فلفل های شکم پر را در ماهیتابه ای درب دار بپزید.

فلفل های شکم پر در ماهیتابه

محصولات فلفل شکم پر در ماهیتابه
گوشت چرخ کرده - 400 گرم
فلفل دلمه ای متوسط ​​- 8 عدد
برنج - 3 قاشق غذاخوری
پیاز - 2 سر
هویج - 1 قطعه
سیر - 2 حبه
کچاپ گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری
خامه ترش - 150 گرم
شوید یا جعفری - 1 دسته
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
آب - نیم لیتر
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

نحوه پختن فلفل شکم پردر ماهیتابه
گوشت چرخ کرده را در صورت یخ زدگی یخ زدایی کنید.
فلفل را بشویید، ساقه آن را تا حد امکان کوتاه کنید، غلاف دانه را جدا کنید، داخل آن را بشویید و خشک کنید. در ماهیتابه ای روغن بریزید و فلفل ها را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید و فلفل ها را مرتب بچرخانید. فلفل ها را به یک کاسه منتقل کنید.
برنج را در قابلمه بریزید، آب را به نسبت 1 قسمت برنج: 2 قسمت آب اضافه کنید، به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم زیر درب بپزید (تا نیم پز شود). پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. ماهیتابه را در جایی که فلفل ها سرخ شده بود روی آتش قرار دهید و روی حرارت بگذارید و پیاز را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بدون درب تفت دهید و سپس هویج را بپزید. نمک را اضافه کنید و پیاز و هویج را به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید و هم بزنید.
سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید (یا با پرس سیر خرد کنید). سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید، برنج، سبزیجات سرخ شده، نصف سهم سس کچاپ، سیر، سبزی، نمک و فلفل را اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید.
فلفل ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید، آن ها را در ماهیتابه بریزید (یک ماهیتابه با دیواره ضخیم مناسب ترین است، اما استفاده از ماهیتابه تفلون نیز قابل قبول است)، طرف آن را به سمت بالا ببرید.
آب، خامه ترش و سس کچاپ را مخلوط کرده، نمک و فلفل سس را مخلوط کرده، روی فلفل های پر شده بریزید – فلفل ها باید کاملا با سس آغشته شوند.
ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و فلفل های شکم پر را به مدت 40 دقیقه زیر درب آن بجوشانید.

Fkusnofacts

برای فلفل شکم پر می توانید از گوشت گاو، خوک یا مرغ چرخ کرده. مهم است که نرمی ظرف نهایی بسته به نوع گوشت چرخ کرده تحت تاثیر مقدار برنج باشد: برای مثال برای 400 گرم گوشت گاو باید نصف لیوان برنج و برای گوشت خوک و مرغ یک عدد چند قاشق کافی است

با کمک ادویه ها می توان به طعم خاصی دست یافت. هنگام پختن برنج، می توانید رزماری اضافه کنید، هنگام پختن فلفل پر شده - آجیکا. هنگام خورش پیاز و هویج می توانید 1 عدد گوجه فرنگی اضافه کنید.

برای طعم دادن، لازم نیست هویج را به فلفل های پر شده اضافه کنید.

برای نرمی، می توانید 1 عدد تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

خامه ترش با فلفل دلمه ای خورش شده عالی می شود.

با سلام خدمت دوستان من

و همچنین، من می توانم آن را انجام دهم

فلفل پر شده با برنج و گوشت

من این کار را نمی کنم آشپز حرفه ای، بنابراین من چیدمان دقیق ظرف را به شما نمی گویم. من تقریباً همه چیز را با چشم، شهودی می پزم. من نمی گویم چه محصول یا چه مقدار بر حسب گرم. همه چیز تقریباً است:

• فلفل دلمه ای شیرین؛
• گوشت چرخ کرده - گوشت گاو و خوک، به نسبت معمولاً 1/1 (اگر گوشت خوک خیلی چرب نباشد).
• برنج؛
• هویج؛
• پیاز پیاز؛
• خامه ترش؛
• گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی؛
• روغن سبزیجات؛
• سبزیجات - شوید، جعفری؛
• سیر؛
• فلفل سیاه، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی؛
• ادویه جات ترشی جات.

من مقدار زیادی پیاز، هویج و سیر اضافه می کنم، پشیمان نیستم.

من گوشت گاو را مخلوط می کنم و گوشت خوک چرخ کرده. اگر گوشت خوک خیلی چرب نیست، آن را به نسبت 1/1 مخلوط می کنم. اگر گوشت خوک هنوز چرب است، پس: 70٪ گوشت گاو، 30٪ گوشت خوک.

گوشت چرخ کرده - گوشت گاو و خوک

پیاز را به گوشت اضافه می کنم. من مقدار مناسبی پیاز، حدود یک سوم گوشت چرخ کرده را اضافه می کنم. قبلا پیاز رو ریز خرد کردم. حالا با استفاده از مخلوط کن آن را خرد می کنم، اما نه به صورت پالپ.

پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنم

برنج رو اضافه میکنم تا نیم پز بشه. من خیلی برنج اضافه نمی کنم، بیشتر از یک سوم گوشت چرخ کرده. من دوست دارم گوشت بیشتر باشد.

من همه چیز را مخلوط می کنم. نمک را اضافه کنید، سیاه فلفل دلمه ای- زمین

برنج رو اضافه میکنم

وقتی گوشت چرخ کرده آماده شد، فلفل ها را با آن پر می کنم.

پر کردن فلفل

سپس فلفل را حتما از همه طرف در ماهیتابه سرخ کنید. من آن را در روغن نباتی سرخ می کنم. شکل بلغاری به گونه ای است که از سه طرف سرخ شده است.

راستی من از این مرحله از پختن، رول های کلم رو دقیقا به همین شکل می پزم.

من معتقدم برای اینکه فلفل های شکم پر و رول های کلم خوشمزه شوند باید سرخ شوند.

فلفل ها را در ماهیتابه سرخ می کنم.

در حین سرخ شدن فلفل ها در ماهیتابه ای جداگانه سرخ می کنم.

پیاز و هویج برای سرخ کردن، پشیمان نیستم، خیلی زیاد می پزم.

پیازها را به صورت حلقه‌ای برش می‌دهم و در ماهیتابه با آب داغ می‌ریزم. روغن سبزیجات.

سرخ کردن پیاز

پس از تفت دادن پیاز تا قهوه ای طلایی، هویج را اضافه کنید.

هویج ها را به صورت نواری خرد می کنم. هویج کره ای را یا خرد می کنم یا رنده می کنم.

