یک قالب مافین را با تخم مرغ و پنیر پر کرد. نتیجه یک شاهکار آشپزی است! املت در قالب در فر املت در قالب مافین

مافین تخم مرغ کم کربوهیدراتیادآور املت fruttata ایتالیایی در مینیاتوری. می توانید آنها را در طول هفته در یخچال آماده نگه دارید. آنها را به مقدار زیاد از قبل آماده کنید، آنها را بپیچید و در حالت یخ زده نگهداری کنید.

وقتی زمان صبحانه فرا رسید، کافی است چند عدد مافین کوچک بردارید، آنها را گرم کنید و قبل از خروج از خانه به خودتان انرژی بدهید!

مهم:حاوی مقدار زیادی پروتئین است و می توان با آن درست کرد با پر کردن های مختلفو روی آن را به صلاحدید خود تزئین کنید.

آیا از شام دیشب سبزیجات، تکه های بوقلمون یا تکه های بیکن باقی مانده دارید؟ فقط آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید - هر نوع کلم، کدو سبز، مارچوبه - همه چیز خوشمزه خواهد بود!

عناصر

مافین تخم مرغ برای صبحانه - مواد اولیه:

• 10 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 - 1 1/2 قاشق چایخوری. نمک دریا، یا به مزه
• 1/4 - 1/2 قاشق چایخوری. فلفل سیاه، یا به مزه

کلم بروکلی و پنیر چدار

• نصف قاشق غذاخوری آویشن خشک
• 2 قاشق غذاخوری پودر سیر
• یک و نیم فنجان بروکلی بخارپز شده و به قطعات کوچک بریده شده (می توانید از یخ زده استفاده کنید)
• 2/3 فنجان پنیر رنده شدهچدار، کمی بیشتر برای پاشیدن روی مافین ها.

سس مرغ و بوفالو

• 0.5 قاشق غذاخوری پودر سیر
• 1/3 فنجان سس بوفالو (هر سس مورد علاقه/سس کچاپ)
• یک سوم فنجان ریز خرد شده پیاز سبز
• یک فنجان مرغ خرد شده، آب پز (یا کبابی)

ژامبون و پنیر چدار

• 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
• نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
• 1/2 قاشق غذاخوری پودر خردل یا خردل دیژون (اختیاری)
• 2/3 فنجان پنیر چدار رنده شده، به علاوه بیشتر برای پاشیدن روی مافین
• 3/4 فنجان ریز خرد شده ژامبون آب پزیا سرماخوردگی

آماده سازی

برای تهیه هر نوع مافین تخم مرغ برای صبحانه با این دستور العمل اصلی شروع کنید:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. 12 قالب سیلیکونی مافین را در قالب مافین قرار دهید یا کناره های آن را اسپری کنید قالب های فلزیعامل نچسب اونو تنهاش بذار.
3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ یا همزن بشکنید و با نمک و فلفل سیاه بزنید.
4. در این مرحله است که باید انتخاب کنید: یکی از دستور العمل های زیر را اضافه کنید یا فقط به نسخه اصلی تخم مرغ ها بچسبید.)
5. مخلوط به دست آمده را بین قالب ها پخش کنید و هر کدام را تقریبا تا بالا پر کنید (یک سانتی متر از بالا عقب نشینی کنید).

1. در فر از قبل گرم شده به مدت 12-15 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود بپزید.

چدار

1. پودر سیر و آویشن را با هم ترکیب کنید. کلم بروکلی و چدار را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
2. به طور مساوی بین فنجان های مافین تقسیم کنید و هر فنجان را حدود 2/3 پر کنید.

در صورت تمایل چدار بیشتری اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده حدود 12-15 دقیقه یا تا زمانی که سفت شود بپزید.

سس مرغ و بوفالو

1. سس بوفالو (یا سس کچاپ) و پیاز سبز را به سیر فشرده اضافه کنید.
2. داخل قالب بریزید و بپزید.

ژامبون و چلو

1. سیر و پودر پیاز و پنیر چدار را با هم مخلوط کنید.
2. به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.

در صورت تمایل روی آن را با ژامبون و پنیر اضافه کنید.

ادامه مطلب را در قسمت دوم پست بخوانید - 6 عدد مافین تخم مرغی خوشمزه دیگر.

