سالاد هویج رنده شده. سالاد هویج خام
آبدار، تازه و بسیار سالاد معطربا کنسرو ماهی، کلم چینیو هویج مطمئناً برای طرفداران جذاب خواهد بود غذاهای ماهیبا طعم غنی. این سالاد سریع و آسان آماده می شود. دستور پخت عالیبرای زمانی که مهمانان در آستانه در هستند!
کنسرو ماهی، کلم چینی، هویج، تخم مرغ، پیاز، سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده
سالاد ماهی چند لایه با کراکر، هویج و پنیر یک غذای اشتها آور و بامزه است که از بسیاری از غذاهای مورد علاقه شما درست می شود. نکته برجسته سالاد کراکرهای ترد است که با ساردین های آبدار و سبزیجات به خوبی ست می شود. لایه پنیر طعم لطیفی به سالاد می دهد.
ساردین کنسرو شده، هویج، پیاز، پنیر سفت، کراکر، سس مایونز، روغن نباتی، نمک
آماده شدن برای سال نوسالاد 2020 به شکل یک موش بامزه بامزه و آن را در مرکز قرار دهید سفره سال نو- اضافه کردن خلق و خوی جشن!
زبان خوک، قارچ تازه، تخم مرغ، خیار شور، هویج، پیاز، سیر، کره، سس مایونز، نمک، فلفل آسیاب شده، سس مایونز، روغن زیتون، ترب...
سالاد با قارچ، پنیر، هویج و ترشیجات- یک ظرف نسبتاً مغذی که در آن همه اجزا با موفقیت یکدیگر را تکمیل می کنند. قارچ سرخ شده با پیاز، هویج و پنیر - سیری ظرف تضمین شده است. خیارشور ترشی دلپذیری به غذا می بخشد. ارزش تلاش را دارد!
قارچ تازه، پنیر سخت، خیار شور، پیاز، هویج، سس مایونز، خردل، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، روغن نباتی، کلم چینی
انتخاب ایده آلبرای روزهای روزه داری- پخت و پز ساده و سریع است، اما آبدار و خوشمزه به نظر می رسد! سالاد ویتامین"برس" (یا "جاروب") ساخته شده از کلم، چغندر و هویج برای پاکسازی و کاهش وزن.
کلم سفید، هویج، چغندر، روغن نباتی، آب لیمو
سالاد با پنیر، هویج و میوه های خشک یک غذای مغذی است صبحانه سالمیا یک میان وعده سریع یک سالاد از پنیر دلمه، هویج شیرین و میوه های خشک تهیه می شود. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و بسیار سالم است!
شیشه کنسرو ماهیمی تواند پایه ای عالی برای سالاد چند لایه با برنج، سبزیجات و تخم مرغ باشد. این سالاد ماهی با برنج بسیار رضایت بخش است.
سوری کنسرو شده، برنج دانه بلند، تخم مرغ، پیاز قرمز، هویج، خیار تازه، سس مایونز، جعفری
سالاد با چوب خرچنگهویج و زیتون کره ای از حداقل مجموعه ای از محصولات تشکیل شده است. آماده شدن این غذا زمان بسیار کمی می برد. هویج کره ای به سالاد اصالت می بخشد. طعم آن در ترکیب با زیتون و چوب خرچنگ به شکلی بسیار جالب و غیر معمول خود را نشان می دهد.
چوب خرچنگ، هویج کره ای، تخم مرغ، زیتون، سس مایونز، نمک، شوید
تهیه سالاد لایه لایه با ماهی تن و قارچ بسیار آسان است و از نتیجه آن کاملا راضی خواهید بود. آن را بچشید سالاد ماهیلطیف و غنی آماده شدن برای میز جشنیا به وعده های غذایی روزانه خود تنوع دهید.
کنسرو ماهی تن، قارچ تازه، پیاز، هویج، تخم مرغ، پنیر سفت، سس مایونز، روغن نباتی، نمک
هویج را پوست بگیرید.
روی رنده درشت یا ریز رنده کنید. من بزرگ را ترجیح می دهم - از نظر حس لامسه جالب تر است (بدون نیاز به آجیل)
حبه سیر را با سمت صاف چاقو بزنید تا پوست آن ترکیده شود. این کار حذف آن را آسان تر می کند. باسن را ببرید و پوست را جدا کنید.
سیر را روی رنده ریز رنده کنید، زیرا ... این روش باعث پخش بهتر و یکنواخت تر تندی و طعم سیر می شود.
با وجود این واقعیت که هویج خود شیرین است، اما برای ما شیرین نیست. به همین دلیل شکر گرانول را اضافه می کنم (به ندرت هویج واقعا شیرین خورده ام).
هویج را نمک بزنید. فلفل سیاه بپاشید و خوب مخلوط کنید.
خامه ترش را اضافه کنید و دوباره کاملاً مخلوط کنید. در ابتدا به نظر می رسد که خامه ترش کافی نیست. اما به هم زدن ادامه دهید. خامه ترش باید هویج را در یک لایه بسیار نازک بپوشاند و عملاً نامرئی باشد. به این شکل است که هویج را بدون اینکه طعم آن را تحت تاثیر قرار دهد، نرم می کند.
