اشک توس- این چیزی است که آنها نامیده می شوند آب توسدر زمان های قدیم در روسیه، این نوشیدنی محبوب ترین نوشیدنی در بهار بود. در ماه آوریل، درختان از خواب زمستانی بیدار می شوند و شیره های حیات بخش از ریشه تا شاخه ها بلند می شوند و به برگ ها قدرت می بخشند. و او نه تنها می تواند به درخت توس، بلکه به من و شما نیز نیرو بدهد. درخت توس گریه می کند اشک به شیرینی شهدو فواید بسیار زیادی در آنها وجود دارد که با نوشیدن تنها چند لیوان در بهار می توانید تا اواخر پاییز سلامتی خود را ذخیره کنید! چرا این اکسیر معجزه آسا بسیار مفید است؟

درباره فواید شیره توس.

شیره توس یک گنجینه است ویتامین ها(C، گروه B)و مواد معدنی (پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، آهن و حدود ده مورد دیگر!)حاوی آنزیم ها، فیتونسیدها، تانن ها، اسانس ها و بیش از 10 اسید آلی مفید!شیره توس دارای اثر ادرارآور، کلرتیک، ترمیم کننده و تحریک کننده سیستم ایمنی، دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد توموری، بهبود فرآیندهای متابولیک و حذف مواد مضر از بدن است. (نمک ها، چربی های ترانس، سموم، مواد سرطان زا، رادیونوکلئیدها). اکسیر حیات بخش بدن خسته در زمستان را تقویت می کند، می جنگد کمبود ویتامین،دور می کند خواب آلودگی، میگرن و افسردگی.اشک توس به ویژه مفید است:

• برای بیماری های گوارشی (زخم، گاستریت، کوله سیستیت، پانکراتیت);
• سیستم تناسلی ادراری ( سنگ کلیه، سیستیت، اورتریت);
• اندام های تنفسی (برونشیت، نای، ورم لوزه، سل ریوی);
• سیستم اسکلتی عضلانی (آرتریت، آرتروز).

شیره توس بنوشید تقریباً برای همه ممکن و مفید است.موارد منع مصرف هستند عدم تحمل فردی و آلرژی به گرده غان.جالب است که برعکس، به سایر واکنش های آلرژیک کمک زیادی می کند. دادن آب میوه خام توصیه نمی شود کودکان زیر شش ماه،و فقط به این دلیل که کودک در این سن به هیچ چیز دیگری به جز شیر مادر نیاز ندارد. اگر مادر شیر کافی نداشت، در قدیم به نوزادان بهار همیشه شیره غان داده می شد.

شیره غان واقعی کمی ابری و طعم کمی شیرین.آن را ذخیره کنید تازهبسیار دشوار است - در روز دوم شروع به تخمیر می کند. اما هنوز گزینه هایی وجود دارد که بعداً در مورد آنها خواهم گفت. آب میوه تازه فقط برای 3-4 هفته در آوریل تا اوایل مه فروخته می شود. طبیعتاً او مفیدترین است. گاهی اوقات در فروش نوشیدنی مبتنی بر شیره غان همراه با افزودنی وجود دارد اسید سیتریکو شکر شیرین تر، شفاف تر است، اما سود کمتری در آن وجود دارد.

نحوه و زمان جمع آوری شیره توس

در جمهوری ما، دوره جریان فعال شیره در آوریل - اوایل ماه مه رخ می دهد. آب میوه را می توان تا زمانی که تا زمانی که جوانه ها شکوفا شدندبرای انجام این کار، یک سوراخ کم عمق در درخت ایجاد کنید. (2-3 سانتی متر)سوراخی در ارتفاع حدود 1 متری ایجاد کنید و یک برش چوبی یا یک شیار فلزی مخصوص در آن قرار دهید. یک شیشه، بادکنک یا کیسه پلاستیکی زیر آن وصل شده است. از یک درخت توس می توانید جمع آوری کنید از 1 تا 7 لیتر آب میوه.برای اینکه به درخت آسیبی نرسد، بهتر است محدود به 1-3 لیترو فقط از درختان بالغ بزرگ جمع آوری کنید. پس از جمع آوری زخم با دقت پوشیده شده با لاک باغچهآب میوه باید در مناطقی که از نظر زیست محیطی تمیز هستند جمع آوری شود. و اگر بخرید، نه در بازار، بلکه در داروخانه های تخصصی.

