زیتون خوک سیر سس سویا هویج کره ای. گوشت خوک کره ای - دستور العمل های اثبات شده برای دوستداران تند

ظرف ها غذاهای کره ای- اینها همه جور هستند سالاد سبزیجاتو غذاهای گوشتی تند. یکی از مهمترین دستور العمل های محبوبگوشت کره ای در نظر گرفته می شود که برای دوستداران غذاهای اصلی ایده آل است و به مقدار زیادی با انواع ادویه ها چاشنی می شود.

گوشت کره ای - دستور غذا

برای جشن جشنیا برای غافلگیر کردن مهمانان، باید گوشت و سبزیجات را در یک ظرف مخلوط کنید و آن را با ادویه ها، ادویه جات ترشی جات رقیق کنید. سس غیر معمول. گوشت به سبک کره ای با سبزیجات نیز برای معمول مناسب است شام خانوادگی. این ظرف به طور هماهنگ ترکیبی از تندی و قابض بودن ترش و شیرین است. برای خوش طعم و معطر کردن گوشت، سرآشپزها توصیه می کنند دستور العمل را به شدت دنبال کنند.

1. گوشت را به مدت 1-1.5 ساعت خوابانده و به قطعات برش می دهیم.
2. به آن اضافه می کنند سس سویا، روغن کنجد.
3. سیر و پیاز را خرد کرده و با گوشت مخلوط کرده و به مدت 1.5-2 ساعت در سرما قرار دهید.
4. سبزیجات را خرد کرده و سرخ کنید.
5. گوشت را روی حرارت زیاد سرخ کنید. سبزیجات را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
6. گوشت را به زبان کره ای هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

گوشت خوک کره ای - دستور غذا

گوشت خوک به سبک کره ای طعم واقعاً وصف ناپذیری دارد که با سبزیجات و ادویه هایی طبخ می شود که تندی به غذا می بخشد. برای طبخ غذا حتما باید یک ماهیتابه با دیواره ضخیم یا حتی بهتر از آن یک دیگ تهیه کنید. در صورت تمایل، از لوازم خانگی مدرن نیز استفاده می شود - مولتی اجاق با برنامه "سرخ کردن".

عناصر:

• گوشت خوک - 400 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها؛
• شکر - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. گوشت و سبزیجات را برش دهید.
2. گوشت سرخ می شود و پیاز به آن اضافه می شود و روی آن سس می ریزند.
3. خیارها در یک بشقاب قرار می گیرند. روی آن ها گشنیز، شکر، فلفل قرمز و سیر له شده می پاشند.
4. گوشت به سبک کره ای روی خیار قرار می گیرد. سرکه را روی آن بپاشید.

گوشت گاو کره ای

برای تهیه خوراکی مانند گوشت گاو کره ای با سبزیجات، باید تکه های گوشت بدون چربی مصرف کنید. آنها در زیر آب شسته می شوند و فیلم خشک، تکه های گوشت خوک یا تاندون های باقی مانده را از بین می برند. بهتر است گوشت را به صورت نوار یا مکعب برش دهید. برای تهیه گوشت گوساله کره ای اصل باید دستور العمل را دقیقا رعایت کنید.

عناصر:

• گوشت گاو - 800 گرم؛
• سس سویا - 300 میلی لیتر؛
• فونچوز - 1 بسته؛
• روغن کنجد - 80 میلی لیتر؛
• زنجبیل - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 500 گرم؛
• فلفل - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد.
• سیر - 1 سر.

آماده سازی

1. گوشت به مکعب بریده می شود. در سس (200 میلی لیتر)، روغن کنجد بریزید.
2. سیر را اضافه کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. سبزیجات را خرد کرده و سرخ کنید. زنجبیل و 100 میلی لیتر سس را اضافه کنید. خورشت.
4. گوشت را سرخ کنید، با سبزیجات ترکیب کنید و بجوشانید.
5. قارچ را بجوشانید و به محصولات دیگر اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

مرغ کره ای - دستور غذا

این تنوع غذا کمتر خوشمزه نیست: فیله مرغبه زبان کره ای ویژگی دستور العمل روش سرخ کردن گوشت - چربی عمیق است که پس از آن اجزاء در سس مخلوط می شوند. علاوه بر این، دومی را می توان به هر طریقی تهیه کرد - شیرین، ترش، تند یا شیرین و ترش، انتخاب به ترجیحات فردی آشپز بستگی دارد.

عناصر:

• مرغ - 1.5 کیلوگرم؛
• شراب - 3 قاشق غذاخوری. l.
• آرد ذرت - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زنجبیل رنده شده - 100 گرم؛
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 3 حبه؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. مرغ را خرد کنید. در شراب بریزید، با زنجبیل و ادویه بپاشید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
2. سس، شکر، آب، آرد، آب، پیاز و سیر را با هم مخلوط کنید. حدود 25 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید، سپس سس را صاف کنید.
3. مرغ را با آرد پاشیده و 15 دقیقه تفت دهید و روی سس بریزید.

بال مرغ کره ای

برای کسانی که دوست دارند گوشت را با سس شیرین میل کنند دستور اصلی– مرغ کره ای، بال ها ایده آل هستند. سس باید با زنجبیل درست شود تا سس شیرین و معطر شود. طعم بسیار غیرعادی با ترکیب نه تنها مواد شیرین در سس، بلکه با افزودن ادویه های تند نیز به دست می آید.