مغذی، خوشمزه و صبحانه سالمتمام روز شما را با انرژی شارژ می کند!

آیا به شکل خود نگاه می کنید؟ همچنین توجه کنید - با موز و بدون یک گرم آرد.

چه چیزی را می توانید به سرعت برای شام بپزید؟ البته تخم مرغ هم زده یا املت. اما اگر خانواده شما از این ظروف خسته شده اند چه باید کرد؟ سپس یک املت آماده کنید. اما نه ساده بلکه در قالب های سیلیکونی. خوشبختانه، اکنون می توانید آنها را در هر فروشگاه یا بازار سخت افزاری خریداری کنید.

قالب های سیلیکونی خوب هستند زیرا املت موجود در آنها نمی سوزد، نمی چسبد، خوب بلند می شود و از همه مهمتر به راحتی جدا می شود. کافی است کمی خنک شود سپس کف قالب را فشار دهید و با احتیاط یک طرف آن را برگردانید و املت قسمت شده را در بشقاب بریزید.

اگر تو داری قالب های سیلیکونیجدید، ابتدا آنها را با صابون بشویید و خشک کنید. سپس با کره چرب کرده و شروع به تهیه املت کنید.

عناصر

• تخم مرغ - 4 عدد.
• شیر - 200 میلی لیتر
• کره - 10 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را بشویید آب گرمو در یک کاسه بشکنید. مقداری نمک اضافه کنید.

2. در شیر سرد بریزید.

3. مخلوط را با لیسک یا چنگال هم بزنید. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها، مخلوط املت آماده است.

4. قالب های سیلیکونی را با آن پر کنید. برای جلوگیری از بیرون آمدن املت در حین پخت، کمی جا بگذارید تا ور بیاید.

5. قالب ها را در فر با حرارت 200 درجه قرار دهید. بعد از حدود 30 دقیقه، املت قهوه ای طلایی می شود. فر را خاموش کنید. بعد از 5 دقیقه املت را بردارید.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

املت غذایی است که از دوران کودکی برای همه آشناست. معمولاً "سریع" در ماهیتابه تهیه می شود که تهیه آن آسان است. اگر ظرف را در فر بپزید، بسیار خوشمزه تر و جذاب تر به نظر می رسد. زمان پخت طولانی به شما امکان می دهد از مواد مختلفی استفاده کنید. پیشنهاد می کنیم با توجه به آن املت را در فر درست کنید دستور العمل های مختلفبا عکس

ویژگی های آشپزی

بر خلاف آماده سازی کلاسیکظروف (در ماهیتابه)، یک املت بلند در فر تهیه آن کمی دشوارتر است. این فرآیند به دو مرحله تقسیم می شود: هم زدن تخم مرغ و پختن در فر. هم زدن تخم مرغ فقط چند دقیقه طول می کشد و نیم ساعت یا بیشتر پخت. نتیجه این تلاش ها تخم مرغ های پف دار و خوش طعم خواهد بود. از قابلمه ها برای پخت استفاده می شود و گاهی اوقات ظرف را در قالب سیلیکونی یا ظرف مناسب دیگری آماده می کنند.

املت کرکی در فر: دستور پخت با عکس

فرآیند پخت: 40 دقیقه

سرو - 2-3

ارزش غذایی (در هر 100 گرم) - 250 کیلو کالری

• پنج عدد تخم مرغ
• یک لیوان شیر
• کره گاو - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• زرده ها و سفیده ها را در ظرفی ریخته و با لیسک کمی هم بزنید.

• شیر را در همان ظرف بریزید. در صورت تمایل، می توان بخش ها را افزایش داد - برای این کار لازم است محتوای مایع را افزایش دهید.

• فر را روشن کنید تا گرم شود و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. ظرفی را گرم کنید و آن را با کره گاو بمالید. این کار از چسبیدن مواد به آن جلوگیری می کند.

• مخلوط تخم مرغ را در ظرف مخصوص فر بریزید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. اگر ظرف در این مدت آماده نشد، آن را 5 تا 10 دقیقه دیگر بجوشانید.

• وقتی آماده شد، روی آن با یک پوسته قرمز رنگ و اشتها آور پوشانده می شود - به این معنی که ظرف آماده است. بیرونش کن فر، برش داده و داغ سرو کنید!

