برای طعم دادن به گوشت خوک، باید سنت ها را دنبال کنید. طرز تهیه غذای خوشمزه در خانه به طوری که در دهان آب شود نحوه انتخاب تکه مناسب برای گوشت خوک

من یک خبر عالی دارم! اخیراً دانشمندان همه کشورها بر روی یک نظر اتفاق نظر داشتند: گوشت خوک نمکی را نباید یک محصول مضر تلقی کرد! و حتی بیشتر - آنها شروع به صحبت در مورد مزایای آن کردند. و از آنجایی که این محصول توجیه پذیر است، امروز در خانه به روش های مختلف و طبق دستور العمل های مختلف گوشت خوک تازه را نمک می زنیم، آنقدر خوشمزه که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.

از زمان های قدیم نمک زدن گوشت خوک بیشتر یک ضرورت بود تا یک لذت خوراکی. در قدیم این گونه محصول استراتژیک برای زمستان تهیه می کردند. حالا حاجت از بین رفته است، اما چه خوب است که یک لقمه را بریده، روی مقداری نان بگذاری و... در اینجا دزد در مورد شیشه نیز یاد خواهد کرد، اوه خوب.

من می خواهم مقاله جداگانه ای در مورد فواید لذت نمک بنویسم - وقت آن است که افسانه های مربوط به خطرات محصول مورد علاقه مردم را از بین ببریم. و اکنون چند نکته مفید برای اینکه احساس کنید یک ترشی واقعی هستید.

طرز تهیه ترشی خوشمزه در خانه

بنابراین، وظیفه ما این است که گوشت خوک تازه را نمک بزنیم تا نرم، لطیف، فوق العاده خوشمزه شود و در دهان شما آب شود. قبل از اینکه مستقیماً به نمک زدن بپردازم، باید چیزی را برای شما توضیح دهم. سه روش اصلی برای ترشی خانگی وجود دارد:

• خشک کردن سریع ترین و در دسترس ترین است و نیازی به مهارت خاصی ندارد. این محصول خوشمزه به نظر می رسد ، اما یک اشکال دارد - توصیه می شود آن را برای مدت کوتاهی ذخیره کنید. بعد از حدود یک ماه بد نمی شود، اما طعم آن یکسان نمی شود. با این حال، این اشکال فقط در مورد دستور العمل های سیر، گوشت خوک به روش قدیمی و "قدیمی" نمک زده می شود، این شرط صدق نمی کند و من این گزینه را ارائه می دهم.
• در آب نمک رایج ترین روش برای کسانی است که محصول را درک می کنند. این برای نگهداری طولانی مدت ساخته شده است، که در طی آن طعم آن تغییر نمی کند، لطیف باقی می ماند و در دهان ذوب می شود.
• آب پز - دقیق ترین. همچنین می توان آن را برای مدت طولانی، تا شش ماه، بدون افت کیفیت و طعم، نگهداری کرد.

نمک زدن گوشت خوک چقدر طول می کشد؟

بسته به گزینه آماده سازی، از 2 تا 7 روز.

توجه! اگر در حین نمک زدن خشک مایع آزاد شد، نگران نباشید، این پدیده کاملاً طبیعی است.

چه مقدار نمک مصرف شود

برای نمک زدن همیشه از سنگ نمک معمولی استفاده کنید. می توانید از موارد کوچک استفاده کنید، اما توصیه نمی شود، اما از یددارها کاملاً خودداری کنید.

1. در مورد نمک زدن خشک، به تعبیر یک عبارت معروف، می توان گفت که نمک نمی تواند گوشت خوک را فاسد کند. زیرا به اندازه نیاز مصرف خواهد کرد. بنابراین از نمک بیش از حد نترسید، فقط نمک اضافی را از بین ببرید. تقریباً برای هر کیلوگرم محصول به 4 قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید.
2. در آب نمک: برای هر کیلوگرم محصول، نصف لیوان نمک - کلاسیک مصرف کنید.
3. آب پز: در هر لیتر آب 150 گرم نیاز دارید. نمک. برای اینکه بفهمید برای ترشی چقدر آب لازم است، آن را در آب قرار دهید تا کاملا روی قطعه را بپوشاند. سپس آن را بیرون بیاورید و مقدار آب را اندازه بگیرید.