عناصر:

• بال - 1.5 کیلوگرم؛
• آرد - 0.5 فنجان؛
• نشاسته - 50 گرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 1 لیوان؛
• زنجبیل - 50 گرم؛
• شکر - 0.5 فنجان؛
• سرکه - 0.25 فنجان؛
• عسل - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. بال ها را به 2 قسمت تقسیم کنید.
2. مرغ، آرد، نشاسته، نمک، فلفل را با هم مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
3. از زنجبیل و سایر مواد سس درست کنید. آن را بجوشانید.
4. بال و سس را مخلوط کنید.

گوشت تند کره ای

برای دوستداران غذاهای تند، گوشت خوک کره ای با سبزیجات، که سخاوتمندانه با انواع ادویه ها طعم دار شده است، ایده آل است. سبزیجات را می توان بسته به ترجیحات فردی انتخاب کرد: اینها می توانند خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، تره فرنگی ، قارچ. ترکیب سرکه و سس سویا باعث ترشی غذا می شود.

عناصر:

• گوشت خوک - 400 گرم؛
• فلفل - 2 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس سویا - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها؛
• شکر - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. گوشت و سبزیجات را برش دهید.
2. گوشت را با پیاز و سس تفت دهید.
3. گوشت پخته شده به زبان کره ای را با سبزیجات مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات بپاشید و سرکه بپاشید.

فونچوزای کره ای با گوشت

یک یافته واقعی برای طرفداران غذاهای شرقی کره ای خواهد بود که یکی از اجزای اصلی آن فونچوز است. می توانید از هر گوشتی استفاده کنید: گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ. در صورت تمایل، به ذائقه خود سبزیجات، روغن کنجد و سس سویا را اضافه کنید.

عناصر:

• گوشت - 800 گرم؛
• سس سویا - 300 میلی لیتر؛
• فونچوز - 1 بسته؛
• روغن کنجد - 80 میلی لیتر؛
• زنجبیل - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 500 گرم؛
• سیر - 1 سر.

آماده سازی

1. گوشت با سس، کره، سیر. به مدت 2 ساعت خنک شود.
2. سبزیجات خرد شده با زنجبیل سرخ می شوند.
3. گوشت سرخ شده است.
4. فانچوز را بجوشانید.
5. گوشت پخته شده به زبان کره ای با مواد دیگر مخلوط می شود.

سنگدان مرغ کره ای هی

شما می توانید بسیاری از جالب را آماده کنید غذاهای آسیایی، از جمله در کره ای. نکته کلیدی استفاده از سس سویا و ادویه جات است زیرا آنها ویژگی بارز غذاهای کره ای هستند. برای بدست آوردن طعم ترش ترش از عسل یا شکر استفاده می کنم. می توانید سبزی هایی مانند گشنیز را اضافه کنید.

عناصر:

• معده - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل - 1 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• سس سویا - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• سرکه - 1 لیوان.

آماده سازی

1. شکم ها را نصف کنید و به مدت 1 ساعت بجوشانید.
2. مخلوطی از سبزیجات خرد شده (به جز پیاز)، شکر، سس و سرکه درست کنید. شکم ها را با آن پر کنید.
3. پیاز و کله پاچه را سرخ کنید. بگذارید یک ساعت خیس بخورد.

کوکسی کره ای - دستور پخت با گوشت

کوکسی بسیار فراتر از آسیای مرکزی محبوبیت زیادی به دست آورده است. بنابراین، هر کسی که از طرفداران غذاهای کره ای است، آموزش پخت آن را وظیفه خود می داند. حتی یک آشپز تازه کار می تواند با این کار کنار بیاید و می تواند به راحتی بر دستور پخت کوکسی کره ای با گوشت مسلط شود و مواد تشکیل دهنده آن را می توان در سوپرمارکت های بزرگ پیدا کرد.

عناصر:

• اسپاگتی - 1 بسته؛
• گوشت گوساله - 500 گرم؛
• کلم ترش - 800 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• خیار - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• آب - 2 لیتر؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• گشنیز، 9٪ سرکه، فلفل آسیاب شدهفلفل قرمز، نمک و سس سویا - به مزه.

آماده سازی

1. گوشت را برش دهید و سرخ کنید.
2. کلم را به مدت 7-10 دقیقه بجوشانید.
3. آبگوشت درست کنید: سرکه، ماسه، ادویه جات و نمک را به آب اضافه کنید.
4. یک پنکیک را از یک تخم مرغ زده شده سرخ کنید.
5. اسپاگتی را بپزید، آن را در لایه اول قرار دهید، سپس کلم، سپس گوشت، خیار، گوجه فرنگی، پنکیک خرد شده.
6. در آبگوشت داغ بریزید. سس و سیر را اضافه کنید.

چگونه گوشت سویا را به زبان کره ای بپزیم؟

یک آنالوگ عالی برای گوشت خوک و گوشت گاو خواهد بود که دستور العمل آن ساده است و نتیجه آن است غذای خوشمزه. برای افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنند جذاب خواهد بود. ترکیبی از ادویه های تند و شکر باعث اضافه شدن پوست می شود که به شما امکان می دهد طعم ترش و شیرینی داشته باشید.

