تنظیمات 1c برای کافه ها و اغذیه فروشی ها. برنامه های کسب و کار رستوران و پذیرایی برای خودکارسازی حسابداری در رستوران ها، بارها، کافه ها و سایر موسسات پذیرایی

در هابره، موضوع اتوماسیون کسب و کار رستوران به طور فعال پوشش داده نشده است. در همین حال، این یک بازار کاملا جالب است مقدار زیادبازیکنانی که محصولات متنوعی را توسعه داده و می فروشند.

مطالب امروز 24 ابزار برای خودکارسازی کسب و کار رستوران را مورد توجه شما قرار می دهد. هنگام تهیه بررسی، سعی کردم کیفیت خدمات پشتیبانی شرکت را ارزیابی کنم و سرعت پاسخگویی به درخواست های مشتریان بالقوه نیز در این مقاله ارائه شده است.

نام سیستم قابل کلیک است

به عنوان یک دفتر جلو، می توانید از توسعه محلی همان شرکت به نام POSitive استفاده کنید.

سیستم "کارشناس"

راه حل جامع کلید در دست شامل یک ماژول طبقه فروش، یک بخش مدیریتی، یک سرویس گزارش دهی، هزینه یابی و ماژول های انبار است. نمی شد بلافاصله منتظر پاسخ اپراتور بود، اما آنها به طور دقیق و دقیق پاسخ دادند.

نوع نصب: محلی

قیمت: 219000 روبل

بیت.اشتها

این شرکت طیف وسیعی از خدمات را برای انتخاب نرم افزار برای اتوماسیون (از جمله تولید خود، اجرای آن (همراه با تجهیزات) و پشتیبانی. تعداد مشتریان بیش از 2500 مؤسسه در روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع (از جمله زنجیره های معروف مانند Yakitoria و Coffee House) است.

پیشرفت‌های خود ما بر اساس 1C از نظر فرآیندهای تجاری تثبیت‌شده، به‌طور قابل‌توجهی از راه‌حل‌های رقیب و مدرن‌تر عقب مانده است. پشتیبانی فنی از طریق تلفن، سوالات پیچیده تر در مورد محاسبه هزینه - فقط از طریق پست.

نوع نصب: محلی

قیمت: اتوماسیون رستوران جامع از 250000

اتاق غذاخوری ساده

برنامه ای که می تواند برای نوع خاصی از تاسیسات سفارشی شود. به شما امکان می دهد دریافت محصولات را کنترل کنید، سوابق ظروف را نگه دارید، موجودی انبار را پیگیری کنید و غیره.

بر خلاف نام، نصب و راه اندازی به این راحتی نیست. درجه "سادگی" تعامل با نمودار کار پشتیبانی به بهترین وجه نشان داده می شود: برای اینکه مشکل کاربر در نظر گرفته شود، او باید از مشکل فیلم بگیرد، یک اسکرین شات بگیرد و یک نسخه پشتیبان از پایگاه داده تهیه کند.

نوع نصب: محلی

قیمت: 3000 روبل.

BitRest

این برنامه به شما امکان می دهد تمام اقدامات کارکنان مؤسسه را وارد کنید، دسترسی به گزارش ها را می توان از طریق اینترنت به دست آورد، شرکت توسعه همچنین کارکنان را آموزش می دهد. پشتیبانی فقط از طریق تلفن انجام می شود و به ویژه سریع نیست.

نوع نصب: محلی

قیمت: 45000 روبل

برای استراحت

یک برنامه راحت که به شما امکان می دهد سفارشات ایجاد کنید، پرداخت ها را بپذیرید، ترتیبات صندلی ایجاد کنید، به مشتریان تخفیف بدهید و گزارش ها را مشاهده کنید.

برخی از معایب رابط وجود دارد (به عنوان مثال، قیمت ظرف در صورتحساب نمایش داده نمی شود)، اما آنها حیاتی نیستند.

