புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையின் படி ஒரு உன்னதமான குளிர் சிவந்த சோரல் சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது

குளிர் சூப் சமையல்

குளிர் சிவந்த பழம்

20 நிமிடங்கள்

40 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

ஸ்லாவிக் மக்கள் நீண்ட காலமாக ஓக்ரோஷ்கா அல்லது குளிர் பானத்துடன் வெப்பமான காலநிலையிலிருந்து தங்களைக் காப்பாற்றியுள்ளனர். இந்த குளிர் சூப்களுக்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பு வேறுபட்டது. ஆனால் பாரம்பரிய ஓக்ரோஷ்கா kvass ஐப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் அடங்கும். Kholodnik காய்கறிகள், மூலிகைகள், முட்டை மற்றும் பீட் அல்லது சிவந்த ஒரு காபி தண்ணீர் கொண்டுள்ளது. சில சமையல் குறிப்புகளில் கேஃபிர் அல்லது பால் அடங்கும். இந்த வழக்கில், அது இனி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
குறைந்த பட்ச பொருட்களைக் கொண்டு குளிர்ந்த சோரல் சூப்பை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், மிகவும் சிக்கலான செய்முறைக்கு செல்ல தயங்க வேண்டாம். ஆனால் "சிக்கலானது" என்பது மிகவும் வலுவான சொல். குளிர் சூப்களுக்கான அனைத்து விருப்பங்களும் விரைவாகவும் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நாங்கள் ஒரு உன்னதமான செய்முறையையும் அதற்கு பல சேர்த்தல்களையும் வழங்குகிறோம். எனவே, போகலாம்!

சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கொண்ட ஒரு உன்னதமான kholodnik செய்முறையை

சமையலறை உபகரணங்கள்:முட்டைகளை வேகவைக்க ஒரு கொள்கலன், ஒரு துண்டு துண்டான பலகை, குளிர்சாதன பெட்டிக்கு ஒரு 2 லிட்டர் பாத்திரம் மற்றும் ஒரு கத்தி.

தயாரிப்புகள்

சிவந்த பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன?

சோரல் இலைகள், பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, கொழுப்பில் கரையக்கூடிய மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் ஆக்சாலிக் அமிலத்துடன் கூடுதலாக, சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலங்களும் உள்ளன. இந்த பொருட்கள் மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை மற்றும் வெளியில் இருந்து மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன.
ஆனால் சோரல் கொண்ட சூப்கள், துண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள் மிகவும் புளிப்புத்தன்மை கொண்டவை, அவை இரைப்பை மற்றும் கணைய சுரப்பிகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கின்றன. இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் கணைய அழற்சி உள்ளவர்கள் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஆனால் குறைக்கப்பட்ட இரைப்பை சுரப்பு, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) உணவுகள் ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, செரிமான மண்டலத்தைத் தூண்டுகின்றன.

முக்கியமான!அமில-உப்பு வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் (கீல்வாதம், யூரோலிதியாசிஸ்) உள்ளவர்களுக்கு சோரல் முரணாக உள்ளது. அதன் அமிலங்கள் கால்சியம் உப்புகளுடன் தொடர்ந்து சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை உடலை அகற்ற முடியாது, மேலும் நோய் முன்னேறும்.

ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியின் படிப்படியான தயாரிப்பு

1. முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நிரப்பி கொதிக்க வைக்கவும்.
   
   
3. சோற்றை வரிசைப்படுத்தி நன்கு துவைக்கவும். அகலமான நூடுல்ஸாக வெட்டவும்.
4. நறுக்கிய சோரலை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து அதன் நிறம் மாறும் வரை காத்திருக்கவும்.
   
   
   ருசிக்க ஆக்சலின் டிகாக்ஷனை உப்பு. குளிர்விக்க விடவும்.
   
   
5. வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
   
   
6. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
   
   
7. முட்டைகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
   
   
8. காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் முட்டைகளை சிவந்த குழம்பில் வைக்கவும், கலக்கவும்.
   
   
   விரும்பினால் மிளகு.
9. பகுதியளவு தட்டுகளுக்கு இடையில் குளிர்சாதன பெட்டியைப் பிரித்து, ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
   
   

டிஷ் போதுமான குளிர் இல்லை என்றால், குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை குளிர்விக்க. இது ஒரு "சுவையின் பூங்கொத்து" ஆக பொருட்களை இணைக்க நேரம் கொடுக்கும்.