شما همچنین می توانید شیره از Ash Maple (آمریکایی) جمع آوری کنید. اما این گونه در باشقیر به انبوه توس رشد نمی کند. به ویژه در سرزمین مادری خود، آمریکا، جایی که شربت معروف افرا از شیره افرا تهیه می شود، بسیار محبوب است.

دستور العمل های سالم از شیره توس.

• برزوویتسا (درخت توس، درخت توس، درخت توس)– نوشیدنی باستانی، از زمان سکاها شناخته شده است. شیره توس در آن ریخته شد بشکه های چوبیو بگذارید تا به طور طبیعی تخمیر شود. پس از 2-3 روز، یک نوشیدنی شیرین و کم الکل به دست آمد که حفظ شد ویژگی های مفیدآب میوه
• کواس تنها در قرون 10-11 در روسیه ظاهر شد. برای تهیه آن باید کراکر چاودار یا یک مشت کشمش را به شیره غان اضافه کنید (اختیاری، کمی شکر). کواس قوی توس تا چند روز دیگر آماده خواهد شد. اوکروشکااین کواس به سادگی خوشمزه است!
• شربت می توان آن را با جوشاندن شیره غان روی حرارت ملایم به مدت طولانی تهیه کرد تا زمانی که مایع تقریباً 2/3 تبخیر شود. شربت حاوی خواص مفید کمتری است، اما می تواند برای مدت طولانی نگهداری شود.
• آب نبات چوبی می توان از شربت تهیه کرد. قند توس - لوولوز - به دندان کودکان آسیب نمی رساند (پزشکان فنلاندی این را با مسئولیت کامل اعلام می کنند).برای این کار مقدار کمی از شربت را تبخیر کنید تا طلایی و غلیظ شود.
• یخ توس. شیره توس خیلی سریع شروع به تخمیر می کند، اما می توان آن را با انجماد مستقیم در ظروف پلاستیکی حفظ کرد. وقتی منجمد می شود، به سختی از دست می دهد خواص درمانیو در گرمای تابستان تشنگی را کاملاً برطرف می کند. همچنین می توانید آن را فریز کنید مکعب های شیره غانو پاک کردن صورت خود با آنها عالی است
• ماسک مغذی ساخته شده از شیره غان. 2 قاشق غذاخوری شیره غان و 1 قاشق غذاخوری خامه ترش را مخلوط کنید (می توانید 1 قاشق چای خوری عسل اضافه کنید). حدود 10 دقیقه روی صورت بمالید. آن را بشویید آب گرم. پوست یک سایه مات دلپذیر به دست خواهد آورد. و همچنین شیره غان خوب است موهای خود را بشویید- کمک زیادی می کند از شوره سر

این درخت فوق العاده ای است عزیز ما توس روسی!

در جنگل های منطقه Odintsovo، زمان جمع آوری شیره توس فرا رسیده است. خبرنگار Odintsovo-INFO قبلاً به "تجسس" رفته است و نکاتی را در مورد تهیه یک نوشیدنی طبیعی ارزشمند با خوانندگان به اشتراک می گذارد.

متوجه شدم که فصل شیره توس از چند روز پیش شروع شده بود که در حاشیه شهر یک شاخه را شکستم و دیدم رطوبت روی آن ظاهر شده است. این بدان معنی است که درخت «بیدار شده» و جریان شیره بهاری در آن آغاز شده است. اما برداشت هدایای طبیعت در نزدیکی جاده ها، مناطق صنعتی و سایر منابع آلودگی توصیه نمی شود، و بنابراین تصمیم گرفته شد که درختان توس در نزدیکی Kubinka هنگام بازدید از ویلا جمع آوری شود.

