دستور تهیه سیب زمینی آب پز خوشمزه. سیب زمینی آب پز

آب پز کردن سیب زمینی کار ساده ای است. به نظر می رسد آنچه وجود دارد: آن را بشویید، در صورت لزوم، آن را تمیز کنید، آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا آماده شود. با این حال، برای اطمینان از اینکه سیب‌زمینی‌های شما بعد از جوشاندن خیلی خرد نشده یا نیم پز نمی‌شوند. برای اطمینان از اینکه سیب‌زمینی‌های پخته شده در پوستشان ترک نمی‌کنند یا آب‌پز نمی‌شوند، به راحتی پوست می‌کنند و هنگام برش به هم نمی‌چسبند، مهم است به یاد داشته باشید که حتی چنین کار ساده‌ای ظرافت‌های خاص خود را دارد. من به شما پیشنهاد می کنم دستور پخت دقیقبا عکس طرز پخت سیب زمینی در قابلمه. ابتدا سیب زمینی های پوست گرفته را آماده می کنیم. سپس سیب زمینی های ژاکتی را برای سالاد بجوشانید.

عناصر:

• سیب زمینی - به مقدار لازم،
• آب - 1-1.5 سانتی متر بالاتر از سطح غده ها،
• نمک.

طرز پخت صحیح سیب زمینی پوست کنده

غده ها با هر اندازه ای برای آب پز کردن سیب زمینی به عنوان غذای جانبی مناسب هستند. مقدار مورد نیاز سیب زمینی را انتخاب کنید و آنها را کاملا بشویید. بعد، غده ها را کمی خشک کنید (این اصلا ضروری نیست، اما، به نظر من، پوست سیب زمینی های خشک بسیار راحت تر است) و پوست را جدا کنید، "چشم ها" و تمام آسیب ها را بردارید.

در مرحله بعد، باید غده ها را تقریباً به همان اندازه بدهید، به طوری که هنگام پختن، یک سیب زمینی از قبل آب پز نشده، دیگری کاملاً خام. غده های بزرگ (یا همه) را به قطعات کوچکتر برش دهید. اندازه قطعات را به صلاحدید خود تنظیم کنید، اما هرچه سیب زمینی ها کوچکتر باشند، سریعتر آماده می شوند.

سیب زمینی های آماده شده را در قابلمه ای بریزید و در آب جوش بریزید و بلافاصله روی اجاق گاز با حداکثر حرارت قرار دهید تا هرچه سریعتر آب داخل قابلمه دوباره بجوشد. باید به اندازه ای آب اضافه کنید که سطح آن 1-1.5 سانتی متر بالاتر از بیرون زده ترین غده باشد. درب را ببندید. به محض اینکه آب دوباره به جوش آمد، حرارت روی اجاق را 1-2 درجه کم کنید (تنظیم کننده حرارت را در موقعیت 4 از 6 قرار می دهم) تا محتویات قابلمه شروع به غرغر کردن کمتری کند.

چرا روی سیب‌زمینی‌ها آب جوش می‌ریزیم و آن‌طور که خیلی‌ها عادت دارند آن‌ها را در آب نمک سرد نمی‌ریزیم؟ هر چه سیب زمینی طولانی تری در آب باشد، جذب آن بیشتر می شود که احتمال جوشیدن آنها را افزایش می دهد. به علاوه با آب سردپختن سیب زمینی بیشتر طول می کشد.

سیب زمینی ها را حدود 15 تا 25 دقیقه با پوشش بپزید. - همه چیز به اندازه غده ها بستگی دارد. در 5-10 دقیقه. قبل از اینکه سیب زمینی ها آماده شوند، مقداری نمک اضافه کنید: برای 1 کیلوگرم سیب زمینی پوست کنده، حدود 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل نمک.

آماده بودن سیب زمینی ها را با چنگال چک می کنیم: اگر دستگاه به راحتی داخل شود، سیب زمینی ها آماده هستند! آب آن را خالی کنید و سیب زمینی ها آماده سرو هستند. می توانید به سادگی آن را با یک تکه کره یا خامه ترش مزه دار کنید، یا به جای آن، یک سس خوش طعم برای آن تهیه کنید: روغن نباتی را در ماهیتابه بسوزانید (من سعی می کنم از روغن زیتون استفاده کنم)، چند حبه سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. آی تی، آب لیمو، ادویه جات ترشی جات و سبزی خرد شده. همه چیز را با هم به مدت 2-3 دقیقه گرم کنید. - و می توانید آن را آبیاری کنید روغن معطرسیب زمینی آب پز.

نحوه درست پختن سیب زمینی ژاکتی

حالا در مورد نحوه پخت سیب زمینی ژاکت برای سالاد. در این مورد، بسیار توصیه می شود که غده هایی با اندازه تقریباً یکسان انتخاب کنید، به طوری که برای یکسان شدن آنها مجبور نباشید آنها را تکه تکه کنید. خوب، بهتر است از یک برس استفاده کنید، آن را بشویید.

سپس سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. سطح آب به همان روشی که هنگام جوشاندن سیب زمینی پوست کنده محاسبه می شود: 1-1.5 سانتی متر بالاتر از بیرون زده ترین غده. ما تابه را روی حداکثر حرارت قرار می دهیم و بلافاصله مقداری نمک اضافه می کنیم - این لازم است تا پوست سیب زمینی در حین پخت ترک نشود. برای 1 کیلوگرم سیب زمینی 0.5 قاشق چایخوری کافی است. نمک.

تابه را با درب بپوشانید، سیب زمینی ها را بجوشانید، سپس حرارت را ملایم کنید و بپزید تا نرم شوند. زمان باز هم به اندازه غده ها بستگی دارد. به طور متوسط، 25 تا 35 دقیقه طول می کشد تا سیب زمینی ژاکت بجوشد. آمادگی را با چنگال یا خلال دندان بررسی کنید.

برای پوست کندن سریع و آسان سیب زمینی ها، بلافاصله پس از پخت، آب جوش را خالی کرده و فقط یک دقیقه روی سیب زمینی ها آب سرد بریزید. سپس آب آن را خالی کرده، اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا خنک شوند و پوست آن ها را بگیرید. سیب زمینی هایی که به این روش پخته می شوند، زیاد پخته نمی شوند، پوست آن ها به راحتی جدا می شود و هنگام برش به هم نمی چسبند.

مرحله 1: سیب زمینی ها را آماده کنید.

سیب زمینی های متوسط، تقریباً به اندازه، برای پخت همزمان، در سینک قرار دهید و پوست بگیرید. از آنجایی که ما سیب زمینی جوان داریم، پوست به راحتی جدا می شود. اگر سیب زمینی ها به نظرتان بزرگ است، می توانید آن ها را 2 تا 4 تکه کنید. اما بهتر است از سیب زمینی هایی استفاده کنید که نیازی به بریدن ندارند.
در یک بشقاب عمیق آب بریزید و سبزیجات پوست کنده را در آن قرار دهید تا تیره نشوند.

مرحله 2: سبزی ها را آماده کنید.

