نحوه انتخاب مهتابی با بخارشو. نحوه انتخاب مهتابی - همه چیزهایی که یک تقطیر کننده تازه کار باید بداند

تهیه مهتاب و الکل برای استفاده شخصی
کاملا قانونی!

پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، دولت جدید مبارزه با مهتاب را متوقف کرد. مسئولیت کیفری و جریمه ها لغو شد و ماده ممنوعیت تولید محصولات حاوی الکل در خانه از قانون کیفری فدراسیون روسیه حذف شد. تا به امروز، هیچ قانونی وجود ندارد که من و شما را از سرگرمی مورد علاقه خود منع کند - تهیه الکل در خانه. این توسط قانون فدرال 8 ژوئیه 1999 شماره 143-FZ "در مورد مسئولیت اداری اشخاص حقوقی (سازمان ها) و کارآفرینان فردی برای جرائم در زمینه تولید و گردش مالی مشهود است. الکل اتیلیک، محصولات الکلی و حاوی الکل" (قانون جمع آوری شده فدراسیون روسیه، 1999، شماره 28، ماده 3476).

استخراج از قانون فدرال فدراسیون روسیه:

"اثر این قانون فدرال در مورد فعالیت های شهروندان (افراد) که محصولات حاوی الکل اتیلیک را برای اهدافی غیر از فروش تولید می کنند اعمال نمی شود."

مهتاب در کشورهای دیگر:

در قزاقستانمطابق با قانون جمهوری قزاقستان در مورد تخلفات اداری مورخ 30 ژانویه 2001 N 155، مسئولیت زیر ارائه شده است. بدین ترتیب طبق ماده 335 «ساخت و فروش مشروبات الکلیتولید غیرمجاز مهتابی، چاچا، ودکای توت، ماش و سایر مشروبات الکلی به منظور فروش و همچنین فروش این مشروبات الکلی مستلزم جریمه نقدی به میزان سی نماگر محاسبه ماهانه همراه با ضبط مشروبات الکلی است. نوشیدنی ها، دستگاه ها، مواد اولیه و تجهیزات تولید آنها و همچنین پول و سایر اشیای قیمتی دریافتی از فروش آنها. با این حال، قانون تهیه الکل برای استفاده شخصی را ممنوع نمی کند.

در اوکراین و بلاروسچیزها متفاوت است در مواد 176 و 177 قانون اوکراین در مورد تخلفات اداری، جریمه ای از سه تا ده حداقل دستمزد معاف از مالیات برای تولید و ذخیره سازی مهتابی بدون هدف فروش برای ذخیره سازی پیش بینی شده است. دستگاه* برای تولید آن بدون هدف فروش.

ماده 12.43 این اطلاعات را تقریبا کلمه به کلمه تکرار می کند. "تولید یا خرید مشروبات الکلی قوی (مهتابی)، محصولات نیمه تمام برای تولید آنها (مش)، ذخیره سازی دستگاه برای تولید آنها" در قانون جمهوری بلاروس در مورد تخلفات اداری. در بند شماره 1 آمده است: «تولید مشروبات الکلی قوی (مهتابی)، محصولات نیمه تمام برای تولید آنها (مش)، و همچنین نگهداری وسایل* مورد استفاده برای تولید آنها، مستلزم اخطار یا جریمه خواهد بود. حداکثر تا پنج واحد اساسی با ضبط مشروبات، محصولات نیمه تمام و دستگاه های مشخص شده.

*عکس های مهتابی را برای استفاده خانگیاین هنوز امکان پذیر است، زیرا هدف دوم آنها تقطیر آب و به دست آوردن اجزای لوازم آرایشی و عطرهای طبیعی است.

برای بسیاری از مردم این سوال مطرح است که چگونه انتخاب کنند ماشین الکل، زیرا تعداد زیادی از آنها در بازار وجود دارد. تولید شده در شرایط صنعتیتقطیر دستگاه ها به دو دسته تقطیر و ستون تقطیر تقسیم می شوند.

• اصل کار دستگاه های تقطیر این است که مایه تا نقطه جوش الکل گرم می شود. متعاقباً، تراکم بخار الکل در سیم پیچ که یک خنک کننده است، رخ می دهد.
• با کمک یکسو کننده ها - دستگاه های مدرن، هنگام تقطیر مش، الکل خالص خارج می شود.

برای اینکه بدانید کدام مهتاب را هنوز برای استفاده شخصی انتخاب کنید، توصیه می شود تصمیم بگیرید چه چیزی تولید می شود - نوشیدنی های کلاسیک که طبیعی را حفظ می کنند. کیفیت های طعمیا الکل خالص

اول از همه، شما باید در مورد اندازه دستگاه تصمیم بگیرید. اگر مجبور به تقطیر حجم های کمی از پوره (تا 20 لیتر) هستید، می توانید یک ظرف تقطیر 12-14 لیتری مصرف کنید. اگر بیشتر باشد، بهترین انتخاب خرید یک دستگاه 20-25 لیتری است.

قدرت کولر باید با حجم دستگاه مطابقت داشته باشد؛ هر چه دستگاه بزرگتر باشد، قوی تر است. در قدرت کم، کیفیت نوشیدنی تولید شده بسیار بدتر می شود.

چه ماده ای برای انتخاب مهتابی خانگی بهتر است؟

امروزه، تولید کنندگان برای ساخت عکس های مهتابی از آلومینیوم استفاده نشده، زیرا به تأثیر منفی آن بر طعم اشاره شده است. نکته اصلی احتمال ورود ترکیبات مضر به محصول نهایی است.

فولاد ضد زنگ

ایمن ترین و کاربردی ترین مواد عبارتند از فولاد ضد زنگ و مس. سطح فولاد ضد زنگ در تماس با محلول اولیه و بخار الکل واکنشی نشان نمی دهد. مزایای دستگاه های فولادی ضد زنگ عبارتند از:

• عمر طولانی؛
• عدم وجود ترکیبات خطرناک و مضر برای بدن؛
• مقاومت در برابر زنگ زدگی؛
• قیمت قابل قبول.

دستگاه هایی که از فولاد با ضخامت 2 میلی متر ساخته شده اند، کاربردی محسوب می شوند.

در این صورت، فلز باید از نوع فلزی باشد که در صنایع غذایی استفاده می شود. اگر فولاد نازک باشد، کمتر از 1 میلی متر، پوره در چنین دستگاهی می سوزد و محصول نهایی طعم سوختگی پیدا می کند. قیمت alembicبا دیوارهای ضخیم، کمی بالاتر است و وزن آن بسیار بیشتر است، اما هیچ مزیت اضافی ندارد.

از مس

دستگاه های مسی در بیشتر موارد به عنوان آلامبیک فروخته می شوند که برای تولید انواع الکل نخبگان استفاده می شود. الکل دارای عطر خاصی است که توسط ترکیبات گوگردی ایجاد می شود و مس می تواند آنها را خنثی کند. به فلزات با رسانایی حرارتی افزایش یافته اشاره دارد. این بدان معنی است که مس دارای بهره وری بیشتر و مصرف کمی آب است که برای خنک سازی مورد نیاز است.

