هنگام سفر به کشور دیگری چه چیزهایی را هرگز نباید از دست بدهید؟ البته غذاهای ملی! غذاهای مردمان مختلف جهان نوعی سفر در یک سفر است. در این شماره، ما بهترین غذاها را از سراسر جهان گردآوری کرده‌ایم - در صورتی که تمام تلاش خود را بکنید و تور غذای خود را شروع کنید.

استرالیا: پای شناور

این غذا را اغلب درمان عالی خماری می نامند. این کیک گوشتبه سبک استرالیایی که در آن "غوطه ور شده است". سوپ نخودیا "معروف به شناور بودن" بالای آن. گاهی اوقات سس گوجه فرنگی، سرکه، نمک و فلفل روی آن اضافه می شود.

آرژانتین: asado

این یک غذای محبوب است که از گوشت کبابی درست می شود. در یک کلام استیک آرژانتینی. اگر با یک اسادور واقعا خوب (کسی که اسادو درست می کند) برخورد کردید، طعم گوشت کبابی واقعی را یک بار برای همیشه به یاد خواهید آورد.

اتریش: شنیسل وینر

شنیسل وینر مترادف با اتریش است. این یک فیله گوشت گوساله با پوسته نان بسیار نازک است که به شدت سرخ شده است. معمولاً با لیمو و جعفری و سیب زمینی یا برنج به عنوان غذای جانبی سرو می شود.

بلژیک: سیب زمینی سرخ شده

البته صدف و سیب زمینی سرخ کرده را می توان در کشورهای دیگر هم خورد، اما چنین ترکیب تند و خوش طعمی برای اولین بار در بلژیک ظاهر شد. صدف ها به روش های مختلفی پخته می شوند (با شراب، کره و سبزیجات، یا حتی در آب گوجه فرنگی) و با سیب زمینی سرخ شده شور و ترد سرو می شوند. همه اینها با یک آبجو بلژیکی با طراوت شسته می شود.

برزیل: فیجوادا

برزیل کشوری بزرگ با غذاهای متنوع است، بنابراین انتخاب تنها یک غذا دشوار است. با این حال، نمادین ترین غذای برزیلی احتمالا feijoada است - غذایی که از لوبیا و گوشت گاو یا خوک دودی تهیه می شود. معمولا با برنج سرو می شود سبزی کولارد، فاروفی ( آرد سرخ شدهاز کاساوا)، سس تندو برش های پرتقال برای تسهیل هضم.

کانادا: پوتین (تاکید بر "و")

پوتین از کبک منشا گرفته است و یک غذای خوشمزه و پر کالری است که شما را از درون گرم می کند: سیب زمینی سرخ کرده و برش های پنیر در سس داغ.

چین: کوفته های شانگهای

انتخاب تنها یکی از بهترین غذاها در کشوری به بزرگی چین سخت است، اما کوفته‌های شانگهای (xiao long bao) شایسته این عنوان هستند. منشا این غذا در شانگهای است و از پیراشکی با پر کردن گوشت، که در آبگوشت در سبد بامبو بخارپز می شوند.

کلمبیا: آرپا

آرپاس نان‌های مسطحی هستند که از ذرت یا آرد تهیه می‌شوند و به صورت کبابی، پخته شده یا در تابه سرخ می‌شوند تا بافتی لذیذ و کرکی پیدا کنند. آنها معمولا برای صبحانه یا به عنوان میان وعده ناهار مصرف می شوند. اغلب با کره، پنیر، تخم مرغ، شیر، کوریزو یا هوگائو (سس پیاز) روی آن را می‌پوشانند.

کاستاریکا: tamales

اگر در ماه دسامبر در کاستاریکا باشید، احتمالاً در هر گوشه ای از تامال ها خواهید دید زیرا این نان های تخت عمدتاً برای کریسمس درست می شوند. Tamales می تواند بیشترین داشته باشد پر کردن های مختلفاز جمله گوشت خوک، برنج، تخم مرغ، کشمش، زیتون، هویج و فلفل. آنها در برگ های موز بهشتی پیچیده شده و در اجاق هیزمی پخته می شوند.

کرواسی: پنیر پاژسکی

پنیر پاژسکی یک پنیر سخت کرواسی است که از آن تهیه می شود شیر بز. در جزیره پاگ تهیه می شود و آنقدر معروف است که به تمام دنیا صادر می شود.

دانمارک: Jelebrod

این دانمارکی سنتی است نان چاودارکه در آبجو خیس کرده و به صورت فرنی می جوشانند. با خامه فرم گرفته سرو می شود که طعم آن را شبیه دسر می کند. مغذی و شیرین اما با طعم نان چاودار.

مصر: مولوچی

این غذا در سراسر شمال آفریقا سرو می شود، اما به ویژه در مصر، جایی که برای اولین بار ظاهر شد، محبوب است. در نسخه مصری این غذا از برگ های مولوشه (نوعی سبزی تلخ) استفاده می شود - ساقه ها برداشته می شوند، سپس ریز خرد شده و با گشنیز، سیر و آبگوشت پخته می شوند. معمولا با مرغ یا خرگوش و گاهی با گوشت بره یا ماهی سرو می شود.

انگلستان: رست بیف و پودینگ یورکشایر

این غذاها در انگلستان ملی محسوب می شوند. طعم گوشت گاو را در سس با نان داغ ترکیب کنید.

فرانسه: potofeu

غذای ملی فرانسه - potaufeu - محصول غذاهای روستایی است - آبگوشتی با گوشت، سبزیجات ریشه ای و ادویه جات ترشی جات. طبق سنت، آشپزها آبگوشت را از صافی صاف می کردند و با گوشت سرو می کردند.

گرجستان: خاچاپوری

نان های تخت ادویه دار با پنیر یا تخم مرغ.

آلمان: currywurst

این غذای محبوب فست فود شامل سوسیس سرخ شدهبراتوورست (سرو کامل یا تکه تکه شده) با سس کچاپ کاری چاشنی شده است. سیب زمینی سرخ کرده به عنوان غذای جانبی سرو می شود. کارشناسان می گویند که بهتر است آن را با سوسیس نورنبرگ امتحان کنید.

یونان: ژیروس

ژیروس از گوشت (گوشت گاو، گوساله، خوک یا مرغ) تهیه می شود که روی تف ​​عمودی پخته می شود و با گوجه فرنگی، پیاز و پیاز سرو می شود. سس های مختلف. می گویند بهترین و بزرگ ترین جایرو را در شمال کشور می توان چشید. علاوه بر این، در جنوب بیشتر با dzhadzhik سرو می شود، و در شمال - با خردل و سس گوجه فرنگی.

هلند: شاه ماهی ترشی

این فیله خامشاه ماهی، که در مخلوطی از سیب، شراب، شکر، گیاهان و/یا ادویه جات ترشی جات ترشی می شود. این غذا را بهتر است روی نان سوخاری تازه با پیاز خرد شده میل کنید.

مجارستان: گولش

گولاش یک غذای محبوب مجارستانی است که ترکیبی از سوپ و خورش است و قوام بسیار غلیظی دارد. گزینه های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد، اما دستور پخت سنتیشامل گوشت گاو، پیاز، پاپریکا، گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیب زمینی و گاهی رشته فرنگی.