یک دسته جعفری و شوید را زیر آب جاری بشویید. سبزی ها را روی حوله آشپزخانه قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
بعدی در تخته برشبا چاقو سبزی ها را ریز خرد کنید. و آن را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

مرحله 3: سیب زمینی ها را بپزید.

آب تمیز را داخل تابه بریزید. روی اجاق گاز روی حرارت زیاد قرار دهید. آن را به جوش بیاورید، هنوز نیازی به اضافه کردن نمک نیست. سیب زمینی های پوست گرفته را در آب جوش بریزیدیک قسمت سبزی ریز خرد شده و برگ بو. آب باید به طور کامل تمام مواد را بپوشاند. وقتی آب به جوش آمد، دمای اجاق را به حدی کم کنید و در ظرف را با درب ببندید. تقریباً بپزید 15-20 دقیقه،و بعد از این مدت می توان سیب زمینی ها را نمک زد. برای بررسی آمادگی سیب زمینی ها به چاقو یا چنگال نیاز داریم، اگر چاقو بدون زحمت زیاد سبزی را سوراخ کرد، سیب زمینی ها پخته می شوند. اگر نه، 5-10 دقیقه دیگر بپزید و دوباره آماده بودن را بررسی کنید.بعد، باید آب را تخلیه کنید، این کار به راحتی با استفاده از یک درب انجام می شود. تابه را با درب می بندیم و کمی آن را حرکت می دهیم تا سوراخی ایجاد شود و مایع از آن بیرون بریزد اما سیب زمینی ها نه.
بعد از اینکه تمام آب را خالی کردیم، باید سیب زمینی ها را کمی خشک کنیم. برای این کار، ماهیتابه را دوباره به مدت 1 دقیقه روی اجاق قرار دهید. شعله را خاموش کنید و یک تکه کره اضافه کنید.

مرحله 4: سیب زمینی آب پز را سرو کنید.

سیب زمینی آب پز را باید گرم سرو کنید. آن را در بشقاب ها به صورت قسمتی قرار دهید، سبزی های باقی مانده را برای تزئین، و در صورت تمایل، کره یا خامه ترش بیشتری اضافه کنید. این سیب زمینی ها با شیر شسته می شوند. ما سیب زمینی آب پزآماده! نوش جان!

سیب زمینی این غذا باید جوان باشد. سیب زمینی های کهنه و جوانه زده به دلیل طعمی که دارند مناسب نیستند. سعی کنید سیب زمینی های هم اندازه انتخاب کنید. و نه خیلی بزرگ اگر سیب زمینی دارید انواع دورومسپس در حین پخت یک قاشق غذاخوری روغن نباتی یا مارگارین به آب اضافه کنید. و اگر سیب زمینی ها از انواع ترد هستند، بهتر است سرکه زیادی به آب اضافه نکنید.

اضافه کردن سبزی به آب ضروری نیست و می توان کره را با روغن آفتابگردان جایگزین کرد. این یک موضوع سلیقه ای است.

وقتی سیب‌زمینی‌های از قبل پوست‌گرفته را داخل آب می‌ریزیم تا تیره نشوند و ویتامین‌هایشان را از دست ندهند، دقت کنید که برای مدت طولانی در آن باقی نمانند، زیرا باعث درشت شدن تفاله سیب‌زمینی و از دست دادن مقداری نشاسته می‌شود.

برای اکثر مردم، سیب زمینی نان دوم آنهاست. داره آماده میشه راه های مختلفبه عنوان غذای جانبی همچنین در بسیاری از غذاها گنجانده شده است. و اکنون به شما می گوییم که چگونه سیب زمینی ها را در قابلمه ای خوشمزه بپزید.

چگونه سیب زمینی خوشمزه بپزیم؟

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• نمک؛
• شیر گاو - 180 میلی لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• کره طبیعی - 30 گرم.

آماده سازی

غده های سیب زمینی را تمیز می کنیم و خوب می شوییم. آن را تکه تکه کنید، آن را با آب پر کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس این آب را آبکش می کنیم، سیب زمینی ها را در قابلمه می چینیم و روی آن آب می ریزیم. مقداری نمک اضافه کنید و یک حبه سیر پوست کنده را اضافه کنید. روی حرارت زیاد به جوش بیاورید، سپس آن را کم کنید، درب تابه را بپوشانید و آماده کنید. مایع را آبکش کنید، شیری که به جوش آمده بریزید و سیب زمینی ها را له کنید تا پوره شوند. سپس روغن را اضافه کرده و کاملا هم بزنید. اگر می خواهید یک جرم کرکی داشته باشید، می توانید پوره را با همزن هم بزنید.

چگونه سیب زمینی کامل را خوشمزه بپزیم؟

عناصر:

آماده سازی

سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و در قابلمه ای بریزید و پر از آب کنید و روی اجاق بگذارید. بعد از جوش آمدن مقداری نمک اضافه کنید. برای طعم دادن، می توانید یک برگ بو یا یک حبه سیر پوست کنده را به آب اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها پخته شد، آب آن را خالی کنید، سیب زمینی ها را در ظرفی قرار دهید، روی آب ذوب شده بریزید. کرهو با سبزی خرد شده خرد کنید.

اگر به نحوه پختن سیب زمینی تکه ای علاقه مند هستید، می توانید با خیال راحت از این دستور استفاده کنید. تکنولوژی پخت و پز دقیقاً مشابه است.

چگونه سیب زمینی جوان را خوشمزه بپزیم؟

عناصر:

آماده سازی

سیب زمینی های جوان را پوست بگیرید. شما می توانید این کار را با چاقو انجام دهید، اما این یک روند نسبتا طولانی است. انجام این کار با برس فلزی برای ظروف بسیار ساده تر است. اگر سیب زمینی ها کوچک هستند، آن ها را کامل بگذارید، اما اگر بزرگ هستند، آن ها را به چند قسمت برش دهید. آن را در آب در حال جوش قرار می دهیم که باید حدود 2 سانتی متر روی سیب زمینی ها را بپوشاند. در حین کار باید درب قابلمه کمی باز باشد. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، آب آن را خالی کرده، کره و سبزی های خرد شده را اضافه کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید و چند بار به شدت تکان دهید.

چگونه سیب زمینی ژاکتی خوشمزه بپزیم؟

عناصر:

• سیب زمینی متوسط

آماده سازی

سیب زمینی ها را پوست نمی گیریم، بلکه آنها را کاملاً می شوییم. در آب جوش می گذاریم. به آب کافی نیاز دارید تا تمام سیب زمینی ها در آن غوطه ور شوند و 1-2 سانتی متر دیگر روی آن قرار گیرد. برای جلوگیری از ترکیدن پوست در حین پخت، کمی آبلیمو به آب اضافه کنید. مقداری نمک هم به آب اضافه می کنیم. بعد از اینکه آب و سیب زمینی دوباره به جوش آمد، حرارت را ملایم کرده و حدود 35 دقیقه بپزید. سپس آب جوش را خالی کرده و سیب زمینی ها را برای چند ثانیه در آب سرد قرار دهید. به لطف این روش ساده، پوست سیب زمینی ها آسان می شود.