هنوز برف زیادی در جنگل انبوه وجود دارد، اما می توانید تقریباً بدون افتادن از آن راه بروید - یخ کمک می کند. در میان درختان صنوبر چند صد ساله ما به دنبال درختان نادر با تنه سفید هستیم. مطلوب است که توس اهداکننده دارای تنه ای با قطر 20 سانتی متر باشد اگر زیبایی جنگلی مورد ستایش یسنین دارای تنه ای به ضخامت 27-34 سانتی متر باشد، می توان دو سوراخ و سه سوراخ با قطر 35-40 ایجاد کرد. سانتی متر. اگر درخت روبروی شما بیش از 40 سانتی متر ضخامت داشته باشد، چهار سوراخ مجاز است. فاصله بین سوراخ های آب میوه باید حداقل 20 سانتی متر باشد. سوراخ ها را می توان با مته ایجاد کرد - همیشه در یک زاویه به طوری که آب میوه آزادانه جریان یابد. در این مورد، قطر بهینه 1 سانتی متر و عمق 2-3 سانتی متر است. یک مسیر برای آب میوه نیز می تواند با یک دریچه بریده شود (شما باید یک مثلث به عمق حدود 2 سانتی متر دریافت کنید). یک لوله یا شیار در سوراخ حاصل وارد می شود که ظروف زیر آن قرار می گیرند. ساده ترین راهبرای جمع آوری آب میوه - یک شاخه شکسته به ضخامت 3 میلی متر را درون بطری قرار دهید و "ساختار" حاصل را محکم کنید.

سرعت ورود مایع توس به ظرف شما عمدتاً به آب و هوا (در هوای گرم، سریعتر)، محل درخت، وضعیت آن و زمان جمع آوری آن بستگی دارد کنار درخت از تجربه شخصی من، در هفته دوم یا سوم آوریل در منطقه اودینتسوو، درختان توس که در مناطق نسبتاً صاف و بدون ضخامت رشد می کنند، معمولاً سریعترین شیره را آزاد می کنند. مایع درختان کهنسال در تالاب ها اغلب ابری بیرون می آید.

از یک سوراخ در روز معمولاً می توانید 2-3 لیتر شیره به دست آورید و در طول فصل درخت توس متوسط ​​تا 70 لیتر نوشیدنی شیرین و گوارا تولید می کند. دوره جریان شیره یا "ضربه زدن" در عرض های جغرافیایی ما معمولاً از اواخر ماه مارس - اوایل آوریل آغاز می شود و 20-25 روز طول می کشد تا زمانی که جوانه ها متورم شوند. در سال 2009، بهار Odintsovo کمی به تعویق افتاد، بنابراین تاریخ ها تغییر کرده اند.

برای اینکه "از دست دادن خون" برای توس بدون درد باشد، پس از جمع آوری شیره، سوراخ های ایجاد شده با مته باید با چوب (به اصطلاح "چاپ") به قطر مورد نظر پر شود. توصیه می شود پنجره های بریده شده را با تبر با خاک رس، لاک باغچه بپوشانید یا آنها را با خزه ببندید.

اولین سفر امسال برای درختان توس نتیجه چشمگیری نداشت - خبرنگار شما در مدت پنج ساعت موفق شد بیش از 0.5 لیتر نوشیدنی را از دو درخت توس جمع آوری کند. اما این تازه شروع فصل است. و فراموش نکنید که پیاده روی در جنگل به خودی خود یک ارزش عالی برای یک شهرنشین است.

