زمان: 25 دقیقه

وعده های غذایی: 2-4

سختی: 2 از 5

پخت یک املت کرکی خوشمزه با استفاده از مولتی اجاق

املت یک غذای معروف در هر خانواده است. این دستور غذا اغلب برای صبحانه تهیه می شود، زیرا یک غذای سریع، آسان و خوشمزه است که همیشه خوب می شود.

اما هنوز هم بسیاری از خانم های خانه دار می خواهند یک املت پف دار را در یک اجاق گاز آهسته بپزند که به خصوص خوشمزه، بزرگ و مطبوع به نظر می رسد.

اما نه همه و نه همیشه نتیجه دلخواه - واقعیت این است که بسیاری از تلاش ها برای تهیه یک غذای خوشمزه و زیبا به هیچ وجه آنطور که انتظار می رود به پایان نمی رسد.

بسیاری از خانم های خانه دار سعی کردند یک املت پف دار تهیه کنند، اما تنها چیزی که از آن بیرون آمد یک پنکیک تخم مرغ نازک بود که به همان اندازه خوشمزه است، اما آنقدرها هم زیبا نیست.

در واقع، هر دستور العمل املتی را می توان کرکی و مطبوع کرد، زیرا تخم مرغ ها همیشه پف می کنند، اما گاهی اوقات کاملاً غیر قابل توجه است.

تهیه چنین ظرفی نه تنها ساده است، بلکه بسیار سریع است - فقط باید مخلوط تخم مرغ را آماده کنید و آن را در کاسه مولتی پز بریزید - بقیه کارها را خودش انجام می دهد، یعنی به املت پف، هوا، حالت و حالت می دهد. طعم عالی

شایان ذکر است که بسیاری از زنان خانه دار مدرن املت را در اجاق گاز آهسته می پزند، زیرا این وسیله آشپزخانه همه چیز را سریع و بسیار خوشمزه انجام می دهد.

شما مجبور نیستید بنشینید و پخت و پز را زیر نظر بگیرید، ماهیتابه را بشویید و وقت خود را برای تهیه صبحانه تلف کنید، زیرا فناوری مدرن این کار را برای شما انجام می دهد.

بدون شک، یک املت پف دار پخته شده در آرام پز برای همه کسانی که این دستور پخت را داغ امتحان می کنند جذاب خواهد بود. و این تعجب آور نیست، زیرا با نگاه کردن به عکس ظرف تمام شده، می توانید بلافاصله از زیبایی و اشتها آور املت قدردانی کنید.

سبک، کرکی، هوا، لطیف، با پوسته نازک طلایی، معطر - این دستور العمل برای یک املت سرسبز است.

اما برای رسیدن به چنین نتیجه ای، باید به طرز تهیه آن توجه زیادی داشته باشید، زیرا غذا همیشه "به سفارش" تبدیل نمی شود، به خصوص اگر با عجله تهیه شود.

اما اگر دستور پخت غذا را به درستی دنبال کنید، می توانید یک صبحانه عالی دریافت کنید که مطمئناً همه اعضای خانواده از آن استقبال می کنند.

شایان ذکر است که هنگام پختن، املت پف دار و سبک می شود، با این حال، این غذا را می توان مغذی و حتی سیر کننده نامید، زیرا تخم مرغ خود یک غذای کامل محسوب می شود که دهه هاست در صبحانه سرو می شود.

مهم:برای کاملتر کردن این دستور، می توانید یک املت شاداب را با هر محصول و افزودنی سرو کنید، از سالاد تازه گرفته تا سس، گوشت و سوسیس.

در هر صورت، دستور غذا از نظر ظاهر و طعم عالی خواهد بود. اگر رژیم دارید یا از یک رژیم غذایی مناسب و سالم پیروی می کنید، املت به تنهایی و بدون افزودنی و به خصوص بدون سس های فروشگاهی سرو می شود.

این گزینه پخت فقط حاوی نمک، تخم مرغ، آرد و شیر است، بنابراین بدون شک این دستور غذا را می توان رژیمی دانست.

علاوه بر این، مصرف منظم املت باعث بهبود وضعیت بدن می شود، زیرا تخم مرغ حاوی مواد مفید زیادی است که تأثیر مثبتی بر بدن کودکان و بزرگسالان دارد.

با سرو یک املت در صبح، مطمئن باشید که این دستور برای کل روز به شما و خانواده تان قدرت، نشاط و انرژی می دهد و همچنین روحیه خوبی به شما می دهد.

تهیه املت با استفاده از مولتی کوکر بسیار ساده است، بنابراین هر خانم خانه دار می تواند به راحتی با این دستور غذا کنار بیاید.

همچنین لازم به ذکر است که مواد مورد نیاز برای این دستور پخت حداقل و ارزان است، که در هنگام تهیه غذا یک مزیت بزرگ است.

با قضاوت در عکس ، دستور العمل کاملاً اشتها آور و خوشمزه خواهد بود ، بنابراین هر خانه دار باید آن را تهیه کند.

عناصر:

در صورت تمایل، ادویه جات ترشی جات، گیاهان تازه و سایر مواد افزودنی به دستور غذا اضافه می شود. دوز محصولات بسته به تعداد افراد خانواده قابل افزایش است. برای تهیه یک املت کرکی با استفاده از مولتی پز، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله 1

تخم مرغ ها را با دقت در یک کاسه عمیق بشکنید و نمک را فراموش نکنید.