با ژامبون به سبک مجارستانی

آماده سازی: 5 دقیقه

مدت زمان: 40 دقیقه

سرو - 2-3

ارزش غذایی (در هر 100 گرم) - 270 کیلو کالری

• پنج عدد تخم مرغ
• یک لیوان خامه یا شیر
• کره گاو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آرد سوخاری - نصف فنجان
• ژامبون یا بیکن - 100 گرم
• شوید، نمک

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را کمی با همزن بزنید.
2. گوشت را برش دهید، در ماهیتابه ای که با کره گاوی چرب کرده اید، کمی تفت دهید.
3. روی گوشت بریزید مخلوط تخم مرغروی آن آرد سوخاری بپاشید.
4. فر را روشن کنید تا گرم شود و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید.
5. ظرف را در ماهیتابه ای با دسته (یا قالب) قابل جابجایی بپزید تا پخته شود (حدود نیم ساعت یا کمی بیشتر).
6. با شوید تزیین کنید و داغ سرو کنید.

املت بلند با کلم بروکلی و آرد

فرآیند: 30 دقیقه
وعده های غذایی: 5

ارزش غذایی (در هر 100 گرم): 210 کیلو کالری

• پنج عدد تخم مرغ
• خامه ترش، آرد - 50 گرم
• بروکلی - 100 گرم
• نمک، کره گاو

آماده سازی:

1. کلم بروکلی هم به صورت خام و هم پخته استفاده می شود. حرارت درمانی- بستگی به ترجیحات شما دارد.
2. اگر دوست داری سبزیجات آب پز– کلم بروکلی را بجوشانید. برای انجام این کار، کلم را در آب جوش قرار دهید و آن را برای چند دقیقه بپزید. فراموش نکنید که سبزیجات پخته شده را با آب جاری بشویید.
3. زرده ها را کمی بزنید و خامه ترش را در آن بریزید.
4. آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و مدام هم بزنید.
5. فر را روشن کنید تا گرم شود و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید.
6. یک تابه فر را با روغن چرب کنید.
7. کلم بروکلی ها را در تابه ریخته و مخلوط مایع را در آن بریزید و نیم ساعت در فر بپزید.

املت رژیمی کودکان (مانند مهدکودک)

پیش آماده سازی: 5 دقیقه

مدت زمان: 25 دقیقه

ارزش غذایی (در هر 100 گرم): 200 کیلو کالری

• پنج عدد تخم مرغ
• یک لیوان شیر
• نمک، کره گاو

آماده سازی:

1. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید، قالب را با روغن چرب کنید، مخلوط را داخل آن بریزید، 20-25 دقیقه بپزید.

سوسیس

آماده سازی: 5 دقیقه

مدت زمان: 35 دقیقه

ارزش غذایی (در هر 100 گرم): 240 کیلو کالری

• پنج عدد تخم مرغ
• یک لیوان شیر
• سوسیس - 100 گرم
• نمک، کره گاو

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را به راحتی هم بزنید و نمک اضافه کنید.
2. سوسیس را مکعبی خرد کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
3. فر را روشن کنید تا گرم شود، دما را روی 200 درجه تنظیم کنید، قالب را با روغن چرب کنید، مخلوط را داخل آن بریزید، نیم ساعت بپزید.

املت پخته شده با سبزیجات و سایر مواد پرکننده

پیش آماده سازی: 10 دقیقه

مدت زمان: 35 دقیقه

ارزش غذایی (در هر 100 گرم): 220 کیلو کالری

• پنج عدد تخم مرغ
• شیر - 50 گرم
• هویج - 200 گرم
• نمک، کره گاو

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در ظرف عمیقی بریزید و کمی هم بزنید و نمک بزنید.
2. هویج را بجوشانید، خرد کنید، به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. این غذا با گوجه فرنگی نیز تهیه می شود.
3. فر را روشن کنید تا گرم شود، دما را روی 200 درجه تنظیم کنید، قالب را با روغن چرب کنید، مخلوط را داخل آن بریزید، نیم ساعت بپزید.

