حلقه های پیاز ساخته شده از پیاز خرد شده. حلقه های پیاز سرخ شده برای آبجو در خمیر و فقط آرد

فرصتی برای ملاقات دوستان: مسابقه تیم مورد علاقه شما، انتشار یک فیلم مورد انتظار، تماشای فصل جدید سریال تلویزیونی مورد علاقه خود، پایان هفته کاری، یا فقط به اشتراک گذاری اخبار، میان وعده های مغذی باعث می شود قطعا به کار می آیند تعداد زیادی از آنها وجود دارد، اما این بار به حلقه های پیاز خوشمزه، آبدار و بسیار محبوب در خمیر می پردازیم. معلوم می شود که می توانید آنها را به روش های بسیار متفاوت اما به همان روش طبخ کنید. دستور العمل های جالب. آ توضیحات مرحله به مرحلهو عکس ها آن را آسان و سریع می کند.

حلقه های پیاز از کجا می آیند و چگونه آنها را درست بپزیم

چه کسی فکرش را می‌کرد که پیاز را نه تنها می‌توان به سالاد، غذای اول و دوم اضافه کرد، بلکه می‌توان آن را به یک غذای کامل، رضایت‌بخش و بسیار تبدیل کرد. میان وعده خوشمزه? حلقه های پیاز سرخ شده همانطور که امروزه می شناسیم از حدود سال 1910 وجود داشته است. پس از آن بود که دستور پخت آنها برای اولین بار در صفحات نیویورک دیلی تایمز منتشر شد. این میان وعده به سرعت در بارها و زنجیرها محبوبیت زیادی به دست آورد. فست فودایالات متحده، از آنجا به کانادا و استرالیا گسترش یافت. در این کشورها، حلقه های پیاز در خمیر تبدیل به یک موفقیت واقعی در آشپزی شده است.

با گذشت سالها، ادغام بین المللی شتاب بیشتری گرفت و از جمله بر غذاهای مردم جهان تأثیر گذاشت. غذاهای ملیبا درجات مختلف پیچیدگی بسیار فراتر از مرزهای سرزمین خود معروف و محبوب شدند. و حلقه‌های پیاز در خمیر توجه را به خود جلب کرد که همه عاشق آبجو هستند - در اروپا و کشور ما. اکنون این میان وعده با چیپس، آجیل، ماهی سرخ شده، ماهی مرکب و حتی قوچ سنتی ما رقابت می کند. و می توانید حلقه های پیاز را به راحتی و به سرعت تهیه کنید، حتی اگر یخچال در حال کار باشد و مهمانان از قبل در راه باشند.

مجموعه استاندارد محصولات برای حلقه ها به شرح زیر است:

• پیاز کامل حداقل اندازه متوسط؛
• تخم مرغ تازه؛
• آب (یا شیر، خامه ترش، آبجو - بسته به دستور خمیر)؛
• ارد؛
• نمک و مجموعه ای از هر ادویه به سلیقه شما؛
• روغن سبزیجاتبرای سرخ کردن

توجه داشته باشید! برای سرخ کردن، مطمئن شوید که فقط از روغن نباتی تصفیه شده و خوشبو شده با کیفیت بالا استفاده کنید. در غیر این صورت، همه چیز در اطراف با بوی نامطبوع اشباع می شود و حلقه ها بیش از حد چرب و حتی ترش می شوند.

اصل پخت و پز بسیار ساده است: پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید، آنها را جدا کنید و بزرگترها را در خمیر فرو کنید (و گاهی اوقات در نان پز). بلافاصله آنها را به روغن نباتی که خوب گرم کرده اید منتقل کنید و چند دقیقه سرخ کنید تا حلقه ها طلایی و ترد شوند.

برای تنوع بخشیدن به طعم میان وعده، می توانید به خمیر یا نان اضافه کنید مواد اضافی . میتوانست باشد:

• پودر سیر،
• کنجد،
• پنیر خامه ای،
• تکه های بیکن

ما این دستور العمل ها را نادیده نخواهیم گرفت.

حلقه های پیازدر خمیر آنها به خوبی با شرکت هر خامه ای، تند و سس های خوش طعماز خردل ساده، سس گوجه فرنگی و سس مایونز گرفته تا آلفردو خامه ای.

و فراموش نکنید که علاوه بر آبجو، می توانید کواس، لیموناد، آب توسو کوکاکولا، تا بچه ها هم با شما از طعم حلقه های پیاز لذت ببرند.

اگر سعی می کنید به شدت بر اندام و سلامت خود نظارت کنید و برای شما مهم است که بدانید ترکیب حلقه های پیاز در خمیر چیست، ما این جدول را به شما پیشنهاد می کنیم که برای مجموعه ای استاندارد از محصولات این میان وعده طراحی شده است.

جدول: محتوای کالری و ارزش غذایی میان وعده ها

تولید - محصول	اندازه گرفتن	وزن، گرم	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	محتوای کالری، کال
پیاز پیاز	3 عدد	225	3,15	0	23,4	92,25
تخم مرغ	3 عدد	141	17,91	15,37	0,99	221,37
پودرهای سوخاری	1.5 قاشق غذاخوری	150	14,55	2,85	116,4	520,5
آرد گندم	0.75 قاشق غذاخوری	97,5	8,97	1,17	73,03	333,45
هر گونه چاشنی یا مخلوط ادویه	2 قاشق چایخوری	14	1,19	0,08	3,36	19,18
نمک	2 گرم	2	0	0	0	0
جمع		630	45,8	19,5	217,2	1186,8
1 سروینگ		157	11,4	4,9	54,3	296,7
100 گرم		100	7,3	3,1	34,5	188,5

ارقام بدون در نظر گرفتن پخت و جوشاندن مواد مشخص شده اند، بنابراین می توان آنها را تقریبی در نظر گرفت. با این حال، محتوای کالری حلقه های پیاز در خمیر قابل توجه است و باید به این فکر کنید که چه مقدار از این میان وعده فوق العاده را می توانید در عصر بخورید، به خصوص با آبجو.

حلقه های پیاز در خمیر معمولاً در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ می شوند. این می تواند میان وعده را کاملاً چرب کند، حتی بعد از اینکه آن را روی دستمال کاغذی نگه دارید. ما آن را برای شما باز می کنیم راز کوچکچگونه از این مشکل جلوگیری کنیم قبل از سرو، حلقه‌های پیاز تازه را روی حلقه‌های پیاز بریزید. آب لیمو، و علاوه بر این به مهمانان مقدار زیادی سبزی و برش های لیمو ارائه دهید. به این ترتیب می توانید آسیب های احتمالی را خنثی کنید.

