خانه » دوره های دوم » رنده کلاسیک Borner "Roko" برای هویج کره ای. رنده روکو Prima سبز روشن Borner Borner ست رنده Rocco and Kelly

رنده کلاسیک Borner "Roko" برای هویج کره ای. رنده روکو Prima سبز روشن Borner Borner ست رنده Rocco and Kelly

در فروشگاه های مدرن می توانید تعداد زیادی دستگاه را پیدا کنید که زندگی هر خانم خانه دار را آسان تر می کند. بسیاری از خانم ها برش سبزیجات و غذاساز دارند، اما همیشه لوازم جانبی مناسب برای پخت و پز ندارند هویج کره ای. در این مورد، شما باید دستگاه های دیگر را در نظر بگیرید. یک انتخاب عالی یک رنده مخصوص هویج به سبک کره ای است که نسخه چوبی اتوماتیک برقی یا دستی آن محبوبیت قابل توجهی به دست آورده است.

رنده هویج در کره ای چیست؟

دستگاه برش هویج به سبک کره ای یک دستگاه دستی یا برقی است که می توان از آن برای خرد کردن هویج به چوب های بلند، نازک و کوچک استفاده کرد. برخلاف برخی از کمباین ها و سایر دستگاه های برش سبزیجات، چنین دستگاه هایی را می توان به اتصالات مختلفی مجهز کرد که به لطف آن می توان ضخامت و سطح مقطع نی را تنظیم کرد. هرچه سوراخ ها بزرگتر باشد، سبزی درشت تر خرد می شود.

چه شکلی است

اگر دستگاه دستی یک رنده مسطح معمولی به شکل مستطیل یا مربع است، آنالوگ مکانیکی دستگاه پیچیده تری است: مجهز به یک دسته چرخان و یک نازل ثابت است. اغلب دستگاه هایی از این نوع با گیره های هویج تکمیل می شوند. دستگاه برقی شبیه چرخ گوشت است اما بر خلاف آن دارای ضمائم خاصی است. چنین لوازم خانگی با باتری یا برق کار می کنند. ویژگی خاص عدم کار دستی و سرعت خوب سنگ زنی است.

نحوه استفاده

در مورد یک محصول دست ساز، همه چیز واضح است - باید از آن طبق اصل یک رنده معمولی استفاده کنید، زمانی که باید سبزیجات را به شدت به جلو و عقب روی یک بشقاب با سوراخ های نوک تیز بمالید. استفاده از رنده مکانیکی برای هویج کره ای نیز ساده است - باید از یک دسته استفاده کنید که وقتی می چرخد، سبزی را می چرخاند و آن را خرد می کند. با یک رنده برقی همه چیز بسیار ساده است، زیرا ... اصل کار مشابه چرخ گوشت برقی است. در عرض چند ثانیه، می توانید از آن برای خرد کردن مقدار زیادی هویج استفاده کنید - این روش برش بسیار راحت است.

انواع رنده هویج به زبان کره ای

اول از همه، تمام دستگاه های این نوع به دو دسته خانگی و حرفه ای تقسیم می شوند: دومی از نظر دوام و سرعت کار با اولی متفاوت است. علاوه بر این، برای محصولات حرفه ای، تیغه نازل می تواند بسیار تیز و بادوام باشد. می توانید یک دستگاه مناسب را با تحویل از طریق پست در فروشگاه اینترنتی تخصصی سفارش دهید. علاوه بر این، ابزار برش سبزیجات به نوارهای بلند عبارتند از:

مکانیکی؛
برقی

کتابچه راهنمای

هنگام برنامه ریزی برای خرید رنده هویج کره ای به دستگاه دستی آن توجه کنید. شما می توانید ده ها محصول از تولید کنندگان مختلف را در فروش در مسکو، سن پترزبورگ و سایر شهرها پیدا کنید. آنها در اندازه سوراخ ها و خود صفحات با یکدیگر تفاوت دارند. برخی از آنها برای رنده درشت مناسب هستند، برخی دیگر برای رنده های کوچکتر و ریزتر. در هر صورت یک رنده دستی به شما کمک می کند تا سبزیجات را به روشی که برای تهیه هویج نیاز دارید برش دهید.از طرف دیگر، ممکن است به موارد زیر علاقه مند باشید:

نام مدل: خردکن-نی A10824190;
قیمت: 199 روبل.
مشخصات: دستی، پلاستیکی، چاقوهای مخصوص برای برش صحیح هویج به زبان کره ای ساخته شده در روسیه وجود دارد.
جوانب مثبت: ارزان، آسان برای تمیز کردن، آسان برای استفاده.
معایب: در دست گرفتن خیلی راحت نیست.

