سالاد کلم تازه، هویج و سرکه. سالاد "تابستانی" با تخم مرغ و فلفل دلمه ای

فیلسوف و ریاضیدان معروف دنیای باستان، فیثاغورث، در یکی از رساله های خود نوشت که کلم "سبزیجات است که از قدرت بدن و روحیه شاد و آرام حمایت می کند." و پزشکان قدیم به شدت توصیه می کردند که مادران این سبزی را به فرزندان خردسال خود بخورانند تا آنها قوی و سالم رشد کنند.

از آن زمان تاکنون چیز زیادی تغییر نکرده است و ما همچنان او را در تمام اشکالش دوست داریم. جایگاه ویژه "در این انواع" توسط سالادها اشغال شده است که در حال حاضر تنوع بسیار زیادی از آنها وجود دارد.

یک سبزی تازه بهاره به تنهایی یا در ترکیب با سایر سبزیجات، میوه ها و حتی فرآورده های گوشتی مفید است. که آن را به سادگی محصولی ضروری برای تهیه غذاهای بهاری و تابستانی می کند.

به محض اینکه اولین چنگال های سبز و تازه را در قفسه های فروشگاه می بینیم، بدون در نظر گرفتن قیمت بهار، قطعاً آنها را فقط برای بریدن آنها برای اولین سالاد می خریم. از کلم سفید است که ما امروز غذاهای مورد علاقه خود را آماده خواهیم کرد.

و مهم نیست که آنها را با چه چیزی بپزیم - خیار تازه، هویج یا سیب سبز. یا ممکن است بخواهیم به آنها سوسیس، مرغ، گوشت یا پنیر اضافه کنیم. همچنین مهم نیست که ما با چه چیزی آنها را مزه دار کنیم - روغن زیتون، سرکه یا لیمو، خامه ترش یا سس مایونز. فقط یک چیز مهم است - که همه آنها مطمئناً ما را با طعم تازه و لطیف خود خوشحال می کنند. رایحه ای که نمی توان آن را با رایحه دیگر اشتباه گرفت. و آنچه فیثاغورث سالها پیش در مورد آن صحبت کرد - خلق و خوی عالی و روحیه شاد!

و انتخاب دستور العمل های امروزی نیز به همین منظور عمل می کند. ما آشپزی می کنیم، لذت می بریم و احساسات مورد نظر را دریافت می کنیم.

این گزینه به خصوص با کلم زودرس تازه خوب است. این شامل تمام طعم ها - کمی تلخ، ترش، شیرین و شور است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 0.5 کیلوگرم
• خیار تازه - 2 عدد.
• شوید - 50 گرم
• پیاز سبز - 2 تا 3 ساقه
• روغن نباتی (ترجیحا زیتون)
• سرکه 9٪ - 0.5 - 1 قاشق چایخوری
• شکر - 0.5 قاشق چایخوری
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. برگ های درشت بالایی را از چنگال جدا کرده و محصول را ریز خرد کنید.

2. نمک را، حدود نصف قاشق چایخوری اضافه کنید. مقدار نمک را خودتان تنظیم کنید، هرکسی طعم خود را دارد: برخی آن را شورتر دوست دارند، در حالی که برخی دیگر اصلا آن را به غذاهای خود اضافه نمی کنند.

3. با نمک آسیاب کنید. در این مرحله، یک قانون وجود دارد: هر چه سبزی قدیمی‌تر باشد، برگ‌های آن سفت‌تر است، به این معنی که باید سخت‌تر آسیاب شود.

از آنجایی که امروز چنگال های جوان و لطیفی داریم، آنها را فقط به آرامی آسیاب می کنیم. به طوری که کمی نرم شود و آب آن خارج شود. اگر چه دومی همیشه لازم نیست، دوباره برای کلم جوان. اما بسیاری از گونه‌های پاییزی برگ‌های خیلی سفت دارند و باید آن‌ها را کاملاً با نمک له کرد تا آب آن ظاهر شود.

4. خیارها را به صورت نوارهای کوتاه نازک برش دهید. گاهی اوقات آنها را رنده می کنند، اما من این را توصیه نمی کنم، زیرا خیارهای رنده شده شبیه فرنی هستند و آب اضافی زیادی تولید می کنند.

اما اگر آنها را نازک تر برش دهید، ظرف از نظر زیبایی شناختی بسیار دلپذیرتر به نظر می رسد و خیارهای موجود در آن ملموس و خوشمزه می شوند.

5. ساقه های خشن را از شوید جدا کنید، سپس قسمت لطیف باقی مانده را خرد کنید. به ظرف اضافه کنید. همین کار را با پیاز سبز انجام دهید.

کمی شوید و پیاز خرد شده را بگذارید تا روی ظرف آماده بپاشید.

6. پانسمان را آماده کنید. گاهی اوقات تمام مواد تشکیل دهنده آن به سادگی به کل جرم اضافه می شود، سپس همه چیز مخلوط می شود. اما بهتر است ابتدا آنها را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید و فقط پس از آن همه چیز را با سبزیجات خرد شده در یک کاسه بریزید.

به این ترتیب همه مواد بهتر و یکنواخت تر با سس مخلوط می شوند.

7. برای سس، روغن نباتی، ترجیحا روغن زیتون را مخلوط کنید. و من دوست دارم روغن زیتون را با بذر کتان مخلوط کنم. بگذارید این را به شما یادآوری کنم. معلوم می شود نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است.

شکر و سرکه را به دلخواه، مستقیماً داخل روغن اضافه کنید. برای حل بهتر شکر، می توانید آن را نه به صورت کریستال، بلکه به صورت پودر قند اضافه کنید. در این صورت باید مقدار آن کاهش یابد.

سرکه را هم به ذائقه خود اضافه می کنیم. به هر حال، می توانید آن را با آب لیمو جایگزین کنید. برای این کار به جای سرکه، آبلیموی که از لیمو گرفته شده است را به سس اضافه کنید، البته به مزه.

8. همه مواد را با سس سس مخلوط کنید و بگذارید کمی بماند تا همه چیز خیس بخورد.

9. سالاد باید به زیبایی ارائه شود. برای این کار نباید آن را در همان ظرفی که در آن آماده شده سرو کنید. محتویات را در یک بشقاب عمیق یا صاف به شکل یک اسلاید تمیز قرار دهید و باقی مانده شوید و پیاز را روی آن بپاشید.

همه چیز نه تنها باید خوشمزه باشد، بلکه باید به زیبایی، مرتب و با سلیقه سرو شود!

در اینجا یک چنین ساده، اما در عین حال خوشمزه ترین گزینه ای است که ما دریافت کردیم.

فقط باید اضافه کرد که مقدار شوید را می توان افزایش داد. و در این حالت ظرف بوی شدیدتر و مشخص تری تولید می کند. یا می توانید سیر را به دستور غذا اضافه کنید. و نیازی به گفتن نیست، در این صورت طعم و عطر شگفت انگیز جدیدی دریافت خواهید کرد.

کلم کافه ای با هویج و سرکه

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم سفید - 500 گرم
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد (کوچک)
• سرکه 3٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. برگ های زبر و کثیف بالای سبزی را جدا کنید. در صورت لزوم، چنگال ها را با آب سرد بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و ریز خرد کنید.

یکی از رازهای داشتن یک غذای خوشمزه، خردکن نازک است. هر چه نازکتر برش بزنید خوشمزه تر می شود.

2. نمک را به مزه اضافه کنید و با دستان خود بمالید تا آب آن ظاهر شود. اما لازم نیست خیلی غیرت داشته باشید تا کلم شکل خود را از دست ندهد.

در این مرحله باید مدتی آن را بگذارید تا بماند و نمک بزند.

3. در همین حین، هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید. پیاز را نیز پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.

4. تمام سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید.

5. پانسمان را آماده کنید. برای این کار سرکه، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید.

6. سس را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید. به مدت 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

راز یک سالاد، مانند یک کافه تریا، این است که بگذارید بماند و کاملاً مرینیت شود.

7. در صورت تمایل می توان روی ظرف آماده شده را با شوید تازه خرد شده پاشید.

این غذا آنقدر خوشمزه می شود که تا زمانی که همه آن را نخورید، نمی توانید آن را متوقف کنید.

و یکی از دوستان من همیشه یکی دو یا سه حبه سیر خرد شده را به چنین سالادی اضافه می کند. و در این نسخه چقدر خوشمزه می شود! فقط تصور کنید، از معمولی ترین محصولات می توانید یک غذای فوق العاده خوشمزه ایجاد کنید! و نیازی به گفتن نیست، نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است.

همان کلم در کافه تریا. دستور پخت دیگه

در اینجا نسخه دیگری از همان دستور غذا وجود دارد، اما تفاوت آن در این است که مواد به طور متفاوتی اضافه می شوند. یعنی ابتدا همه مواد با سرکه و روغن ترکیب شده و سپس همه آن آسیاب می شود.

و فراموش نکنید که سالاد باید کمی بماند تا همه مواد از آب یکدیگر اشباع شده و زمان کمی برای مرینیت شدن داشته باشند.

سالاد با آب لیمو و سس سویا

من اولین بار این سالاد را در جشن تولد یکی از دوستانم امتحان کردم. او آن را در آغاز ماه مه جشن می گیرد، یعنی زمانی که اولین کلم در بازار ظاهر می شود. و باید بگویم که دو جزء به طور همزمان به من توجه کرد: اولی گوجه فرنگی های داخل ظرف بود (تا به حال آنها را در چنین ترکیبی اضافه نکرده بودم) و دوم این که سس سس حاوی سس سویا بود. و در اینجا دستور العمل است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم سفید - 300 گرم
• خیار - 1 قطعه (کوچک)
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• لیمو - 1/4 قسمت
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شکر - 1 قاشق چایخوری
• جعفری - برای تزئین

آماده سازی:

1. برگ های درشت بالایی را از سر کلم جدا کنید، در صورت لزوم آن را بشویید. سپس با دستمال کاغذی خشک کنید و به نوارهای نازک برش دهید. نکته ای که در اینجا باید به خاطر داشته باشید این است که هر چه آن را نازک تر ببرید، خوشمزه تر خواهد بود.

2. گوشت خرد شده را داخل یک کاسه عمیق بریزید، نمک بپاشید و چرخ کنید تا نرم شود و اولین آب آن ظاهر شود.

با این حال، در مصرف آن زیاده روی نکنید.

3. خیار را می توان رنده یا به صورت نوارهای کوچک برش داد. امروز اولین گزینه را برای آبدارتر کردن سالاد انتخاب کردم.

خیار رنده شده را به یک کاسه منتقل کنید.

4. گوجه فرنگی را به مکعب ها یا نوارهای کوچکتر برش دهید.

5. همه مواد را با هم مخلوط کرده و در صورت وجود نمک کافی میل کنید. اگر نه، نمک را به مزه اضافه کنید.