گام 2

شیر خانگی یا بدون چربی را همراه با تخم مرغ ها در ظرفی بریزید. اگر شیر پخته شده را انتخاب کنید، دستور غذا رنگ و طعم خوبی خواهد داشت.

مرحله 3

آرد را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک یا چنگال کاملا هم بزنید. استفاده از وسایل برقی توصیه نمی شود.

مرحله 4

کف و دیواره های مولتی اجاق را با یک تکه کوچک کره چرب کنید.

توده به دست آمده را درون آن بریزید ، که در آن نباید یک توده وجود داشته باشد. حالت پخت را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. بهتر است کاسه را بعد از گرم شدن در مولتی پز قرار دهید.

مهم:وقتی در مولتی پز ریخته می شود، مخلوط باید براق و دارای حباب های کوچک در لبه های کاسه باشد.

پس از دریافت سیگنال از وسیله آشپزخانه، باید املت را فورا بیرون بیاورید، زیرا اگر مدت طولانی در قالب بماند، خیس می شود.

کاردک آشپزخانه به جدا کردن تخم‌مرغ از دیواره‌ها کمک می‌کند و کاسه‌ای که برای بخارپز طراحی شده است، از شکستن مواد پخته شده در حین خارج شدن از مولتی‌کوکر جلوگیری می‌کند.

مهم: در صورت مایع بودن املت باید زمان پخت را افزایش داد.

همانطور که می بینید، آماده شدن برای عزیمت بسیار سریع و ساده است. سعی کنید خودتان چنین ظرفی را تهیه کنید و از اینکه املت در هنگام پختن در یک وسیله آشپزخانه چقدر پف دار می شود شگفت زده خواهید شد.

نسخه دیگری از این غذا را ببینید:

چه چیز دیگری را می توانید در یک اجاق آهسته برای صبحانه درست کنید؟ البته یک املت سالم. این غذا حتی سریعتر از اجاق گاز پخته می شود. دردسر کمتری وجود دارد، نتیجه بهتر است و حتی مزایایی دارد، زیرا تمام مواد مغذی در ظرف آماده به حداکثر می رسد.

صبح است، زمان کافی برای آماده شدن برای مهدکودک، مدرسه، دانشگاه یا محل کار وجود ندارد. شما باید به همه توجه کنید، به همه غذا بدهید و زمان داشته باشید تا خودتان آماده شوید. من نمی خواهم چند ساعت قبل از بیرون رفتن از خواب بیدار شوم، پس چه کار کنم؟ طبیعتاً به این فکر کنید که عصر برای صبحانه چه می‌پزید. مثلا یک املت. در آرام پز، نرم تر و نرم تر می شود و به طور یکنواخت پخته می شود.

برای تهیه املت، موارد زیر را تهیه کنید:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر خانگی یا فروشگاهی، محتوای چربی کمتر از 2.5٪ - 2 قاشق غذاخوری؛
• کمی روغن برای چرب کردن کاسه؛
• نمک، گیاهان معطر یا گیاهان - به مزه.

طرز تهیه صبحانه:

1. یک کاسه بزرگ بردارید تا فضای کافی برای ترکیب همه مواد وجود داشته باشد. در مورد محصول اصلی، تخم مرغ نیز مانند شیر باید تازه باشد. چگونه این را بررسی کنیم - هر زن خانه دار راه های خاص خود را دارد.
2. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و بلافاصله به مقدار مشخص شیر بریزید. نه بیشتر نه کمتر. حالا در مورد رازهای پخت: اگر می خواهید املت پف دار باشد، سعی کنید سفیده ها را جدا و زرده ها را جدا بزنید. بهترین راه برای ادامه کار: زرده ها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید، شیر را اضافه کنید. به هر حال، اگر شیر در یخچال نباشد، خامه، آب جوشیده و حتی خامه ترش درست می شود. مخلوط کرده و کنار بگذارید.
3. حالا سفیده ها را جداگانه بزنید و فقط چند کریستال نمک اضافه کنید.
4. تخم مرغ های زده شده را با هم ترکیب کنید. فراموش نکنید که ادویه و نمک را به سلیقه خود اضافه کنید. کلاسیک فقط نمک و کمی فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن است. می توانید پاپریکا آسیاب شده مصرف کنید. اما این برای همه نیست.
5. اگر می خواهید سبزی بگذارید، قوانینی نیز وجود دارد. اگر جعفری و شوید تازه است، محصول خرد شده را فقط در ظرف آماده قرار دهید. اگر سبزی ها خشک شده اند، می توانید قبل از پختن به همراه نمک و ادویه اضافه کنید، فقط خوب مخلوط کنید. و اگر از سبزیجات یخ زده استفاده می کنید، فقط در طول فرآیند پخت و پز، زمانی که املت در حال جوشیدن است.
6. اکنون که مراحل آماده سازی کامل شده است، باید کف و دیواره های دستگاه پخت را با هر روغنی چرب کنید و مخلوط را بیرون بریزید.
7. ما در حالت "پخت" پخت می کنیم، تایمر را برای 20 دقیقه تنظیم می کنیم.
8. در حین پخت بهتر است درب آن را باز نکنید، در روند کار دخالت نکنید. به خصوص مهم است که بلافاصله پس از سیگنال درب را باز نکنید. توصیه می شود 5 یا حتی 10 دقیقه مکث کنید، سپس املت کرکی و زیبا می شود. به همین دلیل، شما باید "گرمایش" را خاموش کنید تا در روند اختلال ایجاد نشود.
9. اگر همه چیز طبق دستور العمل انجام شود، مطمئناً خانواده خود را با نتیجه شگفت زده خواهید کرد. آنها قطعا هرگز چنین املت پفی و لطیفی را نچشیده بودند. ظرف تمام شده را با نان تست و یک تکه پنیر سفت سرو کنید. اشتهای خوب در صبحانه!

