Teshiklari bo'lgan yupqa sutli krep - yupqa qaymoqli krep uchun 5 ta retsept

Teshikli yupqa kreplar, bo'shashgan va qalin kreplar, eritilgan sariyog'li kreplar - juda ko'p retseptlar mavjud! Pishirish uchun turli xil unlar ham qo'llaniladi. Xamir choux, xamirturush, xamirturushsiz bo'lishi mumkin va hatto un har doim ham kerakli ingredient bo'lmaydi - uni kraxmal bilan almashtirish mumkin. Keklar qiyma go'sht, tvorog va umuman yuragingiz xohlagan boshqa narsalar bilan to'ldirilgan kreplardan tayyorlanadi)))

Pancakes parhez taomlari sifatida tasniflanishi mumkin emas. Bu juda yog'li va yuqori kaloriyali noziklik. Buni unutmaslik kerak. Shuning uchun, agar siz shirin to'ldirishni kreplarga o'rashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda davolanishni sog'lom qilish uchun siz shokolad chiplarini yangi rezavorlar bilan, masalan, qatiq yoki kam yog'li smetana bilan ko'pirtirilgan qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin.

Yupqa sutli pancakes teshiklari bilan

Nima kerak:

• un (800 gramm);
• sut (1200 ml);
• shakar (2 osh qoshiq);
• tovuq tuxumi (2 dona)
• sariyog '(40 gramm);
• soda, tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Pishirish tuxumni urish bilan boshlanadi. Agar sizda mo'ylov bo'lmasa, unda bu oddiy vilkalar bilan mukammal tarzda amalga oshirilishi mumkin.
2. Tuxum bilan shakar va tuz ketadi. Sut xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun uni faqat muzlatgichdan olgan bo'lsangiz, uni biroz qizdirishingiz kerak. Uni xamirga qo'shing.
3. Keyingi un bo'ladi, tabiiyki, uni elakdan o'tkazish kerak. Un qo'shilganda, bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun xamirni doimiy ravishda aralashtirish kerak. Qat'iylik suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
4. Xamirni taxminan yarim soatga qoldiring va pancakes pishirishni boshlang.

Agar krep bir kunda iste'mol qilinmagan bo'lsa, ertasi kuni ularni shakar bilan sepib, uchburchaklarga katlagandan so'ng, mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin.

1 litr sut uchun teshiklari bo'lgan nozik pancakes uchun retsept

Nima kerak:

• sut (1 litr);
• tovuq tuxumi (3 dona);
• shakar (osh qoshiq);
• o'simlik yog'i (3 osh qoshiq);
• soda (yarim choy qoshiq);
• tuz (yarim choy qoshiq);
• un.

Qanday pishirish kerak:

1. Birinchi retseptda bo'lgani kabi, xamirni tayyorlash tuxumni urish bilan boshlanadi.
2. Ularni iliq sutga qo'shing.
3. Sutga shakar va tuz qo'shilishi yoki elakdan o'tkazilgan unga aralashtirilishi mumkin.
4. Un qismlarga qo'shiladi va xamir bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtiriladi. Mahsulotning dozasi uning qo'shilishi bilan belgilanadi.
5. Soda o'chirilishi kerak va keyin o'simlik moyi bilan xamirga qo'shilishi kerak.

Xamir tayyor! Quruq, oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda krep pishiring.

Sutli krep uchun klassik retsept

Nima kerak:

• bug'doy uni (750 gramm);
• sut (1200 l.);
• tovuq tuxumi (2 dona);
• sariyog '(30 gramm);
• jonli xamirturush (30 gramm);
• shakar (2 osh qoshiq);
• tuz.

