بال مرغ در سس گوجه فرنگی. بال مرغ سرخ شده در سس گوجه فرنگی

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

من فکر می کنم بال مرغ برای پختن به این شکل ساخته شده است. من هرگز طعم بال های خوشمزه تر را نچشیده ام. من می دانم که گزینه هایی وجود دارد که بال ها ابتدا در سس گوجه فرنگی مرینیت شوند و سپس در فر پخته شوند، اما هنوز هم خوشمزه نمی شود. وقتی بال‌های مرغ آماده در سس گوجه‌فرنگی در ماهیتابه بغلتانید و در یک سس ترش و شیرین لطیف به پایان رسید، بسیار خوشمزه می‌شود! شوهرم این بال ها را به عنوان میان وعده آبجو دوست دارد و همیشه وقتی دوستانش می آیند از من می خواهد آنها را درست کنم. و با اینکه اصلا مشروب نمی‌خورم، می‌توانم یک کیلوگرم کامل از این بال‌ها را بخورم، مخصوصاً با یک فیلم خوب، اما این یک داستان کاملاً متفاوت است. حتما یاد بگیرید که چگونه خوشمزه ترین ها را بپزید.



عناصر:

- بال مرغ - 500 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- نمک - ½ قاشق چایخوری؛
- سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- سس سویا - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- کره - 30 گرم؛
- فلفل دلمه ای - به مزه.

طرز پخت با عکس گام به گام

1. بال های مرغ را بشویید و حتما با دستمال کاغذی خوب خشک کنید یا به سادگی روی دستمال کاغذی بگذارید و بگذارید تا خودشان خشک شوند. بال ها را نصف کنید، پختن و خوردن آن راحت تر خواهد بود.
2. آرد را با نمک مخلوط کنید، این مخلوط را در یک کاسه عمیق با بال قرار دهید.




3. هم بزنید تا تمام بال ها از همه طرف با آرد در یک لایه نسبتاً ضخیم آغشته شوند.




4. بال ها را روی کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و حدود 20-30 دقیقه (دمای فر 180 درجه) در فر قرار دهید. از آنجایی که فرهای مختلف به طور متفاوتی پخت می کنند، مراقب پخت بال ها باشید. به محض اینکه کمی قهوه ای شدند آنها را از فر خارج کنید. به طور کلی، بال ها به سرعت پخته می شوند، زیرا گوشت زیادی روی استخوان وجود ندارد.






5. در حالی که بال ها در حال پختن هستند، سس را آماده کنید. برای این کار 30 گرم کره را آب کنید. البته می توانید از روغن نباتی استفاده کنید، اما من سس خامه ای را بیشتر دوست دارم.




6. سس کچاپ، سس سویا، شکر، فلفل دلمه ای را به ماهیتابه اضافه کنید، من هم کمی آب به معنای واقعی کلمه 100 میلی لیتر اضافه می کنم. نمک اضافه نکنید، زیرا سس سویا از قبل شور است.




سس را بدون درپوش روی حرارت ملایم بجوشانید تا قوام آن دوباره شبیه سس کچاپ یا حتی کمی غلیظ تر شود. رنگ سس کمی تیره تر از سس کچاپ می شود.






7. بال های تمام شده را در سس آماده شده قرار دهید، هم بزنید و یک دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید.




این لازم است تا بال ها بهتر با سس گوجه فرنگی اشباع شوند. اینها کمتر خوشمزه نمی شوند

بهتون پیشنهاد میکنم چندتا خیلی خوشمزه رو امتحان کنید بال های مرغ ترشی شده در سس گوجه فرنگی.بال ها معطر و لطیف هستند، به سادگی "در دهان شما ذوب می شوند" و آماده سازی آنها کاملاً ساده است. بال های مرغ در فر مستقیماً در ماریناد پخته می شوند. امتحان کنید، مطمئنا عاشق این غذا خواهید شد.

