Schokoladenkekse für den 14. Februar. Kekse „Herzen“ mit Zuckerguss zum Valentinstag
Der lang ersehnte und geliebte Feiertag steht vor der Tür – der Valentinstag, die Zeit, Ihren Lieben Geschenke zu machen. Dieser besondere Feiertag ist eine gute Gelegenheit und ein Grund, Ihre Lieben mit ungewöhnlichen und originellen Geschenken zu erfreuen, deren Auswahl einfach riesig ist und daher eine große Auswahl bietet. Wenn Sie aber dennoch nicht nur überraschen, sondern auch mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, dann ist das Keksrezept für den 14. Februar das Thema und die Information, die Sie jetzt brauchen.
Manche mögen sagen, dass dies ziemlich kompliziert, schwierig und mühsam ist, es ist jedoch einfacher, es bereits zu kaufen fertige Kekse oder Süße. Das mag wahr sein, aber es ist wahrscheinlich unwahrscheinlich, dass die gekaufte Option die ganze Wärme und Zärtlichkeit Ihrer Gefühle vermittelt. Kekse zum Valentinstag werden Sie auf den ersten Blick überzeugen; sie sind eine hervorragende Lösung für Süßigkeiten und leckeres Geschenk. Heutzutage gibt es eine große Auswahl an Süßigkeiten, die Sie zu Hause selbst und ohne fremde Hilfe backen können. Eine ausgezeichnete Wahl wären beispielsweise Optionen wie „Tender Valentines“, „Almond Valentines“ und „Hearts gefüllt mit“. Fruchtgelee„, „Brownie-Herzen mit Eis.“ Grundsätzlich müssen alle Süßigkeiten in Herzform hergestellt werden. Daran sollte man sich erinnern und es nicht vergessen.
Kekse „Zärtliche Valentinsgrüße“.
Diese Süßigkeitenvariante gilt als eine der beliebtesten in unserem Land und kann von jeder zubereitet werden, auch von einer unerfahrenen und unerfahrenen Hausfrau. Die Hauptsache ist, alle Anweisungen, Tipps und Empfehlungen sorgfältig zu befolgen.
- Zutaten für 6 Valentinsgrüße.
- 1.Ei – 1 Stk.2. Zitronenschale – 1 Stk.
- 3. Leichte Melasse – 4 EL. Löffel.
- 4. Soda – 1 Teelöffel.
- 5. Öl – 100 gr.
- 6. Mehl – 350 gr.
- 7. Gemahlener Zimt – 2 Teelöffel.
- 8. Flechten und Glasur zur Dekoration.
- Zuerst müssen Sie den Ofen einschalten und auf die maximale Temperatur vorheizen, die 190 Grad betragen muss.
- Zweitens vermischen Sie die folgenden Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht. Nehmen Sie Backpulver, Mehl und Zimt und vermischen Sie alles gründlich. Sobald Sie eine homogene Masse haben, fügen Sie dieser Konsistenz nach und nach vorgeschmolzene und leicht abgekühlte Butter hinzu. Vergessen Sie dabei nicht, ständig umzurühren, damit sich keine unnötigen und unnötigen Klumpen bilden. Am Ende sollte eine krümelige Masse entstehen, diesen Zustand sollten Sie also anstreben.
- Drittens fügen Sie der vorbereiteten Masse Zutaten wie Zucker, Melasse, Zitronenschale und ein in einem separaten Behälter geschlagenes Ei hinzu. Alles noch einmal gut vermischen und den Teig gründlich durchkneten. Sparen Sie keine Zeit und Mühe, denn davon hängen Geschmack, Qualität und Aussehen der zukünftigen Kekse ab.
- Viertens bestreuen Sie die Tischoberfläche mit Mehl und rollen Sie eine Schicht mit einer Dicke von maximal 0,5 cm aus.
- Fünftens der kreative Prozess. Mit anderen Worten, wir schneiden aus dem Teig herzförmige Kekse aus. Damit alle die gleiche Form erhalten, empfiehlt es sich, sich vorher darum zu kümmern und eine spezielle Vorlage, also eine Schablone, anzufertigen.
- Sechstens: Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie es mit Öl ein. Dann legen Sie die Kekse sorgfältig aus. Vergessen Sie nicht, dass Sie zwei kleine Löcher einander gegenüber schneiden müssen und der Abstand 3-5 cm betragen sollte.
- Siebtens: Legen Sie die Kekse in den Ofen und backen Sie sie nicht länger als 10 Minuten. Diese Zeit reicht aus, damit es gut bräunt und den gewünschten Zustand erreicht. Nach Ablauf der Zeit die fertigen Kekse sofort aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Achtens stecken wir in jedes Loch des Kekses ein schönes und elegantes Band und binden eine Schleife. Das Ergebnis ist nicht nur lecker, sondern auch schön und elegant.
- Neuntens: Bestreuen Sie die fertigen Kekse mit Puderzucker.