Qanday pishirish kerak:

1. Avvalo, sutni qizdiring, lekin juda ko'p emas. Ozgina.
2. Unga xamirturush, shakar, tuz qo'shing.
3. Tasodifiy buzilgan tuxum butun idishni buzmasligi uchun tuxumni alohida plastinkada birma-bir sindirish yaxshiroqdir, faqat har birini barcha ingredientlarga qo'shgandan keyin.
4. Endi siz un qo'shishingiz mumkin. Biz buni ehtiyotkorlik bilan, nozik bir oqimda, doimo xamirni aralashtiramiz. Haddan tashqari ishlash xamirda bo'laklarga olib kelishi mumkin.
5. Sariyog'ni eritib, keyin xamirga qo'shish kerak.

Xamirturush yaxshi ishlashi uchun taxminan yarim soat o'tirish kerak. Idishni xamir bilan oshxona sochiq bilan yoping va 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin!

Sut bilan muhallabi (qaynoq suv bilan) krep uchun retsept

Nima kerak:

• tovuq tuxumi (2 dona);
• sut (350 - 400 ml.);
• qaynoq suv (stakan);
• bug'doy uni (shisha);
• shakar (osh qoshiq);
• tuz (ta'mga);
• pishirish kukuni (yarim choy qoshiq);
• o'simlik yog'i (3 osh qoshiq).

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni uring.
2. Keyin isitiladigan sut va shakar qo'shamiz. Har bir bosqichda hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak.
3. Tuz va pishirish kukunini elenmiş un bilan yaxshilab aralashtiring, har bir narsani kelajakdagi xamirga quying, shuningdek, aralashtirishni unutmang.
4. Choux xamiri uchun oxirgi qadam qaynoq suv va o'simlik yog'idir. Yog 'bilan bir stakan qaynoq suv quying va xamir tayyor!

Biz odatdagi tarzda krep pishiramiz.

Teshikli yupqa sutli krep - tuxumsiz retsept

Nima kerak:

• un (250 gramm);
• sut (0,5 l);
• o'simlik yog'i (2 osh qoshiq);
• shakar (3 choy qoshiq);
• tuz (ta'mga);
• sariyog '(50 gramm).

Qanday pishirish kerak:

1. Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing, so'ngra shakar va tuz qo'shing.
2. Endi biz sutni nozik oqim bilan ehtiyotkorlik bilan quyishni boshlaymiz, doimo aralashtiramiz, shunda hech qanday bo'lak paydo bo'lmaydi.
3. O'simlik yog'ini qo'shing va xamirni besh-etti daqiqaga qoldirishingiz mumkin.

Shundan so'ng, siz krep pishirishni boshlashingiz mumkin!

1. Xamirni tayyorlashdan oldin, unni kislorod bilan to'yingan va qoldiqlardan tozalash uchun elakdan o'tkazing.
2. Olingan mustahkamlikni un bilan oshirib yubormaslik uchun diqqat bilan kuzatib boring. Qalin xamir skovorodkada yaxshi tarqalmaydi va juda suyuqlik zaif elastiklikka olib keladi. Pancakes ag'darilganda shunchaki yirtilib ketadi.
3. Xamir uchun shakar kerakli ingredientdir. Agar siz shakarsiz kreplarni xohlasangiz ham, uni qo'shishingiz kerak. Shakarsiz ular juda oltin bo'ladi. Bu ularga ishtahani ochuvchi rang beradi.
4. Yog 'foydalanish pancakeni skovorodkada aylantirishni osonlashtiradi. Sariyog'ni o'simlik moyi bilan osongina almashtirish mumkin.
5. Unni qo'shishdan oldin barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak.
6. Aralashtirish uchun ko'pirtirgich yoki mikserdan foydalanish yaxshidir, shuning uchun xamirda bo'laklar bo'lmaydi.
7. Tuxumlarni birma-bir va boshqa idishda sindirish yaxshiroqdir, chunki yangi bo'lmagan mahsulotni tasodifiy iste'mol qilish barcha kreplarni buzishi mumkin.

Yaxshi ishtaha va yangi retseptlar bilan ko'rishguncha!