صفحه 1

صفحه 2

صفحه 3

صفحه 4

صفحه 5

صفحه 6

استاندارد بین ایالتی

شرایط فنی

نشر رسمی

Standardinform

UDC 663.95:006.354 Pears N56

استاندارد بین ایالتی

بسته بندی چای خط سیاه

مشخصات فنی

چای سیاه بسته بندی شده بایخ. مشخصات فنی

MKS 67.140.10 OKP 91 9111

تاریخ معرفی 91/05/01

این استاندارد برای چای بلند سیاه داخلی و وارداتی بسته بندی شده یا از ترکیب چای سیاه فله به دست می آید اعمال می شود.

1. الزامات فنی

1.1. چای بلند سیاه بسته بندی شده باید مطابق با الزامات این استاندارد تولید شود دستورالعمل های تکنولوژیکیو دستور العمل ها با رعایت استانداردها و قوانین بهداشتی مصوب طبق روال تعیین شده.

1.2. مشخصات

1.2.1. بسته به نوع و اندازه برگ های چای، چای در سه نوع بزرگ (برگی)، فنول دار تولید می شود. کم اهمیت. مخلوط کردن چای بزرگ (برگ) با چای ریز و دانه دار مجاز نیست.

مخلوط کردن چای خوب با چای فنوله مجاز است.

1.2.2. دانه ها و خرده نان به عنوان یک جزء مجاز نیستند، به جز چای برای یک بار دم کردن طبق دستور العمل ها.

1.2.3. بر اساس شاخص های کیفیت، چای به انواع زیر تقسیم می شود:

"دسته گل"؛

1.2.4. از نظر شاخص های ارگانولپتیک، چای باید دارای شرایط مندرج در جدول باشد. I. 1 2

میز 1

نام ویژگی های انواع چای نشانگر سوم عطر و طعم دسته گل کامل. رایحه لطیف لطیف، طعم تند و دلپذیر رایحه لطیف. طعم دلپذیر تارت رایحه نسبتاً لطیف، طعم گس متوسط رایحه و قابض بودن به اندازه کافی بیان نشده است عطر ضعیف طعم کمی گس روشن، شفاف. متمرکز. "vlps-srsdniy" روشن، شفاف. "میانگین" به اندازه کافی روشن نیست، شفاف است. "میانگین" شفاف. "متوسط ​​پایین" 11 کاملا شفاف "ضعیف"

ادامه modi. /

نام ویژگی های انواع چای نشانگر دوم ج سوم رنگ برگ پخته ظاهر چای (تمیز کردن): همگن. قهوه ای قرمز 11 نسبتا یکنواخت، قهوه ای ناهمگن، قهوه ای تیره. رنگ مایل به سبز مجاز است برگی صاف، یکنواخت، به خوبی فر شده است به اندازه کافی صاف نیست، پیچ خورده است ناهموار، به اندازه کافی فر نشده است صاف، یکنواخت، پیچ خورده به اندازه کافی صاف، پیچ خورده، با حضور لایه ای ناهموار، لایه ای دانه ای کاملا صاف، کروی یا مستطیلی شکل

1.2.5. کپک زدن، کپک زدگی، ترشی و گرد و غبار زرد چای در ساعت مجاز نیست. بوهای خارجی، مزه ها و ناخالصی ها.

1.2.6. چای از نظر شاخص های فیزیکی و شیمیایی باید مطابق با استانداردهای مندرج در جدول باشد. 2.

1.2.7. چای خانگی. آنها با چای وارداتی مخلوط می شوند و با نام هایی تولید می شوند که مربوط به محل رشد چای داخلی نیست. یا اعداد

1.2.8. کسر انبوه ریز برای همه انواع و اقسام چای، به جز انواع "بوکت 2". - بیش از 5٪ نیست. برای انواع "دسته 2" - بیش از 1٪ نیست.

1.2.9. کسر جرمی خاکستر کل در چای بسته بندی شده 4-8٪ است. کسر جرمی خاکستر محلول در آب - کمتر از 45٪ خاکستر کل: کسر جرمی فیبر خام - حداکثر 19٪.

1.3. U i a k ​​o v k a

1.3.1. چای در بسته بندی های نرم یا نیمه سفت با وزن خالص 25. 50. 75. 100. 125. 150. 200 و 250 گرم در کیسه های تک دم با وزن خالص 2 بسته بندی می شود. 2.5 و 3 گرم و همچنین قوری‌ها و جعبه‌های فلزی، شیشه‌ای، چوبی و غیره با طراحی هنرمندانه که الزامات اسناد نظارتی و فنی را برآورده می‌کنند، وزنی در واحد بسته‌بندی از 0.05 تا 1.5 کیلوگرم دارند.

برای شرکت ها پذیراییبا توافق با مشتری، مجاز به تولید چای در کیسه های ساخته شده از فیلم پلی اتیلن مطابق با GOST 10354، ساخته شده از گریدهای پایه پلی اتیلن تایید شده برای تماس با محصولات غذایی، یا سلفون مطابق با GOST 7730. چسبانده شده با فیلم پلی اتیلن به وزن 1000 و 3000 گرم: برای خرده فروشی با وزن 200. 300 و 500 گرم تا تاریخ 96/01/01.

1.3.2. بسته بندی نرم باید از یک قسمت داخلی تشکیل شده باشد: پوسته فرعی مطابق با GOST 1760 یا کاغذ درجه G اما مطابق با اسناد نظارتی و فنی و فویل آلومینیومی چند لایه خارجی (کاغذ پایه - درجه B مطابق با اسناد نظارتی و فنی) یا کاغذ. با پوشش پلی وینیلیدین کلراید درجه PD 102 با چسباندن بسته بعدی با یک برچسب کاغذی مطابق با GOST 7625 نمونه تایید شده.

