خودتان یک کیک با تم ماهیگیری درست کنید. هدیه برای یک ماهیگیر - کیک با سوف ساخته شده از ماستیک

در مهمترین روز، همه ما تلاش می کنیم تا عزیزانمان را راضی کنیم. برای فردی که به ماهیگیری علاقه دارد، کیکی که با روحیه فعالیت مورد علاقه او تزئین شده باشد می تواند یک هدیه عالی باشد. شیرینی فروشی ها و نانوایی ها امروزه قادرند هر خیالی را به واقعیت تبدیل کنند. اما امروز در مورد نحوه درست کردن کیک ماهیگیر خود صحبت خواهیم کرد. البته برای ایجاد چنین دسر پیچیده ای به مهارت پخت نیاز دارید.

کیک ها

بیسکویت برای کار با اشکال پیچیده مناسب است. کیک های تهیه شده از این خمیر به خوبی بلند می شوند، شکل خود را حفظ می کنند، با بسیاری از کرم ها و آغشته ها سازگار هستند و هنگام فرم دادن به محصول زیاد خرد نمی شوند.

تصمیم بگیرید کیک ماهیگیر شما چه شکلی خواهد بود. سازه های چند لایه بسیار چشمگیر به نظر می رسند که می توان آنها را با نی، اردک، ماهی های در حال ظهور تزئین کرد و یک ماهیگیر در قایق را می توان در بالای آن قرار داد. می توانید به راه دیگری بروید - آن را بپزید و سطح آن را به شکل یک سطح آب تزئین کنید.

خامه، ماستیک، ژله

در کار ما به هر چیزی که بتوان از آن برای ساخت عناصر تزئینی استفاده کرد نیاز خواهیم داشت. همه می دانند که ماستیک فوق العاده از آب نبات گل ختمی درست می شود. اما آیا این تنها گزینه است؟ تخیل خود را نشان دهید و از آزمایش کردن نترسید! به عنوان مثال، پوشش داده شده است آیسینگ شکلاتیدانه های ژله ای می توانند به سنگریزه های ساحلی تبدیل شوند و از ژله بلوبری می توان برای ایجاد یک سطح آب بسیار طبیعی استفاده کرد.

البته، شما نمی توانید بدون ماستیک انجام دهید. برای تهیه آن، 200 گرم شیرینی را در مایکروویو گرم کنید و جرم را کاملا ورز دهید. فقط به جای آرد پودر قند (حدود نیم کیلو) میل کنید. برای اینکه ماستیک یکدست شود، دو قاشق به آن اضافه کنید آب لیمو. اگر به فیگورهای رنگی نیاز دارید، فوندانت را با رنگ خوراکی رنگ آمیزی کنید. قبل از شروع کار، مخلوط تمام شده را به مدت یک ساعت و نیم در یخچال قرار دهید.

از مواد به دست آمده می توانید خود ماهیگیر، کشتی او، شناور، نی، پرندگان وحشی، قورباغه ها و البته تعداد زیادی ماهی را بسازید. یا شاید یک ماهی بزرگ، به عنوان مثال، یک قزل آلای نجیب را ترجیح می دهید؟ قرار دادن این زیبایی روی کیک ماهیگیر کاملا امکان پذیر است. عکس به شما کمک می کند تا ببینید این طراحی چقدر غیر معمول به نظر می رسد.

جایگزین شیرین - کیک سوئدی

کی گفته همه شیرینی دوست دارن؟ اگر ماهیگیر شما شور و تند را ترجیح می دهد، او را با غذایی مانند کیک ساندویچ سوئدی لذت ببرید. پوسته آن از نان نان تست پوشیده شده با کره، سس مایونز و پنیر خامه ای درست می شود و گزینه های پر کردن بسیار زیادی وجود دارد. برای تهیه این

امروز با این کیک که برای پسر تولد سفارش داده شده اومدم پیشتون. کل 5600 کیلوگرم با فوندانت پوشانده شده است، به همین دلیل است که این کیک شرکتی بسیار بزرگ است. راستش این اولین تجربه من با یک کیک سفارشی است. امیدوارم پسر تولد خوشش بیاد

لیست مواد تشکیل دهنده

• برای پوسته:
• تخم مرغ - 2 عدد
• شکر - 1.5 فنجان
• شیر - 1 لیوان
• نوشابه - 1.5 قاشق چایخوری
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری
• روغن سبزیجات- 1/2 فنجان
• آب جوش - 1 فنجان
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آرد - 2 فنجان
• شکر وانیل - 10 گرم
• پر كردن:
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی
• کره - 200 گرم
• برای اشباع:
• شربت گیلاس - 100 میلی لیتر
• برای توپ:
• شیر تغلیظ شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب لیمو یا پرتقال- 1 کامپیوتر
• بادام زمینی - 100 گرم
• کره - 50 گرم
• خرده های پوسته - به مزه
• برای تزئین:
• ماستیک و رنگ خوراکی- طعم
• تکه های نارگیل سبز- 1 بسته

روش پخت

با این دستور دو بیسکویت آماده کنید. . به یکی شکلات اضافه می کنیم و به دومی نه. هر کیک را به 3 قسمت برش دهید.