هند: مرغ تنوری

در هند، بسته به منطقه، غذا بسیار متفاوت است، بنابراین انتخاب تنها یک غذا برای توصیف کل کشور تقریبا غیرممکن است. در شمال، غذاها بیشتر "گوشتی" هستند، با کاری و نان معطر. در جنوب آنها بیشتر گیاهخوار و تند هستند. خوب، اگر مجبور بودم انتخاب کنم، شاید مرغ تنوری بتواند عنوان بهترین غذای هند را به خود اختصاص دهد. از خود مرغ تشکیل شده است که در تنوری ماسالا خوابانده می شود و در فر مخصوص تنوری سرخ می شود. با سبزیجات، سس ماست و برنج سرو می شود.

اندونزی: martabak

مارتاباک یک کیک شیرین اندونزیایی است. قسمت بالا و پایین در اصل یک کیک اسفنجی است و در وسط آن می توان انواع شیرینی ها - از چیپس شکلات گرفته تا پنیر رنده شدهو بادام زمینی و گاهی موز! در سراسر اندونزی درست در خیابان فروخته می شود.

ایتالیا: پیتزا

موافقم، راه دیگری نمی توانست باشد. منشا پیتزا در ایتالیا - به طور دقیق تر، در ناپل است. پیتزای ناپل بسیار متراکم است، با پوسته ترد و مواد با کیفیت بالا مانند گوجه فرنگی تازه، موزارلا، ریحان و گوشت. در این کشور پیتزا یک هنر است و پیتزا پزها هنرمند هستند.

ژاپن: katsudon

البته به نظر می رسد سوشی واضح ترین نامزد برای عنوان غذای نمادین ژاپنی باشد، اما بسیاری از ژاپنی ها استدلال می کنند که کاتسودون یک غذای به همان اندازه محبوب است. ترد، سرخ شده است کتلت خوکبا تخم مرغ و چاشنی البته با برنج سرو می شود.

قزاقستان: beshbarmak

ترجمه شده به معنای "پنج انگشت" است زیرا این غذا در ابتدا با دست خورده می شد. گوشت آب پز (گوسفند یا گاو) را به صورت مکعبی برش می دهند و با رشته فرنگی پخته شده مخلوط می کنند و سپس با سس پیاز مزه دار می کنند. در یک بزرگ سرو می شود ظرف گردبا آب گوشت گوسفند به عنوان غذای جانبی.

مالزی: nasi lemak

غیر رسمی تلقی می شود غذای ملیمالزی؛ از برنج پخته شده در شیر نارگیل و برگ پاندان تشکیل شده است. به طور سنتی، آن را به صورت پیچیده در برگ های موز سرو می کنند و اغلب با فلفل قرمز، آنچوی، بادام زمینی و تزیین می شود. تخم مرغ آب پز. بسیاری ادعا می کنند که این غذا می تواند خماری شما را درمان کند.

مکزیک: خال

سس مول یکی از پیچیده ترین و لذیذترین سس های دنیاست زیرا در آن از بیش از صد ماده استفاده می شود. این سس در مناطق Pueblo و Oaxaca سرچشمه گرفته است، اما تقریباً در سراسر کشور یافت می شود.

اندونزی: Rijstafel

ترجمه شده از هلندی، این کلمه به معنای "میز برنج" است. این یک وعده غذایی ست با ده ها غذای جانبی کوچک مانند ساتای، سامبال، رول تخم مرغ، میوه ها و سبزیجات است. اگرچه همه این غذاها منشأ اندونزیایی دارند، اما قدمت این غذا به دوره استعمار هلند باز می گردد.

نیجریه: سوپ و پوره اگوسی

می توانید با هم زدن پوره درست کنید آرد سیب زمینیدر آب داغ یا نشاسته، از سیب زمینی سفید پخته شده استفاده کنید و آن را بکوبید تا بافت نرمی پیدا کند. سوپ اگوسی از دانه های کدو تنبل و خربزه غنی از پروتئین تهیه می شود. معمولاً سبزیجات برگ دار، گوشت بز و چاشنی هایی مانند فلفل قرمز به آن اضافه می شود. نسخه های منطقه ای زیادی از این غذا وجود دارد.

نروژ: rakfisk

این قزل آلای شور، که چند ماه مرینیت شد. به صورت خام و با پیاز و خامه ترش مصرف می شود. برای مدت طولانی، نروژ یک کشور فقیر در لبه فرصت های کشاورزی بود. به خاطر اینکه زمستان طولانینروژی ها عادت دارند محصولات خود را از قبل برداشت کرده و آنها را ذخیره کنند. بنابراین، غذاهای سنتی نروژی اغلب ترشی، دودی یا نگهداری می شوند. و رکفیسک یکی از آنهاست.

فیلیپین: adobo

در کشورهای دیگر، adobo یک سس محبوب است، اما در فیلیپین یک غذای کامل با گوشت (گوشت خوک یا مرغ) پخته شده در سرکه، سس سویا، سیر و سیر است. روغن سبزیجات. قبل از سرخ کردن، گوشت را در این سس ترشی می کنند. این غذا به قدری محبوب است که به آن غذای ملی غیر رسمی فیلیپین می گویند.

لهستان: zhur

ژور پایه سوپ متشکل از آرد چاودار، که تا پنج روز در آب تخمیر می شود. سبزیجات خرد شده را به آبگوشت اضافه می کنند - هویج، جعفری، ریشه کرفس، تره فرنگی، سیب زمینی، سیر و معمولاً تخم مرغ و سوسیس.

پرتغال: فرانسینیا

این یک ساندویچ پرتغالی است که از نان، ژامبون، لینگویکا (دودی) تهیه می شود سوسیس گوشت خوک) و استیک. همه اینها با پنیر آب شده ریخته می شود و سس گوجه فرنگی. بهتر است با سیب زمینی سرخ شده و آبجو سرد میل شود.

رومانی: sarmale

برگ های کلم پر شده با برنج و گوشت. این یک غذای بسیار محبوب در رومانی است که در زمستان مصرف می شود.

اوکراین: گل گاوزبان

هر خارجی در اوکراین به سادگی باید بورشت را امتحان کند. معمولا سرد و با خامه ترش سرو می شود. بهترین آبغوره؟ البته ودکا.

عربستان سعودی: قبصه

یک غذای برنجی معطر با ادویه های فراوان مانند میخک، هل، زعفران، دارچین، فلفل، جوز هندیو برگ بو. معمولا همه اینها با گوشت و سبزیجات مخلوط می شود. این غذا در سراسر خاورمیانه یافت می شود، اما به ویژه در عربستان سعودی محبوب است.

اسکاتلند: سالمون دودی روی نان قهوه ای

ماهی سالمون دودی در غذاهای اسکاتلندی ضروری است. اسکاتلندی ها لیموی تازه را روی ماهی قزل آلا فشار می دهند و ماهی را به سادگی با قرار دادن آن روی یک تکه نان سیاه و فقط کره یا پنیر خامه ای می خورند.

اسلواکی: کوفته پنیر

اینها کوچک هستند کوفته سیب زمینیبا پنیر بز نرم (برینزا) و بیکن.