با قارچ و سیب زمینی به زبان اسپانیایی

فرآیند پخت: 45 دقیقه

سرو - 6

• شش تخم مرغ
• شیر - 50 گرم
• سیب زمینی - 350 گرم
• قارچ - 250 گرم
• روغن زیتون و گاو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، سیر، فلفل، زعفران

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را در ظرف عمیقی بریزید و کمی هم بزنید و نمک بزنید.
2. شیر و ادویه را اضافه کنید.
3. سیب زمینی ها و قارچ ها را مکعبی خرد کنید، همه چیز را در ماهیتابه با مخلوط روغن سرخ کنید تا نرم شوند.
4. فر را روشن کنید تا گرم شود، دما را روی 200 درجه تنظیم کنید، سیب زمینی ها و قارچ ها را داخل ظرف پخت بریزید و تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید. زمان پخت - 15-20 دقیقه.

با ماهی

این غذا با پولاک، ماهی قزل آلا صورتی یا ماهی های دیگر تهیه می شود.

پیش آماده سازی: 15 دقیقه

فرآیند پخت: 15 دقیقه

سرو - 2

ارزش غذایی (در هر 100 گرم) - 240 کیلو کالری

• ماهی - 0.2 کیلوگرم
• یک عدد تخم مرغ
• شیر - 50 گرم
• روغن آفتابگردان، آسیاب شده گردو– هر کدام 40 گرم
• سس مایونز، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی:

1. فیله ماهی را به قطعات کوچک برش دهید و با سس مایونز بمالید و به مدت یک ربع در جای خنک بگذارید.
2. تخم مرغ را هم زده، شیر و ادویه را به آن اضافه کنید.
3. ماهی را در ماهیتابه سرخ کنید تا پخته شود.
4. ماهی را در ظرف پخت قرار دهید، مخلوط شیر و تخم مرغ را روی آن بریزید و روی آن آجیل بپاشید.
5. در دمای 200 درجه حدود 10 دقیقه بپزید.

با پنیر

املت با پنیر یا گوشت چرخ کرده با استفاده از دستور العمل مشابه تهیه می شود.

آماده سازی: 5 دقیقه

فرآیند پخت: 40 دقیقه

سرو - 5

ارزش غذایی (در هر 100 گرم) - 240 کیلو کالری

• شیر - نصف لیوان
• پنیر - 100 گرم
• کره گاو - 40 گرم
• تخم مرغ - 6 عدد

آماده سازی:

1. پنیر را بزنید و رنده کنید.
2. شیر و پنیر را مخلوط کنید.
3. فر را روشن کنید تا گرم شود، دما را روی 200 درجه تنظیم کنید، 30-40 دقیقه بپزید.

ما یک درس ویدیویی با دستور العمل دیگری را مورد توجه شما قرار می دهیم. یک کلاس کارشناسی ارشد در تهیه سوفله املت هیچ آشپزی را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

• برای پف دارتر شدن غذا، توصیه می کنیم آن را با بلغور بپزید. برای انجام این کار، 30-50 گرم بلغور را به هر یک از دستور العمل ها اضافه کنید.
• برای پخت، از هر ظروفی که در دسترس است استفاده کنید - قالب سیلیکونی، ماهیتابه و غیره غذای پخته شده در قابلمه طعم عالی دارد.
• اگر در حال تهیه تخم مرغ پف دار (بلند) هستید، دقت کنید که ظرف پخت به اندازه کافی ارتفاع داشته باشد.
• همیشه ظرف را در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید.
• با استفاده از کره بپزید - ظرف عطر خاصی دریافت می کند.
• همیشه تابه ها را قبل از پخت گرم کنید. این کار روانکاری سطح داخلی قالب را آسان تر می کند.

بررسی کرده ایم دستور العمل های محبوبپختن املت در فر در نظرات به ما بگویید که آیا با استفاده از آنها آشپزی را امتحان کرده اید و چه برداشتی از فرآیند و نتیجه گرفته اید. اگر می خواهید دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید، بازخورد خود را بگذارید!

