سالاد گردو: دستور العمل هایی با سیب، مرغ، قارچ و پنیر. سالاد لایه لایه با مرغ، قارچ و گردو
بسیاری از زنان خانه دار سال به سال سالادهای مشابهی را برای تعطیلات آماده می کنند. مهم نیست که چقدر خوشمزه هستند، می توانند خسته کننده شوند، به خصوص که سرآشپزها همان تنقلات را در روزهای هفته درست می کنند. اما غذایی وجود دارد که در سفره تعطیلات مناسب خواهد بود و با تهیه آن در روزهای هفته، یک شام خانوادگی را به یک مراسم خاص تبدیل خواهید کرد. این سالاد "افسانه" است که تهیه آن نه تنها به پیروی از دستور غذا، بلکه به طراحی خاصی نیز نیاز دارد.
ویژگی های آشپزیترکیب سالاد "افسانه" تقریباً همیشه شامل هدایای جنگل است. اغلب اینها قارچ هستند، کمتر - آجیل. گاهی اوقات هر دو ماده در دستور غذا گنجانده می شود. اساس، به عنوان یک قاعده، محصولات گوشتی است: گوشت گاو، مرغ. خراب کردن یک میان وعده با چنین محصولاتی دشوار است، اما چندین نکته وجود دارد که آن را خوشمزه ترین و زیباترین می کند، که در این مورد نقش مهمی ایفا می کند.
- سالاد "قصه پری" از دسته پیش غذاهای پفکی است. باید حداقل 2 ساعت قبل از جشن تهیه شود. سپس محصولات زمان خواهند داشت تا در سس خیس شوند. و تزئین یک ظرف می تواند زمان زیادی را صرف کند.
- بیشتر اوقات، دستور تهیه سالاد شامل قارچ یا قارچ صدفی است، زیرا این قارچ ها در طول سال به صورت تازه در دسترس هستند. اگر آنها را با قارچ بولتوس جایگزین کنید، طعم و عطر میان وعده فقط از این کار سود می برد.
- اگر قارچ ها آب پز یا خورش شوند، سالاد سالم تر است، اما با قارچ سرخ شده خوشمزه تر می شود، به خصوص اگر از کره برای سرخ کردن استفاده شود. با در نظر گرفتن این موضوع، می توان تغییراتی در فناوری تهیه سالاد ایجاد کرد.
- تخم مرغ ها را زیاد نپزید: 10 دقیقه کافی است تا کاملا بپزند. اگر آنها را طولانی تر بپزید، روی زرده با پوششی مایل به خاکستری پوشانده می شود که ظاهر غذا را تحت تأثیر قرار می دهد، به خصوص اگر از زرده تخم مرغ برای تزئین پیش غذا استفاده شود.
- حتما قبل از استفاده از مواد برای فرم دادن به سالاد، آن ها را خنک کنید، در غیر این صورت سریع خراب می شود و شکل خود را به خوبی حفظ نمی کند.
- اگر از گردو استفاده می کنید، مطمئن شوید که کپک زده نیستند: این محصول خیلی زود خراب می شود. علاوه بر این، مغزهای آجیل را می توان کمی در ماهیتابه خشک سرخ کرد، این کار آنها را معطر تر و خوش طعم تر می کند و راحت تر خرد می شود. گردو را می توان با هر آجیل دیگری جایگزین کرد و نت های جدیدی به طعم میان وعده اضافه کرد.
هنگام تهیه سالاد، مقداری از مواد را برای تزیین آن کنار بگذارید. برای اینکه بدانید کدام غذاها را کنار بگذارید و در چه مقداری باید از قبل گزینه طراحی میان وعده را انتخاب کنید.
سالاد "افسانه" با مرغ، قارچ و گردو- سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- قارچ تازه - 0.5 کیلوگرم؛
- مغز گردو - 100 گرم؛
- پیاز - 0.2 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سس مایونز - به مقدار لازم.
روش پخت و پز:
- سینه مرغ را بشویید و با آب بپوشانید. وقتی به جوش آمد نمک را به مزه اضافه کنید و سینه را بپزید تا پخته شود. بگذارید در آبگوشت خنک شود تا گوشت مرغ آبدار بماند.
- تخم‌مرغ‌ها را به‌سختی بجوشانید، آنها را زیر آب سرد نگه دارید تا سریع‌تر سرد شوند و سپس خوب پوست بگیرید.
