قاصدک - خواص مفید و موارد منع مصرف. قاصدک - فواید و مضرات برای سلامت انسان خواص مفید و مضر قاصدک

_____________________________________________________________________________ علف قاصدک از دیرباز به عنوان افزودنی متداول به رژیم غذایی روزانه تبدیل شده است. تقریباً از تمام قسمت های گیاه استفاده می شود - برگ، گل و ریشه. قاصدک نه تنها در آشپزی، بلکه به عنوان دارویی برای بیماری های مختلف کاربرد پیدا کرده است. گیاه شناسان آن را در خانواده Asteraceae، سرده Taraxacum قرار می دهند و نام علمی این گیاه Taraxacum officinale است. به آن "دیزی ایرلندی" نیز می گویند. اعتقاد بر این است که قاصدک از آسیای مرکزی گسترش یافته است. در حال حاضر در نقاط مختلف جهان با آب و هوای معتدل و نیمه گرمسیری رشد می کند. قاصدک نیز مانند مریم گلی سرشار از ویتامین K است، اما این همه فواید آن نیست. ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ قاصدک ریشه ای بلند و قوی دارد، برگ های سبز تیره آن دراز و دندانه دار است و مستقیماً از خاک مانند پرتو می روید.

گل های زرد طلایی در اواخر بهار روی ساقه های توخالی که پر از شهد معطر است ظاهر می شود که زنبورها را به خود جذب می کند. ساقه ها مانند برگ ها مستقیماً از زمین رشد می کنند. ارتفاع یک گیاه بالغ به 45 سانتی متر می رسد. تقریباً تمام قسمت های گیاه یک "شیره شیری" سفید ترشح می کند. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ریشه قاصدک ______________________________

ریشه قاصدک دوکی شکل قوی و گوشتی است. از بیرون قهوه‌ای تیره و گوشت آن سفید و از نظر ظاهری شبیه سیب‌زمینی شیرین (یام، سیب‌زمینی شیرین) است. حاوی "شیره شیری" تلخ به شکل غلیظ تر از ساقه و برگ است. ریشه ها به طور کلی پایه ای هستند که گیاه را قادر می سازد تا به سال دوم زندگی خود ادامه دهد. ریشه های قاصدک در تابستان (برای اهداف دارویی) یا در پاییز (برای خشک شدن و سپس خرد کردن برای افزودن به قهوه) جمع آوری می شود.

فواید قاصدک برای سلامتی ________________________________

سبزی ها، گل ها و ریشه های تازه قاصدک حاوی ترکیبات ارزشمندی هستند که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، پیشگیری کننده از بیماری و ارتقای سلامت شناخته شده اند.

برگ های تازه کالری بسیار کمی دارند و در هر 100 گرم تنها 45 کیلو کالری دارند. آنها همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی هستند (حدود 9 درصد از مصرف روزانه توصیه شده در هر 100 گرم). علاوه بر این، «شیره شیری» آن ملین خوبی است. این ویژگی های گیاه آن را به وسیله ای برای کمک به کاهش وزن و کنترل سطح کلسترول خون تبدیل می کند.

ریشه قاصدک مانند سایر قسمت های این گیاه حاوی ترکیب کریستالی تلخ تاراکساسین و همچنین رزین تند تاراکساسرین است که یک ترکیب کریستالی بی رنگ C8H16O است که توسط منبع Wordnik ذکر شده است. همچنین ریشه گیاه حاوی پلی ساکارید اینولین (که نباید با انسولین اشتباه گرفته شود) و لوولین است. این ترکیبات در کنار هم پایه ای برای خواص درمانی مختلف قاصدک هستند.

علف قاصدک تازه حاوی 10161 واحد بین المللی ویتامین A در هر 100 گرم است که 338 درصد از نیاز روزانه توصیه شده را تشکیل می دهد. قاصدک یکی از غنی ترین منابع ویتامین A در میان گیاهان آشپزی است. ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی و آنتی اکسیدان مهم است که برای حفظ سلامت غشاهای مخاطی، پوست و بینایی لازم است.

برگ‌های قاصدک پر از فلاونوئیدهای تقویت‌کننده سلامتی مانند بتاکاروتن، آلفاکاروتن، لوتئین، کریپتوکسانتین و زآگزانتین هستند. خوردن غذاهای طبیعی غنی از ویتامین A و فلاونوئیدها (کاروتن ها) به محافظت از بدن در برابر سرطان های ریه و دهان کمک می کند. زآگزانتین دارای خواص فیلتر کردن نور است و از شبکیه در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند.

علف قاصدک منبع خوبی از مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن و منیزیم است. پتاسیم یکی از اجزای مهم سلول ها و مایعات بدن است که به تنظیم ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. آهن برای تشکیل گلبول های قرمز ضروری است. منگنز توسط بدن به عنوان یک عامل کمکی برای آنزیم آنتی اکسیدانی به نام سوپراکسید دیسموتاز استفاده می شود.

قاصدک همچنین سرشار از بسیاری از ویتامین‌های ضروری از جمله اسید فولیک، ریبوفلاوین، پیریدوکسین، نیاسین، ویتامین‌های E و C است که برای حفظ سلامتی ضروری هستند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی است. سبزی قاصدک حاوی 58 درصد از نیاز روزانه ویتامین C است.

قاصدک یکی از غنی ترین منابع گیاهی ویتامین K است که تقریباً 650 درصد از مصرف توصیه شده را تأمین می کند. ویتامین K احتمالاً در تشکیل توده استخوانی نقش دارد و از فعالیت استئوتروپیک در آنها حمایت می کند. نقش آن در درمان بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر نیز مشخص شده است. آسیب به نورون های مغز را کاهش می دهد.

انتخاب، نگهداری و پردازش قاصدک ________________________________

گاهی اوقات قاصدک های تازه از طبیعت جمع آوری می شوند. اما بهتر است به گیاهانی که به طور خاص برای نیازهای پزشکی و آشپزی جمع آوری می شوند ترجیح داده شود.

اولویت باید به برگ های تازه، آبدار و نرم داده شود. برگ های تازه طعم بهتری دارند و سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان های حیاتی، بتاکاروتن، ویتامین C و فولات هستند. برگ ها را در کیسه های پلاستیکی مخصوص مواد غذایی در کشوهای یخچال که برای نگهداری سبزیجات در نظر گرفته شده است نگهداری کنید.

از برگ ها و گل های تازه قاصدک در آشپزی استفاده می شود. سبزی هایی که از قبل شسته شده اند به مدت یک دقیقه در آب جوش سپری می شوند و سپس با قرار دادن در آب سرد به سرعت سرد می شوند. بلانچ باعث کاهش تلخی می شود.

استفاده از قاصدک در پزشکی ________________________________

تقریباً تمام قسمت های قاصدک هم در طب سنتی و هم در طب مدرن کاربرد پیدا کرده است. ترکیبات اصلی موجود در آن خاصیت ملین و ادرارآور دارند.

قاصدک همچنین یک مقوی خوب و محرک اشتها است. این گیاه دارویی مخصوص بیماران مبتلا به سوء هاضمه است که روده و معده عملکرد طبیعی ندارند.

پوشش خارجی ساقه ها برای سوختگی ها و واکنش های آلرژیک پوستی مانند گزنه استفاده می شود.

احتیاط ________________________________

از آنجایی که قاصدک حاوی مقدار مشخصی تلخی است، فقط افراد سالم می توانند آن را بدون هیچ گونه منع مصرف ترکیبات موجود در این گیاه مصرف کنند. در بیمارانی که با دیورتیک های نگهدارنده پتاسیم درمان می شوند، قاصدک ممکن است باعث سمیت پتاسیم شود. گیاه قاصدک همچنین ممکن است باعث درماتیت تماسی آلرژیک در برخی افراد حساس شود.

ارزش غذایی قاصدک ________________________________

درصد مصرف روزانه در پرانتز آورده شده است. اطلاعات تغذیه ای بر اساس 100 گرم سبزی قاصدک، بر اساس اطلاعات وزارت کشاورزی آمریکا در مورد Nutrition And You است.

اطلاعات کلی ______________________________
ارزش انرژی - 45 کیلو کالری (2٪)؛
کربوهیدرات - 9.20 گرم (7%)؛
پروتئین - 2.70 گرم (5٪)؛
چربی - 0.70 گرم (3٪)؛
فیبر موجود در غذا - 3.50 گرم (9٪).

ویتامین ها ________________________________
اسید فولیک (ویتامین B9) - 27 میکروگرم (7٪)؛
نیاسین (ویتامین B3) - 0.806 میلی گرم (5%)؛
اسید پانتوتنیک - 0.084 میلی گرم (1.5٪)؛
پیریدوکسین (ویتامین B6) - 0.251 میلی گرم (19٪).
ریبوفلاوین (ویتامین B2) - 0.260 میلی گرم (20٪)؛
تیامین (ویتامین B1) - 0.190 میلی گرم (17٪)؛
ویتامین A - 10161 واحد بین المللی (IU، IU) - 338٪؛
ویتامین C - 35 میلی گرم (58٪)؛
ویتامین E - 3.44 میلی گرم (23٪)؛
ویتامین K - 778.4 میکروگرم (649٪)؛

الکترولیت ها ________________________________
سدیم - 76 میلی گرم (5%)؛
پتاسیم - 397 میلی گرم (8٪).

مواد معدنی ________________________________
کلسیم - 187 میلی گرم (19٪)؛
آهن - 3.10 میلی گرم (39٪)؛
منیزیم - 36 میلی گرم (9٪)؛
منگنز - 0.342 میلی گرم (15٪)؛
فسفر - 66 میلی گرم (9٪)؛
سلنیوم - 0.5 میلی گرم (1٪)؛
روی - 0.41 میلی گرم (4٪).

فیتونوترینت ها ________________________________
آلفا کاروتن (α-کاروتن) - 363 میکروگرم؛
بتاکاروتن (ب-کاروتن)، که هویج غنی از آن است - 5854 میکروگرم.
بتا کریپتوکسانتین (ß-کریپتوکسانتین) - 121 میکروگرم؛
لوتئین زآگزانتین - 13610 میکروگرم. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ . ________________________________________________________________
_________________________________________________________________ برای دیابت. ________________________________
1 قاشق چایخوری ریشه ریز خرد شده را به صورت چای در یک لیوان آب جوش دم کرده و به مدت 20 دقیقه خنک می کنند و یک چهارم لیوان را 3 تا 4 بار در روز میل کنند.

برای بیماری های انکولوژیک ________________________________
100 گرم برگ قاصدک جوان را به مدت نیم ساعت در آب نمک سرد نگه دارید، خرد کنید و با 50 گرم پیاز سبز ریز خرد شده و 25 گرم جعفری مخلوط کنید، با روغن های گیاهی مزه دار کنید، با شوید بپاشید. برای رفع خستگی بهاری نیز مفید است.