هویج را به تابه اضافه کنید.

وقتی هویج ها کمی سرخ شدند، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید. اگر چنین است، پس گوجه فرنگی. اگر گوجه فرنگی وجود نداشت، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. اما من سرخ کردن با گوجه فرنگی را بیشتر دوست دارم، اگرچه باید بیشتر با آنها سر و صدا کنم. و این باید از قبل انجام شود.

اگر تنبل نباشم گوجه ها را بلانچ می کنم تا راحت پوست گوجه ها جدا شود.

من این کار را به این ترتیب انجام می دهم: روی گوجه فرنگی ها را به صورت ضربدری برش می دهم (به معنای واقعی کلمه 1-2 سانتی متر برش می زنم).

من گوجه ها را خرد کردم

و من آن را در یک قابلمه آب در حال جوش می ریزم. 1-2 دقیقه نگهش می دارم و بلافاصله بیرون می آورم. اجازه دهید گوجه فرنگی خنک شود. و سپس با شروع از محل برش، پوست را جدا می کنم. پوست به راحتی جدا می شود.

لایه برداری از پوست

بعد از پوست کندن گوجه فرنگی ها را خرد می کنم و داخل سرخ کن می ریزم. در عکس زیر گوجه فرنگی ها از بین رفته اند.

در این مرحله نمک، فلفل دلمه ای آسیاب شده، مخلوط آماده ادویه گوشت، گولش یا گل گاوزبان را اضافه می کنم. گاهی در صورت تمایل، قاشق غذاخوری اضافه می کنم. قاشق شکر

گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید.

وقتی تفت تقریباً آماده شد، 3-4 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید.

خامه ترش را به سرخ کردن اضافه می کنم

به عنوان یک قاعده، در این مرحله، من آب اضافه می کنم، زیرا توده سرخ شده غلیظ می شود. نمک رو چک میکنم

در آخر سبزی ها را اضافه می کنم: شوید، جعفری و سیر خرد شده حدود 5-6 عدد برش های بزرگ(من از سیر هم مهم نیستم).

در حالی که در حال سرخ کردن هستم، در همان زمان، وقت دارم تا فلفل ها را سرخ کنم.

فلفل های سرخ شده را در قابلمه ریختم و با سرخ کردن پر کردم.

فلفل را با سرخ کردن پر می کنم.

روی حرارت متوسط ​​بگذارید تا بجوشد. بعد از جوش آمدن حرارت را کم می کنم، در قابلمه را با درب می بندم و روی حرارت ملایم به مدت 40-50 دقیقه می پزم.

در واقع فلفل شکم پر آماده است. می توانید به خانواده خود غذا بدهید.

بدون تواضع کاذب، می گویم که همه اعضای خانواده من این غذا را دوست دارند. به همین دلیل است که من این دستور غذا را با شما به اشتراک می گذارم.

P.S. یادآوری کنم که من رول کلم را هم به این روش می پزم. اما هنگام سرخ کردن رول های کلم، فلفل دلمه ای را اضافه می کنم.

شما همچنین می توانید محصولات نیمه تمام یخ زده را بپزید، به عنوان مثال آنهایی که از فروشگاه خریداری می شوند: فلفل های شکم پر و رول های کلم.

دوستان، اگر کلاس مستر من مفید بود، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید!

فلفل شکم پر از نوع مولداویایی، رومانیایی، غذاهای بلغاری، اما در کشورهای دیگر محبوب است. پر کردن فلفل های پر شده می تواند بسیار متفاوت باشد: اغلب برنج و گوشت است، اما سبزیجات با غلات مختلف، پنیر، انواع توت ها، ماهی و میگو نیز پر می شود. تابستان و پاییز فصل سبزیجات ارزان قیمت است و فلفل های شکم پر را می توان اغلب تهیه کرد.

دستور پخت فلفل شکم پر را می توان در هر کتاب آشپزی یافت. اما، به عنوان یک قاعده، هر زن خانه دار چیزی از خود را به دستور غذا اضافه می کند. هنگامی که طرز پخت فلفل شکم پر کلاسیک را یاد گرفتید، می توانید به راحتی مواد را جایگزین کنید یا موارد جدیدی اضافه کنید. با این اوصاف، پر کردن سنتیبرای فلفل پر شده گوشت و برنج وجود دارد. بنابراین اکنون طرز پخت فلفل شکم پر را یاد خواهید گرفت.

هر غذای آشپزیاسرار خاص خود را دارد، بنابراین باید بدانید که چگونه آشپزی کنید سبزیجات پر شده: بدانید که چگونه آن را به درستی تمیز کنید، آن را زیاد نپزید یا از فلفل های شکم پر منجمد عاقلانه استفاده کنید.

مهمترین چیز این است که ظرف به خوبی خورش شود و پر کردن به طور هماهنگ با پوسته سبزیجات ترکیب شود.

• بهتر است از میوه های گوشتی بلغاری برای چاشنی استفاده کنید، سپس ظرف معطر و شیرین می شود.
• بهتر است هویج و پیاز درشت خرد شده را کف تابه بریزید تا ظرف نسوزد.
• اگر پاپریکا از همان تنوع و تقریباً یک اندازه باشد، هرگز گزینه های کم پخته یا بیش از حد پخته شده وجود نخواهد داشت.
• فلفل های شکم پر را بعد از جوشاندن روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه و سبزیجات منجمد را تا 50 دقیقه بپزید.
• آماده بودن ظرف با سوراخ کردن فلفل بررسی می شود. اگر یک چنگال به راحتی کنار سبزی را سوراخ کرد، ظرف آماده است. در غیر این صورت چند دقیقه دیگر بپزید.
• برای تهیه فلفل های پر شده با گوشت و برنج، غلات را باید در داخل فیلینگ قرار دهید، تا نیمه پخته شود.

14 روش برای پخت فلفل شکم پر

فلفل پر شده با گوشت چرخ کرده و برنج - دستور کلاسیک

این یک گزینه آشپزی آشنا و آشنا است. این غذا به سرعت آماده می شود و خوشمزه و معطر می شود.

سبزیجات با هر نوع و اندازه ای برای پر کردن مناسب هستند، اما باید به میوه های بزرگ و گوشتی ترجیح داده شود.

هویج رنده شده و پیاز خرد شده عطر خاصی به غذا می بخشد. غلات برنجباید از قبل آب پز شود و به گوشت چرخ کرده اضافه شود. اگر برنج خام باشد، وقت پختن کامل نخواهد داشت.