ظاهر مدل های مسی اغلب با طراحی و زیبایی منحصر به فرد آن متمایز می شود. موارد زیر در آلامبیک تهیه می شود:

• نوشیدنی الکلی؛
• و نوشیدنی های دیگر

با این حال، مهتابی های ساخته شده از مس نیز دارای معایب قابل توجهی هستند:

• یکی از آنها هزینه قابل توجه است.
• نگهداری چنین دستگاه هایی بسیار دشوار است.
• به مرور زمان بر روی سطح آنها پلاک ایجاد می شود که پس از هر بار استفاده باید پاک شود. و این کار کاملاً پر زحمت است.
• چنین دستگاهی بسیار کمتر از دستگاه ساخته شده از فولاد ضد زنگ دوام خواهد داشت.
• بسیاری از کسانی که ترجیح می دهند از آنها استفاده کنند از سکوهای فولادی استفاده می کنند، زیرا کف مسی خیلی سریع می سوزد.

انتخاب روش خنک سازی تقطیر مناسب

انتخاب روش سرمایش اهمیت اساسی ندارد، اما باید مورد توجه قرار گیرد، زیرا در غیر این صورت با ایجاد شرایط برای تقطیر مشکلاتی پیش خواهد آمد. نصب یک دستگاه جریان در نزدیکی یک شیر آب با آب ضروری است که به لطف آن تقطیر بهتر انجام می شود.

اگر آب به طور مداوم تامین نشود، بهره وری به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. برای جلوگیری از این اتفاق و همچنین برای تقطیر پوره در کشور، بهترین گزینه خرید مدل غیر روان است. در این صورت باید دمای کولر را کنترل کنید و فراموش نکنید که آب را به کولر تغییر دهید.

در دسترس بودن عملکرد تمیز کردن

بسیاری از افراد در فرآیند دم کردن خانگی می خواهند محصول نهایی تا حد امکان خالص باشد. میزان خالص بودن نوشیدنی به دست آمده بستگی به در دسترس بودن در نصب دارد. این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که بیشتر ناخالصی های مضر و روغن های بدنه ای که برای سلامت انسان خطرناک هستند در آن رسوب کند.

در صورت جمع شدن بخار، مهتاب طعم منحصر به فرد و عطر دلپذیری به دست می آورد. می توانید انواع چیزها را درون آن قرار دهید:

• گیاهان؛
• میوه ها؛
• ادویه ها.

بنابراین، کنیاک، ویسکی و سایر نوشیدنی ها در خانه ساخته می شوند. می توانید با تقطیر مجدد از شر بوهای نامطبوع همراه با فرآیند دم کردن مهتاب خلاص شوید.

ویژگی های طراحی و تجهیزات اضافی

هنگام اولویت دادن به هر نوع دستگاه مهتابی، باید به یاد داشته باشید که روش گرم کردن آن را در نظر بگیرید. در صورت استفاده از اجاق گاز، به جز ارتفاع مونتاژ آن، الزامات خاصی برای چنین تاسیساتی وجود ندارد. واقعیت این است که ممکن است به دلیل وجود هود یا چیز دیگری در آشپزخانه روی اجاق گاز قرار نگیرد. اگر یک صفحه القایی یا برقی وجود دارد، باید طرح هایی با کف صاف انتخاب کنید. در مورد القایی، مطلوب است که کف مکعب ضخیم و فرومغناطیسی باشد.

برای اتاق هایی که ارتفاع کافی ندارند، متخصصان توصیه می کنند یک مکعب با عنصر گرمایش از قبل نصب شده بخرند، یا می توانید یک اجاق القایی اضافی نصب کنید. گرمایش روی آن در مدت زمان کوتاهی انجام می شود و کاملاً مؤثر است.

تولید کنندگان تاسیسات مهتابی خانگی در تلاش هستند تا روش تقطیر را در آن امکان پذیر کنند شرایط مختلف. مدل های دارای عنصر گرمایش داخلی در میان ساکنان تابستانی محبوب هستند. برای شرایط ویلا، که در آن مشکلات اغلب با در دسترس بودن ایجاد می شود آب سرد، کارشناسان توصیه می کنند عکس های مهتابی را انتخاب کنید که نیازی به آب جاری ندارند. اگرچه باید در نظر داشت که اگر ولتاژ ثابت نباشد، به خصوص با جوش قوی، نقص ایجاد می شود.

یک دستگاه تقطیر خودکار مهتابی که با برق کار می کند، فرآیند تقطیر را آسان و دشوار می کند. بنابراین، اگر فقط یک کنترلر خراب شود، کل دستگاه از کار می افتد.

دستگاه های اضافی معنای خاصی دارند. این شامل:

• قطعات اتصال؛
• مکانیسم های نظارت مستمر؛
• ظروف اضافی؛
• دماسنج؛
• شیلنگ
• شیر تخلیه

ویدئویی از مهتابی با تجربه

در این ویدئو، یک مهتابی با تجربه ویژگی های مهتابی خاص برای خانه را به شما می گوید و در مورد انتخاب توصیه می کند:

برای افرادی که قصد دارند دم کردن مهتاب را در خانه شروع کنند، قبل از انتخاب دستگاه، بهتر است به نکات مفید. اولین چیزی که باید به آن توجه کنید امنیت است. برای این کار فقط باید دستگاه های تولید شده در کارخانه را خریداری کنید که برای آن ها گارانتی صادر شده و دستورالعمل هایی وجود دارد.

هنگام خرید باید از مجهز بودن آن مطمئن شوید. اگر این کار انجام نشود، ممکن است هزینه ها افزایش یابد، زیرا امکان خرید اضافی قطعات مکانیزم وجود دارد.

لازم به ذکر است که حتی امروزه طیف نسبتاً گسترده ای از دستگاه های مهتابی ضد زنگ با طراحی قدیمی در بازار وجود دارد.

من نه تنها یک فروشنده، بلکه یک پزشک، یک تقطیر با تجربه گسترده هستم. من شخصا روی تمام عکس های مهتابی فروشگاهم کار کردم و تمام نقاط قوت و ضعف آنها را می دانم. اثبات؟ کانال ویدیویی سور لیکبز .

مطمئن باشید، تمام اشتباهات از بین نرفتند، این تجربه 3638 خریدار است که اکثر آنها تقطیر کننده های تازه کار بودند. بنابراین:

1. برای مدت طولانی فکر کنید و اطلاعات جمع آوری کنید. بله، البته، شما نباید با عجله وارد استخر شوید. به خصوص اگر کاملاً خارج از موضوع باشید. اما اطلاعات زیادی در اینترنت وجود دارد، متناقض و پراکنده است. هر چه بیشتر بخوانید، گیج‌تر می‌شوید و کمتر متوجه می‌شوید که کدام مهتاب هنوز بهتر است.