مقالات مرتبط:

هیچ چیز پیچیده ای در تهیه کله پاچه وجود ندارد تا زمانی که به کلیه ها برسد - گوشت خوک یا گاو. خرید یک محصول با کیفیت دشوار است و در هر صورت باید از شر بوی خارجی خلاص شوید. در ادامه در مورد نحوه تهیه خوشمزه این محصول خاص صحبت خواهیم کرد.	خمیر پیراشکی با توت فرنگی در طول فصل رسیدن توت ها، داشتن زمان برای تهیه انواع ظروف با استفاده از آنها مهم است. در ادامه شرح خواهیم داد گزینه های جالبخمیر مخصوص کوفته ها با توت فرنگی. چنین پوسته ای باید کاملاً شکل خود را حفظ کند و آب داخل آن را حفظ کند، در حالی که نرم و لطیف است.
بشبرمک - دستور اگر از سوپ و گل گاوزبان خسته شده اید، می خواهید غذاهای عجیب و غریبیا فقط باید منو متنوع کنید، بشبرمک را تهیه کنید. به عنوان مثال، دستور قزاقستان برای این غذا به قدری ساده است که حتی آشپزهای تازه کار هم می توانند آن را انجام دهند. آنچه مهم است این است که این غذا نیز بسیار مقرون به صرفه است.	فلفل شکم پر - دستور غذا حتی چنین ظرف فوق العاده ای مانند فلفل پر شدهرا می توان به یک شاهکار آشپزی واقعی تبدیل کرد. با استفاده از دستور العمل های ارائه شده در مقاله، می توانید یک غذای بی نظیر پر از مواد فوق العاده ایجاد کنید.

womanadvice.ru

طرز پخت سیب زمینی در قابلمه

آب پز کردن سیب زمینی کار ساده ای است. به نظر می رسد آنچه وجود دارد: آن را بشویید، در صورت لزوم، آن را تمیز کنید، آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا آماده شود. با این حال، برای اطمینان از اینکه سیب‌زمینی‌های شما بعد از جوشاندن خیلی خرد نشده یا نیم پز نمی‌شوند. برای اطمینان از اینکه سیب‌زمینی‌های پخته شده در پوستشان ترک نمی‌کنند یا آب‌پز نمی‌شوند، به راحتی پوست می‌کنند و هنگام برش به هم نمی‌چسبند، مهم است به یاد داشته باشید که حتی چنین کار ساده‌ای ظرافت‌های خاص خود را دارد. من یک دستور العمل دقیق با عکسی از نحوه پخت سیب زمینی در قابلمه به شما پیشنهاد می کنم. ابتدا سیب زمینی های پوست گرفته را آماده می کنیم. سپس سیب زمینی های ژاکتی را برای سالاد بجوشانید.

عناصر:

• سیب زمینی - به مقدار لازم،
• آب - 1-1.5 سانتی متر بالاتر از سطح غده ها،
• نمک.

طرز پخت صحیح سیب زمینی پوست کنده

غده ها با هر اندازه ای برای آب پز کردن سیب زمینی به عنوان غذای جانبی مناسب هستند. مقدار مورد نیاز سیب زمینی را انتخاب کنید و آنها را کاملا بشویید. بعد، غده ها را کمی خشک کنید (این اصلا ضروری نیست، اما، به نظر من، پوست سیب زمینی های خشک بسیار راحت تر است) و پوست را جدا کنید، "چشم ها" و تمام آسیب ها را بردارید.

در مرحله بعد، باید غده ها را تقریباً به همان اندازه بدهید، به طوری که هنگام پختن، یک سیب زمینی از قبل آب پز نشده، دیگری کاملاً خام. غده های بزرگ (یا همه) را به قطعات کوچکتر برش دهید. اندازه قطعات را به صلاحدید خود تنظیم کنید، اما هرچه سیب زمینی ها کوچکتر باشند، سریعتر آماده می شوند.

سیب زمینی های آماده شده را در قابلمه ای بریزید و در آب جوش بریزید و بلافاصله روی اجاق گاز با حداکثر حرارت قرار دهید تا هرچه سریعتر آب داخل قابلمه دوباره بجوشد. باید به اندازه ای آب اضافه کنید که سطح آن 1-1.5 سانتی متر بالاتر از بیرون زده ترین غده باشد. درب را ببندید. به محض اینکه آب دوباره به جوش آمد، حرارت روی اجاق را 1-2 درجه کم کنید (تنظیم کننده حرارت را در موقعیت 4 از 6 قرار می دهم) تا محتویات قابلمه شروع به غرغر کردن کمتری کند.

چرا روی سیب‌زمینی‌ها آب جوش می‌ریزیم و آن‌طور که خیلی‌ها عادت دارند آن‌ها را در آب نمک سرد نمی‌ریزیم؟ هر چه سیب زمینی طولانی تری در آب باشد، جذب آن بیشتر می شود که احتمال جوشیدن آنها را افزایش می دهد. بعلاوه، با آب سرد، پختن سیب زمینی ها زمان بیشتری می برد.

سیب زمینی ها را حدود 15 تا 25 دقیقه با پوشش بپزید. - همه چیز به اندازه غده ها بستگی دارد. در 5-10 دقیقه. قبل از اینکه سیب زمینی ها آماده شوند، مقداری نمک اضافه کنید: برای 1 کیلوگرم سیب زمینی پوست کنده، حدود 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل نمک.

آماده بودن سیب زمینی ها را با چنگال چک می کنیم: اگر دستگاه به راحتی داخل شود، سیب زمینی ها آماده هستند! آب آن را خالی کنید و سیب زمینی ها آماده سرو هستند. می توانید به سادگی آن را با یک تکه کره یا خامه ترش مزه دار کنید، یا، به جای آن، یک سس خوش طعم برای آن تهیه کنید: روغن نباتی را در ماهیتابه بسوزانید (من سعی می کنم از روغن زیتون استفاده کنم)، چند حبه سیر خرد شده اضافه کنید. آب لیمو، ادویه جات ترشی جات و سبزی خرد شده. . همه چیز را با هم به مدت 2-3 دقیقه گرم کنید. – و می توانید روی سیب زمینی های پخته شده روغن معطر بریزید.

نحوه درست پختن سیب زمینی ژاکتی

حالا در مورد نحوه پخت سیب زمینی ژاکت برای سالاد. در این مورد، بسیار توصیه می شود که غده هایی با اندازه تقریباً یکسان انتخاب کنید، به طوری که برای یکسان شدن آنها مجبور نباشید آنها را تکه تکه کنید. خوب، بهتر است از یک برس استفاده کنید، آن را بشویید.

سپس سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. سطح آب به همان روشی که هنگام جوشاندن سیب زمینی پوست کنده محاسبه می شود: 1-1.5 سانتی متر بالاتر از بیرون زده ترین غده. ما تابه را روی حداکثر حرارت قرار می دهیم و بلافاصله مقداری نمک اضافه می کنیم - این لازم است تا پوست سیب زمینی در حین پخت ترک نشود. برای 1 کیلوگرم سیب زمینی 0.5 قاشق چایخوری کافی است. نمک.

