روزنامه نگاران شروع به بررسی کافه ها و رستوران های مسکو کردند. مجری برنامه Revizorro پس از فیلمبرداری مجموعه ای از اپیزودها در مورد رستوران های شیک مسکو شروع به دریافت تهدید کرد: Letuchaya به صورت شبانه روزی استخدام شد.

خسته از جستجوی اینترنت برای مکان مناسب شام عاشقانه? نمی دانید کدام هتل برای اقامت بهتر است؟ - صادقانه ترین نمایش "Revizorro" به شما کمک خواهد کرد.

مجری لنا لتوچایا از هتل ها و رستوران ها بازدید می کند تا حکم سختی بدهد. هدف او یافتن مکان هایی با بهترین خدمات است. لنا یک برچسب ویژه به با ارزش ترین موسسات می دهد. تعجب کردیم که پشت صحنه برنامه چه می گذرد. و این چیزی است که ما متوجه شدیم.

منتظرها باید صادقانه شکنجه شوند

واقعیت 1. هنگامی که انتخاب بازیگر برای میزبان "Revizorro" آغاز شد، لنا لتوچایا در ردیف اول ایستاد. و او توانست با صداقت، صداقت و پشتکار خود سازندگان برنامه را تسخیر کند. معلوم شد که دختر واقعاً دوست دارد پیشخدمت ها را با سؤالات عذاب دهد و این دقیقاً همان چیزی است که در نمایش مورد نیاز بود. اما حضور در تلویزیون هدف اصلی لنا نبود. او در واقع آرزوی هنرمند شدن را داشت و حتی از مدرسه هنر فارغ التحصیل شد. و هنگامی که دختر خود را در صحنه فیلمبرداری پیدا کرد، بیشتر از اینکه فقط روی دوربین کار کند، به تولید و خلق چیزی جدید علاقه داشت.

حفاری در یخچال کثیف

واقعیت 2. بیش از یک بار گروه فیلم توسط صاحبان مؤسسات مورد حمله قرار گرفتند. به عنوان مثال، چندی پیش، در یکی از رستوران های اومسک، آنها نمی خواستند به کارمندان کانال اجازه ورود بدهند. اما تیم توانست به آشپزخانه نفوذ کند. برای این کار، نگهبانان میکروفون و دوربین خبرنگاران را شکستند و لنا لتوچایا دو بار خفه شد. آب سرد. اما این باعث نشد که مجری این افشاگری را کامل کند و تمام وحشت های آشپزخانه را نشان دهد: غذای فاسد، قفسه های کثیف و مگس های مرده در یخچال. تعجب آور نیست که موسسه بلافاصله پس از انتشار برنامه بسته شد.

کنترل کامل آشپزخانه

واقعیت 3. "Revizorro" در ابتدا برنامه ای در نظر گرفته می شد که یک بازرسی کامل از خدمات مشتری در موسسات روسی را نشان می داد. با این حال ، قسمت پنجم قبلاً در آبخازیا فیلمبرداری شده بود و موادی از ترکیه دنبال شد.

فلش درایو - به آتش!

واقعیت 4.در آناپا، پس از بازدید دیگری از "Revizorro" از یک رستوران، لنا لتوچایا و تیمش به مدت 5 ساعت در ایستگاه پلیس بازداشت شدند. دلیل واقعاً برای آنها توضیح داده نشد، اما آنها مجبور شدند فلش درایوها و کارت هایی را با فیلم های ضبط شده از مؤسسه رایت کنند. روزنامه نگاران همین کار را کردند. اما چیزی که پلیس نمی‌دانست این بود که تمام رسانه‌های استفاده شده با رسانه‌های تمیز جایگزین شده بودند.

یک مرد واقعی برای خوردن به گلنژیک می رود

واقعیت 5. در یکی از قسمت های "Revizorro" لنا به گلندژیک رفت. در آنجا تصمیم گرفت توالت های عمومی را بررسی کند. در نتیجه، از سه اتاق، تنها دو اتاق برچسب آرزو را دریافت کردند.

