از غذاهای ژاپنی چه چیزی بپزیم. غذاهای ژاپنی - دستور العمل های سنتی برای غذاهای خانگی، ویژگی های این آشپزی

وقتی درباره ژاپن صحبت می کنند، تصویر افراد مینیاتوری و زیبایی که بدن و احساسات خود را کنترل می کنند، بلافاصله در مقابل چشمان ما ظاهر می شود. غذاهایی که قرن هاست در این کشور مصرف می شود تاثیر بسزایی در این ظاهر و رفتار داشته است. خوشبختانه امروزه غذاهای سنتی ژاپنی در دسترس ما هستند. بسیاری از محصولات ژاپنی را می توان در فروشگاه خریداری کرد تا از غذاهای لذیذ واقعی پذیرایی کنید.

غذاهای ژاپنی: دستور العمل ها با عکس را می توان امروز در خانه اجرا کرد. اگرچه، البته، برای این کار باید مهارت های آشپزی خود را تقویت کنید.

بسیاری از مردم می دانند که ژاپن در جزایر واقع شده است و همیشه از دنیای خارج حذف شده است. به همین دلیل، غذاهای این کشور، به زبان ساده، مشابه دیگر غذاهای ملی دنیا نیست. به هر حال، در این بخش سوپ، ماهی، غذاهای سبزیجاتو همچنین دستور العمل هایی برای انواع سوشی.

تصاویر برای غذاهای ژاپنی، دستور العمل ها با عکس بسیار مهم هستند. زیرا ممکن است همه خانم های خانه دار اولین بار متوجه نشوند که چگونه جلبک دریایی خشک شده، چگونه سوشی را بغلتانند، یا چرا پنیر را به سوپ اضافه کنند. در واقع، اگر شما یک خبره غذاهای دریایی هستید، می توانید سعی کنید هر نوع غذاهای ژاپنی را در خانه بپزید: به احتمال زیاد آنها را دوست خواهید داشت.

همه غذاهای ژاپنی برای مصرف خانگی جالب هستند. بیایید بگوییم سوپ میسو. این بر اساس خمیر سویا مخصوص با افزودن جلبک دریایی خشک تهیه می شود. پنیر سویاتوفو و پیاز سبز. در صورت تمایل می توانید این سوپ را با آب ماهی یا گوشت درست کنید. سوپ از نظر ظاهر و همچنین طعم بسیار غیر معمول است. اما فوق العاده مغذی است و ظرف سالم، که برای تغذیه رژیمی ضروری خواهد بود.

غذاهای ژاپنی، دستور پخت با عکس در خانه، که در این بخش جداگانه در سایت آشپزی گردآوری کرده ایم، قطعا موفق خواهید شد. اگر قبلاً هرگز سوشی نچرخانید، ممکن است دو «سوسیس» اول کاملاً یکدست نباشند. اما در تهیه رول ها هیچ مشکلی وجود ندارد. اینجا به کمک خواهد آمد توصیف همراه با جزئیات، عکس های هر مرحله از پخت و پز و البته فرصتی برای پرسیدن سوالات خود در نظرات.

اگرچه غذاهای ژاپنی از نظر ترکیب، مواد اولیه و روش سرو اصلاً به مردم اسلاو نزدیک نیست، اما خوشمزه و جالب است. اگر حداقل هفته ای یک بار غذاهای این غذای ملی را بخورید، قطعاً وزن اضافی اضافه نمی کنید و سلامت خود را بهبود می بخشید.

17.01.2018

رول سرخ شده در خانه

عناصر:ورق نوری، برنج، آب، خیار، ماهی قرمز، پنیر نرم, سرکه برنجشکر، نمک، آرد، تخم مرغ، آب، روغن نباتی

من یک مورد ساده و کافی برای شما آماده کرده ام دستور العمل سریعرول های سرخ شده خوشمزه ای که می توانید خودتان در خانه تهیه کنید.

عناصر:

نوری - 2-3 ورق،
- برنج سوشی - 200 گرم،
- آب - 350 گرم،
- خیار - 1 عدد،
- ماهی قرمز - 100 گرم،
- پنیر خامه ای- 100 گرم،
- روغن سبزیجات،
- سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری،
- شکر - 10 گرم،
- نمک - 10 گرم،
- آرد گندم- 100 گرم،
- تخم مرغ - 1 عدد.

07.08.2017

سالاد "Funchoza" با مرغ و سبزیجات

عناصر:قارچ، فیله مرغ، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، جعفری، هویج، روغن نباتی، نمک، فلفل

این سالاد یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین سالادهاست. علاوه بر این، کافی است فقط یک عدد فانچوس را با مرغ و سبزیجات برای شام سرو کنید؛ هیچ چیز دیگری برای سیر کردن شما لازم نیست. از دستور غذا با عکس یاد خواهید گرفت که چگونه ظرف را به درستی تهیه کنید.

محصولات برای دستور پخت:

- رشته فرنگی شیشه ای- بسته،
- فیله مرغ - 250 گرم،
- سر پیاز،
- سه حبه سیر،
- دو عدد گوجه فرنگی،
- چند شاخه جعفری،
- یک عدد هویج
- 40 میلی لیتر روغن سبزیجات,
- ادویه جات ترشی جات به سلیقه

09.05.2017

نودل اودون با مرغ و سبزیجات در سس تریاکی

عناصر:نودل اودون، مرغ، پیاز، هویج، قارچ، زنجبیل، سیر، روغن نباتی، سس تریاکی، سس سویا، پیاز سبز، دانه کنجد، نمک

عناصر:

- 300 گرم نودل اودون،
- 200 گرم فیله مرغ,
- 1 پیاز,
- 1 هویج،
- 200 گرم قارچ،
- 1-2 سانتی متر زنجبیل،
- 2 حبه سیر،
- 10 گرم روغن نباتی،
- 1.5 قاشق غذاخوری سس تریاکی،
- 1 قاشق غذاخوری. سس سویا,
- 3-4 پر پیاز سبز،
- دانه های کنجد اختیاری،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

06.05.2017

رول با مارماهی

عناصر:مارماهی دودی، نوری، برنج، پنیر خامه ای، میگو، آناناس کنسرو شده، سس سویا، ترشی زنجبیل، قلیه ماهی پرنده

اخیراً غذاهای ژاپنی به طور فزاینده ای در سفره های مردم عادی ظاهر می شود. سوشی، رول با سس های تندبخشی از شرق را به هر جشن خانوادگی آورد. اما لازم نیست آنها را سفارش دهید - با همان پول می توانید رول های مارماهی عالی را در خانه تهیه کنید. در اینجا چند دستور غذا وجود دارد.