تابه را با درب بپوشانید، سیب زمینی ها را بجوشانید، سپس حرارت را ملایم کنید و بپزید تا نرم شوند. زمان باز هم به اندازه غده ها بستگی دارد. به طور متوسط، 25 تا 35 دقیقه طول می کشد تا سیب زمینی ژاکت بجوشد. آمادگی را با چنگال یا خلال دندان بررسی کنید.

برای پوست کندن سریع و آسان سیب زمینی ها، بلافاصله پس از پخت، آب جوش را خالی کرده و فقط یک دقیقه روی سیب زمینی ها آب سرد بریزید. سپس آب آن را خالی کرده، اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا خنک شوند و پوست آن ها را بگیرید. سیب زمینی هایی که به این روش پخته می شوند، زیاد پخته نمی شوند، پوست آن ها به راحتی جدا می شود و هنگام برش به هم نمی چسبند.

easycookschool.com

چگونه سیب زمینی را به درستی در قابلمه بپزیم؟

پختن سیب زمینی آب پز اولین قدم برای ایجاد انواع مختلف است غذاهای خوشمزه. این سبزی ریشه ای به عنوان پایه سوپ، مخلفات، سالاد و حتی برخی نوشیدنی ها استفاده می شود. هنوز نمی دانید چگونه سیب زمینی را درست بپزید؟ با انتخاب نوع سبزیجات ریشه ای برای غذای خود شروع کنید.

قبل از جوشاندن سیب زمینی در قابلمه، ابتدا باید این سبزی ریشه ای را تهیه کنید. برای این کار به نزدیکترین سبزی فروشی، سوپرمارکت یا فروشگاه معمولی که در آن سیب زمینی موجود است می رویم در تمام طول سالو غده های خوبی را در آنجا انتخاب کنید که از نظر اندازه و رنگ یکسان هستند. لطفا توجه داشته باشید که یک سبزی ریشه ای خوب باید سفت، بدون لکه های سبز و بوی گندیده باشد.

علاوه بر این، به عنوان مثال، هر سیب زمینی برای له کردن مناسب نیست، زیرا محتوای نشاسته بسته به نوع آن متفاوت است:

• سیب زمینی های بسیار نشاسته ای دارای بافت آردآلود سبک هستند. این یک پایه ایده آل برای سوپ پوره شده و غذای جانبی خرد شده خواهد بود.
• سبزیجات ریشه دار با محتوای نشاسته متوسط، مانند زرد فنلاندی یا طلای یوکان، بیشترین رطوبت را دارند و خوب پخته نمی شوند. بنابراین، هنگام تهیه ظروف در قابلمه و همچنین برای سوپ بهتر است از آنها استفاده کنید.
• سیب زمینی های کم نشاسته حتی پس از پختن طولانی مدت بهتر از سایرین شکل اصلی خود را حفظ می کنند. به همین دلیل، چنین سبزیجات ریشه ای اغلب به صورت کامل به عنوان غذای جانبی سرو می شوند یا به عنوان یک جزء در سالاد استفاده می شوند.

بنابراین، غده های "درست" و خوب انتخاب شده اند، بعد چه؟ چگونه سیب زمینی را در قابلمه بپزیم؟ چندین پاسخ ممکن برای این سوال وجود دارد: بدون پوست و "در لباس آن". اینکه کدام روش پخت را انتخاب کنید به شما بستگی دارد، اما ما هر دو گزینه را شرح خواهیم داد.

سیب زمینی را طبق قوانین بپزید

در اولین مراحل تسلط بر هنر آشپزی در تهیه اکثر غذاها، باید بدانید که چگونه سیب زمینی را در قابلمه بدون پوست بپزید. این ساده ترین و راه سریعتهیه سبزیجات ریشه ای علاوه بر این، هنگام جوشاندن سیب زمینی، همه چیز حفظ می شود مواد مفیدو خود محصول کم کالری است. شروع کنیم؟

ترکیب:

• غده سیب زمینی بزرگ - 3-4 عدد؛
• نمک سفره - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را برای پخت آماده می کنیم: آنها را بشویید، خشک کنید، پوست و چشم ها را جدا کنید. در صورت تمایل، به خصوص غده های بزرگ را می توان به نصف یا حتی یک چهارم تقسیم کرد.
2. سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و با آب سرد پر کنید تا مایع به اندازه 3-4 سانتی متر روی محتویات آن را بپوشاند.
3. نمک را به آب اضافه کنید، هم بزنید و تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشد.
4. پس از جوش آمدن سیب زمینی ها، قدرت شعله را به حداقل برسانید و به پخت ادامه دهید. اگر در نهایت می خواهید سبزیجات ریشه ای کامل تهیه کنید، نیازی به پوشاندن درب ظرف نیست.
5. زمان پخت سیب زمینی به اندازه غده بستگی دارد. پختن سبزیجات ریشه ای بزرگ به زمان بیشتری نیاز دارد، در حالی که سیب زمینی های تکه تکه شده در حدود 10 دقیقه می جوشند.
6. در اصل، می توانید 5 دقیقه پس از جوش آمدن آب، با سوراخ کردن دقیق سیب زمینی ها با چاقو یا چنگال، بررسی آمادگی را شروع کنید. اگر چاقو به راحتی داخل شود، به این معنی است که سیب زمینی ها کاملا پخته شده اند.
7. بعد از آماده شدن، سیب زمینی های آب پز را به آبکش بریزید و مایع را داخل سینک بریزید. اگر قصد دارید از سیب زمینی سرد برای دستور غذا استفاده کنید، می توانید سبزیجات ریشه ای را زیر آب جاری خنک کنید.

همانطور که می بینید، در تهیه چنین ظرفی هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. تنها چیزی که باید در نظر بگیرید: اگر سیب زمینی را برای پوره سیب زمینی می جوشانید، باید ظرف را با یک درب بپوشانید. علاوه بر این، آب سیب زمینی خود می تواند جایگزین عالی برای شیر آب پز هنگام تهیه "ماساژ" باشد. و اگر یک شاخه شوید، جعفری و یک برگ بو را به آبگوشت اضافه کنید، سیب زمینی طعم و عطری کاملا بی سابقه پیدا می کند.

نسخه سرباز - سیب زمینی ژاکت

بیایید نحوه پخت سیب زمینی خوشمزه را در تابه با پوست بررسی کنیم. مردم از دیرباز عادت داشتند که این روش تهیه سیب زمینی آب پز را «در لباس خود» بنامند. این به این دلیل است که برای این روش پخت، همه سبزیجات ریشه باید مانند یک گروه از سربازان یکسان باشند. اگر غده هایی با اندازه های مختلف انتخاب کنید، غده های بزرگ نیم پز می مانند، در حالی که غده های کوچک تبدیل به ماس می شوند.

