دستور العمل های کوکتل در شیکر. کوکتل های الکلی - قوی و سبک: بهترین دستور العمل ها

وقتی بیرون هوا سرد و برف است، وقت آن است که یک کوکتل مهمانی در خانه برپا کنید. گرم کردن کوکتل های الکلی که طبق دستور العمل های ساده در خانه تهیه می شود به شما کمک می کند به تابستان گرم بازگردید. مخلوط کردن نوشیدنی های الکلی از بار خانه خود با میوه، نوشابه، آبمیوه یا نوشیدنی میوه و دریافت کوکتل های خانگی عالی، آسان تر نیست! با اجرای لباس و چشیدن کوکتل های الکلی معروف، یک بهشت ​​استوایی واقعی را در خانه برای دوستان، خانواده و عزیزان خود ترتیب دهید! و موفقیت رویداد سرگرمی شما تضمین شده است! بنابراین، در اینجا دستور العمل هایی برای کوکتل های الکلی ساده وجود دارد که به راحتی در خانه با عکس تهیه می شوند.

تابستان کوبا

کوبا منطقه ای گرم و آفتابی است. بلافاصله زنان تیره‌پوست را با سارافون‌های چند رنگ روشن تصور می‌کنید که هوا پر از صدای گیتار و بوی رم است. جزیره لیبرتی نه تنها به خاطر سیگارهای عظیم و موسیقی آتشین خود، بلکه به خاطر محبوب ترین کوکتل های جهان، Daiquiri و Cuba Libre نیز مشهور است.

Daiquiri

Daiquiri کلاسیک تنها از دو ماده تشکیل شده است - رام و آب لیمو. اما سادگی این دستور، مزیت اصلی آن است! اگرچه می توانید نوشیدنی را با افزودن هر گونه آب میوه و توت به آن آزمایش کنید. با توجه به وضعیت Daiquiri، یک لیوان مارتینی مانند یک مخروط معکوس بر روی یک ساقه هایگلاس است. امیدوارم یک بطری رام کاپیتان مورگان در بار خانه خود داشته باشید که برای مخلوط های مختلف خوشمزه و سریع در یک لیوان عالی است. و حالا خود دستور غذا.

عناصر

رام "کاپیتان مورگان" 50 میلی لیتر

شربت شکر - 20 میلی لیتر

آب لیمو - 30 میلی لیتر

آماده سازی

همه مواد را در ظرف مناسبی مخلوط کرده و تکان دهید و در لیوانی ریخته و ته آن چند تکه یخ ریخته و با یک تکه لیموترش یا یک تکه پرتقال تزیین کنید.

نوش جان!

کوکتل کوبایی

کوکتل کوبا لیبره برای اولین بار بیش از صد سال پیش در جزیره تهیه شد. از آن زمان، دستور نوشیدنی با طعم آزادی کوبایی در سراسر جهان گسترش یافت و بسیار فراتر از مرزهای کشور به یک کوکتل بسیار محبوب تبدیل شد. یک دستور کوکتل بسیار ساده تنها دو ماده دارد، یکی از آنها نوشابه معروف پپسی کولا است که به خوبی رنگ و طراوت می بخشد. رام و کولا در یک لیوان بلند به شکل استوانه ای منظم سرو می شود.

عناصر

رام "Captain Morgan" یا "Oakheart" - 50 میلی لیتر

پپسی کولا - 150 میلی لیتر

آماده سازی

مواد را در یک لیوان یا لیوان بلند مخلوط کنید و ته آن تکه های یخ قرار دهید و روی لیوان را با یک تکه لیموترش تزئین کنید.

نوش جان!

زیر بادبان های سیاه

حالا بیایید به کارائیب برویم تا کوکتل معروف پینا کولادا و موهیتو بی‌نظیر را بچشیم. جزایر کارائیب زیستگاه افسانه ای و محل شکار خطرناک ترین دزدان دریایی قرن هفدهم است که امروزه بهشتی در این سیاره است. در فیلم ها و کتاب های مربوط به دزدان دریایی، بیش از یک بار دیده و خوانده اید که این دزدان دریایی فقط رم و گروگ می نوشند. دزدان دریایی واقعی، مانند ساکنان کارائیب، بسیار مبتکرتر هستند. و تایید این دو دستور العمل عالی کارائیب برای کوکتل های الکلی "Pina Colada" و "Mojito" است که ما عجله داریم شما را با آنها آشنا کنیم.

پینا کولادا

بیخود نبود که کریستف کلمب کارائیب را "باغ عدن روی زمین" نامید. آناناس، نارگیل، میوه شور، انبه، موز، پاپایا تنها بخش کوچکی از میوه‌های عجیب و غریبی هستند که در باغ محلی رشد می‌کنند. شما نمی توانید طعم خوب را برای پورتوریکویی ها انکار کنید: نارگیل و آناناس با طعم رم! ترکیب میوه های استوایی و طعم بادام یک برد-برد است! به همین دلیل است که پینا کولادا کوکتل رسمی پورتوریکو است. برای تهیه این نوشیدنی معروف نیازی به داشتن قمه (این یک چاقوی بزرگ مخصوص است) نیست تا یک آناناس را با آن خرد کنید. به جای آن از آب آناناس آماده استفاده خواهیم کرد. کوکتل تمام شده در یک لیوان بلند سرو می شود.

عناصر

رام "کاپیتان مورگان" - 20 میلی لیتر

لیکور نارگیل - 20 میلی لیتر

شربت نارگیل - 20 میلی لیتر

خامه (11٪ چربی) - 20 میلی لیتر

آب آناناس - 90 میلی لیتر

آماده سازی

تمام مواد را در ظرف مناسبی مخلوط کرده و تکان دهید. تکه های یخ را در یک لیوان بریزید و روی کوکتل را با خامه فرم گرفته و یک تکه آناناس بپوشانید.

نوش جان!

موهیتو

به طور قطع مشخص است که در قرن شانزدهم این کوکتل در کشتی های دزدان دریایی نوشیده می شد. و ما فقط می توانیم خوشحال باشیم که دستور تهیه نوشیدنی مخفی تا به امروز باقی مانده است. می پرسی چرا راز؟ زیرا یک "موهیتو" واقعی باید تلخی داشته باشد که با فشار دادن لیمو به همراه پوست آن به دست می آید. این فناوری آماده سازی مخفی نگه داشته شد، اما بعداً در دسترس همه دوستداران نوشابه قرار گرفت.

عناصر

رام باکاردی - 50 میلی لیتر

لیمو تلخ شوپس - 50 میلی لیتر

لیمو (یا لیمو) - 3 برش

شکر - 2 قاشق چایخوری

برگ نعناع - 2-3 قطعه

سودا - به مزه

آماده سازی

ته لیوان قاچ های لیموترش و سپس حبه های شکر، نعنا و لودا بریزید. رام و شوپس را داخل آن بریزید و در آخر نوشابه اضافه کنید. لیوان را با برگ نعناع و یک تکه لیموترش تزئین کنید.

نوش جان!

صبح مبارک!

ایبیزا جزیره کوچکی است که در دریای مدیترانه گم شده است، اما تفریح ​​در آن روز و شب فروکش نمی کند. گردشگران از سراسر جهان به ایبیزا می آیند تا با رقصیدن به خواب بروند و با موسیقی بیدار شوند.