محصولات:

- مارماهی دودی؛
- ورق های نوری؛
- برنج؛
- پنیر خامه ای؛
- میگوهای بزرگ؛
- آناناس کنسرو شده؛
- خاویار ماهی پرنده یا توبیکو؛
- ترشی زنجبیل - برای سرو؛
- سس سویا برای سرو

13.04.2017

مرغ با سس تریاکی و سبزیجات

عناصر:سس تریاکی، فیله مرغ، هویج، پیاز، روغن نباتی، دانه کنجد،

آیا تا به حال مرغ را در سس تریاکی امتحان کرده اید؟ نه؟ سپس باید فوراً این مشکل را برطرف کنیم! این خیلی غذای خوشمزه، که همه واقعاً دوست دارند. ما خوشحال خواهیم شد که طرز تهیه صحیح آن را به شما بگوییم.

عناصر:
- 5 قاشق غذاخوری سس تریاکی؛
- 350 گرم فیله مرغ؛
- 1 هویج بزرگ؛
- 2 پیاز؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق غذاخوری. دانه کنجد

25.03.2017

رول با پنیر فتا و سالمون

عناصر:برنج، آب، نوری، پنیر فتا، ماهی قرمز کم نمک، سرکه برنج، شکر، نمک

باور کنید رول هایی که در عکس می بینید به راحتی پختن پای است. مراحل کمی در این فرآیند وجود دارد - برنج را بپزید و همراه با پنیر و ماهی قزل آلا آن را در ورقه های نوری بپیچید و سپس برش دهید. چگونه همه چیز را به درستی انجام دهیم، دستور غذا را با عکس ها ببینید.
محصولات برای دستور پخت:
- دو لیوان برنج
- دو لیوان آب
- 150 گرم پنیر فتا،
- 200 گرم ماهی قرمز،
- 50 میلی لیتر سرکه برنج،
- 1 قاشق چایخوری شکر،
- 1 قاشق چایخوری. نمک،
- 5-6 ورق نوری،
- سس سویا،
- ترشی زنجبیل،
- واسابی - برای سرو.

09.03.2017

املت ژاپنی تاماگویاکی

عناصر:تخم مرغ، روغن نباتی، سس سویا، سرکه برنج، شکر، دانه کنجد

آیا می خواهید عزیزان خود را شگفت زده کنید صبحانه خوشمزه? توصیه می کنیم یک املت چند لایه به سبک ژاپنی تهیه کنید. شاید "اولین پنکیک" بار اول گلوله شود، اما با کمی تمرین، املت درست می شود.

محصولات برای دستور پخت:

- پنج عدد تخم مرغ،
- 10 میلی لیتر روغن نباتی،
- 2 قاشق چایخوری سس سویا،
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه برنج،
- شکر 15 گرم،
- 1.5 قاشق چایخوری.

01.03.2017

نان ژاپنی "Melonpan"

عناصر:مخمر خشک، شکر، آرد، شیر، آب، تخم مرغ, کره، نمک ، بکینگ پودر

نان های ژاپنی، از نظر ظاهر و طعم خیره کننده، از دو نوع خمیر پخته می شوند.
علاوه بر این، روش اصلی است - کلوبوک های کوچک از خمیر مخمردر کیک های نان کوتاه پیچیده شده است. نان های آینده سخاوتمندانه با شکر پاشیده می شوند و در فر پخته می شوند. حتما برای عزیزانتان آشپزی کنید!

محصولات برای دستور پخت:

خمیر مخمر:
- 4 گرم مخمر خشک؛
- 20 گرم شکر؛
- 200 گرم آرد؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق شیر؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق آب؛
- یک عدد تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق کره؛
- نمک - یک خرج کردن.

خمیر نان کوتاه:
- یک عدد تخم مرغ؛
- 1.5 قاشق غذاخوری قاشق کره؛
- 50 گرم شکر؛
- 120 گرم آرد؛
- بکینگ پودر 3 گرم.

08.02.2017

سس خانگی برای سوشی و رول

عناصر:سس سویا، روغن کنجد، سس مایونز، سرکه سیب

چگونه در خانه سس سوشی و رول درست کنیم؟ اگر چند دستور غذا را بدانید و از نکات ظریف حرفه ای سرآشپزهای ژاپنی استفاده کنید، این روند پیچیده نیست. سس خانگیطعم غذا را برجسته می کند و آن را منحصر به فرد می کند.

30.12.2016

فیله مرغ با برنج، سس سویا و سبزیجات

عناصر:برنج، آب، سرکه سیب. شکر، نمک، سس سویا، فیله مرغ، فلفل سیاه، فلفل قرمز، هویج، پیاز، ریشه زنجبیل، سیر، روغن نباتی

من معمولا این برنج را برای ناهار یا شام می پزم. مزیت بزرگ این دستور پخت این است که برنج زمان نسبتا کمی برای پختن دارد و سس سویا و مرغ به خوبی با آن سازگاری دارند. برنج ترد می شود. در صورت تمایل می توانید یک نوع سالاد ساده برای برنج تهیه کنید یا یک غذای زمستانی باز کنید.

عناصر:

- 200 گرم برنج؛
- 250 میلی لیتر. اب؛
- 20 میلی لیتر. سرکه سیب 6٪ (یا برنج)؛
- 15 گرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری. نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری سس سویا غلیظ؛
- 250 گرم فیله مرغ؛
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 2 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل؛
- 2 حبه سیر؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

12.11.2015

کاسه سوشی سالاد - کاسه سوشی

عناصر:برنج، خیار، سس سویا، آووکادو، ماهی قرمز، هویج، فلفل دلمه ای، کنجد، سرکه، نمک، شکر

سالاد کاسه سوشی گاهی اوقات رول تنبل نیز نامیده می شود. همه مواد به سادگی و به ترتیب تصادفی در یک بشقاب قرار می گیرند. و اگر چیزی گم شده باشد، می توان آن را با محصول دیگری جایگزین کرد. بنابراین، همانطور که می بینید، حداقل تلاش وجود دارد، محصولات یکسان هستند، طعم بدون تغییر است. غذای مورد علاقه خود را بدون دردسر درست کنید و لذت ببرید.