اصل پخت و پز خود شامل چندین مرحله ساده است:

1. ما سیب زمینی ها را می گیریم، آنها را کاملا زیر آب جاری می شوییم، حتی می توانید از یک برس نرم مخصوص استفاده کنید.
2. غده ها را کف یک تابه بدون لعاب قرار دهید و با آب سرد پر کنید.
3. در مرحله بعد به آب نمک اضافه کنید تا پوست یکپارچگی خود را حفظ کند و در حین پخت ترک نخورد.
4. تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید و بگذارید مایع بجوشد سپس قدرت اجاق را به حداقل برسانید.
5. در این حالت سیب زمینی ها را حدود 25 دقیقه بپزید. سپس مایع را تخلیه کرده و غده ها را در آب سرد بشویید.
6. پس از خنک شدن کامل سیب زمینی ها، پوست آن را جدا کرده و از غده های پخته شده برای هدف خود استفاده کنید.

همچنین بخوانید:

البته تصور فردی که پختن سیب زمینی را بلد نیست سخت است. اما برای کسانی که به طور ناگهانی چنین مهارت های آشپزی ندارند، این مواد مفید خواهد بود. حداقل گرسنه نخواهی ماند.

ladyspecial.ru

چگونه سیب زمینی را در قابلمه بپزیم؟ چه مدت طول می کشد تا سیب زمینی جدید، سیب زمینی با پوست پخته شود؟ :

از زمان های قدیم غذاهای متنوع و خوشمزه زیادی از سیب زمینی تهیه می شده است: کاسرول، خورش، سالاد، سرخ شده، خورش، آب پز و غیره. و هر خانم خانه دار باید بداند که چگونه این سبزی را به درستی بپزد، زیرا به این ترتیب می توانید غذاهای زیادی را تهیه کنید. مانند هر غذای دیگری، غذاهای سیب زمینی به ظرافت ها و ظرافت های خاص خود نیاز دارند، تنها در این صورت آنها فوق العاده خوشمزه و سالم خواهند شد.

چگونه سیب زمینی را در قابلمه درست کنیم؟

اگر می خواهید پوره سیب زمینی یا فقط سیب زمینی آب پز درست کنید، توصیه های زیر ممکن است مفید باشد.

غده های هم اندازه را انتخاب کنید که به همه سیب زمینی ها اجازه می دهد همزمان بپزند. اگر اندازه آنها متفاوت باشد، سیب زمینی های کوچک می جوشند و بزرگ ها مرطوب می مانند. اگر نمی توانید غده های یکسان را پیدا کنید، به سادگی غده های بزرگ را به چند قسمت ببرید.

در مرحله بعد باید سبزیجات را بشویید و شروع به پوست کندن کنید. بنابراین، سیب زمینی در تابه. باید آن را با آب پر کنید تا کاملاً پوشانده شود و نمک را به مزه اضافه کنید. با درب بسته سیب زمینی ها را بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید. زمان آن را برای 20-25 دقیقه انجام دهید. اگر غده ها بیشتر از این زمان پخته شوند، این خطر وجود دارد که بجوشند و به پوره آبکی تبدیل شوند. بنابراین، پس از 20 دقیقه، باید با چنگال آماده بودن سیب زمینی ها را بررسی کنید. هنگامی که چنگال می تواند به راحتی وارد بزرگترین غده شود، تابه را می توان از اجاق گاز خارج کرد.

پس از آماده شدن سیب زمینی ها، بلافاصله آب آن را خالی کنید. اگر پوره سیب زمینی است، طبق دستور شروع به تهیه آن کنید، اگر فقط سیب زمینی آب پز می خواهید، آن را در ظرفی بچینید، کره آب شده را روی آن بریزید، سبزی بپاشید و می توانید شروع به خوردن کنید.

انتخاب سیب زمینی جدید

اگر می دانید چگونه سیب زمینی های جدید بپزید، پس در نظر بگیرید که واقعاً تسلط دارید دستور سلطنتی. بنابراین، قبل از شروع پختن سیب زمینی جدید، باید آنها را به درستی انتخاب کنید.

بهترین گزینه، البته، غده هایی است که در کلبه یا باغ تابستانی شما رشد می کنند. اما همه چنین فرصت خوبی ندارند، بنابراین ما به بازار خواهیم رفت.

خرید سیب زمینی جوان در بازار ترجیح داده می شود، زیرا در آنجا می توانید یک محصول خانگی واقعی خریداری کنید.

غده های جوان با اندازه متوسط ​​را انتخاب کنید، زیرا باید سیب زمینی ها را به طور کامل در تابه بپزید. حتما سیب زمینی ها را از نظر لکه های سبز بررسی کنید. اگر آنها وجود داشته باشند، این نشان می دهد که غده های در حال رشد به خوبی با خاک پوشیده شده اند و برای خوردن مناسب نیستند.

فرآیند تهیه سیب زمینی جدید

بیایید نحوه پختن سیب زمینی جدید را با جزئیات شرح دهیم. اول از همه، شما باید پوست غده ها را جدا کنید. نیازی به بریدن آن با چاقو نیست، فقط آن را کمی خراش دهید. پس از تمیز کردن تمام غده ها، باید آنها را بشویید، در تابه قرار دهید و با آب پر کنید. در این مرحله دو راه وجود دارد: روی سیب زمینی ها آب سرد یا آب جوش بریزید. بسیاری از آشپزها بر این باورند که در حالی که آب داخل ماهیتابه گرم می شود، سبزیجات مایع اضافی را جذب کرده و بی مزه می شوند.

باید کمی نمک به آبی که سیب زمینی های جدید در آن می جوشند اضافه کنید. تابه را حدود 25 دقیقه روی آتش قرار دهید. برای جلوگیری از پختن بیش از حد محصول، می توانید با استفاده از خلال دندان، آمادگی آن را به دقت بررسی کنید. شما نباید این کار را با چاقو انجام دهید، فقط آن را خراب می کند ظاهرو کیفیت های طعمسیب زمینی جوان

بنابراین، سیب زمینی آماده است. آب آن را خالی کرده و به غده ها اضافه کنید پیاز سبز، جعفری، شوید و کره. همه چیز را با دقت مخلوط کنید، درب آن را ببندید و تابه را با یک روسری گرم بپیچید. ظرف را یک ربع بگذارید. این به سیب زمینی های جوان اجازه دم کردن و همچنین جذب عطر گیاهان و روغن را می دهد.

اسرار سیب زمینی جوان

شما یاد گرفته اید که چگونه سیب زمینی جدید بپزید، اما رازهای کوچکی وجود دارد که این غذای ساده را به سادگی عالی می کند.

اگر با سیب زمینی سرو کنید خیار کم نمکیا ماهی قرمز کم نمک، پس در نظر بگیرید که یک شاهکار خلق کرده اید.

اگر بعد از جوشاندن سیب زمینی های جوان از هر طرف سرخ شوند روغن سبزیجات، سپس رنگ طلایی و پوسته شگفت انگیزی به دست می آورد.

اگر زمان پختن چیز دیگری (به جز سیب زمینی) را نداشته اید، خامه ترش و سیر به شما کمک می کنند. فقط یک سس از آنها تهیه کنید و طعم غذا فراموش نشدنی خواهد بود.