ابزار عالی دیگری برای برش سبزیجات به نوارهای با کیفیت را بررسی کنید. این محصول دارای دسته راحت است که فرآیند خرد کردن را ساده می کند:

نام مدل: Gio Casa 2310;
قیمت: 395 روبل.
مشخصات: مواد - پلاستیک، فولاد ضد زنگ، دو درج برای مالش میوه ها و سبزیجات وجود دارد، تعداد اضلاع - 1، تولید - ایتالیا.
مزایا: کیفیت، می توانید هر میوه و سبزیجات دیگری را رنده کنید.
معایب: هزینه آن بیشتر از آنالوگ آن است.

محصولات دست ساز ساده هستند. این گزینه بودجه یک ظرف پلاستیکی معمولی با دندانه های فلزی تعبیه شده در درب آن است. یک گزینه ارزان دیگر:

نام مدل: Prof-Nikis 1238722;
قیمت: 76 روبل.
مشخصات: مواد - پلاستیک، فلز، ابعاد - 27.5x8.7x1.6 سانتی متر، وزن - 0.08 کیلوگرم، سازنده - بلاروس؛
جوانب مثبت: هزینه کم؛
معایب: بدون دستگیره

برقی

این سوال پیش می آید که رنده هویج کره ای نوع برقی چگونه است؟ در هسته آن شبیه چرخ گوشت است. این دستگاه شامل مکانیزم چرخشی و موتور می باشد. علاوه بر این، دستگاه برقی دارای چندین اتصال است. این رنده به سرعت و کارآمد خرد می شود، بنابراین استفاده از آن برای کارهای زیاد توصیه می شود.. دستگاه برقی چند منظوره برای خرد کردن و رنده کردن در خانه:

نام مدل: KT-1318-1 Kitfort;
قیمت: 2190 روبل.
مشخصات: مواد - فلز، پلاستیک، مجموعه - 2 خرد کردن، 3 چاقو رنده، طول کابل - 70 سانتی متر، تعداد پیوست - 5 قطعه، سرعت - 1.
جوانب مثبت: چند کاره بودن، تیغه های با رهش سریع؛
معایب: هیچکدام

گزینه بعدی نیز برای تهیه سالاد کره ای عالی است. دستگاه دارای رنده درشت و ریز می باشد. یک چاقوی جمع آوری یخ، ضمیمه هایی برای برش سبزیجات به شکل بلوک، جزئیات بیشتر وجود دارد:

نام مدل: برش سبزیجات چند منظوره Katyusha Bradex;
قیمت: 2099 روبل.
مشخصات: زمان کار - 30 دقیقه، تداوم کار - تا 3 دقیقه، حداکثر وزن محصولات بارگیری شده - 1.8 کیلوگرم، 5 پیوست قابل تعویض، 2 تیغه اضافی.
جوانب مثبت: مناسب برای هر گونه سبزیجات، میوه ها و حتی یخ؛
معایب: هیچکدام

بسیاری از وسایل الکتریکی که برش می دهند راه راه های نازکهویج به سبک کره ای یک دستگاه کامل چند منظوره است. می توانید سالادهای خانگی خوشمزه را با هویج به صورت نواری با استفاده از موارد زیر تهیه کنید:

نام مدل: Philips HR1388/50;
قیمت: 5990 روبل.
مشخصات: تعداد سرعت - 1، نازل - 6 قطعه، 5 درج در یک دیسک فولاد ضد زنگ، بند ناف - 1.5 متر، وزن - 1 کیلوگرم، مواد - پلاستیک، فولاد ضد زنگ.
جوانب مثبت: قدرت، کیفیت عالی؛
معایب: گران