نسبتاً اخیراً ، حلقه های پیاز نه تنها با سرخ کردن عمیق، بلکه با پخت آنها در فر نیز شروع به تهیه کردند. این روش همچنین باعث می شود که میان وعده آنقدر بر معده سنگین نباشد، علاوه بر این، میزان چربی محصول به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

گالری عکس: سرو حلقه های پیاز خوشمزه با آبجو یا به تنهایی

حلقه های پیاز جایگاه شایسته خود را در میان سایر تنقلات آبجوی محبوب دارند حلقه های پیاز خرد شده را با آن سرو کنید سس های مختلفو سبزی ها لیموی تازه به کاهش چربی حلقه های پیاز کمک می کند خمیر خامه‌ای روی حلقه‌های پیاز بعد از سرخ شدن پف‌دار و لطیف می‌شود.

دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس

ما چندین روش برای تهیه حلقه پیاز با مواد افزودنی مختلف به شما پیشنهاد می کنیم تا کل شرکت از طعم و عطر میان وعده راضی باشد.

توجه داشته باشید! حلقه های پیاز آماده را می توان البته حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد. اما آنها به سرعت شکنندگی و هوای خود را از دست می دهند، بسیار نرم می شوند و ترد می کنند. بنابراین، سعی کنید آنها را در اسرع وقت، داغ و داغ بخورید.

حلقه های پیاز ساده در خمیر

حداقل محصولات موجود و احتمالاً موجود در یخچال شما و همچنین سهولت آماده سازی - این اساس این دستور العمل است. شما نیاز خواهید داشت:

• 3-5 پیاز متوسط؛
• 2-3 تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 1 قاشق غذاخوری آب؛
• 0.5 قاشق چایخوری روغن آفتابگرداندر خمیر؛
• 100 گرم روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

1. پیازها را پوست بگیرید و بشویید، هر کدام را به صورت دایره هایی به ضخامت 5 تا 7 میلی متر برش دهید. دایره ها را به صورت حلقه های جداگانه جدا کرده و کمی نمک به آن ها اضافه کنید.
2. خمیر را آماده کنید: تخم مرغ ها را در یک بشقاب متوسط ​​بزنید، روغن آفتابگردان، آب و آرد را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا هیچ گلوله ای باقی نماند تا به غلظت خامه ترش مایع برسد.
3. روغن نباتی را در ماهیتابه یا سرخ کن عمیق حرارت دهید تا به جوش آید. ضخامت لایه روغن حداقل 1 سانتی متر است، حلقه های پیاز را یکی یکی در خمیر فرو کنید و در ماهیتابه قرار دهید.
4. در 1 دقیقه حلقه های داخل خمیر رنگ طلایی به خود می گیرند.. آنها را از ماهیتابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

در خمیر آبجو

میان وعده پیاز نه تنها با آبجو خوب است، حتی بهتر است اگر آبجو در آن باشد! نوشیدنی کف دار (مهم است که خیلی سرد باشد) خمیر را بسیار لطیف و شبیه به خمیر مخمر می کند.

برای این حلقه های پیاز شما نیاز دارید:

• 2 عدد پیاز بزرگ؛
• ½ لیوان آبجو سبک؛
• 1 تخم مرغ;
• ¾ فنجان آرد؛
• 100 میلی لیتر روغن آفتابگردان.

مواد خود را آماده کرده و شروع به پختن کنید:

1. پیازها را به صورت حلقه ای به ضخامت 5 میلی متر برش دهید.
2. در یک کاسه عمیق، تخم مرغ را با آرد و ماءالشعیر هم بزنید، نمک را اضافه کنید و در صورت تمایل کمی از ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
3. هر حلقه پیاز را با چنگال بردارید و در خمیر فرو کنید سپس در ماهیتابه ای قرار دهید. مقدار زیادروغن گرم شده - یک لایه حداقل 1 سانتی متری، در صورت لزوم، از هر دو طرف سرخ کنید.
4. حلقه های قهوه ای شده را از تابه بردارید و روی بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
5. حلقه های پیاز داخل خمیر آبجوآماده، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را به یک ظرف منتقل کنید و با سس کچاپ یا سس تند دیگر سرو کنید.

ویدئو: دستور تهیه حلقه های پیاز در خمیر آبجو

حلقه های پیاز سیر در خمیر آبجو

اگر عاشق غذاهای تند هستید، این میان وعده با طعم سیر با آبجو مطمئناً برای شما جذاب خواهد بود. شما نیاز خواهید داشت:

• 1 عدد پیاز سایز بزرگ(یا 2 عدد متوسط)؛
• 150 گرم آرد؛
• 1/3 قاشق چایخوری سیر گرانول خشک؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 250 میلی لیتر آبجو سبک.

مثل همیشه پیاز را حلقه حلقه کرده و از هم جدا کنید. حالا شروع به پخت و پز کنید:

1. خمیر را آماده کنید: آرد، سیر، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
2. آبجو را در آن بریزید و خمیر را ورز دهید تا غلظت مایع کمی کمتر از پنکیک باشد.
3. حلقه های پیاز را در مقدار کمی آرد نان کنید.
4. پس از آن، آنها را در خمیر فرو کنید.
5. روغن نباتی را در ماهیتابه با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید (اگر یک چوب چوبی در آن قرار دهید روغن حباب ایجاد می کند) و حلقه ها را در خمیر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. بعد از این مدت آنها را به مدت 5 دقیقه روی حوله کاغذی منتقل کنید و به همراه سس داغ سرو کنید.

به هر حال، می توانید سیر را با پاپریکا، فلفل قرمز تند، گیاهان خشک خرد شده - جعفری، شوید، ریحان جایگزین کنید. از ادویه ها به صورت جداگانه استفاده کنید یا آنها را با یکدیگر ترکیب کنید، آنها را به خمیر یا حلقه های پیاز نان اضافه کنید - هنوز هم بسیار خوشمزه می شود!

در خمیر شیر و خامه ترش

اگر می‌خواهید میان‌وعده‌هایی را برای آبجو آماده کنید، این کار را به طرز بزرگی انجام دهید. شما تصمیم گرفته اید یک شب دلپذیر را با آبجو بگذرانید، به این معنی که کنترل بر اندام شما و مزایای غذا در پس زمینه محو می شود. فردا آن پوندهای اضافی را از دست می دهیم و امروز حلقه های پیاز بسیار پر کالری را در خمیر شیر و خامه ترش آماده می کنیم.

این محصولات را مصرف کنید:

• 2 عدد پیاز بزرگ؛
• 1 لیوان شیر؛
• ½ فنجان خامه ترش؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه؛
• 1 فنجان آرد؛
• ½ قاشق غذاخوری نمک؛
• ¼ قاشق غذاخوری فلفل تند آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر.

در صورت تمایل می توانید خامه ترش را با پنیر خامه ای نرم جایگزین کنید (در این صورت حلقه های پیاز طعم و عطر مطبوعی به خود می گیرند) و همچنین پودر فلفل و سیر را با هر ادویه دیگری به سلیقه خود جایگزین یا تکمیل کنید. .