اسلوونی: سوسیس کرانج

این یک سوسیس اسلوونیایی است که از گوشت خوک (20 درصد آن بیکن)، نمک، فلفل، آب و سیر تهیه می شود. همین.

آفریقای جنوبی: biltong

چشم انداز کنسرو گوشتاز آفریقای جنوبی این می تواند گوشت گاو یا شکار باشد، مانند شترمرغ. نسخه آفریقای جنوبی گوشت گاو، اما بسیار خوشمزه تر است. نوارهای گوشت چاشنی شده با نمک و ادویه جات، خشک شده و واقعاً خوشمزه است.

کره جنوبی: Panchang

یک ناهار سنتی در کره جنوبی شامل بسیاری از مخلفات کوچک است که انتخاب تنها یکی را تقریبا غیرممکن می کند. به همین دلیل است که کره ای ها پانچان را دوست دارند - مجموعه ای از غذاهای کوچک که با برنج سرو می شود و در جمع می خورند. این می تواند کیمچی، سوپ، گوچوجان، گالبی و غیره باشد.

اسپانیا: jamon

ژامبون ترشی تند که از پای عقب خوک بریده می شود. این نماد است غذای اسپانیاییکه با یک لیوان شراب، نان خرد شده و زیتون سرو می شود.

سوئیس: Rösti

سیب زمینی ریز رنده شده که در ماهیتابه سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. این غذا در اصل صبحانه کشاورزان در کانتون برن بوده و طعم این غذا باعث محبوبیت آن در سراسر کشور شده است.

تایوان: تابوت نان

این یک قطعه بسیار ضخیم است نان سفیدپر از غذاهای لذیذ مختلف مانند مرغ یا گوشت گاو فلفلی.

تایلند: فات تای

این غذا در دهه 1930 در تایلند اختراع شد و از آن زمان تاکنون در سراسر کشور نمادین باقی مانده است. رشته فرنگی نازک با توفو و میگو سرخ شده و با شکر، تمر هندی، سرکه، فلفل قرمز و فلفل مزه دار می شود. سس ماهی. به نظر می رسد بسیار تند و خوشمزه است.

امارات: شاورما

یکی از مهمترین ظروف موجوددر امارات گران قیمت احتمالاً به همین دلیل است که همچنان یکی از محبوب ترین ها در کشور است. این یک ساندویچ پیتا پر از گوشت کبابی (معمولا مخلوطی از گوشت بره، مرغ، بوقلمون یا گوشت گاو) و سبزیجات است. معمولاً با سس تند یا تاهین چاشنی می شود.

روسیه: استروگانف گندم سیاه و گوشت گاو

گوشت به سبک استروگانف، گوشت گاو ریز خرد شده، داغ ریخته می شود سس خامه ترش، با یک غذای جانبی سنتی روسی - گندم سیاه - عالی می شود.

آمریکا: همبرگر

در ایالات متحده آمریکا تعداد زیادی وجود دارد ظروف مختلفو انتخاب تنها یکی بسیار دشوار است. اما، می بینید، شاید همبرگر «چهره» آمریکا باشد. به خصوص در کنار سیب زمینی سرخ کرده و میلک شیک.

ونزوئلا: pabellon criollo

این غذا شامل برنج سفیدبا لوبیا سیاه خورش و گوشت. اغلب با تخم مرغ های همزده و چنار سرخ شده سرو می شود.

ویتنام: pho

این غذا در سراسر کشور محبوب است - سوپ رشته فرنگی. در مورد نوع گوشت مورد استفاده نسخه های زیادی وجود دارد، اما همه آنها باید شامل رشته برنج و آبگوشت چاشنی شده با موسیر، سس ماهی، زنجبیل، نمک و ادویه هایی مانند هل، بادیان ستاره ای و میخک باشد. برخی از نسخه ها نیز شامل پیاز، گشنیز و فلفل سیاه است.

ولز: پای کلارک

تند پای گوشت، منشا آن کاردیف، ولز است. آنها بر اساس ساخته شده اند دستور غذای مخفی، اما در آنها گوشت، سبزیجات و آبگوشت پیدا خواهید کرد.

هر کشور ترجیحات آشپزی و غذاهای محبوب خود را دارد. و هیچ بحثی در مورد سلیقه مردم وجود ندارد، بنابراین بیشتر غذای خوشمزهدر جهان - یک مفهوم نسبی. خوش‌خوراک‌ها برای پاهای قورباغه قصیده می‌خوانند یا صدف‌ها را ستایش می‌کنند، اما برای مردم عادی ممکن است لذیذترین غذا کوفته‌های آشنا یا گل گاوزبان دلچسب و غنی به نظر برسد.

اما، با وجود سلیقه و ترجیحات، رتبه بندی خوشمزه ترین غذاهای جهان وجود دارد. برای تدوین آن، نظرسنجی انجام می شود که تعداد زیادی از مردم در آن شرکت می کنند. و مطابق با ترجیحات آنها است که می توان محترم ترین غذاهایی را که در آن تهیه می شود ارزیابی کرد کشورهای مختلفصلح

این ظرف گوشتکه با خیساندن گوشت گاو در شیر و افزودن سیر، زنجبیل، زردچوبه، لیموترش و فلفل چیلی به عنوان چاشنی تهیه می شود. گوشت نرم با عطر ادویه های ذکر شده مورد علاقه بسیاری است، به همین دلیل است که رندانگ اغلب بالاترین امتیاز را دریافت می کند.

ناسی گورنگ اندونزی

یک غذای دیگر که اصالتاً از اندونزی است، جایگاه پیشرو در رتبه بندی را به خود اختصاص داده است. این ناسی گورنگ است که مخلوطی از تخم مرغ، مرغ و برنج است.

لازانیا ایتالیایی

ظروف دارای موقعیت های بالایی هستند غذاهای ایتالیاییاز جمله لازانیا این غذا از خمیر و فیلینگ تهیه می شود که با سلیقه شما انتخاب می شود، بنابراین لازانیا می تواند بسیار متنوع باشد. خمیر با فیلینگ با سس تهیه شده بر اساس ریخته می شود دستور العمل های مختلفو روی همه چیز یک لایه پنیر پاشیده می شود.

لازانیا تا حدودی یادآور پیتزا است. شاید همین امر دلیل محبوبیت روزافزون این غذا در کشورهای مختلف بود. خانم های خانه دار از مدت ها قبل این غذا را کاملاً درست می کنند.

پیتزا از ایتالیا

یکی از خوشمزه ترین و مورد علاقه غذاهای ایتالیایی- پیتزا. چنین غذایی قطعاً جایگاه بالایی را در رتبه بندی اشغال می کند، زیرا امروزه به سختی می توانید فردی را پیدا کنید که پیتزا دوست نداشته باشد. البته هر کدام از ما نوع مورد علاقه خود را از این غذا داریم، زیرا گزینه های پر کردن بی شماری وجود دارد. می توانید پیتزا را با سبزیجات یا میوه ها تهیه کنید، از غذاهای دریایی، قارچ برای پر کردن استفاده کنید. انواع متفاوتگوشت و انواع پنیر. بسته به انتخاب مواد، طعم پیتزا به شدت تغییر می کند.

