ரவை பை சுடுவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா - கேஃபிர் கொண்டு அடுப்பில் ரவை சுடுவது எப்படி

நல்ல நாள், "நான் ஒரு கிராமவாசி" வலைப்பதிவின் அன்பான விருந்தினர்கள்! சொல்லுங்கள், ரவையை யாருக்கு பிடிக்காது? சிறுவயதிலிருந்தே, எங்கள் பெற்றோர் ரவை கஞ்சி மற்றும் ரவையை அடிப்படையாகக் கொண்ட பிற சுவையான உணவுகளை எங்களுக்கு வழங்குகிறார்கள். கேஃபிர் கொண்டு அடுப்பில் மன்னாவை சுடுவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சுவையான மன்னாவுக்கான செய்முறை தெரியும். மேலும் ஒவ்வொரு செய்முறைக்கும் அதன் சொந்த திருப்பம் உள்ளது.

இந்த கட்டுரையில் ஒரு சுவையான பையின் நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற செய்முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் அல்லது எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்யலாம். கூடுதலாக, மன்னாவை தயாரிப்பது ஒரு புதிய இல்லத்தரசிக்கு ஏற்றது, ஏனென்றால் இனிப்பு தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, மேலும் சமையல் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் நீங்கள் எப்போதும் கையில் காணலாம்.

பதின்மூன்றாம் நூற்றாண்டில் ரவை தோன்றியபோது மன்னா தோன்றியது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, செய்முறையின் தோற்றம் காலப்போக்கில் இழந்தது, மேலும் சந்ததியினரால் மிகவும் பிரியமான தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கியவர் யார் என்பது தெரியவில்லை. மன்னாவுக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன, அவை கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு.

• விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கலாம். நாங்கள் கூறியது போல், இந்த செய்முறையை யார் வேண்டுமானாலும் செய்யலாம், இருப்பினும், இது அதன் சுவையை பாதிக்காது. முதல் முறை நீங்கள் விரும்பிய சுவை கிடைக்காமல் போகலாம், ஆனால் இரண்டாவது முறை கண்டிப்பாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.
• சுவை சிறப்பாக உள்ளது. பை மென்மையாகவும் நொறுங்கியதாகவும் மாறும், அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ரவைக்கு நன்றி.
• மன்னாவை அடுப்பில் வறுப்பது கடினம், நிச்சயமாக நீங்கள் அதை மிக நீண்ட நேரம் வைத்திருக்காவிட்டால். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த பை கிட்டத்தட்ட எரியாது.
• சுவையானது எடை அதிகரிப்பதற்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் எடை இழப்பவர்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சில நேரங்களில் நீங்களே சிகிச்சை செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை எப்போதும் சாப்பிட முடியாது.
• பொருட்களில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. மேலும் அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு முத்திரையை விட்டுச் செல்லும். இருப்பினும், நிறைய சர்க்கரை உள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், மேலும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​பொருட்கள் அவற்றின் பெரும்பாலான வைட்டமின்களை இழக்கின்றன.
• மன்னாவுக்கு பல சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன. எனவே நீங்கள் சோர்வடைய வாய்ப்பில்லை, மேலும் இந்த உணவை உங்கள் குடும்பத்தை நீண்ட நேரம் மகிழ்விக்கலாம்.
• ரவை பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது இரைப்பைக் குழாயில் குறிப்பாக நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது பெரும்பாலும் குழந்தை உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மன்னா குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காது, முக்கிய விஷயம் அதை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.

இன்னும் சில விதிகள் உள்ளன. பை நொறுங்கியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க, நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் தானியத்தை ஒரு மணி நேரம் திரவத்தில் ஊறவைக்க வேண்டும், இதனால் அது வீங்கி பின்னர் உங்கள் பற்களில் நசுக்காது.

பை அழகாகவும், தாகமாகவும் இருக்க, அதை நீளமாக வெட்டி, சிரப், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதையும் ஊறவைக்கலாம். மற்றும் மேல் நீங்கள் தூள் சர்க்கரை அல்லது படிந்து உறைந்த, அல்லது கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்க முடியும். ஐஸ்கிரீம் சேர்த்தால் மிகவும் சுவையான இனிப்பு செய்யலாம்.

மன்னா சமையல்

Kefir உடன் Mannik - கிளாசிக் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன். கேஃபிர்
• 1 டீஸ்பூன். மாவு
• 1 டீஸ்பூன். சிதைக்கிறது
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா
• 2 கோழி முட்டைகள்
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் (அல்லது பேக்கிங் சோடா மற்றும் வினிகர்)
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• மர்மலேட், பெர்ரி, கொட்டைகள் (அலங்காரத்திற்காக)

சமையல் முறை:

ஒரு ஆழமான தட்டில் எடுத்து ரவை மற்றும் கேஃபிர் சேர்த்து, தானியத்தை 30 நிமிடங்கள் வீங்க விடவும். அதே நேரத்தில், வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, நுரை தோன்றும் வரை எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். மைக்ரோவேவில் அல்லது நெருப்பில் வெண்ணெயை உருக்கி, சிறிது வெண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யவும்.

கேஃபிர் உடன் ரவைக்கு வெண்ணெய் சேர்க்கவும், உடனடியாக மஞ்சள் கரு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கலவையை கிளறவும். வெள்ளையுடன் தட்டில் மாவு சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் நாம் அனைத்து பகுதிகளையும் ஒன்றாக இணைத்து மீண்டும் முழுமையாக கலக்கவும். மாவு கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.

மெதுவான குக்கரில் மன்னிக்கை சமைப்போம். நாங்கள் ஏற்கனவே கோப்பையை எண்ணெயுடன் தடவியுள்ளோம், அதில் மாவை ஊற்றுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் அமைத்து, மாவை 50 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். மல்டிகூக்கர் பீப் செய்த பிறகு, மூடியைத் திறந்து, வேகவைத்த பொருட்களை சிறிது குளிர்விக்க விடவும்.

பையை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். இதை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் மற்றும் சமைத்த பெர்ரி, மர்மலாட் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கலாம். இனிப்பு தயார். பொன் பசி!

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மன்னாவுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 டீஸ்பூன். ரவை
• 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்
• 2 கோழி முட்டைகள்
• 2/3 டீஸ்பூன். சஹாரா
• 1 தேக்கரண்டி சோடா
• திராட்சை, பெர்ரி, மர்மலாட்

சமையல் முறை:

ரவை சர்க்கரை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் கலக்க வேண்டும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து ரவையில் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும். ரவை வீங்குவதற்கு கலவையை குறைந்தது அரை மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். அடுத்து, சோடா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி அதில் மாவை ஊற்றவும். பின்னர் அதை அடுப்பில் வைத்து, 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். பையை 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பைத் திறக்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் மாவை சுருங்கலாம்.

நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து இனிப்பு எடுத்து போது, ​​நீங்கள் அதை தூள் தூவி மற்றும் பழங்கள் அல்லது பெர்ரி அதை அலங்கரிக்க முடியும். நீங்கள் மாவில் பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம். நான் எப்போதும் மன்னாவை திராட்சையுடன் செய்கிறேன், அது மிகவும் சுவையாக மாறும், நீங்கள் மற்ற உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம். தயாரிக்கப்பட்ட பை வெட்டப்பட்டு, சிரப்புடன் மேல்புறம், மற்றும் கேக் அடுக்குகளுக்கு இடையில், உதாரணமாக, ஒரு வாழைப்பழத்தை வைக்கலாம்.

ஆப்பிள்களுடன் மன்னா

• 1 டீஸ்பூன். சிதைக்கிறது
• 1 டீஸ்பூன். கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம்
• 2 ஆப்பிள்கள்
• 120 கிராம் வெண்ணெய்
• வெண்ணிலின் 1 பாக்கெட்
• 1 பேக்கிங் பவுடர் பாக்கெட்
• ¾ டீஸ்பூன். சர்க்கரை (4 டீஸ்பூன் ஊறவைக்க)
• ½ டீஸ்பூன். சுட்ட பால்
• 4 டீஸ்பூன் மாவு
• 1 டீஸ்பூன். ஸ்டார்ச்
• 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• ¼ தேக்கரண்டி. சோடா

சமையல் முறை:

கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் ரவையை சேர்த்து, குறைந்தது அரை மணி நேரம் வீங்கட்டும். வெண்ணெயை உருக்கி அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்த பிறகு, வீங்கிய ரவையில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அடுத்து, சோடா, இலவங்கப்பட்டை, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் மாவுடன் sifted ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் சலிப்பாக இருந்தால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும்.

அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவவும் அல்லது மாவை கீழே ஊற்றவும், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களை அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் மாவை நிரப்பவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 40-50 நிமிடங்கள் சுட அங்கேயே விடவும். ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் போது மன்னிக் தயாராக இருக்கும்.

செறிவூட்டலுக்கு, பால் சூடாக்கப்பட்டு சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. பையின் மேற்பரப்பு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கப்படுகிறது, ஊறவைத்து 10 நிமிடங்கள் விட்டுவிடும். பின்னர் கேக் திருப்பி மீண்டும் ஊறவைக்கப்படுகிறது. 20 நிமிடங்களில் டிஷ் தயாராகிவிடும், இப்போது அதை பரிமாறலாம்.

கேஃபிர் கொண்டு அடுப்பில் மன்னாவை சுடுவது எப்படி? இது மிகவும் எளிமையானது என்று மாறிவிடும். உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நான் மன்னா கேக்குகளை மிகவும் விரும்புகிறேன் மற்றும் பரிசோதனையை விரும்புகிறேன். வெவ்வேறு பொருட்களைக் கலந்து அற்புதமான சுவைகளை உருவாக்கலாம். எனவே உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை வெவ்வேறு இனிப்புகளுடன் முயற்சி செய்து, கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.

வீடியோ - சுவையான ஜீப்ரா மன்னா

கட்டுரை பயனுள்ளதாக இருந்தால், அதை சமூக வலைப்பின்னல்களில் உங்கள் சுவரில் சேமிக்கலாம். செய்திகளுக்கு குழுசேரவும், புதுப்பிப்புகளை நீங்கள் எப்போதும் அறிந்திருப்பீர்கள். வலைப்பதிவில் சந்திப்போம்! எகடெரினா வனீவா உங்களுக்காக கட்டுரை எழுதினார்.