مراحل آماده سازی:

1. ابتدا خمیر را با مخلوط کردن خامه ترش، شیر و سرکه در یک کاسه عمیق آماده کنید. جرم باید یکدست باشد، بنابراین از یک همزن یا بهتر است از یک مخلوط کن یا همزن استفاده کنید.
2. یک بشقاب عمیق دیگر بردارید، آرد، نمک، فلفل و پودر سیر را داخل آن بریزید. محصولات را کاملاً مخلوط کنید؛ این نان خوری خواهد بود.
3. حالا نوبت پیاز است. پیازها را پوست گرفته و بشویید و حلقه هایی به عرض حدود 15 میلی متر برش دهید و از یکدیگر جدا کنید.
4. روغن نباتی را در ماهیتابه ای عمیق بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا کاملا داغ شود. ابتدا هر حلقه پیاز را در مخلوط خامه ترش و شیر غوطه ور کنید و سپس در نان بغلتانید.
5. فورا حلقه های پیاز نان شده را داخل ماهیتابه ای با روغن داغ شده بریزید. حدود 4 دقیقه سرخ کنید تا خمیر طلایی شود.
6. حلقه های تمام شده را از ماهیتابه خارج کرده و روی یک بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی قرار دهید. وقتی همه حلقه ها پخته شد، آنها را با سس های دلخواه سرو کنید.

ویدئو: حلقه های پیاز در خمیر خامه ترش

با کنجد پخته شده در فر

برای اینکه تنقلات آبجو برای معده و اندام کمتر مضر باشند، سعی کنید آنها را سرخ نکنید، بلکه آنها را در فر بپزید.

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد پیاز بزرگ؛
• 0.5 فنجان آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• کنجد؛
• پودرهای سوخاری؛
• نمک؛
• فلفل؛
• هر ادویه؛
• روغن سبزیجات.

قبل از شروع پخت، فر را روشن کنید تا دمای آن تا 220 درجه سانتیگراد گرم شود.

آماده سازی:

1. پیازها را حلقه حلقه‌ای به ضخامت حدود 1 سانتی‌متر برش دهید، آن‌ها را از هم جدا کرده و پیازهای خیلی کوچک را جدا کنید. حلقه های بزرگ انتخاب شده را در ظرفی بریزید و روی خام آن بریزید آب سرد.
2. 3 کاسه عمیق دیگر بردارید. در یکی از آنها آرد الک شده را با بکینگ پودر مخلوط کنید و در دیگری تخم مرغ ها را بزنید. در کاسه سوم، کنجد، آرد سوخاری و ادویه های انتخاب شده را اضافه کنید. کاسه ها را به این ترتیب کنار هم قرار دهید.
3. هر حلقه پیاز را به ترتیب زیر آغشته کنید: آرد، تخم مرغ زده شده، آرد سوخاری، کنجد و ادویه جات. روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید.
4. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بگذارید 10 دقیقه بماند. بعد از این کار حلقه های زده شده را به طرف دیگر برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

این طرز تهیه حلقه های پیاز بیشتر از سرخ کردن طول می کشد، اما پیش غذا به همان اندازه خوشمزه است.

با بیکن

نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار هم خوشمزه است میان وعده مقویکمی زمان و تلاش بیشتری از شما می خواهد، اما ارزشش را دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 عدد پیاز بزرگ؛
• 2 بسته بیکن خرد شده؛
• فلفل قرمز یا سس باربیکیو؛
• 150 گرم آرد؛
• 180 میلی لیتر آب گازدار.

حلقه های پیاز را به این صورت آماده می کنیم:

1. پیازها را پوست بگیرید و بشویید. هر پیاز را به دو قسمت متقاطع برش دهید. یک پیاز خیلی بزرگ را می توان به 3 قسمت تقسیم کرد، نکته اصلی این است که آنها نازک نیستند.
2. چند دایره بزرگ را از هم جدا کرده و با قلم مو روی هر کدام از آنها را سس بمالید. می‌توانید آن‌ها را کاملاً در سس فرو کنید، اما پس از آن باید صبر کنید تا مازاد آن از بین برود.
3. هر حلقه را با نوارهای بیکن بپیچید.
4. سعی کنید مطمئن شوید که بیکن به طور کامل حلقه پیاز را بپوشاند.
5. برای جلوگیری از بهم ریختن سازه، آن را با یک سیخ چوبی محکم کنید.
6. در حالی که فر با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم می شود، آرد را با آب گازدار مخلوط کنید. هر حلقه بیکن را یکی یکی در خمیر آغشته کنید و بگذارید مایع اضافی کمی از آن خارج شود.
   

   در این دستور العمل، اگر اصلاً نمی خواهید با آن زحمت بکشید، می توانید بدون خمیر درست کنید.

7. بلافاصله حلقه های بیکن را به سینی فر که با فویل پوشانده شده و با روغن چرب کرده اید منتقل کنید و همه را در فر قرار دهید. زمان پخت - 40 دقیقه.
8. حلقه ها را بیرون بیاورید و بلافاصله سرو کنید. آنها با سس گوجه فرنگی عالی می شوند، خردل شیرینو آب لیمو.

ویدئو: پیش غذا پیاز و بیکن

بهترین سس ها برای پیاز حلقه ای

از آنجایی که قرار است یک مهمانی آبجوی واقعی داشته باشیم، باید سس ها را همراه با پیش غذا سرو کنیم. و ترجیحا چندین مورد برای خوشحال کردن هر مهمان. البته می توانید سس کچاپ، سس مایونز یا هر سس آماده دیگری بخرید، اما می دانیم که تهیه خانگی همیشه طعم بهتری دارد. بنابراین، ما چندین دستور العمل ساده و سریع را به شما پیشنهاد می کنیم.

5-8 وعده

1 ساعت 20 دقیقه

158 کیلو کالری

5 /5 (1 )

مجموعه ای از تنقلات خانگی مقرون به صرفه برای جشن جشنمی تواند بسیار دشوار باشد، به خصوص اگر مهماندار فاقد ایده های تازه باشد یا تجربه آشپزی گسترده ای نداشته باشد. اگر می خواهید با عزیزانتان چیزی غیرعادی رفتار کنید چه باید کرد؟ اگر تنقلات استاندارد قبلاً دندان‌های شما را روی لبه‌ها گذاشته‌اند، سعی کنید حلقه‌های پیاز غیرعادی اما بسیار خوشمزه را در خمیر تهیه کنید. دستور گام به گامبا عکس

دستور تهیه حلقه های پیاز با پنیر در خمیر

وسایل آشپزخانه:ماهیتابه با پوشش نچسب، قابلمه جادار با حجم 1 لیتر، تخته برش، کاردک، کارد و چنگال (چاقوی بلند، قاشق)، دستکش فر، دستمال کاغذی، ترازو.

