Moonshine still 1. چه کسی مهتاب را هنوز اختراع کرد

امروزه مهتاب در سراسر جهان شناخته شده است. به عنوان پایه بسیاری از نوشیدنی های کلاسیک (کنیاک، تکیلا و غیره)، تنتورهای دارویی استفاده می شود و همچنین در شکل خالص. اما چه کسی اولین کسی بود که شروع به تقطیر مهتاب کرد و اولین آن چه زمانی ظاهر شد؟ ماشین الکل? بیشتر در این مورد در ادامه مقاله.

دنیای باستان و اولین مهتاب هنوز

اخیراً باستان شناسان ظروف سفالی با لوله های فلزی را کشف کردند. اعتقاد بر این است که این دستگاه ها می توانند اولین عکس های مهتابی باشند. به گفته دانشمندان، رومیان، یونانیان و مصریان باستان از این ظروف برای تولید آب مقطر و اسانس استفاده می کردند.

اعراب طراحی را بهبود بخشیدند و اولین کسانی بودند که مهتاب را فلزی کردند. برای این کار از مس استفاده کردند زیرا این فلز می توانست به طور یکنواخت گرم شود و ناخالصی های ناخواسته را در مایعات جذب کند. اما اعراب حتی به فکر مهتاب کردن هم نبودند. در قرن نهم، دانشمند ابن سینا به طور قابل توجهی لوله را طولانی کرد و همچنین آن را به شکل یک سیم پیچ درآورد!

ظهور یک مهتاب هنوز در اروپا

در قرون وسطی در اروپا شکوفایی واقعی کیمیاگری وجود داشت. همه به دنبال سنگ فیلسوف بودند و در آرزوی خلق اکسیر جاودانگی بودند. این راهبان و کیمیاگران بودند که در تقطیر به موفقیت چشمگیری دست یافتند. راهب والنتیوس اولین کسی بود که شراب را از طریق گاز تقطیر کرد و در نتیجه مایعی به نام آکواویتا یا «آب زندگی» تولید شد. اعتقاد بر این بود که این مولد مهتاب خواص درمانی دارد!

در قرن پانزدهم، ریحان والنتین با قرار دادن لوله های تبخیر در یک ظرف با آب سرد. به طور طبیعی، تراکم در چنین مواردی به طور قابل توجهی افزایش یافت. قرن شانزدهم شاهد اوج مهتابی نه تنها در اروپا، بلکه در روسیه بود.

مهتاب ثابت در روسیه

اولین عکس های مهتابی با خصومت در روسیه پذیرفته شد. این تعجب آور نیست، زیرا قبلا نوشیدنی های مست کننده به جای تقطیر آب پز می شدند. و حتی در آن زمان، فقط در تعطیلات مهم می‌توان می‌دانه یا دم‌نوش خانگی را امتحان کرد. مابقی زمان، اجداد ما سبک زندگی هوشیارانه ای داشتند.

مهتاب در زمان ایوان مخوف، که اولین میخانه را در روسیه در قلمرو کرملین افتتاح کرد، محبوب شد. مهتاب را به صورت رایگان ارائه می کرد، اما فقط برای نگهبانان، به اصطلاح امروزی، «بادیگاردهای» تزار. قبلاً در زمان بوریس گودونوف، میخانه های بیشتری وجود داشت و همه آنها دولتی بودند. درآمد حاصل از آنها خزانه را دوباره پر کرد، بنابراین همه علاقه مند به محبوبیت مهتاب بودند.

به خودتان اجازه دهید که خانه داشته باشید ماشین الکلفقط اشراف و میخانه دارها می توانستند. پس از لغو رعیت، تولید مهتاب گران شد، بنابراین با "sivukha" - یک آنالوگ ارزان تر جایگزین شد. نوشیدن آن تقریبا غیرممکن بود، بنابراین دهقانان شروع به استفاده از آنالوگ های خانگی از عکس های مهتابی کردند.

قرن نوزدهم شاهد اوج گرفتن مهتاب در روسیه بود، روش ها و تکنیک های آماده سازی بهبود یافت و اولین نوشیدنی با قدرت 96٪ به دست آمد!

مبارزه با آبجوسازی خانگی در زمان استالین آغاز شد، اما در زمان سلطنت خروشچف به اوج خود رسید. در آن زمان، افرادی که در خانه مهتاب دم می‌کردند، علناً مجازات می‌شدند و حرفه «مهتاب‌گر» خود مترادف با نفرین شد. به گفته مقامات، این به دلیل مشکل مستی کامل بود، اما در واقع دولت می خواست در تولید مهتاب و ودکا به انحصار تبدیل شود.

نمی توان گفت که دم کردن در خانه به طور کامل ناپدید شد.

مهتاب امروز

امروزه در سطح قانونگذاری، تقطیر مهتابی در خانه مجاز است، اما فقط برای اهداف شخصی و نه برای فروش. مهتابی های مدرن دیگر پنهان نمی شوند و می توانند با خیال راحت به اندازه نیاز خود نوشیدنی تقطیر کنند و همچنین دستور العمل های جدید را امتحان کنند.

با این حال، تنوع شکل ها و مدل های مهتابی کم نشده است و امروزه همه آنها در کاتالوگ ما موجود است.

پرداخت آنلاین

• کارت های بانکی
  از کارت میر می توانید حداکثر 5000 در یک زمان و 15000 در ماه از کارت Visa، MasterCard یا Maestro - حداکثر 250000 در یک زمان، در هر ماه - 500000 روبل.
• پول الکترونیکی
  Yandex Money: در یک زمان می توانید از یک کیف پول شناسایی شده - تا 250,000 و از یک کیف پول ناشناس - تا 15,000 پرداخت کنید.

بازگشت چگونه کار می کند؟

- دستور پرداخت را به بانکی که حساب جاری سازمانمان در آن افتتاح شده است ارسال می کنیم.
- بانک مبلغ مورد نیاز را برای بازپرداخت در Yandex.Checkout به حساب شخصی ما منتقل می کند.
- صندوق یاندکس پول را از حساب شخصی شما برداشت می کند و آن را به کارت بانکی یا کیف پول شما برمی گرداند - بسته به نحوه پرداخت.

پرداخت هنگام تحویل گرفتن

• پس از دریافت تاییدیه موجود بودن کالایی که در فروشگاه سفارش داده اید امکان پذیر است.
• مدیر ما پس از ثبت سفارش از طریق تماس تلفنی شما را در این مورد مطلع خواهد کرد.
• پرداخت سفارش با روش تحویل انتخابی "وصول سفارش" به صورت نقدی در صندوق فروشگاه ما انجام می شود.

تحویل

روش های تحویل در مسکو و منطقه مسکو

تحویل استانداردبا پیک در مسکو در داخل جاده کمربندی مسکو:

• تحویل کالا به ارزش کمتر از 3000 روبل. - 400 روبل.
• هزینه تحویل کالا از 3000 تا 5000 روبل. - 300 روبل.
• تحویل کالا: هزینه کل بیش از 5000 روبل. - رایگان .

هزینه تحویل همان روز در مسکو در جاده کمربندی مسکو بسته به اندازه و وزن سفارش از 600 روبل است.

تحویل استاندارد با پیک در منطقه مسکو:

• تحویل در منطقه مسکو تا 5 کیلومتر. از MKAD - 600 روبل.
• تحویل در منطقه مسکو از 5 کیلومتری. تا 10 کیلومتر از MKAD - 700 روبل.
• تحویل در منطقه مسکو از 10 کیلومتر. تا 20 کیلومتر از MKAD - 800 روبل.
• تحویل در منطقه مسکو از 20 کیلومتری. تا 30 کیلومتر از MKAD - 900 روبل.
• تحویل در منطقه مسکو از 30 کیلومتری. تا 40 کیلومتر از MKAD - 1100 روبل.
• تحویل در منطقه مسکو از 40 کیلومتری. تا 50 کیلومتر از MKAD - 1200 روبل.
• تحویل در منطقه مسکو از 50 کیلومتری جاده کمربندی مسکو - 1200 روبل. + 25 مالش. در هر کیلومتر

تحویل گرفتن از وب سایت فروشگاه های خرده فروشی

پس از ثبت سفارش، مدیر شاپ بارن با شما تماس می گیرد تا در دسترس بودن همه اقلام سفارش داده شده را تایید کند و در مورد تاریخ تحویل سفارش توافق کند. پردازش سفارش در ساعات کاری فروشگاه انجام می شود. پس از توافق با سفارش، سفارش به مدت 3 روز در رزرو قرار می گیرد.

برای آشنایی با مهتاب هنوز از کدام مهتاب شروع کنید؟ این سوال اغلب از زبان مبتدیانی شنیده می شود که فقط می خواهند خود را به عنوان مهتابی امتحان کنند، علیرغم سادگی سوال، پاسخ به آن به وضوح ممکن نخواهد بود. البته، بسیاری سعی می کنند از پس انداز های معمولی پیروی کنند و بیشترین تلاش را انجام دهند، اما این عمل اغلب فقط به این واقعیت منجر می شود که افراد به سادگی برنامه های خود را رها می کنند و به انواع دیگر خلاقیت روی می آورند. حالت افراطی دیگر خرید یک مهتابی با حداکثر پیکربندی است. پیامد این رویکرد، از بسیاری جهات، افزایش غیرقابل توجیه قیمت دستگاه است که بر هر گونه صرفه جویی بیشتر است. به عبارت ساده، برای پرداخت هزینه این دستگاه بیش از یک سال طول می کشد... بر این اساس، برای اینکه در مطالب ارائه شده افراط نکنید، نحوه انتخاب اولین مهتابی خود را در نظر خواهیم گرفت.

هنگامی که شخصی برای اولین بار با مهتاب آماتور روبرو می شود، اغلب شروع به گیج شدن می کند و این تعجب آور نیست. بازار مدرن از کالاهایی برای دم کردن خانگی اشباع شده است و بدون درک هدف واقعی، خطر خرید بسیاری از کالاهای غیر ضروری وجود دارد. بر این اساس، ساده ترین توصیه برای یک مهتابی، درک روشنی از اهداف کارش است. به عبارت ساده، شما باید وظایف بسیار خاصی را تدوین کنید و تنها پس از آن به دنبال راه هایی برای حل آنها باشید. ساده ترین راه برای فرمول بندی مشکل این است که با یک مهتابی با تجربه تماس بگیرید. اگر ندارید، می توانید آنلاین شوید. انجمن های موضوعی اختصاص داده شده به دم کردن مهتاب آموزنده ترین در نظر گرفته می شوند. اگر به اینترنت دسترسی ندارید، می توانید توصیه های زیر را دنبال کنید:

از همان ابتدا، در مورد نوشیدنی که در نتیجه آن قصد دارید دریافت کنید، تصمیم بگیرید. در اینجا شما باید از قبل در مورد دستور العمل آن و همچنین بر اساس مواد تشکیل دهنده درگیر در فرآیند تصمیم بگیرید.

مرحله بعدی انتخاب مهتابی است. در اینجا ذکر این نکته ضروری است که امروزه تعداد زیادی از آنها وجود دارد و از جهات مختلفی با هم تفاوت دارند. مهمترین ویژگی را می توان نوع دستگاه دانست. محبوب ترین در میان مبتدیان دستگاه هایی مانند تقطیر هستند. این دستگاه ها طراحی نسبتاً ساده ای دارند که خروجی نوشیدنی ها را با درجه متوسط ​​(تا 75 درجه) فرض می کند. عرقیات کلاسیک نمونه بارز دستگاهی با این طرح، تقطیر فنلاندیا اکسترا است. اگر می خواهید یک مهتابی با حداکثر کارایی داشته باشید، پس گرفتن دستگاه بسیار سودآورتر است. نوع ستون. در اینجا باید روشن شود که ستون منحصراً برای مخلوط کردن مورد نیاز است. چنین وسایلی در غیر این صورت ستون فیلم نامیده می شوند. مزیت چنین دستگاه هایی طیف گسترده ای از قابلیت های آنها است. بر اساس ستون های فیلم، می توانید هم عرقیات و هم نوشیدنی های با درجه بالا (تا 96 درجه) را تهیه کنید که به عنوان نوشیدنی های اصلاح شده نیز شناخته می شوند.