6. پانسمان را آماده کنید. برای این کار روغن زیتون را در ظرفی جداگانه بریزید و آب لیمو را اضافه کنید. می توانید آن را مستقیماً با دستان خود فشار دهید یا از آبمیوه گیری استفاده کنید.

سپس در یک قاشق سس سویا بریزید و شکر را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا حل شود.

7. سس را روی محتویات بریزید، هم بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا کمی مارین شود.

8. آن را در یک کاسه، یا در یک صفحه مسطح بزرگ به شکل اسلاید قرار دهید. آب به دست آمده را روی آن بریزید. با شاخه های جعفری فرفری تزئین کنید.

سالاد تند با سیر و سس مایونز

و برای کسانی که دوست دارند سالاد خود را با سس مایونز یا خامه ترش بپوشانند، این دستور غذا وجود دارد.

• کلم - 500 گرم
• سیر - 3-4 حبه
• سس مایونز یا خامه ترش - 200 گرم
• زغال اخته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. کلم را ریز خرد کنید، در یک کاسه بزرگ و عمیق قرار دهید و نمک بپاشید.

2. با نمک آسیاب کنید تا آب آن خارج شود.

3. سیر را با پرس خرد کنید یا به سادگی در هاون خرد کنید. آن را به کاسه اضافه کنید.

4. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید.

5. هم بزنید، سپس با احتیاط در ظرفی قرار دهید. با زغال اخته تزئین کنید.

فورا بخور در این نسخه بهتر است یکباره طبخ شود. گذاشتن آن در یخچال تا روز بعد توصیه نمی شود. با این حال، مانند سایر غذاهای این دسته.

کلم تازه تلخ است و اگر آن را تا روز دوم رها کنید ممکن است تلخی آن تشدید شود و در غذا غالب شود که طعم آن را خراب می کند.

همچنین تهیه سس مایونز یا سالاد مخلوط برای استفاده در آینده توصیه نمی شود. بهتر است فورا آنها را بخورید.

سالاد کلم با هویج و نخود سبز

شما نیاز خواهید داشت:

• کلم - 350 گرم
• هویج - 50 گرم
• نخود سبز - 100 گرم
• سس مایونز - 100 گرم
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
• سرسبزی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

سالاد به همان سادگی که خوشمزه است. و تهیه آن به هیچ وجه دشوار نیست و مهمتر از همه، به سرعت.

1. برگ های درشت بالایی را از سر کلم جدا کرده و هر گونه کثیفی را که روی برگ ها باقی مانده است پاک کنید.

در صورت تمایل می توان چنگال ها را زیر آب سرد جاری شست. سپس با دستمال کاغذی خشک کنید و به نوارهای نازک برش دهید.

2. هویج ها را پوست بگیرید و نازک تر خرد کنید. یا روی یک رنده هویج کره ای با استفاده از ضمیمه نازک رنده کنید.

3. کلم را با نمک خرد کنید. نمک زیادی اضافه نکنید، زیرا سس مایونزی که با آن مزه دار می کنیم، خودش کاملاً شور است.

4. هویج خرد شده و یک تخم مرغ پوست گرفته و به مکعب های کوچک یا نواری برش دهید. تخم مرغ را می توان با برش تخم مرغ برش داد.

نخود سبز را نیز اضافه کنید. اگر از یک برداشت تازه می آید و سخت نیست، آن را اضافه کنید یا می توانید از کنسرو شیشه ای استفاده کنید.

5. به آرامی مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

6. قبل از سرو، سبزی، شوید یا جعفری را خرد کرده و روی آن را سخاوتمندانه بپاشید.

با لذت سرو کنید و بخورید.

می دانم که همه سس مایونز را یک سس شایسته نمی دانند. بعضی ها اصلا استفاده نمی کنند. بنابراین، سس مایونز را می توان با خامه ترش یا همان روغن زیتون جایگزین کرد.

سالاد سیب سبز

وقتی نمی خواهید سالاد را با سرکه بپوشانید، می توانید از سیب سبز برای ترشی استفاده کنید. نوع Semerenko برای این بسیار مناسب است. میوه های آن شیرین و ترش هستند و به همین دلیل نیازی به افزودن شکر نیست. یک سیب جایگزین هر دو می شود و طعم دلخواه را می دهد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 500 گرم
• سیب - 1 - 2 عدد
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد (کوچک)
• خامه ترش - 0.5 فنجان
• دانه خشخاش - 1 قاشق چایخوری
• شکر - به طعم و میل
• نمک، فلفل - به مزه
• سبزی - برای سرو

آماده سازی:

به سادگی می توانید با استفاده از یکی از روش هایی که در بالا توضیح دادم همه مواد را با هم ترکیب کنید. و می توانید غذا را به روشی بسیار غیر معمول آماده کنید.

1. کلم را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. نمک را به مزه اضافه کنید.

آن را کمی فشار دهید و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید. حرارت دهید و مدام هم بزنید تا جا بیفتد.

2. آب به دست آمده را صاف کرده و سبزی را در ظرفی بریزید.

3. هویج ها را با استفاده از رنده هویج کره ای رنده کنید. پیاز را به مکعب های بسیار کوچک خرد کنید. هر دو را به کاسه اضافه کنید.

4. سیب را به نوارهای نازک برش دهید. یک ربع را برای تزیین رزرو کنید. اگر پوست زبری دارد بهتر است پوست آن را جدا کنید. سیب را با دانه های خشخاش بپاشید و هم بزنید تا دانه های خشخاش به میوه بچسبد. همچنین آن را به بقیه مواد اضافه کنید.

لازم نیست از دانه های خشخاش استفاده کنید، اما ببینید که این ظرف چقدر مثبت تر به نظر می رسد.

5. هم بزنید. کمی فلفل سیاه آسیاب شده به خامه ترش اضافه کنید. اگر سیب خیلی ترش بود نصف قاشق چایخوری شکر اضافه کنید. هم بزنید و با سس خامه ترش مزه دار کنید.

6. سالاد را در یک بشقاب عمیق یا ظرف صاف به شکل اسلاید قرار دهید. سبزی خرد شده را روی آن بپاشید و با برش های سیب تزئین کنید.

برای زیباتر جلوه دادن ظرف می توانید از میوه هایی با رنگ روشن تر برای تزئین استفاده کنید.

می توان آن را بدون گرم کردن کلم پخت.

دستور غذا با سوسیس دودی با سس مایونز

این گزینه کمتر از ویتامین ها تهیه می شود. اما اگر می خواهید یک غذای با کالری بیشتر داشته باشید، دستور غذا در اینجا آمده است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 500 گرم
• سوسیس دودی - 200 گرم
• سس مایونز - 100 گرم
• نمک، فلفل - به مزه
• سبزیجات - برای تزئین

آماده سازی:

دستور غذا بسیار ساده و آسان است. پخت و پز با استفاده از آن بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد.

1. سر کلم را از برگ های بالایی و کثیفی پاک کنید. به نوارهای ریز خرد کنید. به یاد داشته باشیم که هر چه اندازه کوچکتر باشد، نتیجه نهایی خوشمزه تر خواهد بود.

2. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید و با نمک آسیاب کنید تا اولین آب میوه ظاهر شود.

3. یکی و دیگری را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

4. کمی فلفل اضافه کنید. هم بزنید و سرو کنید.

دستور العمل سوسیس دودی را مشخص می کند ، اما می توانید از انواع آب پز مانند "Doctorskaya" نیز استفاده کنید. می توانید آن را با اضافه کردن مرغ یا گوشت پخته نیز بپزید.

"پاستیل" کلم و چغندر

این سالاد بسیار ساده و سریع تهیه می شود. و چنین نام جالبی دریافت کرد زیرا روده ها را به خوبی تمیز می کند. همچنین، با این ترکیب خوب است که از هر رژیم غذایی خارج شوید.

ترکیبات مواد تشکیل دهنده ساده ترین است. و البته شایان ذکر است که اگرچه ساده است، اما بسیار خوشمزه است.

در این نسخه از چغندر تازه استفاده می کنیم و سالاد را به درستی می توان "ویتامین" نامید. طعم خوبی دارد، سالم است و همیشه با لذت فراوان خورده می شود.

و در زمستان با چغندر آب پز می پزم. و سپس این وینیگرت را از کلم تازه دریافت می کنید. می توانید لوبیا آب پز و سایر موادی را که معمولاً به وینیگرت اضافه می کنیم اضافه کنید. و اگر برای پختن آن وقت ندارید، کنسرو همیشه به کمک می آید.

به هر حال ، اخیراً در اینترنت با سایت "Fry - Steam" روبرو شدم ، جایی که دستور العمل های خوشمزه زیادی برای غذای مورد علاقه ما - وینیگرت پیدا کردم. خواندن آن را به شدت توصیه می کنم. قبل از این، من همیشه آن را طبق یک دستور پخت می پختم.

سالاد سبزیجات "زمستانی" با تربچه

در زمستان، خیار، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای چندان آبدار و خوش طعم نیستند. و بنابراین، آنها را می توان با سبزیجاتی که در زمستان مفیدتر است - تربچه جایگزین کرد.

بهتر است از ترب سبز ازبکی استفاده کنید. خیلی تلخ نیست و همچنین آبدارتر است. و وقتی با هویج ترکیب می شود بسیار خوشمزه است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 300 گرم
• تربچه - 1 قطعه (کوچک)
• هویج - 1 قطعه
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک و شکر - به مزه

آماده سازی:

1. کلم را از برگ های بالایی جدا کرده و به صورت نوارهای بسیار نازک خرد کنید.

2. نمک بپاشید و آسیاب کنید تا شیره درست شود و کمی نرم شود.

3. هویج و ترب سبز را روی رنده درشت یا بهتر است بگوییم روی رنده هویج کره ای رنده کنید.

4. سبزیجات را ترکیب کنید. شکر بپاشید، اگر نمک کافی بود مزه کنید، به میزان لازم اضافه کنید.

5. با خامه ترش همراه با سس مایونز مزه دار کنید. شما می توانید از یکی یا دیگری برای سس استفاده کنید، اما من آن را دوست دارم که این سالاد خاص با هر دو سس شود.

خامه ترش کمی ترش می دهد و سس مایونز طعم تربچه تلخ را ملایم می کند. و این ترکیب باعث ایجاد طعمی متعادل و هماهنگ خواهد شد.

اگر تصمیم دارید آن را فقط با سس مایونز مزه دار کنید، کمی سرکه یا یک قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید.

برای تزئین می توانید از کراکر نیز استفاده کنید. فقط آنها را زودتر از موعد قرار ندهید تا هنگام سرو ترد بمانند.

سالاد "پاییز" با شلغم و زغال اخته

اگر در حال تهیه سالاد با تربچه هستیم، پس چرا آن را با شلغم تهیه نکنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 200 گرم
• هویج - 1 عدد.
• شلغم - 1 قطعه
• زغال اخته - 1 فنجان
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. کلم را نازک خرد کنید، نمک اضافه کنید و با دست بمالید تا نرم شود.

