چگونه بوی سرخ کردن ماهی را از بین ببریم. چگونه از بوی ماهی خلاص شویم - روش های اثبات شده

2017-01-24T10:11:50+00:00

آخه بوی ماهی یه چیزیه! همه اعضای خانواده ما ماهی سرخ شده را دوست دارند، اما ما به ندرت آن را به دلیل بو سرخ می کنیم. پس از سرخ کردن، بوی بسیار تند و زننده ای در آپارتمان وجود دارد که به سختی از بین می رود؛ به نظر می رسد که در تمام مبلمان نفوذ می کند. و حتی یک هود قدرتمند کمکی نمی کند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کل آپارتمان را برای مدت طولانی و خسته کننده تهویه کنید و یک پیش نویس ایجاد کنید. سپس بو از بین می رود. اما ما در زمستان تمایلی به یخ زدن نداریم، بنابراین ماهی سرخ شده اغلب روی میز ما ظاهر نمی شود.

2016-09-17T11:18:51+00:00

مشکل بوی ماهی بسیار رایج است. ما ماهیگیری نمی‌رویم، اما ماهی دودی را از فروشگاه می‌خریم. سپس بوی تند روی دست و بشقاب شما باقی می ماند که به سختی می توانید از شر آن خلاص شوید. این بو نیز روی اسفنج ظرفشویی باقی می ماند که سپس کف خانه را بدبو می کند. اما بعد از استفاده از روش لیمو و نوشابه تعجب کردم. من هرگز حتی به استفاده از ابزارهایی که همیشه در دسترس هستند فکر نمی کردم. اما همانطور که می بینم موفقیت بزرگی داشتم. شوهر من حتی شوکه شده است. با این حال، ما به داشتن این بو در خانه عادت کرده ایم، اما اکنون از بین رفته است. ممنون از دستور پخت

2016-08-27T21:10:19+00:00

توصیه عالی، من آن را در نظر خواهم گرفت. همچنین، نمک معمولی به خلاص شدن از شر بوی شاه ماهی از دستان شما کمک می کند: دستان خود را بمالید و با آب بشویید، سپس با صابون معمولی (ترجیحا آب خنک) بشویید.

2016-07-01T11:09:49+00:00

نکات عالی! بعد از بریدن ماهی نیز معمولا دست هایم را با صابون می شوم و سپس آبکشی می کنم سرکه سیب. من از آن برای شستن چاقو و تخته برش استفاده می کنم. سرکه علاوه بر بوی ماهی، بوی پیاز و سیر را نیز از بین می برد. کمک زیادی می کند! و با کمک جعفری از شر هر گونه بوی بد دهان خلاص می شوم. من فقط برگ هایی با ساقه یا ریشه می جوم که در خانه پیدا کنم. و برش های لیمو نیز در این مورد مفید هستند، درست با پوسته. اما من نمی دانستم چگونه بوی ماهی را از لباس پاک کنم. من معمولا فقط با پودر لباسشویی می شوم. من حتما توصیه شما را در مورد شستشو در نظر خواهم گرفت. خوب، روغن های معطر وسیله مورد علاقه من برای معطر کردن یک آپارتمان هستند.

2016-05-12T10:17:36+00:00

محلول سرکه با اسید سیتریک برای من جدید بود اما برای دستانم هنوز از روشی که در رستوران ها استفاده می شود استفاده می کنم، یعنی آب گرم با آب لیموو برش های لیمو، پس از شستن دست ها در این آب، می توانید بوی غذاهای دریایی را فراموش کنید.

2016-04-18T10:14:50+00:00

من از روش مادربزرگم استفاده می کنم. بعد از پختن ماهی، دستانم را با اسید سیتریک درمان می کنم. روش تست شده با زمان صد در صد کمک می کند. این فقط بوی ماهی نیست که دفع می کند.

2016-04-16T10:17:40+00:00

به سرعت حذف کنید بوی ماهیمی توانید با دستان خود از آبجو معمولی استفاده کنید. یک روش اثبات شده، مخصوصاً زمانی که جایی برای شستن دست ها وجود ندارد مفید خواهد بود: در یک باربیکیو، در گردش، بعد از ماهیگیری، یا در پارک در یک پیک نیک با خوراکی های ماهی. ابتدا مقداری آبجو را روی دستان خود بریزید و آنها را کاملا بشویید (توصیه می شود این روش را دو بار تکرار کنید). سپس دست‌هایتان را با پارچه‌ای مرطوب کاملاً پاک می‌کنید و کارتان تمام است: بوی ماهی و آبجو کاملاً از بین می‌رود، دست‌هایتان تمیز است و هیچ ناراحتی وجود ندارد.

2015-09-19T09:54:38+00:00

یک مشکل بسیار آشنا! شوهر من یک ماهیگیر پرشور است و من هم دوست دارم با چوب ماهیگیری بنشینم، بنابراین روح ماهی مهمان مکرر خانه ما است! خلاص شدن از شر بو سخت است وقتی به معنای واقعی کلمه همه چیز بو می دهد: لباس، ظرف، آشپزخانه، دست، چه می توانم بگویم - همه چیز! برای مدت طولانی به دنبال راهی برای خروج بودیم، انواع راه‌حل‌ها را امتحان کردیم، از سفیدکننده (که بوی آن نیز به سختی از بین می‌رود) و به مواد شیمیایی خانگی گران‌قیمت ختم می‌شود، اما بالاخره آن را پیدا کردیم. این یک نوشدارویی نیست، اما از همه چیزهایی که ما امتحان کرده ایم، بهترین است. لباس ها، ظروف و سطوح آشپزخانه را در محلول سرکه، حدود 0.5 لیتر در هر سطل آب می شوم و می شوم. پس از آن در صورت لزوم از مواد شیمیایی معمولی خانگی استفاده می کنم. بو فقط ناپدید می شود! من از آبلیمو روی دستم استفاده می کنم، البته بعد از شستن با سرکه بوی ماهی نمی دهد. و اگر نیاز به حذف بوی دهان خود دارید - بهترین درماناز جعفری، احتمالا نه! جویدن آدامس قطعا کمکی نمی کند! به تعبیر ضرب المثل: شما نمی توانید به راحتی بوی ماهی را از خانه خود پاک کنید!

