جامائیکا آبی کوه قهوه شماره یک در جهان است. جامائیکا آبی کوه قهوه ترکیب متوسط ​​بو داده قهوه آبی

Specialty Exclusive قهوه ای است که در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد. قهوه ای که در شرایط منحصر به فرد طبیعی و جغرافیایی، در کشورهای عجیب و غریب مانند جامائیکا، استرالیا، یمن و در مناطق پاکیزه از نظر محیط زیست جزیره گالاپاگوس کشت می شود. قهوه ای که بسیاری از کشورها سال ها قبل سفارش می دهند. قهوه ای که عبارت "از جوانه به فنجان" را مانند هیچ دیگری منتقل می کند، زیرا هر مرحله از زندگی آن به دقت نظارت می شود. قهوه، حق برشته شدن که باید با دریافت گواهینامه برای این امر کسب شود. این قهوه است، افسانه هایی که درباره آن رمز و راز می بخشد و در نتیجه علاقه مردم را به این گونه ها بیشتر می کند.

این گروه از واریته‌ها همچنین شامل واریته‌های منحصربه‌فرد با کیفیت بالا می‌شود که در مزارع باریک تعریف شده و مشخص رشد می‌کنند. اگر قهوه کلاس Specialty را خریداری کرده اید، همیشه می توانید مطمئن باشید که این قهوه مخلوطی نیست که در کشور یا منطقه مشخصی جمع آوری شده باشد، کیفیت بالای آن توسط گواهی های سازنده تضمین شده است، کشت و عرضه شده در مقادیر محدود، برای متخصصان واقعی قهوه طراحی شده است. .. در مورد هر یک از این گونه های عربیکا می توان با اطمینان گفت که این قهوه با بالاترین درجه، کیفیت با دقت تست شده، مخلوط نشده، طعم و عطر اصلی و منحصر به فرد خود را دارد.

تقریباً غیرممکن است که در خانه یک مخلوط درست کنید، خیلی کمتر یک مخلوط اسپرسو. چقدر ظرافت و مهارت لازم است تا بتوانید چنین مشکل پیچیده ای را حل کنید! و فناوری دستگاه اسپرسوساز برای استفاده از انواع تک در نظر گرفته نشده است. به همین دلیل است که برای تهیه اسپرسو واقعی باید از مخلوط های اسپرسو که مخصوص مخلوط کن های استاد ساخته شده اند استفاده کرد. استفاده صحیح از ترکیب اسپرسو طعم هماهنگ اسپرسوی عالی را در فنجان شما تضمین می کند.

قهوه ارگانیک BIO قهوه رشد، برداشت، پردازش، بو داده و بسته بندی مطابق با استانداردهای Eco است که توسط گواهی Eco-control تایید شده است. قهوه ارگانیک به طور کامل استفاده از اجزای اصلاح شده ژنتیکی، آفت کش ها، علف کش ها، کودهای معدنی، انواع نگهدارنده ها و سایر افزودنی های با منشاء مصنوعی را حذف می کند. بلوز اولین شرکت روسی است که تولید قهوه ارگانیک تایید شده را آغاز کرد.

Coffee Blues in a Limited Edition جعبه هدیه به عنوان یک سوغاتی به یاد ماندنی عالی است. یک جعبه مداد زیبا برای دو بسته قهوه ساخته شده از چوب طبیعی، پوشیده شده با واقعی موم زنبور عسل. "دسته" از سیزلی سازگار با محیط زیست ساخته شده است. سبک لاکونیک و تازه همراه با مواد "گرم" و سازگار با محیط زیست هدیه سال نو شما را به یاد ماندنی و خواستنی می کند. علاوه بر این، این هدیه با دست ساخته شده است.

قهوه های طعم دار در دنیای مدرن بسیار محبوب هستند. با چشیدن بهترین انواع عربیکا با عطر لیکورهای مورد علاقه خود، شکلات، بادام، آجیل هاوایی، در فضایی عاشقانه و روحیه خوب غوطه ور خواهید شد. طعم جدیدو عطر نوشیدنی مورد علاقه شما به روزانه شما اضافه خواهد شد مراسم قهوهشور و شوق و احساسات روشن جدید.

برای شروع، می خواهم بلافاصله یادآوری کنم: یک نام تجاری "کوه آبی" و یک نوع "کوه آبی" وجود دارد.

چندین مزرعه در جامائیکا وجود دارد که قهوه بلو مونتین را تولید می کند. و تنها یک مزرعه شناخته شده در سراسر جهان است که 90 درصد قهوه از آن به ژاپن ارسال می شود.

در فروشگاه های جزیره می توانید انواع مختلفی از این قهوه را پیدا کنید. قهوه اصلی از مزرعه را می توان فقط در خود مزرعه خریداری کرد. هزینه یک بسته دانه قهوه 500 گرمی 30 دلار است.

در مغازه های سوغاتی به شما توصیه می کنم که جابلوم را ببرید، این بهترین سازنده. هزینه بسته بندی 45-65 دلار است.

قهوه تقلبی در جزیره فروخته نمی‌شود، اما هنگام خرید باید مراقب باشید؛ برخی از بسته‌ها می‌گویند ترکیبی هستند، به این معنی که این ترکیب حاوی بیش از 30٪ قهوه Blue Mountain نیست. هر چیز دیگری نوع دیگری از غلات است.

قهوه در مغازه های سوغاتی بسیار خوب است؛ فقط خبره های واقعی می توانند تفاوت بین قهوه یک مزرعه معروف و قهوه از مزرعه دیگر را بچشند. با این حال، هر کسی بلافاصله تفاوت بین کوه آبی جامائیکا و قهوه های دیگر را احساس خواهد کرد. این قهوه:

مزه تلخی نداره

ترش نمیکنه

فشار خون را بالا نمی برد

خوب، طعم شگفت انگیز است، البته. بعد از آن، دیگران دیگر چنین احساسی ندارند. می توانید آن را بدون شکر، شیر یا سایر مواد افزودنی بنوشید. خوشمزه - لذیذ.

قهوه بلو مونتین یک نوع قهوه کمیاب و گران قیمت است که در بین انواع کلاسیک شاهکار محسوب می شود.
ماندگاری در هر بسته 200 گرم- 6 ماه.
بسته بندی شده 1000 گرم- 12 ماه.
تحویل- در یک روز

قهوه Blue Mountain در جزیره Blue Mountain جامائیکا کشت می شود. این یک نوع قهوه کمیاب و گران قیمت است که در بین انواع کلاسیک شاهکار محسوب می شود.

قهوه جامائیکا بلو مونتین در مزارع کوچک واقع در دامنه های مجاور قله بلو کوه در ارتفاع بیش از 2000 متری از سطح دریا و احاطه شده توسط درختان انبه و پاپایا رشد می کند. تمام قهوه های جهان در کیسه های حمل و نقل و اندازه گیری می شوند، اما فقط این قهوه جامائیکایی در بشکه های چوبی مخصوص عرضه می شود. این به این دلیل است که مقدار این رقم محدود است و ارزش آن به طلا را دارد.

واقعیتی جالب در مورد قهوه بلو مونتین

جالب اینجاست که این قهوه Blue Mountain (جامائیکا) بود که مورد علاقه نوازنده افسانه ای جان لنون بود. وقتی با همسرش یوکو اونو به توکیو آمد، همیشه در هتل اوکورا در اتاقی در طبقه سیزدهم اقامت داشت. و صاحبان هتل هر روز صبح از زن و شوهر با قهوه مورد علاقه جان پذیرایی می کردند: آنها برای زوج قهوه Blue Mountain (کوه آبی جامائیکا) می آوردند.

این تنوع مورد علاقه پدر ادبی جیمز باند ابرجاسوس، یان فلمینگ نیز بود. این نویسنده برای مدت طولانی در جامائیکا زندگی کرد و کوه آبی جامائیکا مورد علاقه او شد. جیمز باند در یکی از رمان هایش از همین تنوع صحبت می کند.

قهوه جامائیکا Blue Mountain به دلیل پالایش و زیبایی آن متمایز است طعم ظریف، کاملاً عاری از تلخی. این قهوه جامائیکایی دارای عطر فوق العاده شراب و طعمی غنی است. جای تعجب نیست که به آن سلطنتی نیز می گویند. این یک تنوع واقعاً نخبه است که هیچ قهوه خوری را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

تاریخچه قهوه جامائیکا بلو مونتین، یک افسانه واقعی صنعت قهوه، به بیش از یک قرن می رسد. بنابراین، در سال 1728، سر نیکلاس لاوس، فرماندار جامائیکا و صاحب تالار معروف معبد، اولین درخت قهوه را به جزیره آورد. در ابتدا مزارع در تپه های نورد محله سنت اندرو قرار گرفتند و سپس به تدریج به سرزمین های غنی کوه های آبی - طولانی ترین و شگفت انگیزترین رشته کوه جامائیکا منتقل شدند. صنعت قهوه این ایالت از زمان پیدایش تا به امروز، فراز و نشیب های باورنکردنی را تجربه کرده است.
از سال 1800 تا 1840، جامائیکا سالانه تقریباً 70000 تن قهوه عالی تولید می کرد که آن را به بزرگترین تامین کننده مواد اولیه قهوه درجه یک در جهان تبدیل کرد. در سال 1838، قانونی به تصویب رسید که برده داری را در جزیره لغو کرد که منجر به نابودی و مرگ بسیاری از مزارع قهوه شد. خیلی زود، به دلیل کمبود نیروی کار، صنعت قهوه افول کرد و تا سال 1891 در آستانه سقوط کامل قرار گرفت. اگر دولت این کشور اقدامی نکرده بود، دیگر نمی توانستند از قهوه بی عیب و نقص جامائیکا Blue Mountains لذت ببرند - یک سیستم کنترل بر کشت و تولید قهوه معرفی شد. بیشتر تلاش‌ها برای احیای صنعت قهوه ناموفق بود، زیرا در آن زمان جامائیکا بازارهای مهمی از جمله بازار اصلی خود، کانادا را از دست داده بود. سرانجام، در سال 1944، مقامات خانه تسویه قهوه مرکزی را تشکیل دادند که وظایف آن نظارت بر عرضه قهوه سبز در خارج از کشور و کیفیت محصولات صادراتی بود.
پس از طوفان ویرانگر جامائیکا در سال 1951، تنها سه مزرعه کوچک در کوه های آبی زنده ماندند. سپس کشاورزان غمگین شدند - آنها مجبور شدند دوباره محصولات خود را بازسازی کنند. کمک از سوی دولت در قالب یک نهاد دولتی جدید به نام هیئت صنعت قهوه که برای کنترل کیفیت قهوه جامائیکا تشکیل شده بود، دریافت کرد. کم کم، تولید قهوه آبی کوه جامائیکا شروع به بهبود کرد و در سال 1973، کارخانه های معروف قهوه Mavis Bank، Silver Hill، Moy Hall و Wallenford سرانجام به طور رسمی نام تجاری Blue Mountain Coffee را ثبت کردند. چندین سال پیش، یک شرکت خانوادگی دیگر، Old Tavern Estate Coffee، حق انحصاری تولید محصولی تحت برند قهوه جامائیکا بلو مونتین را دریافت کرد.
امروزه جامائیکا یکی از پیشتازان خلق است بهترین انواعقهوه. چه چیزی این جزیره کوچک را مکانی منحصر به فرد برای رشد انواع قهوه درجه یک می کند؟ جامائیکا با آب و هوا و جغرافیای خود "بسیار خوش شانس" است - کوه های معروف آبی با افتخار بر فراز جزیره بلند شده اند که قهوه شگفت انگیزی را به دنیا می آورند. برای رشد مطلوب درختان قهوهبه رطوبت کافی، زهکشی ایده آل و آب و هوای خنک نیاز دارند. کوه های آبی می توانند همه اینها را به فرهنگ بدهند! برای نامیدن قهوه جامائیکا بلو کوه، دانه ها باید در ارتفاع 2000 تا 5000 متری از سطح دریا، در منطقه ای که مرزهای آن طبق قانون تعیین شده است، پرورش داده شود. بقیه چیزا ساختگیه قهوه واقعیجامائیکا آبی کوه میوه های انتخاب شده عربیکا است که "تحت نظارت" متخصصان واقعی در زمینه خود رشد می کند.
در حال حاضر حجم قهوه آبی تولید شده تنها 1000-1500 تن در سال است. در مقیاس جهانی، این مقدار معادل 0.1 درصد از کل قهوه تولید شده در کلمبیا است که خرید قهوه جامائیکا بلو کوه را در بازار جهانی تقریبا غیرممکن می کند. حدود 90٪ از محصول افسانه ای توسط ژاپن خریداری می شود و 10٪ باقی مانده توسط انگلیس، ایالات متحده آمریکا و از سال 2009 به لطف شرکت جامائیکا بلو مونتین روس LLC و روسیه به اشتراک گذاشته شده است.
قهوه جامائیکا Blue Mountain اکنون به رسمیت شناخته شده است و به طور گسترده ای به عنوان شناخته شده است بهترین قهوهجزایر کارائیب و احتمالا بهترین قهوه در جهان!