عناصر

پیاز پیاز	4 چیز
موزارلا	170-180 گرم
تخم مرغ	3 عدد
آرد گندم	170-200 گرم
پودرهای سوخاری	170-200 گرم
روغن آفتابگردان	300-500 میلی لیتر
خامه 20%	210 میلی لیتر
پنیر پارمزان	50 گرم
کره	25-30 گرم
پاپریکا آسیاب شده	نیشگون گرفتن
فلفل سفید	طعم و مزه
جوز هندی	طعم و مزه
نمک سفره	طعم و مزه

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

• پیاز مهمترین جزء غذا است، بنابراین اگر می خواهید محصول عالی شود، آن ها را با دقت انتخاب کنید. پیاز پوست کنده نباید پوسیده یا بی حال باشد، در غیر این صورت حلقه های پیاز در خمیر نمی توانند شکل خود را در طول عملیات حرارتی حفظ کنند.
• موزارلا نیز باید با دقت انتخاب شود و مطمئن شوید که ماندگاری محصول درج شده روی بسته بندی را بررسی کنید. اگر نمی توانید این نوع پنیر را خریداری کنید، به جای آن از پنیر خامه ای با کیفیت دیگری استفاده کنید.
• برای دستیابی به نتایج بهتر در حین پخت، توصیه می کنم خودتان آرد سوخاری درست کنید.خیلی ساده است: پوسته های نان و رول های بیات را تکه تکه کنید و حدود ده دقیقه در فر خشک کنید، تا زمانی که کمی گلگون شوند. سپس کراکرهای به دست آمده را در یک غذاساز یا آسیاب قهوه قدرتمند آسیاب کنید.

1. 3 پیاز پوست کنده را به حلقه های بزرگ مساوی برش دهید.
   
   
2. سپس 110-120 گرم موزارلا را به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
   
   
3. بیایید مونتاژ محصولات را شروع کنیم: یک نوار موزارلا را در امتداد سطح داخلی حلقه ضخیم پیاز پخش کنید.
   
   
4. سپس یک حلقه پیاز را با قطر کمتر وارد کنید تا پنیر فیکس شود.
   
   
5. در نتیجه باید 10-12 حلقه پیاز با یک لایه پنیر داشته باشید. همه محصولات را روی تخته برش قرار می دهیم و آن را به مدت یک ساعت در فریزر قرار می دهیم - این لازم است تا حلقه ها در حین پخت از هم جدا نشوند.
   
   
6. ۱ عدد پیاز را با چاقو خرد کنید. همچنین می توانید از غذاساز با ضمائم خرد کردن سبزیجات استفاده کنید.
   
   
7. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و کره را در آن آب کنید.
   
   
8. پیاز آماده شده را داخل آن بریزید و با کفگیر هم بزنید تا نرم شود.
   
   
9. 210 میلی لیتر خامه را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد.
   
   
10. پیاز خورشتی را داخل خامه داغ بریزید و خوب مخلوط کنید. در ضمن تابه با خامه را از روی اجاق گاز بردارید.
    
    
11. 50-60 گرم موزارلا رنده شده و 50 گرم پارمزان اضافه کنید.
    
    
12. هم بزنید، نمک سفره، کمی پاپریکا و سایر ادویه ها را به مزه اضافه کنید.
    
    
13. سس را حدود یک دقیقه دیگر بپزید و به شدت هم بزنید سپس آن را از اجاق گاز بردارید.
    
    
14. 170-200 گرم آرد و 170-200 گرم آرد سوخاری را در ظرف های جداگانه بریزید. 3 تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بزنید.
    
    
15. حلقه های پیاز خیس شده را در آرد بغلتانید، سپس در تخم مرغ زده شده، سپس دوباره در آرد بغلتانید.
    
    
16. حلقه ها را دوباره در تخم مرغ آغشته کنید، سپس داخل آن بغلتانید پودرهای سوخاری.
    
    
17. 300-500 میلی لیتر روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را خوب گرم کنید.
    
    
18. حلقه های آماده شده را در روغن بریزید و سرخ کنید تا طلایی شوند.
    
    
19. محصولات نهایی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
    
    
20. حلقه ها را در ظرف سرو بریزید، سس را در آبگوشت بریزید و بلافاصله سرو کنید.
    
    

دستور تهیه ویدیویی برای تهیه حلقه های پیاز با پنیر در خمیر

چگونه در خمیر حلقه های پیاز خوشمزه درست کنیم؟ در ویدیوی زیر می توانید مراحل کامل را مشاهده کنید آماده سازی مناسباین بشقاب.

دستور تهیه حلقه های پیاز در خمیر آبجو

زمان پخت و پز:از 30 تا 40 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 6-8.
محتوای کالری در 100 گرم: 122-148 کیلو کالری.
وسایل آشپزخانه:یک قابلمه یا ماهیتابه برای سرخ کردن محصولات، دو تا چهار کاسه عمیق، یک تخته برش، یک کاردک، یک قاشق سوراخ دار، کارد و چنگال (چاقوی بلند، قاشق)، دستکش فر، دستمال کاغذی، ترازو.

عناصر

مراحل پخت و پز مرحله به مرحله

1. 150 گرم را در یک کاسه بریزید آرد گندمیک عدد تخم مرغ و نمک سفره را به دلخواه اضافه کنید.
   
   
2. 50-70 گرم نشاسته اضافه کنید، 7 گرم سیر خشک و جعفری را اضافه کنید.
   
   
3. مخلوط خشک را با قاشق هم بزنید، 180-200 میلی لیتر شیر بریزید.
   
   
4. برای دستیابی به حداکثر همگنی خمیر، مخلوط را کاملاً هم بزنید.
   
   
5. دو عدد پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه های ضخیم برش دهید.
   
   
6. 100 گرم آرد گندم را در یک کاسه تمیز بریزید، 100 گرم آرد سوخاری را در ظرف دیگری بریزید.
   
   
7. 300-400 میلی لیتر روغن آفتابگردان را در ماهیتابه یا قابلمه ای بریزید و آن را کاملا گرم کنید.
   
   
8. حلقه های پیاز را به آرامی با آرد بپوشانید، سپس در خمیر فرو کنید.
   
   
9. با آرد سوخاری بپوشانید.
   
   
10. قطعات را در روغن گرم شده قرار دهید و حدود دو دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
    
    
11. حلقه های پیاز تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
    
    

دستور تهیه ویدیویی برای تهیه حلقه های پیاز در خمیر آبجو

ویدئوی زیر تمام رازهای تهیه حلقه های پیاز خوشمزه را نشان می دهد خمیر لطیف، که به عنوان یک میان وعده آبجو ایده آل هستند.