عناصر

برای تهیه بال مرغ در سس گوجه فرنگی به موارد زیر نیاز دارید:

بال مرغ - 600-700 گرم؛

آب گوجه فرنگی - 170 میلی لیتر (می توان آن را با 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رقیق شده با آب جایگزین کرد).

پاپریکا - 0.5 قاشق چایخوری؛

سس سویا - 50 میلی لیتر؛

سیر خشک، ریحان خشک - 0.5 قاشق چایخوری هر کدام؛

جوز هندی آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری؛

فلفل قرمز تند آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری؛

روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.

مراحل پخت و پز

پاپریکا، سیر خشک، ریحان، جوز هندی، فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه کرده، در سس سویا بریزید، هم بزنید و سس گوجه فرنگی برای مرینیت کردن بال ها آماده است.

بال‌های مرغ را در سس گوجه‌فرنگی آماده شده بریزید و به مدت 4 تا 5 ساعت بگذارید تا مارینه شود.

یک ظرف پخت را با پوسته بپوشانید، روغن نباتی را اضافه کنید و بال های مرغ را همراه با ماریناد در آن قرار دهید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

بال‌های مرغ بسیار لطیف، معطر و خوشمزه که در سس گوجه‌فرنگی پخته شده‌اند، گرم سرو کنید. غذای جانبی می تواند پوره سیب زمینی، برنج یا پاستا باشد.

نوش جان!

بال مرغ معطر و ترد، بسیار خوش طعم، پخته شده در ماهیتابه!

همچنین می توانید بال ها را با سس یا سس کچاپ تند سرو کنید. بسیار غیرعادی خواهد بود و می خواهید این شام، ناهار یا میان وعده را بیش از یک بار تکرار کنید.

• سس سویا 30 میلی لیتر
• بال مرغ 530 گرم
• روغن نباتی 50 میلی لیتر
• رب گوجه فرنگی 15 گرم
• عسل 10 گرم
• سیر 2 حبه
• آب لیمو 15 میلی لیتر

ابتدا بال ها را بشویید، خشک کنید و سپس هر بال را به سه قسمت (در محل اتصال مفاصل) تقسیم کنید. اصلاً لازم نیست از نوک آن استفاده کنید، زیرا گوشتی روی آن نیست.

بال ها را در ظرفی قرار دهید، ادویه بپاشید و روی سس سویا بریزید. فلفل سیاه و چیلی استفاده کردیم. اگر سس سویا شور نیست، می توانید نمک اضافه کنید.

کل جرم را با دستان خود ورز دهید تا ادویه ها به طور مساوی توزیع شوند.

رب گوجه فرنگی را با عسل ترکیب کنید تا یکدست شود.

پوسته ها و انتهای خشک را از سیر جدا کرده و زیر پرس قرار دهید.

سیر را با عسل به گوجه فرنگی اضافه کنید، هم بزنید.

مخلوط را روی بال ها بریزید، دوباره همه چیز را با دستان خود ورز دهید. اما پس از آن بسیار مهم است که دستان خود را به طور کامل بشویید تا مشکلی برای فلفل چیلی ایجاد نشود.

بال ها را به مدت بیست دقیقه بگذارید تا مارین شوند.

یک ماهیتابه را روی آتش گرم کنید، در روغن بریزید.

بال ها را در روغن داغ قرار دهید و روی حرارت زیاد سرخ کنید تا همه طرف ها قهوه ای طلایی شوند.

سپس حرارت را کم کرده، در ماهیتابه را بپوشانید و گوشت را به مدت سی دقیقه بپزید.

در نیم ساعت، گوشت باید چندین بار چرخانده شود تا غذای یکنواخت سرخ شود.

پس از گذشت زمان، می توانید بلافاصله پشت میز بنشینید و ظرف را سرو کنید.

دستور 2: طرز پخت بال مرغ در ماهیتابه

• بال مرغ - 10 قطعه
• سیر - 5 حبه
• سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• ادویه برای گوشت مرغ - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

بال ها باید از پرهای باقی مانده تمیز شوند، در آب شسته شوند، خشک شوند و در یک ظرف آماده قرار داده شوند. سپس باید آنها را نمک و فلفل کنید تا مزه دار شوند و با ادویه مرغ بپاشید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

سیر را پوست گرفته و با استفاده از یک پرس سیر، حبه ها را خرد کنید. سپس تفاله سیر را به بال مرغ اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و سپس بال های مرغ را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود.

