کیک پنیر با گیاهان در فر. چیزکیک های شیرین نشده با سبزی و سیر (من با ظروف iCook™ طبخ می کنم)
ما عادت داریم که پنکیک پنیری یک غذای دسر شیرین باشد، اما اگر آنها را نمکی بپزید و پنیر، سیر و سبزی تازه به آن اضافه کنید چه؟ باور کنید خیلی خوشمزه میشه! برای تهیه هر نوع چیزکیک، چه شیرین و چه شور، سعی کنید از خشک ترین پنیر کوتاژ استفاده کنید. سپس چیزکیک‌های شما به خوبی قالب می‌شوند و هنگام سرخ کردن شکل خود را حفظ می‌کنند، و همانطور که اغلب برای خانم‌های خانه‌دار بی‌تجربه اتفاق می‌افتد، «شناور» و در تابه پخش نمی‌شوند.
برای تهیه چیزکیک شور به موارد زیر نیاز دارید:
- پنیر دلمه - 550 گرم
- پنیر - 40 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری + برای نان
- سبزیجات (شوید، جعفری) - یک دسته کوچک
- سیر - 2 حبه
- نمک - یک خرج کردن
- روغن برای سرخ کردن
کیک پنیر نمکی با پنیر و سبزیجات - دستور غذا با عکس:
پنیر کوتیج را در یک کاسه عمیق با چنگال له کنید، کمی نمک اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید فلفل اضافه کنید) و تخم مرغ را بشکنید. توده کشک را خوب هم بزنید.
آرد را اضافه کنید و دوباره کاملا مخلوط کنید.
پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید، سبزی ها را با چاقو خرد کنید و سیر را از دستگاه پرس رد کنید. همه این مواد افزودنی را با پنیر در یک کاسه قرار دهید، هم بزنید تا همه مواد به طور مساوی تقسیم شوند.
کیک پنیر درست می کنیم، آنها را در آرد میغلطانیم. در صورت تمایل می توانید به جای آرد برای پخت نان از کراکر خرد شده استفاده کنید. به این ترتیب چیزکیک ها پوسته ترد پیدا می کنند.
قطعات را در ماهیتابه در روغن از دو طرف بدون درب سرخ کنید، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. پس از سرخ شدن، بهتر است چیزکیک ها را روی دستمال یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
همه! پنکیک های پنیری شور غیر معمول و بسیار خوشمزه آماده است! آنها را با خامه ترش یا مقداری سس سرو کنید.
نوش جان!
صبح به خیر دوستان! امروز یک صبحانه خوشمزه برای شما آماده کردم - ساده و سریع. من تصمیم گرفتم که عشق من به چیزکیک ها فراتر از چیزهای کلاسیک است، بنابراین می خواستم آزمایش کنم و آزمایش های من کجا هستند، غذاهای وجود داردمن میپزم، پیشنهاد می کنم نتیجه را ارزیابی کنید.
برای 2 وعده
300 گرم پنیر خشک
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ل آرد برنج (یا آرد معمولی)
1/2 قاشق چایخوری گیاهان ایتالیایی
یک دسته سبزی (سیلانترو، پیاز، سیر)
نمک و فلفل برای چشیدن
1+1 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
ماهی تابهمن میپزم
در یک کاسه، پنیر دلمه را با چنگال خرد کنید. سبزه به قطعات کوچک برش دهید. ادویه های خشک، نمک، فلفل و تخم مرغ را به پنیر دلمه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و سبزی های تازه را به کاسه اضافه کنید. دوباره کاملاً مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری آرد را به مایه کشک اضافه کنید. ل روغن زیتون، خمیر را ورز دهید.
با دست خیس، خمیر را به شکل توپ های کوچک درآورید و سپس به شکل چیزکیک درآورید.
روغن زیتون باقی مانده را در ماهیتابه داغ کرده و سرخ کنید چیزکیک ها را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه روی حرارت متوسط هر طرف بپزید.
چیزکیک های تمام شده را در بشقاب های تقسیم شده قرار دهید و با خامه ترش و سبزیجات سرو کنید!
نوش جان!