ماهی از زمان های بسیار قدیم در رژیم غذایی انسان وجود داشته است. گوشت ارزشمند آن حاوی ویتامین های طبیعی، مواد معدنی بسیار ضروری برای بدن انسان است. اسید چربو غیره. این فوق العاده است محصول رژیمی. بیشتر قابل تهیه است راه های مختلف: جوشاندن، سرخ کردن، نمک، بخارپز، پختن. با این حال، یک هشدار وجود دارد - بوی ماهی به سختی از بین می رود. برخی از مردم فقط نمی توانند آن را تحمل کنند. برای خلاص شدن از شر آن، باید کمی تلاش کنید. ما در این مقاله در مورد در دسترس ترین راه ها برای از بین بردن یک "عطر" نه چندان خوشایند به شما خواهیم گفت.

هنگام شستن، تمیز کردن، بریدن و پختن ماهی، دست های ما مستقیماً با ماهی ها تماس پیدا می کند. طبیعتا بوی آن به پوست می خورد و این دیگر چندان خوشایند نیست. برای از بین بردن بوی ماهی از دستان خود، بیایید سعی کنیم از وسایل بداهه استفاده کنیم.

ساده ترین و مطمئن ترین راه حلی که می تواند بوی ماهی را از پوست پاک کند لیموی معمولی است. آن را به صورت ورقه‌ای برش دهید و دست‌هایتان را به‌خوبی با آب آن بمالید. دست های خود را زیر آب بشویید و از طراوت پوست خود لذت ببرید. به هر حال، اگر در هنگام ناهار روی میز غذاهای ماهی وجود دارد، یک ظرف آب لیمو روی میز قرار دهید. مهمانان این فرصت را خواهند داشت که انگشتان خود را بشویید و بوی ماهی را از دستان خود درست روی میز پاک کنند. آنها قطعا از نگرانی شما قدردانی خواهند کرد.

یک راه عالی برای از بین بردن بوی ماهی، خمیر دندان معمولی است. چه کسی فکرش را می کرد، اما تنها کاری که باید انجام دهید این است که خمیر را روی دستان خود بمالید، خوب بمالید و زیر آب بشویید. بوی تازه تضمین شده است.

سعی کنید از روش معمول استفاده کنید صابون مایع. اما در اینجا یک نکته ظریف وجود دارد. آن را روی پوست بمالید و دستان خود را بمالید تا خشک شود. به این ترتیب صابون می تواند به عمق منافذ نفوذ کند تا بهتر عمل کند. سپس باید زیر آب جاری به خوبی شسته شود. به یاد داشته باشید، صابون هنوز هم پوست را خشک می کند. که در بعد از استفاده از این روش از کرم برای نرم کردن پوست دست استفاده کنید.

شما همچنین می توانید استفاده کنید:

• سرکه،
• خردل خشک،
• قهوه،
• روغن آفتابگردان،
• الکل و غیره

قهوه آسیاب شده، علاوه بر این، به عنوان یک اسکراب خانگی نیز عمل می کند و پوسته های مرده پوست را لایه برداری می کند. پس از استفاده از آن، کرم را به دستان خود بمالید. با ترکیب کسب و کار با لذت، پوست شما ظاهری شاداب و مرتب پیدا می کند.

برای از بین بردن بوی بد ظروف، آنها را بشویید و با آب لیمو یا سرکه پاک کنید. اگر در خانه آبجو هست از آن استفاده کنید: ظرف ها را با آن پاک کنید. با آب بشویید. می توانید از سیب زمینی یا پیاز استفاده کنید. نصف برش را از روی ظروف رد کنید و آبکشی کنید.

اگر آماتور هستید غذاهای ماهیو اغلب آنها را بپزید، خرید محصولات توسعه یافته توسط صنایع شیمیایی به طور خاص برای از بین بردن این عطر خاص منطقی است.

دست ها تنها کسانی نیستند که از بوی ساکن آب ها متاثر می شوند. همچنین در مکان هایی که ماهی را می بریم، طبخ و نگهداری می کنیم ظاهر می شود. به عنوان مثال، در یخچال، در آشپزخانه، در اتاق غذاخوری و غیره. در ادامه به شما خواهیم گفت که چگونه از شر این مشکل خلاص شوید.

چگونه به سرعت از شر بوی نامطبوع ماهی در اتاق خلاص شویم؟

ما نمی‌خواهیم خانواده یا مهمانانمان از بوی بد اتاقی که ماهی را برش می‌دهیم و تهیه می‌کنیم، بینی خود را بالا ببرند، درست است؟ چندین راه برای جلوگیری از این وجود دارد.

هنگام پختن آب ماهی، کمی شیر به آن اضافه کنید. شیر دارای خواص عالی است: طعم خود ماهی را سرکوب نمی کند، اما هیچ "عطر" همراهی نخواهد داشت.

هنگام سرخ کردن ماهی، چند تکه سیب زمینی یا پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید.

