شب برای کودک 3 ساله چه بپزیم. برای شام چه چیزی برای فرزندتان بپزید

کودک در حال رشد است و مادر باید هر از چند گاهی رژیم غذایی او را مرور کند. آنچه برای تغذیه نوزاد یک ساله مناسب نیست را می توان به کودکی که به سه سالگی رسیده است عرضه کرد. چه غذاهایی برای کودک خود تهیه کنید و چگونه تشخیص دهید چه چیزی برای او خوب است و چه چیزی برای او مفید نیست؟ ما چندین دستور غذا برای غذا دادن به یک کودک سه ساله به شما ارائه می دهیم و همچنین توصیه هایی در مورد نحوه پردازش صحیح برخی از غذاها به شما ارائه می دهیم.

منوی کودک در 3 سالگی باید بر اساس تغذیه مناسب باشد (همچنین ببینید:)

اول از همه، باید به خاطر داشت که سیستم گوارش در کودکان در سن سه سالگی هنوز به طور کامل شکل نگرفته است. متخصصان گوارش می گویند که کوچکترین انحراف از هنجارهای کمیت و کیفیت غذا برای چنین نوزادی می تواند منجر به مشکلات گوارشی شود. شناخته شده است که بیماری های گوارشی اغلب در سن 3-7 سالگی تشخیص داده می شود.

• کودکانی که به سن 3 سالگی رسیده اند باید به چهار وعده غذایی در روز منتقل شوند. این بدان معناست که تغذیه قبل از خواب باید قطع شود.
• کودک باید 1500-1600 گرم در روز بخورد که یک سوم آن باید شیر و فرآورده های شیر تخمیر شده باشد. در میان آنها، خامه ترش، خامه، پنیرهای سخت و فرآوری شده مرتبط هستند.
• رژیم غذایی روزانه کودک شما باید حاوی گوشت باشد. اینها می توانند سوپ با کوفته، کوفته، کتلت، گوشت پخته باشند.
• سس های تند ممنوع هستند - خردل، ترب کوهی، سس کچاپ با فلفل چیلی.
• میز کودک باید تا حد امکان متعادل باشد - مطمئناً حاوی پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است. طبق استانداردها، کودکان 3 تا 5 ساله باید روزانه حدود 65 گرم پروتئین بخورند که بیشتر آن منشا حیوانی دارد. توصیه می شود رژیم غذایی را با چربی هایی که مقدار آن متناسب با پروتئین (65 گرم) است پر کنید. بیش از 85 درصد چربی مصرفی باید منشا حیوانی داشته باشد.
• منوی یک کودک 3-7 ساله باید حداقل 270 گرم کربوهیدرات در روز داشته باشد. توجه داشته باشید که کربوهیدرات ها در غلات، میوه ها و برخی سبزیجات یافت می شوند. این مواد به بدن در جذب چربی ها و پروتئین ها کمک می کنند. در این زمینه، نباید مصرف کربوهیدرات خود را محدود کنید.

بهترین نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات در غذای کودک 1:1:4 است

گوشت، ماهی، تخم مرغ

بهتر است گوشت را برای کودک خود بجوشانید، اما می توانید آن را بخارپز کنید، خورش دهید یا بپزید. این محصول با دوره اول و دوم قابل ارائه می باشد. گوشت چرخ کرده (کوفته، کتلت بخارپز، کوفته در سوپ) برای تغذیه نوزادان ایده آل است. علاوه بر این، مهم است که مطمئن شوید این محصول چرب نیست، توصیه می شود گوشت خرگوش، مرغ یا گاو را انتخاب کنید. یک کودک می تواند حدود 80 گرم گوشت در روز بخورد.

ماهی نیز قطعا باید منوی کودک سه ساله را پر کند. می توان آن را 1-2 بار در هفته ارائه داد. توصیه می شود انواع ماهی های دریایی را انتخاب کنید تا بتوانید از شر استخوان ها خلاص شوید. ماهی را می توان آب پز، خورش، پخته یا سوپ درست کرد. این محصول حاوی آمینو اسیدهای ارزشمند و ویتامین D است.

فواید تخم مرغ در تغذیه کودکان غیرقابل انکار است: برای کودکان سه ساله آنها باید 3 بار در هفته روی میز باشند.

تخم مرغ نیز برای کودک ضروری است. غذاهای تخم مرغ باید سه بار در هفته در رژیم غذایی گنجانده شود. این غذاها حاوی پروتئین آسان هضم هستند، بسیار سیر کننده هستند و برای عملکرد قلب و ذهن شما مفید هستند. شما نباید تخم مرغ خام را به کودک خود بدهید، بهتر است آنها را به شکل املت و به صورت آب پز سرو کنید.

شیر و لبنیات

شیر یکی از اجزای مهم رژیم غذایی کودک 3 ساله است. این محصول یکی از تامین کننده های پروتئین بدن کودکان محسوب می شود. ارائه شیر آب پز یا خرید شیر پاستوریزه بسیار مهم است. متخصصان تغذیه معتقدند یک کودک 3 تا 4 ساله می تواند روزانه 300 میلی لیتر از این محصول را بنوشد.

محصولات شیر ​​تخمیر شده باید با محتوای چربی متوسط ​​انتخاب شوند. ماست کم چرب و پنیر دلمه برای نوزاد چندان سالم نیست و پنیر خامه ای کودکان با 20 درصد چربی بار سنگینی برای پانکراس خواهد بود.

فرنی

فرنی باید در منوی کودک جای شایسته ای داشته باشد - آنها برای صبحانه، ناهار و شام سرو می شوند. غلات حاوی مقدار زیادی مواد مفید هستند که کربوهیدرات هستند. آنها باید در آب، شیر جوشانده شوند، کره یا روغن نباتی اضافه شوند و شیرین شوند.

بیشتر اوقات، فرنی برای کودک خسته کننده و خسته کننده می شود، بنابراین باید دائماً با افزودن سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها به آن آزمایش کنید.

مهم این است که کودک به طور مرتب این نوع غذا را مصرف کند که می تواند همراه با سایر محصولات ارائه شود. مثلاً بلغور و بلغور جو دوسر را با میوه یا مربا تزیین کنید، گندم سیاه را در شیر بپزید یا با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید، برنج را به صورت پلو یا ریزوتو بپزید.

روغن ها

رژیم غذایی کودک سه ساله باید شامل انواع روغن ها باشد. خامه ای، به فرنی اضافه شده، روی نان پخش می شود. روغن های گیاهی نیز به عنوان منبع اسیدهای چرب چند غیراشباع برای کودک ضروری هستند.

اگر خرده های آن روغن آفتابگردان، زیتون، ذرت و سویا روی میز باشد، خوب است. نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید، بلکه روغن را در قسمت های کوچک به عنوان مکمل سبزیجات، غلات و سوپ بدهید.

آرد و شیرینی

در این سن، کودک می تواند از قبل برای صبحانه پنکیک و پنکیک تهیه کند و گاهی اوقات می توانید برای او یک نان شیرین بخرید. با این حال، باید هر دو تا سه روز یک بار به او چنین غذاهایی بدهید. می توان به کودک اجازه داد گهگاهی شیرینی، کارامل و شکلات بخورد تا بدن به چنین غذایی عادت نکند.

کربوهیدرات های خالی باعث خواب آلودگی، کاهش فعالیت و عملکرد می شوند و در مقادیر زیاد به پانکراس آسیب می رسانند. مصرف بیش از حد شیرینی ها می تواند باعث ایجاد دیابت، چاقی شود و بر وضعیت پوست تأثیر بگذارد.

شکلات همیشه غذای مورد علاقه کودکان بوده است، اما میزان مصرف آن باید به شدت محدود شود.

ویتامین ها

ویتامین هایی که کودک باید دریافت کند عمدتا در سبزیجات و میوه ها یافت می شود. در این راستا باید سبزیجات روزانه را به صورت خام و فرآوری شده و همچنین میوه ها را به صورت پوره، اسموتی و آب میوه دریافت کند.

ژله میوه و کمپوت نیز در رژیم غذایی کودک مورد نیاز است. سالاد سبزیجات فصل را می توانید به عنوان مکمل غذاهای اصلی به کودک خود تقدیم کنید. در زمستان می تواند کلم ترش باشد، در تابستان می تواند گوجه فرنگی، خیار، سبزی، تربچه باشد.

مایع

نظارت بر میزان مصرف آب کودک بسیار مهم است. اگر کودک شما کمبود مایعات داشته باشد، هضم او کند می شود، به این معنی که بدن او ممکن است ویتامین ها و مواد مغذی نداشته باشد.

متوسط ​​نیاز به مایعات برای کودکان 3 تا 7 ساله 80 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. یعنی نوزاد 14 کیلوگرمی باید روزانه 1.12 لیتر آب بنوشد.

مقدار مایعی که کودک شما نیاز دارد با توجه به مقدار مایعی که او از دست می دهد تعیین می شود.