زنگ خطر. هشدار

کوکتل انرژی ساعت زنگ دار به شما کمک می کند تا از خواب خود خلاص شوید و برای یک مهمانی طولانی مدت خود را شارژ کنید. این اکسیر قدرت را می‌توان در لیوان‌های مختلف سرو کرد، اما یک لیوان کم سنگ برای آن مناسب‌تر است.

عناصر

ودکا - 50 میلی لیتر

نوشیدنی آدرنالین آبدار یا آدرنالین طبیعت - 150 میلی لیتر

آماده سازی

ودکا و نوشیدنی انرژی زا را مخلوط کنید، در لیوانی با مکعب های لودا بریزید، با برش های لیموترش یا پرتقال تزئین کنید.

نوش جان!

ماسک، من شما را می شناسم

احتمالا تصور ایده بهتری برای یک مهمانی لباس از دعوت از مهمانان برای پنهان شدن در پشت ماسک های روشن ونیزی و پذیرایی از یک کوکتل از قلب این شهر باستانی روی آب دشوار است. ونیز - این شهر شگفت‌انگیز زیبای ایتالیایی نه تنها به خاطر رودخانه‌هایی که به جای خیابان‌ها در همه جا جریان دارند، بلکه برای کارناوالش نیز مشهور است. دوما و شکسپیر در آثار خود درباره او نوشتند، بسیاری از هنرمندان بزرگ او را روی بوم به تصویر کشیدند و فیلم هایی درباره او ساخته شد.

بلینی

کوکتل بلینی در پایان قرن بیستم در ونیز توسط صاحب بار نمادین هری، جوزپه سیپریانا اختراع شد. بازیگران و نویسندگان اغلب تعطیلات خود را در این مکان محبوب می گذرانند. این نوشیدنی در لیوان های فلوت ظریف سرو می شود، لیوان های شامپاین باریک نیز مناسب هستند.

عناصر

شامپاین "Abrau Durso" - 100 میلی لیتر

آب هلو - 50 میلی لیتر

آماده سازی

شامپاین را با آب هلو در یک لیوان بلند با یخ در پایین مخلوط کنید. لیوان را با یک تکه توت فرنگی یا هلو و یک شاخه رزماری یا نعناع تزئین کنید.

نوش جان!

کوکتل های شهر بزرگ

جزیره لاگ

جاذبه اصلی نیویورک، یکی از بزرگترین شهرهای آمریکا، میدان تایمز است. روزانه بیش از 300 هزار نفر از آن عبور می کنند که به آن "چهارراه جهان" نیز گفته می شود. چراغ‌های ویترین مغازه‌ها، سر و صدای ماشین‌ها و صدای عابران پیاده، زبان‌ها و سنت‌ها از سراسر جهان در اینجا با هم مخلوط می‌شوند. اگر می خواهید در حین قدم زدن در آن خنک شوید و به یک کافه بروید، می توانند یک کوکتل به نام "Log Island" به شما پیشنهاد دهند.

این کوکتل به افتخار زادگاهش نام خود را گرفته است. لاگ آیلند بخشی از جزیره نیویورک است که در اقیانوس آرام واقع شده است. کوکتل لاگ آیلند از لیوان های بلند شیشه ای که شامل تعداد کافی افراد می شود نوشیده می شود. کوکاکولا، که بخشی از نوشیدنی است، مسئول رنگ "چای" آن است. و جین Cordon به کوکتل طعم لطیفی از درخت عرعر، دانه های گشنیز، شیرین بیان و پوست مرکبات می دهد.

اگر سفر به آمریکا هنوز برای شما آرزوی برآورده نشده است، پس می توانید چنین کوکتلی را در خانه تهیه کنید و دوستان خود را به برگزاری مهمانی با چشیدن کوکتل لاگ آیلند و همچنین دو نوشیدنی معروف آمریکایی دیگر Tequila Sunrise دعوت کنید. و جهان وطنی.

عناصر

ودکا - 25 میلی لیتر

رام کاپیتان مورگان - 25 میلی لیتر

جین کوردون، s -25 میلی لیتر

لیکور پرتقال - 25 میلی لیتر

تکیلا اولمکا - 25 میلی لیتر

ترش - 30 میلی لیتر

کوکاکولا - لیوان را پر کنید

آماده سازی

همه مواد را در یک لیوان بلند مخلوط کنید، تکه‌های یخ را اضافه کنید و کوکاکولا را اضافه کنید. با تزیین یک تکه لیموترش سرو کنید.

نوش جان!

تکیلا طلوع آفتاب

این دستور غذا از دهه 30 قرن گذشته به ما رسید، در آن زمان در ایالات متحده ممنوعیت وجود داشت و بنابراین کوکتل هم در آمریکا و هم در مکزیک بسیار محبوب بود. این نوشیدنی حاوی ودکای معروف کاکتوس است. راستی برای تبدیل شدن به تکیلا کاکتوس باید 12 سال رشد کند! طلوع مست کننده خورشید در یک کلاهک پنجه بلند بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

عناصر

تکیلا "Olmeca" - 50 میلی لیتر

آب پرتقال - 150 میلی لیتر

گرنادین - 20 میلی لیتر

آماده سازی

تکیلا، آب پرتقال و گرانادین را در ته لیوان با یخ بریزید. با یک تکه پرتقال تزئین کنید.

نوش جان!

جهان شهری

Cosmopolitan به عنوان یک کوکتل زنانه در نظر گرفته می شود. مدونا یک بار با یک لیوان Cosmopolitan جلوی دوربین ظاهر شد که باعث شد آن را به یک نوشیدنی الکلی مورد علاقه در میان ارتش بزرگی از طرفدارانش تبدیل کند. همچنین با موفقیت جایگزین کوکتل کلاسیک می شود» (که فقط شامل دو ماده است: جین و مارتینی). لیوان مارگاریتا بهترین گزینه برای این کوکتل معروف است.

عناصر

ودکا - 50 میلی لیتر

لیکور پرتقال - 25 میلی لیتر

ترش - 10 میلی لیتر

آب زغال اخته - 30 میلی لیتر

آماده سازی

همه مواد را با هم مخلوط کرده و در یک لیوان شیک سرو کنید و با پوست لیمو ترش تزیین کنید.

نوش جان!

دوستان، آیا مهمانی های مشابهی را برای دوستان در خانه ترتیب می دهید؟ برای سفره چی درست می کنید، چه تنقلات و پیش غذاهایی سرو می کنید؟

با احترام، لیوبوف فدورووا.

تفریح ​​شبانه فعال همیشه به معنای رقص، تفریح ​​و الکل است. سفر به یک بار یا کلوپ شبانه با چشیدن کوکتل های جدید یا نوشیدن کوکتل های مورد علاقه شما همراه است. اما لازم نیست برای این کار جایی بروید: می‌توانید با تهیه کوکتل‌های الکلی خود در خانه، یک مهمانی خانگی یا یک جلسه با دوستانتان را تزئین کنید.

ویژگی های کوکتل

چرا کوکتل های الکلی برای دوستداران زندگی شبانه جذاب هستند؟ واقعیت این است که آنها دارای تعدادی ویژگی هستند که این نوشیدنی ها را از سایر محصولات الکلی متمایز می کند.