املت سرسبز در آرام پز با گوجه فرنگی و پنیر

اگر مولتی پز در خانه دارید، بگذارید با ظرفیت کامل کار کند و به شما امکان می دهد در زمان صرفه جویی کنید و غذاهای خوشمزه و سالم بپزید. املت کلاسیک را می توان با افزودن چند ماده جدید تغییر داد. چه اتفاقی می افتد - پیشنهاد می کنیم آن را امتحان کنید و طبق این دستور غذا با ما املت بپزید.

چه محصولاتی برای این غذا مورد نیاز است:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• شیر گاو - 5 قاشق غذاخوری؛
• گوجه فرنگی - 2 یا 3 عدد؛
• پنیر نرم - 70 گرم؛
• روغن نباتی - 1-2 قاشق چایخوری؛
• پرهای پیاز سبز - 3 عدد؛
• برگ ریحان - 4 عدد؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه و ضرورت.

پختن املت مرحله به مرحله:

1. آماده سازی گوجه فرنگی. ما سبزیجات الاستیک اما رسیده را انتخاب می کنیم تا راحت تر گوجه فرنگی ها را با یک چاقوی تیز به مکعب های تمیز برش دهیم.
2. پرهای پیاز - خرد کنید.
3. حالا بیایید آشپزی را شروع کنیم: داخل کاسه مولتی کوکر روغن بریزید. بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید. حالت "Fry" را روشن کنید تا روغن گرم شود، سپس گوجه فرنگی و پیاز را حدود 7-10 دقیقه سرخ کنید. در انتها برگ های ریحان (ترجیحا خرد شده) را اضافه کنید. با درب باز بپزید.
4. در یک کاسه بزرگ باید تخم مرغ ها را بزنید، شیر را در آن بریزید، کمی مخلوط کنید، اما نیازی نیست با همزن زیاد تلاش کنید.
5. گوجه فرنگی و پیاز در کاسه چند پز باقی می مانند.
6. و چیزی که باقی می ماند پنیر فتا یا هر پنیر مشابه دیگری است که باید رنده شود و در مخلوط تخم مرغ له شود.
7. تقریباً به فینال رسیده ایم. درب را پایین بیاورید، برنامه "پخت" را انتخاب کنید و زمان را برای 20 دقیقه تنظیم کنید.
8. به محض شنیدن سیگنال، در این دستور به شرح زیر عمل می کنیم: حالت "گرم کردن" را روشن کنید، املت را به مدت 10-15 دقیقه در کاسه بگذارید، اما اگر زمان ندارید، آن را با دقت با یک کاردک انتقال دهید. در یک بشقاب، به سلیقه تزئین کنید و شروع به چشیدن کنید. نوش جان!

املت سرسبز در آرام پز با آرد

این اتفاق می افتد که زن خانه تلاش می کند و تلاش می کند، همه چیز را طبق قوانین انجام می دهد، املت پف دار می شود و به محض اینکه به بشقاب منتقل می شود، می افتد. دلیل ش چیه؟ چگونه از این امر اجتناب کنیم؟ این دستور غذا به حل مشکل کمک می کند.

محصولات برای کار:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد درجه یک - 4 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 4 قاشق غذاخوری؛
• کره برای روغن کاری؛
• نمک، گیاهان خشک - به مزه.

طرز تهیه املت تخم مرغ کرکی:

1. مطمئناً متوجه شده اید که در دستور العمل فقط 4 تخم مرغ می گوید ، اگر 4 تخم مرغ مصرف کرده اید ، باید به همان مقدار شیر یا خامه و همچنین آرد بخورید.
2. بیایید شروع کنیم: تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید. لازم نیست سفیده را از زرده جدا کنید.
3. شیر را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و مخلوط کنید. در اینجا دقت کنید، با میکسر نزنید، فقط با همزن یا چنگال دستی بزنید.
4. در حین هم زدن آرد را کم کم اضافه کنید (حتما الک کنید!). یک قاشق بزرگ و هم سطح آرد را روی تخم مرغ بریزید. می توانید این کار را انجام دهید: 2 قاشق غذاخوری آرد و 2 قاشق غذاخوری نشاسته را بردارید، همه اینها را به تخم مرغ ها اضافه کنید، مخلوط کنید.
5. کاملا مخلوط کنید تا گلوله های آرد باقی نماند.
6. برای چرب کردن کاسه قبل از پخت به کره آب شده یا نرم نیاز دارید.
7. حالا می توانید تخم مرغ ها را بیرون بریزید و حالت پخت دلخواه را انتخاب کنید. در این مورد، ما با استفاده از برنامه "پخت" املت را در حال حاضر روی 10 دقیقه تنظیم می کنیم.
8. پس از خاموش کردن برنامه، اجازه دهید املت بدون خاموش کردن حالت "گرم کردن" به معنای واقعی کلمه 3-4 دقیقه استراحت کند.
9. حالا با استفاده از کاردک، ظرف آماده را روی بشقاب قرار دهید و آن را امتحان کنید. بسیار خوشمزه و معطر! املت مطبوع و لطیف شد، توصیه می کنیم غذای اصلی را با پنیر رنده شده و ترکیبی از سبزیجات تازه غنی کنید. نوش جان!

