دستور پخت سریع خورش کدو سبز. کدو سبز خورشتی - بهترین دستور العمل ها

عصر بخیر.

همانطور که قول داده بودم، شروع به تجزیه و تحلیل دقیق دستور العمل ها برای تهیه طیف گسترده ای از غذاهایی که می توان از کدو سبز تهیه کرد، می کنم. دفعه قبل نگاه کردیم و امروز با طرز خورش کدو حلوایی آشنا می شویم.

در اینجا راه های زیادی وجود دارد: می توانید آنها را به شکل گولش یا به شکل طبخ کنید سالاد گرم، می توانید از گوشت و گوشت چرخ کرده به عنوان مواد اولیه استفاده کنید یا یک غذای کاملا گیاهی درست کنید.

راه حل عالی دیگر این است که کدو سبز خورشتی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. تغذیه مناسب، این راز نیست که این سبزی دارد که برای افرادی که رژیم غذایی خود را رعایت می کنند مهم است.

و این حتی با در نظر گرفتن این واقعیت نیست که می توانید نه تنها در یک ماهیتابه بجوشانید. اما بیشتر در مورد آن در زیر.

به طور کلی، من شک ندارم که امروز همه یک دستور العمل "برای خود" پیدا خواهند کرد.

قبل از شروع، یک نکته دیگر را متذکر می شوم: در تهیه این غذاها هیچ چیز دشواری وجود ندارد، بنابراین من روی آماده سازی مرحله به مرحله. تنها نکته مهم در اینجا نسبت مواد و زمان آماده شدن هر کدام از آنهاست.

خب، در نهایت، بیایید شروع کنیم.

طرز تهیه کدو سبز خورشتی با سبزیجات در ماهیتابه

بیایید با محبوب ترین روش خورش - در ماهیتابه شروع کنیم. این یکی از ساده ترین و سریع ترین گزینه ها است. ماهیتابه به طور یکنواخت گرم می شود، چیزی نمی سوزد (اگر ماهیتابه خوب باشد) و تنها چیزی که به طور کلی لازم است این است که ابتدا غذا را کمی تفت دهید، سپس آب یا سس اضافه کنید و بگذارید زیر درب آن بجوشد.

خوب، عطر سبزیجات سرخ شده همیشه دلپذیر است و اشتها را تحریک می کند.

من چندین دستور العمل جالب با موادی که به خوبی انتخاب شده اند به شما پیشنهاد می کنم.

کدو سبز خورشتی با هویج و پیاز

یکی از مهمترین دستور العمل های ساده. هویج و پیاز را به صورت کلاسیک سرخ می کنیم و سپس کدو سبز را در آن تفت می دهیم.

عناصر:

• کدو سبز - 1.5 کیلوگرم
• پیاز - 2 عدد (250 گرم)
• هویج - 3 عدد (250 گرم)
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• سبزی برای تزئین ظرف تمام شده

آماده سازی:

1. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز خرد شده را روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا شفاف شود (5 دقیقه). هر از گاهی هم بزنید.

2. سپس هویج های ریز رنده شده را به پیاز اضافه کنید و با هم زدن به تفت دادن ادامه دهید تا هویج ها نرم شوند. حالا می توانید کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید.

3. نمک و فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید و با یک درب بپوشانید. حرارت را به حداقل برسانید.

سبزیجات را به مدت 25 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

برای طعم دادن می توانید سبزیجات خرد شده را به ظرف آماده اضافه کنید.

آماده. نوش جان!

طرز خورش کدو سبز با گوجه فرنگی

دستور قبلی را می توان با گنجاندن گوجه فرنگی جالب تر کرد. با تشکر از آب گوجهطعم آن کاملا متفاوت خواهد بود.

عناصر:

• کدو سبز - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن سبزیجات
• نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. پیاز و هویج را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن نباتی به مدت 6 تا 9 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. و در این زمان با گوجه فرنگی جادو می کنیم.

باید یک برش ضربدری روی آن ایجاد کنید و روی آن آب جوش بریزید.

پس از آن برداشتن پوست آسان و بدون دردسر است.

و به مکعب های کوچک برش دهید و سپس با پیاز و هویج سرخ کنید.

2. سرخ کنید مخلوط سبزیجات 4-5 دقیقه، پس از آن کدو سبز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و با درب بپوشانید، ابتدا حرارت را کم کنید.

3. به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

علاقه مندان به سیر می توانند حدود 5 دقیقه قبل از پایان پخت آن را با رد کردن آن از سیر سیر اضافه کنند.

آماده. نوش جان!

خورش سبزی با بادمجان و گوجه و فلفل دلمه ای

حالا بیایید همه سبزیجات فصل را در یک پرز مخلوط کرده و بدست آوریم بمب ویتامینی. بله، می‌دانم که برخی از ویتامین‌ها با گرم شدن از بین می‌روند، اما همچنان در این ظرف بیش از اندازه کافی وجود خواهد داشت. و فیبر و ریز عناصر موجود در سبزیجات را فراموش نکنید - اهمیت آنها برای بدن کمتر نیست.

عناصر:

• کدو سبز 1 عدد
• 1 عدد بادمجان
• 1 عدد پیاز
• 1 هویج
• 1 فلفل دلمه ای
• 2 عدد گوجه فرنگی
• روغن آفتابگردان 30 میلی لیتر
• آب - 100 میلی لیتر
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

همه سبزیجات باید شسته و بریده شوند، با پیروی از قوانینی که برای همه آشنا هستند:

• دم کدوها را بریده و به صورت مکعبی برش می دهیم. اگر سبزی جوان نیست، باید پوست آن را بگیرید.
• بادمجان را نیز پس از برداشتن دم به مکعب برش می زنند.
• پیاز را خرد کرده یا به صورت حلقه ای برش می دهیم.
• فلفل معمولاً پس از جدا کردن دانه ها و غشاها به صورت نواری تبدیل می شود.
• همانطور که در دستور قبلی نشان داده شده است، می توانید به سادگی گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید، یا می توانید ابتدا پوست آن را جدا کنید.
• هویج را به طور سنتی روی رنده ریز رنده می کنند.