منوی یک کودک برای یک هفته

ما به طور مفصل یک منوی تقریبی برای یک کودک سه ساله و بزرگتر تهیه کرده ایم که برای یک هفته طراحی شده است. شما می توانید موقعیت خود را در آن تغییر دهید، رژیم غذایی را متناسب با ذائقه کودک تنظیم کنید، اما سعی کنید تعادل پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها را حفظ کنید. همچنین لیست محصولات بسته به فصل قابل تنظیم است. به عنوان مثال، در زمستان، بیشتر سبزیجات رنده شده - هویج، چغندر آب پز ارائه می شود. در تابستان - خیار، گوجه فرنگی، انواع سبزیجات.

روز	صبحانه	شام	عصرانه	شام
1	بلغور جو دوسر با شیر، چای، نان و کره، مربا	سالاد کلم، سوپ آبگوشت، کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده با سس خامه ترش تازه، نان، کمپوت	آب میوه، کلوچه، سیب	کاسه پنیر کوتاژ، هویج رنده شده، شیر
2	فرنی سمولینا با مربا، کاکائو، نان	سالاد با چغندر و آجیل، سوپ با کوفته، پوره سیب زمینی، کتلت بخارپز، آب میوه	کفیر، بیسکویت	املت، نان و کره، پنیر، چای
3	فرنی گندم سیاه، پنیر دلمه با خامه ترش، کاسنی با شیر (جزئیات بیشتر در مقاله:)	وینیگرت، سوپ کلم با گوشت، اسپاگتی با سس گوجه فرنگی، کمپوت	شیر و نان	سالاد سبزیجات، ماهی خورشتی با سبزیجات، ژله
4	برنج به شکل فرنی شیر، کاسه پنیر کوتاژ، کمپوت (همچنین ببینید:)	هویج رنده شده با سیب، چاشنی شده با خامه ترش، رشته مرغ، فلفل دلمه ای شیرین (برنج و گوشت)، کمپوت	نوشیدن ماست، کلوچه، گلابی	کاسه پنیر کوتیج با هویج، چای با شیر، نان و کره
5	ورمیشل آب پز شده در شیر، تخم مرغ آب پز، چای	سالاد چغندر، سوپ ماهی، نان، مرغ پلو، چای	آب میوه، سیب پخته شده، نان با کره	کوفته با گوشت و برنج، سس خامه ترش تازه، چای، نان گندم
6	املت با شیر، پای سیب، چای	سالاد سبزیجات فصل، سوپ رشته مرغ، گندم سیاه با گوشت، کمپوت میوه خشک	کاکائو و نان	سالاد، کتلت هویج با خامه ترش، کمپوت میوه خشک
7	املت، نان، پنیر، کاکائو	سالاد چغندر، گل گاوزبان قرمز، خورش سبزیجات و گوشت، چای	کیسل و کاسرول ورمیشل با سیب	رولت کلم شکم پر - معمولی یا "تنبل"، چای با شیر، نان

دستور العمل برای نوزادان

دکتر کوماروفسکی، دکتر معروف، مدعی است که غذا دادن به نوزاد در زمانی که اشتها ندارد، بیهوده است. در این رابطه، اگر فرزندان شما نمی توانند از اشتهای عالی خود ببالند، باید سعی کنید کودک خود را به خوردن غذا وادار کنید. برای انجام این کار، سعی کنید طبق دستور العمل های ما غذاهایی را برای او آماده کنید. ما فقط دستور العمل های سالم و خوشمزه را انتخاب کرده ایم که به راحتی آماده می شوند. اگر نمی دانید به فرزندتان چه غذایی بدهید، انتخاب ما برای شما مفید خواهد بود.

سوپ گوشت قلقلی

این سوپ یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان است. ارزش آن را دارد که یک سوپ رژیمی با توپ های گوشتی درست کنید تا کودک خود را به غذاهای اولیه عادت دهید. شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت چرخ کرده - 100 گرم؛
• سیب زمینی - چند قطعه؛
• هویج - نصف سبزیجات ریشه ای؛
• پیازچه؛
• برنج - 2 قاشق چایخوری؛
• ریشه کرفس.

سوپ گوشت قلقلی

می توانید یک تخم مرغ و نان سفید را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و به شکل گلوله هایی به اندازه یک گردو بغلتانید. 1.5 فنجان آب را بجوشانید، ریشه کرفس خرد شده، هویج، سیب زمینی را اضافه کنید، برنج را اضافه کنید. پس از جوش آمدن سوپ، گلوله های گوشت را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید و با سبزیجات بپاشید. 30 دقیقه بپزید. با خامه ترش سرو کنید.

خورش سبزی با گوشت گاو

غذایی که برای کودک مناسب است اما بزرگسالان نیز از خوردن آن لذت خواهند برد. این غذا را می توان برای ناهار یا شام ارائه داد (همچنین ببینید:). برای خورش شما نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 قطعه؛
• گوشت آب پز (گوشت گاو) - 100 گرم؛
• پیاز، هویج؛
• آرد - 1 قاشق چایخوری.

گوشت گاو را مکعبی برش دهید، مقدار کمی آب اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. سپس پیاز خرد شده، هویج، سیب زمینی را اضافه کنید. یک ربع دیگر بجوشانید. یک قاشق چای خوری آرد را با آب یا شیر رقیق کنید و در قابلمه بریزید و هم بزنید و بگذارید بجوشد.

ماهی پخته با سبزیجات

اگر کودک شما واقعاً ماهی دوست ندارد، این غذا می تواند راهی برای تغذیه او با غذای سالم باشد. برای آن، می توانید فیله هر ماهی دریایی را بگیرید. شما نیاز خواهید داشت:

• فیله ماهی (فلاندر، هیک، ماهی کاد) - 50 گرم؛
• آب لیمو - 3 میلی لیتر؛
• سیب زمینی - 50 گرم (1 قطعه)؛
• گوجه فرنگی - 30 گرم (1/2 عدد)؛
• هویج - 20 گرم (1/2 عدد)؛
• روغن آفتابگردان.

ماهی پخته با سبزیجات

به یک کیسه یا کیسه پخت نیاز دارید. سبزیجات خرد شده را داخل آستین قرار دهید (پوست سیب زمینی و گوجه فرنگی را بردارید)، فیله ماهی را با آب لیمو بپاشید. با روغن نباتی بپاشید. لبه های کیف را با گیره محکم کنید. به مدت نیم ساعت در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.

کاسرول ورمیشل با سیب و تکه های زردآلو خشک

یک غذای شیرین و بسیار سالم. می توان آن را برای صبحانه، میان وعده بعد از ظهر یا شام سرو کرد. شما نیاز خواهید داشت:

• ورمیشل - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سیب سبز - 1 عدد؛
• شکر - 10 گرم؛
• کره - 3 گرم؛
• زردآلو خشک - 20 گرم.

ورمیشل را در یک و نیم لیوان آب بجوشانید. با آب سرد بشویید و بگذارید آبکش شود. سیب را بعد از پوست کندن مکعبی خرد کنید. زردآلوهای خشک را بعد از یک ربع با آب بسیار داغ بریزید و به صورت مکعبی خرد کنید. تخم مرغ را با شکر بزنید.

ورمیشل را با سیب و زردآلو خشک مخلوط کنید سپس تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. مخلوط را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزید.

این ظروف فقط برای کمک به شما در حل این سوال در نظر گرفته شده اند که چه چیزی برای فرزندان خود بپزید. امیدواریم با الهام از انتخاب ما، خودتان بتوانید غذاهای خوشمزه و البته سالم برای فرزندتان تهیه کنید.

غذای کودک سه ساله باید خوشمزه، سالم، متنوع و متعادل باشد. در مقاله ما می توانید با یک منوی نسبتاً جالب برای کودک خود برای کل هفته آشنا شوید.

دوشنبه

صبحانه: املت با نخود سبز

برای تهیه یک املت خوشمزه باید مواد زیر را مصرف کنید:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• نخود سبز - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

شیر را با تخم مرغ (با همزن یا مخلوط کن) کاملا هم بزنید، سپس آن را در ماهیتابه گرم شده قرار دهید. نمک. میانگین زمان پخت 10 دقیقه پس از آماده شدن، در بشقاب بگذارید و روی آن مقداری نخود سبز بپاشید.

تغذیه مناسب کودک در 3 سالگی کلید خلق و خوی خوب، هضم مناسب و عدم وجود آلرژی است.

ناهار: بورش با آب مرغ

بورش یکی از غذاهای سنتی آشپزی روسی محسوب می شود. شما نیاز خواهید داشت:

• آب مرغ - 1-2 لیتر؛
• گوشت مرغ سفید - 400 گرم؛
• چغندر متوسط ​​- 1 عدد؛
• کلم سفید - ½ قطعه؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک به اختیار شماست

آب مرغ را از قبل آماده کنید. سپس سبزی ها را تمیز کرده و آبکشی می کنیم. کلم را خرد کرده، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد. هویج و چغندر را روی یک رنده ریز رنده کنید، پیاز را خرد کنید. بعد از به جوش آمدن آبگوشت، سبزیجات باقیمانده را به آن اضافه کنید. گوشت مرغ را ریز خرد می کنیم و داخل گل گاوزبان می ریزیم. نمک به صلاحدید شما متوسط ​​زمان پخت 40-60 دقیقه است.