کمک به "ODINTSOVO-INFO": طب طبیعی

شیره توس سرشار از ویتامین های C و B است، حاوی فروکتوز، عناصر مختلف میکروبی - کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، مس است. که در طب سنتیبه عنوان وسیله ای برای شفای خون و تحریک متابولیسم ارزش دارد. Berezovik برای سرطان، بیماری های دستگاه گوارش مرتبط با اسیدیته پایین مفید است. در درمان مفید است زخم معدهمعده و بیماری دوازدههبرای افراد مبتلا به گاستریت مزمن نشان داده شده است. شیره توس برای نقرس، آرتریت، روماتیسم، سرماخوردگی و سل نیز نوشیده می شود. همچنین برای بسیاری از بیماری های پوستی، برای کلیه های بیمار، اگر نشانه ای از سنگ وجود نداشته باشد، استفاده می شود. می توانید موهای خود را با شیره غان بشویید - موهای شما را کاملا تقویت می کند.

شیره توس تمایل به تخمیر دارد و معمولاً به صورت تازه برای حداکثر 2-3 روز نگهداری می شود. راه هایی برای حفظ این نوشیدنی وجود دارد، اما بسیاری از خواص مفید آن از بین می رود. از آبمیوه می توان برای تهیه کواس با طراوت نیز استفاده کرد. به عنوان مثال، مادربزرگ من آن را طبق این دستور تهیه می کرد: حدود 0.5 کیلوگرم جو برشته خالص را در یک بطری 20 لیتری آب میوه می ریزند و بطری را در انبار می گذارند. در عرض یک هفته یا یک هفته و نیم کواس عالی آماده است که تا شش ماه در جای تاریک و خنک قابل نگهداری است.

شیره توس یک محصول اصیل روسیه است. واقعیت این است که قبل از روس بت پرستان دهقانی، توس درخت مقدسی بود و به همین دلیل از آن استفاده نمی شد. چون غیرممکن بود فقط برویم و سوراخ کنیم و درخت را خراب کنیم.

دارو

اگر در مورد دارو صحبت کنیم، می توانیم یک چیز بگوییم: از برگ، جوانه، پوست به طور فعال استفاده می شود خواص داروییآه، اما در ادامه بیشتر در مورد آن. مورد دیگر شیره است که در واقع رطوبت زنده این درخت است. حاوی ریز عناصر و قند است. علاوه بر این، مقدار بسیار زیادی شکر وجود دارد، این همان چیزی است که درخت از آن تغذیه می کند، به خصوص زمانی که بهار است و برگ ها و جوانه ها باید شکوفا شوند. از نظر سلامتی، حاوی ریز عناصر، یعنی پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم یک آنتاگونیست واقعی سدیم است، چیزهای مفید زیادی برای ما وجود دارد: کاهش فشار خون، کاهش ادم. اما مهمتر از آن، ترکیب، به ویژه با منیزیم، از افزایش تخریب استخوان جلوگیری می کند.

بیایید سه نوع آب میوه بگیریم: البته توس، سیب و پرتقال. ابتدا از نظر مقدار منیزیم شیره، شیره غان است که تقریباً 245 گرم در لیتر دارد. آب میوه های باقی مانده عقب هستند اما تفاوت خاصی با یکدیگر ندارند. و بنابراین در رتبه دوم آب پرتقال قرار دارد و حاوی 150 میلی گرم است و آب سیب با 120 میلی گرم آن در رتبه سوم قرار دارد.

فوایدی برای بدن دارد

شیره توس طبیعی می تواند به ما در مبارزه با کلسترول کمک کند، زیرا حاوی یک عنصر گیاهی به نام "ساپانین" است که باعث می شود کلسترول جذب نشود و در نتیجه استخوان های خوب، فشار خون طبیعی و کلسترول کمتری ایجاد شود.