چگونه گوشت خوک نمک را خشک کنیم تا در دهان ذوب شود

برای نمک زدن خشک در خانه، می توانید تکه های بزرگ گوشت خوک را بردارید. بر این اساس، ظرفیت باید قابل توجه باشد.

• اگر قصد دارید این آماده سازی را برای مدت طولانی تهیه کنید، پس به خاطر داشته باشید که بهتر است از سیر استفاده نکنید - آن سرما را دوست ندارد. برای کسانی که آن را دوست دارند، بهتر است نمک را در قسمت های کوچک اضافه کنند.
• قطعات بزرگ را باید هر از چند گاهی برگردانید تا به طور یکنواخت نمک زده شوند.

به مجموعه دستور العمل ها:

دستور العمل خوشمزه برای نمک خشک گوشت خوک

مناسب برای تهیه گوشت خوک شور به مقدار زیاد و تکه های بزرگ. با این حال، می توانید یک کوچولو از این طریق درست کنید، ممنوع نیست.

1. قطعات بزرگ را از هر طرف در نمک بغلتانید.
2. مقداری از نمک را در کف ظرف آماده شده بریزید و پوست میله ها را به سمت پایین قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید: قطعات باید آزاد باشند و به دیواره های ظرف برخورد نکنند.
3. نمک باقی مانده را روی آن بپاشید و در ظرف را با درب بپوشانید. برای نمک زدن بهتر قطعات را هر روز عوض کنید. یک هفته دیگر آماده می شود.
4. سپس نمک اول را از روی تکه ها جدا کرده و با مخلوطی از نمک ریز و فلفل سیاه و قرمز بمالید. اگر سیر می خواهید، آن را خرد کرده و تکه های آن را نیز با آن بمالید.
5. اگر این گوشت خوک را در سرداب یا یخچال در دمایی که بیش از 10 درجه سانتیگراد نباشد، می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.

کنجکاو! خرد عامه به ما اطمینان می دهد: گوشت خوک سالم تر از سوسیس است. پزشکان با اطمینان می گویند که یک تکه گوشت خوک شور با نان سیاه برای سلامتی و خلق و خو مفید است. درست است، یک قطعه باید 20 - 30 گرم باشد، نه بیشتر.

گوشت خوک خانگی، نمکی با سیر - یک دستور العمل ساده

رهبر در میان دستور العمل های ترشی خانگی، گوشت خوک با سیر است، ساده ترین راه.

• مصرف: گوشت خوک، حدود 5-6 حبه سیر، نمک، فلفل سیاه، برگ بو.

دستور تهیه ترشی:

1. گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید تا سریعتر نمک بزند. و برای اینکه این روند سریعتر پیش برود، این قطعات را تکه تکه کنید، اما بدون بریدن پوست.
2. سیر را ورقه ای برش دهید (من حبه های سیر را از طول برش دادم، اینطوری بیشتر دوست دارم). نمک و فلفل را مخلوط کنید.
3. هر تکه را با مخلوط مالیده و با حبه های سیر بپوشانید.
4. قطعات را در یک ظرف قرار دهید، آنها را با یک برگ بو قرار دهید، سعی کنید آنها را محکم در کنار هم قرار دهید.
5. ظرف را با یک بشقاب بپوشانید و روی آن کمی فشار دهید. اجازه دهید این محصول برای چند ساعت روی پیشخوان بماند و نمک اضافی را از بین ببرید.
6. سپس آن را در یک کیسه قرار دهید و آن را ذخیره کنید.

گزینه دیگر: آن را به مدت 3 تا 4 روز در دمای معمولی نگه دارید، فقط نمک زده می شود و فقط بعد آن را در سرما قرار دهید.

نحوه نمک زدن گوشت خوک در شیشه به روش خشک در خانه

در خانه، یک راه بسیار راحت برای نمک زدن گوشت خوک به طور مستقیم در یک شیشه. این به خوبی برای نسخه خشک، نمکی در آب نمک و پوست پیاز مناسب است. شرط این است که قطعات نباید خیلی بزرگ باشند و برای راحتی بیشتر، یک شیشه با گردن پهن انتخاب کنید.