1.3.3. بسته بندی نیمه سفت باید از یک قسمت داخلی - فویل آلومینیومی چند لایه (کاغذ پایه - درجه B اما با اسناد نظارتی و فنی) یا پوسته فرعی مطابق با GOST 1760 تشکیل شده باشد. یا کاغذ با پوشش پلی وینیلیدین کلرید درجه PD 83 و جعبه بیرونی ساخته شده از کاغذ درجه A-1 مطابق با GOST 7247 یا مقوای کروم-رساتز با وزن I m 2 230-240 گرم مطابق با GOST 7933.

1.3.4. بسته بندی چای تک دم با وزن خالص 2: 2.5 و 3 گرم باید شامل یک کیسه داخلی کاغذ متخلخل غیر خیسانده به وزن 1 متر مربع 12 گرم تن و کاغذ به وزن 1 متر مربع 13 گرم تن و یک کیسه محافظ داخلی و خارجی باشد. کاغذ لیبل GOST 7625.

کیسه های چای برای یک بار دم کردن مونتاژ شده و در بسته های tse;yophan مطابق با GOST 7730 قرار می گیرند. جعبه های ساخته شده از مقوای کروم ارساتز با وزن 1 متر مربع 230-240 گرم مطابق با GOST 7933.

1.3.5. انحراف از وزن خالص هر واحد بسته بندی چای به عنوان درصد نباید از:

منهای 5 در بسته بندی تا 3 گرم؛

منهای 1 برای بسته بندی از 25 تا 3000 گرم.

توجه داشته باشید. انحراف جرم خالص به حد بالایی محدود نمی شود.

1.3.6. بسته ها، جعبه ها و قوری های چای باید در جعبه های تخته سه لا مطابق با GOST 10131، در جعبه های مقوایی راه راه مطابق با GOST 13511 یا جعبه های مواد اولیه چای وارداتی و تجهیزات بسته بندی بسته بندی شوند.

به عنوان بسته بندی اضافی، استفاده از کیسه های آستر ساخته شده از فیلم پلی اتیلن-ترفتالات PNL-2 یا PNL-3 طبق اسناد نظارتی و فنی مجاز است.

1.3.7. چای. در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی طولانی مدت، در جعبه هایی بسته بندی می شوند که باید با کاغذ بسته بندی درجه D به وزن 60 گرم با مساحت I m 2 مطابق با GOST 8273 پوشانده شوند یا کیسه های ساخته شده از فیلم پلی اتیلن مطابق با GOST 10354 یا پلی اتیلن درج شوند. -فیلم رفتالات باید در جعبه ها قرار داده شود.

1.3.8. هنگام حمل و نقل در محموله های کوچک و همچنین حمل و نقل مخلوط، چای باید فقط در جعبه های تخته سه لا بسته بندی شود.

1.3.9. چای. ارسال شده به شمال دور یا مناطق مشابه، مطابق با GOST 15846 بسته بندی شده است.

1.4. علامت گذاری

1.4.1. روی هر واحد بسته بندی چای یا کیسه ای برای دم کردن یکبار نشان دهید:

علامت تجاری و نام سازنده، آدرس آن:

نام محصول و محل رویش برگ چای؛

وزن خالص؛

تعیین این استاندارد

علامت گذاری مشخص شده اعمال می شود: روی برچسب برای بسته های چای در بسته بندی نرم و با شابلون برای بسته بندی نیمه سفت.

روی برچسب چای کوچک باید عبارت کوچک باشد. روش دم کردن روی کیسه برای دم کردن یک بار نشان داده شده است.

هنگام بسته بندی چای در قوری هایی با طراحی هنرمندانه، نام سازنده. آدرس آن بر روی برچسب موجود در هر واحد بسته بندی مشخص شده است.

1.4.2. علامت گذاری حمل و نقل - مطابق با GOST 14192 با استفاده از علامت حمل و نقل "دور از رطوبت نگه دارید". هر واحد بسته بندی ظروف حمل و نقل با یک شابلون مشخص می شود یا برچسبی چسبانده شده است که مشخصه محصول است که نشان می دهد:

علامت تجاری و نام سازنده، آدرس آن؛

نام چای، تنوع، وزن خالص هر واحد بسته بندی و تعداد واحدهای بسته بندی؛

وزن خالص و ناخالص جعبه، کیلوگرم؛

نمادهای این استاندارد؛

تاریخ های بسته بندی

در هر جعبه چای یک برچسب که نشان دهنده نام بسته بندی است قرار داده شده است.

2. پذیرش

2.2. عناصر سمی و مقادیر باقیمانده سموم دفع آفات طبق قوانین مصوب طبق روال تعیین شده تعیین می شود.

2.3. کسر جرمیخاکستر کل، خاکستر محلول در آب، فیبر خام در صورت عدم توافق در ارزیابی کیفیت تعیین می شود.

3. روش های تجزیه و تحلیل

3.3. تعیین آفت کش ها بر اساس روش های تایید شده توسط وزارت بهداشت اتحاد جماهیر شوروی انجام می شود.