عناصر:
- برنج - 1 لیوان،
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
- شکر - 1 قاشق چایخوری،
- نمک - یک خرج کردن،
- خیار - 1/2،
- آووکادو - 1/2،
- هویج - 1 عدد،
- فلفل شیرین - 1/4،
- ماهی قرمز دودی - 30 گرم،
- دانه کنجد برای تزئین،
- سس سویا به مزه.

10.02.2014

بستنی ژاپنی "چای سبز"

عناصر:چای، آب، زرده مرغ، شیر، شکر، شکر پودر شده، کرم رنگ

عطر و طعم لطیف چای سبز به بستنی خانگی جذابیت و منحصربفردی می بخشد. این دسر سبکطراوت دلخواه را حتی در گرم ترین آب و هوا به شما می دهد و در هر زمان به شما نمایش آتش بازی از احساسات خوش طعم را می دهد!

برای تهیه دسر به موارد زیر نیاز دارید:

- 8 گرم چای ماچا؛
- 20 میلی لیتر آب؛
- 2 عدد زرده مرغ؛
- 130 میلی لیتر شیر؛
- 50 گرم شکر؛
- 20 گرم پودر قند؛
- خامه غلیظ 130 گرم.

08.02.2014

سوپ رشته فرنگی مرغ و گندم سیاه ژاپنی

عناصر:فیله مرغ، رشته فرنگی گندم سیاه، زنجبیل، سیر، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای, آب لیمو، جلبک دریایی واکام، پیاز سبز، نمک

یک سوپ دلچسب با رشته فرنگی ژاپنی، ادویه های معطر و مرغ - چیزی که برای به دست آوردن قدرت و گرم کردن در یک روز سرد زمستانی به آن نیاز دارید. اگر تا به حال غذاهای ژاپنی را امتحان نکرده اید، فرصت خوبی دارید تا با این سوپ فوق العاده با غذاهای شرقی آشنا شوید.

برای تهیه سوپ شما نیاز دارید:

- 120 گرم رشته فرنگی گندم سیاه؛
- 20 گرم ریشه زنجبیل؛
- 1 حبه سیر؛
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده؛
- 250 گرم فیله مرغ؛
- 1 غلاف فلفل دلمه ای؛
- 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
- یک مشت جلبک دریایی واکامه؛
- کمی نمک و پیاز سبز.

03.05.2013

سوشی ماکی با کنجد سیاه

عناصر:نوری، برنج، واسابی، خیار، سالمون، میگو، کنجد سیاه، سس سویا، زنجبیل، واسابی
کالری: 260

یک غذای غلات اصلی، خوشمزه و به یاد ماندنی - سوشی. مردم به دو دسته تقسیم می شوند: آنهایی که اصلاً سوشی را دوست ندارند یا کسانی که به سادگی آن را دوست دارند. آنها به اندازه پیتزا محبوب هستند، که تعداد زیادی دستور العمل برای آن وجود دارد (به هر حال، آیا آن را امتحان کرده اید؟).
در واقع، مقدار زیادی به ترکیب آنها بستگی دارد. و برای اطمینان از اینکه ترکیب این غذای غیرمعمول را دوست خواهید داشت، باید خودتان آن را در خانه بپزید. ترکیب را می توان مطابق با سلیقه شما تغییر داد. اما امروز به شما پیشنهاد می کنیم آنها را طبق دستور با میگو درست کنید.
ضروری:
- برنج؛
- جلبک دریایی نوری؛
- خیارها؛
- ماهی قزل آلا تازه یا کمی شور؛
- واسابی؛
- کنجد سیاه؛
- ترشی زنجبیل؛
- سس سویا.

30.03.2012

سوشی یین یانگ یا اشک اژدها

عناصر:نوری، برنج، سالمون، چوب خرچنگ، سرکه برنج، سس سویا، کره، خاویار قرمز، کنجد

من واقعا عاشق شیطنت در آشپزخانه هستم! من فقط عاشق آزمایش هستم، و وقتی چیزی خیلی خوشمزه می‌گیرم، آماده هستم مثل بچه‌ها از خوشحالی بپرم! امروز سوشی درست کردم، دو نام در ظرف وجود دارد، من واقعاً می خواستم هر دو را نگه دارم)))). البته، شما باید زمان زیادی را صرف تهیه سوشی کنید، به خصوص برای یک مبتدی. و اگر وقت ندارید می توانید تحویل سفارش دهید. آنها مستقیماً در منزل یا محل کار شما تحویل داده می شوند. اما، اگر تنبل نیستید، البته بهتر است آنها را در خانه بپزید. بنابراین، برای سوشی یین یانگ یا اشک اژدها شما نیاز دارید:
- برنج آب پز - 4 قاشق غذاخوری؛
- سس سویا؛
- 1 چوب خرچنگ؛
- سرکه برنج (می توانید از آن صرف نظر کنید)؛
- 10 گرم خاویار، ماهی آزاد و کنجد؛
- 2 ورق نوری؛
- کره؛
- چند دست کار و میل به خلق یک شاهکار دیگر!

غذاهای ژاپنی یا غذاهای ملی ژاپنرا می توان تنها در دو کلمه توصیف کرد - زیبایی نفیس. دستور العمل های پخت و پز بسیار ساده است و آنها بیشتر تابع طراحی خارجی ظرف هستند تا فناوری های پیچیده و پیچیده برای ایجاد یک یا آن غذای سنتی. حرارت درمانیدر ایجاد شاهکارهای آشپزی ژاپنی حداقل است. به عنوان مثال، ماهی و غذاهای دریایی سنتی ژاپنی اغلب به صورت خام به غذاها اضافه می شوند.

پختن غذاهای سنتی ژاپنی یک هنر واقعی است که در آن آشپز، مانند یک هنرمند واقعی، شاهکارهای زیبا خلق می کند. با این حال، فکر نکنید که تهیه غذاهای ملی در خانه کار غیرممکنی است. همه چیز دقیقا برعکس است. تهیه غذای ژاپنی با دستان خود دشوار نیست، نکته اصلی این است که تمام دستورالعمل های دستور العمل را دنبال کنید. اگر مجهز باشند عکس های مرحله به مرحله، پس حتی مبتدیان در آشپزی هیچ مشکلی در ایجاد غذاهای ژاپنی نخواهند داشت!

