می کنیم.
• قسمت سفید خشن را بردارید و برگ های سبز لطیف را به صورت نوار برش دهید.

قسمت سفید را دور نریزید: حاوی بیشتر ویتامین ها و مواد مغذی است. از آن آب میوه درست کنید، آبگوشت را بپزید یا مانند کلم سفید به سوپ اضافه کنید.

• استخوان و پوست مرغ را جدا می کنیم: فقط به فیله نیاز داریم. فرقی نمی کند: از سینه، ران یا ران برای سالاد با کلم چینی استفاده کنیم، باز هم خوشمزه می شود. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید.
• پنیر را به اندازه مرغ برش می دهیم. به یاد می آوریم که طعم سالاد تا حد زیادی به نوع پنیر بستگی دارد: خامه ای باعث نرمی و تند می شود.
• سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید. شوید، کاهوی سبز و جعفری به خوبی در سالاد مرغ قرار می گیرند.
• مرغ، کلم، پنیر و سبزیجات را مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید، فلفل سیاه آسیاب شده را مزه دار کنید و نمک بچشید (در صورت لزوم آن را هم اضافه کنید).

توصیه می کنیم سس مایونز را خودتان در خانه درست کنید. به هیچ وجه سخت نیست، اما طعم و فواید آن بیشتر قابل توجه خواهد بود. در زیر می توانید یک دستور العمل ویدیویی بیابید که به شما کمک می کند مایونز خانگی فوق العاده ای را با دستان خود بسازید.

• همه چیز را در یک بشقاب قرار دهید، کراکر را روی آن بپاشید و سرو کنید. سالاد آماده!

سالاد "جشن" با مرغ دودی و کلم چینی وقتی در قسمت سرو می شود بسیار چشمگیر است. برای انجام این کار، می توانید از یک حلقه آشپزی استفاده کنید یا آن را در لیوان های شفاف بلند - verrines سرو کنید.

در این حالت ، هر جزء را در یک لایه جداگانه قرار می دهیم ، روی آن را با سس مایونز می پوشانیم و روی آن را با گیاهان تزئین می کنیم. فراموش نکنید که باید کروتون ها را درست قبل از سرو اضافه کنید تا خیس نشوند.

این سالاد پیش غذای خوشمزه با کلم چینی را فقط در 10 دقیقه می توانید تهیه کنید. و اگر چیزی سبک تر و آبدارتر می خواهید، پیشنهاد می کنیم نسخه دیگری از سالاد مرغ را امتحان کنید - با کلم چینی.

سالاد سبک با مرغ دودی: دستور گام به گام

این سالاد ساده و تازه است. به عنوان یک میان وعده سبک یا یک غذای جانبی عالی برای یک شام سالم عالی است. با توجه به اینکه سخت ترین کار در سالاد جوشاندن چند تخم مرغ است، حتی یک آشپز مبتدی هم می تواند این دستور پخت را مرحله به مرحله انجام دهد.

عناصر

• مرغ دودی - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کلم پکن - 300 گرم؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• سبزی - به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
• ماست طبیعی - برای سس.

طرز تهیه پیش غذای سالاد کلم چینی و مرغ دودی مرحله به مرحله

• دو عدد تخم مرغ را ترجیحا در دمای اتاق در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب سرد پر کنید. روی حرارت زیاد قرار دهید و بعد از جوش آمدن 7 دقیقه دیگر بپزید. آن را از روی حرارت بردارید و به شدت خنک کنید: برای انجام این کار، می توانید آنها را روی یخ قرار دهید یا به سادگی آنها را با آب لوله کشی پر کنید.
• خیار، فلفل دلمه ای و سبزی ها را بشویید و بگذارید از رطوبت اضافی خشک شوند. خیار و پاپریکا را به مکعب های کوچک خرد کنید. برای پاپریکا ابتدا باید دانه ها را همراه با ساقه و همچنین رگبرگ های سفید را جدا کنید.
• سبزی ها را ریز خرد کنید.
• کلم چینی را به برگ تقسیم می کنیم. قسمت میانی زبر را بشویید و برش دهید: در سالاد نیازی نیست. قسمت های نازک باقی مانده را به نوارهای نازک برش دهید.
• فیله مرغ را برش می دهیم (نیازی به استخوان و پوست نداریم). فرقی نمی کند از سینه یا ران استفاده کنیم - باز هم خوشمزه خواهد بود. مانند سبزیجات دیگر به مکعب برش دهید.
• تخم مرغ ها را پوست بگیرید و همچنین خرد کنید.