این نسخه غیر پیش پاافتاده چیزکیک ها را چگونه دوست دارید؟ من کاملا خوشحالم! من از نتیجه بسیار راضی هستم، بنابراین می توانم با اطمینان آن را به شما نیز توصیه کنم!
همانطور که می بینید، در ماهیتابهمن میپزمما به سختی از هیچ روغنی برای سرخ کردن استفاده می کردیم و می توانستیم بدون آن این کار را انجام دهیم. پخت بدون چربی و روغن، بدون نگرانی از چسبیدن غذا به سطح تابه، به لطف سطح نچسب منحصر به فرد امکان پذیر شده است. DURAMIC™
.
DURAMICمقاومت در برابر سایش بالا (در مقایسه با سطح معمولی نچسب) این ماهیتابه از خراش، فرورفتگی و زنگ زدگی نمی ترسد، که می تواند نه تنها ظاهر ظرف را خراب کند، بلکه طعم آن را نیز خراب کند. پوشش داخلی و خارجی تقویت شده باعث می شود که غذا به راحتی سر بخورد، به این معنی که می توانید با حداقل مقدار چربی غذا بپزید. همچنین ظروف من میپزمبه لطف ساختار چند لایه ساخته شده از فلزات با مقاومت بالا (فناوری) به طور یکنواخت در کل سطح گرم می شودOPTITEMP™
). شما می توانید در دمای کم یا متوسط طبخ کنید و از برشته شدن عالی با حداقل مصرف انرژی اطمینان حاصل کنید!
مجموعه ظروف آشپزی ما را مشاهده کنیدمن میپزمبا دنبال کردن این لینک می توانید به وب سایت رسمی مراجعه کنید:http:// www. amway. ua/ ru/ ناشی- مارکی/ من میپزم- ru# برگه=1
به هر حال، در آنجا می توانید 10 ویدیو را با مشارکت من تماشا کنید.
حال خوب برای همه شما!
به عنوان یک میان وعده در نظر گرفته می شود، نه یک دسر. این چیزکیک ها هم برای یک میان وعده سبک و هم برای یک وعده غذایی عالی هستند. دستور تهیه چنین کیک هایی بسیار ساده است. برای تهیه چیزکیک با سبزی بهتر است از پنیر خامه ای چرب تر و خامه ترش استفاده کنید که در این صورت چیزکیک ها آبدارتر می شوند.
علاوه بر این، کیک پنیر با گیاهان را می توان بر اساس پنیر فتا تهیه کرد، اما با این محصول شیر تخمیر شده، چیزکیک های کاملاً نمکی با گیاهان دریافت خواهید کرد. وقتی صحبت از سبزی ها می شود، اینجا یک انتخاب عالی وجود دارد. برای تهیه چیزکیک با سبزی می توانید از شوید، جعفری، زوفا، آویشن، ریحان، گشنیز، مرزه و آویشن استفاده کنید.
هم بزنید.
حبه های سیر را پوست بگیرید. سیر را از طریق پرس به مخلوط چیزکیک رد کنید، سپس دوباره آن را مخلوط کنید. در اینجا می خواهم توجه داشته باشم که سیر جزء مهمی از این چیزکیک ها نیست. اگر سیر را دوست ندارید، لازم نیست آن را اضافه کنید.
تمام شد، حالا می توانید شروع به تهیه چیزکیک کنید. همانطور که می دانید، چیزکیک ها را می توان به همین شکل سرخ کرد یا در آرد، بلغور یا آرد سوخاری غلتید. در اینجا، چه کسی آن را همانطور که دوست دارد دوست دارد. من چیزکیک های ساده را ترجیح می دهم.
بشقاب یا تخته برش را که روی آن چیزکیک ها را با گیاهان قرار می دهید، آرد بپاشید. با استفاده از دست های مرطوب شده با آب، از توده کشک کیک هایی با قطر حداکثر 5 سانتی متر درست کنید.
ماهیتابه را با روغن آفتابگردان روی اجاق قرار دهید. برای سرخ کردن چیزکیک از روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کنید. روغن آفتابگردان معمولی با بوی خود بر طعم چیزکیک غلبه خواهد کرد. به محض گرم شدن، چیزکیک ها را روی آن قرار دهید.
چیزکیک ها را با سبزی و سیر به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید.