با خامه (شیر تغلیظ شده + کره) چرب کنید و به صورت شطرنجی با کیک بپوشانید.

بعد بیایید توپ ها را آماده کنیم. آجیل های سرخ شده را خرد کرده، کره، شیر تغلیظ شده، آبغوره، خرده های خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید. پس از به دست آوردن یک توده غلیظ، گلوله های کوچک درست کنید و به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید.

کمی شربت خیس کنید تا کیک ما خیلی شیرین نشود. به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

پس از سرد شدن، توپ هایمان را روی کیک ها قرار می دهیم.

در همین حین شیر تغلیظ شده و کره را بردارید و خیلی خوب بزنید. کیک را بیرون بکشید و روی و کناره ها را خوب چرب کنید تا کیک صاف شود. در سرد قرار دهید تا مخلوط کره کاملا سفت شود. سپس وقتی خنک شد، یک چاقو بردارید و کناره ها و لبه های کیک را کوتاه کنید.

ما از این دستور برای تهیه ماستیک یا خرید آن استفاده می کنیم. ماستیک را پس از رنگ آمیزی به رنگ سبز روشن، رول کنید. ماستیک را نه نازک 2-3 سانتی متر پهن کنید و با احتیاط روی کیک بمالید.

حالا روی و سپس کناره های کیک را باز کنید. و در حال تزیین کیک هستیم.

ساختن پاها

بالاتنه،

ما پاهای خود را به هم وصل می کنیم و خم می کنیم،

نیم تنه را "لباس" می کنیم.

یک سر را از توپ بیرون بیاورید و کلاه بسازید.

دست ها را چسب بزنید و شکل را بگذارید تا خشک شود.

ما به شما چوب ماهیگیری می دهیم.

ما از ماستیک رنگ آمیزی شده با کاکائو چوب، کنده و کنده درست می کنیم.

ساخت سنگریزه

و البته نی

کناره ها را می گذاریم و روی آن را تزئین می کنیم. با عسل و ودکا به نسبت 1:1 بپوشانید و نتیجه را ببینید.

نوش جان!

همه چیز خوراکی است! گرفتن خوبی داشته باشید!

امروز پیشنهاد می کنیم یک کیک اصلی برای عاشقان ماهیگیری، ماهیگیران مشتاق و همه نمایندگان مرد تهیه کنیم. به هر حال، اگر مجسمه ماهیگیر را بردارید و فقط کیک را به شکل ماهی بگذارید، این کیک به شکل ماهی قرمز هدیه فوق العاده ای برای کودکان خواهد بود. اگر وقت ندارید با ماستیک سرهم کنید، مرد یا همکار مورد علاقه خود را با یک کیک دست ساز اصلی بر اساس ماهی خشک و یک لیوان آبجو خوشحال کنید. هر دو کلاس کارشناسی ارشد تمام مراحل ایجاد کیک را با جزئیات به شما نشان می دهند.

برای ما یک کیک بر اساس . به عنوان یک قاعده، برای این نوع محصول از آن استفاده می شود خمیر بیسکویت، با این حال ، در این مورد به چندین کیک با شکل نامنظم نیاز خواهید داشت ، تهیه آنها از خمیر متراکم راحت تر خواهد بود ، می توانید از جمله خامه ترش را امتحان کنید.

آماده کردن پایه کیک

ابتدا خمیر را برای یک کیک عسلی به شکل ماهی ورز دهید:

1. 3 تخم مرغ را با یک لیوان پر شکر مخلوط کنید، 60 میلی لیتر عسل ترجیحا مایع به آن اضافه کنید.
2. حالا 100 گرم مایع آب شده را داخل این مخلوط بریزید. کره(مارگارین، چربی پخت و پز).
3. در اینجا 2 قاشق چایخوری نوشابه آب شده اضافه کنید.
4. شما به مقدار زیادی آرد نیاز دارید، حداقل 3 لیوان پر، اما باید روی قوام خمیر تمرکز کنید - باید نرم باشد، اما چسبنده نباشد، و خوب باز شود.