طرز پخت گوشت خوک سرخ شده کره ای

ماریناد گوشت خوک کره ای

1. برای ماریناد آینده، پیاز را به حلقه های نیمه برش دهید و سیر را از طریق یک پرس (یا سه عدد روی یک رنده) فشار دهید.

2. سس سویا، سرکه یونانی، کنجد و عسل را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا دومی کاملاً حل شود. برای این منظور، توصیه می شود که همه مواد در دمای اتاق باشند - هر چه ماریناد گرمتر باشد، زمان کمتری برای حل شدن عسل طول می کشد.

3. فیله گوشت خوک را که به صورت نوارها خرد شده به ماریناد اضافه کنید، مخلوط کنید و 25-30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

4. بعد از مدت زمان مشخص شده، گوشت را به همراه ماریناد در ماهیتابه داغ و چرب شده قرار دهید، فلفل و نمک بپاشید و با حرارت زیاد بدون درب سرخ کنید. در طول فرآیند پخت و پز، گوشت خوک کره ای باید به طور دوره ای هم زده شود.

وقتی تمام مایع تبخیر شد و پیاز و گوشت کمی سرخ شدند (این کار حدود 20 دقیقه طول می کشد)، گوشت خوک سرخ شده کره ای آماده سرو است.

نوش جان!

دستور غذا فقط برای کسانی است که گوشت با طعم شیرین دوست دارند.
من واقعا این گوشت را دوست داشتم - نرم، معطر، با طعم ترش شیرین و طعم تند.
اما بچه ها از خوردن آن امتناع کردند.
من دستور غذا را از کتابی که در سال 1992 منتشر شد (نمی‌دانم چقدر معتبر است) را تغییر دادم تا با ذائقه‌ام مطابقت داشته باشد - به جای ودکای برنج استفاده کردم. شراب خشک، همراه با زنجبیل فلفل قرمز تند ریختم، آب لیمو را اضافه کردم، زیرا اسید کافی برای ذائقه من وجود نداشت و ترتیب معرفی محصولات را تغییر دادم - در دستور چاپ شده، شکر نه در ابتدای پخت و پز، بلکه در پایان.

ترکیب

500 گرم گوشت خوک یا شکم خوک بدون چربی، 50 گرم شکر، 50 تا 60 گرم شراب خشک یا 20 گرم ودکا برنج، 50 گرم سس سویا، 0.5 قاشق چایخوری آسیاب شده خشک یا 15 گرم زنجبیل تازه و/یا 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند، 250 گرم آب یا آبگوشت در صورت تمایل، - 3 قاشق غذاخوری آب لیمو

گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید.
اگر از بریسکت استفاده می‌کنید، پوست را با احتیاط زیر آب خنک بشویید. اگر پوست خیلی سفت است یا کلش بدون نمک روی آن وجود دارد، بهتر است پوست را به طور کامل جدا کنید.
سینه باید بدون چربی باشد - گوشت باید دو برابر گوشت خوک باشد.

سینه را از جمله پوست آن را به ورقه های نازک به عرض 4 تا 5 سانتی متر برش دهید.

یک چدن یا قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و شکر را به صورت یک لایه در کف آن بریزید.

می توانید 1 قاشق چایخوری آب اضافه کنید تا شکر یکنواختتر آب شود.
شکر را آب کنید تا تبدیل به کارامل قرمز تیره شود. از شکر باید کمی دود شود.

گوشت خوک خرد شده را در قابلمه بریزید و هم بزنید.
شکر ممکن است تا حدی سفت شود، اما این مشکلی ندارد، زیرا ... سپس در مایع حل می شود.

گوشت خوک را به مدت 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

در صورت استفاده از شراب، آن را در قابلمه بریزید و نصف کنید.
در آب داغ یا آبگوشت بریزید.
اگر از ودکای برنج استفاده می کنید، آن را به همراه آب/آب بریزید.

سس سویا، زنجبیل، فلفل قرمز را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید آب لیمو را اضافه کنید.
قابلمه را با یک درب محکم بپوشانید، حرارت را کم کنید و بجوشانید تا گوشت خوک نرم شود - از 40 دقیقه تا 1 ساعت.
مطمئن شوید که مایع به طور کامل از بین نمی رود!
وقتی گوشت خوک نرم شد، درب آن را بردارید، حرارت را زیاد کنید و مایع را به سس تبدیل کنید.

غذاهای کره ای شامل انواع سالاد سبزیجات و غذاهای گوشتی تند است. یکی از محبوب ترین دستور العمل ها گوشت کره ای است که برای دوستداران غذاهای اصلی که سرشار از انواع ادویه ها است، ایده آل است.

گوشت کره ای - دستور غذا

برای یک جشن جشن یا شگفت زده کردن مهمانان، باید گوشت و سبزیجات را در یک ظرف مخلوط کنید، آن را با ادویه ها، ادویه جات ترشی جات و سس غیر معمول رقیق کنید. گوشت و سبزیجات به سبک کره ای نیز برای یک شام معمولی خانوادگی مناسب است. این ظرف به طور هماهنگ ترکیبی از تندی و قابض بودن ترش و شیرین است. برای خوش طعم و معطر کردن گوشت، سرآشپزها توصیه می کنند دستور العمل را به شدت دنبال کنند.

