ساندویچ های نهار: بهترین دستور العمل ها. چگونه ساندویچ های بدون گوشت را برای صبحانه، برای چای، برای میز تعطیلات آماده کنیم؟ درست کردن ساندویچ های خوشمزه با خمیر آووکادو دستور تهیه خمیر آووکادو خوشمزه

- این همیشه یک راه عالی برای خوردن یک میان وعده است، زیرا آنها به سرعت و کاملاً ساده آماده می شوند. پیشنهاد می کنم ساندویچ های خوشمزه و رضایت بخشی با آووکادو و گوجه فرنگی تهیه کنید که نه تنها برای یک میان وعده در طول روز یا یک صبحانه سبک، بلکه برای هر میز تعطیلات مناسب هستند. آووکادو دارای بافتی ظریف، طعم خامه ای لطیف و بافت کره ای است که آووکادو را به یک ساندویچ عالی تبدیل می کند. شرط اصلی این است که برای تهیه رب فقط از میوه رسیده و نرم استفاده کنیم. متأسفانه همیشه نمی‌توان آووکادویی با بلوغ لازم را در قفسه‌های فروشگاه پیدا کرد، سپس یک آووکادو نارس می‌خریم و می‌گذاریم 2 تا 3 روز در دمای اتاق در خانه بماند، این کافی است تا آووکادو رسیده و برسد. کاملا آماده مصرف من یک پاستا کوچک داشتم و به اندازه کافی چهار ساندویچ درست کردم. اگر میوه بزرگی دارید، می توانید از 6 تا 8 قطعه تهیه کنید. من از نان تست با سبوس استفاده کردم اما به راحتی می توان آن را با هر نان سفید یا خاکستری جایگزین کرد.

عناصر:

• آووکادو - 1 قطعه.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
• سیر - 2-3 حبه.
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
• گوجه فرنگی - 1 قطعه.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
• ریحان خشک - به مزه.
• سبزی - به مزه.
• روغن نباتی - در واقع.
• نان - در واقع.

• تعداد وعده ها: 4.

آماده سازی:

من ترجیح می دهم نان را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنم. نان را فقط یک طرف سرخ کنید. در صورت تمایل می توانید نان را در ماهیتابه خشک نیز خشک کنید یا از توستر استفاده کنید.

گوجه فرنگی را بشویید و برش بزنید.

بیایید آماده سازی ماکارونی را شروع کنیم. آووکادوی رسیده و نرم را بشویید و به دو نیم کنید.

پوست را با چاقو جدا کرده و گودال را جدا کنید.

آووکادو را به قطعات کوچک برش دهید و در یک بشقاب عمیق قرار دهید. برای جلوگیری از تیره شدن گوشت، میوه را با آب لیمو بپاشید.

آووکادو را با چنگال له کنید تا یکدست شود. اگر میوه رسیده و نرم باشد، انجام این کار دشوار نخواهد بود.

آووکادو طعمی تقریبا خنثی دارد و با ادویه جات عالی می آید. سیر را به میزان دلخواه، نمک، فلفل آسیاب شده، ریحان خشک و یک قاشق روغن زیتون را به تفاله اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. پاستا آماده است.

نان را با سمت سرخ شده به سمت بالا قرار دهید.

با رب پخش کنید، مقدار را به سلیقه تنظیم کنید.

برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را با نمک بپاشید و با گیاهان تازه بپاشید. توصیه می شود قبل از سرو ساندویچ ها را تهیه کنید تا نان ترد و اشتها آور شود.

چنین ساندویچ هایی برای طرفداران تغذیه مناسب نیز مناسب است و بدون شک برای کسانی که می خواهند منوی خود را متنوع کنند جذاب خواهد بود. این میان وعده نه تنها سالم و مغذی است، بلکه بسیار خوشمزه است.

نوش جان!!!

با احترام، اوکسانا چابان.

آووکادو میوه ای است که ویژگی اصلی آن طعم کره ای و لطیف آن است. با افزودن مواد شیرین به آن می توانید دسر درست کنید، در حالی که ترکیب غذاهای تند و شور به شما امکان می دهد تنقلات و سالاد درست کنید. خمیر آووکادو برای ساندویچ یک جایگزین سالم برای سوسیس و کتلت است.