2. هویج و شلغم را پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید.

3. سبزیجات را هم بزنید، زغال اخته و عسل را اضافه کنید. تست کنید تا ببینید نمک کافی وجود دارد یا خیر. در صورت لزوم آن را نیز اضافه کنید. هم بزنید و سرو کنید.

اگر کلم کاملا سفت است و آب کمی می دهد، می توانید کمی روغن زیتون به سالاد اضافه کنید.

سالاد کلم تازه به سبک مجارستانی

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 100 گرم
• سیب زمینی آب پز - 2 - 3 عدد
• ترب رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• گوشت خوک - 50 - 70 گرم
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (می توانید از سرکه 3 درصد استفاده کنید)
• روغن نباتی - به مزه (2-3 قاشق غذاخوری)
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

1. کلم تازه را به نوارهای کوچک خرد کنید. نمک را هم زده و کمی له کنید تا نرم شود.

2. سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید، بیکن را به نوارهای نازک برش دهید.

3. همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، 2 قاشق غذاخوری ترب را فراموش نکنید. آب لیموی فشرده یا سرکه را اضافه کنید. فلفل به مزه.

با لذت بخور

سالاد "تابستانی" با تخم مرغ و فلفل دلمه ای

و این گزینه در تابستان بسیار خوشمزه است، زمانی که سبزیجات آبدار، رنگ و طعم خود را از خورشید به دست آورده اند. معلوم می شود که فوق العاده سرشار از ویتامین است. و البته خوشمزه

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم تازه - 300 گرم
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• فلفل دلمه ای - 2 عدد
• تخم مرغ آب پز - 2 عدد
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سرکه 3٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سبزیجات - برای تزئین

آماده سازی:

1. چنگال ها را پوست بگیرید و به نوارهای کوچک خرد کنید. با دست کمی ورز دهید.

2. گوجه فرنگی ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش خیس کنید، سپس با آب سرد بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس به صورت دایره برش دهید.

3. فلفل را در فر بپزید، سپس سرد کنید و پوست آن را جدا کنید. سپس به نوارهای کوچک برش دهید.

4. تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کنید. سفیده ها را به صورت نوار خرد کنید و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

5. پانسمان را آماده کنید. برای این کار روغن نباتی، سرکه، خردل، نمک و شکر را مخلوط کنید.

6. سبزیجات و سفیده تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. با پانسمان بالا. با زرده رنده شده و سبزی تزیین کنید.

سالاد آماده است، می توانید سرو کنید و بخورید.

سالاد کلم ازبکی با گوشت و تربچه

و این گزینه در ازبکستان آماده می شود. و حتی یک نام دارد. متأسفانه نام آن را به خاطر ندارم، اما می توانید این غذا را در کافه ها و رستوران ها بخورید. و اگر خودتان آن را بپزید، می توانید آن را در خانه انجام دهید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت آب پز - 200 گرم
• کلم - 200 گرم
• تربچه - 2 عدد
• هویج - 1 عدد.
• خیار - 1 تا 2 عدد (کوچک)
• تخم مرغ - 3 عدد
• سس مایونز - 0.5 فنجان
• جعفری - 1 دسته
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سرکه 3٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آماده سازی:

1. گوشت پخته شده را به صورت نوارهای نازک برش دهید. بهتر است از گوشت بدون چربی، گوشت گاو یا بره استفاده شود. مقداری گوشت برای تزئین بگذارید.

2. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و ریز خرد کنید. یا از دستگاه برش تخم مرغ استفاده کنید. نصف تخم مرغ را برای تزئین نگه دارید.

3. ترب سبز را پوست بگیرید و به نوارهای کوچک برش دهید. در آب سرد نمک بریزید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند تا تلخی آن خارج شود. سپس آب آن را خالی کنید و بگذارید تربچه کمی خشک شود.

4. هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. سرکه را در دو قاشق غذاخوری آب رقیق کرده و ماریناد را روی هویج ها بریزید. به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود.

5. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و با نمک بمالید تا نرم شود.

6. خیارها را به صورت نوار برش دهید. بهتر است از خیارهای جوان با اندازه کوچک استفاده کنید. اگر از یک نمونه بزرگ استفاده می کنید، باید پوست آن را جدا کنید.

ساقه های جعفری را جدا کرده و خرد کنید. چند شاخه را برای تزئین بگذارید.

7. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. سپس با احتیاط در ظرف سالاد قرار دهید. با جعفری تازه، تخم مرغ ورقه شده و تکه های گوشت تزیین کنید.

با لذت سرو کنید و بخورید!

این سالاد سیر کننده و مغذی است. می توان آن را به زیبایی تزئین کرد و حتی در یک میز جشن نیز سرو کرد. مهمانان خوشحال خواهند شد.

کلم تند با گوجه گیلاسی و کرفس

و این نسخه از ظرف با سس اصلی آن و این واقعیت که حاوی یک ساقه کرفس است متمایز می شود. موافقم، این ترکیب زیاد اتفاق نمی افتد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 500 گرم
• ساقه کرفس 1 عدد
• گوجه فرنگی گیلاس - 5 - 6 عدد
• شوید - 0.5 دسته
• پیاز سبز -0.5 دسته
• فلفل قرمز تند آسیاب شده - یک عدد
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای سوخت گیری:

• ترب کوهی - 2 قاشق چایخوری
• سس تاباسکو داغ - 0.5 - 1 قاشق چایخوری
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• سرکه شراب - 2 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید و با نمک بمالید تا نرم شود.

2. کرفس را که به صورت نوارهای نازک خرد شده، سبزی خرد شده و کمی فلفل تند قرمز اضافه کنید.

3. گوجه گیلاسی را به دو نصف یا ربع برش دهید. به مخلوط خرد شده اضافه کنید.

4. همه مواد سس را با هم مخلوط کنید.

می توانید به جای گوجه گیلاسی، یک گوجه فرنگی معمولی را نیز خرد کنید.

اگر نمی خواهید سالاد خیلی تند باشد، به جای سس تاباسکو سس کچاپ داغ اضافه کنید. و به جای دو قاشق ترب یک عدد اضافه کنید.

سالاد سبزیجات "Tenderness" با ذرت کنسرو شده

این گزینه نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار زیبا است. این از مواد رنگی روشن استفاده می کند که آن را بسیار خوشمزه می کند!

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم - 300 گرم
• خیار - 1 - 2 عدد
• فلفل قرمز - 1 عدد.
• ذرت کنسرو شده - 0.5 قوطی
• شوید - 0.5 دسته
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

1. کلم را به صورت نوار برش دهید، با نمک مخلوط کنید و کمی فشار دهید تا نرم شود.

2. خیار و فلفل دلمه را به صورت نوارهای مرتب برش دهید. شوید را خرد کنید.

3. همه مواد را با هم ترکیب کنید، ذرت کنسرو شده را به آنها اضافه کنید، که ابتدا باید تمام مایع از آن خارج شود. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

4. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کنید، اگر روغن زیتون باشد خوب است. در ظرفی بریزید و سرو کنید.

"کلم دوتایی"

ما نیاز خواهیم داشت:

• کلم سفید - 150 گرم
• کلم قرمز - 150 گرم
• پیاز سبز - 2 ساقه
• سرکه شراب (سفید) - 2 قاشق چایخوری
• روغن زیتون - 2 - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• خردل - 0.5 قاشق چایخوری
• دانه زیره - 1 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

1. کل کلم را به نوارهای کوچک خرد کنید، در یک کاسه قرار دهید و کمی با نمک فشار دهید.

2. پیاز سبز را خرد کرده و به خلال آن اضافه کنید.

3. سرکه، روغن را در شیشه ای با درب پیچ بریزید، خردل و زیره را اضافه کنید. کاملا تکان دهید و روی سبزیجات بریزید.

4. بگذارید 20 دقیقه بماند، سپس دوباره هم بزنید و در ظرفی قرار دهید. سر میز سرو کنید.

به این تعداد گزینه جالب و خوشمزه رسیدیم.

البته اینها همه دستور پخت نیستند. آنها را می توان مطابق با نحوه رشد تخیل ما اختراع کرد. به عنوان مثال، می توانید با هویج به سبک کره ای، با کدو سبز، با آووکادو، با تربچه، یا با گلابی، آلو، زردآلو و گیلاس آشپزی کنید. می توانید با مرغ، بوقلمون، میگو، چوب خرچنگ، ماهی آب پز و حتی اسپات بپزید. امروزه هر پنیر به خوبی با ماده اصلی ما جفت می شود.

امروز ما فقط به دستور العمل های کلم سفید نگاه کردیم. اما دستور العمل های زیادی با انواع دیگر وجود دارد، به عنوان مثال، از سرمه، از ساووی، و البته از پکن، که می تواند با هر ماده ای ترکیب شود.

اما امروز ما خود را به این محدود می کنیم و مقاله دیگری با این انواع وجود خواهد داشت.

و من آن را در آن ترک می کنم. اگر دستور العمل های جالبی پیدا کردید و مقاله را دوست داشتید، آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. اجازه دهید هر کس نیز یک دستور غذا را به میل خود انتخاب کند.

نوش جان!

این سالاد در زمستان و پاییز بسیار محبوب است. این سبزیجات برای چندین ماه به خوبی ذخیره می شوند و ویتامین های خود را حفظ می کنند. برای به دست آوردن همه آنها، سبزیجات ریشه دار نباید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند و بنابراین یکی از گزینه های خوشمزه برای حفظ سلامتی، تهیه سالاد است.

در این مجموعه چندین نسخه از این غذای معروف را آماده کرده ایم. می توانید هر روز آن را بخورید و تنوع سس ها و سایر مواد باعث نمی شود که زود از آن خسته شوید.

اصول کلی پخت و پز

کلم باید نازک خرد شود. از آنجایی که گونه های پاییزه این گیاه میوه های سفت و با برگ های سبز کمی تولید می کنند، خرد کردن نقش مهمی دارد. اگر سالاد بزرگ بریده شود، خوردن آن سخت و ناخوشایند خواهد بود. همین امر در مورد هویج نیز صدق می کند.

بنابراین، توصیه می شود هر دوی این مواد را به مدت کوتاهی خرد شده روی میز بگذارید. آنها آب میوه را آزاد می کنند و بسیار نرم تر می شوند و دست های شما به تسریع این روند کمک می کند: فقط باید نی ها را با آنها له کنید. سپس سس سنگین و سبک هر دو با ظرف مناسب است.

سالاد کلم تازه با هویج

زمان پخت

محتوای کالری در هر 100 گرم

یک سالاد بسیار تازه و ساده با خامه ترش. معلوم می شود نسبتاً ترد و سفت است. این میان وعده در زمستان که همه حسرت سبزیجات تازه را می خورند بسیار مفید خواهد بود.

نحوه پختن:

توصیه: بهتر است از خامه ترش کم چرب حدود 10 درصد استفاده کنید تا سالاد سبک شود و با همه غذاها خوب شود.