آب لیمو را روی هویج بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید. اسید آب لیموشیرینی هویج و شکر و شوری نمک را متعادل می کند.
اجازه دهید سالاد حداقل 10 دقیقه بماند.
این هویج را می توان به عنوان پیش غذا یا به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی یا ماهی مصرف کرد.
مهم
مثل همیشه، محصولات باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند. طعم هویج خامی که قرار است در این غذا استفاده کنید را دوست دارید.
بعد از نیم ساعت، هویج مقدار زیادی آب کدر (به دلیل خامه ترش) آزاد می کند. می توانید با خیال راحت آن را آبکش کنید یا بنوشید. آبدار بودن هویج تحت تأثیر این کار قرار نمی گیرد.
خامه ترش زیاد اضافه نکنید و خامه ترش را با سس مایونز جایگزین نکنید. باور کنید، این مطلقاً برای سلیقه لازم نیست.
اگر می خواهید آشپزی کنید ظرف نهار، روغن زیتون را جایگزین خامه ترش کنید روغن اضافهویرجین یا بهتر است 3 قاشق غذاخوری روغن را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید و روی هویج ها بریزید (از این پس - طبق دستور). شما می توانید آن را به صورت عملی انجام دهید
هویج در فصل زمستان یک گنج واقعی است. این سبزی برای مدت طولانی تازه می ماند و حاوی بسیاری از ریز عناصر ضروری است. هویج خام را می توان در نظر گرفت محصول رژیمیبا وجود شیرینی اش تمام مواد مفید موجود در هویج در ترکیب با چربی ها بهتر جذب می شوند. علاوه بر این، خوردن این سبزی به صورت خرد شده مفیدتر است. هر یک از دستور العمل ها را انتخاب کنید یا همه آنها را امتحان کنید - این سالادها خوشمزه و سالم هستند.
سالاد کلم سبک
به همراه یک سبزی "زمستانی" دیگر، کلم، هویج یک دوئت عالی ایجاد می کند. این سالاد را می توان تقریباً هر روز تهیه کرد و مکمل هر غذای گرمی است.
عناصر:
- 3-4 هویج متوسط؛
- نصف کلم کوچک؛
- سبزه؛
- نمک؛
- روغن سبزیجات
ابتدا کلم را به درستی خرد کنید. برای این کار، چنگال ها را از وسط نصف کنید و با یک چاقوی بلند و تیز، برش های نازکی از اطراف ساقه ببرید. پس از جدا شدن مقدار مورد نیاز کلم، آن را با چاقو خرد کنید و با کف دست دوم روی آن فشار دهید. در زمستان، کلم به ندرت آبدار است، کمی نمک به آن اضافه کنید و در کاسه سالاد را با دستان خود به خوبی به خاطر بسپارید. پس از این، می توانید هویج و سبزیجات رنده شده را اضافه کنید. می توانید کمی پیاز در سالاد بریزید، اما در این صورت سالاد را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد. سالاد را با روغن نباتی تصفیه نشده مزه دار کنید.
سالاد هویج با تخم مرغ
عناصر:
- 3-4 هویج؛
- 2-3 تخم مرغ آب پز شده؛
- چند حبه سیر؛
- سبزه؛
- نمک؛
- دو قاشق ماست یا خامه ترش
یک سالاد سبک که گرسنگی را کاملاً از بین می برد. بسیاری از مردم می دانند که هویج عاشق سس های چرب است. بلکه 10 درصد چربی شیربرای حل شدن کافی خواهد بود مواد مفید. تخم مرغ ها را بجوشانید. برای جلوگیری از ترک خوردن آنها در حین پخت، یک قاشق غذاخوری نمک یا کمی سرکه به آب اضافه کنید. تخم مرغ ها باید حدود 10 دقیقه بجوشد تا سفت بپزند. بلافاصله بعد از پخت، تخم مرغ ها را داخل آن قرار دهید آب سرد- این کار تمیز کردن آنها را آسان تر می کند. هویج و تخم مرغ را روی همان رنده رنده کنید، خامه ترش و سس نمک را به سالاد اضافه کنید. اگر به یک گزینه کم کالری نیاز دارید، خامه ترش یا بخشی از آن را جایگزین کنید ماست طبیعی. سیر خرد شده را اضافه کنید.
سالاد اصلی با کشمش
عناصر:
- 2-3 هویج؛
- نصف لیوان کشمش؛
- چند قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- یک قاشق عسل مایع؛
- قاشق آب لیمو؛
- ادویه ها
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. کشمش ها را باید با آب جوش بشویید و سپس در آب داغ بگذارید تا نرم شوند. سالاد را با سس روغن زیتون، آب لیمو و عسل بپوشانید. اگر عسل مایع ندارید، می توانید عسل کریستالی را کمی گرم کنید. اما توجه داشته باشید که دمای آبی که شیشه عسل را در آن قرار می دهید نباید بیشتر از 60 درجه باشد. ادویه های مورد علاقه خود مانند فلفل سیاه، پاپریکا و دارچین را به سالاد اضافه کنید.