املت سرسبز در آرام پز، به سبک ایتالیایی

چرا به یک سفر مجازی نمی روید؟ آیا می خواهید چیزی غیر معمول و در عین حال ساده در یک اجاق آهسته بپزید؟ به عنوان مثال، فریتاتا یک غذای کلاسیک است که ایتالیایی ها آن را دوست دارند. آنها املتی با سبزیجات/گوشت/قارچ/غذاهای دریایی می پزند و پنیر را در فر اضافه می کنند، اما ما سعی می کنیم غذای مشابهی را فقط در اجاق گاز آهسته درست کنیم.

آنچه ما نیاز داریم:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد؛
• یک کدو سبز کوچک؛
• تره فرنگی - 1 عدد؛
• سبزی تازه: شوید و جعفری - هر کدام 3-4 شاخه؛
• پنیر سخت - 70 گرم؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک، گیاهان خشک - به مزه.

طرز تهیه املت اصلی:

1. پیاز، فلفل و کدو سبز را همانطور که تخیل شما می خواهد خرد می کنیم: به صورت نواری، مکعبی. در اینجا لازم نیست به هنجارهای پذیرفته شده عمومی پایبند باشید.
2. لازم است هنگام تهیه املت با سبزیجات، سبزیجات سرخ شده باشند. بنابراین یک قاشق روغن داخل کاسه دستگاه بریزید و «Frying» را روشن کنید و سبزیجات را حدود 10 دقیقه تفت دهید.
3. تخم مرغ ها را به آرامی با چنگال هم بزنید، آنها را با ترکیبی از گیاهان خشک و ادویه ها غنی کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید.
4. مخلوط آماده است، بدون هم زدن به سبزیجات اضافه کنید. درب را پایین بیاورید و برنامه "خورش" را انتخاب کنید، زمان - 10 دقیقه.
5. زمان زیادی برای گذاشتن همه چیز روی میز، گذاشتن کارد و چنگال و رنده کردن پنیر روی یک رنده درشت وجود دارد.
6. به محض پایان برنامه، درب را باز کنید، املت بلند شده را با پنیر رنده شده خرد کنید، دوباره بدون خاموش کردن برنامه "گرم کردن" درب را پایین بیاورید. املت را به مدت 10 دقیقه درپوش بگذارید تا پنیر آب شود.
7. این همه است، فریتاتا آماده است، آن را به یک ظرف صاف منتقل کنید، به قطعات برش دهید. هنگام سرو، با مخلوط شوید و جعفری خرد شده بپاشید.

املت سرسبز در آهسته پز

بسیاری از مردم غذاهای بخارپز را دوست ندارند زیرا جذاب نیستند و پوسته قهوه ای طلایی ندارند. اما غذاهای بخارپز سالم تر هستند! مناسب برای کودکان، ورزشکاران، افرادی که مجبور به رعایت رژیم غذایی هستند و برای کسانی که سعی در تغذیه سالم دارند و مراقب وزن خود هستند. و ما پیشنهاد می کنیم یک املت پف دار در آرام پز تهیه کنید.

از چه چیزی طبخ خواهیم کرد:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شیر کم چرب - 3 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه.

چگونه آشپزی کنیم:

1. ما به قالب های سیلیکونی نیاز خواهیم داشت - یکی بزرگ یا چند نوع کوچک.
2. در یک کاسه، تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید، هم بزنید، فقط با چنگال کمی هم بزنید، نمک، ادویه یا سبزی خشک اضافه کنید.
3. مخلوط آماده شده باید در قالب ریخته شود.
4. حالا آب معمولی را داخل مولتی پز یا آب گرم بریزید تا فرآیند جوشیدن آب تسریع شود.
5. یک توری بخار پز را روی کاسه کار قرار دهید و یک قالب یا چند رامکین کوچک روی آن قرار دهید. درب را پایین بیاورید.
6. با فعال کردن برنامه "Steam" به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
7. املت تمام شده را برای مدتی (5-7 دقیقه) بگذارید، سپس درب دستگاه را باز کنید تا از قالب (مراقب باشید داغ است!) روی بشقاب منتقل شود.
8. املت سرسبز را با گیاهان تازه تزئین کنید و گرم سرو کنید. نوش جان!