پشتیبانی فقط تلفنی است، شعبات منطقه ای زیادی وجود دارد. سرعتش عالیه

نوع نصب: محلی

قیمت: 21000 روبل.

Helpmix

این سیستم به پیشخدمت‌ها اجازه می‌دهد از طریق یک تبلت لمسی ثابت یا موبایل یا یک رایانه معمولی کار کنند. موجودی انبار ثبت می شود، محصولات در زمان واقعی حذف می شوند، ساعات کاری ثبت می شود، زمان و جریمه ها ثبت می شود. مدیریت می تواند گزارش ها را از راه دور مشاهده کند. برای کار کردن نیازی به اینترنت ندارید.

با قضاوت بر اساس داده های موجود در وب سایت، در حال حاضر بیش از 50 موسسه مشتری پروژه اوکراین هستند.

نوع نصب: محلی

قیمت: مجموعه اولیه ~ 530 دلار

نتیجه

در این بررسی، تعداد قابل توجهی از ابزارها و خدمات مختلف را بررسی کردیم، اما، البته، تعداد زیادی از آنها وجود دارد، و بسیاری از پروژه ها در مقاله گنجانده نشده اند. پیوندهای ابزارهای اتوماسیون جالب را در نظرات به اشتراک بگذارید، و شاید در آینده مطالبی را برای مقاله دیگری جمع آوری کنیم.

با تشکر از توجه شما!

برچسب ها: اضافه کردن برچسب

با استفاده از راه حل، شرکت های تک و شبکه ای از هر قالب و مفهومی می توانند خودکار شوند - رستوران ها، کافه ها، کافه ها، غذاخوری ها، واحدهای پذیرایی مجتمع های هتل و رستوران، مراکز تفریحی و سایر موسسات پذیرایی.

«1C: Enterprise 8. رستوران"یک راه حل کلاس front-end است، می تواند هم بدون بک آفیس و هم با یک بک آفیس استفاده شود که می تواند یک محصول باشد." 1C: Enterprise 8. کترینگ ".

محصول نرم افزاری "1C: Enterprise 8. Restaurant" عملکردهای زیر را در رابطه با اتوماسیون فروش و خدمات مشتری در موسسات پذیرایی ارائه می دهد:

• کار مستقل بدون دفتر پشت - ایجاد سریع منوها و تنظیم قیمت ها به طور مستقیم از برنامه.
• وارد کردن سفارش‌های بازدیدکننده با استفاده از رابط لمسی بسته به قالب خدمات، ویژگی‌های تجهیزات و حقوق کاربر.
• برنامه های خدمات بازدید کننده:
  • سرویس میز - سرویس کلاسیک با پیشخدمت، پیش سفارش میز.
  • فست فود - فروش سریع، خدمات بدون گارسون.
  • مخلوط - ترکیبی از نکات قبلی، به عنوان مثال، هر سالن رستوران می تواند طرح خاص خود را برای ارائه خدمات به بازدیدکنندگان داشته باشد.
• یک نمایش گرافیکی از چیدمان سالن، به پیشخدمت ها اجازه می دهد تا به سرعت در سیستم حرکت کنند و جدول مورد نظر را انتخاب کنند.
• پلان سالن چندگانه تاسیس، ویرایشگر داخلی پلان تاسیس.
• سیستم رزرو میز با نشان اطلاعات تماسو پارامترهای مختلف رزرو. انعکاس راحت ذخیره در طرح تأسیس.
• استفاده از چندین گزینه منو با انتخاب دستی یا خودکار هنگام قرار دادن/تنظیم سفارش. در دسترس بودن منو بر اساس تاریخ، زمان، روزهای هفته. قیمت های مختلف برای ظروف برای هر نوع منو.
• فروش اجناس و ظروف «به قیمت رایگان» در صورتی که کاربر سامانه از حقوق مناسب برخوردار باشد.
• چاپ خودکار قابل تنظیم سفارشات برای سرویس چاپگرها بسته به محل تهیه ظرف.
• انتخاب کالاها و ظروف برای سفارشات را می توان در پایانه های POS با استفاده از منوی "لمسی"، کلیدهای "هات"، با کد یا بارکد و همچنین با دریافت وزن از ترازوهای الکترونیکی انجام داد.
• مدیریت ترتیب سرو ظروف.
• انتقال غذاهای خاص یا کل سفارش به میزهای دیگر، تنظیم سفارشات، تقسیم صورت حساب اولیه بین مهمانان.
• انجام لغو سفارش (جزئی یا کامل) با ذکر دلیل لغو و تهیه گزارش از دلایل حذف. چاپ خودکار لغو سفارش در پرینترهای خدماتی در مناطق آماده سازی.
• مدیریت وفاداری بازدیدکنندگان - تخفیف‌های دستی، کارت‌های تخفیف و پرداخت، راه‌اندازی و اعمال طرح‌های تخفیف خودکار مختلف: تخفیف بر اساس تاریخ و زمان، تخفیف در موقعیت یا مبلغ فاکتور، "لیوان سوم رایگان" و غیره.
• انواع مختلفپرداخت ها: پول نقد، حواله بانکی، کارت های بانکی، کارت های پرداخت موسسه، کوپن غذا، کارت های کارمند، پرداخت ترکیبی.
• تعداد زیادی گزارش تحلیلی، و بسیاری از آنها را می توان مستقیماً از صفحه لمسی پایانه POS تولید کرد. به عنوان مثال: گزارش شیفت ظروف و صندوق‌ها، گزارش فروش کالاها، ظروف و خدمات، گزارش تخفیف‌ها، کنسلی‌ها و بسیاری موارد دیگر.
• تمایز حقوق دسترسی به عملکردهای برنامه، کنترل اقدامات پرسنل.
• فناوری پیکربندی و مدیریت راحت. تقریباً هر شیئی را می توان نه تنها از یک ایستگاه کاری کامل (ماوس + صفحه کلید)، بلکه از صفحه لمسی یک پایانه POS نیز پیکربندی کرد.
• ادغام محصول نرم افزار رستوران 1C:
  • 1C: Enterprise 8. کترینگ - اتوماسیون اداری: حسابداری انبار، تولید و فروش محصولات، محاسبه هزینه، حسابداری و حسابداری مالیاتی. قابلیت اتصال در حین کار با قابلیت ذخیره داده های انباشته شده.
  • 1C: Enterprise 8. هتل - اتوماسیون مجتمع های هتل و رستوران. یک محل استقرار واحد با مهمانان در پذیرش هتل برای کلیه خدمات ارائه شده (بستن سفارش "در هر اتاق").
• طیف گسترده ای از تجهیزات تجاری متصل:
  • پایانه های POS لمسی (15 یا 17 اینچی با وضوح 1024 x 768، CPP >= 1.5 گیگاهرتز، RAM >= 1 گیگابیت)
  • دفاتر ثبت مالی:
    • SHTRIH-M-FR-K، SHTRIH-MINI-FR-K، SHTRIH-LIGHT-FR-K، Felix-RK، Felix-02K، Felix-03SK، FPrint-02K، FPrint-03K، FPrint-5200K، FPrint- 88K، PRIM-08 TK، Mobius 2K، Mobius 3K، Mobius 5K.
    • برای اوکراین: Datecs FP 3530T، Maria 301-MTM.
  • چاپگرهای خدماتی:
    • هر مدلی از طریق درایور ویندوز (به شرطی که توالی فرار آنها مشخص باشد).
    • چاپ مستقیم RS-232، LPT، اترنت از طریق پروتکل Epson/Star.
  • صفحه کلید قابل برنامه ریزی، اسکنر بارکد، کارتخوان مغناطیسی و مجاورتی، ترازوهای الکترونیکی، مجوزهای پرداخت غیرنقدی.

