بازی سالاد میگو آووکادو. طرز تهیه سالاد غیر معمول با میگو و آووکادو

یک سالاد سالم و خوشمزه با میگو، آووکادو و گوجه گیلاسی را می توان در عرض چند دقیقه تهیه کرد. من از میگو سالاد آب پز و منجمد پوست کنده شده، آووکادوی بزرگ و رسیده، گوجه گیلاسی معطر و برگ های تازه سالاد سبز ترد استفاده کردم. سالاد را با مخلوط روغن زیتون، آب لیمو، شوید و یک حبه سیر له شده مزه دار کردم.

مواد لازم برای سالاد را آماده کنید. میگو را به مدت 1 دقیقه در آب نمک بجوشانید و آبکش کنید و میگو را خنک کنید.

سبزیجات، گوجه فرنگی و آووکادو را کاملا بشویید. خشک.

آووکادو را پوست گرفته، از وسط نصف کنید، حفره آن را بردارید و گوشت آن را مکعبی کنید.

گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط یا چهار قسمت کنید.

سبزی شوید را خرد کنید. سیر را با چاقو خرد کرده و خرد کنید.

سس سالاد را آماده کنید. روغن زیتون، آب لیمو، سیر و شوید را با هم ترکیب کنید. هم بزنید.

برگ های کاهو را با دست پاره کنید و در بشقاب بگذارید.

روی آن آووکادو، میگو و گوجه فرنگی گیلاسی قرار دهید.

روی سس سالاد بریزید و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

یک سالاد سالم و خوشمزه آماده است.

اشتهای خوب و آزمایش های خوشمزه!

بهترین ها را پیدا کنید دستور العمل های خوشمزهسالاد میگو و آووکادو در وب سایت سازندگان یک وب سایت شیک به سبک آشپزی. دستور غذای کلاسیک بی انتها یا نسخه های خلاقانه با خربزه، سبک اتریشی، خاویار قرمز را امتحان کنید، آجیل کاج. از طعم فوق العاده لذت ببرید!

چگونه آووکادو انتخاب کنیم؟ بالاخره این میوه برای ما ناشناخته است. از آنجایی که این میوه است، باید یکنواخت و متراکم و بدون نرمی بیش از حد باشد. میوه رسیده آووکادو دارای رنگ سبز تیره یکنواخت با گوشتی دلپذیر و لطیف مایل به زرد روشن است. انتخاب میگو کار سختی نیست. اگر میگوی آب پز و منجمد (صورتی) خریداری می کنید، آنها از پوسته خارج می شوند و با آب جوش می ریزند. سخت پوستان تازه یخ زده را نباید در یک بسته منجمد کرد، بلکه باید به راحتی از یکدیگر جدا شوند. چنین میگوهایی ذوب می شوند و بیش از 5-6 دقیقه در آب جوش نمکی می جوشانند.

پنج ماده متداول در دستور پخت سالاد میگو آووکادو عبارتند از:

دستور پخت جالب:
1. میگو را به درستی بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید.
2. پوست پرتقال را با دقت جدا کرده و کاملاً درشت خرد کنید.
3. پوست سفت آووکادو را جدا کرده و با دقت برش دهید.
4. گوجه فرنگی های گیلاسی را به نصف های مساوی تقسیم کنید.
5. پنیر را مانند آووکادو برش دهید.
6. در ماهیتابه گرم شده کمی روغن بریزید و سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
7. پرتقال ها را اضافه کنید و حدود 3-4 دقیقه تفت دهید.
8. نصف های آلبالو و میگو را در ماهیتابه بریزید و 4-5 دقیقه دیگر بجوشانید.
9. از روی حرارت بردارید، خنک کنید، پنیر، دانه های کاج پوست گرفته و آووکادو را اضافه کنید.
10. با آب لیمو مزه دار کنید.

پنج مورد از مغذی ترین دستور العمل های سالاد میگو آووکادو:

نکات مفید:
. یک تزیین فوق العاده برای سالاد میگو و آووکادو، برش های نازک لیمو، ریحان یا برگ کاهو است.
. اگر سخت پوستان را چند دقیقه بعد از جوشیدن آب در آب یخ قرار دهید، جدا کردن پوسته آن آسانتر است.

سالاد میگو برای تعطیلات به خصوص با آووکادو خوب است. خود میوه استوایی طعم مشخصی ندارد، اما با عطر نفیس غذاهای دریایی همراه است.

آووکادو و میگو سالادهای سبک و خوش طعم سال نو را درست می کنند که می توان آنها را با انواع مواد دیگر و سس های اصلی تغییر داد.

سالاد آووکادو را می توان در بشقاب سرو کرد یا در قایق های سختی که از پوست آن درست شده اند قرار داد. در این صورت سبزی باید خیلی رسیده باشد تا با قاشق به راحتی تفاله آن جدا شود.