املت سرسبز در آرام پز با سوسیس

پخت املت در آرام پز آسان و بسیار ساده است، حتی زمانی که فقط تخم مرغ، سوسیس، سوسیس یا تکه ای گوشت در یخچال باقی مانده است، می توانید از این ست یک غذای بسیار خوشمزه تهیه کنید. برخلاف پخت روی اجاق گاز، املت در اجاق گاز آرام مطبوع و آبدار به نظر می رسد، زیرا رطوبت حفظ می شود و همزمان از همه طرف پخته می شود.

برای این غذا تهیه کنید:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• شیر - 5 قاشق غذاخوری؛
• سوسیس، یک تکه سوسیس یا گوشت آب پز (آنچه باقی مانده است) - 100 گرم؛
• گوجه فرنگی و فلفل شیرین - 1 عدد؛
• روغن برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان، ادویه جات ترشی جات، نمک - اختیاری.

آماده سازی:

1. داخل کاسه دستگاه روغن بریزید و برنامه سرخ کردن سبزیجات را روشن کنید.
2. گوجه فرنگی و فلفل را خرد کنید، سبزیجات را به مدت 5 دقیقه در حالت "Fry" سرخ کنید.
3. در حالی که سبزیجات در حال سرخ شدن هستند، باید تخم مرغ ها را با شیر ترکیب کنید، ادویه ها و نمک را اضافه کنید. راز یک املت کرکی: هرگز تخم مرغ ها را با همزن یا همزن نزنید، فقط با دست، به طوری که تخم مرغ ها به یک توده همگن تبدیل شوند. بس است.
4. حالا سوسیس ها: ورقه ای برش دهید، بدون هم زدن به تخم مرغ ها اضافه کنید.
5. این مخلوط را مستقیماً روی سبزیجات بریزید و اکنون با کفگیر سیلیکونی به دقت هم بزنید و سپس برنامه پخت را روشن کنید. 15-20 دقیقه برای پختن املت کافی است.
6. املت را به مدت 10 دقیقه در ماهیتابه استراحت دهید تا پف خود را حفظ کرده و «افتاده» نشود.
7. نحوه جدا کردن: درب آن را باز کنید، با استفاده از یک کاردک سیلیکونی املت را از هر طرف جدا کنید و سپس قفسه بخارپز را بگذارید و ظرف آماده را روی آن قرار دهید.

نکاتی برای خانم های خانه دار: اگر تخم مرغ بیشتری مصرف کنید، زمان پخت افزایش می یابد. حداقل 20 دقیقه است، اما فقط باید بررسی کنید که املت داخل آن خام نباشد. نیازی به پخت بیشتر از 30 دقیقه املت نیست زیرا خشک و نرم نمی شود.

املت شیرین سرسبز در آرام پز برای کودکان

این دستور غذا حتی برای کودکان نیز مناسب است. به لطف خواص منحصر به فرد مولتی پز، املت آنقدر لطیف و مطبوع به نظر می رسد که بیشتر شبیه یک دسر مطبوع می شود، زیرا لیست محصولات حاوی شکر و سایر افزودنی های خوشمزه است.

ما از لیست محصولات زیر تهیه خواهیم کرد:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• پنیر کم چرب - 200 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 1 لیوان؛
• پودر قند - 6 قاشق غذاخوری. (یا شکر)؛
• زردآلو خشک، کشمش - یک مشت؛
• آرد - 20 گرم؛
• وانیلین - به مزه؛
• شکلات رنده شده - به مزه.

ترتیب پخت و پز:

1. شکل مولتی پز باید با روغن چرب شود و با آرد پاشیده شود.
2. زردآلو و کشمش خشک را آماده کنید: در آب جوشیده گرم بخارپز کنید، سپس مایع اضافی را تخلیه کنید و زردآلوهای خشک را مکعبی کنید.
3. تخم مرغ ها را با شیر ترکیب کنید و شکر (2 قاشق غذاخوری) یا پودر قند را اضافه کنید. شما می توانید ضرب و شتم، اما نه برای مدت طولانی و نه با سرعت بالا.
4. شما باید حدود یک سوم از مخلوط تخم مرغ را در قالب مولتی پز بریزید، سپس میوه های خشک را داخل آن بریزید، بقیه را بریزید.
5. مولتی کوکر را در حالت "پخت" به مدت 20 دقیقه روشن کنید.
6. در این فاصله املت زیر درب بسته در حال پخته شدن است، بیایید از بقیه مواد سس غلیظ خوشمزه ای درست کنیم.
7. یک بسته پنیر را بردارید و در ظرفی بریزید و خامه ترش و بقیه شکر یا پودر و وانیلین را اضافه کنید. همه اینها را باید با همزن بزنید تا یک توده نرم، هوا و متراکم به دست آید.
8. پس از سیگنال، عجله نکنید که املت را در حالت "گرم کردن" 15 دقیقه با درب بسته بگذارید.
9. سپس وقتی املت آماده شد با احتیاط داخل بشقاب بریزید و با خامه ترش و سس کشک سرو کنید. با نشان دادن تخیل خود به راحتی می توانید یک ظرف ساده را به یک شاهکار کوچک تبدیل کنید! نوش جان!

