خانه » سالاد » طرز تهیه خه از ماهی به زبان کره ای طبق دستور العمل مرحله به مرحله با عکس. دستور العمل خوشمزه - زبان خوک به سبک کره ای با عکس های مرحله به مرحله دستور پخت هه از زبان خوک

طرز تهیه خه از ماهی به زبان کره ای طبق دستور العمل مرحله به مرحله با عکس. دستور العمل خوشمزه - زبان خوک به سبک کره ای با عکس های مرحله به مرحله دستور پخت هه از زبان خوک

انواع مختلفی از این غذا وجود دارد. کره ای ها هی را از گوشت، ماهی، مرغ، قارچ، سبزیجات و غیره تهیه می کنند. دیروز تولد مادربزرگ ما بود و یکی از غذاهای سفره جشن ما او بود زبان گاو. همانطور که ضرب المثل قدیمی روسی می گوید، زبان بدون استخوان. در مورد ما، این واقعیت یک مزیت غیر قابل انکار است که فرآیند تهیه (و خوردن) یک غذا را لذت بخش می کند. تحت شرایط خاصی، این غذا خیلی سریع پخته می شود، چیزی که امروز به اشتراک می گذارم.

طرز تهیه دستور هه از روی زبان:

مواد لازم برای دستور هه زبان:

2 کیلوگرم زبان گاو
5 تکه. میانگین پیاز لامپ
½ دسته پیاز سبز
1 کامپیوتر. فلفل دلمه ای (قرمز، زرد، سبز)
2 دسته گشنیز تازه
2 قاشق غذاخوری ل سرکه
فلفل قرمز، پاپریکا، نمک به مزه
1 کامپیوتر. هویج
1 قاشق چایخوری. قند
5 دندان سیر
80 گرم روغن سبزیجات
یک پیمانه یانی (امامی)
1 قاشق چایخوری. گشنیز
1 قاشق چایخوری. دانه کنجد
2 قاشق غذاخوری ل سس سویا

غذای کره ای هه برای خیلی ها آشناست. می توان آن را از گوشت، سبزیجات، ماهی تهیه کرد. اگر تصمیم دارید هه را از ماهی بپزید، بهتر است از ماهی کمی استفاده کنید.
و برای اینکه از استخوان رنج نبرید، این تند است و غذای تندمی توان از زیره تهیه کرد. البته کارشناسان واقعی غذاهای کره ای، شاید آنها خشمگین شوند، اما اینگونه است که وقتی خانم های خانه دار خلاق می شوند و یک محصول را با محصول دیگری جایگزین می کنند دستور العمل های جدید ظاهر می شود.

برای تهیه هه غیر معمول از کف پا به موارد زیر نیاز دارید:

1 لاشه بزرگ کف پا؛
- 1 هویج بزرگ؛
- 1 قاشق چایخوری چاشنی خشک هویج به زبان کره ای؛
- 1 پیاز بزرگ؛
- 3 حبه سیر؛
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند؛
- 3 قاشق غذاخوری سرکه؛
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

پختن هه از ماهی، دستور العمل ساده با عکس:

لاشه کف پا را بشویید، خشک کنید و به ورقه های باریک برش دهید.

ماهی را نمک بزنید و بگذارید 30 دقیقه بماند. بعد از نیم ساعت دیگر نیازی به آبکشی ماهی نیست، فقط آبکش کنید آب نمکو این همه است. سپس سرکه را اضافه کرده، هم بزنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی ماهی مرینیت شد، آن را فشار دهید و در ظرف دیگری بریزید. دیگر نیازی به مایع باقی مانده نخواهید داشت، می توانید با خیال راحت آن را بیرون بریزید.

هویج را رنده کنید رنده کره ای، چاشنی اضافه کنید هویج کره ایو هم بزنید.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و ماهی را با آن بپوشانید.

هویج را روی پیاز قرار دهید. در سس سویا و کمی سرکه بریزید. ممکن است بخواهید کمی نمک اضافه کنید زیرا سس سویا ممکن است طعم شوری که به آن عادت کرده اید را به شما ندهد.

سیر را از طریق پرس سیر رد کنید و آن را به صورت کپه ای روی هویج ها قرار دهید. پاپریکا را در اینجا اضافه کنید و فلفل تند. هم نزنید.

روغن آفتابگردان را حرارت دهید تا دود شود و روی سیر بریزید. بلافاصله روی کاسه را بپوشانید و بگذارید تا همه مواد کاملا خنک شوند.
هه را هم بزنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. همانطور که برخی توصیه می کنند نباید بعد از دو تا سه ساعت این غذا را بخورید. ماهی باید به درستی ترشی شود تا برای مصرف بعدی کاملاً ایمن شود.
اگر می خواهید هی کره ای را در منو بگنجانید سال نو، پس توصیه می کنم از روز قبل یعنی حدود زمانی که می پزید شروع به پخت آن کنید

هه کره ای از ویتنامی

بنا به دلایلی، همه روندها با یک سال تاخیر به روسیه می رسند. درست مثل اختونگ های هشدار دهنده. پانگاسیوس هم همینطور است. هنگامی که اروپا زنگ خطر را در مورد کیفیت این محصولات ویتنامی به صدا درآورد، روسیه با خوشحالی فیله را بلعید و آن را تحسین کرد. اکنون که همه چیز تحت کنترل است، شایعاتی در مورد منفی های گذشته شنیده ایم. اگر کسی از استفاده از پانگاسیوس می ترسد، فیله را از ماهی دیگری جدا کنید و بقیه چیزها بدون تغییر باقی می ماند. پیش غذا بسیار خوشمزه و وسوسه انگیز به نظر می رسد. پس بیایید شروع کنیم.
فیله (450 گرم) را بدون پوست مصرف کنید.