افتتاح یک کسب و کار جدید برای هر کارآفرینی یک کار چالش برانگیز است. و البته کسب و کار رستوران نیز از این قاعده مستثنی نیست. به ویژه برای شخصی که تصمیم به باز کردن یک کافه یا رستوران دارد درک اینکه از کجا شروع کند و همچنین در نظر گرفتن تمام مشکلاتی که ممکن است در مسیر توسعه کسب و کارش رخ دهد دشوار است.

چگونه کسب و کار خود را سازماندهی کنید تا مشتری راضی باشد و هزینه های سازماندهی کسب و کار رستوران خود را به حداقل برسانید؟

اول از همه، در کسب و کار رستوران باید دو مشکل مدیریتی اصلی را حل کرد:

• نحوه سازماندهی صحیح حسابداری و حسابداری مالیاتی در رستوران؛
• چگونه مدیریت و حسابداری عملیاتی را به گونه ای سازماندهی کنیم که اطلاعات به موقع در مورد کلیه فرآیندهای تجاری دریافت کند، قادر به انجام تجزیه و تحلیل و تصمیم گیری آگاهانه و موثر باشد.

به عنوان مثال، باید پیگیری شود که در هر روز چند سفارش، چه ظروفی سفارش داده شده است و در پایان، چه تعداد محصول استفاده شده است و چه تعداد محصول در روز بعد مورد نیاز است و غیره. تجزیه و تحلیل همچنین به نظارت بر عملکرد کارکنان، تجزیه و تحلیل "نقاط ضعف" فرآیندهای تجاری و تنظیم به موقع آنها کمک می کند.

برای شرکت های تازه تاسیس، نیاز به خودکارسازی رستوران ها و کافه ها بدون شک است. رستوران های عامل، به عنوان یک قاعده، قبلاً روی برخی از محصولات نرم افزاری خاص کار می کنند و از آنجایی که الزامات در یک محیط بسیار رقابتی در حال رشد است، برنامه نصب شده دیگر نمی تواند با الزامات فرآیندهای تجاری جدید در یک شرکت در حال رشد مقابله کند.

به عنوان مثال، این برنامه از توانایی نگهداری سوابق برای چندین بخش در یک پایگاه داده پشتیبانی نمی کند. در نتیجه، هر حسابدار در دپارتمان خود (مخصوصاً برای دپارتمان های دورافتاده از نظر جغرافیایی) یک پایگاه داده جداگانه، هم برای حسابداری و هم برای حسابداری مدیریت ایجاد می کند. همه اینها منجر به این واقعیت می شود که تعداد پایه ها در یک نقطه خاص از ده ها و صدها بیشتر می شود!

اتوماسیون رستوران

اغلب در تجارت رستوران اتفاق می افتد که از چندین برنامه حسابداری از تامین کنندگان مختلف استفاده می شود که معمولاً به دلیل گنجاندن چندین شخص حقوقی با "ارثه" خود در شرکت است. و بخشی از گزارش مدیریت با استفاده از صفحات گسترده تولید می شود. در برخی از مراحل، مدیریت شروع به درک این موضوع می کند که اعتماد به داده هایی که به صورت دستی از تعداد زیادی پایگاه داده جمع آوری شده اند، خطرناک می شود. و حتی بیشتر از آن تصمیمات مدیریتی و استراتژیک بگیرید.

مشکلات نوظهور را می توان با کمک اتوماسیون سازمانی جامع حل کرد پذیراییروی محصولات نرم افزاری تخصصی در پلتفرم 1C: Enterprise، مانند 1C-Rarus: پذیرایی عمومی 8، 1C-Rarus: مدیریت رستوران، 1C-Rarus: کارخانه فرآوری غذا. این برنامه‌های خاص صنعت به شما امکان می‌دهند حسابداری را حتی در یک شرکت مواد غذایی در حال اجرا، زمانی که برای مدتی جریان اسناد و حسابداری روی نرم‌افزارهای قدیمی و جدید انجام می‌شود، به‌طور هموار خودکار کنید.