سبزی های آماده شده را در ماهیتابه ای عمیق بریزید، روغن نباتی و آب را داخل آن بریزید، مخلوط کنید، درب ظرف را ببندید و روی آن قرار دهید. آتش آهسته. 20-25 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید. حدود 5 دقیقه قبل از پایان، نمک و فلفل را اضافه کنید.

آماده. نوش جان!

ویدیوی طرز پخت کدو سبز با سبزیجات و برنج در ماهیتابه

اکنون پیشنهاد می‌کنم که به سراغ کمی بیشتر برویم دستور العمل های پیچیده، که در آن علاوه بر سبزیجات از محصولات دیگری نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، در اینجا یک روش بسیار خوشمزه و رضایت بخش برای خورش کدو سبز با سبزیجات و برنج است.

کدو سبز را در ماهیتابه با سینه مرغ خورش دهید

بیایید به سراغ غذاهای مفیدتر با گوشت برویم. و برای شروع، بیایید بگیریم فیله مرغ. گوشت مرغ نرم و سبزیجات خورشتی. چه چیزی می تواند رضایت بخش تر و خوشمزه تر باشد؟

عناصر:

• سینه مرغ - 500 پیاز
• کدو سبز - 500 گرم
• سیب زمینی - 500 گرم
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق چایخوری
• آب - 1/4 فنجان
• نمک، مخلوط فلفل، چاشنی گیاهان خشک - به مزه

آماده سازی:

1. ماهیتابه را گرم کنید سپس 100 میلی لیتر داخل آن بریزید روغن سبزیجاتصبر کنید تا گرم شود، پس از آن فیله را پهن می کنیم، به قطعات دلخواه برش می دهیم و روی حرارت متوسط ​​سرخ می کنیم تا گوشت سفید شود. این حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید.

2. سپس پیاز خرد شده، سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید تا مرغ طلایی شود (10-15 دقیقه).

3. سپس تمام سبزیجات باقیمانده، همچنین به مکعب های کوچک خرد شده و نمک با ادویه جات ترشی جات بیایید.

7 دقیقه دیگر هم بزنید و تفت دهید تا سبزیجات کمی سرخ شوند و عطر آن آزاد شود.

4. به عنوان آخرین کار، رب گوجه فرنگی رقیق شده در آب را اضافه کنید، برای آخرین بار هم بزنید، حرارت را کم کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بجوشد.

آماده بودن ظرف با آمادگی گوشت بررسی می شود. اگر آماده بود خورش سبزی هم آماده است.

نوش جان!

دستور العمل خوشمزه با سبزیجات، گوشت و سیب زمینی

شاید به نظرتان برسد که این روش مانند روش قبلی است، فقط گوشت آن متفاوت است. اما نه. تفاوت در اینجا این است که سبزیجات از قبل سرخ نشده اند، به این معنی که آب خود را حفظ می کنند، که در تابه باقی می ماند. نتیجه به احتمال زیاد یک خورش نیست، اما آب گوشتبا سبزیجات خوشمزه - لذیذ.

این روش برای پخت و پز در دیگ جایی در طبیعت بسیار راحت است.

عناصر:

• گوشت خوک - 500 گرم
• کدو سبز - 1 قطعه
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• هویج - 3 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی:

1. گوشت خوک را برش دهید در قطعات بزرگ(مانند شیشلیک) و در ماهیتابه با روغن نباتی روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه سرخ کنید.

2. سپس هویج و پیاز درشت خرد شده را به گوشت اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید و زیر درب بسته به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

3. و در آخر سیب زمینی خرد شده، کدو سبز و فلفل را اضافه کنید. دوباره هم بزنید، درب را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

همانطور که متوجه شدید، در این دستور همه مواد به صورت درشت خرد شده اند. این برای این است که بعداً روی بشقاب ها قرار دهید.

همین. انجام همه کارها حدود یک ساعت طول می کشد. نوش جان!

طرز خورش کدو سبز با سبزیجات در قابلمه

یکی از ویژگی های بارز پخت کدو سبز خورشتی در قابلمه این است که غذا با سس پخته می شود. بنابراین، می تواند هم به عنوان اولی و هم به عنوان دوم عمل کند. اگر مثلاً رژیم دارید و واقعاً آبگوشت می خواهید، این بسیار راحت است.

به طور کلی، کدو سبز و سبزیجات پخته شده در تابه بسیار رژیمی تر از پخته شده در ماهیتابه هستند (زیرا حاوی روغن کمتری هستند) و اگر رژیم دارید یا فقط مراقب سلامتی خود هستید، کاملاً در یک رژیم غذایی سالم قرار می گیرند.

اگر علاقه دارید، پس من 4 را پیشنهاد می کنم گزینه های مختلفطرز خورش سبزیجات در قابلمه

ساده ترین دستور العمل کدو سبز خورشتی با سبزیجات

این نام برای خود صحبت می کند: کل مشکل در برش اولیه مواد تشکیل دهنده است.

دستور گام به گام کدو حلوایی پر شده با گوشت چرخ کرده

و این دستور العمل شما را به یاد می آورد. در واقع، آنها بسیار شبیه هستند. اما دیواره های کدو سبز بادوام تر هستند و ظرف تمام شده را می توان حتی به حلقه برش داد - هیچ چیز از هم نخواهد پاشید.

عناصر:

• کدو سبز - 3-4 عدد.
• 1 عدد پیاز متوسط
• 1 هویج
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم

برای سس:

• آرد - 2 قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
• آب - 700 میلی لیتر
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. کدو سبز را از وسط نصف کنید و وسط آن را بتراشید. ساده ترین راه برای انجام این کار با یک قاشق چای خوری است. ضخامت دیواره فرم به دست آمده نباید بیش از نیم سانتی متر باشد. و باید یک پایین وجود داشته باشد.