کوکتل الکلی مخلوطی از دو یا چند ماده است که یکی از آنها الزاماً حاوی الکل است. آنها می توانند در ترکیب و آماده سازی کاملاً ساده باشند یا می توانند با آماده سازی گام به گام پیچیده چند جزئی باشند. ترکیب مناسب اجزای کوکتل طعمی مطبوع و کمی سرگیجه آور ایجاد می کند که کمتر شبیه مسمومیت است و بیشتر شبیه آرامش و سرگرمی است.

شما همچنین می توانید کوکتل های الکلی را در خانه تهیه کنید، اما این نیاز به مهارت و آگاهی از نسبت ها دارد. بنابراین، اغلب مردم برای این نوشیدنی ها به بارها و کلوپ های شبانه روی می آورند.

انواع کوکتل

بهترین بارمن ها سالانه در مهارت تولید کوکتل با هم رقابت می کنند، بنابراین همگام شدن با محصولات جدید بسیار دشوار است. اگر تصمیم به تهیه کوکتل های الکلی در خانه دارید، باید اصول اولیه آنها را بدانید:

• کوکتل های "بلند" و "کوتاه" وجود دارد. آنها همچنین به ترتیب با کلمات انگلیسی "long" و "shot" نامیده می شوند.
• کوکتل های بلند معمولا بیش از سه ماده دارند و در یک لیوان بلند با یخ فراوان سرو می شوند. این نوع کوکتل معمولاً از طریق نی نوشیده می شود.
• کوکتل های شات در یک جرعه نوشیده می شوند. آنها در یک لیوان شات یا یک لیوان مخصوص کوچک سرو می شوند. به طور معمول حاوی اجزای الکلی بیشتری نسبت به لانگ است.
• کوکتل های کلاسیک وجود دارد که دستور العمل های آنها برای دهه ها ایجاد شده است. آنها در هر نواری در جهان نام یکسانی دارند و ترکیب یکسانی دارند.
• ساقی‌ها می‌توانند کوکتل‌های خاص را بر اساس کوکتل‌های کلاسیک درست کنند، دستور غذا را کمی تغییر دهند یا یک ترکیب جدید را کاملا اختراع کنند.

تهیه یک کوکتل الکلی در خانه کاملاً آسان است. نکته اصلی این است که بدانید دقیقاً چه چیزی می خواهید بدست آورید.

چه چیزی در مورد دستور العمل های کلاسیک خوب است؟

همیشه می توانید این نام ها را در منوی کوکتل هر باری پیدا کنید. شما انتظار جدیدی از آنها ندارید و صد در صد از طعم آن مطمئن هستید. دستور العمل های کلاسیک برای کوکتل های الکلی تعادل طعمی است که در طول سال ها آزمایش شده است.

اگر تصمیم به تهیه کوکتل های الکلی در خانه دارید، اول از همه، توجه خود را به ترکیبات کلاسیک معطوف کنید.

"Mojito"، "Margarita"، "Cosmopolitan"، B-52 - این لیست را می توان برای مدت طولانی ادامه داد و هر خبره طعم الکل خوب می تواند دستور العملی را به دلخواه خود پیدا کند.

قبل از شروع آماده سازی، باید تصمیم بگیرید که کوکتل برای چه مناسبتی باشد، برای چه مخاطبانی و ترجیحات آن چیست. و با مطالعه مبانی نظری، تهیه کوکتل های الکلی در خانه: ساده و پیچیده، قوی و نه چندان قوی یک موضوع تکنیک و الهام است.

کوکتل برای هر مناسبتی

چندین کوکتل ساده طعمی جهانی دارند که تقریباً همه را خوشحال می کند. آنها برای یک مهمانی یا دور همی با دوستان مناسب هستند.

1. ویسکی کولا. برای تهیه آن، باید ویسکی را با کولای خنک بسیار گازدار به نسبت یک به یک مخلوط کنید. قبل از سرو، مقدار زیادی یخ به لیوان اضافه کنید.
2. ودکا با اسپرایت. 50 میلی لیتر ودکا و 150 میلی لیتر اسپریت سرد شده را در یک لیوان بلند بریزید. چند تکه آبلیمو یا آبلیمو اضافه کنید. همراه با یخ فراوان.
3. "موهیتو." دو قاشق چایخوری شکر (ترجیحا قهوه ای) را کف یک لیوان بلند بریزید و آب نصف لیموترش را بگیرید. پس از این، باید مقدار زیادی برگ نعناع، ​​یخ خرد شده را در لیوان ریخته و 60 میلی لیتر رم و 150 میلی لیتر آب معدنی گازدار یا اسپریت بریزید. لیوان را با برش های لیموترش تزئین کنید.

از این دستور العمل ها مشخص است که می توانید یک کوکتل الکلی در خانه بدون استفاده از مواد پیچیده و تجهیزات ویژه درست کنید.

نسخه زنانه

معمولاً غافلگیر کردن جنس عادلانه دشوارتر است. آنها در مورد طعم و ارائه نوشیدنی های خود حساس هستند. اما هیچ چیز غیرممکن نیست - کوکتل های الکلی خوشمزه در خانه یک کار کاملاً امکان پذیر برای همه است!

• "جهان شهری". در یک شیکر یا لیوان بزرگ باید 20 میلی لیتر و به همان میزان ودکا، 10 میلی لیتر آب کرن بری و همان مقدار آب لیمو را مخلوط کنید. یخ خرد شده را اضافه کنید و کاملا هم بزنید. در لیوان مارتینی سرو می شود.
• "نسیم دریا". در یک شیکر یا مخلوط کن باید 50 میلی لیتر ودکا و همان مقدار آب گریپ فروت را با 100 میلی لیتر آب کرن بری مخلوط کنید. با یخ خرد شده کاملاً هم بزنید و در یک لیوان بلند که با زغال اخته تزئین شده سرو کنید.
• شراب مولد. یک بطری شراب قرمز (خشک یا شیرین) در یک کاسه لعابی باید به جوش بیاید. ادویه ها را به شراب اضافه کنید: دارچین، عسل، میخک، گشنیز و روی حرارت ملایم برای چند دقیقه بجوشانید. کوکتل را تا دمای دلخواه خنک کنید و در یک لیوان شراب آب شده با تکه های لیمو سرو کنید.

جنس منصف ترجیح داده می شود نه با طعم بسیار دلپذیر. یک لیوان کوکتل با تزئین زیبا فقط اشتهای شما را افزایش می دهد.

بهترین شوت ها

تهیه کوکتل های الکلی در خانه که با یک جرعه نوشیده می شوند نیز مشکلی ندارد. کوکتل های زیر ساده ترین و خوشمزه ترین کوکتل ها هستند.

• B-52. برای تهیه این کوکتل کلاسیک، قهوه، خامه و لیکور پرتقال را با هم مخلوط کنید. باید به همین ترتیب مواد را در یک لیوان کوچک بریزید و باید نهایت دقت را داشته باشید که لایه ها با هم مخلوط نشوند. برای این کار بهتر است لیکور را در امتداد نوک چاقو بریزید. هنگام سرو، محتویات لیوان را باید آتش زد و به سرعت از طریق نی نوشید.
• "کامیکازه". در یک لیوان کوچک، 100 میلی لیتر ودکا را با 25 میلی لیتر لیکور پرتقال مخلوط کنید. چند قطره آبلیمو اضافه کنید.
• "میمون سبز" موز را در یک لیوان کوچک مخلوط کرده و لایه لایه بریزید - ابتدا لایه زرد، لیکور سبز را با احتیاط روی آن می ریزیم.