سیب زمینی در پوست

سیب زمینی های پخته شده در پوست آنها یا به قول خودشان - در پوست آنها بسیار سالم تلقی می شود، زیرا به لطف پوست، ویتامین ها در غده ها باقی می مانند و جوشانده نمی شوند. علاوه بر این، سیب زمینی آب پز بدون پوست عطر و خاصیت کشسانی دارد. بیایید دریابیم که چگونه سیب زمینی را به درستی در پوست بپزیم.

سیب زمینی های هم اندازه را انتخاب کنید و با برس بشویید و در قابلمه بریزید و پر از آب کنید. سیب زمینی باید نمک زده شود. اگر حجم ظرفی که در آن پخته می شود 2-3 لیتر باشد، به 1 قاشق چایخوری نمک نیاز دارید. نمک نه تنها می دهد بهترین طعمسیب زمینی، اما اجازه نمی دهد که آنها ترک بخورند. در مرحله بعد سیب زمینی ها را روی حداکثر حرارت بگذارید تا بجوشد و بلافاصله حرارت را کم کنید. سبزیجات را به مدت 25-30 دقیقه بپزید. پس از آماده شدن غده ها، ظرف را از روی حرارت بردارید و آب آن را خالی کنید.

پختن سیب زمینی برای سالاد

بسیاری از زنان خانه دار جوان به این فکر می کنند که چگونه سیب زمینی را برای سالاد بپزند تا قوی بمانند. اگر سیب زمینی ها نرم و شکننده باشند، نمی توان آنها را به مکعب های یکنواخت و یکنواخت برش داد، که برای یک سالاد به درستی تهیه شده کاملا غیر قابل قبول است. غده های آب پز فقط برای تهیه پوره مناسب هستند.

بنابراین، برای پختن سیب زمینی برای سالاد، باید آنها را در پوست آنها بجوشانید. و به طور انحصاری به طور کامل! ما قبلاً می دانیم که چگونه سیب زمینی را در قابلمه بپزیم و پوست آن به حفظ خاصیت ارتجاعی غده ها کمک می کند، بنابراین ما روی این تمرکز خواهیم کرد که کدام سبزیجات را برای سالاد انتخاب کنیم تا به بهترین شکل پخته شوند.

اگر غده های انتخاب شده از هر طرف با چنگال سوراخ شوند و آب درون ماهی تابه نمک زده شود، سیب زمینی در حین پخت ترک نمی خورد. زمان جوشیدن بستگی به نوع سیب زمینی دارد. اگر به محصولی مخصوص برای سالاد نیاز دارید، سیب زمینی هایی بخرید که نشاسته کمی دارند.

بلافاصله بعد از پخت روی غده ها آب سرد بریزید که پوست کندن آنها را آسان می کند. و البته یک قانون مهم: نمی توانید سیب زمینی آب پز را در آب بگذارید. در نتیجه بوی نامطبوع و طعم بدی پیدا می کند و در صورت برش از هم می پاشد.

سیب زمینی، آب پز شده در قطعات

اگر می خواهید چیزی را خیلی سریع بپزید، ما به شما می گوییم که چگونه سیب زمینی را تکه تکه کنید. ابتدا نحوه برش سبزیجات را مشخص کنید: ورقه های بزرگ، مکعب، ربع یا نصف. به یاد داشته باشید که هرچه قطعات کوچکتر باشند، سریعتر پخته می شوند. پس از پخته شدن سیب زمینی، حتما آب آن را خالی کنید. ایده آل به عنوان یک ظرف جانبی برای این غذا گوشت انجام خواهد داد، ماهی یا سبزیجات تازه

آیا می توانید سیب زمینی را در مایکروویو بپزید؟

بسیاری از مردم می دانند که چگونه سیب زمینی را در قابلمه بپزند، اما همه نمی دانند که می توان آن را به سرعت و خوشمزه در مایکروویو پخت. و قابل انجام است راه های مختلف، که اکنون به بررسی آن می پردازیم.

1. غده های سیب زمینی متوسط ​​را انتخاب کنید، آنها را خوب بشویید و در یک کاسه عمیق قرار دهید اجاق مایکروویو. آب را اضافه کنید، اما فقط کمی، حدود 3 میلی متر، ظرف را با یک درب بپوشانید و در مایکروویو قرار دهید. توان را حداکثر کنید و زمان را روی 10-12 دقیقه تنظیم کنید. بعد از 10 دقیقه می توانید مرحله آماده بودن سیب زمینی ها را بررسی کنید و اگر سبزی ها سفت شدند، فقط چند دقیقه دیگر اضافه کنید.

2. سیب زمینی ها را بشویید، برش های کوچکی در هر غده ایجاد کنید و در بشقاب بگذارید. در این صورت نیازی به آب نخواهد بود. بشقاب را در مایکروویو قرار دهید، حداکثر قدرت و زمان را برای 6-7 دقیقه تنظیم کنید. سپس سیب‌زمینی‌ها را بررسی کنید تا پخته شده باشند و اگر پخته نشدند چند دقیقه دیگر اضافه کنید.

3. یک کیسه پخت، سیب زمینی و نمک بردارید. سبزی ها را بشویید، پوست آن را بردارید و سیب زمینی ها را تکه تکه کنید. نمک را اضافه کنید و کیسه را با آنها پر کنید. آن را در مایکروفر قرار دهید، زمان را روی 15-20 دقیقه و حداکثر قدرت تنظیم کنید. بعد از سیگنال پخت کیسه را بیرون آورده و مراقب باشید که بخار نسوزد، آن را برش دهید و سیب زمینی ها را روی ظرف قرار دهید.

نوش جان!

سیب زمینی آب پزقبلا در نظر گرفته شده است ظرف آماده، که اغلب قبل از ارسال به میز تکمیل می شود شوید تازهو سبزیجات یا کره (عکس را ببینید). این محصول را می توان به عنوان پیش غذا نیز سرو کرد. این کاملاً با گوشت و ماهی و همچنین سبزیجات و قارچ سازگار است.

اغلب از سیب زمینی آب پز به عنوان استفاده می شود ماده اضافی. در حال حاضر، تعداد زیادی غذا با این محصول وجود دارد، به عنوان مثال، سالاد، سوپ و موارد دیگر.

امروزه، سیب زمینی آب پز به معنای واقعی کلمه در سراسر جهان تقاضای زیادی دارد، اما حدود هفتصد سال پیش آنها فقط در جهان محبوب بودند. آمریکای جنوبی. در آن زمان هندی ها نه تنها سیب زمینی می خوردند، بلکه آن را به عنوان یک خدا می پرستیدند.

کم اهمیت این واقعیت است که محتوای کالری این محصول بسیار کم است. این به شما امکان می دهد سیب زمینی آب پز را هم در منوی معمولی و هم در منوی رژیم غذایی قرار دهید.

چگونه سیب زمینی آب پز را در خانه بپزیم؟

امروزه بیش از یک روش برای تهیه سیب زمینی آب پز در خانه وجود دارد. علاوه بر اینکه برای این مورد می توانید از قابلمه و اجاق معمولی استفاده کنید، امکان پخت محصول در آرام پز و سایر وسایل مشابه نیز وجود دارد. تمام روش های تهیه سیب زمینی آب پز را در جدول زیر به تفصیل شرح خواهیم داد.