عناصر:
- 2-3 هویج؛
- 3 تخم مرغ آب پز؛
- پنیر سخت؛
- نصف پیاز کوچک؛
- 1-2 سیب زمینی؛
- حبه سیر؛
- سیاه فلفل آسیاب شده;
- نمک؛
- چند قاشق سس مایونز خانگی
شما نباید از سس مایونز بترسید، مگر اینکه، البته، ما در مورد سس کارخانه ای با افزودن مواد افزودنی مضر صحبت می کنیم. روغن زیتون را با خردل، تخم مرغ و آب لیمو مخلوط کنید. این سس بهتر است در همان روز استفاده شود. سالاد لایه ای برای سرو با استفاده از فرم استوانه ای خاص راحت است. اگر ندارید، آن را در یک کاسه سالاد شیشه ای یا حتی لیوان قرار دهید. هویج را مانند تخم مرغ آب پز روی رنده ریز رنده کنید. سیب زمینی های پخته شده را در کاپشن خود پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر سفت رنده شده و پیاز خرد شده را اضافه کنید. یک زرده را برای تزئین کف سالاد بگذارید. سیر را به هویج اضافه کنید. همه لایه ها را بچینید و تعدادی از آنها را با سس مایونز خانگی بپوشانید.
سالاد از هویج خام- خلق و خوی خوبی به شما می دهد و در وقت شما صرفه جویی می کند، ترکیب های مختلف زیادی وجود دارد، سرو کردن روی میز به عنوان یک ظرف جداگانه یا به عنوان یک غذای جانبی عالی زیبا است. این سبزی معمولاً در هر خانه‌داری یافت می‌شود، اما بسیاری ارزش کامل خوردن این محصول را به صورت خام درک نمی‌کنند.
مواد اصلی البته هویج است که می تواند با ادویه جات، گوشت، سبزیجات دیگر و حتی میوه ها ترکیب شود.
ظرافت اصلی آشپزی انتخاب هویج تازه و جوان است که باید سفت و دارای رنگ نارنجی آفتابی باشد.
طرز تهیه سالاد هویج خام - 16 نوع
سالاد هویج - دستور العمل کلاسیک
ساده ترین روش در آستانه مینیمالیسم، که از نظر مفید بودن نسبت به سایر دستور العمل های پیچیده تر کمتر نیست، هویج رنده شده است.
عناصر:
- 1 هویج،
- زمزمه ای از نمک
- 1 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان.
آماده سازی:
هویج ها به خوبی با آب جاری شسته می شوند و پس از آن با چاقو یا ابزار تمیز کننده مخصوص پوست آن ها را می گیرند. روی یک رنده درشت بمالید، نمک و روغن نباتی را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و توصیه می شود 30 دقیقه بگذارید. تا آب میوه جاری شود.
یکی از مشکلات رژیم گرفتن، احساس گرسنگی مداوم در معده است. این دستور غذا نه تنها بدن را اشباع می کند، بلکه به شما کمک می کند که لاغر بمانید، همچنین می توانید آن را در عصر بدون ترس از افزایش وزن بخورید.
عناصر:
- 3 عدد هویج متوسط،
- 3 تخم مرغ,
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب،
- 1 حبه سیر،
- زمزمه ای از نمک.
آماده سازی:
هویج ها را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را از طریق رنده ریز رنده کنید یا از دستگاه پرس سیر رد کنید و مخلوط کنید.
خامه ترش و نمک را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
به جای سیر، می توانید از هر ادویه دیگری در حین هم زدن استفاده کنید، می توانید به آرامی کل جرم را بکوبید تا طعمی لطیف تر داشته باشید.
تربچه را می توانید در سوپرمارکت ها پیدا کنید، طعم خاصی به سالاد شما می بخشد، همچنین یک کوکتل عالی از مواد ضد پیری است و بر سیستم گوارش فشار نمی آورد.
عناصر:
- 250 گرم تربچه مارگیلان،
- 400 گرم هویج،
- 4-5 حبه سیر،
- 0.5 قاشق چایخوری نمک،
- 0.5 قاشق چایخوری صحرا،
- 2 قاشق غذاخوری سرکه 9%
- 1 عدد پیاز متوسط،
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی،
- 1 قاشق چایخوری گشنیز،
- 6-7 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 1 عدد پیاز
- 1 گرم فلفل قرمز.
آماده سازی:
تربچه را روی یک رنده درشت رنده کنید و به مدت 30 دقیقه در آب کمی نمک خیس کنید.
هویج ها را پوست گرفته و خرد کنید، تربچه را که از قبل صاف کرده اید همراه با هویج در ظرفی بریزید، نمک، فلفل، سرکه، سیر و گشنیز را اضافه کنید، مخلوط کنید.
