دستور پخت کریستال های شکر روی چوب. نحوه رشد آب نبات چوبی با دستان خود: رشد کریستال های شکر

تقریباً همه ما در مدرسه کریستال های نمک را پرورش می دادیم و سپس آنها را می لیسیدیم. خیلی خوشمزه نیست اما اگر کمی دستور غذا را اصلاح کنید، یک ظرافت غیرمعمول دریافت خواهید کرد.

کریستال قند - غذای خوشمزهبرای کودک شما که می توانید آن را در خانه تهیه کنید. یک کریستال قند خوشمزه را می توان برای تزئین هر دسر یا به سادگی هم زدن چای استفاده کرد.

برای تهیه کریستال های شکر به موارد زیر نیاز دارید:

2 لیوان آب؛
5 لیوان شکر؛
میله های چوبی برای مینی کباب، 5-6 قطعه (می توانید نی کوکتل بگیرید، اما کریستال کریستال را روی آنها نیز نگه نمی دارد).
کاغذ ضخیم 5-6 قطعه؛
عینک شفاف؛
گلدان

کریستال های قند روی چوب: دستورالعمل

1. ابتدا روی حرارت، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر را در ¼ فنجان آب حل کنید تا شربت غلیظی به دست آید. بهتر است شربت غلیظ تر شود. حالا یک چوب بردارید و محل رشد کریستال را در شربت بمالید. طول قسمت روغن کاری شده باید تقریباً نصف لیوانی باشد که کریستال در آن رشد می کند، زیرا بخشی از محلول ظرف یک هفته تبخیر می شود.
2. سپس روی یک کاغذ شکر بپاشید و یک چوب روی آن بغلتانید تا کریستال های شکر به درستی بچسبند. باید مطمئن شوید که شکر به طور یکنواخت بچسبد، در غیر این صورت کریستال ناهموار رشد می کند.

چند تا چوب درست می کنیم و می گذاریم حداقل 5-6 ساعت خشک شوند. لازم است اجازه دهید آنها خشک شوند، در غیر این صورت، وقتی بیشتر در آب قرار می گیرند، تمام شکر از چوب می افتد.

3. سپس 2 فنجان آب و 2.5 پیمانه شکر را در قابلمه ای مخلوط کنید.

تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود. نیازی نیست حرارت را زیاد کنید چون اگر شکر بسوزد شربت قهوه ای می شود. سپس 2.5 پیمانه شکر باقیمانده را در همان تابه بریزید و آن را نیز حل کنید. سپس شربت را به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید.

4. باید ورقه های کاغذی روی چوب هایمان بگذاریم تا چوب داخل لیوان نیفتد و کریستال ها به طور یکنواخت رشد کنند. ورق های برش خورده از کاغذ ضخیم را برمی داریم و با احتیاط سوراخ هایی روی آنها ایجاد می کنیم تا کاغذ محکم روی نی بنشیند.

5. چوب های از قبل آماده شده خود را برمی داریم و با احتیاط برای اینکه شکر نریزد داخل ورقه ها می کنیم.

6. مطمئن شوید که شربت داغ است، در غیر این صورت کریستال ها رشد نمی کنند. شربت خود را در لیوان ها یا شیشه ها بریزید. بهتر است از ظروف شفاف استفاده کنید، در غیر این صورت کودکان چند بار در روز چاپستیک ها را از ظرف خارج می کنند و می بینند چه چیزی رشد کرده است.

7. اگر می خواهید چوب های رنگی بگیرید، می توانید آب چغندر یا رنگ های دیگر را به شربت اضافه کنید.

8. سپس آنچه را که به دست آورده ایم برمی داریم و داخل لیوان می اندازیم تا قطعه کار نه به ته و نه به دیواره ها برخورد نکند و کاغذ درپوش شود. آن را با احتیاط پایین می آوریم تا شکر از روی قطعه کار جدا نشود.

9. تمام چوب ها را در لیوان های خود قرار می دهیم. شربت به دست آمده برای 5-6 لیوان کافی است.

در صورت تمایل می توانید به هر لیوان یک رنگ جداگانه اضافه کنید سپس چوب های شکر چند رنگ می شوند.

10. حالا قسمت سخت فرا می رسد! برای رشد کریستال ها باید حداقل یک هفته صبر کنید. نمی توانید آنها را از لیوان بیرون بیاورید یا داخل لیوان بچرخانید، در غیر این صورت کریستال ها رشد نمی کنند. اما می توانید از پشت شیشه تماشا کنید که چگونه رشد می کنند، متوجه شوید که کدام یک سریعتر رشد می کند و کدام یک زیباتر است. و البته، یک کاربرد برای چوبدستی با کریستال پیدا کنید:

• می توانید چای را هم بزنید،
• میوه بچینید و دسر را تزئین کنید
• مثل آبنبات چوبی لیس بزن
• کیک را تزئین کنید

20.09.2013

در مورد آن به دوستان خود بگویید →

از وبلاگ momscraftyspace

من به شما پیشنهاد می کنم کریستال های شکر را پرورش دهید. انجام این کار با فرزندانتان بسیار جالب خواهد بود!
زیرا چنین کریستال هایی نه تنها شیرینی غیرعادی هستند، بلکه مطالعه شیمی نیز هستند،
و کودکان این واکنش شیمیایی سرگرم کننده، خوشمزه، شیرین و رنگارنگ را تا آخر عمر به خاطر خواهند داشت.