سدیم یا نمک نمک را در بدن حفظ می کند، سدیم در دیواره رگ های خونی جمع می شود و آنها را متورم و سفت می کند. نمک موجود در بدن با نیروی زیادی آب را جذب می کند، به طوری که وقتی آب برای اولین بار توسط بدن مصرف می شود، فوراً به سمت نمک هدایت می شود، در نتیجه حجم گردش خون افزایش می یابد، رگ های خونی خارج می شوند و فشار وارد می شود. به معنای واقعی کلمه به اوج می رسد. همه مردم می‌دانند که اگر عصر غذای شور خورده باشید، صبح با ادم از خواب بیدار شوید، تمام مایعات باقی مانده است. بنابراین، پتاسیم موجود در شیره توس جایگزین سدیم می شود. در نتیجه سدیم دفع می شود و آب را با خود می برد. یک فرد دارای اثر ادرار آور است، فشار خون کاهش می یابد. بنابراین، این کیفیت شیره غان اصلی ترین است!

نحوه انتخاب آبمیوه مناسب

صد در صد بهتر از همه اینها آب میوه مستقیم از درخت به داخل لیوان است. اما اگر این امکان پذیر نیست، بهتر است فقط به چنین عوامل اولیه ای تکیه کنید که اکنون در مورد آنها خواهم گفت. ما فقط یک بطری شیشه ای را انتخاب می کنیم، آن را به ما می دهد بهترین نمای, بهترین کیفیتو حفظ عالی روی بطری باید نوشته شود که آبمیوه استریل یا پاستوریزه است، این به شما امکان می دهد بدانید که تمام باکتری های مضر از بین رفته اند و می توانید بدون ترس آب میوه را بنوشید. تاریخ انقضا را فراموش نکنید، این مهم است.

اگر بطری خریداری شده هنوز مهر و موم شده است، می توان آب میوه را تا زمان انقضا در دمای اتاق نگهداری کرد. اگر آب میوه باز شود، ذخیره آن نباید بیش از دو روز باشد، در غیر این صورت پس از باز کردن شروع به تخمیر می کند، آن را فقط در یخچال نگهداری کنید.

هر زمان که می خواهید و هر چقدر که می خواهید بنوشید. جرعه های بزرگ یا کوچک، به دلخواه شما. من نوشیدن آبمیوه را مستقیماً از یخچال توصیه نمی کنم. بهتر است آن را در یک لیوان بریزید و روی میز بگذارید و بگذارید 10 تا 20 دقیقه بماند.

علاوه بر خواص دارویی، دقیقاً به اندازه گلوکز دارای فوایدی است.

این باید با دقت انجام شود، زیرا درخت از این رنج می برد. اگر زیاده روی کنید، درخت ممکن است به سادگی بمیرد. بهتر است با یک متخصص و یک متخصص عالی در این زمینه تماس بگیرید.

توس همچنین نماد شادابی و جوانی است.

بررسی ویدیویی

همه (5)

آب توس: حقایق جالبو قوانین برای جمع آوری یک نوشیدنی شفابخش

شیره توس - اکسیر سلامتی و جوانی

در نگاه اول، آب زلال، که گاهی اوقات حتی طعمی ندارد، اما در نوع خود ترکیب شیمیاییحاوی یک "بمب" ویتامین واقعی - شیره توس است. سرشار از مواد معدنی، کربوهیدرات ها، ویتامین ها است. حاوی اسید، اسانس، تانن، ساپونین است. ترکیب آن شامل کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم، گلوکز است. این اکسیر شفابخش در اهداف داروییاز قرون گذشته تا امروز

چرا شیره توس یک نوشیدنی منحصر به فرد نامیده می شود و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟

از آنجایی که آب میوه حاوی منیزیم، پتاسیم و کلسیم است، در درمان بیماری های قلبی و عروق خونی استفاده می شود. به لطف اجزای برنزه کننده آن، این اکسیر طبیعی یک ضد عفونی کننده است. فروکتوز و گلوکز که در آن نیز وجود دارد، عملکرد مغز را تحریک می کند.
شیره توس دارای اثر ادرارآور است، بنابراین به کاهش تورم کمک می کند. برای این منظور مصرف آن به مادران باردار و شیرده توصیه می شود.