توصیه می شود از کدو سبز با همان ضخامت استفاده کنید تا هنگام خورش معلوم نشود که برخی از آنها از قبل آماده هستند و برخی دیگر هنوز آماده نیستند.

2. پیاز و هویج را ریز خرد یا رنده کنید و در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود.

3. گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. قالب های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید و آنها را به صورت عمودی در تابه قرار دهید.

5. برای تهیه سس، روغن آفتابگردان را گرم کنید و آرد را در آن با حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

6. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و آن را هم تفت دهید.

7. در آخر آب را اضافه کنید، مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود و صبر کنید تا بجوشد.

8. سس بدست آمده را با کدو سبز در تابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

سس باید تقریباً به طور کامل روی کدو سبز را بپوشاند.

9. وقتی ماهیتابه به جوش آمد، حرارت را کم کنید، درب آن را ببندید و بگذارید 40 دقیقه بجوشد.

آماده. نوش جان!

خورش سبزی با گوجه و رب گوجه فرنگی

این عالی است دستور العمل جهانیبا استفاده از آن می توانید یک ظرف شام تهیه کنید و با استفاده از آن می توانید برای زمستان نیز آماده کنید اگر ظرف حاصل را در شیشه های استریل شده بریزید. اما کمی بعد در موضوعی جداگانه در این مورد صحبت خواهیم کرد.

عناصر:

• کدو سبز 1 عدد متوسط
• 2 عدد گوجه فرنگی
• 2 عدد فلفل دلمه ای
• 3-4 هویج متوسط
• 1 عدد پیاز
• 2-3 حبه سیر
• رب گوجه فرنگی 250 گرم
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• فلفل نمک

آماده سازی:

1. پیاز و هویج را خرد کرده و در قابلمه با مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند.

2. کدو سبز خرد شده را اضافه کنید، هم بزنید، درب ظرف را ببندید و 8 تا 10 دقیقه بجوشانید.

3. سپس گوجه فرنگی های ریز خرد شده و فلفل دلمه ای را بیاورید که آنها نیز باید مخلوط شده و زیر درب به مدت 10 دقیقه بجوشد.

4. به عنوان آخرین لمس، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. آب لیمو، سیر خلال شده و نمک و فلفل. هم بزنید و ظرف را برای آخرین بار به مدت 10 دقیقه بپوشانید.

آماده. نوش جان!

دستور اصلی برای سبزیجات خورشتی در آب گوجه فرنگی

و در نهایت یک مورد دیگر گزینه جالبآماده سازی که در آن خورش در آب گوجه فرنگی رخ می دهد.

عناصر:

• کدو سبز - 600 گرم
• سیر - 1 سر
• گوجه فرنگی - 300 گرم
• سبزیجات (شوید، جعفری، پیاز) - هر کدام 2-3 شاخه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه های ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. کدو سبز را حلقه حلقه به ضخامت حدود نیم سانتی متر برش دهید، نمک اضافه کنید، چاشنی ها را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

2. یک قابلمه یا قابلمه کوچک بردارید و دایره های کدو سبز را خیلی محکم در آن قرار دهید.

3. گوجه فرنگی ها را همراه با سیر در مخلوط کن خرد کنید.

در صورت تمایل می توان ابتدا پوست گوجه ها را با ریختن آب جوش روی آن جدا کرد.

4. آب به دست آمده را روی کدو سبز بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

5. سبزی های خرد شده را روی آن بپاشید، درب آن را ببندید و 15 دقیقه بجوشانید.

آماده. نوش جان!

مثل اینها دستور العمل های جالبمن آن را در مقاله امروز جمع آوری کرده ام. اما اینها همه راهها نیستند. بخور گزینه های عالیخورش کدو سبز در فر. آنها را می توان هم در قالب و هم در قابلمه پخت. چنین گزینه هایی بدون شک سزاوار توجه هستند و در آینده نزدیک در مورد آنها خواهم نوشت.

این همه برای امروز است، از توجه شما متشکرم.

مرحله 1: مواد را آماده کنید.

ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و ساقه های کدو سبز را جدا کنید. سپس با جعفری و شوید زیر آب سرد می شوییم. بعد از این، سبزیجات را با دستمال کاغذی آشپزخانه خشک کنید، مایع اضافی را از سبزی ها جدا کنید و همه چیز را روی آن قرار دهید. تخته برشو آن را آسیاب کنید. کدو سبز را مکعبی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.


هویج ها را روی یک رنده درشت خرد کنید. جعفری و شوید را نگینی خرد کرده و محصولات آماده شده را در کاسه های کوچک جدا قرار دهید. همچنین مواد باقیمانده ای که برای آماده کردن ظرف مورد نیاز خواهد بود را روی میز آشپزخانه قرار می دهیم و به مرحله بعد می رویم.

مرحله 2: کدو سبز خورشتی را آماده کنید.

حرارت را تا حد متوسط ​​روشن کنید، یک ماهیتابه عمیق با دو طرف آن قرار دهید و به مقدار لازم روغن نباتی داخل آن بریزید. در چند دقیقهوقتی گرم شد سبزیجات خرد شده یعنی هویج و کدو سبز را اضافه کنید. آنها را با نمک و سیاه مزه دار کنید فلفل آسیاب شده. سپس حرارت را تا حدی بین کوچکترین و متوسط ​​کاهش دهید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود، ظرف را با درب بپوشانید و ظرف ما را بجوشانید. 20-30 دقیقههر از گاهی با کفگیر آشپزخانه هم بزنید. بعد از این مدت سبزیجات نرم و بسیار لطیف می شوند.


سبزی های خرد شده را برای آنها می فرستیم، دوباره همه چیز را مخلوط می کنیم و غذا را زیر درب بیشتر می پزیم 5 دقیقه. سپس میل می کنیم و در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه بیشتری اضافه می کنیم. سپس کدوهای خورشتی را به صورت تکه تکه در بشقاب می چینیم و سر میز سرو می کنیم.

مرحله سوم: کدو سبز خورشتی را سرو کنید.