غذاهای بال مرغ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. ما فکر می کنیم که دستور پخت ما را دوست خواهید داشت.

دستور 3: بال مرغ خوشمزه در ماهیتابه (همراه با عکس)

• بال مرغ - 1 کیلوگرم
• آجیکا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
• هویج - 2 عدد.
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• روغن سبزیجات
• آب - 70 میلی لیتر
• سبزی (جعفری، شوید)

بال های مرغ را بشویید و به صورت مثلثی تا کنید.

ادجیکا، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید به مدت 1 ساعت مارین شود.

ماهیتابه را گرم کنید، روغن نباتی بریزید و بالها را اضافه کنید.

و دو طرف را سرخ کنید.

هویج ها را به صورت ورقه ای برش دهید. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده و نه چندان ریز خرد کنید.

سبزیجات را با بال های سرخ شده به ماهیتابه اضافه کنید، آب اضافه کنید.

با یک درب بپوشانید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود.

بال مرغ تمام شده را با سبزیجات با جعفری و شوید ریز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

دستور 4، مرحله به مرحله: بال مرغ در سس در ماهیتابه

بال‌های مرغ سرخ‌شده با سس گوجه‌فرنگی می‌تواند یک پیش‌غذا عالی باشد، به عنوان مثال، با کف، یا به عنوان یک غذای جانبی یا سالاد. در صورت تمایل می توان سس را تندتر، تندتر یا حتی لطیف تر کرد. سبزی های تازه و خشک، ادویه ها و ادویه ها، پیاز و سیر، کره، خامه ترش یا سس مایونز به سس اضافه می شود. بال های سرخ شده بلافاصله با سس مخلوط می شوند یا می توانید یک کاسه را با آن نزدیک بشقاب بگذارید و هر تکه بال را جداگانه فرو کنید.

• بال مرغ 1 کیلوگرم
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
• 0.5 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده
• 1.5 قاشق چایخوری نمک
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
• 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته
• 0.5 قاشق چایخوری شنبلیله آسیاب شده
• 30 میلی لیتر روغن نباتی برای سرخ کردن
• 2 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی
• کره 50 گرم
• 3 حبه سیر
• گیاهان تازه قبل از سرو

بال ها را بشویید و خشک کنید، نوک ها را کوتاه کنید. مفصل را به دو قسمت برش دهید.

بال ها را در یک کاسه قرار دهید، با ادویه جات بپاشید - ¼ قاشق چایخوری. فلفل سیاه آسیاب شده و ½ قاشق چایخوری شنبلیله آسیاب شده هم بزنید.

نشاسته را در ظرفی بریزید و بال ها را هم بزنید تا بعد از سرخ شدن آبدارتر شوند. بگذارید 20 دقیقه بماند.

روغن را برای سرخ کردن در ماهیتابه گرم کنید، ترجیحاً تصفیه شده باشد. بال ها را بگذارید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم یک طرف سرخ کنید.

طرف دیگر را برگردانید و 7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم سرخ کنید.

سس را درست کنید: رب گوجه فرنگی، کره نرم، فلفل قرمز و سیاه و پاپریکا را مخلوط کنید. حبه های سیر را باید پوست گرفته و ریز خرد کنید، به کاسه اضافه کرده و هم بزنید. سس آماده است.

بال ها را از ماهیتابه بردارید. اگر خیلی چرب هستند، می توانید آنها را با دستمال پاک کنید. حالا در صورت تمایل سس را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. یا می توانید بال و سس را جداگانه سرو کنید.

بالها وقتی داغ هستند طعم بهتری دارند. اگر مراقب رژیم غذایی خود هستید و سعی می کنید از نوعی رژیم غذایی پیروی کنید، شاید بال ها بهترین انتخاب نباشند. با این حال، این میان وعده بسیار بهتر از گوشت دودی، چیپس یا کراکر است.