پس از ورز دادن خمیر، ابتدا یک کیک بیضی شکل بزرگ را پهن کرده و با چنگال از چند جا سوراخ کنید. در این مورد، شما نیازی به استفاده از فرم خاصی ندارید، همه چیز با چشم انجام می شود. حالا کیک ها را با قطر کم پهن کنید، بنابراین در کل باید حدود 10-12 کیک داشته باشید. وقتی کاملا سرد شدند روی آنها را با خامه چرب کنید: ضخامت 700 میلی لیتر خامه ترش خانگیبا 1-1.5 فنجان شکر مخلوط کنید، در صورت تمایل می توانید وانیل، کمی شیر تغلیظ شده یا طعم دهنده اضافه کنید.

مونتاژ پایه:

1. مونتاژ را با بزرگترین کیک شروع کنید، آن را روی پایه قرار دهید، سه قاشق غذاخوری خامه را روی آن بریزید و به طور مساوی روی کیک پخش کنید.
2. بقیه کیک ها را هم به همین ترتیب بچینید و روی آنها را با خامه چرب کنید.
3. همانطور که دراز می کشید، باید کیک ها را به سمت بالای کیک اول حرکت دهید تا یک هرم مایل داشته باشید.

1. وقتی کیک ها در خامه خیس می شوند، با استفاده از یک چاقوی تیز، تمام سطوح ناهموار کناری را جدا کنید تا بدن ماهی آینده را بدست آورید.
2. باقی مانده خمیر آغشته به خامه را دور نریزید، در صورت امکان آن را با انگشتان خود خرد کنید.
3. حالا یک کرم پروتئین-کره غلیظ آماده کنید، خرده های خمیر را اضافه کنید و با استفاده از یک کاردک پهن شیرینی سطح کیک را صاف کنید.

کیک له شده را دوباره در یخچال قرار دهید، آن را حدود 2 ساعت در سرما خیس کنید و فقط پس از آن شروع به تزئین کیک به شکل ماهی کنید و کلاس کارشناسی ارشد ما در این مورد به شما کمک می کند.

تزیین با ماستیک

اکنون طبق کلاس کارشناسی ارشد به طراحی بعدی کیک می رویم که با استفاده از ماستیک درست می کنیم. کیک "ماهی" کاملاً حجیم است ، به ماستیک زیادی نیاز دارید ، سایه اصلی مواد نارنجی است. علاوه بر این، به کمی ماستیک سفید، آبی، فیروزه ای و همچنین رنگ مایع قرمز نیز نیاز دارید. شما همچنین می توانید از مروارید مادر برای درخشندگی به فلس های ماهی استفاده کنید و از نشانگر شیرینی سیاه برای کشیدن مژه ها و خطوط چشم استفاده کنید.

اگر علاوه بر این مجسمه یک ماهیگیر را بسازید، به ماستیک سبز، یک چوب بلند و نخی نیاز دارید که از یک میله ماهیگیری تقلید کند.

از کلاس مستر استفاده کنید و شروع کنید نهایی شدنکیک:

1. پایه ماهی آماده شده را از یخچال خارج کنید.
2. یک لایه ماستیک نارنجی به اندازه کافی بزرگ باز کنید تا بتواند کل ماهی را با حاشیه بپوشاند. لایه را به پایه منتقل کنید، آن را با دستان خود روی سطح صاف کنید، با اتو حباب های هوا را آزاد کنید و ماستیک اضافی را در پایین با چاقوی جراحی جدا کنید.
3. فرم به دست آمده را به آرامی با ودکا پاک کنید تا براق شود. این کار به این منظور انجام می شود که پودر قند یا نشاسته باقیمانده را که برای پهن کردن ماستیک استفاده کرده اید، بردارید. از یک اسفنج فوم تمیز استفاده کنید.
4. کیک را به ظرفی که کیک را روی آن سرو می کنید منتقل کنید. قسمت پایین را می توان برای ثبات کمی با خامه چرب کرد.

