آب، کواس، ژله یا مارمالاد را از روون قرمز تهیه کنید! ژله چاک بری برای زمستان مربای ژله روون قرمز.

ژله روون میهمانی شما را تزئین می کند و به آن جذابیت پاییزی می بخشد. مربای روشن با تلخی کمی محسوس که مشخصه ی روون قرمز است بسیار ساده تهیه می شود. این ترکیب فقط شامل انواع توت ها، شکر و وانیلین است. در پایان معلوم می شود ظرافت اصلیبا سایه های دلپذیر و روشن ظاهر. طعم پاییز دقیقاً همین است: کمی تلخی، کمی آفتاب، مقدار زیادی نارنجی مایل به قرمز و مقداری شیرینی.

ویژگی های تهیه ژله روون قرمز

مواد خام

توت ها باید منجمد شوند. در غیر این صورت مربا بسیار تلخ می شود. و پس از انجماد، شیرینی طبیعی و طعم غیرمعمول مشخصه توت قرمز را حفظ می کنند.

قبل از انجماد، مواد خام را مرتب می کنیم، توت های فاسد و خشک را دور می ریزیم و دمبرگ ها را جدا می کنیم. سپس بشویید و خشک کنید و در آبکش قرار دهید. وقتی آب آن خالی شد، روون قرمز را برای ژله منتقل کنید دستور العمل سادهدر یک کیسه، آن را ببندید.

ما ارسال می کنیم فریزر. ما 12-24 ساعت صبر می کنیم. سپس آن را استخراج می کنیم. قابل استفاده برای پخت، مربا و سایر غذاهای لذیذ.

طعم

این می تواند دارچین، کاکائو یا وانیلین باشد. طعم ژله جالب خواهد بود اگر توت ها را با پوست لیمو، پرتقال یا گریپ فروت ترکیب کنید.

افزونه ها

به عنوان افزودنی می توانید موارد زیر را مصرف کنید:

• سیب؛
• گلابی ها؛
• آلو؛
• chokeberry;
• كدو حلوايي

انتخاب میزبان هر چه باشد، نکته اصلی در نظر گرفتن ترجیحات خانواده و سلیقه خود است. برای شروع، توصیه می کنیم مربا را با استفاده از فناوری اولیه درست کنید.

در پاییز، خوشه‌های روون قرمز به‌ویژه در میان درختانی که برگ‌های خود را از دست می‌دهند، خودنمایی می‌کنند. این توت ها حاوی ویتامین های زیادی هستند و برای تعدادی از بیماری ها استفاده می شوند، اما طعم مطبوعی ندارند. نحوه درست کردن دسر از آنها، حفظ ویژگی های مفیدانواع توت ها و چه اجزایی را باید به ژله روون اضافه کرد؟ با دانستن چند راز، می توانید از تلخی ذاتی انواع توت ها خلاص شوید و یک غذای اصلی و سالم به دست آورید.

طرز تهیه ژله روون

عناصر

روون قرمز 1 کیلوگرم سیب 1 کیلوگرم قند 0 کیلوگرم لیمو 1 قطعه

• تعداد وعده های غذایی: 1
• زمان پخت و پز: 1 دقیقه

ژله روون قرمز خوشمزه برای زمستان

برای موفقیت آمیز بودن آماده سازی، باید قابض را از توت ها حذف کنید و تلخی ذاتی آن را صاف کنید. این امر از طریق فرآوری خاص و افزودن میوه های دیگر به دست می آید. سعی کنید ژله را از مواد زیر درست کنید:

• روون قرمز - 1 کیلوگرم؛
• سیب - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• اب.

بهتر است توت ها را بعد از اولین یخبندان برداشت کنید. سرما تلخی را از آنها می گیرد. شاخه ها و برگ های برداشته شده، توت های روون دسته بندی شده و شسته شده باید به مدت 10 دقیقه در محلول نمکی بجوشد و خوب شسته شود. سیب های هسته دار را باید به برش های کوچک برش دهید و همراه با توت ها در یک قابلمه پهن قرار دهید. کمی آب در آن بریزید، به اندازه ای که مخلوط را بپوشاند.

همه اینها را به مدت 30 دقیقه بپزید تا رنگ راوان کمرنگ و زرد شود و سیب ها بجوشد. آب را بریزید و مخلوط میوه و توت را از طریق یک کیسه برزنتی یا چند لایه گاز فشار دهید. آب فشرده شده از لیمو را به آبگوشت حاصل اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید. حدود 1 ساعت با هم زدن و کم چرب بپزید تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند. ژله را در شیشه های استریل بریزید و محکم ببندید.