	آماده سازی
در آرام پز	در این مورد، شما باید آماده شوید سیب زمینی خام، نمک و آب. در مرحله بعد، باید سبزی را پوست بگیرید، آن را در یک کاسه چند پز قرار دهید، آن را کاملا با آب پر کنید و نمک اضافه کنید. سپس باید دستگاه را روی حالت “Soup” قرار دهید و محصول را در این برنامه به مدت چهل و پنج دقیقه بپزید. اگر روی سبزی آب داغ بریزید خیلی سریعتر پخته می شود.
در مایکروویو	به این ترتیب پخت سیب زمینی جوان در پوست (سیب زمینی آب پز شده در پوست) توصیه می شود. در طول فرآیند پخت، پوست سیب زمینی نمی ترکد، بنابراین سبزی از هم نمی پاشد. دستیابی به این نتیجه هنگام پختن سیب زمینی روی اجاق تقریبا غیرممکن است. بنابراین، برای پختن سیب زمینی پخته شده در مایکروویو، ابتدا باید سبزی را کاملاً بدون پوست کندن بشویید. در مرحله بعد، با استفاده از خلال دندان، باید چندین سوراخ در سیب زمینی ایجاد کنید. سپس کف ظرف شیشه ای با آب پوشانده می شود که محصول آماده شده در بالای آن قرار می گیرد. ظرف را با محتویات آن با یک درب پوشانده و در مایکروویو قرار داده و ده دقیقه بگذارید. ظرف سیب زمینیباید با قدرت کامل پخته شود.
در دیگ دوبل	در بخارپز، سیب زمینی را می توان با پوست یا بدون پوست پخت. در هر صورت، ابتدا باید محصول را به خوبی شسته و به قطعات بزرگ برش دهید. پس از این کار باید محفظه پایینی بخارپز را با آب پر کنید و سیب زمینی های آماده شده را باید در یکی از سبدهای این دستگاه قرار دهید. در مرحله بعد، توصیه می شود به تهیه سیب زمینی نمک و فلفل بزنید و آن را همراه با سبد در قسمت پایینی بخارپز قرار دهید. در این دستگاه می توانید یک تایمر برای مدت زمان مورد نیاز تنظیم کنید. این به شما امکان می دهد در حین پخت و پز کارهای دیگری انجام دهید.بسته به اندازه قطعات باید سبزی را از بیست تا چهل دقیقه بپزید.

اغلب اوقات، سیب زمینی آب پز شده به طور مکرر تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. اغلب در فر پخته می شود، هم کامل و هم خرد شده.همچنین می توانید سیب زمینی آب پز را همراه با گوشت خوک در ماهیتابه سرخ کنید.

چگونه ذخیره کنیم؟

توصیه می شود سیب زمینی آب پز را منحصراً در یخچال و در دمای بالاتر از پنج درجه نگهداری کنید.فقط در این صورت ماندگاری محصول به دو روز می رسد. اگر دمای یخچال در حدود صفر درجه باشد، در چنین شرایطی می توان سیب زمینی پخته شده را به مدت سه روز نگهداری کرد. تحت هیچ شرایطی نباید استفاده کنید فریزربرای نگهداری سیب زمینی آب پز، زیرا در طی فرآیند انجماد این محصول به طور کامل خواص خود را از دست می دهد.

قبل از نگهداری سبزی، توصیه می شود آن را در یک ظرف دربسته و غیر شفاف قرار دهید. این امر به جلوگیری از تیرگی محصول و همچنین حفظ طراوت کمک می کند. همچنین اگر نور کمتری روی سیب زمینی آب پز بیفتد طعم و تراکم خود را تا حد امکان حفظ می کند.

با وجود امکان نگهداری سیب زمینی آب پز، خوردن آن در روز اول توصیه می شود. این به دلیل این واقعیت است که این سبزی حاوی مقدار زیادی نشاسته است که در طول نگهداری محصول را بیش از حد چسبناک و بی اشتها می کند.

در آشپزی استفاده کنید

در آشپزی از سیب زمینی آب پز هم برای تهیه غذاهای معمولی و هم برای تهیه غذاهای لذیذ استفاده می شود. بسیاری از شاهکارهای آشپزی فرانسوی و ایتالیایی بر اساس این محصول خلق شده است.مطمئناً بسیاری از شما در مورد غذای معروفی مانند ژاردینیر شنیده اید. این عالی است ظرف جانبی سبزیجات، که لزوماً شامل سیب زمینی و کلم است و می توان آن را کاملاً با هر سبزی تکمیل کرد.

گنوکی ایتالیایی که بدون سیب زمینی آب پز نمی توان آن را تهیه کرد، شهرت کمتری ندارد. این شاهکار آشپزیبه عنوان اولین غذا با پنیر، کره و سس پستو سرو می شود.

در مورد غذاهای معمولی، پنکیک، کتلت و همچنین انواع فیلینگ، کاسرول و سالاد با استفاده از این محصول تهیه می شود. برخی از سرآشپزها سیب زمینی آب پز را در گوشت چرخ کرده چرخ کرده و از آن برای تهیه توپک های معروف سیب زمینی پنیر استفاده می کنند. این غذا یک میان وعده عالی برای آبجو به حساب می آید که در حال حاضر تقریباً در هر رستورانی تهیه می شود.

علاوه بر این، در اینترنت می توانید تعداد زیادی را پیدا کنید دستور العمل های خوشمزهبا سیب زمینی آب پز این یک بار دیگر این واقعیت را تأیید می کند که سیب زمینی آب پز یک محصول بسیار محبوب و ضروری در آشپزی است.

کاربرد در زیبایی

در مورد استفاده از سیب زمینی آب پز در زیبایی شناسی اطلاعات زیادی وجود دارد. در این زمینه، این محصول یک محصول رژیمی عالی و همچنین جوان کننده، طراوت بخش، آرامش بخش و مرطوب کننده محسوب می شود.

تا به امروز، سه رژیم غذایی موثر سیب زمینی ایجاد شده است که به لطف آنها می توانید در مدت زمان بسیار کوتاهی از دو تا شش پوند اضافه وزن کم کنید. علاوه بر این، رژیم غذایی سیب زمینی نیز بسیار سودآور و مقرون به صرفه در نظر گرفته می شود، زیرا امروزه می توانید سیب زمینی را با قیمت نسبتاً پایین خریداری کنید.

بنابراین، برای کاهش وزن محسوس با استفاده از سیب زمینی آب پز، پیشنهاد می کنیم گزینه های رژیم غذایی زیر را با دقت مطالعه کنید.