روغن را خوب داغ کنید و فلفل قرمز و تند را به آن اضافه کنید و 2 دقیقه روی آتش بگذارید. پیاز را که به صورت حلقه ای برش داده شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
هر دو کاسه را با هم ترکیب کرده، کاملا مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
طراوت بخش سالاد خوشمزهیک، با کمی ترشی و عطر مطبوع، میل می کنید همان موقع بخورید.
عناصر:
- 3 عدد هویج،
- 1 عدد پیاز
- 1 عدد لیمو،
- نمک.
آماده سازی:
هویج ها را ریز خرد کرده یا رنده کنید، نمک اضافه کنید و به آرامی له کنید.
آب لیمو را بگیرید، پیازها را سرخ کنید، همه چیز را داخل هویج بریزید و مخلوط کنید، فلفل قرمز یا سیاه را اضافه کنید، محکم فشرده کنید، سپس درب آن را ببندید و بگذارید یک ساعت خیس بخورد.
موقعیت هایی در زندگی وجود دارد که می خواهید چیزهای عجیب و غریب تری را از محصولات موجود امتحان کنید، یک سالاد با ظاهر زیبا و همچنین بوی دلپذیر شما را خوشحال می کند.
عناصر:
- 1 سیب شیرین،
- 1 هویج،
- 1 پرتقال یا نارنگی،
- 10 گرم دانه کنجد،
- 5 گرم دانه چیا،
- 2 قاشق چایخوری آب لیمو،
- 2-3 قاشق چایخوری عسل.
آماده سازی:
هویج و میوه ها را با آب سرد بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
سیب پوست کنده را به صورت نوار یا ورقه برش دهید، نارنگی یا پرتقال را تکه تکه کنید، مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، کاملا مخلوط کنید و با آبلیمو مزه دار کنید، عسل را به میزان مزه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
روی آن دانه چیا و کنجد بپاشید.
در ایتالیا این سالاد را یک صبحانه عالی می دانند که می توانید آن را از عصر تهیه کنید و تا صبح در یخچال قرار دهید.
شما همیشه دوست ندارید هویج را خام بجوید، این سالاد بدن شما را با مواد مغذی و فیبر غنی می کند.
عناصر:
- 300 گرم هویج،
- 300 گرم پنیر،
- 2 حبه سیر,
- سس مایونز،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آماده سازی:
سه هویج از طریق یک رنده استاندارد، سه پنیر، سپس مخلوط کنید، سیر را از طریق یک پرس سیر فشار دهید.
همه مواد را کاملا با هم مخلوط کرده و با دست کمی ورز دهید و نمک و سس مایونز را اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
سالادهایی با چوب خرچنگ زیاد است، اما این سالاد در سفره های خانم های خانه دار کمیاب تر است و بیهوده است. خوب طعم دریاتمام خانواده را راضی خواهد کرد، به ویژه برای شوهران مناسب است.
عناصر:
- 200 گرم هویج،
- 100 گرم پنیر سفت,
- 20 گرم شوید،
- 20 گرم پیاز سبز،
- 400 گرم سس مایونز،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 1 حبه سیر،
- نمک، فلفل آسیاب شده به مزه.
آماده سازی:
هویج و پنیر را رنده کنید تا هم بزنید.
توصیه می شود چوب های خرچنگ را در صورت یخ زدن به مکعب های کوچک برش دهید. سبزی ها و سیر را با چاقو خرد کنید، تخم مرغ ها را خرد کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
با سس مایونز و نمک مزه دار کنید.
در صورت تمایل می توانید به جای چوب خرچنگ از ماهی مرکب استفاده کنید.
سالاد هویج خام - هویج
این سالاد یکی از پرطرفدارترین سالادها در سفره های تعطیلات است، مواد موجود در آن، بسیار غنی از عناصر میکرو، ویتامین و آنتی اکسیدان است.
عناصر:
- 3 عدد هویج،
- نمک،
- 1 قاشق چایخوری صحرا،
- 2 حبه سیر،
- فلفل،
- 50 گرم سرکه 6 درصد
آماده سازی:
هویج ها را با رنده رنده کنید هویج کره ای، نمک، شکر، سرکه را اضافه کنید. با دست مخلوط کنید، اما ورز نکنید، با قاشق در مرکز جرم ایجاد کنید، ادویه ها و سیر را در آنجا اضافه کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید تا دود کمی بیرون بیاید و سپس ادویه ها را داخل چاه بریزید و درب آن را ببندید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
فیله یا سینه مرغ به خوبی با هویج تازه و شیرین می آید.
عناصر:
- 450 گرم فیله مرغیا سینه ها
- 4 عدد هویج متوسط،
- 2 قاشق چایخوری چاشنی هویج کره ای،
- 3 عدد تخم مرغ آب پز,
- 3 خیار تازه,
- 60-80 گرم پنیر،
- 500 گرم سس مایونز،
- نمک.
آماده سازی:
فیله مرغ را به مدت 30 دقیقه روی حرارت زیاد در آب نمک بجوشانید. حذف کنید، خنک کنید، به مکعب برش دهید.
هویج ها را با رنده هویج کره ای رنده کنید و با چاشنی مخلوط کنید.
