سوپ پوره گوجه فرنگی. سوپ پوره گوجه فرنگی: دستور العمل کلاسیک سوپ پوره گوجه فرنگی دستور العمل کلاسیک ساده

دستور کلاسیک سوپ پوره گوجه فرنگی بسیار ساده است و غذای آماده بسیار سبک و لطیف است! اگر در حین پخت آبگوشت مرغآن را با آب سبزی یا ساده جایگزین کنید، سپس این سوپ برای بدون چربی نیز مناسب است منوی گیاهی. به هر حال، برای اینکه طعم سوپ را سیر تر کنید، می توانید آن را نه تنها با کراکر، بلکه به عنوان مثال، با تکه های آن سرو کنید. مرغ سرخ شده! بیا آشپزی کنیم!

برای تهیه سوپ کلاسیک پوره گوجه فرنگی به موارد زیر نیاز دارید:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
• آب مرغ - 1-2 فنجان
• فلفل دلمه ای - 1-2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 5-6 حبه
• ریحان - 3-4 شاخه
• پونه کوهی - 1 شاخه
• روغن زیتون - 2-3 قاشق غذاخوری.
• نمک، فلفل - به مزه
• کروتون های خانگی - برای سرو (اختیاری)

سوپ گوجه- پوره - دستور العمل کلاسیکهمراه با عکس های مرحله به مرحله:

بیایید سبزیجات را آماده کنیم. گوجه فرنگی های شسته و خشک شده را به چهار یا چهار برش دهید مقدار زیادقطعات بسته به اندازه

2 عدد فلفل دلمه ای متوسط، دانه گرفته و به قطعات درشت برش دهید.

پیاز را پوست بگیرید و به 6-8 قسمت برش دهید.

تمام سبزیجات خرد شده را به طور مساوی روی یک ورقه پخت پخش کنید. حبه های سیر شسته شده اما پوست کنده نشده را روی آن قرار دهید.

سبزیجات را با روغن زیتون بریزید و روی آنها نمک بپاشید و فلفل آسیاب شده.

سبزیجات را در آن بپزید فر داغ(180-190 درجه سانتیگراد) حدود 30-40 دقیقه تا نرم و کمی ذغالی شود.

گوجه فرنگی پخته شده، فلفل دلمه ای و پیاز را با قاشق داخل کاسه مخلوط کن بریزید. اجازه دهید حبه های سیر کمی خنک شوند، سپس حبه ها را با انگشتان خود فشار دهید تا تفاله سیر پخته شده از پوسته خارج شود. سیر پخته شده را به کاسه مخلوط کن بریزید، سپس ریحان تازه و پونه کوهی را اضافه کنید (می توانید به جای تازه از خشک شده استفاده کنید).

همه مواد را آسیاب کنید تا پوره یکدست شود.

بریزید پوره گوجه فرنگیدر یک قابلمه (در صورت تمایل، برای نرم تر و ابریشمی تر شدن سوپ، می توانید ابتدا آن را از صافی بمالید و در نتیجه دانه ها و پوست باقی مانده را جدا کنید). سوپ پوره گوجه فرنگی را با آب گوشت رقیق کنید (در صورت تمایل برای تهیه سوپ بدون چربی/گیاهی، آب مرغ را با سبزیجات یا آب جایگزین کنید) تا زمانی که سوپ به ضخامت مورد نظر برسد، آن را روی اجاق قرار دهید و بگذارید بجوشد. سوپ پوره گوجه فرنگی را چند دقیقه بجوشانید و آن را مزه دار کنید. به هر حال، اگر با گوجه فرنگی با ترشی مشخص برخورد کردید، می توانید با افزودن کمی شکر به آن طعم سوپ را ملایم کنید.

سوپ پوره گوجه فرنگی بهتر است با کروتون های خانگی سرو شود. برای این کار برش می دهیم نان سفیدبه مکعب های کوچک (بهتر است نانی را بگیرید که کمی خشک شده است). آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، روی آنها کمی نمک، سیر خشک شده بپاشید و فلفل قرمز دودی(با خیال راحت نوع مواد افزودنی را متناسب با ذائقه خود انتخاب کنید)، روغن بپاشید و پس از مخلوط شدن خوب، کراکرها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بفرستید تا قهوه ای شوند. در حالی که کراکرها در فر قهوه ای می شوند، جایی نروید، زیرا می توانند به راحتی بسوزند!