برای خوش طعم کردن پاستا باید چندین قانون را رعایت کنید:

1. میوه باید رسیده با پوست سبز تیره باشد. رنگ روشن نشان می دهد که محصول رسیده نیست، در حالی که تقریبا سیاه نشان دهنده فساد است. استثناء نوع سیاه پوست "هاس" است.
2. پوست باید نرم و الاستیک باشد. وقتی با انگشت فشار می دهید، فرورفتگی ایجاد می شود که پس از چند ثانیه صاف می شود.
3. اگر میوه نارس باشد، می توان آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار داد و برای چند روز در جای گرم نگهداری کرد. برای تسریع فرآیند رسیدن، می توانید یک سیب یا موز را در کیسه قرار دهید.
4. وقتی در معرض هوا قرار می گیرد، خمیر به سرعت اکسید می شود.برای جلوگیری از این اتفاق، باید فوراً آن را با لیمو یا آب لیمو بپاشید. این کار نه تنها از تیره شدن محصول جلوگیری می کند، بلکه ترشی دلپذیری را نیز به آن اضافه می کند.
5. می توانید آووکادو را به سرعت در مخلوط کن خرد کنید. اما اگر چنین وسیله ای در آشپزخانه ندارید، می توانید میوه را رنده کنید یا با چنگال له کنید.
6. ماکارونی آماده ماندگاری زیادی ندارد. توصیه می شود باقیمانده آن را در ظرف دربسته قرار دهید و حداکثر یک روز در یخچال نگهداری کنید.

خمیر آووکادوی کلاسیک برای یک صبحانه رژیمی

برای تهیه خمیر رژیمی حدود 10 دقیقه زمان لازم است. این محصول مغذی، کم کالری و خوشمزه است. یک صبحانه ایده آل برای کسانی که مراقب اندام خود هستند یا به یک رژیم غذایی پایبند هستند.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان غلات - 6 برش؛
• آووکادو - 300 گرم؛
• ماست طبیعی بدون افزودنی یا کفیر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• برگ کاهو - 6 عدد؛
• فلفل نمک؛
• تخم مرغ - 6 عدد.

آموزش گام به گام:

1. جزء اصلی را به دو نیمه برش دهید و گودال را بردارید. با استفاده از قاشق چای خوری تفاله را از پوست جدا کنید.
2. قطعات آووکادو را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، آب لیمو، کفیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. آسیاب کردن
3. نان را به برش های نازک برش دهید و در توستر یا فر خشک کنید.
4. نان کمی خنک شده را با رب پخش کنید، با یک برگ کاهو بپوشانید و در بشقاب بگذارید.
5. ساندویچ ها آماده هستند، اما برای اینکه صبحانه تان سیرتر شود، می توانید به آن ها تخم مرغ اضافه کنید. آنها را بجوشانید و از وسط نصف کنید، در ماهیتابه بدون روغن سرخ کنید، املت درست کنید یا تخم مرغ آب پز بپزید. برای این کار در قابلمه ای آب را بجوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید. تخم مرغ را با احتیاط داخل قابلمه آب جوش بریزید و بعد از 2 دقیقه آن را با قاشق سوراخ دار بردارید.

این صبحانه برای کل روز به شما انرژی می دهد و برای سلامتی شما مفید خواهد بود.

پخت و پز با سیر

خمیر آووکادوی ناشتا در طول محدودیت های غذایی سخت به رژیم غذایی شما تنوع می بخشد.

شما نیاز خواهید داشت:

• نان - 10 برش؛
• آووکادو - 400 گرم؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
• سیر - 3 حبه؛
• نمک؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل

آموزش گام به گام:

1. تکه های نان را در ماهیتابه در روغن سرخ کنید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد از روغن پاشی می توانید آن را در فر خشک کنید.
2. آووکادو را بشویید، برش دهید و تفاله آن را بردارید.
3. آووکادو و سیر را در ظرفی رنده کنید. آب لیمو و ادویه ها را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط کردن.
4. پاستا آماده شده را روی برش های نان هنوز گرم بمالید.

آووکادو منبع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در طول روزه داری است.

گزینه ای با پنیر دلمه

آووکادو با بسیاری از غذاها خوب می شود. ترکیب آن با پنیر بسیار خوشمزه است.

شما نیاز خواهید داشت:

• آووکادو - 200 گرم؛
• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 3 حبه؛
• گردو پوست کنده - 50 گرم؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نان چاودار - 6 برش.

آموزش گام به گام:

1. مغزها را پوست بگیرید و خرد کنید.
2. نان را برش داده و در ماهیتابه خشک خشک کنید.
3. تفاله آووکادو، آب لیمو، پنیر کوتیج، سیر خرد شده و آجیل را در یک کاسه مخلوط کن بریزید. آنقدر بزنید تا یکدست شود.
4. مخلوط را داخل کیسه لوله بریزید و روی نان پخش کنید. می توانید به سادگی آن را مانند کره معمولی پخش کنید.

چنین ساندویچ هایی میز تعطیلات را تزئین می کنند. هنگام سرو، آنها را با گیاهان تزئین کنید. پنیر کوتیج را می توان با پنیر کوتیج جایگزین کرد.

دستور پخت صبحانه PP

کسانی که رژیم غذایی خود را به دقت زیر نظر دارند می توانند یک PP - دستور صبحانه - ماکارونی سالم با اسفناج تهیه کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

• آووکادو - 1 عدد؛
• اسفناج تازه - 1 دسته؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل نمک؛
• سیر - 1 حبه؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری. ل

آموزش گام به گام:

1. اسفناج را بشویید، با حوله خشک کنید و قلمه ها را بردارید. به صورت نوار برش دهید.
2. آووکادو را پوست بگیرید.
3. سیر را خرد کنید.
4. همه مواد را در یک کاسه بریزید، ادویه ها، آب و آب را اضافه کنید. آسیاب کردن پاستا آماده است.