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

دستور العمل های مرحله به مرحله برای پختن تخم مرغ در فر با سبزیجات، قارچ، سوسیس و پنیر

2018-05-26 اکاترینا لیفار

مقطع تحصیلی
دستور آشپزی

13034

زمان
(دقیقه)

بخش ها
(افراد)

در 100 گرم ظرف آماده

11 گرم

12 گرم

کربوهیدرات ها

1 گرم

157 کیلو کالری

گزینه 1: دستور کلاسیک تخم مرغ های همزده در فر

تعداد زیادی دستور العمل تخم مرغ همزده وجود دارد. محبوب ترین صبحانه روی اجاق گاز، مایکروویو یا در فر تهیه می شود. روش دوم کمی بیشتر طول می کشد، اما ظرف فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد. همه مواد از عطر و طعم یکدیگر اشباع شده اند، به سادگی غیرممکن است که خود را از چنین تخم مرغ های همزده جدا کنید.

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 100 گرم؛
• پارمزان - 40 گرم؛
• کره - 10 گرم؛
• نمک - 5 گرم.

دستور گام به گام تخم مرغ های همزده در فر

در ابتدای پخت می توانید فر را با دمای 200 درجه روشن کنید. زمانی که ما غذا را آماده می کنیم، او زمان خواهد داشت تا خودش را گرم کند.

گوجه فرنگی ها را بشویید. همچنین بهتر است تخم‌مرغ‌ها را آبکشی کنید تا مواد مضر از پوسته به ظرف آماده نشوند.

یک ظرف نسوز را با کره چرب کنید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و در ظرفی بریزید. می توانید از گوجه فرنگی درشت نیز استفاده کنید. در این صورت بهتر است آنها را مکعبی کنید.

تخم مرغ ها را در قالب بشکنید. کمی نمک اضافه کنید، می توانید قطعه کار را با ادویه بپاشید.

پارمزان را روی رنده ریز رنده کنید. آن را روی تخم مرغ های همزده آینده خود بپاشید. آن را به مدت یک ربع در فر قرار دهید.

دستور العمل کلاسیکدلالت دارد حداقل مقدارمواد تشکیل دهنده، اما چنین تخم مرغ های همزده خسته کننده می شوند. برای مدت طولانی سیر نمی شود، بنابراین بهتر است طعم آن را با سبزیجات، پنیر و محصولات گوشتی. در تابستان، مانند این دستور پخت تخم مرغ را با گوجه فرنگی و پارمزان امتحان کنید. می توانید سبزیجات دیگر را اضافه کنید. سبزی های سالم را فراموش نکنید!

گزینه 2: دستور پخت سریع تخم مرغ های همزده در فر

این دستور العمل ساده ترین در نظر گرفته می شود. برای اینکه ظرف زیبا، سالم و رضایت بخش باشد، اضافه می کنیم سبزیجات مختلف. شما می توانید مجموعه مواد را به صلاحدید خود تغییر دهید. به عنوان مثال، به جای نخود، ذرت را اضافه کنید، موسیر را با پیاز یا سبز جایگزین کنید.

عناصر:

• موسیر - 1 عدد؛
• کره - 10 گرم؛
• گوجه فرنگی - 100 گرم؛
• نخود سبز - 50 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• خامه - 40 میلی لیتر.

طرز پخت سریع تخم مرغ در فر

بلافاصله فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید. یک ظرف پخت آماده کنید. آن را با کره چرب کنید. می توانید از یک کاسه بزرگ یا چند رمکین کوچک، یکی برای هر خورنده استفاده کنید.

پیاز را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید، آنها را به ورقه های نازک یا مکعب برش دهید. این مواد را کف قالب قرار دهید، نخود فرنگی را اضافه کنید.

نیمی از خامه را روی سبزیجات بریزید و هم بزنید. بهتر است کم چرب مصرف شود محصول شیر، فقط سازگاری لازم را دارد.

تخم مرغ ها را در قالب بشکنید. خیلی مواظب باشید که زرده ها ترک نکنند. گاهی اوقات تخم مرغ ها را به طور خاص قبل از پخت هم می زنند، اما چنین ظرفی بیشتر شبیه املت است.

تخم‌مرغ‌های آینده را نمک و فلفل کنید. می‌توانید آن را با ادویه‌های مورد علاقه‌تان بپاشید، اما گمراه نشوید. خامه باقیمانده را داخل کاسه بریزید.

ظرف پخت را به مدت 7-10 دقیقه در فر قرار دهید. اگر از رامکین های کوچک استفاده می کنید، آنها را در یک کاسه بزرگ پر از آب داغ قرار دهید. به لطف این ترفند تخم مرغ های همزده خشک نمی شوند.

