Backen Sie selbst einen Kuchen zum Thema Angeln. Geschenk für einen Fischer - Kuchen mit Barsch aus Mastix

Am wichtigsten Tag sind wir alle bestrebt, unseren Lieben eine Freude zu machen. Für jemanden, der sich für das Angeln interessiert, kann eine Torte, die im Geiste seiner Lieblingsbeschäftigung dekoriert ist, ein ausgezeichnetes Geschenk sein. Konditoreien und Bäckereien sind heute in der Lage, jeden Wunsch wahr werden zu lassen. Aber heute sprechen wir darüber, wie Sie Ihren eigenen Fischerkuchen backen. Um ein so komplexes Dessert zuzubereiten, sind natürlich einige Backkenntnisse erforderlich.

Kuchen

Keks eignet sich am besten für die Arbeit mit komplexen Formen. Kuchen aus diesem Teig gehen gut auf, behalten ihre Form, sind mit vielen Cremes und Imprägnierungen verträglich und krümeln beim Formen kaum.

Entscheiden Sie, welche Form Ihr Fischerkuchen haben soll. Sehr beeindruckend wirken mehrstufige Strukturen, die mit Schilf, Enten, auftauchenden Fischen geschmückt werden können und auf denen ein Fischer in einem Boot sitzen kann. Sie können auch einen anderen Weg gehen – backen Sie es und dekorieren Sie seine Oberfläche in Form einer Wasseroberfläche.

Sahne, Mastix, Gelee

Für unsere Arbeit benötigen wir alles, was zur Herstellung dekorativer Elemente verwendet werden kann. Jeder weiß, dass aus Marshmallow-Bonbons wunderbarer Mastix hergestellt wird. Aber ist das die einzige Option? Zeigen Sie Ihre Fantasie und haben Sie keine Angst vor Experimenten! Zum Beispiel abgedeckt Schokoladenglasur Geleebohnen können sich in Küstenkiesel verwandeln und mit Blaubeergelee lässt sich eine sehr naturalistische Wasseroberfläche schaffen.

Auf Mastix kann man natürlich nicht verzichten. Zur Zubereitung 200 Gramm Bonbons in der Mikrowelle erhitzen und die Masse gründlich durchkneten. Nehmen Sie statt Mehl einfach Puderzucker (ca. ein halbes Kilo). Um einen glatten Mastix zu erhalten, fügen Sie ein paar Löffel hinzu Zitronensaft. Wenn Sie farbige Figuren benötigen, färben Sie den Fondant mit Lebensmittelfarbe ein. Stellen Sie die fertige Mischung vor Arbeitsbeginn für eineinhalb Stunden in den Kühlschrank.

Aus dem resultierenden Material können Sie den Fischer selbst, sein Schiff, seinen Schwimmer, Schilf, Wildvögel, Frösche und natürlich jede Menge Fische herstellen. Oder bevorzugen Sie vielleicht einen großen Fisch, zum Beispiel eine Edelforelle? Es ist durchaus möglich, diese Schönheit auf einer Fischertorte zu platzieren. Anhand des Fotos können Sie erkennen, wie ungewöhnlich dieses Design aussieht.

Süße Alternative – schwedischer Kuchen

Wer hat gesagt, dass jeder Süßigkeiten liebt? Wenn Ihr Fischer es salzig und scharf mag, erfreuen Sie ihn mit einem Gericht wie einem schwedischen Sandwichkuchen. Die Kruste besteht aus mit Butter, Mayonnaise und Frischkäse bestrichenem Toastbrot und die Füllmöglichkeiten sind vielfältig. Um das zu kochen

Heute kam ich mit dieser Torte zu euch, die für das Geburtstagskind bestellt wurde. Die gesamten 5.600 kg sind mit Fondant überzogen, weshalb diese Firmentorte so groß ist. Ehrlich gesagt ist dies meine erste Erfahrung mit einer maßgeschneiderten Torte. Ich hoffe, dass es dem Geburtstagskind gefällt.

