Journalisten begannen, Moskauer Cafés und Restaurants zu überprüfen. Die Moderatorin der Revizorro-Sendung erhielt Drohungen, nachdem sie eine Reihe von Episoden über angesagte Moskauer Restaurants gedreht hatte: Letuchaya wurde rund um die Uhr als Sicherheitsdienst eingestellt

Sind Sie es leid, im Internet nach dem perfekten Ort zu suchen? romantisches Abendessen? Sie wissen nicht, in welchem ​​Hotel Sie besser übernachten sollten? - Die wahrheitsgetreueste Show „Revizorro“ wird Ihnen helfen.

Moderatorin Lena Letuchaya besucht Hotels und Restaurants, um ein strenges Urteil zu fällen. Ihr Ziel ist es, Orte mit dem besten Service zu finden. Lena verleiht den würdigsten Betrieben einen besonderen Aufkleber. Wir fragten uns, was hinter den Kulissen des Programms passierte. Und hier ist, was wir herausgefunden haben.

Warten sollte aufrichtig gefoltert werden

Fakt 1. Als das Casting für die Moderatorin von „Revizorro“ begann, stand Lena Letuchaya in der ersten Reihe. Und sie konnte die Macher des Programms mit ihrer Aufrichtigkeit, Ehrlichkeit und Beharrlichkeit überzeugen. Es stellte sich heraus, dass das Mädchen die Kellner wirklich gerne mit Fragen quält, und genau das war in der Show erforderlich. Doch ins Fernsehen zu kommen war nicht Lenas Hauptziel. Eigentlich träumte sie davon, Künstlerin zu werden und schloss sogar die Kunsthochschule ab. Und als das Mädchen am Set war, war sie mehr daran interessiert, etwas Neues zu produzieren und zu erschaffen, als nur vor der Kamera zu arbeiten.

AUSGRABUNG IN EINEM SCHMUTZIGEN KÜHLSCHRANK

Fakt 2. Mehr als einmal wurde das Filmteam von den Besitzern der Etablissements angegriffen. Vor nicht allzu langer Zeit wollte man beispielsweise in einem der Restaurants in Omsk keine Channel-Mitarbeiter hereinlassen. Doch dem Team gelang es, in die Küche einzubrechen. Dafür zerstörten die Wachen das Mikrofon und die Kamera der Journalisten und Lena Letuchaya wurde zweimal übergossen kaltes Wasser. Doch das hinderte den Moderator nicht daran, die Enthüllung zu vervollständigen und alle Schrecken der Küche zu zeigen: verdorbenes Essen, schmutzige Regale und tote Fliegen in Kühlschränken. Es ist nicht verwunderlich, dass die Einrichtung unmittelbar nach der Veröffentlichung des Programms geschlossen wurde.

VOLLSTÄNDIGE KONTROLLE ÜBER DIE KÜCHE

Fakt 3. „Revizorro“ galt zunächst als Programm, das eine umfassende Überprüfung des Kundenservices in russischen Betrieben vorsah. Allerdings wurde bereits die fünfte Folge in Abchasien gedreht und es folgten Materialien aus der Türkei.

FLASH-LAUFWERKE – ZUM LAGERFEUER!

Fakt 4.In Anapa wurden Lena Letuchaya und ihr Team nach einem weiteren Besuch von „Revizorro“ in einem Restaurant fünf Stunden lang auf der Polizeistation festgehalten. Der Grund wurde ihnen nicht wirklich erklärt, aber sie wurden gezwungen, Flash-Laufwerke und Karten mit Videoaufzeichnungen aus der Einrichtung zu brennen. Genau das haben die Journalisten getan. Was die Polizei jedoch nicht wusste: Alle gebrauchten Medien waren bereits durch saubere ersetzt worden.

EIN ECHTER MANN GEHT NACH GELENSCHIK, UM ZU ESSEN

Fakt 5. In einer der Folgen von „Revizorro“ ging Lena nach Gelendschik. Dort beschloss sie, die öffentlichen Toiletten zu überprüfen. Dadurch erhielten von drei Zimmern nur zwei die begehrte Plakette.