4. ذخیره سازی و حمل و نقل

4.1. جعبه های چای را باید در مکانی خشک، تمیز و دارای تهویه مناسب، بدون آفت زدگی، روی قفسه های چوبی با فاصله 0.10-0.15 متر از کف و حداقل 0.5 متر از دیوارها نگهداری کنید. انباشتن جعبه ها با قسمت پایین روی درب، با ارتفاع بیش از 9 جعبه - برای تخته سه لا و 6 - ساخته شده از مقوای راه راه با گذرگاه های بین دو یا سه ردیف انجام می شود. فاصله از منابع گرما، لوله های آب و فاضلاب باید حداقل 1 متر باشد.

4.2. رطوبت نسبی در اتاقی که چای در آن نگهداری می شود. نباید بالاتر باشد

4.3. نگهداری محصولات فاسدشدنی و کالاهایی که بو دارند در یک اتاق با چای ممنوع است.

4.4. چای در جعبه ها یا کیسه ها مطابق با GOST 23285 توسط همه روش های حمل و نقل مطابق با قوانین حمل و نقل محموله در حال اجرا برای روش حمل و نقل مربوطه حمل می شود. وسایل نقلیه باید سرپوشیده، خشک، تمیز و عاری از آفات باشند.

GOST 1938-90

گروه H56

استاندارد بین ایالتی

بسته بندی چای خط سیاه

مشخصات فنی

چای سیاه بسته بندی شده بایخ. مشخصات فنی

تاریخ معرفی 1991-05-01

داده های اطلاعاتی

1. توسعه و معرفی شده توسط انجمن علمی و تولیدی همه اتحادیه برای چای، محصولات نیمه گرمسیری و صنعت چای

2. تصویب و اجرا شده توسط قطعنامه کمیته دولتی اتحاد جماهیر شوروی برای مدیریت کیفیت محصول و استانداردهای مورخ 04.05.90 N 1107

3. استاندارد بین المللی ISO 3720-86 وارد استاندارد شد

4. در عوض GOST 1938-73

5. مرجع اسناد نظارتی و فنی

	شماره مورد

6. مدت اعتبار طبق پروتکل شماره 5-94 شورای استاندارد، اندازه‌شناسی و گواهینامه بین‌ایالتی (IUS 11-12-94) لغو شد.

7. انتشار مجدد


این استاندارد برای چای بلند سیاه داخلی و وارداتی بسته بندی شده یا از ترکیب چای سیاه فله به دست می آید اعمال می شود.

1. الزامات فنی

1. الزامات فنی

1.1. چای بلند سیاه بسته بندی شده باید مطابق با الزامات این استاندارد طبق دستورالعمل ها و دستور العمل های تکنولوژیکی با رعایت استانداردهای بهداشتی و قوانین مصوب به روش مقرر تولید شود.

1.2. مشخصات

1.2.1. چای بر اساس نوع و اندازه برگ های چای در سه نوع بزرگ (برگی)، دانه بندی شده و کوچک تولید می شود. مخلوط کردن چای بزرگ (برگ) با چای ریز و دانه دار مجاز نیست.

مخلوط کردن چای خوب با چای دانه دار مجاز است.

1.2.2. دانه ها و خرده نان به عنوان یک جزء مجاز نیستند، به جز چای برای یک بار دم کردن طبق دستور العمل ها.

1.2.3. بر اساس شاخص های کیفیت، چای به انواع زیر تقسیم می شود:

"دسته گل"؛

بالاتر؛

اولین؛

دومین؛

سوم.

1.2.4. از نظر شاخص های ارگانولپتیک، چای باید شرایط مندرج در جدول 1 را داشته باشد.

میز 1

نام نشانگر	ویژگی های انواع چای
					سوم
عطر و طعم	دسته گل کامل، رایحه لطیف لطیف، طعم دلپذیر، به شدت ترش	عطر لطیف، طعم ترش دلپذیر	رایحه نسبتاً لطیف، طعم گس متوسط	رایحه و قابض بودن به اندازه کافی بیان نشده است	عطر ضعیف، طعم کمی گس
	روشن، شفاف، شدید، "بالا-متوسط"	روشن، شفاف، "متوسط"	به اندازه کافی روشن نیست، شفاف، "متوسط"	شفاف، "کم-متوسط"	شفاف ناکافی "ضعیف"
رنگ برگ پخته	همگن، قهوه ای قرمز		به اندازه کافی یکنواخت نیست، قهوه ای است	ناهمگن، قهوه ای تیره. رنگ مایل به سبز مجاز است
ظاهر چای (تمیز کردن):
برگی	صاف، یکنواخت، به خوبی فر شده است		به اندازه کافی صاف نیست، پیچ خورده است	ناهموار، به اندازه کافی فر نشده است
	صاف، یکنواخت، پیچ خورده		به اندازه کافی صاف، پیچ خورده، با حضور لایه ای	ناهموار، لایه ای
دانه ای			کاملا صاف، کروی یا مستطیلی شکل

1.2.5. کپک، کپک، ترشی و همچنین گرد و غبار چای زرد، بو، مزه و ناخالصی های خارجی در چای ممنوع است.

1.2.6. چای از نظر شاخص های فیزیکی و شیمیایی باید دارای استانداردهای مشخص شده در جدول 2 باشد.

جدول 2

نام نشانگر	استاندارد برای انواع چای
					سوم
کسر جرمی رطوبت، درصد، نه بیشتر
کسر جرمی مواد استخراجی محلول در آب، ٪ نه کمتر
کسر جرمی ناخالصی متالومغناطیسی، درصد، نه بیشتر از:
در بزرگ و کوچک
به صورت دانه ای

1.2.7. چای داخلی، مخلوط با چای وارداتی، با نام هایی تولید می شود که مربوط به محل رشد چای داخلی یا عددی نیست.