دستور 5: طرز سرخ کردن بال مرغ در ماهیتابه

• بال مرغ - 500 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• هویج - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• سس مایونز - 50 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• سیر - 2 میخک؛
• برگ بو - 1 قطعه؛
• روغن آفتابگردان - 30 گرم

پیاز را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید.

پیاز را در ماهیتابه داغ بریزید و تفت دهید تا طلایی شود. در حین سرخ شدن پیازها، هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.

هویج و پیاز را سرخ کنید.

گوجه فرنگی و سس مایونز را به سرخ کردن اضافه کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. بال ها را در اینجا قرار دهید و آب اضافه کنید تا روی گوشت بپوشد.

25-30 دقیقه بجوشانید. اگر مایع تبخیر شد، آب بیشتری اضافه کنید.

در آخر برگ بو و سیر خرد شده را اضافه کنید.

بعد از 2 دقیقه سس آماده است. می توانید با سیب زمینی، فرنی، پاستا سرو کنید.

دستور 6: بال مرغ در سس سویا در ماهیتابه

در حالی که شما عاشق بال های پخته شده اید، فراموش نکنید که بال های سرخ شده نیز بسیار معطر و خوشمزه هستند! و در سس سویا ترشی شده - حتی بیشتر.

• بال مرغ 1.2-1.3 کیلوگرم
• 3-5 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا
• 6-7 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی

نان دهی:

• 2/3 فنجان آرد ذرت
• 1-1.5 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده
• 0.5-1 قاشق چایخوری زردچوبه (اختیاری)

بال ها را بشویید و آب را با حوله بردارید. در امتداد مفاصل به 3 قسمت برش دهید.

قسمت های باقی مانده را در ظرفی بریزید و روی سس سویا بریزید و مخلوط کنید. به مدت 15-20 دقیقه روی میز می گذاریم، اما می توانید با قرار دادن در یخچال چند ساعت آن را مرینیت کنید.

آرد را با زردچوبه و پاپریکا ترکیب کنید و هر تکه از بال ها را در این مخلوط بغلتانید.

نان خوب و غلیظ است، اما آرد اضافی را تکان می دهیم.

ضخامت روغن داخل تابه باید حداقل 3-4 میلی متر باشد. بال ها را بگذارید، در روغن داغ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا سرخ کنید تا پوسته ها کاملاً قهوه ای شوند: 4-5 دقیقه یک طرف و به همان اندازه در طرف دیگر.

دستور ۷: بال مرغ ترد در ماهیتابه

بال مرغ خوشمزه با پوسته ترد، و حتی با سس گوجه فرنگی معطر، در یک شرکت دوستانه، به عنوان مثال، با یک لیوان آبجو بسیار استقبال می شود.

بال‌های نان‌دار که طبق این دستور پخت در سرخ کردن عمیق تهیه می‌شوند، نمی‌توانند خوشایند باشند. داخل آن ها نرم و خوب سرخ شده اند و روی آن ها با پوسته ترد بسیار ترد و خوشمزه ای پوشیده شده است.

• بال مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل (کمی ناقص)؛
• ادویه برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک؛
• روغن تصفیه شده - 150 میلی لیتر.

من بال مرغ تازه خنک می خرم. گاهی اوقات پرها یا موها این جا و آنجا روی پوست باقی می مانند. به همین دلیل است که من همیشه آنها را به خانه می‌آورم و بلافاصله آنها را روی آتش می‌کوبم. پس از درمان با آتش، آن را کاملا می شوم.

با دستمال کاغذی خشکش میکنم.

حالا بال های مرغ را در محل اتصال برش دادم. هیچ گوشتی در نوک بال وجود ندارد. بنابراین بعد از سه قسمت کردن، دو قسمت بزرگ را برای تهیه پیش غذا می گذارم و سومین قسمت کوچک بال را دور می ریزم.