مکانیکی

اگر رنده برقی هویج کره ای به دلایلی برای شما مناسب نیست، به عنوان مثال، هزینه بالا یا مجموعه ای از عملکردها و ضمیمه هایی که استفاده نمی کنید، نگاهی دقیق تر به آنالوگ مکانیکی بیندازید. اغلب دستگاه هایی از این نوع با گیره های هویج تکمیل می شوند. برخی از محصولات حتی یک کاسه پلاستیکی با درب دارند. یکی از محصولات این دسته:

نام مدل: رنده-تراش مکانیکی;
قیمت: 350 روبل.
مشخصات: مواد - فولاد ضد زنگ، پلاستیک، ابعاد - 7x13 سانتی متر، وزن - 0.17 کیلوگرم؛
جوانب مثبت: سهولت استفاده، دوام، ایمنی؛
معایب: بدون دستگیره

به دستگاه دیگری که بر اساس اصل چرخ گوشت کار می کند توجه کنید. اول از همه، برای خرد کردن هویج و پنیر کره ای طراحی شده است:

نام مدل: با درب-گیره;
قیمت: 320 روبل.
مشخصات: مواد - فلز، پلاستیک، سه ضمیمه وجود دارد، رنگ - سفید، وزن - 200 گرم، سازنده - چین.
معایب: هیچکدام

استفاده از رنده مکانیکی بعدی برای سالاد کره ای نیز بسیار آسان است. دستگاه پلاستیکی نه تنها برای هویج کره ای، بلکه برای کلم و سایر سبزیجات نیز مناسب است:

نام مدل: مکانیکی FV;
قیمت: 370 روبل.
مشخصات: مواد - فولاد، پلاستیک، تعداد سطوح برش - 2، ابعاد - 70x70x130 میلی متر، سازنده - چین.
جوانب مثبت: آسان برای تمیز کردن، آسان برای جدا کردن.
معایب: نداشتن دسته

چوبی

اگر علاقه مند به خرید دستگاه خلال کن یا دستگاه دیگری برای برش هویج به زبان کره ای هستید، شاید یک رنده چوبی مناسب شما باشد. چنین محصولی ممکن است حتی کمتر از همتای پلاستیکی خود قیمت داشته باشد. رنده زیر هویج و سایر سبزیجات و میوه ها را کاملاً یکدست می کند. تهیه سالاد کره ای با کمک آن آسان تر می شود:

نام مدل: چوبی 419-021;
قیمت: 37 روبل.
مشخصات: مواد - چوب، فلز، تولید - اوکراین.
جوانب مثبت: هزینه کم، سهولت استفاده؛
معایب: بدون دستگیره

یک ابزار چوبی دیگر را بررسی کنید. تیغه های تیز و تیز محصول از فولاد ضد زنگ ساخته شده است:

نام مدل: چوبی 62498;
قیمت: 41 روبل.
مشخصات: مواد پایه - چوب، تیغه ها - فولاد ضد زنگ.
مزایا: هزینه مقرون به صرفه، راحتی، عملی بودن؛
معایب: نداشتن دسته

رنده بعدی برای خرد کردن هویج نوعی ماده مرکب است. چوب موجود در آن فقط برای ساخت پایه پایین استفاده می شود:

نام مدل: خردکن رنده 10003;
قیمت: 770 روبل.
مشخصات: مواد - چوب، فلز، پلاستیک سالم، وزن - 0.35 کیلوگرم، سازنده - روسیه.
جوانب مثبت: استحکام، دوام؛
معایب: هزینه بیشتری نسبت به آنالوگ ها دارد.

چاقوی هویج کره ای

یک چاقوی هویج کره ای معمولی محبوبیت قابل توجهی به دست آورده است. این دستگاه جمع و جور است و استفاده از آن آسان است. چاقو در صورتی بهینه است که شما فقط نیاز به خرد کردن چند سبزی دارید، اما برای بریدن مقادیر زیادی هویج چندان راحت نیست. یک خرید خوب این خواهد بود:

نام مدل: سبزیجات پوست کن + چاقوی هویج به زبان کره ای Ghidini 265B;
قیمت: 200 روبل.
مشخصات: مواد - فولاد، پلیمرها، وزن - 0.07 کیلوگرم؛
جوانب مثبت: سهولت استفاده؛
معایب: برای یک محصول دست ساز کمی گران است.

چاقوی برش سبزیجات خوب است زیرا بسیار جمع و جور است و در زمان نگهداری فضای زیادی را اشغال نمی کند. یکی دیگر از محصولات این دسته:

نام مدل: Fackelmann 49014;
قیمت: 200 روبل.
مشخصات: مواد - پلاستیک، فولاد ضد زنگ، طول - 4 سانتی متر، چاقو - 15 سانتی متر، سازنده - چین؛
جوانب مثبت: سهولت استفاده؛
معایب: گران بودن مدل دستی.

یک محصول خوب انتخاب شده به یک دستیار واقعی در آشپزی تبدیل می شود. سالادهای مختلف. یکی از ارزان ترین گزینه ها:

نام مدل: M-Plastika E0009;
قیمت: 20 روبل.
مشخصات: مواد - پلاستیک، فلز، وزن - 26 گرم؛
مزایا: هزینه کم، سادگی؛
منفی: هزینه مربوط به خرید عمده است.

نحوه انتخاب رنده هویج به زبان کره ای

برای بدست آوردن هویج رنده شده به طول و ضخامت دلخواه، خرید رنده برای این کار را جدی بگیرید. اگر در فروشگاه های بزرگ به دنبال محصولی مناسب باشید، می توانید در خرید آن صرفه جویی کنید، زیرا... آنها اغلب تبلیغات و فروش برگزار می کنند. توصیه هایی برای انتخاب:

در مورد نوع آن تصمیم بگیرید. اگر به دنبال یک گزینه ارزان قیمت هستید، یک دستگاه دستی را ترجیح دهید، اما برای خرد کردن حجم زیادی از سبزیجات مناسب نیست. دستگاه هویج خرد کن مکانیکی به سبک کره ای می تواند "میانگین طلایی" باشد. یک برقی اغلب یک دروگر چند منظوره است که نه تنها برای برش هویج مناسب است، بلکه بسیار گران است.
مواد نگهدارنده. بسیاری از دستگاه ها از پلاستیک ساخته شده اند، اما می توانید محصولات چوبی را نیز در فروشگاه ها پیدا کنید. دومی قوی تر است، مستعد آسیب مکانیکی نیست، اما سنگین است.
تیغه ها آنها باید از فولاد ساخته شده و برای مدت طولانی تیز باقی بمانند. بهتر است اگر معلوم شود که خود را تیز می کنند.
نازل ها هر چه بیشتر باشد، بهتر است. برخی از مجموعه ها از پنج پیوست تشکیل شده اند که به شما امکان می دهد به روش های مختلف خرد کنید.

ویدئو

برای دوستداران "هویج کره ای"، رنده ای به نام "روکو" خریدی ضروری خواهد بود. با کمک این رنده و دستور پختی که همراه آن است، سالادهای کره ای خوشمزه ای را در عرض چند دقیقه و بدون مشکل زیاد به دست خواهید آورد. با قرار دادن محصول با ضلع بلند به سمت چاقوها، نوارهای نازک بلندی را از هر محصول همگن یا نوارهای کوتاه می برید و محصول را به ترتیب با سمت کوتاه به سمت چاقوها قرار می دهید. غذاهای ناهمگون مانند پیاز و کلم به قطعات ریز خرد می شوند، به عنوان مثال. کتلت کلمیا پای

اسم این غذا را بگذارید سالاد کره ای"در واقع درست نیست. در کره تهیه نمی شود. هویج به سبک کره ای از اتحاد جماهیر شوروی می آید. این غذا در بین "Koryo-saram" (کره ای های شوروی - مهاجران از کره شمالی) محبوب بود. آنها حتی قبل از انقلاب به روسیه رفتند و در زمان استالین از پریموریه به آسیای مرکزی تبعید شدند. در سنتی غذاهای کره ایمرسوم است که گوشت یا ماهی تازه را با استفاده از آب و تفاله تربچه یا تربچه و همچنین سرکه و ادویه های تند مرینیت می کنند. از آنجایی که هویج در اتحاد جماهیر شوروی در دسترس تر از تربچه بود، به تدریج جایگزین سبزیجات معمولی شد. در طول توسعه اراضی بکر قزاق در 1956-1961. با در دسترس بودن و نگهداری ماهی تازه و علاوه بر آن گوشت تازهمشکلاتی داشتم بنابراین، به تدریج، از اجزای سالاد "او"، که کره ای های سرزمین بکر سعی در تهیه آن کردند، تنها یک هویج باقی ماند. بنابراین ، "خاک بکر کومسومول" بین المللی باعث ایجاد یک غذای جدید در روسیه و اوکراین - هویج به سبک کره ای شد و امروزه سالادهای زیادی بر اساس آن تهیه می شود.

انواع برش:

نی بلند نازک. برش هایی به ضخامت 1.6 میلی متر از سبزیجات متراکم: هویج، دایکون، کدو سبز، چغندر. محصول را در امتداد رنده قرار دهید و در یک جهت - دور از شما مالش دهید. هرچه هویج بلندتر باشد، نی بلندتر است. شما فقط باید در یک جهت کار کنید و به طور یکنواخت در تمام طول محصول فشار دهید. با قرار دادن محصول با سمت کوتاه به سمت چاقوها، یک نی کوتاه به دست می آورید.
نی کوتاه نازک. تهیه سالاد از تربچه، خیار، هویج، فلفل. آماده کردن سبزیجات برای سرخ کردن. هنگام برش، محصول را روی رنده نگه دارید و در دو جهت برش دهید.
خرده کوچک. خرد کردن پیاز یا کلم برای پای، کتلت، زراز، رول در هر دو جهت.
چیپس های کوچک. رنده پنیر برای پاستا یا شکلات برای گردگیری کیک. می توانید در یک یا دو جهت برش دهید.

دستگاه های برش سبزیجات BÖRNER به دلیل تیغه های تیز خود مشهور هستند، بنابراین با دقت فراوان هویج را مدیریت کنید. برای برش ایمن محصول تا انتها، توصیه می کنیم از جا میوه ای استفاده کنید که همیشه می توانید آن را جداگانه خریداری کنید.

برای دوستداران "هویج کره ای"، رنده ای به نام "روکو" یک خرید ضروری خواهد بود. با کمک این رنده و دستورهای تهیه شده با آن، سالادهای کره ای خوشمزه ای را در عرض چند دقیقه و بدون مشکل زیاد به دست خواهید آورد. با قرار دادن محصول با سمت بلند به سمت چاقوها، نوارهای نازک بلندی را از هر محصول همگن یا نوارهای کوتاه می برید و محصول را به ترتیب با سمت کوتاه به سمت چاقوها قرار می دهید. محصولات ناهمگن، مانند پیاز و کلم، به خرده های ریز خرد می شوند، به عنوان مثال، برای کتلت کلم یا پای.

نامیدن این غذا "سالاد کره ای" در واقع درست نیست. در کره تهیه نمی شود. هویج به سبک کره ای از اتحاد جماهیر شوروی می آید. این غذا در بین "Koryo-saram" (کره ای های شوروی - مهاجران از کره شمالی) محبوب بود. آنها حتی قبل از انقلاب به روسیه رفتند و در زمان استالین از پریموریه به آسیای مرکزی تبعید شدند. در غذاهای سنتی کره ای مرسوم است که گوشت یا ماهی تازه را با استفاده از آب و تفاله تربچه یا تربچه و همچنین سرکه و ادویه های تند مرینیت می کنند. از آنجایی که هویج در اتحاد جماهیر شوروی در دسترس تر از تربچه بود، به تدریج جایگزین سبزیجات معمولی شد. در طول توسعه اراضی بکر قزاق در 1956-1961. در دسترس بودن و نگهداری ماهی تازه و بویژه گوشت تازه مشکلاتی وجود داشت. بنابراین، به تدریج، از اجزای سالاد "He" که کره ای ها سعی در تهیه آن در سرزمین های بکر داشتند، تنها یک هویج باقی ماند. بنابراین ، "خاک بکر کومسومول" بین المللی باعث ایجاد یک غذای جدید در روسیه و اوکراین - هویج به سبک کره ای شد و امروزه سالادهای زیادی بر اساس آن تهیه می شود.

انواع برش:

نی بلند نازک. برش هایی به ضخامت 1.6 میلی متر از سبزیجات متراکم: هویج، دایکون، کدو سبز، چغندر. محصول را در امتداد رنده قرار دهید و در یک جهت - دور از شما مالش دهید. هرچه هویج بلندتر باشد، نی بلندتر است. شما فقط باید در یک جهت کار کنید و به طور یکنواخت در تمام طول محصول فشار دهید. با قرار دادن محصول با سمت کوتاه به سمت چاقوها، یک نی کوتاه به دست می آورید.
نی کوتاه نازک. تهیه سالاد از تربچه، خیار، هویج، فلفل. آماده کردن سبزیجات برای سرخ کردن. هنگام برش، محصول را روی رنده نگه دارید و در دو جهت برش دهید.
خرده کوچک. خرد کردن پیاز یا کلم برای پای، کتلت، زراز، رول در هر دو جهت.
چیپس های کوچک. رنده پنیر برای پاستا یا شکلات برای گردگیری کیک. می توانید در یک یا دو جهت برش دهید.

سبزی کاتر مشعل "Roko" از سری CLASSIC، یا همانطور که به آن رنده هویج کره ای نیز می گویند، یک "دستیار" ضروری برای همه کسانی است که هویج کره ای واقعی را در خانه دوست دارند. از مواد با کیفیت بالا ساخته شده است: بدنه آن از پلاستیک بادوام مواد غذایی و تیغه های تیز آن از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. در کنار نگهدارنده میوه، به سرعت و به راحتی قلمه هایی را برای غذاها و سالادهایی مانند هویج کره ایو جولین در این روش خاص، می توانید مطلقاً هر غذای سفت را به نوارهای نازک که تنها 1.6 میلی متر ضخامت دارند خرد کنید.

در رنده کلاسیک Borner ROKO چهار نوع برش دریافت می کنید:

نی های بلند نازک به ضخامت 1.6 میلی متر - برای "هویج کره ای" کلاسیک
نی های نازک کوتاه به ضخامت 1.6 میلی متر - برای تهیه انواع سالادهای لطیف و آبدار از خیار، تربچه و تربچه، فلفل دلمه ایهویج، چغندر، سیب. و چنین نی های کوتاه نازکی از سبزیجات برای سرخ کردن بیشتر آنها هنگام تهیه سوپ و گل گاوزبان عالی هستند.
برش خوب (خردهای ریز) - هنگام خرد کردن کلم و پیاز برای پای، کتلت، رول، zraz و غیره غذاهای خوشمزه
تراشه های کوچک - برای تهیه انواع غذاها و دسرها، مانند براده های پنیر برای پاستا یا چیپس های شکلات برای کیک.

هر گونه محصول، میوه و سبزیجات متراکم و آبدار بر روی این خردکن با تیغه های مخصوص خود باقی می ماند، محصولات بریده شده و له نمی شوند. علاوه بر این، برای تهیه بیشتر سالاد از محصولات آب پز، حتی می توانید سبزیجات آب پز و سایر محصولات را روی آن رنده کنید، به عنوان مثال، سالاد را از سیب زمینی آب پز، تخم مرغ ، زبان گاوچاشنی سس مایونز و سیر. تمیز کردن آن به آسانی استفاده از آن است، فقط زیر آب گرم جاری بشویید.

با استفاده از رنده روکو برنر پریماشما به راحتی می توانید تعداد زیادی غذا را با صرف حداقل زمان آماده کنید. روکو رنده برنریک دستیار ضروری در هر آشپزخانه است.

انواع برش روی سبزی تراش روکو:

نی های بلند نازک به ضخامت 1.6 میلی متر - "هویج کره ای" کلاسیک

نی های کوتاه نازک - تهیه سالاد از تربچه، خیار، هویج، سیب، فلفل، تهیه سبزیجات برای سرخ کردن

خرده های ریز - خرد کردن پیاز یا کلم برای پای، کتلت، زراز، رول

تراشه های خوب - رنده پنیر برای پاستا یا شکلات برای کیک

نی بلند نازک.

برش هایی به ضخامت 1.6 میلی متر از سبزیجات متراکم: هویج، دایکون، کدو سبز، چغندر. محصول را در امتداد رنده قرار دهید و در یک جهت - دور از شما مالش دهید. -هرچه هویج بلندتر باشد، نی بلندتر است. شما فقط باید در یک جهت کار کنید و به طور یکنواخت در تمام طول محصول فشار دهید. با قرار دادن محصول با سمت کوتاه به سمت چاقوها، یک نی کوتاه به دست می آورید.

نی کوتاه نازک.

تهیه سالاد از تربچه، خیار، هویج، فلفل. آماده کردن سبزیجات برای سرخ کردن. هنگام برش، محصول را روی رنده نگه دارید و در دو جهت برش دهید.

خرده کوچک.

خرد کردن پیاز یا کلم برای پای، کتلت، زراز، رول در هر دو جهت.

چیپس های کوچک.

رنده پنیر برای پاستا یا شکلات برای گردگیری کیک. می توانید در یک یا دو جهت برش دهید.

ایمنی برش

اگر جا میوه ای دارید

1. هویج ها را با قرار دادن انتهای ضخیم آن روی سنجاق ها در جا میوه محکم کنید و کمی آن را به سمت پایین فشار دهید. بازگشتداخل نگهدارنده

2. برش یکنواخت، در یک جهت - دور از شما.

3. مهم!در حین حرکت برگشت نگهدارنده میوه با هویج، هنگامی که دست از رنده جدا می شود، روی پیستون جا میوه فشار ندهید، در غیر این صورت هویج ها می افتند: آنها را از "درپوش" فشار می دهید.

نحوه نگه داشتن رنده

هنگام کار روی میز، رنده را تا حد امکان به صورت افقی بگیرید و از خود دور کنید. هنگام بریدن نوارهای بلند نازک، هویج ممکن است روی میز قرار گیرد، بنابراین توصیه می کنیم آنها را روی یک کوزه مخصوص برش دهید. رنده به صورت صلب و افقی به آن متصل می شود. قایق به صورت جداگانه فروخته می شود.

نحوه کار با رنده متصل به سودوکو

روی دسته ظرف شکافی وجود دارد که باید دسته رنده را درون آن وصل کنید.

ظرف را با یک دست بگیرید و با دست دیگر جا میوه را که هویج روی آن سنجاق شده است از خود دور کنید.

سالاد هویج کره ای.

هنگام تهیه هویج، همه چیز به سلیقه افراد بستگی دارد، اما ویژگی های اساسی فن آوری وجود دارد:

1. مواد اصلی این سالاد: هویج، شکر، نمک، سرکه، روغن سبزیجاتو فلفل تند قرمز

2. نسبت های اصلی: برای 1 کیلوگرم هویج - یک قاشق غذاخوری شکر، دو قاشق غذاخوری سرکه 9-12٪، یک قاشق چای خوری نمک (بدون بالا)، 70-120 گرم روغن نباتی.

3. روغن سالاد معمولاً تا دمای بالا گرم می شود، اما به جوش نمی آید.

4. اگر سیر خرد شده را به هویج اضافه کنید، این کار را باید در انتها، بعد از سرد شدن روغن سالاد انجام دهید، در غیر این صورت سیر سبز شده و ظاهر سالاد را خراب می کند.

5. حتما پیازهای خرد شده را برای سالاد با آب جوش تفت دهید.

6. قبل از سرو، روغن اضافی سالاد دم کرده را تخلیه کنید.

7. در طول خواباندن طولانی (حداقل 12 ساعت) در سالاد هویجمی توانید ماهی ریز خرد شده یا ماهی مرکب، گوشت آب پز را قرار دهید سالاد سنتی"هه."

8. هویج به سبک کره ای را می توانید تا دو هفته در ظروف یخچال با درب محکم بسته نگهداری کنید.