عناصر:

• چاشنی؛
• فلفل دلمه ای - 7-8 عدد؛
• نمک؛
• گوشت خوک - 600 گرم؛
• لاوروشکا؛
• پیاز - 2 پیاز برای گوشت چرخ کرده؛
• سبزه؛
• رب گوجه فرنگی - 6 قاشق چایخوری؛
• سیر - 2 میخک برای گوشت چرخ کرده؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 2 پیاز؛
• برنج - یک لیوان؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سرسبزی

آماده سازی:

سبزی را بشویید. با استفاده از یک چاقوی تیز، ساقه را به صورت دایره ای برش دهید. دانه ها را بردارید. هویج را پوست بگیرید. یک رنده درشت بردارید. رنده کنید. پوسته ها را از لامپ ها جدا کنید. خرد کن ماهیتابه را گرم کنید. پیاز و هویج را قرار دهید. با استفاده از روغن آفتابگردان سرخ کنید. برنج را باید کمی بجوشانید. پختن گوشت چرخ کرده. گوشت را برش دهید. پیاز و سیر را پوست بگیرید. تکه. پیاز، گوشت، سیر را داخل چرخ گوشت بریزید. پیچ - پیچیدن. تخم مرغ را داخل مخلوط به دست آمده بریزید. برنج را قرار دهید. کباب را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید. مخلوط کردن. ادویه جات را اضافه کنید. همه را مخلوط کنید. فیلینگ را درون فلفل قرار دهید.

یک قابلمه بلند بردارید. روغن آفتابگردان را کف آن بریزید. دانه های فلفل و برگ بو را قرار دهید. فلفل را قرار دهید. تقریباً تا ارتفاع فلفل ها با آب داغ پر کنید. صبر کنید تا بجوشد. در رب گوجه فرنگی بریزید. مقداری نمک اضافه کنید. ادویه جات را اضافه کنید. با یک درب بپوشانید. یک ساعت بجوشانید. قبل از سرو، با گیاهان تزئین کنید.

فلفل خورشتی "استاوروپل"

عناصر

• 8-10 فلفل دلمه،
• 300 گرم گوشت گاو (آب پز)
• 200 گرم کلم،
• 2 عدد هویج،
• 1 عدد خیار
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 1 پیاز،
• 2 عدد تخم مرغ (سخت آب پز)
• 100 گرم پنیر (هر نوع رنده شده)
• 100 گرم سس گوجه فرنگی،
• ½ دسته شوید،
• ½ دسته جعفری
• 1 قاشق غذاخوری کره,
• فلفل،
• نمک.

روش پخت

ساقه را از ماده اصلی جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. از گوشت گاو صرف نظر کنید

تخم مرغ ها را از طریق چرخ گوشت چرخ کرده و کلم را ریز خرد کنید. یک عدد هویج و یک عدد خیار را روی رنده متوسط ​​رنده کنید. تمام محصولات آماده را مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. فیلینگ به دست آمده را کاملاً مخلوط کرده و سبزی آماده شده را با آن پر کنید. پیاز را خرد کرده، باقی مانده هویج را روی رنده ریز رنده کنید، در کره تفت دهید، 2-3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی اضافه کنید، سپس 3-4 دقیقه دیگر بجوشانید. فلفل های شکم پر را روی پیاز و هویج قرار دهید، کمی آب بریزید، سپس بجوشانید تا نرم شوند. با پنیر رنده شده، جعفری خرد شده، شوید، آب سرو کنید سس گوجه فرنگی.

فلفل دلمه ای با گوشت خوک "Maikop"

عناصر

• 8-10 فلفل دلمه،
• 300 گرم گوشت خوک،
• 300 گرم لوبیا سبز،
• 2 عدد هویج،
• 1 عدد سیب زمینی،
• 1 چغندر،
• 1 پیاز،
• 1 عدد خیار (نمک شده)
• 100 گرم سس مایونز،
• 1 برگ بو,
• ½ دسته جعفری
• 4-5 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
• فلفل،
• نمک.

روش پخت

ساقه فلفل شیرین را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. گوشت را از چرخ گوشت رد کنید. لوبیا سبزدر آب نمک بجوشانید، خنک کنید، ریز خرد کنید. سیب زمینی، 1 عدد هویج، خیار را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. تمام محصولات آماده را مخلوط کنید، اضافه کنید نخود سبز، نمک و فلفل. فیل به دست آمده را کاملا مخلوط کنید، فلفل آماده شده را با آن پر کنید، سپس آن را در 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی سرخ کنید. چغندر و هویج باقیمانده را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید، پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. همه چیز را در روغن نباتی باقی مانده سرخ کنید، فلفل پر شده سرخ شده را روی آن قرار دهید، یک برگ بو اضافه کنید، کمی آب بریزید و بجوشانید تا نرم شود. با سبزیجات خورشتی سرو کنید، سس مایونز بپاشید و جعفری خرد شده بپاشید.

فلفل پخته با گوشت چرخ کرده و دانه انار به سبک زاگرب

عناصر

• 8-10 فلفل دلمه،
• 300 گرم گوشت چرخ کرده (هر نوع)
• 100 گرم گردو(له شده)
• 100 گرم نخود سبز (کنسرو شده)،
• 2 عدد سیب زمینی،
• 2 عدد هویج،
• 1 عدد انار،
• 100 گرم پنیر (هر نوع رنده شده)
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز،
• ½ دسته جعفری
• فلفل،
• نمک.

روش پخت

ساقه را از ماده اصلی جدا کرده و دانه ها را پاک کنید. سیب زمینی و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. مخلوط کردن گوشت خرد شده, گردو، نخود سبز، سیب زمینی، هویج، نمک، فلفل و با سس مایونز مزه دار کنید. فیلینگ به دست آمده را کاملا مخلوط کرده و فلفل آماده شده را با آن پر کنید. آن را در قالب قرار دهید، با پنیر رنده شده بپاشید. در فر به مدت 15-20 دقیقه با دمای متوسط ​​بپزید. با تزیین دانه های انار و شاخه های جعفری سرو کنید.

فلفل پر شده با قارچ

عناصر

• 6 شیرین فلفل دلمه ای,
• 300 گرم قارچ،
• 1 لیوان برنج،
• گوجه فرنگی 5 عدد
• 1 سر پیازها,
• 5 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات،
• سبزی شوید،

روش پخت

پیاز، قارچ خرد شده و گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید، برنج شسته شده را اضافه کنید، 200 میلی لیتر آب بریزید، نمک اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید. ساقه ها و دانه ها را از سبزی جدا کنید. فلفل را با برنج پر کنید و در قابلمه بریزید. گوجه‌فرنگی‌های باقی‌مانده را خرد کرده، در روغن سرخ کنید، نمک اضافه کنید و با 200 میلی‌لیتر آب داغ رقیق کنید. سس را روی فلفل های پر شده بریزید. بجوشانید تا تمام شود.