- قارچ ها را بشویید، با آب بپوشانید، 10 تا 15 دقیقه بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. قارچ های خنک شده را با چاقو خرد کنید.
- پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و با قارچ ترکیب کنید. در ماهیتابه با مقدار کمی آب گوشت بجوشانید تا مایع ماهیتابه تبخیر شود. به جای خورش قارچ و پیاز، می توانید آنها را در روغن سرخ کنید، سپس لازم نیست ابتدا قارچ ها را بجوشانید.
- آجیل ها را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید و خرد کنید تا نرم شوند. می توانید از مخلوط کن یا آسیاب قهوه برای آسیاب آجیل استفاده کنید.
- سینه مرغ را از آب گوشت خارج کرده و پوست آن را جدا کنید. گوشت را از استخوان جدا کرده و به صورت الیاف جدا کنید. گوشت را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت خرد کنید، همچنین به نصف تقسیم کنید.
- یک حلقه آشپزی را روی ظرف قرار دهید، قسمت اول گوشت مرغ را داخل آن پخش کنید، آن را با سس مایونز چرب کنید.
- نیمی از قارچ ها را روی آن قرار دهید، نمک و فلفل بزنید و با یک لایه نازک سس بپوشانید.
- قسمت اول تخم مرغ ها را روی قارچ ها بگذارید و با سس مایونز روی آن ها بمالید.
- به همان ترتیب، فراموش نکنید که لایه ها را با سس مایونز چرب کنید، محصولات باقی مانده را بچینید.
- سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید، سپس پوشش را بردارید. با خرده های آجیل بپاشید.
باقی می ماند این است که سالاد را به دلخواه تزیین کنید، آن را به مدت 1.5 تا 2 ساعت در یخچال نگه دارید تا مواد به سس آغشته شوند و می توانید سرو کنید. شما می توانید با استفاده از همین دستور یک سالاد مرغ دودی درست کنید، اما آنقدر لطیف نخواهد بود.
سالاد "افسانه" با گوشت گاو- گوشت گوساله آب پز - 0.5 کیلوگرم؛
- قارچ تازه - 0.4 کیلوگرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- پیاز سبز - 100 گرم؛
- هویج - 0.2 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- دانه های انار - 100 گرم؛
- شوید تازه - 50 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سس مایونز - به مقدار لازم.
روش پخت و پز:
- گوشت گوساله را با اضافه کردن ادویه ها در آب نمک بجوشانید، خنک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید، روی ظرف بگذارید، به شکل دایره در بیاورید و با سس بمالید.
- پیاز سبز را نگینی خرد کرده و روی گوشت بپاشید.
- تخم مرغ های آب پز شده را سرد کنید، پوست آن ها را جدا کنید، سفیده ها و زرده ها را جداگانه رنده کنید. سفیده‌های تخم‌مرغ را روی پیاز سبز قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
- پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
- قارچ ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید.
- کره را آب کرده و قارچ ها و پیازها را در آن تفت دهید تا مایعی که از قارچ ها خارج می شود تبخیر شود. قارچ ها را خنک کنید، لایه بعدی را اضافه کنید، با سس مایونز بپوشانید.
- هویج ها را بدون پوست بجوشانید. وقتی خنک شد پوست آن را بگیرید و روی رنده خرد کنید و روی قارچ ها بچینید و با سس بمالید.
- با زرده رنده شده بپاشید.
- شوید را ریز خرد کنید و لبه های سالاد را با آن بپوشانید.
- در مرکز سالاد، روی زرده ها، از سس مایونز استفاده کنید تا یک شبکه ایجاد کنید. سلول های آن را با دانه های انار پر کنید.
این نسخه از سالاد "افسانه" یک نوع طراحی کاملاً مشخص را ارائه می دهد که آشپز مجبور نیست از تخیل خود استفاده کند.
سالاد "افسانه" با کربنات دودی، قارچ صدفی و لوبیا- کربنات - 0.25 کیلوگرم؛
- قارچ صدفی - 0.25 کیلوگرم؛
- لوبیا کنسرو شده - 0.4 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- سس مایونز - به مزه؛
- برگ کاهو - 5 عدد؛
- گیاهان تازه - 100 گرم؛
- قارچ کنسرو شده، گوجه فرنگی گیلاس، تخم بلدرچین (اختیاری) - برای تزئین.