1.2.8. کسر جرمی ریز برای همه انواع و انواع چای، به جز انواع "بوکت"، بیش از 5٪ نیست، برای انواع "بوکت" - بیش از 1٪.

1.2.9. کسر جرمی خاکستر کل در چای بسته بندی شده 4-8٪ است. کسر جرمی خاکستر محلول در آب - حداقل 45٪ خاکستر کل. کسر جرمی فیبر خام - بیش از 19٪.

1.3. بسته

1.3.1. چای در بسته بندی های نرم یا نیمه سفت با وزن خالص 25، 50، 75، 100، 125، 150، 200 و 250 گرم بسته بندی می شود، در کیسه های تک دم با وزن خالص 2. 2.5 و 3 گرم و همچنین قوری ها و جعبه های فلزی، شیشه ای، چوبی و غیره با طراحی هنرمندانه و مطابق با الزامات اسناد نظارتی و فنی، با وزن خالص در هر واحد بسته بندی از 0.05 تا 1.5 کیلوگرم.

برای موسسات پذیرایی عمومی، با توافق با مشتری، تولید چای در کیسه های ساخته شده از فیلم پلاستیکی مطابق با GOST 10354ساخته شده از گریدهای پایه پلی اتیلن تایید شده برای تماس با مواد غذایی یا سلفون مطابق با GOST 7730چسب با فیلم پلی اتیلن وزن خالص 1000 و 3000 گرم; جهت خرده فروشی با وزن خالص 200، 300 و 500 گرم تا تاریخ 96/01/01.

1.3.2. بسته بندی نرم باید از یک قسمت داخلی تشکیل شده باشد: پوسته فرعی GOST 1760یا کاغذ گرید G بر اساس مستندات هنجاری و فنی و فویل آلومینیوم لمینت شده خارجی (پایه - کاغذ درجه B مطابق با اسناد هنجاری و فنی) یا کاغذ با پوشش پلی وینیلیدین کلراید درجه PD 102 و به دنبال آن بسته را با برچسب ساخته شده از کاغذ با توجه به GOST 7625نمونه تایید شده

1.3.3. بسته بندی نیمه سفت باید از یک قسمت داخلی - فویل آلومینیومی چند لایه (کاغذ پایه - درجه B مطابق با اسناد نظارتی و فنی) یا پوسته فرعی مطابق با GOST 1760یا کاغذ پوشش داده شده با پلی وینیلیدین کلراید درجه PD 83 و جعبه بیرونی ساخته شده از کاغذ درجه A-1 مطابق با GOST 7247یا مقوای کروم ارساتز به وزن 1 متر 230-240 گرم GOST 7933.

1.3.4. بسته بندی چای تک دم، وزن خالص 2; 2.5 و 3 گرم باید از یک کیسه داخلی کاغذ متخلخل غیر مرطوب به وزن 1 متر 12 گرم یا کاغذ با وزن 1 متر و 13 گرم یا یک کیسه محافظ داخلی و خارجی کاغذ برچسب تشکیل شده باشد. GOST 7625.

چای کیسه ای برای دم کردن یکبار مونتاژ شده و در بسته های سلفون قرار می گیرد GOST 7730جعبه های ساخته شده از مقوای کروم ایرساتز به وزن 1 متر 230-240 گرم GOST 7933.

1.3.5. انحراف از وزن خالص هر واحد بسته بندی چای به عنوان درصد نباید از:

منهای 5 در بسته بندی تا 3 گرم؛

منهای 1 برای بسته بندی از 25 تا 3000 گرم.

توجه داشته باشید. انحراف جرم خالص با توجه به حد بالایی محدود نیست.

1.3.6. بسته ها، جعبه ها و قوری های چای باید در جعبه های تخته سه لا بسته بندی شوند GOST 10131، در جعبه های مقوایی راه راه GOST 13511یا جعبه هایی از مواد اولیه چای وارداتی و تجهیزات بسته بندی.

به عنوان بسته بندی اضافی، استفاده از کیسه های آستر ساخته شده از فیلم پلی اتیلن ترفتالات PNL-2 یا PNL-3 طبق اسناد نظارتی و فنی مجاز است.

1.3.7. چای در نظر گرفته شده برای نگهداری طولانی مدت در جعبه هایی بسته بندی می شود که باید با کاغذ بسته بندی درجه D به وزن 60 گرم و مساحت 1 متر مربع پوشانده شود. GOST 8273یا جعبه ها باید با درج های فیلم پلاستیکی بسته شوند GOST 10354یا از فیلم پلی اتیلن ترفتالات.

1.3.8. هنگام حمل و نقل در محموله های کوچک و همچنین حمل و نقل مخلوط، چای باید فقط در جعبه های تخته سه لا بسته بندی شود.

1.3.9. چای ارسال شده به شمال دور یا مناطق مشابه بسته بندی می شود GOST 15846.

1.4. علامت گذاری

1.4.1. روی هر واحد بسته بندی چای یا کیسه ای برای دم کردن یکبار نشان دهید:

علامت تجاری و نام سازنده، آدرس آن؛

نام محصول و محل رویش برگ چای؛

تنوع؛

وزن خالص؛

تعیین این استاندارد

علامت گذاری مشخص شده اعمال می شود: روی برچسب برای بسته های چای در بسته بندی نرم و با شابلون برای بسته بندی نیمه سفت.

روی برچسب چای کوچک باید عبارت کوچک باشد. روش دم کردن روی کیسه برای دم کردن یک بار نشان داده شده است.