سوشی ژاپنی

سوشی و رول ها هم چیز دیگری است غذای عجیب و غریبکه در کشور ما به خوبی شناخته شده است. سوشی مدت هاست که به غذای مورد علاقه بسیاری از هموطنان تبدیل شده است. رول ها در کشورهای دیگر کمتر محبوب نیستند، بنابراین می توان آنها را با خیال راحت یکی از آنها نامید بهترین ظروفصلح

سوشی بسیار متنوع است، زیرا از مواد مختلفی برای تهیه آن استفاده می شود. اما اساس همیشه یکسان است - برنج. سوشی با سس سویا و واسابی سرو می شود که پیچ و تاب خاصی به آن می بخشد.

پائلا مکزیکی

در اسپانیا و مکزیک آنها عاشق پائلا هستند. نمایندگان ملیت های دیگر نیز آن را دوست دارند، زیرا این غذا واقعا خوشمزه و بسیار سیر کننده است. اساس غذا برنج است که همراه با زردچوبه و زعفران است که نه تنها طعم تند، بلکه سایه گرم شگفت انگیزی به دانه های برنج می دهد.

Paella با غذاهای دریایی تکمیل می شود، گوشت مرغیا سبزیجات، همه با هم با آبگوشت چاشنی شده. برای تهیه پائلا از ماهیتابه بزرگ مخصوص استفاده می شود، بنابراین جشن باید برای یک شرکت بزرگ طراحی شود.

فوندو سوئیسی

سوئیس زادگاه پنیر است، بنابراین جای تعجب نیست که پنیرها در این کشور بسیار محبوب هستند و به مقدار زیاد مصرف می شوند. در اینجا بود که آنها به این فکر افتادند که پنیر را در یک دیگ بزرگ گرم کنند و سپس تکه های نان، سبزیجات یا گوشت را در آن فرو کنند. بلافاصله قبل از سرد شدن پنیر ذوب شده، تکه های کوچک غذا را میل کنید. بدین ترتیب، شام خوشمزهبه یک سرگرمی فوق العاده تبدیل می شود

امروزه نه تنها پنیر برای فوندو، بلکه از شکلات نیز استفاده می شود. آنها پیشنهاد می کنند میوه ها را در شکلات ذوب شده فرو کنید.

سالاد تایلندی سوم تام

جالب اینجاست که غذاهای تایلندی به مذاق همه خوش نمی آید. ولی سالاد تندسوم تام توسط نمایندگان بسیاری از ملیت ها قدردانی شد. ظرف حاوی پاپایا است، لوبیا سبزسیر، هویج، گوجه فرنگی، خرچنگ و برخی مواد دیگر. همه این محصولات ریز خرد شده و با سس مخصوص مزه دار می شوند که با طعمی خاص غذا را تکمیل می کند.

دیم سام چینی

چینی ها عاشق خوردن دیم سام برای صبحانه هستند. از این گذشته ، هر روز صبح می توانید غذایی با طعم کاملاً متفاوت تهیه کنید ، زیرا گزینه های پر کردن زیادی برای این غذا وجود دارد.

دیم سام تا حدودی یادآور کوفته‌هایی است که برای ما آشنا هستند، فقط تنوع زیادی از پر کردن وجود دارد و هر کیسه خمیر به شکل اصلی ساخته شده و جذاب به نظر می‌رسد. کوفته های چینی می توانند شور، شیرین، تند یا ترش باشند. روش پخت نیز متفاوت است - آنها را بخار پز یا در روغن سرخ می کنند.

سوپ رشته رامن

رامن - غذای ژاپنی، که بر اساس آبگوشت همراه با اضافه تهیه می شود رشته فرنگی گندمو گوشت، ترشی، سبزیجات. گوشت و ادویه های موجود در سوپ می دهد طعم تند، که در بین مردم کشورهای مختلف بسیار محبوب است.

در رستوران های داخلی اغلب می توانید این غذا را در منو ببینید. اما مهم نیست که سرآشپزهای مجرب چقدر اردک را می پزند، بهترین مکان برای امتحان این غذا در پکن است. از این گذشته ، هنوز هم از سنت های آشپزی باستانی در آنجا استفاده می شود.

سالاد سزار از آمریکای شمالی می آید. فقط تعداد کمی از مردم در این مورد می دانند، زیرا آسان و آسان است سالاد خوشمزهمدتهاست که در کشورهای مختلف جهان بسیار محبوب شده است. بسیاری از سرآشپزها تفاسیر مختلفی از این سالاد ارائه می دهند و اضافه می کنند مواد اولیهبرای بهبود طعم

در ابتدا، سالاد فقط به چند ماده نیاز داشت:

• کروتون (اکنون به جای آن از کراکرها استفاده می شود).
• سالاد برگ؛
• پنیر پارمسان.

همه اینها با روغن زیتون، سس Worcestershire و یک تخم مرغ که مدت کوتاهی قبل در آب جوش فرو رفته بود، ریخته شد. اما هیچ کس مدت زیادی است که آن را به این شکل ندیده است، زیرا امروزه سالاد شامل مرغ یا میگو، گوجه فرنگی و برخی محصولات دیگر به تشخیص آشپز است.

سنتی برای مکزیک کیک های بدون خمیراساس بسیاری از غذاها از جمله فاهیتا هستند. یکی از خوشمزه ترین غذاهای دنیا به حساب می آید. گوشت سرخ شده با سبزیجات کبابی و چاشنی شده با سس روی یک نان تخت قرار می گیرد. معمولا از گوشت خوک استفاده می شود، اما در صورت تمایل می توان آن را با گوشت مرغ یا گاو جایگزین کرد.

یک غذای شگفت انگیز از جگر ماهی راهب تهیه می شود. و واقعا لعنتی خوشمزه است. در ژاپن، این غذا به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود.

گوشت گاو واگیو مرمری

گوشت گاو واگیو در ژاپن فوق العاده سالم در نظر گرفته می شود. این ظرف ظاهری خیره کننده دارد - رگه های مرمری گوشت نه تنها بسیار زیبا به نظر می رسند، بلکه برای انسان نیز بسیار مفید هستند. آنها حاوی چربی های غیر اشباع هستند. خوردن گوشت گاو به صورت خام توصیه می شود - به گفته ژاپنی ها، این تنها راه برای تجربه طعم لطیف آن است.

رول برنج ویتنامی بیشتر شبیه اسپرینگ رول است. گوشت به عنوان پر کننده استفاده می شود. چنین غذاهایی در ویتنام بسیار رایج است و مورد استقبال لذیذان کشورهای مختلف قرار می گیرد.

شیرینی های رولتی

می دانیم که کروسان یک صبحانه کلاسیک فرانسوی است. اما در حقیقت، نان های معطر در اتریش متولد شدند. فرانسوی ها این را می دانند، اما زادگاه غذای مورد علاقه خود را گیج نمی کنند. خوردن یک کروسان ترد و لطیف در صبح و شستن آن با یک فنجان قهوه معطر بسیار خوب است.