کدو سبز خورشتیخوشمزه هم سرد و هم گرم این غذا به صورت قسمتی در بشقاب ها یا در ظرف سالاد سرو می شود و به عنوان غذای جانبی یا غذای دوم سرو می شود. ظرف نهار. هر سرو به دلخواه سبزیجات معطرمی توانید با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید و اغلب این خوراکی لذیذ را با خامه ترش یا خامه خانگی چاشنی می کنند. از غذای سالم و آسان برای تهیه لذت ببرید!
نوش جان!

اگر از انواع بزرگ دیررس کدو سبز استفاده می کنید، بهتر است پوست سفت آنها را جدا کرده و دانه ها را از پالپ جدا کنید.

در صورت تمایل، مجموعه ادویه جات ترشی جات را می توان با ادویه های دیگری که اغلب در تهیه غذاهای سبزیجات استفاده می شود، تکمیل کرد.

یک جایگزین ایده آل برای کدو سبز معمولی کدو سبز یا کدو حلوایی است.

می توانید چند شاخه گشنیز را به شوید و جعفری و به مجموعه سبزیجات اضافه کنید - فلفل دلمه ایو گوجه فرنگی

یکی از مزیت های اصلی سبزیجات خورشتی سرعت آماده سازی آن است که به طور طبیعی امکان تخریب را به حداقل می رساند. مواد مفید. به علاوه، سبزیجات بخارپز فرصت بزرگی برای خلاقیت در آشپزی هستند. برای تهیه آنها می توانید از هر ماده ای که در دستتان است استفاده کنید: سیب زمینی، کلم، گوجه فرنگی، بادمجان، هویج، پیاز و البته نکته مهم مقاله ما - کدو سبز سالم.

کدو سبز خورشتی - اصول کلی و روش های تهیه

کدو سبز است محصول رژیمیتغذیه. آنها سالم، به دلیل وجود فیبر سیر کننده و کم کالری هستند (فقط 24 کیلو کالری در هر صد گرم). برخی افراد به اشتباه معتقدند که کدو سبز یک سبزی نسبتاً ساده و ملایم است که به هیچ وجه برجسته نیست، بنابراین آن را در رژیم غذایی نمی گنجانند، اما بیهوده! از این گذشته، حاوی مقدار زیادی ریز عناصر ضروری و فیبر به راحتی قابل هضم است که به هضم ما کمک می کند تا به درستی کار کند. علاوه بر این، کدو سبز قادر است عطر و طعم مواد اطراف خود را جذب کند. این کیفیت به "حل شدن" آن کمک می کند، اما در عین حال ظرف را پر و پر می کند طعم غنی.

خورش کلاسیک غذا با افزودن آب یا آبگوشت (گوشت، سبزیجات) انجام می شود، اما با توجه به اینکه خود کدو سبز در طی فرآیند پخت و پز مقدار کافی آب آزاد می کند، لازم نیست آن را "رقیق" کنید. با مایع بیشتر اوقات، کدو سبز جدا از سایر مواد خورش می شود، زیرا برخلاف سیب زمینی، چغندر یا هویج، خیلی سریع پخته می شود. چند دقیقه قبل از آماده شدن، همه مواد ظرف را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم تا همه مواد کاملا خیس بخورند.

کدو سبز خورشتی – تهیه غذا

قبل از خورش کدو سبز و سایر سبزیجات، آنها را کاملا شسته، پوست، دانه ها و سایر عناصر غیر ضروری را جدا می کنیم، آنها را به قطعات تقریبا مساوی برش می دهیم تا ظرف حاصل نه تنها سالم، بلکه جذاب نیز باشد و طبق دستور عمل می کنیم. همچنین توجه می کنیم که هر سبزی باید قبل از پخت پوست کنده شود و گوشت (در صورت اضافه کردن آن) بهتر است از قبل جداگانه بجوشانید یا سرخ کنید.

کدو سبز خورشتی - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: کدو سبز خورشتی با ماست

شما اشتباه نمی کنید و چشمان شما شما را فریب نمی دهد. کدو سبز را با ماست طبیعی و بدون هیچ افزودنی خورش می دهیم. لطفا توجه داشته باشید که برای این غذا فقط کدو سبز شیری (جوان) با پوست نازک و بدون دانه انتخاب می کنیم.

عناصر:

- 500 گرم کدو سبز
- 200-250 گرم ماست طبیعی
- دانه خردل - دو قاشق چایخوری.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش پخت:

ما کدو سبز را می شوییم، لازم نیست پوست آن را بکنید (اگر سبزی جوان باشد و بیش از حد رسیده باشد)، اگرچه این یک موضوع کاملاً فردی است. آن را به برش های نازک (یا مکعبی) برش دهید و در یک قابلمه قرار دهید. سبزیجات را به مدت ده تا پانزده دقیقه با کمی نمک اضافه کنید. بعد ماست را با دانه ها مخلوط کرده و روی کدو سبز بریزید. چند دقیقه دیگر بجوشانید و سپس سرو کنید. ظرف، به لطف ماست و دانه خردل، بسیار خواهد بود طعم اصلی. این دستور مخصوصاً برای افرادی که از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند مفید است.

دستور 2: کدو سبز خورشتی با گوجه فرنگی و پنیر

کدو سبز در این غذا به معنای واقعی کلمه عطر پنیر و مرغ دودی را جذب می کند و به لطف ترکیب موفقیت آمیز همه اجزا به سادگی عالی می شود. به راحتی با سبزیجات دیگر آزمایش کنید، به عنوان مثال، اضافه کردن سیب زمینی، گل کلم و غیره.

عناصر:

- 800 گرم کدو سبز
- دو عدد گوجه فرنگی بزرگ
— سینه دودی
- یک بسته پنیر فرآوری شده
- پیاز پیاز
- گیاهان، ادویه جات ترشی جات، نمک

روش پخت:

کدو سبز را شسته و مکعبی می کنیم و می گذاریم تا خورش شود آب خود، کمی نمک زده شده است. در همین حین پیازها را در ماهیتابه سرخ کرده و پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و با آب جوش تفت داده و خرد کرده و به پیازهای سرخ شده اضافه می کنیم. مرغ خرد شده را هم اضافه می کنیم. همه چیز را تفت دهید تا گوجه فرنگی آماده شود. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. سبزیجات را در کدو سبز نیمه آماده فرو کنید، پنیر را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید و اجاق گاز را خاموش کنید. ظرف را با گیاهان پاشیده شده سرو کنید.