برنامه‌های اتوماسیون رستوران کمک واقعی به پرسنل خدمات غذا ارائه می‌کنند: فن‌آوران، آشپزها، مدیران تولید، ماشین‌حساب، انبارداران، حسابداران مسئول حوزه‌های مختلف حسابداری، صندوق‌دارها و پیشخدمت‌ها.

برنامه 1C-Rarus: Catering به شما امکان می دهد:

• حسابداری چند شرکتی در کسب و کار رستوران - نگهداری سوابق حسابداری و مالیاتی چندین سازمان در یک پایگاه اطلاعاتی مشترک.
• حسابداری برای شرکت هایی با اشکال مختلف تجارت - همه اشخاص حقوقی یک سازمان می توانند سیاست های حسابداری خود را داشته باشند و رژیم مالیاتی خود را اعمال کنند.
• حسابداری ارزی؛
• حسابداری برای هزینه های اضافی

برای خودکارسازی یک کسب و کار رستوران با ساختار سازمانی پیچیده و همچنین برای خودکارسازی شبکه های سازمانی، توصیه می شود از راه حل استاندارد "1C-Rarus: مدیریت رستوران (پشت کار) استفاده کنید. "1C-Rarus: مدیریت رستوران" یکی از معدود سیستم هایی است که شامل تمام عملکردهای لازم برای کنترل و مدیریت کامل یک سازمان است.

انبار، تولید، حسابداری مالی - اینها موارد اساسی هستند که حسابداری در یک رستوران بر اساس آنها است. سیستمی برای کنترل عملیاتی موجودی انبار، تجزیه و تحلیل مداوم وضعیت تولید، برنامه ریزی خرید و فروش - همه اینها را می توانید از بسته نرم افزاری مدیریت رستوران دریافت کنید.

برای یک صاحب رستوران مدرن اغلب کافی نیست که اطلاعاتی در مورد درآمد و هزینه داشته باشد، او تلاش می کند تا گلوگاه های شرکت خود را که در آن می تواند عملکرد شرکت را بهبود بخشد و بهینه کند. "1C-Rarus: مدیریت رستوران" می تواند کمک ارزشمندی در این زمینه ارائه دهد.

در شرایط فعلی بازار، دیگر نمی توان رستورانی را بدون تجهیزات مدرن و نرم افزارهای صنعتی خاص که تمام ویژگی های کسب و کار رستوران را در نظر گرفته باشد، تصور کرد.

اتوماسیون یک رستوران، کافه، بار، پذیرایی به شما امکان می دهد کیفیت و سرعت خدمات را به بازدیدکنندگان بهبود بخشید، به مدیریت اجازه می دهد تا کار کارکنان و اطلاعات را برای مدیریت عملیاتی شرکت کنترل کند. در نتیجه هزینه ها کاهش می یابد و سود رستوران افزایش می یابد. کسب و کار کیترینگبا استفاده از تجهیزات تجاری تخصصی (ترمینال POS، ثبت مالی، اسکنر بارکد و سایر تجهیزات POS) و نرم افزار 1C که مشخصات آن را در نظر می گیرد، خودکار می شود.

مدیر رستوران (مدیر) محل کار:کنترل کلیه اقدامات پرسنل از پذیرش سفارش تا پرداخت توسط مشتری دارای اطلاعات کامل در مورد فعالیت های رستوران برای مدیریت عملیاتی، تصمیم گیری به موقع در مورد عرضه محصولات، تغییر دسته بندی ظروف، قیمت گذاری فعالیت های رستوران به صورت روزانه - درآمد، میزان نشانه گذاری، میزان خرید، میزان موجودی انبارها و غیره.

تجهیزات: کامپیوتر شخصی

نرم افزار

• اشتریخ-م: رستوران بک آفیس 4.X;.

محل کار مدیر تولید (حسابدار - ماشین حساب):

جابجایی کالا (دریافت، مصرف، حذف، بسته بندی و غیره) را در نظر می گیرد.