هنگام بسته بندی چای در قوری هایی با طراحی هنرمندانه، نام سازنده و آدرس آن بر روی برچسبی که در هر واحد بسته بندی درج می شود، درج می شود.

1.4.2. علامت گذاری حمل و نقل - توسط GOST 14192با استفاده از علامت جابجایی "دور از رطوبت نگهداری شود". هر واحد بسته بندی ظروف حمل و نقل با یک شابلون مشخص می شود یا برچسبی چسبانده شده است که مشخصه محصول است که نشان می دهد:

علامت تجاری و نام سازنده، آدرس آن؛

نام چای، تنوع، وزن خالص هر واحد بسته بندی و تعداد واحدهای بسته بندی؛

وزن خالص و ناخالص جعبه، کیلوگرم؛

نمادهای این استاندارد؛

تاریخ های بسته بندی

در هر جعبه چای یک برچسب که نشان دهنده نام بسته بندی است قرار داده شده است.

2. پذیرش

2.1. قوانین پذیرش - طبق GOST 1936.

2.2. عناصر سمی و مقادیر باقیمانده سموم دفع آفات طبق قوانین مصوب طبق روال تعیین شده تعیین می شود.

2.3. کسر جرمی خاکستر کل، خاکستر محلول در آب و فیبر خام در صورت عدم توافق در ارزیابی کیفیت تعیین می شود.

4. ذخیره سازی و حمل و نقل

4.1. جعبه های چای را باید در مکانی خشک، تمیز و دارای تهویه مناسب، بدون آفت، روی قفسه های چوبی با فاصله 0.10-0.15 متر از کف و حداقل 0.5 متر از دیوارها نگهداری کنید. انباشتن جعبه ها با قسمت پایین روی درب، با ارتفاع بیش از 9 جعبه - برای تخته سه لا و 6 - ساخته شده از مقوای راه راه با گذرگاه بین دو یا سه ردیف انجام می شود. فاصله از منابع گرما، لوله های آب و فاضلاب باید حداقل 1 متر باشد.

4.2. رطوبت نسبی در اتاقی که چای در آن نگهداری می شود نباید بیشتر از 70 درصد باشد.

4.3. نگهداری محصولات فاسدشدنی و کالاهایی که بو دارند در یک اتاق با چای ممنوع است.

4.4. چای در جعبه یا کیسه حمل می شود GOST 23285توسط تمام روش های حمل و نقل مطابق با قوانین حمل و نقل محموله در حال اجرا برای روش حمل و نقل مربوطه. وسایل نقلیه باید سرپوشیده، خشک، تمیز و عاری از آفات باشند.

4.5. مدت زمان ماندگاری چای داخلی بسته بندی شده و مخلوط با چای وارداتی از تاریخ بسته بندی آن 12 ماه می باشد. چای وارداتی بسته بندی شده - 18 ماه از تاریخ بسته بندی.

هنگام بسته بندی چای در جعبه هایی با کیسه های آستری ساخته شده از فیلم پلی اتیلن ترفتالات، عمر مفید آن 2 سال است.

متن سند بر اساس موارد زیر تأیید می شود:
انتشار رسمی
قهوه. چای: شنبه GOST. -
M.: انتشارات استاندارد IPK، 2001

برای محدود کردن نتایج جستجو، می‌توانید پرس و جو خود را با تعیین فیلدهای جستجو اصلاح کنید. لیست فیلدها در بالا ارائه شده است. مثلا:

می توانید همزمان در چندین زمینه جستجو کنید:

عملگرهای منطقی

عملگر پیش فرض است و.
اپراتور وبه این معنی که سند باید با تمام عناصر گروه مطابقت داشته باشد:

تحقیق و توسعه

اپراتور یابه این معنی که سند باید با یکی از مقادیر موجود در گروه مطابقت داشته باشد:

مطالعه یاتوسعه

اپراتور نهاسناد حاوی این عنصر را مستثنی می کند:

مطالعه نهتوسعه

نوع جستجو

هنگام نوشتن یک پرس و جو، می توانید روش جستجوی عبارت را مشخص کنید. چهار روش پشتیبانی می شود: جستجو با در نظر گرفتن مورفولوژی، بدون مورفولوژی، جستجوی پیشوند، جستجوی عبارت.
به طور پیش فرض، جستجو با در نظر گرفتن مورفولوژی انجام می شود.
برای جستجوی بدون مورفولوژی، فقط یک علامت "دلار" را در مقابل کلمات موجود در عبارت قرار دهید:

$ مطالعه $ توسعه

برای جستجوی یک پیشوند، باید یک ستاره بعد از پرس و جو قرار دهید:

مطالعه *

برای جستجوی یک عبارت، باید پرس و جو را در دو نقل قول قرار دهید:

" تحقیق و توسعه "

جستجو بر اساس مترادف

برای گنجاندن مترادف یک کلمه در نتایج جستجو، باید یک هش قرار دهید " # قبل از یک کلمه یا قبل از یک عبارت داخل پرانتز.
هنگامی که برای یک کلمه اعمال می شود، حداکثر سه مترادف برای آن پیدا می شود.
هنگامی که به یک عبارت پرانتزی اعمال می شود، در صورت یافتن یک کلمه مترادف به هر کلمه اضافه می شود.
با جستجوی بدون مورفولوژی، جستجوی پیشوند یا جستجوی عبارت سازگار نیست.