دستور 3: کدو سبز خورشتی در خامه ترش

کدو سبز رسیده همراه با سبزیجات در سس خامه ترش- هم آسان است و هم غذای دلچسب، که به هیچ وجه به اندام شما آسیب نمی رساند. یک غذای جانبی عالی برای هر گوشتی. ما به شما توصیه می کنیم که آن را به خدمت بگیرید.

عناصر:

- کدو سبز 1.5 کیلوگرم
- چهار عدد فلفل دلمه ای
- دو عدد گوجه فرنگی بزرگ
- سه حبه سیر
- 250 گرم خامه ترش (حداکثر 15 درصد چربی)
- سرسبزی
- ادویه جات ترشی جات، فلفل، نمک به مزه
- روغن نباتی برای سرخ کردن

روش پخت:

فلفل ها را از دانه ها جدا کنید، مکعب ها را برش دهید و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید. آنها را در هر روغن نباتی حدود 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید. کدو حلوایی را می شوییم، اگر کهنه شده پوست آن را می گیریم و مکعبی می کنیم و به فلفل ها اضافه می کنیم. سبزیجات را با هم روی حرارت زیاد به مدت ده دقیقه سرخ کنید. در این زمان پوست گوجه ها را جدا کرده، آنها را نیز خرد کرده و به سبزیجات داخل ماهیتابه اضافه کنید. هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید. فلفل، ادویه جات، سبزی، نمک بپاشید، در خامه ترش بریزید، درب آن را ببندید، حرارت را کم کنید و کدو سبز را با سبزیجات و خامه ترش بجوشانید تا نرم شوند (حدود 10-12 دقیقه). سبزی‌های خورش‌شده را بعد از خاموش کردن، عجله نکنید تا آنها را از روی اجاق خارج کنید، به این ترتیب در سس آغشته می‌شوند و خوشمزه‌تر می‌شوند.

دستور 4: کدو سبز خورشتی با تخم مرغ

گزینه دیگری برای تهیه کدو سبز سالم با سبزیجات. فقط این بار یک تخم مرغ و کمی شیر به ظرف اضافه می کنیم تا آن را بدهیم طعم تند. کدو سبز تهیه شده به این شکل بسیار زیبا و اشتها آور می شود.

عناصر:

- 500 گرم کدو سبز جوان
- یک عدد هویج
- یک عدد پیاز متوسط
- یک عدد گوجه فرنگی
- یک عدد تخم مرغ
- سه قاشق شیر
- به طعم: سبزی، سیر، ادویه جات ترشی جات
- روغن سبزیجات

روش پخت:

پیاز و هویج (پیاز - ریز و هویج - را به صورت خلال‌های نازک) پوست بگیرید و خرد کنید. سبزیجات را با کمی روغن سرخ کنید. گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید (بهتر است ابتدا پوست آن را جدا کنید)، تخم مرغ را با کمی نمک در میکسر بزنید، سپس شیر را به آن اضافه کنید و دوباره کمی بزنید. کدو سبز خرد شده را به هویج پخته شده اضافه کنید، گوجه فرنگی و تخم مرغ زده شده را با شیر اضافه کنید. درب را ببندید، سبزیجات را به مدت 7-10 دقیقه بجوشانید، سپس درب آن را باز کنید، ادویه، سیر و ... را اضافه کنید، بجوشانید تا مایع تبخیر شود. ظرف تمام شده را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.

- برای خورش بهتر است از کدوهای شیری جوان استفاده شود که حاوی بیشترین غلظت مواد مغذی است. علاوه بر این، چنین سبزیجاتی در طول فرآیند خورش "لنگ نمی روند".

- اگر از کدو سبز قدیمی استفاده می کنید، بهتر است آنها را به مکعب های بزرگ (حدود 2 سانتی متر) برش دهید.

- کدو سبز خورشتی در آب خودش را می توان کمی با شراب قرمز خوب یا آبجو رقیق کرد. ترکیبی جالب که با احتیاط قابل درمان است. اما بررسی ها برای چنین رویکرد غیرمعمولی بسیار ارزشمند است.

- برای غلیظ شدن می توانید به کدو سبز خورش شده آرد اضافه کنید. این کار به صورت زیر انجام می شود: آرد را به یک چهارم فنجان آب سرد اضافه کنید (مقدار آن بستگی به میزان غلیظی که می خواهید بدست آورید) را هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود و با هم زدن مایع را چند دقیقه داخل سبزیجات خورشتی بریزید. قبل از اینکه آماده شوند ضمناً می توانید به جای آب سرد از شیر استفاده کنید.

مزیت اصلی "دستور العمل" سرعت آماده سازی آن است که به طور طبیعی اثر حرارتی روی سبزیجات را کاهش می دهد و در نتیجه مواد مغذی بیشتری را در آنها حفظ می کند. علاوه بر این، خورش سبزیجات زمینه بسیار زیادی برای خلاقیت در آشپزی فراهم می کند. از این گذشته، در طول پخت، می توانید هر ماده ای را که در دست است به کدو سبز اضافه کنید: گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز، هویج، فلفل دلمه ای... پس کدو سبز خورشتی سالم و در عین حال خوشمزه است!

برخی افراد فکر می کنند کدو سبز یک سبزی ملایم و ساده است و اغلب آن را در برنامه غذایی خود قرار نمی دهند. اما بیهوده! این سبزیجات حاوی فیبر و ریز عناصر به راحتی قابل هضم هستند که به هضم مناسب کمک می کنند. یک واقعیت مهم پایین بودن است محتوای کالری "کدو سبز خورشتی".. کدو سبز همچنین راهی برای "جذب" طعم و عطر غذاهای کمکی دارد، اما در عین حال غذا را با طعم خاص خود آغشته می کند و به آن یک لمس نهایی می دهد.