1. حالا با استفاده از یک استوانه آهنی، روی تمام سطح ماهی شبیه فلس بسازید. حرکات را با دقت انجام دهید تا سوراخی در ماستیک وجود نداشته باشد.
2. سپس شروع به ایجاد دهان می کنیم. برای انجام این کار، شما باید دو سوسیس را از ماستیک قرمز بغلتانید، آنها را به شکل لب خم کنید، سطح پشتی را با ژل چرب کنید و آنها را به جلوی ماهی خود بچسبانید. برای اینکه لب‌هایتان درخشان‌تر به نظر برسند، می‌توانید یک رنگ ژل قرمز روشن را با برس روی آن‌ها بزنید.
3. یک نوار کوچک از توده سفید را در داخل قرار دهید - این دندان ها خواهند بود.
4. حالا شروع به ایجاد چشم کنید. برای انجام این کار، از ماستیک سفید دو قسمت نیم دایره یکسان درست کنید، سطح زیرین را با ژل چرب کنید و در قسمت جلوی بدن ماهی محکم کنید. یک دایره آبی کوچک در مرکز هر چشم و یک دایره آبی تیره در وسط قرار دهید. یک نقطه کوچک از فوندانت سفید را در مرکز دایره آبی بچسبانید.
5. سپس شروع به تشکیل باله ها می کنیم. برای انجام این کار به 2 عدد بیضی شکل نیاز دارید. با استفاده از پشته یک تکیه بر روی سطح ایجاد کنید، باله ها را با انتهای تیز به کنار ماهی بچسبانید، باله ها را در امتداد بدن به ترتیب شل قرار دهید.
6. دم را هم از یک لایه ماستیک نارنجی درست می کنیم و به شکل برگ برش می زنیم و برجستگی درست می کنیم و پشت آن را می چسبانیم. باله بالایی را به همین ترتیب درست کنید.
7. یک برس پهن و مادر مروارید زرد رنگ بردارید، با دقت تمام سطح ماهی را بدون دست زدن به چشم و دهان بپوشانید.
8. یک تاج از ماستیک نارنجی درست کنید - یک لایه روی میز بپیچید، قطعه کار را با دندان برش دهید، از پانچ برای ایجاد سوراخ به شکل قلب استفاده کنید، تاج را با قرار دادن آن روی لیوان خشک کنید، انتهای آن را به یکدیگر متصل کنید. . وقتی تاج خشک شد، روی آن را با مروارید بپوشانید و ماهی را روی آن قرار دهید.

می توانید یک مجسمه ماهیگیر را در کنار کیک قرار دهید، اما این اصلا ضروری نیست. فراموش نکنید که چشم های ماهی را با مژه با استفاده از یک قلم نمدی مشکی تزئین کنید و طرحی برای بیان بیشتر ایجاد کنید. اگر نشانگر ندارید می توانید از برس بسیار نازک و رنگ خوراکی ژل مشکی استفاده کنید.

کیک آبجو و ماهی

از طرف دیگر، هدیه ای برای یک مرد - شوهر، همکار، رئیس - می تواند یک کیک خانگی بر اساس ماهی خشک شده واقعی با یک لیوان آبجو باشد. درست کردن چنین کیکی بسیار ساده تر از ماستیک است؛ برای تزئین چنین هدیه ای بیش از 10 دقیقه زمان نیاز ندارید.

به چه چیزی نیاز خواهید داشت؟

در این کلاس کارشناسی ارشد به ابزار و مواد بسیار کمی نیاز خواهید داشت:

• یک تکه سلفون بزرگ؛
• ماهی خشک کوچک - 5-7 قطعه؛
• لیوان آبجو هدیه - 2 قطعه؛
• منگنه؛
• روبان آبی ساتن - 80 سانتی متر؛
• اسکاچ؛
• یک بطری آبجو - 2 قطعه؛
• پایه مقوا؛
• کاغذ بسته بندی شفاف؛
• حوله مردانه؛
• کارت پستال؛
• جارو بانیا.

در نتیجه این کلاس کارشناسی ارشد، یک دسته گل جداگانه از ماهی خشک شده واقعی و یک کیسه هدیه با لوازم حمام، دو بطری آبجو و دو لیوان آبجو دریافت خواهید کرد.

دکور

تزئین این کیک بسیار ساده است، بنابراین بیایید بلافاصله شروع کنیم. ابتدا بیایید ماهی خشک شده را به شکل یک دسته گل جمع کنیم:

1. از کاغذ بسته بندی شفاف و یک منگنه برای ساختن پاکت برای دسته گل آینده استفاده کنید.
2. ماهی را در قسمت پایه از دم با چسب بپیچید.
3. دسته گل تمام شده را در یک جیب ساخته شده از کاغذ هدیه شفاف قرار دهید، روی آن را با یک لایه دیگر از کاغذ بسته بندی آبی بپیچید، ساختار را در مرکز با یک روبان ساتن آبی گره بزنید و آن را با پاپیون ببندید.