# مطالعه

گروه بندی

برای گروه بندی عبارات جستجو باید از براکت استفاده کنید. این به شما امکان می دهد منطق بولی درخواست را کنترل کنید.
به عنوان مثال، باید درخواستی ارائه دهید: اسنادی را بیابید که نویسنده آنها ایوانف یا پتروف است و عنوان حاوی کلمات تحقیق یا توسعه است:

جستجوی تقریبی کلمه

برای جستجوی تقریبی باید یک tilde قرار دهید " ~ " در پایان یک کلمه از یک عبارت. به عنوان مثال:

برم ~

هنگام جستجو کلماتی مانند "برم"، "رم"، "صنعتی" و ... یافت می شود.
همچنین می توانید حداکثر تعداد ویرایش های ممکن را مشخص کنید: 0، 1 یا 2. به عنوان مثال:

برم ~1

به طور پیش فرض، 2 ویرایش مجاز است.

معیار نزدیکی

برای جستجو بر اساس معیار مجاورت، باید یک tilde قرار دهید " ~ " در انتهای عبارت. به عنوان مثال، برای یافتن اسنادی با کلمات تحقیق و توسعه در 2 کلمه، از عبارت زیر استفاده کنید:

" تحقیق و توسعه "~2

ارتباط عبارات

برای تغییر ارتباط عبارات فردی در جستجو، از علامت " استفاده کنید ^ "در پایان عبارت، و به دنبال آن سطح ارتباط این عبارت با دیگران است.
هر چه سطح بالاتر باشد، عبارت مرتبط تر است.
به عنوان مثال، در این عبارت، کلمه "تحقیق" چهار برابر بیشتر از کلمه "توسعه" مرتبط است:

مطالعه ^4 توسعه

به طور پیش فرض، سطح 1 است. مقادیر معتبر یک عدد واقعی مثبت هستند.

جستجو در یک بازه زمانی

برای نشان دادن فاصله زمانی که مقدار یک فیلد باید در آن قرار گیرد، باید مقادیر مرزی را در پرانتز مشخص کنید که توسط عملگر از هم جدا شده اند. به.
مرتب سازی واژگانی انجام خواهد شد.

چنین پرس و جوی نتایجی را با نویسنده ای که از ایوانف شروع می شود و با پتروف ختم می شود به دست می دهد، اما ایوانف و پتروف در نتیجه گنجانده نمی شوند.
برای گنجاندن یک مقدار در یک محدوده، از براکت مربع استفاده کنید. برای حذف یک مقدار، از بریس های فرفری استفاده کنید.

استاندارد بین ایالتی

چای بلند سیاه

بسته بندی شده

شرایط فنی

نشر رسمی

Standardinform

UDC 663.95:006.354

بین ایالتی

گروه H56 استاندارد

بسته بندی چای خط سیاه

مشخصات فنی

چای سیاه بسته بندی شده بایخ. مشخصات فنی

MKS 67.140.10 OKP91 9111

تاریخ معرفی 91/05/01

این استاندارد برای چای بلند سیاه داخلی و وارداتی بسته بندی شده یا از ترکیب چای سیاه فله به دست می آید اعمال می شود.

1. الزامات فنی

1.1. چای بلند سیاه بسته بندی شده باید مطابق با الزامات این استاندارد طبق دستورالعمل ها و دستور العمل های تکنولوژیکی با رعایت استانداردهای بهداشتی و قوانین مصوب به روش مقرر تولید شود.

1.2. مشخصات

1.2.1. چای بر اساس نوع و اندازه برگ های چای در سه نوع بزرگ (برگی)، دانه بندی شده و کوچک تولید می شود. مخلوط کردن چای بزرگ (برگ) با چای ریز و دانه دار مجاز نیست.

مخلوط کردن چای خوب با چای دانه دار مجاز است.

1.2.2. دانه ها و خرده نان به عنوان یک جزء مجاز نیستند، به جز چای برای یک بار دم کردن طبق دستور العمل ها.

1.2.3. بر اساس شاخص های کیفیت، چای به انواع زیر تقسیم می شود:

1.2.4. از نظر شاخص های ارگانولپتیک، چای باید شرایط مندرج در جدول 1 را داشته باشد.

میز 1

نام		ویژگی های انواع چای
نشانگر					سوم
عطر و طعم	دسته گل کامل، رایحه لطیف لطیف، طعم تند و دلپذیر	عطر لطیف، طعم ترش دلپذیر	رایحه نسبتاً لطیف، طعم گس متوسط	رایحه و قابض بودن به اندازه کافی بیان نشده است	عطر ضعیف، طعم کمی گس
	روشن، شفاف، شدید، "بالاتر از متوسط"	روشن، شفاف، "متوسط"	به اندازه کافی روشن نیست، شفاف، "متوسط"	شفاف، "متوسط ​​پایین"	شفاف ناکافی "ضعیف"

انتشار رسمی تکثیر ممنوع است

© انتشارات استانداردها، 1990 © STANDARDINFORM، 2009

ادامه جدول. 1

نام

نشانگر

ویژگی های انواع چای

سوم

رنگ برگ پخته

همگن، قهوه ای قرمز

به اندازه کافی یکنواخت نیست، قهوه ای است

ناهمگن، قهوه ای تیره. رنگ مایل به سبز مجاز است

ظاهر چای (تمیز کردن): برگ شل

صاف، یکنواخت، به خوبی فر شده است

صاف، یکنواخت، پیچ خورده

به اندازه کافی صاف، پیچ خورده، ناکافی صاف، پیچ خورده، با وجود لایه لایه

ناهموار، به اندازه کافی فر نشده است

ناهموار، لایه ای

دانه ای

کاملا صاف، کروی یا مستطیلی شکل

1.2.5. کپک، کپک، ترشی و همچنین گرد و غبار چای زرد، بو، مزه و ناخالصی های خارجی در چای ممنوع است.