رب را روی یک تکه نان بمالید و می توانید صبحانه را شروع کنید. یک تخم مرغ آب پز باعث سیری می شود.

گزینه هایی برای ساندویچ با خمیر آووکادو

می توانید خمیر آووکادو را با استفاده از مواد مختلف درست کنید. این یک فرآیند خلاقانه آشپزی است. وقتی طعم های مختلف با هم ترکیب می شوند، گزینه های جدیدی به دست می آید.

با پنیر

آووکادو طعم پنیر را به خوبی افزایش می دهد. بهتر است انواع با طعم پنیر مشخص را انتخاب کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• آووکادو - 1 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 1 حبه؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه ها.

آموزش گام به گام:

1. تفاله آووکادو را رنده کنید.
2. پنیر را رنده کنید.
3. میوه و پنیر را مخلوط کنید، ادویه جات ترش، سیر و آب میوه را اضافه کنید.
4. رب را روی نان تست بمالید و سرو کنید.

می توانید در این دستور خامه ترش را حذف کنید یا سس مایونز خانگی را جایگزین آن کنید.

با گوجه فرنگی

با وجود اینکه آووکادو یک میوه است، طعم آن با سبزیجات و گیاهان به خوبی می آید.

این خمیر ساندویچ خوشمزه برای صبحانه، ناهار و حتی به عنوان میان وعده با الکل عالی است. می توانید آن را روی میز جشن سرو کنید، مهمانان شما از آن قدردانی خواهند کرد. آووکادو و لیمو به خوبی با هم ترکیب می شوند و وقتی اسفناج و شوید را اضافه کنید طعم خاص و منحصر به فردی پیدا می کند.

برای تهیه پاستا برای ساندویچ، سالاد و تنقلات، به حداقل مواد اولیه نیاز دارید، بنابراین وقتی خود آووکادو را خریداری کردید، همه چیز دیگری را در آشپزخانه خود خواهید یافت.

مواد تشکیل دهنده خمیر:

• آووکادوی رسیده - 2 عدد.
• آب لیمو - 0.5 عدد.
• سیر - 1-2 حبه.
• پیاز سبز - 2-3 ساقه.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل چیلی آسیاب شده.
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
• برگ اسفناج - 3 عدد.
• شوید - 1-2 شاخه.
• آب - 1-3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی ساندویچ آووکادو حداقل زمان را از شما می گیرد.

آماده سازی:

1. آووکادوهای رسیده را از طول نصف کنید، گودال آن را بردارید و پوست آن را جدا کنید. اگر میوه رسیده است، می توانید تفاله آن را با قاشق جدا کنید.
2. حبه های سیر و پیاز سبز را خرد کنید. سیر را می توان در پرس سیر له کرد.
3. اسفناج و شوید را نه لزوما ریز خرد کنید.
4. مواد آماده شده را در کاسه مخلوط کن بریزید.
5. 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن زیتون، یک قاشق آب میوه و 1-2 قاشق غذاخوری. اب.
6. همه اجزا را با سرعت متوسط ​​به مدت 1 دقیقه در مخلوط کن آسیاب کنید تا جرمی به قوام یک خمیر همگن به دست آورید.
7. بچشید و در صورت لزوم آب لیمو و نمک را اضافه کنید.

اسپری ساندویچ آووکادو یک میان وعده خوشمزه و مقوی است که با حداقل مواد در چند دقیقه قابل تهیه است. طعم تند، به راحتی قابل خوردن است، این خمیر برای تهیه ساندویچ عالی است. همچنین می توان از آن به عنوان سس یا به عنوان جایگزین سس مایونز در سالادهای مختلف و پیش غذا های سرد استفاده کرد. کاملاً با چیپس های محبوب سیب زمینی جفت می شود.

اگر طرفدار یک رژیم غذایی سالم هستید و نمی‌خواهید با اضافه وزن دچار مشکل شوید، عادت کنید که این ساندویچ آووکادو را چندین بار در ماه برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.

این غذای ساده با موفقیت جایگزین انواع خمیرهای فروشگاهی می شود که معمولاً برای ساندویچ های صبحانه استفاده می کنید. ارزان تر، خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود.

امروز در مورد طرز تهیه سس آووکادو گواکاموله کلاسیک و انواع مختلف آن، نحوه و با چه چیزی خورده می شود صحبت خواهیم کرد.

منشا سس آووکادو مکزیکی

هنگامی که فاتحان اسپانیایی تمدن آزتک ها را در ربع اول قرن شانزدهم کشف کردند، متوجه شدند که مردم محلی در حال تهیه یک غذا از آووکادو هستند که میوه آن "به دلیل محتوای چربی بالا و خواص مفید آن ارزشمند است." خود کلمه "guacamole" از کلمه "ahuaca-mulli" در گویش قبایل محلی هند آمده است. اسپانیایی ها این غذا را «کره فقیر» نامیدند.

سس گواکاموله از چی درست میشه و با چی سرو میشه؟

دستور العمل های زیادی برای گواکامول وجود دارد که از نظر مواد افزودنی، چاشنی ها و درجه آسیاب کردن اجزا متفاوت است.

اغلب، در صورت تمایل، موارد زیر را به رب آووکادو اضافه می کنند: گوجه فرنگی، انواع مختلف فلفل (از جمله فلفل چیلی)، پیاز سبز یا سایر پیازها، گشنیز و گیاهان دیگر، سیر و سایر چاشنی ها.

در مناطقی که آووکادو گران است، گاهی اوقات محصولات دیگری (مثلاً سس مایونز) به عنوان پرکننده اضافه می شود. با این حال، چنین نسخه هایی از گواکامول از کیفیت پایین تری برخوردار هستند، زیرا طعم آووکادو در آنها با طعم پرکننده جایگزین قطع می شود.

برای پوره کردن و خرد کردن، می توانید فقط از چنگال و چاقو یا مخلوط کن استفاده کنید. برخی از مردم گواکامول را با تکه های کوچک مواد اولیه ترجیح می دهند و آووکادو را با چنگال له می کنند و سبزی ها و سبزیجات ریز خرد شده را به آن اضافه می کنند. برخی دیگر پوره را ترجیح می دهند و از مخلوط کن مدرن استفاده می کنند.

گواکاموله - سس مکزیکی یا خمیر یا بهتر است بگوییم حتی یک پیش غذای سرد که منحصراً از هدیه های طبیعت تهیه شده است. مواد اصلی آووکادو، آب لیموترش و فلفل تند است، اما در برابر پس زمینه ترکیب اصلی، نسخه های زیادی با معرفی مواد اضافی ظاهر شده است که اغلب به طور سودمندی بر ترکیب محصولات اصلی تأکید می کند و به طور هماهنگ رقیق می شود. در میان تمام دستور العمل ها، ما محبوب ترین ها را برجسته می کنیم: نسخه کلاسیک، نه کمتر محبوب - با گوجه فرنگی، و تا حدودی بداهه - با فلفل دلمه ای. صرف نظر از دستور العمل انتخاب شده، ماده غالب این سس سبز آووکادو باقی می ماند - طعم و قوام نهایی تا حد زیادی به آن بستگی دارد، بنابراین مطمئن شوید که فقط از میوه های رسیده و غنی استفاده کنید.

تاریخچه پیدایش دستور پخت گواکامول آووکادو

قبل از یادگیری طرز تهیه گواکامول آووکادو در آشپزخانه، بسیاری اغلب این سوال را می پرسند: "این دستور غذای منحصر به فرد و سنتی مکزیکی از کجا آمده است؟"

این غذا تاریخچه واقعا جالبی دارد. در زمان های قدیم، هیچ کس میوه آووکادو را به عنوان چیزی خوراکی نمی شناخت. مردم این نوع گیاه را جدی نمی گرفتند. اما یک شاهزاده خانم هندی تصمیم گرفت پالپ لطیف این میوه شگفت‌انگیز را امتحان کند که معمولاً «گلابی تمساح» نامیده می‌شود. طبق افسانه ها، با توجه به اینکه شاهزاده خانم عاشق طعم آووکادو شد و این میوه را در رژیم غذایی روزانه خود قرار داد، جوانی طولانی، زیبایی منحصر به فرد به او عطا شد و همچنین فرزندانی قوی و سالم به دنیا آورد. از آن زمان، آووکادو به عنوان یک غذای سالم طبقه بندی شده است. و این کاملاً موجه است. از این گذشته، ترکیب این میوه منحصر به فرد با خمیر مخملی مجلل با فراوانی اجزای مفید و مغذی به سادگی شگفت انگیز است. و اگر شما همچنین در نظر بگیرید که سس گواکامول نه تنها حاوی تفاله آووکادو، بلکه آبلیموی غنی و کمی گشنیز است، به راحتی می توان حدس زد که این سس چقدر خوشمزه و سالم است.

وطن سس کلاسیک گواکاموله مکزیک است. رب آووکادو با آبلیمو و فلفل تند به غذاهای گوشتی اضافه می شود یا به صورت خمیر غلیظی پخته می شود. در این شکل با چیپس ذرت سرو می شود یا در تورتیلا پیچیده می شود.

تهیه گواکامول آووکادو آسان است. این پاستا را می توان علاوه بر ساندویچ صبحانه با افزودن کنسرو ماهی، میگو یا پنیر خامه ای استفاده کرد. یا می توانید آن را به عنوان میان وعده همراه با آبجو، همراه با چیپس یا نان سرو کنید.

به عنوان صبحانه، آووکادو را می توان نه تنها به شکل رب سرو کرد.

طرز تهیه آووکادوی کلاسیک گواکاموله

این دستور اولیه می تواند به عنوان پایه ای برای تهیه تنقلات جالب تر یا می تواند به عنوان خمیر برای یک ساندویچ پیچیده استفاده شود.

مواد لازم برای سس گواکامول

• آووکادو - 1 قطعه؛
• آهک - ½ قطعه؛
• فلفل تند - ½ قطعه؛
• نمک.

درست کردن سس گواکامول

1. آووکادو را بشویید، نصف کنید و گودال را بردارید.
2. تفاله را با قاشق بیرون بیاورید و در یک هاون یا کاسه شیشه ای قرار دهید.
3. برای جلوگیری از قهوه ای شدن آووکادو، آب لیموترش بپاشید.
4. با استفاده از سمباده چوبی یا آسیاب به صورت خمیر در آورید.
5. فلفل را نصف کنید و تمام دانه ها را بردارید.
6. با چاقو خرد کنید و به کل جرم اضافه کنید.
7. مقداری نمک اضافه کنید و اگر خیلی غلیظ بود، گواکامول را با روغن زیتون رقیق کنید.

این سس گواکامول را می توان با غذاهای گوشتی و ماهی سرو کرد یا روی تکه ای نان پهن کرد و روی آن یک تکه ماهی سالمون کم نمک یا گوشت پخته قرار داد.

این سس کاملاً با گوشت یا ماهی در ساندویچ یا املت می آید.

مواد لازم برای گواکامول با گوجه فرنگی

• آووکادو - 2 قطعه؛
• آهک - 1 قطعه؛
• فلفل تند - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• نمک، گیاهان

درست کردن گواکامول با گوجه فرنگی

1. سبزیجات را بشویید.
2. آووکادو را برش دهید، حفره آن را بردارید و تفاله آن را بردارید.
3. با آبلیمو بپاشید و به صورت خمیری صاف درآورید.
4. گوجه فرنگی را از پوست و دانه ها جدا کنید. پالپ باید خیلی ریز خرد شود و به آووکادو اضافه شود.
5. دانه ها را از فلفل خارج کرده و با چاقو به مکعب های بسیار کوچک خرد کنید.
6. جعفری یا گشنیز را تا حد امکان ریز خرد کنید و نمک بزنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
7. سس را هم بزنید تا یکدست شود.

این گواکامول را می‌توان روی نان تست طلایی پخش کرد و روی آن را با تکه‌های کنسرو ماهی تن و تکه‌های تخم‌مرغ پخته شده روی آن گذاشت.

مواد لازم سس گواکامول زنجبیل

• آووکادو - 2 قطعه؛
• آهک - 1 قطعه؛
• فلفل تند - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• موسیر - 1 قطعه؛
• فلفل شیرین - ½ قطعه؛
• زنجبیل؛
• نمک.

درست کردن گواکامول با زنجبیل

1. سبزیجات باید شسته شوند و پیاز و زنجبیل پوست گرفته شوند.
2. دانه ها را از آووکادو خارج کرده و با قاشق تفاله آن را در یک کاسه بریزید.
3. روی آب لیموترش بریزید و به صورت خمیری صاف درآورید.
4. دانه های فلفل ها را جدا کرده و با چاقو خیلی ریز خرد کنید.
5. گوجه فرنگی را پوست بگیرید، دانه ها و آب اضافی آن را جدا کنید. پالپ را با چاقو آسیاب کنید.
6. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
7. یک تکه کوچک ریشه زنجبیل را روی یک رنده ریز رنده کنید.
8. هم بزنید و به توده به دست آمده نمک اضافه کنید.
9. گواکاموله را در ظرف مناسبی با تکه های نان پیتای نرم سرو کنید.

پاستا را می توان با گیاهان تزئین کرد و با فلفل تازه آسیاب شده پاشید.

به عنوان سس برای گوشت یا ماهی پخته، می توانید گواکامول را با افزودن خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید.

مواد لازم برای گواکامول با خامه ترش

• آووکادو - 2 قطعه؛
• آهک - 1 قطعه؛
• فلفل تند - 1 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، گیاهان

درست کردن گواکامول با خامه ترش

1. تفاله آووکادو را جدا کرده و آب لیموترش را روی آن بریزید.
2. به پوره یکدست خرد کنید.
3. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و قسمت آن را با دانه ها با چاقو جدا کرده و قسمت متراکم را به قطعات کوچک برش دهید.
4. دانه ها را از فلفل جدا کرده و خرد کنید.
5. سبزی ها را ریز خرد کرده و با نمک مخلوط کنید.
6. همه محصولات را در یک کاسه مخلوط کنید و چند قاشق خامه ترش یا سس مایونز اضافه کنید.

در یک کاسه یا قایق سس زیبا قرار دهید و با گوشت خوک پخته شده یا ماهی کبابی سرو کنید.

اگر قصد یک مهمانی آبجو دارید، این میان وعده با چیپس یا میگو ایده آل است.

مواد لازم برای آووکادو و بیکن گواکاموله

• آووکادو - 2 عدد؛
• آهک - 1 عدد؛
• فلفل تند - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• بیکن - 5-6 قطعه؛
• موسیر - 1 عدد؛
• نمک، گیاهان

تهیه گواکاموله آووکادو و بیکن

1. تکه های بیکن یا سینه دودی را در ماهیتابه خشک سرخ کنید یا در فر خشک کنید.
2. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی پاک شود.
3. آووکادو را برش دهید، تفاله آن را در یک کاسه بردارید و با آبلیمو بپاشید.
4. پیاز را پوست گرفته و تا حد امکان ریز خرد کنید.
5. پوست گوجه فرنگی را جدا کرده و داخل آن را با دانه ها با چاقوی تیز جدا کنید.
6. خمیر باقیمانده را به مکعب های کوچک برش دهید.
7. دانه ها را از فلفل خارج کرده و به نوارهای کوچک خرد کنید.
8. سبزی های خرد شده را با نمک مخلوط کنید.
9. بیکن را به مکعب یا برش های نازک برش دهید.
10. همه محصولات را با هم مخلوط کرده و به یک کاسه منتقل کنید.

یک کاسه گواکاموله را در مرکز یک ظرف بزرگ قرار دهید و دور آن چیپس و تکه های آهک بچینید.

گواکاموله را می توان با حداقل فلفل تهیه کرد و با سیب زمینی سرخ کرده در مهمانی کودکان سرو کرد. می توانید ماکارونی را با گوجه فرنگی درست کنید و در عرض چند دقیقه با اضافه کردن یک شاخه سبزی، یک تکه خیار یا گوجه فرنگی تازه، یک تکه تخم مرغ آب پز یا پنیر یک ساندویچ با ماهی تن یا گوشت دودی تهیه کنید. می‌توانید این ساندویچ را با خود در جاده ببرید یا اگر وقت ندارید ناهار را تهیه کنید، به محل کار بروید.

یک میان وعده خوشمزه، رضایت بخش و سالم می تواند در مواقع غیر منتظره مهمانان به شما کمک کند. کمی گواکامول درست کنید و دوستانتان را برای یک مهمانی با مضمون مکزیکی دعوت کنید.

فواید سلامتی سس گواکامول آووکادو

با کشف دستور العمل کلاسیک گواکامول آووکادو، می خواهم در مورد خواص مفید آن بیشتر بدانم. به هر حال، همه ما می دانیم که چنین غذایی که فقط بر پایه مواد گیاهی است، فواید باورنکردنی برای بدن دارد.

بنابراین، بیایید ببینیم که با گنجاندن دستور العمل سس آووکادو گواکاموله کلاسیک در رژیم غذایی چه چیزی به دست می آوریم.

• این ظرف ویتامین ها و مواد فعال زیستی لازم را برای بدن فراهم می کند.
• این سس سرشار از فیبر غذایی سالم است که تأثیر مفیدی بر سیستم گوارشی دارد.
• ترکیبی از تفاله آووکادو، آب لیموترش و گشنیز یک «کوکتل سلامتی» نیروبخش است. این ظرف باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش انرژی می شود.
• گواکامول بسیار خوشمزه است و بنابراین در فرآیند غذا خوردن هورمون های شادی تولید می شود. اثری شبیه به چیزی که هنگام خوردن شیرینی رخ می دهد. اما فقط اینجا فقط یک فایده دارد و ضرری ندارد، یعنی احساس لذت بردن از طعم تحت الشعاع عذاب وجدان قرار نمی گیرد.
• سس نرم است و چربي متوسطي دارد. این ظرف دیواره های معده را می پوشاند و از ایجاد بیماری های مشخصه دستگاه گوارش جلوگیری می کند.
• ظرف آووکادو بسیار مغذی است، آن را کاملا برآورده می کند. این بدان معناست که هنگامی که گواکاموله را امتحان کردید، یک غذای برد-برد دریافت خواهید کرد که می تواند برای رفع سریع و مطمئن گرسنگی شما آماده شود.
• سس دیپ خیلی سریع تهیه می شود و نیازی به هزینه های زیادی برای محصولات ندارد. به نظر می رسد که در اینجا دستور العملی برای یک غذا وجود دارد که به راحتی می توان آن را با عجله تهیه کرد. و ما نباید از این واقعیت غافل شویم که این یک گزینه غذایی مقرون به صرفه است.
• سس برای همه ضروری است. پس از همه، برای یادگیری نحوه طبخ آن، می توانید در تلاش های آشپزی مبتدی باشید.

سس گواکاموله یک گزینه عالی است که برای هر روزی مناسب است: آن را در روزهای هفته در ناهار بخورید یا در تعطیلات روی میز سرو کنید. این دستور تهیه سس آووکادو گواکاموله کلاسیک و تنوع آن، که در وسعت مکزیک متولد شده است، همیشه توسط مهمانان شما با صدای بلند استقبال می شود!

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت بابت آن تشکر می کنم
که شما در حال کشف این زیبایی هستید. با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

ما می دانیم که مدت هاست این تصور برای شما وجود دارد که تحریریه ما فقط طرفداران آووکادو را استخدام می کند. ما هیچ دستور العملی نداشتیم - سوپ آووکادو، سالاد آووکادو، سس آووکادو - به نظر می رسد، چه چیز دیگری می توانید پیدا کنید؟ اما ممکن است. کیک آووکادو رو امتحان کردی؟

ما کامل ترین مجموعه دستور العمل های خود را با آووکادو - "رژیم غذایی رویایی" را به شما ارائه می دهیم سایت اینترنتی.

سوپ آووکادو با کدو سبز

عناصر:

• 2 عدد کدو سبز جوان
• آووکادوی رسیده 1 عدد
• 2 عدد پیاز
• 2-3 حبه سیر
• 800 میلی لیتر آب مرغ (یا سبزیجات)
• کره 50 گرم
• 200 میلی لیتر خامه 11 درصد
• آب یک چهارم لیمو
• نمک، فلفل سیاه به مزه

آماده سازی:

1. پیاز و سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید، در کره تفت دهید.
2. کدوها را بشویید، پوست بگیرید، به دلخواه برش دهید، به پیاز و سیر اضافه کنید، حدود پنج دقیقه بجوشانید و هم بزنید.
3. آبگوشت را اضافه کنید، بجوشانید، حرارت را کم کنید و سبزیجات را بپزید تا پخته شوند، نمک را به مزه اضافه کنید. بگذارید کمی خنک شود.
4. آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید، با آب لیمو بپاشید، با استفاده از مخلوط کن پوره کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و در یخچال بگذارید.
5. کدو سبز را با آب گوشت به صورت پوره درآورید، خامه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید، بدون اینکه بجوشد.
6. از روی حرارت بردارید، آووکادو را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سوپ خامه را با گیاهان تزئین کنید.

سیب زمینی پخته با سس آووکادو

عناصر:

• 700 گرم سیب زمینی با پوست نازک
• 2-2.5 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
• 1 قاشق چایخوری. سیر خشک آسیاب شده
• یک دسته متوسط ​​جعفری
• نمک دریا، فلفل سیاه تازه آسیاب شده

برای سس:

• آووکادوی بزرگ
• 2 حبه سیر
• 1/2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
• روغن زیتون 60 میلی لیتر
• نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را با برس خوب بشویید. یک برش در وسط ایجاد کنید.
2. سس را آماده کنید. آووکادو را از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید. میوه ها را پوست بگیرید و به چند قسمت برش دهید. سیر را پوست بگیرید و همراه با آووکادو در کاسه مخلوط کن بریزید. در آب لیمو، نمک، فلفل و پوره بریزید. روغن زیتون را در یک جریان نازک اضافه کنید، سس را هم بزنید تا یکدست شود.
3. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت بزرگ و کمی چرب شده قرار دهید. هر سیب زمینی را با حدود 1 قاشق چایخوری بریزید. روغن، نمک، فلفل و سیر خشک بپاشید.
4. قالب را در فر قرار دهید و تا زمانی که سیب زمینی ها ترد و قهوه ای طلایی شوند بپزید.
5. سیب زمینی ها را از فر خارج کرده و با جعفری ریز خرد شده و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید. با سس آووکادو بریزید و بلافاصله سرو کنید.

پیتزا با موزارلا و آووکادو

عناصر:

• پایه پیتزا
• 200 گرم اسفناج
• موزارلا 250 گرم
• آووکادوی رسیده 1 عدد
• فلفل نمک

آماده سازی:

1. موزارلا را به ورقه های نازک برش دهید. آووکادو را پوست گرفته و برش بزنید.
2. یک لایه موزارلا روی پایه قرار دهید، سپس اسفناج، دوباره موزارلا و برش های آووکادو. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
3. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا پخته شود.