قبل از سرو، ظرف را با گیاهان بپاشید.

فلفل پر شده با فیلینگ ترد

برای 8-10 فلفل متوسط ​​بهتر است مصرف کنید:

• 200 گرم پالپ - گوشت بره، خوک یا گوساله
• 2 عدد پیاز متوسط
• 1 عدد هویج متوسط
• 2 عدد گوجه فرنگی رسیده متوسط
• 3 حبه سیر
• یک دسته از گیاهان تازه - شوید، گشنیز
• یا جعفری
• برنج 4 قاشق غذاخوری
• 200 گرم شراب قرمز خشک
• 100 گرم روغن نباتی
• 2 عدد سیب زمینی کوچک
• (برای غلیظ شدن سس)
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• دانه گشنیز یا زیره آسیاب شده

روش پخت

1. ابتدا برنج را بپزیم. من معمولاً این کار را در حجم زیادی از آب جوش و کمی نمک انجام می دهم - حدود 2 لیتر در هر 4 قاشق غذاخوری برنج. اجازه دهید تا پخته شود، نکته اصلی این است که آن را زیاد نپزید.
2. گوشت ما نه تنها ریز خرد می شود، بلکه درشت هم نیست. آن را به طور کامل در حدود 100 گرم روغن نباتی سرخ کنید (اجازه ندهید این مقدار روغن شما را بترساند، ما همچنان به آن در حجم های مشخص شده نیاز داریم).
3. پیاز ریز خرد شده (2 سر متوسط) را به گوشت خوب تفت داده شده اضافه کنید سپس تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز شفاف شود.
4. بعد، هویج را به نوارهای نازک برش دهید: در ظرف آمادهنی بهتر از دایره، مکعب یا نقطه پولکا به نظر می رسد. هویج ها را تا زمانی که شل شوند سرخ کنید. من توصیه نمی کنم آن را زیاد سرخ کنید - تأثیر بدی روی طعم پر کردن دارد.
5. به محض اینکه هویج شل شد، 2 عدد گوجه فرنگی متوسط ​​ریز خرد شده را اضافه کنید که قبلا پوست آن جدا شده است (برای این کار کافی است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید).
6. بعد از اینکه گوجه فرنگی ها آبشان را آزاد کردند، حدود 200 گرم شراب قرمز در آن بریزید، دما را تا حد متوسط ​​کم کنید، درب ظرف را بپوشانید و سبزیجات و گوشت را به مدت 15 دقیقه بجوشانید و دقت کنید که سس کاملا تبخیر نشود.
7. در این فاصله، آماده بودن برنج را بررسی می کنیم، آن را در آبکش می گذاریم تا خنک شود و یک دو حبه سیر و یک دسته سبزی را ریز خرد می کنیم - نوعی که دوست داریم.
8. بعد از اینکه گوشت و سبزیجات به مدت 15 دقیقه (یا کمی بیشتر) خورش شدند، از سس نمونه بردارید. حالا می توانید گوشت، سبزیجات (و سس)، فلفل را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده کمی نمک نمک بزنید، کمی گشنیز یا دانه زیره به آن اضافه کنید. بیایید دوباره یک نمونه برداریم، سپس کباب را بردارید، با استفاده از یک قاشق شکافی، سس را از روی کباب فشار دهید و در یک کاسه بزرگ جداگانه که فلفل ها در آن پر می شوند. تابه را با باقی مانده سس فعلا کنار بگذارید.
9. برنج پخته شده، سبزی خرد شده، سیر را به تفت دادن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. چیزی که پیش رو داریم در واقع یک فیلینگ آماده برای فلفل است که می توانید آن را امتحان کنید و همچنین با ذائقه خود تنظیم کنید.
10. اگر فلفل‌های آماده شده (یعنی ساقه‌ها، دانه‌ها و پارتیشن‌های داخلی آن جدا شده‌اند) راحت‌تر از همه راحت‌تر آن را با قاشق دسر پر کنید. اما شما می توانید این کار را با دستان خود انجام دهید. نکته اصلی این است که پر کردن کاملاً محکم در فلفل ها می نشیند.
11. فلفل های شکم پر را در قابلمه ای روی سس باقیمانده که گوشت و سبزیجات در آن خورش داده بودند قرار دهید. اگر فلفل ها به اندازه ای بود که به سختی کف تابه را پر کنید، بهتر است آن ها را در کناره های خود قرار دهید.
12. تابه را روی اجاق بگذارید و آب جوش بریزید تا فلفل ها تقریباً کاملاً در آن فرو بروند. سس را بجوشانید و نمک بزنید و درب تابه را بپوشانید.
13. اگر سس به اندازه طعم غلیظ شد، پس از ده دقیقه دم کشیدن متوسط، سیب زمینی رنده شده را به آن اضافه کنید.
14. بعد از ده دقیقه دیگر، فلفل ها آماده هستند. طبق برنامه ریزی - با پر کردن شکننده و طعم غنی، که در آن، همانطور که انتظار می رود، البته فلفل غالب است. با این حال، قبل از سرخ کردن فیل و سپس خورش آن، این غذای نسبتاً بی اهمیت را کاملاً متفاوت کرد.

فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد حاوی ویتامین A (یا کاروتن) بیشتری نسبت به فلفل‌های سبز است و از نظر محتوای ویتامین C، فلفل دلمه‌ای بعد از خولان دریایی و گل رز در رتبه دوم قرار دارند و در بین سبزیجات جایگاه اول را دارند. آب فلفل برای فشار خون بالا، کم خونی و سیستم ایمنی ضعیف توصیه می شود و مخلوط آب فلفل شیرین و هویج لکه های پیری را از روی پوست از بین می برد. مصرف منظم فلفل دلمه ای یک پیشگیری عالی از تصلب شرایین است.