غذاهای دریایی در سراسر جهان با ارزش هستند، به خصوص وقتی صحبت از خرچنگ های مجلل به میان می آید. آنها را می توان به روش های مختلف تهیه کرد، اما هیچ چیز بهتر از خرچنگ آب پز نمی شود. قطعه کوچک کرهو آب لیمو طعم خرچنگ دریایی را تکمیل می کند.

بستنی

به عقیده خیلی ها بستنی غذای خدایان است. مخصوصاً در گرمای تابستان، زمانی که واقعاً می خواهید خود را تازه کنید، خوشمزه است. اعتقاد بر این است که آمریکایی ها بستنی را بیشتر دوست دارند. آنها می توانند آن را به معنای واقعی کلمه در هر زمانی از سال و در هر آب و هوایی بخورند. و این تصادفی نیست، زیرا بستنی در این کشور در واقع فوق العاده خوشمزه است.

در شهرهای مختلف کشورمان احتمالا حداقل یک کافی شاپ وجود دارد که دونات های کرکی عرضه می کند. دونات ها از آمریکا می آیند، جایی که در مجموعه ای عظیم ارائه می شوند. دونات با یا بدون پر کردن، با افزودن آجیل، شکلات، لعاب چند رنگ، تکه های نارگیلو افزودنی های دیگر صبح را روشن می کند.

در هنگ کنگ باید پای تخم مرغ را امتحان کنید که از خمیر پفکی و فرنی. دسر خوشمزه است، به همین دلیل است که اغلب در رتبه بندی خوشمزه ترین غذاهای جهان قرار می گیرد. اگر بتوانید پای تخم مرغ را در حالی که هنوز گرم است بچشید، آن را دوست خواهید داشت.

غذاهای شرقی توسط نمایندگان بسیاری از ملیت ها قدردانی می شود. اما در بین محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاها، کباب حرف اول را می زند. این گوشتی است که روی آتش پخته شده است.

کباب شباهت زیادی به کباب ما دارد، اما گوشت این غذا را ابتدا ریز خرد می کنیم تا گلوله های کوچکی از گوشت چرخ کرده تشکیل شود. ماریناد و ادویه های استفاده شده در فرآیند پخت طعم خاصی به آن می بخشد.

قهرمان ایرلندی

آنها می گویند که غذای ملی شامپا سریعتر از اولین پیمانه آبجو می تواند نوشیده شود. و این نوشیدنی در ایرلند بسیار محبوب است. همه کسانی که تا به حال Champ را امتحان کرده اند به ما اطمینان می دهند که این یک غذای جانبی عالی برای هر غذایی است.

قهرمان است پوره سیب زمینیبا افزودن نمک و فلفل، کره و پیاز سبز. خوشمزه - لذیذ!

در هند وجود دارد دستور مخصوصپختن خرچنگ در سس کره سیر با افزودن گیاهان معطر هندی پخته می شود. از آنجایی که خرچنگ در روغن در حال جوش قرار می گیرد، می توان آن را پس از پخت با پوسته آن مصرف کرد. به لطف این پردازش، پوسته لطیف می شود و به طعم و مزه می افزاید.

از هر اروپایی که کم و بیش با غذاهای ملی چندین کشور در سراسر جهان آشنایی دارد، بپرسید که کدام یک بهترین است، به احتمال زیاد پاسخ خواهد داد: فرانسوی. خوب، اگر او ایتالیایی، اسپانیایی یا یونانی نباشد، البته... با این حال، رتبه بندی که اخیراً توسط CNN از پنجاه غذای محبوب ترین در جهان گردآوری شده است، ترجیحات طعم دیگری را نشان می دهد - در ده برتر، طبق 35 هزار. افرادی که در نظرسنجی شرکت کردند، حتی یک نفر نیز در نظر گرفته نشد غذای فرانسوی. بنابراین، چگونه مد آشپزی در زمان ما تغییر کرده است؟

چندین غذای تایلندی در بین 10 غذای برتر قرار گرفتند. این ممکن است برای برخی عجیب به نظر برسد، اما نه برای کسانی که فرصت داشته اند شاهکارهای غذاهای تایلندی را امتحان کنند و مهمتر از همه، آنها را با غذاهای برتر دیگران مقایسه کنند. غذاهای ملی. اما نخل به اندونزی رفت. علاوه بر این، دو بار. بله، بله، تصور کنید!

بنابراین، از شما دعوت می کنیم تا با رتبه بندی آشپزی پنجاه غذای برتر جهان به نقل از CNN آشنا شوید. بیایید سفر شگفت انگیز خود را آغاز کنیم!

1 مکانداده شده به یک غذای اندونزیایی به نام رندانگ(رندانگ). این شامل گوشت گاو پخته شده در شیر با افزودن علف لیمو، زردچوبه، سیر، فلفل چیلی و زنجبیل است. مخاطبان سی ان ان می گویند که این «شگفت انگیزترین» غذایی است که تا به حال چشیده اند.

مقام دومظرف را می گیرد ناسی گورنگ(ناسی گورنگ)، همچنین اندونزیایی. مخلوطی از برنج، مرغ و تخم مرغ است.

مقام سومبه ژاپنی داده شده است.

مقام 4 - غذای تایلندی تام یام گانگ(تام یام گونگ)، که حاوی محصولات بسیار زیادی است که شما همه چیز را یکباره به خاطر نمی آورید. در اینجا فقط چند مورد است: علف لیمو، میگو، گوجه فرنگی، قارچ، لیموترش، ادویه جات ترشی جات.

مقام 5به همان غذای تایلندی داده می شود پد تای(پد تای) با سس مخصوص سرو می شود.

مقام 6گرفت سالاد تایلندیبعضیا اونجا(گربه ماهی وجود دارد). از پاپایا با شکار و ادویه درست می شود.

مقام هفتمکوفته ها را گرفت دیم سام(دیم سام). این یک غذای هنگ کنگ است که نیازی به معرفی ندارد، زیرا همه گردشگرانی که به این کشور سفر می کنند آن را امتحان می کنند.

مقام هشتم - سوپ ژاپنی رامن(رامن). این اولین غذا با رشته، ادویه و گوشت است.

مقام نهم- چینی ها ظرف تعطیلات اردک پکن، یا "اردک پکن". بهتر است آن را برای اولین بار در پکن امتحان کنید - فقط در اینجا سرآشپزها این غذا را طبق دستور العمل های قدیمی تهیه می کنند.

رتبه 10- مواد غذایی تایلندی کاری Massaman(ماسامان کاری) ده غذای برتر جهان را جمع آوری می کند.

مقام یازدهمبه ایتالیایی داده شد (درست است! لازانیا از پیتزا و پاستا پیشی گرفته است).

مقام دوازدهمتقدیم به کیمچی کره ای

مقام سیزدهم- مرغ سنگاپوری با برنج، سبزیجات، روغن زیتون، ادویه جات ترشی جات، خیار و سس.

مقام چهاردهم- غذای اندونزیایی ساتی، که گوشت با سس است.

مقام 15بستنی آمریکایی با آجیل و سس شکلات می گیرد.

مقام شانزدهمبه کباب ترکی داده می شود.

مقام هفدهم- بستنی ایتالیایی

مقام هجدهم- کروسان فرانسوی با مربای تمشک.

مقام 19مشغول کاری سبزاز تایلند.