• همه مواد را با هم مخلوط کرده و به میزان دلخواه با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. ماست طبیعی را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• بلافاصله سرو کنید. باور کنید این سالاد زیاد دوام نمی آورد.

این سالاد را می‌توان در قسمت‌هایی روی برگ‌های کوچک کلم چینی سرو کرد و روی آن را با یک شاخه سبزی پوشاند. سپس به خصوص تازه و جشن به نظر می رسد.

چه چیزی بهتر از تهیه یک پیش غذای خوشمزه، اصلی و زیبا برای تعطیلات تنها در 10 دقیقه؟ اگر شما هم اینطور فکر می کنید، پس قطعا سالاد با مرغ دودی و کلم چینی را دوست خواهید داشت. خودتان و عزیزانتان را آماده کنید و خوشحال کنید.

نوش جان!

سالاد مرغ دودی با کلم چینی یک غذای خوش طعم، زیبا و آسان برای تهیه است. بسته به دستور غذایی انتخاب شده، تخم مرغ، قارچ، سبزی، سبزیجات تازه یا کنسرو شده به آن اضافه می شود. و به عنوان سس معمولا از سس مایونز، روغن زیتون یا هر سس خانگی استفاده می کنند. در مقاله امروز ما به جالب ترین گزینه ها برای چنین رفتارهایی خواهیم پرداخت.

با زیتون و پنیر

این مرغ با کلم چینی تا حدودی یادآور سزار محبوب است. به نظر می رسد بسیار رضایت بخش و خوشمزه است، به این معنی که برای هر تعطیلات مناسب است. برای تهیه آن، شما نیاز دارید:

• 300 گرم پنیر روسی.
• مرغ دودی 300 گرم.
• یک شیشه زیتون.
• ½ چنگال کلم چینی.
• 2 بسته کوچک کراکر.
• نمک و روغن زیتون.

این یکی از کلم چینی بسیار ساده و سریع تهیه می شود. زیتون ها به صورت حلقه ای بریده شده و با تکه های مرغ و نوارهای پنیر ترکیب می شوند. سپس کلم چینی ریز خرد شده، نمک و روغن زیتون را به یک کاسه معمولی اضافه کنید. درست قبل از سرو، روی ظرف را با کراکر بپاشید.

با پنیر آدیگه

این سالاد خوش طعم و تازه با سینه مرغ و کلم چینی ترکیبی فوق العاده از سبزیجات، مرغ و پنیر نرم است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، که آن را برای یک وعده غذایی خانوادگی مناسب می کند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 900 گرم کلم چینی.
• 300 گرم پنیر آدیگه.
• یک حبه سیر.
• 2 بسته کراکر گندم.
• 100 میلی لیتر سس مایونز یا خامه ترش.

برگ های کلم شسته و نازک با تکه های گوشت مرغ و مکعب های پنیر آدیگه ترکیب می شوند. سالاد به دست آمده با سس تهیه شده از سیر له شده و خامه ترش یا سس مایونز مخلوط می شود. درست قبل از سرو، کروتون گندم را به یک کاسه معمولی اضافه کنید.

با خیار و فلفل دلمه ای

این سالاد مرغ دودی سبک و چشمگیر با کلم چینی هم برای افراد مسن و هم برای اعضای جوان تر خانواده مناسب است. بنابراین، می توانید با خیال راحت آن را روی میز ناهارخوری قرار دهید. برای درست کردن این غذا نیاز دارید:

• ½ سینه مرغ دودی.
• خیار تازه سایز متوسط.
• ½ فلفل دلمه ای بزرگ (ترجیحا قرمز)
• ½ چنگال کلم چینی.
• نمک، شکر و مخلوطی از فلفل های آسیاب شده.
• ماست طبیعی.

برگ های کلم شسته و ریز خرد شده را با شکر، ادویه جات ترشی جات و نمک ترکیب کرده و سپس با دست کمی ورز دهید. پس از این، سبزی با تکه های مرغ، نوارهای فلفل دلمه ای و تکه های خیار تازه مخلوط می شود. ظرف به دست آمده را با ماست طبیعی ریخته و برای مدت کوتاهی در یخچال قرار می دهیم.