• به ازای هر 1 کیلوگرم محصول، 2 تا 3 سر سیر، فلفل قرمز، ریحان، گشنیز، برگ بو و سایر ادویه ها را مصرف کنید.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. گوشت خوک را تکه های کوچک برش بزنید و برش های کوچکی روی آن ها ایجاد کنید و با سیر پر کنید.
2. تمام ادویه ها و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس قطعات را با این مخلوط مالش دهید و آنها را خیلی محکم در شیشه قرار دهید.
3. به مدت 3 تا 4 روز در شرایط اتاق بگذارید. یا شیشه را به جای خنک تری منتقل کنید. اما پس از آن نمک محصول چند روز بیشتر طول می کشد. بعد از اینکه گوشت خوک نمک زد، قطعه را در سرد نگهداری کنید.

نحوه ترشی سریع گوشت خوک در آب نمک

طی قرن‌ها استفاده، مردم بیش از یک یا دو دستور العمل برای نمک زدن گوشت خوک در خانه در آب نمک ارائه کرده‌اند. من یک نسخه کلاسیک را ارائه خواهم کرد، اما بر اساس آن و اضافه کردن انواع ادویه جات ترشی جات، می توانید گزینه های مختلفی ایجاد کنید. یک ظرف معمولی یا یک کاسه عمیق تر را انتخاب کنید.

بگیرید:

• گوشت خوک - 1 کیلوگرم.
• آب - 500 میلی لیتر.
• برگ بو - 5-8 عدد.
• حبه سیر - 2-3 عدد.
• نمک - نصف لیوان.
• فلفل سیاه.

نمک زدن گوشت خوک در آب نمک:

1. سیر را خرد کرده و با چاقو سوراخ های کوچکی روی آن ایجاد کنید و حبه های سیر را داخل آن فرو کنید.
2. نمک را در آب حل کنید، برگ بو را اضافه کنید و بجوشانید. سپس اجازه دهید آب نمک خنک شود. فلفل را در آب نمک از قبل خنک شده قرار می دهم یا تکه ها را با آن می مالم. اگر تصمیم به اضافه کردن ادویه های دیگر دارید، آنها را همزمان اضافه کنید.
3. قطعات را با آب نمک پر کنید و چیز سنگین تری را روی آن قرار دهید. بعد از 6 ساعت می توانید امتحان کنید.

توجه! حکمت عامیانه می گوید: نه از خوک، بلکه از مقدار آن چاق می شود. و باید به مردم اعتماد کرد.

گوشت خوک آب پز نرم - دستور پخت خانگی

محبوب ترین و سنتی ترین دستور پخت گوشت خوک آب پز خانگی، با مجموعه ای کوچک از ادویه ها و بدون مشکل زیاد.

بگیرید:

• گوشت خوک - 500 گرم.
• آب - لیتر.
• نمک - 150 گرم.
• لاوروشکا - 2 عدد.
• دانه فلفل - 6 عدد.
• میخک - 3 چوب.
• حبه سیر - 3 عدد.
• سبزی، گشنیز، مخلوطی از فلفل - به میزان دلخواه.

طرز تهیه ترشی گوشت خوک آب پز:

1. آب را بجوشانید، نمک، میخک، فلفل و برگ بو را اضافه کنید.
2. گوشت خوک را داخل آب نمک در حال جوش بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید سپس محصول را مستقیماً در ماهیتابه بگذارید تا آب خنک شود.
3. یک تکه را بردارید، پاک کنید و با ادویه جات بمالید. برای راحت تر کردن آن، آنها را از قبل در یک بشقاب ترکیب کنید - گشنیز، سیر، فلفل قرمز و سیاه، سبزی خرد شده، سبزی. به طور کلی، ادویه هایی را که برای روح شما مناسب است مصرف کنید. اگر می خواهید تندتر شود، فلفل بیشتری اضافه کنید.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که قطعه را در فیلم یا فویل بپیچید و یک روز در یخچال قرار دهید. بعد از یک روز می توانید امتحان کنید! اگر چیزی باقی مانده است، آن را به فریزر منتقل کنید - در آنجا ماندگاری بسیار طولانی تر است.