طرز پخت فلفل شکم پر در آرام پز

دستور غذا شماره 1.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده 400 گرم.
• فلفل دلمه ای 4-5 عدد.
• برنج آب پز 1 قاشق غذاخوری.
• ادویه ها به سلیقه
• پیاز 1 عدد
• سیر 2 حبه
• فلفل (سیاه) به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت و پز:

1. پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
2. برنج، نمک، فلفل، سیر، ادویه جات را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
3. سبزیجات شسته و پوست کنده را پر کنید گوشت چرخ کرده آماده.
4. فلفل های شکم پر را محکم در ظرفی بچینید که طرف نوک آن پایین باشد.
5. از دکمه "MENU/SELECT" برای انتخاب برنامه "MULTICOOK" استفاده کنید. زمان را روی 30 دقیقه و دما را روی 105 درجه تنظیم کنید. دکمه "START" را فشار دهید.

دستور شماره 2.

زمان پخت: 2 ساعت تعداد وعده ها: 6

• 6 عدد فلفل دلمه ای با رنگ های مختلف
• 2 عدد پیاز
• برنج 0.5 پیمانه
• گوشت چرخ کرده خانگی 500 گرم (گوشت گاو + خوک)
• 0.5 قاشق چایخوری ادویه برای گوشت چرخ کرده
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 مکعب بویلون (سبزیجات یا گوشت گاو)
• 1.5-2 لیوان آب
• 20 گرم شوید و جعفری
• خامه ترش برای سرو
• فلفل نمک

آماده سازی

1. فلفل ها را بشویید، سرها را جدا کنید، غشاها و دانه ها را جدا کنید. پالپ کلاهک های بریده شده را ریز خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید.
2. برنج را بجوشانید تا نیم پز شود، در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود. بگذارید خنک شود. گوشت چرخ کرده را با برنج، نصف پیاز خرد شده مخلوط کنید، ادویه، تخم مرغ، نمک را به مزه اضافه کنید. فلفل های آماده شده را با گوشت چرخ کرده پر کنید.
3. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. گوجه فرنگی، هویج، خرد شده را قرار دهید فلفل دلمه ایو پیاز باقی مانده با کرامبل بپاشید مکعب بویلون.
4. فلفل های پر شده را روی سبزیجات قرار دهید. در آب بریزید ، مولتی پز را ببندید و در حالت "خورش" به مدت 1.5 ساعت بپزید.

فلفل های آماده را با سبزی خرد شده بپاشید و با خامه ترش سرو کنید.

دستور شماره 3.

عناصر

• 8 فلفل دلمه ای،
• 500 گرم گوشت چرخ کرده،
• 2 عدد پیاز،
• 2 عدد هویج،
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 3 حبه سیر،
• 1 فنجان برنج آب پز،
• نمک.

آماده سازی

پیاز و هویج را پوست بگیرید و خرد کنید، در صورت تمایل می توانید هویج را رنده کنید. سیر را پوست بگیرید سپس ریز خرد کنید، می توانید آن را در پرس خرد کنید. گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج، سیر و نمک را با هم مخلوط کنید. می توانید ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. گوجه فرنگی را بدون پوست ریز خرد کرده و همراه با برنج به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فلفل ها را بشویید، کلاهک ها را جدا کنید، دانه ها را بردارید، آبکشی کنید و با گوشت چرخ کرده پر کنید. به صورت عمودی، سمت باز را در آرام پز قرار دهید. آب بریزید تا سه چهارم روی فلفل ها را بپوشاند. می توانید سس ها را اضافه کنید، می توانید خامه ترش و سس کچاپ را به آب اضافه کنید. حالت «پخت» را به مدت 20 دقیقه و سپس «خورش» را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. گزینه دیگر: حالت "پخت" به مدت 1 ساعت. گزینه دیگر: حالت "Quenching" به مدت 1.5-2 ساعت.

پختن فلفل شکم پر در فر

فلفل پر شده با فیله مرغ

عناصر

• 4 عدد فلفل دلمه ای،
• 200 گرم فیله مرغ،
• 200 میلی لیتر سوپ مرغ,
• 100 گرم کیوی،
• 100 میلی لیتر روغن نباتی،
• جعفری،
• نمک،
• فلفل به مزه

آماده سازی

فیله مرغو کیوی را به مکعب های کوچک برش دهید، نمک و فلفل را مخلوط کنید. فلفل دلمه ای را بشویید، دانه ها و هسته آن را جدا کنید. سبزیجات را با مخلوط به دست آمده پر کنید، با روغن نباتی چرب کنید و در آب گوشت بریزید. در فر بپزید. با جعفری خرد شده سرو کنید.

فلفل پر شده گیاهی

عناصر

• 10 عدد فلفل دلمه ای،
• برنج 150 گرم،
• 4 عدد هویج،
• 1 سر پیاز،
• 2 حبه سیر،
• 100 میلی لیتر روغن نباتی،
• جعفری،
• نمک،
• فلفل به مزه

آماده سازی

دانه ها و هسته را از سبزی جدا کنید. پیاز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید، هویج رنده شده، سیر له شده، برنج، جعفری را اضافه کنید. نمک و فلفل. 200 میلی لیتر آب بریزید و بجوشانید تا برنج پف کند. هم بزنید، خنک کنید. فلفل ها را پر کنید. فلفل ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سپس در فر بپزید.

فلفل پر شده با قارچ و پاستا

بسیاری فلفل را امتحان کرده اند، پر شده با گوشتبا برنج، قارچ، پنیر و در موارد شدید سبزیجات. اما کمتر کسی در مورد این نوع گوشت چرخ کرده مانند قارچ با پاستا شنیده است. غیر معمول. برای اینکه حدس نزنیم چقدر خوشمزه یا سازگار است، بهتر است آن را تهیه کنیم. حداقل ایده خودت رو داشته باشی و اگر این ظرف را دوست دارید و آن را جلب می کند، مهمانان خود را با چنین فلفل های پر شده غیر معمول شگفت زده خواهید کرد. بهتر است ماکارونی را در اندازه های کوچک و به شکل مارپیچ تهیه کنید. تابه را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم.

عناصر:

• 150 گرم پاستا,
• 8 عدد فلفل دلمه ای متوسط
• 300 گرم قارچ تازه,
• 200 گرم پنیر سفتهر کسی
• 2 هویج، گوجه فرنگی، پیاز،
• 2 عدد تخم مرغ،
• فلفل،
• نمک،
• سس سویا

روش پخت

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، هویج را درشت رنده کنید، گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید، سپس همه سبزیجات را در روغن سرخ کنید، در آخر سس سویا را اضافه کنید. سرد.

قارچ و پاستا را بجوشانید. نکته اصلی این است که پاستا را زیاد نپزید تا ترش نشود. بهتر است آنها را به آل دنت (نیمه پخته) بیاورید.

سر و دم ماده اصلی را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید و پنیر را رنده کنید.

لازم است گوشت چرخ کرده را کنار هم بگذارید - پاستا، قارچ، تخم مرغ، پنیر، فلفل را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و فلفل ها را با گوشت چرخ کرده آماده شده پر کنید. در مرحله بعد باید آن ها را در قابلمه یا دیگ ریخته و نوک تیز آن ها پایین است، سرخ شده را اضافه کنید، آب اضافه کنید، سپس در فر بگذارید و بگذارید (180 درجه سانتیگراد) بپزند. به اندازه ای آب اضافه کنید که فلفل ها تا نیمه پر شوند. به مدت 30 دقیقه با درب بسته بجوشانید و سپس درب آن را بردارید و 30 دقیقه دیگر در فر بگذارید. با سس، خامه ترش، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرو کنید.

دستور تهیه فلفل شکم پر در فر

عناصر:

• فلفل دلمه ای - 5-6 عدد.
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم.
• برنج آب پز - 5 قاشق غذاخوری.
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل نمک
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
• خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری.
• آب - 1 لیوان
• فلفل نمک

آماده سازی:

1. برای زیبایی فلفل قرمز می گیریم. تمام سبزیجات را بشویید. آنچه لازم است را تمیز می کنیم.
2. فلفل ها را از طول برش دهید و دانه ها و رگه ها را از وسط نصف کنید. ساقه و دم را می توان رها کرد. ما به قایق هایی نیاز داریم که از نیمه ساخته شده باشند.
3. یک عدد پیاز را مکعبی خرد کنید. هویج ها را روی یک رنده متوسط ​​یا درشت رنده کنید. پیاز را در یک ماهیتابه با روغن نباتی گرم شده بریزید. به محض شفاف شدن پیاز، هویج رنده شده را به آن اضافه کنید.
4. وقتی هویج ها نرم شدند بعد از حدود 5-7 دقیقه گوجه فرنگی خرد شده را به آن اضافه کنید.
5. در همین حین، فیلینگ را آماده کنید. 5 قاشق غذاخوری برنج آب پز شده تا نیم پز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. برنج به مدت 7 دقیقه در آب جوش پخته می شود. پیاز را روی رنده رنده کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک و فلفل و گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید.
6. سبزیجات سرخ شده است. دو قاشق غذاخوری خامه ترش به آنها اضافه کنید. مقداری آب و نمک اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.
7. کف یک ورقه پخت فویل بگذارید، آن را با روغن نباتی چرب کنید و کمی آب از کباب خود بریزید. نصف لیوان آب اضافه کنید.
8. قایق ها (نیمه ها) را با گوشت چرخ کرده پر کنید. اگر گوشت چرخ کرده شما خیلی غلیظ است، می توانید آن را با آب رقیق کنید. شیر بهترو حتی کرم بهتر. فلفل ها نرم تر و لطیف تر خواهند شد.
9. همه فلفل ها را به این ترتیب پر کنید و سپس آنها را روی یک سینی فر قرار دهید. روی هر نیمه یک کباب بریزید و آب آن را از زیر آن بریزید. نصف لیوان آب در ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را آبکشی کنید و این آب را داخل فلفل ها بریزید.
10. معلوم می شود که فلفل ها نیمی از سس پر شده اند. آنها را به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید.
11. فلفل ها 45 دقیقه با ما ایستادند. با چاقو امتحان می کنیم، اگر فلفل ها نرم شدند کاملا آماده هستند.
12. اجازه دهید 10-15 دقیقه بماند تا کمی خنک شود و خودش را بگیرد. آنها آبدار و نرم شدند.

فلفل پر شده با سوسیس

گوشت چرخ کرده چرخ شده از طریق چرخ گوشت اغلب برای پر کردن فلفل استفاده می شود. یک جایگزین جالب، پر کردن با سوسیس های نیمه آماده یا سوسیس های پت است. گوشت ریز خرد شده با ادویه جانشین عالی برای گوشت چرخ کرده است. این گزینه را نیز امتحان کنید.

عناصر

• 6 عدد فلفل
• 700 گرم سوسیس چرخ کرده محصول نیمه تمام (بالای فیلم را جدا کرده و گوشت چرخ کرده را فشار دهید)
• 1 عدد کدو سبز بزرگ
• 1 عدد پیاز قرمز
• جعفری تازه
• ¼ فنجان آرد سوخاری
• 1 عدد تخم مرغ
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک
• مقداری رزماری تازه

آماده سازی

آماده کردن اجزاء اصلی، قسمت بالایی را بریده است. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، کدو سبز خرد شده، پیاز خرد شده و جعفری را کاملا با هم مخلوط کنید. پودرهای سوخاری، تخم مرغ و برگ رزماری ریز خرد شده. با نمک و فلفل مزه دار کنید، به یاد داشته باشید که سوسیس قیمه ای که آماده شده نیز حاوی آنها است. مواد اصلی را با مخلوط پر کنید، در فویل بپیچید، روی توری در فر قرار دهید، با دمای 180 به مدت 30 دقیقه بپزید، سپس فویل را از روی آن بردارید و فلفل ها را بپزید. به سادگی می توانید آن را در قالب قرار دهید و روی قالب را با فویل بپوشانید و سپس آن را بپزید.

با این حال، مطمئناً فلفل شکم پر خوشمزه به نظر می رسد. علاوه بر این، می توان آن را هم گرم و هم سرد مصرف کرد، در هر صورت خوشمزه است. پس با لذت بپزید. اشتهای خوب برای همه

خیار محصول مورد علاقه اکثر باغبانان است، بنابراین آنها در بستر سبزیجات ما در همه جا رشد می کنند. اما اغلب ساکنان تابستانی بی تجربه سوالات زیادی در مورد رشد آنها و اول از همه در زمین باز دارند. واقعیت این است که خیار گیاهانی بسیار گرما دوست است و فناوری کشاورزی این محصول در مناطق معتدل آب و هوا ویژگی های خاص خود را دارد. ما در این مقاله هر آنچه را که باید در مورد رشد خیار در زمین باز بدانید به شما خواهیم گفت.

با وجود محبوبیت نام مستعار "نخل بطری"، اشتباه گرفتن نخل بطری هیوفوربا واقعی با خویشاوندان آن بسیار دشوار است. هیوفوربا یک غول داخلی واقعی و یک گیاه کاملاً کمیاب، یکی از نخبگان ترین درختان نخل است. او نه تنها به خاطر تنه بطری شکل خاص خود، بلکه به خاطر شخصیت بسیار دشوارش مشهور شد. مراقبت از هیوفوربا دشوارتر از مراقبت از درختان نخل معمولی سرپوشیده نیست. اما باید شرایط را انتخاب کرد.