کوکتل های کوتاه اغلب توسط مردان ترجیح داده می شود: آنها قوی تر هستند و طعم الکلی مشخصی دارند.

کوکتل مردانه

ودکا یک نوشیدنی الکلی است که در میان نیمه قوی بشریت بسیار محبوب است. زنان دوست دارند کوکتل های مختلفی را امتحان کنند که طعم اصلی دارند، اما مردان نوشیدنی های مست کننده بیشتری را ترجیح می دهند: کنیاک، ویسکی، ودکا، براندی و غیره. اما چنین الکل قوی همیشه مناسب نیست. در برخی شرایط، ارائه یک کوکتل به مهمانان مناسب تر است، اما کدام یک در یک شرکت مردانه مناسب تر است؟ بیایید به محبوب ترین گزینه ها نگاه کنیم:

• ودکا-انرژی. درست کردن این کوکتل بسیار ساده است. برای این کار به یک لیوان باریک با یخ نیاز دارید. در ودکا (50 میلی لیتر) و 150 میلی لیتر نوشیدنی انرژی زا بریزید. هر دو ماده را با یک قاشق با احتیاط مخلوط می کنیم و چند تکه لیمو به لبه لیوان می چسبانیم. می توانید گرانادین اضافه کنید، رنگ زیبایی به کوکتل می دهد.
• نوشیدنی کیپ از ودکا تهیه می شود. برای این کار به 50 میلی لیتر الکل و 150 میلی لیتر نوشیدنی میوه ای نیاز دارید.
• "IQ." یک دستور العمل ساده برای تهیه یک کوکتل خوشمزه و قوی. یک لیوان بلند را با یخ پر کنید و همه مواد را اضافه کنید: ودکا (50 میلی لیتر)، شربت عسل (20 میلی لیتر)، آب گریپ فروت (150 میلی لیتر). اجزای نوشیدنی باید به دقت با قاشق مخلوط شوند. از پوست پرتقال برای تزئین استفاده می شود.

این نوشیدنی ها به راحتی تهیه می شوند و زمان زیادی نمی گیرند.

مراقب باش!

درست کردن کوکتل های الکلی در خانه که دستور العمل های آن ساده و اشتها آور است، به آسانی پوست کندن گلابی است. اما قبل از آن، شایان ذکر است که برخی از ویژگی های این نوشیدنی ها که نیاز به مراقبت و احتیاط ویژه دارند را به خاطر بسپارید.

کوکتل های الکلی بسیار فریبنده هستند - طعم آنها باعث می شود فکر کنید که اصلا الکل نمی نوشید و مقدار آن را فراموش کنید. با این حال، هر لیوان کوکتل باعث افزایش بار روی کبد و سیستم قلبی عروقی می شود. با ترکیب انواع مختلف نوشیدنی های الکلی قوی است که می توانید از تقویت و افزایش اثرات سمی یکدیگر اطمینان حاصل کنید. و کوکتل های الکلی در ترکیب با طعم دلپذیر و فضایی مفرح عمومی می توانند برای بدن بسیار موذی باشند.

اما این بدان معنا نیست که شما باید آنها را رد کنید! فقط باید اعتدال را به خاطر بسپارید و از استفاده بیش از حد استفاده نکنید و بتوانید به موقع متوقف شوید، مهم نیست که شرکت چقدر شاد باشد.

چند کوکتل الکلی، به شرطی که احساس خوبی داشته باشید، فقط به مهمانی با دوستانتان خوش می‌افزاید.

تهیه کوکتل های الکلی در خانه نه تنها دلیلی برای غافلگیری دوستان و آشنایان است، بلکه می تواند یک عنصر عالی برای سرگرمی در یک مهمانی باشد: کوکتل هایی که با هم تهیه می شوند بسیار جالب تر هستند که با هم میل می شوند.

کوکتل ها مخلوطی از چندین نوشیدنی با افزودن ادویه، نمک و سایر مواد هستند. گاهی اوقات ترکیب شامل الکل و یخ است. در حالت ایده آل، یک کوکتل باید حداقل پنج ماده داشته باشد.

خوشمزه ترین کوکتل های الکلی

هر کوکتل الکلی علاوه بر یک یا چند ماده حاوی نوشیدنی های الکلی نیز می باشد. افسانه های مختلفی در مورد محل پیدایش کوکتل الکلی و تاریخچه پیدایش آن وجود دارد.

یکی از خوشمزه ترین کوکتل ها موهیتو است. پایه آن رام سفید و برگ نعناع است. این نوشیدنی اولین بار در کوبا ظاهر شد و در دهه هشتاد در آمریکا بسیار محبوب شد. علاوه بر رام و نعناع، ​​حاوی سودا، شکر و لیموترش است.

«تالاب آبی» نام یک کوکتل خوشمزه دیگر است. اعتقاد بر این است که دوستداران این نوشیدنی افراد باهوش و خارق العاده ای هستند. در یکی از بارهای لندن اختراع شد. با طعم گرمسیری، نوشیدنی می تواند فضایی عجیب و غریب ایجاد کند.

یکی از محبوب ترین کوکتل ها به خصوص در بین خانم ها پینا کولادا نام دارد. این مایه افتخار پورتوریکویی هاست که دستور پخت آن را ارائه کردند. روزی روزگاری آب آناناس صاف شده را پینا کولادا می نامیدند اما بعدها رام و شکر به آن اضافه می کردند. دستور غذای نهایی در یک بار پورتوریکویی سرچشمه گرفته است. این نوشیدنی شامل آب آناناس، رام و لیکور نارگیل بود.

کوکتل مارگاریتا به عنوان یکی از نوشیدنی های تابستانی شناخته می شود. این کوکتل اغلب در فیلم ها نشان داده می شود. این نوشیدنی بر پایه تکیلا است، به همین دلیل است که تقریبا نیمی از شهرهای مکزیک عنوان "کاشف" این نوشیدنی را دارند.

"Sex on the Beach"، "Bloody Mary"، "Long Island"، "B-52"، "Cuba Libre" و برخی دیگر نیز به عنوان کوکتل های الکلی خوشمزه شناخته می شوند. این کوبا لیبر بود که به یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها تبدیل شد و برای اولین بار در طول جنگ اسپانیا و آمریکا ظاهر شد. این کولا با رام و یخ است.

اسرار خوشمزه ترین دستور العمل های کوکتل

برای تهیه موهیتو آب لیموترش را به شکر اضافه کنید و برگ نعنا را پاره کنید. همه اینها را در یک لیوان بلند قرار دهید. سپس یخ خرد شده و رم و نوشابه را اضافه کنید. مشخص است که طرفداران آب سیب یا پرتقال را به دستور موهیتو کلاسیک اضافه می کنند. این نوشیدنی گزینه های زیادی دارد.

برای تهیه تالاب آبی، نمی توانید بدون مواد زیر کار کنید: لیکور آبی کوراسائو، آب لیمو و آناناس، رام باکاردی، شربت شکر و یخ. در نسخه کلاسیک، یک بخش آناناس، یک برگ نعناع و یک گیلاس کوکتل برای سرو استفاده می شود.

کوکتل پینا کولادا را می توان در مخلوط کن با مخلوط کردن رام سفید با خامه نارگیل و آب آناناس و اضافه کردن یخ تهیه کرد. برخی از طرفداران لیکور بیلیز را نیز به این نوشیدنی اضافه می کنند.

برای تهیه مارگاریتا، مواد را در مخلوط کن یا شیکر مخلوط کنید: تکیلا، آبلیمو، لیکور کوینترو و یخ خرد شده. برای تزیین مناسب، لبه لیوان را با نمک یا شکر تزیین می کنند.

کوکتل های بدون الکل خوشمزه

همه الکل نمی نوشند. دستور العمل های غیر الکلی زیادی برای آنها وجود دارد. بنابراین، یک جایگزین برای "Bloody Mary" "مریم باکره" است که طبق همان دستور تهیه می شود، اما بدون افزودن الکل.

موهیتو الکلی بسیار محبوب را می توان با یک غیر الکلی به همان اندازه خوشمزه جایگزین کرد. برای انجام این کار، رام سفید در دستور غذا با آب و شکر نیشکر جایگزین می شود.

یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها پینا کولادا است که می توان آن را به صورت غیر الکلی تهیه کرد. برای انجام این کار، رم سفید به سادگی هنگام تهیه آن اضافه نمی شود.

کوکتل های غیر الکلی وجود دارند که جایگزینی برای کوکتل های الکلی به همین نام نیستند. بسیاری از آنها بر پایه شیر هستند. اینها یک میلک شیک بسیار خوشمزه با موز و کیوی و یک میلک شیک با گیلاس هستند. کوکتل گرمسیری سزاوار توجه است - مخلوطی از موز، کیوی، پرتقال با آب سیب، ماست طبیعی و شکلات شیری است. معبد شرلی به عنوان یک کوکتل کلاسیک بدون الکل خوشمزه شناخته می شود. این شامل آلو زنجبیل، گرانادین و آب لیمو است.

Egg Nogg یکی دیگر از موکتل های قابل توجه است. برای تهیه آن تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند و با شربت شکر و شکر ریز و عصاره وانیل و میخک و هل مخلوط کنید و سپس شیر را با احتیاط اضافه کنید. بسیاری از دستور العمل های بدون الکل خوشمزه وجود دارد. این لیست را می توان ادامه داد.

خوشمزه ترین کوکتل دنیا

رهبر مطمئن در بین کوکتل ها در محبوبیت، Bloody Mary است. تاریخ پیدایش آن با تعداد قابل توجهی از افسانه ها و اسرار مختلف احاطه شده است. مشخص است که برای اسکات فیتزجرالد، و همچنین برای ارنست همینگوی، این کوکتل مورد علاقه بود.

اولین بار در اوایل قرن گذشته توسط بارمن فرناندو پتیو تهیه شد. در ابتدا دستور نوشیدنی بسیار ابتدایی بود - با مخلوط کردن ودکا با آب گوجه فرنگی تهیه می شد. پانزده سال بعد، سس Worcestershire، آب لیمو، فلفل و نمک به آن اضافه شد. گاهی اوقات سس تاباسکو نیز به مقدار کم اضافه می شود. می توانید ودکا را با تکیلا جایگزین کنید و همچنین ترب کوهی را اضافه کنید.

اما تا کنون حتی یک کوکتل نمی تواند از نظر قیمت با گران ترین شراب مقایسه شود. به گفته سردبیران سایت، هزینه یک بطری می تواند تا یک چهارم میلیون دلار برسد.
در کانال ما در Yandex.Zen مشترک شوید

امروزه دیگر نمی توان یک مهمانی یا ملاقات با دوستان را در یک بار یا باشگاه بدون کوکتل تصور کرد. محبوبیت این نوشیدنی ها تعجب آور نیست. آنها بسیار زیبا به نظر می رسند، نوشیدنی آسانی دارند و به سرعت به شما احساس شادی و نشاط می دهند. اگرچه کوکتل ها نسبتاً اخیراً ظاهر شدند، اما به سرعت جای خود را در صفوف محصولات الکلی به دست آوردند. طبق یک نسخه، اعتقاد بر این است که کوکتل ها در دهه 20 در ایالات متحده آمریکا ظاهر شدند، جایی که در آن زمان ممنوعیت معرفی شد. اما اسپیکرها به این دلیل نمی خواستند مشتریان خود را از دست بدهند. صاحبان میخانه ها الکل را با کیفیت بسیار پایین خریداری کردند. بنابراین، برای اینکه طعم ناخوشایند آن را از بین ببرند، تصمیم گرفتند انواع الکل را مخلوط کرده و مواد مختلفی مانند نمک، آب میوه، شربت، شکر، میوه ها را به آن اضافه کنند. در میان اولین میکس ها ، معروف "Bloody Mary" ظاهر شد که آمریکایی ها واقعاً آن را دوست داشتند. پس از جنگ جهانی اول، آمریکایی ها شروع به بازدید فعال از اروپا کردند و با خود کوکتل آوردند که خیلی سریع دنیای قدیم را فتح کرد. اگرچه نسخه های دیگری نیز وجود دارد. به عنوان مثال، نام "کوکتل" از "coquetel" گرفته شده است. این نام لیکور شراب فرانسوی بود.

رازهای تهیه کوکتل های الکلی خانگی

کاملاً ممکن است خودتان مخلوط های خوشمزه درست کنید. دستور العمل های ساده وجود دارد، بسیاری از آنها. شما باید چند تفاوت ظریف را بدانید، سپس می توانید پادشاه یا ملکه مهمانی خانگی شوید.

• هارمونی طعم. هنگام تهیه کوکتل های الکلی در خانه، باید مواد تشکیل دهنده را انتخاب کنید تا طعم متمایز یک ماده، به ویژه الکل را متوجه نشوید. بارمن ها اغلب 5 یا 6 جزء را ترکیب می کنند. در خانه، به خصوص اگر تجربه ای ندارید، بهتر است ترکیب 2 یا 3 را امتحان کنید.
• آسان برای تهیه. بارمن ها کوکتل های الکلی را بر اساس جین، رام، تکیلا و بوربن تهیه می کنند. و برای تهیه مخلوط های خانگی می توانید از ودکا و لیکور استفاده کنید. از عسل، خامه، شیر، آب میوه، ادویه جات ترشی جات، میوه ها و انواع توت ها به عنوان افزودنی استفاده می شود. دستور العمل های خانگی به شما این امکان را می دهد که نسبت مواد را رعایت نکنید، بلکه آنها را به سلیقه خود تغییر دهید. بهتر است کوکتل ها را در شیکر مخلوط کنید.
• دکور. البته فراموش نکنید که نوشیدنی را با تکه های توت، میوه، مرکبات و برگ نعناع تزئین کنید. نی را وارد کنید.

کوکتل با چه چیزی همراه است؟

سالادهای سبک، غذاهای دریایی و برش های میوه برای میان وعده بهترین هستند.

مهم! خطر و موذیانه بودن کوکتل های الکلی در این واقعیت است که آنها زیبا به نظر می رسند، نوشیدن آنها دلپذیر است و گاهی اوقات حتی متوجه وجود الکل در طعم نمی شوید. شما می توانید خیلی سریع مست شوید و همچنین چند پوند اضافه اضافه کنید، زیرا برخی از مخلوط ها کالری بسیار بالایی دارند. به خصوص اگر دستور العمل شامل لیکور، خامه، شربت باشد.

ساده ترین دستور العمل برای کوکتل های الکلی

یکی از محبوب ترین مخلوط ها که طرز تهیه آن آسان است. شما نیاز دارید: 45 میلی لیتر رام سفید، یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، 23 میلی لیتر آبلیمو. همه مواد با یخ مخلوط می شوند. سپس نوشیدنی فیلتر شده و در لیوان ها ریخته می شود.

50 میلی لیتر ودکا، همان مقدار آب گریپ فروت و 75 میلی لیتر آب کرن بری را در یک شیکر مخلوط کنید، مقدار زیادی یخ اضافه کنید. داخل لیوان بلندی که از قبل سرد شده بریزید. نوشیدنی را با یک تکه گریپ فروت و کرن بری تزئین کنید.

دستور غذا شامل: 150 میلی لیتر آب مقوی، 3 تکه یخ، 90 میلی لیتر ودکای پرتقال Stolichnaya، یک تکه آهک است. ودکا و تونیک را مخلوط کنید، یخ را اضافه کنید و با یک تکه لیموترش تزئین کنید.

45 میلی لیتر ودکا را با 300 میلی لیتر چای سرد مخلوط کنید، یخ را اضافه کنید و با یک تکه لیمو تزئین کنید.

برای تهیه چنین نوشیدنی به: 30 میلی لیتر لیکور نارگیل، 90 میلی لیتر آب آناناس، 30 میلی لیتر رم سبک نیاز دارید. همه چیز را با یک شیکر مخلوط کنید، یخ خرد شده را اضافه کنید، در یک لیوان بریزید.

دستور غذا بسیار ساده است. شما نیاز دارید: 6 قاشق چایخوری ودکا، یک و نیم لیوان لیکور شکلات، یک و نیم لیوان کولای بسیار سرد. یک سوم لیوان را با یخ خرد شده پر کنید، الکل بریزید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و کولا را اضافه کنید. این نوشیدنی طعم خوبی دارد، اما می تواند به سرعت شما را مست کند.

به یک و نیم قاشق غذاخوری خامه غلیظ، به همان مقدار و 6 قاشق چایخوری کنیاک نیاز دارید. همه مواد را با یخ در شیکر مخلوط کنید و در یک لیوان کوکتل صاف کنید. روی آن شکلات رنده شده بپاشید. این نوشیدنی بسیار غلیظ و خوش طعم با طعم موز است.

این دستور شامل: 50 گرم ودکا و شراب پورت، همان مقدار عسل، 2 لیوان آب پرتقال است. همه مواد را در شیکر مخلوط کرده و در ظرفی بریزید و چند تکه یخ به آن اضافه کنید و یک ساعت در جای خنک بگذارید تا دم بکشد. هنگام سرو، یک چهارم برش پرتقال اضافه کنید. این ترکیب برای یک مهمانی دوستانه و گفتگوی صمیمی مناسب است.

"ملخ"

دستور تهیه این نوشیدنی شامل شکلات سفید و تیره است. اگر طعم نعناع داشته باشد بهتر است اما می توانید از معمولی استفاده کنید. همچنین به 50 میلی لیتر قهوه و لیکور نعناع، ​​قهوه قوی و با کیفیت (350 میلی لیتر)، 50 میلی لیتر خامه نیاز دارید. مقدار مواد برای دو وعده می باشد. لیکورها را در لیوان های لاته بریزید و خوب مخلوط کنید. با قهوه داغ و قوی پر کنید. روی آن را با خامه فرم گرفته و شکلات برش داده شده به صورت مثلث بریزید.

"کوبای آزاد"

یک کوکتل افسانه ای که دستور پخت آن در سال 1900 در هاوانا ساخته شد. از رام سفید باکاردی (30 میلی لیتر)، 120 میلی لیتر کوکاکولا و آب نصف لیموترش تشکیل شده است. یک لیوان بلند را تا نیمه پر از یخ کنید، آب لیموترش را بگیرید و رام را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و با کوکاکولای سرد پر کنید.

یک نوشیدنی قوی بر پایه بوربون و آب زغال اخته. در یک شیکر، 75 میلی لیتر بوربن را با 25 میلی لیتر آب کرن بری مخلوط کنید، تعداد زیادی تکه های یخ بزرگ اضافه کنید. همه چیز را دوباره تا زمانی که ممکن است هم بزنید تا کوکتل تا حد ممکن یخ زده بماند. داخل لیوان های بلند بریزید و با زغال اخته تزئین کنید.

دستور غذا شامل: 40 میلی لیتر کوکتل توت سیاه، 400 میلی لیتر شامپاین قرمز، 10 میلی لیتر آب پرتقال، 100 گرم شکر، یخ. لبه لیوان با آب پرتقال مرطوب شده و در شکر گرانول چرخانده می شود تا "یخ زدگی" ایجاد شود. آب و لیکور را مخلوط کرده و چند تکه یخ اضافه کنید. با شامپاین پر کنید. کوکتل را می توان سرو کرد. نوشیدن یکباره آن توصیه می شود.

علاوه بر انواع الکلی، دستور العمل های ساده ای برای کوکتل های بدون الکل وجود دارد که برای مهمانی های کودکان و بزرگسالان عالی است. علاوه بر این، تهیه مخلوط های الکلی و غیر الکلی اصلا سخت نیست و حتی بسیار هیجان انگیز است. تعداد زیادی مخلوط وجود دارد، اما می توانید یک دستور العمل سنتی را به عنوان پایه انتخاب کنید و طعم خود را اضافه کنید. اگر همه چیز درست شود، راز عرفانی کوکتل فاش می شود - موادی که با یکدیگر هماهنگ نیستند ناگهان یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه تولید می کنند. شما باید به ایجاد ادامه دهید و عزیزان و دوستان خود را غافلگیر کنید. با آزمایش مداوم، می توانید دستور العمل کامل خود را برای یک مهمانی ایجاد کنید.

خوشبختانه، چنین دستور العمل های زیادی وجود دارد - و من به عنوان متخصص در این موضوع نیستم، ترجمه ای از کارهای گسترده انجام شده توسط کارکنان پورتال عالی Serious Eats را مورد توجه شما قرار می دهم. این مقاله شامل 35 (!) دستور پخت و عکس کوکتل های ساده است که برای هر کدام از آنها بیش از 3 ماده لازم نیست. اما اگر تهیه همه این کوکتل ها در خانه بسیار ساده است، پیدا کردن برخی از مواد اولیه ممکن است دشوار باشد: به احتمال زیاد آنها را در فروشگاهی نزدیک خانه خود پیدا نخواهید کرد، بنابراین فروشگاه های تخصصی یا بخش های سوپرمارکت های بزرگ به کمک شما خواهند آمد. .

برای کسانی که تازه وارد کوکتل می شوند، من تعدادی از اصطلاحات استفاده شده در مقاله زیر را گردآوری کرده ام. اگر حداقل چند مورد از آنها برای شما ناآشنا هستند، توصیه می کنم قبل از شروع خواندن، "پیشگفتار" را مطالعه کنید.

لیوان شامپاین- یک لیوان فلوت بلند و نازک با ساقه.

خط تیره- اندازه گیری حجم ارتباط دقیقی با لیتر ندارد (داده‌های منابع مختلف از 0.5 تا 1 میلی‌لیتر متغیر است)، این مشروطاً یک "غرغر" نوشیدنی تلخ یا نوشیدنی دیگری است که از طریق یک تلگراف روی بطری ریخته شود.

لیوان کوکتل- یک لیوان ساقه دار با یک کاسه به شکل مخروط معکوس. تفاوت آن با لیوان مارتینی در حجم کمتر کاسه است که ممکن است کف آن صاف تر باشد.

مادلر- ابزار بارمن که برای له کردن مواد برای آزاد کردن عطر آنها استفاده می شود. شما می‌توانید آن را با یک سمعک یا در بدترین حالت، با یک قاشق معمولی جایگزین کنید.

مخلوط کردن شیشه- ابزار بارمن، یک لیوان بزرگ، گاهی اوقات با علائمی که روی آن صدا مشخص است، و یک دهانه برای ریختن کوکتل در لیوان ها. قابل تعویض با هر لیوان بزرگ آبجو

صافی- ابزار بارمن برای صاف کردن کوکتل برای حذف یخ و مواد جامد. در بیشتر موارد می توانید آن را با یک صافی معمولی جایگزین کنید.

مد قدیمی- یک لیوان کم و پهن که معمولا ویسکی و بسیاری از کوکتل های کلاسیک در آن سرو می شود.

اونس- واحد اندازه گیری جرم و حجم مایعات. در ابتدا، تمام نسبت های موجود در مقاله بر حسب اونس آورده شده است، یک اونس مایع در ایالات متحده برابر با 30 میلی لیتر است، بنابراین از حجم هایی مانند 22.5 میلی لیتر تعجب نکنید: این فقط 3/4 اونس است.

هایبال- لیوانی که به سمت بالا منبسط می شود، باریکتر و بلندتر از یک لیوان مد قدیمی است.

تکان دهنده- ابزار بارمن با درب بسته که در آن کوکتل ها برای مخلوط کردن و خنک شدن بهتر تکان داده می شوند. اگر یک بارمن واقعی نیستید، می توانید شیکر را با هر ظرف فلزی درب دار جایگزین کنید یا به جای آن از یک لیوان مخلوط کن استفاده کنید (به بالا مراجعه کنید).

کوکتل جین

مارتینی
مارتینی

یک کوکتل کلاسیک، یکی از محبوب ترین کوکتل ها با استفاده از جین. انواع شناخته شده "کانگورو" (جین را با ودکا جایگزین کنید)، "چرچیل مارتینی" (همان چیز، فقط بدون ورموت).

شری مارتینی
شری مارتینی

شری، مانند ورموت، یک شراب غنی شده است، اما حاوی گیاهان یا ادویه جات نیست، بنابراین منحصر به فرد شری در خود شراب نهفته است. مارتینی با شری نت های نمکی و آجیلی دارد. این کوکتل نیازی به چاشنی ندارد، اما یک تکه از ایبریکو به شما کمک می کند تا طعم آن را نشان دهید.

روح سبز
روح سبز

برادر کوچکتر کوکتل معروف Last Word که از لیکور ماراسکینو استفاده می کند. برای روح سبز، ماراسکینو مورد نیاز نیست، اما لیکور سبز Chartreuse مورد نیاز است که نت‌های گیاهی آن به خوبی با دسته‌ی طعم جین و سرزندگی لیمو ترکیب می‌شوند.

آگهی فوت
آگهی فوت

اگر مارتینی را دوست دارید، پس از مرگ نیز به میل شما خواهد بود: به همین ترتیب با جین و ورموت شروع می شود که به آن آبسنت یا پاستیس اضافه می شود: عطر بادیان رایحه آنها رایحه علفی مواد دیگر را زنده می کند.

نگرونی
نگرونی

اگر از کوکتل بیزارید، پس قطعا با نگرونی آشنا هستید. این کوکتل صدها تنوع مختلف دارد، اما دستور غذای کلاسیک فضای زیادی برای آزمایش باقی می‌گذارد: برای مثال، سعی کنید از یک جین قوی‌تر «ناوی» استفاده کنید، آمرو مورد علاقه خود را به جای کلاسیک انتخاب کنید یا با تناسب‌ها بازی کنید.

نگرونی سفید
نگرونی سفید

این تغییر در نگرونی کلاسیک نسبت ها را تغییر می دهد و به جای آمرو ایتالیایی از یک لیکور تلخ متفاوت استفاده می کند. منطقی است که نسبت ها را متناسب با ذائقه خود تغییر دهید، بسته به اینکه کدام تلخی را می توانید پیدا کنید.

نگرونی منجمد
نگرونی منجمد

در اصل، این همان Negroni است که فقط با مخلوط کن شما سازگار است. با فریز کردن مواد از قبل، سرعت آب شدن یخ را کاهش می دهید، بنابراین نوشیدنی طعم خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کند و نسبت مواد از نسبت های کلاسیک برای تعادل بهتر طعم ها با در نظر گرفتن دمای سرو کردن، منحرف می شود.

آولد دریپر
تاجر قدیمی

در اواسط قرن نوزدهم، دو تاجر نساجی از شهر فرانسوی توئیرس - به همین دلیل نام کوکتل - یک سوپ بر اساس شراب قرمز با اضافه کردن پوست سنکونا اختراع شد. اگر بتوانید این تنتور سینچونا را پیدا کنید، نه تنها می توانید آن را ساده بنوشید، بلکه می توانید آن را با جین مخلوط کنید تا یک کوکتل با نت های قهوه و تلخ های نجیب درست کنید.

جین قهوه ای
جین قهوه ای

در قرن نوزدهم، ملوانان نیروی دریایی بریتانیا دریازدگی را با آنگوستورا درمان کردند و از آنجایی که نوشیدن تلخ بدون افزودنی بسیار دشوار بود، آن را با جین مخلوط کردند. به این ترتیب این کوکتل متولد شد که اکنون تکه‌ای از پوست به آن اضافه می‌شود تا رایحه‌ای ملایم مرکبات داشته باشد.

کوکتل ویسکی

سبک قدیمی
سبک قدیمی

The Old Fashioned یکی از آن نوشیدنی هایی است که ثابت می کند یک کوکتل خوب لازم نیست پیچیده باشد. تنها چیزی که نیاز دارید شکر، تلخ و ویسکی است: معمولاً از ویسکی بوربون یا چاودار استفاده می شود، اما می توانید انواع دیگر این نوشیدنی و همچنین تکیلا یا رام کهنه شده را آزمایش کنید.

فریسکو ترش
فریسکو ترش

لیکور بندیکتین طعمی شیرین و کمی علفی دارد و به خوبی با ویسکی می آید. چند قطره بیتر این کوکتل را تبدیل به یک نوع کوکتل قدیمی می کند، جایی که شکر با بندیکتین جایگزین می شود و آب لیمو برای متعادل کردن طعم طراحی شده است.

بلوار
بلوار

در حالی که معروف ترین تنوع در تم نگرونی است، اما با این حال، Boulevardier به خودی خود شایسته توجه است: ترکیب ویسکی، آمارو و ورموت شیرین این کوکتل را به یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین کوکتل ها تبدیل کرده است.

مردی درباره شهر
پلی بوی

تغییر دیگری در موضوع Negroni از میخانه Gramercy نیویورک. بارمن های آنجا بیشتر از ویسکی استفاده می کنند و همچنین از آرتیشو آمرو سیسیلی استفاده می کنند.

منهتن
منهتن

یک کوکتل کلاسیک که ترکیبی از ویسکی چاودار تند و ورموت شیرین است و آنگوستورا این دو را به هم گره می زند. می توانید کوکتل را با یک گیلاس در براندی یا یک تکه پوست لیمو تزئین کنید.

راب روی
راب روی

نوعی از کوکتل منهتن با استفاده از اسکاچ. شما مجبور نیستید یک مالت تک گران قیمت بخرید - هر ترکیب مناسبی با ورموت شیرین به خوبی می آید. اگر تا به حال از طرفداران ورموت نبوده اید، سعی کنید یک بطری تازه را باز کنید - شاید به این دلیل که قبلا آن را کهنه کرده اید.

هجوم آوردن به طلا
تب طلایی

با وجود نامی که به قرن نوزدهم اشاره دارد، این کوکتل در اواسط دهه 2000 اختراع شد. برای شربت عسل، یک لیوان آب و یک لیوان عسل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا عسل حل شود، خنک شود و در یخچال نگهداری کنید.

سرخ شدن بتی
سرخ شدن بتی

این کوکتل ساده طعم گریپ فروت را به تصویر می‌کشد که از وسط نصف شده، شکر پاشیده شده و زیر کباب پخته شده است. بدون نیاز به کباب پز: بوربن نت های کاراملی از دست رفته را فراهم می کند. برای تهیه شربت، یک لیوان آب و یک لیوان شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا شکر حل شود، خنک شود و در یخچال نگهداری کنید.

موتو گوزی
موتو گوزی

یکی دیگر از انواع منهتن، ساده ترین برای تهیه. در آن از ورموت قرمز پیدمونت استفاده می شود که به خصوص تلخ است: به تنهایی خوب است و در ترکیب با بوربن حتی نیازی به افزودن تلخ ندارد.

کوکتل با تکیلا

مارگاریتا
مارگاریتا

برای اینکه به عنوان یک میکسر متخصص کوکتل در نظر گرفته شوید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که طرز تهیه یک مارگاریتا خوب را یاد بگیرید. دستور العمل های کلاسیک زیادی برای این کوکتل وجود دارد، همه آنها حول تعادل مناسب تکیلا، آهک و نمک خوب می چرخند - اما اگر یک لیکور خوب دارید، اصلاً به شکر نیاز ندارید.

کوکتل با رام و کاچاکا

Daiquiri
Daiquiri

کمی آهک، کمی شکر - و رام به معنای واقعی کلمه دگرگون شده است! Daiquiris مخصوصاً در هوای گرم خوب است و اگر از مخلوط کن استفاده کنید (به دستور غذای Frozen Negroni مراجعه کنید)، یک کوکتل کاملا متفاوت و با طراوت با استفاده از همان مواد دریافت خواهید کرد.

کوکتل کوبایی
کوکتل کوبایی

کوکتل مناسب کوبا لیبره چیزی بیش از فقط رام و کولا است، به خصوص اگر کمی لیمو به آن اضافه کنید تا کوکتل نه تنها آب آن، بلکه ضروری را نیز در بر بگیرد. هم با رام قدیمی و هم با رم های ارزان قیمت خوب است.

کوکتل باربادوس
باربادوس

رام تیره، لیکور Falernum، که به خاطر طعم متعادل لیموترش و ادویه معروف است، یک کوکتل ساده و آرامش بخش با طعم جزیره گرمسیری متمایز ایجاد می کند. کمی الکلی، کمی شیرین، کمی ترش، به مقدار مناسب، به طور خلاصه، یک کوکتل تابستانی عالی.

تاریک و طوفانی
پایان تاریک طوفانی

تعطیلات ساحلی بدون این کوکتل کامل نخواهد بود، که نیاز به رام تیره، آب لیموترش و آبجو زنجبیل دارد (در صورتی که از آن مطلع نیستید، آبجو زنجبیل آبجو نیست). چند لایه سرو کنید، اما بهتر است قبل از امتحان هم بزنید - بعید است که آب لیموی خالص را دوست داشته باشید.

کایپیرینیا
کایپیرینیا

کایپیرینها پسر عموی دایکیری است که اصالتاً اهل برزیل است. پایه کوکتل تقریباً یکسان است، فقط Caipirinha از cachaça به جای رم استفاده می کند. در حال حاضر Caipirinha یکی از محبوب ترین کوکتل در جهان است.

کوکتل با ودکا

گتسبی بزرگ
گتسبی بزرگ

در دهکده بوردو پودنزاک یک عرق مخصوص درست می کنند که شامل 85 درصد شراب محلی و 15 درصد مخلوطی از لیکورهای مختلف، عمدتاً مرکبات است. اگر توانستید یکی را پیدا کنید، در نظر بگیرید که از قبل یک کوکتل آماده برای یک میان وعده سبک قبل از شام یا برای برانچ یکشنبه دارید.

قاطر مسکو
قاطر مسکو

یک نوشیدنی کلاسیک برای کسانی که خود را عاشق ودکا نمی دانند. ایده های غربی در مورد نحوه نوشیدن ودکا در مسکو یک لیوان مسی را به لیوان کلاسیک برای سرو این کوکتل تبدیل کرده است، اما می توانید به جای آن از نیم شیکر یا یک لیوان معمولی استفاده کنید.

کوکتل براندی

جانبی
جانبی

خودروی کناری که می توان آن را نسخه ای از مارگاریتا با کنیاک به جای تکیلا و لیمو به جای لیموترش نامید، محبوبیت بسیار کمتری دارد. با این حال، اگر مارگاریتا دوست دارید، Sidecar ارزش امتحان کردن را دارد، این یک کوکتل گرم و خوشمزه است، به خصوص اگر از یک کنیاک خوب استفاده کنید.

کوکتل ژاپنی
کوکتل ژاپنی

اگرچه محبوبیت کنیاک در دنیای کوکتل ها یک پدیده نسبتاً جدید است، اما این کوکتل به هیچ وجه جدید نیست: حداقل از سال 1862 وجود داشته است. برای آن به شربت بادام نیاز دارید - نه رایج ترین محصول، بنابراین بهتر است آن را به صورت آنلاین سفارش دهید یا در خانه تهیه کنید.

سوپ، آمورو، شراب گازدار و غیره...

آدریاتیک
دریای آدریاتیک

شاید در نگاه اول به نظر برسد که همه کوکتل ها شبیه هم هستند، اما این یکی کاملا خاص است. Amaro و Aperol یک ستون فقرات تلخ و شیرین ایجاد می کنند که آب پرتقال را به روشی جدید بیرون می آورد. این کوکتل یک سوپاپ عالی است و از آنجایی که کاملاً سبک است، منطقی است که یک پارچ کامل را به یکباره مخلوط کنید.

Campari Spritz
سرنگ کامپاری