اگر بعد از پختن نیاز به از بین بردن بوی آن دارید، یکی از موثرترین راه ها این است که دانه ها یا کمی زمین را در ماهیتابه برشته کنید. قهوه طبیعی. این عطر قادر است قوی ترین و ماندگارترین بوی نامطبوع را از بین ببرد.

برای حل این مشکل خاص می توانید از سرکه معمولی نیز استفاده کنید. اگر دو قاشق غذاخوری را به ظرف کوچکی آب اضافه کنید و بجوشانید، بخار آب سرکه بوی نامطبوع را خنثی می کند.

اگر در خانه مرکبات (پرتقال، نارنگی، لیمو و ...) در دسترس دارید، از پوست آنها استفاده کنید. عطر روغن ضروری، موجود در مزه، بوهای نامطبوع را بدون مخلوط شدن با آنها جذب می کند و اتاق را پر از طراوت می کند. همچنین خلق و خوی شما را بالا می برد و افسردگی را از بین می برد. راه عالی!

چگونه بوی ماهی را از یخچال پاک کنیم؟

روح ماهی می تواند برای مدت طولانی در مکان هایی که ذخیره می شود باقی بماند. اگر یخچال شما از قبل «بو» می‌دهد چه باید کرد؟ ابتدا آستین ها را بالا بزنید و آن را با محلول ضعیف سرکه یا آمونیاک بشویید. برای تهیه محلول سرکه، مقدار مساوی سرکه و آب را مخلوط کنید. آمونیاک را بر اساس نسبت 1:10 به آب اضافه کنید (مثلاً 30 میلی لیتر الکل در هر 300 میلی لیتر آب). محلول را محکم نکنید تا به قطعات پلاستیکی و لاستیکی آسیب نرسانید. همچنین می توانید یخچال را با آب لیمو پاک کنید. این باید به حذف بوی ماهی از یخچال کمک کند.

آشناترین داروهای موجود در آشپزخانه نیز می تواند به مبارزه با بوی بد کمک کند.

نوشابه معمولی بوی ماهی در یخچال را کاملا به خود جذب می کند. فقط یک بسته باز را در قفسه قرار دهید و مشکل حل می شود. آنها بر اساس یک اصل کار می کنند:

• کربن فعال. برای بهترین اثر، باید حدود 40 قرص زغال چوب را خرد کنید و آنها را روی یک نعلبکی قرار دهید.
• برگ های چای (می توانید از چای کیسه ای نیز استفاده کنید)؛
• پوسته نان چاودار؛
• برش های لیمو یا سیب زمینی خام؛
• برنج (هم خام و هم از قبل آب پز)؛
• قهوه (زمین یا دانه).

همچنین امروزه در بخش های شیمیایی خانگی می توانید جاذب بو و پاک کننده های مختلف را خریداری کنید.

از روش های فوق استفاده کنید و یخچال شما هرگز خانه شما را با بوی بد نمی ترساند.

چگونه بوی ماهی را از پارچه پاک کنیم؟

این اتفاق می افتد که لباس ها، حوله ها یا سفره های شما از روح ماهی اشباع شده است. ممکن است به طور تصادفی لکه ماهی روی آنها باقی مانده باشد. ناخوشایند، اما قابل تعمیر. بیا لباس ها را بشوییم! اما آن را به درستی بشویید. مواد شوینده معمولی اغلب نمی توانند به طور موثر با این کار کنار بیایند. ما چند راز را می دانیم.

بهتر است بلافاصله پارچه ای را با لکه تازه در محلول مخصوص خیس کنید. تراشه های صابون را از صابون لباسشویی تیره با رنده کردن آن روی یک رنده درشت تهیه کنید. تراشه ها را در آب جوش حل کرده و به آب خیسانده اضافه کنید.

می توانید آب سرکه (حدود 2 قاشق غذاخوری در هر 5 لیتر آب) یا آب لیمو درست کنید. بگذارید پارچه به مدت 40 دقیقه خیس بخورد و بشویید به روش معمولبا افزودن نوشابه یا آب لیمو به پودر.

می توانید لکه ماهی را با یک مایع ظرفشویی با کیفیت مرطوب کنید. بعد از مدتی با دست بشویید.

هیچ کس استفاده از روش قدیمی و جوشاندن پارچه را در محلول صابون لباسشویی منع نمی کند. تراشه ها را به روش بالا آماده کرده و در ظرفی حاوی آب اضافه کنید و حرارت دهید. تقریباً 40 دقیقه طول می کشد تا پارچه بجوشد. سپس لباس ها را در حجم زیادی از آب تمیز به خوبی آبکشی کنید.

روش های فوق بوی ماهی را از لباس های پارچه های ضخیم پاک می کند. اگر قصد دارید بوی ماهی را از لباس های پارچه نازک و ظریف پاک کنید، بهتر است آزمایش نکنید و لباس ها را به خشکشویی بفرستید.

زمانی که شستشو یا تمیز کردن به دلایلی به تعویق افتاد، لباس را در روزنامه یا کاغذ بپیچید. از روزنامه روی پارچه های سفید استفاده نکنید! کاغذ مقداری از بوی ماهی را جذب می‌کند و باعث می‌شود هنگام شستن یا تمیز کردن کاملاً از شر آن خلاص شود.

راه های زیادی برای از بین بردن بوی نامطبوع ماهی وجود دارد. بهترین گزینه را انتخاب کنید و از طعم بی نظیر غذاهای ماهی لذت ببرید.

سلام گرگوری

بسیاری از مردم ماهی را به یک شکل یا شکل دیگر دوست دارند. اما این یک محصول فاسد شدنی است، به خصوص در فصل گرم. اغلب ماهیگیران آماتور هنگام حمل و نقل صید خود با مشکل بوی در ماشین مواجه می شوند. و حتی در خانه، هنگام برش ماهی، ممکن است متوجه نشوید که قطعه ای در جایی افتاده یا خون یا مخاط نشت کرده است. و سپس بوی نامطبوع می تواند به معنای واقعی کلمه زندگی شما را مسموم کند. بوی ماهی بسیار خاص است و به سختی می توان از آن خلاص شد. ما باید این کار را به طور جامع انجام دهیم، سپس موفقیت را می توان تضمین کرد.

مبارزه با "عطر" ناخوشایند در ماشین

بیایید با سالن ماشین "آمبولانس" شروع کنیم. منبع بو را پیدا کنید و علت را از بین ببرید. اگر اینها فرش هستند، پس باید یا شسته شوند یا کاملا تمیز و خشک شوند. اگر بو از صندلی ها می آید، باید با نوشابه یا سرکه درمان شوند. یک روز جوش شیرین را روی پوست بپاشید و سپس آن را با جاروبرقی کاملا تمیز کنید. تمام سطوح پلاستیکی، پوشش های چرم و شیشه را با محلول سرکه درمان کنید. می توانید یک ظرف سرکه را به مدت یک روز در ماشین بگذارید. با باز کردن درها و پنجره ها، فضای داخلی را ترجیحاً در آفتاب خشک کنید. پس از این کار، دانه های قهوه را در کابین بپاشید و دیگر نیازی به خوشبوکننده یا عطر شیمیایی نخواهید داشت.

اگر این روش ها کمکی نکرد، سعی کنید یک خنثی کننده بو را در کابین بگذارید. این بر اساس ژل سیلیکا ساخته شده است. رطوبت را جذب کرده و بوهای نامطبوع را خنثی می کند. و در تمیز کردن خشک یا هنگام تمیز کردن با "مه خشک" کاملاً هر بو را از بین می برند.

بوی بد خانه را از بین ببرید

اگر بوی نامطبوعی در آشپزخانه شما را آزار می دهد، باید به همان روش محل آن را مشخص کنید و علت را از بین ببرید. در مرحله بعد، با تهویه خوب، منبع را با محلول سرکه، با استفاده از یک قسمت آب به یک قسمت سرکه بشویید. سرکه بو را خیلی بهتر از ژل های پاک کننده فروشگاهی از بین می برد. به همین ترتیب یک ظرف سرکه در آشپزخانه بگذارید و حداقل چند ساعت بیرون از آن به کار خود بپردازید.

در صورتی که در آشپزخانه فرش یا روفرشی وجود دارد، آنها را برای تهویه بیرون آویزان کنید، مشروط بر اینکه منشا بو نباشند. اگر تشک ها نشت کنند، باید با استفاده از پودر یا ژل، آن ها را مرطوب کنید. اگر بو به شدت جذب شود، ممکن است فرش به طور ناامیدکننده ای آسیب ببیند.

اثاثه یا لوازم داخلی را با محلول کلرهگزیدین پاک کنید، به طور همزمان آن را ضد عفونی می کند. از محصولات حاوی کلر مانند "سفید" استفاده نکنید، آنها بو را از بین نمی برند، اما برای تنفس بسیار مضر هستند. پرده ها و توری ها را بشویید؛ ممکن است لازم باشد این کار را بیش از یک بار انجام دهید. هنگام شستشو، نرم کننده را به دستگاه اضافه کنید.

پس از از بین بردن منشا بوی زننده، نمک را در ماهیتابه گرم کنید و بگذارید یک شب در آشپزخانه بماند. نمک به خوبی بوها را جذب می کند، اما پس از آن باید آن را دور بریزید. در همان زمان، شما می توانید یک کیسه از زغال چوبی، بوهای ناخواسته را نیز جذب خواهد کرد. چند تا سرخ کنید دانه های قهوه. رایحه قهوه به آشپزخانه شما احساس راحتی می دهد و حال و هوای خوبی ایجاد می کند.

در آینده سعی کنید ماهی را در حین حمل و نقل با دقت بسته بندی کنید و آن را در سطل های پلاستیکی با درب محکم قرار دهید. در آشپزخانه، از قبل مکانی را برای تمیز کردن ماهی تعیین کنید، مطمئن شوید که لاشه ها روی زمین یا پوشش های کف نریزند. در این صورت نیازی نیست که با مشکل تمیز کردن فضای داخلی و از بین بردن بوی نامطبوع از اتاق مقابله کنید.

با احترام، Weronika.

تصمیم گرفتم برای عزیزم ماهی سرخ کنم... برای ایده و مشاوره به اینترنت سر زدم... به مطلبی برخوردم... شاید برای کسی مفید باشد؟! توصیه ها را مفید دیدم)) می توانید آن را اضافه کنید، خوشحال می شوم ... زیرا شوهرم عاشق ماهیگیری است و همیشه ماهی در انبار وجود دارد!))
در مورد نحوه طبخ ماهی خوش طعم و ارزان در خانه اطلاعات زیادی نوشته شده است. در این مقاله به بررسی مراحل اصلی و ترفندهای کوچک تهیه غذاهای ماهی و ماهی در خانه می پردازیم. آنها به شما کمک می کنند تا ماهی و غذاهای تهیه شده از آن را خوشمزه، معطر و مورد علاقه همه قرار دهید. پس از همه، ماهی بسیار است محصول مفید، سرشار از کلسیم، فسفر و پروتئین است.

مشکل اصلی که هنگام تهیه غذاهای ماهی ایجاد می شود بوی خاص ماهی است. برخی افراد به سادگی نمی توانند بوی شدید ماهی را تحمل کنند و آن را بسیار ناخوشایند می دانند. ماهی با بوی تند ماهی: ماهی کاد، شاه ماهی، گل خراطی و غیره فقط باید به روش خاصی پخته شود، سپس بوی ماهی خود به خود تبخیر می شود. انواع ماهی با بوی تند با افزودن مقدار کمی در آب می جوشانند خیارشورادویه های مختلف مناسب برای تهیه غذاهای ماهی نیز بوی ماهی را کاملا خنثی می کند. آنها همچنین می توانند در طول فرآیند پخت اضافه شوند. هنگام پختن دست و پا معمولاً پوست آن را از قسمت تیره جدا می کنند زیرا بوی تند دارد.

راه دیگر برای خلاص شدن از شر بوی ماهی این است که نصف لیوان شیر را به یک ظرف آب اضافه کنید - بوی آن ناپدید می شود و ماهی نه تنها نرم تر، بلکه بسیار خوشمزه تر نیز می شود.

اگر ماهی بوی گل می دهد، می توانید آن را برای چند ساعت در محلول نمک یا سرکه خیس کنید، اثری از بو باقی نمی ماند.

اگر ماهی نیاز به سرخ شدن دارد، می توان بوی ماهی را به این ترتیب از بین برد: در حین سرخ کردن، چند برش سیب زمینی خام به ماهی اضافه کنید؛ پس از سرخ شدن، سیب زمینی ها را دور بریزید.

برای تمیز کردن ظروف از بوی ماهی باید آنها را با برگ های چای استفاده شده بشویید. می توانید با چرب کردن قابلمه یا ماهی تابه با یک تکه لیمو یا سرکه از بروز بوی ماهی در ظروف جلوگیری کنید.

پس از تهیه ماهی و غذاهای ماهی، مدت طولانی دستان شما بوی ماهی می دهد. برای جلوگیری از این امر، پس از برش ماهی، دست های خود را با یک تکه لیمو پاک کنید. اگر در خانه لیمو نیست، می توانید دست های خود را پاک کنید دانه های قهوهیا قهوه زمین، بو از بین می رود.

ماهی آب پز.

یک روش خوشمزه و ارزان برای تهیه ماهی، جوشاندن یا بخارپز کردن آن است. این ماهی نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. ماهی را در مقدار کمی آب بجوشانید تا خرد نشود و نشکند. اگر ماهی را کامل بجوشانید باید کاملا پر شود آب سرد. اگر ماهی را تکه تکه کردید، بهتر است آن را در آب جوش بجوشانید تا نجوشد. اگر ماهی منجمد است، باید آن را فقط در آب سرد بجوشانید. برای راحت تر شدن آب پز کردن ماهی کامل یا تکه تکه کردن ماهی، ماهیتابه را با یک تکه گاز بپوشانید تا لبه های آن مشخص شود. پس از پخت، ماهی را می توان به راحتی از ماهیتابه روی گاز جدا کرد بدون اینکه آسیبی به آن وارد شود.

وقتی ماهی را در آب یا شیر می جوشانند، مایع نباید به شدت بجوشد یا حباب بزند، بنابراین وقتی آب به جوش آمد، حرارت را تا حد متوسط ​​کم کنید. با جدا شدن باله ها از آن می توان فهمید که ماهی آماده است؛ اگر آسان است، ماهی آماده است.

به ماهی آب پزمعلوم شد بسیار خوشمزه است، مایونز را به آب پخت اضافه کنید. سپس می توانید از این آب برای تهیه سس ماهی خوشمزه استفاده کنید.

ماهی مرکب را باید کامل بجوشانید یا خرد کنید قطعات بزرگ. ماهی مرکب را با اضافه کردن ادویه یا شوید در آب جوش غوطه ور می کنند. ماهی مرکب را نباید برای مدت طولانی بپزید، در غیر این صورت طعم آنها خشن و سفت می شود. ماهی مرکب در 7-10 دقیقه آماده می شود.

خرچنگ، میگو و خرچنگ باید در آب بسیار جوش با نمک فراوان پخته شوند.

ماهی سرخ شده.

برای اینکه ماهی در هنگام سرخ کردن حالت خود را از دست ندهد، باید قبل از سرخ کردن، چندین برش سطحی روی آن ایجاد کنید. بهتر است ماهی را با آرد سوخاری نان ندهید، هنگام سرخ کردن روی ماهی نمی ماند. بهتر است ماهی را با آرد سوخاری کنید. قبل از سرخ کردن ماهی باید آن را با سرکه یا آبلیمو بپاشید تا گوشت سفید، نرم و خوش طعم شود. لیمو و سرکه بوی خاص ماهی را خنثی می کند.

برای جلوگیری از جدا شدن و خرد شدن ماهی در حین سرخ کردن، بهتر است نیم ساعت قبل از سرخ کردن آن را نمک بزنید و بگذارید در نمک خیس بخورد.

اگر تصمیم به آشپزی دارید کتلت ماهیسپس ماهی سرخ شده را باید به ماهی چرخ کرده اضافه کرد پیاز، بنابراین کتلت ها به سادگی غیر قابل مقایسه خواهند بود!

ماهی را می توانید در منزل به روشی خوشمزه و ارزان بپزید: ماهی را تمیز کنید، آن را کاملا آبکشی کنید، داخل و خارج آن را با مخلوط زیر بمالید: سرکه، سیر له شده، نمک، بگذارید 2 ساعت در جای سرد بماند. و سپس سرخ کنید.

برای نرم و لطیف نگه داشتن گوشت ماهی، قبل از سرخ شدن آن را در شیر خیس کنید یا با یک لایه ضخیم خامه ترش بپوشانید.

ماهی سرخ شده بسیار خوشمزه می شود اگر قبل از سرخ کردن به مدت نیم ساعت در شیر غوطه ور شود، سپس در آرد نان خورده و با تخم مرغ زده شده پوشانده شود، در آرد سوخاری بغلتاند و در روغن نباتی در حال جوش سرخ شود.

ماهی را معمولا با درب باز سرخ می کنند، اما برای جلوگیری از پاشیدن چربی ماهی، می توانید ماهیتابه را با یک آبکش واژگون بپوشانید.

شما نباید ماهی را سرخ کنید کره، پس می سوزد. برای جلوگیری از سوختن ماهی باید روغن سبزیجاتقبل از سرخ کردن کمی نمک اضافه کنید.

اگر تصمیم دارید ماهی را در خمیر سرخ کنید، ابتدا آن را بپوشانید ماهی خامدر آرد قرار دهید و بعد آن را در خمیر فرو کنید تا یک لایه متراکم تشکیل شود. ماهی کوبیده شده را در روغن در حال جوش آغشته کنید تا زمانی که ماهی پوسته قهوه ای طلایی پیدا کند.

ماهی پخته شده.

برای سهولت در برداشتن ماهی پس از پخت، فویل یا دستمال کاغذی مخصوص پخت را کف ظرف پخت قرار دهید. اگر ماهی را روی توری می‌پزید، روی آن بپاشید ارد ذرتتا نسوزد و به گریل نچسبد.

ماهی را باید در فر خیلی داغ بپزید تا فرم بگیرد پوسته قهوه ای طلاییو خود ماهی خواب آلود و نرم شد.

غذاهای خوشمزه، الهام بخش و اشتها!

ماهی فوق العاده است محصول خوشمزه، توسط همه متخصصان تغذیه جهان توصیه می شود. سوپ ماهی، سوشی، رول، ماهی خشک، سرخ شده، پخته شده ... لیست غذاهای دریایی یا رودخانه ای فقط با تخیل آشپز محدود می شود. اما یک ایراد وجود دارد که شما را مجبور می کند، اگر اصلاً از خوردن ماهی، پس از پختن آن در خانه امتناع کنید - بوی تعفن.

زنان خانه دار باید هر بار یک کار دشوار را حل کنند - خلاص شدن از شر بوی ماهی که در طول فرآیند پخت و پز همه چیز را در اطراف نفوذ می کند. این مقاله به شما کمک می کند تا از اتلاف بی وقفه زمان برای شستن حوله ها و شستن چاقو و چنگال جلوگیری کنید. ما سعی کردیم تمام دستور العمل هایی را جمع آوری کنیم که به از بین بردن "دسته گل" منفور کمک می کند. یکی را انتخاب کنید که بیشتر برای شما مفید باشد.

چگونه بوی ماهی را در آشپزخانه در حین پخت از بین ببریم؟

حتی قبل از اینکه وقت داشته باشید یک تکه ماهی را با چنگال بردارید، کل خانه متوجه می شود که شام ​​یا ناهار چه دارید. "عطر" به معنای واقعی کلمه در ماهی تابه ها و قابلمه ها نفوذ می کند و در هوا معلق می شود. ابتدا بیایید دریابیم که چگونه هنگام سرخ کردن بوی ماهی را در آشپزخانه از بین ببریم. هیچ وسیله فوق مدرن یا گران قیمتی مورد نیاز نیست. نمک، سرکه، لیمو در هر آشپزخانه ای وجود دارد. ماهیتابه یا قابلمه را باید با دستمال کاغذی کاملا پاک کنید تا حتی یک قطره روغن باقی نماند. پس از این، ظروف باید با مواد شوینده استاندارد شسته شده و خشک شوند.

در مرحله آخر پخت باید یک مشت نمک کف تابه بریزید و حرارت دهید و خنک کنید و سپس محتویات آن را دور بریزید. پس از فرآیند پخت، یک ورقه پخت قرار دهید پوست لیمو. از بین بردن بوی نامطبوع تضمین شده است. روش های ساده زیر را برای پاک کردن پماد فراموش نکنید:

• ظروف را با خردل یا روغن نباتی درمان کنید و با مواد شوینده بشویید.
• تمام ماهی تابه ها، چنگال ها، بشقاب ها و قابلمه ها را با پیاز خام، تکه های هویج یا سیب زمینی پاک کنید، با محلول سرکه بشویید. همین کار را با تخته برش و چاقو انجام دهید. تخته های پلاستیکی یا شیشه ای با یک محلول درمان می شوند جوش شیرین. توجه ویژهباید به گزینه های آجدار توجه کرد. بعد از برش ظرافت، شستشو و تمیز کردن آنها دشوارتر است.

به همان اندازه مهم است که بدانید چگونه در طی فرآیند سرخ کردن از شر بو خلاص شوید. حتی یک هود نمی تواند با "عطر" ناشی از ساکنان دریا یا رودخانه مقابله کند. اگر حداقل یک دایره سیب زمینی یا پیاز پوست کنده را در روغن بیندازید، بویی نخواهد داشت. پس از این، تکه های ماهی را در ماهیتابه قرار می دهند.

در ابتدا، اگر قبل از پختن، کپور نقره ای بریده شده یا ماهی کپور صلیبی را در محلول سرکه یا مقدار کمی آبجو خیس کنید، می توانید حجم "طعم" منتشر شده در جو را کاهش دهید.

چگونه بوی گل و لای ماهی را از بین ببریم؟

نمایندگان نژادهای رودخانه ای با یک ویژگی ناخوشایند اضافی - "عطر" گل متمایز می شوند. او بیشترین توانایی را دارد که خراب کند سوپ ماهی خوشمزه، پخته شده بهترین آشپز. برای جلوگیری از پیچ خوردن در جدول، از روش های زیر استفاده کنید:

• 5-6 قطره شیر گاو را به تابه اضافه کنید. این نه تنها طعم ظرف را بهبود می بخشد، بلکه به خلاص شدن از بوی گل و لای ماهی کمک می کند.
• اگر گزینه قبلی به دلایل مختلف قابل قبول نیست، باید یک پیاز کامل، هویج و ریشه کرفس را داخل آبگوشت بریزید. این ظرف طعم خاصی پیدا می کند. قبل از سرو، سبزیجات به سادگی حذف می شوند.

چگونه بوی ماهی را از دست و دهان خود خلاص کنیم؟

"عطر" موجود در پوست دست می تواند خلق و خوی را برای مدت طولانی خراب کند. ساده ترین و مقرون به صرفه ترین وسیله به شما کمک می کند تا از شر آن خلاص شوید: پیاز، لیمو، روغن نباتی. کافی است دستان خود را با یک تکه لیمو یا پیاز بمالید تا «عطر» از بین برود. اما در مورد پیاز، پس از آن باید مشکل خلاص شدن از شر بوی جدید را حل کنید.

اگر در آپارتمان لیمو وجود ندارد، برای بریدن پیاز "ناجی" عجله نکنید. محلول سرکه به خلاص شدن از شر بوی ماهی در دستان شما کمک می کند. کافی است ۲ تا ۳ قاشق را در آب حل کنید و دستان خود را کاملا بشویید. می توانید دست های خود را با یک سواب پنبه آغشته به سرکه پاک کنید. این گزینه برای کسانی که نمی دانند چگونه از بوی ماهی در یخچال خلاص شوند، ارزش به یاد آوردن دارد.

بعد از برش ماهی دودیاز هر تنوعی، نباید فوراً شیر آب گرم را باز کنید، این فقط بوی بد را تشدید می کند. اگر مهمانی آبجو دارید، مقداری برای مالش دست بگذارید. قدرت نوشیدنی و رنگ آن مهم نیست. خردل خشک معمولی نیز کمک خواهد کرد. دست ها باید به خوبی با پودر مالیده شوند و با آب شسته شوند.

جعفری معمولی به شما کمک می کند تا از احساس طعم بسیار بسیار ناخوشایند جلوگیری کنید. چند برگ آن را بجوید و بوی ماهی را از دهانتان خلاص کنید. این درمان برای کسانی که عجله دارند برای یک جلسه کاری مناسب هستند، اما نمی توانند غذای مورد علاقه خود را رد کنند.

در تابستان، می توانید روش دیگری را توصیه کنید - توت فرنگی یا سیب تازه. نه تنها لذت تضمین شده است، بلکه از بین بردن کامل عطر ناخوشایند در دهان است. دوستداران قهوه می توانند یک یا دو دانه قهوه بجوند.

چگونه بوی ماهی را از روی لباس و پارچه خلاص کنیم؟

حوله‌های آشپزخانه، پیش‌بند و دستکش‌های فر ممکن است برای همیشه «صاحبان» بوی نامطبوع باقی بمانند. اگر اقدامات لازم را به موقع انجام ندهید، به احتمال زیاد باید آن را دور بیندازید. این در مورد لباس نیز صدق می کند.

روش های ذکر شده در زیر به حفظ کمد لباس شما کمک می کند، اما باید توصیه های سازنده را در نظر بگیرید. همه گزینه ها شامل استفاده از صابون لباسشویی معمولی است. بهتر است قطعات تیره را انتخاب کنید: آنها حاوی مقدار زیادقلیایی ها

چگونه از شر بو خلاص شویم ماهی سرخ شدهیا سوپ ماهی روی لباس:

• 2-3 قاشق غذاخوری باید در آب داغ حل شود استیک اسید. چیزها برای یک ساعت یا بیشتر خیس می شوند. سپس شستشوی منظم انجام می شود، اما به جای پودر، از صابون لباسشویی استفاده می شود. اگر دفعه اول به طور کامل از شر بوی بد و لکه خلاص نشدید، این روش باید تکرار شود.
• اگر چیزها بوی نامطبوعی از ماهی فاسد منتشر کنند، آنها را در محلول غلیظ نمک خوراکی خیس می کنند. بعد از نیم ساعت، حوله ها و وسایل کمد لباس برای شستشوی معمولی با پودر یا مواد شوینده دیگر به ماشین لباسشویی منتقل می شوند.

به خلاص شدن از شر بوی ماهی فاسد کمک می کند اسید لیمو. 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق لیمو در 10 لیتر آب حل می شود. چیزها ابتدا باید خیس شوند، سپس شسته شوند و پودر اضافه شوند. مهم است که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت تی شرت یا بلوز نازک غیر قابل استفاده می شود.

با استفاده از همین صابون لباسشویی می توانید بوی ماهی را در لباس های رنگ روشن از بین ببرید. باید در ظرف بزرگی از آب رنده شود. چیزها، اگر هیچ محدودیتی از طرف سازنده وجود نداشته باشد، به مدت نیم ساعت در محلول صابون قوی جوشانده می شوند. اگر این روش درمانی توصیه نمی شود، یک ساعت یا بیشتر در محلول خیس کنید. در مرحله بعد، همه چیز باید کاملاً شسته شود و آب را تغییر دهید. در طول شستشوی نهایی سرکه اضافه می شود.

محصولات ذکر شده موثر خواهند بود و اگر همه چیزهایی که پس از آبکشی شسته شده اند به دقت آویزان شوند تا خشک شوند و در هوا قرار گیرند، می توانید یک بار برای همیشه از شر بوی ماهی روی اشیا خلاص شوید. اشیا را نباید در لگن یا ماشین لباسشویی نگهداری کرد. بهتر است آنها را بیرون خشک کنید. عطر ناخوشایند در اتاق باز خواهد گشت و تمام مراحل باید بارها و بارها تکرار شوند.

چگونه از شر بوی ماهی در آپارتمان خلاص شویم؟

پختن غذاهای ماهی یک انتظار است یک ناهار خوشمزه بخوریدو بوی نامطبوع در سراسر آپارتمان پخش می شود. شما نمی توانید تنها با باز کردن پنجره از شر آن خلاص شوید. اقدامات موثرتری مورد نیاز است. برای کسانی که نمی دانند چگونه از شر بوی نامطبوع در آشپزخانه یا در سراسر آپارتمان خلاص شوند، ما موارد زیر را ارائه می دهیم:

• پوست لیمو یا پرتقال را در ماهیتابه سرخ کنید یا حداقل آن را گرم کنید. گریپ فروت نیز موثر خواهد بود. اگر نمی توانید از ماهیتابه استفاده کنید، پوست آن را در نزدیکی شمع یا منبع حرارتی دیگر قرار دهید. عطر مرکبات هر بوی دیگری را "جایگزین" می کند.

• آب را با سرکه در قابلمه بجوشانید. حتی اگر کهربا به طور کلی ناپدید نشود، نفوذ کمتری خواهد داشت.
• دوستداران قهوه می توانند با تفت دادن آنها در ماهیتابه خشک، چند دانه قهوه را قربانی کنند. بوی قهوه می تواند جایگزین هر بوی دیگری شود. حتی ماهی هم مقاومت نمی کند.

در بوفه، شربت خانه و آشپزخانه، خانم های خانه دار با تجربه توصیه می کنند ظروف کوچک با زغال چوب نصب کنید - یک جاذب طبیعی ایده آل.

چگونه بوی ماهی را در یخچال از بین ببریم؟

غذاهای دریایی را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، به خصوص در تابستان. اگر مجبور بودید ماهی را در یخچال بگذارید، بوی آن همه چیز را فرا می گیرد: گوشت، شیر و میوه. اگر همه محصولات در ظروف در بسته نگهداری شوند و محصولات ماهی نیمه تمام بلافاصله قبل از فرآیند پخت از بسته بندی خارج نشوند، خطر کمتر خواهد بود.

• اگر "عطر" پخش شد، می توانید با استفاده از محلول سرکه از شر بوی ماهی خلاص شوید. آنها باید تمام درها، قفسه ها، دستگیره ها و غیره را پاک کنند. یخچال از قبل یخ زدایی شده است.
• یک درمان به همان اندازه موثر محلول جوش شیرین است آب گرم. از آن برای شستشوی هر محفظه، حتی آنهایی که هرگز ماهی وجود نداشته است، استفاده کنید.

• خانم های خانه دار باتجربه توصیه می کنند یک نعلبکی با پوسته نان سیاه، تکه های سیب، سیب زمینی یا نوشابه خشک در قفسه قرار دهید. این محصولات جاذب خوبی برای رایحه هایی هستند که خلق و خوی شما را خراب می کنند. سیب و سیب زمینی باید مرتباً تعویض شوند تا دچار آن نشوند منبع جدید، اما در حال حاضر کپک زده است.

چگونه بوی ماهی را در ماشین خود از بین ببریم؟

ماشین یک عاشق پرشور نشستن در ساحل با چوب ماهیگیری را می توان به راحتی با عطر خاصش تشخیص داد. خلاص شدن از شر آن می تواند بسیار دشوار باشد. کارشناسان و علاقه مندان به خودرو نکات مختلفی را برای خلاص شدن از شر بوی ماهی تازه یا فاسد در خودرو ارائه می دهند:

• برای شروع، دئودورانت نزنید. بوی ساکنان زیر آب از بین نمی رود و مخلوط "رایحه ها" هیولایی به نظر می رسد.
• می توانید ظرفی با محلول سرکه یا آب با لیمو را یک شب در ماشین بگذارید. این محصول هم "روح ماهی" و هم بوی باقی مانده از سیگار را از بین می برد. بهتر است این روش هر شب تکرار شود.

• تمام قسمت ها را با محلول کلر بشویید. اگر بتوانید ماشین را تمام شب با پنجره ها یا درها باز بگذارید، این توصیه مرتبط است.
• ماشین را به خشکشویی ببرید روش گران است، اما موثر است. معرف های ویژه همه بوها را بدون توجه به منبع آنها از بین می برند.

می توانید بوی ماهی را از بین ببرید. اما این باید به موقع انجام شود، بدون اینکه آن را «برای بعد» موکول کنیم. در غیر این صورت بوی تعفن هم در آپارتمان و هم در ماشین نفوذ می کند. و نه تمیز کردن عمومی و نه تمیز کردن خشک شما را نجات نمی دهد. حوله ها و پرده ها باید عوض شوند. و لباس ها برای مدت طولانی با یک "عطر نادر" خود را "یادآور" می کنند.