Zutatenliste

• Für die Kruste:
• Eier - 2 Stk
• Zucker - 1,5 Tassen
• Milch - 1 Glas
• Soda - 1,5 Teelöffel
• Backpulver - 1,5 Teelöffel
• Pflanzenfett- 1/2 Tasse
• kochendes Wasser - 1 Tasse
• Kakao - 3 EL. Löffel
• Mehl - 2 Tassen
• Vanillezucker - 10 g
• Füllung:
• Kondensmilch - 1 Dose
• Butter - 200 g
• zum Imprägnieren:
• Kirschsirup - 100 ml
• für Bälle:
• Kondensmilch - 3 EL. Löffel
• Zitronen- oder Orangensaft- 1 PC
• Erdnüsse - 100 g
• Butter - 50 g
• Krustenkrümel - nach Geschmack
• Zur Dekoration:
• Mastix und Lebensmittelfarbe- schmecken
• grüne Kokosflocken- 1 Packung

Kochmethode

Bereiten Sie nach diesem Rezept zwei Kekse zu. . Zu einem fügen wir Schokolade hinzu, zum zweiten nicht. Schneiden Sie jeden Kuchen in 3 Teile.

Mit Sahne (Kondensmilch + Butter) einfetten und schachbrettartig mit dem Kuchen bedecken.

Als nächstes bereiten wir die Kugeln vor. Die gebratenen Nüsse zu Krümeln mahlen, Butter, Kondensmilch, Saft und Krustenkrümel hinzufügen und verrühren. Sobald Sie eine dicke Masse erhalten, formen Sie kleine Kugeln und legen Sie diese für 5 Minuten in den Gefrierschrank.

Etwas Sirup einweichen, damit unser Kuchen nicht zu süß wird. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Abkühlen unsere Kugeln auf die Kuchen legen.

In der Zwischenzeit Kondensmilch und Butter nehmen und gut verrühren. Ziehen Sie den Kuchen heraus und fetten Sie die Oberseite und die Seiten gut ein, um den Kuchen glatt zu machen. In die Kälte stellen, bis die Buttermischung vollständig ausgehärtet ist. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie die Seiten und Ränder des Kuchens ab.

Wir verwenden dieses Rezept, um Mastix herzustellen oder zu kaufen. Rollen Sie den Mastix aus, nachdem Sie ihn hellgrün gestrichen haben. Rollen Sie den Mastix nicht dünn 2-3 cm aus und tragen Sie ihn vorsichtig auf den Kuchen auf.

Rollen Sie nun die Oberseite und dann die Seiten des Kuchens aus. Und wir dekorieren den Kuchen.

Beine machen

Torso,

wir verbinden und beugen unsere Beine,

Wir „kleiden“ den Oberkörper.

Rollen Sie einen Kopf aus einer Kugel und formen Sie einen Hut.

Kleben Sie die Hände fest und legen Sie die Figur zum Trocknen hin.

Wir geben Ihnen eine Angelrute.

Wir stellen Stöcke, Baumstümpfe und Baumstämme aus mit Kakao bemaltem Mastix her.

Kieselsteine ​​herstellen

und natürlich Schilf.

Wir platzieren Schilfrohr an den Seiten und dekorieren die Oberseite. Mit Honig und Wodka im Verhältnis 1:1 bedecken und das Ergebnis sehen.

Guten Appetit!

Alles ist essbar! Habt einen schönen Fang!

Heute bieten wir an, einen originellen Kuchen für Angelliebhaber, begeisterte Fischer und alle männlichen Vertreter zuzubereiten. Übrigens ist dieser Kuchen in Form eines Goldfisches ein wunderbares Geschenk für Kinder, wenn Sie die Fischerfigur entfernen und nur den Kuchen in Form eines Fisches übrig lassen. Wenn Sie keine Zeit haben, an Mastix zu basteln, erfreuen Sie Ihren geliebten Mann oder Kollegen mit einem originellen handgemachten Kuchen aus getrocknetem Fisch und einem Bierkrug. In beiden Meisterkursen werden Ihnen alle Schritte der Kuchenherstellung im Detail gezeigt.

Denn wir werden einen Kuchen basierend darauf backen. In der Regel wird es für diese Art von Produkt verwendet Keksteig In diesem Fall benötigen Sie jedoch mehrere unregelmäßig geformte Kuchen. Es ist bequemer, sie aus einem dichteren Teig zuzubereiten. Sie können es versuchen, einschließlich Sauerrahm.

Den Boden für den Kuchen vorbereiten

Kneten Sie zunächst den Teig für einen Honigkuchen in Fischform:

1. Mischen Sie 3 Eier mit einem vollen Glas Zucker, fügen Sie 60 Milliliter Honig hinzu, vorzugsweise flüssig.
2. Gießen Sie nun 100 Gramm geschmolzene Flüssigkeit in diese Mischung. Butter(Margarine, Speisefett).
3. Fügen Sie hier 2 Teelöffel gelöschte Limonade hinzu.
4. Sie benötigen ziemlich viel Mehl, mindestens 3 volle Gläser, aber Sie sollten sich auf die Konsistenz des Teigs konzentrieren – er sollte weich, aber nicht klebrig sein und sich gut ausrollen lassen.

Nachdem Sie den Teig geknetet haben, rollen Sie zunächst einen großen ovalen Kuchen aus und stechen ihn an mehreren Stellen mit einer Gabel ein. In diesem Fall müssen Sie kein spezielles Formular verwenden, alles erfolgt nach Augenmaß. Rollen Sie nun die Kuchen mit abnehmendem Durchmesser aus, so dass insgesamt etwa 10-12 Kuchen übrig bleiben. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, fetten Sie sie mit Sahne ein: 700 Milliliter dick hausgemachte saure Sahne Mit 1–1,5 Tassen Zucker vermischen; nach Wunsch können Sie Vanille, etwas Kondensmilch oder Aroma hinzufügen.

Basismontage:

1. Beginnen Sie mit dem Aufbau des größten Kuchens, legen Sie ihn auf den Boden, gießen Sie drei Esslöffel Sahne darüber und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem Kuchen.
2. Den Rest der Kuchen auf die gleiche Weise platzieren und großzügig mit Sahne einfetten.
3. Beim Auslegen sollten Sie die Kuchen in Richtung der Oberseite des ersten Kuchens verschieben, sodass eine schräge Pyramide entsteht.

1. Wenn die Kuchen in Sahne eingeweicht sind, schneiden Sie mit einem scharfen Messer alle unebenen Seitenflächen ab, sodass Sie den Körper des zukünftigen Fisches erhalten.
2. Werfen Sie den mit Sahne getränkten restlichen Teig nicht weg, sondern zerkrümeln Sie ihn möglichst mit den Fingern.
3. Bereiten Sie nun eine dicke Protein-Butter-Creme zu, fügen Sie Krümel aus Teigresten hinzu und glätten Sie die Oberfläche des Kuchens mit einem breiten Teigspatel.

Stellen Sie den zerdrückten Kuchen erneut in den Kühlschrank, lassen Sie ihn etwa 2 Stunden lang in der Kälte einweichen und beginnen Sie erst danach, den Kuchen in Form eines Fisches zu dekorieren. Unser Meisterkurs hilft Ihnen dabei.

Dekoration mit Mastix

Nun fahren wir mit der weiteren Gestaltung des Kuchens gemäß der Meisterklasse fort, den wir mit Mastix herstellen werden. Der „Fisch“-Kuchen ist recht voluminös, man braucht viel Mastix, der Hauptton des Materials ist Orange. Darüber hinaus benötigen Sie noch etwas weißen, blauen, cyanfarbenen Mastix sowie roten flüssigen Farbstoff. Sie können auch Perlmutt in Lebensmittelqualität verwenden, um Fischschuppen Glanz zu verleihen, und einen schwarzen Süßwarenmarker zum Zeichnen von Wimpern und Augenkonturen.

Wenn Sie zusätzlich eine Fischerfigur herstellen, benötigen Sie grünen Mastix, einen langen Stock und einen Faden, der eine Angelrute imitiert.

Nutzen Sie die Meisterklasse und legen Sie los Finalisierung Kuchen:

1. Den vorbereiteten Fischboden aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Rollen Sie eine ausreichend große Schicht Orangenmastix aus, so dass sie den gesamten Fisch mit einem Rand bedecken kann. Übertragen Sie die Schicht auf den Untergrund, glätten Sie sie mit den Händen auf der Oberfläche, entfernen Sie Luftblasen mit einem Bügeleisen und schneiden Sie den überschüssigen Mastix an der Unterseite vorsichtig mit einem Skalpell ab.
3. Wischen Sie die entstandene Form vorsichtig mit Wodka ab, damit sie glänzt. Dies geschieht, um den restlichen Puderzucker oder die Stärke zu entfernen, die Sie zum Ausrollen des Mastix verwendet haben. Verwenden Sie einen sauberen Schaumstoffschwamm.
4. Übertragen Sie den Kuchen auf den Teller, auf dem Sie ihn servieren möchten. Der untere Teil kann zur Stabilität leicht mit Creme eingefettet werden.

1. Machen Sie nun mit einem Eisenzylinder eine Schuppenimitation auf der gesamten Oberfläche des Fisches. Machen Sie vorsichtige Bewegungen, damit keine Löcher im Mastix entstehen.
2. Dann beginnen wir mit der Gestaltung des Mundes. Dazu müssen Sie zwei Würste aus rotem Mastix rollen, sie in Lippenform biegen, die Rückseite mit Gel einfetten und sie auf die Vorderseite unseres Fisches kleben. Um Ihre Lippen strahlender aussehen zu lassen, können Sie mit einem Pinsel einen leuchtend roten Gelfarbstoff darauf auftragen.
3. Legen Sie einen kleinen Streifen weißer Masse hinein – das werden die Zähne.
4. Beginnen Sie nun mit der Erstellung der Augen. Machen Sie dazu zwei identische halbkreisförmige Rohlinge aus weißem Mastix, fetten Sie die Unterseite mit Gel ein und legen Sie sie fest auf die Vorderseite des Fischkörpers. Platzieren Sie einen kleinen blauen Kreis in der Mitte jedes Auges und einen dunkelblauen Kreis in der Mitte. Kleben Sie einen kleinen Punkt weißen Fondants genau in die Mitte des blauen Kreises.
5. Dann fangen wir an, die Flossen zu formen. Dazu benötigen Sie 2 ovale Rohlinge. Machen Sie mit einem Stapel ein Relief auf der Oberfläche, kleben Sie die Flossen mit dem scharfen Ende an die Seite des Fisches und legen Sie die Flossen in lockerer Reihenfolge entlang des Körpers.
6. Wir werden auch den Schwanz aus einer Schicht orangefarbenem Mastix herstellen, ihn in Form eines Blattes schneiden, ein Relief anfertigen und ihn auf die Rückseite kleben. Machen Sie die obere Flosse auf die gleiche Weise.
7. Nehmen Sie einen breiten Pinsel und gelbes Perlmutt und bedecken Sie vorsichtig die gesamte Oberfläche des Fisches, ohne Augen und Mund zu berühren.
8. Machen Sie eine Krone aus orangefarbenem Mastix - rollen Sie eine Schicht auf dem Tisch aus, schneiden Sie das Werkstück mit Zähnen aus, bohren Sie mit einem Locher ein Loch in Form von Herzen, trocknen Sie die Krone, indem Sie sie auf ein Glas legen, verbinden Sie die Enden miteinander . Wenn die Krone getrocknet ist, bedecken Sie sie ebenfalls mit Perlmutt und legen Sie den Fisch darauf.

Sie können eine Fischerfigur neben die Torte stellen, dies ist jedoch überhaupt nicht notwendig. Vergessen Sie nicht, die Augen des Fisches mit einem schwarzen Filzstift mit Wimpern zu verzieren und für mehr Ausdruckskraft einen Umriss zu zeichnen. Wenn Sie keinen Marker haben, können Sie einen sehr dünnen Pinsel und schwarze Gel-Lebensmittelfarbe verwenden.

Bier und Fischkuchen

Alternativ könnte ein Geschenk für einen Mann – Ehemann, Kollegen, Chef – auch ein selbstgebackener Kuchen auf Basis von echtem Trockenfisch mit einem Bierkrug sein. Die Herstellung eines solchen Kuchens ist viel einfacher als Mastix; Sie benötigen nicht mehr als 10 Minuten, um ein solches Geschenk zu dekorieren.

Was werden Sie brauchen?

In dieser Meisterklasse benötigen Sie nur sehr wenige Werkzeuge und Zutaten:

• ein großes Stück Zellophan;
• kleiner getrockneter Fisch – 5-7 Stück;
• Geschenk-Bierkrug – 2 Stück;
• Hefter;
• satinblaues Band – 80 cm;
• Scotch;
• eine Flasche Bier – 2 Stück;
• Pappständer;
• transparentes Geschenkpapier;
• Herrenhandtuch;
• Postkarte;
• Banya-Besen.

Als Ergebnis dieser Meisterklasse erhalten Sie einen separaten Strauß echten Trockenfischs und eine Geschenktüte mit Badeaccessoires, zwei Flaschen Bier und zwei Bierkrügen.

Dekor

Das Dekorieren dieses Kuchens ist ganz einfach, also fangen wir gleich damit an. Sammeln wir zunächst getrockneten Fisch in Form eines Blumenstraußes:

1. Machen Sie aus transparentem Geschenkpapier und einem Hefter einen Umschlag für den zukünftigen Blumenstrauß.
2. Wickeln Sie den Fisch an der Basis an den Schwänzen mit Klebeband um.
3. Legen Sie den fertigen Blumenstrauß in eine Tasche aus transparentem Geschenkpapier, wickeln Sie ihn oben mit einer weiteren Schicht blauem Geschenkpapier ein, binden Sie die Struktur in der Mitte mit einem blauen Satinband zusammen und binden Sie ihn mit einer Schleife zusammen.

Zusätzlich zu diesem „Blumenstrauß“ empfehlen wir, aus Bier und Badeaccessoires einen Geschenkkuchen zu basteln:

1. Schneiden Sie ein kleines Quadrat aus Pappe aus.
2. Machen Sie mit einem Hefter eine große Tüte aus transparentem Zellophan und legen Sie ein quadratisches Stück Pappe auf den Boden. Es dient als Ständer.
3. Stellen Sie zwei Bierkrüge auf den Karton und stellen Sie eine 0,5-Liter-Flasche Bier in die Mitte.
4. Legen Sie eine unterschriebene Glückwunschkarte in einen der Becher.
5. Legen Sie auf die Rückseite der Becher ein mehrfach gefaltetes Badetuch. Legen Sie außerdem einen Badebesen in die Tasche, in den Sie eine Dampfbadkappe und anderes Zubehör stecken können.
6. Binden Sie außerdem die Oberseite der Struktur mit einem schönen Band zusammen.

Dieser Kuchen ist viel einfacher zuzubereiten als Backen und Dekorieren mit Fondant, daher ist diese Option für Frauen gedacht, die absolut keine Zeit haben und keine Lust darauf haben Süßwaren. Dennoch sieht ein solches Geschenk nicht weniger originell aus und würde für einen männlichen Freund oder sogar einen Chef angemessen sein. Ein Nichttrinker kann statt Bier auch etwas anderes hineinlegen, zum Beispiel Accessoires fürs Auto, Schmuck zum Wandern oder Angeln, Schreibwaren fürs Büro.

• Fertiger Mastix
• Strukturmatten zum Arbeiten mit Mastix
• Bürste
• Lebensmittelfarben
• Nudelholz
• Dickes Papier
• Wodka
• Lebensmittelkleber
• Fertiger Biskuitkuchen
• Luftpolsterfolie
• Patchworkschere
• Messer zum Arbeiten mit Mastix
• Stapel für weiches Modellieren
• Lebensmittelfarben

Rezept zur Herstellung von Fischfrikadellen aus Mastix

• Wir bereiten einen großen Keks vor. Schneiden Sie aus dickem Papier einen Kreis und ein Fischmuster aus. Wir legen die Rohlinge auf den Keks und schneiden die Konturen mit einem Messer aus.
• Bevor wir mit dem Dekorieren beginnen, backen wir den Kuchen. Den Kreis ausschneiden und den Fisch in mehrere Kuchenschichten aufteilen. Sie können es mit beliebigen Cremes bestreichen. Ich habe Kirschmarmelade und Buttercreme verwendet.



• Besprühen Sie die Arbeitsfläche Puderzucker, den Mastix ausrollen Weiß und unsere Fische damit bedecken.



• Wir legen Luftpolsterfolie darauf, drücken ein wenig darauf – wir bekommen „Schuppen“. Mit einem weichen Modellierstapel formen wir den Kopf: Flossen, Augen, Umriss des Mundes.



• Aus weißem Mastix schneiden wir mit einer Patchwork-Schere die Flossen und den Schwanz aus, machen einen Stapel Streifen darauf und schneiden die charakteristischen Zickzacklinien aus. Anschließend kleben wir die Rohlinge mit Lebensmittelkleber auf den Fisch. Das sollte passieren.



• Beginnen wir mit dem Ausmalen. Der Hinterleib ist mit orangefarbener Lebensmittelfarbe bemalt, die Mitte und der Kopf sind blau bemalt.



• Dann bemalen wir es mit grünen und hellgrünen Farben, wie auf dem Foto gezeigt.



• Wir tragen Streifen mit schwarzer Farbe auf und färben den Kopf ein wenig.



• Auch die Flossen (außer den unteren) und der Schwanz sollten schwarz lackiert sein. Und die unteren Flossen sind orange, wie bei einem echten Barsch!



• Wir verdünnen Honig mit Wodka im Verhältnis 1:1, fetten den Fisch damit ein, damit er glänzt. Das ist, was passiert ist!



• Blauen Mastix ausrollen, den runden Kuchen damit bedecken und den Fisch darauf legen.



• Wir dekorieren unseren „Teich“ oder „See“ (nennen Sie es wie Sie wollen) mit Mastixkieseln und Algen. Und für noch mehr Wirkung machen wir aus Mastix einen „Zentimeter“, um dem Fischer zu zeigen, was für einen riesigen Fisch „wir gefangen“ haben!


Das ist so ein wunderbarer Fischkuchen aus Mastix! Im Allgemeinen liebe ich Naturthemen, erst kürzlich habe ich meine Kreation mit Ihnen geteilt