نوشیدنی شفابخش برای پاکسازی کلیه ها و خون در هنگام مسمومیت، عفونت های مزمن و حاد، التهابی، سرماخوردگی و بیماری های ویروسی استفاده می شود. سنگ های سیستم ادراری و کلیه ها را تجزیه می کند، اما در این صورت توصیه می شود بیش از نیم لیتر در روز ننوشید. زیرا مقدار قابل توجهی آب میوه ممکن است سنگ ها را حرکت داده و باعث حمله شود.

در دوران یائسگی، نوشیدنی توس به زنان کمک می کند تا با افسردگی، تحریک پذیری و عادی سازی فشار خون مقابله کنند. برای این کار نوشیدن یک لیوان در روز کافی است. برای مردان، یک نوشیدنی طبیعی می تواند ناتوانی جنسی را تسکین دهد.
شیره توس التهاب حفره دهان را از بین می برد و به جلوگیری از پوسیدگی کمک می کند.
ترشح آنزیم ها و شیره معده را برای هضم مناسب تحریک می کند. متابولیسم و ​​فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد. این نوشیدنی شفابخش برای آرتریت، روماتیسم و ​​بیماری های دستگاه تنفسی توصیه می شود. این دارای خواص ضد توموری است، زیرا استفاده منظم از آن به کند کردن روند پیشرفت کمک می کند.

در زیبایی از آب دارویی برای آکنه، اگزما، کورک، نورودرماتیت و لکه های پیری استفاده می شود. برای این کار از آبمیوه خالص استفاده کنید و نواحی آسیب دیده را صبح و عصر پاک کنید.
این نوشیدنی طبیعی خاصیت جوان کنندگی دارد و برای تهیه کمپرس و ماسک توصیه می شود.

شیره توس به خلاص شدن از شر شوره سر و جلوگیری از ریزش مو کمک می کند. شستن موها برای آنها بسیار مفید است، شیره آن رشد مو را تحریک می کند، آن را براق و نرم می کند، ریشه ها را تقویت می کند، موها را پف کرده و پرپشت می کند.

چه زمانی شیره دارویی تهیه کنیم

آنها شروع به جمع آوری نوشیدنی طبیعی از اواخر ماه مارس، پس از اعتدال بهاری می کنند. جریان فعال شیره زمانی شروع می شود که جوانه ها روی درخت متورم شوند.

برای تعیین اینکه آیا زمان جمع آوری شیره فرا رسیده است یا خیر، باید در یک منطقه تمیز از نظر زیست محیطی به جنگل بروید، یک درخت توس را در یک فضای خالی آفتابی پیدا کنید و از یک جک نازک برای سوراخ کردن درخت استفاده کنید. اگر کمی آب میوه بیرون بیاید، به این معنی است که آب از قبل شروع به جاری شدن کرده است. زمان شروع جمع آوری است.
همانطور که گرم می شود، باید به عمق جنگل بروید، جایی که انبوه بعداً زنده می شود.

فصل استخراج شیره غان با ظاهر شدن اولین برگ ها روی درختان به پایان می رسد، زیرا شیره پس از آن کدر می شود. تقریبا نوشیدنی شفابخشاز بیستم مارس تا اواسط آوریل جمع آوری شده است.

بهتر است در هوای آفتابی و گرم از ساعت 12 تا 18 روز به سراغ اکسیر طبیعی بروید. سپس آب میوه شیرین می شود و به خوبی روان می شود. طعم و رنگ نوشیدنی هر درخت توس متفاوت است. می تواند کاملاً بی رنگ باشد یا می تواند رنگ صورتی کم رنگ یا زرد روشن داشته باشد. درختانی که روی تپه‌ها در مکان‌های خشک رشد می‌کنند، نوشیدنی غنی‌تری از نظر رنگ و طعم دارند. و شیره درختان توس که در باتلاق یا دشت رشد می کند رنگ و مزه ندارد.