خیارها را پوست بگیرید، تخم مرغ ها را پوست بگیرید، همه چیز را به مکعب برش دهید، در صورت تمایل، خیارها را می توان به صورت نوارهای نازک برش داد.
سس مایونز را اضافه کنید، هم بزنید، نمک را به مزه اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
رتینول برای عملکرد طبیعی شبکیه چشم ضروری است، در سنتز پروتئین ها شرکت می کند و بتاکاروتن پوست را جوان می کند و بدن را از مواد مضر رها می کند.
عناصر:
- 4 عدد هویج،
- نصف قاشق چایخوری بازیلیکا،
- 1 گرم فلفل سیاه زمینی،
- 75 گرم خامه ترش،
- 2 حبه سیر،
- 5 عدد تخم مرغ.
آماده سازی:
سس را آماده کنید - خامه ترش، ریحان، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید.
سپس تخم مرغ های آب پز را برش دهید یا رنده کنید، همه چیز را با سس مخلوط کنید.
برای زیباتر شدن غذا می توانید روی آن پیاز سبز بپاشید.
خیلی قابل پختن سالاد خنکعطر موز سالاد را اشتها آور و خوش طعم می کند.
عناصر:
- 2 عدد موز،
- 2 عدد هویج،
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا،
- 250 میلی لیتر. خامه ترش خانگیمحتوای چربی متوسط
آماده سازی:
شکر را در یک کاسه یا کاسه سالاد بریزید، خامه ترش را بریزید و خوب مخلوط کنید و هم بزنید.
هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید، موز را پوست بگیرید و به مکعب یا نوارهای نازک به طول حداکثر 3 سانتی متر برش دهید.
در ظرفی با خامه ترشبرای حفظ ساختار موز، هم بزنید، اما نه برای مدت طولانی.
رستوران‌ها آجیل یا توت‌های خرد شده بو داده اضافه می‌کنند.
ادویه های مختلف زیادی وجود دارد، روغن زیتون و نعناع، یک صبحانه عالی برای خلق و خوی خوب برای کل روز خواهد بود و همچنین عملکرد مغز را سرعت می بخشد.
عناصر:
- 500 گرم هویج،
- 10-14 عدد تاریخ،
- 4 ساقه پیاز سبز،
- 2 شاخه نعنا،
- 4 شاخه جعفری یا گشنیز،
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو،
- نمک،
- 1 گرم فلفل قرمز آسیاب شده،
- 1 گرم زیره آسیاب شده،
- 1 گرم فلفل سیاه زمینی،
- 50 گرم آجیل بو داده
آماده سازی:
سس - روغن زیتون را با آب لیمو ترکیب کنید، نمک، فلفل آسیاب شده، زیره را اضافه کنید.
هویج را رنده کنید، پیاز سبز و خرما را ریز خرد کنید. سس را بریزید و خوب مخلوط کنید، سالاد را بچشید، در صورت لزوم کمی شکر و ادویه اضافه کنید.
اگر اجازه دهید دم بکشد، سالاد حتی خوشمزه تر می شود، سالاد را با آجیل، دانه ها و گیاهان بپاشید.
عسل یک جایگزین عالی قند است، حاوی بسیاری از ویتامین های طبیعی است و سالاد آن برای تمیز کردن دستگاه گوارش و ترمیم میکرو فلور روده مفید است.
عناصر:
- 1 قاشق غذاخوری. عسل،
- 1 هویج،
- 1 سیب،
- 50 گرم کشمش،
- خامه ترش 24 درصد
آماده سازی:
سیب ها را پوست بگیرید، وسط آن را بردارید، رنده کنید و هویج را نیز رنده کنید. کشمش ها را از قبل به مدت 30 دقیقه خیس کنید. و از صافی صاف کنید.
همه مواد را مخلوط کنید.
به عنوان یک غذای مستقل و همچنین به عنوان یک غذای جانبی برای برنج مصرف می شود.
سالاد هویج تمام فصل است و به راحتی آماده می شود: فقط آن را خرد کنید سبزیجات تازهو با هر روغنی پر کنید. فقط یک وعده سالاد هویج 210 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A را که برای همه به عنوان ویتامین بینایی شناخته می شود، اضافه می کند.
و این یک افسانه نیست - بتاکاروتن، که هویج غنی از آن است، واقعا از پیشرفت آب مروارید و نابینایی جلوگیری می کند. علاوه بر این، مصرف منظم آن از سکته مغزی محافظت می کند و استخوان ها را تقویت می کند. اما جالب ترین کشف در مورد آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در هویج انجام شد. مطالعات نشان داده است که افراد سیگاری که بیش از یک بار در هفته از این سبزی استفاده می کنند، به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان ریه را کاهش می دهند.
درست کردن سالاد نیازی به استعداد آشپزی یا مواد کمیاب ندارد. هویج شیرین تازه به تنهایی خوب است، فقط باید آنها را با سس خانگی مزه دار کنید.
باید به خاطر داشت که ویتامین A محلول در چربی است، بنابراین همیشه یک قاشق روغن نباتی، ماست، خامه یا خامه ترش به سالاد و آب هویج اضافه می شود.