املت سرسبز در آرام پز. ویدیو

دستور تهیه املت

طرز تهیه املت خوشمزه در آرام پز! با استفاده از دستورالعمل های گام به گام ما با عکس ها و فیلم ها، یک املت را در یک لحظه آماده خواهید کرد! نوش جان!

25 دقیقه

125 کیلو کالری

5/5 (3)

املت تخم مرغ گزینه بسیار خوبی برای یک صبحانه سریع، خوشمزه و رضایت بخش است! همچنین تهیه آن فوق العاده آسان است و تخم مرغ ها یک ماده جهانی است که به لطف آن می توانید املتی را با هر نوع پر کردن به سلیقه خود تهیه کنید. حتی می توانید آن را شیرین کنید!
امروز به شما می گویم که چگونه در آرام پز یک املت پفی درست کنید.

وسایل اشپزخانه:مولتی پز

عناصر

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

هنگام تهیه غذاهایی که حاوی شیر یا تخم مرغ هستند، همیشه از محصولاتی استفاده کنید که از کیفیت و تازگی آن اطمینان دارید، آن را تکان دهید. اگر ناگهان احساس کردید چیزی در آن شل شده است، بهتر است از خوردن چنین تخم مرغی خودداری کنید.

همچنین یک راه بسیار ساده و مطمئن برای اطمینان از تازگی تخم مرغ وجود دارد. برای این کار کافیست تخم مرغ ها را در ظرفی عمیق با آب سرد فرو کنید و به موارد زیر توجه کنید:

• اگر تخم ها در کف قرار بگیرند، این نشان دهنده تازگی آنها است.
• انتهای صاف تخم مرغ بالا می رود - چنین تخم مرغی در معرض عملیات حرارتی اجباری است.
• تخم مرغ هایی که روی سطح آب شناور می شوند فاسد می شوند.

شیر بیات که شروع به فاسد شدن می‌کند، اما بنا به دلایلی نمی‌توان آن را با طعم و بو تشخیص داد، وقتی می‌جوشد، دلمه می‌شود.

دستور تهیه املت تخم مرغ

1. ابتدا بیایید فیلینگ را آماده کنیم. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای یا ریز خرد کنید.
   
   
2. گوجه فرنگی را شسته و به صورت خلال یا قطعات نسبتاً کوچک برش می دهیم، سبزی ها را ریز خرد می کنیم. با خلال کردن و اضافه کردن پیاز به همراه سبزی می توان پیاز را با پیاز سبز جایگزین کرد.
   
   
3. حالا شیر را با تخم مرغ ها ترکیب کنید، نمک و سایر ادویه ها را اضافه کنید و با لیسک یا چنگال هم بزنید.
   
   
   

   برای هوای بیشتر املت پخته شده در آرام پز، زرده و سفیده را جداگانه اضافه کنید. برای شروع، زرده ها را با شیر، نمک و ادویه ها مخلوط کرده و بزنید و سپس سفیده کف شده را که از قبل هم زده اید را به تدریج اضافه کنید.

4. فیلینگ آماده شده را کف کاسه مولتی کوکر که از قبل با روغن نباتی به طور مساوی چرب شده است قرار دهید. شیر و تخم مرغ زده شده را روی همه چیز بریزید، درب آن را ببندید و حالت "پخت" را برای 20 دقیقه تنظیم کنید.
   املت تمام شده را می توان با برداشتن کاسه مولتی پز، پوشاندن آن با داخل بشقاب و برگرداندن ساختار حاصل به راحتی به یک بشقاب منتقل کرد.
   
   

دستور تهیه ویدیویی

و در ویدیوی ارائه شده می توانید ساده ترین روش تهیه املت با سبزیجات را در آرام پز مشاهده کنید.

این املت با چی سرو میشه؟

املت را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. می توان آن را به صورت لوله درآورد یا از وسط تا کرد و یک لوله بسیار بزرگ را می توان تکه تکه کرد.

املت تخم مرغ یک غذای جانبی عالی است. اگر املت غذای اصلی باشد، با سالاد سبزیجات عالی خواهد بود. املت سرد همچنین به عنوان پرکننده در دستور العمل های اصلی برای سالاد و سوپ استفاده می شود.

• آیا می خواهید املت شما در آرام پز پف دارتر باشد؟ قبل از سرخ کردن، به معنای واقعی کلمه روی نوک چاقو به پایه مایع آن اضافه کنید تا طعم کلی املت با طعم قلیایی قطع نشود و کمی هم بزنید!
• پس از سیگنال پایان، اگر مولتی کوک شما این عملکرد را پس از پختن انجام داد، گرمایش را خاموش کنید و 5-10 دقیقه صبر کنید. این کار باعث می شود املت حالت پفی خود را از دست ندهد.

سایر گزینه های آماده سازی و پر کردن

همانطور که در همان ابتدا گفتم، پر کردن املت به بی حد و حصر بودن تخیل شما بستگی دارد. دستور العمل ارائه شده را می توان با 100 گرم پنیر سخت رنده شده تکمیل کرد و آن را به پایه املت مایع شیر تخم مرغ اضافه کرد.

می توانید با خیال راحت با افزودن نخود، مارچوبه، گل کلم یا کلم بروکلی و بسیاری از سبزیجات دیگر یک املت خوشمزه تهیه کنید و ویژگی های پخت هر غذایی در اجاق آهسته با درب بسته به شما این امکان را می دهد که تمام مواد مفید آن تبخیر نشود. ظرف.