اساس پخت و پز در ژاپن برنج است. به صورت آب پز، بخارپز، سرخ شده در طول روز (برای صبحانه، ناهار و شام) مصرف می شود. در قرن دوم قبل از میلاد به کشور آورده شد. این فرهنگ از قرن هشتم تا دوازدهم بسیار رایج شد و به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی ثروتمندان تبدیل شد. کمی بعد برنج وارد زندگی مردم عادی شد. به هر حال، یک واقعیت جالب در تاریخ ژاپن وجود دارد: برنج به نوعی سیمان برای اتحاد مردم در جوامع تبدیل شد، زیرا کشت آن کار آسانی نبود و بنابراین نیاز به تلاش مشترک داشت.

علاوه بر برنج، در ترکیبات غذاها انواع ماهی و غذاهای دریایی را می بینید که در مناطق ساحلی ژاپن به سادگی فراوان است! به هر حال، بسته به فصل، آنها را می توان خورد انواع مختلفماهی. همین امر در مورد سبزیجات و میوه ها که فصلی نیز هستند صدق می کند. یک محصول محبوب قارچ است که در دستور العمل های بسیاری از غذاها گنجانده شده است. گوشت در ژاپن به راحتی مصرف نمی شود، که می تواند با نفوذ بودیسم مرتبط باشد. تاریخ حتی حقایقی را ثبت کرده است که خوردن هر موجود زنده ای را ممنوع کرده است.

برای اینکه غذاهای ژاپنی فقط مزایایی داشته باشند، باید در انتخاب محصولات بسیار مراقب باشید. از مدت ها قبل حرارت درمانیعملاً وجود ندارد، پس باید تازه باشند. خود ژاپنی ها توجه قابل توجهی به این موضوع دارند که شاید مهمترین راز غذاهای لذیذ ملی آنها باشد!

منوی اصلی غذاهای ژاپنی بسیار متنوع است. همانطور که قبلاً گفتیم برنج اساس تغذیه است و به همین دلیل در صبحانه، ناهار و شام وجود دارد. معمولا با نوعی سس سرو می شود. روی میز به طور جداگانه می ایستد تا هرکسی بتواند طعم برنج را به صلاحدید خود تنظیم کند. وعده صبحگاهی با اولین غذا تکمیل می شود، به عنوان مثال، سوپ میسو، ماهی سرخ شده و سالاد سبزیجات. برای ناهار، ژاپنی ها غذاهای اصلی را ترجیح می دهند: نودل (udon، ramen یا soba) یا دیگر غذاهای اصلی داغ که از ماهی یا گوشت تهیه می شوند. برای ناهار، آنها اغلب بنتو می خورند (در درک ما، این یک ترمز معمولی است).

ژاپن در میان لذیذها به خاطر پیش غذای سردش معروف است: رول و سوشی.آنها توپ هایی از برنج آب پز تقریباً بدون خمیر مایه هستند پر کردن های مختلف(ماهی، غذاهای دریایی، سبزیجات، توفو). همچنین اجزای این ظروف سرد ممکن است حاوی ورقه های جلبک دریایی نوری باشد. به طور کلی سوشی و رول تقریباً یکسان هستند با این تفاوت که هر سوشی با دست درست می شود و رول ها نوعی رول نوری، برنج و فیلینگ هستند که تکه تکه شده اند. این غذاها به طور سنتی با ترشی زنجبیل، واسابی و سس سویا سرو می شوند.

غذاهای سنتی و مدرن ژاپنی به دلیل برگزاری مراسم چای معروف هستند. این یک آیین واقعی است، با بسیاری از رویه های کاملاً تعریف شده، که تابع تعداد زیادی از قوانین مختلف است. به طور کلی، چای در ژاپن یک نوشیدنی نسبتاً محبوب است. در مورد نوشیدنی های الکلی، معروف ترین و مورد احترام ترین ودکای ساکی یا برنج است.

و برای تکمیل تمام موارد فوق، ما می خواهیم توجه را به ویژگی غذاهای واقعی ژاپنی مانند سفره آرایی جلب کنیم. در فرهنگ مصرف مواد غذایی جایگاه ویژه ای دارد. به عنوان مثال، همه ظروف یک مکان کاملاً مشخص روی میز دارند. علاوه بر این، همه چیز باید از نظر زیبایی شناسی دلپذیر به نظر برسد. این برای ژاپنی ها بسیار مهم است! بنابراین می توانیم نتیجه بگیریم که نه تنها تهیه غذا مشمول الزامات نسبتاً سختگیرانه است، بلکه سرو کردن آن نیز وجود دارد.

به طور کلی، اگر می خواهید بر تمام ظرافت ها و ظرافت های غذاهای سنتی ژاپنی تسلط داشته باشید، پیشنهاد می کنیم دستور العمل های عکس ارائه شده در این بخش را مطالعه کنید. آنها فقط نیستند توضیحات کلیو توصیه های آشپزی، اما کلاس های کارشناسی ارشد واقعی با عکس های گام به گام. البته با هم آشنا شوید غذاهای ملیدر ژاپن می توانید به کافه ها یا رستوران ها بروید، اما خوردن چیزی بسیار جالب تر است غذای ژاپنی، با دستان خود تهیه شده است. پس برو دنبالش!

غذای ژاپنی

غذاهای ژاپنی بسیار ساده، اما در عین حال فوق العاده متنوع است. در هیچ غذاهای ملی چنین تنوعی وجود ندارد. غذاهای ژاپنی توسط دوستداران ماهی و گوشت و همچنین طرفداران رژیم غذایی سالم و گیاهی ترجیح داده می شود.

ژاپنی ها در زمانی از سال غذا می خورند که به خصوص خوشمزه و سالم هستند.در سرزمین طلوع خورشید، این ویژگی آشپزی به ویژه مورد احترام است و آنها راسخ معتقدند که شاخه های بامبو در بهار خوب هستند و ریشه های نیلوفر آبی در بهار و پاییز خوب هستند. قطعات خورشتیمارماهی و ماهی قزل آلا سرخ شده- بهترین حالت برای بازیابی قدرت در تابستان.