1.2.6. چای از نظر شاخص های فیزیکی و شیمیایی باید مطابق با استانداردهای مندرج در جدول باشد. 2.

جدول 2

1.2.7. چای داخلی، مخلوط با چای وارداتی، با نام هایی تولید می شود که مربوط به محل رشد چای داخلی یا عددی نیست.

1.2.8. کسر جرمی ریز برای همه انواع و انواع چای، به جز انواع "بوکت"، بیش از 5٪ نیست، برای انواع "بوکت" - بیش از 1٪.

1.2.9. کسر جرمی خاکستر کل در چای بسته بندی شده 4-8٪ است. کسر جرمی خاکستر محلول در آب - حداقل 45٪ خاکستر کل. کسر جرمی فیبر خام - بیش از 19٪.

1.3. بسته

1.3.1. چای در بسته بندی های نرم یا نیمه سفت با وزن خالص 25، 50، 75، 100، 125، 150، 200 و 250 گرم بسته بندی می شود، در کیسه های تک دم با وزن خالص 2. 2.5 و 3 گرم و همچنین قوری ها و جعبه های فلزی، شیشه ای، چوبی و غیره با طراحی هنرمندانه و مطابق با الزامات اسناد نظارتی و فنی، با وزن خالص در هر واحد بسته بندی از 0.05 تا 1.5 کیلوگرم.

برای موسسات پذیرایی عمومی، با توافق با مشتری، مجاز به تولید چای در کیسه های ساخته شده از فیلم پلی اتیلن مطابق با GOST 10354، ساخته شده از گریدهای پایه پلی اتیلن تایید شده برای تماس با مواد غذایی، یا سلفون مطابق با GOST 7730، چسبانده شده است. به فیلم پلی اتیلن، وزن خالص 1000 و 3000 گرم؛ جهت خرده فروشی با وزن خالص 200، 300 و 500 گرم تا تاریخ 96/01/01.

1.3.2. بسته بندی نرم باید از یک قسمت داخلی تشکیل شده باشد: پوسته فرعی مطابق با GOST 1760 یا کاغذ درجه G مطابق با اسناد استاندارد و فنی و فویل آلومینیومی روکش خارجی (کاغذ پایه - درجه B مطابق با اسناد هنجاری و فنی) یا کاغذ با پوشش پلی وینیلیدین کلراید درجه PD 102 با چسباندن بسته بعدی با یک برچسب کاغذی مطابق با GOST 7625 از یک نمونه تایید شده.

1.3.3. بسته بندی نیمه سفت باید از یک قسمت داخلی - فویل آلومینیومی چند لایه (کاغذ پایه درجه B مطابق با اسناد نظارتی و فنی) یا پوسته فرعی مطابق با GOST 1760 یا کاغذ پوشش داده شده با پلی وینیلیدین کلراید درجه PD 83 و یک جعبه بیرونی ساخته شده باشد. کاغذ درجه A-1 مطابق با GOST 7247 یا مقوای کروم-ارساتز با وزن 1 متر مربع 230-240 گرم مطابق با GOST 7933.

1.3.4. بسته بندی چای تک دم، وزن خالص 2; 2.5 و 3 گرم باید از یک کیسه داخلی کاغذ متخلخل غیر مرطوب به وزن 1 متر مربع 12 گرم یا کاغذ با وزن 1 متر مربع 13 گرم یا یک کیسه محافظ داخلی و خارجی کاغذ برچسب مطابق با GOST 7625 تشکیل شده باشد.

کیسه های چای برای دم کردن یکبار مونتاژ شده و در بسته های ساخته شده از سلفون مطابق با GOST 7730، جعبه های ساخته شده از مقوای کروم-رساتز با وزن 1 متر مربع 230-240 گرم مطابق با GOST 7933 قرار می گیرند.

1.3.5. انحراف از وزن خالص هر واحد بسته بندی چای به عنوان درصد نباید از:

منهای 5 در بسته بندی تا 3 گرم؛

منهای 1 برای بسته بندی از 25 تا 3000 گرم.

توجه داشته باشید. انحراف جرم خالص با توجه به حد بالایی محدود نیست.

1.3.6. بسته ها، جعبه ها و قوری های چای باید در جعبه های تخته سه لا مطابق با GOST 10131، در جعبه های مقوایی راه راه مطابق با GOST 13511 یا جعبه های مواد اولیه چای وارداتی و تجهیزات بسته بندی بسته بندی شوند.

به عنوان بسته بندی اضافی، استفاده از کیسه های آستر ساخته شده از فیلم پلی اتیلن ترفتالات PNL-2 یا PNL-3 طبق اسناد نظارتی و فنی مجاز است.

1.3.7. چای در نظر گرفته شده برای نگهداری طولانی مدت در جعبه هایی بسته بندی می شود که باید با کاغذ بسته بندی درجه D به وزن 60 گرم و مساحت 1 متر مربع مطابق با GOST 8273 پوشانده شود یا جعبه ها باید دارای کیسه های آستری ساخته شده از فیلم پلی اتیلن مطابق با آن باشند. با GOST 10354 یا فیلم پلی اتیلن ترفتالات.

1.3.8. هنگام حمل و نقل در محموله های کوچک و همچنین حمل و نقل مخلوط، چای باید فقط در جعبه های تخته سه لا بسته بندی شود.

1.3.9. چای ارسال شده به شمال دور یا مناطق مشابه مطابق با GOST 15846 بسته بندی می شود.