تکه های مرغ را در یک کاسه عمیق قرار می دهم. من آنها را با چاشنی می پاشم. کاملا مخلوط کنید و ادویه ها را به بال مرغ بمالید.

من طبق دستور نشاسته را با آرد مخلوط می کنم.

بال ها را در این مخلوط آرد و نشاسته می غلتانم.

با تکان دادن مخلوط اضافی، مرغ را به مدت نیم ساعت در یک کاسه قرار دادم.

حالا شروع می کنم به سرخ کردن پرنده در ماهیتابه. روغن آفتابگردان تصفیه شده را در ماهیتابه ریخته و آن را گرم می کنم. بال ها را اینجا می گذارم و روی حرارت متوسط ​​سرخ می کنم.

ابتدا قسمت پایین آن را در ماهیتابه سرخ می کنم و سپس آن را برمی گردانم تا طرف دیگر هم سرخ شود.

گوشت قهوه ای و ترد را از تابه خارج می کنم و با دستمال کاغذی به بشقاب منتقل می کنم. دستمال‌ها فوراً چربی اضافی را جذب می‌کنند و ما بال‌های خوشمزه و ترد بدون چربی اضافی روی آن‌ها می‌گیریم.

من این پیش غذای خوشمزه را با سس گوجه فرنگی مورد علاقه ام سرو می کنم.

دستور 8: بال مرغ در سس عسل و سویا در ماهیتابه

بال مرغ در سس عسل سویا یک غذای لذیذ واقعی برای کل خانواده است! شما می توانید چنین ظرفی را هم برای تعطیلات و هم برای هر روز تهیه کنید.

بال ها در سس عسل- سویا معطر خیس شده و بسیار خوشمزه و آبدار می شوند.

با استفاده از همین اصل، می توانید نه تنها بال، بلکه طبل، ران یا پاهای مرغ را نیز بپزید.

• بال مرغ 500 گرم
• عسل 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
• سس سویا 7 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• چاشنی کاری 1 قاشق چایخوری
• آب لیمو

در یک کاسه عمیق، سس سویا را با عسل مخلوط کنید.

سپس کاری را اضافه کنید.

آب نصف لیمو را با مواد داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.

بال های مرغ را در ماریناد قرار دهید. به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت زمان بال ها را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سس عسل و سویا را که بال ها در آن مرین شده بودند اضافه کنید. بال های مرغ را به مدت 15 تا 20 دقیقه با پوشش سرخ کنید.

دستور 9: بال مرغ سرخ شده در ماهیتابه (مرحله به مرحله)

بال های مرغ سرخ شده با پیاز بسیار لطیف و آبدار است. طعم کمی شیرین پیاز سرخ شده با بال ها عالی می شود.

تقریباً هر غذای جانبی برای این غذای مورد علاقه ما پوره سیب زمینی است.

• بال مرغ 1 کیلوگرم.
• پیاز 4 عدد.
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• نمک، فلفل به مزه

بال ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید و دو طرف را در روغن نباتی کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

بال ها را از تابه بردارید.

پیاز را خرد کنید.

پیاز را در ماهیتابه ای که بال های آن سرخ شده بود تفت دهید تا شفاف و کمی طلایی شود.

بال ها را در یک ماهیتابه قرار دهید، با پیاز سرخ شده بپوشانید، حرارت را کم کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید.

دستور 10: بال مرغ با پوسته در ماهیتابه

• بال مرغ - 1 کیلوگرم.
• پاپریکا داغ دودی - ½ قاشق چایخوری.
• پاپریکا شیرین - 1 قاشق چایخوری.
• خملی سونلی - ½ قاشق چایخوری.
• گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری.
• نمک - 1 قاشق چایخوری با یک اسلاید کوچک.
• آب لیمو - 3-4 قاشق غذاخوری.
• سفیده تخم مرغ - 2-3 قطعه.
• نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 1-1.5 لیتر.