محاسبات غذا را آماده می کند (محاسبه خودکار هزینه).

محصولات را بر اساس فروش ظروف با یا بدون استفاده از محصولات قابل تعویض و موارد دیگر حذف می کند.

جریان سند خودکار است. تجهیزات:

• کامپیوتر شخصی

نرم افزار

• 1C-Rarus: پذیرایی عمومی، ویرایش 6;
• 1C-Rarus: پذیرایی عمومی، ویرایش 8;
• 1C: حسابداری 8
• 1C: حسابداری 7.7
• اشتریخ-م: رستوران بک آفیس 4.X

ایستگاه کاری Shift administrator

کلیه سفارشات مشتریان را رصد می کند. سفارشات را تایید می کند، برمی گرداند، مبادله ظروف بین میزها، فروش با قیمت رایگان، تخفیف می دهد.

او هر لحظه از مقدار دقیق مواد باقی مانده در آشپزخانه، تعداد محصولات نیمه تمام و ظروف آماده فروخته نشده، فهرست ظروف سفارش داده شده توسط هر میز و غذاهایی که هنوز پولی برای آنها پرداخت نشده است، می داند. · گزارش های جاری و نهایی در مورد درآمد (عمومی یا تفکیک شده توسط صندوقدار، پیشخدمت، ایستگاه) را تهیه می کند.

تجهیزات فروشگاه خرده فروشی:

• صندوق پول (پایانه POS) پیشنهاد می شود از:
• پایانه POS "Shtrikh-TouchLine"
• پایانه POS "Shtrikh-TouchMaster-2"
• پایانه POS "Shtrikh-miniPOS"
• یا سیستم POS پیش ساخته

چاپگر رسید یا آستر برای چاپ فاکتور نرم افزار کارت خوان مغناطیسی

ایستگاه کاری پیشخدمت

ورود به سیستم با کد یا با استفاده از کارت های مجوز پلاستیکی مجاز است، سفارشات را وارد می کند و ذخیره می کند (ورود ظروف با استفاده از کلیدهای داغ، با استفاده از یک کد از منو چاپ سفارشات در نوار راه دور و چاپگرهای آشپزخانه). در رسیدهای سفارش، می توانید پیام های ویژه ای را برای آشپزخانه یا بار بگذارید (به عنوان مثال، "بزرگتر بپزید"، "بدون نمک" را تکمیل کنید (سفارش اضافی چاپ فاکتور). قبل از تسویه حساب نهایی به مهمان داده می شود).

تجهیزات فروشگاه خرده فروشی:

• نمایش مشتری (هنگامی که در حالت فست فود کار می کنید)
• چاپگر رسید یا لاینر چاپگر برای چاپ فاکتور
• کارتخوان مغناطیسی

نرم افزار

• 1C-Rarus: رستوران + بار + کافه 2.5
• شتریخ-م: رستوران جلو-آفیس 4.X

ایستگاه کاری بارمن-صندوق

• سوابق فروش محصول را در بار و از طریق پیشخدمت نگهداری می کند.
• با سفارشات همه پیشخدمت ها کار می کند.
• حساب های پیشخدمت ها را می بندد.
• کارت های پرداخت نقدی و پلاستیکی را برای پرداخت می پذیرد.
• به پیشخدمت رسید مالی می دهد تا به مهمان بدهد

تجهیزات فروشگاه خرده فروشی:

صندوق پول (پایانه POS) پیشنهاد می شود از: ترمینال POS "Shtrikh-TouchLine" پایانه POS "Shtrikh-TouchMaster-2" پایانه POS "Shtrikh-miniPOS" یا یک سیستم POS پیش ساخته
• نمایش مشتری (هنگامی که در حالت فست فود کار می کنید)
• چاپگر رسید یا چاپگر خطی برای چاپ فاکتورها. استفاده پیشنهادی: چاپگر رسید Star SP 298، چاپگر رسید STP 131 سامسونگ، چاپگر رسید STP 103 سامسونگ
• کارتخوان مغناطیسی