در زمستان در عوض سبزیجات تازهبهتر است از کنسرو یا منجمد استفاده کنید. به این ترتیب ظرف مقرون به صرفه و سالم خواهد بود. برای پخت و پز صبحانه مقویتکه های سوسیس، ژامبون یا مرغ آبپز. حتی می توانید از غذای باقی مانده شام ​​دیشب استفاده کنید و این مزیت تخم مرغ همزن است.

گزینه 3: تخم مرغ های همزده در فر با ژامبون و سبزیجات

این تخم‌مرغ تا حدودی یادآور شاکسوکای اسرائیلی است. تنها تفاوت این است که ژامبون و سبزیجات ابتدا سرخ شده، سپس همراه با تخم مرغ پخته می شوند. این ظرف به نظر می رسد کالری بیشتری نسبت به نسخه کلاسیک، اما قطعا ارزش امتحان کردن را دارد.

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• ذرت - 20 گرم؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• فلفل شیرین - 50 گرم؛
• گوجه فرنگی - 50 گرم؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
• نصف پیاز؛
• ریحان، مخلوط فلفل.

دستور گام به گام

داخل تابه روغن بریزید. بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید، این روغن برای بدن مفیدتر از روغن آفتابگردان است. روغن را خوب گرم کنید.

دانه ها را از فلفل جدا کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و پیازها را پوست بگیرید. همه مواد را ریز خرد کنید.

پیاز و فلفل را به تابه اضافه کنید. آنها را چند دقیقه سرخ کنید.

گوجه فرنگی و ژامبون را به سبزیجات اضافه کنید. ذرت کنسرو شده یا آب پز را در آنجا بریزید. چند دقیقه دیگر همه چیز را با هم هم بزنید و سرخ کنید.

تمام سبزیجات و ژامبون را به یک کاسه ضد حرارت منتقل کنید. تخم مرغ ها را با احتیاط داخل آن بشکنید. نمک، فلفل و ریحان بپاشید.

تخم مرغ های همزده را در دمای 200 درجه به مدت هفت دقیقه بپزید. بلافاصله بعد از پخت آن را سرو کنید.

به جای آن می توانید از ژامبون استفاده کنید سوسیس آب پزیا بیکن مواد گوشت را نازک برش دهید و قبل از پخت آن را کاملا سرخ کنید. این ظرف مغذی و آبدار به نظر می رسد.

گزینه 4: تخم مرغ مخلوط شده با قارچ در فر

تخم مرغ های نیم پز پخته شده در داخل نان بسیار جالب به نظر می رسند. می توان آن را با قارچ سرخ شده تهیه کرد. این ظرف انجام خواهد دادحتی گیاهخواران به دلیل داشتن پروتئین بالا شما را سرشار از انرژی می کند.

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• دو نان گرد؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• 3 عدد پیاز؛
• قارچ - 200 گرم؛
• نمک، فلفل، سبزی.

نحوه پختن

ابتدا باید قارچ ها را بشویید و خشک کنید. در صورت لزوم فیلم ها را از آنها جدا کنید. پیاز را پوست گرفته، سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.

پیاز و قارچ را خرد کنید. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید با روغن سبزیجاتبدون بو

پیازها را در یک ماهیتابه داغ بریزید. آن را برای چند دقیقه سرخ کنید و هم بزنید. سپس قارچ را به آن اضافه کنید.

به تفت دادن قارچ ها ادامه دهید تا حجم آنها کم شود. در پایان پخت، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید.

با استفاده از یک چاقوی تیز، هر نان را از وسط نصف کنید. تفاله را بردارید تا یک نوع سبد خمیر باقی بماند. نان های برگر برای این دستور عالی هستند. می توانید آنها را خودتان بپزید یا از سوپرمارکت بخرید.

نیمی از نان را با قارچ و پیاز سرخ شده پر کنید، با سبزیجات بپاشید. در هر سبد شیرینی یک تخم مرغ بشکنید.

تخم مرغ ها را نمک و فلفل کنید. آنها را به مدت چند دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. زمان دقیق پخت بستگی به این دارد که زرده را آبکی یا سفت دوست دارید.

این تخم‌مرغ‌ها را می‌توان روی نان تست معمولی نیز پخت. اما توصیه می شود ابتدا آن را سرخ کنید کره. به لطف این، نان یک پوسته ترد اشتها آور و عطری وصف ناپذیر خواهد داشت. قابل تعویض در زمستان قارچ تازهخشک شده یا منجمد. برای تهیه این غذا در هر زمانی از سال می توانید از شامپینیون استفاده کنید.

گزینه 5: تخم مرغ های همزده در خمیر در فر

اگر می‌خواهید عزیزانتان را متحیر کنید، تخم‌مرغ‌های دلمه‌ای درست کنید شیرینی پفکی. بهتر است آن را از قبل ورز دهید، می توانید خود را به یک محصول خریداری شده در فروشگاه محدود کنید. خمیر را ذوب کرده، پهن کرده و شروع به آماده کردن ظرف کنید.

عناصر:

• خمیر پف دار - 400 گرم؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• گوجه فرنگی بزرگ؛
• سوسیس یا ژامبون - 100 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• روغن - 10 گرم؛
• سس مایونز - 30 گرم؛
• سبزی تازه.

دستور گام به گام

فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. قالب های مافین را چرب کنید.

خمیر را پهن کنید. آن را به صورت مربع برش دهید. اندازه آنها باید کمی بزرگتر از قالب های مافین باشد.

خمیر را داخل قالب ها قرار دهید. ژامبون و سبزیجات را ریز خرد کنید، این مواد را در سبدهای بداهه قرار دهید.

پنیر را رنده کنید. نصف را داخل قالب ها با خمیر بریزید.

گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید. قطعات را بین سبدها تقسیم کنید، سپس یک تخم مرغ را در هر سبد بشکنید.

پنیر باقی مانده را با سس مایونز مخلوط کنید. اگر این کار انجام نشود ممکن است در حین پخت بسوزد. مخلوط را روی تخم مرغ ها بمالید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. قبل از سرو، می توانید آن را با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

برای تهیه چنین سبدهایی بهتر است از قالب های سیلیکونی استفاده کنید زیرا اصلا نیازی به چرب کردن ندارند. اگر در حال تهیه غذا برای کودکان هستید، سس مایونز خریداری شده در فروشگاه را با سس خانگی یا خامه ترش جایگزین کنید. به جای آن از سوسیس آب پز استفاده کنید سینه مرغ. شما نمی توانید آن را برش دهید، اما آن را با دستان خود پاره کنید.

savorandsavvy.com

عناصر

• کمی روغن گیاهی؛
• 6-12 تخم مرغ (بسته به اندازه ظرف پخت)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

آماده سازی

محفظه های قالب کاپ کیک را با روغن چرب کنید. با احتیاط یک تخم مرغ را داخل هر کدام بشکنید، نمک و فلفل اضافه کنید. می توانید از چاشنی های دیگری که انتخاب می کنید استفاده کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 17 دقیقه بپزید.

دختری که همه چیز را خورد

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری کره؛
• 12 تخم مرغ؛
• 400 گرم پنیر سفت؛
• 400 گرم دانه ای؛
• 60 گرم آرد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

یک ظرف کوچک پخت را با برس کره آب شده بمالید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و پنیر رنده شده، پنیر دلمه، آرد، نمک و فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و مخلوط را در ظرف آماده شده بریزید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید. بعد از 45 دقیقه از شروع پخت، شروع به بررسی آماده بودن قابلمه کنید: باید متراکم شود.

wellandgood.com

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

آووکادو را از طول نصف کنید و گودال آن را بردارید. از یک قاشق برای برداشتن مقداری از پالپ استفاده کنید و برای تخم مرغ ها فرورفتگی ایجاد کنید. نصف های آووکادو را در یک ظرف پخت قرار دهید تا صاف بایستند.

هر نیمه یک تخم مرغ را با دقت بشکنید. ادویه ها را اضافه کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.

youtube.com

عناصر

• 12 تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ½ دسته اسفناج؛
• چند شاخه ریحان؛
• 100 گرم قارچ؛
• 100 گرم فتا.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با نمک و فلفل بزنید. اسفناج و ریحان خرد شده، قارچ ریز خرد شده و فتا خرد شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

در هر قسمت از قالب مافین قرار دهید قالب های کاغذیو مخلوط تخم مرغ را روی آنها پخش کنید. به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

fitfoodiefinds.com

عناصر

• 8 عدد تخم مرغ؛
• 60 گرم؛
• 1 فلفل دلمه ای;
• 1 عدد پیاز؛
• ژامبون 150 گرم؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

تخم مرغ و ماست را با همزن بزنید. فلفل، پیاز و ژامبون را مکعبی خرد کنید، سیر را خرد کنید. این مواد را کف یک تابه کوچک چرب شده پخش کنید. ادویه ها را اضافه کنید و روی مخلوط تخم مرغ بریزید.

قالب را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس روی فریتاتا را با پنیر رنده شده بپوشانید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

tastemade.com

عناصر

• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• چند شاخه جعفری؛
• کمی روغن نباتی

آماده سازی

گوشت چرخ کرده، ادویه و سیر و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با نمک و فلفل بزنید. دانه ها را از گوجه فرنگی جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی، پنیر رنده شده و جعفری خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید، هم بزنید.

قالب مافین را با کره چرب کنید. گوشت چرخ کرده را داخل سلول ها قرار دهید و سبدهایی درست کنید و گوشت را به دیوارها فشار دهید. مخلوط تخم مرغ را در هر سبد قرار دهید. مافین ها را به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.

youtube.com

عناصر

• 4 برش بیکن؛
• 4 برش نان؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛

آماده سازی

بیکن را به چند تکه درشت برش دهید، آنها را در ماهیتابه از قبل گرم شده قرار دهید و از هر طرف چند دقیقه تفت دهید تا پوسته قهوه ای طلایی. برش های نان را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید و از پشت قاشق برای ایجاد فرورفتگی برای فیلینگ استفاده کنید.

تکه های بیکن را در اطراف هر فرورفتگی قرار دهید و یک تخم مرغ را در مرکز بشکنید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید و در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 12 دقیقه بپزید. اگر می خواهید تخم مرغ سفت تر شود، حدود 15 دقیقه بپزید. نان تست تمام شده را با چاشنی و پیاز خرد شده بپاشید.

bordbia.ie

عناصر

• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای زرد 1 عدد؛
• 1 عدد بادمجان کوچک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 کدو سبز کوچک؛
• 1 عدد سیب زمینی پوست کنده؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 8 عدد تخم مرغ؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• چند شاخه جعفری

آماده سازی

فلفل دلمه ای، بادمجان، پیاز، کدو سبز و سیب زمینی را به قطعات بزرگ برش داده و روی سینی فر قرار دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید، در روغن ریخته، نمک و فلفل بپاشید و هم بزنید. به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

تخم مرغ و شیر را هم بزنید. تقریبا تمام پنیر رنده شده و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سبزی ها را به یک ظرف پخت با پوشش روغنی منتقل کنید. مخلوط تخم مرغ را روی آن ها بریزید و با باقی مانده پنیر بپاشید و 20 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

justataste.com

عناصر

• 250 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 30 گرم پنیر سخت؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند پیاز سبز

آماده سازی

چهار دایره با قطر 11 تا 12 سانتی متر از لایه خمیر برش دهید. یک لیوان یا کاتر گرد که قطر آن حدود 1 سانتی متر از تکه های خمیر کوچکتر است بردارید. این برای اینکه بعداً برای تخم مرغ ها فرورفتگی ایجاد شود ضروری است.

وسط خمیر را با چنگال چند سوراخ بزنید و سینی فر را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا لبه های خمیر بلند شود. تابه را از فر خارج کرده و با قاشق، فرورفتگی‌های کوچکی در مواد پخته ایجاد کنید.

در هر کدام از آنها کمی پنیر رنده شده بریزید و تخم مرغ را با احتیاط بشکنید. نمک و فلفل بپاشید و 12 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. تزئین کنید شیرینی پف دار آمادهپیاز ریز خرد شده

youtube.com

عناصر

• 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• چند پیاز سبز؛
• کمی پارمزان رنده شده - اختیاری.

آماده سازی

گوجه‌فرنگی‌ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید. سرها را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. با روغن بریزید و نمک و فلفل بزنید. گوجه ها را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

سپس در هر سبد گوجه فرنگی یک عدد تخم مرغ خرد کنید، نمک و فلفل بپاشید و 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. در صورت تمایل با پیاز خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید.