کدو سبز و کدو سبزی هستند که برای رژیم های لاغری و تغذیه مناسب ایده آل هستند. آنها حاوی کالری بسیار کمی هستند، اما می توانند بسیار سیر کننده باشند، به خصوص زمانی که با غذاهای دیگر ترکیب شوند.

این دستور العمل ها برای کاهش وزن ایده آل هستند، غذاها به سرعت و خوشمزه آماده می شوند که باعث صرفه جویی در زمان و بهبود خلق و خوی شما می شود.کدو سبز پخته شده در فر عملاً به روغن نیاز ندارد و با غذاهای رژیمی مانند بادمجان و مرغ (مخصوصاً سینه مرغ) سازگاری دارد. و شما مجبور نیستید ذهن خود را در مورد چگونگی طبخ یک چیز ساده و خوشمزه با توجه به رژیم غذایی خود درگیر کنید.

کدو سبز ساده پر شده با بادمجان

برای این غذای ساده به مواد زیر نیاز دارید:

• کدو سبز - 5 عدد؛
• بادمجان کوچک - 1 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 8 عدد؛
• پودر سوخاری - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

مهم: اگر می خواهید کالری غذا را کاهش دهید، می توانید پودر سوخاری و کره را از دستور غذا حذف کنید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و شروع به آماده کردن ظرف کنید:

1. کدو سبز را از طول برش دهید، اما نه به نصف، بلکه به طوری که قسمت بالایی کمی کوچکتر از پایین باشد.
2. دانه ها را بردارید و پالپ را با دقت برش دهید تا حدود 1 سانتی متر روی دیوارها باقی بماند.
3. پالپ را خرد کرده و در یک کاسه قرار دهید؛
4. مکعب های کوچک بادمجان و گوجه فرنگی را به چهار قسمت اضافه کنید.
5. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را با گیاهان بپاشید.
6. آرد سوخاری را اضافه کنید، روغن بریزید.
7. با دقت حرکت کنید؛
8. پر کردن را در قایق های حاصل قرار دهید.
9. با قسمت بالایی بپوشانید؛
10. به مدت 45-50 دقیقه بپزید.

این یک گزینه خوب برای یک شام خوشمزه و سالم است. یک غذای گیاهی است.

ارجاع: به جای فر می توانید از اجاق همرفتی با تنظیم دمای مناسب استفاده کنید.

برای یک شام مقوی، می توانید تکه های مرغ را به قایق های کدو سبز همراه با سبزیجات اضافه کنید.سینه مرغ مخصوصاً برای این کار خوب است - کمترین کالری را دارد و وقتی پخته می شود به سادگی غیرقابل مقایسه است. اگر می خواهید طعم آن را متنوع کنید، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.

قایق های خوشمزه با پنیر برای صبحانه

از اینکه آنها حاوی عسل هستند نترسید- مقدار کمی مصرف می شود، اما به ظرف عطر و طعم دلپذیر و کاراملی می دهد.

بگیر:

• 2-3 کدو سبز، ترجیحا کوچک؛
• یک بسته پنیر با محتوای چربی کم؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل تکه های نارگیل؛

تنها کاری که باید انجام دهید این است:

1. اگر سبزیجات رسیده اند، پوست آنها را بگیرید.
2. سپس از طول برش دهید و پالپ را از هر قسمت جدا کنید.
3. مواد باقی مانده را در یک کاسه مخلوط کنید؛
4. قایق ها را با آنها پر کنید.
5. به مدت 30 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.

تفاله باقی مانده را می توان در غذاهای دیگر استفاده کرد: به عنوان مثال، سوپ یا خورش درست کنید

کدو سبز پخته شده با مرغ

این غذا را نه تنها می توان در سفره های روزمره سرو کرد، بلکه در سفره های تعطیلات نیز زیبا به نظر می رسد. بنابراین، ارزش یادگیری نحوه پخت کدو سبز رژیمی در فر، پر شده با یک پر کردن ظریف است. گذشته از همه اینها این یک گزینه برد-برد برای تغذیه سریع و خوشمزه مهمانان است.

بگیرید:

• فیله مرغ - 1 قطعه؛
• کدو سبز - 2-3 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سیر - 2 میخک؛
• نمک.

نحوه پختن:

1. کدو سبز کامل را به قطعاتی به ضخامت 3 سانتی متر برش دهید، پالپ را از دایره های حاصل جدا کنید.
2. برای هر قسمت یک تکه فویل ببرید و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
3. سبزیجات را در آنجا قرار دهید؛
4. پیاز، هویج و سیر را خرد کرده، در کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید.
5. به قطعات کوچک خرد کنید یا سینه مرغ خام خرد شده را تهیه کنید.
6. گوشت را با سبزیجات قرار دهید، در تخم مرغ بزنید.
7. به طور کامل هم بزنید، نمک اضافه کنید.
8. کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید.
9. هر دایره را با فویل بپوشانید و لبه های آن را با دقت محکم کنید.
10. حدود نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
11. سپس فویل بالایی را بردارید.
12. با پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بفرستید.

بعد از این می توانید غذای معطر را روی میز سرو کنید.

چگونه متفاوت بپزیم

غذا باید لذت بخش باشد و رژیم غذایی نباید در این امر اختلال ایجاد کند. منوی غذایی او می تواند از غذاهای ساده و خوشمزه ای باشد که برای کاهش وزن مفید هستند. آماده سازی های مختلف کدو سبز در این امر به شما کمک می کند: به خوبی سرخ شده، خورشتی، پخته شده در فر و آب پز، و همچنین در سالاد است.

و چه عطر خورش سبزی خانگی با آن و بادمجان! و اگر گوشت مرغ (ترجیحا سینه) را اضافه کنید نیز بسیار سیر کننده خواهد بود. به لطف این سبزی، می توانید رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی متنوع کنید و بدانید که چگونه غذاهای سریع و خوشمزه را آماده کنید. دستور العمل های گام به گام را بررسی کنید و خواهید دید که پیروی از بسیاری از رژیم های غذایی آسان است.

خورش سبزی در آرام پز

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 2 کدو سبز کوچک؛
• سر پیاز؛
• 2 عدد هویج؛
• 1 عدد بادمجان؛
• 4 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی؛
• 1 فلفل شیرین بزرگ؛
• 1 قاشق چایخوری. روغن سبزیجات؛
• نمک و ادویه به سلیقه

بعد از آماده شدن همه سبزیجات:

1. پیاز را به حلقه های نیمه خرد کنید؛
2. روغن را در کاسه مولتی کوکر بریزید.
3. پیاز را در آنجا اضافه کنید و حالت سرخ کردنی را به مدت 5-10 دقیقه روشن کنید (نکته اصلی این است که پیاز طلایی می شود).
4. هویج را به ورقه برش دهید؛
5. همین کار را با فلفل انجام دهید؛
6. سبزیجات را به پیاز اضافه کنید، 2-3 دقیقه سرخ کنید.
7. کدو سبز و بادمجان را به قطعات کوچک برش دهید، آنها را در یک کاسه مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند.
8. آب سبزیجات حاصل را تخلیه کنید، سبزیجات را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید.
9. آنها را در آرام پز بریزید؛
10. به مدت 20 دقیقه در حالت دلخواه بجوشانید.

بعد از این می توانید خورش سبزی را سر سفره سرو کنید.

سوپ زوچینی

سوپ های سبک بخشی رایج از رژیم ها و تغذیه مناسب هستند: آنها شما را سیر می کنند، به پر کردن مایعات کمک می کنند و کالری کمی دارند.

برای تهیه، مصرف کنید:

• 500 گرم گل کلم؛
• 500 گرم تفاله کدو سبز؛
• 200 گرم تره فرنگی؛
• 1 هویج؛
• سبزی (کرفس بهترین است)؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

طرز تهیه گام به گام این سوپ بسیار ساده است:

1. هویج را رنده کنید؛
2. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید؛
3. روغن را در یک قابلمه بریزید؛
4. پیاز را کمی تفت دهید، سپس هویج را اضافه کنید.
5. بعد از چند دقیقه کدو سبز خرد شده را اضافه کنید.
6. پس از سه دقیقه، کلم خرد شده را اضافه کنید.
7. نمک و مخلوط کردن، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
8. آنقدر آب جوش بریزید تا سبزیجات را بپوشاند.
9. بپزید تا مواد نرم شوند؛
10. با استفاده از مخلوط کن به طور مستقیم در یک قابلمه، سبزیجات را به صورت پوره یکنواخت خرد کنید.

می توانید آن را روی میز سرو کنید و با کرفس تزئین کنید.

کدو سبز سرخ شده

این نوع آماده سازی خوشمزه ترین و در عین حال پر کالری ترین است. اما گاهی اوقات می توان این دایره های معطر را سرخ کرد.

بگیرید:

• کدو سبز 1-2 عدد؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آرد چاودار (می توانید از گندم سیاه استفاده کنید)؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 1-2 حبه سیر.

تنها کاری که باید انجام دهید این است:

1. کدو سبز را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را بزنید و با آرد مخلوط کنید.
3. روغن را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید؛
4. کدو سبز را در خمیر فرو کنید و سرخ کنید تا خوب قهوه ای شود.
5. سیر را ورقه ای خرد کنید و سبزیجات را با آنها بمالید.

اما این را به خاطر بسپار در استفاده از این غذا نباید زیاده روی کرد.

میان وعده شیک

میز جشن را می توان کم کالری، اما هنوز هم خوشمزه درست کرد.

سعی کنید مهمانان خود را با یک میان وعده غافلگیر کنید که... ضروری:

• 1 یا 2 کدو سبز (بسته به اندازه آنها)؛
• 1-1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 3 عدد پیاز؛
• 150 گرم پنیر کم چرب؛
• 1 قاشق چایخوری. روغن سبزیجات؛
• نمک.

همه چیز به سرعت آماده می شود:

1. بالای گوجه فرنگی ها را برش دهید و پالپ را با دقت بردارید ، بهتر است این کار را با یک قاشق چای خوری انجام دهید.
2. پالپ حذف شده را آسیاب کنید.
3. کدو سبز را ریز خرد کنید، همراه با پیاز خرد شده کمی تفت دهید.
4. با تفاله گوجه فرنگی مخلوط کنید؛
5. مخلوط را روی گوجه فرنگی پخش کنید؛
6. با پنیر بپاشید؛
7. به مدت 25 دقیقه در دمای 125 درجه بپزید.

این میان وعده به دلیل ترکیب طعم عالی همیشه محبوب است.

میان وعده کشک

این غذا نسبت به قبلی رژیمی تر است، زیرا در آن از کره و پنیر استفاده نمی شود و بر این اساس، محتوای کالری آن بسیار کمتر خواهد بود.

شما باید مصرف کنید:

• 1 کدو سبز کوچک؛
• یک بسته پنیر کم چرب؛
• 1-2 حبه سیر؛
• شوید؛
• نمک.

این پیش غذا خیلی سریع آماده می شود:

1. کدو سبز را به ورقه های نازک تقسیم کنید؛
2. روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید؛
3. آنها را حدود 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
4. در این زمان، پنیر دلمه را با شوید، نمک مخلوط کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید.
5. برش های سبزیجات را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند.
6. روی هر لایه کمی فیلینگ گذاشته و به شکل رول در بیاورید.
7. با سیخ محکم کنید

پیش غذای تند و لطیف آماده است

دستور العمل های کدو سبز رژیمی خوشمزه و ساده هستند

غذاهای کدو سبز نه تنها خوشمزه، بلکه غذای فوق العاده سالم و سبکی نیز هستند. غذاهای جالب زیادی از این سبزی درست می‌شود که برای کسانی که مراقب اندام خود هستند و می‌خواهند چند کیلو اضافه وزن کم کنند، ایده‌آل است.

1. این محصول بسیار سیر کننده است و همه به لطف این واقعیت است که از فیبرهایی تشکیل شده است که می توانند به ژل تبدیل شده و معده را پر کنند.
2. همچنین فیبر کدو سبز مانند اسکراب روده ها را به خوبی پاک می کند و این امر خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش را به صفر می رساند.
3. مشکل یبوست و اختلال عملکرد روده را از بین می برد.
4. به لطف فیبر موجود در کدو سبز، بدن از مواد زائد و سموم پاک می شود.
5. فیبر قند خون را تنظیم می کند؛
6. کدو سبز حاوی ویتامین C، منگنز، پتاسیم، اسید فولیک و سایر مواد مفید است.
7. کدو سبز یک سبزی ایده آل برای افرادی است که از آلرژی رنج می برند.

دستور العمل های غذایی

برای اینکه کدو سبز واقعاً تأثیر مثبتی در رژیم غذایی داشته باشد، باید آنها را فقط تازه و رسیده بخرید و فقط با مواد طبیعی مزه دار کنید.

سوپ

تهیه سوپ رژیمی بیش از 30 دقیقه طول نخواهد کشید.

نحوه پختن:

1. اولین مرحله این است که سبزیجات را بجوشانید تا آب سبزیجات (مثلاً از هویج و کرفس یا قارچ) بدست آید.
2. در حالی که آبگوشت آماده می شود، کدو سبز را خرد کرده و در سرکه سیب بجوشانید (حدود 10 دقیقه)، سپس پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید.
3. آرد را در یک ماهیتابه جداگانه گرم کنید، سپس آن را داخل آبگوشت بریزید، سبزیجات خورشتی را در آنجا اضافه کنید، همه چیز را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود (حدود 15 دقیقه).
4. در حین پختن سوپ، تخم مرغ را بجوشانید، زرده را جدا کنید، آن را ریز خرد کنید، زنجبیل تازه و سبزی را نیز ریز خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید.

سوپ باید حدود 5 دقیقه دیگر دم بکشد و پس از آن می توان آن را سرو کرد. سرکه سیب و زنجبیل اثر کاهش وزن را افزایش می دهند.

بلغور جو دوسر

آماده شدن این غذا حدود 40 دقیقه زمان می برد. محتوای کالری در هر وعده بیش از 50 کیلو کالری نخواهد بود.

روش پخت و پز:

1. پوست را از گوشت جدا کنید، آن را تنظیم کنید تا آبگوشت بپزد.
2. به محض جوش آمدن آب، پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید (به هر طریقی می توانید آن را برش دهید).
3. بعد از 10 دقیقه گوشت را از آبگوشت خارج کرده و کدو سبز و بلغور جو دوسر خرد شده را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
4. در پایان می توانید هر ادویه طبیعی را به دلخواه اضافه کنید، مثلا فلفل آسیاب شده.

سالاد "اولیویه"

پخت و پز 30 دقیقه طول می کشد، محتوای کالری این نوع "Olivier" بیش از 120 کیلو کالری در 100 گرم نیست.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. کدو سبز را بشویید، پوست بگیرید و 20 دقیقه بپزید.
2. در حالی که کدو سبز در حال پخت است، سینه مرغ را با اضافه کردن آب لیمو به آب بجوشانید.
3. کدو سبز آماده، و همچنین گوشت، خیار، هویج تازه و کرفس را برش داده و مخلوط کنید، نخود فرنگی را اضافه کنید.
4. سس را آماده کنید: خردل را با خامه ترش کم چرب (در صورت تمایل نمک و فلفل) مخلوط کنید، با چنگال یا همزن مخلوط کنید، به سبزیجات اضافه کنید.

پنکیک کدو سبز در ماهیتابه پخته شده است

زمان پخت و پز - 30 دقیقه. محتوای کالری در هر 100 گرم حدود 100 کیلو کالری است.

دستور پخت مرحله به مرحله:

غذاهای پخته شده در فر

کدو سبز ساده اگر آن را در فر بپزید می تواند یک غذای خوشمزه تعطیلات باشد.

رول

زمان پخت و پز - 25 دقیقه، محتوای کالری رول ها با پنیر - 100 کیلو کالری در هر 100 گرم.

نحوه پختن:

1. کدو سبز باید شسته شود، نیازی به پوست کندن نیست، فقط باید آنها را از طول به ورقه های نازک برش دهید.
2. بشقاب های به دست آمده را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده (180 درجه) قرار دهید.
3. در عین حال، باید پر کردن را آماده کنید: سبزی ها را خرد کنید، سیر را خرد کنید، همه آن را با پنیر مخلوط کنید و نمک اضافه کنید.
4. کدو سبز پخته شده باید کمی خنک شود، سپس با توده کشک پر شود (حدود 1 قاشق چایخوری در هر بشقاب)، و سپس به شکل رول در بیاید.

کدو سبز در فر با سس خامه ترش

کدو سبز در سس خامه ترش در 40 دقیقه آماده می شود و محتوای کالری ظرف حدود 150 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. فر را روشن کنید تا با دمای 220 درجه گرم شود؛
2. در حالی که فر در حال گرم شدن است، کدو سبز را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
3. سبزی ها را خرد کنید، آنها را با روغن نباتی، نمک و فلفل مزه دار کنید، سپس خود کدو سبز را به خوبی در این مخلوط مخلوط کنید.
4. کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید تا بپزد (حدود 20 دقیقه).
5. در همین حال، سس خامه ترش را آماده کنید: پنیر را ریز رنده کنید، با خامه ترش مخلوط کنید، سبزی های خرد شده را اضافه کنید.
6. سس را روی کدوهای نیمه پخته بریزید و در فر بگذارید تا سس قهوه ای شود.
7. ظرف تمام شده را از فر خارج کرده و روی آن را با سیر خرد شده و شاخه های شوید مزه دار کنید.