Das Gericht ist fertig und Sie können Ihre Lieben sicher mit diesen duftenden und zarten Keksen erfreuen, deren Geschmack Ihre Gefühle und Liebe am besten verrät. Denken Sie daran, dass Ihre Bemühungen nicht unbemerkt bleiben und die freudigen und glücklichen Augen Ihres geliebten Menschen und aller anderen eine gute Möglichkeit für Dankbarkeit sind.
Für 16 Stück
Helle und festliche Kekse sind ein tolles süßes Geschenk zum Valentinstag. Wenn Sie Ihre Hände und Nägel nach dem Formen von Keksen nicht schmerzhaft waschen möchten, tragen Sie Einweg-Gummihandschuhe.
Für Cookies:
- 150 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 2 TL. Vanilleextrakt
- 1 EL. l. rote Lebensmittelfarbe
- 230 g Mehl
- 25 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 TL. Limonade
- 1/2 TL. Backpulver
- 1/4 TL. Salz
Zur Dekoration:
- 100 g dunkle Schokolade
- 100 g weiße Schokolade
- Süßwarenbelag
Je mehr Kakaopulver Sie dem Teig hinzufügen, desto dunkler wird die Farbe der Kekse. Wenn Sie einen helleren Keks wünschen, reduzieren Sie die Menge an Kakaopulver im Rezept auf 10 g.
- Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermischen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 3-4 Minuten lang schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist. Rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Die Mehlmischung zu den flüssigen Zutaten geben und verrühren, bis sich die Zutaten vermischt haben.
- Den Teig mit Folie abdecken und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Auf Wunsch kann der Teig bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Rollen Sie den gekühlten Teig zu Kugeln (Sie können einen Eisportionierer verwenden) und legen Sie diese im Abstand von ca. 5 cm voneinander auf das Backblech. Im vorgeheizten Ofen 11–14 Minuten backen. Die fertigen Kekse zunächst auf dem Backblech ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
- Zum Dekorieren dunkle und weiße Schokolade in getrennten Schüsseln in kurzen Abständen von 10–15 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Tauchen Sie jeden Keks zur Hälfte in geschmolzene Schokolade, dekorieren Sie ihn mit Streuseln, legen Sie ihn auf einen Teller oder ein Gitter und stellen Sie ihn 20 Minuten lang in den Kühlschrank, damit er fest wird.
Hausgemachte Oreo-Kekse
Für 20 Stück
Eine hausgemachte und (das glaube ich wirklich!) gesündere Version des beliebten Kekses, der vor über 100 Jahren in den USA erfunden wurde. Traditionell mit kalter Milch serviert. Kekshälften werden auch gerne als Basis für Käsekuchen und Torten verwendet. Die selbstgemachte Version von Oreo ist nicht so knusprig wie die gekaufte Version, aber nicht weniger lecker.
Für den Test:
- 140 g zimmerwarme Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 45 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 TL. Limonade
- 1/4 TL. Backpulver
- 1/4 TL. Salz
Für die Füllung
1. Möglichkeit:
- 60 g Butter bei Zimmertemperatur
- 115 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 300 g Puderzucker (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
2. Möglichkeit:
- 115 g Butter bei Zimmertemperatur
- 200 g Puderzucker (oder nach Geschmack)
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- Butter, Zucker und Ei in einer großen Schüssel vermischen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 3-4 Minuten lang schlagen, bis die Mischung leicht und locker ist.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Die Mehlmischung zu den flüssigen Zutaten geben und verrühren, bis sich die Zutaten vermischt haben. Den Teig mit Folie abdecken und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und zu einer 5-7 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einem Ausstecher oder einem Schnapsglas Kreise ausstechen. Legen Sie die Kekse im Abstand von ca. 5 cm auf ein Backblech.
- Im vorgeheizten Ofen 9-10 Minuten backen. Die fertigen Kekse zunächst auf dem Backblech ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Füllung alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 3-4 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. Bei Bedarf noch mehr Puderzucker hinzufügen.
- Eine Kekshälfte mit Sahne bestreichen und mit der anderen Hälfte bedecken. Für diese Zwecke ist es praktisch, einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte mit abgeschnittener Spitze zu verwenden. Stellen Sie die fertigen Kekse in den Kühlschrank, damit die Creme „fest wird“.
- Selbstgemachte Oreo-Kekse können bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
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Morgen ist ein wunderschöner Feiertag für alle Verliebten – Valentinstag! Plätzchen! DIY-Geschenk zum Valentinstag. Für alle, die Kunsthandwerk lieben, eignet sich eine originelle Geschenkverpackung zum Selbermachen in Form von Süßigkeiten, aus Stoff genäht.
Aber es gibt keine Form und kein Zeichen davon ... Also kramte ich in meinem Gedächtnis und erinnerte mich an ein Keksrezept. Es heißt „Negrits“. Kneten Sie den harten Teig mit fast einem Kilogramm Mehl. Den Teig in 10 Teile teilen, jedes Teil mit den Händen zu einer Geißel rollen und in 15 Stücke schneiden.
Butterkeks-Plätzchen. 150g Margarine, 150g Zucker, 1 Beutel Vanillezucker, 1-2 Eier, 1 Glas Weizenmehl, 1 Glas Stärke, etwas Salz, Konfitüre (Marmelade oder Gelee) Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen ; Mehl und...