بال های مرغ را بپزید، آبکشی کنید و خشک کنید. بال های مرغ را در محل اتصال برش دهید، کوچکترین قسمت را بردارید، به آن نیازی نداریم. من آنها را فریز می کنم و سپس از آنها آب مرغ درست می کنم، آبگوشت بسیار خوشمزه می شود.

ما تمام ادویه ها را برای ماریناد آماده می کنیم. ادویه ها را به ذائقه تان ببرید، می توانید برخی چیزها را حذف کنید، برخی دیگر را اضافه کنید، سیر خشک را فراموش کردم، پس آزمایش کنید.

بال های مرغ را در ظرفی بریزید، ادویه بپاشید، کاملاً مخلوط کنید تا همه ادویه ها به طور مساوی روی همه بال ها پخش شوند. آب لیمو را فشار دهید و روی بال ها بریزید، دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. کاسه را با یک کیسه یا فیلم بپوشانید و آن را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

ما به سفیده نیاز داریم، اگر تخم مرغ درشت باشد، دو عدد سفیده کافی است، من سه سفیده برداشتم. سفیده ها را کمی با لیسک بزنید، نشاسته را اضافه کنید و دوباره کاملا هم بزنید تا مخلوط گلوله نشود.

مخلوط پروتئین و نشاسته را در یک کاسه با بال مرغ بریزید، هم بزنید.

روغن نباتی بدون بو را در یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق با کف ضخیم بریزید و آن را خوب گرم کنید. بال های مرغ را به سرخ کن عمیق منتقل کنید. من تابه را روی شعله وسط گذاشتم و حرارت را روی کمترین درجه قرار دادم، زیرا بال‌های مرغ نه تنها از بیرون، بلکه در داخل نیز باید خوب بپزند. بال های مرغ را در هر دسته حدود 10 دقیقه سرخ کنید و گهگاهی بچرخانید.

بال های مرغ ترد را به یک دستمال کاغذی منتقل کنید تا چربی آن پاک شود. بال مرغ با پوست ترد را با هر سسی سرو کنید. برای مردان می توان یک بطری آبجو سرد سرو کرد.

بال مرغ در سس گوجه فرنگی یک غذای عالی برای یک پیک نیک در فضای باز یا یک شام خانگی است. آنها به سرعت روی گریل یا در فر پخته می شوند، به طور ایده آل با یک غذای جانبی سیب زمینی یا سالادی از خیار و گوجه فرنگی تازه ترکیب می شوند. با این حال، بال ها به تنهایی خوب هستند!

عناصر

دستور تهیه بال در سس گوجه فرنگی

برای راحتی، بال ها را از وسط نصف کنید. سیر را خرد کنید. رب گوجه فرنگی را با سس کچاپ و خردل مخلوط کنید، عسل و سیر، سرکه بالزامیک و آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط کردن. نمک و فلفل آسیاب شده را به دلخواه اضافه کنید. برای کسانی که چیزی تند دوست دارند، فلفل چیلی و چند قطره سس تاباسکو مناسب است.

بال ها را به مدت 2 ساعت در دمای اتاق در این مخلوط قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با فویل غذا بپوشانید، بال ها را پهن کنید، سخاوتمندانه با ماریناد چرب کنید. به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس ورقه پخت را بیرون آورده و بال ها را برگردانید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

خانواده خود را با بال های خوشمزه در سس گوجه فرنگی و عسل شاد کنید! اگر نمی‌خواهید دو ساعت صبر کنید تا بال‌ها مرینیت شوند، می‌توانید آنها را سریع‌تر درست کنید. برای انجام این کار، ماریناد را طبق دستور قبلی مخلوط کنید. بال ها را باید از وسط نصف کنید و از دو طرف در ماهیتابه به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید. سپس دو طرف را به خوبی در ماریناد بغلتانید.

روی سینی فر که با فویل غذا پوشانده شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید. اگر می‌خواهید بال‌هایتان نرم و آبدار باشد، وقتی آن‌ها را در فر گذاشتید، روی آن‌ها را با یک تکه فویل بپوشانید.