مقام 20غذای ویتنامی را گرفتم Pho، آبگوشت با نودل های برنج، مرغ و سبزی.

مقام 21- ساده و بی تکلف غذای انگلیسی چیپس ماهی "n".

مقام 22گرفت تارت تخم مرغ، یک تارت تخم مرغ از هنگ کنگ که برای دسر گرم خورده می شود.

مقام 23 - غذای کره ای بولگوگی، که هزار سال قدمت دارد. از گوشت، برنج، سبزیجات و تخم مرغ تهیه می شود.

مقام 24مربوط می شه به برنج سرخ شدهبرنج سرخ شده، غذای تایلندی.

مقام 25- شکلات مکزیکی

مقام 26- سوپ مالزیایی پنانگ آسام لاکسا.

مقام 27- تاکو مکزیکی، تورتیلا با پر کردن های مختلف، چاشنی شده با سس سالسا، نمک دریا، سیر.

مقام 28رفت به کباب خوک، یک ظرف از هنگ کنگ، زیر سس عسلو با برنج به عنوان پیش غذا.

مقام 29توسط سنگاپور اشغال شده است خرچنگ فلفلی، خرچنگ با فلفل چیلی.

مقام 30به سمت آمریکایی رفت

مقام 31- مرغ سوخاری آمریکایی.

مقام 32به یک غذای بین المللی رفت، ترجیحاً آماده شد بهترین آشپزو مهم نیست کجا - خرچنگ.

مقام 33- پائلا اسپانیایی با غذاهای دریایی.

مقام 34- میگو پخته شده هنگ کنگ.

مقام 35- پیتزا ایتالیایی ناپل.

مقام 36- گوشت خوک کبابی تایلندی آب لیموبا سیر، فلفل چیلی، برنج، سس ماهی و ادویه جات، مو نام توک.

مقام 37رفت سراغ چیپس سیب زمینی آمریکایی.

مقام 38- بستنی بین المللی وانیلی با براونی شکلاتی گرم و آجیل.

مقام 39- هندی ماسالا دوسا، ترد و پنکیک نازکپر شده با سیب زمینی تند.

رتبه 40- کره ای بیبی باپ، گوشت با سبزیجات، برنج، تخم مرغ و ادویه جات.

مقام 41- کره ای گالبی، گوشت با ادویه.

مقام 42- آلمانی

مقام 43- فاهیتای مکزیکی

رتبه 44- لاکسا سنگاپور

مقام 45- غذای سنگاپوری روتی پراتا.

مقام 46- شربت افرا کانادایی.

مقام 47 - پاستا ایتالیاییفتوچینی آلفردو.

مقام 48- ژامبون پارما ایتالیایی.

رتبه 49- خوک فیلیپینی که به طور کامل روی تف ​​بریان شده است، لچون.

مقام 50- گوشت خوک ویتنامی با ادویه، میگو، رشته فرنگی برنج، گوی کوون.

به طور خلاصه، می‌توانیم فهرستی از کشورهای برنده تهیه کنیم که غذاهایشان به 50 کشور برتر راه پیدا کرد.

تایلند- 7 دستور غذا،

ایتالیا- 5 دستور غذا،

هنگ کنگ- 4 دستور غذا،

کشور کره- 4 دستور غذا،

سنگاپور- 4 دستور غذا،

ایالات متحده آمریکا- 4 دستور غذا،

اندونزی - 3، مکزیک - 3، ویتنام - 2، ژاپن - 2، و سپس، به ترتیب، یک دستور غذا از انگلستان، آلمان، هند، اسپانیا، کانادا، چین، مالزی، ترکیه، فیلیپین و فرانسه.

فهرست عجیب، درست است؟ ما تقریباً مطمئن هستیم که شما با او موافق نیستید! اما، همانطور که می گویند، "شهر پر سر و صدا است." یک چیز روشن است - در دنیای آشپزیباد تغییر کرد و از جهت آشپزخانه آسیایی شروع به وزیدن کرد.

غذاهای زیادی در دنیا وجود دارد که هر کدام غذاهای خاص خود را دارند ظروف سنتی. علاوه بر این، هر کدبانویی اسرار آشپزی خود را دارد. چه غذاهایی خوشمزه ترین در نظر گرفته می شوند؟ پیدا کنید و حتما آن را امتحان کنید!

خوشمزه ترین غذاها

همانطور که می گویند هیچ رفیقی از نظر سلیقه و رنگ وجود ندارد و سلیقه افراد مختلف بسیار متفاوت است. اما همچنان بیشترین غذاهای خوشمزهتوانسته اند عاشق بسیاری از کشورها شوند.

این غذا می تواند هر کسی را تسخیر کند، زیرا گزینه های پر کردن زیادی وجود دارد: ژامبون، سالامی، سبزیجات، غذاهای دریایی، پنیر و غیره. زادگاه این غذا ایتالیاست.

دستور خاصی برای پر کردن وجود ندارد، خمیر نیز آماده می شود راه های مختلف. به طور سنتی از مخمر استفاده می شود. در اینجا چیزی است که برای تهیه آن نیاز دارید:

• 1.5 فنجان آرد؛
• ½ فنجان آب گرم;
• 1 قاشق چایخوری مخمر؛
• 1 قاشق چایخوری شکر؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون.

روش پخت و پز:

1. مایه خمیر و شکر را در مقدار کمی آب گرم حل کنید، بگذارید پف کند و حل شود.
2. آرد را با نمک مخلوط کنید، آب و مایه خمیر را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود، سپس آن را برای چند ساعت در جای گرم قرار دهید.
3. خمیر ورآمده را دوباره با دست ورز دهید و بزنید و پهن کنید و با روغن زیتون بمالید.

غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان مشهور است. و لازانیا نیز یک غذای ایتالیایی است. این غذا از جهاتی یادآور پیتزا است و اخیراً لازانیا به طور فزاینده ای محبوب شده است و در بسیاری از کشورها آن را دوست دارند. این شامل چندین لایه پر کننده است که بین لایه های خمیر قرار می گیرد.

معمولاً فیلینگ سخاوتمندانه با سس پر می شود؛ طعم لازانیا به مقدار آن بستگی دارد. می توانید خمیر را خودتان درست کنید یا خمیر آماده بخرید. مواد متنوعی را می توان برای پر کردن استفاده کرد: گوشت چرخ کرده، گوشت، گوجه فرنگی و مطمئناً پنیر.