• رژیم سیب زمینی که به لطف آن می توانید تنها در سه روز دو کیلوگرم وزن کم کنید. برای سه روز باید منوی خاصی را رعایت کنید که در زیر به آن خواهیم پرداخت. برای صبحانه نباید بیش از یک لیوان شیر کم چرب و برای ناهار - یک وعده مصرف کنید پوره سیب زمینیساخته شده منحصرا با آب معمولی برای شام، پخت و پز توصیه می شود سالاد غیر معمول. باید حاوی دویست و پنجاه گرم سیب زمینی آب پز و همچنین یک قاشق کوچک روغن نباتی و نصف سیب ترش رنده شده باشد. در صورت لزوم، به مدت سه روز مجاز به نوشیدن دوره ای آب تصفیه شده و شیرین نشده است چای سبزدر ترکیب با گیاهان طبیعی
• یک رژیم غذایی سیب زمینی که برای پنج روز طراحی شده است و به دنبال آن شما روزانه تا ششصد گرم وزن کم می کنید. در این صورت باید روزانه حدود دو کیلوگرم سیب زمینی آب پز میل کنید که مصرف آن در پنج نوبت توصیه می شود. پیشنهاد می شود دو وعده اول بدون هیچ گونه افزودنی مصرف شود، در حالی که بقیه را می توان با روغن، ادویه جات یا آب لیمو تکمیل کرد. علاوه بر این، شما نیاز به نوشیدن مقدار زیادی مایع در روز دارید که می تواند آب ساده، کمپوت یا چای شیرین باشد.در صورت لزوم، در روز مجاز به خوردن بیشتر از دو آب پز نیست تخم مرغو یک تکه نان سیاه
• رژیم سیب زمینی که باید به مدت هفت روز رعایت شود. هر روز باید هشت عدد سیب زمینی آب پز بدون نمک بخورید. در این مورد، محصول را می توان با هر گونه سبزی تازه، به عنوان مثال، شوید یا جعفری تکمیل کرد. همچنین باید حداقل دو لیتر آب در روز بنوشید.

تمام انواع رژیم های غذایی ارائه شده در بالا عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارند. با این حال، استفاده از آنها برای دیابت و سایر بیماری های مزمن به شدت ممنوع است.

بر اساس سیب زمینی آب پز، ماسک های صورت بسیاری اختراع شده است که با کمک آنها می توان لطافت را به پوست و همچنین سایه روشن و ظاهری سالم بازگرداند. در جدول زیر در مورد چنین لوازم آرایشی ارزشمندی به شما خواهیم گفت و پس از آشنایی با آنها، به شما توصیه می کنیم مستقیماً به تهیه آنها بروید.

نام		کاربرد
یک ماسک با طراوت و مغذی برای صورت و گردن	برای ایجاد این درمان، باید یک سیب زمینی آب پز را با چنگال له کنید، یک زرده مرغ خام و همچنین پانزده میلی لیتر شیر را به آن اضافه کنید.	مخلوط تمام شده روی پوست صورت و گردن مالیده می شود و پس از بیست دقیقه با دم کرده گل گرم پاک می شود.
ماسک صورت ترمیم کننده که طراوت و رنگ سالم را باز می گرداند	شما باید از دو سیب زمینی آب پز یک پوره همگن درست کنید. باید آب نصف لیمو را در آن فشار دهید.	این جرم فقط روی صورت اعمال می شود و پس از بیست دقیقه در ابتدا شسته می شود آب گرم، و سپس سرد.
ماسک مرطوب کننده برای انواع پوست	اول از همه، یک سیب زمینی را در شیر می جوشانند، پس از آن با مخلوط کن له می شود و با سه قاشق غذاخوری آب سبزیجات تازه فشرده ترکیب می شود.	این محصول را می توان به هر قسمت از بدن مالید و پس از بیست و پنج دقیقه باید با آب معمولی شسته شود.
ماسک صورت نرم کننده و صاف کننده	در این مورد، یک سیب زمینی آب پز باید خرد شود و با یک قاشق کوچک خامه ترش ترکیب شود. ترکیب شیر را می توان با گلیسیرین یا روغن زیتون جایگزین کرد.
ماسک برای کاهش پف زیر چشم	در این مورد، شما باید یک سیب زمینی را در ژاکت آن بجوشانید. پس از آن، مواد باید خنک شود و به ورقه های کوچک بریده شود.	تکه های سیب زمینی به مدت چهل دقیقه روی چشم ها گذاشته می شود و پس از این مدت محصول با آب گرم خارج می شود. پس از این روش، توصیه می شود صورت خود را با آب خنک تازه کنید.

علاوه بر این، کمپرس های تقویت کننده و جوان کننده برای ناحیه دکلته وجود دارد. آنها لزوماً شامل سیب زمینی آب پز هستند که می توانند با اجزای مختلف تکمیل شوند. بنابراین، برای مثال، اگر دو له شده را مخلوط کنید سیب زمینی آب پزو یک تخم مرغ خام زده شده، یک مخلوط آرایشی نسبتا موثر دریافت می کنید.قبل از استفاده از آن روی گردن و دکلته، توصیه می شود یک حوله مرطوب شده با آب گرم به مدت ده دقیقه بمالید. پس از این، شما باید یک کمپرس از ترکیب قبلی و پارچه گاز تهیه کنید. محصول به دست آمده به صورت دراز کشیده روی پوست اعمال می شود. روی آن فیلم چسبناک بپیچید و یک حوله گرم قرار دهید. پس از بیست دقیقه، کمپرس برداشته می شود و مخلوط باقی مانده با آب گرم شسته می شود.

فواید و مضرات

فواید سیب زمینی آب پز برای بدن انسان باورنکردنی است، حتی پس از آن حرارت درمانیاین سبزی دارای بسیاری از مواد مفید است. که در ترکیب شیمیاییسیب زمینی آب پز شامل:

• کولین؛
• ویتامین های A، B، C، K؛
• اسیدهای فولیک و اسکوربیک؛
• نیاسین؛
• مواد معدنی (فلورین، فسفر، مولیبدن، منگنز و غیره)؛
• نشاسته

این محصول همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که روند پیری را کند کرده و از تشکیل تومورهای سرطانی جلوگیری می کند.

سیب زمینی آب پز برای اسیدیته پایین و بسیاری از بیماری های معده فوق العاده مفید است. همچنین ثابت شده است که این سبزی حتی پس از پختن نیز یک ادرارآور عالی باقی می ماند.

که در طب سنتیآنها ادعا می کنند که سیب زمینی آب پز برای سرفه مفید است. برای انجام این کار، محصول داغ به یک مخلوط همگن خرد می شود، به شکل کیک در می آید و به ناحیه برونش اعمال می شود. استفاده از این کمپرس منحصرا در شب توصیه می شود.

فراموش نکنید که در برخی موارد سیب زمینی آب پز می تواند برای بدن مضر باشد. مطمئنا همه می دانند که پوست سیب زمینی حاوی سولانین است. این فقط در سبزیجاتی وجود دارد که قدیمی، جوانه زده یا در آفتاب نگهداری می شوند. به عنوان یک قاعده، این ماده می تواند آسیب شدیدی به بدن وارد کند، از ناراحتی معمولی تا جدی مسمومیت غذایی. برای جلوگیری از این، شما باید فقط محصولات با کیفیت بالا و اثبات شده بخورید.

سیب زمینی آب پز بسیار خوشمزه و محصول مفید، یک غذای جانبی شگفت انگیز و یک ماده عالی که بدون آن نمی توان تعداد زیادی از غذاهای محبوب را تصور کرد.