کاسه پنیر کوتیج با بلغور جو دوسر. کاسرول های اشتها آور - ترکیبی از پنیر و بلغور جو دوسر

در منوی روزانه هر خانم خانه‌داری، کاسرولوها یک موفقیت بدون شک هستند. از این گذشته، آنها به راحتی آماده می شوند، مواد اولیه را می توان در هر یخچالی پیدا کرد و زمان کافی برای تهیه صبحانه وجود دارد، حتی اگر ساعت زنگ دار از بیدار شدن به موقع شما امتناع کند. کودکان اغلب از خوردن کیک های پنیر یا بلغور جو دوسر خسته کننده امتناع می ورزند، دستور العمل های فوق العاده کاسرول با ترکیب دو محصول سالم مانند بلغور جو دوسر و پنیر دلمه ای کمک می کنند. از مواد اولیه استفاده کنید، پیچ و تاب خود را اضافه کنید و تمام خانواده شما از یک صبحانه خوشمزه لذت خواهند برد - نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم.

"بوسه تابستان" با تکه های جو دوسر، گیلاس و آناناس

ترکیب گیلاس، آناناس و پنیر کوتیج خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. گیلاس را می توان به صورت تازه یا منجمد مصرف کرد، بنابراین این کاسرول را می توان در تمام طول سال تهیه کرد.

عناصر:

• 10 گرم زردچوبه؛
• نشاسته سیب زمینی 20 گرم؛
• 140 گرم آناناس (تازه یا کنسرو شده)؛
• 80 گرم گیلاس بدون هسته؛
• شیر 110 میلی لیتر؛
• 50 گرم بلغور جو دوسر؛
• 90 گرم شکر (بهتر است قهوه ای مصرف شود)؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 25 گرم بلغور؛
• 220 گرم پنیر دلمه؛
• 20 میلی لیتر آب.

آماده سازی:

1. پنیر دلمه را با چنگال له کنید تا به یک توده همگن تبدیل شود. بلغور، تخم مرغ (هم زده شده)، شکر را اضافه کنید (یک قاشق چایخوری برای پر کردن بگذارید).
2. بلغور جو دوسر را با شیر (گرم) بخارپز کرده و در آن را بپوشانید تا متورم شود.
3. آلبالوها را در یک آبکش بریزید و مایع اضافی را خارج کنید.
4. پولک ها را به همراه زردچوبه در توده کشک مخلوط کنید.
5. هر آلبالو را به دو قسمت برش دهید و نشاسته بپاشید. آنها را با پنیر در خمیر قرار دهید و مخلوط کنید و به طور مساوی تقسیم کنید.
6. پس از پاشیدن روغن، قالب را برای پخت آماده کنید. خمیر کشک را پهن کرده و صاف کنید. در فر داغ قرار دهید تا بپزد.
7. آناناس های خرد شده، باقیمانده شکر، نشاسته و آب را در یک قابلمه بریزید. بپزید تا مخلوط غلیظ شود.
8. خامه آناناس را روی کیک کشک تمام شده خنک شده بریزید.

"هلو جولی" در فر

فرزندان شما قطعا این خوراکی کشک را دوست خواهند داشت.

عناصر:

• 20 گرم خامه ترش؛
• 20 گرم آب لیمو؛
• 40 گرم نشاسته (می توان ذرت و سیب زمینی را در قسمت های مساوی تشکیل داد)؛
• 100 گرم بلغور جو دوسر؛
• 150 گرم هلو کنسرو شده؛
• کشمش 80 گرم؛
• 190 گرم پودر قند؛
• شیر 260 میلی لیتر؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• 125 گرم پنیر دلمه با پر کردن هلو؛
• پنیر دلمه 620 گرم.

آماده سازی:

1. پنیر کوتیج را از یخچال خارج کرده و برای مدتی در دمای محیط قرار دهید.
2. سفیده ها را با زرده جدا کرده و در یخچال بگذارید.
3. کشمش ها را بشویید و روی آنها آب جوش بریزید.
4. پنیر دلمه را با بلغور جو دوسر ترکیب کنید و بگذارید خیس بخورد.
5. پنیر، نشاسته، زرده، پودر قند (2 قاشق چایخوری بگذارید) و شیر را در کاسه مخلوط کن بریزید. با سرعت کم بزنید.
6. تکه های متورم شده را اضافه کنید. مخلوط کردن.
7. هلوها را با دستمال خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید و همراه با کشمش به مایه کشک اضافه کنید.
8. آب لیمو، پودر باقیمانده پس از آماده کردن خمیر کشک و سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا به صورت کفی نرم و پایدار درآید. با احتیاط، بدون ایجاد اختلال در ساختار، قسمت های کوچکی را به خمیر کشک اضافه کنید.
9. خمیر را داخل تابه ای که روغن پاشیده شده و با پودر وانیل پاشیده شده است قرار دهید و با کاردک صاف کنید.
10. حدود یک ساعت بپزید. پخت در هر فر به طور متفاوتی تهیه می شود، بنابراین باید روی پوسته کمی قهوه ای شده تمرکز کنید. آن را بردارید، سطح آن را با خامه ترش بپوشانید و دوباره به مدت 10 دقیقه بپزید.

"سریع و آسان"

ساده ترین و ارزان ترین دستور پخت کاسرول با بلغور جو دوسر و پنیر دلمه. اگر شکر کمتری در آن بریزید، یک کیک رژیمی فوق العاده خواهید داشت.

عناصر:

• وانیلین و نمک (اختیاری)؛
• 15 گرم بیکینگ پودر برای خمیر؛
• 100 گرم شکر؛
• 3 تخم مرغ بزرگ؛
• شیر 210 میلی لیتر (قابل تعویض با آب)؛
• 160 گرم دانه های جو دوسر آسیاب شده؛
• 550 گرم پنیر دلمه (کم چرب).

روش پخت و پز:

1. در یک ظرف کوچک، پنیر رنده شده، بلغور جو دوسر آسیاب شده، نمک، وانیلین، زرده (با شکر آسیاب شده) و شیر را از طریق آبکش مخلوط کنید.
2. سفیده ها را کاملا با احتیاط زده و کم کم به مایه کشک اضافه کنید، بدون اینکه هوای آن به هم بخورد.
3. در قالب های کوچک مافین بپزید.

می توانید ژله، شیر تغلیظ شده یا عسل بریزید.

"رژیمی" با سیب

اگر از تخم بلدرچین، بلدرچین، بلدرچین و پنیر کم‌چرب در کاسه استفاده می‌کنید، مطمئن باشید که این نوع پخته‌ها پوند اضافی اضافه نمی‌کنند و باعث ایجاد حساسیت نمی‌شوند.

عناصر:

• 300 گرم سیب (3 متوسط)؛
• 40 گرم خامه ترش؛
• شکر 110 گرم؛
• 3 تخم بلدرچین؛
• 420 گرم پنیر دلمه؛
• 230 گرم بلغور جو دوسر.

آماده سازی:

1. بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید و مقدار کمی آب داغ به آن اضافه کنید.
2. پنیر دلمه، خامه ترش، شکر، تخم مرغ را به تکه های متورم شده اضافه کنید.
3. با سیب هایی که به مکعب های کوچک خرد شده مخلوط کنید (بهتر است آن ها را ترش بگیرید).
4. در قالب سیلیکونی که با آرد پاشی شده قرار دهید.
5. در 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

"گلابی عسلی"

این شیرینی پنیر از مفیدترین مواد تشکیل شده است. گلابی، عسل طبیعی، بلغور جو دوسر، پنیر دلمه - ویتامین های جامد برای بدن کودک. بزرگسالان نیز با کمال میل از شاهکار شما لذت خواهند برد.

عناصر:

• 200 گرم پرتقال (1 بزرگ)؛
• 25 گرم بیکینگ پودر؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 120 گرم آرد گندم؛
• 70 گرم عسل طبیعی؛
• شکر قهوه ای 60 گرم؛
• 60 گرم کره؛
• 300 گرم گلابی (3 عدد بزرگ)؛
• 300 گرم پنیر خانگی؛
• 200 گرم پرک جو دوسر.

روش پخت و پز:

1. کره را در ماهیتابه ای با کف سنگین آب کنید و شکر قهوه ای را اضافه کنید. به حالت کاراملی طلایی برسانید، از روی حرارت بردارید.
2. گلابی های پوست کنده را در کارامل فرو کنید و تکان دهید تا هر برش با شربت آغشته شود.
3. پنیر دلمه را با غلات ترکیب کنید و بگذارید مدتی بماند. عسل (کمی) را اضافه کنید، هم بزنید.
4. یک لایه گلابی را به همراه کارامل داخل قالب بریزید و با مایه کشک بپوشانید.
5. آرد، بکینگ پودر، عسل، پوست پرتقال و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید. با قاشق هم بزنید، مطمئن شوید که گلوله نباشد.
6. مخلوط را روی لایه کشک بریزید و آن را صاف کنید.
7. پخت تا زمانی که تمام شود.

روی یک بشقاب یا ظرف برگردانید، تمام سطح را با آجیل خرد شده به خرده های درشت بپاشید.

"شادی کودکان" با بلغور جو دوسر

یک کاسه پنیر ساده، دلچسب و خوشمزه.

عناصر:

• 90 گرم آرد جو دوسر؛
• کشمش 110 گرم؛
• 100 گرم شکر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 190 گرم کفیر؛
• 200 گرم پنیر دلمه.

روش پخت و پز:

1. کفیر را داخل پنیر بریزید و بعد از چند دقیقه هم بزنید.
2. تخم مرغ، شکر را اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن یا همزن یک توده غلیظ همگن از پنیر به دست آورید.
3. بلغور جو دوسر و کشمش (که قبلاً با آب جوش بخارپز شده بود) را اضافه کنید. مخلوط کردن.
4. در یک تابه عمیق قرار دهید و بپزید تا ترد شود.

سرد شده را با شربت افرا، عسل یا مربای غلیظ سرو کنید.

قابلمه کشک با بلغور جو دوسر (فیلم)

حتما سعی کنید با استفاده از این دستور العمل ها غذاهای پخته سالم درست کنید. دیگر لازم نیست فرنی خسته کننده بپزید. صبح، عطر فوق‌العاده شیرینی‌های خوشمزه همه را جذب آشپزخانه می‌کند و زمانی که در تهیه صبحانه صرفه‌جویی می‌شود را می‌توان صرف یک گفتگوی دلپذیر پشت میز با چای معطر و یک خوراکی لذیذ کرد.

عناصر

• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 100 گرم (5 قاشق غذاخوری)؛
• بلغور جو دوسر - 80 گرم (1 فنجان)؛
• سیب - 300 گرم (2-3 عدد)؛
• کشمش - 70 گرم (0.5 فنجان)؛
• شیر - 70 میلی لیتر؛
• کره - 20 گرم.

زمان پخت و پز - 1 ساعت 30 دقیقه.

عملکرد: 6 وعده

برای کسانی که عاشق غذاهای پنیر کوتاژ هستند و همچنین سلامت و اندام خود را زیر نظر دارند، توصیه می کنیم یک کاسرول رژیمی پنیر دلمه تهیه کنید. نه آرد گندم دارد و نه بلغور. محتوای کالری چنین کاسرولی تنها 170 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است که با کاهش میزان شکر مصرفی می توان آن را بیشتر کاهش داد. بهتر است کاسه پنیر کوتیج را با بلغور جو دوسر در فر بپزید. دستور العمل گام به گام با عکس های زیر نحوه انجام این کار را با جزئیات به شما می گوید.

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج با بلغور جو دوسر - دستور پخت با عکس

تمام موادی را که برای درست کردن یک کاسه پنیر و بلغور جو دوسر نیاز دارید، آماده کنید. پنیر دلمه باید فقط تازه مصرف شود، ترجیحاً 5-9٪ چربی، اگرچه برای کاهش کالری کاسرول، می توانید از پنیر دلمه کم چرب یا کم چرب استفاده کنید. بهتر است سیب هایی که شیرین یا کمی ترش هستند مصرف کنید. توصیه می شود بلغور جو دوسر معمولی مصرف کنید، نه بلغور جو دوسر فوری.

شیر را روی بلغور جو دوسر بریزید و هم بزنید و بگذارید دم بکشد. کشمش ها را با آب جاری بشویید، سپس آب جوشیده را اضافه کنید و بگذارید حدود 20 دقیقه سیب ها، پوست و دانه ها را بشویید و مانند عکس به ورقه های کوچک برش دهید.

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. شکر و زرده را به پنیر کوتیج اضافه کنید و کاملاً خرد کنید.

کمی نمک به سفیده ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا کفی پایدار به دست آید. آب کشمش ها را خالی کرده و با دستمال خشک کنید. سپس کشمش و بلغور جو دوسر آماده شده را داخل پنیر بریزید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید. سیب های خرد شده و سفیده تخم مرغ زده شده را به مایه کشک اضافه کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید.

حالا می توانید فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. قالب را با کره چرب کنید. خمیر آماده شده را در قالب قرار دهید و کاسه بلغور جو دوسر را به همراه پنیر و سیب به مدت 40-45 دقیقه در فر بپزید.

بعد از این، ظرف پنیری را با بلغور جو دوسر و سیب به مدت حدود 20 دقیقه در فر کمی باز بگذارید. این کار باعث می شود تا محصولات پخته شده به تدریج خنک شوند. در نتیجه، کاسه پنیر رژیمی با سیب، کرکی و نرم می شود. سپس ظرف را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا ظرف کمی خنک شود سپس آن را در ظرفی قرار دهید.

می توانید کاسرول را با خامه ترش، کفیر یا ماست سرو کنید. در صورت تمایل می توانید روی آن را با مربا یا عسل تزیین کنید.

برای همه آرزوی موفقیت داریم!

آیا می خواهید یک غذای ساده، خوشمزه و سالم بپزید؟ کاسه پنیر کوتیج با بلغور جو دوسر همان چیزی است که شما نیاز دارید. اغلب این دسر با افزودن آرد یا بلغور تهیه می شود. اما با بلغور جو دوسر نیز بسیار خوشمزه به نظر می رسد، اگرچه ساختار قابلمه شل تر است، نه به اندازه موارد دیگر متراکم. در غیر این صورت، این به هیچ وجه طعم آن را تحت تاثیر قرار نمی دهد. شما همچنین می توانید میوه های خشک مورد علاقه خود را به دسر اضافه کنید - زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش، انجیر یا میوه های شیرین.

عناصر

• 300 گرم پنیر دلمه
• 100 گرم بلغور جو دوسر
• 3 قاشق غذاخوری ل صحرا
• تخم مرغ 1 عدد
• 100 میلی لیتر شیر
• 1 مشت کشمش
• 2 پیمانه نمک
• 10 گرم کره
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد گندم

آماده سازی

1. هر پنیر کوتیج را برای کاسرول بگیرید - چرب یا کم چرب، خشک تر یا نرم تر. اگر پنیر ترش است، ممکن است مجبور شوید شکر بیشتری اضافه کنید. پنیر دلمه را در ظرفی ریخته و له کنید.

2. شکر گرانول را در یک کاسه بریزید و در یک تخم مرغ بکوبید.

3. حالا بلغور جو را در ظرفی بریزید. توصیه می شود از آن هایی که با آب جوش دم می شوند به جای آب پز استفاده کنید. همچنین می توانید هر ادویه ای را اضافه کنید - وانیل، دارچین، هل.

4. شیر را در ظرفی بریزید. همچنین می توانید از کفیر، خامه ترش، ماست با هر محتوای چربی، با یا بدون افزودنی استفاده کنید.

5. آرد گندم از قبل الک شده را به بقیه محصولات اضافه کنید و همچنین یک مشت کشمش. اگر کشمش ها خیلی خشک شد، می توانید آن ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب گرم خیس کنید و سپس به مایه کشک اضافه کنید.

امروز پنیر رژیمی و سیب زمینی را در آرام پز با بلغور جو دوسر آماده می کنیم. این غذا را می توان به عنوان "تغذیه مناسب" طبقه بندی کرد، زیرا حاوی کره، آرد گندم یا شکر نیست. اما حاوی مقدار زیادی از پنیر کم کالری مورد علاقه همه است. این محصولی است که علاوه بر کلسیم، ویتامین های زیادی را برای بدن تامین می کند. به عنوان مثال ویتامین A که برای چشم ما ضروری است، ویتامین D که به رشد و عملکرد طبیعی استخوان ها و مفاصل کمک می کند، فسفر که برای دندان ها، استخوان ها و ناخن ها مفید است و البته آهن که هموگلوبین را افزایش می دهد. .

پنیر کوتاژ برای مصرف منظم کودکان، بزرگسالان، سالمندان و به ویژه زنان باردار توصیه می شود. اگر دوست دارید در حین خوردن یک خوراکی شیرین، چای یا یک فنجان قهوه بنوشید، این کاسه پنیر کوتیج با سیب که در اجاق آهسته تهیه شده است، برای شما مناسب است.

این کاسه پنیر کوتیج را می توان دسر نامید، زیرا شیرین کننده شیرینی را اضافه می کند و سیب ترشی دلپذیر را اضافه می کند. قطعات بسیار لطیف و مطبوع به نظر می رسند. می توانید روی ماهیتابه را با سس مورد علاقه خود تزیین کنید. من ترجیح می دهم آب یک عدد لیموترش را اضافه کنم و در حالی که هنوز گرم است مصرف کنم. پنیر کوتیج و کاسروی سیب در یک عصر زمستانی همراهی دلپذیری را برای شما و خانواده تان فراهم می کند. علاوه بر این، تهیه آن بسیار آسان و سریع است و فقط از مواد سالم تهیه می شود.

محصولات برای پنیر دلمه و سیب زمینی

1. پنیر کوتیج تا 5% - 200 گرم (بسته)
2. سیب (سبز یا فصلی برای رژیم غذایی بهتر است) – 1 عدد متوسط
3. هرکول - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (یا بلغور جو دوسر)
4. شیرین کننده (من آن را در قرص دارم) - 1 عدد.
5. بکینگ پودر - 1/3 قاشق چایخوری
6. شیر - 30 میلی لیتر

1. سفیده ها را با همزن در ظرفی بزنید تا کف سفید ثابت شود (با حداکثر سرعت حدود 4 -5 دقیقه).

2. بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.

3. سپس پنیر، زرده و شیرین کننده را به آنها اضافه کنید.

4. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر هم اضافه کردم تا خمیر نرم بشه.

5. سیب را پوست بگیرید و هسته آن را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

6. سپس همه مواد را ترجیحاً با کاردک یا قاشق بزرگ در یک کاسه با هم مخلوط کنید. اما به طور تهاجمی مخلوط نکنید، بلکه به آرامی، مثل اینکه در یک دایره هم بزنید.

7. مولتی پز را روشن کردم تا گرم شود تا با ریختن یک قاشق چایخوری روغن زیتون داخل کاسه گرم شود. وقتی ته آن گرم شد خمیرمان را داخل کاسه می ریزیم و درب آن را می بندیم و به مدت 20 دقیقه در فر قرار می دهیم. بعد از اتمام برنامه اجازه دهید کیک در مولتی پز کمی استراحت کند بدون اینکه درب آن را باز کنید، به این ترتیب ته نشین نمی شود و پس از سرد شدن راحت تر از ظرف خارج می شود بدون اینکه به ظاهر آن آسیبی وارد شود.

8. سپس به راحتی از مولتی پز خارج کرده و با چای داغ همراه با لیمو سرو کنید. نوش جان!

کاسه پنیر کوتیج با بلغور جو دوسر یک غذای نسبتا ساده و خوشمزه است که اگر آن را از پنیر دلمه کم چرب درست کنید و شکر را با عسل جایگزین کنید، می تواند یک صبحانه عالی و حتی یک شام سبک باشد. این غذا را می توان به عنوان یک غذای شیرین، به عنوان دسر، با افزودن میوه، کشمش، دارچین و میوه های نباتی نیز تهیه کرد. یا آن را بدون شکر با گیاهان، ادویه جات ترشی جات و سبوس جو دوسر درست کنید.

و برخی از افراد نیز به طرز تهیه یک کاسه بلغور جو دوسر و پنیر دلمه علاقه مند هستند؟

در واقع، شما می توانید چنین غذای خوشمزه و سالمی را حتی از فرنی باقی مانده با اضافه کردن پنیر، تخم مرغ و سایر مواد به آن تهیه کنید. نیازی به استفاده از آرد نیست. اما قوام بلغور جو دوسر بسیار مهم است. باید خیلی متراکم باشد تا قابلمه از هم نپاشد و خیلی مایع نباشد. بنابراین، بیایید به دستور العمل های محبوب و خوشمزه برای گوشت جو دوسر و پنیر دلمه نگاه کنیم.

برای تهیه خمیر، می توانید از پنیر کوتاژ با هر محتوای چربی استفاده کنید، همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد. کاسه بلغور جو دوسر با پنیر کم چرب بیشتر برای رژیم های غذایی و تغذیه ورزشی مناسب است.

بلغور جو دوسر برای کاسرول پنیر دلمه، تکه های معمولی هرکول است که باید آب پز شود. آنها خوب هستند زیرا خیلی سریع خیس نمی شوند و حاوی مواد مفید زیادی هستند زیرا از بلغور جو دوسر تهیه می شوند. غلات فوری که با آب جوش ریخته می شود برای تهیه کاسه مناسب نیست.

توصیه می شود قبل از تهیه غذا، شیر گرم را به مدت 10-15 دقیقه روی غلات بریزید تا نرم و متورم شود.

می توانید کاسه پنیر کوتیج را با بلغور جو دوسر نیز تهیه کنید. به سادگی تکه ها را در آسیاب قهوه یا هاون خرد کنید تا آرد شود. این مخلوط را می توان بدون آماده سازی اضافی در مرحله ورز دادن به خمیر اضافه کرد. به لطف این آرد، قوام قابلمه غلیظ تر می شود.

در مورد شکر، می توانید از نیشکر معمولی، شکر قهوه ای و عسل مایع استفاده کنید.

گزینه 1: قابلمه کلاسیک

برای تهیه ما نیاز داریم:

مرحله 1. آماده سازی

شیر را روی پوسته ها بریزید و بگذارید 10 دقیقه پف کند، در حالی که پنیر دلمه را با استفاده از مخلوط کن یا کفگیر با تخم مرغ مخلوط کنید.

یک نکته مهم: قبل از پختن بلغور جو دوسر را حتما آبکشی کنید.

مرحله 2: مخلوط کردن

تکه ها، شکر، تخم مرغ ها را به پنیر لپه اضافه کنید و جرم حاصل را کاملاً مخلوط کنید.

مرحله 3: پخت

در حالی که ما ظرف پخت را آماده می کنیم، فر را از قبل گرم می کنیم. لابه لای قالب را با کره چرب کنید یا کاغذ مخصوص فر را داخل آن قرار دهید. سپس توده کشک را در ظرفی قرار دهید.

مرحله 4. لمس پایانی

به مدت نیم ساعت در دمای 180-200 درجه بپزید. سپس از فر خارج کرده و با عسل مایع بمالید و 5-7 دقیقه دیگر بگذارید تا پوسته قهوه ای طلایی به دست آید.

گزینه 2. با سیب و دارچین

برای تهیه به همان موادی که در دستور کلاسیک است نیاز داریم، اما علاوه بر آنها به یک سیب و پودر دارچین نیز نیاز داریم. توصیه می شود از سیب سفت از انواع شیرین و ترش یا سبز استفاده کنید. این دستور به روش یک کاسرول کلاسیک تهیه می شود، فقط در مرحله تهیه خمیر، یک سیب رنده شده و 1 قاشق چای خوری دارچین به آن اضافه می شود و پس از آن همه چیز کاملاً مخلوط می شود. یک سیب متوسط ​​برای مقدار مشخص شده پنیر و سایر مواد کافی است. می توانید مقدار شکر و دارچین را به سلیقه خود اضافه کنید.

گزینه 3. با کدو تنبل

برای تهیه، 200 گرم کدو تنبل مصرف کنید (مواد باقی مانده به همان مقداری است که در دستور کلاسیک وجود دارد). کدو تنبل را پوست گرفته و مکعبی کنید. برای حفظ خواص مفید آن، توصیه می شود کدو را بخارپز کرده و سپس در مخلوط کن بکوبید تا محصول مطبوع تر شود. اما می توانید دستور غذا را ساده کنید و آن را روی یک رنده ریز رنده کنید. کدو تنبل را به خمیر کشک اضافه کنید و سپس مطابق دستور کلاسیک بپزید. بعد از اینکه کاسه کدو حلوایی طلایی شد روی آن پودر قند بپاشید و می توانید سرو کنید.

در مورد سس چطور؟

اگر برای آن سس تهیه کنید، کاسه بلغور جو دوسر لذیذتر و خوشمزه تر می شود. برای این غذا سس خامه ترش مناسب است که به صورت زیر تهیه می کنیم:

• 100 گرم خامه ترش 15% را با 50 گرم شکر یا پودر قند مخلوط کنید.
• یک پرتقال تازه بردارید و آب آن را بگیرید (می توانید از آب پرتقال معمولی استفاده کنید)، آب آن به مقدار 50 میلی لیتر، حدود 1/4 فنجان لازم است.
• 1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین و وانیل را روی نوک چاقو اندازه کنید.
• تمام مواد به دست آمده را با همزن یا با لیسک مخلوط کنید تا هوا شود. سس آماده است.

همچنین، مربا و کنسرو توت به عنوان سس برای کاسرول پنیر کوتیج با بلغور جو دوسر مناسب است.