هویج البته به اندازه سیب زمینی محبوب نیست. اما جایگاه دوم آن به حق است - در کشت بی تکلف است و یک عنصر رایج در آن است غذاهای سنتیکشورهای مختلف
طرز تهیه سالاد هویج تازه - 15 نوع
این انواع سالاد هویج برای کودکان نوپا خوب است - بچه ها بافت ترد و پاشیدن کشمش شیرین را دوست دارند.
عناصر:
- هویج تازه - 4 عدد.
- سیب شیرین - 2 عدد.
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 50 گرم
- برای سس: خامه ترش 15-20٪ چربی به مزه
آماده سازی:
هویج های کاملا شسته شده را پوست گرفته و خرد کنید.
اندازه قطعات بر طعم تأثیر می گذارد - در یک رنده ریز قطعات آبدارتر خواهند بود و حتی برای کودکان بسیار خردسال هم مناسب خواهند بود. یک رنده درشت برای ایجاد بافتی ترد و مطبوع به سالاد و همچنین حفظ حداکثر ویتامین ها مناسب است.
پوست و هسته سیب ها را ترجیحا زرد یا قرمز کنید و رنده کنید. در یک کاسه سالاد، هویج رنده شده و سیب را مخلوط کنید.
کشمش ها را خوب بشویید و چند دقیقه خیس کنید تا آبدارتر شوند. آب آن را خالی کرده، کشمش ها را خشک کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
همه مواد را با دو چنگال با دقت مخلوط کرده و روی آن بریزید عسل مایع. با خامه ترش کم چرب مزه دار کنید - کل سالاد یا بخش هایی را در یک بشقاب.
چغندر خام به مقدار کم برای هضم غذا بسیار مفید است و همراه با سایر سبزیجات و سس مرکبات برای روزه داری و رژیم های پاک کننده ضروری می شود.
عناصر:
- هویج بزرگ - 4 عدد.
- سیب ترش سبز - 2 عدد.
- چغندر بزرگ - 1 عدد.
- برای سس: آبلیمو
- آب پرتقال
- روغن زیتون- 3 قاشق غذاخوری قاشق ها
- نمک و فلفل
- برگ نعنا و کشمش برای سرو.
آماده سازی:
برای تهیه سس، تمام مواد مایع را با هم مخلوط کرده و نمک را اضافه کنید. در صورت لزوم فلفل اضافه کنید و سس را در کف یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید.
سبزیجات را آماده کنید: هویج، چغندر و سیب را پوست بگیرید. همچنین سیب ها را از هسته و دانه ها جدا کنید.
سبزیجات را با چاقو، رنده یا در غذاساز خرد کنید. همه مواد را با سس در یک کاسه مخلوط کنید. با برگ های کوچک نعناع و کشمش تزئین کنید.
تغییر طعم تندی هویج کره ای با افزودن فلفل تند بسیار آسان است. این سالاد بیش از سه روز در یخچال نگهداری می شود و غلیظ تر و معطر تر می شود.
عناصر:
- هویج - 4 قطعه بزرگ.
- سیر - 3 حبه
- پیاز متوسط - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دانه گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زمین فلفل تند- 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- سبزی تازه.
آماده سازی:
با استفاده از رنده سوز - مخصوصاً برای این سالاد خوب است - هویج را رنده کنید. یا آن را در غذاساز با ضمیمه پر خرد کنید. برای نرمتر شدن هویج، نمک را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه آب آن را خالی کنید.
هویج های ایستاده را در آبکش خشک کنید و آب آن را خوب بگیرید. آن را در ظرفی بریزید و سیر خلال شده، گشنیز خرد شده و فلفل قرمز را روی آن قرار دهید. هم نزنید.
پیاز را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید. روغن را گرم کنید. پیاز را در آن تفت دهید تا قهوه ای شود. پیاز داغروغن داغ را بردارید و روی ادویه ها و سیر در مرکز کاسه هویج بریزید. مخلوط کردن. اگر هویج خیلی شیرین نیست شکر را اضافه کنید.
سرکه طبیعی را اضافه کنید، با فیلم ببندید یا با یک درب بپوشانید. بگذارید چند ساعت یا یک شب دم بکشد.
با تزئین سبزیجات ریز خرد شده سرو کنید.
یک تزئین میز غیر معمول یک سالاد در قایق های کاسنی خواهد بود. طعم تلخ آن کاملاً لطافت نخود و شیرینی هویج را تکمیل می کند.
عناصر:
- کاسنی - 4 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- نخود آب پز - 1 فنجان
- سیر - 1 حبه
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- پونه کوهی خشک - 1 قاشق چایخوری
- تخمه آفتابگردان یا آجیل کاجپوست کنده - ½ فنجان
- سرکه- 4 قاشق غذاخوری قاشق ها
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- پیاز سبز و جعفری تازه.