میان وعده بعد از ظهر: پنیر کوتیج با میوه

درست کردن پنیر با میوه بسیار ساده است. برای این کار، مواد زیر را مصرف کنید:

• پنیر کم چرب - 250 گرم؛
• گلابی - 1 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• موز - 1 عدد؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

یک کاسه کم عمق بردارید. پنیر دلمه، خامه ترش و شکر را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. سپس گلابی، سیب و موز را به صورت ورقه های نازک برش دهید و به مایه کشک اضافه کنید. زمان پخت و پز - 10 دقیقه.

شام: فرنی گندم سیاه با مرغ

برای تهیه فرنی گندم سیاه سالم و رضایت بخش با مرغ، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• گندم سیاه - 200 گرم؛
• فیله مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 قطعه؛
• نمک به اختیار شماست

گندم سیاه را بجوشانید. گوشت فیله را به ورقه های کوچک برش دهید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس هویج ها را روی رنده متوسط ​​رنده کنید و پیازها را خلالی کنید و همچنین در ماهیتابه تفت دهید. حالا سبزیجات و فیله را به فرنی گندم سیاه اضافه کنید و مخلوط کنید. فراموش نکنید که نمک را به مزه اضافه کنید. متوسط ​​زمان پخت 30-40 دقیقه است.

رژیم غذایی کودک 3 ساله باید خوشمزه، متعادل و متنوع باشد.

سهشنبه

صبحانه: بلغور جو دوسر با موز

بلغور جو دوسر انباری از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است، بنابراین باید در رژیم غذایی کودک سه ساله وجود داشته باشد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• بلغور جو دوسر - 200 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کره - 10 گرم؛
• موز - 1 عدد.

یک قابلمه کوچک بردارید، بلغور جو را در آن بریزید و آن را با شیر پر کنید. بگذارید 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. بعد از پختن فرنی آن را نمک زده و کمی کره اضافه کنید. موز را به ورقه های نازک برش دهید و به بلغور جو دوسر اضافه کنید. متوسط ​​زمان پخت 10-15 دقیقه است.

ناهار: Rassolnik با مرغ

برای تهیه ترشی به مواد زیر نیاز دارید:

• گوشت مرغ سفید - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خیار کم نمک - 1 عدد؛
• جو مروارید - 100 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

گوشت سفید را از قبل بپزید. تمام سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در تابه ای با آب مرغ بریزید. بگذارید با حرارت متوسط ​​بپزد. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید، پیاز را خلالی کنید، خیار شور را خرد کنید و سبزیجات را در ماهیتابه با حرارت ملایم تفت دهید. بعد از اینکه سیب زمینی ها به جوش آمد، تفت دادن و جو مروارید را به آن اضافه کنید. هم زدن را فراموش نکنید. گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و به سوپ اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. متوسط ​​زمان پخت 50-60 دقیقه است.

میان وعده بعد از ظهر: کمپوت سیب با نان

درست کردن کمپوت سیب خوشمزه بسیار ساده است. برای این کار به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• سیب تازه - 5 عدد؛
• شکر - 250 گرم؛
• آب - 1 لیتر.

یک قابلمه لیتری بردارید. سیب ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. در قابلمه بریزید و آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پس از جوش آمدن کمپوت "آینده"، شکر را به آن اضافه کنید. بگذارید 10 دقیقه بجوشد. داخل لیوان بریزید و صبر کنید تا خنک شود. کمپوت سیب را با نان یا پایی که از فروشگاه خریداری کرده اید سرو کنید. زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

شام: پوره سیب زمینی با بوقلمون

درست کردن پوره سیب زمینی بوقلمون زمان زیادی نمی برد. مواد زیر را مصرف کنید:

• سیب زمینی - 7 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فیله بوقلمون - 1 عدد؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به برش های متوسط ​​برش دهید و بفرستید تا با حرارت متوسط ​​بپزد. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم و می گذاریم بجوشد و نمک اضافه می کنیم. پیاز خرد شده را اضافه کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شد، آنها را با پوره له کنید، یک تکه کره به آن اضافه کنید و نمک را نیز به مزه اضافه کنید. پوره سیب زمینی را در بشقاب و بوقلمون خورشتی را کنار آن قرار دهید. متوسط ​​زمان پخت 40 دقیقه است.

چهار شنبه

صبحانه: فرنی برنج با تخم مرغ

درست کردن فرنی برنج بسیار ساده است. برای این کار، مواد زیر را مصرف کنید:

• برنج بخارپز - 200 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.

برنج را زیر آب جاری آبکشی می کنیم و در قابلمه کوچکی می ریزیم و با شیر پر می کنیم. روی حرارت کم قرار دهید. وقتی آماده شد، کره و نمک را به سلیقه اضافه کنید. آب پز کردن تخم مرغ را فراموش نکنید. فرنی برنج در یک بشقاب به همراه یک تخم مرغ به صورت برش خورده سرو می شود. متوسط ​​زمان پخت 20-30 دقیقه است.

ناهار: رشته مرغ

برای تهیه نودل مرغ به محصولات زیر نیاز دارید:

• آب مرغ - 1-2 لیتر؛
• سینه مرغ - 1 عدد؛
• اسپاگتی - 150 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1/2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سینه مرغ را بجوشانید، کنار بگذارید تا خنک شود. سبزی ها را شسته و تمیز می کنیم. هویج ها را روی رنده متوسط ​​رنده کنید، پیاز را نگینی خرد کنید و به آب مرغ اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پس از جوش آمدن، اسپاگتی را اضافه کنید و همیشه هم بزنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. در آخر سینه مرغ ریز خرد شده را اضافه کنید. زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

میان وعده بعد از ظهر: تکه میوه

• موز - 1 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• گلابی - 1 عدد؛
• انگور - 1 شاخه؛
• هلو - 1 عدد.

تمام میوه های فوق را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید و در بشقاب بگذارید. زمان پخت و پز - 15 دقیقه.

شام: کلم خورشتی با گوشت گاو

درست کردن کلم خورشتی خوشمزه با گوشت گاو بسیار ساده است. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• کلم سفید - ½ قطعه؛
• فیله گاو - 300 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سبزی ها را شسته و تمیز می کنیم. کلم و پیاز را رنده کرده و هویج را با رنده متوسط ​​رنده کرده و در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. گوشت گاو را بجوشانید و بعد از آماده شدن به قطعات کوچک برش دهید و به کلم خورشتی اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. زمان پخت 40-60 دقیقه است.

پنج شنبه

صبحانه: فرنی سمولینا

برای تهیه فرنی سمولینا به موارد زیر نیاز دارید:

• سمولینا - 100 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

یک تابه کم عمق بردارید و بلغور را داخل آن بریزید و با شیر پر کنید. روی حرارت کم قرار دهید. وقتی آماده شد، کره و نمک را به مزه اضافه کنید. متوسط ​​زمان پخت 20 دقیقه است.

ناهار: سوپ ماهی

تهیه سوپ ماهی زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• فیله ماهی قزل آلا صورتی تازه - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد.

فیله ماهی سالمون صورتی را از قبل بجوشانید. همه سبزیجات را تمیز و خرد می کنیم. سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه کوچک بریزید، آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. پس از جوش آمدن، پیاز و هویج و همچنین فیله سالمون صورتی خرد شده را به آب ماهی اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

میان وعده بعد از ظهر: پنکیک با پنیر

برای تهیه پنکیک خوشمزه با پنیر به محصولات زیر نیاز دارید:

• پنکیک یا آرد گندم - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• مخمر - 1 کیسه؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• پنیر کم چرب - 250 گرم.

تخم مرغ ها را با شکر بزنید، در شیر بریزید. سپس مایه خمیر، شکر و نمک را اضافه کنید. در پایان آرد را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. و شروع به پخت پنکیک می کنیم. برای پر کردن، پنیر کم چرب را بردارید، آن را با خامه ترش رقیق کنید، با شکر بپاشید. پنکیک ها را به شکل لوله درآورید. با چای یا کمپوت سرو کنید. زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

شام: پاستا نیروی دریایی

پاستا به سبک نیروی دریایی بسیار سریع و ساده تهیه می شود. شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• شاخ - 200 گرم؛
• مرغ چرخ کرده - 200 گرم؛
• پیاز - 1 عدد.

گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده تفت دهید. شاخ ها را بجوشانید. در آبکش بشویید. به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دوباره روی حرارت ملایم بپزید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. زمان پخت: 30 دقیقه.

جمعه

صبحانه: فرنی ذرت

برای تهیه فرنی ذرت به محصولات زیر نیاز دارید:

• دانه های ذرت - 200 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

شیر را روی کرن فلکس بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید. پس از آماده شدن، یک تکه کره به فرنی اضافه کنید. نمک را فراموش نکنید. زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

ناهار: سوپ کلم در آب مرغ

سوپ کلم را می توانید در آب مرغ با استفاده از محصولات زیر تهیه کنید:

• آب مرغ - 1.5-2 لیتر؛
• سینه مرغ - 1 عدد؛
• کلم سفید - ½ قطعه؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آب مرغ را از قبل با جوشاندن سینه آماده کنید. تمام سبزیجات لازم را می شوییم و تمیز می کنیم. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید، کلم را خرد کنید و سپس همه چیز را روی حرارت کم بجوشانید و به آبگوشت اضافه کنید. پیاز و هویج را روی رنده متوسط ​​خرد کنید. بعد از جوش آمدن، سبزیجات باقیمانده را داخل تابه بریزید. در آخر سینه مرغ را که به قطعات کوچک خرد شده اضافه کنید. سوپ کلم نمک به مزه. متوسط ​​زمان پخت 40-50 دقیقه است.

میان وعده بعد از ظهر: کیک پنیر با کشمش

با استفاده از مواد زیر می توانید چیزکیک های خوشمزه و آبدار را با کشمش بپزید:

• پنیر کم چرب - 250 گرم؛
• کشمش - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

یک کاسه کم عمق برمیداریم. تخم مرغ را با شکر با همزن یا همزن بزنید. سپس آرد، پنیر و کشمش را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ بریزید. از خمیر کشک کیک های کوچک درست می کنیم و یکی یکی می چینیم تا سرخ شوند. وقتی آماده شد چیزکیک ها را در بشقاب قرار دهید و روی آن کمی خامه ترش بریزید. زمان پخت و پز - 35 دقیقه. برای بچه چای شیرین سیاه درست می کنیم.

شام: برنج با کتلت

برای شام می توانید برنج خوشمزه را با کتلت بپزید. برای این شما نیاز خواهید داشت:

• برنج بخارپز - 200 گرم؛
• بوقلمون چرخ کرده - 250 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برنج را بپزید و بشویید. یک کاسه کم عمق بردارید و بوقلمون آسیاب شده را در آن قرار دهید. پیاز ریز خرد شده، تخم مرغ و نمک را به دلخواه اضافه کنید. کتلت ها را شکل دهید و یکی یکی در ماهیتابه بریزید. کتلت های آماده را همراه با برنج سرو کنید. زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

شنبه

صبحانه: ساندویچ پنیر و تخم مرغ

یک صبحانه نسبتا ساده اما خوشمزه یک ساندویچ با پنیر و یک تخم مرغ است. محصولات زیر را مصرف کنید:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر - 2 برش؛
• نان سفید - 2 قطعه.

یک تخم مرغ سفت آب پز را بجوشانید. نان سفید را به ورقه های نازک برش دهید و پنیر را اضافه کنید. برای بچه چای درست می کنیم. زمان پخت و پز - 10 دقیقه.

ناهار: سوپ شیر با رشته فرنگی

تهیه سوپ شیر با رشته فرنگی مشکلی نخواهد داشت. برای انجام این کار به مواد زیر نیاز دارید:

• شیر - 0.5 لیتر؛
• ورمیشل "تار عنکبوت" - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

ورمیشل را به شیر در حال جوش اضافه کنید. نمک. زمان پخت و پز - 20 دقیقه.

میان وعده بعد از ظهر: سالاد میوه با ماست

سالاد میوه با ماست خیلی سریع آماده می شود. محصولات زیر را مصرف کنید:

• ماست طبیعی - 100 میلی لیتر؛
• موز - 1 عدد؛
• گلابی - 1 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• شکر - 2 قاشق چایخوری.

میوه ها را به قطعات کوچک خرد کنید و روی آنها شکر بپاشید. ماست طبیعی را روی مخلوط میوه های به دست آمده بریزید. زمان پخت و پز - 10 دقیقه.

شام: خورش سبزی

برای تهیه خورش سبزی باید مصرف کنید:

• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کدو تنبل - 200 گرم؛
• کدو سبز - 250 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید، سپس به قطعات کوچک برش دهید. آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و نمک اضافه کنید. زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

یکشنبه

صبحانه: تخم مرغ نیم پز با سوسیس

برای تهیه این صبحانه به محصولات زیر نیاز دارید:

• سوسیس "کودکان" - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

2 عدد تخم مرغ را در ماهیتابه داغ بزنید. سوسیس را به قطعات کوچک خرد کرده و به تخم مرغ های همزده اضافه کنید. نمک. زمان پخت و پز - 10 دقیقه.

ناهار: سوپ سیب زمینی با تخم مرغ

سوپ سیب زمینی خیلی سریع پخته می شود. شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 5 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سبزی ها را تمیز می کنیم و می شوییم. سیب زمینی ها را خلال می کنیم و پیاز را خرد می کنیم و هویج ها را روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم. سیب زمینی ها را روی حرارت ملایم می گذاریم دم بکشد و بعد از جوش آمدن بقیه سبزی ها را اضافه می کنیم. سپس تخم مرغ را داخل آبگوشت بزنید. نمک. زمان پخت و پز - 40 دقیقه.

میان وعده بعد از ظهر: سالاد سبزیجات

درست کردن سالاد سبزیجات بسیار ساده است. بگیرید:

• گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

مواد فوق را به قطعات کوچک برش دهید. با روغن نباتی فصل کنید. مخلوط کردن. نمک. زمان پخت و پز - 15 دقیقه.

شام: فرنی ارزن با تخم مرغ

شام کودک خود را خوشمزه و سالم بسازید. فرنی ارزن را آماده کنید. برای این شما نیاز خواهید داشت:

• غلات گندم - 200 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.

شیر را روی غلات ارزن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. نمک. وقتی آماده شد، کره را اضافه کنید. یک تخم مرغ را سفت بجوشانید. فرنی را در بشقاب با یک تخم مرغ برش داده شده متوسط ​​سرو کنید. زمان پخت: 40 دقیقه.

در مقاله ما با دستور العمل های جالب، خوشمزه و سالم برای کودک خود در هفته آشنا شدید. نوش جان!

تغذیه مناسب یکی از مهم ترین مولفه های سلامت کودک است. مقاومت بدن در برابر بیماری ها به میزان سازماندهی آن نیز بستگی دارد. برای کودکان در سنین مختلف، رویکردهای ایجاد رژیم غذایی و انتخاب محصولات به طور قابل توجهی متفاوت خواهد بود.

باید توجه مهمی به شام ​​کودک داشت. این وعده غذایی نقش مهمی دارد:

در اشباع بدن با مقدار کافی انرژی مفید (تا صبحانه ماندگار شود).
غنی شده با مواد معدنی ضروری، ویتامین ها و منابع انرژی؛
در آماده سازی بدن کودک برای خواب. غذایی که کودک در هنگام شام مصرف می کند نباید در هنگام خواب به بدن (دستگاه گوارش) اضافه بار وارد کند. نکته این است که در شب پریستالتیک معده و روده به طور قابل توجهی کند می شود و فعالیت آنزیم هایی که غذا را هضم می کنند نیز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. بنابراین، اگر شام خیلی غنی باشد، احتمال زیادی وجود دارد که بقایای غذای هضم نشده در معده باقی بماند و منجر به اختلال در عملکرد آن شود.

با در نظر گرفتن تمام الزامات، هر مادر باید به وضوح درک کند که چه محصولاتی برای تغذیه نوزاد در عصر مهم است و از کدام محصولات باید اجتناب کرد تا به سلامتی کودک آسیب نرساند.

نوزادان سال دوم زندگی: گسترش رژیم غذایی:

نزدیک به 1.5 سالگی، انتخاب غذاهایی که می توان به کودک داد به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. به عنوان یک قاعده، کودک در یک میز مشترک غذا می خورد.

این دوره مهم توسعه دارای ویژگی های زیر است:

توانایی هضم غذا به میزان قابل توجهی افزایش می یابد ، عملکرد دستگاه گوارش عادی می شود.
فعالیت آنزیم های دخیل در هضم محصولات مختلف (اما نه همه) افزایش می یابد.
میکرو فلور روده تثبیت شده است که به شما امکان می دهد منوی کودک را گسترش دهید.
کودک شروع به تشخیص طعم و بوی غذاها می کند.
ترجیحات طعم و اعتیاد ظاهر می شود.

با وجود افزایش فعالیت دستگاه گوارش، هنوز ضعیف است. بنابراین، هنگام سازماندهی شام برای یک کودک 1 تا 2 ساله، باید قوانین زیر را دنبال کنید:

نوزاد خود را در شب حداکثر 1.5 ساعت قبل از خواب (حداکثر ساعت 21 تا 00) شیر دهید. لازم است برای پردازش بولوس غذا زمان بگذارید تا در هنگام خواب سنگینی وجود نداشته باشد.

مهم!اگر کودک شما اضافه وزن دارد، حداکثر 2-2.5 ساعت قبل از خواب به او غذا بدهید!

غذاهای انرژی زا مانند شیرینی ها و فرآورده های آردی را قبل از خواب ندهید. آنها شما را با انرژی "سریع" پر می کنند، در نتیجه قبل از خواب به شما انرژی می دهند. اما کودک به این نیاز ندارد.
غذاهای چرب، سرخ شده، دودی برای کودکان در این سن و حتی بیشتر به عنوان شام تابو هستند.
برای شام غذا را بخارپز یا آب پز کنید. یا در فر (نه مایکروویو) بپزید.
گوشت های چرب (گوشت خوک، گاو، بره) را به کودک خود ندهید.
برای شام، به غذاهای آسان هضم که مدت زیادی در دستگاه گوارش باقی نمی مانند و به سرعت هضم می شوند ترجیح دهید (فرنی، سبزیجات، میوه ها، محصولات لبنی، گوشت بدون چربی).
شکل ظرفی که باید ترجیح داد پوره است!
به غذاهای شور ترجیح دهید تا غذاهای شیرین (آنها خواب کودک را مختل می کنند).
فرزندتان را مجبور نکنید که تمام قسمت را تمام کند. او خودش می داند که چقدر باید بخورد.
در وعده شام ​​زیاده روی نکنید. پرخوری برای سلامتی کودک بسیار خطرناک است.
به خودتان یاد بدهید که با قاشق غذا بخورد. این یک فرآیند پر زحمت و طولانی است. هر چه زودتر شروع کنید، شانس موفقیت بیشتر است.
به کودک خود فقط غذاهای تازه تهیه کنید.

مهم!هنگام شام، اجازه دهید کودکتان خودش تصمیم بگیرد که چقدر غذا می خواهد بخورد. بگذارید هر چقدر می خواهد بخورد.

قانون اصلی برای شام یک کودک 1-2 ساله: نه دیر و نه سنگین!

کودکان 2 تا 3 ساله: ویژگی های سنی:

با رشد کودک، نیاز به انرژی و مواد مغذی افزایش می یابد. منبع اصلی دریافت آنها به بدن غذا است. در این مورد، رژیم غذایی باید به گونه ای تنظیم شود که کودک ترکیب متعادلی از تمام اجزای مفید را دریافت کند. ویژگی های این سن به شرح زیر است:

مقدار شیره گوارشی در معده افزایش می یابد که هضم غذا را تا حد زیادی تسهیل می کند.
حجم معده بزرگتر می شود، بر این اساس، کودک به غذای بیشتری نیاز دارد.
رشد قابل توجه روده؛
تثبیت میکرو فلور روده (در مقایسه با دوره سنی قبلی)؛
آنزیم‌ها به ترتیب فعال‌تر می‌شوند، معده و روده می‌توانند غذاهای پیچیده‌تر و شکل تهیه آن‌ها (قطعه) را هضم کنند.

برای محافظت از کودک خود در برابر مشکلات دستگاه گوارش در این دوره، باید قوانین مهمی را برای سازماندهی شام رعایت کنید:

دیرتر از ساعت 21 تا 00 به نوزاد خود شیر ندهید.
اطمینان حاصل کنید که شام ​​حداقل 1 ساعت قبل از خواب باشد.
تا 3 سالگی، مصرف محصولات شیرینی پزی (شکلات، آب نبات، کیک) و همچنین محصولات آرد (به عنوان جایگزین، بیسکویت های شیرین نشده یا کراکر) را به میزان قابل توجهی محدود کنید.
غذاهای جدید را به تدریج وارد رژیم غذایی خود کنید.
تکنولوژی تهیه غذاهای جدید را به آرامی تغییر دهید. از پوره کردن، به پختن تکه تکه ها ادامه دهید. ابتدا باید کوچک باشند، سپس به تدریج اندازه آنها را افزایش دهید.
پس از 2 سال، جگر را به شکل پاته یا کتلت جگر به طور فعال وارد رژیم غذایی کنید. نزدیک به 3 سال، می توانید جگر آب پز را تکه تکه کنید.
به محصولات شیر ​​تخمیر شده توجه ویژه ای داشته باشید. آنها در هر سنی مفید هستند. اگر کودکی عدم تحمل شیر داشته باشد، محصولات شیر ​​تخمیر شده بسیار بهتر درک می شوند.
مقدار گوشت را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. برای شام، انواع رژیم غذایی را به کودک خود ارائه دهید: مرغ، بوقلمون، خرگوش.
وعده های بزرگ را در عصر ندهید.
خودتان را مجبور نکنید که غذا را تمام کنید. به فرزندتان این فرصت را بدهید که خودش تصمیم بگیرد چقدر می‌خواهد بخورد.
ماهی یکی از محصولات مهم در منوی غذای کودکان 2 تا 3 ساله است. برای شام - یک گزینه عالی. با کتلت ماهی شروع کنید، سپس به تدریج به سراغ ماهی پخته شده در قطعات کوچک بروید. مراقب استخوان ها باشید!
دامنه میوه ها و سبزیجات خود را گسترش دهید. به گزینه های محلی اولویت بدهید. در این مدت در تابستان (!)، خربزه و هندوانه را وارد برنامه غذایی خود کنید;
به عنوان یک قاعده، این دوره زمانی است که کودکان شروع به حضور در مهد کودک می کنند. سعی کنید غذاهایی که کودک شما در طول روز مصرف کرده است را در مرکز نگهداری از کودک تکرار نکنید. برای چنین کودکانی، محصولات شیر ​​تخمیر شده (ماست، کفیر) برای شام مناسب است. به میوه ها و سبزیجات توجه زیادی داشته باشید. به عنوان یک قاعده، آنها به اندازه کافی در رژیم غذایی در مهدکودک وجود ندارد.
سن 2 تا 3 سالگی زمانی است که ذائقه کودک به اندازه کافی شکل می گیرد. غذاهایی را که دوست دارد و با لذت می خورد آماده کنید.
غذای خود را به زیبایی ارائه دهید. این بخشی از آموزش زیبایی شناسی است.
استفاده از کارد و چنگال در شام را یاد بگیرید. همه چیز را با مثال خود نشان دهید.
بگذارید شام با تمام خانواده برای شما یک مراسم باشد. برداشت های خود را از روز به اشتراک بگذارید، در مورد هر چیزی که برای شما اتفاق افتاده صحبت کنید. به کودک فرصت صحبت کردن بدهید؛
به کودک خود فقط غذاهای تازه بدهید.
به تدریج شیرینی ها را وارد رژیم غذایی خود کنید (یک تولید کننده قابل اعتماد انتخاب کنید)، اما از خوردن آنها در شب خودداری کنید (خواب را مختل می کنند و انرژی می دهند).

محصولات شام برای کودکان 1 تا 3 سال:

ما قبلاً در مورد روش تهیه و سایر موارد مربوط به سازماندهی شام کودک تصمیم گرفته ایم. تنها چیزی که باقی می ماند این است که لیستی از محصولات توصیه شده را که برای مصرف قبل از خواب مفید هستند، کشف کنید.

1. ماهی.فقط انواع کم چرب. پروتئین آن کمتر از گوشت مفید نیست. اسیدهای چرب غیراشباع و روغن ماهی منبع با ارزشی از ویتامین ها (A، B، D) و عناصر میکرو (ید بسیار مهم است) برای بدن در حال رشد هستند. نباید ماهی و گوشت را در یک وعده غذایی بدهید. برای کودکان 1 تا 1.5 ساله بهتر است یک روز در هفته ماهی انجام شود. به تدریج تعداد آنها را به 2-3 افزایش دهید. این برای اشباع شدن بدن از مواد مفید کاملاً کافی است.

3. سبزیجات.این یک پیشرو در میان محصولات برای تهیه شام ​​برای کودکان و کل خانواده است. با توجه به انواع مختلف فن آوری های پردازش و آماده سازی، آنها کالری کمی دارند، به راحتی توسط بدن جذب می شوند، طعم دلپذیر و بسیار سالم هستند. گزینه های غذایی زیادی وجود دارد. تخیل شما - و روی میز کودک شما یک شاهکار واقعی سالم و مغذی خواهد داشت که فقط می خواهید بخورید! سبزیجات را با توجه به فصل انتخاب کنید، سبزی های زودرس یا آنهایی که در شرایط گلخانه ای رشد می کنند را خریداری نکنید (این سبزیجات با استفاده از مقادیر زیادی نیترات، تسریع کننده رشد و رسیدن میوه، که برای بدن جوان بسیار مضر است، پرورش می یابند).

4. میوه هااین یک گزینه عالی برای شام است. میوه ها بخش بسیار مهمی از رژیم غذایی هر کودکی هستند. فقط میوه های با کیفیت بالا را انتخاب کنید که در منطقه شما رشد می کنند. از بین موزهایی که برای کودکان زیر 3 سال آورده می شود، فقط موز توصیه می شود (این موز بی خطرترین است و همچنین اثر آرام بخشی دارد و باعث احساس سیری می شود). توصیه می‌شود سیب‌ها را پوست بگیرید (انواع سبز آن توصیه می‌شود زیرا سرشار از آهن، منیزیم و پتاسیم هستند که در شب مهم است) (به‌ویژه برای کودکان زیر 1.5 سال)، زیرا ممکن است پوست کودک خفه شود. از قبل می توان به کودکان بزرگتر سیب را با پوست داد (این سیب حاوی پکتین ها و ویتامین های سالم است). برای کودکان زیر 1 تا 1.3 سال، شکل ترجیحی تهیه میوه پوره است. برای افراد مسن تر ترجیح داده می شود که میوه ها را فرآوری نشده و تکه تکه شده مصرف کنند. بسیاری از بچه ها سالاد میوه را دوست دارند (میوه های مختلف که به قطعات خرد شده اند). مادر می تواند با ظروف خلاق باشد - و کودک راضی خواهد شد و همچنین مقدار زیادی ویتامین و عناصر میکرو را دریافت خواهد کرد. باید توجه ویژه ای به در دسترس بودن میوه برای شام برای کودکانی که در یک مؤسسه پیش دبستانی حضور دارند (زیرا مقدار آنها بسیار محدود است و گاهی اوقات کاملاً وجود ندارد) توجه شود. میوه ها را با محصولات شیر ​​تخمیر شده (ماست، کفیر، شیر پخته تخمیر شده) در وعده عصرانه خود ترکیب کنید. این یک شام کامل و سالم را می سازد. همچنین یک گزینه عالی سیب یا گلابی پخته شده با پنیر، عسل یا به شکل خالص آنها است.

5. محصولات لبنی.این یک گزینه شام ​​عالی است، به خصوص زمانی که با میوه هایی که در بالا توضیح داده شد ترکیب شود. از دادن شیر در شب (برخلاف تصور عمومی مبنی بر اینکه شب باید یک لیوان شیر بنوشید) و شیر غلات با شکر خودداری کنید (این یک گزینه عالی برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر است). ترجیحاً محصولات شیر ​​تخمیر شده عبارتند از:
پنیر کوتاژ؛
کفیر؛
ماست (ترجیحاً طبیعی خانگی)؛
ریاژنکا.
آنها را با سایر محصولات ترکیب کنید یا به شکل خالص به آنها بدهید. روی ترجیحات فرزندتان تمرکز کنید. این محصولات برای کودکانی که به مهدکودک می روند نیز بسیار مهم هستند. در آنجا، به عنوان یک قاعده، کمبود چنین مواد غذایی وجود دارد (در آنجا فقط شیر به اندازه کافی وجود دارد).

6. فرنی.این یک گزینه خوب برای شام است. فقط باید نوع مناسب را انتخاب کنید. غلات زیر برای شب بهترین هستند:
گندم سیاه؛
برنج
بلغور جو دوسر؛
غلات مخصوص کودکان (پودر).
برای تهیه چنین فرنی هایی از حداقل نمک استفاده کنید. اگر کودک شما همچنان فرنی شیرین می خواهد، شکر را با میوه و عسل جایگزین کنید. انواع دیگر غلات برای شام توصیه نمی شود.

7. تخم مرغآنها برای شام به عنوان بخشی از غذاهای مختلف استفاده می شود. علاوه بر این، اگر در طول روز از رژیم غذایی کودک غایب باشد، می توان آنها را برای شام به نوزاد داد. این یک پروتئین عالی است که هضم آن نسبتاً آسان است. غذای مورد علاقه کودکان بالای 2 سال املت است. می توان آن را با سبزیجات یا محصولات لبنی (پنیر، پنیر دلمه) تکمیل کرد.

8. نوشیدنی هانوشیدنی های ترجیحی قبل از خواب عبارتند از:
چای ضعیف (می توان آن را با عسل شیرین کرد)؛
چای مخصوص کودکان (فروش در داروخانه ها)؛
کمپوت؛
آبمیوه های تازه فشرده (رقیق شده 1:1)؛
نوشیدنی های شیر تخمیر شده (در بالا بحث شد).
هنگام انتخاب محصولات، فقط به محصولات تازه که یک روز قبل از پخت و پز خریداری شده اند، اولویت دهید. در کیفیت کوتاهی نکنید. در مصرف نمک زیاده روی نکنید (بهتر است نمک زیاد اضافه نکنید). اگر در حال تهیه یک غذا برای کل خانواده هستید، قبل از افزودن نمک و چاشنی، مقدار مشخصی را برای کودک کنار بگذارید.

اجازه دهید تغذیه کودک شما متعادل و سالم باشد!

رژیم غذایی کودک در این سن به تدریج به رژیم غذایی بزرگسالان نزدیک می شود و کودک در سفره مشترک خانواده احساس راحتی می کند. اگرچه البته رژیم غذایی او با یک بزرگسال متفاوت است و بیشتر غذاها برای او جداگانه تهیه می شود.

غذا باید تازه، کامل و متعادل و دارای پروتئین، چربی و کربوهیدرات کافی باشد. رژیم غذایی کودکان باید شامل غذاهای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی باشد.

علاوه بر این، کودکان در این سن در حال حاضر ترجیحات طعم خود را دارند، که باید هنگام تهیه ظروف مورد توجه قرار گیرد. از این گذشته، بسیار مهم است که کودک غذا را دوست داشته باشد و اشتها ایجاد کند. ایجاد یک منوی شام بسیار مهم است، زیرا در عصر غذا باید سیر کننده باشد، اما در عین حال برای هضم آسان باشد.

چه محصولاتی باید برای تشکیل رژیم غذایی عصرانه استفاده شود، برای یک کودک 2 و 3 ساله چه چیزی را برای شام آماده کنم؟ ما امروز در وب سایت "محبوب در مورد سلامت" در مورد این صحبت خواهیم کرد:

رژیم غذایی عصرانه برای نوزاد 2 و 3 ساله

از دو سالگی، کودک باید 4 بار غذا دریافت کند - برای صبحانه، ناهار، و همچنین یک میان وعده بعد از ظهر و شام. تقریبا نیمی از کل مبلغ در ناهار می آید. نصف باقی مانده بین صبحانه، چای بعد از ظهر و شام توزیع می شود.

صبحانه معمولا مقوی است، چای بعد از ظهر یک میان وعده است. برای شام، غذاهای ساده، بدون "لذت های آشپزی"، آسان برای هضم آماده می شود. اینها می توانند غلات، گوشت بدون چربی، سبزیجات، میوه ها و محصولات لبنی باشند.

غذا باید تازه آماده و خانگی باشد. هر گونه محصولات نیمه تمام از فروشگاه (نان، سوسیس، سوسیس) مستثنی است. همچنین هنگام عصر به کودک خود ساندویچ، غذاهای شور یا شیرین ندهید.

شام نباید دیرتر از یک ساعت و نیم قبل از رفتن به رختخواب باشد تا غذا زمان هضم داشته باشد و کودک شب ها آرام بخوابد. اما، اگر کودک اضافه وزن دارد، زمان شام متفاوت است - حداقل دو ساعت قبل از خواب. اگر بعداً می خواهد غذا بخورد، یک فنجان کفیر یا یک لیوان ماست طبیعی (نه شیرین) به او بدهید.

شام برای بچه های 2 تا 3 ساله چی بپزیم؟ دستور پخت:

املت

ما به چند ماده نیاز داریم: 2 تخم مرغ خام، یک چهارم لیوان شیر، 1 قاشق غذاخوری کره، 0.5 قاشق غذاخوری آرد، نمک (خیلی کم).

آماده سازی:

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید، نمک اضافه کنید، آرد را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود. روغن را روی حرارت ملایم گرم کنید. شیر را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید، دوباره خوب مخلوط کنید و در تابه بریزید.

با درب بپوشانید و به مدت 5 تا 10 دقیقه در دمای کم بجوشانید. اجاق گاز را خاموش کنید، اما به مدت 2 دقیقه هنوز درب آن را باز نکنید. به این ترتیب املت تمام شده پف دار می ماند و ریزش نمی کند.

سیرنیکی

برای دستور العمل شما نیاز دارید: 200 گرم پنیر تازه، 1 تخم مرغ خام، نصف سیب، آرد، یک پیمانه نوشابه، شکر. بیایید همچنین آماده کنیم: روغن نباتی و خامه ترش تازه.

آماده سازی:

پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق قرار دهید، با چنگال به یاد داشته باشید. کمی شکر (به طعم) اضافه کنید، تخم مرغ را بزنید. نصف سیب را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید، بشویید، درشت رنده کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید. مخلوط سیب را در همان کاسه بریزید، 3 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید، خمیر را کاملا ورز دهید تا یکدست شود.

حالا روی تخته برش قرار دهید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید. دست های خود را با آب خیس کنید، توپ های کوچکی تشکیل دهید و آنها را با کف دست صاف کنید. در آرد آغشته کنید و در ماهیتابه بریزید.

روی حرارت ملایم بپزید تا چیزکیک ها سرخ شده و نسوزند. وقتی یک طرف آن پخته شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را بپزید.

3/4 فنجان آب را در یک قابلمه یا قابلمه پهن بجوشانید، در خامه ترش بریزید. چیزکیک های تمام شده را قرار داده و با درب بسته و با دمای بسیار پایین به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید تا پخته شود.

پودینگ کشک با سیب

ما نیاز داریم: 200 گرم پنیر دلمه، یک تخم مرغ خام، یک سیب کوچک یا نصف آن، 1 قاشق غذاخوری شکر و آرد سوخاری.

آماده سازی:

سیب را از پوست و دانه های آن جدا کنید، درشت رنده کنید. پنیر دلمه را در یک کاسه قرار دهید، با چنگال به یاد داشته باشید. زرده تخم مرغ را بزنید، کراکر و شکر را اضافه کنید. سیب های رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید.

سفیده را با همزن بزنید تا سفت شود، کم کم به خمیر کشک اضافه کنید و هر بار کاملا هم بزنید.

ظرفی را که قرار است در آن بپزید با کره چرب کنید. داخل خمیر بریزید. در فر از قبل گرم شده حدود 40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. تا نیم ساعت اول در را باز نکنید وگرنه پودینگ ته نشین می شود.

برنج پخته شده با آلو

سعی کنید این غذای خوشمزه و سالم را برای شام کودک 2 ساله خود تهیه کنید. مقدار کمی از یک ساعت و نیم قبل از خواب به خوبی جذب می شود و باعث سیری کودک می شود.

ما نیاز داریم: 2 قاشق غذاخوری برنج گرد، یک لیوان شیر، چند آلوی خشک، بدون هسته.

آماده سازی:

برنج را خوب بشویید و به شیر در حال جوش اضافه کنید و حرارت را کم کنید و فرنی را بپزید. همچنین آلو (3-4 عدد) را بجوشانید تا نرم شوند، اما جداگانه. وقتی کمی خنک شد آن را از صافی یا صافی بمالید.

ظرفی را که قرار است در آن بپزید با کره چرب کنید. برنج را با آلو لایه لایه کنید. لایه آخر باید برنج باشد. در فری که از قبل خوب گرم شده قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد، تقریباً 20 دقیقه بپزید.

در خاتمه، خاطرنشان می کنیم که یک کودک 3 ساله، مانند کودکان دو ساله، قبلاً طعم خوبی دارد و ترجیحات آشپزی خود را دارد. این را باید در تنظیم منوی روزانه او در نظر گرفت. مهم این است که با اشتها غذا بخورد، در این صورت غذا بهتر جذب می شود.

برای اطمینان از اینکه کودک شما با لذت غذا می خورد، سعی کنید غذا را به زیبایی تزئین کنید. سر یک میز مشترک، استفاده از کارد و چنگال و دستمال سفره را به او آموزش دهید. در عین حال همه چیز را با مثال خود نشان دهید.

اگر گرسنه نیست، او را مجبور به خوردن نکنید. به او استقلال بیشتری بدهید و اجازه دهید تعیین کند که چه چیزی می خواهد بخورد و چه مقدار غذا نیاز دارد. سلامت باشید!

هم بزرگسالان و هم کودکان طبق روال روزانه خاصی زندگی می کنند. با صرف انرژی برای فعالیت های مختلف در طول روز، کودک باید آن را بازیابی کند. بهترین راه خواب و البته غذا است. مصرف غذای کودکان باید به شدت طبق رژیم تنظیم شود.

کودک باید آخرین وعده غذایی خود یعنی شام را قبل از ساعت 9 شب بخورد. پس از این مدت، بدن پردازش فعال غذا را متوقف می کند، بنابراین تا صبح در معده هضم نشده باقی می ماند که می تواند تأثیر بدی بر سیستم گوارش داشته باشد. بنابراین، بهتر است شام کودکان در ساعت 18-19 شب باشد. چند ساعت قبل از خواب، غذا می تواند به خوبی جذب شود که خوابی آرام و سالم را تضمین می کند.

هنگام تهیه غذای عصرانه برای کودک، سعی کنید آن را سبک، اما در عین حال سیرکننده و مغذی نگه دارید. توصیه می شود قبل از خواب به کودکان گوشت ندهید. به عنوان مثال، خود را به غذاهای پنیر، سبزیجات خورشتی با مرغ آب پز یا فرنی با شیر محدود کنید. تصور می شود این غذاها به بدن کمک می کنند ملاتونین تولید کند که باعث می شود بخوابید. همچنین می توانید به کودک خود آجیل یا میوه های خشک بدهید. از غذاهای چرب، سرخ شده و دودی پرهیز کنید. سعی کنید به کودک خود سس مایونز، غذاهای خیلی تند و شور ندهید و از چاشنی زیاد استفاده نکنید. همه سالادها بهتر است با روغن زیتون یا نباتی چاشنی شوند. کودک می تواند غذای خود را با آب میوه تازه یا چای ضعیف بشویید. برای اینکه کودکتان را برای خواب آماده کنید، می توانید به او چای گیاهی تهیه شده از بابونه و بادرنجبویه بدهید.

گاهی ممکن است کودک قبل از خواب بگوید که می خواهد دوباره غذا بخورد. در این صورت می توانید یک لیوان شیر یا کفیر به او بدهید. برخی از نوزادان عادت دارند که شب ها از خواب بیدار شوند و غذا بخواهند. در واقع، در شب، اغلب بدن به غذا نیاز ندارد، بلکه به نوشیدنی نیاز دارد، بنابراین به کودک خود یک لیوان آب بدهید.

شام کودکان (شام برای کودکان)
هم بزرگسالان و هم کودکان طبق روال روزانه خاصی زندگی می کنند. با صرف انرژی برای فعالیت های مختلف در طول روز، کودک باید آن را بازیابی کند. بهترین راه خواب و البته غذا است. مصرف غذای کودکان باید به شدت طبق رژیم تنظیم شود. کودک باید آخرین وعده غذایی خود یعنی شام را قبل از ساعت 9 شب بخورد. پس از این مدت، بدن پردازش فعال غذا را متوقف می کند، بنابراین تا صبح در معده هضم نشده باقی می ماند که می تواند تأثیر بدی بر سیستم گوارش داشته باشد. بنابراین، بهتر است شام کودکان در ساعت 18-19 بعد از ظهر باشد. چند ساعت قبل از خواب، غذا می تواند به خوبی جذب شود که خوابی آرام و سالم را تضمین می کند. هنگام تهیه غذای عصرانه برای کودک، سعی کنید آن را سبک، اما در عین حال سیرکننده و مغذی نگه دارید. توصیه می شود قبل از خواب به کودکان گوشت ندهید. به عنوان مثال، خود را به غذاهای پنیر، سبزیجات خورشتی با مرغ آب پز یا فرنی با شیر محدود کنید. تصور می شود این غذاها به بدن کمک می کنند ملاتونین تولید کند که باعث می شود بخوابید. همچنین می توانید به کودک خود آجیل یا میوه های خشک بدهید. از غذاهای چرب، سرخ شده و دودی پرهیز کنید. سعی کنید به کودک خود سس مایونز، غذاهای خیلی تند و شور ندهید و از چاشنی زیاد استفاده نکنید. همه سالادها بهتر است با روغن زیتون یا نباتی چاشنی شوند. کودک می تواند غذای خود را با آب میوه تازه یا چای ضعیف بشویید. برای اینکه کودکتان را برای خواب آماده کنید، می توانید به او چای گیاهی تهیه شده از بابونه و بادرنجبویه بدهید. گاهی ممکن است کودک قبل از خواب بگوید که می خواهد دوباره غذا بخورد. در این صورت می توانید یک لیوان شیر یا کفیر به او بدهید. برخی از نوزادان عادت دارند که شب ها از خواب بیدار شوند و غذا بخواهند. در واقع، در شب، اغلب بدن به غذا نیاز ندارد، بلکه به نوشیدنی نیاز دارد، بنابراین به کودک خود یک لیوان آب بدهید.

چه چیزی می توانید برای کودک خود برای شام بپزید: دستور العمل هایی برای غذاهای سریع و خوشمزه با عجله

تغذیه مناسب یکی از عوامل موثر بر سلامتی است. با رشد کودک، منوی غذایی او متنوع تر می شود و به تدریج به غذای "بزرگسالان" عادت می کند.

یک شام منظم نقش ویژه ای در تغذیه ایفا می کند، زیرا کیفیت خواب و وضعیت بدن به طور کلی به آن بستگی دارد. البته تغذیه نوزاد 1 ساله با غذای کودک 3-4 ساله بسیار متفاوت است اما اصول اولیه ثابت می ماند.

رشد و تکامل او به تغذیه کودک بستگی دارد، مهم است که یک منوی خوشمزه، مغذی و متنوع ترتیب دهید تا کودک نه تنها از صبحانه، بلکه از ناهار و شام لذت ببرد.

کودک شما چه ساعتی باید شام بخورد؟

بهترین گزینه این است که شام ​​را حداکثر 1.5-2 ساعت قبل از رفتن به رختخواب سرو کنید. اگر خواب برای ساعت 21.30 برنامه ریزی شده است، کودک باید در ساعت 19-20 غذا بخورد. هنگام برنامه ریزی شام، باید سن کودک و زمان آخرین وعده غذایی را در نظر بگیرید.

کودکان 3 تا 7 ساله حدود ساعت 16:00 در مهدکودک یک میان وعده بعد از ظهر می خورند، بنابراین شام دیرهنگام باعث ایجاد وقفه بیش از حد بین وعده های غذایی می شود که باعث می شود احساس گرسنگی کنید. برای آنها، گزینه ایده آل این است که غذای مورد علاقه خود را در ساعت 19-19.30 بخورند، بنابراین بچه ها در فواصل بین وعده های غذایی وقت زیادی برای گرسنگی نخواهند داشت.

خوردن میان وعده بعد از ظهر برای بچه ها توصیه نمی شود، در غیر این صورت بعداً شام بدی خواهند داشت. بنابراین یک شام سبک در ساعت 21:00 برای یک کودک 1 تا 2 ساله (که قبلاً در ساعت 18:00 غذا خورده است) مناسب است، اما برای کودکان در سن دبیرستان، چنین وعده غذایی دیرهنگام مضر است، زیرا آنها به عنوان یک قاعده کنید ظهر نخورید و بعدا ناهار بخورید.

اگر کودک شما قبل از خواب احساس گرسنگی می کند، می توانید یک لیوان کفیر، شیر پخته تخمیر شده یا شیر گرم همراه با عسل (اگر به عسل حساسیت ندارد) به او بدهید. مهم است که با خوردن وعده های غذایی سالم و پرخوری در شب الگو باشید.

غذاهای مناسب برای شام

شام باید تقریباً 20 درصد از کل مقدار غذای مصرفی در روز باشد. باید غذاهایی را ترجیح داد که زود هضم شوند و باعث ایجاد هیجان عصبی در کودک نشوند، بلکه برعکس او را آرام کنند. باید به خاطر داشت: آنچه خوشمزه است همیشه سالم نیست، اما می توانید یک غذای مناسب را از مواد مناسب تهیه کنید.

محصولاتی که برای تهیه شام ​​مناسب هستند:

• محصولات شیر ​​تخمیر شده - پنیر دلمه، کفیر، ماست طبیعی، شیر پخته تخمیر شده، پنیر،
• ماهی کم چرب آب پز یا پخته شده - پولاک، ماهی کاد، دست و پا کردن، پایک و غیره،
• گوشت بوقلمون، سینه مرغ، تخم مرغ آب پز یا همزده،
• سبزیجات و میوه های خام و پخته (سیب، گلابی، هویج، چغندر، کلم)،
• میوه های خشک (زردآلو خشک، آلو خشک)،
• گندم سیاه و بلغور جو دوسر.

دستور العمل هایی برای غذاهای سریع خوشمزه و سالم

یک مشکل رایج برای والدین مدرن کمبود زمان است و این سوال مطرح می شود - چه چیزی را برای شام سریع بپزیم، اما در عین حال خوشمزه و سالم است. یک بزرگسال گاهی اوقات می تواند یک میان وعده فست فود بخورد یا به طور کلی شام را حذف کند، چنین تصمیمی قابل قبول نیست. ما دستور العمل هایی برای غذاهایی ارائه می دهیم که می توان با عجله و در عین حال خوشمزه تهیه کرد.

قابلمه پنیر کوتیج

• پنیر دلمه 5٪ - 450 گرم،
• تخم مرغ دسته 1 - 2 عدد،
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• خامه ترش - 50 گرم.

1. در یک کاسه عمیق، پنیر دلمه، تخم مرغ، بلغور، شکر و کره ذوب شده را مخلوط کنید - مخلوط را با یک چنگال بزنید تا یک قوام یکدست شود.
2. آماده را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سمولینا پف کند.
3. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و خمیر به دست آمده را درون آن قرار دهید، آن را صاف کنید، با خامه ترش چرب کنید تا پوسته نرم قهوه ای طلایی به دست آورید.
4. در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

قابلمه ماهی

• فیله پولاک (از هر ماهی بدون چربی می توان استفاده کرد) - 500 گرم،
• برنج - یک چهارم فنجان،
• تخم مرغ - 2 عدد،
• نصف پیاز کوچک
• خامه 20٪ - 50 گرم،
• نمک به مزه، برگ بو،
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

1. فیله ماهی را با یخ زدایی و چرخ کردن آن از طریق چرخ گوشت آماده کنید.
2. پیاز پوست گرفته را خرد کرده و در مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
3. برنج را آب پز کنید،
4. تمام مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و نمک اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را ورز دهید.
5. توده به دست آمده را در یک تابه روغنی ریخته و صاف کنید.
6. به مدت 25 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

گندم سیاه با زردآلو و آلو خشک

• گندم سیاه انتخاب شده - 250 گرم،
• زردآلو و آلو خشک (بدون هسته) - هر کدام 100 گرم،
• کره - 1 قاشق چایخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

1. میوه های خشک را خیس کنید تا پف کند، سپس ریز خرد کنید و با غلات شسته شده ترکیب کنید.
2. روی حرارت ملایم بجوشانید، نمک را به مزه اضافه کنید،
3. کمی کره به ظرف آماده اضافه کنید.

کوفته های پنیری تنبل

• پنیر دلمه 5٪ - 200 گرم،
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد،
• آرد - 250 گرم،
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات،
• 1 قاشق چایخوری. کره،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

1. پنیر دلمه را با چنگال له کنید تا گلوله نشود.
2. شکر، تخم مرغ، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس آرد را کم کم اضافه کنید.
3. برای اینکه خمیر کشک به دستتان نچسبد، روغن نباتی را اضافه کنید و گلوله‌های کوچک درست کنید یا با یک لیوان دایره‌هایی برش دهید.
4. کوفته های تنبل را در آب نمک بجوشانید، ظرف آماده است.
5. پیراشکی ها را با قاشق سوراخ کرده برداشته و با کره سرو کنید.

املت با سبزیجات

• تخم مرغ - 2 عدد،
• هویج - 1 قطعه،
• کلم بروکلی - 5-6 گل آذین،
• شیر - 1⁄4 فنجان،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

• هویج و کلم بروکلی را بجوشانید، به مکعب های کوچک خرد کنید،
• تخم مرغ ها را با شیر و نمک کمی بزنید
• سبزیجات را در ماهیتابه داغ روغنی بریزید و مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید.
• با درب بپوشانید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

رد کردن چه چیزی بهتر است؟

اگر می‌خواهید بچه‌ها را راضی کنید، باید محدودیت‌های معقولی را رعایت کنید، زیرا ممکن است کودک غذایی بخواهد که به او آسیب برساند.

فرنی‌هایی مانند جو مروارید، ارزن و بلغور به شکل خالص و همچنین کربوهیدرات‌های سریع - رول‌ها و شیرینی‌ها - ممنوع است. کاکائو و شکلات اثر محرکی خواهند داشت. این اصول ساده به شما کمک می کند تا سالم بمانید و مهارت های تغذیه مناسب را از دوران کودکی به شما القا کنید.

شام چه تاثیری بر خواب کودکان دارد؟

یک شام دیرهنگام و سنگین می تواند تأثیر بدی بر خواب کودک داشته باشد - بدن به جای استراحت مناسب، مجبور می شود تمام شب غذا را هضم کند. ممکن است مشکلاتی در به خواب رفتن وجود داشته باشد، خواب سطحی و بی قرار خواهد بود. غذای سنگین در کودک باعث دل درد و حالت تهوع می شود و همچنین می تواند خواب های ناخوشایند و بیداری در نیمه شب را برانگیزد.

پرخوری مداوم در عصر می تواند منجر به مشکلات جدی و همچنین ایجاد عادات غذایی ناسالم شود. از طرف دیگر، اگر به کودکتان خیلی کم و راحت غذا بدهید، نیمه شب گرسنه از خواب بیدار می شود. تهیه غذای مناسب و مقوی به معنای تامین انرژی لازم برای کودک در طول روز و در عین حال بارگذاری نکردن به بدن و تضمین استراحت خوب است.

پرخوری سیستماتیک در شب نه تنها عادت نادرست را در کودکان ایجاد می کند، بلکه باعث تحریک بیماری های دستگاه گوارش - گاستریت، اختلالات مختلف روده و همچنین منجر به چاقی می شود. استراحت ناکافی در شب باعث تحریک پذیری و خستگی در طول روز می شود که بر رشد کودک و متعاقباً عملکرد مدرسه تأثیر منفی می گذارد.

چه چیزی می توانید برای کودک خود برای شام بپزید: دستور العمل هایی برای غذاهای سریع و خوشمزه با عجله
چه چیزی را برای شام سالم بپزیم، و حتی به طوری که کودک با لذت غذا بخورد؟ شما یاد خواهید گرفت که شام ​​برای یک کودک چگونه باشد، و همچنین چندین دستور العمل اصلی را یادداشت کنید.