سالاد گرمبا قارچ، گوشت گاو و قارچ - ظرف خوشمزهبرای تنبل ها Funchoza - برنج یا رشته فرنگی شیشه ای - یکی از ساده ترین ها برای تهیه در میان اقوام ماکارونی است. رشته فرنگی شیشه ایفقط آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند سپس آب آن را خالی کنید. فونچوزا به هم نمی چسبد و نیازی به آبیاری با روغن ندارد. رشته فرنگی بلندمن به شما توصیه می کنم که با قیچی به قطعات کوچکتر برش دهید تا ناخواسته کل قسمت نودل را در یک جا گیر نکنید.

مطمئناً بسیاری از شما با این گیاه حداقل به عنوان جزئی از برخی لوازم آرایشی یا محصولات غذایی. آن را به نام‌های مختلفی تغییر می‌دهند: «عناب»، «یونابی»، «عناب»، «خرمای چینی»، اما همه آنها یک گیاه هستند. این نام محصولی است که از دیرباز در چین کشت می شده و به عنوان یک گیاه دارویی کشت می شده است. از چین به کشورهای دریای مدیترانه آورده شد و از آنجا عناب به آرامی در سراسر جهان گسترش یافت.

کارهای مه در باغ تزئینی همیشه با نیاز به استفاده از هر دقیقه رایگان تا آنجا که ممکن است همراه است. در این ماه نهال گل کاشته می شود و تزئینات فصلی آغاز می شود. اما نباید درختچه ها، انگورها یا درختان را فراموش کنید. با توجه به عدم تعادل تقویم قمری در این ماه، بهتر است در اوایل و اواسط اردیبهشت با گیاهان زینتی کار کنید. اما آب و هوا همیشه به شما اجازه نمی دهد که توصیه ها را دنبال کنید.

چرا مردم به روستاها نقل مکان می کنند و کلبه می خرند؟ البته به دلایل مختلف، از جمله دلایل عملی و مادی. اما ایده اصلی همچنان نزدیک تر بودن به طبیعت است. فصل مورد انتظار تابستان از قبل شروع شده است. با این مطالب می خواهیم به شما و خودمان یادآوری کنیم که برای لذت بردن از کار، باید به یاد داشته باشید که استراحت کنید. چه چیزی بهتر از استراحت در هوای تازه؟ فقط در گوشه ای مبله از باغ خود استراحت کنید.

ماه مه نه تنها گرمای مدت ها مورد انتظار را به ارمغان می آورد، بلکه فرصت های کمتری را نیز برای کاشت گیاهان گرما دوست در تخت ها به ارمغان می آورد. در این ماه، نهال ها شروع به انتقال به خاک می کنند و محصولات به اوج خود می رسند. در حالی که کاشت و محصولات جدید در حال کاشت است، مهم است که سایر کارهای مهم را فراموش نکنید. از این گذشته، نه تنها تخت ها به مراقبت بیشتر نیاز دارند، بلکه گیاهان گلخانه ها و نهال ها نیز در این ماه به طور فعال شروع به سفت شدن می کنند. مهم است که گیاهان در زمان تشکیل شوند.

پای برای عید پاک - دستور پخت خانگیساده کیک اسفنجیپر شده با آجیل، میوه های شیرین، انجیر، کشمش و سایر مواد غذایی. لعاب سفید، که روی پای را تزئین می کند، از آن درست می شود شکلات سفیدو کره، ترک نمی خورد، اما طعم آن شبیه است خامه شکلاتی! اگر زمان یا مهارت کافی برای سروصدا کردن با خمیر مایه را ندارید، می توانید این شیرینی ساده را برای تعطیلات آماده کنید. سفره عید پاک. چنین دستور العمل سادهفکر می‌کنم هر شیرینی‌پز تازه‌کاری می‌تواند به آن مسلط باشد.

آویشن یا آویشن؟ یا شاید آویشن یا چمن Bogorodskaya? کدام درسته؟ و از هر نظر درست است، زیرا این نام ها از همان گیاه، به طور دقیق تر، یک جنس از گیاهان از خانواده Lamiaceae عبور می کنند. بسیاری از نام های عامیانه دیگر نیز وجود دارد دارایی شگفت انگیزاین زیر درختچه مقدار زیادی مواد معطر آزاد می کند. در این مقاله به پرورش آویشن و استفاده از آن در طراحی باغ و پخت و پز پرداخته می شود.

Saintpaulias مورد علاقه نه تنها ظاهر خاص، بلکه یک شخصیت بسیار خاص است. رشد این گیاه شباهت کمی به مراقبت کلاسیک برای محصولات داخلی دارد. و حتی بستگان بنفشه های اوزامبارا از میان گسنریف ها به رویکرد کمی متفاوت نیاز دارند. آبیاری اغلب "عجیب ترین" در مراقبت از بنفشه ها نامیده می شود که آبیاری غیر استاندارد را به روش کلاسیک ترجیح می دهند. اما در مورد کوددهی نیز رویکرد باید تغییر کند.

گراتن کلم ساووی - دستور غذای گیاهیخوشمزه و ظرف سالمبدون گوشت، که می توان آن را در طول روزه طبخ کرد، زیرا از هیچ محصول حیوانی در تهیه آن استفاده نمی شود. کلم ساوی یکی از بستگان نزدیک کلم سفید است، اما از نظر طعم از "نسبی" آن برتر است، بنابراین غذاهای با این سبزی همیشه موفق می شوند. اگر به دلایلی آن را دوست ندارید شیر سویا، سپس آن را با آب معمولی جایگزین کنید.

در حال حاضر، به لطف پرورش دهندگان، بیش از 2000 نوع توت فرنگی باغی با میوه های بزرگ ایجاد شده است. همان چیزی که ما معمولا به آن "توت فرنگی" می گوییم. توت فرنگی های باغی در نتیجه هیبریداسیون توت فرنگی های شیلی و ویرجینیا به وجود آمدند. هر سال، پرورش دهندگان از شگفت زده کردن ما با انواع جدید این توت خسته نمی شوند. هدف انتخاب نه تنها به دست آوردن ارقام مولد مقاوم در برابر بیماری ها و آفات، بلکه آنهایی است که دارای بالا هستند. کیفیت های طعمو قابلیت حمل و نقل

گل همیشه بهار مفید، مقاوم، بی تکلف و آسان برای رشد است. این باغ های تابستانی مدت هاست که از تخت گل های شهری و تخت گل های کلاسیک به ترکیب های اصلی، تزئینات تخت ها و باغ های گلدانی منتقل شده اند. امروزه گل همیشه بهار، با رنگ‌های زرد-نارنجی-قهوه‌ای به راحتی قابل تشخیص و عطرهای حتی تکرار نشدنی‌تر، می‌توانند با تنوع خود شگفت‌زده کنند. اولا، در میان گل همیشه بهار گیاهان بلند و مینیاتوری وجود دارد.

سیستم حفاظت از کاشت میوه و توت عمدتا مبتنی بر استفاده از آفت کش ها است. اما اگر در حفاظت از باغات بذر سموم را بتوان تقریباً در تمام فصل رشد با در نظر گرفتن دوره انتظار برای هر آماده سازی استفاده کرد، در حفاظت از محصولات توت فقط قبل از شروع گلدهی و بعد از برداشت می توان از آنها استفاده کرد. . در این راستا این سوال مطرح می شود که در این مدت از چه داروهایی برای سرکوب آفات و عوامل بیماری زا استفاده شود.

نظرات شما:

اولین باری که خودم فلفل پختم این دستور غذا. معلوم شد خیلی خیلی خوشمزه است. با تشکر از دستورالعمل های دقیق

سلام! برای اولین بار در زندگی ام فلفل شکم پر درست می کنم. هنوز داره میپزه ولی عطرش عالیه!!! فقط طبق دستور شما من نه 6 فلفل بلکه 12 فلفل گرفتم))))

من اخیراً متوجه شدم که من عاشق پختن فلفل های من هستم.

به جای برنج، سیب زمینی و جعفری ریز خرد شده، کرفس، بقیه طبق دستور. خب خیلی خوشمزه! مهمانان بیشتر خواستند!

بعد از پایان کار، خسته در یک ساعت و 15 دقیقه، یک غذای خوشمزه آماده شد. من بارها فلفل پخته ام، اما هرگز اینقدر خوشمزه نشده است!

تصمیم گرفتم پس از اتمام آخرین فلفل پخته شده اشتراک را لغو کنم. فلفل های پر شده بسیار خوشمزه شدند، شوهرم آنها را دوست داشت. حالا من همیشه آشپزی می کنم. در واقع کمتر گوجه فرنگی ریختم، 2 قاشق چایخوری (به نظرم خیلی ترش بود). اما او یک گوجه فرنگی تازه به سس اضافه کرد. از دستور پخت شما بسیار سپاسگزارم، نمی توانم از نوشتن دست بردارم که همه چیز عالی شد.

من طبق دستور شما فلفل ها را آماده می کنم، عطر معطر در سراسر آپارتمان پخش می شود. ما نمی توانیم صبر کنیم تا آنها آماده شوند. آنها به مدت 50 دقیقه می جوشند، اما فلفل ها هنوز خام هستند. شاید به خود فلفل بستگی دارد؟ من برای اولین بار دارم آشپزی می کنم.

ممنون خیلی خوشمزه شد نمی توانم بگویم که قبلاً آن را نپخته ام ، اما خامه ترش در گوشت چرخ کرده و طعمی کاملاً متفاوت !!! من واقعا آن را دوست داشتم. اما من فلفل ها را از قبل در مایکروویو روی حالت حداکثر 3 دقیقه پختم و بعد دستور را دنبال کردم)))

قبل از پر کردن فلفل ها با فیلینگ، بهتر است فلفل ها را به سادگی در آب جوش فرو کنید. می توانید آن را در یک قاشق سوراخ دار فرو کنید و بلافاصله بیرون بیاورید. فلفل ها زمان برای از دست دادن چیزی نخواهند داشت، اما نرم تر می شوند. و علاوه بر این، آنها عطر آبگوشت را راحت تر و فراوان تر جذب می کنند.

خوشمزه - لذیذ! این اولین بار بود که فلفل شکم پر درست می کردم. 1 قاشق غذاخوری اضافه کردم رب گوجه فرنگیبه جای 2، ترشی کافی نیست. نصف قاشق چای خوری زیره، من آن را دوست دارم. به علاوه شوید. 2 قاشق چایخوری برنج خیس شده در آب جوش، بسیار راحت است! برای 5 فلفل 500 گرم گوشت چرخ کرده نیاز ندارید.

من ناسازگاری مزمن با آشپزخونه و آشپزی دارم ))) ولی بعضی وقتا خیلی دلم میخواد یه مهماندار باشم =) طبق این دستور فلفل دلمه ای درست کردم...خودم نشسته ام نمیتونم خودمو کنار بکشم از این ظرف! خوشمزه - لذیذ! من منتظرم شوهرم را با شام راضی کنم)))

همچنین اگر فلفل های شکم پر شده را در ماهیتابه کمی تفت دهید و فقط بعد در تابه بریزید، خوشمزه تر می شود و برای سس می توانید از خامه ترش 0.5 یا سس مایونز و رب گوجه فرنگی (یا گوجه فرنگی بدون پوست) استفاده کنید.

احتمالاً خوشمزه است، اما بسیار بسیار مضر و چرب خواهد بود. ما در خانواده طوری آشپزی می کنیم که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم باشد. سرخ نشه هویج رو اصلا نریزید کمی پیاز خیلی ریز خرد شده داخل گوشت چرخ کرده نمک و کمی برنج نیم پز شده فلفل را در قابلمه بریزید و تقریبا تا روی آن را با آب پر کنید و در ظرفی جداگانه پر کنید. مخلوطی از خامه ترش (نه سس مایونز!!!)، رب گوجه فرنگی (خوب!!)، کمی آب برای مخلوط کردن بهتر، نمک و سبزی یا فلفل به مزه درست کنید، روی فلفل ها بریزید، همین. بدون چربی، بدون ضرر، آب و سس تبدیل به یک آبگوشت خوشمزه گوشت و سبزیجات می شود. امتحان کنید، من 20 سال است که این کار را انجام می دهم، همه این را می گویند خوشمزه تر از فلفلآن را امتحان نکرده اند

خوشمزه - لذیذ. سس رو به جای پاستا با سس کچاپ هاینز و خامه ترش به اضافه گوجه فرنگی و نمک و شکر درست کردم. گوشت چرخ کرده واقعا لطیف و خوشمزه شد. من همچنین سبزیجات خداحافظی و کاری را اضافه کردم، اما این فقط برای ذائقه من است. دستور تهیه فلفل شکم پر واقعا ساده و بسیار خوب است. همه چیز خیلی سریع و خوشمزه یاد گرفت)))