سالاد کلم سالم با سیب و هویج

یک سیب ترش در ترکیب با محصولات دیگر سالاد سبک، اما بسیار غنی و جالب دیگری ایجاد می کند. روغن آفتابگردان به عنوان سس استفاده می شود، اما برای اصالت بیشتر می توان آن را با روغن زیتون، کنجد و بذر کتان جایگزین کرد.

چقدر زمان - 15 دقیقه.

محتوای کالری چقدر است - 69 کالری.

نحوه پختن:

1. کلم شسته شده را ریز خرد کنید. برای این کار می توانید از چاقو یا رنده مخصوص استفاده کنید. آن را با دست له کنید و به ظرفی منتقل کنید.
2. هویج های پوست کنده را درشت رنده کنید یا به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید.
3. سیب را پوست بگیرید و هسته و دانه ها را جدا کنید. همان هویج را رنده کنید. بهتر است سیب ترش و هویج شیرین مصرف شود. با این کار طعم غذا متعادل می شود.
4. روغن را با چنگال مخلوط کرده یا سرکه و ادویه ها را با همزن بزنید و کمی شکر اضافه کنید و حل کنید. این یک پمپ بنزین خواهد بود.
5. همه مواد را به کلم اضافه کنید و مخلوط کنید. روی سس بریزید و دوباره هم بزنید و سرو کنید.

نکته: سرکه را می توان با کمی آب لیمو جایگزین کرد.

سالاد کلم و هویج با سرکه

این دستور نه تنها شامل سرکه، بلکه پیاز نیز می شود که در این سرکه ترشی می شود. این باعث می شود حتی آبدارتر و نرم تر شود. مقدار زیادی سبزی یک وعده کامل ویتامین به این غذا اضافه می کند.

چقدر طول می کشد - 20 دقیقه؟

محتوای کالری چقدر است - 98 کالری.

نحوه پختن:

1. اولین برگ ها را از سر کلم جدا کرده و بشویید سپس ریز خرد کرده و با دست له کنید. کلم آب میوه آزاد می کند. جایی که یک کلم هست نیازی به خرد کردن نیست تا الیاف آن خیلی سفت نشود.
2. سرکه را با کمی نمک و شکر مخلوط کنید، طعم آن را تنظیم کنید. باید بیشتر شیرین باشد تا شور.
3. پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نیمه نازک برش دهید. به سس سرکه منتقل کنید.
4. پوسته های سیر را جدا کرده و ریز خرد کنید یا از دستگاه پرس رد کنید.
5. سبزی ها را زیر آب بشویید و سپس ریز خرد کنید.
6. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
7. همه سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کنید. پیاز را از ماریناد خارج کنید. سبزی را در اینجا اضافه کنید.
8. سیر را داخل روغن بریزید، فقط کمی سرکه که پیاز در آن بود به آن اضافه کنید. هم بزنید و مزه دار کنید. این سس را روی بقیه مواد بریزید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

نکته: در صورت استفاده از پیاز قرمز یا سفید، نیازی به ترشی آن نیست زیرا کاملاً شیرین است. اما آب جوش به از بین بردن تلخی آن کمک می کند: فقط باید آن را قبل یا بعد از برش دادن روی میوه بریزید.

طرز تهیه ساده با سس مایونز

ساده ترین سالاد ممکن که برجسته ترین آن پنیر است. کمک می کند تا قوام ظرف یکنواخت تر شود و در عین حال ارزش غذایی سالاد را نیز افزایش می دهد.

چقدر زمان - 10 دقیقه.

محتوای کالری چقدر است - 72 کالری.

نحوه پختن:

1. هویج های پوست کنده را روی یک رنده مش بزرگ رنده کنید.
2. پنیر را به همین ترتیب خرد کنید. این می تواند هر چیزی باشد، چیز اصلی جامد است. پنیر نرم با سبزیجات سفت تضاد ضعیفی دارد.
3. کلم شسته شده را نگینی خرد کنید و نمک بزنید و با دست کمی له کنید.
4. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.

نکته: برای خوشبوتر شدن عطر سالاد می توانید کمی آب پرتقال به سس مایونز اضافه کنید.

دستور غذا با چغندر

اگرچه چغندر در این سالاد آب پز می شود، اما می توان آن را به صورت خام نیز رنده کرد. این بر فواید ظرف برای بهتر شدن تأثیر می گذارد. این یک پیش غذای بسیار روشن، واقعاً زمستانی و کمی تند است.

چقدر زمان - 45 دقیقه.

محتوای کالری چقدر است - 84 کالری.

نحوه پختن:

1. چغندرها را بشویید و بگذارید بپزد. وقتی آماده شد آب آن را خالی کنید و بگذارید خنک شود. سپس پوست آن را جدا کرده و میوه را درشت رنده کنید. با کمی روغن مخلوط کنید.
2. کلم را بشویید، ابتدا چند برگ اول را از آن جدا کنید، سپس آن را نازک برش دهید. نی را چند بار با دست فشار دهید تا نرم شود.
3. هویج ها را پوست بگیرید و مانند چغندر خرد کنید. چاشنی هویج کره ای را اضافه کنید و هم بزنید.
4. روغن باقی مانده را با چنگال با سس سویا مخلوط کنید. سیر پوست کنده را ریز خرد کرده و به سس اضافه کنید. در صورت لزوم، می توانید کره یا سویا را به طعم اضافه کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و مخلوط کنید. بلافاصله سرو کنید.

نکته: برای جلوگیری از لکه دار شدن چغندر دستانتان، می توانید در حالی که دستکش لاستیکی می پوشید، آن را پوست بگیرید و مالش دهید. یا می توانید به سادگی از دستان خود با یک کیسه پلاستیکی محافظت کنید.

گزینه ای با ژامبون

استفاده از ژامبون در سالاد بلافاصله مردان را مجذوب خود می کند. به این ترتیب ظرف برای آنها اشتها آورتر و سیر کننده تر به نظر می رسد. و اگر گوشت کمی بیشتر سرخ شود، عطر آن به معنای واقعی کلمه شما را دیوانه می کند!

چقدر زمان - 30 دقیقه.

محتوای کالری چقدر است - 105 کالری.

نحوه پختن:

1. بسته بندی را از سوسیس خارج کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
2. مقداری روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. سوسیس را در اینجا قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. هنگام سرخ کردن ژامبون، باید سیر پوست کنده و فشرده شده را از طریق پرس اضافه کنید. بعد از این مدت یک دقیقه بپزید. اجاق گاز را خاموش کنید، مکعب ها را به یک دستمال منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سرد.
4. پوست هویج را جدا کرده و خود میوه را ریز رنده کنید.
5. اولین برگ ها را از کلم جدا کرده، ساقه آن را جدا کرده و میوه ها را بشویید. سپس با چاقو یا رنده ریز خرد کنید. نی هایی که بیش از حد بلند هستند را می توان علاوه بر آن به چند قسمت برش داد.
6. کلم و هویج را در یک کاسه مخلوط کنید. آنها را با دست له کنید تا آب آن خارج شود.
7. بعد ژامبون سرخ شده را اضافه کنید.
8. سرکه سیب را داخل آن بریزید، کمی شکر و نمک اضافه کنید و سس سالاد کره ای را اضافه کنید. مخلوط کردن. در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید.

نکته: اگر مخلوط آماده ای از چاشنی ها برای غذا ندارید، می توانید از مجموعه زیر استفاده کنید: سیر خشک، فلفل سیاه، گشنیز، پاپریکا قرمز، فلفل قرمز. همچنین می توانید نخود سبز را به سالاد اضافه کنید.

علاوه بر سرکه سیب و سفره، می توانید از هر میوه یا سرکه شراب دیگری استفاده کنید. حتی می توانید برنج بخورید. این فقط بر طعم سالاد تأثیر می گذارد. هر کدام از این نوع سرکه را می توان برای ماریناد نیز استفاده کرد.

اگر کلم سفید بسیار سفت شد، می توان آن را با کلم چینی یا چینی جایگزین کرد. این باعث می شود ظرف بسیار لطیف تر و نرم تر شود.

یک میان وعده غنی شده در فصل سرما بهترین تغذیه برای بدن است. و همانطور که تمرین ثابت می کند، می تواند بسیار خوشمزه و سالم باشد.

سالاد کلم با هویج یک پیش غذای خوشمزه و «سریع» است که به راحتی آماده می شود. تهیه چنین سالاد تازه ای برای ناهار یا شام بسیار راحت است، زمانی که به اندازه دلخواه وقت ندارید. و از نظر طعم و مزه ، چنین پیش غذا چندان کمتر از غذاهای تهیه شده از محصولات گران قیمت یا لذیذ نیست.
یک راز کوچک آشپزی این دستور: مواد تشکیل دهنده حاوی هویج کره ای است که به آن کمی تند و تندی می دهد، بنابراین سالاد آبدار و خوشمزه می شود. همچنین بهتر است از کلم تازه برای سالاد استفاده کنید - "جوان"، ترد. یک افزودنی عالی به پیش غذا می تواند جعفری یا شوید، ادویه های معطر یا دانه های کدو تنبل باشد، اما این را می توان بر اساس ترجیحات و توانایی های ذائقه شما تعیین کرد.
یک مزیت دیگر: ظرف تمام شده را می توان بلافاصله روی میز قرار داد یا برعکس، اجازه داد در جای خنک بماند و سپس سرد سرو شود. بنابراین، ما سالاد کلم را با هویج مطابق دستور العمل پیشنهادی آماده می کنیم.

سالاد کلم "تند" با هویج به زبان کره ای

طرز تهیه سالاد کلم با هویج به زبان کره ای

عناصر:

• کلم جوان - 250-300 گرم،
• هویج کره ای - 200 گرم،
• پیاز - 1 عدد،
• جعفری - به مزه،
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری،
• دانه کدو تنبل - برای سرو.

فرآیند پخت و پز:

ابتدا به جعفری یا بهتر است بگوییم تهیه آن بپردازیم. جعفری را باید شسته و روی یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس شاخه ها را جدا کرده و برگ ها را ریز خرد کنید. سبزی ها را در کاسه همزن سالاد بریزید.

کلم (من توصیه می کنم جوان و آبدار مصرف کنید)، ریز خرد کنید و با سبزی ها به کاسه سالاد اضافه کنید. به عنوان آخرین راه، اگر کلم جوان ندارید، می توانید از هر کلم استفاده کنید، فقط بعد از خرد کردن باید کمی له شود تا آب آن خارج شود و سفت نباشد.

پیاز را پوست گرفته، نازک خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. می توانید از هر پیازی که دوست دارید برای این سالاد استفاده کنید. به عنوان مثال: قرمز، موسیر، سبز و غیره. پیاز معمولی خوردم

مایع را از هویج کره ای خالی کنید. اگر به صورت نوارهای بلند خرد شد، آن را خرد کرده و به ظرف سالاد اضافه کنید.