ما نیاز خواهیم داشت:

شیشه یا لیوان های گردن پهن،
سیخ چوبی، گیره لباس،
رنگ غذا، طعم،
4 لیوان آب، 10 لیوان شکر
و کمی صبر))

فرایند ساخت

4 پیمانه آب در قابلمه بریزید و 4 پیمانه شکر به آن اضافه کنید.
روی آتش بگذارید (توجه داشته باشید که حجم محلول افزایش می یابد، یک تابه بزرگتر بردارید)
روی حرارت متوسط ​​به جوش بیاورید و بقیه شکر را اضافه کنیددر حالی که مرتب هم می زنید.

وقتی همه شکر حل شد، قابلمه را به مدت 15 دقیقه از روی حرارت بگذارید.

در حالی که محلول ما در حال خنک شدن است، چوب ها را آماده کنید.
آن ها را در آب خیس کنید سپس در شکر بریزید تا شروع شود
تشکیل کریستال ها، چوب ها مرطوب هستند - شکر می چسبد.
بعد از این کار حتما اجازه دهید چوب های با شکر چسبیده کاملا خشک شوند.
اگر چوب ها حتی کمی مرطوب باشند، موفق نخواهید شد،
وقتی آنها را در محلول شکر داغ قرار می دهید،
تمام شکر می ریزد و کریستال های جدید چیزی برای رشد نخواهند داشت.

بریزید شربت شکررنگ خوراکی را به شیشه ها یا لیوان ها اضافه کنید.
چوب ها را به آرامی داخل محلول پایین بیاورید و با گیره لباس محکم کنید.
لطفا اطمینان حاصل کنید که چاپستیک ها یا کف شیشه را لمس نمی کنند یکدیگر,
برای رشد کریستال ها باید فاصله ای بین آنها وجود داشته باشد.

شیشه ها را در مکانی گرم یا آفتابی قرار دهید.

Aaaand .... صبر کنید، صبر کنید، صبر کنید و کمی دیگر صبر کنید.
کریستال ها حدود یک هفته دیگر آماده خواهند شد.

از خودم اضافه میکنم
روزی روزگاری از خارج برایم جعبه زیبایی آوردند که در آن
چندین نوع چوب چای و قند مانند این کشف شد -
ساخته شده از سفید و شکر قهوهای. چای تازه دم را هم زدم
شیرین کننده... و من هم دوست داشتم فقط آنها را بجوم))
بنابراین شما می توانید ایده را در هیئت مدیره و ایجاد یک و اصلی هدیه خوشمزه,
با ترکیب چنین میله های شیرین و مخلوط چای که با دستان خودم نیز تهیه شده است.
اما در این مورد بهتر است از رنگ های پودری استفاده نکنید.
آنها همچنان مضر هستند و چای را به رنگ های غیر طبیعی رنگ می کنند.

بیایید صادق باشیم: به سختی می توان این کریستال های قند روی چوب را نامید. اما تربیت آنها چقدر برای کودکان عواطف به همراه خواهد داشت! پس از همه، این یک معجزه است که درست در مقابل چشمان یک کودک اتفاق می افتد.

قبل از اینکه یک کریستال قند را در خانه پرورش دهید، می توانید به کودک خود بگویید که کریستال ها چیست و چرا در طبیعت تشکیل می شوند. و سپس این غذای خوشمزه را با او صرف کنید.

نحوه رشد کریستال از شکر: دستور العمل

مواد لازم برای کریستال قند:

• شکر - 3 فنجان
• آب - 1 لیوان
• رنگ های غذایی و اسانس های معطر - در صورت نیاز.

همچنین برای کریستال های شکر شما نیاز دارید:

• سیخ چوبی شیشلیک
• لیوان ها یا شیشه های شیشه ای با توجه به تعداد آب نبات های آینده
• قابلمه
• گیره لباس یا گیره لوازم التحریر

اگر می خواهید یکباره تعداد زیادی آب نبات رنگارنگ درست کنید، می توانید مقدار شکر و آب را افزایش دهید. نکته اصلی حفظ نسبت 3 قسمت شکر به 1 قسمت آب است. در این محلول است که شکر به بهترین وجه متبلور می شود.

ویدئو: کریستال های شکر DIY

کریستال های شکر: دستورالعمل های گام به گام

موافقم خیلی زیبا شد این کریستال های قند DIY را می توان برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد - مانند آب نبات. و می توانید به زیبایی با آنها چای خود را تکمیل کنید.

از ما می توانید همه چیزهایی را که برای رشد آنها نیاز دارید خریداری کنید: ظروف، فیلترها، دستکش ها و البته معرف های شیمیایی. در حال حاضر در وبلاگ نکات مفید برای کسانی که شروع به رشد کریستال در خانه می کنند. امروز در مورد نحوه رشد کریستال ها از در دسترس ترین "معرف ها" - نمک و شکر صحبت خواهیم کرد. در مقاله های بعدی روش های رشد کریستال از سولفات مس و سایر ترکیبات شیمیایی را به اشتراک خواهیم گذاشت.

آنچه برای رشد کریستال از نمک و شکر نیاز دارید

خود ماده اولیه، یعنی نمک یا شکر
- ظرف شیشه ای یا مشابه، قابلمه
- آب مقطر یا فقط آب خالص
- نخ یا نخ ماهیگیری
- مداد یا چوب برای آویزان کردن کریستال
- اختیاری: رنگ خوراکی، لاک - هر شفاف، لاک ناخن نیز مناسب است.

تثبیت بذر

کریستال دانه، در مورد ما یک کریستال شکر یا نمک است که از یک بسته انتخاب شده است، با یک نخ نازک، مو یا نخ ماهیگیری گره خورده است. سر دیگر نخ را به مداد یا چوب می بندیم که با کریستال در حال رشد روی ظرف می گذاریم. با چرخاندن مداد یا چوب، طول نخ را طوری تنظیم می کنیم که دانه تقریباً در وسط محلول قرار گیرد.

توجه: پیدا کردن یک کریستال بزرگ شکر در یک بسته ممکن است دشوار باشد، بنابراین می توانید از یک تکه قند کلوچه به عنوان دانه استفاده کنید. می توانید از یک تکه آب نبات نیز استفاده کنید: آن را مرطوب کنید، آن را در شکر گرانول بغلتانید و بگذارید خشک شود، سپس از آن به عنوان دانه استفاده کنید.

کریستال قند، فرآیند تولید

آب را در یک قابلمه بجوشانید. حرارت را کم کنید و شکر را در آب ریخته و مرتب هم بزنید تا شکر از حل شدن خارج شود. نسبت تقریبی آب و شکر 1:3 خواهد بود. شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. دانه را در آن قرار دهید. توصیه می شود که محلول بذر به سرعت سرد نشود - این باعث رشد کریستال هایی با شکل نامنظم می شود. یک کریستال نسبتاً بزرگ، چند سانتی متر طول و عرض، تنها در چند روز رشد خواهد کرد.

اگر می‌خواهید کریستال بزرگ‌تری داشته باشید، به سادگی شربت قند بیشتری را با آن به ظرف اضافه کنید.

می توانید با افزودن کمی رنگ خوراکی به شربت قبل از پایین آوردن دانه در آن، کریستال های قند چند رنگی را پرورش دهید.

سنگ نمک بهترین عملکرد را برای آن دارد. نمک دریا را نیز می توان استفاده کرد، اما نمک یددار بهترین انتخاب نیست، زیرا بلور حاصل از آن زمان زیادی طول می کشد تا رشد کند. در مورد نمک "معمولی"، کریستال 2-3 سانتی متر رشد می کند، در طولانی ترین قسمت، در یک ماه.

رشد کریستال نمک تقریباً تفاوتی با رشد کریستال از شکر ندارد، فقط قبل از پایین آوردن دانه در محلول، توصیه می شود آن را از طریق کاغذ مخصوص یا به سادگی از طریق پشم پنبه یا چند لایه گاز فیلتر کنید. بهتر است به محلول رنگ اضافه نکنید.

اگر ظرف را با محلول در یک مکان گرم قرار دهید، یک کریستال با چهره های زیاد و "جوانه ها" به دست می آید. می توانید سعی کنید یک کریستال بزرگ را با تهیه محلول نمکی از آب در دمای اتاق و پرورش آن در یک مکان سرد به دست آورید. در هر صورت بهتر است ظرف را با کریستال در طول مراحل رشد حرکت ندهید زیرا باعث به هم خوردن شکل آن می شود.

کریستال نمک تمام شده را نمی توان با آبرنگ یا گواش رنگ کرد، اما می توان آن را به عنوان مثال با لاک ناخن رنگی رنگ کرد.

کریستال نمک یا شکر تکمیلی

مطمئن شوید که کریستال را با لاک شفاف بپوشانید - این باعث می شود آن را ضد آب کند، درخشندگی زیبایی به آن بدهد و به حفظ آن برای مدت طولانی کمک کند. می توانید از حاصل استفاده کنید کریستال در طراحی داخلی، ما ایده هایی را در مورد نحوه انجام آن به سادگی و با سلیقه ارائه می دهیم.

در مقالات بعدی قطعاً به شما خواهیم گفت که چگونه کریستال های غیرعادی بیشتری را از سولفات مس و سایر معرف ها رشد دهید - این نیز دشوار نیست و نتایج می تواند بسیار چشمگیر باشد.