این غذای چینی در سرتاسر جهان نیز معروف است. در اینجا چیزی است که برای تهیه آن نیاز دارید:

• 1 لاشه اردک (حدود 2-3 کیلوگرم)؛
• 4 قاشق غذاخوری عسل؛
• ¼ لیوان شراب برنج یا شری؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد؛
• 1 قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده؛
• 5 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 2 لیوان آب؛
• 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه؛
• 1 فنجان آرد؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2/3 فنجان شیر؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• پیاز سبز;
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. اردک را آب کنید، باید در دمای اتاق باشد. در صورت وجود پر، آنها را بردارید. اولین فالانژهای بال ها را قطع کنید.
2. حالا لاشه را آویزان کنید و روی آن آب جوش بریزید و با حوله خشک کنید.
3. اردک را با شری بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
4. حالا اردک را با نمک بمالید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید و روی بطری یا شیشه قرار دهید.
5. لاشه را با عسل چرب کنید (دو قاشق غذاخوری بردارید و بقیه را بگذارید) و دوباره در یخچال قرار دهید.
6. فر را از قبل با دمای 180-190 درجه گرم کنید، سینی فر پر از آب را داخل آن قرار دهید، به طوری که توری سیمی بالای آن قرار گیرد.
7. اردک را روی قفسه سیمی قرار دهید و آن را به همراه قفسه سیمی و ورق پخت در فویل بپیچید (کل ساختار باید پیچیده شود).
8. اردک را یک ساعت بپزید. در حالی که در حال پختن است، روغن کنجد، زنجبیل و 4 قاشق غذاخوری سس سویا را با هم مخلوط کنید.
9. اردک و ورقه پخت را بردارید. لاشه را با سس چرب کنید و روی توری قرار دهید و در دمای 260 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
10. یک قاشق غذاخوری سس و دو قاشق غذاخوری عسل را مخلوط کنید، لاشه را برس بکشید و به مدت 5 دقیقه روی توری سیمی در موقعیت پایینی قرار دهید.
11. گوشت را تکه تکه کنید.
12. پنکیک درست کنید. آرد و تخم مرغ و آب را با هم مخلوط کرده و شروع به ورز دادن خمیر کنید و شیر و کره و سپس پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. پنکیک ها را سرخ کنید، روی بشقاب ها قرار دهید، فیله خرد شده را روی آن قرار دهید و سپس روی همه چیز سس سویا بریزید.

سوشی و رول

امروزه مرغ (بیشتر پخته شده) به این سالاد اضافه می شود سینه مرغ، میگو یا ماهی (ماهی قزل آلا) و همچنین گوجه فرنگی گیلاسی. به هر حال، "سزار" را می توان در منوی تقریباً هر رستوران و کافه ای که به خود احترام می گذارد یافت.

از جانب . در این کشور پنیرها به طرز باورنکردنی مورد علاقه و مصرف زیاد هستند. و هنگامی که چیزی داغ میل می کنید، پنیر را در یک دیگ مخصوص روی آتش گرم می کنند و به این شکل مستقیماً روی میز سرو می شود.

مهمانان تکه‌های نان را روی چنگال‌های بلند یا سیخ می‌چینند و در پنیر آب‌شده فرو می‌کنند و سپس با لذت می‌خورند. معمولاً دوستان یا اقوام دور دیگ جمع می‌شدند، غذا بسیار روح‌بخش بود.

امروزه نه تنها از پنیر به عنوان پایه مایع فوندو استفاده می شود، بلکه می توانید از چیز دیگری نیز استفاده کنید. می توانید به جای نان از سبزیجات استفاده کنید. محبوب فوندو شیریناز شکلات ذوب شده میوه ها را معمولا در آن فرو می برند.

Som Tam نیز در بین 10 سالاد برتر قرار دارد. این یک سالاد تند تایلندی است که قبلاً در بین بسیاری مورد علاقه قرار گرفته است. اگرچه غذاهای تایلندی به مذاق همه نمی آید، اما من این سالاد را دوست دارم مردمان مختلفصلح

از پاپایای سبز که طعم دلپذیری می دهد، سیر، لوبیا سبز، گوجه فرنگی و سایر مواد مانند هویج، خرچنگ و غیره درست می شود. همه اینها را خرد می کنند (پاپایا را با رنده مخصوص برش می دهند)، در هاون مخصوص مخلوط می کنند و با سس پر می کنند که طعم خاصی به آن می دهد.

این غذا در چین بسیار محبوب است و معمولا برای صبحانه سرو می شود. آن چیست؟ بسیاری دیم سام را یکی از بستگان کوفته ها می دانند، اما تنوع بسیار زیادی از پر کردن وجود دارد و هر دیم سام یک اثر هنری است.

می تواند تند، شور، ترش، شیرین باشد. این ظرف شبیه کیسه خمیری است که فیلینگ در آن پیچیده شده است. گوشت خوک، میگو و توفو می توانند نقش پرکننده را ایفا کنند. کیسه ها بخارپز یا سرخ می شوند و با سس سرو می شوند، معمولاً با چای.

حتما همه موارد ذکر شده را امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید!

2018/06/7 ساعت 16:01 · جانی · 1 940

10 تا از خوشمزه ترین غذاهای دنیا

"کدام روسی رانندگی سریع را دوست ندارد؟" تقریباً همین وضعیت را می توان در مورد غذا مشاهده کرد. راستش همه ما عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستیم. و اگر صاحب خودرو به دلیل رانندگی بی احتیاطی خطر مجازات توسط بازرس را داشته باشد، در مورد غذا خوردن چنین عوارضی وجود ندارد. در اینجا می توانید با خیال راحت از غذا لذت ببرید، به خصوص وقتی صحبت از غذاهای ملی می شود. از این گذشته، هر آشپزخانه دارای غذاهای نمادین است که به افسانه های واقعی تبدیل شده اند و بسیار فراتر از مرزهای کشور شناخته شده اند. امروز در مورد این نوع غذا صحبت خواهیم کرد. بنابراین، خوشمزه ترین غذاهای جهان. اگر گرسنه اید نخوانید!

10. پائلا (اسپانیا)

علیرغم اینکه در سراسر جهان پائلا به عنوان غذای ملی اسپانیا در نظر گرفته می شود، ساکنان این کشور مطمئناً می دانند که این غذا متعلق به غذاهای والنسیا است. علاوه بر این، پائلا نماد واقعی منطقه والنسیا است. این غذا از سه ماده اصلی برنج، زعفران و روغن زیتون. البته موضوع به همین جا ختم نمی شود. به طور سنتی، مرغ، ماهی (حتی چندین نوع در یک زمان)، سبزیجات و غذاهای دریایی (به عنوان مثال، میگو، صدف یا ماهی مرکب) به پائلا اضافه می شود. این غذا در نیمه دوم قرن بیستم محبوبیت جهانی پیدا کرد. در مورد خود اسپانیایی ها، برای آنها پائلا یک وعده غذایی یکشنبه است.

9. Borsch (اوکراین)

شما می توانید تا زمانی که دوست دارید در مورد اینکه خورش قرمز معروف به چه غذاهایی تعلق دارد بحث کنید، اما این واقعیت که گاوزبان 5 قرن پیش در میان اسلاوهای شرقی شناخته شده بود یک واقعیت غیرقابل انکار است. به طور اسمی، این غذا متعلق به غذاهای اوکراینی است، اما بورش در بین بلاروس ها، لهستانی ها، مولداوی ها، لیتوانیایی ها و البته در بین ما روس ها رایج است. نسخه کلاسیک این غذا شامل موادی مانند سیب زمینی، کلم، هویج، پیاز، گوجه فرنگی و چغندر است. به هر حال، دومی، بورش را از سایر سوپ ها در درجه اول با رنگ مشخص آن متمایز می کند. اغلب غذا با گوشت طعم دار می شود. بورش معمولا با خامه ترش سرو می شود.

8. رول (ژاپن)

بله، به طور رسمی رول ها متعلق به غذای ژاپنیبا این حال، اگر بدانید که منشأ این غذا از ایالات متحده آمریکا است، شوکه خواهید شد. آنجا بود که مردی به نام آلمیزی مومیخیدزه برای اولین بار به فکر درست کردن سوشی افتاد. در واقع، از اینجا نام رول های "فیلادلفیا" و "کالیفرنیا" آمده است که مردم ژاپن حتی چیزی در مورد آنها نمی دانند. با کمال تعجب، از نظر محبوبیت، خلاقیت عمو آلمیزی در شکل سوشی بسیار از اجداد ژاپنی خود پیشی گرفته است. رول ها به ویژه در روسیه محبوب هستند. به نظر می رسد هر شهر یک کافه دارد که Unagi Maki را سرو می کند. چه می شود اگر حتی در استراحتگاه های جنوبی، مردم نتوانند بدون رول کار کنند و همیشه به سوشی بارهای محلی نگاه کنند.

7. پلمنی (روسیه)

اینجاست که قطعاً لازم نیست در مورد کشور مبدا حدس بزنید. در واقع، فقط روس ها می توانند این غذای بی نظیر را تهیه کنند. بعید است در بین شما خوانندگان عزیز کسانی باشند که از شکل و شمایل کوفته ها بی اطلاع باشند. پس بیایید روی چند واقعیت جالب تمرکز کنیم. اعتقاد بر این است که اولین کوفته ها در اوایل قرن پانزدهم در اورال تهیه شد. در ابتدا، این ظرف منحصراً به عنوان یک غذای جشن قرار می گرفت، در حالی که اکنون کوفته ها به یک غذای روزمره برای مجردان و دیگران تبدیل شده اند. در اودمورتیا، یک تعطیلات سنتی به نام "روز جهانی پیراشکی" برای 4 سال است که برگزار می شود.

6. تام یام (تایلند)

همچنین خورش معروف متعلق به. تام یام به طور رسمی غذای ملی نه تنها تایلند، بلکه لائوس (ایالت کوچک هم مرز با تایلند) محسوب می شود. پایه این آش داغ و ترش است آبگوشت مرغبا یک دسته کامل از چاشنی ها (این شامل گالانگا، فلفل قرمز، گشنیز، علف لیمو و برگ های لیموترش است). به طور سنتی، سوپ سخاوتمندانه با میگو، مرغ، گوشت خوک یا غذاهای دریایی طعم دار می شود. شما اغلب می توانید تام یام را در ترکیب ببینید شیر نارگیل. در واقع، بر اساس آنچه سرآشپز تصمیم گرفت به نسخه خود از غذا اضافه کند، سوپ به 7 نوع اصلی تقسیم می شود.

5. زانوی گراز (جمهوری چک)

این خوراکی معروف جهانی برای کسانی که نمی توانند زندگی خود را بدون گوشت تصور کنند جذاب خواهد بود. افسانه ای "زانوی گراز" است بند انگشت خوک، به روش خاصی ترشی و پخته می شود. هنگام تهیه یک ظرف، نه تنها انتخاب مناسب گوشت، بلکه خود ماریناد نیز نقش مهمی ایفا می کند. از این گذشته ، دستور العمل اصلی حاوی تعداد زیادی مواد غیر معمول است. آبجو (تاریک یا روشن، بسته به ذائقه)، عسل، سیب ترش، زنجبیل، فلفل سیاه، سیر، سس سویاو گشنیز... باورش سخت است، اما همه اینها کاملاً با گوشت خوک، زایمان همراه است شاهکار آشپزیبه زبان چک

4. تیرامیسو (ایتالیا)

این باشکوه دسر ایتالیاییدر دنیای آشپزی شیرینی پزی به شهرت و شهرت واقعی دست یافت. با وجود این واقعیت که تیرامیسو به عنوان یک غذای شیرین مدرن در نظر گرفته می شود (تاریخچه رسمی این محصول به دهه 60 قرن گذشته بازمی گردد)، دسر واقعاً افسانه ای است. مواد اولیه ای وجود دارد که تیرامیسو را منحصر به فرد می کند. این لیست شامل پنیر ماسکارپونه، قهوه و کوکی‌های ساوویاردی است. همچنین طبق دستور به دسر اضافه می شود تخم مرغشکر، کاکائو و در صورت تمایل یک قطره کنیاک. نتیجه نهایی یک غذای خوشمزه با طعم ترش و خامه لطیف است.

3. راتاتوی (فرانسه)

یه غذای سنتی غذاهای فرانسوی، که نشان می دهد خورشت سبزی. تاریخچه راتاتویی از سال 1778 آغاز می شود، زمانی که اولین دستور پخت این میان وعده در یک کتاب آشپزی ظاهر شد. در ابتدا، این غذا تعداد زیادی از دهقانان فقیر بود که راتاتویی را از سبزیجاتی که در تابستان رشد می کردند تهیه می کردند. دستور پخت اصلیبه معنای وجود کدو سبز، فلفل، سیر، پیاز و گوجه فرنگی در ظرف است. سرآشپزهای مدرن اغلب بادمجان را به راتاتوئی اضافه می کنند. با این حال، فقط سبزیجات کافی نیست. پس از همه، در یک راتاتویی واقعی باید اضافه کنید ماده مخفی – گیاهان پروانسالی. با این ادویه ها غذا کاملاً عالی خواهد شد.

2. لازانیا (ایتالیا)

ایتالیا عجله ای برای رها کردن ما ندارد و آماده ارائه یک لذت آشپزی دیگر است. این بار "بانوی پیر" لازانیا تهیه کرد. برخلاف تیرامیسو، این غذا دارد تاریخ غنی. با وجود این واقعیت که لازانیا کاملاً مدرن به نظر می رسد، سن آن تقریباً 800 سال است! این ظرف یک ظرف چند لایه است که در آن مربع های خمیر به طور متناوب با مواد پر می شود گوشت چرخکردهو سس بشامل این - نسخه کلاسیکلازانیا اگر گوشت دوست ندارید، می توانید ظرف را با قارچ، پنیر یا سبزیجات پر کنید. اسفناج رنده شده اغلب به خمیر اضافه می شود که به لازانیا رنگ سبز مایل به سبز می دهد.

1. اردک پکن (چین)

شاید معروف ترین غذا غذاهای چینی. مانند خود امپراتوری آسمانی، دستور پخت اردک پکنخیلی وقت پیش بوجود آمد به خصوص، آماده سازی ویژهطیور از جمله در آثار مکتوب هو سیهویی که در سال 1330 مسئولیت تغذیه خود امپراتور را بر عهده داشت، ذکر شده است. دستور پخت اصلیبیان می کند که لاشه اردک با پوست کنده شده باید سخاوتمندانه با عسل روغن کاری شود، پس از آن پرنده باید در اجاق مخصوصی که با چوب گیلاس گرم می شود، پخته شود. نتیجه نهایی باید گوشت اردک لطیف با پوسته پوستی ترد باشد. اردک پکن به طور سنتی با پنکیک، پیاز و سس های مختلف سرو می شود.

چه چیز دیگری برای دیدن: