دستور گام به گامبا عکس

سالاد کلم آبدار و خوش طعم با خامه ترش را می توان با هر غذای جانبی یا گوشتی سرو کرد. ظرف ماهی. این سالاد با کباب، گوشت کبابی، باربیکیو و ... کاملاً میل می شود، همچنین می توان آن را به تنهایی به عنوان میان وعده مثلا برای شام میل کرد. این غذا از هر دو نوع کلم زودرس و دیررس تهیه می شود، اما در نسخه دوم، قلمه های سبزیجات دیررس را باید با دست له کنید تا آب آن آزاد شود. خامه ترش را با هر محتوای چربی، چه در فروشگاه و چه خانگی خریداری کنید. مواد افزودنی ضروری نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و آب لیمو است؛ بدون آنها طعم ظرف به آن روشن و آبدار نخواهد بود.

عناصر

• کلم 1 چنگال (300 گرم)
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش با هر محتوای چربی
• 2 پیمانه نمک
• فلفل سیاه آسیاب شده 2 عدد
• 0.5 دسته پیاز سبز
• 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو

آماده سازی

1. چند برگ از کلم را جدا کنید - آنها از چنگال ها محافظت می کنند و برای خوردن مناسب نیستند. کلم را بشویید و به دو نیم تقسیم کنید. بیایید هر یک از آنها را برش دهیم و سعی کنیم یک برش تا حد امکان نازک ایجاد کنیم. ضرب المثلی وجود دارد که می گوید هر چه ورقه های کلم نازک تر باشد آشپز با تجربه تر! آن را در یک کاسه عمیق یا ظرف دیگری با دو طرف قرار دهید. هنگام برش دادن انواع دیررس کلم، آن را با کف دست فشار دهید تا آب آن خارج شود، در غیر این صورت طعم غذا تند می شود.

2. ساقه های پیاز سبز یا سبزی های دیگر: شوید، جعفری را بشویید. آنها را آسیاب کرده و در ظرفی روی برش های کلم قرار دهید.

3. خامه ترش، نمک و فلفل ظرف را اضافه کنید. برخی افراد در صورت تمایل فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه می کنند تا طعم آن تلخ شود. به آرامی کل جرم را در ظرف مخلوط کنید تا برش های کلم در خامه ترش و ادویه جات پوشانده شود. حدود 20-30 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود.

سالاد کلم تازه با خامه ترشغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 52.6٪، ویتامین K - 50.3٪، کلر - 18.3٪، کبالت - 24.6٪، مولیبدن - 12.3٪.

فواید سلامتی سالاد کلم تازه با خامه ترش

• ویتامین سیدر واکنش‌های ردوکس، عملکرد سیستم ایمنی بدن شرکت می‌کند و باعث جذب آهن می‌شود. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذپذیری و شکنندگی مویرگ های خونی می شود.
• ویتامین Kلخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون و کاهش سطح پروترومبین در خون می شود.
• کلربرای تشکیل و ترشح اسید هیدروکلریک در بدن ضروری است.
• کبالتبخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیک را فعال می کند اسیدهای چربو متابولیسم فولات
• مولیبدنیک کوفاکتور برای بسیاری از آنزیم ها است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد، پورین ها و پیریمیدین ها را تضمین می کند.

هنوز پنهان

یک راهنمای کامل برای بیشتر محصولات سالممی توانید در برنامه نگاه کنید

برای 500 گرم کلم سفیدمصرف: پیاز 1 پیاز، شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری، خامه ترش - نصف لیوان.

سالاد کلم با خامه ترش

دستور پخت غذاهای سبزیجاتارائه سالاد کلم سفید برای تهیه سالاد کلم، کلم سفید را از برگ های بیرونی پوست کنده، شسته، به صورت نوار برش داده و با مقدار کمی نمک آسیاب می کنند. آب کلم آبکش شده و می توانید به سادگی آن را بنوشید.

برای سالاد سبزیجات پیازپوست بگیرید، بشویید و ریز خرد کنید. برای تهیه غذای کلم، کلم آماده را با پیاز ریز خرد شده مخلوط کرده و با شکر و سرکه مزه دار می کنند.

سالاد کلم سفید با خامه ترش هنگام سرو با خامه ترش اضافه می شود.

دستور العمل های غذاهای اوکراینی به طور گسترده ای از کلم به عنوان یک با ارزش استفاده می کنند محصول غذایی. سالاد کلم باعث کاهش وزن می شود و تأثیر مثبتی بر بدن دارد.

غذاهای اوکراینی، همراه با کلم سفید تازه، اغلب از کلم ترش برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می کنند. از جانب کلم ترشمی توانید سوپ کلم خوشمزه را با ارزن تهیه کنید و فوایدی دوچندان برای بدن داشته باشید.

غذاهای حاوی کلم ترش حاوی باکتری هایی هستند که میکرو فلور روده را بهبود می بخشند و هضم را تقویت می کنند.

سالاد کلم ترش سرشار از ویتامین C است که یکی از ویتامین های حیاتی است. ویتامین C سیستم ایمنی را تقویت می کند و در عین حال به محافظت از بدن در برابر ویروس های مضر و باکتری های بیماری زا کمک می کند.

این نوع ویتامین در بسیاری از فرآیندهای شیمیایی و بیولوژیکی نقش فعالی دارد تا عملکردهای حیاتی بدن ما را تضمین کند. سالاد کلم سرشار از پتاسیم و فسفر است و به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند و در عین حال ورم را تسکین می دهد. غذاهای تهیه شده از کلم سفید عضله قلب را تقویت می کند و در عین حال فعالیت قلبی را بهبود می بخشد.

دستور العمل های غذاهای اوکراینی غذاهای کلم را به شکل بدون چربی و سریع ارائه می دهد. سالاد سبزیجاترا می توان با خامه ترش، سس مایونز چاشنی کرد، آب لیمو، سس سرکه یا سالاد با گیاهان.

دستور پخت

سالاد کلم سفید با خامه ترش عبارت است از:

سالاد را با شوید سرو کنید.

دایره المعارف دستور العمل های آشپزی. 2014 .

ببینید "سالاد کلم سفید با خامه ترش" در فرهنگ های دیگر چیست:

کتاب ها

• ظروف از ماهیتابه. Sosnovskaya A.V. در این کتاب می توانید بیشترین موارد را پیدا کنید دستور العمل های مختلفغذاهای پخته شده در ماهیتابه. اینها پنکیک و پنکیک، تخم مرغ و املت، ساده و پیچیده، کتلت های مختلف، زرازی، کوفته، ظروف هستند. ادامه مطلب خرید با قیمت 45 روبل

سالاد کلم با هویج و خامه ترش

عصر بخیر
امروز می خواهم دستور العملی برای چنین ظرفی مانند سالاد کلم با هویج و خامه ترش به شما ارائه دهم.
نتیجه یک سالاد ویتامینی خوشمزه، آبدار و سالم است.
اگر سالادهایی از روغن را ترجیح می دهید، پس من سالاد کلم مشابه با هویج و روغن را پیشنهاد می کنم.
دستور پخت مثل همیشه با عکس های مرحله به مرحله.

250-300 گرم کلم
1 عدد هویج متوسط
2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش
سرسبزی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

بیایید آشپزی را شروع کنیم.
کلم را ریز خرد کرده و با دست خوب ورز دهید.

هویج ها را تمیز و رنده کنید.

سبزی ها را بشویید و خرد کنید.

کلم، هویج و سبزیجات را در یک بشقاب قرار دهید، 2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

سالاد کلم با هویج و خامه ترش، آماده است.
امیدوارم این دستور غذا را دوست داشته باشید.
نوش جان!

سالاد کلم قرمز با خامه ترش

روزی روزگاری در زمستان سرد... نه، نه، من هرگز این فرصت را نداشتم که در یخبندان شدید در جنگل بچرخم، اما چگونه در یکی از روزهای سرد دسامبر این ایده به ذهنم رسید که خانواده ام را خوشحال کنم. ناهار خوشمزهمن به شما می گویم! بنابراین، یک قابلمه با سیب زمینی های خوشمزه روی اجاق حباب می زد، تکه های مرغ فوق العاده در اجاق آب می خوردند، اما... اما یک چیزی، به نظر من، باز هم کم بود! البته چطور میتونه از پسش بربیاد؟ ناهار کاملیا شام بدون سبزیجات روشن و آبدار؟

با نگاهی به یخچال، نصف کلم کوچک قرمز و یک شیشه خامه ترش را دیدم که به تنهایی در قفسه کناری ایستاده بود. و بعد یادم آمد دستور العمل عالی، که اخیراً یکی از دوستان با من به اشتراک گذاشته است! این سالاد خوشمزه کلم قرمز با خامه ترش یک مکمل عالی برای شام خانوادگی ما بود!

امیدوارم شما هم از این دستور غذا لذت ببرید!

برای تهیه سالاد کلم قرمز با خامه ترش، شما نیاز دارید :

کلم قرمز - ½ سر
سیب - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
خامه ترش - 1/3 قاشق غذاخوری.
سس مایونز - 1/3 قاشق غذاخوری.
سرکه سیب– 3 قاشق غذاخوری ل
زیره - ½ قاشق چایخوری
شکر - ½ قاشق چایخوری.
سیاه فلفل آسیاب شده– ¼ قاشق چایخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
جعفری تازه برای تزئین

طرز تهیه سالاد کلم قرمز با خامه ترش :

1. نیمی از کلم قرمز متوسط ​​را پوست بگیرید و برگ ها و ساقه های آن را جدا کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز، رنده مخصوص یا غذاساز کلم را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
2. از آنجایی که کلم قرمز کاملا سفت است، باید سبزی خرد شده را در ظرفی بریزید، کمی نمک اضافه کنید و با دست کمی له کنید. کاسه کلم را برای مدتی کنار بگذارید.
3. یک پیاز کوچک را پوست بگیرید، بشویید و با چاقو ریز خرد کنید. پیاز خرد شده را به کلم اضافه کنید و سبزیجات را مخلوط کنید.
4. پانسمان را آماده کنید. خامه ترش و سس مایونز را در یک کاسه کوچک بریزید، دانه های زیره، سرکه سیب، شکر، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.

تمام مواد سس را کاملا با هم مخلوط کنید.
5. دو سیب بزرگ را بشویید، خشک کنید، ساقه و غلاف دانه ها را جدا کنید. سیب ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و با مخلوط سبزیجات مخلوط کنید.
6. بلافاصله سس از قبل آماده شده را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید. سرکه موجود در سس از تیره شدن سیب ها جلوگیری می کند، بنابراین میوه باید در آخر اضافه شود.
7. ظرف آماده شده را به کاسه سالاد منتقل کنید، با شاخه های جعفری تازه تزئین کنید و بلافاصله سرو کنید.

برای تهیه سالاد با توجه به این دستور غذااستفاده از سیب ترش توصیه می شود. اگر فقط میوه های شیرین در دست دارید ناراحت نشوید.

با افزودن کمی سرکه بیشتر یا چند قطره آبلیمو می توانید طعم ظرف را به راحتی تنظیم کنید.

بر اساس دستور العملی که در بالا توضیح داده شد، می توانید یک سالاد از کلم سفید معمولی تهیه کنید. در این صورت به شما توصیه می کنم کمی هویج رنده شده به ظرف اضافه کنید و پیاز سفید را جایگزین پیاز قرمز کنید.

خوشمزه، روشن و بسیار اشتها آور خواهد شد!

آشپزی با لذت و اشتها!

• مواد لازم: هویج - 500 گرم. فیله مرغ (سینه) - 400 گرم. قارچ - 15 عدد پیاز متوسط ​​- 1 عدد. نخود سبزکنسرو شده - 300 گرم. روغن نباتی - 6-7 قاشق غذاخوری. قاشق نمک شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها گشنیز آسیاب شده- 1 قاشق چایخوری […]
• کتاب دستور آشپزی کلم تنددوستان، امروز می خواهم دستور پخت غذا را به شما معرفی کنم سالاد خوشمزه"کلم تند" من می خواهم بلافاصله توجه داشته باشم که سالاد از کلم درست می شود. در این صورت، بسیار خوشمزه به نظر می رسد و خیلی سریع توسط مهمانان در هر […]
• سالاد گل کلم بدون استریل، سالاد لهستانی سالاد گل کلم بدون عقیم سازی مواد لازم: 3 کیلوگرم گل کلم; 1 کیلوگرم فلفل دلمه ای؛ 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛ 1 سر بزرگ سیر؛ 200 میلی لیتر روغن آفتابگردان; 120 میلی لیتر 9٪ استیک اسید; 4 قاشق غذاخوری کامل ل قند […]
• دستور العمل های من تعطیلات در راه است - عید پاک. برای تهیه یکی از نمادهای عید پاک - عید پاک - به پنیر دلمه نیاز دارید بهترین کیفیت- تازه، خشک، همگن. لطفا عزیزان خود را و تهیه پنیر عید پاک. مواد لازم: پنیر دلمه - 500 گرم، تخم مرغ - 2 - 3 عدد. خامه ترش 200-250 گرم شکر […]

1. سالاد بسیار ساده و با استفاده از مواد آماده تهیه می شود. تهیه سالاد طبق این دستور العمل برای شما سخت نخواهد بود. بیایید آشپزی را با آماده سازی شروع کنیم فیله مرغ. باید خوب شسته شود، سپس فیله را در آب جوش بریزید. آب را حتما نمک بزنید. فیله مرغ بر خلاف سایر گوشت ها خیلی سریع پخته می شود. ظرف 25 دقیقه گوشت آماده خواهد شد. سپس وقتی فیله خنک شد آن را به قطعات کوچک برش دهید. در صورت تمایل می توانید سرخ کنید اما از سلامت کمتری برخوردار است. فیله را نمک بزنید، فلفل را اضافه کنید و فعلا کنار بگذارید.
2. تخم مرغ را هم آب پز می کنیم. تخم مرغ های تمام شده را داخل آن قرار دهید آب سردتا خنک شوند. سپس پوسته ها را از تخم مرغ جدا کنید. تخم‌مرغ‌ها را به مکعب‌های متوسط ​​برش دهید، یا آن‌ها را از طریق برش سبزیجات بریزید. به لطف تخم مرغ و فیله مرغ، سالاد بسیار سیر کننده می شود.
3. کلم سفید را ریز و نازک خرد می کنیم. برای راحتی، از یک چاقوی مخصوص برای برش کلم استفاده کنید. خرد شده. کلم را با نمک خرد کنید. بگذارید کلم کمی بماند.
4. خیارهای تازه را زیر آب بشویید. قسمت تلخ را از دو طرف جدا کنید. خیارها را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید. خیار به کل سالاد طعم بسیار تازه ای می دهد.
5. در شیشه کنسرو نخود فرنگی را باز کنید و مایع آن را خالی کنید. اجازه دهید نخود فرنگی خشک شود. از نخود نرم استفاده کنید، اگر سفت باشد، طعم تمام ظرف آماده را خراب می کند.
6. پیاز را پوست بگیرید، سپس پیاز را در آب بشویید. پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید. به طوری که در سالاد دیده نمی شود.
7. پیاز سبز و سبزیجات تازه را با چاقو خرد کنید. سبزی ها را کم نگذارید، آنها را سخاوتمندانه به سالاد اضافه کنید.
8. یک حبه سیر را ریز خرد کرده و به خامه ترش اضافه کنید؛ می توانید سیر بیشتری اضافه کنید. این همه به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد.
9. همه مواد آماده شده را در یک ظرف مشترک قرار دهید، کل سالاد را کاملا مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید. سالاد را با سس خامه ترش بپوشانید. دوباره مخلوط کنید و سالاد ما آماده خواهد شد. با خیال راحت آن را سر میز سرو کنید. اگر فیله مرغ را از قبل بجوشانید، حدود 25 دقیقه زمان می برد تا سالاد را آماده کنید.