سس مایونز، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به عنوان سس، می توانید از سس مایونز با هر محتوای چربی، روغن گیاهی یا زیتون استفاده کنید و کمی آب لیمو و سس سویا به آن اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد کلم ساده به این صورت سریع و آسان است. هنگام سرو، سالاد را می توان با تخم کدو پاشید. ابتدا آن را در ماهیتابه خشک کمی سرخ کنید. به جای تخمه کدو تنبل می توانید از کنجد یا دانه کتان نیز استفاده کنید. یا می توانید به سادگی سالاد را بدون هیچ گونه افزودنی سرو کنید. اگر سالاد کلم در کاسه های سهمیه یا کاسه سالاد سرو شود، به نظر اصلی می رسد.

من واقعا امیدوارم که دستور پخت من برای سالاد کلم با هویج به زبان کره ای را دوست داشته باشید و آن را مفید بدانید.

• پس از آسیاب کردن، جزء اصلی باید نمک زده شود، به آرامی با دستان خود خرد شود تا آب آن آزاد شود.
• حتی می توانید پیش غذا را در یک میز تعطیلات سرو کنید و ظاهر آن را با افزودن غذاهای روشن - فلفل دلمه ای قرمز، سیب سبز یا اسفناج بهبود بخشید.
• بهتر است سالاد را با سس مایونز طبیعی، خامه ترش یا روغن نباتی چاشنی کنید، در غیر این صورت فواید ظرف مشکوک خواهد بود.
• سبزیجات به میان وعده تمام شده طعم و عطر تازه بیشتری می بخشد.
• برای افزایش ارزش غذایی، پس از خرد کردن به مواد، یک مشت آجیل کوچک به مواد اضافه کنید.

ویدئو: سالاد کلم با هویج مانند یک کافه تریا

سالاد کلم و هویج تازه منحصر به فرد است و در سفره همه افراد محبوب است، نه تنها با هر غذای جانبی همراه است، بلکه سریع آماده می شود. این سالاد حاوی مقدار زیادی ویتامین های مفید است و مواد تشکیل دهنده آن هر ساله با قیمت های ارزان به فروش می رسد. به همین دلیل است که در اتاق غذاخوری بسیار محبوب است.

اساس سالاد کلم، هویج جوان و تازه و روشن است. یک سیب برای تندی به آن اضافه می شود. کاهو هم اضافه می کنند چون طعم بسیار لطیفی دارد و با این سالاد کاملاً ست می شود. از طعم این سالاد خوشحال خواهید شد.

دستور العمل های این سالاد شبیه به یکدیگر است، اما هر کدام پیچ و تاب خاص خود را دارند. و این اوست که طعم بی نظیرش را به آن می بخشد. ما به شما توصیه می کنیم هر یک از این دستور العمل ها را امتحان کنید و یکی را انتخاب کنید که دیوانه آن خواهید شد.

این دستور پخت برای همه آشناست. بسیار سالم و همچنین غیرقابل تحمل خوشمزه است. این سالاد با هر غذایی که ممکن است روی میز باشد به خوبی هماهنگ می شود.

عناصر:

• کلم تازه - 500 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ابتدا باید کلم را خرد کنید. سپس آن را در قابلمه بریزید، نمک و سرکه را اضافه کنید تا مزه دار شود. روی بالاترین حرارت قرار دهید و به مدت 2-4 دقیقه مدام هم بزنید (فقط باید آن را گرم کنید). در نتیجه ته نشین خواهد شد.

در حالی که کلم در حال خنک شدن است، هویج را رنده می کنیم. شما می توانید این کار را به روش های مختلف انجام دهید، کاملاً با هر رنده ای که می خواهید، اما برای بهترین طعم انتقال بهتر است آن را روی درشت ترین رنده رنده کنید. اما فقط باید هویج آماده را به کلم خنک شده اضافه کنید.

و در آخر شکر و سپس روغن نباتی را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و مایع اضافی را از آن خارج کنید. اجازه دهید سالاد حدود یکی دو ساعت در یخچال بماند.

یک سالاد بسیار سبک برای ورزشکاران توصیه می شود. بسیار مغذی و مناسب برای هر غذای جانبی روی میز شما. چند حبه سیر به این دستور اضافه می کنیم و پیاز را فراموش نکنید. شما واقعاً می توانید تفاوت بین یک سالاد استاندارد و این سالاد را ببینید که پیچ و تاب کوچک خود را دارد.

عناصر:

• کلم سفید - 400 گرم؛
• پیاز یا سالاد - 1 پیاز؛
• هویج - 1 عدد؛
• سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 3 میخک؛
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

بیا شروع کنیم. کلم را خرد کرده و قبل از انجام این کار بشویید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ترجیحاً درشت رنده کنید. سیر را باید پوست گرفته و از طریق پرس فشار دهید، در غیر این صورت ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

این مواد را در یک تابه یا کاسه بریزید. سالادمان را با سرکه مزه دار کنیم

کلم را می شوییم و سپس خرد می کنیم. هویج های پوست گرفته را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر پوست کنده را از طریق پرس فشار دهید، در غیر این صورت، سیر باید ریز خرد شود. پس از پوست کندن پیاز، بهتر است آن را به صورت مکعبی خرد کنید. تمام مواد را در یک کاسه بریزید.

سالادمان را با روغن آفتابگردان و سرکه، شکر و نمک مزه دار کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و کارتان تمام است.

نوش جان!

یک سالاد سبک که از مواد مقرون به صرفه تهیه شده و مهمتر از همه مملو از ویتامین هاست. سالاد اصلی Cole Slaw با سرکه و مایونز تزیین شده است، اما اگر آن را با آب لیمو مزه دار کنید، بسیار سالم تر خواهد بود. بیایید دستور غذا را بنویسیم!

عناصر:

• کلم - 400 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیب (سبز) - 1 عدد؛
• آب لیمو یا سرکه - به مزه؛
• شکر و نمک - به مزه.

آماده سازی:

این دستور پخت بسیار آسان است. ابتدا کلم را به مکعب های نازک خرد کنید. سپس آنها را در ظرفی بریزید و کمی فشار دهید تا آب کلم خارج شود.

هویج ها را پوست گرفته روی رنده درشت رنده می کنیم و به همراه کلم به ظرف خود اضافه می کنیم.

سیب هایمان را پوست گرفته و روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم.

موضوع کوچک باقی می ماند. چند بار کاملا مخلوط کنید، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید. سپس آب لیمو یا سرکه را به سالادمان اضافه می کنیم و اجازه می دهیم 25 دقیقه دم بکشد.

هنگام تهیه این سالاد خوشمزه، به این فکر نمی کنیم که چه سسی برای آن بخریم. شما می توانید این سالاد را خودتان از محصولات ارزان قیمتی که در هر فروشگاهی به فروش می رسد تهیه کنید. ما سالاد خود را درست می کنیم، هزینه کمتری می پردازیم، و همچنین طعم آن ده برابر بیشتر از آنچه در فروشگاه خریداری می شود، خوشایندتر خواهد بود.

عناصر:

• کلم - 0.5 سر؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• کلم بروکلی - 1 عدد؛
• سیر خشک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سبزیجات - پیاز یا جعفری؛
• آب - 1 لیمو؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ابتدا باید به سس برسیم، سس سالاد خوشمزه خود را آماده کنیم. کره، خامه ترش، سیر، سس مایونز، آبلیمو و نمک را در ظرفی بریزید. خوب است اگر سبزی خرد شده (پیاز یا جعفری) را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و در حالی که مواد را برش می دهید در یخچال قرار دهید.

کلم را ریز خرد کرده و فلفل را به حلقه های نازک مساوی برش دهید. پیاز سبز را خیلی ریز خرد کنید. هویج ها را باید روی یک رنده بزرگ رنده کنید. گلچه های کلم بروکلی را تقسیم کنید.

سبزیجات را کاملاً مخلوط کنید، سس را اضافه کنید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

نوش جان!

این سالاد روی میز تعطیلات خوشمزه به نظر می رسد. زیبایی خاص خود را دارد و پیچش های بسیار غیرمنتظره خود را دارد که در این سالاد به وفور وجود دارد. می توانید کتاب های دستور پخت خود را بردارید و این دستور پخت را یادداشت کنید. واقعا خیلی خوشمزه و جذابه. و خوشبختانه آماده سازی آن بسیار سریع است.

عناصر:

• کلم - 0.5 سر؛
• هویج - 4 عدد؛
• گشنیز (برگ) - یک مشت؛
• پیاز سالاد - 1 عدد؛
• برگ نعناع - یک مشت؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• بادام زمینی بو داده - یک مشت؛
• شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری؛
• آهک - 2 عدد؛
• فلفل چیلی (تند) - به مزه.

آماده سازی:

هویج، پیاز و کلم را ریز خرد کرده و به کاسه سالاد اضافه کنید.

سس سالاد را در یک کاسه آماده کنید. آب لیموترش را بگیرید و با روغن زیتون، شکر و فلفل مخلوط کنید.

سس را با مواد خرد شده خود در کاسه سالاد بریزید. سالاد را با آجیل سرخ شده و سبزیجات تزئین کنید.

نوش جان!

دستور تهیه کلم و هویج تازه "حداکثر ویتامین" بسیار آسان است. این سالاد هنوز هم جزو سالادهای سریع به حساب می آید که به همان سرعتی که تهیه می شود جذب بدن می شود.

عناصر:

• کلم تازه - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد. (بزرگ)؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - برای پانسمان؛

آماده سازی:

کلم را نازک خرد کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید. در مرحله بعد باید آن را نمک بزنید و با دست ورز دهید تا آب آن خارج شود.

هویج ها را با رنده (درشت یا کره ای) رنده کنید و در ظرفی بریزید. یک بار دیگر کلم و هویج را با دست ورز دهید.

سرکه و شکر را اضافه کنید. توصیه می کنیم به جای سرکه ساده 6 درصد، از سرکه سیب یا برنج استفاده کنید. همچنین می توانید فقط از آب لیمو استفاده کنید و در اینجا از سرکه استفاده نکنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

روغن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

سالاد آماده است، می توان آن را سرو کرد، یا می توانید آن را برای مدتی در یخچال قرار دهید، این کار باعث می شود سبزیجات کمی مرینیت شوند.

می‌توانید در تمام طول سال یک میان‌وعده غنی از ویتامین تهیه کنید: سالم‌ترین آن از میوه‌های جوان و تازه چیده شده، تند یا اصلی از انواع کنسرو، ترشی و ترشی تهیه می‌شود. یک افزودنی خوب که طعم را افزایش می دهد سبزیجات یا میوه های دیگر است: خیار، چغندر، سیب. سس سالاد کلم با هویج نیز نقش دارد و گزینه ها سرکه، روغن نباتی، سس مایونز هستند. علاقه مندان به غذاهای تند از یک پیش غذای کره ای بهره مند خواهند شد و علاقه مندان به غذاهای زیبا می توانند یک غذای کلم بنفش را تهیه و سرو کنند.