غذاهای ژاپنی هر سال محبوبیت بیشتری پیدا می کنند. چرا افرادی که به یک سبک زندگی سالم پایبند هستند این روش شرقی را برای خوردن انتخاب می کنند؟ پاسخ ساده است! طبق آمار ژاپن کشور جگر دراز است. این بهترین دلیل این است که غذاهایی که در آنجا مصرف می شوند برای بدن انسان ایده آل هستند. پس راز طول عمر ژاپنی ها چیست؟ راز در غذاهای ملی است.

بسیاری عادت دارند فکر کنند که غذای ژاپنی شامل سوشی سنتی، رول، برنج، سویا است.در واقع انواع غذاهای لذیذ و غذاهای غیر معمولتنوع زیادی در غذاهای ژاپنی وجود دارد. تقلیل همه چیز فقط به سوشی و رول اشتباه و حتی توهین آمیز است!

تکنولوژی آشپزی ژاپنی

ژاپنی ها غذای خود را به حداقل می رسانند، که نمی توان در مورد کشورهای همسایه گفت، جایی که انتخاب سس برای یک غذا مهم ترین نقش را ایفا می کند. به عنوان مثال، در چین، سس و روش تهیه همان غذا را غیرقابل تشخیص تغییر می دهد.

ژاپنی ها به ظاهر و کیفیت بالای غذاهای خود اهمیت زیادی می دهند.همه چیز در یک ظرف باید هماهنگ باشد: هم طعم و هم ظاهر، و مزایا. سرآشپزهای محلی همیشه سعی می کنند طعم و ظاهر اصلی محصولات را حفظ کنند. به عنوان مثال، برای ژاپنی ها، ماهی به تنهایی فوق العاده است؛ فقط به کمی نمک و هوای تازه نیاز دارد. این اصل و تفاوت بین غذاهای ژاپنی و سنت های آشپزی همه کشورهای دیگر است.

برنج سر همه چیز است!

برای ژاپنی ها، "برنج" همان "نان" برای یک روسی است. این دانه ماده اصلی آشپزی ژاپنی و اساس تغذیه ژاپنی است. به طور متوسط، یک ژاپنی در سال حدود 100 کیلوگرم برنج می خورد.

اگر به آشپزی به عنوان غذای جانبی عادت داشته باشیم برنج کرکی، آن در ژاپن برنج چسبناک و بیش از حد پخته شده را ترجیح می دهند، زیرا این دقیقا همان چیزی است که خوردن آن با چاپستیک راحت است. ژاپنی ها برنج را نمک نمی زنند و به آن روغن اضافه نمی کنند. آنها همچنین معتقدند که برنج مانند یک فرد دارای روح است، بنابراین باید با احترام و احترام با آن رفتار کرد. ظرف روزانهژاپنی - برنج با املت تخم مرغ، با سس سویا و ماهی.

از برنج برای شهرت جهانی استفاده می شود نوشیدنی الکلی منظور،آبجو ژاپنی و انواع دسرهای خوشمزه درست کنید.

برنج اساس غذاهای ژاپنی است

هر روز یک روز ماهی است!

غذاهای ماهی، حیوانات دریایی و صدف های مختلف در غذاهای ژاپنی پس از برنج در رتبه دوم محبوبیت قرار دارند. به عنوان یک قاعده، ماهی در هنگام پخت و پز حداقل تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد. یک غذای محبوب ژاپنی ساشیمیبه طور کلی از ماهی خام و کمی ترشی تهیه می شود. برش ها ساشیمیدر یک بشقاب صاف با ظرف جانبی سرو می شود سبزیجات تازهمثلا با تربچه سفید دایکون،که در سرزمین طلوع خورشید به اندازه برنج خورده می شود.

سوشی - غذای بهتری وجود ندارد!

در سالهای اخیر سوشیبا پیتزا ایتالیایی و برگر آمریکایی رقابت کنید. رستوران های ژاپنی با نظم رشک برانگیزی در سراسر جهان افتتاح می شوند. فقط بر خلاف رقبای خود، سوشی غذای سالم استاندارد است! آنها از برنج پخته شده و غذاهای دریایی خام تهیه می شوند. دو نوع اصلی قابل تشخیص است: اول - خودشان سوشی، نوع دوم - رول،که اساساً متفاوت تهیه می شوند. برنج و غذاهای دریایی به صورت چند لایه روی یک ورقه جلبک دریایی قرار می گیرند، سپس به شکل یک رول نازک در می آیند. رول را به صورت ضربدری به قطعات کوچک با یک چاقوی تیز برش می دهیم. رول ها روی یک بشقاب تخت یا پایه چوبی، همراه با ترب واسابی، سس سویا و ترشی زنجبیل سرو می شوند.

یک ظرافت واقعی - ماهی سمی!

در ژاپن باشید و غذای ماهی را امتحان نکنید فوگو- یک اشتباه نابخشودنی مردم محلی این ماهی را بسیار دوست دارند، با وجود این واقعیت که این غذا می تواند کشنده باشد. هر سال ژاپنی ها بیش از 2 هزار تن می خورند فوگوی سمی. برای دریافت دوز کشنده زهر، انسان فقط باید با دست خود داخل آن را لمس کند. اگر در منوی رستوران فوگو وجود داشته باشد، این نشان دهنده حضور یک آشپز بسیار ماهر است: برای استادی که فوگو را می پزد، الزامات سختی پیش بینی شده است - او باید به مدت دو سال در یک مدرسه خاص تحصیل کند، جایی که اسرار و ویژگی های آن را آشکار می کند. تهیه چنین ماهی خطرناکی پس از مدرسه، سرآشپزها در یک امتحان دولتی سخت قبول می شوند. این غذا به این صورت تهیه می شود که آشپز با ضربات سریع چاقوی تیز و نازک باله ها را جدا می کند و پس از آن با احتیاط قسمت های سمی را جدا می کند و پوست آن را جدا می کند. فیله بسیار نازک مانند یک ورق کاغذ بریده می شود. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار زیبا است، زیرا سرآشپز مناظر هنری واقعی را در بشقاب تکه های ماهی خلق می کند. زمانی که سرآشپز مقدار دقیقی از سم را در ماهی بگذارد، به طوری که مهمانان رستوران به سختی احساس مسمومیت با مواد مخدر داشته باشند، بالاترین مهارت محسوب می شود.

ماهی پف دار

غذاهای محبوب ژاپنی

ظرف کوشیاکی معمولا از غذاهای دریایی تهیه می شود. تکه های کوچک ماهی را روی یک چوب چوبی می چینند و کباب می کنند - این غذا شبیه کباب ما است. یکی دیگر از لذت های آشپزی - یاکیتوریا (ترجمه شده به مرغ سرخ شده) به همان روش تهیه شده است کوشیاکی،کبابی، فقط احشا مرغ، با اضافه کردن تخم بلدرچینو سبزیجات

اغلب "خارج از ژاپن" به عنوان یک کلمه یاکیتوریاانواع ظروف را نام ببرید کوشیاکی، که باعث سردرگمی مسافران ژاپنی در سراسر جهان می شود. از آب ماهی هونداسی و سویا میسو ، تهیه سنتی سوپ ژاپنی، که نامیده می شود میسو . قارچ اغلب به آن اضافه می شود شیتاکه, کشک جلبک دریایی و لوبیا توفو. بسیاری از مردم به اشتباه فکر می کنند که ژاپنی ها گیاهخواران سختگیر هستند. این درست نیست؛ ناهار برای آنها بدون ماهی یا گوشت غیرممکن است.

در سفره جشن، زمانی که مهمانان زیادی جمع می شوند، ژاپنی ها غذای معروفی را آماده می کنند سوکیاکی . ویژگی آن این است که این میزبانان نیستند که در مورد تهیه آن تداعی می کنند، بلکه خود مهمانان هستند. یک قابلمه روی اجاق برقی روی میز قرار داده شده است. میهمانان غذا را در کاسه قرار می دهند (گوشت گاو یا خوک ورقه شده نازک، پیاز سبز، قارچ، اودون، کلم چینی). درجه پخت توسط مهمان بسته به ترجیحات شخصی تعیین می شود: برخی آن را به شدت سرخ می کنند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می دهند طعم را حفظ کنند و ظرف را نیمه پخته رها کنند!

به عنوان یک قاعده، در میز جشنتمام غذاهایی که قرار است برای مهمانان سرو شود به یکباره سرو می شود.مفهوم غذای اصلی در مهمان نوازی ژاپنی وجود ندارد؛ در عوض، پیش‌غذاهای مختلفی وجود دارد. یکی از ویژگی های مهم غذاهای ژاپنی این است که همه غذاها در وعده های کوچک سرو می شوند تا مهمانان بتوانند همه چیز را امتحان کنند و پر از یک غذا نباشند. علاوه بر این، اندازه سرو بستگی به زمان سال و سن مهمانان دارد... شاید به همین دلیل است که ژاپنی ها لاغرترین کشوری هستند که در آن مشکل چاقی وجود ندارد. راز ظرافت آنها سهم کوچک آنهاست.

ما نباید فراموش کنیم که ژاپن کشور چای است.چای سبز به طور مداوم نوشیده می شود: قبل، حین و بعد از غذا. ژاپنی ها معتقدند که چای سبز به هضم غذا کمک می کند.

چای سبز

دستور العمل جگر مرغ ژاپنی

این غذا به راحتی آماده می شود زیرا دستور پخت آن ساده است. و ماده اصلی جگر مرغ است که در هر قصابی فروخته می شود.

لازم:

جگر مرغ سرد 500 گرم
3 قاشق غذاخوری ل سس سویا
2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات
2 عدد فلفل سبز
50 گرم پیاز سبز
3 حبه سیر
تربچه دایکون (می توانید به جای آن از دایکون معمولی استفاده کنید)
زنجبیل و فلفل آسیاب شده به دلخواه

نحوه پختن:

1. جگر مرغدر سس سویا مارینت کنید. سپس آن را برای چند دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید.

2. فلفل های خلال شده، سیر، پیاز سبز و تربچه را به جگر اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر سرخ کنید.

3. ظرف تمام شده را با تربچه و پیاز تازه تزئین کنید. به ظرف آمادهسس سویا مخلوط با شکر سرو می شود.

اخیراً بسیاری از گردشگران روسی از ژاپن دیدن کرده اند. آنها احتمالا دوست دارند عزیزان خود را با غذاهای ژاپنی غافلگیر کنند. اما اغلب محصولات ژاپنی برای خرید در فروشگاه های ما موجود نیستند.
ما می خواستیم بررسی 10 ژاپنی را به شما نشان دهیم محصولات غذایی، که می تواند به طور مستقل در خانه ما ساخته شود!

سس ها و چاشنی های مایع مختلف در ژاپن وجود دارد. سس کنجد تعادل ظریفی از شیرینی، ترش و شور و کمی شیری دارد. عطر دانه های کنجد معجزه می کند تا اشتهای شما را باز کند. بعید است که این پمپ بنزین را در فروشگاه های محلی پیدا کنید، اما اگر پیدا کنید، قیمت آن 2-3 برابر بیشتر از ژاپن خواهد بود.
اما خودتان می توانید این کار را انجام دهید.
تنها چیزی که نیاز دارید کنجد برشته شده، سس مایونز و سرکه برنج است (بهتر است استفاده کنید گزینه های ژاپنی)، یک پیمانه شکر و نمک. همه چیز را مخلوط کنید تا طعمی که دوست دارید به دست آید. همین!
دوستانت را دعوت کن!

TOFU خانگی

کشک لوبیا - توفو - به عنوان سالم ترین غذا در کل جهان شناخته می شود. اما در غرب به طور متوسط ​​حدود 400 ین (4 دلار) هزینه دارد - 4 برابر گرانتر از ژاپن. اگر خودتان می توانید این کار را انجام دهید، چرا پول بدهید؟!
در اینجا دستورالعمل ها آمده است: www.culturesforhealth.com/how-to-make-tofu

http://www.youtube.com/watch?t=47&v=N0jZ61HLXVo

اما یافتن ماهی آزاد تازه در ژاپن سخت تر از فروشگاه های غربی است. فقط کمی نمک (2 درصد وزن ماهی) بپاشید و به مدت 2 روز در یخچال نگهداری کنید. تهیه آن آسان است: بجوشانید، کبابی کنید، چند دقیقه سرخ کنید. می توانید آن را کامل، تازه پخته شده بخورید، آن را برای ساندویچ یا سوشی برش دهید، یا برای سالاد یا اونیگیری (گلوله های برنج ژاپنی) آن را به صورت تکه تکه کنید.

ماهی خال مخالی خشک شده

می توانید آن را از ماهی خال مخالی تازه درست کنید، البته ماهی را خودتان با توجه به کیف پول و سلیقه خود انتخاب کنید. برای شیشلیک به مقداری نمک و سیخ نیاز دارید.
با احتیاط فلس ها را بردارید و ماهی را از پشت برش دهید و احشاء را جدا کنید. سپس از یک دستمال کاغذی استفاده کنید تا رطوبت ماهی را از بین ببرید. باید هر دو طرف نمک بپاشید. سیخ کباب را به صورت افقی از ماهی رد کنید و ماهی را در فضای باز و در مکانی با تهویه مناسب برای تمام روز آویزان کنید. کمی کباب کنید و یک میان وعده ژاپنی عالی دارید. و در خانه پخته می شود!

شراب آلو – اومشو – یکی از انواع الکل ژاپنی است که به راحتی در منزل تهیه می شود. شما می توانید آن را در یک فروشگاه خریداری کنید، اما بسیاری از مردم خوشحال هستند که خودشان آن را درست می کنند. شما به آلو تازه، ودکا و شکر نیاز دارید. آلوها را بشویید و خشک کنید. یک لایه آلو را در یک شیشه بزرگ بریزید و روی آن را با شکر بپوشانید. سپس لایه دوم آلو را اضافه کنید و دوباره با شکر بپوشانید. ودکا را در آن بریزید و به مدت 3 ماه در بسته نگهداری کنید. میوه های آلو خیس شده در الکل را نیز می توان خورد! با دوستان خود رفتار کنید

Udon یک رشته فرنگی پرطرفدار ژاپنی است. در واقع هیچ فرقی با ما ندارد. رشته فرنگی گندم. کل فرآیند پخت و پز به سلیقه شما بستگی دارد! بچه های خود را با نودل با هر چاشنی و سس شگفت زده کنید!

اگر از طرفداران سنتی هستید شیرینی ژاپنی، پس باید با موچی آشنا باشید. می توانید آن را با استفاده از نشاسته سیب زمینی معمولی درست کنید. آسان است - ویدیو را تماشا کنید.

میسوی خانگی

هر کسی که به غذاهای ژاپنی علاقه دارد سوپ میسو را می شناسد. اما میسو در خورش ها، سرخ کردنی ها و حتی غذاهای کبابی نیز بسیار استفاده می شود. شما به برنج تخمیر شده کوجی نیاز دارید. خوب، پس تخیل شما به شما می گوید!

ژاپن همواره یکی از مرموزترین و جذاب ترین کشورهای جهان برای گردشگران محسوب می شود. ما اطلاعات کمی در مورد غذاهای او داریم، اما همه ما می دانیم که سوشی و رول چیست.

مینیمالیسم معیار اصلی ژاپنی هاست. غذایی که آنها می خورند نیازی به پخت و پز خاصی یا پردازش خاصی ندارد. و اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که از ژاپن دیدن کنید، نه تنها از کوه معروف فوجی، بلکه از برخی نیز دیدن کنید رستوران محلیبرای امتحان غذاهای ژاپنی و مهم نیست که چه انتخابی دارید، 12 غذای سنتی ژاپنی را بررسی کنید!

ظرف شماره 1. سوشی و رول

جای تعجب نیست که سوشی و رول در صدر فهرست غذاهای سنتی ژاپن قرار دارند. پیشنهاد سفر به ژاپن برای امتحان غذاهایی که دستور پخت آن برای هر سرآشپز استانی شناخته شده است عجیب به نظر می رسد. امروزه در رستورانی با هر نوع غذاهایی می توانید بدون درخواست ویزا یا پاسپورت "Gunkan-maki"، "California" و "Philadelphia" را پیدا کنید. بهترین کیفیت های طعممی تواند فقط سوشی و رول ها را با تازه ترین غذاهای دریایی نشان دهد و اینها منحصراً در ژاپن سرو می شوند. هر رستورانی یک آکواریوم یا حتی یک حوض با ماهی های زنده دارد که مستقیماً روی میز صید می شوند.

ظرف شماره 2. رامن

رتبه دوم در غذاهای سنتی ژاپنی رامن است. در آسیا بسیار محبوب است سوپ های غلیظ: سوپ تایلندی راد نا جایگزین غذای اول و دوم می شود. رامن ژاپنی- خویشاوند نزدیک او هم توسط فروشندگان غذاهای خیابانی و هم در رستوران ها به فروش می رسد غذاهای عالی. رامن نوعی مجموعه است، زیرا در ترکیب آن هر جزء را می توان با دیگری جایگزین کرد. مبانی - آب گوشتتهیه شده از مرغ، گوشت خوک و گاهی ماهی. گندم پهن یا نودل های برنجچاشنی آن با تخم مرغ، پیاز سبزو جلبک ها مهارت یک آشپز رامن در ژاپن با بررسی بافت گوشت در سوپ اندازه گیری می شود: باید شبیه پوره باشد.

ظرف شماره 3. تمپورا

یکی دیگر از غذاهای سنتی ژاپنی به درستی جایگاه سوم را به خود اختصاص داده است. ساکنان سرزمین طلوع خورشید محبوبیت فست فود آمریکایی - به ویژه سیب زمینی سرخ کرده - را درک نمی کنند. ژاپنی ها دستور العملی از مبلغان پرتغالی پیدا کردند ظرف نهارو از او فرقه ساختند. در هر خانه ای در کشور می توانید یک ماهیتابه مخصوص تمپورا پیدا کنید که قبل از مهمانی ها و گردهمایی های دوستانه بیرون آورده می شود. میگوهای تازه، ماهی، سبزیجات و حتی میوه ها در مقدار کمی روغن سرخ می شوند. با خمیری که از تخم مرغ، آب یخ و آرد درست می‌شود، طعم خاصی به آن می‌دهد تا حباب‌های هوا تشکیل شود.

ظرف شماره 4. اوکونومیاکی

ژاپنی ها جایگزینی برای همبرگرها نیز پیدا کردند: آنها آن را okonomiyaki می نامند که به معنای "نان تخت با ماهی" است. پایه نان تخت، کلم یا کدو تنبل رنده شده، آرد، پنیر، تخم مرغ و آب است. مواد را مخلوط کرده و در یک لایه نازک روی تابه می ریزیم تا پنکیک بپزد. غذای تمام شده سنتی ژاپنی Okonomiyaki در سس سویا غلیظ خیس شده و با گوشت ماهی تن خرد شده پاشیده می شود. اندازه و پر کردن نان تخت در هر منطقه از ژاپن متفاوت است: در کانسای آنها بسیار بزرگتر از توکیو هستند.