پخت و پز در آرام پز

مشخص است که هر ظرفی از مولتی کوکر کمتر از حد معمول کالری دارد، حتی اگر اصلاً رژیمی نباشد. و اگر در حین پیروی از یک رژیم غذایی، به طور دوره ای غذاهای کدو سبز را در آن طبخ می کنید، واقعاً می توانید وزن خود را کاهش دهید و سلامت بدن خود را بهبود بخشید.

خورشت سبزی

زمان پخت این غذا در آرام پز 45 دقیقه است، محتوای کالری کدو سبز با سبزیجات حدود 98 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

نحوه پختن:

1. باید با هویج و پیاز شروع کنید، که باید پوست کنده و خرد شوند، سپس در یک کاسه چند پز قرار دهید، روغن نباتی اضافه کنید و آنها را به مدت 10 دقیقه در حالت سرخ کردن سرخ کنید.
2. در این فاصله، باید خود کدو سبز را (به ترتیب تصادفی برش داده شده)، و همچنین فلفل دلمه ای و فلفل چیلی را آماده کنید: هر دوی آنها باید کاملاً هسته گرفته شوند، به صورت نوارهای کوچک بریده شوند و بعد از 10 دقیقه به مولتی پز اضافه شوند. سپس دستگاه را به حالت "خورش" منتقل کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
3. در حالی که سبزیجات در حال آماده شدن هستند، باید گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید (پوست را می توان جدا کرد یا به دلخواه رها کرد)، سپس (با سیگنال مولتی پز) آنها را داخل کاسه بریزید، سبزیجات را نمک بزنید، فلفل ، کاملاً مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بجوشد.
4. حبه های سیر را با صدای بوق دستگاه خرد یا ریز خرد کنید، آن را به سبزیجات آماده شده اضافه کنید و با درب بپوشانید. سبزیجات را به مدت 5-10 دقیقه در مولتی اجاق خاموش بگذارید تا "بالا بیایند".

کاسرول

در کل حدود 1 ساعت و 30 دقیقه زمان می برد تا ظرف آماده شود. محتوای کالری 100 گرم غذا حدود 15 کیلو کالری است.

طرز پخت کاسرول کدو سبز (مرحله به مرحله):

1. کدو سبز را روی یک رنده ریز رنده کنید و در ظرفی جداگانه بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود.
2. در حالی که کدو سبز آماده می شود، باید پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و سیر را از طریق پرس رد کنید.
3. آب آزاد شده را از کدو سبز خارج کنید، پنیر، سیر، سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید، سه تخم مرغ را بزنید، بلغور را اضافه کنید، همه را با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید.
4. توده حاصل را بگذارید تا دم بکشد، زیرا سمولینا باید متورم شود (حدود 15 دقیقه).
5. توده حاصل را می توان نمک زد، اما فقط کمی، زیرا خود پنیر شور است، بنابراین گاهی اوقات می توانید بدون نمک انجام دهید.
6. در حالی که سمولینا متورم می شود ، باید مولتی اجاق را در حالت "پخت" روشن کنید و کاسه را با روغن نباتی چرب کنید.
7. هنگامی که قابلمه آینده آماده است (نباید مایع اضافی در آن وجود داشته باشد، بلغور باید به خوبی متورم شود)، می توان آن را در کاسه مولتی کوکر قرار داد و با دقت آن را صاف کرد.
8. کاسرول کدو سبز در یک مولتی پز دقیقاً 1 ساعت در حالت "پخت" پخته می شود.
9. کاسرول تمام شده بدون سس یا سس سرو می شود تا کالری ظرف افزایش نیابد. می توانید آن را با کفیر استفاده کنید.

نوش جان!

NoteFood.ru

رژیم غذایی جمعیت کاهش وزن را به افسردگی سوق می دهد، زیرا به خاطر داشتن اندام باریک، باید به معنای واقعی کلمه از همه چیز خوشمزه از عزیزان خود محروم شوید. گرسنگی خود را پشت سر بگذارید، زیرا دستور العمل های کاهش وزن ما به شما کمک می کند خوشمزه ترین غذاهای رژیمی را از کدو سبز جوان در اجاق گاز آهسته، در فر و مایکروویو تهیه کنید. در پست خود سعی کردیم خوراکی هایی را برای همه مناسبت ها جمع آوری کنیم: غذای اول، غذای اصلی، میان وعده و حتی یک کیک خوشمزه اما بسیار خوشمزه برای دسر.

کدو سبز خود یک سبزی فوق العاده سالم و کم کالری است.

در هر 100 گرم کدو سبز فقط 24 کیلو کالری وجود دارد

به همین دلیل است که تهیه غذاهای مختلف رژیمی از کدو سبز برای رژیم غذایی، نسبت های یک رونق آشپزی را به دست آورده است.

همچنین بسیاری از خانم ها به این سوال علاقه دارند که آیا می توان در رژیم دوکان کدو سبز خورد؟ بله، ممکن است و حتی ضروری است، با شروع از مرحله تناوب، غذاهای کدو سبز را وارد رژیم غذایی خود کنید. و در مقاله ما خواهید فهمید که چه غذاهای رژیمی از آن تهیه کنید.

تقریباً هر دستور غذایی نیاز به عملیات حرارتی ملایم محصولات دارد تا مفیدترین مواد تشکیل دهنده حفظ شود و کالری اضافی به ظرف اضافه نشود. دستور پخت کدو سبز در رژیم غذایی معمولاً شامل خورش است و آرام پز در این مورد یکی از مؤثرترین وسایل است.

کدو سبز خورشتی رژیمی در آرام پز

و این دستور طرز تهیه یک غذای رژیمی - خورش سبزیجات از بادمجان و کدو سبز است.

عناصر

• کدو سبز (کدو سبز) - 0.5 کیلوگرم؛
• بادمجان - 2 عدد؛
• تره فرنگی - 4 ساقه؛
• هویج - 2 سبزیجات ریشه ای؛
• فلفل دلمه ای قرمز - 1-2 عدد؛
• لوبیا سبز - 0.25 کیلوگرم؛
• ذرت منجمد - 0.2 کیلوگرم؛
• سبزی کرفس - 70 گرم؛
• سبزی شوید - 70 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

پخت خورش رژیمی با کدو سبز

1. داخل کاسه مولتی پز کمی روغن بریزید و برنامه سرخ کردن یا پخت را تنظیم کنید و به محض گرم شدن روغن، تره فرنگی های حلقه شده را داخل ظرف بریزید. به محض اینکه پیاز سرخ شد تا نیم پز شد، هویج های نیم دایره شده را اضافه کنید.
2. در همین حین فلفل را پوست گرفته و به ورقه های نازک برش دهید. بادمجان پوست کنده را نیز به ¼ دایره خرد می کنیم و به مدت 7 دقیقه در آرام پز سرخ می کنیم.
3. اگر از کدو سبز خورش تهیه می کنیم، نیازی به پوست کندن و جدا کردن قسمت دانه سبزی نیست، در غیر این صورت باید پوست سبزی را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید تا لطیف آن خراب نشود. قوام ظرف حالا تفاله را به صورت مکعبی برش دهید و کدو سبز پخته شده را به همراه لوبیا و ذرت داخل کاسه مولتی پز قرار دهید.
4. حالا 100-150 میلی لیتر آب داخل خورش بریزید و همه چیز را نمک بزنید و برنامه و تایمر خورش را 30 دقیقه تنظیم کنید. زیر یک درب بسته، خورش رژیمی تا زمانی که سیگنال بجوشد، می جوشد.
5. در این فاصله برگ کرفس و شوید را خیلی ریز خرد می کنیم و در اواسط پخت به خورش اضافه می کنیم.

رژیم غذایی مانعی برای یک مهمانی خوشمزه نیست. و ما خوشحالیم که یک نسخه رژیمی از غذای "کدو سبز سرخ شده با سیر" را ارائه می دهیم که حتی یک آشپز تازه کار می تواند با دستان خود آن را تهیه کند. از آنجایی که دستور غذای ما رژیمی است، سرخ کردن سبزیجات امکان پذیر نخواهد بود، اما پخت آن در فر کاملا امکان پذیر است.

عناصر

• کدو سبز - 250 گرم؛
• توده کشک شیرین نشده 1٪ - 100 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• سبزی شوید - 50 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

طرز تهیه رول کدو سبز رژیمی در خانه

1. کدو سبز را که به صورت لایه های نازک برش داده شده و نمک زده شده، روی کاغذ روغنی که روی سینی فر گذاشته اید قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا قهوه ای شود. به معنای واقعی کلمه به مدت 10 دقیقه.
2. بدون اتلاف وقت، سس را آماده کنید. پنیر دلمه را با شوید ریز خرد شده، سیر خرد شده و نمک مخلوط کنید.
3. کدو سبز پخته شده را از فر خارج کرده و خنک کنید، سپس 1 قاشق چایخوری را در لبه هر بشقاب قرار دهید. کدوها را پر کرده و به شکل رول در بیاورید.

به هر حال، با این فیلینگ می توانید ساندویچ های نان رژیمی عالی نیز درست کنید.

فقط یک مایکروفر می تواند سریع ترین و ساده ترین روش تهیه کدو سبز را در اختیار ما قرار دهد. برای کاهش وزن، این روش پخت سبزیجات به دلیل عدم وجود چربی اضافی برای روغن کاری سطح ظرف، بیشترین ارجحیت را دارد.

• ۱ عدد کدو سبز را بشویید، به دایره های نازک برش دهید، نمک بزنید و در بشقاب بگذارید. به مدت 6 دقیقه در حالت استاندارد بپزید.
• پس از پایان تایمر، سبزیجات را با سس مایونز سبک چرب کنید، به معنای واقعی کلمه هر کدام ½ قاشق چایخوری. برای هر دایره، شوید یا جعفری ریز خرد شده بپاشید، همچنین یک لیوان گوجه فرنگی تازه (2 عدد) و یک تکه پنیر (80-100 گرم) روی آن قرار دهید.

اکنون فقط باید ساختار سبزیجات را به مدت 3 دقیقه بپزید.

عناصر

• سبوس جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 1 عدد؛
• پالپ کدو سبز - 30 گرم؛
• شیر کم چرب - 2 قاشق غذاخوری؛
• بیکینگ پودر یا سودا - 1 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛

طرز تهیه کلوچه کدو سبز سالم

1. ابتدا باید کدو سبز را کمی آماده کنید. تفاله سبزیجات را روی رنده ریز رنده کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا سبزی نرم شود.
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با همزن بزنید تا پف کند، نمک، سبوس، شیر، کدو سبز و بکینگ پودر را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و آن را در یک فنجان چای یا قالب باریک مخصوص مایکروویو قرار دهید. باریک حتما! و حالا مافین را به مدت 1.5-2 دقیقه در مایکروویو بپزید.

کدو سبز یک سبزی نسبتا سبک است و به همین دلیل نیمی از مردان خانواده واقعاً چنین پخت و پز گیاهی را دوست ندارند. اما دستور العمل ما برای طرز پخت خوشمزه کدو سبز با گوشت چرخ کرده قطعا مورد قدردانی قرار خواهد گرفت.

عناصر

• بوقلمون چرخ کرده - 0.4 کیلوگرم؛
• هویج - 1 سبزی ریشه؛
• پیاز - 1 عدد بزرگ؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کدو سبز کوچک - 2 عدد؛
• پنیر گودا - 150 گرم؛
• شنبلیله خشک - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک سفره - 3-5 گرم؛

تهیه کدو سبز رژیمی

1. حلقه های کدو سبز را پر می کنیم. برای این کار سبزی ها را بشویید و دایره هایی به ضخامت 3-2 سانتی متر برش دهید و دانه ها را از وسط جدا کنید. حلقه های تمام شده را اضافه کنید و آنها را در سینی فر روی فویل خرد شده قرار دهید.
2. حالا بیایید گوشت چرخ کرده را آماده کنیم. پیاز، سیر و هویج را در مخلوط کن چرخ کرده و با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ مخلوط کنید. نمک را به مخلوط اضافه کنید تا مزه دار شود، با سبزی شنبلیله مزه دار کنید و مخلوط حاصل را در حلقه های کدو سبز که روی یک ورقه پخت قرار داده اید، بریزید.
3. کدوهای پر شده را با فویل بپوشانید و به مدت 30-40 دقیقه در دمای 185 درجه سانتیگراد بپزید.
4. بعد از نیم ساعت، "کاسرول" خود را باز کنید و روی هر حلقه پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را دوباره به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.

کسانی که طبق اصول زندگی اجازه حضور گوشت یا حتی پروتئین حیوانی را در رژیم غذایی خود نمی دهند، دوست دارند از یک غذای اصلی کدو سبز شکم پر لذت ببرند.

عناصر

• کدو سبز نازک بلند - 0.4 کیلوگرم؛
• پیاز بنفش - 100 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• گوجه فرنگی تازه - 150 گرم؛
• فلفل بلغاری - 100 گرم؛
• پنیر گودا - 80-100 گرم؛
• برگ جعفری - 70 گرم؛
• سس مایونز سبک - 50 میلی لیتر؛
• نمک اضافی - به مزه؛
• پودر فلفل سیاه - ½ قاشق چایخوری؛

پختن کدو سبز گیاهی در فر

1. کدو سبز را آبکشی می کنیم و به استوانه های 10 سانتی برش می دهیم و بعد داخل سبزی را با دقت جدا می کنیم و نیم سانت تفاله روی دیواره ها باقی می گذاریم و قلمه های باقی مانده را خرد می کنیم.
2. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت یا کاغذ زیراکس روغنی می چینیم که روی آن "بشکه های توخالی کدو سبز" قرار می دهیم. از داخل با کمی نمک روغن کاری شده است.
3. حالا بیایید فیلینگ را درست کنیم. پیاز، فلفل و گوجه فرنگی را ریز خرد کرده و با جعفری ریز خرد شده، تفاله کدو حلوایی و سیر فشرده مخلوط کنید. مخلوط را با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کرده و مخلوط کنید.
4. "بشکه ها" را با جرم حاصل پر می کنیم و آنها را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد می فرستیم. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، کدو سبز پر شده را با پنیر رنده شده بپاشید.

این خوراکی های خوشمزه یک غذای اصلی عالی در یک ضیافت وگان یا در طول روزه است.

عناصر

• کدو سبز - 4-6 عدد؛
• پیاز سفید - 2 سر؛
• بادمجان کوچک - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6-8 عدد؛
• آرد سوخاری - 30-40 گرم؛
• سبزی - 70 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر.

آماده سازی

1. ابتدا کدو سبز را آماده می کنیم. ساقه را جدا می کنیم و یک طرف آن را جدا می کنیم و به قسمت مضر نمی رسیم، پس از آن با احتیاط پالپ را جدا می کنیم، اما نه همه. در نتیجه باید یک قایق با یک لایه 1-0.5 سانتی متری تفاله کدو حلوایی در امتداد دیوارها تهیه کنیم. خوب، آنچه را که برش داده ایم به قطعات کوچک خرد می کنیم. این برای پر کردن مفید خواهد بود.
2. بادمجان را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه گیلاسی را 4 ورقه می کنیم و پیاز را مکعبی خرد می کنیم و سبزی ها را خرد می کنیم.
3. حالا همه سبزی ها و سبزی ها را در یک کاسه معمولی مخلوط کنید، آرد سوخاری را به آن ها اضافه کنید، مقداری نمک اضافه کنید و با قلم مو روغن بزنید.
4. پس از این، مخلوط سبزیجات آماده شده را در قایق های کدو سبز قرار دهید و روی آنها را با کناره های کدو سبز بریده بپوشانید.

این ظرف را به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قایق های کدو حلوایی آماده شوند.

بورش محبوب ترین سوپ سنتی در بین همه اسلاوها و نه تنها است. و چقدر دوست دارم آن را با آرامش بخورم، بدون اینکه نگران کالری اضافی باشم.

اگر محصول اصلی "سنگین" را با یک محصول سبک تر جایگزین کنید، سپس بدون سیب زمینی، اما با کدو سبز، محتوای کالری چنین دوره اول تنها 41 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

عناصر

• کلم سفید - 0.3 کیلوگرم؛
• فلفل - بلغاری - ½ میوه؛
• تره فرنگی - 150 گرم؛
• هویج - 0.1 کیلوگرم؛
• بوراک - 1 سبزی ریشه ای؛
• گوجه فرنگی تازه - 1-2 عدد؛
• کدو سبز - 0.3 کیلوگرم؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• سینه مرغ - 1 کیلوگرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• هر سبزی - 60 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

1. داخل قابلمه ای آب می ریزیم و مرغ و چغندر پوست کنده را هم می ریزیم و بعد ظرف ها را روی حرارت متوسط ​​می گذاریم. در حین پختن آبگوشت فراموش نکنید که کف پروتئین را با قاشق سوراخ دار جدا کنید تا سوپ شفاف و بدون پوسته شود.
2. در حین پختن آبگوشت، سبزیجات را آماده می کنیم. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم، کدو سبز را مانند سیب زمینی مکعبی می کنیم، سه عدد هویج را رنده می کنیم، تره فرنگی را حلقه ای، فلفل را به صورت نواری، گوجه فرنگی را به صورت مکعبی کوچک خرد می کنیم، سبزی را خرد کرده و با سیر فشرده مخلوط می کنیم.
3. 40-50 دقیقه بعد از جوش آمدن آب در تابه مقداری نمک به آبگوشت اضافه کرده و کلم و فلفل را به آن اضافه کنید. چغندر پخته شده را از آب جوش خارج کرده و خنک کنید.
4. یک ماهیتابه را روی شعله دیگری قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و ابتدا پیازها را تفت می دهیم سپس هویج را اضافه می کنیم و بعد از 5 دقیقه گوجه فرنگی ها را نیز به ظرف اضافه می کنیم. بعد از 5 دقیقه دیگر چغندرهای آب پز ریز رنده شده را سرخ کرده و در 100 میلی لیتر آب بریزید و سس گل گاوزبان را زیر درب آن به مدت 3 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. نمک زدن را فراموش نکنید.
5. 15 دقیقه از پخت کلم و فلفل در سوپ گذشته است و می توانیم کدو سبز را داخل آبگوشت بریزیم و بعد از 15 دقیقه دیگر سس و سبزی را با سیر داخل گل گاوزبان می ریزیم.
6. همه چیز را مخلوط کنید، صبر کنید تا بجوشد و بلافاصله سوپ را خاموش کنید تا گل گاوزبان رنگ یاقوتی غنی و زیبای خود را از دست ندهد.

با تصمیم به رژیم گرفتن ، شروع به تعجب می کنیم که چگونه یک غذای رژیمی تهیه کنیم و کدام دستور العمل ها واقعاً رژیمی هستند. از شما دعوت می کنیم خوشمزه ترین، ساده ترین و کم کالری ترین سوپ پوره را با کدو سبز و گل کلم امتحان کنید.

عناصر

• گل آذین گل کلم - 0.5 کیلوگرم؛
• پالپ کدو سبز جوان - 0.5 کیلوگرم؛
• تره فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
• هویج - 1 سبزی ریشه؛
• سبزی کرفس - 2 شاخه؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - اختیاری.

تهیه یک غذای کدو سبز سالم

1. پیاز را به ورقه های نازک خرد کنید و هویج را رنده کنید. بعد از این، یک فنجان روغن زیتون را در قابلمه بریزید و ابتدا تره فرنگی را سرخ کنید و سپس هویج را اضافه کنید.
2. سپس کدو سبز را داخل ظرف بریزید و بعد از 3 دقیقه کلم را که به صورت گل آذین کوچک جدا شده است اضافه کنید.
3. همه مواد را نمک بزنید و با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید، سپس آب جوش را در ماهیتابه بریزید و روی سبزیجات را بپوشانید و سوپ را با دمای متوسط ​​بپزید تا همه اجزا کاملا بپزند.
4. وقتی سوپ پخته شد، با استفاده از مخلوط کن، کل دم کرده را به صورت پوره نسبتاً مایع خرد کنید و سوپ را در کاسه های آبگوشت بریزید و هر قسمت را با برگ های کرفس تزئین کنید.

پنکیک کدو سبز در اصل همان کتلت سبزیجات است. بنابراین، مهم نیست که این غذا چه نامی داشته باشد، طبق همان دستور پخت، شاید با کمترین افزودن به شکل سبزی یا ادویه بر اساس سلیقه شخصی آشپز تهیه می شود.

1. نیم کیلو (2 عدد) سه عدد کدو سبز رنده شده. اگر کدو سبز واقعا جوان است، لازم نیست پوست آن را بردارید. اگر سبزی آب زیادی داده است، بهتر است مایع اضافی آن را تخلیه کنید.
2. پیاز (1 عدد پیاز) را به صورت مکعبی بسیار کوچک خرد کنید و با کدو سبز مخلوط کنید و سپس مخلوط سبزیجات را با تخم مرغ (2 عدد) مخلوط کنید.
3. ما از جو دوسر آسیاب شده در آسیاب قهوه به عنوان آرد استفاده خواهیم کرد. در کل به 5-6 قاشق غذاخوری نیاز داریم. بلغور جو دوسر از قبل آماده شده است که با سبزیجات مخلوط می کنیم.
4. خمیر باقی می ماند تا نمک زده و فلفل زده شود و می توانید پنکیک سیب زمینی را در فر روی کاغذ روغنی به مدت 20-30 دقیقه با دمای 185-190 درجه سانتی گراد بپزید. یا می توانید غذاهای لذیذ را در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شوند.

در حالی که پنکیک های سیب زمینی در حال پخت هستند، سس را از خامه ترش کم چرب (100 گرم)، 1 قاشق غذاخوری تهیه می کنیم. شوید خرد شده و 1 تا 2 حبه سیر، آسیاب شده به شکل خمیر. سس باید نمک زده شود.

این راگوی لایه‌بندی شده به سبک پای آماده شده، یک دستور لازانیا ایتالیایی دوستدار کربوهیدرات است.

لازانیا کلاسیک حاوی حدود 600 کیلو کالری در هر 100 گرم است، اما این پای فقط 100 کیلو کالری دارد. با وجود این واقعیت که طعم و مزه درمان به سادگی غیر قابل مقایسه است.

عناصر

• گوجه فرنگی گرد - 300 گرم؛
• کدو سبز - 500 گرم؛
• فیله مرغ - 500 گرم؛
• پنیر "روسی" - 250 گرم؛
• نمک - ½ - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. لازم نیست پوست کدو سبز را قطع کنید، اما سبزیجات چاشنی شده هنوز باید از "پوسته" و از دانه های بالغ، متراکم و بزرگ آزاد شوند. پس از این، پالپ را به ورقه های نازک برش دهید و آنها را با نمک چرب کنید.
2. فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید یا در چرخ گوشت با ضخامت بزرگ چرخ کرده و مقداری نمک اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید هر ادویه ای را اضافه کنید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و با چاقوی بسیار تیز به صورت دایره های نازک برش دهید.
4. روی یک ظرف فر کاغذ روغنی بپوشانید و کدوها را در همه جای آن قرار دهید تا هیچ شکافی وجود نداشته باشد. سپس مرغ را روی آنها تقسیم می کنیم، ½ قسمت پنیر رنده شده، دوباره کدو سبز، که روی آن گوجه فرنگی می گذاریم.
5. حالا سینی فر را به مدت 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید و 10 دقیقه قبل از پایان پخت، لازانیا کدو سبز را با پنیر باقی مانده بپاشید.

علیرغم اینکه آناناس یک میوه گرمسیری شیرین است، ترکیب آن با مواد گوشتی و سبزیجات مدتهاست توجیه شده است. این واقعیت که این میوه معطر باعث کاهش وزن می شود نیز از دیرباز شناخته شده است. و بنابراین، دستور تهیه سالاد با کدو سبز و آناناس رژیمی ترین است.

1. یک چهارم کدو سبز کوچک (2 قطعه) را به صورت دایره هایی به ضخامت 5 میلی متر برش دهید، نمک را به مزه اضافه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. ½ قوطی کنسرو تکه های آناناس و 200 گرم ذرت منجمد آب پز را با کدو سبز مخلوط کنید، سالاد را با روغن زیتون یا کنجد مزه دار کنید.

هنگام سرو همراه با سالاد باید پنیر پارمزان را نیز به صورت ورقه های نازک سرو کنید یا روی پیش غذا را با پنیر رنده شده بپاشید و با برگ های بنفش و سبز ریحان تزیین کنید.

خاویار خارج از کشور ... بادمجان همیشه در بین ما مورد تقاضا بوده است. به همین دلیل است که بسیاری از خانم های خانه دار به تهیه این غذای لذیذ در خانه دست زده اند. ما تصمیم گرفتیم از دستور العمل قبلاً تعیین شده منحرف شویم و یک غذای بسیار خوشمزه و بسیار رژیمی تهیه کنیم که در آن همه اجزای آن سرخ نمی شوند، بلکه آب پز می شوند.

1. یک ظرف عمیق و ته پهن پر از آب را روی اجاق گاز قرار دهید. و در حالی که آب در حال جوشیدن است سبزی را آماده می کنیم.
2. هویج ها (½ کیلوگرم) را پوست گرفته و به ورقه های نسبتاً بزرگ برش می دهیم و آنها را در آب جوش می ریزیم و می پزیم.
3. بدون اتلاف وقت کدو حلوایی (1.5 کیلوگرم) و فلفل دلمه ای (4-5 عدد) را از دانه ها پاک می کنیم و به قطعات متوسط ​​خرد می کنیم و بعد از 15 دقیقه از گذاشتن هویج در تابه، سبزی خرد شده را در قالب معمولی قرار می دهیم. در قابلمه و حالا دوباره همه چیز را با هم بپزید.
4. در حالی که توده سبزی در حال جوشیدن است، پیاز (300 گرم) را حلقه حلقه می کنیم و با حداقل مقدار روغن زیتون سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
5. با استفاده از یک قاشق چاک دار، کدو سبز، فلفل و هویج پخته شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، پیاز را اضافه کنید و همه چیز را به صورت یک توده همگن خرد کنید. اگر مخلوط کن ندارید می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید.
6. پوره به دست آمده را داخل یک قابلمه بریزید. سپس سیر را در آن فشار دهید، نمک را به مزه اضافه کنید و خاویار را با حرارت ملایم به مدت 30-40 دقیقه با هم زدن منظم بجوشانید.

پس از آماده شدن، کوزه های استریل را با خاویار رژیمی پر کنید، آنها را نیز با درب های استریل می پیچیم و در یک پتوی گرم پیچیده می کنیم، یک روز خنک می کنیم.

اکنون رژیم غذایی دلیلی برای بی حوصلگی و امتناع از غذاهای خوشمزه نخواهد بود، زیرا با انتخاب غذاهای کم کالری ما از کدو سبز رژیمی، می توانید بدون ترس از افزایش وزن، هر روز با چیز جدیدی رفتار کنید.

اشتراک در پورتال "آشپز شما"

برای دریافت مطالب جدید (پست ها، مقالات، محصولات اطلاعاتی رایگان)، نام و ایمیل خود را وارد کنید

tvoi-povarenok.ru

کدو سبز نه تنها سالم است، بلکه سبزیجات رژیمی نیز هست. امروزه آنها به عنوان یک ماده محبوب در بسیاری از غذاها در نظر گرفته می شوند. یک وعده از این محصول تنها 25 کالری دارد. در آشپزی من از کدو سبز جوان یا انواع آنها - کدو سبز استفاده می کنم.

کدو سبز: دستور العمل های غذایی

کاسرول با کدو سبز

• 300 گرم کدو سبز؛
• یک تکه پنیر رژیمی؛
• سفیده تخم مرغ؛
• 50 میلی لیتر خامه ترش کم چرب؛
• 110 گرم آرد؛
• قاشق نوشابه آب شده.

1. کدو سبز را بردارید و روی رنده ریز رنده کنید.
2. پنیر را به قطعات کوچک برش دهید.
3. نوشابه آب شده را در ظرفی با خامه ترش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
4. سفیده تخم مرغ را به مخلوط خامه ترش اضافه کنید و هم بزنید.
5. سپس آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
6. ظرف را حدود 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
7. همه مواد دیگر را به مخلوط اضافه کنید و در ظرف مخصوص فر بریزید.
8. سینی را به مدت چهل دقیقه با دمای 170 درجه بپزید.
9. ظرف تمام شده را با گیاهان بپاشید.

پنکیک کدو سبز

مواد زیر را آماده کنید:

• کدو سبز کوچک؛
• 2 قاشق دسر بلغور جو دوسر؛
• تخم مرغ؛
• پیاز؛
• ادویه ها.

دستورالعمل پخت و پز به شرح زیر است:

1. روی بلغور جو دوسر آب بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
2. کدو سبز را بشویید و در مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.
3. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. پیاز، یک عدد تخم مرغ و مقداری ادویه را به توده کدو سبز اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بلغور جو دوسر را که قبلا بخارپز کرده بودید اضافه کنید.
5. از خمیر تمام شده پنکیک درست کنید.
6. آنها را در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را در روغن زیتون سرخ کنید.
7. پنکیک های آماده را می توان با سس خامه ترش پر کرد.

این محصولات پخته شده فقط 40 کیلو کالری دارند.

کدو سبز با پنیر کوتیج

مواد زیر را آماده کنید:

• چند کدو سبز؛
• 200 گرم پنیر کم چرب؛
• 15 گرم پرک نارگیل.

دستورالعمل پخت و پز به شرح زیر است:

1. کدو سبز را بشویید و پوست سبز آن را جدا کنید.
2. آنها را تکه تکه کنید و تمام پالپ را بردارید.
3. فیلینگ را آماده کنید. پنیر کوتیج، تکه های نارگیل و عسل را مخلوط کرده و پوره کنید تا یکدست شود.
4. کدوها را با مواد پر شده پر کرده و به مدت نیم ساعت در فر با دمای 170 درجه قرار دهید.
5. قایق های آماده را داغ سرو کنید و روی آن ها شربت شیرین بریزید.

این غذا حاوی 39 کالری است.

کلوچه سبزیجات رژیمی

مواد زیر را آماده کنید:

• کدو سبز 3 عدد؛
• 160 گرم توده کشک؛
• زرده؛
• نصف لیوان آرد ذرت؛

دستورالعمل پخت و پز به شرح زیر است:

1. یک رنده بردارید و کدو سبز را رنده کنید.
2. آنها را با توده کشک و آرد مخلوط کنید، خمیر را تشکیل دهید.
3. آن را به قالب های مافین منتقل کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید.
4. می توانید کلوچه را با ماست کم چرب و میوه میل کنید.

محتوای کالری در هر وعده 83 کالری است.

کاسرول کدو سبز با گوشت

مواد زیر را آماده کنید:

• 2 عدد کدو سبز؛
• 200 گرم مرغ چرخ کرده؛
• پیاز بزرگ؛
• 3 عدد گوجه فرنگی؛
• 110 گرم خامه ترش کم چرب؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات.

دستورالعمل پخت و پز به شرح زیر است:

1. پیاز را به قطعات متوسط ​​خرد کنید، تفت دهید تا طلایی شود، مرغ چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود.
2. کدو سبز را رنده کرده و با ادویه بپاشید.
3. گوجه فرنگی ها را به مکعب های مساوی برش دهید.
4. یک قابلمه را بردارید و روی آن یک لایه گوشت چرخ کرده و کدو سبز قرار دهید، این کار را چند بار تکرار کنید.
5. روی ماهیتابه را با خامه ترش پر کنید.
6. به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید و با دمای 170 درجه بپزید.
7. ظرف آماده را گرم سرو کنید.

این کاسه برای شام مناسب است. یک وعده حاوی 56 کالری است.

خورش سبزی با کدو سبز

خورش سبزی معطر با مرغ

مواد زیر را آماده کنید:

• 300 گرم فیله مرغ؛
• فلفل دلمه ای؛
• گوجه فرنگی قرمز؛
• دو عدد پیاز؛
• سیر؛
• سرسبزی

دستورالعمل پخت و پز به شرح زیر است:

1. فیله مرغ را بردارید و به قطعات متناسب برش دهید.
2. گوشت را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه های بزرگ خرد کنید. آن را روی ماهیتابه قرار دهید.
4. کدو سبز و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید.
5. تمام سبزیجات را به گوشت اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود.
6. ظرف تمام شده باید در بشقاب های عمیق سرو شود، روی آن با آویشن و رزماری پاشیده شود.

خورش آماده شده حاوی 49 کالری است.

سوپ زوچینی

سوپ با پنیر و کدو سبز

مواد زیر را آماده کنید:

• کدو سبز 1 عدد؛
• پیاز؛
• آب سبزیجات؛
• نیمی از پنیر فرآوری شده؛
• گشنیز

دستورالعمل پخت و پز به شرح زیر است:

1. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.
2. کدو سبز را بشویید، دانه ها را بردارید و به صورت مکعبی برش دهید.
3. همه مواد را در یک قابلمه کوچک بریزید و آنها را با آب پر کنید.
4. پنیر فرآوری شده را رنده کنید.
5. سبزیجات را به جوش بیاورید، سپس پنیر رنده شده را اضافه کنید.
6. حرارت را کمی کم کنید و شروع به پختن کنید تا پخته شود. اگر پنیر از قبل آب شده است، می توانید سوپ را از روی حرارت بردارید.
7. ظرف آماده شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و به قوام یکدستی برسانید.

سوپ کدو سبز فقط 35 کالری دارد و طعمی فراموش نشدنی دارد.

VesDoloi.ru

کدو سبز یکی از کم کالری ترین و سالم ترین سبزیجات است، بنابراین کسانی که رژیم کم کالری دارند یا فقط می خواهند غذای سالم بخورند باید به آن توجه ویژه ای داشته باشند و در برنامه غذایی خود بگنجانند. کدو سبز به راحتی هضم می شود و همچنین تاثیر مثبتی بر هضم و پوست دارد.

ارزش انرژی این سبزی سالم تنها 24 کیلو کالری در هر 100 گرم است و این واقعا رقم ناچیزی است، زیرا میانگین کالری دریافتی روزانه برای یک بزرگسال بسته به جنسیت، وزن و میزان فیزیکی بین 2000 تا 4000 کیلو کالری متغیر است. آموزش. علاوه بر این کدو سبز حاوی مواد مفیدی مانند پتاسیم، فسفر، کلسیم و ویتامین های B و C است.

کدو سبز انواع مختلفی دارد، اما برای غذاهای رژیمی بهترین انتخاب کدو سبز یا کدو سبز جوان از هر نوع دیگری است.

واقعیت این است که آنها سریعتر و راحت تر از کدو سبز کاملا رسیده تهیه می شوند، زیرا لازم نیست پوست آنها را جدا کنید و خود میوه ها نرم و آبدار هستند.

گزینه های زیادی برای تهیه کدو سبز وجود دارد که می توانید از آنها برای درست کردن هر چیزی که می خواهید استفاده کنید، از اولین غذاها گرفته تا دسر. کدو حلوایی را می توان خورش، آب پز، سرخ کرده، پخته و یا به عنوان میان وعده و آماده سازی درست کرد. مهم است که طعم کدو سبز علیرغم محتوای کالری کم آن بسیار بالا باشد.

اولین دوره های رژیمی از کدو سبز برای کاهش وزن

سوپ ها به طور سنتی یکی از غذاهای کم کالری، اما در عین حال سیر کننده محسوب می شوند، بنابراین هم برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند و هم طرفداران یک رژیم غذایی سالم، آنها را دوست دارند. انواع مختلفی از سوپ ها از کدو سبز تهیه می شوند، اما همه آنها با محتوای کم کالری و طعم دلپذیر و به یاد ماندنی با هم متحد می شوند.

محتوای کالری سینه مرغ آب پز
و مزایای آن - در مورد آن در انتشارات ما بخوانید.

از این مقاله می توانید با محتوای کالری هندوانه آشنا شوید.

از اینجا اطلاعات مفید زیادی در مورد بلغور جو خواهید آموخت.

سوپ خامه ای کدو سبز تند

این سوپ نه تنها خوشمزه است، بلکه به زیبایی سرو می شود، بنابراین شرم آور نیست که آن را برای مهمانان آماده کنید و حتی آن را روی میز تعطیلات بگذارید. تهیه آن بسیار ساده و سریع است. برای تهیه 2 وعده از این سوپ به موارد زیر نیاز دارید:

• 400 گرم کدو سبز (ترجیحا کدو سبز)؛
• 100-200 میلی لیتر خامه (ترجیحاً محتوای چربی کم، به عنوان مثال، 10٪)؛
• 1 قاشق (قاشق چایخوری) نمک؛
• یک پیمانه پودر کاری؛
• شوید تازه - 2-3 شاخه؛
• کراکر 15 گرم.

مدت زمان پخت: 20 دقیقه.

محتوای کالری: 54 کیلو کالری در 100 گرم.

ابتدا کدو سبز را بشویید و روی رنده ریز رنده کنید. اگر کدو سبز کوچک است، نیازی به بریدن پوست و جدا کردن دانه ها نیست.

مخلوط آسیاب شده را در ظرف پخت بریزید و کمی آب اضافه کنید و درب آن را به مدت 5 دقیقه بپزید. نمک را اضافه کرده و با مخلوط کن خرد کنید. خامه و کاری را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. با شوید تزئین کنید، کروتون را اضافه کنید و سرو کنید.

سوپ با کدو سبز و سبزیجات دیگر

سبزیجات بهترین غذا برای کاهش وزن هستند و سوپ سبزیجات قطعا باید بخشی از رژیم غذایی یک فرد سالم باشد که تناسب اندام را حفظ کند. برای تهیه این سوپ سبزیجات:

• 250 گرم کدو سبز، ترجیحا نوع کدو سبز؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 5 دانه فلفل سیاه؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 1 هویج متوسط؛
• 3 حبه سیر (متوسط)؛
• 2 برگ بو؛
• شوید تازه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

مدت زمان پخت: 1 ساعت.

محتوای کالری: 37 کیلو کالری در 100 گرم.

ابتدا باید تمام سبزیجات را خرد کنید. سیب زمینی ها را بجوشانید (حدود 15 دقیقه بپزید)، هویج و پیاز را در ماهیتابه تفت دهید، کدو سبز را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر همه چیز را با هم تفت دهید. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و برش دهید و با سبزیجات حدود 5 دقیقه بجوشانید.

مرحله بعدی این است که تمام سبزیجات را از تابه به سوپ اضافه کنید، صبر کنید تا سوپ بجوشد و ادویه، سبزی و سیر را اضافه کنید. وقتی بعد از این مراحل، سوپ دوباره به جوش آمد، آن را خاموش کنید و بگذارید زیر درب آن بسته شود.

بعد از 10 دقیقه می توان سوپ را سرو کرد و در صورت تمایل با خامه ترش مزه دار کرد. برای اینکه سوپ غنی تر شود، می توانید آن را نه تنها در آب، بلکه در آب گوشت (یا سبزیجات) بپزید.

غذاهای اصلی کدو سبز

با این حال، نباید فکر کنید که کدو سبز به دلیل کم کالری بودن، فقط برای تهیه سوپ های سبک مناسب است.

در مقابل، کدو سبز اغلب در غذاهای اصلی مقوی استفاده می شود و آنها را سالم تر می کند.

چنین غذاهایی حق دارند رژیمی نامیده شوند ، زیرا کالری آنها چندین برابر کمتر از غذاهای مشابه است که به جای کدو سبز ، مثلاً از سیب زمینی یا نوعی غلات استفاده می شود. بیایید غذاهای اصلی رژیمی تهیه شده از کدو سبز را برای کاهش وزن در نظر بگیریم.

کاسرول کدو سبز با مرغ

کدو سبز و فیله مرغ ترکیبی عالی هستند: هر دو محصول رژیمی محسوب می شوند، اما در عین حال طعم روشنی دارند و به خوبی با هم هماهنگ می شوند. برای تهیه کاسه به محصولات زیر نیاز دارید:

• 1 عدد فیله مرغ؛
• 1.5 کیلوگرم کدو سبز؛
• 2 شاخه پیاز سبز؛
• پیاز - 1 سر؛
• 100 گرم پنیر فتا؛
• 3 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) خامه ترش کم چرب و همان مقدار روغن نباتی؛
• یک شاخه ریحان معطر؛
• 1 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) جعفری تازه؛
• 1 قاشق (قاشق چایخوری) پاپریکا؛
• 1 قاشق (قاشق چایخوری) زردچوبه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 80 گرم آرد؛
• چاشنی ها به سلیقه

مدت زمان پخت: 1 ساعت.

محتوای کالری: 116 کیلو کالری در هر 100 گرم.

فیله را قاچ کرده، مزه دار کنید، یک قاشق روغن اضافه کنید و در ماهیتابه به مدت 5 دقیقه تفت دهید. پیاز سبز، ریحان و جعفری را خرد کنید، پنیر را رنده کنید، کدو سبز را به صورت خلال‌های کوچک و پیازها را به صورت مکعبی خرد کنید.

تمام مواد خرد شده و مرغ سرخ شده را در یک ظرف با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها، خامه ترش، نمک و فلفل، ادویه ها، آرد و باقی مانده کره را در ظرفی جداگانه بریزید و خوب هم بزنید.

این دو مخلوط را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت که قبلا کمی با روغن چرب کرده اید، ترکیب کنید و مخلوط کنید. به مدت 40 دقیقه فر را روی 180 درجه قرار دهید تا بپزد. می توانید با سالاد سبزیجات مورد علاقه خود سرو کنید.

خورش کدو سبز

خورش یک غذای رژیمی جهانی است: می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو کرد. تهیه این غذا سخت نیست. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• 2 کدو سبز نه خیلی بزرگ؛
• 1 فلفل شیرین؛
• 1 هویج؛
• 1-2 گوجه فرنگی؛
• 1 پیاز کوچک؛
• حدود 30 گرم روغن آفتابگردان (برای سرخ کردن)؛
• 2-3 حبه سیر نه خیلی بزرگ؛
• سبزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

مدت زمان پخت: 40 دقیقه.

محتوای کالری: 51 کیلو کالری در 100 گرم.

سبزیجات را برای پخت و پز آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید. کدو سبز را مکعبی خرد کنید، هویج را رنده کنید، فلفل ها را به صورت نواری، پیاز را به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید. همه سبزیجات را در یک ظرف پخت از قبل گرم شده قرار دهید.

حدود 20 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید، تا حد امکان هم بزنید و سعی کنید آب اضافه نکنید. در اواخر پخت، سبزی های ریز خرد شده و سیر و نمک را اضافه کنید. می توانید بلافاصله از روی اجاق گاز سرو کنید.

سایر غذاهای رژیمی حاوی کدو سبز

علاوه بر دوره اول و دوم، می توانید سالاد، پیش غذا، آماده سازی و حتی دسر را از کدو سبز تهیه کنید. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، کدو سبز می تواند به یک محصول ضروری تبدیل شود. در زیر دستور العمل های سالاد و پیش غذا ساخته شده از کدو سبز برای کاهش وزن آورده شده است.

سالاد کدو سبز، سیب و هویج

این سالاد با طعم تند غیر معمول برای کسانی که دوست دارند چیز جدیدی را امتحان کنند و کشف کنند جذاب خواهد بود. برای تهیه این سالاد سبک و خوش طعم از موارد زیر استفاده کنید:

• 350 گرم کدو سبز جوان (یا کنسرو شده)؛
• 50 گرم هویج؛
• 100 گرم سیب تازه؛
• کمی آب لیمو؛
• 30 گرم سس مایونز؛
• پیاز سبز به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مدت زمان پخت: 15 دقیقه.

محتوای کالری: 67 کیلو کالری در 100 گرم.

تهیه این سالاد بسیار ساده است: فقط باید سبزیجات و سیب را برش دهید (ترجیحاً به صورت نواری)، آب لیمو بپاشید، پیاز خرد شده، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید. این یک گزینه عالی برای یک میان وعده سبک یا شروع یک وعده غذایی است.

خاویار کدو حلوایی

برای درست کردن خاویار کدو حلوایی که به اندازه خریده شده در فروشگاه (یا حتی خوشمزه تر) خوشمزه تر است، لازم نیست سرآشپز باشید. فقط دستور غذا را دنبال کنید تا مدت زیادی از طعم این میان وعده آسان از شیشه لذت ببرید. شما به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز 3 عدد؛
• 1 هویج؛
• 2 عدد پیاز؛
• 2 حبه سیر؛
• 3 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) رب گوجه فرنگی؛
• کمی روغن گیاهی؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

مدت زمان پخت: 1 ساعت 30 دقیقه.

محتوای کالری: 36 کیلو کالری در 100 گرم.

سبزیجات را آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید. پیاز را با چاقو خرد کنید، هویج را روی رنده نه چندان ریز رنده کنید، با هم در مقدار کمی روغن تفت دهید. کدو حلوایی را خرد کرده و نیز سرخ کنید (جدا از پیاز و هویج).

پس از این، هویج، پیاز و کدو سبز را در یک تابه بریزید، ادویه ها را اضافه کنید، یک ساعت بجوشانید و در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید. حدود 15 دقیقه قبل از آماده شدن خاویار، سیر (خرد شده) و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

وقتی مخلوط خنک شد، آن را با مخلوط کن خرد کنید. خاویار کدو سبز آماده است!

پنکیک کدو سبز

پنکیک با کدو سبز نه تنها غیر معمول است، بلکه خوشمزه است! حتی کودکانی که معمولا از خوردن سبزیجات امتناع می ورزند از آنها لذت می برند. روند پخت و پز تقریباً مشابه پنکیک های معمولی است. همه ی آنچه شما احتیاج دارید .. است:

• 400 گرم کدو سبز تازه؛
• آرد 350 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) جعفری؛
• 300 میلی لیتر کفیر کم چرب؛
• 1 قاشق (جدول) روغن نباتی؛
• 1 قاشق (قاشق چایخوری) نمک؛
• یک پیمانه نوشابه

مدت زمان پخت: 1 ساعت.

محتوای کالری: 138 کیلو کالری در 100 گرم.

کدو سبز را بشویید و روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید و با احتیاط آب آن را از صافی بگیرید. کفیر، تخم مرغ (از قبل زده شده)، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. جعفری را نیز خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.

بعد از این کار کم کم آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید (دقت کنید زیاد غلیظ نباشد). روغن و نوشابه را اضافه کنید، مخلوط کنید. بعد از 20 دقیقه می توانید پنکیک ها را سرخ کنید. پنکیک ها را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن چرب کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

پنکیک های آماده را می توان با روغن نباتی چرب کرد، مواد پرکننده مختلفی را به آنها اضافه کرد یا به سادگی با خامه ترش خورد.

اسرار تهیه غذاهای خوشمزه رژیمی از کدو سبز

چگونه کدو سبز را درست بپزیم؟ برای اینکه غذاهای سبک رژیمی از این سبزی واقعاً خوشمزه شود، فقط به چند نکته ساده گوش دهید.

همانطور که در بالا ذکر شد، مناسب‌ترین کدو سبز برای فرآوری، میوه‌های جوان از هر نوع یا نوع کدو سبز هستند: نیازی به پوست‌گیری یا برداشتن دانه‌ها از آن‌ها ندارند. با این حال، این بدان معنا نیست که اصلاً نمی توان از میوه های درشت و رسیده استفاده کرد. کافی است آنها را از پوست خشن جدا کنید ، تمام دانه ها را جدا کنید - و غذاهای آنها کمتر از میوه های جوان خوشمزه نمی شود.

رایج ترین روش پخت کدو سبز، سرخ کردن آن ها در تابه است. شما باید این روند را با دقت کنترل کنید: کدو سبز به سرعت روغنی را که در آن سرخ شده است جذب می کند و به همین دلیل می تواند بسوزد. برای جلوگیری از پختن بیش از حد کدو سبز، می‌توانید در طول فرآیند پخت آن‌ها را با فویل بپوشانید تا خودشان بپزند و خیلی خشک نشوند (باید داخل آن کمی خام بمانند).

به یاد داشته باشید که کدو سبز به خوبی با سیر ترکیب می شود، به همین دلیل است که تقریبا در تمام دستور العمل های این سبزی وجود دارد.

اگر می خواهید از کدو سبز (بدون استفاده از سبزیجات دیگر) یک غذای جانبی درست کنید، سیر را به آن اضافه کنید، سپس طعم آن قطعا همه کسانی را که آن را امتحان می کنند مجذوب خود می کند.

کدو سبز را می توان به سادگی به عنوان پیش غذا با هر سسی سرو کرد. این بدتر از سیب زمینی سرخ کرده نیست، اما چندین برابر سالم تر است. و با در نظر گرفتن این واقعیت که کدو سبز هم سرد و هم گرم خوشمزه است، باید با قاطعیت گفت که آنها می توانند به هر میان وعده دیگری کمک کنند.

بنابراین، همانطور که از همه چیزهایی که در بالا نوشته شده است، مشاهده می شود، کدو سبز واقعاً غیر قابل تعویض است. غذاهایی که می توانید از آن تهیه کنید به قدری متنوع و متفاوت با یکدیگر هستند که نمی توان هیچ کدام را به عنوان خوشمزه ترین آنها تشخیص داد.

به همین دلیل است که بعید است به سرعت از کدو سبز خسته شوید، حتی اگر روزانه مصرف شود. اگر این سبزی را در یخچال خود دارید، مطمئن باشید که غذای تهیه شده از آن شما را ناامید نخواهد کرد.

و با همه اینها، کدو سبز یک محصول رژیمی است، بنابراین هنگام تهیه ظروف از آن، لازم نیست نگران پوند اضافی باشید - آنها ظاهر نمی شوند. با قرار دادن این سبزی در رژیم غذایی روزانه خود (مثلاً جایگزین کردن غذاهای پرکالری معمول خود با آن)، می توانید خیلی سریعتر از آنچه انتظار داشتید وزن کم کنید.

نسخه دیگری از غذای رژیمی کدو سبز در ویدیوی بعدی است.

کدو سبز یک سبزی کم کالری است، غذاهایی که از آن در سراسر جهان محبوب هستند، که با محتوای بالای ویتامین ها در ترکیب و طعم بی نظیر آن توضیح داده می شود. شما می توانید آن را بدون ترس برای اندام خود بخورید. 100 گرم سبزیجات خام فقط 24 کیلو کالری دارد. در طول عملیات حرارتی، محصول خواص خود را حفظ می کند، بنابراین غذاهای رژیمی ساخته شده از کدو سبز نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه تأثیر مفیدی بر سلامت انسان نیز دارد. افرادی که به طور منظم آن را مصرف می کنند، کمتر به بیماری های گوارشی مبتلا می شوند. متخصصان اطفال همچنین استفاده از سبزیجات را به عنوان اولین غذای مکمل توصیه می کنند.

داستان های کاهش وزن ستاره ها!

ایرینا پگووا با دستور کاهش وزن خود همه را شوکه کرد:"من 27 کیلوگرم از دست دادم و به کاهش وزن ادامه می دهم، فقط آن را در شب دم کردم..." ادامه مطلب >>

محتوای کالری و BZHU

کدو سبز در لیست محصولات رژیمی قرار دارد. آنها حاوی فیبر هستند که مصرف آنها باعث کاهش وزن می شود. علاوه بر فیبر غذایی، این سبزی حاوی ویتامین های B، C، E، PP و همچنین فسفر، پتاسیم، کلسیم و سدیم است.

تفاله کدو سبز به راحتی جذب بدن می شود و اثر محرکی بر عملکرد روده دارد.

تعداد کالری و مکمل های غذایی در 100 گرم محصول بسته به روش تهیه آن.

فواید سلامتی سبزیجات

خواص مفید کدو سبز نه تنها در رژیم غذایی، بلکه در طب عامیانه نیز کاربرد دارد. نه تنها پالپ این سبزی ارزش زیادی دارد، بلکه دانه های آن نیز ارزش زیادی دارد، بنابراین نباید آنها را دور انداخت.فواید سبزیجات برای سلامت انسان:

موارد منع مصرف

کدو سبز تازه و غذاهای تهیه شده از آن در موارد خاص می تواند برای سلامتی انسان مضر باشد. موارد منع مصرف:

1. 1. کودکان تا 4 ماهگی.
2. 2. گاستریت در حین تشدید.
3. 3. نارسایی کلیه.

اگر پانکراتیت مزمن دارید سبزیجات سرخ شده مصرف نکنید.

دستور العمل های آشپزی

برای مفید بودن کدو سبز، پخت صحیح آن مهم است. در صورت امکان، مصرف سبزیجات خانگی توصیه می شود. کدو سبز اغلب حاوی مواد افزودنی شیمیایی مضر است. پرورش دهندگان از آنها برای تسریع مصنوعی رشد گیاه و افزایش عملکرد استفاده می کنند.

کدو سبز را می توان سرخ کرد، خورشت، دم کرد یا در فر پخت. آنها به خوبی با سبزیجات دیگر هماهنگ می شوند، بنابراین مواد موجود در دستور العمل ها قابل تعویض هستند. برای کاهش وزن، باید از خوردن سس مایونز، سس های چرب و مقادیر زیاد چاشنی هایی که اشتها را افزایش می دهند، دست بردارید.

در زیر دستور العمل های ساده ای وجود دارد که هر کسی می تواند تهیه کند.

پنکیک رژیمی

اگر سبزیجات تازه در خانه دارید، تهیه سریع یک شام خوشمزه بسیار آسان است.

لیست مواد لازم برای تهیه پنکیک:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شوید، جعفری.

آماده سازی:

1. 1. سبزیجات را با آب جاری بشویید و روی رنده درشت رنده کنید. با استفاده از گاز تمیز، آنها را به خوبی فشار دهید تا مایع اضافی خارج شود. می توانید از الک هم استفاده کنید.
2. 2. سبزی ها را ریز خرد کنید.
3. 3. سبزیجات را با تخم مرغ مخلوط کنید، سبزیجات و نمک را اضافه کنید. توده به دست آمده را خوب مخلوط کنید.
4. 4. پنکیک ها را با قاشق در یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید. هر طرف را به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید. به عنوان جایگزینی برای روغن نباتی، می توانید از روغن زیتون استفاده کنید. حاوی مواد مفید بیشتری است، اما طعم و بوی خاصی دارد که همه آن را دوست ندارند.

پنکیک بدون آرد یک غذای رژیمی آسان است. می توانید آن را با ماست کم چرب سرو کنید.

کدو سبز با بادمجان در فر

سبزیجات سوخاری گزینه مناسبی برای یک ناهار سیر کننده و کم کالری هستند. لیست مواد لازم برای پخت و پز:

• بادمجان - 3 عدد؛
• کدو سبز - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری؛
• سبزی - 1 دسته؛
• سیر - 1 حبه؛
• نمک، گیاهان پرووانسالی - به مزه.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. 1. کدو سبز و بادمجان ها را بشویید و به ضخامت 5-7 میلی متر برش دهید.
2. 2. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.
3. 3. یک حبه سیر را فشار داده و با گوجه فرنگی مخلوط کنید. سس را نمک بزنید، گیاهان پرووانسال و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
4. 4. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و سبزیجات را لایه لایه روی آن قرار دهید. سس گوجه فرنگی را روی ظرف بریزید. در فر به مدت 45-50 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

سبزیجات خورشتی با مرغ در آرام پز

برای تهیه گوشت خورش با سبزیجات به موارد زیر نیاز دارید:

• کدو سبز - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فیله مرغ - 500 گرم؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• ماست کم چرب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:

1. 1. پیاز را ریز خرد کنید.
2. 2. داخل کاسه مولتی پز روغن بریزید و پیاز را در آن به مدت 3 دقیقه در حالت سرخ کردنی سرخ کنید.
3. 3. هویج ها را به مکعب های متوسط ​​خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سبزیجات باید سرخ شوند تا قهوه ای طلایی روشن شوند.
4. 4. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید. با سبزیجات به مدت 7 دقیقه سرخ کنید.
5. 5. کدو سبز را مکعبی خرد کنید. آنها را با بقیه مواد به آرام پز اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در حالت "خورش" بپزید.
6. 6. ماست را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید و 5-7 دقیقه بجوشانید.
7. 7. ظرف تمام شده را با گیاهان تازه بپاشید.

و کمی در مورد اسرار ...

داستان یکی از خوانندگان ما آلینا آر.:

به خصوص در مورد وزنم افسرده بودم. من خیلی اضافه وزن داشتم، بعد از بارداری به اندازه 3 کشتی گیر سومو با هم وزن کردم، یعنی 92 کیلوگرم با قد 165. فکر می کردم بعد از زایمان شکمم از بین می رود، اما نه، برعکس، شروع به افزایش وزن کردم. چگونه با تغییرات هورمونی و چاقی کنار بیاییم؟ اما هیچ چیز انسان را جوانتر از هیکلش مخدوش نمی کند یا باعث نمی شود. در سن 20 سالگی، برای اولین بار فهمیدم که به دخترهای چاق "زن" می گویند و "آنها لباس به این اندازه درست نمی کنند." بعد در 29 سالگی طلاق از شوهرم و افسردگی...

اما برای کاهش وزن چه کاری می توان انجام داد؟ جراحی لیپوساکشن با لیزر؟ فهمیدم - کمتر از 5 هزار دلار نیست. روش‌های سخت‌افزاری - ماساژ LPG، کاویتاسیون، لیفتینگ RF، میوستیمولاسیون؟ کمی مقرون به صرفه تر - هزینه دوره از 80 هزار روبل با مشاور متخصص تغذیه است. البته می توانید سعی کنید روی تردمیل بدوید تا زمانی که دیوانه شوید.

و چه زمانی برای این همه وقت خواهید یافت؟ و هنوز هم بسیار گران است. مخصوصا الان به همین دلیل روش متفاوتی را برای خودم انتخاب کردم...

در تابستان و پاییز، طبیعت با فراوانی کدو سبز در باغات سبزی سخاوتمند است. مصرف این سبزی به کاهش وزن و تغییر شکل شما کمک می کند. این رژیم کاهش وزن زیادی را تضمین نمی کند. کاملا نرم در نظر گرفته می شود و برای کسانی که می خواهند در عرض چند روز از شر ۲ تا ۳ کیلوگرم خلاص شوند مناسب است. مدت زمان رژیم می تواند 3، 10، 14 روز باشد.

محصولات زیر ممنوع است:

• محصولات نانوایی؛
• مشروبات الکلی؛
• پاستا؛
• چربی ها و غذاهای چرب؛
• سیب زمینی؛
• ترشی؛
• محصولات دودی؛
• قند.

روغن نباتی را می توان در مقادیر کم مصرف کرد، مثلاً هنگام خورش سبزیجات. خوردن نمک مجاز است، اما بسیار کم. در صورت امکان بهتر است آن را به طور کامل رها کنید، زیرا مایعات را در بدن حفظ می کند و این روند کاهش وزن را کند می کند.

در مورد نوشیدن، بهتر است حداقل 1.5 لیتر آب خالص خالص در روز مصرف شود. رژیم کدو سبز همچنین به شما اجازه می دهد تا چای های مختلف بدون شیرینی، ترجیحا چای سبز بنوشید. نوشیدن آب سبزیجات و میوه های تازه فشرده ممنوع نیست. در طول رژیم بهتر است قهوه ننوشید.

برای این رژیم توصیه می شود از کدو سبز جوان ترجیحا کدو سبز استفاده کنید. اگر کدو سبز خام دوست دارید، می توانید آن را در طول رژیم غذایی خود نیز بخورید. هنگام عملیات حرارتی، نباید سبزیجات را برای مدت طولانی بجوشانید، بهتر است روش پخت سریع و ملایم را ترجیح دهید.

اندازه سرو باید کوچک باشد. نباید پرخوری کرد. باید با کمی احساس گرسنگی از روی میز بلند شوید. برای به دست آوردن نتایج بهتر توصیه می شود ورزش کنید. افرادی که در حال کاهش وزن هستند ادعا می کنند که اگر در طول رژیم غذایی خود 20 تا 30 دقیقه ورزش کنید، می توانید در عرض 10 روز 5 کیلوگرم یا بیشتر وزن کم کنید. بنابراین شما حداقل می توانید فقط راه بروید.

کدو سبز یک محصول گیاهی به راحتی قابل هضم است که از 95 درصد آب تشکیل شده است که آن را به یک دستیار ضروری در مبارزه با اضافه وزن تبدیل می کند.

ارزش غذایی این محصول 24 کیلو کالری در 100 گرم می باشد. کدو سبز حاوی بسیاری از مواد معدنی مفید، ویتامین ها و پروویتامین ها است. بیایید محتوای ریز عناصر مفید در هر 100 گرم را در نظر بگیریم. تولید - محصول:

• پروتئین - 0.6 گرم؛
• چربی -0.3 گرم؛
• کربوهیدرات - 5.2 گرم؛
• پتاسیم - 3 گرم؛
• فسفر -2.8 گرم؛
• کلسیم - 17.2 گرم؛
• ویتامین ها - C، A، B1، B2 - 2.3 گرم.

کدو سبز به دلیل محتوای بالای آب و مواد مغذی، یک سبزی رژیمی محبوب است. تک رژیم غذایی کدو سبز استرس زیادی برای بدن ایجاد نمی کند. همچنین لازم به ذکر است که با مصرف این سبزی نه تنها می توانید به سرعت از شر پوندهای اضافه خلاص شوید، بلکه وضعیت پوست و موی خود را نیز بهبود می بخشید، زیرا سلولز نرمی که کدو سبز از آن تشکیل شده است، تأثیر مفیدی در عادی سازی پوست دارد. دستگاه گوارش و تسریع فرآیندهای متابولیک در بدن.

چندین رژیم غذایی محبوب وجود دارد که شامل خوردن بیشتر کدو سبز می شود. محبوب ترین آنها رژیم غذایی کدو سبز برای 3 روز است. در اینجا سه ​​دلیل وجود دارد:

1. رژیم غذایی سه روزه کدو سبز به شما امکان می دهد حداکثر رطوبت غیر ضروری را از بدن بدون آسیب به کلیه ها حذف کنید.
2. چنین دوره کوتاهی به شما امکان می دهد از خرابی های احتمالی جلوگیری کنید.
3. در سه روز، کمبود پروتئین در بدن نمی تواند رخ دهد.

این رژیم فقط شامل خوردن کدو سبز با حداقل صفت است. رژیم کدو حلوایی امکان مصرف نوشیدنی های گرم غیر شیرین (قهوه، چای)، کفیر 1 درصد، گیاهان دارویی و برخی دیگر از سبزیجات خانواده کدو تنبل (خیار، کدو سبز) را فراهم می کند. برای افرادی که سبک زندگی فعالی دارند و کارشان با استرس جسمی و روحی زیادی همراه است، توصیه می‌شود که پنیر کم‌چرب و قارچ‌ها را به رژیم غذایی کدو سبز اضافه کنند. به طور طبیعی، برای رسیدن به نتایج خوب، باید شکر، آرد و گوشت خوک را کاملا کنار بگذارید.

برای جلوگیری از سر خوردن و خوردن غذاهای ناخواسته، پیشنهاد می کنیم از منوی تهیه شده توسط یک متخصص تغذیه حرفه ای برای رژیم غذایی سه روزه کدو سبز استفاده کنید.

ترکیب شیمیایی شامل ویتامین های A، C، B1، B2، B6، PP است. اسیدهای آلی، پتاسیم، آهن، منیزیم، کاروتن، که به دلیل:

• به راحتی قابل هضم است و اثر تحریک کننده ای بر روده دارد.
• در تولید کلاژن شرکت می کند، که تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست دارد، که اغلب به دلیل رژیم های غذایی خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد.
• بینایی و وضعیت مو، ناخن، دندان را بهبود می بخشد، که اغلب از رژیم های غذایی سخت بدتر می شود.
• تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز دارد که در صورت کمبود قند مهم است.
• عضلات لازم برای تمرین بدنی را در حین کاهش وزن تقویت می کند.
• کبد را تحریک می کند که در پاکسازی بدن از "مواد مضر" نقش دارد.
• به عنوان یک جاذب طبیعی و ادرار آور عمل می کند و به حذف املاح و آب انباشته شده از بدن همراه با سموم و مواد زائد کمک می کند و عملکرد کلیه را بهبود می بخشد.
• کلسترول را کاهش می دهد و از تشکیل پلاک های آترواسکلروتیک جلوگیری می کند.
• تأثیر مثبتی بر کیفیت خون دارد؛
• به سرعت اشباع می شود، در حالی که متابولیسم را تسریع می کند.

توجه داشته باشید! علاوه بر این، دارای خواص ضد آلرژی، کلرتیک است و برای کوله سیستیت، سنگ کلیه، هپاتیت، کولیت، آترواسکلروز، پیلونفریت، سنگ کلیه و چاقی اندیکاسیون دارد. کدو سبز حساسیت زا نیست و در منوی غذایی کودکان، دارویی و غذایی گنجانده شده است.

تقریباً هر دستور العملی را می توان با استفاده از نکات ساده به یک دستور غذایی تبدیل کرد:

1. خورش غذا در آب کاملا امکان پذیر است.
2. بدون روغن با استفاده از گریل، حصیر مخصوص، در تابه نچسب یا کاغذ پخت سرخ کنید.
3. سس مایونز را با خامه ترش جایگزین کنید.
4. به جای تخم مرغ کامل، فقط از سفیده استفاده کنید.
5. اگر نمی توانید سیب زمینی را به عنوان بخشی از یک غذای رژیمی رد کنید، می توانید آنها را جداگانه در پوست بجوشانید. علاوه بر این، اغلب نمی توان سیب زمینی را بدون روغن آب پز کرد.
6. کمبود نمک توصیه شده در رژیم های غذایی را می توان با گیاهان، ادویه جات ترشی جات، مقدار کمی سس سویا یا سرکه سیب جبران کرد.

توجه داشته باشید! تغذیه مناسب و بسیاری از رژیم های غذایی بر اساس این اصول ساخته شده است، از جمله رژیم غذایی کدو سبز و روزه داری کدو سبز، اما سبزی باید به درستی انتخاب و تهیه شود.

شما باید میوه هایی را انتخاب کنید که به اندازه های زیادی نرسیده اند. گزینه مطلوب سبزی بیش از 30 سانتی متر در نظر گرفته می شود.

لایه برداری نیز مهم است. برای تهیه ظروف از یک سبزی کامل (به نصف یا برش خورده) بهتر است میوه های سبز رنگی را انتخاب کنید که آبدارتر، لطیف تر، عملاً بدون دانه هستند و می توانید آنها را با پوست بپزید.

برای دستور العمل هایی که باید میوه ها را رنده کنید، می توانید از میوه های زرد و سفید استفاده کنید. تعداد و اندازه دانه ها بزرگتر است، اما پالپ آن بافت متراکم تری دارد و آب کمتری تولید می کند.

مزایا و معایب رژیم غذایی

از مزایای این رژیم می توان به این نکته اشاره کرد که اگر زمینی دارید می توانید خودتان کدو سبز بکارید. شما همچنین می توانید آنها را در بازار خریداری کنید - در طول فصل هزینه این محصول کاملا مقرون به صرفه است. لازم نیست پول زیادی برای خرید مواد غذایی خرج کنید.

چه مزایای دیگری وجود دارد:

• رژیم غذایی متنوع به معنای خطر کم شکست است. هیچ منوی سختی وجود ندارد و شما زمانی برای خسته شدن از رژیم غذایی نخواهید داشت.
• کدو سبز حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که از پیری زودرس بدن جلوگیری می کند. علاوه بر این، این سبزی تأثیر مفیدی بر کبد دارد، زیرا اجازه نمی دهد صفرا در اندام راکد شود. کدو سبز به ویژه برای افرادی که از آرتروز رنج می برند مفید خواهد بود، زیرا سبزیجات به شما امکان می دهند نمک های اضافی را از بین ببرید و مفاصل خود را تمیز کنید.
• با در نظر گرفتن توصیه های اساسی برای رژیم غذایی، می توانید ظروف را به صلاحدید خود تهیه کنید. خوبی رژیم غذایی این است که وقتی آن را دنبال می کنید، احساس گرسنگی نمی کنید.
• کدو سبز حاوی کاروتن است که اثر تقویتی کلی بر بدن دارد و سیستم ایمنی را تقویت می کند.
• با وجود این واقعیت که چنین رژیم غذایی کم کالری است، وعده های غذایی مکرر و رضایت بخش احساس سیری را تضمین می کند و شکل شما تغییر می کند.
• کدو سبز به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است زیرا سبزیجات حاوی چربی یا کربوهیدرات نیستند. همچنین افراد مبتلا به فشار خون بالا، نفریت مزمن، سنگ کلیه و کولیت مزمن می توانند این سبزی را در مقادیر کم مصرف کنند.
• کدو سبز یک سبزی سالم است. پالپ محصول به راحتی توسط دستگاه گوارش جذب می شود - به آرامی معده را بدون ایجاد تحریک به آن یا روده ها می پوشاند. علاوه بر این، سبزیجات اثر محرک ملایمی روی روده دارند که به عملکرد صحیح آن کمک می کند و خطر بروز هرگونه مشکل را کاهش می دهد.
• کدو سبز حاوی فیبر غذایی است که اثر جذب بر روی مواد سمی و کلسترول دارد. سبزیجات با داشتن اثر ادرارآور ورم را تسکین می دهند. این سبزیجات در مبارزه با چاقی مفید هستند.
• با مصرف کدو سبز می توانید ظاهر خود را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید. سبزیجات حاوی ویتامین C هستند که باعث تولید کلاژن می شود که تأثیر مثبتی بر اپیدرم پوست دارد. ویتامین A باعث بهبود وضعیت مو، دندان و بینایی می شود. کدو سبز همچنین سرشار از کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن است - این اجزا تأثیر مفیدی بر عملکرد قلب و عروق خونی دارند.

جنبه های منفی رژیم کدو سبز شامل فصلی بودن است. شما می توانید با مصرف این سبزیجات در زمان مشخصی وزن کم کنید. البته، اگر سعی کنید، می توانید کدو سبز را حتی خارج از فصل پیدا کنید، اما پس از آن می توانید محصولی با غلظت بالایی از آفت کش ها و سایر مواد مضر خریداری کنید. یکی دیگر از مضرات رژیم غذایی این است که منو شامل مصرف غلات نمی شود، بنابراین نباید برای مدت طولانی اینطور غذا بخورید، زیرا این مملو از کمبود عناصری است که بدن برای عملکرد طبیعی به آن نیاز دارد.

دستور العمل برای غذاهای رژیمی کدو سبز برای کاهش وزن

برای یک منوی رژیمی از کدو سبز، می توانید بیش از 100 غذا از پیش غذا تا دسر را با حداقل کالری تهیه کنید، ما با آماده سازی مرحله به مرحله، خوشمزه ترین آنها را در نظر خواهیم گرفت.

این محصول کمک کننده خوبی در کاهش وزن خواهد بود. اجزای شیرینی تأثیر ملایمی بر بدن دارند، ترکیبی 100٪ طبیعی دارند، این عدم وجود عوارض جانبی را تعیین می کند.

البته ترکیب مصرف قرص ها با تغذیه مناسب و ورزش از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این صورت اثربخشی حداکثر خواهد بود و نتیجه روی صورت شما قابل توجه خواهد بود.

خورش های رژیمی

خورش را می توان از تمام سبزیجاتی که در یخچال خوب نمی نشیند درست کرد. برای این دستور ما فقط محصولات اصلی را می گیریم.

با این حال، می توانید کلم سفید را به عنوان چربی سوز طبیعی، چغندر برای تحرک روده و قابلیت هضم بهتر، لوبیا سبز، بروکلی، گل کلم، قارچ را به عنوان پروتئین گیاهی به جای گوشت اضافه کنید.

کالری در هر 100 محصول نهایی - 70-75.

عناصر:

• کدو سبز - 1.8 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 400 گرم؛
• پیاز - 300 گرم؛
• سیر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. کدو سبز را بشویید، پوست و دانه ها را جدا کنید. میوه جوان را می توان همان طور که هست رها کرد.
2. پیاز را حلقه حلقه کنید، هویج را رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید.
3. سبزیجات خرد شده را در یک ماهیتابه ته ضخیم، آرام پز یا وگ بپزید.
4. گوجه فرنگی رنده شده یا خرد شده را اضافه کنید. می توان آن را با رب گوجه فرنگی (نه سس) جایگزین کرد. 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
5. کدو سبز را به سبزیجات اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بدون درب (اگر می خواهید بافت خشک تری داشته باشید) یا با حرارت ملایم زیر درب (اگر مایه تقریباً پوره مانند می خواهید) بجوشانید.
6. 3-5 دقیقه قبل از آماده شدن، سیر ریز خرد شده یا فشرده را اضافه کنید.
   با شوید یا سبزیجات مورد علاقه خود تزئین کنید.

سوپ زوچینی

ممکن است تغییرات مختلفی داشته باشد: آب مرغ یا سبزیجات. با یا بدون خامه، پنیر؛ به شکل پوره یا سوپ معمولی؛ با افزودن غلات یا سیب زمینی در صورت تمایل. بیایید نمونه ای از پر کالری ترین دستور غذا را بیاوریم که از 70 کیلو کالری تجاوز نمی کند. بدون سیب زمینی و پنیر، محتوای کالری به 35-40 کاهش می یابد.

عناصر:

• سینه مرغ یا مجموعه سوپ - 500 گرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• کدو سبز - 1 کیلوگرم برای پوره و 500 گرم برای معمولی؛
• هویج - 150 گرم؛
• سیب زمینی - 150 گرم؛
• هر پنیر - 150 گرم؛
• خامه - 250 گرم؛
• سیر، فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.

آماده سازی:

1. مرغ شسته شده (یا سبزیجات در مورد آب سبزیجات) را در آب سرد فرو کنید و بلافاصله نمک اضافه کنید.
2. 30-40 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید.
3. سبزیجات رنده شده (یا خرد شده، اما زمان پخت افزایش می یابد)، غلات (ارن، برنج، بلغور جو دوسر، گندم سیاه) را اضافه کنید.
4. بپزید تا همه سبزیجات نرم شوند.
5. پنیر را در آب گوشت رنده کرده و خامه را در آن بریزید. بجوشانید.
6. در صورت لزوم با مخلوط کن مخلوط کنید تا خمیری به دست آید.
7. در صورت تمایل سوپ داغ را با سیر و فلفل مزه دار کنید.
8. با هر گونه سبزی، کراکر چاودار تزئین کنید و با خامه یا خامه ترش مزه دار کنید.

فرنی با کدو سبز

طبق اصل فرنی معروف کدو حلوایی و ارزن تهیه می شود. همچنین تغییرات زیادی وجود دارد: با و بدون شیر. با شکر یا عسل؛ با ارزن، برنج، بلغور جو دوسر؛ با کدو تنبل ما پر کالری ترین گزینه را با شکر ارائه می دهیم که از 100 کیلو کالری در 100 گرم تجاوز نمی کند.

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• برنج - 500 گرم؛
• ارزن - 500 گرم؛
• آب - 1 لیتر؛
• شیر - 1 لیتر؛
• شکر - 50 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. آب و شیر را به جوش آورده و نمک اضافه کنید.
2. کدو حلوایی و کدو حلوایی رنده شده یا ریز خرد شده را بریزید.
3. بپزید تا نرم شود، غلات شسته شده را اضافه کنید.
4. روی حرارت ملایم، در بسته یا در فر با حداقل دما بپزید تا ارزن آماده شود.
5. فرنی تمام شده را با شکر مزه دار کنید یا عسل را به مزه اضافه کنید.

پس از خواندن نقدها، که به طور شگفت انگیزی اکثراً مثبت بودند، تصمیم گرفتم به تجارت بپردازم. تابستان است، باغ پر از کدو سبز است، نمی دانم با آنها چه کنم. بنابراین، من آنلاین شدم، مجموعه ای از اطلاعات را بررسی کردم و یک منوی مناسب و متنوع تهیه کردم.

فوراً به شما هشدار می دهم، باید اغلب، 5-6 بار در روز غذا بخورید. و همچنین 3 ساعت قبل از خواب از خوردن غذا خودداری کنید. در اینجا چیزی است که باید دنبال کنید:

• ما از سبزیجات جوان استفاده می کنیم.
• ما محصولات آرد، شکر، مربا، گوشت دودی، مشروبات الکلی، سیب زمینی و متاسفانه قهوه مصرف نمی کنیم.
• ما روزانه 1.5 لیتر آب می نوشیم، آب میوه ها مجاز هستند، اما فقط آبمیوه های تازه فشرده شده.
• ما به چای سبز ترجیح می دهیم، اما بدون شکر.
• سبزیجات سرخ شده در روغن را از منوی ما حذف کنید.
• تحت هیچ شرایطی پرخوری نکنید، بلکه با کمی احساس گرسنگی از روی میز بلند شوید.

من 13 کیلوگرم وزن کم کردم و هیچ ناراحتی را تجربه نکردم، این همان چیزی است که برای شما آرزو می کنم.

برای اینکه همه ریز عناصر مفید در میوه ها باقی بمانند، برای انجام این کار باید عملیات حرارتی کاهش یابد، آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم. من چندین دستور العمل را مورد توجه شما قرار می دهم که به من در کاهش وزن خوشمزه کمک کرد.

سوپ پوره پاییزی

عناصر:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• قارچ پورسینی - 80 گرم؛
• جعفری.

فرآیند پخت و پز:

1. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید تا زمان پخت کاهش یابد.
2. آنها را در 1 لیتر آب روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند.
3. جعفری را سرد کنید و با مخلوط کن مخلوط کنید.
4. از آب لیمو برای سس استفاده کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 300 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• برنج - 100 گرم؛
• گشنیز - 1 دسته؛
• تره فرنگی - 50 گرم.

مراحل پخت و پز:

1. برنج را بشویید و یک شب خیس کنید.
2. تره فرنگی را ریز خرد کنید و کدو سبز و هویج را روی رنده درشت رنده کنید.
3. غلات را به مدت 10 دقیقه بجوشانید، سبزیجات و سبزیجات را اضافه کنید.
4. 5-7 دقیقه بپزید.
5. هنگام سرو، خامه ترش کم چرب را روی آن قرار دهید.

عناصر:

• کدو سبز - 300 گرم؛
• فیله مرغ - 200 گرم؛
• سیر - 3 میخک؛
• گوجه فرنگی - 300 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 200 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• مرزنجوش - 1 قاشق چایخوری؛
• جعفری - 1 دسته.

آماده سازی:

1. فیله را بجوشانید و گوشت را جدا کنید، می توان از آن برای شام استفاده کرد. ما فقط به آبگوشت نیاز داریم.
2. پیاز و فلفل را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن زیتون بجوشانید و در آخر سیر را بگیرید.
3. کدو سبز را به صورت مربع خرد کرده و همراه با مرزنجوش به بقیه سبزیجات اضافه کنید.
4. گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن خرد کنید.
5. خورش را به آبگوشت اضافه کنید و پوره گوجه فرنگی را در آن ریخته و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
6. با افزودن جعفری ریز خرد شده سرو کنید.

شما فکر می کنید که من اشتباه کردم و این ظرف نمی تواند در عین حال مغذی و رژیمی باشد، اما اینطور نیست. اینها دستور العمل هایی هستند که من انتخاب کردم، واقعاً نمی خواستم احساس گرسنگی کنم.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• تخم بلدرچین - 5 عدد؛
• پنیر کم چرب سفت - 50 گرم؛
• آرگولا - 1 دسته؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه زمینی.

1. کدو سبز را به همراه سبزی ها ریز خرد کرده و با تخم مرغ زده شده مخلوط کنید.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای خرد کنید.
3. یک فرم عمیق بگیرید، با روغن چرب کنید و گوجه فرنگی ها را کف آن قرار دهید. مخلوط تخم مرغ را روی آن بریزید.
4. به مدت 30 دقیقه با دمای 220 درجه بپزید.
5. سپس پنیر را خرد کرده و رنده کنید و 7 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

از نظر ظاهری این غذا شبیه پیتزا است.

سرخ کردنی کدو سبز

لیست خرید:

• کدو سبز - 200 گرم؛
• هویج - 100 گرم؛
• تخم بلدرچین - 2 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• شوید، جعفری - 2 دسته.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید و روی رنده درشت رنده کنید.
2. آنها را خوب فشار دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
3. سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. شوید را خرد کنید.
5. مخلوط سبزیجات را با تخم مرغ و سبزیجات مخلوط کنید.
6. پنکیک ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و با قاشق آن را بیرون بیاورید.
7. ظرف را با ماست روی آن سرو کنید.

عناصر:

• کدو سبز - 200 گرم؛
• گیلاس - 200 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 100 گرم؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل سیاه زمینی.

آماده سازی:

1. کدو سبز را روی رنده مخصوص با چوب های بلند رنده کنید.
2. آنها را با سرکه بالزامیک بپوشانید.
3. گوجه گیلاسی را از وسط و فلفل دلمه ای را به صورت حلقه ای برش دهید.
4. همه چیز را فلفل بزنید و مخلوط کنید.

خورش پف کرده

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• بادمجان - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 4 عدد؛
• برگ چغندر - 6 عدد؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• سیر - 3 میخک؛
• هویج - 2 عدد؛
• تره فرنگی، گشنیز، کرفس - 3 دسته کوچک؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل آسیاب شده و زنجبیل به مزه.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید و مکعبی خرد کنید.
2. گوجه فرنگی ها را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
3. برگ های چغندر را به صورت نواری برش دهید.
4. تره فرنگی، سیر و سبزی را ریز خرد کنید.
5. سبزیجات را به مدت 25 دقیقه در یک دیگ چدنی بجوشانید.
6. پوره گوجه فرنگی، سبزیجات را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید.

منوی هفته

من به شما پیشنهاد می کنم به نحوه خوردن من نگاه کنید، اما می توانید از تخیل خود استفاده کنید و چیزی از خودتان اضافه کنید.

دوشنبه

1. صبحانه اول: پنکیک سبزیجات، چای نعنا.
2. صبحانه دوم: گوجه فرنگی با آب لیمو پاشیده شده است.
3. ناهار: سوپ فیله مرغ رژیمی، آب آلو.
4. میان وعده بعد از ظهر: ماست، 3 عدد گردو.
5. شام: خاویار کدو حلوایی، آب سیب.

1. صبحانه اول: کاسرول سبزیجات، چای گیاهی.
2. صبحانه دوم: سالاد کلم با کدو سبز خام و هویج.
3. شام: کدو سبز پخته شده در فربا ماهی، چای شیرین نشده
4. میان وعده بعد از ظهر: نصف گریپ فروت یا یک پرتقال.
5. شام: کدو سبز پر شده با برنج، آب گوجه فرنگی.

1. صبحانه اول: کدو و کدو حلوایی خورشتی با فلفل دلمه ای، جوشانده گل رز.
2. ناهار: سالاد میوه با سیب و نارنگی.
3. ناهار: سوپ کدو سبز با آب بلدرچین، سالاد گوجه فرنگی و کلم.
4. میان وعده بعد از ظهر: 100 گرم میوه خشک.
5. شام: خاویار کدو حلوایی، آب پرتقال.

1. صبحانه اول: کدو سبز با پنیر کوتاژ، جوشانده گیاهی.
2. ناهار: نوشیدنی ماستو یک سیب
3. ناهار: فیله مرغ پخته شده با کدو سبز، آب سیب.
4. میان وعده بعد از ظهر: کیوی.
5. شام: خورش سبزیجات، یک لیوان کفیر.

1. صبحانه اول: کدو سبز پخته با بادمجان،جوشانده گیاهی
2. صبحانه دوم: 100 گرم آناناس.
3. ناهار: 100 گرم گوشت بوقلمون آب پز، چای سبز با زنجبیل.
4. میان وعده بعد از ظهر: 100 گرم کرن بری.
5. شام: برنج آب پز بدون نمک، یک لیوان کفیر.

1. صبحانه اول: سالاد گوجه فرنگی و خیار، ماست.
2. صبحانه دوم: پرتقال.
3. ناهار: سوپ کدو سبز، 2 عدد تخم بلدرچین، چای.
4. میان وعده بعد از ظهر: 100 گرم آلو.
5. شام: کدو سبز خورشتی با قارچ تازه، آب سیب.

یکشنبه

1. صبحانه اول: کدو سبز خورشتی با کدو تنبل، چای سبز.
2. صبحانه دوم: 2 عدد نارنگی.
3. ناهار: فیله مرغ پخته شده، یک لیوان کفیر.
4. میان وعده بعد از ظهر: یک مشت کشمش.
5. شام: کدو سبز آب پز با پیاز و هویج، آب پرتقال.

اگر تمام الزامات را رعایت کنید، خلاص شدن از شر 3-5 کیلوگرم وزن کاملاً امکان پذیر است. هر روز، نیم ساعت قبل از صبحانه، باید 200 میلی لیتر آب تصفیه شده گرم بدون گاز بنوشید.

روز رژیم	صبحانه	شام	عصرانه	شام	شام دوم
روز 1	1 کدو سبز، بخارپز شده با هویج آب پز و سبزیجات؛ 50 گرم پنیر آدیگه؛ 150 میلی لیتر چای بابونه.	150 گرم سوپ کدو سبز و یک تکه فیله مرغ.	150 میلی لیتر چای گیاهی (ترجیحا با لیمو، نعناع و زنجبیل).	100 گرم برنج آب پز با گیاهان؛ 100 گرم کدو سبز خورشتی.	150 میلی لیتر ماست طبیعی کم چرب.
روز 2	150 گرم کاسرول ساخته شده از کدو سبز و پنیر دلمه؛ 150 میلی لیتر جوشانده گل رز.	200 گرم ماهی با کدو سبز و هویج و برنج آب پز (بدون نمک و روغن).	150 میلی لیتر آب آناناس تازه فشرده، رقیق شده با 50 میلی لیتر آب.	200 گرم خورش کدو سبز خورش، پیاز، گوجه فرنگی، قارچ و فلفل دلمه ای.	کفیر کم چرب 150 میلی لیتر.
روز 3	150 گرم سالاد خیار، گیاهان و 4 تخم بلدرچین؛ 50 گرم پنیر کم چرب؛ 150 میلی لیتر چای سبز.	150 گرم سوپ پوره کدو سبز و گل کلم با 20 گرم پنیر سفت.	150 میلی لیتر آب سبزیجات رقیق شده با 50 میلی لیتر آب.	خورش کدو سبز 170 گرم؛ 80 گرم گوشت گاو آب پز؛ گوجه فرنگی تازه ۲ عدد.	200 میلی لیتر ماست طبیعی.

گزینه های رژیم غذایی

دو گزینه برای رژیم کدو سبز برای کاهش وزن وجود دارد. اولی 2 منو برای هر روز ارائه می دهد که باید متناوب شوند. دومی فضایی برای تخیل می دهد و به شما امکان می دهد غذاهای مختلفی از کدو سبز و سایر محصولات مجاز را در کل رژیم بخورید.

پنج وعده غذایی در فواصل 3 ساعته (به عنوان مثال، 8 صبح، 11 صبح، 2 بعد از ظهر، 5 بعد از ظهر، و 8 بعد از ظهر) وجود دارد.

• کدو سبز خورشتی با سبزیجات تازه؛
• سیب، لیوان آب هویج؛
• سوپ پوره کدو سبز و کدو تنبل؛
• ماست با سبزیجات مخلوط؛
• کدو سبز پر شده با گوشت گاو.

روز 1

• سالاد سبزیجات با ماست؛
• یک پرتغال؛
• مرغ پخته شده با کدو سبز؛
• آلو خشک؛
• کدو سبز پخته شده با تخم مرغ

• کاسرول کدو سبز؛
• سیب سبز؛
• سوپ بوقلمون با سبزیجات؛
• پنیر کوتاژ با کشمش؛
• کدو سبز خورش شده با سبزیجات و سبزی.

• سرخ کردن کدو سبز؛
• ماست با انواع توت ها؛
• ماهی پخته شده با سبزیجات؛
• سالاد کدو سبز و پنیر دلمه ای؛
• سیب زمینی آب پز با خاویار کدو حلوایی.

باید به تدریج از رژیم غذایی خارج شوید. توصیه می شود به پنج وعده غذایی در روز پایبند باشید، زیرا وعده های غذایی مکرر متابولیسم را سرعت می بخشد.

ارزش دارد از بازگشت ناگهانی غذاهای چرب، تند، شیرین و دودی به رژیم غذایی خود خودداری کنید. آنها هیچ فایده ای برای بدن ندارند، آن را با سموم مسدود می کنند و رسوبات چربی را افزایش می دهند. همچنین معرفی عادت نوشیدن حداقل 1.5 لیتر آب در روز مفید خواهد بود.

منوهای نشان داده شده نمونه هستند. شما می توانید مطلقاً هر نوع کدو سبزی را تهیه کرده و در طول روز میل کنید. از پنج وعده غذایی، سه وعده غذایی باید شامل غذاهای کدو سبز باشد. مدت زمان مناسب برای رژیم کدو سبز 2 هفته است. این منو همچنین می تواند به عنوان روزهای ناشتا یک یا دو بار در هفته در رژیم غذایی معمول شما گنجانده شود.

با این مطلب بخوانید

اگر به این رژیم پایبند باشید، می توانید بدون آسیب رساندن به سلامتی خود، از شر ۲ کیلوگرم خلاص شوید. اما چنین رژیمی فقط برای 3 روز طراحی شده است، پیروی از آن نامطلوب است، زیرا حاوی محدودیت های سختگیرانه است.

ماده اصلی رژیم غذایی کدو سبز است - 1.5 کیلوگرم و سایر سبزیجات که حاوی نشاسته نیستند. همچنین مصرف بیش از 3 برش نان چاودار در طول روز مجاز است. قبل از رفتن به رختخواب، باید 200 میلی لیتر کفیر کم چرب بنوشید.

موارد منع مصرف

رژیم غذایی کدو سبز تاثیر مثبتی بر بدن دارد و به شما اجازه می دهد تا احساس بهتری داشته باشید، اما این سیستم تغذیه ای برای همه مناسب نیست. کاهش وزن از این طریق به افرادی که بیماری های مزمن کلیه و سیستم ادراری دارند توصیه نمی شود. به دلیل محتوای بالای پتاسیم، ممکن است بار سنگینی بر روی این اندام ها وارد شود که می تواند منجر به تشدید شود.

این رژیم برای زنان باردار (به رژیم غذایی در دوران بارداری مراجعه کنید) و مادران شیرده مناسب نیست. نوجوانان نباید در دوران بلوغ از این رژیم غذایی پیروی کنند، زیرا در این لحظه دریافت تمام اجزای لازم برای بدن بسیار مهم است و این را نمی توان در رژیم غذایی کدو سبز به دست آورد.

افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و افرادی که اخیراً تحت یک بیماری جدی یا جراحی قرار گرفته اند باید از رژیم غذایی خودداری کنند.

پیروی از رژیم غذایی کدو سبز نتایج مثبتی را به همراه دارد، اگر شکسته نشوید، منو را به شدت دنبال کنید، پرخوری نکنید و از اندازه مجاز مصرف بیشتر نکنید. در طول فصل، می توانید کدو سبز را در هر فروشگاه سبزیجات خریداری کنید، بنابراین کاهش وزن رضایت بخش و ارزان خواهد بود. نتایج به دست آمده به سادگی شما را شگفت زده خواهد کرد.

آیا می توان با کدو سبز وزن کم کرد؟

رژیم غذایی کدو سبز

رژیم کدو سبز می تواند از 3 تا 14 روز طول بکشد. اساس قوانین شرح داده شده در بالا است، علاوه بر این:

• امتناع از الکل، شکر، آرد و مواد غذایی کنسرو شده و سیب زمینی؛
• 3 ساعت قبل از خواب غذا نخورید؛
• حداقل 2 لیتر آب تمیز در روز بنوشید و باید آن را 30 دقیقه قبل و حداقل 30 دقیقه بعد از غذا بنوشید.
• توصیه می شود قهوه و چای را با جوشانده های گیاهی (بابونه، گل رز، نمدار، نوشیدنی زنجبیل-لیمو و مانند آن)، نوشیدنی های میوه، کمپوت های شیرین نشده، و آب میوه های تازه را به نصف با آب رقیق کنید.
• سعی کنید تا حد ممکن کدو سبز را گرم کنید.
• اگر رژیم غذایی بیش از 3 روز طول بکشد، مصرف یک مجموعه ویتامین توصیه می شود.

در طول رژیم، مجاز به خوردن تنها 1.5 کیلوگرم کدو سبز به هر شکلی (به جز سرخ کردن)، چند لیوان کفیر، میوه ها (به جز موز و انگور)، سایر سبزیجات، پنیر، ماهی بدون چربی و گوشت (نه بیشتر) هستید. بیش از 150 گرم در روز)، 10 گرم روغن نباتی و عسل در روز، سبوس، نان ترد، یک تکه نان چاودار یک روزه در صبح، 2 عدد تخم مرغ آب پز، ماست طبیعی.

یک رژیم غذایی روزانه تقریبی ممکن است به شکل زیر باشد:

• صبحانه: سالاد سبزیجات/میوه با ماست طبیعی/خورش کدو سبز.
• صبحانه دوم: میوه/ کدو سبز پخته.
• ناهار: کدو سبز خورشتی با گوشت/ماهی.
• میان وعده: میوه / میوه خشک / خورش / خاویار کدو با نان.
• شام: سالاد سبزیجات / خورش / کدو سبز پخته.

جشن بگیریم در طول رژیم کدو سبز، بسته به مدت زمان و رعایت توصیه ها، می توانید از 2 تا 14 کیلوگرم وزن کم کنید.

اجازه مصرف 2 کیلوگرم کدو سبز را به هر شکلی به جز سرخ کردن و حداقل 2 لیتر آب تمیز می دهد. در یک روز تخلیه می توانید از 1 تا 1.5 کیلوگرم خلاص شوید.

اگر تحمل این گزینه دشوار است، می توانید چند میوه/سبزیجات/توت ها/آب تازه/کفیر/پنیر را اضافه کنید، اما کاهش وزن به میزان قابل توجهی کمتر خواهد بود.

کاهش وزن با کدو سبز نه تنها امکان پذیر است، بلکه توصیه می شود حداقل هر سه ماه یک بار بدن را تخلیه کنید. یک سبزی سالم نه تنها به حذف چربی اضافی کمک می کند، بلکه بدن را با اجزای شفابخش لازم اشباع می کند.

https://www.youtube.com/watch?v=H5KSKFdJfqs

جشن بگیریم و در فصل تابستان کدو حلوایی، میوه سالم باید حداقل هفته ای یک بار در رژیم غذایی باشد. علاوه بر این، غذاهای رژیمی کدو سبز نه تنها سالم و کم کالری هستند، بلکه خوشمزه و متنوع هستند.

رژیم غذایی جمعیت کاهش وزن را به افسردگی سوق می دهد، زیرا به خاطر داشتن اندام باریک، باید به معنای واقعی کلمه از همه چیز خوشمزه از عزیزان خود محروم شوید. گرسنگی خود را پشت سر بگذارید، زیرا دستور العمل های کاهش وزن ما به شما کمک می کند خوشمزه ترین غذاهای رژیمی را از کدو سبز جوان در اجاق گاز آهسته، در فر و مایکروویو تهیه کنید. در پست خود سعی کردیم خوراکی هایی را برای همه مناسبت ها جمع آوری کنیم: غذای اول، غذای اصلی، میان وعده و حتی یک کیک خوشمزه اما بسیار خوشمزه برای دسر.

کدو سبز خود یک سبزی فوق العاده سالم و کم کالری است.

در هر 100 گرم کدو سبز فقط 24 کیلو کالری وجود دارد

به همین دلیل است که تهیه غذاهای مختلف رژیمی از کدو سبز برای رژیم غذایی، نسبت های یک رونق آشپزی را به دست آورده است.

همچنین بسیاری از خانم ها به این سوال علاقه دارند که آیا می توان در رژیم دوکان کدو سبز خورد؟ بله، ممکن است و حتی ضروری است، با شروع از مرحله تناوب، غذاهای کدو سبز را وارد رژیم غذایی خود کنید. و در مقاله ما خواهید فهمید که چه غذاهای رژیمی از آن تهیه کنید.

تقریباً هر دستور غذایی نیاز به عملیات حرارتی ملایم محصولات دارد تا مفیدترین مواد تشکیل دهنده حفظ شود و کالری اضافی به ظرف اضافه نشود. دستور پخت کدو سبز در رژیم غذایی معمولاً شامل خورش است و آرام پز در این مورد یکی از مؤثرترین وسایل است.

و این دستور طرز تهیه یک غذای رژیمی - خورش سبزیجات از بادمجان و کدو سبز است.

عناصر

• کدو سبز (کدو سبز) - 0.5 کیلوگرم؛
• بادمجان - 2 عدد؛
• تره فرنگی - 4 ساقه؛
• هویج - 2 سبزیجات ریشه ای؛
• فلفل دلمه ای قرمز - 1-2 عدد؛
• لوبیا سبز - 0.25 کیلوگرم؛
• ذرت منجمد - 0.2 کیلوگرم؛
• سبزی کرفس - 70 گرم؛
• سبزی شوید - 70 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

پخت خورش رژیمی با کدو سبز

1. داخل کاسه مولتی پز کمی روغن بریزید و برنامه سرخ کردن یا پخت را تنظیم کنید و به محض گرم شدن روغن، تره فرنگی های حلقه شده را داخل ظرف بریزید. به محض اینکه پیاز سرخ شد تا نیم پز شد، هویج های نیم دایره شده را اضافه کنید.
2. در همین حین فلفل را پوست گرفته و به ورقه های نازک برش دهید. بادمجان پوست کنده را نیز به ¼ دایره خرد می کنیم و به مدت 7 دقیقه در آرام پز سرخ می کنیم.
3. اگر از کدو سبز خورش تهیه می کنیم، نیازی به پوست کندن و جدا کردن قسمت دانه سبزی نیست، در غیر این صورت باید پوست سبزی را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید تا لطیف آن خراب نشود. قوام ظرف حالا تفاله را به صورت مکعبی برش دهید و کدو سبز پخته شده را به همراه لوبیا و ذرت داخل کاسه مولتی پز قرار دهید.
4. حالا 100-150 میلی لیتر آب داخل خورش بریزید و همه چیز را نمک بزنید و برنامه و تایمر خورش را 30 دقیقه تنظیم کنید. زیر یک درب بسته، خورش رژیمی تا زمانی که سیگنال بجوشد، می جوشد.
5. در این فاصله برگ کرفس و شوید را خیلی ریز خرد می کنیم و در اواسط پخت به خورش اضافه می کنیم.

رول کدو سبز رژیمی

رژیم غذایی مانعی برای یک مهمانی خوشمزه نیست. و ما خوشحالیم که یک نسخه رژیمی از غذای "کدو سبز سرخ شده با سیر" را ارائه می دهیم که حتی یک آشپز تازه کار می تواند با دستان خود آن را تهیه کند. از آنجایی که دستور غذای ما رژیمی است، سرخ کردن سبزیجات امکان پذیر نخواهد بود، اما پخت آن در فر کاملا امکان پذیر است.

عناصر

• کدو سبز - 250 گرم؛
• توده کشک شیرین نشده 1٪ - 100 گرم؛
• سیر - 1 حبه؛
• سبزی شوید - 50 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

طرز تهیه رول کدو سبز رژیمی در خانه

1. کدو سبز را که به صورت لایه های نازک برش داده شده و نمک زده شده، روی کاغذ روغنی که روی سینی فر گذاشته اید قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا قهوه ای شود. به معنای واقعی کلمه به مدت 10 دقیقه.
2. بدون اتلاف وقت، سس را آماده کنید. پنیر دلمه را با شوید ریز خرد شده، سیر خرد شده و نمک مخلوط کنید.
3. کدو سبز پخته شده را از فر خارج کرده و خنک کنید، سپس 1 قاشق چایخوری را در لبه هر بشقاب قرار دهید. کدوها را پر کرده و به شکل رول در بیاورید.

به هر حال، با این فیلینگ می توانید ساندویچ های نان رژیمی عالی نیز درست کنید.

کدو سبز با پنیر در مایکروویو

فقط یک مایکروفر می تواند سریع ترین و ساده ترین روش تهیه کدو سبز را در اختیار ما قرار دهد. برای کاهش وزن، این روش پخت سبزیجات به دلیل عدم وجود چربی اضافی برای روغن کاری سطح ظرف، بیشترین ارجحیت را دارد.

• ۱ عدد کدو سبز را بشویید، به دایره های نازک برش دهید، نمک بزنید و در بشقاب بگذارید. به مدت 6 دقیقه در حالت استاندارد بپزید.
• پس از پایان تایمر، سبزیجات را با سس مایونز سبک چرب کنید، به معنای واقعی کلمه هر کدام ½ قاشق چایخوری. برای هر دایره، شوید یا جعفری ریز خرد شده بپاشید، همچنین یک لیوان گوجه فرنگی تازه (2 عدد) و یک تکه پنیر (80-100 گرم) روی آن قرار دهید.

اکنون فقط باید ساختار سبزیجات را به مدت 3 دقیقه بپزید.

مافین دوکان با کدو سبز در مایکروویو

عناصر

• سبوس جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 1 عدد؛
• پالپ کدو سبز - 30 گرم؛
• شیر کم چرب - 2 قاشق غذاخوری؛
• بیکینگ پودر یا سودا - 1 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛

طرز تهیه کلوچه کدو سبز سالم

1. ابتدا باید کدو سبز را کمی آماده کنید. تفاله سبزیجات را روی رنده ریز رنده کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا سبزی نرم شود.
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با همزن بزنید تا پف کند، نمک، سبوس، شیر، کدو سبز و بکینگ پودر را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و آن را در یک فنجان چای یا قالب باریک مخصوص مایکروویو قرار دهید. باریک حتما! و حالا مافین را به مدت 1.5-2 دقیقه در مایکروویو بپزید.

کدو سبز شکم پر رژیمی

کدو سبز یک سبزی نسبتا سبک است و به همین دلیل نیمی از مردان خانواده واقعاً چنین پخت و پز گیاهی را دوست ندارند. اما دستور العمل ما برای طرز پخت خوشمزه کدو سبز با گوشت چرخ کرده قطعا مورد قدردانی قرار خواهد گرفت.

عناصر

• بوقلمون چرخ کرده - 0.4 کیلوگرم؛
• هویج - 1 سبزی ریشه؛
• پیاز - 1 عدد بزرگ؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کدو سبز کوچک - 2 عدد؛
• پنیر گودا - 150 گرم؛
• شنبلیله خشک - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک سفره - 3-5 گرم؛

تهیه کدو سبز رژیمی

1. حلقه های کدو سبز را پر می کنیم. برای این کار سبزی ها را بشویید و دایره هایی به ضخامت 3-2 سانتی متر برش دهید و دانه ها را از وسط جدا کنید. حلقه های تمام شده را اضافه کنید و آنها را در سینی فر روی فویل خرد شده قرار دهید.
2. حالا بیایید گوشت چرخ کرده را آماده کنیم. پیاز، سیر و هویج را در مخلوط کن چرخ کرده و با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ مخلوط کنید. نمک را به مخلوط اضافه کنید تا مزه دار شود، با سبزی شنبلیله مزه دار کنید و مخلوط حاصل را در حلقه های کدو سبز که روی یک ورقه پخت قرار داده اید، بریزید.
3. کدوهای پر شده را با فویل بپوشانید و به مدت 30-40 دقیقه در دمای 185 درجه سانتیگراد بپزید.
4. بعد از نیم ساعت، "کاسرول" خود را باز کنید و روی هر حلقه پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را دوباره به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.

کسانی که طبق اصول زندگی اجازه حضور گوشت یا حتی پروتئین حیوانی را در رژیم غذایی خود نمی دهند، دوست دارند از یک غذای اصلی کدو سبز شکم پر لذت ببرند.

عناصر

• کدو سبز نازک بلند - 0.4 کیلوگرم؛
• پیاز بنفش - 100 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• گوجه فرنگی تازه - 150 گرم؛
• فلفل بلغاری - 100 گرم؛
• پنیر گودا - 80-100 گرم؛
• برگ جعفری - 70 گرم؛
• سس مایونز سبک - 50 میلی لیتر؛
• نمک اضافی - به مزه؛
• پودر فلفل سیاه - ½ قاشق چایخوری؛

پختن کدو سبز گیاهی در فر

1. کدو سبز را آبکشی می کنیم و به استوانه های 10 سانتی برش می دهیم و بعد داخل سبزی را با دقت جدا می کنیم و نیم سانت تفاله روی دیواره ها باقی می گذاریم و قلمه های باقی مانده را خرد می کنیم.
2. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت یا کاغذ زیراکس روغنی می چینیم که روی آن "بشکه های توخالی کدو سبز" قرار می دهیم. از داخل با کمی نمک روغن کاری شده است.
3. حالا بیایید فیلینگ را درست کنیم. پیاز، فلفل و گوجه فرنگی را ریز خرد کرده و با جعفری ریز خرد شده، تفاله کدو حلوایی و سیر فشرده مخلوط کنید. مخلوط را با سس مایونز، نمک، فلفل مزه دار کرده و مخلوط کنید.
4. "بشکه ها" را با جرم حاصل پر می کنیم و آنها را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد می فرستیم. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، کدو سبز پر شده را با پنیر رنده شده بپاشید.

کدو سبز وگان در فر: دستور پخت با بادمجان

این خوراکی های خوشمزه یک غذای اصلی عالی در یک ضیافت وگان یا در طول روزه است.

عناصر

• کدو سبز - 4-6 عدد؛
• پیاز سفید - 2 سر؛
• بادمجان کوچک - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 6-8 عدد؛
• آرد سوخاری - 30-40 گرم؛
• سبزی - 70 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر.

آماده سازی

1. ابتدا کدو سبز را آماده می کنیم. ساقه را جدا می کنیم و یک طرف آن را جدا می کنیم و به قسمت مضر نمی رسیم، پس از آن با احتیاط پالپ را جدا می کنیم، اما نه همه. در نتیجه باید یک قایق با یک لایه 1-0.5 سانتی متری تفاله کدو حلوایی در امتداد دیوارها تهیه کنیم. خوب، آنچه را که برش داده ایم به قطعات کوچک خرد می کنیم. این برای پر کردن مفید خواهد بود.
2. بادمجان را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه گیلاسی را 4 ورقه می کنیم و پیاز را مکعبی خرد می کنیم و سبزی ها را خرد می کنیم.
3. حالا همه سبزی ها و سبزی ها را در یک کاسه معمولی مخلوط کنید، آرد سوخاری را به آن ها اضافه کنید، مقداری نمک اضافه کنید و با قلم مو روغن بزنید.
4. پس از این، مخلوط سبزیجات آماده شده را در قایق های کدو سبز قرار دهید و روی آنها را با کناره های کدو سبز بریده بپوشانید.

این ظرف را به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قایق های کدو حلوایی آماده شوند.

گل گاوزبان رژیمی با کدو سبز

بورش محبوب ترین سوپ سنتی در بین همه اسلاوها و نه تنها است. و چقدر دوست دارم آن را با آرامش بخورم، بدون اینکه نگران کالری اضافی باشم.

اگر محصول اصلی "سنگین" را با یک محصول سبک تر جایگزین کنید، سپس بدون سیب زمینی، اما با کدو سبز، محتوای کالری چنین دوره اول تنها 41 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

عناصر

• کلم سفید - 0.3 کیلوگرم؛
• فلفل - بلغاری - ½ میوه؛
• تره فرنگی - 150 گرم؛
• هویج - 0.1 کیلوگرم؛
• بوراک - 1 سبزی ریشه ای؛
• گوجه فرنگی تازه - 1-2 عدد؛
• کدو سبز - 0.3 کیلوگرم؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• سینه مرغ - 1 کیلوگرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• هر سبزی - 60 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

1. داخل قابلمه ای آب می ریزیم و مرغ و چغندر پوست کنده را هم می ریزیم و بعد ظرف ها را روی حرارت متوسط ​​می گذاریم. در حین پختن آبگوشت فراموش نکنید که کف پروتئین را با قاشق سوراخ دار جدا کنید تا سوپ شفاف و بدون پوسته شود.
2. در حین پختن آبگوشت، سبزیجات را آماده می کنیم. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم، کدو سبز را مانند سیب زمینی مکعبی می کنیم، سه عدد هویج را رنده می کنیم، تره فرنگی را حلقه ای، فلفل را به صورت نواری، گوجه فرنگی را به صورت مکعبی کوچک خرد می کنیم، سبزی را خرد کرده و با سیر فشرده مخلوط می کنیم.
3. 40-50 دقیقه بعد از جوش آمدن آب در تابه مقداری نمک به آبگوشت اضافه کرده و کلم و فلفل را به آن اضافه کنید. چغندر پخته شده را از آب جوش خارج کرده و خنک کنید.
4. یک ماهیتابه را روی شعله دیگری قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و ابتدا پیازها را تفت می دهیم سپس هویج را اضافه می کنیم و بعد از 5 دقیقه گوجه فرنگی ها را نیز به ظرف اضافه می کنیم. بعد از 5 دقیقه دیگر چغندرهای آب پز ریز رنده شده را سرخ کرده و در 100 میلی لیتر آب بریزید و سس گل گاوزبان را زیر درب آن به مدت 3 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. نمک زدن را فراموش نکنید.
5. 15 دقیقه از پخت کلم و فلفل در سوپ گذشته است و می توانیم کدو سبز را داخل آبگوشت بریزیم و بعد از 15 دقیقه دیگر سس و سبزی را با سیر داخل گل گاوزبان می ریزیم.
6. همه چیز را مخلوط کنید، صبر کنید تا بجوشد و بلافاصله سوپ را خاموش کنید تا گل گاوزبان رنگ یاقوتی غنی و زیبای خود را از دست ندهد.

با تصمیم به رژیم گرفتن ، شروع به تعجب می کنیم که چگونه یک غذای رژیمی تهیه کنیم و کدام دستور العمل ها واقعاً رژیمی هستند. از شما دعوت می کنیم خوشمزه ترین، ساده ترین و کم کالری ترین سوپ پوره را با کدو سبز و گل کلم امتحان کنید.

عناصر

• گل آذین گل کلم - 0.5 کیلوگرم؛
• پالپ کدو سبز جوان - 0.5 کیلوگرم؛
• تره فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
• هویج - 1 سبزی ریشه؛
• سبزی کرفس - 2 شاخه؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - اختیاری.

تهیه یک غذای کدو سبز سالم

1. پیاز را به ورقه های نازک خرد کنید و هویج را رنده کنید. بعد از این، یک فنجان روغن زیتون را در قابلمه بریزید و ابتدا تره فرنگی را سرخ کنید و سپس هویج را اضافه کنید.
2. سپس کدو سبز را داخل ظرف بریزید و بعد از 3 دقیقه کلم را که به صورت گل آذین کوچک جدا شده است اضافه کنید.
3. همه مواد را نمک بزنید و با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید، سپس آب جوش را در ماهیتابه بریزید و روی سبزیجات را بپوشانید و سوپ را با دمای متوسط ​​بپزید تا همه اجزا کاملا بپزند.
4. وقتی سوپ پخته شد، با استفاده از مخلوط کن، کل دم کرده را به صورت پوره نسبتاً مایع خرد کنید و سوپ را در کاسه های آبگوشت بریزید و هر قسمت را با برگ های کرفس تزئین کنید.

کتلت رژیمی و پنکیک کدو سبز

پنکیک کدو سبز در اصل همان کتلت سبزیجات است. بنابراین، مهم نیست که این غذا چه نامی داشته باشد، طبق همان دستور پخت، شاید با کمترین افزودن به شکل سبزی یا ادویه بر اساس سلیقه شخصی آشپز تهیه می شود.

1. نیم کیلو (2 عدد) سه عدد کدو سبز رنده شده. اگر کدو سبز واقعا جوان است، لازم نیست پوست آن را بردارید. اگر سبزی آب زیادی داده است، بهتر است مایع اضافی آن را تخلیه کنید.
2. پیاز (1 عدد پیاز) را به صورت مکعبی بسیار کوچک خرد کنید و با کدو سبز مخلوط کنید و سپس مخلوط سبزیجات را با تخم مرغ (2 عدد) مخلوط کنید.
3. ما از جو دوسر آسیاب شده در آسیاب قهوه به عنوان آرد استفاده خواهیم کرد. در کل به 5-6 قاشق غذاخوری نیاز داریم. بلغور جو دوسر از قبل آماده شده است که با سبزیجات مخلوط می کنیم.
4. خمیر باقی می ماند تا نمک زده و فلفل زده شود و می توانید پنکیک سیب زمینی را در فر روی کاغذ روغنی به مدت 20-30 دقیقه با دمای 185-190 درجه سانتیگراد بپزید یا می توانید غذاهای خوشمزه را در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شوند.

در حالی که پنکیک های سیب زمینی در حال پخت هستند، سس را از خامه ترش کم چرب (100 گرم)، 1 قاشق غذاخوری تهیه می کنیم. شوید خرد شده و 1 تا 2 حبه سیر، آسیاب شده به شکل خمیر. سس باید نمک زده شود.

لازانیا کدو سبز رژیمی

این راگوی لایه‌بندی شده به سبک پای آماده شده، یک دستور لازانیا ایتالیایی دوستدار کربوهیدرات است.

لازانیا کلاسیک حاوی حدود 600 کیلو کالری در هر 100 گرم است، اما این پای فقط 100 کیلو کالری دارد. با وجود این واقعیت که طعم و مزه درمان به سادگی غیر قابل مقایسه است.

عناصر

• گوجه فرنگی گرد - 300 گرم؛
• کدو سبز - 500 گرم؛
• فیله مرغ - 500 گرم؛
• پنیر "روسی" - 250 گرم؛
• نمک - ½ - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. لازم نیست پوست کدو سبز را قطع کنید، اما سبزیجات چاشنی شده هنوز باید از "پوسته" و از دانه های بالغ، متراکم و بزرگ آزاد شوند. پس از این، پالپ را به ورقه های نازک برش دهید و آنها را با نمک چرب کنید.
2. فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید یا در چرخ گوشت با ضخامت بزرگ چرخ کرده و مقداری نمک اضافه کنید. در صورت تمایل، می توانید هر ادویه ای را اضافه کنید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و با چاقوی بسیار تیز به صورت دایره های نازک برش دهید.
4. روی یک ظرف فر کاغذ روغنی بپوشانید و کدوها را در همه جای آن قرار دهید تا هیچ شکافی وجود نداشته باشد. سپس مرغ را روی آنها تقسیم می کنیم، ½ قسمت پنیر رنده شده، دوباره کدو سبز، که روی آن گوجه فرنگی می گذاریم.
5. حالا سینی فر را به مدت 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید و 10 دقیقه قبل از پایان پخت، لازانیا کدو سبز را با پنیر باقی مانده بپاشید.

سالاد کدو سبز با آناناس

علیرغم اینکه آناناس یک میوه گرمسیری شیرین است، ترکیب آن با مواد گوشتی و سبزیجات مدتهاست توجیه شده است. این واقعیت که این میوه معطر باعث کاهش وزن می شود نیز از دیرباز شناخته شده است. و بنابراین، دستور تهیه سالاد با کدو سبز و آناناس رژیمی ترین است.

1. یک چهارم کدو سبز کوچک (2 قطعه) را به صورت دایره هایی به ضخامت 5 میلی متر برش دهید، نمک را به مزه اضافه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. ½ قوطی کنسرو تکه های آناناس و 200 گرم ذرت منجمد آب پز را با کدو سبز مخلوط کنید، سالاد را با روغن زیتون یا کنجد مزه دار کنید.

هنگام سرو همراه با سالاد باید پنیر پارمزان را نیز به صورت ورقه های نازک سرو کنید یا روی پیش غذا را با پنیر رنده شده بپاشید و با برگ های بنفش و سبز ریحان تزیین کنید.

پوره رژیمی از کدو سبز و بادمجان

خاویار خارج از کشور ... بادمجان همیشه در بین ما مورد تقاضا بوده است. به همین دلیل است که بسیاری از خانم های خانه دار به تهیه این غذای لذیذ در خانه دست زده اند. ما تصمیم گرفتیم از دستور العمل قبلاً تعیین شده منحرف شویم و یک غذای بسیار خوشمزه و بسیار رژیمی تهیه کنیم که در آن همه اجزای آن سرخ نمی شوند، بلکه آب پز می شوند.

1. یک ظرف عمیق و ته پهن پر از آب را روی اجاق گاز قرار دهید. و در حالی که آب در حال جوشیدن است سبزی را آماده می کنیم.
2. هویج ها (½ کیلوگرم) را پوست گرفته و به ورقه های نسبتاً بزرگ برش می دهیم و آنها را در آب جوش می ریزیم و می پزیم.
3. بدون اتلاف وقت کدو حلوایی (1.5 کیلوگرم) و فلفل دلمه ای (4-5 عدد) را از دانه ها پاک می کنیم و به قطعات متوسط ​​خرد می کنیم و بعد از 15 دقیقه از گذاشتن هویج در تابه، سبزی خرد شده را در قالب معمولی قرار می دهیم. در قابلمه و حالا دوباره همه چیز را با هم بپزید.
4. در حالی که توده سبزی در حال جوشیدن است، پیاز (300 گرم) را حلقه حلقه می کنیم و با حداقل مقدار روغن زیتون سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
5. با استفاده از یک قاشق چاک دار، کدو سبز، فلفل و هویج پخته شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، پیاز را اضافه کنید و همه چیز را به صورت یک توده همگن خرد کنید. اگر مخلوط کن ندارید می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید.
6. پوره به دست آمده را داخل یک قابلمه بریزید. سپس سیر را در آن فشار دهید، نمک را به مزه اضافه کنید و خاویار را با حرارت ملایم به مدت 30-40 دقیقه با هم زدن منظم بجوشانید.

پس از آماده شدن، کوزه های استریل را با خاویار رژیمی پر کنید، آنها را نیز با درب های استریل می پیچیم و در یک پتوی گرم پیچیده می کنیم، یک روز خنک می کنیم.

اکنون رژیم غذایی دلیلی برای بی حوصلگی و امتناع از غذاهای خوشمزه نخواهد بود، زیرا با انتخاب غذاهای کم کالری ما از کدو سبز رژیمی، می توانید بدون ترس از افزایش وزن، هر روز با چیز جدیدی رفتار کنید.