چیزکیک های تمام شده را با گیاهان در یک بشقاب پوشیده شده با دستمال قرار دهید. در نتیجه دستمال‌ها روغن اضافی را جذب می‌کنند و کمتر چرب می‌شوند. چیزکیک ها را با خامه ترش سرو کنید. نوش جان.
کیک پنیر با سبزیجات. عکس
عناصر
- پنیر خمیری 9٪ - 650 گرم؛
- گیاهان تازه (پیاز، شوید) - هر دسته 1 دسته؛
- سیر - 3-4 حبه؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- پنیر سخت - 70 گرم؛
- آرد - 110 گرم؛
- فلفل لیمو - به مزه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
هیچ کس را با چیزکیک های شیرین غافلگیر نخواهید کرد، اما سعی کنید چیزکیک ها را با سبزیجات، پنیر و سیر به عنوان میان وعده سرخ کنید، کیک های کشک سرسبز همه مهمانان و عزیزان شما را به وجد خواهند آورد.
مثل من می توان آنها را در فر یا در ماهیتابه پخت.
طرز تهیه کیک پنیر با گیاهان، پنیر و سیر - دستور پخت بدون شکر
- پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق بریزید، با تخم مرغ مخلوط کنید، لیمو و فلفل سیاه، نمک را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
- سبزی ها را بشویید، رطوبت اضافی را با یک حوله کاغذی بردارید، با چاقو خرد کنید و با پنیر به ظرف اضافه کنید.
- سیر را ریز خرد کنید یا آن را در پرس سیر بگذارید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و همه چیز را بعد از سبزی ها بفرستید.
- آرد الک شده (90 گرم) را به مایه کشک اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
- روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید، روی حرارت متوسط قرار دهید و در حالی که روغن در حال گرم شدن است، از پنیر دلمه با سبزی، پنیر و سیر، چیزکیک های گرد درست کنید، آرد باقی مانده را بغلتانید و از دو طرف سرخ کنید تا زیر درب آن قهوه ای طلایی شود. .
- چنین کیک های پنیر نه تنها میز روزمره، بلکه میز جشن را نیز تکمیل می کند.
سیرنیکی یا همان پنیر دلمه ای که به آن ها نیز گفته می شود، تقریباً در هر خانواده ای تهیه شده و مورد علاقه است. خیلی ها با ترس به یاد می آورند که در مهدکودک چه چیزکیک های پف دار و خوشمزه ای برای ما سرو می شد... بنابراین در خانواده ام، من خیلی وقت ها برای صبحانه چیزکیک درست می کنم، اما چیزکیک های شیرین را با یا بدون پر کردن می پزم، اما آنها شیرین هستند. امروز من چیزکیک های شور با گیاهان درست کردم، کمی از سنت منحرف شدم، اما آنقدر آنها را دوست داشتیم که اکنون مطمئن هستم که این دستور کاملاً در خانواده من ریشه خواهد داشت.
شاید بسیاری از شما قبلاً چنین چیزکیک هایی تهیه کرده باشید، اما احتمالاً کسانی هستند که مانند من برای اولین بار آنها را پخته اند، حتماً آنها را برای صبحانه یا شام یا فقط برای یک پیک نیک آماده کنید ... مانند آنها. برای تهیه چیزکیک به پنیر خشک خوب نیاز داریم، این مهمترین چیز در تهیه چیزکیک و نتیجه عالی آن است، تخم مرغ، بلغور، نمک، هر سبزی که دوست دارید، آرد.
با هم زدن تخم مرغ ها و نمک شروع کنید.
پنیر دلمه و بلغور را اضافه کنید. اگر پنیر شما خیلی دانه‌دار است، آن را از صافی بمالید.
سبزی ها را ریز خرد کنید.
آن را با تخم مرغ و بلغور به پنیر دلمه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 15 دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند. 
سپس گلوله ها را گرد کنید، دستان خود را با آب خیس کنید، گلوله ها را در آرد بغلتانید و کمی صاف کنید. 
در ماهیتابه داغ روی حرارت متوسط با مقدار کمی روغن سرخ کنید. 
چیزکیک های آماده را می توان روی دستمال کاغذی قرار داد تا روغن اضافی آن گرفته شود. 
گرم با خامه ترش سرو کنید.
نوش جان!!