به طور معمول، خورش کدو سبز با افزودن آب گوشت یا سبزیجات یا در آب انجام می شود. با این حال، این سبزیجات لزوماً نیازی به "آب دادن" ندارند، زیرا کدو سبز به خودی خود آبکی است و در دمای بالا، مقدار کافی آب خود را برای پختن آنها آزاد می کند. غالباً کدو سبز جدا از سایر مواد (مثلاً هویج یا سیب زمینی) خورش می شود یا در انتها اضافه می شود زیرا سریعتر پخته می شود. و چند دقیقه قبل از آماده شدن غذا، مواد را با حرارت ملایم مخلوط کرده و کمی بیشتر می پزیم تا به خوبی از رایحه یکدیگر اشباع شوند. به عنوان مثال، در طول فرآیند پخت و پز.

طرز تهیه صحیح کدو سبز برای خورش
قبل از شروع خورش کدو سبز، آنها را مانند سایر سبزیجات باید خوب بشویید، پوست بگیرید (فقط کدوهای جوان با پوست ظریف پوست کنده نمی شوند) و دانه ها را برش دهید و به قطعات مناسب تقریباً به همان اندازه برش دهید تا ظرف تمام شده به نظر برسد. نه تنها خوشمزه، بلکه اشتها آور و جذاب است. بهتر است کدو سبز را درست قبل از پختن آماده کنید تا از ترک خوردن آن جلوگیری کنید. و اگر قرار است گوشت به آنها اضافه شود، باید بسته به دستور پخت، از قبل سرخ یا آب پز شود.

دستور پخت کدو سبز با ماست

ممکن است برخی تعجب کنند که از این محصول شیر تخمیر شده هنگام خورش کدو سبز استفاده می شود. ماست ظرف را لطیف تر می کند و طعمی دلپذیر، غیرمنتظره و غیرمعمول دارد. فقط کدو سبز جوان بدون دانه و با پوست نازک برای دستور غذا انتخاب می شود. به طور متوسط ​​برای 0.5 کیلوگرم کدو سبز موارد زیر مصرف می شود:
- 200 میلی لیتر ماست طبیعی شیرین نشده (یا کفیر)،
- 2 قاشق چایخوری دانه های خردل،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- سرسبزی
کدو سبز شسته شده به مکعب های کوچک یا برش های نازک بریده می شود و به یک قابلمه منتقل می شود. سبزیجات به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم خورش داده می شوند و نمک اضافه می کنند. سپس ماست و دانه های خردل را به کدو سبز اضافه می کنند که با آن ظرف طعم اصلی پیدا می کند. تفت دادن به مدت 8-10 دقیقه دیگر ادامه می یابد. و در پایان، از روی حرارت برداشته شده، سبزی خرد شده را اضافه کنید. بخصوص این بشقابمانند سبزیجات برای کسانی که کالری غذا می شمارند و فقط غذاهای سالم را ترجیح می دهند جذاب خواهد بود.

دستور آشپزی " کدو سبز خورش شده با گوجه فرنگی»

در طول پردازش، کدو سبز به معنای واقعی کلمه با عطر مرغ دودی و پنیر آغشته می شود که با سایر مواد نیز اضافه می شود و در نهایت به لطف چنین ترکیب موفقیت آمیزی، ظرف به سادگی خوشمزه می شود. می توانید با خیال راحت سبزیجات دیگر را اضافه کنید: گل كلمیا فلفل شیرین محصولات مورد نیاز برای دستور پخت به شرح زیر است:
- 0.8 کیلوگرم کدو سبز،
- 2-3 گوجه فرنگی بزرگ،
- 1 عدد سینه مرغ دودی،
- 1 عدد پیاز،
- 1 پنیر فرآوری شده،
- سرسبزی،
- ادویه ها.
کدو سبز را شسته و به مکعب های 1.5 * 1.5 سانتی متری برش می دهیم و با کمی نمک نمک می زنیم تا در آب خودش روی حرارت کم بجوشد. در این فاصله پیازهای خرد شده را در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ می کنیم. گوجه فرنگی اضافه می شود، بلانچ می شود، پوست کنده می شود و برش می شود. در سرخ کردن قرار دهید و به قطعات کوچک برش دهید مرغ دودی. همه اینها به مدت 10-12 دقیقه تفت داده می شود. پنیر فرآوری شدهرنده شده روی رنده درشت. سبزیجات پاس شده را به همراه پنیر آب شده رنده شده در کدو حلوایی نیمه کاره می ریزند. توده کاملاً مخلوط شده و 5-7 دقیقه دیگر بجوشد. هنگام سرو غذا روی آن سبزی بپاشید و خامه ترش را روی آن بریزید. برای هر غذای گوشتی دیگری مناسب است.

دستور العمل ” کدو سبز خورشتی با سبزیجات و تخم مرغ ”

به عنوان یک گزینه، راهی برای خورش کدو سبز با سبزیجات و تخم مرغ وجود دارد. برای تند شدن، شیر به ظرف اضافه می شود که آن را بسیار اشتها آور و زیبا می کند. برای تهیه دستور پخت شما نیاز دارید:
- 0.5 کیلوگرم کدو سبز،
- 1 کامپیوتر. هویج، پیاز و گوجه فرنگی،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 3 قاشق غذاخوری شیر،
- روغن سبزیجات،
- سیر، گیاهان و ادویه جات ترشی جات به مزه.
هویج و پیاز پوست گرفته و ریز خرد می شوند. سپس در مقدار کمی روغن نباتی سرخ می شوند. گوجه فرنگی (توصیه می شود پوست آن را بگیرید) نیز به ورقه ها یا مکعب های کوچک بریده می شود. تخم مرغ را با کمی نمک در همزن می زنیم و شیر را کم کم به مخلوط به دست آمده اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم. کدو سبز به قطعات بزرگتر بریده می شود، با سبزیجات سرخ شده، گوجه فرنگی و تخم مرغ زده شده با شیر مخلوط می شود. همه اینها به یک ظرف مناسب منتقل می شود، با درب پوشانده می شود و سبزیجات حداقل 7-10 دقیقه خورش می شوند. سپس درب آن را برداشته، ظرف را با سیر و ادویه مزه دار می کنند و سبزیجات به پختن ادامه می دهند تا مایع اضافی آن تبخیر شود. ظرف آماده شده را برای طعم دادن باید با گیاهان بپاشید.