با آناناس

یک سالاد عجیب و غریب خوشمزه با سینه مرغ و کلم چینی مطمئناً برای دوستداران غذاهای سبک جذاب خواهد بود. طعمی غیر معمول، کمی شیرین و رایحه ای ملایم و مطبوع دارد. برای ایجاد آن شما نیاز دارید:

• 320 گرم گوشت مرغ دودی.
• چنگال کلم چینی.
• یک قوطی آناناس در شربت.
• سس مایونز، نمک و سیر.

کلم شسته شده را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و در یک کاسه عمیق قرار می دهیم. تکه های بزرگ گوشت مرغ و حبه های آناناس نیز به آن اضافه می شود. همه اینها با سیر، نمک و سس مایونز مخلوط می شود که از طریق پرس رد شده است.

با گوجه فرنگی

با روشی که در زیر توضیح داده شده است، می توانید خیلی سریع و راحت یک سالاد مرغ خوشمزه با کلم چینی و گوجه فرنگی تهیه کنید. به همان اندازه برای یک غذای معمولی خانوادگی و برای یک بوفه جشن خوب است. برای تهیه چنین ظرفی به موارد زیر نیاز دارید:

• چنگال کلم چینی.
• 3 عدد فیله مرغ دودی.
• 4 عدد گوجه فرنگی رسیده قرمز.
• 6 عدد تخم مرغ.
• 300 گرم پنیر سفت با کیفیت.
• 150 گرم نان سفید.
• نمک، سس مایونز و ادویه جات ترشی جات.

تخم مرغ ها به سختی می پزند، خنک می شوند و از پوسته خارج می شوند. چهار عدد از آنها خرد شده و با کلم چینی خرد شده ترکیب می شوند. برش های گوجه فرنگی، تکه های مرغ و رنده پنیر را به طور متناوب در کاسه های تقسیم شده قرار دهید. برش هایی از نان برشته شده و مخلوط تخم مرغ و کلم را روی آن قرار دهید. هر لایه با سس مایونز پوشانده شده و کمی نمک زده می شود. ظرف تمام شده با تخم مرغ های آب پز باقی مانده تزئین می شود.

با ذرت

در این غذای ساده اما بسیار خوشمزه حتی یک ماده غیر ضروری وجود ندارد. هر یک از محصولات استفاده شده مکمل و برجسته کننده محصولات دیگر است. برای تهیه سالاد مرغ مشابه با کلم چینی و ذرت، شما نیاز دارید:

• گوشت مرغ دودی 400 گرم.
• چنگال متوسط ​​کلم چینی.
• یک قوطی ذرت شیرین کنسرو شده.
• نمک، سس مایونز و خردل.

کلم از قبل شسته شده به نوارهای نازک خرد می شود و با تکه های مرغ دودی ترکیب می شود. دانه های ذرت، نمک و سس مایونز مخلوط با مقدار کمی خردل نیز در آنجا ریخته می شود.

با قارچ

این سالاد مرغ سبک و در عین حال رضایت بخش با کلم چینی و قارچ طعمی لطیف، تصفیه شده و رایحه ای مطبوع دارد. ذرت موجود در آن به آن شیرینی می دهد و پیاز سبز به آن لگد تند می بخشد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• ½ چنگال کلم چینی.
• 300 گرم گوشت مرغ دودی.
• 300 گرم قارچ خام.
• ½ قوطی ذرت دسر کنسرو شده.
• 3 شاخه پیاز سبز.
• 2 قاشق غذاخوری ل سس سویا.
• 1 قاشق غذاخوری. ل 9 درصد سرکه.
• 1 قاشق چایخوری. عسل گل مایع
• روغن زیتون با کیفیت 200 میلی لیتر.

قارچ های شسته شده را می جوشانند تا نرم شوند، خنک می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند و به یک ظرف بزرگ منتقل می شوند. برگ کلم خرد شده، دانه ذرت، تکه های مرغ و پیاز سبز خرد شده نیز به آنجا ارسال می شود. ظرف حاصل با سس تهیه شده از عسل، سس سویا، سرکه سفره و روغن زیتون مخلوط می شود.

با ترشی

این سالاد جالب از مرغ دودی با کلم چینی طعم تازه و فراموش نشدنی و عطری لطیف دارد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 2 عدد خیار شور متوسط.
• 300 گرم کلم چینی.
• 3 عدد تخم مرغ تازه بزرگ.
• مرغ دودی 150 گرم.
• 3 قاشق غذاخوری ل سس مایونز با کیفیت
• شوید تازه 10 گرم.