روش پخت و پز:
- کربنات را به قطعات کوچک برش دهید.
- قارچ صدفی را خرد کرده و در روغن تفت دهید.
- لوبیاها را باز کنید و مایع آن را آبکش کنید. به 2 قسمت تقسیم کنید.
- روی ظرف یا کاسه سالاد بگذارید، ته آن برگ های کاهو را بگذارید، کربنات را با یک قاشق سس مایونز مخلوط کنید.
- سس مایونز را به لوبیا اضافه کنید و هم بزنید. قسمت اول محصول را روی کربنات قرار دهید.
- قارچ های صدفی را در لایه بعدی قرار دهید. آنها را با کمی سس مایونز بپاشید.
- لوبیاهای باقیمانده را روی قارچ صدفی قرار دهید و روی آنها را با سبزی خرد شده بپاشید.
- قارچ های کنسرو شده یا قارچ های تهیه شده از تخم بلدرچین و گوجه گیلاسی را در اطراف سالاد قرار دهید.
این سالاد را می توان بدون لایه درست کرد. سپس به جای سس مایونز از آب لیمو برای سس استفاده می کنند، در این صورت پیش غذا فقط در ظرف سالاد سرو می شود.
طرز تزیین سالادسالاد "افسانه" مانند یک کیک چیده می شود، با پنیر ریز رنده شده، آجیل خرد شده یا سایر محصولات بسیار خرد شده پاشیده می شود، سپس مانند یک محصول شیرینی پزی با تم جنگل افسانه ای تزئین می شود. تخیل آشپزی به چیز دیگری محدود نمی شود.
- برای اینکه به سالاد شکل کیک بدهید می توانید از ظرف پخت با طرح دوشاخه استفاده کنید. بعد از برداشتن حلقه، لبه های سالاد با سس مایونز پوشانده می شود، گاهی اوقات با آجیل، سفیده تخم مرغ رنده شده و پنیر پاشیده می شود. اگر این مواد کافی نیستند، سعی کنید آنها را با آرد سوخاری جایگزین کنید - طعم سالاد را خراب نمی کنند و پیش غذا را بیشتر شبیه به کیک می کنند.
- سالاد را می توان به شکل قارچ، کفشدوزک یا جوجه تیغی چید و با استفاده از محصولاتی که رنگ و شکل مناسبی دارند، به شخصیت انتخابی شباهت پیدا کرد.
- اغلب سالاد "افسانه" با قارچ های ساخته شده از تخم مرغ تزئین می شود که نشان دهنده پاها است و نیمه های گوجه فرنگی که جایگزین کلاهک ها می شوند. ممکن است یکی از این قارچ ها وجود داشته باشد، در مرکز پیش غذا خودنمایی کند، یا ممکن است چندین مورد از آنها وجود داشته باشد. توصیه می شود از تخم بلدرچین و گوجه گیلاسی قارچ های کوچک درست کنید.
- از گوجه گیلاسی برای تهیه کفشدوزک نیز استفاده می شود. لکه های روی آنها با استفاده از سس مایونز ساخته می شوند، پوزه و پنجه ها از تکه های زیتون درست می شوند.
- می‌توانید از هویج، چغندر و خیار شکل‌هایی جدا کنید، که سالاد را نیز تزئین می‌کند و به جزئیات تصویری که آشپز می‌اندیشد تبدیل می‌شود.
- کیک سالاد را می توان به نصف تقسیم کرد، یک قسمت را با زرده رنده شده و قسمت دیگر را با سفیده رنده شده پاشید. یک قسمت با استفاده از گل‌های تخم مرغ به مزرعه بابونه تبدیل شده است، در قسمت دیگر شاخه‌ای از سبزه و نیم‌هایی از گوجه‌فرنگی گیلاسی به تصویر کشیده شده است.
- یک ایده آسان برای اجرای درست کردن بلوط از زیتون است. برگ های بلوط با سبزی کرفس جایگزین می شود. همچنین می توانید برگ های بلوط را از برگ های کاهو ببرید.
تزئین سالاد "افسانه" به زیبایی دشوار نیست، فقط مهم است که بدانید در کدام جهت عمل کنید.