سالاد با آووکادو، میگو و تخم مرغ

عناصر:

• میگو یخ زده - 200 گرم
• آووکادو - 1 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• پنیر - 100 گرم
• سس مایونز
• لیمو

دستور تهیه سالاد:

1. آووکادو را بشویید، از وسط نصف کنید و گودال را بردارید. پالپ را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. برای جلوگیری از تیره شدن آن، باید با آب لیمو بپاشید.

2. همان چیز با پنیر.

3. میگوها را در آب در حال جوش قرار دهید، به محض جوش آمدن آنها را بردارید و بشویید آب سرد، تمیز. با لیمو بپاشید.

4. تخم مرغ آب پزبرش.

5. سالاد را لایه لایه به صورت حلقه ای درست می کنیم. لایه اول تخم مرغ، نمک و سس مایونز است.

6. حالا دوباره آووکادو، پنیر و مایونز.

7. لایه آخر میگو است. لازم نیست آنها را بپوشانید، فقط آنها را با لیمو و گیاهان تزئین کنید.

دستور تهیه سالاد میگو، آووکادو و انبه

عناصر:

• میگوهای بزرگ - 16 قطعه
• انبه - 1 عدد.
• آووکادو - 1 عدد.
• شوید
• سیر - 2 حبه
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر
• آب - 1/2 لیمو
• خردل دانه ای - 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه درشت

آماده سازی:

1. انبه را به قطعات یا ورقه برش دهید.

2. آووکادو را برش بزنید و برای جلوگیری از تیره شدن آن، آب لیمو بپاشید.

3. پوست میگوها را بگیرید، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه داغ بریزید، دو حبه سیر را که با تیغه چاقو له شده بود اضافه کنید و یک دقیقه صبر کنید تا سیر عطر خود را به روغن بدهد. میگوها را اضافه کنید، هم بزنید و به محض تغییر رنگ، کنار بگذارید و خنک شوند.

4. همه مواد را برای سس مخلوط کنید.

5. انبه، آووکادو و میگو را به زیبایی در بشقاب قرار دهید. با سس بپاشید و با شوید بپاشید.

سالاد با میگو، آووکادو و گوجه گیلاسی

عناصر:

• میگوی متوسط ​​- 150 گرم
• آووکادوی رسیده - 1 قطعه
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 قطعه
• برگ کاهو - 0.5 دسته
• شوید - 2 شاخه
• سیر - 1 حبه
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
• سیاه فلفل آسیاب شده، نمک

چطور انجام دادن:

1. میگو را به مدت 1 دقیقه در آب نمک بجوشانید، آبکش کنید و خنک کنید.

2. آووکادو را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و گوشت آن را مکعبی کنید.

3. گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط یا چهار قسمت کنید.

4. شوید را خرد کنید. سیر را با چاقو خرد کرده و خرد کنید.

5. روغن زیتون، آب لیمو، سیر و شوید را با هم ترکیب کنید. هم بزنید.

6. برگ های کاهو را با دست پاره کنید و در بشقاب بگذارید.

7. آووکادو، میگو و گوجه گیلاسی را روی آن قرار دهید.

8. روی سس سالاد بریزید و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

تهیه سالاد با میگو، گریپ فروت، آووکادو

عناصر:

• میگو - 500 گرم
• آووکادو - 1 عدد.
• گریپ فروت - 1 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• سس مایونز - 100 گرم

نحوه پختن:

1. آووکادو را از وسط نصف کرده و پوست آن را جدا کنید. به مکعب برش دهید. برای جلوگیری از تیره شدن آن، باید آن را با آب لیمو بپاشید.

2. میگوهای یخ زده را در آب جوش بریزید و دو دقیقه نگه دارید اما نجوشانید. پوسته را بردارید.

3. گریپ فروت را پوست بگیرید و به قطعات تقسیم کنید، فیلم را بردارید و به قطعات برش دهید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد آرگولا، میگو و آووکادو

عناصر:

• آووکادو 1 عدد
• بسته میگوی بزرگ منجمد - 400 گرم
• روگولا 100 گرم
• 200-250 گرم گوجه گیلاسی
• فلفل نمک
• آب لیمو
• سرکه بازامیک
• روغن زیتون

دستور آشپزی:

1. آروگولا را خوب بشویید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. آووکادو نصف و ورقه شده راه راه های نازک، با لیمو بپاشید.

2. میگوها را آب کنید و با دستمال کاغذی خشک کنید. 1-2 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. ل روغن زیتون و میگوها را از دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند. از هر طرف تقریبا 2 دقیقه. با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید.

3. آروگولا را در بشقاب قرار دهید، سپس گوجه فرنگی و آووکادو. نمک و فلفل. میگو را در بالا قرار دهید. همه چیز را با آب لیمو بپاشید و سرکه بازامیک. در صورت نیاز روغن زیتون را اضافه کنید.