به یاد بیاورید که چگونه رانندگی ماشین را یاد گرفتید. خیلی غیرواقعی سخت به نظر می رسید. اما به محض اینکه پشت فرمان نشستیم و شروع به رانندگی کردیم، اوضاع بهتر شد. درست؟

اینجا هم همین‌طور است، زیرا در ابتدای سفر نمی‌دانید با چه چیزی روبرو خواهید شد. شاید شما تقطیر را بیشتر از تصحیح دوست دارید یا برعکس؟ تو سعی کردی؟ در همسایه؟ اگر بهتر عمل کنید چه؟

می توان گفت مهتاب یکی از شاخه های آشپزی است. تفاوت های ظریف، جهت ها، مفروضات و تقریباً هیچ قاعده ای وجود ندارد. برخی آن را سرخ شده دوست دارند، برخی آن را بخار پز دوست دارند. اینقدر نمک زدی من اینقدر فلفل زدی من خیلی اضافه کردم. تلاش برای مطالعه کامل و کامل تئوری، مانند ریاضیات عالی، در اینجا کارساز نخواهد بود. درک با تجربه همراه است.

دوبار فکر نکنید، آنچه را که دوست دارید بخرید و اولین بار را انجام دهید. فقط تمرین به همه سوالات پاسخ می دهد. حتی اگر اشتباه کرده باشید، و اولین مهتاب باز هم به زودی دیگر مناسب شما نخواهد بود. مطمئن باشید چنین محصولی خیلی سریع شما را ترک خواهد کرد. یا در آویتو یا به همسایه. این دوباره من هستم، به عنوان صاحب یک فروشگاه مهتابی که هنوز به شما می گویم :)

2. جستجو کنید معجزه، باصطلاح - " بهترین مهتاب هنوز" متاسفانه هیچ کدام وجود ندارد.

آنچه برای یک دستگاه تقطیر خوب است برای دیگری مطلقاً غیرقابل قبول است. من اینجا بیشتر در مورد بهترین دستگاه می نویسم. چنین معجزه ای از دستگاهی که هنسی از آن جاری شود وجود ندارد. موفقیت تا حد زیادی به شما بستگی دارد، نحوه پیروی از فناوری و انتخاب مواد تشکیل دهنده.

اما در عین حال، به دلیل علاقه زیاد به این موضوع، هر روز عکس های مهتابی مختلف "باحال" و "پیچیده" ظاهر می شود.

وظیفه اصلی چنین سازندگانی این است که تا حد امکان از افراد تازه واردی مانند شما پول بیرون بکشند. با سوء استفاده از ناآگاهی و عدم تجربه شما، افسانه های مختلفی در پرواز ساخته می شود، به عنوان مثال برخی از آنها:

دستگاه تقطیر دوبل کاملا مزخرف است. من حتی در این مورد بحث نمی کنم.

100% تمیز. توضيح بدين چطور ميشه 100% تطهير داشت اگه الكل فقط 96% باشه ها؟؟؟

دو بخار پز جایگزین تقطیر دوم می شوند. آیا واقعاً درست است، سه دستگاه بخار برای یک سوم چطور؟ مزخرف مطلق

مهتاب هنوز با پنج، شش یا ده بخار - کریستال می دهد محصول خالص. این فقط منجر به تلفات بیشتر می شود، اما به خلوص کریستال منجر نمی شود.

و به همین ترتیب، آنلاین شوید و با چنین پیشنهادهایی بمباران خواهید شد. یک محصول تقلبی به راحتی قابل تشخیص است؛ به عنوان یک قاعده، از طریق سایت های صفحه فرود (یک صفحه ای) فروخته می شود و در عین حال کیفیت غیر واقعی محصول را وعده می دهند. همچنین یکسری هدایای مفید و بیهوده + تخفیف 250 درصدی فقط امروز ارائه می دهند.

3. خواستن خرید دستگاه وارداتی. این به نوعی ادامه نکته دوم است. اینجا در روسیه g کامل می سازند... من هنوز یک مهتابی وارداتی می گیرم، کیفیتش همین است. شاید در خارج از کشور کیفیت بهتری داشته باشد. اما ما دستگاه های وارداتی در روسیه نداریم.

حداقل در فروش انبوه. البته می توانید در خارج از کشور چیزی پیدا کنید و بخرید. و قیمت مناسب خواهد بود. اما آن محصولات با نام های بزرگ کشورهای اروپایی و آسیایی که اینترنت پر از آنهاست، ربطی به واردات ندارند. خوب، شاید، برخی از قطعات برای عکس های مهتابی "اروپایی" در چین خریداری شده است.

البته در بین این شبه اروپایی ها مدل های شایسته ای نیز وجود دارد و می توان آنها را برای خرید در نظر گرفت. اما فقط به عنوان یک مهتاب معمولی، و نه به عنوان نمونه ای از کیفیت اروپایی.

4. طبق اصل یک دستگاه بخرید: دستگاه برای 5000(6000، 7000، و غیره مالش.) و تمام. بقیه به من علاقه ای ندارد.» البته می‌دانم که هر کسی توانایی‌های خودش را دارد. و علاوه بر این، من اصلاً از خرید گران‌ترین دستگاه حمایت نمی‌کنم. مدل های بودجه کاملاً معمولی وجود دارد. اما بهتر است صرفه جویی کنید، به جای اینکه بیهوده بیهوده باشید، فقط به این دلیل که ارزان است. آنچه را که در زیر یک مهتاب ارزان پنهان شده است، در اینجا بخوانید.

5. خرید مهتاب هنوز با هنوز کوچک. «چی می گویی، من الکلی نیستم، این کار را برای خودم انجام می دهم! چرا تانک بزرگ؟! کوچکترین را به من بده!» و در عین حال به صورت نمایشی چشمانش را می چرخاند - یک تصویر معمولی از یک تازه وارد به فروشگاه من.

تقطیرکنندگان عزیز، یک مخزن 20 لیتری با 20 لیتر مهتاب فاصله دارد که باید آن را بدون میان وعده بنوشید. باور کنید، آنها هنوز باید ساخته شوند، و با یک مکعب کوچک، زمان زیادی از شما می گیرد.

پوره به اندازه ¾ حجم مکعب در مکعب ریخته می شود؛ شما باید از حجم های تولید برنامه ریزی شده ادامه دهید. و سعی کنید تمام پوره را در یک، حداکثر - دو بار تقطیر کنید.

به یاد داشته باشید، یک مکعب کوچک، مهتابی کمی نیست، زمان تلف شده زیادی است.

60 درصد از مشتریان فروشگاه من که آن را باور نکردند و یک مکعب کوچک خریدند، برای خرید یک مکعب بزرگتر برمی‌گردند.

6. قبل از خرید مال خود را آنالیز نکنید شرایط زندگی. به عنوان مثال، یک مهتابی ستونی بخرید و فقط در خانه متوجه شوید که روی کاپوت قرار دارد. چنین رویکرد غیرمسئولانه ای، اگرچه نادر است، اتفاق می افتد.

7. بررسی کنید آهنربای فولاد ضد زنگ. خب، این به طور کلی برای من یک شوخی ریشو است. باور کنید یا نه، این هنوز هم اتفاق می افتد، مردم با آهنربا به فروشگاه می آیند. این روشی از دهه 80 قرن گذشته است، سپس مربوط بود. مردم، قرن بیست و یکم است! از قدیم گریدهایی از فولاد ضد زنگ وجود داشته که مغناطیسی هستند!