سالاد "قصه پری" یکی از خوشمزه ترین و شیک ترین پیش غذاهاست. این میز را تزئین می کند، مهم نیست که برای چه مناسبتی چیده شده است.
دوستان امروز میخوام دستور تهیه یک سالاد لایه بندی شده خوشمزه با مرغ و قارچ و گردو رو بهتون معرفی کنم. من می خواهم بلافاصله توجه داشته باشم که این سالاد دارای مجموعه ای بسیار با کیفیت از محصولات است که باعث می شود سالاد بسیار مغذی اما سبک باشد. می توان آن را نه تنها با سس مایونز، بلکه با استفاده از طیف گسترده ای از انواع دیگر سس ها تهیه کرد. به صلاحدید خود انتخاب کنید. طرز تهیه سالاد لایه لایه با مرغ و قارچ و گردو را با هم بررسی می کنیم...
عناصر:- 150 گرم فیله مرغ
- دو عدد تخم مرغ
- 100 گرم قارچ
- پیاز متوسط یک عدد
- 100 گرم پنیر سفت
- دو حبه سیر
- 50 گرم گردو
- سس مایونز به مزه
حالا سالاد لایه لایه ما با مرغ و قارچ و گردو آماده است!
سالاد مرغ یک غذای غیرقابل جایگزین است که هرگز اهمیت خود را در زندگی روزمره از دست نخواهد داد. مقدار باورنکردنی سالاد متشکل از مرغ، پنیر و آجیل وجود دارد. بسیاری از مردم دوست دارند از این محصولات یک سالاد ساده تهیه کنند و آن را با سس مایونز بپوشانند. در این شکل سبک می شود و به عنوان یک ظرف جانبی برای غذای اصلی استفاده می شود.
اگر سالاد را طبق دستور العمل پیچیده تری تهیه کنید، با افزودن مواد جدید، سالاد به یک پیش غذای سرد نسبتا رضایت بخش تبدیل می شود. بسیاری از سبزیجات، مانند سیب زمینی، هویج، خیار، کلم، به عنوان محصولات اضافی عالی هستند. و همچنین برخی از میوه ها - سیب، آلو، آناناس.
سالاد با مرغ و پنیر و آجیل به دلیل طعم غیرمعمول آنها تقاضای زیادی دارد. آنها به ویژه اغلب به عنوان تزئینی برای یک میز تعطیلات یا برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی روزانه تهیه می شوند. برای اینکه ظرف شما شیک و اشتها آور به نظر برسد، آن را به صورت تکه تکه، در لیوان های کوچک شفاف یا به شکل هر شکلی در بشقاب معمولی سرو کنید.
سالاد “شیرینی سلطنتی”اگر هرگز از چنین سالادی لذت نبرده اید، شگفت زده خواهید شد. به دلیلی به آن "رویال تریت" می گویند. می توانید با در نظر گرفتن ترجیحات فردی خود، کمی با مواد تشکیل دهنده سالاد آزمایش کنید. به عنوان مثال، قارچ ها را بردارید یا آنها را با کنسرو جایگزین کنید، اما لازم به یادآوری است که قارچ های تازه عطر و طعم خاصی به سالاد می دهند.
مواد لازم:
- 300 گرم فیله مرغ
- 100 گرم گردو
- 200 گرم پنیر سفت
- 200 گرم قارچ
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 کامپیوتر. پیازها
- 2 عدد هویج
- سس مایونز
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
ما یک دستور العمل گام به گام در مورد نحوه تهیه چنین سالاد واقعا "رویایی" را به شما ارائه می دهیم. آماده سازی آن بیش از 1 ساعت طول نمی کشد.
سالاد آماده! سعی کنید چنین سالادی را تهیه کنید و نتیجه قطعا فراتر از همه انتظارات شما خواهد بود.
سالاد مرغ با گردو و آلودستور العمل یک سالاد مرغ لطیف و در عین حال تند با آجیل و آلو یک شاهکار آشپزی واقعی است. ترکیب دلپذیر طعم آلو، آجیل ترد و گوشت آبدار شما و مهمانانتان را خوشحال می کند. سالاد نه تنها به "برجسته" سفره شما تبدیل می شود، بلکه باعث می شود احساس گرسنگی را برای مدت طولانی فراموش کنید.
