پنکیک کم کالری. پنکیک PP

طرز تهیه دستور پخت پنکیک pp با کفیر - شرح کاملی از آماده سازی به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی شود.

امروزه بیشتر و بیشتر محبوب می شود کاهش وزن مناسب. این شامل یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم است. همه چیز با ورزش بدنی کم و بیش روشن است، اما همیشه سوالات زیادی در مورد تغذیه وجود دارد. البته، چندین تفاوت ظریف در قوانین غذا خوردن، تجزیه و تحلیل آن وجود دارد ترکیب غذاییبا مطالعه شاخص گلیسمی، نسبت پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، اما برای کسانی که به تازگی این مسیر دشوار را شروع کرده اند، بسیار مهم است که بدانند تقریباً هر غذایی را می توان رژیمی کرد. به عنوان مثال، امروز به چنین ظرفی نگاه خواهیم کرد، پنکیک کفیر رژیمی، گزینه عالیصبحانه مناسب

برای اینکه هر غذای رژیمی باشد، کافی است فقط چند ماده را حذف و جایگزین کنید. در مورد پنکیک، این شکر و روغن برای سرخ کردن است. کافی است شکر را با شیرین کننده ها، عسل یا میوه جایگزین کنید، اما با روغن همه چیز بسیار پیچیده تر است. اگر قطعا تصمیم دارید که به روشی سالم وزن کم کنید، ارزش خرید چند وسیله اضافی برای آشپزخانه خود را دارد. اول از همه این یک ماهیتابه نچسب است. یک مولتی پز، یک دیگ دوبل، ظروف مختلف پخت و غیره نیز کمک کننده های عالی خواهند بود. در دستور پخت ما فقط به یک ماهیتابه نیاز دارید.

پنکیک رژیمی کلاسیک با کفیر

برای تهیه پنکیک خوشمزه، کرکی و مهمتر از همه رژیمی، به این موارد نیاز دارید: 250 میلی لیتر کفیر کم چرب، حدود 40 میلی گرم آب، یک تخم مرغ متوسط، یک سوم لیوان آرد، یک زمزمه سودا. . برای طعم شیرین، می توانید یک جایگزین شکر یا عسل اضافه کنید.
همه مواد باید به صورت تصادفی با استفاده از همزن، همزن یا همزن مخلوط شوند. باید یک جرم یکنواخت وجود داشته باشد. قوام آن غلیظ تر از خمیر پنکیک است. اگر این کار برای شما مفید نبود، می توانید آرد اضافه کنید.
ادزه با قاشق روی ماهیتابه نچسب خوب گرم شده قرار می گیرد. هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک جو رژیمی با کفیر

در تعدادی از رژیم های غذایی و تغذیه مناسب برای کاهش وزن، توصیه می شود از آن خودداری شود آرد معمولیو از درشت آسیاب شده یا تهیه شده از غلات سالم تر، مانند جو دوسر استفاده کنید. پنکیک رژیمی با کفیر را می توان حتی بدون رعایت این قانون تهیه کرد.
برای پنکیک بلغور جو دوسر شما نیاز دارید: حدود 250 میلی لیتر کفیر با محتوای چربی 1-1.5٪، یک لیوان بلغور جو دوسر (بلغور جو دوسر نورد)، یک تخم مرغ، یک زمزمه سودا و نمک، شیرین کننده مورد علاقه شما برای طعم دادن.
ابتدا باید بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید تا آرد شود، تنها پس از آن می توانید همه مواد را با هم مخلوط کنید. این پنکیک ها مانند دستور کلاسیک سرخ می شوند. لطفا توجه داشته باشید که رنگ ظرف تمام شده تیره تر از حد معمول خواهد بود.

پنکیک رژیمی سیب با کفیر

اگر عاشق پنکیک شیرین هستید، اما حتی یک شیرین کننده سالم در آشپزخانه وجود ندارد، می توانید به جای آن از سیب های معمولی استفاده کنید.
مواد لازم: 250 میلی لیتر کفیر، بلغور جو دوسر یا آرد گندم، حدود نصف لیوان، یک عدد سیب، یک تخم مرغ، یک زمزمه نمک و نوشابه.
سیب را باید پوست گرفته و هسته آن گرفته و روی رنده ریز رنده کنید. سپس تمام مواد باقی مانده با آن مخلوط می شود. در این صورت، دستیابی به یک توده یکنواخت امکان پذیر نخواهد بود، اما نباید آن را از صافی عبور دهید یا در مخلوط کن خرد کنید. سیب مانند بسیاری از میوه های دیگر حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی است که برای کاهش وزن ضروری است.
پنکیک سیب مانند سایر پنکیک های رژیمی سرخ می شود.

پنکیک رژیمی موز با کفیر

کم کالری ترین و در عین حال سریع ترین نسخه پنکیک اصلا بدون آرد تهیه می شود.
برای دستور العمل شما نیاز دارید: لیوان بلغور جو دوسر، یک لیوان کفیر کم چرب، یک عدد موز، کمی نمک و نوشابه.
برای تهیه، باید بلغور جو دوسر را از قبل در کفیر خیس کنید. در یک کاسه جداگانه، موز را با چنگال له کنید. همه مواد مخلوط می شوند. پنکیک ها را بدون استفاده از روغن در ماهیتابه ای که خوب گرم شده با پوشش نچسب سرخ می کنند.

با پنکیک کفیر رژیمی چه می توانید بخورید؟

همانطور که قبلاً جایگزین کرده اید، اکثر دستور العمل ها با آن تهیه می شوند حداقل تعدادشیرین کننده ها یا اصلاً بدون آنها. در کشور ما بیشتر پذیرفته شده است که پنکیک یک دسر است، بنابراین بدون مواد اضافیبه هیچ وجه نمی توان اجتناب کرد
ساده ترین گزینه بریدن تکه های میوه است. هنگام کاهش وزن، بهتر است سیب، کیوی، آناناس، پرتقال و انواع توت ها بخورید. از مصرف زیاد موز یا انگور باید خودداری کرد. اینها میوه های کاملاً پر کالری هستند. اگر دستور پنکیک شما از قبل حاوی موز است، بهتر است آن را ساده مصرف کنید.
سس خوباز عسل برای پنکیک کفیر رژیمی استفاده می شود. همچنین می توانید از پوره های بچه میوه های مختلف استفاده کنید. خرده های شکلات تلخ یا شکلات ذوب شده نیز یک افزودنی عالی برای غذا خواهد بود.

آیا خوردن پنکیک رژیمی با کفیر در حین رژیم امکان پذیر است؟

با وجود این واقعیت که ظرف با قوانین اساسی مطابقت دارد تغذیه منطقی، برخی از رژیم های غذایی هنوز آن را ممنوع می کنند. اول از همه، اینها انواع سیستم های کاهش وزن کم کربوهیدرات و پروتئین هستند.
حتی اگر رژیم غذایی شما اجازه چنین غذاهایی را می دهد، تمام پنکیک ها باید فقط در نیمه اول روز مصرف شوند. آنها کالری بسیار بالایی دارند در هنگام عصر، بدن به انرژی اضافی نیاز ندارد، بنابراین بیشتر آن برای پر کردن ذخایر چربی استفاده می شود.

اشتباهی پیدا کردی؟ آن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید

دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه پنکیک کفیر رژیمی خوشمزه و کرکی با میوه و سبزیجات

2017-11-20 ناتالیا دانچیشک

در 100 گرم از ظرف تمام شده

کربوهیدرات ها

گزینه 1. دستور کلاسیک برای پنکیک کفیر رژیمی

برای تهیه پنکیک رژیمی باید برخی از مواد را جایگزین یا حذف کنید. بیشتر شکر و کره است. اولی با عسل یا شیرین کننده جایگزین می شود. پنکیک های رژیمی در ماهیتابه نچسب بدون استفاده از روغن تهیه می شوند و یا در فر می پزند.

عناصر

• کفیر 1٪ - 250 میلی لیتر؛
• سودا - یک خرج کردن؛
• آب آشامیدنی - 40 میلی لیتر؛
• آرد - یک سوم فنجان؛
• تخم مرغ.

دستور گام به گام پنکیک کفیر رژیمی

کفیر را کمی گرم کنید. سودا را به محصول شیر تخمیر شده اضافه کنید و هم بزنید تا کف روی سطح ظاهر شود. در آب آشامیدنی بریزید و تخم مرغ را بزنید. هم بزنید تا یکدست شود.

آرد الک شده را به قطعات کوچک اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. برای شیرینی می توانید عسل یا شیرین کننده اضافه کنید. مخلوط باید کاملا غلیظ باشد.

یک ماهیتابه نچسب را روی اجاق قرار دهید و آن را خوب گرم کنید. خمیر را با قاشق داخل آن بریزید و پنکیک ها را چند دقیقه سرخ کنید. پنکیک های قهوه ای شده را برگردانید و طرف دیگر آن را بپزید.

می توانید مقداری از آرد گندم را با بلغور جو دوسر، گندم سیاه یا چاودار جایگزین کنید. برای خوش طعم شدن پنکیک ها، مواد معطر یا پوست مرکبات را به خمیر اضافه کنید. خمیر را فقط در ماهیتابه داغ قرار دهید. از محصولات شیر ​​تخمیر شده کم چرب یا کم چرب استفاده کنید.

گزینه 2. دستور العمل سریع برای پنکیک رژیمی با کفیر

عناصر

• کفیر 1٪ چربی - 250 میلی لیتر؛
• بلغور جو دوسر (بلغور جو دوسر) - یک فنجان؛
• هر شیرین کننده؛
• تخم مرغ؛
• نمک سفره و نوشابه - هر کدام یک خرج.

طرز تهیه سریع پنکیک رژیمی با کفیر

بلغور جو دوسر را در کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا آرد شود. آن را در یک کاسه عمیق بریزید.

کفیر را در بلغور جو دوسر بریزید، تخم مرغ را بزنید و همه چیز را با همزن کاملاً مخلوط کنید. مخلوط را به مدت نیم ساعت بگذارید. سپس سودا، نمک و شیرین کننده را اضافه کنید. خمیر غلیظ را ورز دهید.

ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مقدار کمی از خمیر را داخل پنکیک های کوچک بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، سپس با احتیاط برگردانید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پنکیک را با عسل سرو کنید یا سس توت. اگر ماهیتابه نچسب ندارید از تابه چدنی استفاده کنید. در این صورت قبل از سرخ کردن قسمت اول، کف آن را با روغن چرب کنید و سپس بدون اضافه کردن روغن به سرخ کردن ادامه دهید.

گزینه 3. پنکیک کفیر رژیمی بدون تخم مرغ با سیب

اگر تخم مرغ در یخچال ندارید، این دلیلی برای امتناع از غذاهای خوشمزه نیست دسر سالمبرای صبحانه. سیب و دارچین آسیاب شده به پنکیک ها طعم می بخشند. محتوای چربی یک محصول شیر تخمیر شده بر طعم تأثیر نمی گذارد، اما پخت رژیمیبهتر است از کفیر کم چرب استفاده کنید.

عناصر:

• 450 گرم آرد؛
• دارچین آسیاب شده - یک خرج کردن؛
• نیم لیتر کفیر کم چرب؛
• نمک سفره - 3 گرم؛
• شکر نیشکر - 50 گرم؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• دو سیب؛
• یک بسته بیکینگ پودر برای خمیر.

نحوه پختن

کفیر را از قبل از یخچال خارج می کنیم یا در یک کاسه عمیق می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. این کار را روی حرارت ملایم انجام می دهیم تا از جوشیدن جلوگیری کنیم، در غیر این صورت شیر ​​تخمیر شده منسجم می شود.

آرد را در ظرفی جداگانه الک کنید. به آن اضافه کنید دارچین آسیاب شده، بکینگ پودر و نیشکر. هم بزنید.

که در کفیر گرممخلوط خشک را کم کم اضافه کنید و خمیر را با همزن یا همزن با سرعت کم هم بزنید. دقت کنید که قوام خمیر غلیظ نشود وگرنه مواد پخته خوب ور نمی‌آیند.

سیب های شسته شده را با دستمال پاک کنید و پوست نازک آن را جدا کنید. میوه ها را با قطعات بزرگ روی رنده خرد کنید. در خمیر قرار دهید و هم بزنید تا سیب ها به طور مساوی در سراسر خمیر پخش شوند.

تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و کمی روغن اضافه کنید و خوب حرارت دهید. خمیر را با قاشق به شکل کیک های کوچک پهن کنید و فاصله کمی بین آنها بگذارید. پنکیک های قهوه ای شده را برگردانید و طرف دیگر آن را بپزید.

می‌توانید سیب‌ها را با گلابی جایگزین کنید، بنابراین پنکیک‌ها طعم‌دارتر می‌شوند. اگر دوست دارید میوه در محصولات پخته شده شما طعم داشته باشد، سیب ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. برای سفت شدن به خمیر اضافه کنید جوش شیرینیا بیکینگ پودر برای پنکیک از انواع شیرین و ترش سیب استفاده کنید.

گزینه 4. پنکیک کفیر رژیمی با کدو سبز

پنکیک می تواند چیزی فراتر از شیرینی باشد. عاشقان شیرینی های نمکی آن را دوست خواهند داشت پنکیک کدو سبز. آنها را می توان به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کرد. پنیر و ادویه ها طعم پنکیک را جالب تر می کند.

عناصر:

• کدو سبز جوان - سه قطعه؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• کفیر کم چرب - یک لیوان؛
• نمک؛
• سه تخم مرغ؛
• فلفل سیاه درشت آسیاب شده؛
• آرد - یک لیوان؛
• پنیر دودی - 200 گرم؛
• سیر - سه حبه.

دستور گام به گام

کدو سبز را بشویید، با حوله خشک کنید و پوست نازک آن را با چاقوی تیز جدا کنید. اگر دانه ها از قبل تشکیل شده اند، آنها را تمیز کنید. تفاله سبزیجات را روی رنده به قطعات کوچک خرد کنید.

سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. پوست حبه های سیر را جدا کرده و با چاقو ریز خرد کنید. پنیر دودیبه شکل چیپس های کوچک خرد کنید. سبزی، پنیر و سیر را به کدو سبز اضافه کنید. خوب به هم بزنید. آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و خمیر را به صورت خمیری نه چندان غلیظ ورز دهید.

مقدار کمی از خمیر کدو سبز را با قاشق بردارید و در ماهیتابه داغ با روغن قرار دهید. سرخ کنید تا یک پوسته اشتها آور شود، سپس با احتیاط برگردانید و طرف دیگر را بپزید تا پخته شود. پنکیک های تمام شده را روی یک حوله کاغذی قرار دهید.

می توانید از پنیر استفاده کنید انواع دورومیا ذوب شده پنکیک را به صورت پاشیده سرو کنید شوید تازهو روی آن را خامه ترش کنید. اگر می خواهید پنکیک کم کالری درست کنید، آنها را در فر بپزید. پنکیک های نمکی از هر گونه سبزیجات تهیه می شود: کلم، هویج، کدو تنبل و غیره. برای سرو، می توانید سس را با سیر و سبزیجات بر اساس خامه ترش کم کالری یا پنیر طبیعی تهیه کنید.

گزینه 5. پنکیک کفیر رژیمی با خامه کشک ماست و توت فرنگی

این یک دستور العمل برای عاشقان است غذاهای لذیذ. پنکیک های رژیمی، به لطف کرم تهیه شده از ماست و پنیر، به غذایی تبدیل می شوند که سرو کردن آن حتی در یک مهمانی شام هم خجالت آور نیست. فقط برای پخت و پز استفاده کنید غذاهای کم کالری، بنابراین شکل شما آسیب نخواهد دید.

عناصر

• 50 گرم بلغور جو دوسر یا آرد ذرت;
• یک بسته وانیلین؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• شیرین کننده یا عسل؛
• کفیر کم چرب

• توت فرنگی؛
• ماست طبیعی؛
• پنیر لپه نرم

نحوه پختن

بلغور جو دوسر را با وانیل و شیرین کننده ترکیب کنید. هم بزنید. کفیر گرم را کم کم بریزید و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. بگذارید نیم ساعت بماند.

ماهیتابه نچسب را گرم کنید. خمیر را با قاشق پهن کنید و سرخ کنید تا طلایی شود. سپس با احتیاط آن را با کفگیر برگردانید و روی آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

پنیر کوتیج نرم را در ظرف مخلوط کن بریزید و داخل آن بریزید ماست طبیعی. همه چیز را مخلوط کنید تا خمیری یکدست شود. توت فرنگی ها را بشویید، خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید. به خامه اضافه کنید و مخلوط کنید.

پنکیک های رژیمی را روی بشقاب ها قرار دهید و روی آن بریزید خامه کشکو به عنوان دسر سرو کنید.

به جای توت فرنگی، می توانید هر توت دیگری مصرف کنید: توت فرنگی، توت فرنگی، تمشک و غیره. برای اطمینان از قوام یکدست خامه، پنیر دلمه را از طریق یک الک فلزی ریز خرد کنید. اگر همزن ندارید خامه را با همزن بزنید و به تدریج سرعت را زیاد کنید.

پنکیک برای بسیاری است گزینه ایده آلپخت تهیه آنها دشوار نیست و با دانستن اسرار خاصی، می توان محتوای کالری محصولات نهایی را کاهش داد. طرز تهیه پنکیک رژیمی با کفیر؟ دستور العمل های جالب توجه شما را جلب می کنیم.

بدون تخم مرغ

دستور العمل زیر برای پنکیک کفیر رژیمی تخم مرغ را از مواد تشکیل دهنده حذف می کند. شما به آرد و کفیر (100 گرم در 200 میلی لیتر)، و همچنین شکر، سودا و روغن گیاهی (هر کدام 1 قاشق چایخوری) نیاز دارید. فقط به مقداری نمک نیاز دارید.

سودا را در مایع گرم حل کنید، روغن نباتی را اضافه کنید، نمک و شیرین کنید. آرد را الک کرده و هم بزنید. بعد از 20 دقیقه می توانید سرخ کردن را شروع کنید.

پنکیک کلفت

از غلات کامل و آرد گندم (160 گرم در 180 گرم)، شکر، وانیل، تخم مرغ و سودا (1 قاشق چایخوری) استفاده کنید. همچنین به 500 میلی لیتر کفیر گرم نیاز دارید.

سودا را در نوشیدنی شیر تخمیر شده حل کنید. آرد را با هم مخلوط کرده و الک کنید (غذای باقیمانده در الک را داخل خمیر بریزید). همه مواد را با هم مخلوط کنید، هم بزنید. بعد از 15 دقیقه، قسمت هایی از خمیر را در ماهیتابه روغنی سرخ کنید (یک طرف را درپوش و طرف دیگر را بدون اینکه در ماهیتابه را بپوشانید) سرخ کنید.

از بلغور جو دوسر

شما این پنکیک رژیمی را با کفیر و پنیر (100 میلی لیتر در 100 گرم) تهیه خواهید کرد. سایر مواد: بلغور جو دوسر - 70-90 گرم، تخم مرغ (2 عدد)، زغال اخته (50 گرم).

تکه ها را به صورت آرد خرد کنید، داخل آن بریزید نوشیدنی شیر تخمیر شدهو بگذارید کمی بماند سپس 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. بکینگ پودر و هم بزنید. پنیر دلمه را چرخ کرده، مخلوط تخم مرغ زده شده را در آن بریزید، نمک بزنید و شیرین کنید. هر دو قسمت خمیر و توت های شسته شده را با هم مخلوط کنید. پنکیک ها را سرخ کنید. با سس تهیه شده از ماست کم چرب و عسل سرو کنید.

بدون آرد

35-40 گرم بلغور جو دوسر را آسیاب کنید، در 80 میلی لیتر نوشیدنی شیر تخمیر شده بریزید. بعد از 20 دقیقه، 1 عدد تخم مرغ را زده، بیکینگ پودر و جایگزین شکر را اضافه کنید. پنکیک را هم بزنید و آماده کنید.

0.5 قاشق غذاخوری شیر را با جایگزین شکر گرم کنید. 0.5 قاشق غذاخوری دیگر. شیر را با زرده مخلوط کنید (3 عدد). 40-45 گرم نشاسته ذرت اضافه کنید. شیر شیرین شده را در آن بریزید. خامه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا غلیظ شود (اما نجوشد). پنکیک را با خامه خنک شده سرو کنید.

در فر

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. زرده ها (2 عدد) را با 1 قاشق غذاخوری بزنید. شکر، نمک 5 گرم سودا را در یک نوشیدنی شیر تخمیر شده گرم حل کنید. هر دو قسمت را با هم ترکیب کنید، آرد را در آنجا الک کنید (300-350 گرم). 2 عدد سفیده تخم مرغ را زده و به خمیر اضافه کنید. قسمت های کوچکی از خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بین آنها فاصله بگذارید. 20 دقیقه بپزید.

با سیب

این پنکیک خوشمزه را از تخم مرغ (2 عدد)، آرد، نشاسته (300 گرم در 20 گرم)، نوشیدنی شیر تخمیر شده کم چرب (500 میلی لیتر) تهیه خواهید کرد. شما همچنین به سیب (3 عدد)، شکر (حدود 100 گرم)، بکینگ پودر (1 قاشق چایخوری)، آب لیمو نیاز دارید.

سیب های پوست کنده را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید و آب لیمو را در آن بریزید و مقداری شکر اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هر از گاهی سیب ها را هم بزنید. هنگامی که آنها می توانند پوره شوند، این کار را انجام دهید و نشاسته رقیق شده با آب را در آن بریزید. ژله را کمی خنک کنید، شیر تخمیر شده، نمک زده و شیرین شده را اضافه کنید مخلوط تخم مرغ. آرد را با بکینگ پودر الک کنید. خمیر را خوب بزنید و شروع به سرخ کردن کنید.

با سبوس

پنکیک را از مخلوط نشاسته، جو دوسر و سبوس گندم (60 گرم / 60 گرم / 30 گرم) تهیه می کنید. مواد باقی مانده: تخم مرغ، بکینگ پودر (3 گرم) و نوشیدنی شیر تخمیر شده (500 میلی لیتر). جایگزین شکر را به مزه اضافه کنید.

در شب، خامه ترش را از یک نوشیدنی شیر تخمیر شده کم چرب درست کنید. آبکش را روی تابه گذاشته و روی آن را با دستمال بپوشانید و روی آن 4 لایه گاز قرار دهید و کفیر بریزید و در یخچال قرار دهید. صبح، توده غلیظ را جمع کنید - از آن برای تهیه پنکیک استفاده می کنید. همه مواد را اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید و دوباره چند ساعت در یخچال قرار دهید. سپس پنکیک ها را با حداقل روغن سرخ کنید.

پنکیک کفیر رژیمی، به عنوان یک قاعده، بسیار ساده تهیه می شود. آنها شما را کاملا سیر می کنند، اما به افزایش وزن کمک نمی کنند.

برای صبحانه به جز بلغور جو دوسر چی بپزیم؟ شاید چند تا پنکیک خوشمزه و سالم؟ تهیه آنها بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد. این نیز یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است.

ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های ساده، که با آن می توانید پنکیک سالم از آن تهیه کنید سبوس جو دوسر، پنیر دلمه، اسفناج و حتی مویز.

پنکیک جو دوسر با ماست و توت فرنگی

©irinkakuzmina

عناصر:

برای آزمون:

• بلغور جو دوسر (یا ذرت) - 50 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• کفیر
• شیرین کننده
• وانیلین

برای خامه:

• ماست طبیعی
• پنیر لپه نرم
• توت فرنگی (یا سایر انواع توت ها/میوه ها)

نحوه پختن؟

1. بلغور جو دوسر، تخم مرغ، وانیلین، کمی کفیر و شیرین کننده را با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن تشکیل شود.
2. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن بپزید و دو طرف آن ها را سرخ کنید.
3. برای خامه، ماست طبیعی، پنیر لپه نرم و توت فرنگی یا سایر انواع توت ها را در مخلوط کن بریزید.
4. پنکیک های رژیمی آماده شده را در بشقاب قرار دهید و با خامه تزئین کنید.

پنکیک رژیمی با دانه خشخاش

عناصر:

• آرد برنج - 100 گرم
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• دانه خشخاش - ½ قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس آرد و کفیر را به آن اضافه کنید. سپس همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. باید خمیر نسبتا غلیظی بدست آورید.
2. سپس دانه های خشخاش و بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.
3. پنکیک رژیمی را با کفیر بدون روغن در ماهیتابه بپزید.

پنکیک با توت

©ppkseniagrehova

عناصر:

• توت سیاه - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 200 گرم
• آرد (هر مفید) - 2-3 قاشق غذاخوری.
• بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. همه انگور فرنگی سیاه، تخم مرغ، ماست طبیعی، آرد، بکینگ پودر، شیرین کننده را با هم مخلوط کرده و در مخلوط کن بزنید تا غلظت خامه ترش مایع به دست آید.
2. پنکیک ها را در یک ماهیتابه خشک روی حرارت متوسط ​​با درب پوشانده سرخ کنید.
3. در صورت تمایل، می توانید پنکیک های آماده را با ماست طبیعی بپوشانید.

تکه های موز

عناصر:

• موز - 1 عدد.
• ماست طبیعی - 50-55 گرم
• آرد (هر مفید) - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 1 عدد.
• بکینگ پودر - ¼ قاشق غذاخوری. ل
• شیرین کننده

نحوه پختن؟

1. موز را پوست بگیرید، کمی خرد کنید و در مخلوط کن بزنید (یا با چنگال له کنید).
2. موز، ماست، آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر و شیرین کننده را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.
3. پنکیک های رژیمی را در ماهیتابه خشک بپزید.

پنکیک شکلاتی

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 20 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شیر - 10 میلی لیتر
• کاکائو - 1 قاشق چایخوری.
• پودر خمیرمایه
• خمیر بادام زمینی

نحوه پختن؟

1. سبوس جو دوسر، تخم مرغ، شیر، کاکائو و بیکینگ پودر را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
2. پنکیک های رژیمی را بدون آرد در ماهیتابه خشک با درب بپزید.
3. در صورت تمایل می توانید روی پنکیک ها را با کره بادام زمینی تزئین کنید.

پنکیک اسفناج

عناصر:

• آرد برنج - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 4 عدد. (3 سفیده و 1 زرده)
• اسفناج یخ زده - 100 گرم
• فلفل

نحوه پختن؟

1. اسفناج را آب کرده و آب آن را خالی کنید.
2. آرد برنج، 3 عدد تخم مرغ، 1 زرده، نمک، فلفل و اسفناج یخ زده را با هم مخلوط کنید. سپس همه مواد را با همزن بزنید (حدود 3 دقیقه).
3. پنکیک ها را در ماهیتابه بدون روغن و زیر درب بسته بپزید.

پنکیک هویج با جو رول شده

©poleznogotovim.ru

عناصر:

• جو دوسر (یا بلغور جو دوسر) - 200 گرم
• هویج - 2 عدد. (می توانید از کدو تنبل استفاده کنید)
• کفیر - 250-300 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سودا - ½ قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده یا مخلوط کن خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را هم زده و هویج را به آن اضافه کنید. سپس کفیر و سودا را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. جو دوسر آسیاب شده یا بلغور جو دوسر را به مخلوط حاصل اضافه کنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود اما سفت نشود.
4. پنکیک های رژیمی را در یک ماهیتابه خشک از دو طرف بپزید.

پنکیک کدو حلوایی

©sofiya_sport_pp

عناصر:

• آرد ذرت - 200 گرم
• کدو تنبل پخته شده - 900 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد.
• کفیر 1٪ - 100 گرم
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

نحوه پختن؟

1. آرد ذرت، کدو تنبل پخته شده خرد شده، تخم مرغ، کفیر و سودا را با هم مخلوط کنید.
2. همه مواد را در مخلوط کن بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
3. پخت پنکیک کدو حلواییدر ماهیتابه خشک از دو طرف.

پنکیک کدو سبز

©ekaterina_bila

عناصر:

• سبوس جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کدو سبز - 300 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.

نحوه پختن؟

1. کدو سبز را رنده کرده و آب آن را که از سبزی جدا شده است آبکش کنید چون به آن نیاز ندارید.
2. کدو سبز، سبوس جو، تخم مرغ و نمک را مخلوط کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
3. پنکیک کدو سبز رژیمی را از دو طرف در ماهیتابه خشک سرخ کنید.

پنکیک تهیه شده از پنیر، تخم مرغ و گیاهان

عناصر:

• پنیر دلمه 5٪ - 100 گرم
• تخم مرغ - 1 عدد.
• شوید
• ادویه ها

نحوه پختن؟

1. پنیر دلمه، تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده و شوید را با هم مخلوط کنید. ادویه جات را اضافه کنید.
2. پنکیک های رژیمی را روی یک ماهیتابه خشک و داغ قرار دهید و دو طرف آن را روی حرارت ملایم با درب سرخ کنید.

پنکیک کتان

عناصر:

• آرد بذر کتان - 25 گرم
• دانه های جو دوسر - 25 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیرین کننده - 1 قاشق چایخوری.
• تکه های نارگیل - 1 قاشق چایخوری.
• کاکائو - ½ قاشق چایخوری.
• دانه کتان
• وانیلین (اختیاری)

نحوه پختن؟

1. ارسال کنجاله بذر کتان، بلغور جو دوسر، 2 سفیده تخم مرغ، شیرین کننده، کاکائو را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
2. پنکیک های کتان را از خمیر به دست آمده در یک ماهیتابه خشک بپزید.
3. ظرف تمام شده را تزئین کنید تکه های نارگیل، بذر کتان و سرو کنید.

وعده های غذایی رژیمی نه تنها می توانند سالم باشند، بلکه بسیار خوشمزه نیز هستند. پنکیک های رژیمی ما گواه این موضوع هستند! ذخیره این ساده و دستور العمل های خوشمزهتا هر روز صبح را خوشمزه و مانند یک تعطیلات کوچک خوراکی درست کنید!

تهیه شده توسط تاتیانا کریسیوک

دستور تهیه پنکیک شیر کرکی بدون مخمر

بیشتر دختران رویای یک چهره ایده آل را در سر می پرورانند، اما، همانطور که می دانید، برای رسیدن به فرم خوب باید سخت کار کنید. و چقدر سخت است که از شیرینی های مورد علاقه خود که بوی بسیار خوشمزه ای دارند صرف نظر کنید. رایج ترین نوع محصولات آرد- اینها پنکیک هستند. از این گذشته، آنها بسیار آسان آماده می شوند و می توانید بیش از یک وعده را در یک زمان تهیه کنید. این عمدتا به دلیل پخت و پز است که زنان رژیم غذایی خود را زیر پا می گذارند. راهی برای خروج وجود دارد؛ متخصصان تغذیه مدت ها پیش متوجه شدند که جنس منصفانه نمی تواند بدون غذاهای خوشمزه زندگی کند و با پنکیک های رژیمی آمد. آنها حاوی کالری کمتری هستند، اما به همان اندازه خوشمزه هستند.

پنکیک رژیمی با کفیر

این دستور العمل کلاسیکبرای هر کدبانویی شناخته شده است. اما منحصر به فرد است زیرا می توان آن را با افزودن میوه هایی مانند سیب یا موز ترکیب کرد. اما اکنون اطلاعاتی در مورد تمام روش های شناخته شده تهیه پنکیک با کفیر ارائه شده است.

برای بدست آوردن خمیر باید یک لیوان آرد را با یک تخم مرغ و آب مخلوط کنید. سپس 200 - 250 میلی لیتر کفیر و کمی نمک اضافه کنید. همه اینها را می توان با دست یا با همزن مخلوط کرد. خمیر باید کمی غلیظ تر از پنکیک باشد.

اگر می خواهید محتویات آن شیرین شود، کمی عسل به خمیر اضافه کنید. و در مرحله آخر به سادگی پنکیک ها را سرخ کنید.

پنکیک کدو سبز رژیمی

برای تهیه، یک عدد کدو سبز را بردارید و روی رنده درشت رنده کنید. اما قبل از آن، توصیه می شود آن را تمیز کنید، در غیر این صورت ظرف سخت می شود. کدو سبز یکی از اجزای مهم این غذا است. یک عدد تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده و هویج را به آن اضافه کنید. برای اطمینان از اینکه پنکیک کدو سبز رژیمی عطر و طعم دلپذیری دارد، ادویه جات را اضافه کنید.

بعد، محتویات را هم بزنید و ده دقیقه بگذارید. این لازم است تا آب میوه به ته کاسه جریان یابد و سپس بتوان آن را بیرون ریخت. اگر این کار را انجام ندهید، خمیر مایع می شود و شکل خود را حفظ نمی کند.

سپس ورق پخت را با روغن نباتی مالیده و جرم حاصل را به صورت دایره های کوچک روی آن پخش کنید. بعد از پانزده دقیقه می توانید پنکیک کدو سبز رژیمی را امتحان کنید.

پنکیک رژیمی بدون آرد

خمیر چنین پنکیک هایی را می توان بدون آرد درست کرد. برای انجام این کار، بلغور جو دوسر خرد شده و هر محصول شیر تخمیر شده ای را که انتخاب می کنید مصرف کنید. این دو ماده را با هم مخلوط کرده و بیست دقیقه آنها را فراموش کنید. پس از گذشت زمان، یک عدد تخم مرغ، بکینگ پودر و کمی جایگزین شکر را به کاسه اضافه کنید. حالا فقط هم بزنید و می توانید پنکیک ها را سرخ کنید.

خوب است برای این شیرینی خامه هم تهیه کنید. شیر را بردارید و هر بار یک لیوان در دو کاسه بریزید. در یکی آن را با یک جایگزین شکر و در دیگری با ژلاتین مخلوط کنید. سپس این دو مایع را با هم ترکیب کرده و با اضافه کردن چهل گرم نشاسته ذرت روی آتش بگذارید. در حالی که خامه در حال پختن است، باید آن را هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود. این غذا را خوشمزه تر می کند.

پنکیک جو رژیمی

گزینه دیگر برای تهیه پنکیک بدون آرد، استفاده از بلغور جو دوسر است. پولک ها را آسیاب کنید تا آرد شود و با کفیر مخلوط کنید. این فرنی را چند ساعت بگذارید و بعد یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید و هم بزنید.

پنیر دلمه را به همراه تخم مرغ (دو تکه) در ظرف دیگری بریزید و سپس به جرم اصلی اضافه کنید. بعد از خوب هم زدن می توانید پنکیک ها را سرخ کنید. یک افزودنی عالی به آنها سس ساخته شده از ماست و عسل خواهد بود.

پنکیک رژیمی در فر

آشپزهای تازه کار فقط می دانند که پنکیک سرخ شده است، اما معلوم است که می توان آنها را نیز پخت. برای انجام این کار، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. دو زرده را با یک قاشق بزنید شکر پودر شدهو کمی نمک

پس از این، در یک کاسه جداگانه، پنج گرم سودا را در کفیر حل کنید. در مرحله بعد، این دو مخلوط را به یک مخلوط همگن تبدیل کنید. خمیر آماده است، اکنون می توانید آن را در قسمت های کوچک روی یک ورقه پخت قرار دهید. نتیجه نهایی را می توان برای مدتی آزمایش کرد.

پنکیک کبدی رژیمی

برای کسانی که تصمیم گرفته اند به طور کامل شیرینی را کنار بگذارند، این دستور العمل اولیا مناسب است. یک چرخ گوشت برای کمک بردارید، زیرا باید از آن عبور کنید جگر گاوو پیاز و هویج. هنگامی که با این کار برخورد کردید، به عنوان in اضافه کنید آماده سازی کلاسیککتلت، تخم مرغ و ادویه.

این پنکیک ها باید بدون روغن در ماهیتابه مخصوص سرخ شوند تا نسوزند. گندم سیاه یا سیب زمینی می تواند به عنوان یک غذای جانبی استفاده شود. از آنجایی که آخرین گزینه پیشنهادی برای افزودن کالری بالایی دارد، می توان آن را به صورت پخته درست کرد.

پنکیک موز رژیمی

امروزه غذاهای زیادی وجود دارد که حاوی موز هستند. و پنکیک نیز از این قاعده مستثنی نبود. برای تهیه پنکیک موز رژیمی، ابتدا باید میوه را خرد کنید. در این حالت از رنده یا مخلوط کن استفاده کنید.

از آنجایی که موز به تنهایی شیرین است، نیازی به افزودن شکر یا عسل نیست. به جای آن بهتر است یک تخم مرغ و چهار قاشق غذاخوری آرد به رب اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و سرخ کنید.

پنکیک سیب رژیمی

قبل از اینکه آشپزخونه داغ بشه و ماهی تابه سیخ کنه، خمیر رو درست کنید. شما به سه سیب نیاز دارید، مانند اکثر دستور العمل ها به آرد و تخم مرغ. و همچنین کمی نشاسته، شکر و کفیر.

از سیب‌ها پوره درست کنید تا راحت‌تر شود، آن‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند. بعد از مدتی می توانید بفهمید که چه زمانی آماده تبدیل شدن به پوره هستند. در مرحله بعد، آنها باید خنک، تمیز و خرد شوند. وقتی همه مواد در یک کاسه قرار گرفتند شروع به سرخ کردن کنید.

پنکیک یکی از قدیمی ترین هاست غذاهای آشپزیروس که به راحتی و به سرعت از غذای دهقانان عادی به یک غذای لذیذ برای اشراف تبدیل شد. هر کسی نام این غذا را بشنود طعم دلپذیر نان های سرسبز و گرم را به یاد می آورد که خوردن آن با چای یا قهوه بسیار دلپذیر است. اما آیا کسانی که به ظاهر و سلامتی خود نگاه می کنند واقعاً باید از چنین لذیذی دست بکشند؟ نه نه و یک بار دیگر نه! با دانستن طرز تهیه پنکیک رژیمی، می توانید ذائقه خود را راضی کنید و اندام خود را خراب نکنید!

1. تخم مرغ - 2 عدد؛
2. کفیر 0٪ - 300 میلی لیتر؛
3. گلوتن - 20 گرم؛
4. نشاسته ذرت - 40 گرم؛
5. مخمر خشک - 2 گرم؛
6. نمک - 3 گرم؛
7. شیرین کننده (استویا) - 2 گرم؛
8. بکینگ پودر (برآمده) - 3 گرم.

گلوتن را می توان با یک قسمت اضافی نشاسته جایگزین کرد و اگر خانم خانه دار یک ماهیتابه با کیفیت بالا با پوشش نچسب داشته باشد، می توانید 100 گرم کفیر بیشتر مصرف کنید.

PP: پنکیک با کفیر کم چرب

امروزه دستور العمل های زیادی برای پنکیک کم کالری وجود دارد. محبوب ترین آنها پنکیک های تهیه شده با کفیر کم چرب است.

برای تهیه مخلوط برای پخت پنکیک، شما نیاز دارید:

1. مخمر را با کفیر ترکیب کنید و ده دقیقه آنها را به حال خود رها کنید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید.
3. همه مواد به جز بیکینگ پودر را به محلول مایه اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. خمیر را به مدت 45 دقیقه بگذارید. (نیازی نیست آن را بپیچید و در جای گرم قرار دهید: فقط روی خمیر را با یک حوله تمیز بپوشانید و برای مدت زمان مشخص شده به آن دست نزنید).
5. بکینگ پودر را درست قبل از سرخ کردن اضافه کنید (با این کار پنکیک ها نرم تر می شوند).

توصیه می شود پنکیک را در ماهیتابه نچسب و بدون روغن سرخ کنید. سپس سبک و بدون چربی بیرون می آیند. اگر این امکان پذیر نیست، می توان روکش معمولی ماهیتابه را با یک دستمال کاغذی با یک قطره روغن (ترجیحا نارگیل) چرب کرد.

پنکیک رژیمی را می توان از آرد ذرت (40 گرم)، سبوس جو دوسر (30 گرم) با اضافه کردن ماست کم چرب (3 قاشق غذاخوری) یا پنیر لپه نرم(100 گرم).

به نظر می رسد پختن پنکیک در ماهیتابه مشکلی ندارد. اما گاهی اوقات پنکیک ها می چسبند، از هم می پاشند یا به سادگی ناهموار می شوند. برای اینکه آشپزی روحیه شما را از بین نبرد و تمام انرژی شما را از بین نبرد و پنکیک ها صاف و پخته شوند، ارزش دارد نکاتی را در نظر بگیرید.

برای مثال:

1. هرچه قطر پنکیک ها کمتر باشد، کار با آن ها راحت تر است (برای ریختن خمیر می توانید از یک پشته 50 میلی لیتری استفاده کنید).
2. اگر بیش از 2 عدد از آنها را در ماهیتابه سرخ نکنید، راحت تر می توانید پنکیک ها را برگردانید.

شروع به چرخاندن پنکیک ها از لبه ها کنید و به آرامی به سمت مرکز حرکت کنید. برای اینکه پنکیک ها راحت تر از سطح جدا شوند، وقتی خمیر خوب جا افتاد، می توانید تابه را کمی تکان دهید.

پنکیک کفیر: محتوای کالری، بسته به مواد تشکیل دهنده

پنکیک کلاسیک دوکان به راحتی در کالری دریافتی روزانه شما قرار می گیرد و به عنوان اولین وعده غذایی عالی است. علاوه بر این، در رژیم غذایی مجاز به مصرف این محصول تا دو بار در روز هستید.

محتوای کالری پنکیک، اول از همه، بستگی به تعداد مواد تشکیل دهنده در دستور غذا و محتوای چربی اجزای آن دارد. بنابراین، استفاده از خامه ترش، کفیر یا پنیر با درصد چربی بالا یا آرد سفید می تواند کالری یک غذا را افزایش دهد.

علاوه بر این، محتوای کالری محصول نهایی را می توان به میزان قابل توجهی با قدرت و شیرین کننده ها افزایش داد. اگر استویا فقط 0.5 کالری به آن اضافه کند محصول نهاییسپس قندهای طبیعی مانند عسل می توانند کالری غذا را 100 یا حتی 300 کیلوکالری افزایش دهند.

با چه چیزی می توانید پنکیک کفیر بخورید: PP

پنکیک کفیر رژیمی را می توان به عنوان میان وعده صبح با عسل مصرف کرد و با چای یا قهوه شست. یا می توانید پنکیک را به یک وعده غذایی کامل و رضایت بخش (مثلاً صبحانه) تبدیل کنید. بنابراین با بزرگتر کردن پنکیک ها به راحتی می توانید فیلینگ را در آنها قرار دهید.

کسانی که دندان شیرین دارند، ترکیب موز، مویز و ماست یونانی غلیظ را دوست خواهند داشت. برای تهیه سس فقط باید مواد را در مخلوط کن خرد کنید. از نظر محتوای کالری، بسته به تعداد مواد، چنین پر کردنی به 150-200 کیلو کالری خواهد رسید.

مغذی و پر کردن سالمماهی قرمز وجود خواهد داشت که به قطعات بریده شده است. سینه مرغبا گوجه فرنگی یا قارچ ریز خرد شده. علاوه بر این، می توانید از فروشگاه خریداری شده به عنوان پرکننده استفاده کنید. پنیر نرمبا گیاهان یا خانگی، پنیر فرآوری شدهیا پت از جگر مرغبه گفته دوکان

دستور تهیه پنکیک کفیر رژیمی (ویدئو)

پنکیک های کم کالری را با کفیر تهیه کنید، پرکننده های آماده را انتخاب کنید یا خودتان درست کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید بدون اینکه به شکل شما آسیبی برساند!

در هر 100 گرم - 153.03 کیلو کالری در وزن - 6.02/4. 03/22. 83.

عناصر:
1 عدد تخم مرغ.
1 عدد سیب رنده شده.
3-4 قاشق بلغور جو دوسر (فلکه های آسیاب شده).
با تشکر از گروه دستورهای غذایی برای دستور پخت.

آماده سازی:
تخم مرغ را بزنید، آرد را اضافه کنید، سیب رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و در ماهیتابه/گریل بپزید.
طعم فوق العاده است! نوش جان!

شرح

پنکیک های شاداب شیر ترش، پخته شده بر اساس این دستور غذا، به راحتی تبدیل به یک مکمل عالی برای گردهمایی های چای با دوستان قدیمی خواهد شد. علاوه بر این، این غذا می تواند یک صبحانه سبک عالی باشد و برای کل روز به شما انرژی بدهد.

چنین پنکیک ها، همانطور که ما به دیدن آنها عادت کرده ایم، در روسیه در قرن شانزدهم ظاهر شدند. در زمانی که مردم عادی توانایی خرید انواع غذا را نداشتند، آموختند که از آنچه در دست داشتند، پخته تهیه کنند، یعنی: تخم مرغ، شیر ترش و آرد گندم. این غذا با وجود مواد محدود و زمان پخت نسبتا کوتاه، بسیار خوشمزه و رضایت بخش بود.

به زودی شهرت پنکیک در سراسر کشور پیچید و این غذا به سفره بزرگان رسید. افراد مرفه بلافاصله از طعم این لذیذ قدردانی کردند و پنکیک ها نه تنها در بین مردم عادی، بلکه در میان اشراف نیز به شهرت رسیدند.

بعدها، محبوبیت پنکیک در سراسر جهان گسترش یافت. در شهرها و روستاهای مختلف اسامی مختلفی داشتند. بسته به منطقه ای که در آن پخته می شدند به آنها اولادکی، اولشکا، آلیابیش، اولادیکا، اولانکا، آلادیا و اولاشکی می گفتند. برخی از مورخان بر این باورند که این نام این بشقاببه افتخار الهه اسلاوی قدیمی لادا، که مظهر مهربانی و نگهبان کانون خانواده بود، دریافت شد.

اگر در مورد بت پرستی صحبت کنیم، همانطور که می دانید، پنکیک اغلب در مناسک و مناسک استفاده می شد. امروزه این غذا به ویژه در تعطیلاتی مانند Maslenitsa محبوب است. در این زمان، مردم پنکیک و پنکیک می پزند، یک پیکره را می سوزانند و سرگرم می شوند و خود را درمان می کنند. شیرینی های خوشمزه. پنکیک های تهیه شده از خمیر در آب اغلب در طول روزه داری درست می شوند.

دستور العمل های زیادی برای تهیه این غذای لذیذ وجود دارد. پنکیک را می توان با یا بدون فیل درست کرد و اساس خمیر آن ها علاوه بر آرد می تواند سبزیجات، میوه ها، گوشت یا جگر باشد. پنکیک ها معمولاً در کاسه ای به نام اولادنیسا سرو می شوند و غذا را با خامه ترش، عسل، کنسرو، مربا، شیر تغلیظ شده یا انواع سس ها مزه دار می کنند (انتخاب بستگی به این دارد که پنکیک از چه چیزی تهیه شده باشد).

این دستور پخت از این جهت متفاوت است که پایه خمیر پنکیک شیر ترش است. به لطف این، پنکیک ها بسیار پف دار و خوشمزه می شوند. برای تهیه آنها باید زمان بسیار کمی را صرف کنید. اگر می خواهید خانواده خود را با پنکیک های خوشمزه خانگی با شیر ترش ناامید کنید، پیشنهاد می کنیم از دستور پخت ما با عکس های مرحله به مرحله استفاده کنید.

عناصر

مراحل پخت و پز

برای شروع، تمام محصولات لازم را بردارید و آنها را در مقابل خود قرار دهید. این کار به گونه ای انجام می شود که در طول فرآیند پخت و پز زمان را برای جستجوی آنها هدر ندهید.



حالا یک ظرف کوچک عمیق بردارید، دو عدد تخم مرغ را داخل آن بزنید، شکر و نمک را اضافه کنید.



تخم مرغ ها را خوب مخلوط کنید. لازم نیست به شدت هم بزنید، فقط مخلوط را چندین بار با لیسک شیرینی پزی بزنید.





بعد از این شروع به معرفی آرد می کنیم. بدون وقفه هم زدن، آن را در ظرف بریزید، سپس پس از هم زدن، در صورتی که مایع به اندازه کافی مایع نبود، کمی شیر اضافه کنید.



جوش شیرین یا بکینگ پودر (1 قاشق چایخوری) را داخل خمیر بریزید و دوباره کاملا مخلوط کنید.



حالا یک ماهیتابه بردارید، در روغن نباتی بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. وقتی تابه داغ شد، با قاشق خمیر را به صورت قسمتی داخل آن بریزید. هر طرف را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.



همین! مال شما پنکیک کلفتبا شیر ترش آماده مصرف می توانید آنها را سر میز سرو کنید و آنها را با خامه ترش یا عسل چاشنی کنید.

یک روز موفق با یک صبحانه خوب شروع می شود. هر کس ایده خود را در مورد صبحانه خوب، اما باید باشد - متخصصان تغذیه و پزشکان به طور مداوم در این مورد به ما می گویند.

صبحانه باید به اندازه کافی مقوی باشد تا برای یک روز پربار به ما انرژی بدهد. اکثر متخصصان تغذیه معتقدند که باید از غلات تشکیل شده باشد - کربوهیدرات های کندی که به آرامی توسط بدن ما هضم می شوند و برای مدت طولانی احساس سیری می کنند. بلغور جو دوسر برای این صبحانه ایده آل است.

موز همچنین برای صبحانه بسیار مفید است.

بنابراین، توجه، امروز یک دستور العمل برای شما وجود دارد روز خوبی داشته باشید! نیرومند، صبحانه مقوی– پنکیک جو دوسر با موز! خوشمزه، لطیف، در دهان ذوب می شود، به ما قدرت، شادی، سیری می دهد و شکل را خراب نمی کند. و همچنین چیزی برای شما دارم

پنکیک جو دوسر با موز و شیر (بدون تخم مرغ)

ساده ترین و دستور پخت سریع. برای این کار می توانید از بلغور جو دوسر استفاده کنید پخت و پز فورییا ریز آسیاب شده هیچ تخم مرغ و شکر در دستور غذا وجود ندارد. برای دوستداران سریع و غذای سالم. پنکیک ها کمی خشن هستند، اما برای هضم غذا بسیار مفید هستند

• بلغور جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. ل (آرام یا ریز آسیاب شده)
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• موز - 1/2 عدد. (بسیار رسیده، می تواند بیش از حد رسیده باشد)
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

1. یک موز خیلی رسیده را با چنگال له کنید تا به قوام پوره مانند برسد. می توانید آن را با مخلوط کن خرد کنید.

2. شیر را روی غلات بریزید. اگر فرصت دارید بگذارید غلات داخل شیر بنشینند و کمی نرم شوند. اما شما می توانید بدون آن انجام دهید.

3. بلغور جو دوسر را داخل موز بریزید و خوب مخلوط کنید.

4. ماهیتابه را گرم کنید، آن را کمی با روغن نباتی چرب کنید، خمیر بلغور جو دوسر و موز را پهن کنید و دو طرف آن را حدود 2-3 دقیقه سرخ کنید.

می توانید با انواع توت ها، عسل، مربا، خامه ترش سرو کنید - انتخاب شما.

ما می خوریم و خودمان را به خاطر سالم بودن و سلامتی خود ستایش می کنیم صبحانه خوشمزه! نوش جان!

پنکیک جو دوسر نرم

پنکیک طبق این دستور العمل بسیار لطیف می شود. این دستور برای کسانی که صبح کمی وقت دارند مناسب است. اگر وقت ندارید، می توانید برای صبحانه عصر آماده شوید.

برای اینکه پنکیک ها در دهان ذوب شوند، پوسته ها را باید حداقل 2 ساعت در آب خیس کنید. می توانید آن را یک شب خیس کنید و در یخچال بگذارید تا صبحانه بماند.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• 100 گرم پرک جو دوسر
• 250 میلی لیتر. آب گرم
• 2 عدد موز
• 2 عدد زرده
• روغن نباتی برای سرخ کردن

1. آب گرم را روی بلغور جو دوسر بریزید. حداقل 2 ساعت، حداکثر یک شب، بگذارید. اگر شله ها را یک شبه می گذارید تا خیس بخورند، بگذارید یک شب در یخچال استراحت کنند تا ترش نشوند. در این صورت باید آنها را با آب سرد پر کنید.

2. آب اضافی باید تخلیه شود.

3. موز را تکه تکه کنید، زرده ها و بلغور جو دوسر خیس شده را به آن اضافه کنید.

4. حالا همه مواد باید با مخلوط کن له شوند تا یکدست شوند.

5. ماهیتابه را کاملا داغ کنید، با روغن چرب کنید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

با موز، عسل تزیین کنید و گرم سرو کنید. نوش جان!

پنکیک جو دو سر گیاهی با دانه های خشخاش

این دستور حاوی تخم مرغ نیست و شیر را جایگزین شیر معمولی می کند. منشا گیاهی. اما یک دانه خشخاش کمی وجود دارد که بافت غیر معمولی به پنکیک ما می دهد و دارچین که باعث ایجاد عطر اشتها آور.

بلغور جو دوسر باید با استفاده از مخلوط کن یا آسیاب قهوه به آرد تبدیل شود. نیازی به آسیاب کردن خیلی ریز نیست؛ آرد درشت برای این پنکیک ها ایده آل است.

پنکیک موز، دستور پخت با عکس بدون آرد، این یک غذای رژیمی عالی است که می توانید با خیال راحت سرو کنید و همه را با یک دسر خوشمزه پذیرایی کنید. بله، دسرها می توانند رژیمی باشند و نگران افزایش وزن نباشید. وزن اضافه نمی کنید، زیرا این پنکیک ها حاوی آرد یا شکر نیستند. هنگام رژیم غذایی می توانید غذاهای خوشمزه بخورید، نکته اصلی انتخاب محصولات و دستور العمل های مناسب است. دستور العمل من برای هر کسی که می خواهد وزن کم کند یا به سادگی وزن اضافه نمی کند مناسب است. پنکیک ها طعم شیرین دلپذیری از موز دارند، بنابراین کمبود شکر بر طعم غذا تأثیر نمی گذارد. همه متخصصان تغذیه مصرف قند را در روند کاهش وزن توصیه نمی کنند، بنابراین رژیمی پن کیک های موزیهر دکتری به شما اجازه می دهد که غذا بخورید. این پنکیک ها در مدت زمان بسیار کوتاهی سرخ می شوند، بنابراین متوجه نخواهید شد که چگونه یک انبوه غذا را سرخ کرده اید. طرز تهیه پنکیک کدو سبز با بلغور جو دوسر را تماشا کنید.
اگر می خواهید خودتان را با یک دسر سالم پذیرایی کنید، در اینجا دستور العملی وجود دارد که نمی توانید در برابر آن مقاومت کنید. برای پنکیک فقط به دو ماده نیاز دارید: موز و تخم مرغ. خیلی کم است، اما این محصولات با آن پنکیک های فوق العاده ای درست می کنند طعم موز.

محصولات مورد نیاز:
- 1 عدد موز رسیده،
- 2 عدد تخم مرغ
- چند قطره روغن سبزیجاتبرای چرب کردن ماهیتابه

پنکیک روی آب شاید مقرون به صرفه ترین گزینه باشد دسر خوشمزه. می توانید این پنکیک ها را شیرین کنید. سپس شکر بیشتری به خمیر اضافه می شود. یا می توانید پنکیک میان وعده درست کنید، در این صورت شکر همچنان به خمیر اضافه می شود، اما به مقدار کم.

برای پف دار شدن پنکیک ها با مخمر پخته می شوند. استفاده از مخمر خشک راحت تر است، اما می توانید از مخمر تازه نیز استفاده کنید. ابتدا باید مخمر را "بیدار کنید". برای انجام این کار، مقدار مشخص شده آب را بردارید و آن را تا دمای 36-38 درجه گرم کنید.

که در آب گرمشکر و مایه خمیر را حل کنید و به اندازه کافی آرد اضافه کنید تا درست شود خمیرمثل پنکیک سپس خمیر باید حدود 15 دقیقه بماند تا مخمر فعال شود. این امر با تغییر در ظاهر خمیر قابل توجه خواهد بود و حجم آن افزایش می یابد و سطح آن با حباب های زیادی پوشیده می شود.

سپس مواد باقیمانده را طبق دستور به خمیر اضافه کرده و آرد را اضافه کنید. خمیر باید چسبناک، اما کاملا غلیظ باشد. خمیر ورز داده شده را دوباره در جای گرم قرار می دهیم تا ور بیاید. دیگر نیازی به هم زدن خمیر نیست وگرنه آویزان می شود. پنکیک ها از خمیر بلند شده پخته می شوند و آن را در قسمت های کوچک در روغن گرم شده در ماهیتابه قرار می دهند. پنکیک ها در حین پخت بلند می شوند، بنابراین باید آنها را دور از یکدیگر قرار دهید.

پنکیک ها را با حرارت متوسط ​​سرخ کنید. به محض اینکه قسمت زیرین آن سرخ شد، محصولات را با دقت برگردانید و سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلاییاز طرف دیگر.

با استفاده از آب می توانید پنکیک درست کنید خمیر بدون خمیر. در این حالت از بکینگ پودر یا سودا که با سرکه یخ زده شده است برای ایجاد پف کردن استفاده می شود.

حقایق جالب: پنکیک ها تنوع زیادی دارند. آنها از مخمر و خمیر بدون خمیر پخته می شوند، می توانند غنی و کم چرب باشند، می توانید از سبزیجات و میوه ها و همچنین غلات مختلف پنکیک درست کنید. بنابراین، مفهوم "پنکیک" به معنای ترکیب و دستور غذا نیست، بلکه به شکل کیک های کوچک، چاق و گرد و گرد است.

ویدئو پنکیک کرکی رژیمی PP و شیوه زندگی سالم

تلاش قبلی من برای تهیه پنکیک کرکی بدون تخم مرغ از پنکیک آمریکایی موفقیت آمیز نبود (به لطف آن اکنون دستور تهیه پنکیک آب پنیر کدو تنبل را داریم که یک مزیت است :).

اما من تسلیم نشدم و به جویدن کاکتوس به معنای آزمایش کردن ادامه دادم. و، می دانید، حکمت عامیانه در مورد اجتناب ناپذیر بودن نتیجه عذاب طولانی مؤثر بود. اکنون با افتخار می توانم بگویم که آنها را به تمام معنا انجام دادم!

چه کسی می خواهد بداند که چگونه پنکیک کفیر آمریکایی ضخیم و کرکی بدون تخم مرغ بپزد؟ لطفا دنبالم بیا…

برای پنکیک کفیر ضخیم و کرکی به موارد زیر نیاز داریم:

• 0.5 لیتر کفیر؛
• 2 فنجان آرد؛
• 3 قاشق چایخوری صحرا
• مقدار اندکی نمک؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 2.5 قاشق چایخوری روغن سبزیجات؛
• عسل، شربت، مربا به هر مقدار.

ابتدا سودا، نمک و شکر را در کفیر حل کنید. این یک تکه کیک برای ماست!

آرد را به کفیر اضافه کنید و با یک چنگال معمولی همه چیز را سریع مخلوط کنید تا گلوله ای ایجاد نشود.
بنابراین ما خمیر پنکیک کفیر را داریم. به نوعی همه چیز به طرز مشکوکی آسان و ساده است، درست است؟

نیازی به صبر کردن برای گرفتن نیست، وجود نخواهد داشت. همه چیز در واقع بسیار ساده است. ماهیتابه را گرم کنید. روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید، پس از آن خمیر را به شکل بیضی نیم دایره (دایره های نیمه بیضی؟) - در کل به شکل پنکیک های بزرگ - روی ماهیتابه قرار می دهیم.

تابه را با درب بپوشانید و پنکیک ها را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا سطح هر پنکیک از پخش شدن باز بماند. و به محض قطع شدن، پنکیک هایمان را برمی گردانیم. قبلاً می توانید ببینید که چقدر سرسبز، ضخیم و زیبا هستند.

با همین روحیه ادامه می دهیم. خمیر کوچکتر و کوچکتر می شود و پشته پنکیک های کرکی بیشتر و بیشتر می شود ...

شگفت‌انگیزترین چیز این است که خود این پنکیک‌ها اصلاً شیرین نیستند، به این معنی که می‌توانید روی آن‌ها عسل، شربت، مربا یا شیر تغلیظ شده اضافه کنید، و سپس تصور کنید که چگونه در یک صبح زود تابستان، یک پیشخدمت در یک غذاخوری آمریکایی یک غذای آمریکایی می‌ریزد. بشقاب پنکیک روبروی شماست و می گوید: لذت ببرید! یعنی اشتها آور!

در 100 گرم ظرف ها:

من لوازم آرایشی، ویتامین ها و برخی از محصولات گیاهی را از فروشگاه آنلاین IHERB.COM سفارش می دهم، شما را نیز امتحان کنید!

روش پخت

ابتدا باید کشمش را آماده کنید. انواع تیره یا روشن بدون دانه این کار را انجام می دهد. در آب جاری بشویید و به مدت 10-15 دقیقه آب جوش بریزید. در این مدت کشمش پف کرده و نرم می شود. پس از مدت زمان مشخص شده، آب را خالی کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید.

اگر قصد دارید این شیرینی ها را زودتر درست کنید، می توانید کشمش را از روز قبل خیس کنید و از هر کدام استفاده کنید آب میوه طبیعییا چای پررنگ، به عنوان مثال، با بارگاموت. طعم کوکی ها جالب تر خواهد شد! برای خیساندن می توانید از لیکور یا رم استفاده کنید. هنگام پخت، الکل تبخیر می شود و طعم آن معطر تر می شود.

شما به یک موز بزرگ و رسیده نیاز دارید. پوست آن را بگیرید و روی رنده خرد کنید. می توانید آن را با چنگال له کنید یا از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید.

موز خرد شده را هم بزنید تخم مرغ. خود را با لیسک یا قاشق باز کنید و کاملاً هم بزنید تا قوام یکدستی به دست آید.

پنیر کوتاژ با هر محتوای چربی یا کم چرب اضافه کنید. با مخلوط موز کاملا مالش دهید. اگر می خواهید قوام یکنواخت تری داشته باشید، می توانید در این مرحله از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید.

عسل را اضافه کنید. مقدار آن را می توان به صلاحدید شما تنظیم کرد. هم بزنید.

بلغور جو دوسر بپاشید. هم بزنید. اگر از غلات فوری استفاده می کنید، نیازی نیست خمیر را بگذارید تا ور بیاید. معلوم می شود که یک توده نسبتاً ضخیم است.

برای این دستور غذا، ساده ترین و بزرگترین دانه های جو دوسر (شماره 1) را بخرید، آنها حاوی بیشترین فیبر هستند. برای بافت یکنواخت تر، کوکی ها را می توان در آسیاب قهوه یا مخلوط کن آسیاب کرد، حتی به آرد تبدیل شود!

کشمش را اضافه کنید. آن را با خمیر مخلوط کنید. مخلوط را بچشید. ممکن است بخواهید مقداری عسل برای شیرینی بیشتر اضافه کنید.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. سینی فر را آماده کنید. آنرا بپوشان کاغذ پوستی. از یک قاشق غذاخوری برای برداشتن قسمت کوچکی از خمیر استفاده کنید و با دست های خیس، کیک کوچکی درست کنید.

برای فرم دهی دقیق تر و سریع تر، ظرف پهن و کم عمقی بردارید و مقداری آب داخل آن بریزید. خیس کردن کف دست ها بسیار راحت تر خواهد بود!

روی یک ورقه پخت با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. حدود 20-25 دقیقه تا زمانی که هر دو طرف قهوه ای طلایی شوند، بپزید. زمان پخت بستگی به قدرت فر دارد.

کوکی های موز جو دوسر آماده است. آن را خنک کنید و همه را به نمونه برداری دعوت کنید!

از چای خود لذت ببرید، خوشمزه و کوکی های سالم! حتما آزمایش کنید! پخت با موز و بلغور جو دوسر به سادگی به خلاقیت آشپزی نیاز دارد!

پنکیک جودوسر. پنکیک بلغور جو دوسر موز بدون آرد

اگر بلغور جو دوسر در دست ندارید، برای پخت و پز پنکیک خوشمزهغلات معمولی انجام خواهد داد. مواد لازم: بلغور جو دوسر فوری (1 فنجان)، شیر (120 میلی لیتر)، موز (1 عدد)، تخم مرغ (2 عدد)، نمک (0.5 قاشق چایخوری)، نوشابه (1 قاشق چایخوری)، آب لیمو(برای خاموش کردن سودا).

روش پخت و پز:

برای اینکه پنکیک بلغور جو دوسر نرم تر شود، مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. تخم مرغ و نمک را مرحله به مرحله داخل آن بزنید. سپس یک موز را اضافه کنید و سپس بلغور جو دوسر، جوش شیرین و آب لیمو را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را خوب با هم مخلوط کنید و 10-15 دقیقه بگذارید تا پوسته ها نرم شوند. وقتی خمیر آماده شد، ماهیتابه را گرم کنید و پنکیک ها را به مدت یک دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

اگر نسبت به پروتئین شیر عدم تحمل دارید، می توانید آن را جایگزین کنید محصولات شیر ​​تخمیر شدهو طبخ پنکیک جو دوسرروی کفیر بدون آرد. دنباله اقدامات مانند دستور العمل شرح داده شده در بالا باقی می ماند.

می توانید این غذا را با اضافه کردن مواد مختلف متنوع کنید: عسل، ماست، شکلات تلخ. پنکیک بلغور جو دوسر به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد.

در کشور ما بلغور جو دوسر با فرنی بی مزه، رژیم غذایی و فقر همراه است، زیرا جو دوسر بسیار ارزانتر از سایر غلات است. از سوی دیگر، مد روزافزونی برای ورزش، تناسب اندام، سبک زندگی سالم و تغذیه مناسب وجود دارد. از اینجا تعداد زیادی دستور العمل خوشمزه و لذیذ می آید. غذاهای سالم. این وعده‌های غذایی نباید حاوی کالری «خالی» باشند. چنین غذایی باید سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها، کربوهیدرات های پیچیده و فیبر باشد.

بلغور جو دوسر آلفا و امگا تغذیه سالم است! در این مقاله من گزیده ای از 8 مورد را جمع آوری کرده ام دستور العمل های محبوبپنکیک جو دوسر. فقط برای کسانی که فکر می کنند نمی توانید چیزی جز فرنی از بلغور جو دوسر تهیه کنید.

در اینجا دستور العمل های شیرین و خوش طعم وجود دارد. تهیه شده از بلغور جو دوسر و تکه های جو دوسر. با افزودن میوه ها و سبزیجات. مجموعه ای عظیم از طعم ها!

به هر حال، من به شما توصیه می کنم به دستور العمل های نازک نیز نگاه کنید پنکیک جو دوسر. این در مورد همان چیزی است، اما با تفاوت های ظریف خاص خود.

در خانه ما، همه واقعا عاشق وافل خانگی از یک وافل برقی هستند.

و از آنجایی که من در سفید بسیار ناامید شدم آرد گندم(یک محصول کاملا مضر و بی فایده).

تصمیم گرفتم آزمایش کنم و وافل را بدون آرد بپزم و آن را با بلغور جو دوسر جایگزین کنم.

و می دانید، نتیجه من را ناامید نکرد، خوشمزه شد و... محصولات پخته سالم، وافل رژیمی لا در اتو وافل.

وافل های رژیمی در آهن وافل بلغور جو دوسر

فقط می خواهم چند کلمه در مورد بلغور جو دوسر بگویم.

قبلاً، در دوران کودکی من، همه فروشگاه های ما پر از آن بودند و بعد آنها بلغور جو را فراموش کردند. اما این یک محصول بسیار مفید است.

حاوی لسیتین، حدود 20 درصد پروتئین و تقریباً 5 درصد چربی است و همچنین حاوی فیبر غذایی (فیبر)، لینگین، آنتی اکسیدان ها، ویتامین های گروه B و اسیدهای آمینه است.

این بسیار سالم تر از بلغور جو دوسر است و یک محصول غذایی رژیمی با کیفیت بالا و پاک کننده، جوان کننده و شفابخش است.

تولوکنو سریع ترین غذاست. آنها می توانند جایگزین فرنی فوری مضر کیسه ای شوند، آب داغ را روی بلغور جو دوسر بریزند، هم بزنید و می توانید بخورید.

بلغور جو دوسر از کوبیدن دانه های جو دوسر از قبل خیس شده و آماده برای جوانه زدن به دست می آید.

آرد به دست آمده از چنین دانه هایی توانایی تشکیل گلوتن را از دست می دهد، اما به خوبی در آب متورم می شود و به سرعت غلیظ می شود و نمی توان از آن برای پخت کیک یا نان استفاده کرد (برای این کار باید با آرد غلات کامل مخلوط شود)، اما پنکیک و وافل عالی هستند. در اتو وافل برقی

وافل رژیمی در اتو وافل

عناصر:

• 0.5 فنجان بلغور جو دوسر
• 1 عدد تخم مرغ خام
• 1 لیوان شیر یا کفیر
• 1 قاشق غذاخوری آرد غلات کامل

آماده سازی:

1. 1 تخم مرغ خام را با 1 لیوان شیر یا کفیر بزنید.
2. 0.5 فنجان بلغور جو دوسر، 1 قاشق غذاخوری آرد غلات کامل، کمی نمک به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
3. بگذارید 3-4 دقیقه بماند.
4. بلغور جو دوسر پف می کند و مخلوط تمام شده از نظر قوام شبیه فرنی غلیظ سمولینا خواهد بود.
5. اگر بلغور جو دوسر متورم خیلی غلیظ است، کفیر و شیر بیشتری به مخلوط اضافه کنید.

حالا وافل وافل برقی را گرم کنید و وافل ها را بپزید.

اگر وافل ها چسبید و جدا شدند کمی آرد اضافه کنید و هنگام سرخ شدن، وافل را زود باز نکنید.

نیازی به افزودن چربی، روغن و شکر به خمیر نیست.

وافل ها اگر سرخ نشده باشند نرم می شوند اما اگر تا زمانی که ترد شوند بپزید خشک و ترد می شوند.

در صورت تمایل می توان آنها را به شکل لوله درآورد.

وافل های آماده ممکن است در طعم اول بی مزه و بی مزه به نظر برسند، بنابراین می توانید قبل از خوردن آنها را شیرین کنید.

برای این کار 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل را با 1 قاشق چایخوری عسل زدم و کرم بسیار شیرینی شد. فقط آن را روی نوک چاقو بگیرید و روی وافل پهن کنید.