نرم افزار 1C

• 1C-Rarus: رستوران + بار + کافه 2.5
• شتریخ-م: رستوران جلو-آفیس 4.X

سرد و آشپزی گرم(و محل کار ساقی)

• کارگران آشپزخانه و متصدی بار به سرعت سفارشات را از بازدیدکنندگان دریافت می کنند (پس از اینکه پیشخدمت سفارش را در ایستگاه کاری خود وارد کرد، به طور خودکار روی چاپگر آشپزخانه چاپ می شود).
• رسیدها شماره سفره، ظرف را نشان می دهد و با رمزگشایی مثلاً آب لیمو را روی ماهی بریزید، بدون نمک بپزید. با استفاده از این چک ها، پیشخدمت ظرف ها را از آشپزخانه دریافت می کند.

تجهیزات فروشگاه خرده فروشی:
توصیه می شود برای چاپ فاکتورها از چاپگر رسید یا چاپگر با مهر آستر استفاده کنید:

• چاپگرهای رسید Star SP 298،
• پرینترهای رسید سامسونگ STP 131،
• پرینترهای رسید سامسونگ STP 103

تجهیزات تجارت برای اتوماسیون رستوران، اتوماسیون بار، اتوماسیون کافه

• میزهای نقدی تخصصی (پایانه های POS) با دفتر ثبت مالی.
• چاپگرهای خطی برای چاپ فاکتور.
• کامپیوترهای اداری
• اسکنر بارکد.
• کارتخوان های مغناطیسی
• سخت افزار شبکه

نرم افزار اتوماسیون رستوران ها، بارها، کافه ها

برنامه های حسابداری

1C-Rarus: پذیرایی عمومی، ویرایش 6;

1C-Rarus: پذیرایی عمومی، ویرایش 8;

1C: حسابداری 8

1C: Accounting 7.7 vShtrikh-M: Restaurant Back-office 4.X این راه حل های کاربردی که بر اساس 1C: Accounting 7.7، 1C: Trade and Warehouse 7.7 از سیستم برنامه 1C: Enterprise توسعه یافته اند، ابزارهای قدرتمندی برای خودکارسازی مشاغل رستوران هستند. حسابداری مدیریت و اتوماسیون آنها به شما امکان می دهند معاملات تجاری را در حسابداری و حسابداری مالیاتی با در نظر گرفتن ویژگی های شرکت های پذیرایی منعکس کنید:

دریافت محصولات و تهیه برآورد هزینه.

حرکات انبار؛

تولید آماده سازی و ظروف؛

فروش محصولات و ظروف.

برنامه های نقدی 1C-Rarus: رستوران + بار + کافه 2.5 شترخ-M: رستوران جلو-آفیس 4.X

مسائل خاص در اتوماسیون کسب و کار رستوران ها کسب و کار رستوران در یک و نیم تا دو سال گذشته رو به افزایش بوده است. و امروز، صاحب رستوران از قبل باید به وضوح درک کند که بازدیدکنندگان مؤسسه چه کسانی هستند، مشتریان چه غذاها و نوشیدنی هایی را ترجیح می دهند، چه روزی از هفته اوج بازدید است و چه زمانی آرامش است، بازدیدکنندگان کدام یک از پیشخدمت ها را ترجیح می دهند، و خیلی چیزها. بیشتر. تجزیه و تحلیل دستی فعالیت های یک رستوران بر اساس پارامترهای بسیار تقریبا غیرممکن است. یک سیستم اتوماسیون مدرن می تواند کمک ارزشمندی در حل همه این مشکلات ارائه دهد. سیستم های ارائه شده در بازار امروز شامل اتوماسیون مشاغل برای پیشخدمت، صندوقدار، بارمن، مدیران، آشپزخانه ها و سایر بخش های رستوران است. این چه می دهد؟