سالاد با کلم و هویج با سرکه

حتی یک غذای شناخته شده را می توان "مزه" داد اگر دستور پخت درستی در دست داشته باشید. سوخت گیری نقش کمتری نسبت به اجزای اصلی ندارد. برای قدردانی از طعم متفاوت یک میان وعده سالم شناخته شده، یک سالاد - کلم با هویج و سرکه تهیه کنید. یک مایع تند با بوی خاص در نتیجه تخمیر دارای تفاوت های ظریف طعمی خاص خود است، بنابراین علاوه بر سرکه سفره، چنین ظروف مستقل سالم یا به عنوان افزودنی به غذای جانبی را می توان با سرکه سیب یا شراب چاشنی کرد.

عناصر:

• سر کلم (کوچک) - 1 قطعه؛
• هویج - 200 گرم؛
• نیش - 30 میلی لیتر؛
• شکر - 50 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. سر کلم را خرد کنید، سبزیجات ریشه ای را رنده کنید، همه چیز را مخلوط کنید، نیمی از دوز شکر را اضافه کنید. به مدت یک ربع بگذارید تا آب آن تشکیل شود.
2. در این مدت سس را با مخلوط کردن باقیمانده شکر، سرکه و نمک آماده کنید.
3. غذا را مزه دار کنید، بگذارید یک ربع دیگر دم بکشد تا کاملا آماده شود.

یک افزودنی سنتی به غذاهای اصلی که حتی کودکان نیز می توانند آن را تهیه کنند. تنها مهارت آشپزی خاصی که به آن نیاز دارید، توانایی خرد کردن سبزیجات است، اما اگر از کاتر سبزیجات استفاده می کنید، می توانید روند پخت را تسریع کرده و آن را ساده کنید. یک سالاد سالم از کلم تازه با هویج را می توان با سس مایونز چاشنی کرد، برای یک گزینه رژیمی، روغن گیاهی مناسب است، و برای افزودن تندی به پیش غذا، از سرکه استفاده کنید. انتخاب گزینه سس مناسب به غذاهای دیگری که سرو می شود یا رژیم غذایی بستگی دارد.

عناصر:

• کلم کلم (کوچک) - 1 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• جعفری - 0.5 دسته؛
• پیاز (سبز) - 20 گرم؛
• روغن (نباتی) - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. تمام مواد سبزی را ریز خرد کنید و سبزی ها را خرد کنید.
2. همه مواد را در ظرف سالاد بریزید، نمک و روغن را اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید.
3. قبل از سرو، بهتر است اجازه دهید غذای سالم دم بکشد.

اگر می خواهید طعم متفاوتی به یک میان وعده سبزیجات سنتی بدهید، ویتامین ها را حفظ کنید و محتوای کالری را افزایش دهید، باید یک جزء غیرمنتظره اضافه کنید. یک میوه آبدار با طعم ترش یا شیرین یک سالاد سبک از کلم، هویج و سیب را برنده می کند. "یک انبار ویتامین" یک مکمل عالی برای منوی رژیم خواهد بود یا می تواند به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشتی سرو شود.

عناصر:

• کلم - 1 سر (کوچک)؛
• هویج - 3 سبزی ریشه؛
• سیب - 2 عدد؛
• جعفری - 0.5 دسته؛
• سرکه (میوه) - 50 میلی لیتر؛
• روغن - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، شکر - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات، سیب را به صورت نوار برش دهید، جعفری را خرد کنید.
2. فیلینگ را با مخلوط کردن سرکه، کره، شکر و نمک آماده کنید.
3. سبزیجات، سیب، سبزی ها را با سس مخلوط کنید، بگذارید 10 دقیقه بماند تا آماده شود.

تهیه برخی از سالادها به زمان زیادی یا مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. هر روز نیست که لازم است برای یک موقعیت خاص چیزی اصلی بپزید، اما حفظ لحن خود، حفظ اندام و مراقبت از سلامتی خود - این باید هر روز انجام شود. یک غذای ضروری در چنین شرایطی سالاد کلم با فلفل و هویج خواهد بود که ذخیره ویتامین ها، عناصر میکرو و فیبر است که در خارج از فصل و زمستان برای بدن بسیار ضروری است.

عناصر:

• کلم سفید - 500 گرم؛
• هویج - 150 گرم؛
• فلفل دلمه ای (قرمز، سبز) - هر کدام نصف میوه؛
• پیاز سبز - 30 گرم؛
• شوید - 1 دسته؛
• نمک - یک زن و شوهر؛
• روغن نباتی - 80 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را به صورت نواری خرد کنید.
2. سبزیجات خرد شده به جز فلفل را با دست خرد کنید و بگذارید یک ربع بماند.
3. سبزی ها را خرد کنید، همه مواد را با هم ترکیب کنید، با روغن و نمک مزه دار کنید.

آیا می خواهید به سرعت یک غذای سالم برای ناهار تهیه کنید؟ با این دستور گام به گام، دیگر لازم نیست مدت زیادی در مورد آنچه به منوی روزانه خود اضافه کنید فکر کنید! به جای دو سبزی سالم، باید سه سبزی را ترکیب کنید تا یک غذای جانبی خوشمزه برای گوشت درست کنید. تهیه سالاد کلم با هویج و خیار بیش از ربع ساعت طول نمی کشد و می توان آن را در حالی که غذای اصلی آماده می شود انجام داد که به طور قابل توجهی در زمان صرف شده در آشپزخانه صرفه جویی می کند.

عناصر:

• کلم سفید - 300 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• خیار - 200 گرم؛
• جعفری، پیاز سبز - هر دسته 1 دسته؛
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را ریز خرد کنید، خیارها را به صورت نوار برش دهید.
2. پیاز و جعفری را نگینی خرد کرده و با بقیه مواد در ظرفی بریزید و نمک بزنید و با روغن مزه دار کنید.
3. همه مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید ظرف 5 تا 10 دقیقه بماند تا کاملا بپزد.

یک غذای تمام شده بر اساس این دستور العمل مرحله به مرحله به راحتی ثابت می کند که یک غذای سالم نیز می تواند زیبا و اشتها آور باشد. یک سالاد سبزیجات اصلی - چغندر، هویج، کلم، که تقریبا همیشه در دسترس هستند، در آماده سازی به مهارت خاصی نیاز ندارند و فوق العاده سالم هستند. با سرو کردن چنین میان وعده سبزیجات سر میز، می توانید به راحتی منبع ویتامین هایی را که بدن برای حفظ جوانی به آن نیاز دارد، دوباره پر کنید.

عناصر:

• سر کلم جوان یا چینی (کوچک) - 1 عدد؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• چغندر - 30 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• روغن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• لیمو (آب میوه) - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت و پز:

1. چغندرها را از قبل بجوشانید و مانند هویج درشت رنده کنید.
2. برگ های کلم را ریز خرد کرده و پیاز را ریز خرد کرده و مواد را با هم مخلوط می کنیم. مخلوط سبزیجات را نمک بزنید، شکر را اضافه کنید، آب لیمو را بریزید و سپس هم بزنید و بگذارید یک ربع بماند.
3. سپس سبزیجات رنده شده را اضافه کنید و ظرف را با روغن مزه دار کنید.

طعم میان وعده سبزیجات تمام شده به شدت تحت تأثیر انتخاب سس است. گزینه سنتی روغن نباتی است که غذا را رژیمی و کم کالری می کند، اما گاهی اوقات می خواهید چیزی متفاوت را امتحان کنید. اگر وعده غذایی فقط در چند ساعت برنامه ریزی شده است یا سفری به طبیعت وجود دارد، بهتر است سالادی از کلم، هویج و مایونز تهیه کنید. سبزیجات به خوبی خیسانده می شوند که فقط پیش غذا را خوشمزه تر می کند و کلم قرمز با رنگ غنی خود زیبایی هایی را ارائه می دهد که اشتها را بیدار می کند.

عناصر:

• کلم (سفید، قرمز) - 0.5 سر هر کدام؛
• هویج - 3 عدد؛
• فلفل دلمه ای (قرمز، سبز) - 2 عدد؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• دانه زیره سیاه - 40 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را ریز خرد کنید، با دست له کنید، کمی فشار دهید، فلفل شیرین را اضافه کنید، به صورت نوار برش دهید.
2. نمک، آب لیمو و سس مایونز را اضافه کنید، سپس خوب مخلوط کنید.
3. هنگام سرو، ظرف تمام شده را با دانه های زیره برشته شده بپاشید.

سالاد کلم و هویج کره ای

هنگامی که می خواهید یک غذای گیاهی شناخته شده را ادویه کنید، این دستور العمل مرحله به مرحله انتخاب ایده آلی خواهد بود. ترد، اشتها آور، بسیار خوشمزه - سالاد کلم و هویج به سبک کره ای. این پیش غذا را می توان به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشتی سرو کرد، برای مهمانی های جشن یا سفره های روزمره مناسب است و با الکل همراه می شود. در صورت تمایل، می توانید چاشنی ها و ادویه ها را تغییر دهید، اما تغییر ترکیب سبزیجات و پر کردن توصیه نمی شود.

عناصر:

• کلم - 1.5 کیلوگرم؛
• هویج - 3 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر - 6-7 حبه؛
• فلفل چیلی - 0.5 غلاف؛
• فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری؛
• فلفل دلمه ای - 6-8 نخود؛
• شکر - 30 گرم؛
• گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری؛
• برگ بو - 3 عدد؛
• سرکه - 60 میلی لیتر؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. سبزی ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید. همه مواد را مخلوط کنید.
2. ماریناد را بپزید: آب، روغن، شکر، نمک، آسیاب شده، فلفل دلمه ای، سرکه، برگ بو. مخلوط را چند دقیقه بجوشانید، سپس برگ بو را بردارید تا تلخی آن از بین برود.
3. فلفل چیلی خرد شده، گشنیز را به سبزیجات اضافه کنید، در آب نمک داغ بریزید.
4. میان وعده را چند ساعت زیر فشار قرار دهید، سپس آن را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.

سالاد کلم و هویج برای زمستان

روزهای سرد سال دلیل خوبی برای طبخ غذای خوشمزه و یا چشیدن مواد آماده قبل از فرا رسیدن روزهای بهاری است. اگر از سبزیجات و سبزیجات ریشه دار در فصل استفاده می کنید، می توانید یک پیچ و تاب خانگی ارزان قیمت درست کنید که مواد مغذی را حفظ کند. هنگامی که یک سالاد کلم و هویج را برای زمستان می پیچید، می توانید سبزیجات دیگر را آزمایش کنید. این دستور گام به گام برای حجم خانگی برابر با یک شیشه سه لیتری طراحی شده است، اما برای راحتی بهتر است از یک ظرف شیشه ای با حجم کمتر استفاده کنید.