8. به دنبال مهتابی باشید که هنوز با آن ضخامت فلز مانند مخزن است. به من بگو چرا این لازم است؟ آیا ته می سوزد؟ به طور جدی؟ خودتان فکر کنید که چگونه باید دستگاه را طوری کار کنید که قسمت پایینی آن بسوزد. آیا واقعاً چنین حجم هایی خواهید داشت؟ به طوری که ماش نسوزد. باز هم، پوره غلیظ نباید روی آتش باز تقطیر شود، در واقع می سوزد. یک مولد بخار مورد نیاز است. به طور کلی، پوره خالص تر، برای محصول بهتر است. با بنتونیت یا به سادگی از طریق گاز (آبکش) تمیز کنید و خوشحال خواهید شد.

ضخامت فلز 1-1.5 میلی متر بیش از حد کافی است. فلز ضخیم این قیمت بالاست + دستگاه سنگین. و اگر خواص فلز به شما اجازه می دهد که روی اجاق گاز القایی کار کنید، این یک ایده عالی است. در آنجا، حتی پوره کاملاً مایع نیز قطعا نمی سوزد و ته مکعب نمی سوزد.

9. انتظار داشته باشید اجرای مهتاب هنوز 5.7 لیتر یا بیشتر در ساعت. آره، سطل ها را جمع کن خودتان فکر کنید، این چقدر واقع بینانه است؟ من استدلال نمی کنم که گاهی اوقات می توانید چنین اعدادی را در توضیحات پیدا کنید، اما ما افراد تحصیل کرده ای هستیم.

10. منتظر آن باشید بخارشوی تاشو- این نوشدارویی برای بوی مهتاب است. بله، خیساندن بخار جای خود را دارد، ضروری و بسیار جالب است. با استفاده از این فرصت، توصیه می کنم اگر به یک مهتاب ثابت با بخارشو نیاز دارید، بگذارید تاشو باشد. می توانید نوشیدنی هایی با طعم سبز و رنگ قرمز تهیه کنید. اما، انتظار معجزه نداشته باشید. تعداد کمی از مردم می دانند که مهتابی که از این طریق به دست می آید از اسانس اشباع شده است و اگر تا 40 درصد رقیق شود به احتمال زیاد سفید می شود. یعنی ممکن است نوشیدنی شفاف دریافت نکنید. بو نیز موضوعی بحث برانگیز است. فقط با یک بخارشوی تاشو ناپدید نمی شود. این مجموعه ای از رویدادها است.

11. دعا برای نازل پانچنکوف. هورای، اونجاست، الکل می گیرم، باحال! آره الان اگر یک نازل را در دستگاه تقطیر مهتابی قرار دهیم، الکل دریافت نمی کنیم. نازل منطقه تعامل بین رفلاکس و بخار را افزایش می دهد. این فقط برای دستگاه های ستونیو فقط در مواردی که کندانسور رفلاکس وجود دارد. در دستگاه های دیگر چیزی بیش از یک افزودنی دلپذیر، اما بی فایده نیست.

12. خرید دستگاه از گردن پرکننده باریک. بله، آنها ارزان تر هستند، اما از شستن و تمیز کردن آن خسته خواهید شد. دست شما باید در گردن قرار گیرد.

13. بخارپز بدون آبکش. از همین اپرا. ارزان است، اما مثل این است که شلوارتان را روی سرتان بپوشید. ممکن است، اما لعنتی ناخوشایند است.

بنابراین، تقطیرکنندگان عزیز، من ارزشمندترین چیز را با شما به اشتراک گذاشتم - تجربه 3638 تقطیرگر تازه کار که قبلاً رنج انتخاب یک مهتابی را پشت سر گذاشته اند. آنها می گویند شما باید از اشتباهات دیگران درس بگیرید. شما چی فکر میکنید؟

اگر سوالی دارید با شماره 89627664555 تماس بگیرید.

با توجه به افزایش قیمت و کاهش کیفیت نوشیدنی های الکلی خریداری شده در فروشگاه، ساخت الکل در خانه محبوبیت پیدا می کند. اولین چیزی که برای این کار نیاز دارید یک مهتاب است. به دلایل مختلف، همه نمی توانند یک دستگاه تقطیر بسازند؛ بیشتر دستگاه های تقطیر کننده تازه کار دستگاه می خرند. این مقاله به شما در تصمیم گیری در مورد دستگاه مناسب کمک می کند. به طور جداگانه، روش های بررسی فروشندگان را قبل از خرید بررسی خواهیم کرد.

1. هدف عملکردی.اولین و مهمترین معیار. انواع زیر مهتابی را می توان در فروش یافت:

تقطیر کلاسیک– از دو قسمت به هم پیوسته تشکیل شده است: یک مکعب تقطیر و یک یخچال (کویل). اکثر مردم عادی این طرح را با مهتابی مرتبط می دانند، زیرا به دلیل سهولت ساخت آن، به ویژه در مناطق روستایی رایج شده است.

اصل کار: ابتدا مایه داخل مکعب تا نقطه جوش الکل گرم می شود، سپس بخار در یک سیم پیچ خنک می شود (تغلیظ می شود). نتیجه یک تقطیر - مهتاب با حداکثر قدرت 75-80 درجه در خروجی (در جریان) است. اما حتی از نظر تئوری، تقطیر نمی تواند الکل خالص تولید کند؛ همیشه ناخالصی های دیگری در نوشیدنی وجود خواهد داشت. این از یک طرف برای حفظ عطر و طعم خوب است، از طرف دیگر در کنار ناخالصی های "ضروری" مواد مضر نیز وارد مهتاب می شود: متیل الکلاستون، استالدئید، روغن های بدنهو غیره.

کلاسیک خوب قدیمی

مزایای دستگاه تقطیر: هزینه کم، سهولت در مونتاژ، تقطیر و نگهداری. یک مهتاب کلاسیک هنوز هم عطر و طعم مواد خام را بهتر از طرح های دیگر حفظ می کند: غلات، میوه ها، انواع توت ها. مناسب برای تهیه آنالوگ نوشیدنی ها مانند ویسکی، کنیاک، کالوادوس، رم.

معایب: برای به دست آوردن کیفیت معمولی، مهتاب باید 2-3 بار تقطیر شود، خروجی را به کسری تقسیم کرد - به اصطلاح "سر"، "بدن" و "دم". توصیه می شود تقطیر غلات و شکر را در بین تقطیرها بیشتر خالص کنید، به عنوان مثال. زغال چوبی. همه اینها به زمان و انرژی (برای گرمایش و سرمایش) نیاز دارد.

مهتاب هنوز با بخاری- یک دستگاه تقطیر معمولی، که در آن ماژول دیگری بین مکعب تقطیر و کویل نصب شده است - یک بخارپز (همچنین به عنوان ثابت شناخته می شود). این یک ظرف خالی با حجم مشخص است که از بالا توسط لوله ها به یک سیم پیچ و یک مکعب متصل می شود.

اصل کار دستگاه بخار بر این واقعیت استوار است که نقطه جوش اتیل الکل از بسیاری از مواد خطرناک بالاتر است. از نظر تئوری، هنگام ورود به مخزن بخار، ناخالصی های مضر در آنجا متراکم می شوند، اما دوباره جوش نمی زنند، زیرا انرژی حرارتی برای تبخیر الکل اتیلیک صرف می شود.