Guten Tag, meine lieben Leser!
Kekse zum Valentinstag Die Zubereitung ist aus einem Grund sehr einfach: Sie müssen nicht nach komplexen Rezepten suchen oder unverständliche Technologien beherrschen, sondern nehmen einfach das Rezept eines bekannten und seit langem geliebten Kekses und geben ihm die Form von Herzen.
Sie können eine Schablone verwenden. Mit Teig können Sie kunstvolle Schnitzereien anfertigen. Schneiden Sie jedes einzelne sorgfältig und sorgfältig von Hand!
Hauptsache, aus dem Berg frisch gebackenen Desserts erklingt nicht nur der herrliche Duft von Vanille oder Zimt. Und man konnte die Liebe spüren, mit der Sie diese Süßigkeiten zubereitet haben.
Herzplätzchen zum Valentinstag
Wenn Sie kein Lieblingsrezept auf Lager haben, aber an diesem Tag den unwiderstehlichen Wunsch verspüren, süße Herzen zu genießen, dann wird Ihnen dieser Artikel bestimmt weiterhelfen. Hier ist eine Option für ein herzhaftes Dessert.
Produkte:
- Butter – 200 gr.
- Eier – 1 Stk.
- Mehl – 2,5 Tassen
- Zucker – 1 Glas
- Salz – 1/3 Teelöffel Salz
Produkte zur Glasur:
- Puderzucker – 200 gr.
- Eiweiß – 40 gr.
- Lebensmittelfarbe – optional
- Bänder und Papier.
Vorbereitung:
√ Teilen Sie die Butter (bereits weich) in gleiche Teile auf – das erleichtert die Verwendung.
√ Geben Sie es in eine Küchenmaschine.
Es ist besser, das Eiweiß für die Glasur zu belassen und das gesamte Eigelb (2 Stück) zum Teig zu geben.
Wenn keine Glasur vorgesehen ist, wird auch das Eiweiß zum Teig hinzugefügt.
√ Zu den gesammelten Zutaten Salz und Zucker hinzufügen. Aromaliebhaber können Zitrusschale, Muskatnussbrösel, Kardamom, Zimt oder Vanillin hinzufügen.
√ Alles vermischen.
√ Jetzt werden wir Mehl hinzufügen. Es kann sein, dass für die Teigzubereitung etwas mehr oder etwas weniger Mehl benötigt wird als im Rezept angegeben, da dies nicht nur von allen Zutaten abhängt, sondern auch vom Feuchtigkeitsgehalt des Mehls.
Um herauszufinden, ob genügend Mehl im Teig ist, müssen Sie ihn durch Anfassen untersuchen – bleibt der Teig an Ihren Händen, müssen Sie Mehl hinzufügen.Wenn der Teig glänzt und nicht mehr an der Küchenmaschine und Ihren Fingern klebt, ist er fertig.
√ Nun kann das Teigstück ausgerollt werden. Die Schichtdicke sollte nicht mehr als vier Millimeter betragen.
√ Jetzt lasst uns Herzen ausschneiden!
√ Wir übertragen unsere Zubereitungen vorsichtig auf ein Backblech.
√ In den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen (Temperatur 180 Grad). Es muss darauf geachtet werden, dass es nicht verbrennt.
√ Wenn Sie nach dem Kneten und Formen von Herzen noch Energie übrig haben, können Sie die Freude an der Zubereitung eines festlichen Desserts verlängern. Mit einem Cocktailstrohhalm können Sie Löcher in die noch rohen Kekse bohren.
√ Nachdem Sie ein paar Stücke gebacken und gegessen haben (da kann man nicht widerstehen), können Sie mit dem Dekorieren der Mürbeteigherzen fortfahren.
√ Es ist Zeit, mit dem Glasieren zu beginnen. Das Eiweiß mit einer Gabel leicht schlagen.
√ Puderzucker hinzufügen.
√ Alles vermischen.
√ Fügen wir Farbstoff hinzu.
√ Schneiden Sie Pergamentquadrate aus.
√ Geben Sie etwas Zuckerguss auf die Ecken jedes Quadrats.
√ Wir basteln ein Kornett aus Papier.
√ Wir schneiden die Ecke des resultierenden Kegels ab und beginnen mit der Dekoration unserer Kekse.
Es hat alles geklappt!
Charmant und sehr lecker.
Jetzt müssen den Keksen nur noch Zettel mit Komplimenten oder Wünschen und vielleicht sogar Liebeserklärungen beigefügt werden.
Guten Appetit und viel Liebe an alle!
Valentinskekse – DIY-Rezept mit Fotos
Anstelle eines gewöhnlichen Valentinsgrußes aus Papier können Sie auch einen ungewöhnlichen Valentinsgruß basteln – einen essbaren. Und Sie können Ihre Liebe gestehen und sie genießen. Darüber hinaus erweisen sich die Kekse, für die das Rezept angeboten wird, als zart und zerbrechlich.