1. گوشت را به مدت 1-1.5 ساعت خوابانده و به قطعات برش می دهیم.
2. سس سویا و روغن کنجد به آن اضافه می شود.
3. سیر و پیاز را خرد کرده و با گوشت مخلوط کرده و به مدت 1.5-2 ساعت در سرما قرار دهید.
4. سبزیجات را خرد کرده و سرخ کنید.
5. گوشت را روی حرارت زیاد سرخ کنید. سبزیجات را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
6. گوشت را به زبان کره ای هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

گوشت خوک کره ای - دستور غذا

گوشت خوک به سبک کره ای طعم واقعاً وصف ناپذیری دارد که با سبزیجات و ادویه هایی طبخ می شود که تندی به غذا می بخشد. برای طبخ غذا حتما باید یک ماهیتابه با دیواره ضخیم یا حتی بهتر از آن یک دیگ تهیه کنید. در صورت تمایل، از لوازم خانگی مدرن نیز استفاده می شود - مولتی اجاق با برنامه "سرخ کردن".

عناصر:

• گوشت خوک - 400 گرم؛
• خیار - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری؛
• سس سویا - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها؛
• شکر - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. گوشت و سبزیجات را برش دهید.
2. گوشت سرخ می شود و پیاز به آن اضافه می شود و روی آن سس می ریزند.
3. خیارها در یک بشقاب قرار می گیرند. روی آن ها گشنیز، شکر، فلفل قرمز و سیر له شده می پاشند.
4. گوشت به سبک کره ای روی خیار قرار می گیرد. سرکه را روی آن بپاشید.

گوشت گاو کره ای

برای تهیه خوراکی مانند گوشت گاو کره ای با سبزیجات، باید تکه های گوشت بدون چربی مصرف کنید. آنها در زیر آب شسته می شوند و فیلم خشک، تکه های گوشت خوک یا تاندون های باقی مانده را از بین می برند. بهتر است گوشت را به صورت نوار یا مکعب برش دهید. برای تهیه گوشت گوساله کره ای اصل باید دستور العمل را دقیقا رعایت کنید.

عناصر:

• گوشت گاو - 800 گرم؛
• سس سویا - 300 میلی لیتر؛
• فونچوز - 1 بسته؛
• روغن کنجد - 80 میلی لیتر؛
• زنجبیل - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 500 گرم؛
• فلفل - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد.
• سیر - 1 سر.

آماده سازی

1. گوشت به مکعب بریده می شود. در سس (200 میلی لیتر)، روغن کنجد بریزید.
2. سیر را اضافه کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. سبزیجات را خرد کرده و سرخ کنید. زنجبیل و 100 میلی لیتر سس را اضافه کنید. خورشت.
4. گوشت را سرخ کنید، با سبزیجات ترکیب کنید و بجوشانید.
5. قارچ را بجوشانید و به محصولات دیگر اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

مرغ کره ای - دستور غذا

تنوعی از غذا مانند فیله مرغ کره ای نیز کمتر خوش طعم نیست. ویژگی دستور العمل روش سرخ کردن گوشت - چربی عمیق است که پس از آن اجزاء در سس مخلوط می شوند. علاوه بر این، دومی را می توان به هر طریقی تهیه کرد - شیرین، ترش، تند یا شیرین و ترش، انتخاب به ترجیحات فردی آشپز بستگی دارد.

عناصر:

• مرغ - 1.5 کیلوگرم؛
• شراب - 3 قاشق غذاخوری. l.
• آرد ذرت - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زنجبیل رنده شده - 100 گرم؛
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• آب - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 3 حبه؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. مرغ را خرد کنید. در شراب بریزید، با زنجبیل و ادویه بپاشید. بگذارید 30 دقیقه بماند.
2. سس، شکر، آب، آرد، آب، پیاز و سیر را با هم مخلوط کنید. حدود 25 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید، سپس سس را صاف کنید.
3. مرغ را با آرد پاشیده و 15 دقیقه تفت دهید و روی سس بریزید.

بال مرغ کره ای

برای کسانی که دوست دارند از گوشت با سس شیرین لذت ببرند، یک دستور العمل اصلی وجود دارد - بال های مرغ کره ای ایده آل هستند. سس باید با زنجبیل درست شود تا سس شیرین و معطر شود. طعم بسیار غیرعادی با ترکیب نه تنها مواد شیرین در سس، بلکه با افزودن ادویه های تند نیز به دست می آید.

عناصر:

• بال - 1.5 کیلوگرم؛
• آرد - 0.5 فنجان؛
• نشاسته - 50 گرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل - 1 قاشق چایخوری؛
• آب - 1 لیوان؛
• زنجبیل - 50 گرم؛
• شکر - 0.5 فنجان؛
• سرکه - 0.25 فنجان؛
• عسل - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. بال ها را به 2 قسمت تقسیم کنید.
2. مرغ، آرد، نشاسته، نمک، فلفل را با هم مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
3. از زنجبیل و سایر مواد سس درست کنید. آن را بجوشانید.
4. بال و سس را مخلوط کنید.