مهمترین مزیت خدمات سریع و باکیفیت مشتری، سفارش بدون خطا، پردازش خودکار و انتقال آن به آشپزخانه و بار است. این برنامه به طور مستقل محصولات را از انبار می نویسد و هزینه ظروف را محاسبه می کند، به طور خودکار یک فاکتور نهایی برای مشتری ایجاد می کند، با در نظر گرفتن تخفیف های احتمالی، نشانه گذاری ها، باشگاه یا کارت های اعتباری و موارد دیگر. بنابراین، رویای هر مدیر محقق می شود - تمام اقدامات پرسنل، از دریافت دستور تا اجرای آن، ثبت و کنترل می شود. با این حال، اگر سیستم خودکار بر روی عناصر کاری متفاوت و محصولات نرم‌افزاری ساخته شده باشد که به خوبی با هم تطبیق ندارند، این کار نه تنها کار را آسان‌تر نمی‌کند، بلکه باعث تحریک قابل درک در بین کارکنان و مدیریت مؤسسه می‌شود. تنها در صورتی می توان به یک اثر مثبت دست یافت که تجهیزات و نرم افزارهای مورد استفاده در شرکت یک مجموعه واحد باشند، گواهینامه داشته باشند و بتوان از آنها به صورت جفت استفاده کرد.

کشور ما یکی از فهرست کوچک ایالت هایی است که از روش های مالی در شیوه های کنترل مالیاتی خود استفاده می کنند. این بدان معنی است که صندوق های نقدی مورد استفاده در موسسات پذیرایی عمومی باید دارای یک حافظه مالی باشد که حاوی تمام اطلاعات مربوط به عملیات در حال انجام است. در قلمرو فدراسیون روسیه، فقط می توان از تجهیزاتی استفاده کرد که توسط سازمان های متخصص منصوب شده توسط کمیسیون بین بخشی ایالتی در مورد ماشین های صندوق نقدی منصوب شده و به ثبت نام دولتی ماشین های صندوق پول وارد شده است.

در عین حال، صاحبان رستوران ها، کلوپ ها یا اغذیه فروشی ها باید موارد زیر را به وضوح بدانند - طبق قانون، این تجهیزات و برنامه ها نیستند که به طور جداگانه گواهی می شوند، بلکه ترکیبی هستند: پایانه POS + بسته نرم افزاری. آیا این بدان معناست که یک محصول نرم افزاری خاص را نمی توان روی سخت افزار دیگر نصب کرد؟ به هیچ وجه، اما در این مورد جفت جدید باید تحت گواهینامه اجباری قرار گیرد و مجوز استفاده از کمیسیون دولتی را دریافت کند. برای شرکت های پذیرایی عمومی، مجموعه ای از این جفت ها کوچک است (در مجموع 18 مدل صندوق نقدی با بسته های نرم افزار کاربردی)، و بنابراین صاحبان باید در مورد نوع تجهیزاتی که در شرکت نصب می شود بسیار مراقب باشند.

کارشناسان توجه کارآفرینان را جلب می کنند که عمل صدور گواهینامه تنها در مورد ردیابی نقاط ضعف برای دور زدن کد مالیاتی نیست. این، اول از همه، آزمایش تجهیزات و برنامه ها برای قابلیت های حسابداری و کنترل دقیق است. سیستم های اتوماسیون کسب و کار رستوران ها خود برای بهینه سازی حسابداری و کنترل طراحی شده اند. بررسی عملکرد سیستم که توسط سازمان های خبره انجام می شود، بهترین آزمون کیفیت فناوری و محصول نرم افزاری است.

طبق قانون، برای استفاده از تجهیزات و برنامه های نامناسب، جریمه ای از 5 تا 100 حداقل دستمزد (از 500 تا 10000 روبل) در نظر گرفته شده است و در صورت تخلف دوم، موضوع ممکن است منجر به تعطیلی شرکت شود. . احتمال چنین مشکلاتی دلیلی جدی برای فکر کردن به توصیه استفاده از برنامه های تایید شده است.