آن را به قطعات کوچک برش دهید

یک لیوان سرکه سفره بریزید و اجازه دهید دو تا سه ساعت مارینت شود. ماهی سفید می شود.
سرکه را آبکش می کنیم و حدود ده درصد آن را در ماهی می گذاریم. سپس یک پیاز متوسط را به حلقه های نازک برش دهید، هویج را رنده کنید، دو حبه سیر را خرد کرده و به زبان اضافه کنید. داخلش بریز گشنیز آسیاب شده، فلفل سیاه و قرمز، نمک به میزان دلخواه. می توانید با افزودن کمی شکر طعم آن را ملایم کنید. در انتها صد گرم کنجد یا هر آن را در آن بریزید روغن سبزیجات. مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید. بعد از سه ساعت، پیش غذا آماده است. می خندیم و لذت می بریم. خوشبختی برای همه.

دستور العمل ساده هه از کفی خانگی، مرحله به مرحله با عکس. تهیه آسان در خانه در 40 دقیقه. حاوی تنها 189 کیلو کالری است.

زمان آماده سازی: 12 دقیقه
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
مقدار کالری: 189 کیلو کالری
تعداد وعده های غذایی: 7 وعده

پیچیدگی: دستور العمل ساده
غذاهای ملی: آشپزخانه خانه
نوع ظرف: تنقلات، خوراک مختصر

مواد لازم برای هشت وعده
فیله (کپور، کپور نقره ای! چرب!) - 4 عدد.
پیاز - 3 عدد (بزرگ)
روغن نباتی (تصفیه شده) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
روغن آفتابگردان معطر (تصفیه نشده) 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
فلفل قرمز تند آسیاب شده - 1-2 قاشق غذاخوری. دروغ طعم
فلفل سیاه - 1-2 قاشق چایخوری.
نمک درشت - 1-1.5 قاشق غذاخوری. دروغ
سرکه

آماده سازی مرحله به مرحله
1) 1 پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید، در روغن تصفیه شده سرخ کنید. + معطر تا خیلی قهوه ای، تقریبا سیاه، اما روی حرارت ملایم.
2) ماهی را به صورت ضربدری به نوارهایی به عرض 1-1.5 سانتی متر برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. نمک و فلفل قرمز + فلفل سیاه به مزه. 2 عدد پیاز اضافه کنید حلقه ها را برش دهید همه چیز را مخلوط کنید در سرکه بریزید تا همه ماهی ها را بپوشاند. من اسانس سرکه 70% را 1:20 رقیق می کنم. بگذارید به مدت 40 دقیقه در دمای اتاق مارینت شود.
3) پیازهای سرخ شده خنک شده را با صافی صاف کنید (پیازها را دور بریزید). روغن صاف شده را روی ماهی بریزید و 30 دقیقه دیگر بگذارید تا مارینت شود. در دمای اتاق.
4) ماهی را در یک شیشه بریزید. به مدت یک روز در یخچال قرار دهید. آماده.

من عاشق یک "هه" بسیار تند هستم، اما فلفل قرمز آسیاب شده همیشه به اندازه کافی تند نیست. بنابراین، در طول فرآیند پخت، هم نمک و هم تندی را می‌چشم، یعنی از نظر چشم، طعم، غریزه. نوش جان.

پس بیایید بپزیم

زبان خوک در کره ای. قبل از شما خوب است و نه دستور پخت پیچیدهتهیه زبان خوک به سبک کره ای با افزودن زنجبیل، سس سویا، چاشنی و سیر. بسیار خوشمزه است، کسانی که عاشق زبان هستند از این دستور غذا قدردانی خواهند کرد.

زمان پخت و پز: 10 ساعت 0 دقیقه
کره ای
اجزاء اصلی:زبان خوک
ما غذا را با استفاده از:شام

زبان خوک: 1 کامپیوتر.
پیاز پیاز: 1 کامپیوتر.
هویج: 1/3 عدد
سیر: 1+2 میخک
ریشه زنجبیل): 30 گرم
سس سویا: 100 میلی لیتر.
خردل تند: 1 قاشق چای خوری
چاشنی هویج به زبان کره ای: 0.5 قاشق چایخوری
نمک:طعم
فلفل سیاه:طعم
برگ بو: چند تکه
فلفل دلمه ای:یک مشت از

مرحله 1زبان خوک را آماده کنید.

گام 2در آب با اضافه کردن ادویه، پیاز، هویج و یک حبه سیر به مدت یک ساعت و نیم بجوشانید. اگر بدون زحمت می توان زبان را با سیخ چوبی سوراخ کرد، می توانید پخت و پز را متوقف کنید.