عناصر:
- 300 گرم فیله مرغ
- 150 گرم پنیر فرآوری شده
- 200 گرم آلو
- 2 عدد تخم مرغ
- 100 گرم گردو
- سس مایونز
- گیاهان تازه
فعالیت های شما:
به نظر می رسد سالاد مغذی است، اما در عین حال، به اندازه کافی برای معده سبک است. اگر محصولات اضافی را به آن اضافه کنید، سالاد مرغ با گردو به یک غذای جشن روشن تبدیل می شود که هیچ یک از مهمانان شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. یک ویدیو به شما کمک می کند تا با دستور العمل سالاد ارائه شده با جزئیات بیشتری آشنا شوید و با کمک آن تمام پیچیدگی های تهیه را یاد خواهید گرفت.
امروز دستور تهیه سالاد گوشت مرغ آب پز با قارچ و گردو را به شما نشان خواهم داد که قوام بسیار لطیف و طعم جالبی دارد. این سالاد کاملاً سریع و آسان تهیه می شود و نتیجه نهایی یک غذای بسیار بدیع است که می توانید در تعطیلات و حتی در روزهای عادی هفته خانواده خود را با آن متنعم کنید و آن را مثلاً برای شام به عنوان غذای اصلی سرو کنید.
سالاد با مرغ، قارچ و گردو بسیار مغذی و سیر کننده است و از سالم ترین محصولات تشکیل شده است. سینه مرغ و قارچ حاوی مقدار زیادی پروتئین و آمینو اسیدهای ارزشمند هستند که بافت ماهیچه ای را ترمیم کرده و ایمنی بدن را تقویت می کند. آجیل منبع اسیدهای چرب امگا 3 است که از عملکرد سیستم عصبی حمایت می کند و فعالیت ذهنی را تحریک می کند. تخم‌مرغ کمبود ویتامین D را در بدن جبران می‌کند، که به ویژه در فصول سرد بسیار مهم است. و اگرچه این سالاد رژیمی ترین غذا نیست، حتی پس از یک بخش کوچک نیز نمی خواهید چندین ساعت غذا بخورید، که آسیب احتمالی به چهره شما را جبران می کند.
خوب، طعم این سالاد فوق العاده را نمی توان با کلمات به راحتی منتقل کرد. اما حرف من را قبول کنید، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. فیله مرغ نرم و لطیف و تخم مرغ کاملاً با طعم غنی شامپینیون هماهنگ می شود و پیاز سرخ شده با ادویه های معطر و گردو تند رایحه خاص و منحصر به فرد خود را اضافه می کند. با استفاده از این دستور ساده یک سالاد با مرغ، قارچ و آجیل تهیه کنید و خودتان ببینید!
اطلاعات مفید طرز تهیه سالاد مرغ تعطیلات خوشمزه - دستور تهیه قارچ و تخم مرغ و گردو با عکس مرحله به مرحلهعناصر:
- 2 عدد فیله مرغ
- 1 قوطی کنسرو قارچ (400 گرم)
- 4 عدد تخم مرغ
- 1 عدد پیاز متوسط
- گردو 80 گرم
- 80 گرم سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات
- نمک، فلفل، 1/2 قاشق چایخوری ادویه برای مرغ
روش پخت و پز:
1. برای تهیه سالاد با مرغ، قارچ و گردو، پیازها را به صورت حلقه های نازک برش دهید و در روغن نباتی روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی به مدت 8 تا 10 دقیقه.
2. ادویه مرغ را به پیاز اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید. 
3. فیله مرغ را به مدت 30 تا 40 دقیقه در آب جوش بجوشانید، خنک کنید و به مکعب برش دهید، در یک کاسه سالاد قرار دهید. 
4-تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست آن ها را بگیرید و مکعبی کنید و به مرغ اضافه کنید. 
5. مایع قارچ ها را تخلیه کنید و آنها را به ورقه های کوچک برش دهید. من معمولاً قارچ‌هایی را که قبلاً خرد شده‌اند می‌خرم، اما معمولاً به خرد کردن اضافی نیز نیاز دارند. 
6. گردوها را در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید. 
7. آجیل ها را خرد کرده و نیمی از آن ها را به همراه پیاز سرخ شده در ظرف سالاد بریزید. 
9. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. 
هنگام سرو، آجیل های باقی مانده را روی سالاد بپاشید. سالاد تند و لطیف با مرغ، قارچ و گردو آماده است! 
جامعه مدرن کلمه "سالاد" را به عنوان یک غذا با سبزیجات، گوشت، ماهی، قارچ یا میوه های ریز خرد شده درک می کند. این غذا سه ویژگی دارد: سریع، خرد شده و سرد. به همین دلیل است که هر خانم خانه‌داری باید دستور تهیه سالاد با قارچ و آجیل را بداند.
امروزه اینترنت پر از تعداد زیادی دستور العمل سالاد است، اما بیشتر زنان کاملا محافظه کار هستند و عادت دارند مهمانان را با غذاهای استاندارد رفتار کنند. اگر می خواهید دوستان خود را شگفت زده کنید، همیشه می توانید سالاد را امتحان کنید.
این غذا با طعم عالی و مواد باکیفیت آن متمایز می شود که آن را مغذی و در عین حال برای معده آسان می کند. سس کردن سالاد با مرغ، قارچ و گردو نه تنها با سس مایونز، بلکه با انواع دیگر سس ها نیز مجاز است، همه اینها به ترجیحات طعم اعضای خانواده بستگی دارد.
برای تهیه این غذا باید مجموعه ای از مواد زیر را تهیه کنید:
- 200 گرم فیله مرغ.
- 2 عدد تخم مرغ.
- 200 گرم قارچ.
- 75 گرم پنیر سفت.
- یک عدد پیاز
- 50 گرم گردو.
- چند قاشق سس مایونز.
- 0.5 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
فرآیند پخت و پز به چند مرحله تقسیم می شود. در اینجا موارد اصلی وجود دارد:
بعد باید ظرف مناسبی بردارید و کف آن کمی سس مایونز بریزید. از آنجایی که سالاد لایه لایه است، بهتر است مواد را به ترتیب زیر بچینید: فیله مرغ، تخم مرغ، قارچ و پیاز، پنیر با سیر، گردو. هر لایه باید با سس مایونز یا خامه ترش روغن کاری شود.
با توجه به اینکه سالاد پری با مرغ و قارچ باید خوب خیس بخورد، مرسوم است که به مدت 30 دقیقه در جای خنک بگذارید. پس از مدت زمان مشخص شده، غذا با گیاهان تزئین شده و برای مهمانان سرو می شود.
سالاد با قارچ، مرغ، آلو، پنیر و گردوتهیه این سالاد بسیار ساده است، در عین حال خوشمزه و اصلی است. این ظرف هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
در ابتدا خانم خانه دار باید خود را با محصولات زیر مسلح کند:
- 1 کیلوگرم سینه مرغ.
- 500 گرم قارچ.
- 200 گرم آلو .
- 2 عدد پیاز.
- 240 گرم پنیر سفت.
- 140 گرم آجیل خرد شده.
- 10 قاشق غذاخوری روغن.
- سس مایونز یا خامه ترش، برگ بو، دانه فلفل، نمک و سبزیجات.
آماده سازی مرحله به مرحله به چند نکته تقسیم می شود:
همه محصولات را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، روی آنها را با آجیل بپوشانید و مخلوط کنید. سپس خامه ترش را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. سالاد تمام شده را با گردو و مرغ با قارچ در یک کاسه سالاد بریزید، با سبزیجات تزئین کنید و برای مهمانان سرو کنید.
سالاد "Tsarskiy" با مرغ و قارچاین غذای اصلی که معمولا با خاویار قرمز تزئین می شود، همیشه ستاره یک جشن جشن می شود. امروزه سالاد مورد بحث مانند اولیویه بسیار محبوب است زیرا حاوی محصولات سالم و اشتها آور زیادی است.
مواد لازم برای پخت و پز عبارتند از:
- 2 عدد سیب زمینی آب پز.
- 2 عدد تخم مرغ.
- 300 گرم گوشت مرغ آب پز.
- 350 گرم قارچ تازه.
- 1 عدد پیاز.
- 1 عدد هویج.
- 200 گرم پنیر سفت.
- یک لیوان سس مایونز.
- 40 گرم خاویار قرمز.
- ادویه جات ترشی جات.
گوشت را آب پز کرده و به مکعب برش می دهیم. قارچ ها را از وسط نصف کرده و پیاز، سیب زمینی، هویج و پنیر را روی رنده درشت رنده می کنیم اما بدون مخلوط کردن.