• برای جلوگیری از جدا نشدن حلقه های پیاز در حین سرخ کردن، آنها را با دستمال کاغذی پاک کنید و در فریزر فریز کنید. اگر برای این کار وقت ندارید حلقه های ضخیم تری درست کنید و از بزرگترین پیازها برش دهید.
• فرآیند پخت تنها در نگاه اول پیچیده است، شما به سرعت مهارت کسب خواهید کرد و قادر خواهید بود در عرض چند دقیقه تمام حلقه ها را کنترل کنید. نکته اصلی این است که همه چیز را به سرعت انجام دهید، بدون اینکه اجازه دهید قطعات کار در آرد یا آرد سوخاری "بمانند".
• سعی کنید محصول بیش از حد پخته نشود، زیرا آنها می توانند به یک توده خشک و سخت تبدیل شوند که کاملاً فاقد طعم دلپذیر هستند. رنگ حلقه های پخت را با دقت کنترل کنید: به محض اینکه طلایی روشن شدند، بلافاصله آنها را از روغن جدا کنید.

طرز سرو حلقه های پیاز

غذای پیشنهادی یک پیش غذای جهانی است که برای هر جشنی، به ویژه مجالس با آبجو، عالی است. برخی از خوش‌خوراک‌ها ادعا می‌کنند که حلقه‌های پیاز با شراب قرمز عالی می‌شوند. همچنین شایان ذکر است که این محصولات ظریف کاملاً به عنوان یک ظرف جانبی برای سبزیجات و غذاهای گوشتی، و همچنین به پاستا. آنها را در ظرفی جداگانه سرو کنید.

در مورد سس ها و نوشیدنی هایی که روند خوردن حلقه ها را به سادگی فراموش نشدنی می کنند فراموش نکنید. بهترین تناسب سس خامه ای، می توانید سس مایونز یا خامه ترش را نیز امتحان کنید.

اطلاعات مفید

• این محصول فوق العاده را با ظاهر فوق العاده جذاب و طعم بی نظیرش حتما امتحان کنید.
• همچنین، فراموش نکنید که بادمجان های لذیذی به سبک گرجی تهیه کنید که هر خوش طعمی را خوشحال می کند.
• ساده را نادیده نگیرید و دستور پخت سریع، غذایی که علاقه مندان به غذاهای ساده و سالم را به وجد خواهد آورد.
• من نمی‌توانم راهنمای آشپزی را توصیه نکنم، که می‌توان آن را هم در فر و هم در آهسته‌پز به سرعت درست کرد.

با تشکر از توجه شما به دستور غذا!تجربه خود را در تهیه حلقه های پیاز خوشمزه در یک خمیر ظریف به اشتراک بگذارید، بیایید این محصولات شگفت انگیز اشتها آور را با جزئیات بیشتری مورد بحث قرار دهیم. اشتهای خوب برای همه و همیشه پیروزی های آشپزی فراموش نشدنی!

حلقه های پیاز یک میان وعده معروف است که با آبجو و مکمل همبرگر در معروف ترین فست فودهای زنجیره ای سرو می شود. می توانید یک میان وعده محبوب درست کنید نسخه خانگی، زیرا اکنون دستور العمل های زیادی برای نان و خمیر وجود دارد که به لطف آنها حلقه های آبدار به سرعت بافت ترد و رنگ طلایی به دست می آورند.

چگونه حلقه های پیاز را بپزیم؟

حلقه های پیاز برای آبجو یک میان وعده محبوب با گزینه های مختلف آماده سازی است. اغلب حلقه ها را در خمیر آرد، آب و تخم مرغ فرو می برند و در روغن سرخ می کنند. از آنجایی که بافت ظرف به خمیر بستگی دارد، می توان اجزای مایع آن را به آبجو، خامه ترش و شیر تغییر داد. پخت سه گانه آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری نیز رایج است.

1. حلقه های پیاز در خمیر آبجو فقط در صورتی خوشمزه و ترد می شود که خمیر به درستی آماده شود. قوام خیلی رقیق باعث می شود که خمیر از پیازها چکه کند و بدون خمیر در تابه قرار گیرد. در نتیجه می سوزد و سفت می شود.
2. اگر خمیر خیلی غلیظ باشد، حلقه های پیاز سرخ شده ترد نمی شوند. تجمع زیاد رطوبت اجازه نمی دهد حلقه ها به خوبی سرخ شوند.
3. برای اینکه خمیر روی حلقه پیاز محکم بماند، نباید تنبلی کنید و قبل از سرخ کردن، لایه داخلی پیاز را جدا کنید.

حلقه های پیاز در خمیر - دستور العمل

نیازی نیست برای امتحان حلقه های ضرب شده به میخانه بروید. این میان وعده ساده و مقرون به صرفه را می توان به راحتی در خانه با پیاز بزرگ، آرد، آب، روغن و یک تخم مرغ درست کرد. شما حتی برای این کار به ظروف خاصی نیاز ندارید.

عناصر:

• پیاز - 5 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 40 گرم؛
• روغن - 200 میلی لیتر؛
• آب - 20 میلی لیتر؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی

1. پیاز پوست گرفته را به ضخامت 7 میلی متر برش دهید.
2. حلقه ها را جدا کنید، فیلم را بردارید و نمک اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را با آرد، آب و 10 میلی لیتر روغن هم بزنید.
4. حلقه ها را در خمیر آغشته کنید و در ماهیتابه ای با روغن داغ قرار دهید.
5. حلقه های پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

حلقه های پیاز در آرد سوخاری

پیاز نان حلقه شده روش دیگری برای تهیه آن است. سوخاری ها اغلب به عنوان رویه انتخاب می شوند. آنها به محصولات پوسته ترد می دهند و در عین حال آبدار بودن را در داخل حفظ می کنند. قبل از غلتاندن در آرد سوخاری، پیازها را در لزون فرو می کنیم. در این مورد، فقط از تخم مرغ تشکیل شده است: مایع اضافی رطوبت را فراهم می کند، که از تشکیل پوسته جلوگیری می کند.

عناصر:

• پیاز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد سوخاری - 150 گرم؛
• پاپریکا - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• روغن - 150 میلی لیتر.

آماده سازی

1. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و به صورت حلقه ای جدا کرده و بزرگ ترین ها را انتخاب کنید.
2. تخم مرغ ها را هم بزنید، کراکرها را با نمک و پاپریکا مخلوط کنید.
3. حلقه را در مخلوط تخم مرغ و سپس داخل آرد سوخاری فرو کنید.
4. داخل روغن داغ بریزید و حلقه‌های پیاز نان‌شده را از هر طرف به مدت یک دقیقه تفت دهید.

حلقه های پیاز سرخ شده

حلقه های پیاز سرخ شده انواع مختلفی دارد. یک جایگزین عالیخمیر و آرد سوخاری تبدیل به آرد می شود. این بر طعم پیاز غلبه نمی کند و به حلقه ها پوسته ظریف و نرمی می دهد که از سوختن آنها محافظت می کند. حلقه های نان آرد نیاز به سرخ کردن فوری دارند. در غیر این صورت خشک می شوند و می سوزند.

عناصر:

• پیاز - 2 عدد؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• روغن - 250 میلی لیتر؛
• آرد - 80 گرم.

آماده سازی

1. حلقه های پیاز را به مدت 5 دقیقه در شیر خیس کنید.
2. روغن را گرم کنید.
3. حلقه ها را در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

حلقه های پیاز با پنیر

خمیر را فقط باید داغ خورد. تنها در این صورت است که می توانید از طعم ذوب پنیر و پیاز شیرین که در زیر پوسته ای ترد پنهان شده است، قدردانی کنید. به لطف نان سه گانه، حلقه ها آبدار هستند و شکل خود را حفظ می کنند. تهیه آنها بسیار آسان است. تنها چیزی که نیاز به تلاش دارد انتخاب حلقه های اندازه مناسب است.

عناصر:

• پیاز - 500 گرم؛
• آرد - 180 گرم؛
• کراکر - 180 گرم؛
• پنیر - 120 گرم؛
• روغن - 400 میلی لیتر.

آماده سازی

1. پیاز را به صورت حلقه هایی به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید.
2. پنیر را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
3. 2 نوار پنیر را در یک حلقه پیاز قرار دهید و حلقه دیگری را روی آن قرار دهید. اندازه آن باید مناسب باشد و فیلینگ پنیر را محکم نگه دارید.
4. حلقه ها را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.
5. حلقه ها را دو بار در مخلوط آرد و تخم مرغ آغشته کنید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
6. حلقه های پنیر پیاز را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود.

پیاز حلقه ای با گوشت چرخ کرده

حلقه های پیاز با گوشت چرخ کرده و پنیر جایگزین همبرگر است. در این نسخه نان با حلقه پیاز جایگزین می شود و باعث می شود میان وعده سبک، سیر کننده و کم کالری باشد. این دستور پخت بیشتر طول می کشد. همانطور که حلقه ها شروع می شوند گوشت چرخ کرده خام، ابتدا سرخ می شوند و سپس در فر می پزند.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 200 گرم؛
• کراکر - 200 گرم؛
• پنیر - 150 گرم.

آماده سازی

1. حلقه های ضخیم را جدا کرده و بقیه را از چرخ گوشت رد کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
2. مقداری گوشت چرخ کرده را کف حلقه قرار دهید و در مرکز آن پنیر بگذارید و روی آن را با گوشت چرخ کرده بپوشانید.
3. در نان سه گانه آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته کنید و در روغن سرخ کنید.
4. سپس در فر 250 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

حلقه های پیاز در خمیر آبجو

حلقه های پیاز ترد را می توان تهیه کرد راه های مختلف، هر چند وقت یکبار اجزای خمیر را عوض کنید. حلقه ها فوق العاده خوشمزه هستند. آنها شما را با تردشان شگفت زده نخواهند کرد، اما با پوسته نرم و لطیفشان آنها را دوست خواهید داشت. هنگام سرخ کردن، حجم خمیر افزایش می یابد، سبک و مطبوع می شود و حلقه ها را به دونات های کرکی تبدیل می کند.

عناصر:

• پیاز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 230 گرم؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• آبجو - 200 میلی لیتر؛
• روغن - 250 میلی لیتر.

آماده سازی

1. لباس پوشیدن زرده تخم مرغاز پروتئین ها
2. سفیده ها را با نمک بزنید.
3. آبجو و آرد را به زرده ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. سفیده ها را با دقت بریزید.
5. حلقه های پیاز را در خمیر فرو کنید و در روغن سرخ کنید.

حلقه های پیاز با بیکن

حلقه های پیاز - دستور العملی که به شما امکان می دهد دایره های سبزیجات را به آن تبدیل کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که پیازها را در بیکن بپیچید. این ترکیب کاملبرای گرفتن غذای شور، که در آن هنگام پخت پیازهای آغشته به چربی بیکن آبدار می شود و خود بیکن در فر سرخ شده به طرز اشتها آور قهوه ای می شود.

عناصر:

• پیاز - 4 عدد؛
• سس فلفل قرمز - 20 میلی لیتر؛
• بیکن - 300 گرم.

آماده سازی

1. هر پیاز را به 3 قسمت برش دهید.
2. حلقه های بزرگ را جدا کرده و با سس بمالید.
3. با بیکن بپیچید و با سیخ ببندید و به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

حلقه های پیاز ساخته شده از پوره پیاز

دستور تهیه حلقه های پیاز در خانه به مواد سنتی محدود نمی شود. حلقه های پوره پیاز بسیار لطیف و ترد هستند. این یک راه عالی برای استفاده از پیاز باقیمانده است، جایی که کل فرآیند شامل پوره کردن و قرار دادن توده در یک کیسه حلقه‌ای شکل، انجماد، نان سه‌گانه و سرخ کردن است.

عناصر:

• پیاز - 350 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد - 120 گرم؛
• آرد سوخاری - 120 گرم؛
• روغن - 200 میلی لیتر.

آماده سازی

1. پیازها را در مخلوط کن مخلوط کنید.
2. پوره پیاز را داخل یک کیسه شیرینی پزی بریزید و مخلوط را به شکل حلقه ای روی کاغذ روغنی بگذارید.
3. به مدت 3 ساعت در فریزر قرار دهید.
4. حلقه های یخ زده را دو بار در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد فرو کنید. نان را در آرد سوخاری بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

حلقه های پیاز در فر

حلقه های پیاز پخته شده - گزینه جایگزینسرخ کردن عمیق سنتی بر خلاف دومی، در اینجا لازم نیست زمانی را در نزدیکی حلقه های سرخ کردنی اجاق گاز بگذرانید. و نتیجه همیشه پایدار است: چیپس‌ها پوسته‌ای ترد پیدا می‌کنند، در داخل نرم باقی می‌مانند و بسیار سالم‌تر هستند، زیرا به جای سرخ شدن در روغن، پخته می‌شوند.

عناصر:

• پیاز بزرگ - 2 عدد؛
• چیپس - 350 گرم؛
• روغن - 20 میلی لیتر؛
• آرد - 140 گرم؛
• بیکینگ پودر - یک خرج کردن؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش - 250 گرم؛
• پاپریکا - 20 گرم.

آماده سازی

1. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
2. تخم مرغ را با 70 گرم آرد و خامه ترش بزنید.
3. بقیه آرد را با پاپریکا مخلوط کنید.
4. چیپس ها را در مخلوط کن مخلوط کنید.
5. هر حلقه پیاز را در آرد بغلتانید، در خمیر و نان را در چیپس فرو کنید.
6. در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

حلقه های پیاز در اجاق گاز آهسته

حلقه های پیاز در خانه همیشه فرصتی برای انتخاب یک دستور پخت راحت و روش پخت و پز است. بسیاری از مردم به مولتی پز رای می دهند. برخلاف قابلمه ها و ماهیتابه ها، یک مولتی پز برای مدت طولانی همان دما را حفظ می کند، بنابراین حلقه ها به سرعت سرخ می شوند و با یک پوسته ترد یکنواخت پوشیده می شوند.

عناصر:

• پیاز - 3 عدد؛
• آرد - 80 گرم؛
• شیر - 40 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن - 250 میلی لیتر؛
• آب - 550 میلی لیتر.

آماده سازی

1. پیاز را به صورت حلقه ای تقسیم کنید و روی آن را با آب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید.
2. تخم مرغ را با آرد و شیر بزنید.
3. پیاز را فشار داده و به شکل خمیر در بیاورید.
4. تنظیم "پخت" را روی 60 دقیقه تنظیم کنید و حلقه ها را سرخ کنید.

حلقه های پیاز در مایکروویو

حلقه های پیاز خوشمزه رویای یک سرآشپز است. در عین حال، بسیاری از افراد می خواهند میان وعده را در چند دقیقه تمام کنند، غذا را کم کالری و به مقدار زیاد به طوری که برای کل خانواده کافی باشد. همه اینها را می توان در مایکروویو انجام داد. پخت و پز در آن بیش از 4 دقیقه طول نمی کشد و نتیجه نهایی چندین برابر سالم تر از همتای سرخ شده آن خواهد بود.

حلقه های پیاز سرخ شده با آبجو هستند میان وعده سنتی، که تقریباً در هر میخانه غربی ارائه می شود. با وجود سادگی، همیشه از محبوبیت بالایی در بین بازدیدکنندگان برخوردار است. تهیه آن در خانه اصلاً سخت نیست. برای این کار به حداقل مجموعه ای از محصولات نیاز دارید که هر خانه همیشه در آشپزخانه دارد.

لامپ های سایز متوسط ​​را انتخاب کنید. حلقه های کوچک را می توان به صورت دسته ای سرخ کرد. روند پخت و پز سریعتر پیش خواهد رفت.

پیاز پوست گرفته را به صورت دایره ای به عرض حدود یک سانتی متر برش دهید. با احتیاط حلقه ها را جدا کنید. مطمئن شوید که پاره نمی شوند.

هنگام برش پیاز، به طور دوره ای تیغه چاقو را زیر آب سرد جاری بشویید. این کار از آبریزش چشمان شما جلوگیری می کند.

برای سرخ کردن، روغن تصفیه شده و خوشبو را انتخاب کنید.

یک ماهیتابه یا ماهیتابه عمیق آماده کنید. لایه روغن باید 4 تا 5 سانتی متر باشد تا حلقه ها آزادانه بدون تماس با کف ظرف یا یکدیگر شناور شوند.

حلقه های پیاز سرخ شده

این ساده ترین دستور میان وعده است. حلقه های پیاز تمام شده ترد می شوند و مانند چیپس یا دانه پخش می شوند.

عناصر:

• 3-4 پیاز متوسط؛
• 3-4 قاشق غذاخوری آرد؛
• نمک و هر ادویه دلخواه.

دستور گام به گام.

1. در یک کاسه عمیق، حلقه های پیاز آماده شده را با نمک و ادویه بپاشید. با دست به آرامی مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و چند دقیقه بگذارید تا خیس بخورد.

2. آرد را برای پخت نان آماده کنید.

3. روغن را خوب گرم کنید.

4. هر حلقه را در آرد بغلتانید و در روغن در حال جوش قرار دهید. هر طرف را سرخ کنید تا خوب قهوه ای شود.
5. با قاشق سوراخ شده روی دستمال کاغذی بردارید. با گیاهان یا پنیر بپاشید.

برای کسانی که نگران اندام خود هستند، خاطرنشان می کنیم که 100 گرم از چنین میان وعده ای حاوی 180 کیلو کالری است. این محتوای کالری قطعا باعث افزایش وزن شما نمی شود.

حلقه پیاز در خمیر

ابتدا روی خمیر و سپس پیاز کار کنید. خمیر باید بماند و آرد پف کند. سپس محصول نهایی هم با طعم و هم از نظر ظاهر شما را خوشحال می کند.

عناصر:

• 2-3 پیاز؛
• 1/2 فنجان آرد؛
• 1/2 فنجان شیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک و هر ادویه دلخواه.

آماده سازی خمیر - گزینه شماره 1.

1. تخم مرغ ها را با نمک با همزن یا همزن بزنید.

2. شیر و ادویه ها را اضافه کنید. دوباره همه چیز را با هم بکوبید.

3. در حین هم زدن، به تدریج آرد الک شده را اضافه کنید تا زمانی که یک قوام خامه ای بدون گلوله به دست آید.

آماده سازی خمیر - گزینه شماره 2.

اگر تجربه آشپزی دارید، سعی کنید یک آشپزی پیچیده تر درست کنید، اما گزینه خوشمزهخمیر.

1. سفیده ها و زرده ها را جدا کنید.

2. زرده ها را با شیر و ادویه ها بزنید، آرد را اضافه کنید، همه چیز را خوب ورز دهید.

3. سفیده ها را جداگانه با نمک بزنید تا کفی پایدار به وجود بیاید. بهتر است این کار را با میکسر انجام دهید.

4. کف پروتئین را داخل خمیر قرار دهید و به آرامی با چندین حرکت مخلوط کنید. کتک نزن!

از این روش برای تهیه بیسکویت و شیرینی استفاده می شود. پس از اتمام، خمیر نرم تر و نرم تر می شود.

هر حلقه را در خمیر و سپس در روغن داغ فرو کنید. سرخ کنید تا خمیر قهوه ای طلایی شود. روی دستمال کاغذی قرار دهید.

دستور سس

حلقه های تمام شده را می توان با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کرد. اگر وقت آزاد دارید، یک سس شیرین و تند درست کنید که مطمئنا مهمانانتان از آن استقبال خواهند کرد.

عناصر:

• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ؛
• یک قاشق چای خوری آب لیمو؛
• یک قاشق غذاخوری ترب کوهی؛
• 2 قاشق چایخوری شکر؛
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز.

همه مواد را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. سس آماده است.

حلقه های پیاز سرخ شده می تواند چیزی بیشتر از یک میان وعده آبجو باشد. برای ماهی یا گوشت آنها به یک غذای جانبی اصلی تبدیل می شوند.

حلقه های پیاز پخته شده در خمیر به عنوان پیش غذا برای غذای اصلی عالی است. این خیلی ظرف غیر معمول، که با طعم شگفت انگیز و حداقل هزینه محصولات شما را شگفت زده خواهد کرد. میانگین محتوای کالری 143 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول نهایی است.

حلقه های پیاز در خمیر کلاسیک با آرد و تخم مرغ در ماهیتابه - دستور العمل عکس

از سبزیجاتی مانند پیاز می توان برای تهیه یک میان وعده خوشمزه استفاده کرد. می توانید از ماهیتابه برای سرخ کردن یا یک قابلمه کوچک برای سرخ کردن استفاده کنید.

مثل این میان وعده اصلیمی توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد. هنگام سرو، توصیه می شود با گیاهان تازه بپاشید. با خامه ترش طعم بهتری دارد.

نشان شما:

زمان پخت و پز: 15 دقیقه

تعداد: 4 وعده

عناصر

• پیاز بزرگ: 2 عدد.
• تخم مرغ: 2 عدد
• آرد: 100 گرم
• خامه ترش: 100 میلی لیتر
• نمک: 1 قاشق چایخوری
• روغن سبزیجات: 100 میلی لیتر

دستورالعمل آشپزی

برای خمیر، باید 2 تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. ضرب و شتم.



اضافه کردن به مخلوط تخم مرغنمک و خامه ترش. کاملاً مخلوط کنید تا یک توده غلیظ همگن مانند پنکیک به دست آید.



لامپ ها را پوست بگیرید.



حلقه هایی به ضخامت حدود 6 میلی متر برش دهید. بعد از قرار دادن در آبکش روی آنها آب جوش بریزید.



روغن را در ماهیتابه گرم کنید و همزمان حلقه ها را در خمیر فرو کنید.



به آرامی تکه ها را از دو طرف سرخ کنید تا یک رنگ طلایی اشتها آور شکل بگیرد.



دستور تهیه حلقه های پیاز در خمیر آبجو

یکی از مهمترین دستور العمل های سادهمیان وعده هایی که می توان به سرعت و با بودجه کمی تهیه کرد، دستور پخت خمیر آبجو است. برای چنین اصلی و ظرف خوشمزهشما فقط نیاز دارید:

• پیاز - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آبجو - ½ فنجان؛
• آرد - ¾ فنجان؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 200 گرم؛
• نمک، فلفل، ادویه - به مزه.

نحوه پختن:

1. پیازها را پوست گرفته و حلقه هایی به عرض حداقل 5 میلی متر برش دهید.
2. هر حلقه را از یکدیگر جدا کنید.
3. در ظرفی جداگانه تخم مرغ و نمک را با همزن بزنید.
4. سپس آبجو را در آن بریزید و هم بزنید.
5. آرد، ادویه و نمک را در اینجا اضافه کنید.
6. همه چیز را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود خامه ترش غلیظ.
7. روغن را در قابلمه عمیقی به اندازه 1 سانتی متر بریزید و بگذارید تا داغ شود.
8. سپس هر حلقه را در آن فرو کنید خمیرو داخل چربی در حال جوش بریزید تا محصولات به هم نخورند.
9. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

حلقه های تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید، اجازه دهید چربی اضافی چکه کند. داغ سرو کنید - طعم بهتری دارد!

چگونه حلقه های پیاز را در خمیر ترد فوق العاده بپزیم

میان وعده ایده آل برای آبجو کف آلودو پخت و پز زمان زیادی نمی برد. هر کسی می تواند با تهیه چنین غذای خوشمزه ای کنار بیاید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

• پیاز - 3 عدد؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک، شکر، فلفل سیاه - به مزه؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• آبجو - 1 قاشق غذاخوری.

1. آرد، نمک، شکر و بکینگ پودر را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
2. یک لیوان آبجو در اینجا بریزید و همه چیز را هم بزنید تا قوام خامه ترش غلیظ شود. نباید هیچ توده ای در خمیر وجود داشته باشد.
3. پیازها را پوست گرفته و به ضخامت 4 میلی متر برش دهید. به بخش های جداگانه تقسیم کنید. هسته آن را دور نریزید می توان از آن برای ظروف دیگر استفاده کرد.
4. آماده ها را کمی نمک و فلفل کنید.
5. آنها را با سرکه بپاشید و به آرامی مخلوط کنید.
6. کمی زمان بدهید تا دم بکشد.
7. سپس هر حلقه را جداگانه بردارید، ابتدا آن را در آرد بپزید و سپس کاملاً در خمیر فرو کنید.
8. سپس با چنگال در روغن در حال سوختن در ماهیتابه فرو کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
9. هر محصول را بیرون بیاورید و روی کاغذ بگذارید تا چربی آن گرفته شود.

می توانید به محض اینکه کمی خنک شد از مهمانان خود یک میان وعده ترد پذیرایی کنید.

حلقه های پیاز سرخ شده با پنیر در خمیر

اگر اصلا وقت آزاد ندارید، اما می خواهید از غذای خوشمزه لذت ببرید، این دستور غذا برای شما عالی است میان وعده خوشمزه. محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

• پیاز - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد سوخاری - 100 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

اقدامات بعدی:

1. پیازها را پوست بگیرید و به شکل دیسک خرد کنید.
2. حلقه ها را دو تا کنید، یعنی حلقه کوچکتر را در بزرگتر قرار دهید.
3. پنیر را به ورقه های بلند و نازک برش دهید و بین قسمت های پیاز (کوچک و بزرگ) قرار دهید.
4. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را با همزن زده و کمی نمک به آن اضافه کنید.
5. سپس با احتیاط یکی یکی بردارید و در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری فرو کنید.
6. قطعات کار را در ماهیتابه سرخ کنید، روغن را از قبل گرم کنید، از دو طرف تا قهوه ای طلایی.

برای خلاص شدن از شر چربی های اضافی، حلقه ها را باید روی یک دستمال کاغذی بردارید. بهتر است پنیر حلقه ای پیاز را سرد شده مصرف کنید.

طرز تهیه حلقه های پیاز سرخ شده - ویژگی های آشپزی

حلقه های پیاز سرخ شده - گزینه عالیمیان وعده هایی که می توانند جایگزین هر میان وعده ای شوند. در اینجا موادی که برای تهیه غذا نیاز دارید آمده است:

• پیاز - 2 عدد؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• آرد - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نمک، فلفل - به مزه.

نحوه پختن:

1. در ظرفی تخم مرغ زده شده، آرد، روغن، نمک و فلفل را با همزن بزنید.
2. اجازه دهید "تست" حدود نیم ساعت بماند.
3. پیازها را به صورت دیسک های ضخیم خرد کنید، به قطعات جداگانه تقسیم کنید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.
4. سپس آب آن را خالی کرده و پیازها را خشک کنید.
5. هر حلقه را جداگانه بردارید، در خمیر فرو کنید و در سرخ کن سرخ کنید.

وقتی محصولات قهوه ای شدند، آن ها را بیرون بیاورید و روی دستمال بگذارید. تمام چربی اضافی باید تخلیه شود. بهتر است با هر سسی گرم سرو شود.

بر اساس نکاتی از سرآشپزهای واقعی، یک میان وعده پیاز ترد را می توان به راحتی و به سرعت تهیه کرد:

• حلقه های پیاز باید حداقل 5 میلی متر ضخامت بریده شوند.
• برای تهیه خمیر، می توانید از هر دستور غیر شیرینی استفاده کنید.
• قبل از سرخ کردن حلقه های پیاز، باید صبر کنید تا روغن به اندازه کافی داغ شود.

اگرچه حلقه های پیاز حساب می شود میان وعده سرد، بهتر است گرم سرو شوند. بلافاصله بعد از پختن ترد تر می شوند.

ما مشتاقانه منتظر نظرات و امتیازات شما هستیم - این برای ما بسیار مهم است!