گوشت تند کره ای

برای دوستداران غذاهای تند، گوشت خوک کره ای با سبزیجات، که سخاوتمندانه با انواع ادویه ها طعم دار شده است، ایده آل است. سبزیجات را می توان بسته به ترجیحات فردی انتخاب کرد: این می تواند خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، تره فرنگی، قارچ باشد. ترکیب سرکه و سس سویا باعث ترشی غذا می شود.

عناصر:

• گوشت خوک - 400 گرم؛
• فلفل - 2 عدد؛
• خیار - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس سویا - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 3.5 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها؛
• شکر - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. گوشت و سبزیجات را برش دهید.
2. گوشت را با پیاز و سس تفت دهید.
3. گوشت پخته شده به زبان کره ای را با سبزیجات مخلوط کنید، ادویه جات ترشی جات بپاشید و سرکه بپاشید.

فونچوزای کره ای با گوشت

یک یافته واقعی برای طرفداران غذاهای شرقی یک سالاد گوشت به سبک کره ای است که یکی از اجزای اصلی آن فونچوز است. می توانید از هر گوشتی استفاده کنید: گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ. در صورت تمایل، به ذائقه خود سبزیجات، روغن کنجد و سس سویا را اضافه کنید.

عناصر:

• گوشت - 800 گرم؛
• سس سویا - 300 میلی لیتر؛
• فونچوز - 1 بسته؛
• روغن کنجد - 80 میلی لیتر؛
• زنجبیل - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 500 گرم؛
• سیر - 1 سر.

آماده سازی

1. گوشت با سس، کره، سیر. به مدت 2 ساعت خنک شود.
2. سبزیجات خرد شده با زنجبیل سرخ می شوند.
3. گوشت سرخ شده است.
4. فانچوز را بجوشانید.
5. گوشت پخته شده به زبان کره ای با مواد دیگر مخلوط می شود.

سنگدان مرغ کره ای هی

غذاهای آسیایی جالب زیادی وجود دارد که می توانید تهیه کنید، از جمله هه مرغ کره ای. نکته کلیدی استفاده از سس سویا و ادویه جات است زیرا آنها ویژگی بارز غذاهای کره ای هستند. برای بدست آوردن طعم ترش ترش از عسل یا شکر استفاده می کنم. می توانید سبزی هایی مانند گشنیز را اضافه کنید.

عناصر:

• معده - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فلفل - 1 عدد؛
• شکر - 1 لیوان؛
• سس سویا - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• سرکه - 1 لیوان.

آماده سازی

1. شکم ها را نصف کنید و به مدت 1 ساعت بجوشانید.
2. مخلوطی از سبزیجات خرد شده (به جز پیاز)، شکر، سس و سرکه درست کنید. شکم ها را با آن پر کنید.
3. پیاز و کله پاچه را سرخ کنید. بگذارید یک ساعت خیس بخورد.

کوکسی کره ای - دستور پخت با گوشت

سوپ سرد کوکسی بسیار فراتر از آسیای مرکزی محبوبیت زیادی به دست آورده است. بنابراین، هر کسی که از طرفداران غذاهای کره ای است، آموزش پخت آن را وظیفه خود می داند. حتی یک آشپز تازه کار می تواند با این کار کنار بیاید و می تواند به راحتی بر دستور پخت کوکسی کره ای با گوشت مسلط شود و مواد تشکیل دهنده آن را می توان در سوپرمارکت های بزرگ پیدا کرد.

عناصر:

• اسپاگتی - 1 بسته؛
• گوشت گوساله - 500 گرم؛
• کلم ترش - 800 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• خیار - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• آب - 2 لیتر؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• گشنیز، سرکه 9٪، فلفل چیلی آسیاب شده، نمک و سس سویا - به مزه.

آماده سازی

1. گوشت را برش دهید و سرخ کنید.
2. کلم را به مدت 7-10 دقیقه بجوشانید.
3. آبگوشت درست کنید: سرکه، ماسه، ادویه جات و نمک را به آب اضافه کنید.
4. یک پنکیک را از یک تخم مرغ زده شده سرخ کنید.
5. اسپاگتی را بپزید، آن را در لایه اول قرار دهید، سپس کلم، سپس گوشت، خیار، گوجه فرنگی، پنکیک خرد شده.
6. در آبگوشت داغ بریزید. سس و سیر را اضافه کنید.

چگونه گوشت سویا را به زبان کره ای بپزیم؟

یک آنالوگ عالی برای گوشت خوک و گوشت گاو گوشت سویا کره ای خواهد بود که دستور پخت آن ساده است و نتیجه یک غذای خوشمزه است. برای افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنند جذاب خواهد بود. ترکیبی از ادویه های تند و شکر باعث اضافه شدن پوست می شود که به شما امکان می دهد طعم ترش و شیرینی داشته باشید.

عناصر:

• هویج - 3 عدد؛
• گوشت سویا - 100 گرم؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - 1.5 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 3 حبه؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. گوشت را به مدت 10 دقیقه در آب داغ خیس کنید، آن را فشار دهید.
2. هویج را رنده کنید و با شکر مخلوط کنید. با گوشت ترکیب کنید.
3. مخلوطی از سیر، ادویه، روغن، سرکه درست کنید. به گوشت سویای کره ای اضافه کنید و هم بزنید.
   