پخش پنجم آگوست فصل سوم «رویزورو» در کانال جمعه را از دست ندهید!

تا قسمت های جدید

ویولتا نکلیودوا، الکساندر گوریونکوف

ویدئو: کانال، اینستاگرام، توییتر

فصل مسکو برنامه تلویزیونی "Revizorro" در حال حاضر سر و صدای زیادی در پایتخت ایجاد کرده است. وبلاگ نویسان و روزنامه نگاران، شهروندان عادی و مدیریت رستوران های سکولار به اردوگاه هایی تقسیم شده اند که در آنها چک های النا لتوچایا را مورد انتقاد و تایید قرار می دهند.

یک جنگ واقعی علیه مجری تلویزیون آغاز شد که این بار در رستوران های محبوب آربات، وروبیووی گوری و روبلیوکا ظاهر شد. بنابراین، پس از بررسی محبوب ترین رستوران مسکو "اودسا-ماما"، توهین هایی علیه لتوچایا و "رویزورو" سرازیر شد.

در آشپزخانه مؤسسه، لتوچایا هیچ علامتی پیدا نکرد؛ آشپزها بدون دستکش کار می کردند. در حالی که فیلمبرداری در حال انجام بود، کارمندان روی همه محصولات خرمای تازه می گذاشتند. بعداً، مردی در کادر ظاهر شد و به دلیل "راز تجاری" شروع به بیرون انداختن النا از محل کرد. این شهروند حتی Flying One را در یخچال قفل کرد و سپس یک سطل آب روی آن ریخت.

بعداً اطلاعاتی در اینترنت ظاهر شد که شهروند عصبانی مدیر اودسا-ماما است. و در شبکه های اجتماعی از طرف رستوران پستی خشمگین خطاب به گروه فیلمبرداری Revizorro منتشر شد.

مهمانان عزیز کافه "خاچاپوری" و "اودسا-ماما"! تأخیر در خدمات مرتبط با اقدامات تروریستی است که در بدترین زمان توسط "Revizorro" در آشپزخانه ما کشته شدند. مقامات به هر کسی که به آنها کمک می کند خود را در حرفه ارزشمندتر دیگری بیابند وعده پاداش دادند.

از طرف رستوران نوشت.

در حال حاضر، نظر حذف شده است، فقط یک اسکرین شات از پست ذخیره شده است. یک روزنامه نگار از اکو-مسکو توجه خود را به این ویدیو جلب کرد. بعدها، سایر نمایندگان رسانه ها از رفتار و وضعیت اودسا-ماما خشمگین شدند.

من هرگز طرفدار لنا لتوچایا نبودم. اما برعکس، احساس گرمی نسبت به "اودسا-ماما" داشتم. تا اینکه لنا وارد آشپزخانه آنها شد. دیگر به این مکان نرو. اولا، "اودسا-ماما" به مردم عقب افتاده غذا می دهد. ثانیاً در «اودسا ماما» شخصی است که زنان را در یخچال می بندد و روی زنان آب می ریزد. ثالثاً "اودسا-ماما" با بی ادبی به این ویدیو واکنش نشان می دهد و همه آن را به طرز وحشتناکی خنده دار می داند و نظرات با عصبانیت در شبکه های اجتماعی آنها به سادگی حذف می شود و کاربران بلاک می شوند. احتمالا مدتی است که قوچ تولیک کنترل رستوران را به دست گرفته است.»

روزنامه نگار رومن سوپر می نویسد.

النا لتوچایا سوالات بیشتری در مورد آشپزخانه در کافه Children of Raika که متعلق به Varvara Turova است که در بین وبلاگ نویسان مشهور است، مطرح کرد.

این فیلم شامل غذای تاریخ مصرف گذشته و سوسک ها بود. اما مجری تلویزیون بیشتر از سیستم فاضلابی که با آشپزخانه در تماس است عصبانی شد.

برخی از خواسته های مجری برنامه منصفانه و منطقی است و فکر می کنم همه ما به خاطر زحماتی که انجام می دهد از او سپاسگزاریم. برخی از آنها پوچ و غیر ممکن است. باور کنید، مطلقاً هر، به عنوان مثال، یک کافه پاریسی، بلافاصله پس از بازدید او بسته می شود. اما این مانع شما و ما نمی شود که در این کافه های پاریسی به طرز شگفت انگیزی بخوریم و بنوشیم.

تورووا بعدا توضیح داد.

کاربران از اینکه محصولات منقضی شده با مبلغ هنگفتی به آنها پیشنهاد می شود، کثیف بودن سالن ها، و به عنوان مثال، سوسک ها می توانند روی میزهای سوشی بخزند، خشمگین هستند.

در همین حال، واکنش Rospotrebnadzor مسکو به فیلمبرداری رسوایی "Revizorro" مشخص نیست.

اوایل روز آنلاین نوشت که از Revizorro بود. او یک مجری جدید برای نمایش واقعیت انتخاب خواهد کرد.

روزنامه نگاران پروژه تلویزیونی "Revizorro" اخیراً چندین کافه و رستوران معروف در مرکز مسکو را بررسی کردند. این برنامه از سال 2014 پخش شده است، خبرنگاران آن با بازرسی به مراکز مختلف پذیرایی، هتل ها و سایر موسسات می آیند. در همان زمان، آنها بدون تشریفات وارد آشپزخانه و سایر اماکن رستوران ها و کافه ها می شوند. در طول فیلمبرداری برنامه، اعضای گروه اغلب توسط کارکنان مؤسسات تحت بازرسی مورد حمله قرار می گیرند. به عنوان مثال، بازدید خبرنگاران این برنامه در کراسنویارسک، کوستروما، آناپا، یاروسلاول، مورمانسک و سالخارد به درگیری و تماس با پلیس پایان یافت. در طول وجود Revizorro، خبرنگاران پروژه نه تنها از شهرهای روسیه، بلکه از مؤسسات در آبخازیا و ترکیه نیز بازدید کردند.

در دسامبر 2016، شرکت کنندگان "Revizorro" تصمیم گرفتند که مراکز پذیرایی را در مسکو بررسی کنند. آنها از مکان های معروف در بین ساکنان پایتخت بازدید کردند: کافه اودسا-ماما در Chistye Prudy، Children of Paradise در خیابان نیکیتسکایا، بورلی هیلز و یکی از رستوران های زنجیره ای "To da Se". هر جا که "Revizzoro" و مجری آن النا لتوچایا بازدید کردند، تخلفات جدی پیدا کردند:

هیچ برچسبی روی محصولات وجود نداشت، قوانین نگهداری غذا رعایت نمی شد و آشپزها و دستیاران آنها بدون دستکش، بدون درآوردن حلقه و گوشواره کار می کردند.

در "بچه های بهشت" که در میان روشنفکران خلاق مسکو محبوب است، لتوچایا حتی یک سوسک پیدا کرد و همچنین متوجه شد که سیستم فاضلاب تقریباً در آشپزخانه قرار دارد. در همان زمان، روزنامه نگار سعی کرد عینی باشد و اظهار داشت که نمی تواند به تمیزی کف، میز و قفسه های سالن این مؤسسه توجهی نداشته باشد.

در اودسا-ماما، او تخلفات بیشتری از جمله شرایط نگهداری غیربهداشتی مواد غذایی را شناسایی کرد. مردی سعی کرد در چک او دخالت کند، دختر را از آشپزخانه بیرون کرد، با پلیس تماس گرفت و حتی از سطل آب روی او ریخت.

نمایندگان Odessa-Mama، جایی که Gazeta.Ru برای اظهار نظر با آن تماس گرفت، از صحبت در مورد این موضوع خودداری کردند. یکی از خالقان "بچه های بهشت"، واروارا تورووا، در صفحه فیس بوک خود به تفصیل درباره بازدید از "Revizorro" صحبت کرد. ما از برنامه Revizorro بسیار سپاسگزاریم، زیرا پس از بازدید آنها توانستیم برخی از مشکلات را کشف کنیم. و با موفقیت، بلافاصله آنها را حل کنید. گاهی اوقات چنین دوش آب سرد برای نتیجه گیری و بهبود کیفیت کار شما ناخوشایند و بسیار مفید است. کاری که ما انجام دادیم،» او نوشت.

در همان زمان، توروا تأکید کرد که تمام حقایق ذکر شده در داستان لتوچایا با واقعیت مطابقت ندارد. "در نقطه ای، در ابتدای تابستان، سوسک ها در واقع در کشور ما ظاهر شدند، آنها در آن لحظه تقریبا در همه جا ظاهر شدند، من این را با حفاری مسکو مرتبط می دانم. ما پول زیادی خرج کردیم، چندین روز تعطیل شدیم (که برای ما ضرر محسوسی بود)، با سرویس های بهداشتی ثابت شده مختلف تماس گرفتیم و این مشکل را حل کردیم. به هر حال، این برای همه کسانی که برنامه را دیده اند نیز واضح است، زیرا مجری وارد آن می شود دسترسی به مکان سختیک سوسک مرده و بله، خیلی بد است که ما آن را قبلا پیدا نکردیم و حذف نکردیم. اما اکثریت برنامه را ندیده اند و به دنبال هیستریک ها تکرار می کنند: "خدایا سوسک ها از سقف می افتند." این درست نیست،» یکی از بنیانگذاران کافه گفت.

بر طبق صحبت او،

در «بچه های بهشت» «فاضلاب در آشپزخانه» وجود ندارد، اما پمپ فاضلاب وجود دارد و با در و آستانه ای ضخیم از آشپزخانه جدا می شود. او در اتاق دیگری است.

Turova توضیح داد: "این پمپ به هیچ وجه بر کیفیت غذا تأثیر نمی گذارد." او اعتراف کرد که در آشپزخانه مؤسسه محصولات تاریخ مصرف گذشته وجود دارد و به گفته وی، اکنون این مشکل در کافه برطرف شده است. «برخی از خواسته های مجری برنامه منصفانه و موجه است، و من فکر می کنم همه ما از زحماتی که او انجام می دهد سپاسگزاریم. برخی از آنها پوچ و غیر ممکن است. باور کنید، مطلقاً هر کافه، مثلاً یک پاریسی، بلافاصله پس از بازدید او بسته می شود. اما این مانع از خوردن و نوشیدن فوق‌العاده شما و ما در این کافه‌های پاریسی نمی‌شود.

Gazeta.Ru نتوانست به سرعت با النا لتوچایا تماس بگیرد.

نظرات در مورد قانونی بودن روش های کار «رویزورو» که روزنامه نگارانش بدون هشدار به آشپزخانه ها و اتاق های پشتی مؤسسات خاصی می روند، متفاوت است. «مشتری حق دارد طرز تهیه غذا و کیفیت خدمات ارائه شده به او را بررسی کند. گورویچ وکیل استالین به روزنامه گازتا.رو گفت: من هیچ مانعی برای ورود به آشپزخانه نمی بینم؛ قانون این کار را منع نمی کند. او ادعا می کند که برای دسترسی به اتاقی که در آن غذا آماده می شود، فرد باید یک کتاب پزشکی حاوی آزمایشات، روپوش و روکش کفش داشته باشد. تا آنجا که من می دانم، لتوچایا همه اینها را دارد. اما به طور کلی،

هر مشتری حق دارد اسناد مؤسسه ای را که در آن خدمت می کند بررسی کند و بخواهد که نحوه تهیه غذا به او نشان داده شود.

این وکیل افزود: مدیریت مؤسسه حق ندارد از او امتناع کند.

با این حال، وکیل الکساندر کارابانوف به Gazeta.Ru توضیح داد که هنوز نقض قانون در کار شرکت کنندگان Revizorro وجود دارد. ما باید در نظر بگیریم که این هنوز یک نمایش است. مواد تولید اسکریپت وجود دارد که با قوانین فدراسیون روسیه مطابقت ندارد. اصولاً قانون حمایت از مصرف کننده به وضوح بیان می کند که خریدار یا مشتری حق انجام چه کاری را دارد و چه کاری را نه. او می تواند به یکی از سازمان های دولتی شکایت کند، نظرات خود را در دفترچه شکایت بگذارد، اما هنوز حق ندارد وارد منطقه ای که غذا تهیه می شود یا یخچال باز کند. کارابانوف گفت که این باید توسط سازمان های ذیصلاح انجام شود و فعالیت این روزنامه نگاران به عنوان نقض حقوق کارآفرینان تلقی می شود.

نظر کارابانوف با بیانیه ای از Roskomnadzor تأیید می شود که توسط رابرت کاراپتیان، نویسنده دفتر برنامه تحقیقات روزنامه نگاری از یکاترینبورگ تماس گرفته شده است. "طبق مفاد ماده 209 قانون مدنی فدراسیون روسیه، مالک این حق را دارد که به صلاحدید خود هرگونه اقدامی را در رابطه با اموال خود انجام دهد که با قانون و سایر اقدامات قانونی مغایرت نداشته باشد و انجام دهد. Roskomnadzor در پاسخ خود خاطرنشان می کند که حقوق و منافع قانونی محافظت شده افراد دیگر را نقض نکنید.

علاوه بر این، این بخش خاطرنشان می کند که حقوق مالکیت زمانی نقض می شود که دارایی توسط افراد دیگر بدون رضایت مالک استفاده شود. رزولوشن اصلی نیز وجود دارد دکتر بهداشت RF "در مورد اجرای قوانین بهداشتی"، که ممنوعیت حضور افراد غیرمجاز در محل های تولید و انبار سازمان های پذیرایی عمومی را فراهم می کند.

به گفته روزنامه نگار سابق TASS و سازمان دهنده اکنون پروژه "NuzhnaPomoshch.ru" دیمیتری آلشکوفسکی، لتوچایا و رفقای او در این پروژه قوانین خاصی را برای کار یک روزنامه نگار نقض کردند. «قانون به وضوح حضور، اندازه و عملکرد سالن‌ها و اماکن داخلی یک شرکت تجاری را تنظیم می‌کند. بنابراین،

آشپزخانه مکانی است که در آن هیچ خدماتی ارائه نمی شود، مکانی است که در آن خدمات تولید می شود و بر این اساس، عمومی نیست، بلکه تولید است. این یک منطقه ممنوعه است

جایی که می توانید با توجه به حقوق موقعیت خود یا با مجوز صادر شده توسط مدیر یا مقامات نظارتی دریافت کنید. و قانون رسانه ها به خبرنگاران اجازه می دهد که اطلاعات را فقط در مکان های عمومی جمع آوری کنند. این اولین چیز است.

و ثانیا، "ویراستاران حق درخواست دارند" و نه "ممکن است هر گونه اطلاعاتی را مطالبه کنند." شایان ذکر است که برای درخواست اطلاعات رویه خاصی وجود دارد.

آلشکوفسکی افزود که تحریریه یا کانال باید از قبل درباره هدف بازدید، اطلاعاتی که می خواهند دریافت کنند و مکان هایی که می خواهند بازدید کنند، اطلاع دهند. در یک کلام - موافق. علاوه بر این، مدتی وجود دارد که در آن مالک می تواند پاسخ دهد: امتناع یا تأخیر در ارائه اطلاعات (ماده 40 قانون رسانه های گروهی). آلشکوفسکی تأکید کرد که در هیچ موردی نباید نقض قوانین دولتی با منافع عمومی توجیه شود. "اول آنها به رستوران ها حمله می کنند و سپس به خانه شما حمله می کنند. و سپس بدون محاکمه یا تحقیق به مردم در خیابان ها شلیک می کنند و آن را با منافع عمومی توجیه می کنند. ما قبلاً این را پشت سر گذاشته‌ایم.»

یکی از نمایندگان تجارت رستوراناو که خواست از نامش استفاده نکند، به Gazeta.Ru گفت که روزنامه نگاران و نویسندگان Revizorro به طور خاص مؤسساتی را انتخاب می کنند که خطر ابتلا به پیامدهای منفی برای آنها حداقل است. «هر چه دفتر کمتر محبوب باشد و مؤسسه معتبرتر باشد، کارکنان آرام‌تر و رک و پوست کنده‌تر در آنجا کار می‌کنند. از طرف دیگر،

Letuchaya و شرکت دارای دوربین به سادگی اجازه ورود به موسسات بسیار گران قیمت، به عنوان مثال، "Pushkin" را ندارند - فیلمبرداری در آنجا بدون رضایت صاحب موسسه ممنوع است.

و در مغازه شاورما فروشی معمولی "در آخمد" این افراد به سادگی به صورت مشت می خوردند." به گفته او، «رویزورو» به جایی می‌رسد که قطعاً شما را نمی‌کشند یا تا حد مرگ کتک نمی‌زنند، اما در عین حال به شما اجازه ورود می‌دهند و در اصل امکان فیلم‌برداری از آن وجود دارد. داستان.

پاییز امسال، مجری رسوایی که قبلا فقط کافه های استانی را بررسی می کرد، به رستوران های مد روز مسکو حمله کرد. انتشار فصل جدید در اینترنت به شدت مورد توجه قرار می گیرد و صاحبان بسیاری از رستوران ها لتوچایا را به تهمت متهم می کنند. در همین حال ، مجری حتی شروع به دریافت تهدید کرد و پس از آن مدیریت شبکه تلویزیونی جمعه تصمیم گرفت امنیت شبانه روزی را به Letuchaya اختصاص دهد.

آنها مرا به مرگ تهدید می کنند. آنها در واقع امنیت را استخدام کردند. قول دادند آبرویشان را ببرند. و کمپین تحقیر نام من در جریان است! به مسئولین اطلاع داده شد. و ما می دانیم که چه کسی این کار را انجام می دهد. من اطلاعات را تایید می کنم!

در طول فیلمبرداری اپیزود، کارمندان رستوران لتوچایا را در یخچال قفل کردند و سپس او را با آب سرد از سطل پاشیدند. در همان زمان، کارمند اودسا بعداً در دفاع از خود گفت که سطل به سادگی از دستش افتاد.

رومن سوپر

مدیر هنری مؤسسه اودسا-ماما را حفظ کرد در فیسبوکیک پست عصبانی که بعداً آن را حذف کرد. در زیر همین پست بود که اولین تهدیدات علیه لتوچایا ظاهر شد.

حتی به مجری تلویزیون قول داده شد که "یک کارت پستال با کاشین با گل در دست بفرستد" و اشاره ای به ضرب و شتم روزنامه نگار در حیاط خانه خود در سال 2010 داشت.

صاحب مؤسسه Take، جایی که گروه فیلمبرداری Revizorro نیز در آن حضور داشتند، در نظرات نوشت:

بسیاری از طرفداران مؤسسه اودسا-ماما پس از انتشار این موضوع رسوایی، در نگرش خود نسبت به رستوران تجدید نظر کردند. به عنوان مثال، روزنامه نگار رومن سوپر در اینجا چیزی است که نوشته است:

من هرگز طرفدار لنا لتوچایا نبودم. اما برعکس، احساس گرمی نسبت به "اودسا-ماما" داشتم. تا اینکه لنا وارد آشپزخانه آنها شد. دیگر به این مکان نرو. اولا، "اودسا-ماما" به مردم عقب افتاده غذا می دهد. ثانیاً در «اودسا ماما» شخصی است که زنان را در یخچال می بندد و روی زنان آب می ریزد. ثالثاً "اودسا-ماما" با بی ادبی به این ویدیو واکنش نشان می دهد و همه آن را به طرز وحشتناکی خنده دار می داند و نظرات با عصبانیت در شبکه های اجتماعی آنها به سادگی حذف می شود و کاربران بلاک می شوند. احتمالا مدتی است که قوچ تولیک کنترل رستوران را به دست گرفته است.

و مالک مشترک رستوران اودسا-ماما ، تاتیانا ملنیکوا ، در کانال تلویزیونی Dozhd روی ایر رفت و در آنجا اظهار داشت که اقدامات کارمندان Revizorro غیرقانونی است و تنها چیزی که این افراد را هدایت می کند عطش رتبه های بالا است.

من نمی‌خواهم حقوق قانونی‌ام تضییع شود و به تمام مدیریت رستوران‌هایمان دستور دادم که فعالیت‌هایشان را سرکوب کنند و اجازه فیلم‌برداری به آنها ندهند. نه به این دلیل که من چیز کثیفی دارم، بلکه به این دلیل که غیرقانونی است و قانون روزنامه نگاری را نقض می کند، زیرا فیلمبرداری فقط در مکان های عمومی امکان پذیر است و آشپزخانه رستوران طبق همه قوانین قطعاً مکانی عمومی نیست که در آن خدمات ارائه شود. ، اما تولیدی است که در آن ظروف و محصولات تولید می شود.

زیرا تمام قوانین بهداشتی نقض می شود که بر اساس آن حضور افراد غریبه در آشپزخانه به طور مطلق ممنوع است - و این افراد غریبه هستند، زیرا هیچ کس آنها را به آنجا دعوت نکرده است، هیچکس آنها را راهنمایی نکرده است، هیچکس مدارک آنها را بررسی نکرده و هیچکس به آنها اجازه نداده است. با لباس بیرونی وارد آشپزخانه شود، مخصوصاً در لحظه ای که ظرف ها آماده می شدند.

در مورد محصولات، تعداد آنها زیاد نیست، اما تعدادی بودند که از این تاریخ ها می توان حدس زد که تاریخ انقضا آنها گذشته است. ما رویه ای داریم که طبق آن این محصولات حذف می شوند. اینکه آنها در آشپزخانه هستند به هیچ وجه به این معنی نیست که کسی آنها را به سالن می دهد، همانطور که آنها محصولاتی را که شاید باز هم بتوان به موقع ارائه کرد، اما به دلایلی در آنها تردید وجود دارد، تحویل نمی دهند.

یک سیستم تأیید چند مرحله ای محصول وجود دارد که ما آن را دنبال می کنیم. من خودم یک مادر هستم، شاید شیر پخته تخمیری تاریخ مصرف گذشته در یخچالم گذشته باشد، اما این بدان معنا نیست که صبح آن را در لیوان های بچه ام بریزم.

یک بار دیگر تکرار می کنم، اوج روز کاری بود، سفارش تازه از آشپزخانه کارخانه رسیده بود. هم سینی ها و هم خود محصولات نیمه تمام مشخص شده که کیسه وکیوم از روی آن بریده شده و برای کار در سینی ها ریخته می شود. نیازی به برچسب زدن به محصولاتی که در سمت راست ماهیتابه قرار دارند و حالا در آنجا قرار می گیرند وجود ندارد.

اینها حقایقی است که از متن خارج شده و به زشت ترین شکل ارائه شده است. کار ما توسط Rospotrebnadzor، آتش نشانی بررسی می شود، ما کنترل داخلی داریم و کارمندان من بیش از هر چیز دیگری از بازرسی شخصی من می ترسند. می‌توانم بگویم حتی اگر تخلفات جزئی هم وجود داشته باشد، به این دلیل نیست که کسی عمداً می‌خواهد در کاری عقب افتاده یا سهل انگاری کند، بلکه به این دلیل است که این یک تولید عظیم است و عوامل خارجی زیادی وجود دارد.

• در تابستان 2015، یک نگهبان امنیتی در یکی از کافه های مورمانسک به گروه فیلمبرداری برنامه تلویزیونی "Revizorro" و مجری لنا لتوچایا به دلیل پیراشکی های منقضی شده ای که پیدا کردند، حمله کرد.

• همان تابستان، یک نزاع بزرگ در کافه ویکتوریا، که در سالخارد قرار دارد، رخ داد. کارمندان مؤسسه سپس چندین نفر از اعضای گروه فیلم را مورد ضرب و شتم قرار دادند و خود لتوچایا مجبور شد بدون کفش از دست "رستوران های" عصبانی فرار کند.

• برنامه "Revizorro" یک کپی از پروژه اوکراینی "بازرس" است و از سال 2014 وجود داشته است.