کیک پنیر آووکادو لیمویی

عناصر:

برای آزمون:

• 200 گرم کره نرم شده
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر قهوهای
• 1 عدد موز
• 2 لیوان آرد
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو
• 1 قاشق چایخوری. نوشابه (با آب لیمو خاموش کنید)
• 1/3 قاشق چایخوری نمک

برای خامه:

• 350-400 گرم پنیر خامه ای (2 بسته فیلادلفیا، ریکوتا یا ماسکارپونه)
• 2 عدد آووکادو رسیده
• 1 لیموترش
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده

آماده سازی:

1. کره نرم شده را با شکر، نمک و کاکائو مخلوط کنید، موز له شده با چنگال و نوشابه را با آب لیمو خاموش کنید. آرد را به مخلوط اضافه کنید و به شکل خمیر پلاستیکی که به راحتی از دستتان جدا می شود ورز دهید.
2. خمیر را به ضخامت حدود 8 میلی متر باز کنید و در یک ظرف پخت قرار دهید و کناره های آن را تشکیل دهید.
3. سپس یک ورق کاغذ پخت را در قالب با خمیر قرار دهید. به مدت 30 تا 40 دقیقه با دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد بپزید و بگذارید خنک شود و از قالب خارج کنید.
4. برای تهیه خامه، تفاله آووکادوی خرد شده و آب لیموترش را در مخلوط کن خرد کنید. پودر قند و پنیر خامه ای را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
5. خامه تمام شده را روی لایه کیک خنک شده قرار دهید و آن را صاف کنید و روی آن شکلات رنده شده بپاشید. چند ساعت در یخچال قرار دهید.

قایق آووکادو با میگو

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ
• 200 گرم میگوهای کوچک پوست کنده
• 2 عدد آووکادو
• دسته برگ کاهو
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون
• 1 قاشق چایخوری. آب لیمو

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید.
2. میگوهای یخ زدایی شده را به مدت 3 دقیقه بپزید.
3. پوست آووکادو را جدا می کنیم، آن را با دقت به دو قسمت تقسیم می کنیم و استخوان را جدا می کنیم. فرورفتگی ایجاد می کنیم و قسمت بالای پالپ را برش می دهیم. خمیر برش خورده را آسیاب کنید.
4. تخم مرغ های آب پز را خرد کنید.
5. تخم مرغ های خرد شده، تفاله آووکادو، میگو، کاهوی خرد شده را با هم مخلوط کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و با آب لیمو بپاشید.
6. سالاد را در قایق های آووکادو قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.

موس پسته با آووکادو

عناصر:

• 3 عدد آووکادو
• ½ فنجان عسل
• 1 فنجان پسته بدون نمک
• 1 قاشق چایخوری. آب لیمو
• کمی نمک دریا

آماده سازی:

1. پسته های بدون پوست بدون نمک را به مدت سه ساعت در آب آشامیدنی خیس کنید، سپس آب آن را خالی کنید و آجیل ها را با قرار دادن روی دستمال تمیز آشپزخانه خشک کنید.
2. پسته ها را در کاسه مخلوط کن بریزید، عسل، یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط پسته را به ظرفی بریزید و به مدت پنج ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید.
3. آووکادوهای خنک شده (می توان آن ها را به همراه توده پسته به مدت پنج ساعت در یخچال قرار داد) پوست کنده و دانه ها را جدا کرده و به قطعات کوچک برش می دهیم.
4. مکعب های آووکادو را به همراه مخلوط پسته در یک کاسه مخلوط کن بریزید، یک قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک دریا و یک چهارم لیوان آب به آن اضافه کنید.
5. با سرعت بالا آووکادو و پسته را بزنید تا یکدست شود. توده به دست آمده را در قالب ها تقسیم کنید، با فیلم چسبناک بپوشانید و حدود پنج ساعت در یخچال بگذارید.
6. قبل از سرو، موس تمام شده را با برگ نعناع یا پسته خرد شده تزئین کنید - به عنوان مثال می توان آنها را برای طعم دادن در ماهیتابه خشک سرخ کرد.

رول تخم مرغ با آووکادو و گیاهان

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ
• دسته سبزی
• 3 قاشق غذاخوری ل شیر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• کره ذوب شده به مزه
• پنیر نرم - 100 گرم
• آووکادو 1 عدد
• 2 قاشق غذاخوری ل اب
• 1 قاشق چایخوری. نشاسته ذرت
• گوجه فرنگی 1 عدد
• ½ لیمو

آماده سازی:

1. تخم مرغ، شیر، آب و نشاسته را با همزن بزنید. فلفل و نمک را اضافه کنید. ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و روی حرارت زیاد بگذارید.
2. یک سوم از مخلوط تخم مرغ را در تابه بریزید و تفت دهید تا املت سفت شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را هم بپزید. مخلوط باقیمانده را سرخ کنید.
3. آووکادو را پوست بگیرید و هسته آن را بردارید. خمیر را مکعبی برش دهید و برای جلوگیری از تیره شدن آن، آب لیمو بپاشید. سبزی ها را خرد کنید. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. پالپ را با پنیر و سبزیجات مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. املت ها را با فیل بمالید، آنها را به شکل رول بپیچید و به شکل های کوچکتر برش دهید.

پاستا با آووکادو و گوجه گیلاسی

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• ½ لیمو
• ½ دسته ریحان سبز
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
• 250 گرم اسپاگتی
• 100 گرم پارمزان
• 8 عدد گوجه گیلاسی زرد و قرمز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم دادن