Produkte:
Teig:
- Butter – 225 gr.
- Zucker – 120 gr.
- Puderzucker – 110 gr.
- Hühnereier – 1 Stk.
- Backpulver – 2 Teelöffel
- Soda – ½ Teelöffel
- Salz – eine Prise
- Mehl – 450 gr.
Für die Glasur:
- Eiweiß – 1 Stk.
- Zitronensaft – 1 Teelöffel
- Puderzucker – 200 gr.
- Farbstoff (Lebensmittel)
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
√
√ Zucker und Pulver zur Butter hinzufügen
√
√ Alles noch einmal mit einem Mixer vermischen.
√ Fügen Sie Mehl zu dieser Buttermischung hinzu, die bereits Salz und Backpulver enthält.
√ Beim Hinzufügen von Mehl muss die Menge reguliert werden – der Teig sollte nicht an den Händen kleben.
√ Den vorbereiteten Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
√ Anschließend den fertigen Teig so ausrollen, dass seine Dicke nicht mehr als vier Millimeter beträgt. Auf Backpapier oder einfach auf einem mit Mehl bestreuten Tisch ausrollen.
√ Zum Ausstechen von Teigstücken herzförmige Ausstecher verwenden. Wir legen Pergament auf ein Backblech und lassen die Herzen, nachdem wir unsere Zubereitungen in einiger Entfernung voneinander darauf gelegt haben, eine Weile stehen – sie werden beim Backen an Volumen zunehmen.
√ Wir schicken die zukünftigen Kekse bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. sieben Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen die Herzen abkühlen lassen.
√ Um die Kekse mit Glasur zu überziehen, müssen Sie Eiweiß und Puderzucker vermischen.
√ Mischen Sie sie, bis sie glatt sind.
√ Danach mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit etwa zwei Minuten lang schlagen.
√ Zitronensaft hinzufügen und etwa drei Minuten lang weiterrühren.
√ Die vorbereitete Eiweißglasur mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Dicke Glasur Geeignet zum Dekorieren der Keksränder. Um die gesamte Oberfläche des Lebkuchens mit Glasur zu bedecken, benötigen Sie eine dünnere, mit Wasser verdünnte Glasur. Die vorbereitete Glasur legen wir in ein Kornett und dekorieren unsere Herzen.
√ Ganz am Anfang zeichnen wir den Umriss des Cookies. Wir warten fünf Minuten, bis es trocknet.
√ Anschließend bedecken wir die gesamte Fläche der Herzen mit einer dünneren Glasur. Hier können Sie auch Farbstoff der gewünschten Farbe hinzufügen.
Sie können nach Lust und Laune dekorieren. Sie können Zeichnungen und Inschriften anbringen.
Wenn die Glasur vollständig getrocknet ist, können Sie die Kekse auf dem Tisch servieren und Ihre Lieben, Verwandten und Freunde erfreuen.
Ein weiterer köstlicher Keks zum Valentinstag sind Kekse mit Schichten aus heller Marmelade, Konfitüre oder Marmelade.
Kleine Herzen, die wiederum mit Zuckerherzchen verziert sind. Sie sehen sehr elegant und festlich aus. Daher werden sie ein tolles Geschenk für alle Verliebten sein.
Produkte:
- Weizenmehl – 200 gr.
- Butter – 80 gr.
- Zucker – 70 gr.
- Eier – 1 Stk.
- Backpulver – 4 gr.
- Zitrone – 1 Stück
- Kirschmarmelade – nach Geschmack
Kochvorgang:
√ In einer tiefen Schüssel (kann auf einem Schneidebrett stehen) gekühlte Butterwürfel mit vorgesiebtem Mehl zermahlen. Sie sollten eine homogene Mehlkrume erhalten.
√ Aus den Krümeln formen wir einen Hügel und legen die Schale, den Zucker und das Ei darauf.
√ Einen homogenen Teig kneten, in Folie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
√ Rollen Sie den Teig auf einem Brett aus, nachdem Sie ihn mit Mehl bestreut haben, bis er eine Dicke von bis zu 4 mm hat. Kekse in Herzform ausstechen. In der Mitte der Hälfte der Kekse kleinere Herzen ausstechen.
√ Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech, nachdem wir es zuvor mit Backpapier bedeckt haben, das durch eine Silikonmatte ersetzt werden kann.
√ Anschließend die zum Backen vorbereiteten Kekse in den Kühlschrank stellen und anschließend etwa 10 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
√ Wenn die Herzen abgekühlt sind, bestreichen Sie sie mit Marmelade.
√ Wir glätten den süßen Überzug und legen Kekse mit ausgeschnittenem Herz darauf.
Alles ist bereit – Kekse zum Valentinstag können serviert werden.
Guten Appetit, Eure Juliana.