Verpassen Sie nicht die Premiere der dritten Staffel von „Revizorro“ auf dem Freitagskanal am 5. August!

Bis zu neuen Folgen!

Violetta Neklyudova, Alexander Gorjunkow

Video: Kanal, Instagram, Twitter

Die Moskauer Staffel der Fernsehsendung „Revizorro“ hat in der Hauptstadt bereits für viel Aufsehen gesorgt. Blogger und Journalisten, normale Bürger und die Leitung säkularer Restaurants haben sich in Lager gespalten, in denen sie die Schecks von Elena Letuchaya kritisieren und befürworten.

Es begann ein echter Krieg gegen den Fernsehmoderator, der dieses Mal in beliebten Restaurants in Arbat, Worobjowy Gory und Rubljowka auftauchte. So kam es zu Beleidigungen gegen Letuchaya und „Revizorro“, nachdem sie das beliebteste Moskauer Restaurant „Odessa-Mama“ überprüft hatten.

In der Küche des Lokals fand Letuchaya keine Markierungen; die Köche arbeiteten ohne Handschuhe. Während die Dreharbeiten liefen, versehen die Mitarbeiter alle Produkte mit neuen Datteln. Später erschien ein Mann im Bild und begann, Elena wegen eines „Geschäftsgeheimnisses“ aus dem Gelände zu werfen. Der Bürger schloss den Flying One sogar im Kühlschrank ein und schüttete dann einen Eimer Wasser darauf.

Später tauchten im Internet Informationen auf, dass der wütende Bürger der Direktor von Odessa-Mama sei. Und in den sozialen Netzwerken wurde im Namen des Restaurants ein wütender Post veröffentlicht, der sich an das Filmteam „Revizorro“ richtete.

Liebe Gäste des Cafés „Khachapuri“ und „Odessa-Mama“! Verzögerungen im Service sind mit terroristischen Aktionen verbunden, bei denen in unserer Küche zum allerschlimmsten Zeitpunkt „Revizorro“ getötet wurde. Die Behörden versprachen jedem, der ihm helfen würde, einen anderen, würdigeren Beruf zu finden, einen Bonus“, -

schrieb im Namen des Restaurants.

Derzeit ist der Kommentar gelöscht, nur ein Screenshot des Beitrags wurde gespeichert. Ein Journalist von Echo-Moskau machte auf das Video selbst aufmerksam. Später zeigten sich auch andere Medienvertreter empört über das Verhalten und die Situation in Odessa-Mama.

Ich war nie ein Fan von Lena Letuchaya. Aber im Gegenteil, ich empfand warme Gefühle gegenüber „Odessa-Mama“. Bis Lena ihre Küche betrat. Gehen Sie nicht mehr an diesen Ort. Erstens ernährt „Odessa-Mama“ überfällige Menschen. Zweitens gibt es in „Odessa-Mama“ eine Person, die Frauen in den Kühlschrank sperrt und Wasser über die Frauen gießt. Drittens reagiert „Odessa-Mama“ mit Unhöflichkeit auf dieses Video und findet das alles furchtbar lustig, empörte Kommentare in ihren sozialen Netzwerken werden einfach gelöscht und Benutzer gesperrt. Wahrscheinlich hat der Widder Tolik schon seit einiger Zeit die Kontrolle über das Restaurant übernommen.“

schreibt der Journalist Roman Super.

Elena Letuchaya stellte noch mehr Fragen zur Küche im Café „Children of Raika“, das der unter Bloggern bekannten Varvara Turova gehört.

Das Filmmaterial enthielt abgelaufene Lebensmittel und Kakerlaken. Aber der Fernsehmoderator empörte sich mehr über das Abwassersystem, das mit der Küche in Berührung kommt.

Einige der Forderungen der Moderatorin des Programms sind fair und vernünftig, und ich denke, wir sind ihr alle für die harte Arbeit, die sie leistet, dankbar. Einige sind absurd und unmöglich umzusetzen. Glauben Sie mir, absolut jedes, zum Beispiel ein Pariser Café, würde nach ihrem Besuch einfach sofort geschlossen werden. Aber das hält weder Sie noch uns davon ab, in diesen Pariser Cafés wunderbar zu essen und zu trinken“, -

Turova erklärte später.