نقش محفظه بخار در دستگاه اغراق آمیز است

در عمل، بایت کاتر مواد مضر زیادی را که فروشندگان دوست دارند در مورد آن صحبت کنند قطع نمی کند. با وجود این، مهتابی با بخارشوی دو مزیت دارد: محافظت در برابر پاشیدن (ورود پوره داغ به کویل در هنگام گرم شدن بیش از حد) و توانایی طعم دادن به مهتاب، به عنوان مثال، با پوست لیمو (پرتقال)، انواع توت ها و گیاهان، به سادگی با قرار دادن اینها. مواد موجود در بخارپز در غیر این صورت، طراحی هیچ تفاوتی با یک تقطیر کلاسیک ندارد.

برای محافظت در برابر پاشیده شدن و معطر شدن، یک بخارپز کافی است. نصب دو یا چند کانتینر می باشد شگرد بازاریابیو کیفیت را بهبود نمی بخشد. در برخی موارد امکان افزایش استحکام وجود دارد، اما این بدان معنا نیست که مهتاب تمیزتر شده است. حتی اگر 12-20 قوطی را وصل کنید (چنین مدل هایی در فروش هستند)، ناخالصی های مضر باقی می مانند. مهتاب در خروجی قوی تر خواهد بود (درجه بالاتر)، اما تمیزتر نیست.

آلمبیکیک دستگاه تقطیر کلاسیک (معمولاً مسی) است که در آن قسمت بالایی مکعب تقطیر به شکل گنبدی ساخته می شود. در فن آوری سنتی برای تهیه کنیاک و ویسکی استفاده می شود. از نظر کیفیت نوشیدنی هیچ مزیتی نسبت به طرح های دیگر ندارد، فقط مدل های مسی خواص ارگانولپتیک نوشیدنی را بهتر حفظ می کنند.

تقریباً تمام المبیک ها در خارج از کشور به صورت دستی ساخته می شوند، بنابراین هزینه آنها می تواند چندین برابر قیمت سایر دستگاه ها باشد. معمولاً برای پولی که برای آلمبیک خرج می شود، می توانید یک دستگاه تقطیر کوچک با درجه اتوماسیون بالا خریداری کنید.

Alambik - زیبا، اما گران قیمت

مزایا: با تشکر از زیبا ظاهراین بهترین گزینه برای مهتابی است که هنوز به عنوان هدیه یا به عنوان نمایشگاهی برای تزئین خانه تقطیر کننده است؛ سنت های باستانی مورد احترام هستند.

معایب: هزینه بسیار بالا؛ پس از چندین بار تقطیر، آلامبیک کدر می شود و درخشش اولیه خود را از دست می دهد.

ستون برنجی - مهتابی که در آن ماژول خنک کننده بخار الکل به شکل یک لوله عمودی با یک کندانسور رفلکس نصب شده در بالا ساخته شده است و مایع را در حین تقطیر به کسری تقسیم می کند. می توان از آن برای تهیه هر نوشیدنی استفاده کرد: هم مهتابی شکر معمولی و هم عرقیات "نجیب" (کنیاک، ویسکی، چاچا)، حفظ عطر.

ستون مش یک کلمه جدید در دم کردن مهتاب است

مزایا: تطبیق پذیری استفاده، تمیز کردن خوباز ناخالصی های مضر با حفظ عطر مواد اولیه، قیمت متوسط، سهولت نسبی کارکرد.

معایب: به دست آوردن تمام الکل موجود در پوره بدون کاهش کیفیت غیرممکن است، تلفات به 45-70٪ از حجم کل می رسد، یعنی از 2 لیتر الکل مطلق در پوره، به طور متوسط ​​1 لیتر تقطیر با کیفیت بالا بیرون خواهد آمد. طراحی ابعادی (از نظر ارتفاع) است و همیشه امکان نصب آن در یک آپارتمان وجود ندارد.

ستون تقطیریک ظرف استوانه‌ای عمودی است که در داخل با وسایل انتقال حرارت و جرم (صفحات یا نازل‌ها) مجهز شده است تا مایع را به بخش‌هایی که نقطه جوش مشابهی دارند، جدا کند. در صورت لزوم می توان از آن به عنوان تقطیر معمولی یا ستون له استفاده کرد.

تصحیح در جداسازی ناخالصی‌های مضر بسیار بهتر از تقطیر است؛ از نظر تئوری، خروجی می‌تواند الکل خالص (بدون بو و طعم خارجی) تا قدرت 96 درصد باشد، اما نتیجه در ستون‌های تقطیر خانگی معمولاً معتدل‌تر است.

اصلاح - مناسب برای کسانی که به الکل خالص نیاز دارند

مزایای ستون تقطیر: تنها فرصت برای جداسازی کیفی ناخالصی ها، به دست آوردن الکل تقریبا خالص از هر پوره. نیازی به تقطیر دو یا سه گانه ندارد. در حین کار بوی خاصی وجود ندارد.

معایب: در طول اصلاح، عطر و طعم ماده اولیه از بین می رود، نگهداری و کارکرد ستون نسبت به یک دستگاه معمولی دشوارتر است. با توجه به ابعاد ارتفاع زیاد، ممکن است در محل نصب مناسب مشکلاتی وجود داشته باشد. هزینه تجهیزات یکسوسازی (علاوه بر خود ستون، حداقل سنسورهای دما نیز مورد نیاز است) معمولاً بیشتر از تقطیرهای کلاسیک است (به جز آلامبیک).

2. حجم مکعب، قدرت، ابعاد.این پارامترها به تعداد دفعاتی که قصد تقطیر مهتاب را دارید بستگی دارد. قانون کلی: در صورت مساوی بودن همه چیزهای دیگر، هرچه مهتاب همچنان پربارتر باشد، گرانتر، سنگین تر و بزرگتر است.

اول از همه، شما باید در مورد حجم مکعب تصمیم بگیرید. در طول تقطیر، هر دستگاهی مجاز است تا 80 درصد حجم خود پر شود. به عنوان مثال، اگر مکعب 15 لیتر باشد، به دلایل ایمنی بیش از 12 لیتر ماش در یک زمان تقطیر نمی شود. این آنقدرها هم که به نظر می رسد کم نیست، زیرا تقسیم ماش به دو تقطیر بسیار کاربردی تر از خرید یک دستگاه بزرگ است، به خصوص اگر مهتاب را بیش از 1-2 بار در هفته تقطیر نکنید.

قدرت کولر باید با حجم مکعب مطابقت داشته باشد - در صورتی که در آینده برنامه ریزی شده باشد مکعب بزرگتری متصل شود، معادل یا بالاتر با حاشیه باشد. شما باید عملکرد دستگاه را از سازنده جویا شوید و نه تنها تعداد لیتر در ساعت، بلکه حداکثر حجم ممکن مکعب متصل، درجه حرارت و شدت خنک کننده توصیه شده را نیز بپرسید.

هنگام خرید ستون له یا تقطیر، باید به یاد داشته باشید که ارتفاع آنها معمولاً بیش از 1 متر است. با توجه به اینکه دستگاه باید بر روی اجاق گاز نصب شود، ممکن است ارتفاع آزاد کافی تا سقف یا هود نباشد.