بعضی وقتا همچین چیزی میخوای... شیرین و ترش... چینی! به عنوان مثال، گوشت خوک در سس ترش و شیرین. چرا که نه، به خصوص وقتی از غذاهای یکنواخت خسته شده اید.

گوشت خوک در سس ترش و شیرین چینی هابه نظر می رسد GO BAO ZOU. روزی روزگاری یک سرآشپز چینی این غذا را مخصوص مهمانان روسی اختراع کرد که واقعاً آن را دوست داشتند.

امروزه هر خانم خانه‌داری می‌تواند چنین ظرفی را تهیه کند. تهیه این غذا سخت و پرهزینه نیست، اما منوی خود را متنوع کنید و مهمانان و خانواده خود را شگفت زده کنید.

کودکان نیز این ظرف را دوست خواهند داشت - روشن و اشتها آور به نظر می رسد! همچنین مفید است، زیرا با سبزیجاتی تهیه می شود که مدت کوتاهی دارند حرارت درمانی، در ارتباط با آن، البته، آنها خود را حفظ می کنند ویژگی های مفید. بیایید این غذای خوشمزه را بپزیم غذای عجیب و غریب!

گوشت خوک چینی در سس شیرین و ترش بدون رب گوجه فرنگی

اگر طرفدار گوجه فرنگی نیستید یا به سادگی از آن خسته شده اید، پس این دستور غذا برای شما مناسب است! تکه های لذیذ گوشت در سس شیرین و ترش - این لذیذ تمام خانواده را خوشحال می کند!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• فیله گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم.
• فلفل چیلی - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• کنجد - به مزه
• نشاسته - 1 میز. دروغ
• روغن سبزیجات

سس:

• سس سویا - 2 میز. دروغ
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. دروغ
• عسل - 1 میز. ل
• سس تند - 2 قاشق چایخوری. دروغ

آماده سازی:

1. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. لازم نیست به مکعب برش دهید، می توانید به عنوان مثال به نوارهای کوچک برش دهید.

2. فلفل دلمه ای و هویج را به صورت نوارهای متوسط ​​خرد کنید. چنین رنده جهانی با اتصالات مختلف وجود دارد که در میان آنها یکی وجود دارد که چنین نوار ضخیمی را رنده می کند - یک چیز بسیار راحت است، من به شما توصیه می کنم آن را بخرید.

3. فلفل چیلی تند را به صورت ورقه ای برش دهید. اگر اهل هیجان هستید، می توانید موارد بیشتری اضافه کنید، اما اگر نه، البته کمی.

4. گوشت خوک را در ماهیتابه گرم شده با دو طرف کاملا سرخ کنید. سپس هویج و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت دهید.

5. همه مواد سس را مخلوط کرده و داخل گوشت بریزید، هم بزنید.

6. نشاسته را باید در آب رقیق کرده و با بقیه مواد به تابه اضافه کرده و مخلوط کنیم.

7. کنجد را اضافه کنید، مخلوط کنید، ظرف ما آماده است!

نوش جان!

دستور تهیه گوشت خوک در سس شیرین و ترش با سبزیجات

به نظر می رسد یک ظرف است، اما به محض اضافه کردن یا جایگزینی برخی از اجزاء، سایه های ظرف کاملاً متفاوت می شود. بیایید این غذای چینی را با رب گوجه فرنگی درست کنیم. بسیار خوشمزه - اثری در بشقاب باقی نمی ماند!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• فیله گوشت خوک - 0.4 کیلوگرم.
• پیاز - یک عدد.
• فلفل دلمه ای - دو عدد.
• هویج - یک عدد.
• ریشه زنجبیل - 4 سانتی متر.
• آب - 0.5 فنجان
• سیر - دو حبه
• روغن نباتی - 3-4 میز. دروغ
• نشاسته سیب زمینی - دو قاشق چایخوری. دروغ

سس:

• سرکه سیب 6% - یک میز. دروغ
• سس سویا تیره - سه قاشق غذاخوری. دروغ
• رب گوجه فرنگی - دو قاشق غذاخوری. دروغ
• شکر - یک میز. دروغ

آماده سازی:

1. گوشت خوک را به صورت نوارهای باریک بلند به ضخامت حدود دو سانتی متر برش دهید. خوب، یا می توانید آن را به شکل دیگری بیان کنید، این خیلی مهم نیست، فقط جالب تر است.

2. سیر و زنجبیل را روی رنده ریز رنده کنید یا با چاقو خیلی ریز خرد کنید. به هر حال، سیر را می توان از طریق پرس رد کرد. همه اینها را به گوشت اضافه کنید.

3. نیمی از سس سویا را روی گوشت بریزید. اگر متوجه شده باشید، نمک در لیست مواد وجود ندارد، زیرا سس سویا مقدار کافی از آن را دارد. نشاسته را در اینجا اضافه کنید و نیم ساعت بگذارید تا مارینت شود.

4. در حالی که گوشت خوک در حال مرینیت شدن است، سبزیجات را آماده کنید. برای انجام این کار، هویج، فلفل ها را به صورت نوارهای کوچک و پیازها را به صورت حلقه های نازک برش دهید.

5. حالا اجزای سس را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید

به طور کلی برای از این غذااستفاده از ماهیتابه "WOK" که ترجمه شده "WOK" به معنای قابلمه چینی است، ایده آل است.

6. گوشت را در ماهیتابه داغ سرخ کنید.

7. سپس هویج ها را جداگانه تفت دهید و پیاز را هم بزنید و بعد از یک دقیقه فلفل را اضافه کنید. لازم است مایع تبخیر شود، فقط بعد از آن گوشت را اضافه کنید، مخلوط کنید و سس آماده شده را با آب بریزید.

8. مدام هم بزنید تا بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و یک دقیقه دیگر بگذارید. به خوبی با برنج یا سایر مخلفات مورد قبول شما سرو کنید. آماده! نوش جان!

پختن گوشت خوک با آناناس به زبان چینی - یک دستور العمل ساده

به نظر می رسد پختن "گوشت خوک چینی" طبق دستور غذا با آناناس بسیار خوشمزه است. تضاد طعم ها به سادگی شگفت انگیز است.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم.
• هویج - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• سس سویا - 80 گرم.
• نشاسته ذرت - 1 قاشق چایخوری. ل
• آب گوجه فرنگی - 250 گرم.
• شکر - به مزه
• سرکه شراب - به مزه

آماده سازی:

1. گوشت را به اندازه دلخواه به صورت تکه هایی به عرض حدود دو سانتی متر یا به صورت مکعبی یا نواری برش دهید.

2. سس سویا را با نشاسته هم بزنید و داخل گوشت خوک بریزید. با دست ورز دهید و پانزده دقیقه بگذارید تا مارینه شود.

3. هویج، فلفل و آناناس را به صورت مثلثی نازک برش دهید. هویج ها را چند دقیقه در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده قرار دهید، سپس فلفل و بعد از دو دقیقه دیگر آناناس ها را اضافه کنید. پنج دقیقه سرخ کنید.

4. گوشت را جداگانه سرخ کنید.

5. سبزیجات آماده را به آن اضافه کنید و هم بزنید آب گوجه، سرکه ، شکر ، نیم ساعت بجوشانید. حالا می توانید فلفل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. آماده!

نوش جان!

طرز پخت گوشت خوک در سس شیرین و ترش در آرام پز

خیلی خوب است که چنین کمکی فوق العاده در آشپزخانه به عنوان مولتی پز داشته باشید! آیا واقعا می توان این غذای چینی را در آرام پز پخت؟ بله، تو میتونی! همچنین به طرز باورنکردنی خوشمزه و حتی زمان‌برتر تبدیل خواهد شد.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• فیله گوشت خوک - 200 گرم.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• پیاز قرمز متوسط ​​- 1 عدد.
• فلفل چیلی - 1 عدد.
• سیر - 3-4 حبه
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم.
• نشاسته ذرت - 10 گرم.
• چاشنی "5 فلفل" - به مزه
• دانه کنجد - 5 گرم.
• روغن سبزیجات
• سس ترش و شیرین - 100 میلی لیتر.
• سس سویا - 50 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. فلفل دلمه ای و پیاز را به صورت حلقه ای، فلفل چیلی را به صورت حلقه ای خرد کنید و حبه های سیر را ریز خرد کنید. تقریباً فراموش کردم، آناناس - مکعب!

2. گوشت را به صورت نوارهایی به عرض حدود دو سانتی متر برش دهید، آن را با نشاسته مخلوط کنید.

3. داخل آرام پز بریزید روغن سبزیجات، گوشت را اضافه کنید، حالت سرخ کردن گوشت را برای پانزده دقیقه تنظیم کنید. ده دقیقه سرخ کنید، گاهی هم بزنید.

4. تمام سبزیجات خرد شده و تکه های آناناس را داخل کاسه بریزید و هم بزنید و سه دقیقه دیگر بگذارید سرخ شوند.

5. سس ها را در ظرف آینده بریزید، ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید، مولتی کوکر را ببندید و تا پایان برنامه بگذارید. فلفل و کار شما تمام شد!

نوش جان!

گوشت خوک در سس شیرین و ترش با آناناس و فلفل دلمه ای

و ما این دستور را با اضافه کردن شراب داریم! بله، هر چه جلوتر می رویم، غذای ما عجیب تر می شود! در واقع شراب یک جزء اختیاری است، اما شما قبول خواهید کرد که جالب تر، متنوع تر و البته حتی خوشمزه تر است!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• فیله گوشت خوک - 0.4 کیلوگرم.
• فلفل چیلی - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• سیر - 4 حبه
• لیمو - 1 عدد.
• گوجه فرنگی در آب خود- 200 گرم
• آناناس کنسرو شده - 200 گرم.
• فلفل قرمز تند آسیاب شده - به مزه
• شراب سفید خشک - 100 گرم.
• سس سویا - به مزه

آماده سازی:

1. آب گوجه فرنگی و آناناس را با آب لیمو مخلوط کنید، فلفل آسیاب شده را اضافه کنید.

2. برش زدن را شروع می کنیم: فلفل و پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید، سیر را له کنید، اما آن را نبرید. آناناس را مکعبی، گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای خرد کنید. برش های فلفل تند. گوشت باید به صورت نوارهایی به ضخامت حدود دو سانتی متر بریده شود.

3. با سیر و فلفل چیلی شروع به تفت دادن می کنیم تا روغن طعم تندی یکی و عطر دیگری را بگیرد. پس از سرخ شدن تا زمانی که یک پوسته ظاهر شود، آنها را با یک قاشق سوراخ برداشته و در صافی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

4. در مرحله بعد، آناناس را سرخ می کنیم، شکرش را به کره می دهد و بقیه محصولات به واسطه آن کاراملی می شوند. پس از سرخ شدن، آن را روی صافی قرار دهید.

5. سپس پیاز و فلفل دلمه ای را نیز به تناوب سرخ می کنیم، به همین ترتیب، یعنی از صافی، روی بقیه سبزی ها می فرستیم.

6. حالا گوشت را در قسمت های کوچک سرخ کنید تا زمان تشکیل یک پوسته اشتها آور داشته باشد.

7. بعد از تمام تفت ها، روغن را بریزید، سبزیجات و گوشت سرخ شده را در ماهیتابه تمیزی بریزید و هم بزنید و آن ها را کاملا حرارت دهید.

8. اکنون بخش سرگرم کننده می آید - اضافه کردن شراب! اجازه دهید تبخیر شود، در حالی که عطر و طعم خود را در ظرف ما باقی می گذارد.

که در دستور پخت سنتیشراب برنج اضافه می شود.

9. سپس سس سویا را اضافه کنید و اجازه دهید تبخیر شود. گوجه هایی که منتظر نوبت بودند را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یکی دو دقیقه دم بکشد.

10. و در آخر سس از قبل آماده شده بریزید و ده دقیقه دیگر بجوشانید.

آماده! نوش جان!

دستور پخت گوشت خوک چینی از سرآشپز Lazerson

پیشنهاد می کنیم گاباجو معروف را طبق دستور سرآشپز ایلیا لازرسون تهیه کنید. دستور العمل او، به طور عمده، شاید، در ماریناد، که شامل متفاوت است سفیده تخم مرغ. گزینه جالب و همچنین الهی خوشمزه است!

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• فیله گوشت خوک - 400 گرم.
• فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد.
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد.
• آناناس تازه یا کنسرو شده - 200 گرم.
• نشاسته - 2 میز. ل
• آب - 1/3 فنجان
• سیر - 1-2 حبه

سس:

• شکر - 3 میز. ل
• سرکه 9% - 3 میز. ل
• سس سویا - 1 میز. ل
• زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری. ل
• سس کچاپ یا رب گوجه فرنگی- 1 میز ل

ماریناد:

• نمک - 1/4 میز. ل
• شراب سفید - 2 میز. ل
• سس سویا - 1 میز. ل
• سفیده تخم مرغ - 1 عدد.
• نشاسته - 2 میز. ل

آماده سازی:

1. ابتدا گوشت را مرینیت کنید. برای انجام این کار، گوشت خوک را به قطعات کوچک در حدود دو در دو سانتی متر برش دهید. در مرحله بعد با هم زدن مواد ماریناد را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت در دمای اتاق ماریناد شود.

2. پیاز، فلفل و آناناس را مکعبی خرد کنید.

3. پمپ بنزین را بسازیم. مواد سس را با هم مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. نشاسته را به طور جداگانه با آب رقیق کنید.

5. گوشت را در قسمت های کوچک در مقدار زیادی روغن سرخ کنید. یک یا دو دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. با قاشق سوراخ دار آن را بردارید تا روغن خارج شود. وقتی تمام گوشت خوک آماده شد، روغن را خالی کنید.

6. در ماهیتابه کمی روغن تازه، حدود سه قاشق غذاخوری بریزید و وقتی داغ شد، سیرها را از طریق پرس فشار دهید. پیاز را اضافه کنید و به محض اینکه پیاز نرم شد فلفل را به آن اضافه کنید.

7. بعد از سه دقیقه سس آماده شده را در آن ریخته و هم بزنید.

8. یکی دو دقیقه دیگر گوشت سرخ شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

9. نشاسته از قبل رقیق شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بجوشانید تا سس غلیظ شود. و سپس آناناس ها را اضافه کرده، هم بزنید و از روی اجاق بردارید. خدمت ظرف آمادهبه همراه برنج. آماده! نوش جان!

دستور تهیه ویدیویی برای تهیه GO BAO ZHOU

ما ویدیویی را با دستور تهیه مستقیم GO BAO ZOU به شما جلب می کنیم غذاهای چینی. وادیم گرینیچ از کانال یوتیوب تاریخچه پیدایش غذا را به ما می گوید که برای تهیه این غذا باید تا حد امکان واقعی بخرید و البته ما را با مراحل تهیه آن آشنا می کند. و پخت و پز توسط یک سرآشپز چینی واقعی انجام می شود!

همانطور که شنیدیم، این سنتی ترین آماده سازی است! سعی کنید و مطابق با آن بپزید این دستور غذابرای لذت بردن از معتبرترین GO BAO ZOU.

در اینجا گزینه های مختلفی برای پخت گوشت خوک در سس شیرین و ترش وجود دارد. اجزای خاصی را اضافه کنید، امتحان کنید و آزمایش کنید. منوی خود را چندوجهی کنید و خانواده شما خسته نخواهند شد محصولات معمولی. فراموش نکنید که ظرف را به زیبایی روی میز سرو کنید - هم برای خودتان و هم برای عزیزانتان بسیار خوشایند خواهد بود! نوش جان!