همچنین می‌توانید با اضافه کردن سوسیس رنده شده، برش‌های نازک بیکن یا قارچ‌های از قبل سرخ‌شده املت را پرتر کنید. تهیه املت برای کودکان در آرام پز بسیار آسان و سریع است که برای مادران جوان و فعال مهم است. می توانید با استفاده از پنیر، سیب، موز یا به سادگی شکر، یک املت شیرین درست کنید!

نتیجه

مطمئنا همه با آمادگی شروع کردند. اما آیا می دانستید که تهیه یک املت به همان اندازه خوشمزه بدون لبنیات کار آسانی نیست؟ همچنین می توانید با روش های پخت و . معلوم می شود بسیار جالب است! الف - املت ژاپنی - می تواند با طعم فوق العاده اش با ترکیب غیرمعمول موادش، ذهن شما را متحیر کند!

سعی کنید املت را با پر کردن های دیگر درست کنید و دستور العمل های خود را در نظرات با ما به اشتراک بگذارید! نوش جان!

املت یک غذای بی نظیر و کاملا ساده است که می توان آن را برای صبحانه تهیه کرد. به لطف مولتی پز، می توانید آن را بخارپز کنید. این غذا کالری کمی دارد. علاوه بر این، فرآیند پخت و پز زمان و تلاش کمتری را می طلبد. بخارپز کردن املت در اجاق آهسته نرم و مطبوع می شود. علاوه بر این، ظرفی که به این روش تهیه می شود، تمام ریز عناصر مفید و ویتامین های موجود در اجزای خود را حفظ می کند.

چرا املت اینقدر مفید است؟

در آرام پز این غذا برای کودکان و کسانی که مجبور به رعایت رژیم غذایی هستند توصیه می شود. در عین حال برای همه مفید خواهد بود. اغلب پس از یک سال در رژیم غذایی کودکان و همچنین کسانی که از برخی بیماری های مزمن گوارشی از جمله زخم معده، گاستریت و پانکراتیت رنج می برند، گنجانده می شود. یک املت بخار در یک مولتی کوکر تعداد زیادی از اجزای مفید را حفظ می کند. ظرف تمام شده حاوی فولات، آرژنین، لیزین، لوتئین و همچنین ویتامین های B، E، A، D و غیره است.

شایان ذکر است که املت بخارپز حاوی مواد سرطان زا، مقدار زیادی کالری و کلسترول نیست. به همین دلیل است که برای پیشگیری از چاقی، بیماری های قلبی عروقی، پیری زودرس و غیره ایده آل است. علاوه بر این، املت در لیست غذاهای قابل قبول برای مصرف در رژیم غذایی پروتئین قرار دارد.

راز یک املت بخار خوشمزه

املت بخارپز در اجاق آهسته، که دستور پخت آن در زیر توضیح داده شده است، یک غذای آسان برای تهیه است. با این حال، رازهای متعددی برای ایجاد یک صبحانه معطر و خوش طعم وجود دارد. بنابراین، آنچه باید به آن توجه کنید:

املت بخارپز: طرز پخت در اجاق گاز آهسته

بسیاری از افراد فواید این غذا را دست کم می گیرند. این نه تنها غذای سبک، بلکه کم کالری است که برای کودکان و ورزشکاران ایده آل است. نکته اصلی این است که نسبت ها و قوانین پخت و پز را رعایت کنید. برای تهیه املت بخارپز در اجاق گاز آهسته، به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 عدد تخم مرغ.
• 1/3 فنجان شیر که میزان چربی آن 1 درصد است.
• ادویه جات ترشی جات.

مراحل پخت و پز

بهتر است این املت را در قالب مافین درست کنید. آنها باید از قبل آماده شوند. توصیه می شود کف هر قالب را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید.

حالا می توانید شروع به تهیه غذا کنید. تخم مرغ ها را در ظرف عمیقی زده و شیر را اضافه کنید. در این مرحله می توانید نمک و سبزی های خشک را به املت اضافه کنید. تمام اجزاء باید کاملاً ضرب و شتم شوند تا یک توده همگن به دست آید. مخلوط به دست آمده را باید در قالب های آماده شده ریخت. ظروف پر شده را باید روی کوره ای قرار دهید که برای بخارپزی در نظر گرفته شده است.

حدود 250 میلی لیتر آب در کاسه مولتی کوکر بریزید و حالت "بخار" را تنظیم کنید. زمان پخت 10 دقیقه است. غذای تمام شده معمولاً در قالب یا بشقاب سرو می شود و ابتدا با برگ های ریحان یا جعفری تازه تزئین می شود. در صورت تمایل، یک املت بخار در یک مولتی کوکر برای یک کودک را می توان با سبزیجات، پنیر، پنیر دلمه یا پاستا تهیه کرد.

با گوجه فرنگی

املت بخارپز را می توان با سبزیجات مختلف پخت. بهتر است از گوجه فرنگی استفاده کنید. آنها به ظرف آماده طعم اصلی می دهند. برای تهیه این املت شما نیاز دارید:

• 3 عدد تخم مرغ.
• مقدار اندکی نمک.
• ½ لیوان شیر.
• گوجه فرنگی 1 عدد.
• 1 قاشق چایخوری کره.