دستور آشپزی " کدو سبز خورش شده در خامه ترش»
اگر با ماست بیرون بیاید ظرف رژیمیسپس با خامه ترش سیر کننده تر و پرکالری می شود. بسیاری از غذاهای کدو سبز با خامه ترش همراه هستند. به عنوان مثال، دستور العمل "". و کدو سبز خورش شده در خامه ترش نیز از این قاعده مستثنی نیست. آنها کاملاً با هر ظرف جانبی هماهنگ می شوند. برای درست کردن این غذا نیاز دارید:
- 1.5 کیلوگرم کدو سبز،
- 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ،
- 4 عدد فلفل دلمه ای،
- 3 حبه سیر،
- 250 میلی لیتر خامه ترش 15-20٪،
- روغن سبزیجات،
- گیاهان و ادویه جات ترشی جات
فلفل دلمه ای را پوست کنده، به مکعب برش می دهیم و در یک ماهیتابه داغ در مقدار کمی روغن نباتی به مدت 3-5 دقیقه سرخ می کنیم. کدو سبز شسته شده، پوست کنده شده، به مکعب بریده شده و همراه با فلفل در ماهیتابه قرار می گیرد. سبزیجات حدود 10 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ می شوند. در این مدت، پوست گوجه فرنگی ها را جدا می کنند، آنها را ریز خرد می کنند و به همراه سبزیجات به ماهیتابه می فرستند. بعد از هم زدن، سبزیجات به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر دم می کنند. سپس آنها را با ادویه، نمک، فلفل، سبزی و خامه ترش بپاشید، آنها را زیر درب بسته روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شوند (حدود 10-12 دقیقه). ظرف تمام شده باید پس از خاموش کردن حرارت بنشیند و خیس شود. این آن را حتی خوشمزه تر می کند.

دستور آشپزی " کلم خورشتی با کدو سبز»
هنگام خورش، کدو سبز اغلب با کلم (تازه یا ترشی) تکمیل می شود. برای دستور العمل با کلم تازه شما نیاز دارید:
- 4 عدد کدو سبز متوسط،
- 0.5 کیلوگرم کلم،
- نصف لیوان عدس قرمز,
- 1 عدد ریشه کرفس،
- 3 حبه سیر،
- 1 عدد پیاز،
- روغن سبزیجات،
- کاری، فلفل سیاه، نمک،
- جعفری.
کدو سبز به برش های نازک بریده می شود. کلم را نازک رنده می کنند و به مدت 4-5 دقیقه با آب جوش می ریزند و بعد از تخلیه آب آن را صاف می کنند. هویج ها پوست گرفته و به مکعب ها بریده می شوند. پیاز را به صورت نیم حلقه برش می دهیم. ریشه کرفس پوست کنده خرد می شود. سپس پیازها را در روغن نباتی با کرفس و نصف هویج کمی تفت می دهیم و پس از آن با حجم کمی آب پر می شود و عدس به آن اضافه می شود. سبزیجات و لوبیاها تا زمانی که پخته شوند، خورش می شوند. در حین پخت، در صورت لزوم آب اضافه کنید. به سبزیجات خورشتیوقتی سرد شدند سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و با استفاده از مخلوط کن به صورت یک توده همگن له می شوند.

پوره آماده شده را به یک قابلمه منتقل می کنیم و باقی مانده هویج و جعفری را به آن اضافه می کنیم. مخلوط زیر درب آن پخته می شود تا هویج ها نرم شوند. اگر معلوم شد که خیلی غلیظ است، باید با آب رقیق شود. در پایان پخت، فلفل سیاه، نمک به مزه و کمی کاری اضافه کنید. کدو حلوایی را جداگانه می پزند تا نرم شوند و مقدار کمی آب نمک به آن اضافه می کنند. کدو سبز خورشتی را با مخلوط سبزیجات آب پز و چاشنی ها ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم و ظرف را به شدت هم می زنیم و به مدت 5-7 دقیقه می گذرانیم. ظرف آمادهباید به آن زمان بدهید تا دم بکشد تا کدو سبز در سس خیس شود. در صورت تمایل، هنگام سرو کدو سبز خورشتی روی میز، می توانید آنها را با حیاط های آفتابگردان بپاشید، که به ظرف عطری غیر معمول و دلپذیر می دهد. این کدو سبز مخصوصاً برای کسانی که به شدت وزن خود را کنترل می کنند مفید است. کدو سبز خورشتی با کلم مانند سایرین را می توان در لوازم آشپزخانه مشخص شده تهیه کرد. کدو سبز خورشتی در آرام پزآنها به سرعت و به سادگی آماده می شوند و نتایج قابل تحسین نیست.

دستور آشپزی " کدو سبز خورشتی با گوشت»

کدو سبز و گوشت یک دوتایی عالی هستند. در همان زمان، برای خاموش کردن می توانید هر دو را بگیرید قطعات کاملگوشت و گوشت چرخ کرده پیچ خورده. برای این دستور غذاضروری:
- 0.5 کیلوگرم گوشت خوک یا گاو،
- 2 عدد کدو یا کدو سبز متوسط،
- 1 گوجه فرنگی و 1 هویج،
- 1 فلفل شیرین،
- 1 پیاز بزرگتر،
- 1-2 حبه سیر،
- گیاهان، ادویه جات ترشی جات و نمک به مزه،
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
تمام سبزیجات باید شسته شوند. سپس کدوها را پوست گرفته و از وسط نصف می کنیم و با قاشق هسته آن را بیرون می آوریم و هویج ها را نیز پوست گرفته و به صورت دایره های نازک برش می دهیم. فلفل دلمه‌ای را از وسط نصف کرده، دانه‌ها را از آن جدا می‌کنند و پالپ را به صورت نوارهای نازک برش می‌دهند. گوجه فرنگی ها با آب جوش پخته می شوند، پوست آن برداشته می شود و خود سبزیجات به مکعب بریده می شوند. پیازخرد شده گوشت شسته و بریده می شود برش های کوچک; می توانید ابتدا آن را از بین ببرید، سپس آبدارتر شود.

روغن نباتی را در یک قابلمه ریخته، حرارت داده و پیاز را در آن سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. به طور متناوب، با فاصله 2-3 دقیقه، سبزیجات را به قابلمه اضافه می کنند: هویج، فلفل دلمه ای، کدو سبز و گوجه فرنگی. همه اینها نمک زده می شود، ظرف ها با درب پوشانده می شود و ظرف حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط ​​می پزند. حدود 5 دقیقه قبل از آماده شدن، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. دستور غذا سرو می شود و همچنین با گیاهان تازه پاشیده می شود.

مانند هر غذایی که شامل گوشت است، کدو سبز خورشتی کالری بیشتری دارد. اما محتوای کالری آنها اساساً به نوع گوشت انتخاب شده بستگی دارد. به عنوان مثال، خورش مرغ با کدو سبزتقریباً رژیمی است ، اما گوشت خوک به سبزیجات چربی اضافه می کند. محتوای چربی نیز تحت تأثیر مقدار روغن گیاهی اضافه شده برای سرخ کردن سبزیجات است.

نکات مفیدطرز تهیه کدو سبز خورشتی:
- برای دستور غذا " کدو سبز خورشتی با سیب زمینیو سایر گزینه های خورش، بهتر است کدو سبز جوان را انتخاب کنید: آنها نیازی به پوست کندن ندارند، اما اکثر مواد مغذی در آن متمرکز شده است. علاوه بر این، با پوست، سبزیجات شکل خود را حفظ می کنند و در هنگام پخت خیس نمی شوند. حرارت درمانی.
- اگر هنوز از کدو سبز قدیمی برای غذا استفاده می کنید، بهتر است آن ها را به مکعب های بزرگ 2*2 سانتی متر برش دهید.
- علاوه بر آب و آبگوشت، می توانید از شراب قرمز یا آبجو تیره برای رقیق کردن کدو سبز در هنگام خورش استفاده کنید. این ترکیب در نگاه اول غیر معمول است، اما یک اثر طعم شگفت انگیز می دهد.

- اگر کدو سبز خورشتی آبکی و خیلی مایع شد، می توانید برای غلیظ شدن به آن اضافه کنید. آرد گندم. این کار به این صورت انجام می شود: مقدار لازم آرد (بسته به ضخامت مورد نظر) در رقیق می شود؟ قسمتی از یک لیوان آب سرد را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود و چند دقیقه قبل از اینکه ظرف آماده شود، به آرامی داخل سبزیجات خورشتی بریزید. آب سردرا می توان با شیر خنک جایگزین کرد. این به ویژه برای دستور العمل "".

کدو حلوایی خورشتی را می توان به عنوان غذای مستقل و یا مثلاً به عنوان پیش غذا عرضه کرد. با تشکر از عالی کیفیت های طعماین غذا برای زمستان نیز با ترکیب کدو سبز با سایر سبزیجات در دستور پخت تهیه می شود. دستور العمل بسیار محبوب " بادمجان و کدو سبز خورشتی" و " کدو سبز خورشتی با گل کلم."

کدو سبز خورش شده با پیاز - یک داستان ساده غذای خوشمزه. کمی کدو سبز، پیاز، هویج، روغن آفتابگردان و ادویه های مورد علاقه پس از یک عملیات حرارتی کوتاه، به طرز شگفت انگیزی ساده است. غذای تابستانیبرای علاقه مندان به مواد غذایی سازگار با محیط زیست

در تهیه غذا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. اگر از محصولات خانگی تهیه شود بسیار مفید خواهد بود. اما آنهایی که در بازار خریداری می شوند این کار را خواهند کرد. بهتر است کدو سبز جوان با پوست نازک مصرف شود. پیاز و هویج با برداشت جدید غذا را واقعا تازه می کند.

وجود مایعات زیاد و محتوای کم کالری، کدو سبز خورش شده با پیاز را به غذای مورد علاقه همه کسانی تبدیل می کند که رژیم دارند یا برای عادی سازی وزن خود تلاش می کنند. این غذا سبک، سیرکننده است و می تواند گرسنگی را رفع کند و ویتامین ها و عناصر میکرونی لازم را برای بدن تامین کند.

به طور کلی، می توانید بسیاری از غذاهای جالب را از کدو سبز درست کنید: پیش غذا، مخلفات، غذاهای اصلی. حتی از آنها مربا درست می کنند!

و چقدر خوشمزه است یا ! به طور کلی در اوج فصل تابستان، از دست دادن لحظه ای و عدم لذت بردن از انواع غذاهای کدو سبز غیرقابل بخشش است.

چه چیز دیگری به کدو سبز خورش شده با پیاز اضافه می شود؟

سایر سبزیجات فصلی اغلب به کدو سبز خورش شده با پیاز اضافه می شود:

• گوجه فرنگیها؛
• هویج؛
• بادمجان؛
• سیب زمینی؛
• فلفل دلمه ای؛
• کلم

ترکیبی جالب از کدو سبز با قارچ، ماهی، مواد افزودنی مختلف گوشت: گوشت چرخ کرده، تکه های مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو.

انواع ادویه، چاشنی، سیر، رب گوجه فرنگی، سبزی ها فقط بر طعم غذا تاکید دارند.

افزودن خامه ترش به مغذی تر شدن غذا کمک می کند. ما پیشنهاد می دهیم دستور اولیهکدو حلوایی خورش شده با پیاز که در صورت تمایل می توانید با محصولات فوق تنوع دهید.

(بازدید شده 1,585 بار، 1 بازدید امروز)