سالاد با میگو و آووکادو سرخ شده

عناصر:

• میگو پوست کنده و آب پز - 200 گرم
• آووکادو - 1 عدد.
• آرگولا - 2 مشت
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون (برای سرخ کردن) - 3 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل شیرین
• فلفل سیاه

سس:

• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
• سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری. ل
• کنیاک (می تواند براندی، ویسکی باشد) - 1 قاشق غذاخوری. ل
• لیمو (آب) - 1/2 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
• فلفل سیاه (به سلیقه)

آشپزی:

1. همه مواد سس را در ظرفی بریزید، مراقب آبلیمو باشید، بهتر است کمتر اضافه کنید. با چنگال خوب بزنید و با اضافه کردن آبلیمو و نمک و فلفل طعم آن را تنظیم کنید.

2. میگوها را در ظرفی بریزید، آرد را اضافه کنید و خوب در آن بغلتانید. ماهیتابه را با روغن گرم کنید و میگو را اضافه کنید. مدام هم بزنید، 15-20 ثانیه تفت دهید، فلفل را خوب پاپریکا بپاشید، دوباره هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

3. آروگولا، میگو و آووکادو را در بشقاب بریزید و به ورقه های نازک برش دهید. روی سس بریزید.

دستور تهیه سالاد صدف، میگو و آووکادو

عناصر:

• آووکادو - 1 عدد.
• میگو - 200 گرم
• صدف - 200 گرم
• پنیر سخت - 100 گرم
• کلم چینی - 1/3 سر
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک و فلفل
• گشنیز - 30 گرم
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

تهیه سالاد:

1. آووکادو را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید، تفاله آن را به مکعب های کوچک برش دهید و با آبلیمو بپاشید.

2. صدف و میگو را بجوشانید، تکه های گوجه فرنگی و پنیر رنده شده را اضافه کنید.

3. سس تهیه شده از روغن زیتون، گشنیز خرد شده و آبلیمو را هم بزنید و روی آن بریزید.

به نظر می رسد یک غذای دریایی سبک، یک میوه چرب غیر معمول، سبزیجات و سبزیجات ترد باشد. آیا ترکیبی از بافت ها و طعم ها خیلی انفجاری نیست؟ نه اصلا! خودتان ببینید: این غذاها بسیار اشتها آور هستند و به راحتی آماده می شوند. بهترین دستور العمل هااز مجموعه خانواده و ارائه زیبا در انتظار توجه شما - با عکس های مرحله به مرحلهو توضیحات واضح در مورد تفاوت های ظریف.

آیا نمی دانید چگونه میگوی خام را به درستی بجوشانید؟

ما در این مورد نیز به شما خواهیم گفت - به نکته شماره 5 در فهرست مطالب زیر مراجعه کنید. نحوه تمیز کردن غذاهای دریایی در یک فیلم نزدیک نشان داده شده است.

آیا این اولین بار است که آووکادو در دست می گیرید؟

در پایان مقاله - نکته شماره 6 - نحوه پوست گیری و برش میوه را به شما نشان می دهیم. یک ویدیوی کوتاه شما را با قوانین انتخاب آووکادوی رسیده آشنا می کند.

اکثر دستور پخت معطرمیگو با آووکادو از سرخ کردن غذاهای دریایی به دست می آید. ما میگوی منجمد را می خریم که قبلاً در آب جوش بلانچ شده است.

ما به شما خواهیم گفت در مورد برشته کردن مناسبدر دستور دوم و سوم کالری به ظرف اضافه می کند، اما نه به شدت. می توانید مقدار روغن را کم کنید، مدام هم بزنید یا سریع در تابه ووک سرخ کنید.

ما به تفصیل پنج سالاد خوشمزه را که برای آنها توقف کرده اید توضیح خواهیم داد.

و فراموش نکنید به نظرات نگاه کنید!

خوانندگان ما یک گزینه زیبا با زیتون و گوجه فرنگی در زیر به اشتراک گذاشتند سس خردل عسلیو یک سالاد کلم بروکلی قاتل، همچنین بدون مایونز. ما قبلاً هر دو را امتحان کرده ایم: چیز!

پیمایش سریع در مقاله:

سالاد "آووکادوی زیبا"

دستور العمل کلاسیک حواس شرکت کنندگان اصلی را منحرف نمی کند و به صورت لایه بردار سرو می شود میوه عجیب و غریب. یک راه حل موثر، از جمله برای شام عاشقانه. بیهوده نیست که هر دو محصول به عنوان داروهای مقوی جنسی قوی شناخته می شوند.

برای 2-3 وعده ما نیاز داریم:

• میوه های رسیده آووکادو - 2 عدد. سایز بزرگ
• میگو آب پز (کوچک، بدون دم) - 300-350 گرم
• سس مایونز یا تارتار - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پیاز سبز - 2-3 عدد.
• برای طعم دادن - نمک، فلفل سیاه

چگونه آشپزی می کنیم.

آووکادو را از طول به دو نیمه برش دهید و حفره آن را بردارید. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، پالپ را با دقت جدا کنید و به صورت دایره ای نزدیک به پوست حرکت دهید. با دقت از قاشق استفاده کنید تا به پوست آسیب نرسانید. وظیفه ما بدست آوردن قایق های کامل از پوست میوه است.

آووکادو را به قطعات ضخیم برش می دهیم که اندازه آن به میگوی آب پز نزدیک است.

میوه های خرد شده، غذاهای دریایی و سس را با هم ترکیب کرده، مخلوط کنید. مخلوط تمام شده را در کاسه های بداهه قرار دهید و با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

ایده ای برای دوستداران غذاهای تند!

می توانید 0.5-1 قاشق چایخوری به سس مایونز اضافه کنید. هر سس تند(تکمالی، تاباسکو، خردل، ترب کوهی) یا خمیر سیر (1-2 حبه را از طریق پرس فشار دهید).

آووکادوی میگو با گوجه فرنگی

یک سالاد با آووکادو و میگو و گوجه گیلاسی هم در زمستان سر سفره می آید، مثلاً در یک سری جشن های سال نو، وقتی از غذاهای سنتی خسته می شویم.

مواد لازم برای 5-6 وعده:

• میگو (کوچک، بدون دم) - 400-450 گرم
• سیر (ریز خرد شده) - 1-2 حبه
• سس سویا جهانی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آووکادو - 2 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 5-7 عدد.
• ذرت (یخ زده یا کنسرو شده) - 150-200 گرم
• فلفل دلمه ای - 1 عدد. اندازه کوچک
• برگ کاهو - ½ دسته بزرگ
• جعفری (ریز خرد شده) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - ¼ قاشق چایخوری
• سرکه بالزامیک - 2-3 قاشق چایخوری.
• روغن زیتون (یا آفتابگردان) - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

برای این سالاد، میگو را به روشی بسیار خوشمزه سرخ می کنیم.

میگوهای منجمد معمولاً از قبل در آب جوش پخته می شوند. ما باید آنها را قهوه ای کنیم و طعم آنها را بپزیم. عصرها در قفسه پایینی یخچال یخ زدایی کنید. یا کمی قبل از پخت در آب نمک گرم فرو کنید.

از مخلوط کره و روغن های گیاهی(1:1). در یک ماهیتابه عمیق ذوب کنید کرههمراه با مقدار مساوی سبزی غذاهای دریایی را بچینید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

1-3 دقیقه با هم زدن سرخ کنید تا میگوها صورتی شوند. در وسط آتش گرفتن اضافه کنید سس سویا، در انتها جعفری را اضافه کنید. اجازه دهید میگو خنک شود - ماده پروتئینی آبدار آماده است!

آووکادو را پوست بگیرید و آن را به قطعات تا 2 سانتی متر برش دهید - در هر لقمه. به طور مشابه، ما به نوارهایی با عرض متوسط ​​پاره می کنیم یا برش می دهیم برگ کاهو.

گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید. فلفل دلمه ای- قطعات متوسط

سبزیجات و ذرت را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید، میگوهای پخته شده را اضافه کنید، بپاشید روغن زیتونو سرکه بالزامیک و به آرامی با دو قاشق مخلوط کنید.

گزینه های زیادی برای گوجه فرنگی های گیلاسی اطراف وجود دارد!

• با پیازهای آبی شیرین یا سفید معمولی (فراموش نکنید اگر پیازها تلخ هستند، برش ها را آبپز کنید).
• با ساقه های برش خورده کرفس یا نوارهای نازک سیر وحشی؛
• شرکت خیار تازه(تمیز کنید و به قسمت های باریک برش دهید)؛
• با زیتون یا کیپر (دلیلی مناسب برای امتحان کردن غذاهای سالم).
• با نخود سبز(منجمد تازه به خصوص خوب است).

گوجه گیلاسی را همیشه می توان با گوجه فرنگی معمولی جایگزین کرد. محل چسباندن ساقه را ببرید و اگر پوست سفت بود روی آن آب جوش بریزید و پوست بگیرید.

میگو بهاره با خیار

سالاد با آووکادو و میگو و خیار یکی دیگر از گزینه های سریع و زیبا است. شما می توانید چند وعده بدون توجه بخورید. سبک فریبنده به دلیل ترد تند خیار! مانند همه سالادهای آووکادو، این دستور غذا پر از کالری است (بیش از 300 کیلو کالری در هر وعده).

برای 4 وعده ما نیاز داریم:

• آووکادو (کوچک، رسیده) - 2 عدد.
• میگو (نه بزرگ، بدون دم) - 200-250 گرم
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سیر خرد شده - 2 قاشق چایخوری.
• خیار تازه - 1-2 عدد.
• جعفری (یا گشنیز) - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• کلم پیچ (یا سالاد باغ) - ½ دسته
• بادام زمینی - 1 مشت

برای سس:

• سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (یا به مزه)
• شکر - 1 پیمانه
• نشاسته (در صورت تمایل غلیظ کنید)
• سیر خرد شده - 1 قاشق چایخوری.
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی.

آووکادو و خیار را پوست بگیرید و به قطعات متوسط ​​با ضخامت تقریباً یکسان برش دهید.
در یک ماهیتابه عمیق، مخلوطی از کره و روغن های گیاهی را گرم کنید، میگو، نمک، فلفل را اضافه کنید و سرخ کنید و مرتباً هم بزنید - حداکثر تا 3 دقیقه.

مواد را با کاهوی خرد شده و سبزی خرد شده ترکیب کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سس را آماده کنید: همه مواد را بکوبید، در صورت لزوم، نشاسته را در قسمت هایی اضافه کنید تا سس غلیظ شود.

روی برش ها بریزید و به آرامی هم بزنید. یک سالاد دیگر با آووکادو و میگو آماده است: عکس دلپذیر به شما الهام می‌دهد که دستور را بیش از یک بار تکرار کنید!

گاهی دو سالاد دیگر میگو و آووکادو درست می کنیم. خیلی دستور العمل های خوشمزهمی توانید آنها را با عکس تکرار کنید.

میگو با آووکادو و پرتقال

بسیاری از افراد کمی شکر به سس میگو خود اضافه می کنند. ما عاشق تهیه یک نسخه خوشمزه با آووکادو و پرتقال هستیم. همچنین می توانید نارنگی های نه چندان شیرین مصرف کنید. راز اصلیموفقیت - یک نوع آبدار که در آن غشای داخلی بسیار نازک است و به سختی قابل احساس است.

نیاز داریم:

• پرتقال اندازه متوسط ​​- 1-2 میوه
• آووکادو متوسط ​​- 1 عدد. (حدود 200 گرم)
• میگو، پوست کنده، ذوب شده - 400-500 گرم
• سالاد باغچه فرفری - 10 ورق
• آروگولا - 1 دسته برگ برای تزئین
• پیاز - ½ پیاز متوسط

برای سس:

• آب پرتقال - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• روغن زیتون فوق بکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• پیاز بسیار ریز خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (اگر دوست دارید!)
• نمک، فلفل سیاه - به مزه

حداکثر آماده سازی مقرون به صرفه و ارائه لوکس، درست مانند یک رستوران.

میگو را طبق دستوری که در بالا توضیح داده شد سرخ کنید. پرتقال ها را پوست گرفته و به صورت ضربدری به ورقه های کامل برش دهید.

اگر نوع مرکبات را حدس نمی‌زنید، برای تمیز کردن برش‌ها از پارتیشن‌های داخلی خیلی متراکم خیلی تنبل نباشید. بهتر است برش های کامل داخل سالاد بریزید. یا هر کدام را به صورت ضربدری نصف کنید.

آووکادو را پوست گرفته و به صورت خلال های هلالی برش دهید. پیازبه نصف حلقه های نازک برش دهید و روی آنها آب جوش بریزید - بگذارید خنک شود و در یک آبکش آبکش کنید. اگر از موسیر استفاده کنیم نیازی به آب جوش نیست.

برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار دهید، روی آن 3 تا 4 برگ آروگولا، سپس پرتقال و نوارهای پیاز قرار دهید. لایه بالایی از آووکادو و میگو در یک "بهم ریختگی" زیبا ساخته شده است. عکس به وضوح ارائه زیبا را نشان می دهد.

قبل از سرو، سس را روی قسمت ها به صورت جریان نازک بریزید.

ارزش امتحان کردن را دارد و یکی دیگر ایده خوشمزه . برش های پرتقال را می توان با تکه های گریپ فروت پوست کنده جایگزین کرد.

اسرار سس و خیساندن:

همه مواد را نه تنها در زمان مخلوط کردن، بلکه قبل از ریختن روی ظرف، با لیسک کاملاً بزنید. اگر می خواهید حداکثر طعم مرکبات را داشته باشید، میگو و آووکادو را قبل از قرار دادن آنها در بشقاب ها در سس آغشته کنید. سس باقیمانده را طبق معمول روی آن بمالید.

لایه لایه "رویال" با لوبیا و سولوگونی

به سولوگونی زیادی نیاز نخواهید داشت. اما اگر آن را دوست ندارید، ما جایگزینی را به شما پیشنهاد می کنیم.

ما نیاز داریم (در پرانتز - روشی برای برش مواد!):

برای مرینیت کردن میگو:

• میگو آب پز - 400-500 گرم
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - 1 پیمانه

برای خود سالاد:

• برگ های کاهو - 2 تکه بزرگ (به صورت نوارهای به عرض انگشت بریده شده)
• هر گونه کنسرو لوبیا تیره - 400 گرم
• ذرت کنسرو شده - 300 گرم
• پیاز آبی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (ریز خرد شده)
• جعفری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (ریز خرد شده)
• خیار - 1 عدد. بزرگ (نه یک مکعب بزرگ)
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد. اندازه متوسط ​​(مکعب کوچک)
• آووکادوی رسیده - 1 عدد. = 200-250 گرم (مکعب بزرگ نیست)
• پنیر سولوگونی - 100 گرم (تکه های کوتاه فیبر)

اگر طعم شور شما را آزار می دهد، می توانید پنیر را از قبل خیس کنید یا می توانید آن را با پنیر هلندی درشت رنده شده جایگزین کنید.

برای سس:

• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سیر - 1-2 حبه
• هر سبزی - به مزه

نحوه برش اجزا را در لیست محصول نشان داده ایم.

چگونه میگو را مرینیت کنیم؟ به آسانی پای! آنها را به مدت 30 دقیقه در آب لیمو نمک خیس کنید. می توانید کمی معطر اضافه کنید و روغن سالم(مثلاً بادام زمینی).

سس واضح است: همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید.

سالاد را لایه لایه قرار دهید - در یک ظرف شفاف:

• لایه اول: نوارهای برگ کاهو
• لایه دوم: لوبیا + ذرت + پیاز آبی + جعفری
• لایه سوم: خیار
• لایه چهارم: گوجه فرنگی + آووکادو
• 5 لایه نازک الیاف سولوگونی خرد شده
• لایه ششم: ترشی میگو

سالاد را همراه با سس در ظرفی جداگانه سرو کنید. یا سس را در لیوان ها برای همه بریزید به این ترتیب، شرکت کنندگان در وعده غذایی می توانند سهم خود را با توجه به ترجیحات شخصی مزه دار کنند.

آزادی برای سس ها!

می توانید هر سس دیگری یا چندین سس را همزمان درست کنید. و حتی مایونز آووکادو، میوه را در مخلوط کن با سیر، یک قاشق روغن، آب لیموو سبزی ها

نحوه درست جوشاندن میگوی خام

شما می توانید از میگوی آب پز و سرخ شده در دستور پخت ما استفاده کنید.

رژیمی ترین راه جوشاندن میگو است. چگونه انجامش بدهیم:

• ما محصول را در آب جاری شستشو می دهیم و آن را در یک آبکش تخلیه می کنیم.
• آب را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. برای 1 قسمت میگو، 2.5-3 قسمت آب، نمک اضافه کنید، کمی آب لیمو به مزه اضافه کنید.
• میگو را در آب جوش بریزید. بسته به اندازه و نوع میگو، زمان پخت آن ها متفاوت است. برچسب ها را با دقت بخوانید! بیشتر میگوهای موجود در قفسه های سوپرمارکت قبلاً آب پز شده اند. آنها 2 دقیقه (!) بیشتر نمی پزند تا آماده شوند. خام - حداکثر 5 دقیقه. بزرگ (گونه های جداگانه) - 8-10 دقیقه.
• میگوهای آماده روی سطح شناور می شوند.

پختن میگو برای مدت طولانی برای بافت گوشت مضر است: سفت و تقریباً لاستیکی می شود.

چگونه میگو را به درستی تمیز کنیم - ویدئو

نحوه انتخاب و پوست کندن آووکادو - ویدئو

اگر آووکادو رسیده باشد، مشکلی برای لایه برداری پوست ایجاد نمی شود. روش های مختلفی برای پوست کندن آووکادو وجود دارد. البته همیشه می‌توانید از پوست‌کن یا چاقوی تیز برای جدا کردن میوه‌های خارجی مانند یک سیب معمولی استفاده کنید.

یا دو روش خاص در مورد نحوه درست پوست کندن آووکادو را بیاموزید - برای اهداف مختلف.

برای برش دادن به سالاد، وقتی برایمان مهم نیست که چه اتفاقی برای پوست می افتد:

• میوه را از طول نصف کرده و به آرامی بکشید. در یکی از قسمت ها استخوان وجود خواهد داشت. بیایید با چاقو به آن ضربه بزنیم و با حرکات بی قراری آن را از آغوش پالپ چرب رها کنیم. دو نیمه را دوباره از طول برش دهید و با احتیاط پوست را از قطب بالایی میوه بلند کنید. آزادانه پوست کنده می شود و با قطعات آووکادویی که به راحتی برش می شوند در اختیار ما قرار می گیرد.

برای برش سریع به قطعات بزرگ یا وقتی می‌رویم قسمتی را در قایق پوست میوه سرو می‌کنیم:

• مراحل برش و برداشتن استخوان را تکرار می کنیم. مکعب های مورد نظر را بدون آسیب رساندن به پوست با دقت برش دهید و چاقو را در امتداد و عرض حرکت دهید. یک قاشق غذاخوری را در امتداد لبه پوست به داخل فشار می دهیم و آن را در اطراف محیط نیمه ها حرکت می دهیم و پالپ را در یک بشقاب جدا می کنیم.

2017-11-18

سلام به خوانندگان عزیزم! مهم نیست که بشریت چه فتنه هایی می سازد، سال نوخواهد آمد! و ما معمولاً به آن امیدهای زیادی بسته ایم و از قبل در سر خود "آن را دور می کنیم". گزینه های ممکن منوی سال نو. سالاد میگو و آووکادو را چگونه دوست دارید؟

اخیراً "پادشاهان" جشن سال نو اولیویه و شاه ماهی زیر یک کت خز بودند. حالا سالادهایی که هضم راحت‌تری دارند و روی کیف پول سنگین‌تر هستند، مد شده‌اند. همه سزار، کاپرز، نیکویز را می شناسند. از جمله محبوب ترین سالاد آووکادو با میگو است.

این میوه عجیب به ندرت در سوپرمارکت های شهر ما یافت می شود. یک مرکز خرید بزرگ برای سال نو افتتاح می شود. من واقعاً امیدوارم که نمونه های رسیده عجیب و غریب از رسیده بودن مورد نیاز خود را در آنجا بخرم.

ترکیب متضاد طعم، بافت و رایحه همه را به سمت خود جذب می کند طرفداران بیشتر. "پایین" دوستانم را جستجو کردم و انتخاب کوچکی انجام دادم. من بسیار خوشحال خواهم شد اگر او در ایجاد منوی سال نو به شما کمک کند.

اجرای تمام دستور العمل های ارائه شده بسیار آسان است. حداقل شوهرتان را در آشپزی و حداکثر فرزندان و نوه هایتان را درگیر کنید. بریدن آووکادو یک فرآیند بسیار سرگرم کننده و خلاقانه است که در پایان مقاله در مورد آن صحبت خواهم کرد. رو به جلو!

سالاد با میگو و آووکادو - دستور العمل با تغییرات

سالاد با میگو، آووکادو، آرگولا و انبه

آووکادو و میگو ترکیبی عالی هستند. سالاد، همراه با آرگولا و انبه، همراه با یک سس ظریف، بسیار طعم تصفیه شده. و لعنتی زیبا - یک طبیعت بی جان کوچک از عکس به ما نگاه می کند.

عناصر

ما میوه های رسیده و متوسط ​​می گیریم.

• 300 گرم میگوی خامبدون پوسته
• نصف انبه.
• یک عدد میوه آووکادو
• آرگولا گورسکا.
• پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• چند قاشق غذاخوری آبلیمو یا آبلیمو.
• یک قاشق غذاخوری عسل واقعی.
• فلفل سیاه زمینی.
• دانه های قرمز آسیاب شده گیاه شینوس (اختیاری، اما از نظر زیبایی بسیار دلپذیر).

نحوه پختن

سالاد میگو با آووکادو و گریپ فروت - دستور غذا با عکس

به دستور غذا توجه کنید سالاد خوشمزهمیگو با آووکادو و گریپ فروت با طراوت. درست کردنش چند تا چیزه، ظاهرش دیدنی و چه عطری! طولانی ترین عملیات پخت این است که غشاهای سخت و تلخ را با دقت از برش های گریپ فروت جدا کنید.

عناصر

ما از میوه های رسیده با اندازه متوسط ​​استفاده می کنیم.

• 250-350 گرم میگو منجمد آب پز.
• میوه آووکادو.
• میوه گریپ فروت با پالپ قرمز.
• یک حبه سیر.
• روغن زیتون 30-40 میلی لیتر.
• کره 30 گرم.
• 120 میلی لیتر ماست غلیظ طبیعی.
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو.
• مقداری فلفل قرمز تند (اختیاری).
• نمک.

نحوه پختن

نظر های من

سالاد خوشمزه با میگو، آووکادو و خاویار قرمز

یک سالاد تشریفاتی واقعی سال نو. خاویار قرمز، محبوب مردم ما، یک غذای لذیذ روزمره نیست. غیر معمول، دلپذیر، بافت. ارزش ساختن را دارد!

مواد لازم برای یک وعده

• 50 گرم میگو منجمد آب پز.
• خاویار قرمز 20 گرم.
• نصف آووکادوی کوچک.
• برگ های کاهوی مورد علاقه شما برای تزئین.
• یک چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر.
• ½ قاشق چایخوری آب لیمو.
• فلفل سیاه زمینی.
• نمک.

نحوه پختن

سالاد با میگو، آووکادو و خیار

ترکیب محصولات شگفت انگیز است. این یک بوم خنثی است که می توانید طیف گسترده ای از اجزای اضافی را روی آن رشته کنید که طعم پایه را برجسته و تکمیل می کند.

عناصر

• یک عدد آووکادو
• یک عدد خیار متوسط.
• دو عدد تربچه قرمز (اختیاری).
• روغن زیتون 30-40 میلی لیتر.
• نصف قاشق غذاخوری آبلیمو.
• برگ های آویشن تازه، جعفری، مرزه - هر چه که دارید.
• فلفل سیاه زمینی.
• نمک.

نحوه پختن

به جای تربچه، چند تکه پرتقال یا گریپ فروت را که از غشاها جدا شده اند بردارید - طعم کاملاً متفاوتی خواهید داشت! برای بدست آوردن بیشتر طعم تندبرای تند شدن، روغن زیتون و یک قاشق چایخوری خردل دیژون را با هم مخلوط کنید. آزمایش کنید!

سالاد با آووکادو، میگو و گوجه فرنگی

یک کلاسیک کامل! برای غذا، بهتر است گوجه فرنگی گوشتی را انتخاب کنید، اگر از بین آنها زیاد انتخاب کنید. دانه ها را باید از گوجه فرنگی جدا کرد و فقط از تفاله آن استفاده کرد. اگر گوجه فرنگی مناسب پیدا نکردید، بهتر است از گوجه فرنگی گیلاسی استفاده کنید. آنها معمولاً حتی در زمستان نیز خوشمزه هستند.

عناصر

• 250-350 گرم میگو منجمد آب پز.
• یک عدد آووکادوی رسیده
• یک عدد گوجه فرنگی بزرگ.
• یک عدد پیاز بنفش شیرین
• برگ گشنیز، جعفری.
• فلفل سیاه زمینی.
• یک حبه سیر.
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر.
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو.
• نمک.

نحوه پختن

سالاد با میگو، آووکادو و گوجه گیلاسی

گوجه فرنگی های گیلاسی از سوپرمارکت ها جایگزین بسیار خوبی برای گوجه فرنگی تابستانی هستند. گیلاس اغلب طعم شیرین و ترش دلپذیر و قوام "غیر لاستیکی" خوبی دارد. آنها باید با تعداد زیادی از غذاهای خوشمزه ترکیب شوند.

مواد لازم برای نسخه اصلی

• 350 گرم میگو منجمد آب پز.
• یک عدد آووکادوی رسیده
• 7-9 گوجه گیلاسی.
• یک مشت کاهوی مورد علاقه شما.
• سه قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر.
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو.
• یک حبه سیر.
• فلفل سیاه زمینی.
• نمک.

نحوه پختن

اضافه شدن به بازیگران اصلی

از تخیل خود استفاده کنید و دستور العمل های خود را ایجاد کنید. شاهکارهای واقعی آشپزی اغلب در آشپزخانه های ما متولد می شوند!

دستور تهیه یک سالاد خوشمزه با میگو، آووکادو و خربزه

خیلی سالاد غیر معمول. این عطر مانند یک عطر خوب دارای نت های اولیه، نت های قلبی و دنباله ای است. ابتدا طعم غالب میگو را به وضوح احساس می کنیم، سپس طعم لطیف کره ای آووکادو با گیاهان و شیرینی معطر خربزه به هم متصل می شوند. طعم پس از آن به قدری هماهنگ است که تشخیص چیز خاصی دشوار است.

خودتان بپزید و امتحان کنید. این پیش غذا به یک حس واقعی در سفره سال نو تبدیل خواهد شد.

• 250 گرم میگو منجمد آب پز.
• یک عدد آووکادوی رسیده
• سه برش خربزه با عطری دلپذیر و طعمی شیرین.
• یک دسته کوچک پیاز سبز (پیازچه).
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر.
• سس تاباسکو.

نحوه پختن

1. میگو را به مدت 60 ثانیه در آب کمی جوش با نمک بجوشانید.
2. پوست قاچ های خربزه را جدا کرده و پالپ را به مکعب خرد کنید.
3. پالپ آووکادو را به مکعب برش دهید.
4. پیاز سبز را خرد کنید.
5. همه مواد را با دقت مخلوط کنید، در روغن زیتون و سس تاباسکو بریزید.

   توجه!

   در مصرف سس زیاده روی نکنید، به هارمونی برسید. سس نباید غالب شود. هدف آن این است که ظرف را رسا کند و نه "غلبه" طعم آن.

خوشحال می شوم اگر شما خوانندگان عزیز طبق دستور العمل هایی که ارائه می کنم طبخ کنید. من به شدت توصیه می کنم آن را در منو قرار دهید سفره سال نو- او مورد علاقه من است. نوه های من هیچ نظری ندارند میز جشنبدون ساده . و شوهرم از خوردن نسخه شوروی اولیویه یک بار در سال لذت می برد.

نظرات شما را با کمال میل می پذیرم. لطفا موارد دلخواه خود را با آنها به اشتراک بگذارید. سالادهای سال نو. اگر مقاله برای شما مفید بود، لطفا آن را به شبکه های اجتماعی ارسال کنید. موفق باشید!

همیشه مال تو ایرینا

رقص مورد علاقه، شهر مورد علاقه...

لورینا مک کنیت تانگو به اوورا

مرکز>