3. مواد.صنعتگران عکس های مهتابی را از آلومینیوم می ساختند، اما این مناسب ترین ماده نیست، زیرا بر طعم تأثیر می گذارد و مواد مضر را در نوشیدنی آزاد می کند. تولید کنندگان مدرن از دو فلز بی اثر (با الکل واکنش نمی دهند) - فولاد ضد زنگ و مس استفاده می کنند.

مزیت فولاد ضد زنگ هزینه کم، عمر طولانی و قابلیت اطمینان دستگاه است که تقریباً نیازی به تعمیر و نگهداری (فقط شستشو و تمیز کردن) ندارد. نکته اصلی این است که فولاد ضد زنگ با GOST برای صنایع غذایی مطابقت دارد. این سند باید توسط فروشنده یا سازنده نشان داده شود. ضخامت آن نباید کمتر از 2 میلی متر باشد، در غیر این صورت ممکن است پوره اگر بیش از حد گرم شود بسوزد.

تنها ماده ای (به غیر از شیشه) که به هیچ وجه بر خواص ارگانولپتیکی تقطیر تأثیر نمی گذارد مس است. علاوه بر این، مس به دلیل رسانایی حرارتی بالا، به سرعت گرم و سرد می شود که باعث کاهش زمان لازم برای تقطیر می شود. نقطه ضعف این است که دستگاه های مهتابی مسی گران تر هستند و برای تولید الکل نخبه استفاده می شوند: ویسکی، کنیاک، تکیلا، کالوادوس.

هر گونه ابری شدن مهتاب و مزه های خارجی در دستگاه های مسی تنها به دلیل نگهداری نامناسب دستگاه ظاهر می شود و به هیچ وجه به خود ماده مربوط نمی شود. طبق GOST، مس مجاز است در تولید الکل استفاده شود.

4. ویژگی های طراحی.بسته به موقعیت، آنها فرآیند تولید مهتاب را ساده یا پیچیده می کنند. به عنوان مثال، اگر همه ماژول های دستگاه جمع شونده باشند، تمیز کردن آنها راحت تر است. وجود دریچه های تخلیه روی مکعب و روی مخزن بخار نیز تعمیر و نگهداری را ساده می کند. گردن مکعب تقطیر باید به اندازه کافی گشاد باشد تا بتوانید به راحتی دست خود را داخل آن قرار دهید، در غیر این صورت برداشتن رسوب مشکل ساز خواهد بود.

اگر دستگاه با ابعاد ارتفاعی مناسب نیست، می توانید یک مکعب با عناصر گرمایشی داخلی خریداری کنید و آن را روی اجاق گاز قرار ندهید و در فضا صرفه جویی کنید. اما در حین تقطیر، عنصر حرارتی باید در مایه غوطه ور شود، در غیر این صورت می سوزد. به عنوان مهتابی برای ویلاهایی که در آن مشکلاتی در تامین آب وجود دارد، دستگاه هایی که به آب جاری نیاز ندارند، مناسب ترند؛ اینها به صورت تجاری در دسترس هستند.

هر مدل مدرن باید حداقل به یک دماسنج مجهز باشد که می تواند هنگام تقسیم تقطیر به کسری شما را راهنمایی کند.

وجود اتوماسیون، از یک سو، فرآیند را ساده می کند، از سوی دیگر، تعمیر و نگهداری را پیچیده می کند، زیرا حتی اگر یک کنترلر از کار بیفتد، اغلب کل دستگاه کار نمی کند.

چگونه یک مهتابی بخریم

5. بررسی مدارک.انتخاب یک مدل مناسب تنها نیمی از کار است؛ پیدا کردن یک فروشنده خوب و بررسی مستندات محصول بسیار مهمتر است. این در هنگام خرید یک مهتابی هنوز از طریق اینترنت بسیار مهم است، جایی که بسیاری از تاجران هستند که می‌خواهند از هزینه مهتابی‌های بی‌تجربه کسب درآمد کنند.

متاسفانه موارد کلاهبرداری و فروش وسایل غیرقابل استفاده با طراحی مشکوک به امری عادی تبدیل شده است. بررسی ها در انجمن ها و توصیه های "متخصصان" که در آنجا زندگی می کنند در 90٪ موارد پرداخت می شود؛ شما نباید توسط آنها هدایت شوید.

در صورت امکان، یک مهتابی که هنوز در محل شماست از یک فروشگاه ثابت بخرید تا در صورت بروز مشکل بتوانید با مشورت یا مرجوع کردن کالا. اما اغلب یک ستون تقطیر یا تقطیر در اینترنت انتخاب می شود. در این مورد به شما توصیه می کنم به نکات زیر توجه کنید:

1. ثبت نام فروشنده را بررسی کنید. روش شناسی بستگی به کشور دارد. به عنوان مثال، در روسیه می توانید OGRN (شماره ثبت ایالت اولیه) و OGRNIP (شماره ثبت ایالت اولیه) را در وب سایت خدمات مالیاتی فدرال (FTS) بررسی کنید. اگر داده ای وجود نداشته باشد یا با آنچه در وب سایت فروشنده است مطابقت نداشته باشد، این یک کلاهبردار است.
2. توصیه می شود که فروشنده یک آدرس فیزیکی واقعی داشته باشد که در آن می توان او را پیدا کرد. شماره تلفن ثابت مستقیم (نه 8800)، اطلاعات کامل در وب سایت و وجود خدمات پشتیبانی که در ساعات کاری اعلام شده به سرعت پاسخ می دهد، تأیید غیرمستقیم صداقت است.
3. شرح مهتاب هنوز باید کامل باشد: تمام قطعات و مجموعه ها فهرست شده اند، موادی که از آنها ساخته شده اند نامگذاری شده اند، تمام مشخصات فنی در اعداد یا محدوده ها در شرایط عملیاتی خاص نشان داده شده است. در اولین درخواست، فروشنده باید سازنده تجهیزات، آدرس فیزیکی و اطلاعات تماس آن را نام ببرد.
4. دستورالعمل ها و گواهی های مربوط به محصول را بخوانید. به درخواست خریدار، هر فروشگاه معمولی دستورالعمل ها را به صورت الکترونیکی یا فرم کاغذی. خود سند نه تنها باید حاوی اطلاعات کاملی در مورد پیکربندی و مونتاژ باشد، بلکه باید شامل توضیحاتی در مورد حالت های مختلف عملکرد، از جمله اقدامات احتیاطی ایمنی و قوانین نگهداری از تجهیزات باشد. هرچه همه چیز با جزئیات بیشتر توضیح داده شود، بهتر است. یک فصل جداگانه شرایط خدمات گارانتی است. گواهینامه های کیفیت ارائه شده نیز باید بررسی شوند؛ در روسیه برای این کار کافی است شماره را در وب سایت "ثبت واحد گواهی های انطباق" وارد کنید. فقط در صورت مرتب بودن تمام مدارک می توانید خرید را تکمیل کنید.

اگر فقط شما شروع به ورود به موضوع مهتابو مطلقاً هیچ ایده ای ندارید که جستجوی خود را از کجا شروع کنید، سپس به مکان مناسبی رسیده اید. ما فروشنده نیستیم و ما برای شرکا تبلیغ نمی کنیم، بنابراین ما می توانیم به طور عینی به شما بگوییم که هنگام انتخاب خود باید حتما به چه نکاتی توجه کنید اولین مهتاب هنوز.