برای سوپ پوره گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رسیده و معطر را با هر اندازه ای انتخاب کنید، زیرا... آنها هنوز هم باید در طول فرآیند پخت و پز خرد شوند. می توانید در بهار یا زمستان از آن استفاده کنید کنسرو گوجه فرنگی V آب خود، در حالی که طعم سوپ تقریباً بدون تغییر باقی می ماند.

سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی با نان

ضروری است:
900 گرم گوجه فرنگی؛
1 عدد - پیاز؛
3 حبه - سیر؛
250 گرم نان (بیات یا خشک)؛
2 قاشق غذاخوری قاشق ها روغن زیتون;
3 قاشق غذاخوری قاشق هر آبگوشت؛
1 شاخه - ریحان؛
¼ قاشق چایخوری شکر؛
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

نحوه پختن:

داخل تابه آب بریزید و بگذارید بجوشد.


در همین حین، گوجه فرنگی را آماده کنید: شسته، خشک کنید و ته آن را به صورت ضربدری برش دهید. گوجه فرنگی ها را چند ثانیه در آب جوش قرار دهید و سپس با کشیدن قسمت بریده شده پوست آن را جدا کنید. تفاله گوجه فرنگی را به قطعات بزرگ برش دهید.

پیازها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.


حبه های سیر را پوست بگیرید و در یک پرس سیر خرد کنید. ریحان را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.

بهتر است نان بیات و بدون نمک مصرف شود. می توانید نان را خودتان در فر یا در ماهیتابه خشک کنید. سیاه را به مکعب های 1 سانتی متری برش دهید.

در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون کم اسید را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید، سپس پیاز و کمی نمک اضافه کنید. آنقدر بپزید تا پیاز نرم و قهوه ای رنگ شود. سیر را اضافه کنید و حدود 1-2 دقیقه تفت دهید و مدام هم بزنید. حالا می توانید گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا شروع به آب‌گیری کنند. می توانید ریحان، ½ قاشق چایخوری نمک و آب گوشت را اضافه کنید.

اگر سوپ خیلی ترش بود، مقدار کمی شکر اضافه کنید.

سوپ را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد، سپس آن را کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید.

در پایان پخت، تکه های نان را به سوپ اضافه کنید، سپس آن را خاموش کنید و اجازه دهید 15 دقیقه دم بکشد.

قبل از سرو سوپ پوره گوجه فرنگی، آن را با ورز دادن نان هم بزنید، ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید، فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و روی روغن زیتون بریزید. در صورت تمایل می توانید سوپ را با پنیر پارمزان رنده شده نیز بپاشید.

سوپ خامه گوجه فرنگی توسکانی را می توان گرم یا سرد سرو کرد. در تابستان، سوپ فوق العاده با طراوت است.

سوپ های پوره گوجه فرنگی در سرتاسر جهان محبوب هستند. بنابراین، اندلس (اسپانیا) زادگاه سوپ معروف گوجه فرنگی - گازپاچو در نظر گرفته می شود. دستور العمل های زیادی برای این سوپ وجود دارد، اما گوجه فرنگی همیشه پایه گازپاچو است.

سوپ گازپاچوی اندلسی

ضروری است(بر اساس 5 وعده):
500 گرم گوجه فرنگی؛
300 گرم فلفل دلمه ای;
150 گرم پیازها;
300 گرم خیار؛
2 حبه - سیر؛
1 کامپیوتر. - لیمو (برای آب میوه)؛
100 میلی لیتر روغن زیتون؛
نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
سبزی - اختیاری.

نحوه پختن:

پیازها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. حبه های سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.


روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید و به 4 قسمت برش دهید.


خیارها را پوست بگیرید، پوست آن را جدا کنید و به صورت ورقه ای برش دهید.


فلفل دلمه ای را بشویید، دانه ها و هسته آن را بردارید و برش دهید.

همه مواد آماده شده را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید سپس اضافه کنید آب لیمو. روغن زیتون، نمک و فلفل را داخل آن بریزید تا مزه دار شود، سپس سوپ را دوباره هم بزنید.

سوپ تمام شده باید به مدت 3 ساعت در یخچال بماند. گازپاچو را با سبزی خرد شده بپاشید و سرد و با کروتون سرو کنید.

برای گزینه دیگری برای تهیه گازپاچو به داستان مراجعه کنید:

سوپ رب گوجه فرنگی سوپ مورد علاقه شوهرم است. او می تواند آن را هر چند دفعه که من پختم بخورد. خوشبختانه، در حال حاضر سوپرمارکت ها گوجه فرنگی تازه را در آب خود در قوطی ها دارند که برای تهیه این سوپ عالی است. در تمام طول سال. اما مطمئناً خوشمزه‌ترین سوپ پوره گوجه‌فرنگی را از گوجه‌فرنگی رسیده تازه دریافت می‌کنید؛ اینها گوجه‌هایی هستند که باید برای سوپ انتخاب کنید.

امروز به شما پیشنهاد می کنم سوپ رب گوجه فرنگی را تهیه کنید نسخه کلاسیک. در دسترس بودن گوجه فرنگی، ریحان، روغن زیتون و پیاز - ترکیب کلاسیکسوپ می توانید ادویه جات، خامه، پنیر مختلف اضافه کنید، اما این یک امتیاز به نسخه کلاسیک است.

بنابراین، بیایید همه محصولات را طبق لیست آماده کنیم و شروع به تهیه سوپ کلاسیک پوره گوجه فرنگی کنیم.

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که در نسخه کلاسیک تهیه این سوپ، گوجه فرنگی ها از قبل در فر پخته می شوند و تنها پس از آن به سوپ اضافه می شوند.

گوجه فرنگی ها را بشویید و به نصف یا چهار قسمت کنید. گوجه فرنگی های خرد شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. برای اینکه مجبور نشوید بعداً ورقه پخت را بشویید، آن را با فویل بپوشانید. تکه های گوجه فرنگی را با سیر خشک و ریحان خشک بپاشید. سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید، می توانید گریل را به مدت 20 دقیقه روشن کنید.

در حالی که گوجه فرنگی در حال پختن است، مواد باقی مانده سوپ را آماده کنید. پیاز را با چاقو یا خردکن نگینی خرد کنید.

در یک قابلمه ته ضخیم ابتدا روغن زیتون را گرم کنید سپس کره را اضافه کنید و اجازه دهید روغن گرم شود سپس پیاز را به مدت 10 دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم شود.

ورقه پخت را با گوجه فرنگی از فر خارج کنید. می‌توانید پوست گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کنید یا آن‌ها را رها کنید. گوجه ها را با پیاز به تابه منتقل کنید. اضافه کردن جوز هندی، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده.

200 میلی لیتر آب جوش به تابه اضافه کنید. سوپ را روی حرارت متوسط ​​به مدت 15 دقیقه بپزید تا گوجه فرنگی ها تقریباً کاملاً نرم شوند.

قابلمه سوپ را از روی حرارت بردارید. سوپ را با مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود.

مهم: اگر گوجه فرنگی شما به اندازه کافی شیرین نیست و سوپ ترش شد، کمی شکر اضافه کنید تا مزه دار شود.

سوپ پوره گوجه فرنگی کلاسیک آماده است! سوپ را در ظرف های سرو بریزید. به دلخواه تکه های بیکن سرخ شده، خامه، پنیر یا فقط کروتون را اضافه کنید.

نوش جان!

همانطور که متخصصان تغذیه می گویند، برای سلامتی کافی است هر روز یک کاسه سوپ بخورید.

در واقع، این غذا با سهولت آماده سازی، طعم و مزه نفیس متمایز است و به تخیل آشپز می دهد، زیرا مواد تشکیل دهنده در دستور العمل ها می توانند بی نهایت متنوع باشند.

در مورد فواید ظرف

اساس سوپ گوجه فرنگی گوجه فرنگی است و مطمئنا برای بدن ما بسیار مفید است.

داشتن چنین مقدار زیادی مواد مفیدبیشترین تأثیر مفید را بر عملکرد کلیه اندام ها و سیستم های بدن دارد.

ویتامین‌های A، E، C، PP، B، پتاسیم، سلنیوم، آهن، ید، فسفر، نیکل - این تمام لیست ویتامین‌ها و ریز عناصر موجود در آب این سبزی شگفت‌انگیز نیست.

فرآیندهای متابولیک عادی می شوند، نشاط، کارایی و مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی افزایش می یابد.

گیاهان و ادویه جات ترشی جات که از ترکیبات جدایی ناپذیر سوپ گوجه فرنگی هستند، فواید قابل توجهی دارند.

آنها نه تنها غذا را خوشمزه تر می کنند، بلکه اشتها را تحریک می کنند، بدن را برای جذب غذا آماده می کنند و همچنین یک اقدام پیشگیرانه عالی برای بسیاری از بیماری ها هستند.

و، البته، سبزیجات با رنگ روشن (و این همان چیزی است که گوجه فرنگی است) به بهبود خلق و خو، لحن و انرژی شما کمک می کند.

این موضوع توسط روانشناسان ثابت شده و توسط متخصصان تغذیه نیز تایید شده است.

در فصل بهار، افرادی که می خواهند تا تابستان وزن کم کنند، فعال تر می شوند. جستجوی بی پایان برای انواع رژیم ها آغاز می شود. و اگر بدون آنها، پس چه باید کرد؟ پاسخ ساده است - وعده های غذایی جداگانه. نتیجه آنی نخواهد بود، اما پایدار خواهد بود.

آیا سعی می کنید از ظروف با پاستا، ترس از آسیب آنها به شکل؟ متخصصان تغذیه ما برای شما سوپ های مخصوص شیر با رشته فرنگی انتخاب کرده اند که قطعا باعث افزایش وزن شما نمی شود.

و اکنون اطلاعاتی برای کسانی که دوست ندارند غذای مورد علاقه خود را انکار کنند: متخصصان تغذیه توصیه می کنند از رژیم های غذایی سخت پیروی نکنند که باعث استرس بدن می شود؛ بسیار بهتر است اگر همه چیز را بخورید، اما در مقادیر معقول. می توانید دستور تهیه فلفل دلمه ای شکم پر خوشمزه را بخوانید

سوپ پوره گوجه فرنگی ایتالیایی - دستور العمل تابستانی

به طور سنتی غذاهای ایتالیاییمعروف به اسپاگتی و پیتزا.

با این حال، نباید فکر کنید که ایتالیایی ها می توانند با استادی تنها این دو غذا را طبخ کنند.

غذاهای ایتالیایی چند وجهی است؛ غذاهای دیگری نیز دارد، از جمله دستور معروف «سوپ پوره گوجه فرنگی».

برای تهیه آن نیازی به مهارت های فوق العاده در آشپزی ندارید، دستور پخت آن ساده و سرراست است و احتمالاً می توانید خودتان آن را بدون مشکل طبخ کنید.

مراحل آماده سازی به شرح زیر است:

ایتالیایی ها به سادگی نمی توانند غذاهای مورد علاقه خود مانند پنیر موزارلا را به این دستور غذا بیاورند.

و همچنین کراکر اضافه کنید.

بیایید ببینیم از این چه نتیجه ای حاصل می شود:

سوپ پوره گوجه فرنگی داغ تهیه شده از گوجه فرنگی پخته شده

برای پخت و پز دستور غذای ایتالیایینه تنها می توان استفاده کرد سبزیجات تازه، بلکه پخته شده است.

این به هیچ وجه بر طعم و مزیت تأثیر نمی گذارد ظرف آمادهبرعکس، نرمی و عطر بی نظیری به آن می بخشد.

برای ظرف شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی رسیده - 400 گرم؛
• هویج - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب سبزیجات - 0.6 لیتر؛
• سیر - 1 حبه؛
• گیاهان (آویشن، ریحان خشک)؛
• کرفس - 1 ساقه؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون به مزه

بیایید فرآیند پخت و پز را شروع کنیم:

سوپ پوره بهتر است بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود.

حرارت دادن مکرر منجر به از بین رفتن بخش قابل توجهی از مواد مفید می شود و همچنین طعم را روشن و واضح تر می کند.

سوپ گوجه فرنگی را معمولاً با گرما میل می کنند کروتون سیریا تورتیلای گندم.

شما همچنین می توانید پای های کوچک با پر کردن سبزیجات ارائه دهید.

بار دیگر می خواهیم افق های شما را در دنیای آشپزی گسترش دهیم.

ترکیبی غیر معمول برای درک آسان توسط بدن.

این دستور را با غذاهای دریایی و زعفران تهیه می کنیم:

افرادی که به طور منظم گوجه فرنگی مصرف می کنند متابولیسم، استقامت، ایمنی پایدار در برابر تعدادی از بیماری های عفونی را بهبود می بخشند و همچنین لحن کلی بدن را افزایش می دهند.

ارجاع:رنگ قرمز روشن گوجه فرنگی تاثیر مثبتی بر خلق و خوی فرد دارد. این واقعیت بیش از یک بار توسط متخصصان روانشناسی و تغذیه ثابت شده است.

هنگام تهیه سوپ گوجه فرنگی، اهمیت زیادی به گیاهان و ادویه ها داده می شود. سوپ را می دهند طعم تصفیه شدهاشتها را افزایش داده و باعث جذب بهتر غذا می شود. طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی ساده را در این مقاله و همچنین دستور تهیه آن با محصولات مختلف را بررسی می کنیم.

دستور غذای کلاسیک با عکس

ما یک تنوع کلاسیک از دستور پخت سوپ پوره گوجه فرنگی ترکیه را ارائه می دهیم.

ترکیب:

• 3 گوجه فرنگی بزرگ یا 20 گوجه گیلاسی؛
• 50 گرم هر روغن گیاهی در نظر گرفته شده برای سرخ کردن؛
• 10 گرم کره تازه؛
• 30 گرم آرد گندمکیفیت برتر؛
• 15 گرم آجیکا؛
• 30 گرم شیر چرب؛
• 200 لیتر آب گرمیا آب گوشت (ترجیحا مرغ)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• پاپریکا شیرین یا داغ به مزه.

برای تزئین:

• مشت پنیر رنده شدهانواع ذوب برای رویه;
• سرسبزی

روش پخت و پز:

طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی، ویدیو را تماشا کنید:

آماده سازی مرحله به مرحله با مواد مختلف

از تنوع غذاهای گوجه فرنگی شگفت زده خواهید شد. همه آنها برای تهیه کردن برای همه در دسترس هستند، و همچنین به ذائقه همه - با توجه به ترجیح آنها برای یک یا آن محصول - جذاب خواهند بود. سوپ های پوره تقریباً از هر محصولی بسیار مفید هستند، به چندین دستور العمل از (،)، با یا، از، توجه کنید.

ترکیب:

• 1 بسته (یا 150 گرم وزنی) موزارلا؛
• 1 عدد موسیر؛
• 5-10 گرم سیر؛
• 1 فلفل چیلی؛
• 20 گوجه گیلاسی یا 4 گوجه فرنگی بزرگ؛
• 30 گرم روغن گیاهی (ترجیحا زیتون) که برای سرخ کردن در نظر گرفته شده است.
• نمک؛
• فلفل؛
• شکر دانه ریز؛
• 300 میلی لیتر آب گوشت یا سبزیجات؛
• ریحان خشک 4-6 ساقه.

آشپزی:

طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی با موزارلا در ویدیو به وضوح قابل مشاهده است:

از پاستا

ترکیب:

• لوبیا آماده (قرمز یا سفید) - 800 گرم؛
• گوجه فرنگی (می توان از کنسرو استفاده کرد) - 450 گرم؛
• فلفل شیرین - 1 قطعه؛
• پیاز قرمز - 1 قطعه؛
• هویج - 2 قطعه؛
• سیر - 4-6 حبه؛
• رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی طبیعی - 30 گرم؛
• آب گرم یا سوپ سبزیجات - 1-1.2 لیتر؛
• ادویه ها؛
• تاباسکو;
• یک دسته جعفری

آماده سازی:

مواد لازم برای پخت:

• آب - 0.8-1.2 لیتر، بسته به قوام مورد نظر؛
• سیب زمینی - 450 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 350 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• هویج - 100 گرم (1 عدد)؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• سیر - 3-5 حبه؛
• نمک، ادویه ها - به مزه.

روند:

دریابید که از چه سوپ های پوره دیگری با سیب زمینی می توانید درست کنید.

ترکیب:

آماده سازی:

1. گوجه ها را به مدت 1 دقیقه زیر آب جوش بگذارید، پوست آن را جدا کنید. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سیر و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید.
3. مکعب های گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده و سیر را در تابه بریزید، سبزی ها را اضافه کنید.
4. مخلوط را به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.
5. برای پوره کردن سبزیجات پخته شده از مخلوط کن استفاده کنید.
6. مخلوط را با نمک و ادویه مزه دار کنید.
7. با توپ های ریحان و موزارلا سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 600 گرم میگو؛
• 400 لیتر آب یا هر آبگوشت؛
• 60 گرم کره تازه؛
• تره فرنگی 70 گرم؛
• 70 گرم کرفس خرد شده؛
• 50 گرم فلفل تند؛
• 30 گرم آرد سفید؛
• 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده؛
• خامه 150 گرم؛
• 100 گرم شیر گیاهی (ترجیحا نارگیل)؛
• 30 گرم رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی؛
• ادویه کاری؛
• نمک یا سس ماهیطعم

آشپزی:

نحوه پختن این بشقاب، از ویدیو یاد بگیرید:

ترکیب:

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. پیاز را برای روغن سبزیجاتتا قهوه ای طلایی شود.
2. سیر و هویج ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
3. در مرحله بعد، گوجه فرنگی در آب خود اضافه می شود. مخلوط را به مدت 5 دقیقه روی آتش بگذارید.
4. فصل مخلوط سبزیجات، سبزی ها را اضافه کنید و با استفاده از مخلوط کن پوره کنید.
5. اگر از ضخامت مخلوط راضی نیستید، می توانید آن را با آب داغ رقیق کنید.
6. با خامه ترش سرو کنید.

پختن سوپ داغ تند و خوشمزه برای همه قابل دسترس است.
ترکیب:

آشپزی:

1. در فر با دمای پایین، گوجه فرنگی ها را با پیاز، سیر، فلفل و نمک بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
2. با استفاده از مخلوط کن سبزیجات پخته شده را پوره کنید و ابتدا چند تکه بزرگ گوجه فرنگی را کنار بگذارید.
3. پوره سبزیجات را در کاسه ها بریزید.
4. برای تزیین در وسط هر بشقاب گوجه فرنگی و ریحان درشت خرد شده قرار دهید.

سوپ پوره را می توان در آرام پز نیز تهیه کرد که حداکثر میزان ویتامین و مواد معدنی موجود در ظرف را حفظ می کند.

مهم!یک نکته منفی وجود دارد: آماده شدن ظرف بیش از حد معمول طول می کشد. آماده سازی آن بیش از 50 دقیقه طول می کشد.

ترکیب:

آماده سازی:

• گوجه فرنگی ها را چند دقیقه در آب جوش بریزید. پوست آن را بردارید و با استفاده از مخلوط کن گوجه فرنگی ها را به یک توده همگن تبدیل کنید.
• روغن نباتی را در ظرف چند پز بریزید و نصف سر پیاز خرد شده را در آنجا قرار دهید.
• پیاز را با استفاده از برنامه پخت به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
• وقتی پیاز سرخ شد تا شفاف شود پوره گوجه فرنگی را در ظرف بریزید و نمک بزنید و مخلوط را مزه دار کنید.
• همچنین اضافه کنید برگ بو, رب گوجه فرنگی، ادویه ها.
• مولتی پز را به حالت "خورش" تغییر دهید و سوپ را برای 15 دقیقه دیگر بپزید.

طرز تهیه سوپ پوره گوجه فرنگی لذیذ در آرام پز، ویدیو را تماشا کنید:

سوپ پوره گوجه فرنگی را در سوپ خوری های زیبا بریزید. این غذا با هر سبزی و پنیر کم چرب عالی به نظر می رسد.این غذاها را می توان قبل از سرو مستقیما در ظرف قرار داد و یا به صورت جداگانه در یک بشقاب کوچک سرو کرد.

این غذا باید با نان تازه یا کروتون نیز سرو شود. این سوپ به خصوص وقتی با نان سیر ترکیب می شود خوشمزه است. برای تهیه آن، دو حبه سیر بردارید و چند دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. سپس سیر را بردارید و تکه های نان را از هر طرف با همان روغن تفت دهید.

اگر رژیم دارید، بهتر است نان و پنیر را حذف کنید یا از انواع رژیمی استفاده کنید.

به عنوان مثال، نان پیتا و انواع نان های کم کالری برای سوپ گوجه فرنگی عالی هستند. در مورد پنیرها، گودا، موزارلا، فتا و توفو سبزیجات را ترجیح دهید. اگر به دنبال اندام باریک هستید، این مدل برای شما مناسب است.

نتیجه

سوپ پوره گوجه فرنگی - خوشمزه و ظرف سبک، به عنوان اولین غذا برای شام و ناهار عالی است. برای اینکه آن را مغذی تر کنید، سعی کنید از آن فاصله بگیرید دستور العمل کلاسیکو غذا را با محصولات مختلف تکمیل کنید. روش پخت مناسب را انتخاب کنید و آزمایش کنید!

در تماس با