نحوه پختن

نه تنها برای صبحانه، بلکه برای شام نیز مناسب است. علاوه بر این، انجام آن بسیار آسان است. ابتدا باید گوجه فرنگی را آماده کنید. توصیه می شود آنها را به مکعب برش دهید. شما باید تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید. در اینجا باید شیر و نمک را نیز اضافه کنید. مخلوط را باید خوب هم زد. گوجه فرنگی های خرد شده را به توده به دست آمده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

توصیه می شود قالب ها را با کره چرب کنید. آنها باید با مخلوط تخم مرغ و شیر پر شوند. 250 میلی لیتر آب در کاسه مولتی پز بریزید و سپس یک گریل مخصوص که برای بخارپز کردن ظروف طراحی شده است نصب کنید. باید قالب های پر شده از مخلوط را روی آن قرار دهید. توصیه می شود املت را به مدت 20 دقیقه در حالت "بخار" بپزید. وقتی قالب خنک شد باید با احتیاط آن را برگردانید و ظرف تمام شده را در بشقاب بگذارید.

قبل از سرو، املت را می توان تزئین کرد. شاخه های گیاهان تازه برای این کار ایده آل هستند. در این مورد می توانید از جعفری یا ریحان استفاده کنید. در صورت تمایل، می توانید پر کردن املت را متنوع کنید. می توانید ژامبون و پنیر را به مخلوط اضافه کنید. نتیجه یک غذای رضایت بخش تر خواهد بود.

املت پروتئینی

در صورت تمایل، می توانید آن را در اجاق گاز آهسته بخارپز کنید. کل فرآیند کمی طول می کشد. این غذا برای کسانی که مراقب اندام خود هستند یا رژیم غذایی دارند مناسب است. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

فرآیند پخت و پز

برای تهیه املت پروتئینی بخارپز شده در آرام پز، باید سفیده ها را از زرده جدا کنید. این را می توان با استفاده از یک بطری پلاستیکی معمولی انجام داد. ابتدا تخم مرغ ها را در بشقاب بشکنید. پس از این، باید زرده ها را به دقت داخل بطری بکشید، پس از اینکه ظرف را در دست خود فشار دهید.

ارزش افزودن نمک و شیر به پروتئین های خالص را دارد. محصولات باید کاملا کوبیده شوند. این کار را می توان با استفاده از همزن یا مخلوط کن انجام داد. مخلوط به دست آمده را باید در ظرفی ریخته و سپس در یک مولتی کوکر روی یک گریل مخصوص قرار دهید. املت باید به مدت ده دقیقه در حالت "بخار" پخته شود.

آیا می دانید چگونه املت را در مولتی پز پاناسونیک درست کنید تا مانند مهدکودک خوشمزه، لطیف، پف دار و مطبوع شود؟ کدام یک را می توانید به یک کودک بدهید و مطمئن باشید که ظرف یک دقیقه او ظرفی را که با دقت توسط مادرش تهیه شده است تف نمی دهد ، غذای سبک و رژیمی قابل خوردن برای تمام خانواده. حتی بدنام ترین دوستداران غذا از آن امتناع نمی کنند)) می توانید با افزودن سبزیجات مختلف (گوجه فرنگی، مخلوط سبزیجات منجمد ...)، پنیر، سبزی، سوسیس، گوشت و هر چیزی که به دست می آید، این غذا را متنوع کنید. این فقط تأثیر مثبتی بر طعم خواهد داشت.

آماده شدن این غذا به کمترین زمان نیاز دارد و در طول فرآیند پخت چیزی نمی سوزد. در حالی که خانواده از خواب بیدار می شوند، شسته می شوند و رختخواب را مرتب می کنند، صبحانه آماده است و مولتی پز همه را به میز می خواند و با علامتی به این علامت می گوید که املت در مولتی پز آماده است و می توانند به سر میز بروند.

در زیر به طور مفصل در مورد نحوه درست کردن املت در مولتی کوکر پاناسونیک صحبت خواهم کرد. دستور پخت را با عکس املت آماده شده نیز در مطلب قرار خواهم داد. این دفعه نتونستم گام به گام عکس بگیرم ولی دفعه بعد سعی میکنم :) امروز عجله داشتیم چون بعد از صبحانه من و خانواده ام رفتیم مرکز شهر قدم بزنیم چون امروز روز کودک و من نمی خواهم در تعطیلات در خانه بنشینم.))

طرز تهیه املت در آرام پز (دستور پخت با عکس):

برای املت ما نیاز داریم:

• تخم مرغ - 6 عدد
• شیر - 1.5 فنجان
• نمک - یک قاشق (من حدود نصف قاشق چایخوری اضافه می کنم، شاید کمی کمتر)
• کره - 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه املت در آرام پز:

طرز تهیه املت در آرام پز (فیلم)

اگر می خواهید املت های کرکی را در آرام پز درست کنید، مانند مهدکودک، پس پیشنهاد می کنم ویدیویی را تماشا کنید که مرحله به مرحله پخت آن را به شما نشان می دهد :)