ژله چاک بری برای زمستان

Chokeberry زودتر می رسد و در ماه سپتامبر برداشت می شود. میوه های آن چندان ترش نیست. به نظر می رسد ژله یک رنگ تیره غنی، با طعم اصلی اما دلپذیر است. مواد زیر برای آماده سازی مورد نیاز است:

• روون - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 0.8 کیلوگرم؛
• ژلاتین - 50 گرم؛
• آب - 1.5 لیتر.

آب توت های مرتب شده و شسته شده را بگیرید، کیک را با آب پر کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید، سپس از طریق پارچه یا گاز ضخیم فیلتر کنید. آب گوشت را روی آتش بگذارید و شکر را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید. با برداشتن یک لیوان مایع داغ، ژلاتین را در آن حل کنید و محلول حاصل را دوباره بریزید. آب روون را به آن اضافه کنید و 3 دقیقه بپزید. بعد از جوشیدن ژله آماده شده را در شیشه های از قبل شسته و استریل شده بریزید و آنها را گرد کنید.

حتی ساده ترین دستور تهیه ژله روون به شما امکان می دهد سالم و سلامت باشید دسر خوشمزه. این غذا فشار خون را عادی می کند، ایمنی را افزایش می دهد و گردش خون را بهبود می بخشد. کاملا آماده است فقط در شیشه را باز کنید و از لذیذ آن لذت ببرید.

ژله با شکوه ترین است طعم ظریفدسری که بسیاری به سادگی آن را در ترکیب با آن دوست دارند انواع پخت و پز، اما هنوز هم بیشتر ترجیح می دهند از این غذای لذیذ مستقیماً از یک ظرف شیشه ای لذت ببرند. بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم ذخیره کنسروهای خود را با ژله غیرقابل مقایسه پر کنید و آن را از انواع توت ها تهیه کنید، و به شما خواهیم گفت که چگونه همه چیز را به درستی انجام دهید.

ژله Chokeberry با سیب، بدون ژلاتین - دستور العمل برای زمستان

عناصر:

• روون (chokeberry) - 1.2 کیلوگرم؛
• سیب شیرین و ترش - 800 گرم؛
• شکر گرانول - 1.6 کیلوگرم؛
• آب تمیز - 1.2 لیتر.

آماده سازی

روون را کاملا شسته و در یک قابلمه بزرگ قرار می دهیم و سپس با قاشق بزرگ همه توت ها را کمی خرد می کنیم تا ترک بخورند. سیب ها را بعد از جدا کردن یک لایه از پوست و پاک کردن هسته آن به صورت ورقه های کوچک خرد می کنیم و سپس در ظرفی با روون مشکی قرار می دهیم. محتویات این ماهیتابه را با آب جوش پر کنید و همه چیز را روی آن قرار دهید اجاق گاز. توت ها و میوه ها را حدود 15 دقیقه بپزید. سپس تمام آن را از طریق یک آبکش که با گاز تمیز پوشانده شده است صاف می کنیم و سپس لبه های آن را به صورت گره ای جمع می کنیم و مخلوط میوه و توت را فشار می دهیم. تمام مقدار مورد نیاز شکر گرانول را در آبگوشت غلیظ شده بریزید و این ظرف را روی حرارت ملایم به مدت 18 دقیقه بگذارید تا بجوشد. ژله سیب و روونبری تمام شده را در شیشه هایی که از قبل در فر سرخ شده اند بریزید و آنها را به صورت خشک ببندید.

ژله چاک بری با ژلاتین برای زمستان

عناصر:

• انواع توت ها chokeberry- 800 گرم؛
• شکر خوب - 650 گرم؛
• فوری - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب آشامیدنی - 1.2 لیتر.

آماده سازی

توت های تمیز آماده را در یک قابلمه عمیق بریزید و با دست خوب له کنید. آب سیاه را با احتیاط آبکش کنید، باقیمانده کیک را در ماهیتابه با آب جوش بریزید و این ظرف را روی شعله اجاق گاز روشن قرار دهید. بعد از اینکه همه چیز حدود 15 دقیقه جوشید، آن را از روی حرارت بردارید و از صافی که با گاز پوشانده شده است صاف کنید. سپس شکر سفید ریز را به همراه آبگوشت داخل ظرف بریزید و دوباره روی شعله قرار دهید. 7 دقیقه بعد از جوش آمدن یک لیوان کمپوت بریزید و تمام ژلاتین را با احتیاط در آن حل کنید و سپس همه را دوباره بریزید. در مرحله بعد آب گرفته شده در ابتدای آماده سازی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر به پخت این ژله شوکری فوق العاده ادامه دهید. آن را در بین شیشه هایی که به درستی برای نگهداری آماده شده اند، پخش می کنیم و آنها را به صورت رول می پیچیم تا متوقف شوند.