Am Valentinstag können Sie Herzen verschenken, die nicht nur schön, sondern auch essbar sind und so sozusagen das Geschäftliche mit dem Angenehmen verbinden 🙂 Auch wenn der Gegenstand Ihrer romantischen Seufzer und kulinarischen Unternehmungen Süßigkeiten nicht wirklich mag, oder sogar (das kommt vor). !) ernährt sich ausschließlich gesund und isst am liebsten ein Stück Apfel zum Frühstück und ein Stück Karotte zum Abendessen – er wird Ihr süßes Geschenk bestimmt zu schätzen wissen. Schließlich können Sie einmal im Jahr von strengen Diäten Abstand nehmen und etwas Leckeres genießen! Vor allem, wenn dieses köstliche Gericht von einem geliebten Menschen zubereitet wurde.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie es sowohl als Leckerbissen als auch als schönes Geschenk am 14. Februar zubereiten können – schließlich hat es die Form eines Herzens, und wenn Sie sich für eine schöne Verpackung oder eine festliche Schachtel entscheiden und unsere süßen Valentinsgrüße hineinlegen Es wird eine wunderbare Weihnachtsüberraschung für alle Naschkatzen sein! Davon gibt es übrigens nicht nur unter der schönen Hälfte der Menschheit viele, sondern auch unter dem stärkeren Geschlecht (obwohl sie es nicht immer zugeben!).
WIR BRAUCHEN:
- 270 g Mehl
- 150 g Butter (Margarine)
- 100 g Puderzucker (Zucker)
- 2 Eigelb
- Schale einer halben Zitrone (Orange)
- 1 Teelöffel Vanillezucker (Vanillin auf einer Messerspitze)
- Prise Salz (1/3 TL)
- dicke Marmelade (Marmelade)
- Puderzucker (zum Bestreuen der fertigen Kekse)
Beginnen wir mit der Teigzubereitung.
- Geben Sie die weiche Butter (oder Margarine) in eine Schüssel. Zucker (oder Puderzucker) mit Vanille hinzufügen und alles gründlich vermahlen.
- Reiben Sie die Schale einer halben Zitrone auf einer feinen Reibe ab.
- Das Eigelb dazugeben und alles gründlich vermahlen. 250 g in zwei Portionen hinzufügen. Mehl und die restlichen 20 gr. Gießen Sie es unter den Teig auf den Tisch. Kneten Sie einen weichen, plastischen Teig und versuchen Sie, nicht noch mehr Mehl hinzuzufügen, um eine übermäßige Härte zu vermeiden.
- Das Foto zeigt, wie weich und geschmeidig der Teig ist. Großartig! Nun in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Wir werden den Teig mit dieser interessanten Methode ausrollen – zwischen zwei Blättern Pergamentpapier. Da der Teig sehr zart ist, benötigen wir überhaupt kein zusätzliches Mehl. Den Teig 4-5 mm dick ausrollen. Dies ist die Dicke, die dafür sorgt, dass die Kekse weich und nicht zu dick bleiben.
- Entfernen Sie das obere Pergament. Wir nehmen eine Form in Form eines großen Herzens und beginnen direkt auf dem Blatt unsere süßen Valentinsgrüße zu formen. Lassen Sie uns den verbleibenden Teig noch einmal in die Tat umsetzen: Formen Sie ihn zu einer Kugel, rollen Sie ihn aus und formen Sie noch ein paar Herzen.
- Nehmen Sie nun eine kleinere Herzform und schneiden Sie solche Dinge aus. Gleichzeitig formen wir auch einen Haufen kleiner Herzen.
- Den Teig in den 180 Grad heißen Ofen geben. Für 7-10 Minuten, aber Sie müssen sicherstellen, dass sie fertig sind – die Kekse sollten weich, nicht zu trocken und hell bleiben.
- Bestreuen Sie unsere Herzen mit Puderzucker.
- Geben Sie einen Löffel dicke Marmelade auf ganze große Herzkekse – ganz in die Mitte. Kleben Sie den mit Puder bestreuten oberen Teil darauf. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen zweischichtigen Valentinsgruß mit einer wunderschönen farbigen Mitte und schneeweißen Streuseln handelt. Wenn Sie Marmelade in verschiedenen Farben nehmen, erhalten Sie ein noch schöneres Gericht. Obwohl für mich alles ganz bezaubernd und appetitlich aussieht!
Selbstgebackene Kekse für den 14. Februar – Marzipanherzen.
Vielleicht sehen diese Kekse optisch nicht so perfekt aus wie die Kekse aus dem vorherigen Rezept, und vielleicht erscheint ihr Foto nicht auf den Titelseiten beliebter Frauenzeitschriften, aber glauben Sie mir, Sie werden diesen einzigartigen nussigen Geschmack und dieses einzigartige Aroma nicht vergessen können für eine lange Zeit!
Für die Marzipanmasse benötigen wir:
- 80 gr. Mandeln
- 60 gr. Puderzucker
- 1 Ei – es wird nur das Eiweiß benötigt
- 1 Teelöffel Likör
Bereiten Sie zunächst die Marzipanmasse vor.
1 Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, trocknen und auf einer feinen Reibe, einer Kaffeemühle oder einem Mixer zerkleinern. 2 Eiweiß mit Puderzucker zu einer dicken Masse schlagen und mit der Nussmischung vermengen. Wir fügen auch einen Löffel Likör hinzu. 2-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.Bereiten Sie den Teig vor.
Für den Test nehmen wir:
- 100 gr. Butter
- 70 gr. Sahara
- 150 gr. Mehl
- 1/2 TL. Backpulver für Teig
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 150 gr. Marzipanmasse
Es stellt sich heraus, dass solche kulinarischen Meisterwerke mit eigenen Händen in der eigenen Küche hergestellt werden können! Und es ist überhaupt nicht schwierig.
Für dieses Rezept reicht normales Backpapier nicht aus. Am besten verwenden Sie silikonisiertes Papier oder noch besser eine wiederverwendbare Teflon-Backmatte. Darauf wird die Rückseite der Lebkuchenplätzchen gleichmäßig und glatt und das Karamell bleibt nicht an der Matte kleben.
Um den Teig gleichmäßig auszurollen, können Sie 2 Streifen mit einer Dicke von einem halben Zentimeter verwenden (können aus Pappe, Kunststoff usw. bestehen). Der Teig wird dazwischen gelegt und beim Ausrollen mit einem Nudelholz entsteht die Dicke der Schicht, die wir brauchen. 
Formen aus zwei Herzen – größer und kleiner, um einen „Rand“ zu schaffen, der in der Breite stark genug ist (damit die Kekse nicht zerbrechen). 
Am besten nehmen Sie Karamell wie dieses, rot und rosa. Denn Rot und Rosa sind am 14. Februar die beliebtesten Farben für Herzen und Valentinsgrüße. 
Oder Sie können diese Komposition nehmen:
- 250-300 g Mehl
- 100 g zimmerwarme Butter
- 100 g Zucker (es kann auch brauner Zucker verwendet werden)
- 1 Ei
- 2 EL Honig
- 0,5 TL Soda
- 2 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Zimtzehen, Kardamom, Piment, Anis, Muskatnuss, Kakao, Schale (optional)
Rosa Kekse mit Liebeserklärungen – Das perfekte Geschenk zum Valentinstag!
Diese Kekse sehen vielleicht nicht ganz wie ein Herz aus, aber die rosa Farbe und die geheime Liebesbotschaft, die Sie hineinstecken, machen das wieder wett. Schließlich ist der Valentinstag am Valentinstag in erster Linie eine Liebeserklärung. Und wenn Sie Kekse nach diesem Rezept backen, haben Sie einen ganzen Teller solcher Geständnisse!
Darüber hinaus hat noch niemand den Überraschungseffekt aufgehoben – jeder, ob jung oder alt, liebt Überraschungen und unerwartete Freuden...
Rezept für Kekse mit Liebeserklärungen:
- 2 Eiweiß und eine Prise Salz
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Mehl
- 3 EL Pflanzenöl
- 2-3 EL Wasser
- Vanille (optional)
Geben Sie 1 Esslöffel Teig in die Mitte des Kreises und glätten Sie ihn mit kreisenden Bewegungen entlang der Ränder des Kreises, sodass der Teig verteilt wird. Sie müssen nicht zu dünn gemacht werden, da sie sonst beim Falten brechen. 
8 Um rosa Kekse (und die Herzen sollten genau diese Farbe haben!) zu erhalten, geben Sie 2 Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe zum Teig. Die restlichen Garschritte werden exakt wiederholt. Backpapier kann übrigens wiederverwendet werden. NOTIZ
Die im Rezept angegebene Produktmenge ergibt ca. 24 Kekse mit einem Durchmesser von 7,5 cm.
Diese Kekse sind nicht nur eine schöne Überraschung, sondern auch ein sehr leckeres Dessert! Zumindest sorgt der unterhaltsame und faszinierende Prozess des Extrahierens und Lesens von Urlaubs- und Liebeswünschen dafür, dass Sie eine unterhaltsame Zeit mit Ihrem Lebensgefährten haben!
Erdbeerherzen ohne Backen.
Dabei handelt es sich um Minikuchen mit roter Schokoladenglasur am Stiel in Form von Herzen. Eine duftende, schmackhafte Köstlichkeit und ein wunderbares Geschenk zum Valentinstag – süße essbare Herzplätzchen sind nicht schlechter als gezeichnete Herzkarten.
Zutaten:
- 400 gr. - Keks;
- 2 EL. - Erdbeerkonfitüre;
- 60 gr. - Butter;
- Glasur: 40 ml. - Sahne 30 %; - Weiße Schokolade; Lebensmittelfarbe; Zuckerdekorationen;
Zitronen-Valentinskekse.
Diese Kekse werden in vielen Ländern zum Valentinstag zubereitet, weshalb sie „Valentines“ genannt werden. Tatsächlich ist dies ein ziemlicher Mürbeteigkeks mit Zitronenschale – köstlich, ungewöhnlich aromatisch, mit einem reichen, dichten Geschmack, und wenn Sie ihn nicht nur mit rosa oder roter Glasur, sondern auch mit kleinen Herzen (aus einem Satz Fertiggerichte) dekorieren, Kuchendekorationen gemacht), dann wird das Bild dieses Feiertags zu 100 % vollständig zum Ausdruck kommen.
Zutaten:
- 400 g Mehl
- 4 Eigelb
- 250 g weiche Butter (200 g in einer Packung, es werden jedoch 250 g benötigt)
- 150 g) Zucker
- Schale einer Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker;
Es ist zu beachten, dass der Teig beim Ausrollen ziemlich zerbrechlich ist; er reißt an den Rändern und bekommt Risse, aber seien Sie nicht beunruhigt, er ist so, wie er sein sollte, Sie können ihn der Einfachheit halber mit den Händen an den Nähten festkleben.
4 Mit einem Ausstecher Formen ausstechen. Übertragen Sie die Figuren mit einem Spatel auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Backblech. Das Backblech muss nicht mit Öl eingefettet werden. Der Teig ist bereits fettig. 5 Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten lang bei 180 °C im gut vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. 6 Mit weißer und rosa Glasur verzieren.Für eine einfache Zuckerglasur benötigen Sie:
- 150 g Puderzucker;
- 2 TL. Zitronensaft;
- 1 EL. l. kaltes abgekochtes Wasser;
- Lebensmittelfarbe;
Alles vermischen und in einer Schüssel gründlich vermahlen. Die Glasur ist fertig, wenn sich ein Tropfen davon auf einem Teller nicht verteilt. Sie können Kekse (und andere Süßwaren) mit dieser Glasur dekorieren, indem Sie sie entweder vollständig mit Glasur bedecken oder indem Sie mit einer Spritze oder einem Umschlag Muster und Linien zeichnen.
Sie können mit solchen Keksen auch einfache rote Papierherzen auf einen Teller legen, auf deren Rückseite Wünsche und Liebeserklärungen geschrieben sind – es wird elegant und ungewöhnlich, feierlich und aufregend – ganz im Sinne dieses wunderschönen Feiertags!
So basteln Sie Herz-Ausstechformen selbst und feiern den 14. Februar voll gerüstet!
Wenn Sie schöne und praktische Ausstechformen haben – einfach großartig, wird dieser Abschnitt für Sie nicht sehr interessant sein … Aber Sie müssen zugeben, manchmal können die Formen zerbrechen, im entscheidenden Moment auf mysteriöse Weise verschwinden (Hallo Barabashka!), und Es bleibt keine Zeit, neue zu kaufen (ungern, es gibt nichts, worauf man hinweisen könnte – was hervorgehoben werden muss)…
Für einen solchen Notfall können Sie eine normale Aluminiumdose verwenden. Im Video ist jedoch alles sehr gut zugänglich und einfach dargestellt.
Wie man farbige Glasur zum Bemalen von Lebkuchen und Keksen herstellt – Video.
Rezept für farbige Glasur zum Bemalen von Lebkuchenplätzchen:
- 1 Protein
- 200 gr. Puderzucker
- 1/2 TL. Zitronensaft;
Ein paar Anmerkungen zu diesem Rezept:
- Puderzucker Sie müssen den Mahlgrad so fein wie möglich nehmen (oder herstellen). Große Partikel verleihen unserer Glasur unnötige Körnigkeit. Daher ist es besser, den Puderzucker durch ein feines Sieb zu sieben, um große Einschlüsse zu entfernen.
- Zitronensaft kann durch in Wasser verdünnte Zitronensäure ersetzt werden. Zitronensaft verleiht der süßen Glasur nicht nur Säure, sondern spielt auch eine weitere wichtige Rolle – er verhindert, dass sie schnell kristallisiert.
- Farbstoffe müssen ausgewählt werden. Natürlich nur Lebensmittel. Wer chemische Zusätze nicht verträgt und diese grundsätzlich nicht verwenden möchte, kann auf natürliche Säfte aus roten Beeren oder Rüben zurückgreifen, um Rot- und Rosatöne zu erzielen. Bedenken Sie jedoch, dass die Glasur durch die Säfte feuchter wird und das Trocknen sehr lange dauern kann.
- Kann verwendet werden trockene Farbe- Verdünnen Sie es in einer kleinen Menge Wasser und geben Sie es zum Protein hinzu. Gleichzeitig die Puderzuckermenge leicht erhöhen.
- Zu die Glasur ist ausgetrocknet schneller – Sie können die Produkte mit einer darauf aufgetragenen Glasurschicht im Ofen bei minimaler Leistung trocknen. Wer davor zurückschreckt, rohes Eiweiß zu essen, sollte das Gleiche tun.
- Ist es möglich Bewahren Sie die fertige Glasur auf? Unter welchen Bedingungen und wie lange? - Ja, Sie können es einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es kann länger dauern, aber es verändert seine Konsistenz. Um die Haltbarkeit zu verlängern, können Sie den Beutel in eine feuchte Serviette einwickeln und unter dem Deckel in einem Plastikbehälter verschließen und in dieser Form im Kühlschrank aufbewahren.
- Nach vollständiger Trocknung die Glasur wird sehr hart- Das ist normal, so sollte es sein.
Keksschachtel und Geschenkdesign für den 14. Februar (und jeden anderen Feiertag).
Wenn wir schöne und leckere Kekse in Herzform zubereitet haben, stellt sich eine ebenso drängende Frage: Wie können wir sie jetzt schön präsentieren? Schließlich sollte jedes Geschenk in einer schönen Verpackung präsentiert werden, damit die Leute die Bänder abwickeln, das Papier auffalten, auf die Verpackung schauen und versuchen zu erraten, was für eine Überraschung sich dort verbirgt? Das ist der Zauber des Feiertags und der Zauber des Geschenks! Diesen magischen Moment kann man nicht mit einem banalen Plastikbehälter oder einer gekauften Geschenktüte ruinieren... Nein, das ist es überhaupt nicht!
Schauen Sie sich an, was für eine wundervolle Schachtel Sie für jeden Urlaub einfach und schnell mit Ihren eigenen Händen herstellen können. Und Sie können den Deckel passend zum aktuellen Feiertag dekorieren. Am Valentinstag gibt es natürlich jede Menge Herzen in allen Farben und Größen :)
Aber vielleicht haben Sie sogar eine passende saubere Schachtel, die Ihren kulinarischen Meisterwerken würdig ist, aber wie macht man sie festlich, wie verpackt man sie schön, damit das Geschenk einzigartig ist?
Schauen Sie sich noch ein kurzes Video an – vielleicht ist genau das die Idee, die Sie inspirieren wird.
Lebkuchenherzen bemalen – Inspirierendes Kreativitätsvideo.
Absolut unschön – bemalte Lebkuchenplätzchen in Herzform! Wahrscheinlich kann das nicht jeder, aber werfen Sie einen Blick darauf, vielleicht können Sie lernen, wie Sie selbst solch eine Pracht herstellen können! Sie können wunderbare Geschenke machen, und Sie können es sogar als Geschäftsidee betrachten und mit dem Verkauf solch wundervoller Herzen und anderer Lebkuchenplätzchen beginnen (z. B. über das Internet auf Schwarzen Brettern in Ihrer Stadt, auf denselben Ressourcen von Avito, Yulia usw.). ).
Oder diese wunderschönen Mastixdekorationen auf festlichen essbaren Valentinsgrüßen.
Ich hoffe, dass meine Übersicht über die Auswahl an „Herz“-Keksen, die am 14. Februar zubereitet werden können, Ihnen dabei hilft, nicht nur eine leckere und passende Leckerei für den Feiertagstisch auszuwählen, sondern auch eine Geschenkidee für Ihre Liebsten, falls Sie dies noch nicht getan haben wissen, wie man seine Fantasie überrascht und in Erstaunen versetzt! Über kleine Geschenke habe ich übrigens bereits einen Artikel geschrieben, eine Idee für ein Valentinsgeschenk findet ihr dort.
Frohes Fest und vollständige und bedingungslose Gegenseitigkeit!
1. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor.
2. Ein Hühnerei muss in Eigelb und Eiweiß geteilt werden. Das Eigelb gelangt in den Teig und das Eiweiß in die Glasur. 
3. Geben Sie das Eigelb und den Zucker in die Schüssel, in der wir den Teig kneten. Sehr gut einreiben. 
4. Als nächstes Zimt hinzufügen. 
5. Butter hinzufügen, immer weich, bei Zimmertemperatur. Gut mischen. 
6. Als nächstes fügen Sie gesiebtes Mehl in kleinen Portionen hinzu. 
7. Der resultierende Keksteig sollte weich und zart, aber nicht elastisch sein. Es wird etwas krümelig sein, lässt sich aber gut verarbeiten. 
8. Rollen Sie den Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht aus und schneiden Sie mit einer speziellen herzförmigen Form die Rohlinge der zukünftigen Kekse aus. 
9. Nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit Backpapier und legen Sie die rohen Kekse darauf. Im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen. 
10. Für die Glasur Puderzucker in eine Schüssel geben und Hühnerprotein hinzufügen. 
11. Mit einem Mixer gut verrühren, aber nicht übertreiben, denn Sie möchten kein Baiser ... 2 Minuten Schlagen reichen aus. Am Ende des Schlagens können Sie mit der Messerspitze Zitronensäure hinzufügen, dadurch wird die Glasur schneeweißer. Dies ist aber nicht notwendig, da es später bemalt wird. 
12. Teilen Sie die Glasur in zwei gleiche Teile. 
13. Färben Sie die Glasur. Die Farbe zum Bemalen können Sie nach eigenem Ermessen wählen. 
14. Die Glasur in Spritzbeutel füllen. Sie können sie aus einfachen Plastiktüten selbst herstellen. 
15. Zu diesem Zeitpunkt sind unsere herzförmigen Kekse gebacken und abgekühlt. 
16. Wir beginnen mit der Dekoration für den 14. Februar mit Zuckerguss. Zuerst zeichnen wir den Umriss des Kekses nach und füllen dann die Mitte aus. Der Rest der Dekoration hängt von Ihrer Fantasie ab. Fröhlichen Valentinstag! 