بیایید ابتدا به آن نگاه کنیم واژه شناسی، که در اولین فروشگاه تخصصی با آن مواجه خواهید شد. پس از آن در نظر خواهیم گرفت عکس های مهتابی محبوبو نیازهای اساسی به آنها. در نهایت چند مورد را به شما پیشنهاد می کنیم مدل های معروفکه خود را در بازار ثابت کرده اند.

برخی از اصطلاحات خیلی واضح هستند، اما ما تصمیم گرفتیم آنها را نیز روشن کنیم (شما هرگز نمی دانید).

• ماشین الکل- دستگاهی متشکل از یک مکعب تقطیر، یک خط بخار و یک یخچال. گاهی اوقات در یک طرح ظاهر می شود.
• براگا- مایعی حاوی الکل که از شکر، غلات یا میوه با افزودن آب و مخمر تهیه می شود.
• تقطیر پوره- حرارت دادن و تبخیر الکل از مایع.
• تقطیر کننده- محبوب ترین و ساده ترین مهتاب هنوز در جهان. از یک مکعب تقطیر، یک خط بخار، یک یخچال و یک بخارپز تشکیل شده است.
• ستون تقطیر- یک سیستم نسبتاً پیچیده که به شما امکان می دهد الکل خالص را تا 96.6٪ قدرت بدست آورید. معمولاً از یک مکعب تقطیر، یک کشو (لوله ای پر از نازل یا صفحات برای تصفیه بخارات الکل)، یک کندانسور رفلاکس و یک یخچال تشکیل شده است.
• انواع دیگر دستگاه ها- برای سرگرمی، می توانید در مورد و ستون بخوانید. اما برای شروع، بهتر است یک تقطیر معمولی یا ستون تقطیر بخرید.
• مکعب تقطیر (مخزن)- یک ظرف فولادی ضد زنگ مهر و موم شده که در آن پوره گرم می شود.
• خط بخار- لوله هایی که بخش هایی از مهتاب را هنوز به یکدیگر متصل می کنند.
• سوخوپارنیک- ظرفی برای جمع آوری ناخالصی های مضر.
• یخچال- وسیله ای برای خنک کردن و تغلیظ بخار الکل به مایع.
• ظرفیت دریافت- هر ظرفی که مهتاب تمام شده در آن جاری شود.
• هنوز مهتاب را گرم می کند- تامین حرارت کف مخزن با پوره. بیشتر اوقات، گرمایش روی اجاق گاز القایی یا گازی اتفاق می افتد. خیلی کمتر روی مشعل برقی یا چوب.

پس از پرداختن به کلمات ناشناخته برای شما، مستقیماً به سمت تجهیزات حرکت می کنیم.

اکثر مهتابی ها اکنون از چه چیزی برای تقطیر مهتاب استفاده می کنند؟

دستگاه تقطیر کلاسیک با بخارپز

محبوب ترین گزینه است مهتاب هنوز با بخاریبرای 5-6 هزار روبل می توانید یک مدل نسبتاً ارزان (دهقان 2.0) ، برای 10 یک گزینه بسیار مناسب (آلمان) و برای 15 یکی از بهترین ها در کل بازار مهتاب خریداری کنید ( گرمای خوب).

بنابراین، دستگاه های تقطیر در طول تقطیر قادر به تصفیه کامل بخارات از ناخالصی های مضر نیستند محصول خروجی دارای بو و طعم است. در بیشتر موارد این یک مزیت است، و یک نقطه ضعف نیست، زیرا:

1. دستگاه های معمولی به شما امکان می دهند طعم میوه و پوره غلات را حفظ کنید. مهتاب عطر توت یا غلاتی را خواهد داشت که برای آن استفاده کردید. روی چنین تجهیزاتی است که چاچا و خیلی چیزهای دیگر ساخته می شود.
2. فن آوری جداسازی فراکسیون های مضر و تقطیر دوبل، پوره را به یک نوشیدنی بسیار خوب و تمیز تبدیل می کند.. Moonshiners قادر بود تمام مسائل مربوط به ناخالصی های مضر را به طور کامل حل کند، بنابراین نگران کیفیت محصول و تأثیر منفی آن بر سلامت نباشید. فقط قوانین را رعایت کنید و همه چیز درست می شود.
3. دستگاه های تقطیر ارزان تر از ستون های تقطیر هستند. گرانترین دستگاه با محفظه بخار، ستون تقطیر است که از نظر قیمت و کیفیت متوسط ​​است.

تقطیر برای کسانی که دوست دارند جالب تر است الکل قوی با مقداری طعم(ویسکی، کنیاک، رم و مانند آن)، و نه فقط ودکا.

ستون تقطیر

این سیستم گران‌تر و پیچیده‌تر است که خالص‌ترین خروجی الکل را با 96.6 درصد به شما می‌دهد. شروع قیمت ها از 15 هزار روبل. یک نصب خوب مونتاژ شده حدود 25 هزار روبل هزینه دارد.

Alkash Deluxe Pro (یکی از بهترین ستون ها در روسیه، قیمت حدود 25 هزار روبل).

یاد بگیرید که مهتاب را تقطیر کنید ستون تقطیرسخت نیست، بعد از چند بار همه چیز را با چشمان بسته انجام خواهید داد.

از آنجایی که خرید نیز نباید مشکلی داشته باشد همه تولید کنندگان مدت هاست که شناخته شده اند و اشتباه کردن در انتخاب بسیار دشوار است. یا گران و خوب است یا ارزان و بد.

آنچه باید در مورد چنین دستگاه هایی بدانید:

1. خروجی بسیار تمیز و محصول باکیفیت . درجه تصفیه در یک ستون خانگی با یک ستون صنعتی قابل مقایسه است، بنابراین مهتاب بهترین نام برای نتیجه نیست. بلکه الکل پزشکی تمام عیار است.
2. بدون طعم و عطر. فرقی نمی کند چه نوع پوره ای تقطیر می کنید. پس از تقطیر، شما هنوز هیچ تفاوت طعمی را احساس نخواهید کرد. بنابراین، طعم را می توان به نوعی فقط از طریق تزریق بهبود بخشید، و الکل حتی برای این کار بهتر از مهتابی معمولی است.
3. برای دوستداران ودکا - گزینه عالی . اگر به طور مکرر می نوشید و ودکای معمولی را ترجیح می دهید، پس این تنظیم قطعا برای شما مناسب است. مطمئناً متوجه خواهید شد که کیفیت محصول عالی است و مشکلی برای خماری وجود نخواهد داشت (در صورت رعایت یک هنجار خاص).

اگر فقط تشنه هستید ودکای با کیفیت و ارزان،پس اصلاح برای شما مناسب تر است.

چه چیزی را برای مبتدی انتخاب کنیم بهتر است؟

اما ما معتقدیم که باید از اصول زیر پیروی کنیم:

• انتخاب کنید تقطیر کننده، اگر آماده استفاده از ماش روی محصولات مختلف و نوشیدن انواع نوشیدنی های الکلی هستید.
• انتخاب کنید ستون تقطیر، اگر ودکا را ترجیح می دهید و قصد ندارید غیر از پودر قند ارزان کار دیگری انجام دهید.