تخم‌مرغ‌ها در آب جاری شسته می‌شوند، به سختی می‌جوشند، تا دمای اتاق خنک می‌شوند، از پوسته جدا می‌شوند و به مکعب‌های کوچک بریده می‌شوند. سپس آنها را با شوید خرد شده، کلم خرد شده، نوارهای خیار شور و تکه های مرغ دودی ترکیب می کنند. ظرف حاصل با سس مایونز مخلوط شده و روی میز قرار می گیرد. نیازی به اضافه کردن نمک به این سالاد نیست.

با هویج و قارچ

این سالاد خوشمزه کلم چینی از مواد ارزان قیمت و به راحتی در دسترس تهیه شده است که می توان آن را در هر فروشگاه مواد غذایی مدرن خریداری کرد. برای پذیرایی از خانواده خود با یک غذای جالب و مغذی، به موارد زیر نیاز دارید:

• 500 گرم قارچ خام.
• 2 ران مرغ دودی.
• یک سر کوچک کلم چینی.
• لامپ متوسط
• هویج کوچک.
• فلفل شیرین گوشتی.
• سس مایونز، نمک و روغن تصفیه شده.

پیاز پوست کنده و خرد شده را در چربی گیاهی گرم شده سرخ می کنند. فقط بعد از چند دقیقه ورقه های شامپینیون را به آن اضافه می کنیم و به پخت ادامه می دهیم و یادمان نرود کمی نمک هم اضافه کنیم. قارچ ها را به محض سرخ شدن از روی اجاق خارج کرده و کاملا خنک کرده و به ظرف بزرگی منتقل می کنیم. نوارهای فلفل دلمه ای، تکه های مرغ دودی، برگ کلم نازک خرد شده و هویج داخل آن می ریزند. ظرف حاصل با سس مایونز مخلوط شده و برای ناهار سرو می شود.

با فلفل قرمز

این سالاد مرغ دودی با کلم چینی دارای کالری نسبتا کمی است. بنابراین می توان آن را رژیمی دانست. برای تهیه آن، شما نیاز دارید:

• سینه مرغ دودی کامل.
• ½ چنگال کلم چینی.
• فلفل دلمه ای قرمز.
• یک دسته پیاز سبز پردار.
• نمک و روغن زیتون.

برگ های کلم شسته شده را به صورت نوارهای نازک خرد کرده و در یک ظرف عمیق قرار می دهند. سپس نمک زده و در کف دست کمی ورز می دهند. هنگامی که به اندازه کافی نرم شد، آن را با تکه های گوشت مرغ دودی، پیاز سبز خرد شده و نوارهای فلفل شیرین ترکیب می کنیم. سالاد به دست آمده را با روغن زیتون ریخته و با دقت مخلوط می کنیم.

اگر قصد دارید این غذا را روی میز تعطیلات سرو کنید، می توانید آن را کمی متفاوت تزئین کنید. برای انجام این کار، کلم، فلفل، مرغ دودی و پیاز سبز خرد شده را در کاسه های قسمت بندی شده بچینید. همه اینها کمی نمک زده و با روغن زیتون می ریزند.

با تخم مرغ

این سالاد ساده و مغذی دارای طعمی لطیف و عطری است که به سختی قابل توجه است. آنقدر سریع پخته می شود که وقتی بعد از یک روز کاری شلوغ به خانه برگشتید، می توانید آن را درست کنید. برای انجام این کار، قطعا باید در دسترس داشته باشید:

• 200 گرم مرغ دودی.
• 300 گرم کلم چینی.
• 3 عدد تخم مرغ.
• نمک و سس مایونز سبک.

تخم‌مرغ‌های از قبل شسته شده به سختی آب پز می‌شوند، کاملاً خنک می‌شوند، به مکعب‌های کوچک بریده می‌شوند و در یک کاسه سالاد عمیق و زیبا ریخته می‌شوند. تکه های مرغ دودی و برگ کلم ریز خرد شده نیز داخل آن فرستاده می شود. ظرف به دست آمده کمی نمک زده و با سس مایونز سبک مخلوط می شود. در صورت تمایل می توان از ماست طبیعی یا خامه ترش کم چرب به عنوان سس استفاده کرد.