چگونه یک اکسیر شفا جمع آوری کنیم؟

یک نوشیدنی خوش طعم و دارویی از درختان قدیمی با تاج توسعه یافته استخراج می شود. قطر تنه درخت غان باید بیش از 20 سانتی متر باشد. بنابراین، لازم است استفاده از تبر را رها کنید، بهتر است یک سوراخ کوچک در تنه با یک مته به قطر 5-10 میلی متر ایجاد کنید. سپس توس سریعتر بهبود می یابد و سوراخ حفر شده تقریباً بدون اثری بهبود می یابد. شما نمی توانید تمام شیره شفابخش را از یک درخت جمع آوری کنید، در غیر این صورت خشک می شود. بهتر است چندین درخت توس را سوراخ کنید و از هر کدام یک لیتر نوشیدنی در روز استخراج کنید تا اینکه از یک درخت 5-6 لیتر جمع آوری کنید و آن را به مرگ محکوم کنید.

توصیه می شود سوراخ را با زاویه 2 سانتی متر در عمق ایجاد کنید. یک لوله پلاستیکی یا آلومینیومی در برش وارد می شود. می توانید از چمنزار سال گذشته با شستشو و آماده سازی آن استفاده کنید. یک بطری زیر شیار قرار می دهیم و اکسیر شفا را جمع می کنیم.

اگر بدهی دیگر رضایت بخش نیست، نیازی به عمیق تر کردن سوراخ نیست، باید توس را عوض کنید. درخت بلافاصله پس از ایجاد زخم شروع به التیام زخم می کند و بدهی دائماً ثبت می شود. و تقویت سوراخ یا سوراخ کردن یک سوراخ تازه باعث از بین رفتن توس می شود.

پس از جمع آوری شیره غان، سوراخ ایجاد شده باید با خزه پوشانده شود یا با لاک باغچه درمان شود. قرار دادن شاخه یا چوب خشک مد است، اما نه یک شاخه پوسیده. سپس درخت به سرعت سوراخ را با چوب تازه پر می کند.
لازم است نوشیدنی طبیعی را در جای خنک نگهداری کنید، زیرا می تواند به سرعت تخمیر شود.

در بهار، هنگامی که جوانه های درختان متورم می شوند، شیره ای که در مسیرهای رسانای درختان - آوند چوبی و آوند آوند - حرکت می کند، حیات بخش می شود. جریان های قدرتمند مواد معدنی از ریشه ها به سمت بالا سرازیر می شوند. شیره آوند چوبی حاوی تقریباً تمام عناصر جدول تناوبی، مقدار زیادی نقره، حتی طلا، ترکیبات منیزیم است که قدرت انقباضات قلب را در انسان افزایش می دهد و ترکیبات پتاسیمی که منبع عضله قلب را بهبود می بخشد. جریان هایی از مواد فعال بیولوژیکی و انواع مختلف کربوهیدرات ها در امتداد مجاری آبکش حرکت می کنند. اول از همه، فروکتوز برای انسان مهم است، زیرا تغذیه نواحی عمیق مغز را بهبود می بخشد. زندگی روزمرهاستفاده نمی شوند. هنگام جمع آوری شیره غان، محتویات بسته های آوند چوبی و آوند آبکش در یک کوکتل جوان کننده ترکیب می شوند.

شیره توس دارای فعالیت اطلاعاتی انرژی، یک اثر تقویت کننده و جوان کننده کلی است پروفسور، دکترای علوم پزشکی، رئیس انستیتوی گیاه پزشکی مسکو ولادیمیر کورسون، که در همایش علمی و عملی گیاهپزشکان در اوفا شرکت کردند. - در مقطع معینی از زندگی گیاهان، ترکیبات فعال بیولوژیکی در آنها تشکیل می شود که حاوی ریز عناصر، آنزیم ها، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی، مواد با خاصیت آنتی بیوتیکی و ترکیبات مولتی ویتامین است. این یک درمان زنده و طبیعی است. در دوران بزرگ جنگ میهنیشیره غان که تا 50 تا 60 درجه حرارت داده شد، به صورت داخل وریدی تجویز شد. جایگزین لنف شد. توس انباری از مواد مفید است.