نحوه انتخاب گوشت خوک تازه برای نمک زدن

تقریباً همه چیز، بدون اغراق، به محصول تازه مناسب بستگی دارد، دوستان. مهم نیست که شما مواد غذایی خریداری شده از فروشگاه یا بازار را خریداری می کنید.

خوک شور خانگی خوشمزه ترانه ای است، مرهمی برای روح برای همه کسانی که غذاهای خوشمزه و سالم را می فهمند. یک دستور العمل "باقی مانده" دیگر را از ویدیو یاد خواهید گرفت. اما خداحافظی نمی‌کنم، روش‌های مختلفی برای ترشی کردن وجود دارد که در اینجا فقط به بخش کوچکی از آن‌ها اشاره می‌کنیم و همه آنها را به شما معرفی می‌کنم. با عشق... گالینا نکراسوا.

برای انتخاب خوک مناسب بهتر است به بازار یا فروشگاه مزرعه مراجعه کنید. اول از همه، به رنگ توجه کنید: باید سفید یا صورتی باشد، اما همیشه یکنواخت باشد. پوست خوک باید نازک، صاف، بدون پرز و ترجیحا با علامت دامپزشکی باشد.

گوشت خوک را بو کنید. بوی محصول تازه لطیف، شیرین و شیری است. وجود یک عطر خاص نشان می دهد که خوک از یک گراز به وجود آمده است. هیچ ادویه ای نمی تواند بو را از بین ببرد، بنابراین بهتر است از خرید خودداری کنید.

گوشت خوک را با چاقو، چنگال یا کبریت سوراخ کنید. اگر به راحتی یا با مقاومت کمی سوراخ شود، محصول مستحق تایید شماست.

بعد از خرید گوشت خوک، آن را با آب جاری بشویید و با حوله خوب خشک کنید و فرآیند پخت را شروع کنید.

گوشت خوک را با چه چیزی نمک بزنیم

با نمک، سیر، برگ بو، زیره، دانه های شوید و حتی پوست پیاز و شکر.

هنگام نمک زدن، از زیاده روی در نمک نترسید. مزیت اصلی گوشت خوک این است که به اندازه نیاز نمک را جذب می کند.

نحوه ترشی خوک

در خانه، گوشت خوک را می توان به سه روش اصلی نمک زد:

به هر حال، مهم نیست که چه روشی را انتخاب می کنید، باید گوشت خوک تمام شده را در فریزر نگهداری کنید.

• 1 کیلوگرم گوشت خوک؛
• 200 گرم نمک؛
• 20 گرم فلفل سیاه آسیاب شده؛
• ½ سر سیر.

آماده سازی

گوشت خوک را به مکعب هایی به عرض 4 تا 5 سانتی متر برش دهید.

در هر بلوک برش های عرضی ایجاد کنید. عمق کمی بیشتر از وسط قطعه است.

تمام نمک را در یک ظرف عمیق بریزید. گوشت خوک را در آنجا بریزید و از همه طرف خوب با نمک بمالید.

روی آن فلفل بپاشید. در صورت تمایل می توانید از مخلوط قرمز و مشکی استفاده کنید.

و سیر را به ضخامت 1-2 میلی متر برش داده و در شکاف های روی تکه های گوشت خوک قرار دهید.

گوشت خوک را در ظرفی بریزید و به مدت 3 تا 4 روز در یخچال قرار دهید.

گوشت خوک آماده است. با نان سیاه بهترین طعم را دارد.

برای نگهداری بیشتر، نمک اضافی را بشویید یا بشویید، گوشت خوک را در پارچه ای بپیچید، در کیسه ای قرار دهید و سپس در فریزر قرار دهید.

mag.relax.ua

• 2 کیلوگرم گوشت خوک؛
• 5 لیوان آب؛
• 200 گرم نمک؛
• 1 سر سیر؛
• 4 برگ بو؛
• دانه فلفل و سایر ادویه ها - به مزه.

آماده سازی

گوشت خوک را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید تا به راحتی در گردن شیشه جا شود. ضخامت مطلوب قطعه 5 سانتی متر است.

آب نمک را آماده کنید. 5 لیوان آب در قابلمه بریزید و نمک بزنید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. از روی حرارت بردارید و خنک کنید.

سیر را به قطعات کوچک خرد کرده و روی تکه های گوشت خوک بمالید. برگ بو را بشویید و خشک کنید.

گوشت خوک را در یک شیشه قرار دهید. سعی نکنید قطعات را محکم روی هم قرار دهید: گوشت خوک ممکن است پوسیده شود. لایه هایی از گوشت خوک را با برگ بو و فلفل سیاه بپوشانید.

پس از این، گوشت خوک را از شیشه خارج کنید، با حوله کاغذی خشک کنید و با ادویه جات بمالید. می توانید از فلفل قرمز آسیاب شده، زیره، پاپریکا استفاده کنید. سپس گوشت خوک را در کاغذ یا کیسه ای بپیچید و در فریزر قرار دهید. در یک روز خوک آماده خواهد شد.

toptuha.com

• 1 لیتر آب؛
• 2 مشت پوست پیاز؛
• 3 برگ بو؛
• 200 گرم نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• 1 کیلوگرم گوشت خوک با یک لایه؛
• 4 نخود فلفل دلمه ای؛
• 3 حبه سیر؛
• پاپریکا، مخلوط فلفل - به مزه.

آماده سازی

آب را در یک قابلمه بریزید، پوست پیاز شسته شده، برگ بو، نمک، شکر را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را به جوش آورده و گوشت خوک را به آن اضافه کنید و با بشقاب بپوشانید تا در مایع غرق شود.

مخلوط را دوباره به جوش آورده و 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و خنک کنید و به مدت 12 ساعت در جای سرد قرار دهید.

گوشت خوک را بیرون آورده، خشک کرده و با مخلوطی از سیر خرد شده، پاپریکا و مخلوطی از فلفل بمالید. گوشت خوک تمام شده را در یک فیلم یا کیسه بپیچید و در فریزر قرار دهید.

قبل از سرو، گوشت خوک را به مدت 5 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید و به قطعات نازک برش دهید. این خوک بیشتر با نان سیاه و خردل می آید.

طرز تهیه خیارشور خانگی، طرز تهیه با عکس. نمک زدن گوشت خوک در خانه. گوشت ذرت را در خانه درست می کنیم.

چه لذیذتر از گوشت خوک خوشمزه، با سیر، با نان سیاه و با یک لیوان ودکا، خدایا مرا ببخش.

شما می توانید گوشت خوک خوشمزه را در بازار خریداری کنید، اما قیمت ها در بازارهای مسکو کاملا غیرانسانی است. یک کیلوگرم گوشت خوک نمکی خوب 300-400 روبل هزینه دارد. این در حالی است که گوشت خوک یا سینه خام با یک لایه گوشت خوب را می توان با قیمت 90-120 روبل خریداری کرد. پس بیایید گوشت خوک نمکبدون کمک دیگری. علاوه بر این، هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

1. گوشت خوک یا گوشت خوک.
2. نمک درشت.
3. برگ بو
4. دانه های فلفل سیاه، قرمز یا سبز.
5. سیر.

سالواگر به قطعات مستطیلی مثل عکس نمک بزنید بهتر نمک می زنید.

سیر را خرد کنید. هر چه سیر بیشتر باشد بهتر است.

دانه های فلفل را با پوره خرد کنید یا در هاون خرد کنید.

گوشت خوک را در یک ظرف عمیق قرار دهید. گوشت خوک را با سیر و فلفل را با برگ بو بمالید.

گوشت خوک را سخاوتمندانه با نمک بپاشید. نمک باید زیاد باشد.

گوشت خوک را با یک کاسه بپوشانید و یک روز در دمای اتاق بگذارید. بعد از یک روز، گوشت خوک را به مدت 5-7 روز در یخچال قرار دهید.

در طول نمک زدن، گوشت خوک آب می دهد. بعد از پنج روز گوشت خوک را بیرون می آوریم و نمونه می گیریم. برای تست بهتر است یک قطعه از وسط بردارید. آن ها یک قطعه را نصف کنید و امتحان کنید. اگر همه چیز راضی کننده بود، می توانید نمک اضافی را بردارید و گوشت خوک را در فریزر قرار دهید.

نمک زدن گوشت خوک در خانه خوشمزه و آسان است، مگه نه؟

گوشت خوک با وجود 100 درصد چربی آن محصولی بسیار سالم است. به طور کامل توسط بدن جذب می شود و تقریباً در هر بخش گوشت یافت می شود. اغلب آن را به صورت نمک زده می خورند، و هر کسی می تواند آن را به این شکل طبخ کند. اگر می خواهید خودتان گوشت خوک را ترشی کنید، باید با انتخاب گوشت خوک مناسب شروع کنید. محصول باید تازه باشد. باید صاف، بدون برآمدگی یا هر گونه فشردگی باشد. یک قطعه به عرض 3-4 سانتی متر انتخاب کنید و لایه گوشت فقط طعم آن را بهبود می بخشد. علاوه بر این، البته به نمک و یک شیشه یا کیسه پلاستیکی نیز نیاز دارید.

نمک در یک کیسه پلاستیکی
لایه های گوشت خوک باید به قطعات کوچکتر (تقریباً 6x10 سانتی متر) بریده شود. شما باید مقدار زیادی نمک مصرف کنید (به هیچ عنوان نمک یددار مصرف نکنید - ید می تواند همه چیز را خورده کند) و گوشت خوک را با آن کاملاً آسیاب کنید. پس از این، قطعات به دست آمده را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و با کمی نمک بیشتر پاشیده می شود. کیسه محکم بسته شده و در دمای اتاق باقی می ماند. بعد از 3 روز، گوشت خوک آب می دهد، بنابراین باید کیسه را برگردانید و چند روز دیگر در یخچال قرار دهید. اگر گوشت خوک شما دارای یک لایه گوشتی است، آمادگی محصول را می توان با این واقعیت تعیین کرد که تیره می شود. اگر چنین لایه ای وجود نداشته باشد، پس از 3 روز در یخچال می توان آمادگی گوشت خوک را به سادگی با مزه کردن آن بررسی کرد. اگر از طعم محصول نهایی راضی هستید، نمک باقی مانده را با دستمال جدا کرده و گوشت خوک را در فریزر نگهداری کنید.

اگر می خواهید طعم را متنوع کنید، قبل از نمک زدن می توانید برش بزنید و نصف حبه سیر اضافه کنید. شما به سادگی می توانید سیر را قبل از بستن آن در کیسه بگذارید. به عنوان یک ادویه، دانه های شوید به خوبی با گوشت خوک شور ترکیب می شوند - آنها عطر بسیار لطیفی و طعم خوبی می دهند.

طرز تهیه ترشی در ظرف شیشه ای
برای این کار می توان گوشت خوک را در آب نمک نیز تهیه کرد، از یک شیشه بزرگ استفاده کنید. آن را تکه تکه می کنند و با چاشنی های مختلف می پاشند. قبلاً در مورد شوید در بالا صحبت کرده ایم و در فروشگاه ها می توانید مخلوط ادویه های آماده برای گوشت خوک را نیز پیدا کنید. برای یک شیشه سه لیتری، یک و نیم لیتر آب جوش بخورید که یک لیوان نمک در آن حل شده است. ابتدا باید گوشت خوک را بریزید و سپس آن را با محلول حاصل پر کنید. مطمئن شوید که توسط این آب نمک کاملاً پنهان شده است.

در شیشه را با درب ببندید و یک روز در جای کمی خنک (اما نه در یخچال) بگذارید و سپس به مدت 4 روز در یخچال قرار دهید. پس از این کار در شیشه را باز کرده و آب آن را خالی کنید. با این "روش مرطوب" نمک زدن گوشت خوک، نرم و لطیف می شود. می توانید دقیقاً به همان روش با استفاده از محلول آب نمک سرد نمک بزنید - پس از تهیه آن صبر کنید تا مخلوط خنک شود و بعد از آن گوشت خوک را در یک شیشه بریزید.

بنابراین، روشی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است. اگر می خواهید گوشت خوک را در یخچال و نه در فریزر نگهداری کنید، آن را در کاغذ معمولی بپیچید. نوش جان!