از تجربه: پدرم دوست ندارد با میوه ها و غلات سر و کار داشته باشد، بنابراین فقط درست می کند پودر قند. برای او کارایی و خلوص محصول خروجی مهم است. وقتی صحبت از الکل خریداری شده می شود، او فقط ودکا می نوشد.

بدیهی است که در این مورد ما فقط به اصلاح علاقه داریم.

ما در ستون تقطیر Wayne 4 (که در تابستان 2018 منتشر شد) مستقر شدیم.

هنگام انتخاب مهتابی به چه نکاتی توجه کنیم؟

1. یخچال باید جریانی و عمودی باشد

یخچال عمودی جریانی (در سمت چپ، با دو اتصالات برای آب).

2. تخلیه بخار مورد نیاز است (ترجیحاً با دریچه تخلیه)

بخار خشک را واقعا می توان نوشدارویی نامید. حضور آن به شدت الزامی است.

کسی که حداقل یک بار رسوب باقی مانده در ته این ظرف را استشمام کرده باشد، دیگر این سوال را نمی پرسد: "آیا بخارپز ضروری است یا بدون آن ممکن است؟" بله من به آن نیاز دارم.

بخارشو حتی می تواند از آن ساخته شود ظرف شیشه ای. این خیلی ایمن نیست، اما به هیچ وجه بر کیفیت محصول تأثیر نمی گذارد.

3. هنوز ایده آل: بزرگ، گسترده، با شیر و شیر ایمنی

حجم حداقل 20 لیتر است، یک دست می تواند در گردن قرار گیرد و یک شیر تخلیه وجود دارد. وجود سوپاپ اطمینان نیز الزامی است. ضخامت فلز مهم نیست.

جالب ترین عکس ها توسط Luxstal ساخته شده اند. آنها به تمام زنگ ها و سوت های مورد نیاز برای تقطیر خوب و کارآمد مجهز هستند.

مخزن Luxstal با المنت گرمایشی و ترموستات.

4. دستگاه باید از جنس استنلس استیل باشد ولی قسمت زیرین آن مغناطیسی باشد

استفاده از آن نیز امکان پذیر است، اما گران تر، نگهداری دشوارتر و برای مبتدیان بی فایده هستند.

قسمت پایین باید فرومغناطیسی باشد، یعنی یک لایه فلزی داشته باشید که اجازه می دهد ظرف توسط آن گرم شود اجاق القایی. اگر در آینده اغلب مهتاب بسازید، از اجاق گاز خسته می شوید و به القایی می روید.

5. گرمایش بهتر است روی اجاق القایی انجام شود. سپس یک عنصر گرمایش با یک ترموستات. سپس گاز

روند بسیار واضحی برای تغییر از گاز به گاز وجود دارد اجاق های القایی. گزینه خوبیهشما می توانید با 5000 روبل و یک بودجه برای 2-3 هزار روبل خریداری کنید.

بخاری برقی لوله ای() حتی راحت تر است، اما شما باید آن را بخرید و به نوعی آن را در طراحی مکعب تقطیر جاسازی کنید. همه چنین خدماتی را ارائه نمی دهند و انجام آن توسط خودتان بسیار دشوار است.

Iplate (اجاق القایی خوب)

6. تمام دستگاه ها فقط در روسیه تولید می شوند. فقط چین وارداتی است (در بهترین حالت)

عکس های مهتابی زیادی با نام های جالبنوع آلمان، ژاپن، فنلاندو غیره در برخی از سایت ها حتی در مورد تولید کنندگان آلمانی می نویسند در بهترین حالت روسیه خواهد بود. اگر بدشانس هستید، پس چین.

مهتاب به طور کلی در بسیاری از کشورها ممنوع است، تولید برخی از تجهیزات وارداتی صرفاً بی سود است و به همین دلیل در بازار ما وجود ندارد.

7. ارتفاع دستگاه نباید با قفسه های آشپزخانه تداخل داشته باشد

وضعیت کلاسیک: ما یک دستگاه خریدیم، اما آن را مناسب نبودبر اجاق گاز. کف برای اجاق های القایی مناسب نیست. در چنین شرایطی چه باید کرد؟ از قبل آشپزخانه خود را اندازه گیری کنید تا دچار مشکل نشوید.

تو مجبوری هنوز مهتاب را عوض کن, آشپزخانه را عوض کنیدیا اجاق گاز بخر، در این صورت، هر بار استفاده از سیلندر جدید ضروری می شود، زیرا گاز خیلی سریع تمام می شود. این کار بی‌اثر است، بنابراین فکر کردن به همه چیز آسان‌تر است به جای اختراع مجدد چرخ دوچرخه در حال پرواز.

هرچه مکعب پهن تر و پایین تر باشد، فضای کمتری را اشغال می کند. عکس مدل "Novichok" را به قیمت 3.5 هزار روبل نشان می دهد.

8. تقلبی های زیادی در اینترنت وجود دارد، اما همه فروشگاه های صادق با قیمت و تحویل معمولی را می شناسند.

1. جستجو کردن وب سایت های رسمی تولید کنندگانو اطلاعاتی در مورد آنها پیدا کنید نمایندگی های رسمی. در 99.9 درصد موارد از دست ندهید و تجهیزات باکیفیت دریافت خواهید کرد.
2. مه روسی. به لطف تبلیغ فعال برند Wein 4، این فروشگاه اینترنتی به صدر نتایج جستجو دست یافت. آنها خدمات عالی ارائه می دهند، بنابراین می توانید با خیال راحت آنها را در نظر بگیرید.
3. مهتاب خانگی. "سرزمین خلق و خوی بدون خماری" ساخته سانیا ساموگونوف در سال 2018 پیشرفت زیادی داشته است. فروشگاه شروع به فروش دستگاه ها نه تنها کرد تولید خود، بلکه مارک های معروف دیگر (دوبری ژار، فینیکس، لوکسستال) نیز هستند.

اغلب در اینترنت می توانید پیدا کنید صفحات فرود- سایت هایی که از یک صفحه تشکیل شده اند و برای فروش طراحی شده اند.

بسیاری از فروشندگان کافی به این قالب تغییر داده اند، بنابراین اگر سایت در وب سایت رسمی سازنده ذکر شده باشد، مشکلی نخواهید داشت.

مدل های ارزان و خوب مهتابی

ما لیستی تهیه کرده ایم که در آن به وضوح تمام تجهیزات را بر اساس قیمت ها و قابلیت ها تقسیم کرده ایم.

ارزانترین "عاقل": دهقان 2.0 (از 6290 روبل)

از بخش بودجه تقطیر، می توانید اولویت دهید زن دهقانی 2.0.

تنها نقطه ضعف جدی این است عدم وجود شیر آب برای تخلیه آب(مشکل ضایعات پس از تقطیر). مخزن باید با استفاده از یک گردن نسبتا باریک تخلیه و شسته شود که باعث ناراحتی بسیاری می شود.

در غیر این صورت، این یک "اسب" کاملاً کاربردی است که می تواند محصولی با کیفیت خوب تولید کند. مانند تمام دستگاه هایی از این نوع، اکیداً توصیه می شود که یک دستگاه جداگانه داشته باشید