1.4. علامت گذاری

1.4.1. روی هر واحد بسته بندی چای یا کیسه ای برای دم کردن یکبار نشان دهید:

علامت تجاری و نام سازنده، آدرس آن؛

نام محصول و محل رویش برگ چای؛

وزن خالص؛

تعیین این استاندارد

علامت گذاری مشخص شده اعمال می شود: روی برچسب برای بسته های چای در بسته بندی نرم و با شابلون برای بسته بندی نیمه سفت.

روی برچسب چای کوچک باید عبارت کوچک باشد. روش دم کردن روی کیسه برای دم کردن یک بار نشان داده شده است.

هنگام بسته بندی چای در قوری هایی با طراحی هنرمندانه، نام سازنده و آدرس آن بر روی برچسبی که در هر واحد بسته بندی درج می شود، درج می شود.

1.4.2. علامت گذاری حمل و نقل - مطابق با GOST 14192 با استفاده از علامت حمل و نقل "دور از رطوبت نگه دارید". هر واحد بسته بندی ظروف حمل و نقل با یک شابلون مشخص می شود یا برچسبی چسبانده شده است که مشخصه محصول است که نشان می دهد:

علامت تجاری و نام سازنده، آدرس آن؛

نام چای، تنوع، وزن خالص هر واحد بسته بندی و تعداد واحدهای بسته بندی؛

وزن خالص و ناخالص جعبه، کیلوگرم؛

نمادهای این استاندارد؛

تاریخ های بسته بندی

در هر جعبه چای یک برچسب که نشان دهنده نام بسته بندی است قرار داده شده است.

2. پذیرش

2.1. قوانین پذیرش - طبق GOST 1936.

2.2. عناصر سمی و مقادیر باقیمانده سموم دفع آفات طبق قوانین مصوب طبق روال تعیین شده تعیین می شود.

2.3. کسر جرمی خاکستر کل، خاکستر محلول در آب و فیبر خام در صورت عدم توافق در ارزیابی کیفیت تعیین می شود.

3. روش های تجزیه و تحلیل

3.1. نمونه برداری - طبق GOST 1936.

3.2. روش های تجزیه و تحلیل - طبق GOST 1936، GOST 26927، GOST 26929 - GOST 26933، GOST 28550 - GOST 28553.

3.3. تعیین آفت کش ها بر اساس روش های تایید شده توسط وزارت بهداشت اتحاد جماهیر شوروی انجام می شود.

4. ذخیره سازی و حمل و نقل

4.1. جعبه های چای را باید در مکانی خشک، تمیز و دارای تهویه مناسب، بدون آفت، روی قفسه های چوبی با فاصله 0.10-0.15 متر از کف و حداقل 0.5 متر از دیوارها نگهداری کنید. انباشتن جعبه ها با قسمت پایین روی درب، با ارتفاع بیش از 9 جعبه - برای تخته سه لا و 6 - ساخته شده از مقوای راه راه با گذرگاه بین دو یا سه ردیف انجام می شود. فاصله از منابع گرما، لوله های آب و فاضلاب باید حداقل 1 متر باشد.

4.2. رطوبت نسبی در اتاقی که چای در آن نگهداری می شود نباید بیشتر از آن باشد

4.3. نگهداری محصولات فاسدشدنی و کالاهایی که بو دارند در یک اتاق با چای ممنوع است.

4.4. چای در جعبه ها یا کیسه ها مطابق با GOST 23285 توسط همه روش های حمل و نقل مطابق با قوانین حمل و نقل محموله در حال اجرا برای روش حمل و نقل مربوطه حمل می شود. وسایل نقلیه باید سرپوشیده، خشک، تمیز و عاری از آفات باشند.

4.5. مدت زمان ماندگاری چای داخلی بسته بندی شده و مخلوط با چای وارداتی از تاریخ بسته بندی آن 12 ماه می باشد. چای وارداتی بسته بندی شده - 18 ماه از تاریخ بسته بندی.

هنگام بسته بندی چای در جعبه هایی با کیسه های آستری ساخته شده از فیلم پلی اتیلن ترفتالات، عمر مفید آن 2 سال است.

داده های اطلاعاتی

1. توسعه و معرفی شده توسط انجمن علمی و تولیدی همه اتحادیه برای چای، محصولات نیمه گرمسیری و صنعت چای

2. تصویب و اجرا شده توسط قطعنامه کمیته دولتی اتحاد جماهیر شوروی برای مدیریت کیفیت محصول و استانداردهای مورخ 04.05.90 شماره 1107

3. استاندارد بین المللی ISO 3720-86 وارد استاندارد شد

4. در عوض GOST 1938-73

5. مرجع اسناد نظارتی و فنی

	شماره مورد		شماره مورد
GOST 1760-86		GOST 23285-78
GOST 1936-85		GOST 26927-86
GOST 7247-2006		GOST 26929-94
GOST 7625-86		GOST 26930-86
GOST 7730-89		GOST 26931-86
GOST 7933-89		GOST 26932-86
GOST 8273-75		GOST 26933-86
GOST 10131-93		GOST 28550-90
GOST 10354-82		GOST 28551-90
GOST 13511-2006		GOST 28552-90
GOST 14192-96		GOST 28553-90
GOST 15846-2002

6. مدت اعتبار طبق پروتکل شماره 5-94 شورای استانداردسازی، اندازه‌شناسی و صدور گواهینامه بین‌ایالتی (IUS 11-12-94) لغو شد.

7. بازنشر. جولای 2009