پس از تصمیم گیری در مورد طراحی دستگاه، باید به ویژگی های آن بروید. در اینجا مهم است که با بررسی عملکرد آن از قبل با دقت به تمام جزئیات دستگاه نزدیک شوید. مهمترین جنبه ای که برای هر نوع دستگاهی اعمال می شود، مواد ساخت و ساز است. فولاد ضد زنگ درجه غذایی استاندارد است، اما در برخی موارد به این محدود نمی شود. بسیاری از دستگاه ها در طراحی خود از مواد مختلفی استفاده می کنند. بنابراین، در محلول های Cuprum و فولاد، می توانید متوجه شوید که مخزن بر اساس فولاد ضد زنگ و "قسمت سر" از مس ساخته شده است. مس در این مورد کمی قیمت دستگاه را افزایش می دهد، اما از نقطه نظر تصفیه از ترکیبات گوگرد مزایای جزئی را ارائه می دهد. دستگاه هایی وجود دارد که تماماً از مس ساخته شده اند که به آن آلامبیک پرتغالی نیز می گویند. در اصل، آنها مانند تقطیرهای کلاسیک کار می کنند، اما به دلیل مس در طراحی بدنه، امکان ارگانولپتیک بهتر نوشیدنی را فراهم می کنند. با بازگشت به فولاد ضد زنگ، لازم به ذکر است که انواع مختلفی از آن وجود دارد. فولاد ضد زنگ کلاسیک AISI 304 است که بیشترین استفاده را دارد. به عنوان یک قاعده، اکثر دستگاه ها از آن ساخته می شوند. از معایب آن می توان به مصونیت در برابر امواج مغناطیسی اشاره کرد. در نتیجه، دستگاه های ساخته شده از آن را نمی توان روی اجاق های القایی استفاده کرد. نوع متداول دیگر فولاد ضد زنگ AISI 430 است. این آلیاژ بسیار مغناطیسی است و در نتیجه می توان از آن بر روی اجاق گازهای القایی استفاده کرد. شایان ذکر است که دستگاه های مدرن اغلب دارای هر دو گزینه فولاد ضد زنگ در طراحی خود هستند. قسمت پایینی آن از AISI 430 ساخته شده است، در حالی که دیوارها از AISI 304 ساخته شده اند.

علاوه بر مواد بدنه، هنگام انتخاب مهتابی، باید ویژگی های فیلتراسیون آن را نیز در نظر بگیرید. در اینجا مهم است که به یاد داشته باشید که در هنگام تقطیر ممکن است مواد خارجی وارد محصول شوند که بوی نامطبوع بدنه به نوشیدنی می دهد. به منظور کاهش این خطر به حداقل، مهتاب هنوز باید یک محفظه بخار داشته باشد. این قانون در مورد دستگاه های تقطیر اعمال می شود. U ستون هادر بالا مورد بحث قرار گرفت، این عملکرد توسط یک خلل گیر نصب شده در لوله انجام می شود.

آخرین مؤلفه موفقیت هر مهتابی هنوز هم سیستم خنک کننده آن است. صرف نظر از طراحی، هر مهتابی همچنان به خنک کننده نیاز دارد. این آب است. از مدار خنک کننده عبور می کند و باعث آزاد شدن میعانات می شود که به شکل تقطیر به ظرف دریافت کننده خارج می شود. بسته به نوع مهتابی، طراحی یخچال ممکن است متفاوت باشد. بنابراین، در دستگاه‌های تقطیر از کویل استفاده می‌شود، در حالی که در دستگاه‌های ستونی، دیدن یخچال‌های لوله‌ای بسیار رایج‌تر است.

در نهایت، هنگام انتخاب یک مهتابی ثابت، منطقی است که به تجهیزات آن توجه کنید. در نهایت، سهولت استفاده از دستگاه به آن بستگی دارد.

همانطور که قبلاً در ابتدای مطلب گفتیم، امروزه تعداد زیادی عکس مهتابی موجود است و از همه آنها می توان برای آماده سازی استفاده کرد. الکل خانگی. درست است، من می خواهم به ویژه در میان آنها برجسته کنم. ویژگی های عملیاتی آن و همچنین امکان نوسازی، این دستگاه را به خریدی فوق العاده سودآور برای خانوار تبدیل کرده است.

صرف نظر از اینکه کدام مهتاب هنوز به عنوان یک واحد کار انتخاب می شود، باید به خاطر داشته باشید که بدون اشتیاق یک مهتابی، فقط یک تکه آهن است، بنابراین دستور العمل های جدید و امکانات جدید و تجربه دم کردن مهتاب و همچنین بالاترین را امتحان کنید. کیفیت نوشیدنی ها، فقط موضوع زمان خواهد بود.