علاوه بر این "دسته گل"، پیشنهاد می کنیم یک کیک هدیه از آبجو و لوازم حمام تهیه کنید:

1. یک مربع کوچک را از مقوا جدا کنید.
2. با استفاده از یک منگنه، یک کیسه بزرگ از سلفون شفاف درست کنید، یک تکه مقوای مربعی در پایین آن قرار دهید، به عنوان پایه استفاده می شود.
3. دو لیوان آبجو را روی مقوا قرار دهید و یک بطری 0.5 لیتری آبجو را در مرکز آنها قرار دهید.
4. در یکی از لیوان ها یک کارت امضا شده برای تبریک به مرد قرار دهید.
5. در پشت لیوان ها، یک حوله حمام را که چندین بار تا شده قرار دهید؛ علاوه بر این، یک لیوان حمام را در کیسه قرار دهید، می توانید کلاه اتاق بخار و سایر لوازم جانبی را قرار دهید.
6. همچنین بالای سازه را با یک روبان زیبا ببندید.

درست کردن این کیک بسیار ساده تر از پختن و تزیین با فوندانت است، بنابراین این گزینه برای آن دسته از خانم هایی است که مطلقا وقت ندارند و حوصله آن را ندارند. شیرینی پزی. با این وجود، چنین هدیه ای کمتر اصلی به نظر نمی رسد و برای یک دوست مرد یا حتی یک رئیس مناسب است. یک فرد غیر مشروب می تواند به جای آبجو چیز دیگری بگذارد، به عنوان مثال، لوازم جانبی ماشین، زیورآلات برای پیاده روی یا ماهیگیری، لوازم التحریر برای دفتر.

• ماستیک آماده
• تشک بافت برای کار با ماستیک
• قلم مو
• رنگ های خوراکی
• وردنه
• کاغذ ضخیم
• ودکا
• چسب غذا
• کیک اسفنجی آماده
• بسته بندی حباب دار
• قیچی تکه تکه ای
• چاقوی کار با ماستیک
• پشته برای مدل سازی نرم
• رنگ های خوراکی

دستور تهیه کیک ماهی از ماستیک

• در حال تهیه یک بیسکویت بزرگ هستیم. یک دایره و یک الگوی ماهی را از کاغذ ضخیم برش دهید. جاهای خالی را روی بیسکویت می گذاریم و خطوط را با چاقو برش می دهیم.
• قبل از شروع تزیین، کیک را درست می کنیم. دایره و ماهی را به چند لایه کیک برش دهید. می توانید آن را با هر کرمی که دوست دارید بپوشانید. من از مربای آلبالو و کره استفاده کردم.



• سطح کار را بپاشید شکر پودر شده، ماستیک را پهن کنید سفیدو ماهی خود را با آن بپوشانیم.



• بسته بندی حباب را در بالا قرار می دهیم، آن را کمی فشار می دهیم - "فلس" می گیریم. با استفاده از یک پشته مجسمه سازی نرم، سر را تشکیل می دهیم: باله ها، چشم ها، طرح کلی دهان.



• از ماستیک سفید، باله ها و دم را با استفاده از قیچی تکه تکه برش می دهیم، روی آنها یک پشته راه راه می سازیم و زیگزاگ های مشخصه را برش می دهیم. سپس جاهای خالی را با چسب غذا به ماهی می چسبانیم. این چیزی است که باید اتفاق بیفتد.



• بیایید رنگ آمیزی را شروع کنیم. شکم با رنگ های خوراکی نارنجی رنگ آمیزی شده است، وسط و سر به رنگ آبی رنگ شده است.



• سپس مطابق عکس با رنگ های سبز و سبز روشن رنگ می کنیم.



• با رنگ های مشکی راه راه می زنیم و سر را کمی رنگ می کنیم.



• باله ها (به جز باله های پایین) و دم نیز باید سیاه رنگ شوند. و باله های پایین نارنجی هستند، مانند یک سوف واقعی!



• عسل را با ودکا به نسبت 1: 1 رقیق می کنیم، ماهی را با آن چرب می کنیم تا بدرخشد. این چیزی است که اتفاق افتاد!



• ماستیک آبی را پهن کنید و روی کیک گرد را با آن بپوشانید و ماهی را روی آن قرار دهید.



• ما "برکه" یا "دریاچه" خود را با سنگریزه های ماستیک و جلبک تزئین می کنیم. و برای تأثیر بیشتر، یک "سانتی متر" از ماستیک درست می کنیم تا به ماهیگیر نشان دهیم که چه ماهی بزرگی "گرفتیم"!


این یک کیک ماهی فوق العاده است که از ماستیک درست شده است! من عموماً تم های طبیعی را دوست دارم، اخیراً خلاقیتم را با شما به اشتراک گذاشتم