عناصر:

• کلم سفید - 2 کیلوگرم؛
• هویج - 3-4 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• سرکه - 80 میلی لیتر؛
• شکر - 80 گرم؛
• نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را به دلخواه خرد کنید - پیاز را به صورت ریز یا درشت خرد کنید، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. همه چیز را مخلوط کنید، سپس آن را در شیشه های استریل قرار دهید.
2. بعد، آب جوش را داخل آنها بریزید تا آب به لبه برسد، با یک درب بپوشانید و یک ربع ساعت بگذارید.
3. سپس آب آن را خالی کرده، دوباره بجوشانید و دوباره داخل شیشه ها بریزید و ربع ساعت دیگر بگذارید بماند.
4. قبل از مرحله سوم ریختن، نمک و شکر را به طور مساوی بین تمام شیشه ها تقسیم کنید و وقتی آب جوش آمد، سرکه را داخل آن بریزید.
5. هر شیشه را با پر کردن داغ پر کنید و با یک درب ببندید. شیشه ها را محکم بپیچید و صبر کنید تا خنک شوند.

سالاد کلم و هویج تازه منحصر به فرد است و در سفره همه افراد محبوب است، نه تنها با هر غذای جانبی همراه است، بلکه سریع آماده می شود. این سالاد حاوی مقدار زیادی ویتامین های مفید است و مواد تشکیل دهنده آن هر ساله با قیمت های ارزان به فروش می رسد. به همین دلیل است که در اتاق غذاخوری بسیار محبوب است.

اساس سالاد کلم، هویج جوان و تازه و روشن است. یک سیب برای تندی به آن اضافه می شود. کاهو هم اضافه می کنند چون طعم بسیار لطیفی دارد و با این سالاد کاملاً ست می شود. از طعم این سالاد خوشحال خواهید شد.

دستور العمل های این سالاد شبیه به یکدیگر است، اما هر کدام پیچ و تاب خاص خود را دارند. و این اوست که طعم بی نظیرش را به آن می بخشد. ما به شما توصیه می کنیم هر یک از این دستور العمل ها را امتحان کنید و یکی را انتخاب کنید که دیوانه آن خواهید شد.

طرز تهیه سالاد کلم و هویج تازه - 15 نوع

این دستور پخت برای همه آشناست. بسیار سالم و همچنین غیرقابل تحمل خوشمزه است. این سالاد با هر غذایی که ممکن است روی میز باشد به خوبی هماهنگ می شود.

عناصر:

• کلم تازه - 500 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ابتدا باید کلم را خرد کنید. سپس آن را در قابلمه بریزید، نمک و سرکه را اضافه کنید تا مزه دار شود. روی بالاترین حرارت قرار دهید و به مدت 2-4 دقیقه مدام هم بزنید (فقط باید آن را گرم کنید). در نتیجه ته نشین خواهد شد.

در حالی که کلم در حال خنک شدن است، هویج را رنده می کنیم. شما می توانید این کار را به روش های مختلف انجام دهید، کاملاً با هر رنده ای که می خواهید، اما برای بهترین طعم انتقال بهتر است آن را روی درشت ترین رنده رنده کنید. اما فقط باید هویج آماده را به کلم خنک شده اضافه کنید.

و در آخر شکر و سپس روغن نباتی را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و مایع اضافی را از آن خارج کنید. اجازه دهید سالاد حدود یکی دو ساعت در یخچال بماند.

یک سالاد بسیار سبک برای ورزشکاران توصیه می شود. بسیار مغذی و مناسب برای هر غذای جانبی روی میز شما. چند حبه سیر به این دستور اضافه می کنیم و پیاز را فراموش نکنید. شما واقعاً می توانید تفاوت بین یک سالاد استاندارد و این سالاد را ببینید که پیچ و تاب کوچک خود را دارد.

عناصر:

• کلم سفید - 400 گرم؛
• پیاز یا سالاد - 1 پیاز؛
• هویج - 1 عدد؛
• سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 3 میخک؛
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

بیا شروع کنیم. کلم را خرد کرده و قبل از انجام این کار بشویید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ترجیحاً درشت رنده کنید. سیر را باید پوست گرفته و از طریق پرس فشار دهید، در غیر این صورت ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.

این مواد را در یک تابه یا کاسه بریزید. سالادمان را با سرکه مزه دار کنیم

کلم را می شوییم و سپس خرد می کنیم. هویج های پوست گرفته را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر پوست کنده را از طریق پرس فشار دهید، در غیر این صورت، سیر باید ریز خرد شود. پس از پوست کندن پیاز، بهتر است آن را به صورت مکعبی خرد کنید. تمام مواد را در یک کاسه بریزید.

سالادمان را با روغن آفتابگردان و سرکه، شکر و نمک مزه دار کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و کارتان تمام است.

نوش جان!

یک سالاد سبک که از مواد مقرون به صرفه تهیه شده و مهمتر از همه مملو از ویتامین هاست. سالاد اصلی Cole Slaw با سرکه و مایونز تزیین شده است، اما اگر آن را با آب لیمو مزه دار کنید، بسیار سالم تر خواهد بود. بیایید دستور غذا را بنویسیم!

عناصر:

• کلم - 400 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیب (سبز) - 1 عدد؛
• آب لیمو یا سرکه - به مزه؛
• شکر و نمک - به مزه.

آماده سازی:

این دستور پخت بسیار آسان است. ابتدا کلم را به مکعب های نازک خرد کنید. سپس آنها را در ظرفی بریزید و کمی فشار دهید تا آب کلم خارج شود.

هویج ها را پوست گرفته روی رنده درشت رنده می کنیم و به همراه کلم به ظرف خود اضافه می کنیم.

سیب هایمان را پوست گرفته و روی رنده متوسط ​​رنده می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم.

موضوع کوچک باقی می ماند. چند بار کاملا مخلوط کنید، شکر و نمک را به مزه اضافه کنید. سپس آب لیمو یا سرکه را به سالادمان اضافه می کنیم و اجازه می دهیم 25 دقیقه دم بکشد.

هنگام تهیه این سالاد خوشمزه، به این فکر نمی کنیم که چه سسی برای آن بخریم. شما می توانید این سالاد را خودتان از محصولات ارزان قیمتی که در هر فروشگاهی به فروش می رسد تهیه کنید. ما سالاد خود را درست می کنیم، هزینه کمتری می پردازیم، و همچنین طعم آن ده برابر بیشتر از آنچه در فروشگاه خریداری می شود، خوشایندتر خواهد بود.

عناصر:

• کلم - 0.5 سر؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• کلم بروکلی - 1 عدد؛
• سیر خشک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سبزیجات - پیاز یا جعفری؛
• آب - 1 لیمو؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ابتدا باید به سس برسیم، سس سالاد خوشمزه خود را آماده کنیم. کره، خامه ترش، سیر، سس مایونز، آبلیمو و نمک را در ظرفی بریزید. خوب است اگر سبزی خرد شده (پیاز یا جعفری) را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و در حالی که مواد را برش می دهید در یخچال قرار دهید.

کلم را ریز خرد کرده و فلفل را به حلقه های نازک مساوی برش دهید. پیاز سبز را خیلی ریز خرد کنید. هویج ها را باید روی یک رنده بزرگ رنده کنید. گلچه های کلم بروکلی را تقسیم کنید.

سبزیجات را کاملاً مخلوط کنید، سس را اضافه کنید و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

نوش جان!

این سالاد روی میز تعطیلات خوشمزه به نظر می رسد. زیبایی خاص خود را دارد و پیچش های بسیار غیرمنتظره خود را دارد که در این سالاد به وفور وجود دارد. می توانید کتاب های دستور پخت خود را بردارید و این دستور پخت را یادداشت کنید. واقعا خیلی خوشمزه و جذابه. و خوشبختانه آماده سازی آن بسیار سریع است.

عناصر:

• کلم - 0.5 سر؛
• هویج - 4 عدد؛
• گشنیز (برگ) - یک مشت؛
• پیاز سالاد - 1 عدد؛
• برگ نعناع - یک مشت؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• بادام زمینی بو داده - یک مشت؛
• شکر قهوه ای - 1 قاشق چایخوری؛
• آهک - 2 عدد؛
• فلفل چیلی (تند) - به مزه.

آماده سازی:

هویج، پیاز و کلم را ریز خرد کرده و به کاسه سالاد اضافه کنید.

سس سالاد را در یک کاسه آماده کنید. آب لیموترش را بگیرید و با روغن زیتون، شکر و فلفل مخلوط کنید.

سس را با مواد خرد شده خود در کاسه سالاد بریزید. سالاد را با آجیل سرخ شده و سبزیجات تزئین کنید.

نوش جان!

دستور تهیه کلم و هویج تازه "حداکثر ویتامین" بسیار آسان است. این سالاد هنوز هم جزو سالادهای سریع به حساب می آید که به همان سرعتی که تهیه می شود جذب بدن می شود.

عناصر:

• کلم تازه - 0.5 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد. (بزرگ)؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - برای پانسمان؛

آماده سازی:

کلم را نازک خرد کرده و در یک کاسه عمیق قرار دهید. در مرحله بعد باید آن را نمک بزنید و با دست ورز دهید تا آب آن خارج شود.

هویج ها را با رنده (درشت یا کره ای) رنده کنید و در ظرفی بریزید. یک بار دیگر کلم و هویج را با دست ورز دهید.

سرکه و شکر را اضافه کنید. توصیه می کنیم به جای سرکه ساده 6 درصد، از سرکه سیب یا برنج استفاده کنید. همچنین می توانید فقط از آب لیمو استفاده کنید و در اینجا از سرکه استفاده نکنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

روغن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

سالاد آماده است، می توان آن را سرو کرد، یا می توانید آن را برای مدتی در یخچال قرار دهید، این کار باعث می شود سبزیجات کمی مرینیت شوند.

شاید یکی از بهترین دستور العمل های این سالاد باشد. ما آن را بیشتر از همه دوست داریم، فقط پس از امتحان آن را متوجه خواهید شد.

عناصر:

• کلم "کلرابی" - 200 گرم؛
• هویج - 1 عدد. (بزرگ)؛
• زنجبیل - 2 دسته؛
• کنجد - 2 دسته؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• ترخون، ترخون - 0.5 قاشق چایخوری.
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.

آماده سازی:

برای تهیه این سالاد به رنده ای نیاز داریم که مانند هویج کره ای سبزیجات را خرد کند. سرمه را پوست گرفته و رنده کنید و در ظرفی بریزید.

کنجد پوست کنده و زنجبیل را روی رنده ریز خرد کرده و با کلم به کاسه اضافه می کنیم.

ترخون یا یک قاشق چایخوری ترخون خرد شده)، سرکه بالزامیک، فلفل، شکر و روغن برنج را به کاسه اضافه کنید.

به روغن برنج توجه کنید، یک بار امتحان کنید، می‌پرسید چرا قبلاً از آن خبر نداشتید... با غذاهای مختلف بسیار عالی می‌آید، در آشپزخانه‌های ما غیر قابل تعویض است و همچنین بسیار سالم و مفید است. طعم بی نظیری دارد

نوش جان.

در تابستان این سالاد را می توان هر روز به عنوان یک پیش غذای سرد سرو کرد. این به شما احساس عالی می دهد زیرا حاوی گنجینه ای کامل از ویتامین ها برای بدن ما است.

عناصر:

• کلم - 100 گرم؛
• هویج - 0.5 کیلوگرم؛
• گوشت خوک بدون چربی - 200 گرم؛
• پیاز آبی - 2 پیاز؛
• فلفل (زمین) - سیاه و قرمز، هر کدام 5 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• کنجد - 15 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• سس سویا - 25 میلی لیتر؛

آماده سازی:

تمام محصولات باید شسته شوند. پیاز، هویج و سیر را پوست بگیرید. برگ های سبز بالایی را از کلم جدا کنید.

بیایید کلم را آماده کنیم. برای این کار باید آن را به مکعب هایی با اضلاع ۲ سانتی متری برش دهیم. بعد باید آن را نمک زده و خرد کنید.

هویج ها را به صورت نوارهای دراز خرد کنید و با فلفل قرمز و سیاه خرد کنید و نمک را نیز اضافه کنید. هویج ها را در یک کاسه عمیق بریزید و روی آن سس سویا بریزید و بگذارید حدود 15 دقیقه دم بکشد.

فعلاً پیاز را به صورت نیم حلقه برش می دهیم. آن را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

گوشت خوک را بردارید و آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. ماهیتابه را روی آتش بگذارید و گوشت خوک خرد شده را در آن قرار دهید. آن را کمی سرخ کنید.

سیر را از طریق پرس خرد کنید. با 2 قاشق غذاخوری شربت درست می کنیم. ل آب جوشیده و شکر. سیر را با شربت مخلوط کنید.

کلم و هویج را در یک کاسه عمیق بزرگ به همراه گوشت خوک و پیاز مخلوط کنید.

شربت شکر را با سیر بریزید، دانه های کنجد را فراموش نکنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

سالاد را به دلخواه تزیین کنید.

تمام شد، اشتهای مبارک!

سالاد ترشی خاص خود را دارد و در عین حال شیرینی عسلی در آن وجود دارد، حتما امتحان کنید چه شیرینی طعم شگفت انگیزی به سالاد می دهد. پس از امتحان کردن این سالاد از مواد نسبتاً سبک و سالم، خوشحال خواهید شد. غذای عالی برای هر سلیقه، همه مواد را در هر زمانی از سال به راحتی می توان با قیمت های ارزان پیدا کرد.

وقت آن است که کتاب های دستور پخت خود را بیرون بیاورید و این سالاد را در آن قرار دهید، این کاملاً باورنکردنی است.

عناصر:

• کلم - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه سفره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• ریواس - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

ابتدا کلم را بردارید و خرد کنید. سه عدد هویج روی یک رنده درشت. آب یک گوجه فرنگی را بگیرید.

همه این مواد را در یک تابه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا کلم نرم شود. نکته اصلی این است که کلم نرم است، نباید آن را تا حد بی حالی بپزید. وقتی کلم نرم شد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

و در مرحله آخر تهیه سالادمان، سرکه، روغن نباتی، عسل و آب ریواس را اضافه می کنیم.

سالاد غیر قابل پیش بینی ساده، سبک و خوشمزه. اصالت دستور غذا شما را خوشحال می کند. این را می توان شاهکار هنر آشپزی دانست. این سالاد را حتما امتحان کنید، به شما این اطمینان را می دهیم که مهمانان شما از این سالاد خوشحال خواهند شد.

عناصر:

• کلم - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• گیلاس - 20 عدد؛
• آلو - 5 عدد؛
• سیب - 3 عدد؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - به مزه.

آماده سازی:

بیایید با جاهای خالی شروع کنیم. کلم را خرد می کنیم و آلو و سیب و آلبالو را می شوییم و دانه ها را از آن جدا می کنیم. آلو و آلبالو را ریز خرد می کنیم و سیب ها را با رنده درشت رنده می کنیم.

کاسه را بردارید و همه چیز را مخلوط کنید. چند تکه سیب و گیلاس را برای تزئین روی سالاد بگذارید.

از نصف لیمو آب می گیریم. آن را همراه با روغن نباتی در کاسه خود با مخلوطی از میوه ها و سبزیجات بریزید.

روی سالادمان را با برش های میوه ای که گذاشتیم تزئین می کنیم.

این سالاد فاقد مواد گوشتی است اما با این حال بسیار خوشمزه است و خانم ها و آقایان آن را دوست دارند. این سالاد کاملا مکمل غذاهای گوشتی یا ماهی خواهد بود.

عناصر:

• کلم - 400 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سس مایونز - 300 UAH؛
• یک بسته کراکر - با طعم پنیر.

آماده سازی:

هویج، کلم، پیاز را بشویید.

کلم را به صورت نواری خرد کنید. هویج ها را با رنده هویج کره ای رنده کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، سپس آنها را به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید.

یک کاسه عمیق بردارید و همه مواد را در آن مخلوط کنید. سس مایونز را به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

کراکرها را درست قبل از سرو در بشقاب قرار دهید تا زمان نرم شدن کامل نداشته باشند و طعم خود را از دست بدهند. به همین دلیل است که به شما توصیه می کنیم در حالی که کروتون ها هنوز سفت هستند و عطر و طعم بی نظیری به سالاد ما می بخشند، بلافاصله غذا را بخورید.

بیایید با افزودن کدو تنبل تازه سالاد کلم و هویج تازه را غنی تر و سالم تر کنیم. این سالاد طعمی مطبوع، عطری تازه و بسیار سبک و خوش طعم دارد. همچنین باعث خوشحالی مهمانان شما خواهد شد.

برای کدو حلوایی نباید از رنده ریز استفاده کنید، زیرا آن را به ماس تبدیل می کند. چیزی که در این دستور غذا به آن نیاز نداریم.

عناصر:

• کدو تنبل - 200 گرم؛
• کلم - 300 گرم؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• بادام - 100 گرم؛
• پیاز سبز - 1 عدد؛
• جعفری - 1 دسته؛
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

کدو تنبل را باید شسته، پوست کنده و دانه آن را جدا کنید و سپس روی رنده درشت رنده کنید.

هویج را می توان با رنده متوسط ​​یا ریز رنده کرد. بعد، کلم را خرد کنید.

با مخلوط کن یا چاقو شروع به خرد کردن آجیل می کنیم. استفاده از آجیل کامل در این سالاد مجاز است.

سبزی ها را ریز خرد کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. سالاد خود را با روغن نباتی و نمک مزه دار کنید. قابل سرو روی میز

نوش جان!

این سالاد بسیار سریع آماده می شود. بر اساس مواد تشکیل دهنده آن می توان آن را به عنوان سالاد بسیار مغذی و سالم طبقه بندی کرد. همچنین به عنوان یک پیش غذای عالی برای هر سفره ای عمل می کند.

عناصر:

• کلم چینی - 6-7 برگ؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• فیله مرغ - 1 عدد؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• پیاز سبز - 1 عدد؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• خیار (تازه) - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 1 دندان؛
• سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

ابتدا باید سینه مرغ را بجوشانید، کمی نمک به آب اضافه کنید. سینه را خنک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. پرتقال، پیاز سبز، خیار، هویج و کلم را به همان اندازه خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید، فلفل، نمک را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا مواد به طور مساوی تقسیم شوند.

سس سالاد را آماده می کنیم. روغن زیتون، سرکه شراب، خردل و سس سویا را در یک قابلمه بریزید. هم بزنید و یک حبه سیر را که از طریق پرس فشرده شده بود اضافه کنید. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. و از این شاهکار لذت ببرید.

این دستور العمل به احتمال زیاد شما را شگفت زده خواهد کرد، زیرا همانطور که در سالاد ساده ای که همه می دانند و همه آن را امتحان کرده اند گفتند، آیا واقعاً می توان چیزی اضافه کرد؟ به طور طبیعی می توانید، در اینجا یک نمونه میگو اضافه شده است، حتما این سالاد را امتحان کنید. بسیار مغذی است و حاوی ویتامین های زیادی است.

شما می توانید به اندازه ای که دوست دارید سس اضافه کنید تا طعم آن احساس شود.

عناصر:

• کلم چینی - 200 گرم؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• میگو در یک شیشه در آب خود - 250 گرم؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• پنیر پارمزان - 200 گرم؛
• سس مایونز - 300 گرم؛
• سس هاینز دلی - 1 گرم.

آماده سازی:

کلم پکن را باید خرد کرد و در انتهای یک کاسه سالاد عمیق قرار داد. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. در لایه شماره 1 گوجه فرنگی ها را روی کلم پخش می کنیم. سس را روی آن بریزید (به مقدار دلخواه). سعی کنید برای این سالاد فقط از این سس استفاده کنید، زیرا با سس های دیگر سالاد طعم وصف ناپذیر خود را از دست می دهد.

تخم مرغ را به سختی بجوشانید، بگذارید خنک شود و به صورت ورقه ای برش دهید، آنها را روی غذاهای دریایی قرار دهید. لایه تخم مرغ باید با سس مایونز چرب شود. پنیر پارمزان را به عنوان آخرین لایه سالادمان رنده می کنیم. در صورت تمایل می توانید این شاهکار را تزیین کنید.

اشتهای خوب همگی!

ممکن است تعجب کنید، اما یک سالاد به اصطلاح دسر وجود دارد که از کلم تازه و هویج درست می شود. با افزودن کشمش و سیب به آن تبدیل به دسر واقعی می شود. کلم طعم خنثی دارد، اما هویج شیرین تر است، به همین دلیل است که می توانید با خیال راحت مواد ما را به غذاهای دسر اضافه کنید. فقط زغال اخته ترشی باورنکردنی به این سالاد اضافه می کند.

عناصر:

• کلم تازه - 400 گرم؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• کشمش - 150 عدد؛
• سیب شیرین - 2-3 عدد؛
• زغال اخته - 100 گرم؛
• گردو یا بادام - 150 گرم؛
• تخمه آفتابگردان و کدو تنبل - 100 گرم؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کنجد سفید - به مزه

آماده سازی:

سیب ها و هویج ها را قبل از اینکه پوست بگیرید و بشویید روی رنده متوسط ​​رنده کنید.

کلم باید خیلی ریز خرد شود.

فقط کرن بری تازه می گیریم و خوب می شوییم. تخم کدو و آفتابگردان را از پوسته آنها جدا کنید. روی یوزو آب جوش بریزید، اما قبل از انجام این کار، آن را با آب معمولی بشویید.

لازم است آجیل ها را با چاقو یا مخلوط کن خرد کنید.

درست قبل از سرو، می توانید سالاد را با کنجد و آجیل کامل تزئین کنید.

حالا می توانید همه مواد را مخلوط کرده و در نهایت سالاد را با عسل مزه دار کنید.

اکنون می توانید از خلاقیت خوشمزه خود لذت ببرید!