شیره توس مخصوصاً برای تمام اختلالات متابولیک که منجر به سنگ کلیه و سنگ کلیه، استئوکندروز و پلی آرتریت می شود نشان داده شده است. برای آسیب کبدی؛ برای همه بیماری های غدد درون ریز - دیابت شیرین، اختلال عملکرد غده تیروئید، بیماری های غدد فوق کلیوی. برای بیماری های دستگاه تناسلی مردان و زنان. هیچ بیماری وجود ندارد که شیره توس برای آن منع مصرف داشته باشد.

در مدت کوتاهی - از تورم جوانه ها تا ظهور اولین برگ ها - سلول های مریستمی درختان که شبیه سلول های بنیادی انسان هستند، باعث شروع فرآیندهای رشد برگ ها، جوانه ها و شاخه های جدید می شوند. میخائیل گوردیف، نایب رئیس انجمن گیاهپزشکان جمهوری باشقورتوستان، عضو هیئت رئیسه انجمن گیاه شناسان روسیه، رئیس عمومی می گوید و در بدن انسان، سلول های بنیادی گیاهی فرآیندهای بازسازی و جوان سازی را بیدار می کنند. سازمان «سلامت ملت». - ترمیم سلول هایی وجود دارد که همانطور که معمولاً تصور می شود با افزایش سن دچار رشد معکوس می شوند. سلول های بنیادی از پیشرفت آترواسکلروز جلوگیری می کنند، استفاده از کلسترول را افزایش می دهند، بافت همبند را بازسازی می کنند: غضروف، ماهیچه ها، تاندون ها، پوست و به طور کلی هموستاز.

این پدیده طبیعی - حرکت شیره حیاتبخش - در یک منطقه حدود دو هفته طول می کشد. در این دوره شیره غان توسط حیوانات، حشرات و پرندگان نوشیده می شود. در این زمان است که پرندگان مهاجر از کشورهای گرم سعی در بازگشت به منطقه ما دارند.

هنگام جمع آوری شیره غان، سوراخی به عمق پنج تا شش سانتی متر در تنه درخت ایجاد می شود، لوله ای انعطاف پذیر برای تخلیه شیره در آن وارد می شود و لبه های آن را با لاک یا بتونه باغچه می پوشانند.

پس از جمع آوری آب، باید یک چوب خشک را در سوراخ چکش کنید و آن را با لاک یا بتونه بپوشانید. درخت در عرض یک سال بهبود می یابد. پوشاندن سوراخ ها ضروری است، در غیر این صورت توس ممکن است بمیرد.

توصیه می شود بلافاصله آب میوه تازه جمع آوری شده را مصرف کنید. پاستوریزاسیون یا تثبیت با هر اسید خاصیت آن را از بین می برد یا به شدت تغییر می دهد. مواد فعال بیولوژیکی هنگامی که آب میوه بالاتر از 60-70 درجه گرم می شود از بین می روند. اما هنگام نوشیدن، توصیه می شود آب میوه را تا 40 درجه گرم کنید. در همان زمان، مواد فعال بیولوژیکی حفظ می شوند، فعالیت آنها افزایش می یابد، به این معنی که جذب آب در روده انسان تسریع می شود.

آب تازه را می توان به مدت سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کرد. اگر شروع به تخمیر کرد، می توانید با افزودن مالت چاودار، کشمش و عسل از آن کواس درست کنید. کواس را می توان بیش از یک ماه بدون از دست دادن خواص بیولوژیکی فعال در یخچال نگهداری کرد.