آماده سازی:
هویج را رنده یا خرد کنید و فلفل دلمه ایبه مربع های کوچک برش دهید. سبزی تازه را خرد کنید و چند شاخه کامل را برای تزئین بگذارید. در یک کاسه سالاد بزرگ، همه مواد را به جز کاسنی مخلوط کنید.
پایه کاسنی را جدا کرده و به صورت تک برگ جدا کرده و در آب یخ بشویید. خشک. برگ‌های تقریباً یکسان را انتخاب کنید (برگ‌های داخلی خیلی کوچک هستند، می‌توانید در سالاد دیگری استفاده کنید).
قایق های کاسنی را با کاهو پر کنید - به طور متوسط 1 قاشق غذاخوری کاهو در هر برگ. پیش غذای آماده را روی یک ظرف پهن قرار دهید و با سبزی های رزرو شده تزئین کنید.
سالاد تند با کروتون یا نان تست کوچک سرو می شود. به خوبی پیش می رود مرغ سرخ شدهو طعم نان چاودار را برجسته می کند.
عناصر:
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- جعفری - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 حبه
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- نمک و زردچوبه.
آماده سازی:
هویج و تخم مرغ را با رنده خرد کنید. سیر و جعفری را ریز خرد کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید و سپس با سس مایونز مزه دار کنید. با زردچوبه و نمک مزه دار کنید.
این سالاد سبک ویتنامی شامل هر چهار طعم است و در عین حال ترد و ابریشمی است. نکته اصلی این است که یک سس ماهی خوب پیدا کنید، طعم نهایی تا حد زیادی به آن بستگی دارد.
عناصر:
- هویج تازه - 250 گرم
- تربچه دایکون - 200 گرم
- مرغ آب پز - 400 گرم
- پیاز ترشی - 1 عدد.
- گشنیز و نعناع تازه به مزه
- فلفل چیلی تازه - 2 عدد.
- سیر - 1 حبه
- سس ماهی- 2 قاشق غذاخوری قاشق ها
- شکر برای سس - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- سرکه برای سس - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- بادام زمینی شور - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آماده سازی:
سبزیجات را پوست بگیرید و به نوارهای بلند برش دهید: هویج و دایکون، نمک، یک پیمانه شکر حل شده در 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سرکه، بگذارید تا کمی مارینه شود. بعد از 10 دقیقه آب آن را خالی کنید.
پیاز ترشی را به صورت حلقه ای خرد کنید، گوشت مرغ را با دقت به الیاف نازک جدا کنید و سبزی ها را خرد کنید. همه چیز را با هویج و دایکون مخلوط کنید.
برای چاشنی چیلی کوچک، دانه ها را جدا کنید. بعد باید آن را با سیر ریز خرد کنید. در ظرفی جداگانه با سس ماهی، سرکه و شکر مخلوط کنید. طعم و فصل، دستیابی به تعادل طعم شیرین، تلخ، ترش، شور و گرم.
سس و سالاد را مخلوط کنید، با شاخه های گشنیز و بادام زمینی نمکی تزئین کنید. با نان سرو کنید.
این پیش غذای روزمره می تواند به عنوان رب یا سالاد عمل کند. مخصوصاً با کراکرهای نمکی و به عنوان خوراکی برای سبزیجات تازه خوب است.
عناصر:
- هویج - 300 گرم
- پنیر - 300 گرم
- سیر - 2 حبه
- سس مایونز به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آماده سازی:
پنیر سفت، حبه های سیر و هویج را جداگانه با یک رنده ریز خرد کنید. کاملا مخلوط کنید، پنیر را آسیاب کنید تا خمیر شود. با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت لزوم نمک را اضافه کنید.
یک غذای فوق‌العاده برای مهمانی، می‌توان آن را کمی از قبل آماده کرد و به مرور زمان دم می‌کشد و فقط خوش طعم‌تر می‌شود. برای پیک نیک های تابستانی، گروه های دوستانه بزرگ و تعطیلات مردانه خوب است.
عناصر:
- فیله یا استیک گوشت گاو تازه - 1 کیلوگرم
- هویج بزرگ - 1 عدد.
- ورمیشل برنج - 100 گرم
- تربچه دایکون - 1 عدد.
- خیار بلند - 1 عدد.
- ساقه کرفس - 2 عدد.
- پیاز سبز - 4 ساقه
- لوبیا سبز - 100 گرم
- گشنیز تازه - 1 دسته
- برای سوخت گیری:
- کره بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- سس ماهی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- آب دو لیموترش
- شکر قهوهای- 2 قاشق غذاخوری قاشق ها
- زنجبیل تازه - 4 سانتی متر
- سیر - 2 حبه
آماده سازی:
گوشت را با نمک درشت و فلفل آسیاب شده مزه دار کرده و کبابی کنید تا کمی کمیاب شود.
یک آتش باز عطری فراموش نشدنی به گوشت سالاد هویج می بخشد. در همان ابتدای تعطیلات، گوشت را روی کباب سرخ کنید و تا زمانی که اولین قسمت شیشلیک آماده شود، سالاد آماده خواهد شد.
ورمیشل را به مدت 5 دقیقه در آب جوش خیس کنید، خشک کنید، با قیچی به قطعات مناسب برای خوردن برش دهید.
هویج، دایکون و خیار را به صورت نواری یا روی رنده خرد کنید. همچنین آسیاب کنید پیاز سبز، کرفس ، گشنیز. همه سبزیجات را مخلوط کرده و لوبیا را اضافه کنید.
برای سس، زنجبیل و سیر پوست کنده را خرد کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
در بشقاب سرو قرار دهید سالاد سبزیجات، در بالا تکه های گوشتی است که با رشته فرنگی پاشیده شده است. پانسمان را بپاشید.
قبل از رسیدن به پیک نیک یا مهمانان، هویج را با اضافه کردن خیار ترشی کنید - و این یک همراهی عالی برای غذاهای گرم خواهد بود.
عناصر:
- هویج - 2 عدد.
- خیار - 2 عدد.
- پیاز متوسط - 1 عدد.
- آب - 100 میلی لیتر
- سرکه - 50 میلی لیتر
- شکر - 4 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- فلفل تند به مزه
آماده سازی:
خیارها را به صورت دایره یا نوارهای نازک خرد کنید. نمک را اضافه کنید، با فیلم بپوشانید و 15 دقیقه کنار بگذارید. صاف کنید، آب حاصل را دور بریزید.
در یک کاسه سالاد، هویج های پوست گرفته را به همین ترتیب به صورت دایره یا نوار برش دهید. خیار را اضافه کنید. پیازبه حلقه های نازک برش دهید. نمک را بچشید و همه سبزیجات را مخلوط کنید.
ماریناد: آب، شکر، نمک خوراکی و روغن نباتی را در یک قابلمه کوچک بپزید و بگذارید بجوشد. ماریناد داغ را با احتیاط روی سبزیجات بریزید، در صورت تمایل فلفل. به مدت یک ساعت زیر فیلم مرینیت کنید یا یک شب در یخچال بگذارید.
چسبیدن به تغذیه مناسب، مهم است که به غذاهای پیچیده فکر نکنید. غذای سالمبه راحتی و به سرعت آماده می شود. مانند این سالاد، سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین است که به شما کمک می کند به نتایج چشمگیری دست یابید.
عناصر:
- هویج تازه - 1 عدد.
- پیاز کوچک - 1 عدد.
- ساقه کرفس - ½ عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
- ماهی تن در روغن - 1 قوطی
- آب لیمو
- فلفل چیلی تازه به مزه
- فلفل نمک
آماده سازی:
کرفس را مکعبی خرد کرده و هویج را خرد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، گوجه فرنگی های گیلاسی را کامل یا به نصف برش دهید. تمام سبزیجات را با ماهی تن مخلوط کنید و با آب لیمو بپاشید. مزه دار کنید و با حلقه های فلفل چیلی تزیین کنید.
مارچوبه سویامنبع غنی پروتئین برای سفره ناهارو رژیم های غذایی این سالاد شما را سیر می کند و به شما قدرت می بخشد، علاوه بر این، می توان آن را بدون از دست دادن طعم در یخچال نگهداری کرد.
عناصر:
- هویج - 800 گرم
- مارچوبه سویا - 200 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- گشنیز آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- سرکه - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- دانه های کنجد - 1 قاشق چایخوری
- پاپریکا - 1 قاشق چایخوری
- روغن سبزیجات- 100 میلی لیتر
- فلفل تند آسیاب شده و سبزی به مزه
آماده سازی:
هویج های خرد شده را نمک زده و سرکه را اضافه کرده و کمی له کنید. 20 دقیقه کنار بگذارید، آب آن را بگیرید.
مارچوبه را طبق دستور خیس کنید.
روغن را در ماهیتابه گرم کن. کنجد و ادویه ها را بدون سرخ کردن گرم کنید و داخل آن بریزید روغن معطربه هویج. مارچوبه و سبزی خرد شده را اضافه کنید. بعد از اینکه حداقل یک ساعت گذاشتید سرو کنید.
لهجه جالبی در این سالاد با دانه های زیره سبز وجود دارد که طعم شیرین هویج و سیب تازه را رقیق می کند.
عناصر:
- هویج متوسط - 6 عدد.
- چغندر زرد - 4 عدد.
- سیب قرمز بزرگ - 1 عدد.
- سرکه طبیعی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- ماست یونانی - 1 فنجان 100 میلی لیتر
- عسل - 2 قاشق چایخوری
- دانه های زیره - 1 قاشق چای خوری بدون بالا
- نمک و فلفل برای چشیدن
- سبز تیره برای تزئین
آماده سازی:
چغندر زرد و هویج تازه را در غذاساز خرد کنید. می توانید از رنده استفاده کنید یا به قطعات برش بزنید. همچنین سیب را برش داده و با سبزیجات در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه، ماست یونانی را با سرکه و عسل مخلوط کنید. نمک اضافه کنید.
سبزیجات خرد شده را با سس ماست بریزید و زیره بپاشید و زیر درب آن را تا 8 ساعت خوابانده کنید.