برای سیستیت، التهاب کلیه. ________________________________
ریشه قاصدک را رنده کنید. مقدار کمی (در نوک چاقو) نیم ساعت قبل از غذا، 2 بار در روز مصرف شود.

برای بیماری های قلبی. ________________________________
ریشه خشک شده قاصدک (در نوک چاقو) را ۲ تا ۳ بار در روز با نصف لیوان آب میل کنید.

کاهش وزن. ________________________________
2 قاشق غذاخوری قاشق تازه یا 1 قاشق غذاخوری. یک لیوان آب جوش را روی یک قاشق از برگ های خشک له شده قاصدک بریزید و بگذارید 6 تا 8 ساعت در قمقمه بماند. صبح، دم کرده را صاف کرده و در طول روز جرعه جرعه بنوشید.

برای سفید شدن پوست. ________________________________
تمام قسمت های گیاه شیره شیری ترشح می کند. برای روغن کاری لکه های پیری، کک و مک، زگیل، پینه خشک، نیش مار و زنبور عسل استفاده می شود.

2 قاشق غذاخوری را بجوشانید. قاشق گل قاصدک در 0.5 لیتر آب 30 دقیقه. روی حرارت کم، صاف کنید. صبح و شب صورت خود را با جوشانده حاصل پاک کنید. ________________________________________________________________

بسیاری از مردم قاصدک را از دوران کودکی می شناسند، اما همه نمی دانند که این گیاه دارای اثرات دارویی ارزشمندی است. می تواند برای بیماری های خاص ضروری باشد. قاصدک دارای خواص دارویی و موارد منع مصرفی است که توصیه می شود قبل از مصرف آن را مطالعه کنید.

فواید قاصدک

این گیاه به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود، زیرا به مقابله با انواع بیماری ها و شرایط پاتولوژیک کمک می کند. ریشه و گیاه قاصدک دارای ترکیب خاصی بوده و همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریزمغذی های ارزشمند می باشد، بنابراین دارای اثرات درمانی زیر است:

• آنتی اکسیدان؛
• تقویت؛
• مسکن؛
• ضد میکروبی

استفاده صحیح از قاصدک به تقویت کل بدن کمک می کند، در حالی که دارای یک اثر ضد التهابی قوی اضافی است. مقدار زیادی ویتامین در برگ های گیاه یافت می شود و درصد آنها 2 تا 3 برابر بیشتر از غلظت ویتامین ها و مواد مغذی موجود در سبزیجات تازه خواهد بود.

از قاصدک می توان برای تهیه عرقیات دارویی، جوشانده های مختلف، مربا، عسل خوش طعم و سالم استفاده کرد و همچنین می توان از آن به صورت تازه استفاده کرد.

استفاده صحیح از این گیاه به درمان تعدادی از بیماری ها کمک می کند:

• ویتامینوز؛
• انواع دیابت؛
• مشکلات در عملکرد کیسه صفرا و کبد از بین می رود.
• روند متابولیک عادی می شود؛
• وضعیت مفصل بهبود می یابد؛
• بیماری های پوستی مختلف از بین می رود.

هم از برگ و هم ریشه قاصدک می توان برای پاکسازی موثر کل بدن استفاده کرد. آنها به حذف سریع و آرام تمام مواد زائد و سمومی که در مدت طولانی انباشته شده اند کمک می کنند.

خواص مفید قاصدک به طور گسترده در دستور العمل های طب سنتی استفاده می شود. به عنوان مثال، جوشانده خاصی از گیاه تهیه می شود که به پاکسازی سریع خون و بازیابی لخته شدن طبیعی آن کمک می کند.

این گیاه دارای اثر کلرتیک و ادرارآور است، بنابراین استفاده از آن در درمان انواع بیماری های کلیوی از جمله مشکلات مرتبط با عملکرد کبد توصیه می شود. گل و ریشه قاصدک برای سبوره، درماتیت و اگزما مفید است.

صرف نظر از اینکه قاصدک برای چه هدفی استفاده می شود، خواص دارویی و موارد منع مصرف آن باید از قبل بررسی شود. همچنین مشورت با پزشک مفید است، زیرا این گیاه، در صورت استفاده نادرست، همیشه مفید نیست و می تواند برای سلامتی مضر باشد.

برای بازگرداندن خلوص پوست از بثورات مختلف، از این گیاه به صورت خالص استفاده می شود که به همین دلیل تمام خواص خود را حفظ می کند. آب تازه به از بین بردن پاپیلوم ها و زگیل ها برای انجام این کار کمک می کند، به سادگی مناطق مشکل را با ساقه پاره شده روغن کاری کنید.

خواص مفید قاصدک برای افرادی که از دیس بیوزیس رنج می برند، افزایش تشکیل گاز ضروری است و همچنین به نفخ کمک می کند. در این صورت باید جوشانده تهیه شده از ریشه گیاه را مصرف کنید. حاوی مواد خاصی است که به سرعت حباب های گاز را جمع می کند و سپس به طور طبیعی از بدن دفع می شود. ریشه قاصدک برای درمان اختلالات متابولیک استفاده می شود.

برگ های قاصدک به درمان و جلوگیری از پیشرفت اسکوربوت کمک می کند، عملکرد سیستم ادراری و گوارشی را عادی می کند. تأثیر مثبتی بر وضعیت کیسه صفرا دارد و عملکرد کبد را عادی می کند. ده ها سال است که در طب عامیانه، از برگ های این گیاه به عنوان یک مدر و خلط آور طبیعی، در درمان آب مروارید معده و بهبود اشتها استفاده می شود.

خواص مفید ریشه قاصدک به حذف سریع سنگ ها از مجرای ادرار و کیسه صفرا کمک می کند. در صورت مسمومیت و مسمومیت شدید بدن مصرف گیاه توصیه می شود. با کمک آن می توانید از پیشرفت آترواسکلروز جلوگیری کرده و التهاب مفاصل را از بین ببرید. این گیاه حاوی آنتی اکسیدان های ارزشمندی است که می تواند به پیشگیری از ابتلا به سرطان های مختلف کمک کند.

در دوران شیردهی در صورت کسب اجازه از پزشک می توان به مقدار محدود جوشانده گیاه دارویی را مصرف کرد. این دارو به تقویت شیردهی کمک می کند، بنابراین، مقدار شیر مادر افزایش می یابد. جوشانده به جلوگیری از افسردگی پس از زایمان کمک می کند.

اگر با اضافه وزن مشکل دارید می توانید از جوشانده ساده ریشه قاصدک استفاده کنید. این دارو به سرعت مایعات اضافی را از بدن خارج می کند و در نتیجه تورم را از بین می برد. در عین حال، عملکرد دستگاه گوارش بهبود می یابد و روده ها به سرعت و به آرامی پاک می شوند.

جوشانده تهیه شده از ریشه گیاه به مقابله با آکنه و سایر انواع بثورات پوستی کمک می کند. این محصول برای مراقبت از پوست های مختلط و معمولی به جای تونیک توصیه می شود. این حاوی اجزای منحصر به فردی است که خواص آن مشابه آنتی بیوتیک ها است، بنابراین، تمام عوامل بیماری زا از سطح پوست حذف می شوند.

اگر روزی 3 بار به مقدار لازم جوشانده ریشه قاصدک بنوشید، کلسترول خون کاهش می یابد.

آب قاصدک تازه یک تقویت کننده و مقوی ارزشمند است. هنگام استفاده از آن، می توانید به سرعت تعادل قلیایی بدن را عادی کنید. آب میوه حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که به طور موثر استخوان ها را تقویت می کند و تأثیر مثبتی بر وضعیت دندان ها دارد، زیرا یک پیشگیری طبیعی عالی در برابر بیماری های پریودنتال و پوسیدگی است.

چگونه از گیاه استفاده کنیم؟

قاصدک به صورت تازه استفاده می شود و از برگ آن برای سالاد، سوپ و تهیه آبمیوه تازه استفاده می شود. از گل ها برای تنتور، چای، اکسیر، عسل و سایر محصولات تقویت کننده سلامت استفاده می شود. ریشه اغلب به صورت خشک شده برای تزریق و تنتور استفاده می شود.

تمام قسمت های گیاه در زمان معینی با رعایت شرایط لازم جمع آوری می شود. بسته به دستور غذا، برخی از قطعات بلافاصله و برخی پس از پردازش استفاده می شوند.

تنتور اغلب از قاصدک تهیه می شود که به سرعت به درد آزاردهنده در پاها کمک می کند. برای تهیه آن، یک بطری شیشه ای تیره 0.5 لیتری را با گل آذین پر کنید و با ادکلن "تریپل" پر کنید. شما به 2-3 بطری نیاز دارید. شما باید 2-3 هفته اصرار کنید. در صورت بروز درد، پاها تا زانو با مایع چرب می شوند، اما بدون مالیدن آن به پوست، بلکه به سادگی آن را روی سطح قرار می دهند. تسکین خیلی سریع می آید.

برای بازگرداندن دید ضعیف، می توانید از مواد ساده مرهم درست کنید. از ریشه قاصدک تازه آب (3 گرم) گرفته می شود و آب پیاز (2 گرم) نیز تهیه می شود و با مخلوط کردن این دو جزء 4 گرم به آن اضافه می شود. عسل مایع مخلوط به دور از نور خورشید، ترجیحا در یک مکان تاریک به مدت 3 ساعت حذف می شود. پماد 2 بار در روز زیر پلک استفاده می شود.

اگر ورم معده، کولیت، هپاتیت و یبوست دارید، دم کرده زیر را تهیه کنید. ریشه خشک را آسیاب کنید تا 1 قاشق غذاخوری درست شود، آن را با آب (500 میلی لیتر) پر کنید، بگذارید به جوش آید. حرارت را کم کنید و بگذارید 7 دقیقه به آرامی بجوشد. پس از این، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید دمنوش به مدت 1 ساعت قدرت بگیرد. سپس صاف کرده و نصف لیوان 3 بار در روز میل کنید.

ریشه قاصدک: ترکیب شیمیایی

قاصدک خواص مفید خود را به لطف ترکیب منحصر به فرد خود نشان می دهد:

1. ترکیبات ترپن به کاهش سریع دما کمک می کنند و در عین حال اثر ضد باکتریایی قوی دارند.
2. تلخی یک اثر تحریک کننده در تشکیل آب معده ایجاد می کند و افزایش اشتها به دلیل تحریک ناحیه خلفی زبان رخ می دهد. تلخی همچنین اثر کلرتیک دارد و خلط خلط را تحریک می کند.
3. ویتامین B4 به عادی سازی تولید هموگلوبین کمک می کند. به طور مستقیم در فرآیند انحلال کلسترول شرکت می کند. در صورت مصرف اغلب غذاهای چرب و نوشیدنی های الکلی از آسیب کبدی جلوگیری می شود و از ابتلا به بیماری های مختلف مرتبط با عملکرد سیستم عصبی جلوگیری می شود.
4. اینولین یک پلی ساکارید طبیعی است که به لطف آن سطح قند خون کاهش می یابد، خواص جذب بهبود می یابد و دیواره های همه اندام های داخلی تقویت می شود.
5. استرول متعلق به گروه لیپوئیدهایی است که بخشی از چربی ها هستند. این ماده دارای اثر ادرارآور و کلرتیک است.
6. کاروتنوئیدها به عادی سازی فرآیند متابولیک کمک می کنند و تأثیر مثبتی بر بینایی دارند.
7. ریز عناصر تضمین می کنند که تعادل اسید-باز خون و پلاسما در سطح مورد نیاز حفظ می شود. مقدار آنها تأثیر مستقیمی بر روند جذب مواد خاصی که همراه با غذا وارد بدن می شوند دارد و به تقویت خواص محافظتی طبیعی بدن کمک می کند.

موارد منع مصرف

با وجود این واقعیت که قاصدک دارای ویژگی های مثبت زیادی است و می تواند برای سلامتی ضروری باشد، این گیاه می تواند آسیب جدی به بدن وارد کند. مصرف داروهای مبتنی بر ریشه قاصدک برای زخم معده و در صورت انسداد مجاری صفراوی اکیدا ممنوع است.

فواید و توانایی های قاصدک بدون شک است، اما باید در استفاده از آن مراقب باشید و دوره های استراحت را در نظر بگیرید. احتمال مصرف بیش از حد را در نظر بگیرید. در این حالت ممکن است احساس تهوع در شدیدترین موارد، استفراغ و اسهال رخ دهد. ممکن است نیاز به درمان علامتی باشد.

در صورت عدم تحمل فردی، یک وضعیت جدی نیز ممکن است. قبل از استفاده از هر محصول جدید، یک تست حساسیت کوچک برای ارزیابی واکنش بدن به دارو لازم است. در صورت بروز سرگیجه، تورم یا بثورات پوستی، استفاده از هرگونه فرآورده، جوشانده یا تنتور با پایه قاصدک اکیداً ممنوع است.

در دوران شیردهی، تنتور قاصدک به شدت ممنوع است.

دستور العمل های خوشمزه ای که مفید هستند

امروزه تعداد بسیار زیادی دستور العمل های مختلف برای تهیه نه تنها داروها، بلکه غذاهای قاصدک نیز شناخته شده است. اینها دستور پختاجرا بسیار ساده است و نیازی به دانش یا مهارت خاصی ندارد.

عسل

برای تهیه عسل خوش طعم و سالم قاصدک، باید یک شیشه لیتری پر از گل های گیاه، 500 گرم آب، 1 کیلوگرم شکر و چند لیمو را بردارید.

عسل قاصدک به روش زیر تهیه می شود. گل ها را در یک ظرف شیشه ای در متراکم ترین لایه ممکن قرار می دهند و روی آن آب تمیز و سرد می ریزند. حالا ظرف دقیقا یک روز تنها مانده است.

پس از گذشت زمان مشخص شده، محتویات شیشه را به قابلمه منتقل کرده و آب می ریزند. ظروف را روی اجاق قرار داده و به جوش می آورند. این ترکیب باید به مدت 12 دقیقه روی حرارت کم بجوشد.

چند دقیقه قبل از پایان پخت، باید لیمو را که از قبل خرد شده با استفاده از چرخ گوشت یا مخلوط کن همراه با پوست آن اضافه کنید. برای اطمینان از اینکه عسل قاصدک قوام یکسانی دارد، باید دانه‌های لیمو را جدا کنید.

به محض اینکه ترکیب دوباره به جوش آمد، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید یک روز بماند. سپس ترکیب فیلتر شده و شکر اضافه می شود. اکنون مخلوط را در 2-3 مرحله می جوشانند تا قوام لزج عسل به دست آید و پس از آن باید خنک شود و می توان آن را مصرف کرد.

مربا

مربای قاصدک بسیار خوشمزه و غیرعادی است که فرآیند تهیه آن هیچ مشکلی ایجاد نخواهد کرد.

برای تهیه مربای قاصدک باید از خود گیاه (حدود 400 گرم)، شکر (6.5-7 قاشق غذاخوری)، آب (2 قاشق غذاخوری) استفاده کنید. ابتدا گل های قاصدک را کاملا شسته سپس به قابلمه ای انتقال داده و پر از آب کرده و روی اجاق قرار می دهند و پس از به جوش آمدن مخلوط به مدت چند دقیقه (3-5) می جوشانند.

یک آبکش بردارید و روی آن گاز بپوشانید، سپس قاصدک های پخته شده را روی آن بگذارید و با احتیاط آن را فشار دهید. شکر را به آبگوشت تمام شده اضافه می کنیم و مخلوط را دوباره روی اجاق قرار می دهیم و می جوشانیم. مربا از لحظه جوشیدن به مدت 5-6 دقیقه می جوشد. مربای تمام شده در شیشه ها ریخته می شود، خنک می شود و اکنون آماده استفاده است.

در مقاله در مورد تنتور قاصدک با ودکا و استفاده از نوشیدنی صحبت می کنیم. با خواص دارویی درمان کننده سرفه، سرماخوردگی، کمردرد و مفاصل و بیماری های کبد آشنا خواهید شد.

فواید و مضرات قاصدک در ودکا

تنتور قاصدک با ودکا - نوشیدنی سالم قاصدک یک گیاه دارویی است که در طب عامیانه و فارماکولوژی استفاده می شود. برای اهداف دارویی، از تنتور الکل، جوشانده، دم کرده، پماد و آب گیاه استفاده می شود. در این مقاله در مورد تنتور ودکا صحبت خواهیم کرد.

فواید تنتور قاصدک با ودکا چیست؟ الکل حداکثر مواد مغذی را از مواد خام استخراج می کند. تنتور قاصدک با ودکا دارای اثر تقویت کننده، ضد باکتری و ضد التهابی است.

لیکور قاصدک با ودکا خواص دارویی دارد. این نوشیدنی به دلیل محتوای بالای اینولین و عناصر ریز مفید در گیاه، در فصل زمستان برای بازگرداندن نشاط و تقویت سیستم ایمنی مفید است.

دارو:

• نشاط و ایمنی را افزایش می دهد؛
• باعث از بین بردن سموم می شود؛
• متابولیسم را بهبود می بخشد، خون را تمیز می کند.
• تظاهرات دردناک درد مفاصل را کاهش می دهد.
• درمان بیماری های پوستی؛
• باعث می شود رنگدانه و کک و مک کمتر قابل توجه باشد.
• چهره و ظاهر پوست را بهبود می بخشد.

اگر از دوز تجاوز نکنید، تمام موارد منع مصرف را در نظر بگیرید و تنتور قاصدک را به درستی مصرف کنید، هیچ آسیبی برای بدن نخواهد داشت.

تنتور قاصدک با ودکا چه چیزی را درمان می کند؟

تنتور اثر آرام بخش دارد و به دلیل غلظت بالای منیزیم اثر خواب آور دارد. تنتور برای بیماران مبتلا به آسیب شناسی قلب و سیستم عصبی تجویز می شود.

چرا تنتور قاصدک با ودکا کمک می کند؟ از آن به صورت کمپرس و مالش برای موارد زیر استفاده می شود:

• سرفه، بیماری های تنفسی؛
• آرتروز؛
• روماتیسم؛
• بیماری های پوستی (نقرس، اگزما، خارش، بثورات).

مالیدن قاصدک با ودکا یک داروی موثر برای درمان سرماخوردگی در بزرگسالان و کودکان است.

سیستم ریشه گیاه حاوی حدود 50٪ ماده آلی - اینولین است. بنابراین از تنتور ریشه قاصدک با ودکا در طب عامیانه برای درمان دیابت استفاده می شود.

تنتور قاصدک از شدت رنگدانه ها می کاهد و پوست را جوان می کند. مالش منظم پوست با تنتور به از بین بردن جوش ها، آکنه و روزاسه کمک می کند. این محصول بازسازی بافت را تسریع می کند و آکنه را کاهش می دهد.

تنتور قاصدک با ودکا چه چیزی را درمان می کند؟ گزش پشه ها، پشه ها و سایر حشرات، قرمزی و خارش، همه اینها را می توان به راحتی با کمک یک محصول دارویی از بین برد.

دستور تهیه تنتور قاصدک با ودکا

تنتور در لوازم آرایشی و بهداشتی خانگی و طب عامیانه برای تهیه دمنوش قاصدک، از ودکا، مهتاب و الکل استفاده می شود.

سه روش اصلی برای تهیه دارو وجود دارد. بیایید به نحوه تهیه تنتور قاصدک با ودکا از ریشه های خشک نگاه کنیم.

عناصر:

1. ریشه های خشک قاصدک - 50 گرم.
2. ودکا - 0.5 لیتر.

نحوه پختن: ریشه های خشک خرد شده را در یک ظرف دربسته قرار دهید و با ودکا پر کنید. ظرف را به مدت دو هفته در یک مکان تاریک قرار دهید، به طور دوره ای تکان دهید. نژاد. در یخچال نگهداری شود.

نباید فراموش کنیم که تنتور باید با در نظر گرفتن دوز مصرف شود و نه به عنوان یک نوشیدنی الکلی. سوء استفاده به کبد آسیب می رساند و تمام خواص مفید گیاه را از بین می برد.

بیایید روش دوم تهیه قاصدک با ودکا را در نظر بگیریم، دستور پخت با استفاده از گل.

عناصر:

1. گل قاصدک - 400 گرم.
2. ودکا (الکل) - 0.5 لیتر.

نحوه پختن: گل ها را زیر آب جاری بشویید و در ظرف خشک قرار دهید، حجم آن باید ¾ ظرف را اشغال کند. ودکا را بریزید، درب آن را ببندید و به مدت 21 روز در یک مکان تاریک قرار دهید. پس از مدت زمان مشخص شده، گل ها را فشار داده و مایع باقی مانده را صاف کنید.

روش دیگری برای تهیه تنتور الکلی از آب قاصدک.

عناصر:

1. قاصدک - 400 گرم.
2. ودکا (الکل) - 400 میلی لیتر.

نحوه پختن: جمع آوری گیاهان جوان با ریشه، شستشو، برش. آب آن را بگیرید. ودکا و آب میوه را مخلوط کنید، محصول را در یک ظرف شیشه ای بریزید. در یخچال نگهداری شود. قبل از استفاده تکان دهید.

اگر تنتور با الکل خوراکی تهیه شده باشد، قبل از استفاده باید آن را با آب به نسبت 1: 2 رقیق کنید تا پوست یا غشای مخاطی گلو نسوزد.

نحوه مصرف تنتور قاصدک با ودکا

نحوه مصرف آب قاصدک با ودکا به ترکیب و هدف استفاده بستگی دارد.

اگر تنتور از ریشه است، سه بار در روز قبل از غذا، 30 قطره استفاده کنید. ترکیب دارویی گلهای تازه قاصدک برای مالش مناسب است.

تنتور قاصدک با ودکا باید تا بهبودی کامل یا ناپدید شدن علائم بیماری استفاده شود. شرط اصلی: دوز و دفعات مصرف دارو را رعایت کنید.

برای سرفه (برای سرماخوردگی)

قاصدک با ودکا چه کمکی می کند؟ این دارو در درمان بیماری های ویروسی و هیپوترمی شدید موثر است. تنتور قاصدک با ودکا برای سرفه استفاده می شود، زیرا... رقیق شده و مخاط را از بین می برد.

نحوه استفاده: 40-50 میلی لیتر به صورت خوراکی حداکثر دو بار در روز مصرف شود.

نتیجه: کاهش شدت و دفعات سرفه.

برای بهبود طعم، می توانید عسل یا آب لیمو را به تنتور اضافه کنید.

برای لکه های رنگدانه

لوسیون طبیعی قاصدک به خلاص شدن از شر رنگدانه کمک می کند. برای اهداف آرایشی، تنتور را می توان هم از گل و هم از ریشه استفاده کرد.

تنتور قاصدک با ودکا برای لکه های پیری باید قبل از استفاده با آب رقیق شود تا پوست نسوزد.

نحوه استفاده: یک سواب پنبه را در تنتور الکل خیس کنید. دو بار در روز پوست خود را پاک کنید.

نتیجه: با استفاده مداوم از تنتور، رنگدانه ها کاهش یافته و کمتر به چشم می آیند.

یک گزینه مناسب برای استفاده از تنتور، یخ آرایشی است که به سادگی محصول آماده شده را در قالب بریزید و منجمد کنید و صبح پوست خود را با مکعب پاک کنید.

برای کمردرد

از تنتور گل آذین قاصدک برای تقویت غضروف، جلوگیری از تخریب آن و تسکین کمردرد استفاده می شود. داروهای حاوی الکل نیز برای اهداف پیشگیرانه استفاده می شود.

نحوه استفاده: برای تسکین کمردرد از تنتور به صورت خارجی استفاده کنید. ناحیه دردناک را درمان کنید، ناحیه آسیب دیده را با یک پتو بپوشانید یا آن را با یک روسری بپیچید. این روش را چندین بار در روز انجام دهید.

نتیجه: کاهش درد کمر.

تنتور گل قاصدک با ودکا برای کمردرد نیز برای مالیدن نواحی دردناک یا به صورت کمپرس استفاده می شود. به لطف الکل دارای اثر گرم کننده و به لطف خواص مفید گیاه اثر درمانی دارد.

برای بیماری های کبدی

تنتور قاصدک با ودکا برای بیماری های کبدی استفاده شده است.

نحوه استفاده: تنتور الکلی تهیه شده را با گلیسیرین به نسبت 2:1 مخلوط کنید. روزانه 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. دارو.

نتیجه: خون را تقویت و پاکسازی می کند، هپاتیت C را درمان می کند.

تنتور الکلی قاصدک با گلیسیرین نه تنها برای درمان آسیب شناسی کبد، بلکه برای کاهش سطح کلسترول، درمان بیماری های پوستی و اختلالات معده نیز استفاده می شود.

برای درد مفاصل

تنتور گل قاصدک با ودکا برای درد مفاصل یک درمان موثر برای افرادی است که از بیماری های سیستم اسکلتی عضلانی رنج می برند.

تزریق قاصدک با ودکا برای مفاصل به نقرس، آرتریت، آرتروز و پوکی استخوان کمک می کند. اینولین استخوان و بافت غضروف را تقویت می کند و الکل دسترسی خوب به ماده زیر پوست را افزایش می دهد.

نحوه استفاده: تنتور و گل قاصدک را سه بار در روز قبل از غذا 40-30 قطره بعد از رقیق کردن با آب میل کنید.

نتیجه: تسکین درد مفاصل.

این محصول باید قبل از خواب و صبح زود و بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب استفاده شود.

برای درد مفاصل، می توانید از تنتور حمام تهیه کنید.

نحوه استفاده: 30 قطره تنتور الکلی را به آب اضافه کنید. قسمت دردناک بدن را به مخلوط حاصل آغشته کنید. مدت زمان این روش 15-20 دقیقه است.

نتیجه: کاهش درد مفاصل

تنتور قاصدک با ودکا برای درد مفاصل مسکن درد است.

مالش منظم با این دارو باعث بازسازی ضایعات مفصلی و جوانسازی سلولی می شود.

نحوه استفاده: گاز یا پارچه تمیز را با تنتور مرطوب کنید، آن را روی مفصل ملتهب بمالید، با باند محکم کنید یا آن را با روسری بپیچید.

نتیجه: تسکین تورم و درد مفاصل.

گلهایی که تنتور از آنها تهیه شده است به عنوان کمپرس دارویی مناسب است. آنها باید فشرده شوند، در پارچه پیچیده شوند و به مدت 20-30 دقیقه روی ناحیه دردناک ثابت شوند.

شما نمی توانید یک کمپرس از قاصدک ها را تمام شب در ودکا بگذارید.

استفاده های دیگر

تنتور قاصدک با ودکا برای کاهش وزن استفاده می شود، زیرا... اثر ادرارآور دارد. اثربخشی این محصول به این دلیل است که ادرار حاوی حدود 4٪ چربی است.

نحوه استفاده: تنتور 20 میلی لیتر 2-3 بار در روز قبل از غذا مصرف شود.

نتیجه: دفع مایعات اضافی از بدن، رفع تورم.

تنتور هیچ آسیبی ایجاد نمی کند، نکته اصلی این است که تمام موارد منع مصرف برای استفاده از محصول در نظر گرفته شود.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تنتور قاصدک، ویدیو را تماشا کنید:

موارد منع مصرف قاصدک در ودکا

دانستن خواص دارویی و موارد منع مصرف گل قاصدک در ودکا، رعایت دوز و مدت زمان درمان مهم است، این تنها راه بهبود بدن و استفاده حداکثری از خواص مفید گیاه است.

موارد منع مصرف:

• دوران کودکی؛
• افزایش فشار خون؛
• گاستریت یا زخم معده؛
• انسداد مجرای صفراوی، سنگ کلیه؛
• عدم تحمل فردی

مصرف بیش از حد دارو می تواند باعث سردرد، اسهال و استفراغ شود.

اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید، باید استفاده از محصول را محدود کنید یا به طور کلی مصرف آن را حذف کنید.

چه چیزی را به خاطر بسپاریم

1. تنتور قاصدک در درمان اختلالات گوارشی و متابولیک، سرماخوردگی و بیماری های پوستی موثر است.
2. از تنتور گل قاصدک با ودکا برای درد مفاصل به صورت مالش، حمام، کمپرس استفاده کنید.
3. تنتور الکلی ترکیب منحصر به فردی دارد، بنابراین از آن به عنوان یک عامل مقوی، ضد باکتری و ضد التهاب استفاده می شود. در طول درمان، یک اثر مثبت پایدار مشاهده می شود.

مردم از دوران کودکی با قاصدک آشنا بودند. از گل آذین ها برای ساخت تاج گل سر، گیاهان دارویی و حتی مربا استفاده می شود. بسیاری از زنان خانه دار به دلیل محبوبیت زیاد قاصدک به فواید و مضرات آن علاقه مند هستند. این گیاه دارای ویژگی هایی است که به بهبود کامل بدن کمک می کند. بنابراین، بیایید در مورد همه چیز به ترتیب صحبت کنیم.

ترکیب قاصدک

گل آذین حاوی مقدار زیادی ویتامین A است. این عنصر برای افراد کم بینا ضروری است.

قاصدک همچنین دارای اسید اسکوربیک، توکوفرول، تیامین، ویتامین K، ریبوفلاوین، نیاسین، پیریدوکسین، اسید فولیک، اسید پانتوتنیک و سایر ویتامین های مهم B است.

ریشه گیاه سرشار از ساکاریدهای طبیعی و نشاسته است. قاصدک حاوی پروتئین، اسانس، فیبر غذایی و تانن است.

این ترکیب حاوی اسیدهایی با منشاء آلی مانند اولئیک، لینولئیک، بادرنجبویه، سروتینیک، لینولنیک، پالمیتیک و غیره است.

گل آذین ها رکورددار تجمع ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که مواد سمی و مواد زائد را از حفره اندام های داخلی خارج می کنند. در عین حال، گل آذین دارای محتوای کالری خاص خود است که از 44 کیلو کالری تجاوز نمی کند. هر وعده با وزن 100 گرم

1. به دلیل وجود فهرست شیمیایی بالا، از ریشه و گل آذین برای بهبود سلامت اندام ها و سیستم های خاص بدن استفاده می شود. پزشکان طب سنتی عمدتاً از این گیاه برای درمان بیماری های مرتبط با دستگاه گوارش استفاده می کنند. قاصدک همچنین به طور موثر با هپاتیت، اختلالات خواب و کم اشتهایی مقابله می کند.
2. می توانید از قاصدک دارویی برای افزایش جریان صفرا استفاده کنید. برای این منظور، محصول طبق دستور زیر تهیه می شود: 2 ریشه را با چاقو خرد کنید، 950-1000 میلی لیتر اضافه کنید. آب جوش و با درب بپوشانید. بگذارید 40 دقیقه بماند، سپس 10 میلی لیتر مصرف کنید. سه بار در روز قبل از غذای اصلی.
3. از قاصدک می توان برای درمان بیماری هایی که به نوعی با کلیه ها مرتبط هستند استفاده کرد. این ترکیب اغلب برای حذف کلسترول اضافی استفاده می شود. برای این منظور 90 میلی لیتر مصرف کنید. آب ریشه گیاه را 10 میلی لیتر رقیق کنید. الکل، 20 میلی لیتر اضافه کنید. آب تمیز و 13 میلی لیتر. گلیسیرین مایع همه مواد را با هم مخلوط کرده و صاف کنید. 30 میلی لیتر استفاده کنید. هر روز، حجم کل را به چند مرحله تقسیم کنید.
4. با استفاده از فناوری آماده سازی که در بالا توضیح داده شد، یک بیماری پیچیده مانند هپاتیت B درمان می شود، علاوه بر این، این دارو جریان خون را تمیز می کند، نقرس و سوء هاضمه را از بین می برد و برای درمان مشکلات پوستی استفاده می شود.
5. اگر هیپوترمی هستید، تزریق قاصدک به مقابله با این بیماری کمک می کند. آب گیاه را بگیرید، به نسبت مساوی با الکل ترکیب کنید و حدود 3 هفته در جای خنک بگذارید. پس از این، فیلتر کنید، فشار دهید، 40 میلی لیتر مصرف کنید. دوبار در روز. دم کرده در درمان عفونت های ویروسی حاد تنفسی و عفونت های حاد تنفسی بسیار مفید خواهد بود.
6. برای بهبود اشتها و تحریک تولید شیره معده، محصول را طبق دستور زیر تهیه کنید. پالپ ریشه را آسیاب کنید، 250 میلی لیتر اضافه کنید. آب جوشیده و بگذارید یک شب دم بکشد. مایع فیلتر شده حاصل را به 3 دوز تقسیم کنید، 1 وعده قبل از غذا 3 بار در روز مصرف کنید.
7. قاصدک کمبود ویتامین و کم خونی (کمبود آهن) را درمان می کند. در این صورت باید از گیاه دم کرده استفاده کنید. 20 گرم آسیاب کنید. ریشه، 230 میلی لیتر اضافه کنید. آب تمیز گرم شیشه را در یک سویشرت یا حوله بپیچید و بگذارید چند ساعت بماند. محصول را فیلتر کرده و 60 میلی لیتر بنوشید. یک سوم ساعت قبل از غذا به همین ترتیب، می توانید 20 میلی لیتر آب برگ قاصدک مصرف کنید. چهار بار در روز.
8. اگر اختلال متابولیک یا بیماری های خونی دارید از قاصدک دارویی به این صورت استفاده کنید: 20 گرم را آسیاب کنید. ریشه را به پودر تبدیل کنید، با 225 میلی لیتر ترکیب کنید. آب جوش، چند ساعت زیر یک گرمکن نگه دارید. پس از این، 55 میلی لیتر را فیلتر کنید. چهار بار در روز نیم ساعت قبل از غذا.
9. هنگامی که هدف مقابله با یبوست است، نصف قاشق چایخوری پودر برگ را سه بار در روز مصرف کنید. اگر حشره ای شما را نیش زد، برگ های سبز را آسیاب کنید و به صورت خمیر درآورید و روی ناحیه آسیب دیده پوست بمالید و هر 2 ساعت لوسیون را عوض کنید. آب این گیاه می تواند زگیل و سایر رشدها را از بین ببرد.

فواید و مضرات تنتور بابونه

فواید مربای قاصدک

1. مربای قاصدک را به دلیل قوام خاصی که دارد عسل نیز می نامند. حتی افرادی که به محصولات زنبور عسل حساسیت دارند مجاز به خوردن این خوراکی هستند. این غذا علاوه بر طعم، دارای خواص درمانی نیز می باشد. برای کمبود ویتامین فصلی، سرماخوردگی و آنفولانزا مصرف می شود. این ترکیب به سرعت ایمنی را بهبود می بخشد.
2. مربای قاصدک به طور موثری با سرفه های برونش مقابله می کند. یک درمان مخاطی را از دستگاه تنفسی خارج می کند، گلو درد و گلودرد را تسکین می دهد. با توجه به تجمع اسید اسکوربیک در حجم زیاد، ظرافت عملکردهای محافظتی را افزایش می دهد و به مقابله با این بیماری چندین برابر سریعتر کمک می کند.
3. مربای تهیه شده از گل آذین قاصدک کمکی ضروری برای کمبود ویتامین خواهد بود. از جمله، درمان، ماسه و سنگ های کوچک را از حفره کلیه خارج می کند و همچنین ادرار را در طول بیماری تسهیل می کند.

فواید برگ قاصدک

1. آویتامینوزبرای تامین نیاز بدن به ریز عناصر، تهیه تنتور توصیه می شود. برای انجام این کار، الکل و آب برگ های قاصدک را به مقدار مساوی در یک ظرف مشترک ترکیب کنید. ترکیب را در یک مکان تاریک قرار دهید، حدود 20 روز صبر کنید. 30 میلی لیتر بنوشید. تنتور دو بار در روز. این محصول به کمبود ویتامین فصلی و خستگی مزمن کمک می کند.
2. کم خونیهنگامی که به طور منظم مصرف شود، عصاره گیاه به طور فعال در خون سازی شرکت می کند، در حالی که به طور همزمان کیفیت لنف را بهبود می بخشد. 15 گرم مصرف کنید. برگ های محصول را در یک لیوان 300 میلی لیتری قرار دهید. آب جوش را داخل ظرف بریزید. صبر کنید تا به طور طبیعی خنک شود، سپس مخلوط را صاف کنید. قسمت را به نصف تقسیم کنید، صبح و قبل از خواب بنوشید. این محصول به طور کامل رنگ کلی بدن را بهبود می بخشد.
3. کک و مک و لک های پیری.برای پوست های مشکل دار، تهیه یک جوشانده ساده توصیه می شود. یک قابلمه کوچک بردارید و 320 میلی لیتر در آن بریزید. آب تصفیه شده، 40 گرم اضافه کنید. برگ های خشک گیاه مواد را روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. پس از جوش آمدن، اجاق گاز را خاموش کرده و مخلوط را صاف کنید. صبر کنید تا خنک شود. سه بار در روز پوست خود را پاک کنید.
4. هضم و اشتها.برای بهبود اشتها و بهبود فرآیندهای گوارشی در بدن، باید 20 گرم را در ظرفی ترکیب کنید. برگ ها و ریشه های خشک قاصدک. محصولات را با 0.5 لیتر پر کنید. آب جوش. پس از خنک شدن، محصول را صاف کنید. ترکیب را دو بار در روز، 30 میلی لیتر مصرف کنید.
5. نیش حشرات.اگر توسط حشرات گزیده شده اید، برگ های تازه گیاه به شما کمک می کند تا با احساسات ناخوشایند مقابله کنید. مقدار مورد نیاز مواد اولیه را جمع آوری کنید و به خمیر تبدیل کنید. مخلوط را به ناحیه آسیب دیده بمالید. به زودی تورم و التهاب برطرف می شود.

فواید و مضرات نعناع برای زنان و مردان

1. ذخیره ریز عناصر منحصر به فرد در گیاه به افرادی که از دیابت رنج می برند کمک می کند. مزیت قاصدک این است که آنزیم های خاص موجود در این محصول سنتز انسولین را در بدن تحریک می کند. در نتیجه سطح قند خون پایین می ماند.
2. برای بهبود وضعیت عمومی بیماری، توصیه می شود یک داروی ساده تهیه کنید که به طور فعال در طب عامیانه استفاده می شود. 40 گرم مصرف کنید. مخلوط گیاهی، که شامل برگ قاصدک، کاسنی، گزنه، گردو، بیسکویت است.
3. مواد اولیه را در ظرفی با اندازه مناسب بریزید و در 470 میلی لیتر بریزید. آب جوش. مواد را چند دقیقه بجوشانید. اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید محصول به مدت یک ربع دم بکشد. مخلوط را صاف کنید، آبگوشت را 3 بار در روز یک سوم ساعت قبل از غذا بنوشید. دوز توصیه شده در یک بار 80 میلی لیتر است.

قاصدک برای کاهش وزن

1. ثابت شده است که ادرار انسان حدود 4-5 درصد چربی دارد. بنابراین، اگر بیشتر به دستشویی بروید، سریعتر می توانید از شر وزن اضافی خلاص شوید.
2. قاصدک به نوبه خود دارای اثر ادرارآور عالی است. این گیاه به طور کامل مایعات اضافی را از بدن خارج می کند. در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، قاصدک برای بدن کاملاً بی خطر است.

آسیب قاصدک

1. اگر بیماری های گوارشی جدی دارید، از مصرف این محصول به هیچ وجه خودداری کنید. در غیر این صورت، وضعیت به طور قابل توجهی بدتر می شود.
2. در صورت ابتلا به زخم معده از مصرف کامل گیاه خودداری کنید. چنین موارد منع مصرف برای دختران باردار و در دوران شیردهی اعمال می شود. همچنین عدم تحمل فردی را در نظر بگیرید.

جمع آوری مواد اولیه باید در مکانی سازگار با محیط زیست انجام شود. این گیاه به راحتی تمام زشتی های محیط را جذب می کند. در نتیجه استفاده از ترکیب، در معرض خطر مسمومیت جدی هستید. اکیداً توصیه می شود خود درمانی نکنید و ابتدا با پزشک متخصص مشورت کنید.

خواص دارویی و موارد منع مصرف ریشه قاصدک

ویدئو: قاصدک در طب عامیانه

خواص درمانی قاصدک از زمان های قدیم شناخته شده است. در طب تبتی آن را "اکسیر زندگی" می نامیدند و ابن سینا پزشک ایرانی بخش کاملی را در کارهای پزشکی خود به این گیاه اختصاص داد. از آن ودکا یا تنتور الکل تهیه می شود. با توجه به اینکه محصول حاوی الکل است، به مدت طولانی در یخچال نگهداری می شود.

شما باید مواد خام را در یک روز آفتابی جمع آوری کنید و سعی کنید مکانی را دور از جاده ها و شرکت های صنعتی انتخاب کنید.

1 چگونه قاصدک ها را برای تنتور جمع آوری و آماده کنیم؟

برداشت گل از اواخر فروردین آغاز می شود تا زمانی که سر قاصدک های زرد سفید شوند. در این زمان، می توانید ساقه های گیاه را ذخیره کنید، آنها همچنین می توانند برای تهیه تنتور مفید باشند. اگر ماده اولیه گرد و غبار باشد، باید شسته شود و روی کاغذ گذاشته شود تا خشک شود.

پایان مهرماه بهترین زمان برای تهیه ریشه است. این قسمت از قاصدک است که حاوی بیشترین مقدار مواد مفید برای بدن انسان است. در طول تابستان، سیستم ریشه همه چیز ارزشمند را جمع می کند. مواد خام حفر شده، شسته شده و برای خشک شدن در یک منطقه با تهویه مناسب قرار می گیرند. در کیسه های برزنتی یا شیشه های شیشه ای خشک نگهداری شود.

عسل قاصدک: خواص مفید، کاربردها و دستور العمل ها

2 دستور العمل عامیانه برای تنتور قاصدک

اغلب از این گیاه برای درمان درد مفاصل، آرتروز و روماتیسم استفاده می شود. اما این تنها مزیت قاصدک نیست. تنتور بر اساس آنها، تهیه شده بر اساس دستور العمل های عامیانه، رگ های خونی و کبد را تمیز می کند، هضم و اشتها را بهبود می بخشد.

این محصول همچنین برای موارد زیر مفید است:

• عادی سازی متابولیسم؛
• کاهش وزن؛
• کاهش دما؛
• تسکین استرس؛
• بهبود شیردهی؛
• افزایش قدرت

تنتور فلفل آب: خواص مفید و دستور العمل ها

2.1 تنتور ودکا از ریشه

این محصول از مواد خام خشک و خرد شده تهیه می شود. حدود 50 گرم از مواد خام در 0.5 لیتر ودکا ریخته می شود. به مدت 2 هفته، تنتور در یک مکان تاریک قرار می گیرد، به طور دوره ای خارج می شود و تکان می خورد. محصول نهایی از طریق پارچه پنیر یا غربال فلزی فیلتر شده و در یک بطری یا شیشه شیشه ای ریخته می شود. روزانه 15-30 قطره بمالید.

مزایای سلامتی این تنتور این است که ریشه قاصدک حاوی 25 تا 50 درصد اینولین است. این فیبر غذایی برای بیماران دیابتی ضروری است.

تنتور اکالیپتوس: خواص مفید و موارد منع مصرف، دستورالعمل استفاده

2.2 تنتور ودکا گل

می توانید از گل های قاصدک از مواد خام تازه جمع آوری شده یا از مواد خشک شده یک داروی شفابخش تهیه کنید:

1. 1. سر قاصدک های زرد را محکم در یک شیشه قرار می دهند تا 3/4 پر شود.
2. 2. جای خالی باقیمانده با ودکا تا گردن پر می شود و به مدت 3 هفته باقی می ماند.
3. 3. محصول نهایی در ظرف دیگری ریخته می شود، از طریق پارچه پنیر فیلتر می شود و گل ها با دقت فشرده می شوند.

استفاده از تنتور به کسانی که از نقرس، پوکی استخوان و درد مفاصل رنج می برند کمک می کند. این محصول به خوبی در برابر درد عضلانی پس از فعالیت بدنی سنگین کمک می کند.

2.3 ریشه قاصدک در الکل

ریشه له شده گیاه دارویی را باید با الکل ریخته و حدود 2 هفته نگه دارید. الکل به حفظ خواص مفید برای بدن انسان کمک می کند. این دارو برای درمان برونشیت، آبریزش بینی، دیابت، سیروز کبدی و گشاد کردن عروق خونی استفاده می شود.

تنتور الکلی در دوره هایی 2-3 بار در روز، 10-20 قطره مصرف می شود که در آب رقیق شده و قبل از غذا می نوشند. برای درمان بیماری های پوستی و همچنین پوکی استخوان، آرتروز و روماتیسم از کمپرس هایی استفاده می شود که روی محل درد زده می شود و در یک پتوی گرم پیچیده می شود. کمپرس بعد از 40-60 دقیقه برداشته می شود.

2.4 گل قاصدک در الکل

تنتور از جوشانده طبق دستور زیر تهیه می شود:

1. 1. 200 گرم مواد خام خشک شده را در 0.5 لیتر آب جوش ریخته و به مدت 5 دقیقه می جوشانند.
2. 2. آبگوشت تمام شده آبکش شده و صاف می شود و گل ها را فشار می دهند و 0.5 لیتر الکل می ریزند.
3. 3. بگذارید حدود 2 هفته بماند.

برای نگهداری محصول شفابخش کابینت آشپزخانه ای که در معرض نور خورشید نباشد مناسب است. می توان آن را در بطری های شیشه ای یا ویال ها تا 2 سال نگهداری کرد.

از تنتور می توان در درمان بیماری های کبدی، کاهش وزن و ریزش مو استفاده کرد.

2.5 تنتور روی ادکلن تریپل

این دارو برای درد مفاصل موثر است. می توان آن را با استفاده از ادکلن تریپل که روی گل یا ریشه گیاه ریخته می شود تهیه کرد. از برگ های قاصدک نیز استفاده می شود، اما در این مورد باید قبل از شروع به گلدهی گیاه برداشت شود. حدود 3 هفته زیر درب محکم بسته بگذارید.

به محض ظاهر شدن درد مفاصل، محصول 2 تا 3 بار در روز به محل درد مالیده می شود تا علائم به طور کامل از بین بروند.

2.6 استفاده از عصاره و آب قاصدک

آب قاصدک برای درمان بیماری های کبد و دستگاه گوارش، برای اهداف آرایشی در برابر ریزش مو و کند کردن روند پیری پوست استفاده می شود. باید در آوریل-مه آماده شود، زمانی که گیاه هنوز زمان شکوفه دادن را نداشته است. ساقه ها و گل های ساکولنت انتخاب می شوند، همه چیز له می شود و آب آن از طریق آبمیوه گیری خارج می شود. محصول را بیش از 10 روز در یخچال نگهداری نکنید. در صورت مصرف داخلی، مقدار مصرف 1 قاشق چایخوری آب میوه 2 تا 3 بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا است.

اگر خودتان نمی توانید دمنوش های شفابخش تهیه کنید، می توانید عصاره قاصدک را از داروخانه خریداری کنید. این دارو بدون نسخه به صورت پودر در دسترس است. از آن جوشانده تهیه می شود و روزی 4-3 بار به صورت گرم 2/3 فنجان میل شود. این محصول اشتها را بهبود می بخشد و اثر کلرتیک دارد.

3 موارد منع مصرف

اگر هنگام درمان با محصولات قاصدک بیش از دوز مصرف کنید، به جای سود، می توانید به بدن آسیب برسانید. در صورت تجاوز از دوز، اسهال، استفراغ و سرگیجه ممکن است شروع شود.

موارد منع مصرف اصلی برای کودکان زیر 12 سال اعمال می شود. قاصدک باید در افرادی که از گاستریت، انسداد مجاری صفراوی و زخم معده رنج می برند با احتیاط مصرف شود.

قبل از شروع درمان، بهتر است با یک متخصص مشورت کنید.

قاصدک- یک گیاه چند ساله رایج در عرض های جغرافیایی معتدل که برای هر بزرگسال و کودک شناخته شده است. گیاهی با گل‌های زرد روشن و عطر بی‌نظیر عسل از علف‌های هرز باغ محسوب می‌شود. گل‌های کرکی، شبیه به خورشید کوچک، حاوی مقدار زیادی شهد هستند و گیاه عسلی خوبی هستند.

سرزندگی علف هرز با توانایی آن در تولید تعداد زیادی بذر و همچنین تولید مثل توسط ریزوم تعیین می شود. اما تعداد کمی از مردم می دانند که این گیاه علف هرز بی تکلف حاوی مواد مفید مختلف در غلظت های بالا است و خواص درمانی زیادی دارد. قاصدک چگونه برای بدن مفید است؟

ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی قاصدک

غلظت ویتامین در گلها آحتی بیشتر از هویج این ویتامین عملکرد صحیح اندام های بینایی را تضمین می کند و از بروز بیماری های چشمی جلوگیری می کند. گل‌ها و قسمت‌های سبز گیاه نیز حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک، ویتامین‌هایی هستند ب، توکوفرول

قاصدک سرشار از اسانس، تانن و فیبر است. بافت های گیاهی حاوی اسیدهای آلی ارزشمند هستند: لینولئیک، لینولنیک، اولئیک، پالمیتیک و غیره. گل ها منابع عالی آنتی اکسیدان هستند که سموم و مواد مضر را از بدن دفع می کنند.

100 گرم گیاه حاوی بیش از 45 کیلوکالری مواد مغذی به نسبت زیر نیست: (به جدول مراجعه کنید).

ترکیب شیمیایی ریشه قاصدک

ریزوم ها سرشار از نشاسته و قندهای گیاهی هستند. بافت های ریشه حاوی غلظت بالایی از ویتامین ها هستند باطمینان از عملکرد صحیح سیستم عصبی.

قسمت زیرزمینی گیاه حاوی مقدار زیادی ویتامین است B4، عادی سازی ترکیب خون، ترویج افزایش هموگلوبین، بهینه سازی غلظت قند در بدن.

ریشه قاصدک حاوی بسیاری از ترکیبات خاص است که برای بدن انسان مفید است. ریزوم حاوی سقز است، ماده ای که تعریق را تنظیم می کند. بنابراین استفاده از قسمت های زیرزمینی گیاه برای کاهش تب، دفع مایعات اضافی از بدن و رفع تورم توصیه می شود.

ریزوم ها حاوی اینولین هستند، یک پلی ساکارید گیاهی که میزان قند خون را عادی می کند، بافت ها و اندام ها را از سموم و عناصر مضر پاک می کند و بازسازی ساختارهای سلولی را تحریک می کند.

ریشه قاصدک سرشار از استرول است، ماده ای که اثر ادرارآور دارد و صفرای اضافی را از بدن دفع می کند.

همچنین، ریزوم ها با کاروتنوئیدها اشباع شده اند - رنگدانه هایی که از حدت بینایی حمایت می کنند، که برای جلوگیری از نزدیک بینی و سایر آسیب شناسی های چشم ضروری است.

خواص مفید قاصدک

این گیاه اثرات مثبت مختلفی بر بدن انسان دارد:

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• از بروز سرماخوردگی جلوگیری می کند؛
• غلظت کلسترول خون را کاهش می دهد؛
• عملکرد قلب و سیستم گردش خون را عادی می کند.
• علائم دیابت را تسکین می دهد؛
• احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؛
• متابولیسم را بهبود می بخشد؛
• فشار خون را بهینه می کند؛
• بدن را از سموم، نمک های فلزات سنگین، کرم ها خلاص می کند.
• کلرتیک و ادرارآور است.
• عملکرد مغز را افزایش می دهد؛
• عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد؛
• تب را از بین می برد، بلغم را از بین می برد و سایر علائم سرماخوردگی را تسکین می دهد.
• بی خوابی را برطرف می کند؛
• وضعیت سیستم عصبی را عادی می کند.
• از بروز سکته مغزی و کم خونی جلوگیری می کند.
• حدت بینایی را حفظ می کند؛
• اختلالات هورمونی را از بین می برد؛
• تأثیر مثبتی بر عملکرد جنسی دارد؛
• تظاهرات آسیب شناسی کبد را تضعیف می کند.
• بهبود زخم را تسریع می کند؛
• یک درمان موثر برای بیماری های پوستی است.

فواید ریشه قاصدک برای بدن انسان

ریزوم قاصدک، سرشار از مواد مفید، به طور فعال در طب عامیانه استفاده می شود و تأثیر مثبت قابل توجهی بر بدن انسان دارد:

• تورم و سنگینی اندام تحتانی را از بین می برد.
• فعالیت باکتری های بیماری زا را سرکوب می کند، کرم ها را از بین می برد.
• عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند، سنتز آب معده را تحریک می کند.
• گاستریت ناشی از اسیدیته پایین معده را درمان می کند.
• مخاط را از دستگاه تنفسی حذف می کند.
• عملکرد کبد را بهبود می بخشد، ترشح صفرا را تحریک می کند.
• رگ های خونی را از تجمع کلسترول پاک می کند.
• از پیشرفت سیروز جلوگیری می کند؛
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• بافت کبد را از سموم و تجمعات سمی پاک می کند.
• متابولیسم را بهبود می بخشد.

خواص دارویی آب قاصدک

این نوشیدنی را می توان انباری از مواد مفید دانست، بنابراین برای جلوگیری از بروز هیپویتامینوز باید در فصل بهار مصرف شود. آبمیوه یک داروی خوب برای رفع یبوست، خاموش کردن واکنش های التهابی در دستگاه گوارش، تسکین علائم نقرس، آسیب شناسی کبد و کیسه صفرا است.

این نوشیدنی سرشار از آهن و منیزیم است، بنابراین نوشیدن آن برای افراد مبتلا به کم خونی مفید است. از آب قاصدک می توان برای تسکین تب ناشی از سرماخوردگی نیز استفاده کرد.

آب قاصدک باید در منوی زنان شیرده گنجانده شود. این نوشیدنی حاوی موادی است که تولید شیر توسط غدد پستانی را تحریک می کند.

آب قاصدک را می توان نه تنها به صورت خوراکی، بلکه به صورت خارجی نیز استفاده کرد. برای درمان زگیل و همچنین مناطقی از پوست که دچار اگزما شده اند، استفاده از آب میوه تازه 3 بار در روز توصیه می شود.

برگ های قاصدک

دستور العمل های عامیانه با قاصدک برای آسیب شناسی های مختلف

طب سنتی دستور العمل های زیادی بر اساس قاصدک برای خلاص شدن از شر بیماری های مختلف ارائه می دهد.

این گیاه نه تنها برای مصارف دارویی بلکه برای اهداف آشپزی نیز استفاده می شود. اما باید در نظر داشته باشید که از آنجایی که قاصدک یک گیاه دارویی است، پس تمام غذاهای تهیه شده با آن را می توان دارویی دانست و دارای یک اثر تقویت کننده کلی است.

برگ‌های قاصدک را به سالاد سبزیجات سبک اضافه می‌کنند، اسموتی‌ها، مرباها و نوشیدنی‌های خوشمزه عسل با استفاده از گل‌ها تهیه می‌شوند و ریزوم پودر شده می‌تواند به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها استفاده شود.

غذای تهیه شده با استفاده از گیاهان دارویی سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و عملکرد بسیاری از اندام ها و سیستم ها را عادی می کند.

ضرر قاصدک برای بدن انسان

کودکان زیر 5 سال و همچنین افراد مبتلا به بیماری های زیر از مصرف ظروف و داروهای حاوی قاصدک منع می شوند:

• زخم معده و اثنی عشر؛
• گاستریت؛
• اختلال در کیسه صفرا؛
• اسهال؛
• عدم تحمل محصول

در مصرف قاصدک زیاده روی نکنید، در غیر این صورت باید مسمومیت را درمان کنید. باید به خاطر داشت که هر محصولی در صورتی مفید است که در حد اعتدال مصرف شود. هنگام گنجاندن یک گیاه دارویی در رژیم غذایی زنان باردار و مادران شیرده باید احتیاط خاصی کرد.

قوانین جمع آوری و نگهداری مواد گیاهی

برگها و گلهای قاصدک را باید در فصل گلدهی که هوا خشک است جمع آوری کرد. توصیه می شود قبل از باز شدن جوانه ها برگ ها را برداشت کنید، زیرا در این زمان قسمت های سبز گیاه تلخی کمی دارد.

مواد اولیه جمع آوری شده در مکانی سایه دار و دارای تهویه مناسب خشک شده و به صورت دوره ای مخلوط می شوند.

ریزوم ها باید در هفته های اول پاییز، زمانی که برگ ها شروع به محو شدن می کنند، جمع آوری شوند. ریشه ها با یک بیل حفر می شوند و بلافاصله با آب شسته می شوند. قسمت سبز گیاه و بخش های نازک ریزوم بریده شده است.

مواد خام در هوای تازه خشک می شوند تا زمانی که آب میوه از بین برود. سپس ریشه ها را به مکانی سایه دار و دارای تهویه مناسب منتقل کرده و در آنجا خشک می کنند.

لازم است مواد گیاهی را در ظرف شیشه ای یا چوبی و یا در کیسه نخی نگهداری کنید. محل نگهداری باید خشک و سایه دار باشد. ماندگاری محصول دارویی یک سال می باشد.

ویدئو: فواید و مضرات قاصدک

اکولوژی شناخت: علف قاصدک از دیرباز یک افزودنی رایج به رژیم غذایی روزانه بوده است. تقریباً از تمام قسمت های گیاه استفاده می شود - برگ، گل و ریشه. قاصدک نه تنها در آشپزی، بلکه به عنوان دارو نیز کاربرد دارد...

گیاه قاصدک از دیرباز یک افزودنی رایج به رژیم غذایی روزانه بوده است. تقریباً از تمام قسمت های گیاه استفاده می شود - برگ، گل و ریشه. قاصدک نه تنها در آشپزی، بلکه به عنوان دارویی برای بیماری های مختلف کاربرد پیدا کرده است. گیاه شناسان آن را در خانواده Asteraceae، سرده Taraxacum قرار می دهند و نام علمی این گیاه Taraxacum officinale است.

به آن "دیزی ایرلندی" نیز می گویند. اعتقاد بر این است که قاصدک از آسیای مرکزی گسترش یافته است. در حال حاضر در نقاط مختلف جهان با آب و هوای معتدل و نیمه گرمسیری رشد می کند. قاصدک نیز مانند مریم گلی سرشار از ویتامین K است، اما این همه فواید آن نیست.

قاصدک دارای ریشه‌ای بلند و قوی است، برگ‌های سبز تیره آن بلند و دندانه‌دار هستند و مستقیماً از خاک بیرون می‌روند.

گل های زرد طلایی در اواخر بهار روی ساقه های توخالی که پر از شهد معطر است ظاهر می شود که زنبورها را به خود جذب می کند. ساقه ها مانند برگ ها مستقیماً از زمین رشد می کنند. ارتفاع یک گیاه بالغ به 45 سانتی متر می رسد. تقریباً تمام قسمت های گیاه یک "شیره شیری" سفید ترشح می کند.

ریشه قاصدک

ریشه قاصدک دوکی شکل قوی و گوشتی است. از بیرون قهوه‌ای تیره و گوشت آن سفید و از نظر ظاهری شبیه سیب‌زمینی شیرین (یام، سیب‌زمینی شیرین) است. حاوی "شیره شیری" تلخ به شکل غلیظ تر از ساقه و برگ است. ریشه ها به طور کلی پایه ای هستند که گیاه را قادر می سازد تا به سال دوم زندگی خود ادامه دهد. ریشه های قاصدک در تابستان (برای اهداف دارویی) یا در پاییز (برای خشک شدن و سپس خرد کردن برای افزودن به قهوه) جمع آوری می شود.

فواید قاصدک برای سلامتی

سبزی ها، گل ها و ریشه های تازه قاصدک حاوی ترکیبات ارزشمندی هستند که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، پیشگیری کننده از بیماری و ارتقای سلامت شناخته شده اند.

برگ های تازه کالری بسیار کمی دارند و در هر 100 گرم تنها 45 کیلو کالری دارند. آنها همچنین منبع خوبی از فیبر غذایی هستند (حدود 9 درصد از مصرف روزانه توصیه شده در هر 100 گرم). علاوه بر این، «شیره شیری» آن ملین خوبی است. این ویژگی های گیاه آن را به وسیله ای برای کمک به کاهش وزن و کنترل سطح کلسترول خون تبدیل می کند.

ریشه قاصدک مانند سایر قسمت های این گیاه حاوی ترکیب کریستالی تلخ تاراکساسین و همچنین رزین تند تاراکساسرین است که یک ترکیب کریستالی بی رنگ C8H16O است که توسط منبع Wordnik ذکر شده است. همچنین ریشه گیاه حاوی پلی ساکارید اینولین (که نباید با انسولین اشتباه گرفته شود) و لوولین است. این ترکیبات در کنار هم پایه ای برای خواص درمانی مختلف قاصدک هستند.

علف قاصدک تازه حاوی 10161 واحد بین المللی ویتامین A در هر 100 گرم است که 338 درصد از نیاز روزانه توصیه شده را تشکیل می دهد. قاصدک یکی از غنی ترین منابع ویتامین A در میان گیاهان آشپزی است. ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی و آنتی اکسیدان مهم است که برای حفظ سلامت غشاهای مخاطی، پوست و بینایی لازم است.

برگ‌های قاصدک پر از فلاونوئیدهای تقویت‌کننده سلامتی مانند بتاکاروتن، آلفاکاروتن، لوتئین، کریپتوکسانتین و زآگزانتین هستند. خوردن غذاهای طبیعی غنی از ویتامین A و فلاونوئیدها (کاروتن ها) به محافظت از بدن در برابر سرطان های ریه و دهان کمک می کند. زآگزانتین دارای خواص فیلتر کردن نور است و از شبکیه در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند.

علف قاصدک منبع خوبی از مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن و منیزیم است. پتاسیم یکی از اجزای مهم سلول ها و مایعات بدن است که به تنظیم ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. آهن برای تشکیل گلبول های قرمز ضروری است. منگنز توسط بدن به عنوان یک عامل کمکی برای آنزیم آنتی اکسیدانی به نام سوپراکسید دیسموتاز استفاده می شود.

قاصدک همچنین سرشار از بسیاری از ویتامین‌های ضروری از جمله اسید فولیک، ریبوفلاوین، پیریدوکسین، نیاسین، ویتامین‌های E و C است که برای حفظ سلامتی ضروری هستند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی است. سبزی قاصدک حاوی 58 درصد از نیاز روزانه ویتامین C است.

قاصدک یکی از غنی ترین منابع گیاهی ویتامین K است که تقریباً 650 درصد از مصرف توصیه شده را تأمین می کند. ویتامین K احتمالاً در تشکیل توده استخوانی نقش دارد و از فعالیت استئوتروپیک در آنها حمایت می کند. نقش آن در درمان بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر نیز مشخص شده است. آسیب به نورون های مغز را کاهش می دهد.

انتخاب، نگهداری و پردازش قاصدک

گاهی اوقات قاصدک های تازه از طبیعت جمع آوری می شوند. اما بهتر است به گیاهانی که به طور خاص برای نیازهای پزشکی و آشپزی جمع آوری می شوند ترجیح داده شود.

اولویت باید به برگ های تازه، آبدار و نرم داده شود. برگ های تازه طعم بهتری دارند و سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان های حیاتی، بتاکاروتن، ویتامین C و فولات هستند. برگ ها را در کیسه های پلاستیکی مخصوص مواد غذایی در کشوهای یخچال که برای نگهداری سبزیجات در نظر گرفته شده است نگهداری کنید.

از برگ ها و گل های تازه قاصدک در آشپزی استفاده می شود. سبزی هایی که از قبل شسته شده اند به مدت یک دقیقه در آب جوش سپری می شوند و سپس با قرار دادن در آب سرد به سرعت سرد می شوند. بلانچ باعث کاهش تلخی می شود.

استفاده از قاصدک در پزشکی

تقریباً تمام قسمت های قاصدک هم در طب سنتی و هم در طب مدرن کاربرد پیدا کرده است. ترکیبات اصلی موجود در آن خاصیت ملین و ادرارآور دارند.

قاصدک همچنین یک مقوی خوب و محرک اشتها است. این گیاه دارویی مخصوص بیماران مبتلا به سوء هاضمه است که روده و معده عملکرد طبیعی ندارند.

پوشش خارجی ساقه ها برای سوختگی ها و واکنش های آلرژیک پوستی مانند گزنه استفاده می شود.

هشدار

از آنجایی که قاصدک حاوی مقدار مشخصی تلخی است، فقط افراد سالم می توانند آن را بدون هیچ گونه منع مصرف ترکیبات موجود در این گیاه مصرف کنند. در بیمارانی که با دیورتیک های نگهدارنده پتاسیم درمان می شوند، قاصدک ممکن است باعث سمیت پتاسیم شود. گیاه قاصدک همچنین ممکن است باعث درماتیت تماسی آلرژیک در برخی افراد حساس شود.

ارزش غذایی قاصدک

درصد مصرف روزانه در پرانتز آورده شده است. اطلاعات تغذیه ای بر اساس 100 گرم سبزی قاصدک، بر اساس اطلاعات وزارت کشاورزی آمریکا در مورد Nutrition And You است.

اطلاعات کلی:
ارزش انرژی - 45 کیلو کالری (2٪)؛
کربوهیدرات - 9.20 گرم (7%)؛
پروتئین - 2.70 گرم (5٪)؛
چربی - 0.70 گرم (3٪)؛
فیبر موجود در غذا - 3.50 گرم (9٪).

ویتامین ها:
اسید فولیک (ویتامین B9) - 27 میکروگرم (7٪)؛
نیاسین (ویتامین B3) - 0.806 میلی گرم (5%)؛
اسید پانتوتنیک - 0.084 میلی گرم (1.5٪)؛
پیریدوکسین (ویتامین B6) - 0.251 میلی گرم (19٪).
ریبوفلاوین (ویتامین B2) - 0.260 میلی گرم (20٪)؛
تیامین (ویتامین B1) - 0.190 میلی گرم (17٪)؛
ویتامین A - 10161 واحد بین المللی (IU، IU) - 338٪؛
ویتامین C - 35 میلی گرم (58٪)؛
ویتامین E - 3.44 میلی گرم (23٪)؛
ویتامین K - 778.4 میکروگرم (649٪)؛

الکترولیت ها:
سدیم - 76 میلی گرم (5%)؛
پتاسیم - 397 میلی گرم (8٪).

مواد معدنی:
کلسیم - 187 میلی گرم (19٪)؛
آهن - 3.10 میلی گرم (39٪)؛
منیزیم - 36 میلی گرم (9٪)؛
منگنز - 0.342 میلی گرم (15٪)؛
فسفر - 66 میلی گرم (9٪)؛
سلنیوم - 0.5 میلی گرم (1٪)؛
روی - 0.41 میلی گرم (4٪).

فیتونوترینت ها:
آلفا کاروتن (α-کاروتن) - 363 میکروگرم؛
بتاکاروتن (ب-کاروتن)، که هویج غنی از آن است - 5854 میکروگرم.
بتا کریپتوکسانتین (ß-کریپتوکسانتین) - 121 میکروگرم؛
لوتئین زآگزانتین - 13610 میکروگرم.منتشر شده

این باور در بین مردم رایج است که قاصدک چیزی است که بهتر است به سرعت از شر آن خلاص شوید. اما تعداد کمی از مردم می دانند که اغلب به عنوان یک دارو استفاده می شود. در این مقاله در مورد فواید قاصدک، استفاده از آن در پزشکی، آشپزی و زیبایی و همچنین مضرات احتمالی استفاده از آن صحبت خواهیم کرد.

توضیحات و عکس

در حال حاضر، قاصدک یک گیاه نسبتاً رایج است که اغلب در جنگل‌ها، پارک‌ها و نزدیک رودخانه‌ها و دریاچه‌ها یافت می‌شود.

آیا می دانستید؟ در برخی از کشورها، قاصدک ها را برای مقاصد صنعتی پرورش می دهند. در ژاپن، فرانسه و ایالات متحده آمریکا می توانید مزارع کامل این گل ها را ببینید.

همه می دانند که قاصدک چگونه به نظر می رسد: یک گل زرد روی یک ساقه بلند با ارتفاع بیش از 0.5 متر با گل رز از برگ های پایه.
دارای ریشه عمودی منشعب است که اغلب از قسمت بالای زمینی گیاه بلندتر است.

میوه های قاصدک بی وزن و خشک با لبه های سفید هستند که با کوچکترین وزش باد به راحتی از بین می روند. دوره گلدهی آن در بهار است - از آوریل تا مه، و از ژوئن تا سپتامبر میوه می دهد.

ترکیب شیمیایی

قاصدک حاوی مواد مفیدی است که به لطف آن به بسیاری از بیماری ها کمک می کند. با تعداد زیادی از موارد زیر متمایز می شود:

• پروتئین، فیبر، کربوهیدرات؛
• ویتامین های A، B4، C، K؛
• عناصر ماکرو (کلسیم، سدیم)؛
• عناصر کمیاب (کبالت، آهن، مس).

خواص دارویی

این گیاه دارویی دارای تلخی است که استفاده از آن را برای بهبود جذب غذا و عادی سازی هضم ممکن می سازد. این عمل با فعال کردن تولید شیره معده انجام می شود که منجر به افزایش ترشح صفرا می شود.
همچنین دارای اثر ضد آترواسکلروتیک، جلوگیری از جذب کلسترول بد، دفع سموم و تاثیر مثبت بر بدن است.

آیا می دانستید؟ قاصدک اغلب در درمان دیابت استفاده می شود، زیرا برای تحریک تولید انسولین شناخته شده است.

آب برگ های قاصدک به دلیل داشتن پتاسیم زیاد، ادرار آور بسیار خوبی است و ریشه گیاه دارویی تأثیر مثبتی بر کبد دارد و به تجزیه سنگ ها کمک می کند.

کاربرد

به دلیل خواص دارویی، قاصدک اغلب در پزشکی، آرایشی و بهداشتی و آشپزی استفاده می شود. در زیر چندین دستور العمل بر اساس آنها را ارائه می دهیم.

در پزشکی

دامنه استفاده از قاصدک دارویی گسترده است. دارای اثر ضد درد، کلرتیک، ضد عفونی کننده و ملین است.
چای قاصدک برای مصارف دارویی استفاده می شود و فواید قابل توجهی برای بدن دارد.

برای یرقان، ورم معده، ناراحتی های گوارشی و به عنوان داروی کرم ها استفاده می شود. برای تهیه چای می توانید از دستور العمل های مختلفی استفاده کنید:

• 250 میلی لیتر آب جوش را به دو قاشق چایخوری برگ خشک اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. کاملا مخلوط کنید، فشار دهید و شکر را اضافه کنید. یک قاشق چای خوری از دم کرده را دو تا سه بار در روز مصرف کنید.
• یک قاشق چایخوری ریشه خشک شده را فقط با آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد. بیش از 3 بار در روز استفاده نکنید.

مهم! با گذشت زمان، چای قاصدک تلخ می شود، بنابراین نگهداری آن برای مدت طولانی غیر عملی است.

قاصدک به عنوان یک ملین خوب نیز موثر است که برای تهیه آن از ریشه آن استفاده می شود. آنها باید به پودر تبدیل شوند و نصف قاشق چای خوری 2-3 بار در روز مصرف شوند.

در زیبایی

سهم قاصدک در صنعت آرایشی و بهداشتی بسیار ارزشمند است. اثر ضد التهابی دارد و صورت را از جوش های ناخوشایند و جوش های سر سیاه پاک می کند.

لوسیون ها و ماسک های حاوی این گیاه به پوست خاصیت ارتجاعی می بخشد و تعداد کک و مک را کاهش می دهد.

یک دستور العمل موثر برای کاهش زگیل های کوچک بر اساس این گیاه معجزه آسا. برای این کار 3 قاشق غذاخوری برگ قاصدک را در 500 میلی لیتر آب بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

پس از این، آبگوشت را با دقت از پارچه پنیر صاف کنید، خنک کنید و صورت خود را با آن پاک کنید.

در آشپزی

تعداد زیادی غذا از قاصدک ها تهیه می شود: ژله، کیپر، مربا، پنکیک. گیاهان ظروف را با گل های زرد تزئین می کنند و به آن اضافه می کنند. از ریشه، برگ و گل آذین این گیاه شگفت انگیز در پخت و پز استفاده می شود.

آیا می دانستید؟ در انگلستان، شراب سنتی قاصدک برای مدت طولانی ساخته شده است که به دلیل طعم لطیف عسلی-گلی خود مشهور است.

3 تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید، خرد کنید، برگ ها را اضافه کنید و رنده کنید. با نمک و خامه ترش مزه دار کنید.

موارد منع مصرف و آسیب

حتی با وجود تعداد زیادی ویژگی مثبت، در برخی موارد مصرف قاصدک توصیه نمی شود، زیرا می تواند به بدن آسیب برساند.

با وجود خواص دارویی، ریشه قاصدک دارای موارد منع مصرف نیز می باشد. داروهای مبتنی بر آن دارای اثر ملین هستند، بنابراین افرادی که مستعد ابتلا به اختلالات روده هستند توصیه نمی شود از آنها استفاده کنند.

گاستریت با اسیدیته بالا و زخم معده نیز فرد را مجبور به محدود کردن یا قطع کامل مصرف داروهای حاوی این گیاه می کند.

در صورت داشتن مشکلات کیسه صفرا باید در مصرف ریشه قاصدک احتیاط کرد. از آنجایی که اثر کلرتیک این گیاه می تواند باعث انسداد مجاری صفراوی شود، درمان با استفاده از آن تنها پس از مراجعه به پزشک امکان پذیر است.
برگ های قاصدک نیز به دلیل خواص مفید خود مشهور هستند، اما موارد منع مصرف نیز دارند. اینها شامل انسداد مجاری صفراوی، گاستریت و زخم معده است.