ظرف شماره 5. شبو-شابو

این غذای سنتی ژاپنی نام خود را از نوعی ظروف آشپزخانه گرفته است. شابو شابو یک صفحه فلزی عمیق است که می توان آن را در فر یا روی آتش باز گرم کرد. آب گوشت با سبزیجات، توفو و رشته فرنگی داخل آن می ریزند. جداگانه سرو می شود سرماخوردگیاز اردک، گوشت خوک، خرچنگ و فیله مرغ: تکه های آن بلافاصله قبل از استفاده در آبگوشت گرم شده فرو می روند. شبو شابو خیلی غذای دلچسبکه فقط در فصل سرد سرو می شود.

ظرف شماره 6. میسو

سوپ میسو به عنوان پیش غذا با هر غذای دیگری به جز دسر سرو می شود. از خمیر میسو ساخته شده از سویا تخمیر شده و آبگوشت داشی تن تهیه می شود. این مخلوط پایه با تکه های توفو، واسابی، پیاز، سیب زمینی شیرین، جلبک دریایی، هویج و تربچه تکمیل می شود. هرگز به عنوان غذای اصلی استفاده نمی شود: میسو همیشه با حداقل یک نوع سوپ یا دو غذای جانبی برنج با سس های مختلف سرو می شود.

ظرف شماره 7. یاکیتوری

ژاپنی‌ها می‌توانستند با مردم قفقاز بر سر حق نامیدن مخترعان شیشلیک رقابت کنند. از زمان های قدیم گوشت را روی زغال سنگ سرخ می کردند و آن را روی چوب های بامبو می چسبانند. برای کباب ژاپنی، هم فیله و هم احشاء مناسب است که در مخلوطی از شراب برنج، سس سویا، شکر و نمک قرار داده شده است. هنگام سرخ کردن، گوشت را با همان مخلوط می ریزند که به آن «تاره» می گویند. Yakitori در مغازه های کوچکی که در هر گوشه ای یافت می شود فروخته می شود. پس از اتمام روز کاری، ژاپنی ها صرف وقت شخصی برای تهیه شام ​​را ضروری نمی دانند: قبل از بازگشت به خانه، یاکیتوری و آبجو یا نوشیدنی های گازدار شیرین می خرند.

ظرف شماره 8. اونیگیری

اگر یاکیتوری به جای شام خریداری شود، برای صبحانه در ژاپن، غذای سنتی مانند onigiri را در خانه سفارش می دهند. کوفته برنجیپر شده با لوبیا، قارچ شیتاکه یا گوشت خوک سلیقه های مختلفبه عنوان میان وعده مصرف می شود، از جمله در زمان استراحت. در ژاپن محبوبیت بیشتری نسبت به سوشی دارند، زیرا تهیه آنها به مهارت خاصی نیاز ندارد. دختران آنیگیری را تهیه می کنند: برنج و فیلینگ را روی کف دست خود می ریزند و سپس مخلوط را به شکل توپ در می آورند. در رستوران های واقع در توکیو، می توانید انواع onigiri به نام umeboshi - پر کردن آلو با نمک و سرکه شراب را امتحان کنید.

ظرف شماره 9. سوبا

اودون گندم در منوی هر کشور آسیایی دیده می شود، بنابراین ژاپنی ها تصمیم گرفتند انواع رشته های مخصوص خود را تهیه کنند. این غذای سنتی ژاپنی با آرد گندم سیاه درست می شود که به پاستا رنگ خاکستری مایل به قهوه ای می دهد. سوبا را می جوشانند، در آبکش آبکش می کنند و با سبزیجات و گوشت مخلوط می کنند و به الیاف جدا می کنند. در کافه های کوچک و فست فودها، سوبا به آن اضافه می شود آبگوشت مرغبرای گرفتن سوپ تقریبا فوری رستوران های معروف سرو می کنند رشته فرنگی گندم سیاهخرچنگ و خرچنگ.

ظرف شماره 10. گودون

ترجمه شده از ژاپنی، این کلمه به معنای "کاسه گوشت گاو" است. حاد یک غذای سنتیکه در بین مردان ژاپنی به دلیل محتوای کالری بالا و سیری بسیار محبوب است، از نظر تند بودن کمتر از تایلندی نیست. شاهکارهای آشپزی. چیزی که گیودون را از سوبا متمایز می کند، مقدار گوشت است: هنگام سرو، دو یا سه قاشق برنج و چند مشت گوشت خورشتی با شراب در بشقاب می گذارند. روی ظرف کناری با زرده مرغ خام تزئین شده است. در رستوران ها پایتخت ژاپنآنها انواع گیودون - کاتسودون را با ریز ریز به وزن حداقل 500 گرم سرو می کنند.

ظرف شماره 11. یاکینیکو

مردان ژاپنی به صورت گروهی جمع می شوند و در هنر آشپزی به رقابت می پردازند. گوشت سرخ شدهروی کباب پز منقل روی دیگ سفالی با ذغال داغ قرار می گیرد. هر مردی مال خودشو داره دستور پخت خود yakiniku، که او با کسی به اشتراک نمی گذارد. در رستوران ها این غذای سنتی ژاپنی را یک سرآشپز مرد نیز با استفاده از آن تهیه می کنند گوشت گاو مرمریبالاترین دسته

ظرف شماره 12. سوآما

دسرها در ژاپن محبوبیت خاصی ندارند، اما نه بزرگسالان و نه کودکان نمی توانند در برابر سوآما مقاومت کنند. این کیک از آرد برنج و شکر نیشکر ریز تهیه می شود: اجزای آن در هاون آسیاب شده و اضافه می شود. رنگ صورتی. رنگ گلبرگ های ساکورا نماد این کشور است، بنابراین آشپزها از تغییر رنگ رنگ منع می شوند.

خبرهای جالب را در عکس از دست ندهید:

• 
  اشیاء خانگی زندگی خود را دارند
• 
  مبلمان غیر معمولی که می خواهید بخورید
• 
  بهترین ایده های هدیه شیرین برای سال نو 2019