Die Nutzer sind empört darüber, dass ihnen für viel Geld abgelaufene Produkte angeboten werden, die Hallen schmutzig sind und beispielsweise Kakerlaken auf Sushi-Tischen krabbeln können.

Unterdessen ist die Reaktion des Moskauer Rospotrebnadzor auf die skandalösen Dreharbeiten zu „Revizorro“ unbekannt.

Früher schrieb Day Online, dass es von Revizorro stammte. Sie wird einen neuen Moderator für die Reality-Show wählen.

Journalisten des Fernsehprojekts „Revizorro“ haben kürzlich mehrere berühmte Cafés und Restaurants im Zentrum von Moskau überprüft. Diese Sendung wird seit 2014 ausgestrahlt, ihre Korrespondenten kommen mit Inspektionen zu verschiedenen Gastronomiebetrieben, Hotels und anderen Betrieben. Gleichzeitig betreten sie eher unfeierlich die Küche und andere Räumlichkeiten von Restaurants und Cafés. Während der Dreharbeiten zur Sendung werden Gruppenmitglieder häufig von Mitarbeitern der kontrollierten Institutionen angegriffen. So endeten beispielsweise die Besuche der Journalisten der Sendung in Krasnojarsk, Kostroma, Anapa, Jaroslawl, Murmansk und Salechard mit einer Schlägerei und einem Anruf bei der Polizei. Während der Existenz von Revizorro besuchten Projektkorrespondenten nicht nur russische Städte, sondern auch Einrichtungen in Abchasien und der Türkei.

Im Dezember 2016 beschlossen die „Revizorro“-Teilnehmer, Gastronomiebetriebe in Moskau zu prüfen. Sie besuchten Orte, die unter den Bewohnern der Hauptstadt berühmt sind: das Odessa-Mama-Café in Chistye Prudy und Children of Paradise Nikitskaya-Straße, Beverly Hills und eines der Restaurants der „To da Se“-Kette. Überall, wo „Revizzoro“ und seine Moderatorin Elena Letuchaya waren, stellten sie schwerwiegende Verstöße fest:

Es gab keine Etiketten auf den Produkten, die Regeln zur Lebensmittelaufbewahrung wurden nicht eingehalten und die Köche und ihre Assistenten arbeiteten ohne Handschuhe, ohne Ringe und Ohrringe abzunehmen.

In „Kinder des Paradieses“, das bei der kreativen Intelligenz Moskaus beliebt ist, fand Letuchaya sogar eine Kakerlake und entdeckte, dass sich das Abwassersystem fast in der Küche befand. Gleichzeitig bemühte sich die Journalistin um Objektivität und erklärte, sie könne nicht umhin, die sauberen Böden, Tische und Regale in der Halle dieses Lokals zu bemerken.

In Odessa-Mama stellte sie viele weitere Verstöße fest, darunter unhygienische Lagerbedingungen für Lebensmittel. Ein Mann versuchte, ihre Kontrolle zu stören, warf das Mädchen aus der Küche, rief die Polizei und übergoss sie sogar aus einem Eimer mit Wasser.

Vertreter von Odessa-Mama, die Gazeta.Ru um einen Kommentar gebeten hatte, weigerten sich, zu diesem Thema zu sprechen. Eine der Schöpferinnen von „Children of the Paradise“, Varvara Turova, sprach auf ihrer Facebook-Seite ausführlich über den Besuch von „Revizorro“. „Wir sind dem Revizorro-Programm sehr dankbar, da wir nach seinem Besuch einige Probleme aufdecken konnten. Und erfolgreich, lösen Sie sie sofort. Manchmal ist solch eine kalte Dusche unangenehm und sehr nützlich, um Rückschlüsse zu ziehen und die Qualität Ihrer Arbeit zu verbessern. Und genau das haben wir getan“, schrieb sie.

Gleichzeitig betonte Turova, dass nicht alle in der Geschichte von Letuchaya genannten Fakten der Realität entsprächen. „Irgendwann, zu Beginn des Sommers, tauchten tatsächlich Kakerlaken in unserem Land auf, sie tauchten in diesem Moment fast überall auf, ich verbinde das mit der Ausgrabung Moskaus. Wir haben viel Geld ausgegeben, mehrere Tage geschlossen (was für uns ein spürbarer Verlust war), verschiedene bewährte Sanitärdienste angerufen und dieses Problem gelöst. Das ist übrigens auch jedem klar, der die Sendung gesehen hat, denn der Moderator findet es schwer erreichbarer Ort eine tote Kakerlake. Und ja, es ist schade, dass wir es nicht früher gefunden und entfernt haben. Aber die Mehrheit hat die Sendung nicht gesehen und wiederholt, den Hysterikern folgend: „Oh Gott, Kakerlaken fallen von der Decke.“ Das stimmt nicht“, sagte einer der Gründer des Cafés.

Laut ihr,

In „Children of the Paradise“ gibt es kein „Abwasser in der Küche“, dafür aber eine Abwasserpumpe, die durch eine dicke Tür und Schwelle von der Küche getrennt ist. Er ist in einem anderen Raum.

„Diese Pumpe beeinträchtigt die Qualität der Lebensmittel in keiner Weise“, erklärte Turova. Sie gab zu, dass es in der Küche des Lokals abgelaufene Produkte gab, und ihrer Meinung nach sei dieses Problem im Café nun gelöst. „Einige Forderungen der Moderatorin des Programms sind fair und berechtigt, und ich denke, wir sind alle dankbar für die harte Arbeit, die sie leistet. Einige sind absurd und unmöglich umzusetzen. Glauben Sie mir, absolut jedes Café, zum Beispiel ein Pariser, würde nach ihrem Besuch einfach sofort geschlossen werden. Aber das hält weder Sie noch uns davon ab, in diesen Pariser Cafés wunderbar zu essen und zu trinken“, schloss Turova.

Gazeta.Ru konnte Elena Letuchaya selbst nicht umgehend kontaktieren.

Über die Legalität der Arbeitsweise von „Revizorro“, deren Journalisten ohne Vorwarnung in die Küchen und Hinterzimmer bestimmter Etablissements vordringen, gehen die Meinungen auseinander. „Der Kunde hat das Recht, die Zubereitung der Speisen und die Qualität der ihm erbrachten Leistungen zu überprüfen. Ich sehe keine Hindernisse dafür, in die Küche zu gehen; das Gesetz verbietet dies nicht“, sagte Stalins Anwalt Gurewitsch gegenüber Gazeta.Ru. Sie behauptet, dass eine Person, um Zugang zu dem Raum zu erhalten, in dem Essen zubereitet wird, über ein medizinisches Buch mit Tests, Overalls und Überschuhen verfügen muss. „Soweit ich weiß, hat Letuchaya das alles. Und überhaupt,

Jeder Kunde hat das Recht, die Dokumente des Lokals, in dem er bedient wird, einzusehen und zu verlangen, dass ihm gezeigt wird, wie die Speisen zubereitet werden.

Die Verwaltung der Anstalt hat kein Recht, ihn abzulehnen“, fügte der Anwalt hinzu.

Anwalt Alexander Karabanov erklärte gegenüber Gazeta.Ru jedoch, dass es in der Arbeit der Revizorro-Teilnehmer immer noch gewisse Rechtsverstöße gebe. „Wir müssen berücksichtigen, dass dies immer noch eine Show ist. Es gibt geskriptete Produktionsmaterialien, die nicht der Gesetzgebung der Russischen Föderation entsprechen. Im Verbraucherschutzrecht ist grundsätzlich klar geregelt, wozu ein Käufer oder Kunde berechtigt ist und was nicht. Er kann sich bei der einen oder anderen Regierungsbehörde beschweren, Kommentare im Beschwerdebuch hinterlassen, hat aber trotzdem nicht das Recht, den Bereich zu betreten, in dem Lebensmittel zubereitet werden, oder Kühlschränke zu öffnen. Dies sollte von kompetenten Organisationen durchgeführt werden, und die Aktivitäten dieser Journalisten werden als Verletzung der Rechte von Unternehmern angesehen“, sagte Karabanov.

Karabanovs Meinung wird durch eine Erklärung von Roskomnadzor bestätigt, die von Robert Karapetyan, dem Autor des Programms „Bureau of Journalistic Research“ aus Jekaterinburg, kontaktiert wurde. „Gemäß den Bestimmungen des Artikels 209 des Bürgerlichen Gesetzbuches der Russischen Föderation hat der Eigentümer das Recht, nach eigenem Ermessen alle Maßnahmen in Bezug auf sein Eigentum zu ergreifen, die nicht im Widerspruch zum Gesetz und anderen Rechtsakten stehen und dies auch tun.“ nicht die Rechte und gesetzlich geschützten Interessen anderer Personen verletzen“, stellt Roskomnadzor in seiner Antwort fest.

Darüber hinaus stellt die Abteilung fest, dass Eigentumsrechte verletzt werden, wenn Eigentum von anderen Personen ohne Zustimmung des Eigentümers genutzt wird. Es gibt auch eine Auflösung des Mains Sanitärarzt RF „Über die Umsetzung von Hygienevorschriften“, das ein Verbot der Anwesenheit unbefugter Personen in den Produktions- und Lagerräumen öffentlicher Gastronomiebetriebe vorsieht.

Laut dem ehemaligen TASS-Journalisten und heutigen Organisator des Projekts „NuzhnaPomoshch.ru“, Dmitry Aleshkovsky, haben Letuchaya und ihre Projektkameraden gegen bestimmte Regeln für die Arbeit eines Journalisten verstoßen. „Das Gesetz regelt eindeutig das Vorhandensein, die Größe und die Funktionen der internen Hallen und Räumlichkeiten eines Handelsunternehmens. Also,

Eine Küche ist ein Ort, an dem keine Dienstleistungen erbracht werden, es ist ein Ort, an dem Dienstleistungen produziert werden, und dementsprechend ist sie nicht öffentlich, sondern Produktion. Dies ist ein Sperrgebiet

wohin Sie gelangen können, entsprechend den Rechten Ihrer Position oder mit einem von der Führungskraft oder den Aufsichtsbehörden ausgestellten Ausweis. Und das Mediengesetz erlaubt Journalisten, Informationen nur an öffentlichen Orten zu sammeln. Das ist das Erste.

Und zweitens: „Die Redaktion hat ein Auskunftsrecht“ und darf „keine Auskunft verlangen“. Es ist erwähnenswert, dass es ein bestimmtes Verfahren für die Anforderung von Informationen gibt“, schrieb er.

Aleshkovsky fügte hinzu, dass die Redaktion oder der Sender im Voraus über den Zweck ihres Besuchs, die Informationen, die sie erhalten möchten, und die Orte, die sie besuchen möchten, informieren müssen. Mit einem Wort: Ich stimme zu. Darüber hinaus gibt es eine Frist, innerhalb derer der Eigentümer reagieren kann: die Bereitstellung von Informationen verweigern oder verzögern (Artikel 40 des Gesetzes über Massenmedien). Aleshkovsky betonte, dass Verstöße gegen staatliche Gesetze auf keinen Fall mit dem Gemeinwohl gerechtfertigt werden dürften. „Zuerst werden sie in Restaurants eindringen, und dann werden sie in Ihr Zuhause eindringen. Und dann werden sie ohne Gerichtsverfahren oder Ermittlungen Menschen auf der Straße erschießen und dies mit dem öffentlichen Nutzen rechtfertigen. Wir haben das schon einmal durchgemacht“, schrieb er.

Einer der Vertreter Restaurantbetrieb, der darum bat, seinen Namen nicht zu verwenden, sagte gegenüber Gazeta.Ru, dass Journalisten und Autoren von „Revisorro“ gezielt Einrichtungen auswählen, bei denen das Risiko negativer Konsequenzen für sie minimal ist. „Je weniger beliebt das Büro und je prestigeträchtiger die Einrichtung, desto entspannter und, ehrlich gesagt, unhöflicher ist das Personal dort. Andererseits,

Letuchaya und seine Gesellschaft mit einer Kamera hätten einfach keinen Zutritt zu superteuren Lokalen, zum Beispiel „Puschkin“ – es ist verboten, dort ohne Zustimmung des Besitzers des Lokals zu filmen.

Und im herkömmlichen Dönerladen „bei Akhmed“ würden diese Typen einfach ins Gesicht geschlagen“, sagte der Gesprächspartner von Gazeta.Ru. Seiner Meinung nach kommt „Revizorro“ an einen Punkt, an dem sie einen definitiv nicht töten oder halbtot prügeln werden, aber gleichzeitig werden sie einen hereinlassen, und an dem es im Prinzip möglich sein wird, das zu filmen Geschichte.

In diesem Herbst überfiel der skandalöse Moderator, der zuvor nur Provinzcafés überprüfte, modische Moskauer Restaurants. Die Veröffentlichung der neuen Saison wird im Internet heftig kommentiert und die Besitzer vieler Restaurants werfen Letuchaya Verleumdung vor. In der Zwischenzeit erhielt der Moderator sogar Drohungen, woraufhin die Leitung des Freitagsfernsehsenders beschloss, Letuchaya mit einem Rund-um-die-Uhr-Sicherheitsdienst zu beauftragen.

Sie drohen mir mit dem Tod. Sie haben tatsächlich einen Sicherheitsdienst angeheuert. Sie versprachen, ihren Ruf zu beschädigen. Und die Kampagne zur Verunglimpfung meines Namens ist in vollem Gange! Die Behörden wurden informiert. Und wir wissen, wer das tut. Ich bestätige die Angaben!

Während der Dreharbeiten zu der Folge sperrten Restaurantmitarbeiter Letuchaya in den Kühlschrank und übergossen sie dann mit kaltem Wasser aus einem Eimer. Gleichzeitig sagte der Mitarbeiter aus Odessa später zu seiner Verteidigung, dass ihm der Eimer einfach aus den Händen gefallen sei.

Roman Super

Der Art Director des Odessa-Mama-Establishments hielt auf Facebook ein wütender Beitrag, den er später löschte. Unter diesem Beitrag erschienen die ersten Drohungen gegen Letuchaya.

Dem Fernsehmoderator wurde sogar versprochen, „eine Postkarte mit Kashin mit Blumen in der Hand zu schicken“, was auf die Prügel gegen den Journalisten im Hof ​​seines eigenen Hauses im Jahr 2010 hindeutet.

Auch der Besitzer des Take-Etablissements, wo auch das Revizorro-Filmteam war, schrieb in den Kommentaren:

Viele Fans des Odessa-Mama-Establishments haben nach der Veröffentlichung der skandalösen Ausgabe ihre Haltung gegenüber dem Restaurant überdacht. So schrieb zum Beispiel der Journalist Roman Super:

Ich war nie ein Fan von Lena Letuchaya. Aber im Gegenteil, ich empfand warme Gefühle gegenüber „Odessa-Mama“. Bis Lena ihre Küche betrat. Gehen Sie nicht mehr an diesen Ort. Erstens ernährt „Odessa-Mama“ überfällige Menschen. Zweitens gibt es in „Odessa-Mama“ eine Person, die Frauen in den Kühlschrank sperrt und Wasser über die Frauen gießt. Drittens reagiert „Odessa-Mama“ mit Unhöflichkeit auf dieses Video und findet das alles furchtbar lustig, empörte Kommentare in ihren sozialen Netzwerken werden einfach gelöscht und Benutzer gesperrt. Wahrscheinlich hat der Widder Tolik schon seit einiger Zeit die Kontrolle über das Restaurant übernommen.

Und die Miteigentümerin des Restaurants Odessa-Mama, Tatyana Melnikova, ging auf dem Fernsehsender Dozhd auf Sendung, wo sie erklärte, dass die Handlungen der Revizorro-Mitarbeiter illegal seien und diese Menschen nur von der Gier nach hohen Einschaltquoten angetrieben würden.

Ich möchte nicht, dass meine gesetzlichen Rechte verletzt werden, und habe die gesamte Verwaltung unserer Restaurants angewiesen, ihre Aktivitäten zu unterdrücken und ihnen das Filmen zu verbieten. Nicht weil ich etwas Schmutziges habe, sondern weil es illegal ist und gegen das Journalismusgesetz verstößt, weil Filmaufnahmen nur an öffentlichen Orten möglich sind und eine Restaurantküche nach allen Gesetzen definitiv kein öffentlicher Ort ist, an dem eine Dienstleistung erbracht wird , sondern eine Produktionsstätte, in der Gerichte und Produkte hergestellt werden.

Weil gegen alle Hygienegesetze verstoßen wird, nach denen die Anwesenheit von Fremden in der Küche kategorisch verboten ist – und diese Menschen sind Fremde, weil niemand sie dorthin eingeladen hat, niemand sie angewiesen hat, niemand ihre Dokumente überprüft hat und niemand sie zugelassen hat Das Betreten der Küche war insbesondere während der Zubereitung von Speisen nicht gestattet.

Von den Produkten gibt es nicht viele, aber es gab einige, bei denen aufgrund dieser Daten davon ausgegangen werden kann, dass sie ihr Verfallsdatum überschritten haben. Wir verfügen über ein Verfahren, nach dem diese Produkte abgeschrieben werden. Die Tatsache, dass sie in der Küche stehen, bedeutet keineswegs, dass jemand sie in den Flur verschenkt, genauso wie sie keine Produkte verschenken, die vielleicht noch rechtzeitig abgegeben werden können, an denen sie aber aus irgendeinem Grund Zweifel haben.

Es gibt ein mehrstufiges Produktverifizierungssystem, dem wir folgen. Ich bin selbst Mutter, vielleicht ist die fermentierte Backmilch in meinem Kühlschrank abgelaufen, aber das bedeutet nicht, dass ich sie morgens für meine Kinder in Gläser füllen werde.

Ich wiederhole es noch einmal, es war der Höhepunkt des Arbeitstages, die Bestellung war gerade aus der Fabrikküche eingetroffen. Sowohl die Schalen als auch die Halbzeuge selbst werden markiert, aus denen der Vakuumbeutel geschnitten und zur Verarbeitung in Schalen gegossen wird. Die Produkte, die sich rechts neben der Bratpfanne befinden und nun dort gelöffelt werden, müssen nicht beschriftet werden.

Das sind Tatsachen, die aus dem Zusammenhang gerissen und in der unansehnlichsten Form dargestellt werden. Unsere Arbeit wird von Rospotrebnadzor, der Feuerwehr, kontrolliert, wir haben eine interne Kontrolle und meine Mitarbeiter haben mehr als alles andere Angst vor meiner persönlichen Inspektion. Ich kann sagen, dass selbst wenn es zu geringfügigen Verstößen kommt, dies nicht daran liegt, dass jemand absichtlich etwas überfälliges hineinschieben will oder fahrlässig ist, sondern daran, dass es sich um eine riesige Produktion handelt und es viele externe Faktoren gibt.

• Im Sommer 2015 griff ein Wachmann in einem der Murmansker Cafés das Filmteam der Fernsehsendung „Revizorro“ und Moderatorin Lena Letuchaya an, weil sie abgelaufene Knödel gefunden hatten.

• Im selben Sommer kam es im Café Victoria in Salechard zu einer großen Schlägerei. Mitarbeiter des Lokals schlugen daraufhin mehrere Mitglieder des Filmteams, und Letuchaya selbst musste ohne Schuhe vor den wütenden „Gastronomen“ davonlaufen.

• Das Programm „Revizorro“ ist eine Kopie des ukrainischen Projekts „Inspector“ und existiert seit 2014.