و اگر به این اضافه کنیم توت های تازه، موز یا چای خولان دریایی خوشمزه تر خواهد بود!

اما، من این وافل ها را حتی بدون افزودنی دوست دارم. آنها سریع و آسان آماده می شوند.

آن را امتحان کنید و خودتان ببینید؟

اما، من به شما هشدار می دهم، دوستداران شیرینی های تصفیه شده شیرین بعید است که این دستور را دوست داشته باشند.

چه دستور العمل هایی با بلغور جو دوسر می دانید؟

شاید کسی دستور العمل خود را برای وافل رژیمی در اتو وافل برقی ارائه دهد؟

شروع صبح خود با چنین پنکیک های PP تبدیل به یک سنت بسیار خوشایند برای شما خواهد شد! تهیه آن ها ساده است و معمولا در یک یا دو دقیقه خورده می شوند!

1. پنکیک کدو تنبل و موز رژیمی.

محتوای کالری در 100 گرم: 82 کیلو کالری.

عناصر:

* کدو تنبل 500 گرم.
* 3 عدد موز
* 5-6 قاشق غذاخوری ل آرد غلات کامل یا جو دوسر.
* 1 قاشق چایخوری. سودا (بدون گورکا).
* وانیلین، استویا.

آماده سازی:

1. کدو تنبل را بشویید، پوست آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید. کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کنید.
2. موز را پوست بگیرید، با چنگال له کنید تا پوره شود و به کدو تنبل اضافه کنید. آرد، سودا و شکر را به توده به دست آمده اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
3. با استفاده از کف دست های خیس، کیک های مسطح را شکل دهید و در ماهیتابه چرب شده دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند.
نوش جان!

2. پنیر دلمه - پنکیک سیب.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 120 کیلو کالری.

عناصر

طرز تهیه سریع و خوشمزه پنکیک کفیر رژیمی - پنج عدد ساده دستور العمل های مرحله به مرحلهبرای هر سلیقه

* 1 فنجان سیب، رنده شده روی رنده متوسط ​​یا درشت (یک سیب بزرگ).
* 1 فنجان پنیر دلمه.
*تخم مرغ 4 عدد
* 3/4 ​​فنجان آرد گندم کامل.
* 1. 5-2 قاشق غذاخوری. ل عسل
*1 قاشق چایخوری. آب لیمو.
* 0.5 قاشق چایخوری دارچین.
* مقدار اندکی نمک.
* روغن زیتونبرای سرخ کردن

آماده سازی:

سفیده ها را از زرده جدا کنید.
در یک کاسه بزرگ، سیب، پنیر، زرده، آرد، عسل، دارچین، آبلیمو و کمی نمک را مخلوط کنید.
در یک کاسه کوچک سفیده ها را بزنید تا سفت شود.
سفیده ها را به آرامی داخل خمیر بریزید و با قاشق خوب مخلوط کنید.
پنکیک ها را با قاشق غذاخوری در ماهیتابه ای که با روغن نباتی گرم شده قرار دهید (ماهیتابه را با دستمال کاغذی پاک کنید تا سطح آن با روغن آغشته شود و اضافی آن گرفته شود یا بهتر است از اسپری پخت و پز یا ماهیتابه نچسب استفاده کنید و سرخ کنید. بدون هیچ روغنی) و از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود
شربت افرا را روی پنکیک های آماده می ریزیم و از این همه آشفتگی لذت می بریم!

3. پنکیک سیب رژیمی.

محتوای کالری در 100 گرم: 108 کیلو کالری.

شیرین و آبدار، این پنکیک ها تبدیل به صبحانه مورد علاقه شما خواهند شد!

عناصر:

3-4 سیب متوسط.
1 عدد تخم مرغ.
استویا، نمک.
آرد گندم کامل (یا بلغور جو دوسر آسیاب شده) 1 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

1. سیب ها را از هسته و پوست جدا کنید. روی یک رنده درشت رنده کنید.
2. تخم مرغ و استویا را اضافه کنید، مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر مانند پنکیک معمولی غلیظ شود (حدود یک لیوان، البته این بستگی به آبدار بودن سیب ها دارد.
3. یک قاشق را روی ماهیتابه گرم شده قرار دهید و سرخ کنید تا پخته شود.

نوش جان!

4. پنکیک کم کالری با انواع توت ها.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 111 کیلو کالری.

اگر واقعاً آن را می خواهید، پس می توانید: دستور العملی برای یک دسر رژیمی اما بسیار خوشمزه که به کمر شما آسیبی نمی رساند، اما بدن شما را با پروتئین ها، کربوهیدرات های سالم و ویتامین ها شارژ می کند!

عناصر:

بلغور جو دوسر 1 فنجان.
پنیر خامه ای کم چرب 100 گرم.
کفیر کم چرب 100 میلی لیتر.
تخم مرغ 2 عدد.
توت مورد علاقه شما (ما از زغال اخته استفاده می کنیم) 1 فنجان.
ماست کم چرب 3/4 پیمانه.
عسل 1 قاشق چایخوری

آماده سازی:

تکه ها را در مخلوط کن خرد کنید، پنیر له شده، کفیر و تخم مرغ را اضافه کنید. توت ها را به آرامی داخل خمیر بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. پنکیک ها را در ماهیتابه نچسب از قبل گرم شده با درب روی حرارت متوسط ​​به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. با ماست و سس عسل سرو کنید.

5. پنکیک جو دوسر - صبحانه قهرمانان!

محتوای کالری در هر 100 گرم: 153 کیلو کالری.

عناصر:

* تکه های جو دوسر فوری 3 قاشق غذاخوری. ل
* کفیر 1٪ 80 میلی لیتر.
*تخم مرغ 1 عدد.
* بیکینگ پودر 0.5 قاشق چایخوری.
* استویا به مزه
* زرده تخم مرغ 3 عدد.
* شیر بدون چربی 1 لیوان.
* نشاسته ذرت (ذرت) 1.5 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. کفیر را داخل بلغور جو دوسر بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند.
2. تخم مرغ، بکینگ پودر و جایگزین شکر را به این مخلوط اضافه کنید. (اگر پنکیک های شیرین نشده می خواهید، ادویه ها یا سبزی های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
3. همه چیز را مخلوط کنید و در ماهیتابه داغ سرخ کنید. فقط قبل از اولین وعده با روغن چرب کنید. از این مقدار تقریباً 5 پنکیک کوچک بدست می آید.
4. برای خامه: نصف شیر و شیرین کننده را در قابلمه بریزید و به آرامی شروع به گرم کردن کنید.
5. باقیمانده شیر، زرده و نشاسته را با هم مخلوط کنید، شیر گرم شده را به تدریج اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. نیازی به جوشیدن نیست، مهم است که مدام هم بزنید. 6. مینی کیک را جمع کنید و روی هر پنکیک را با خامه بپوشانید. اشتها آفرین و ممنون از اینکه مقالات من را خواندید. آشپزی با عشق @ Goodiet.

پنکیک رژیمی با پنیر کوتیج بدون گلوتن - پنکیک پنیری سرسبز با کدو سبز و جو دوسر برای کسانی که مراقب اندام خود هستند یا از عدم تحمل گلوتن رنج می برند. اینها پنکیک های بدون آرد و بدون شکر هستند، به شما توصیه می کنم برای صبحانه یا شام یک غذای مشابه تهیه کنید. شما می توانید این پنکیک ها را با یک لیوان کفیر کم چرب یا ماست بدون شیرینی سرو کنید، یک وعده غذایی کامل برای بزرگسالان دریافت خواهید کرد. این پنکیک های جو دوسر را امتحان کنید.
آماده سازی 35 دقیقه طول می کشد. مواد ذکر شده در دستور غذا 3 وعده را تشکیل می دهد.
عناصر:
- پنیر کم چرب - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- کدو سبز - 150 گرم؛
- جو دوسر نورد - 4 قاشق غذاخوری؛
- پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
- هویج خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک، روغن برای سرخ کردن.

چگونه در خانه آشپزی کنیم

کدو سبز را روی یک رنده بزرگ سبزیجات رنده کنید. کدو سبز را می توان با پوست پخت، زیرا بسیار لطیف است. اگر کدو حلوایی رسیده را به خمیر اضافه کنید، باید پوست آن ها را گرفته و دانه های آن را جدا کنید.
سپس کدو سبز را با پنیر کم چرب مخلوط کنید. برای خلاص شدن از شر دانه های پنیر، می توانید آن را از صافی بمالید یا دو بار از چرخ گوشت رد کنید.
یک تخم مرغ بزرگ را در یک کاسه بشکنید.
در این مرحله خمیر را مزه دار می کنیم. ابتدا نمک را به دلخواه اضافه کنید سپس پاپریکا شیرین آسیاب شده و هویج خشک را اضافه کنید. نمک رطوبت را از سبزیجات خارج می کند و سپس در بلغور جو دوسر خیس می شود.
بنابراین، جو دو سر حلقه شده را در آن بریزید و کاملاً مخلوط کنید. علاوه بر جو دوسر، می توانید دانه های گندم سیاه را نیز به خمیر اضافه کنید، خوشمزه می شود.
کاسه خمیر را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا جو دوسر از رطوبت اشباع شود و در همین حین فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
سینی فر نچسب را با یک قطره روغن نباتی برای سرخ کردن چرب کنید. سپس سینی فر را برای چند دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روغن داغ شود، یک قاشق غذاخوری پنکیک را روی یک ورقه پخت از قبل گرم شده قرار دهید.
3-4 دقیقه از هر طرف بپزید - پنکیک سبزیجات با پنیر تازه خیلی سریع سرخ می شود.
با ماست یا کفیر سرو کنید. همچنین طرز پخت آن را ببینید.

همانطور که متخصصان تغذیه قبلاً ثابت کرده اند، صبحانه را نمی توان نادیده گرفت، زیرا وظیفه آن انرژی دادن به بدن ما برای یک روز فعال و موفق است. یک میان وعده سریع قهوه و کلوچه یا یک سیب صبحانه مناسب نیست.

اکثر محققین سلامت معتقدند که، یعنی فرنی. آنها سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند. اما با ارزش ترین چیز در مورد غلات وجود کربوهیدرات های کند است. فرنی به آرامی توسط بدن ما هضم می شود، بنابراین احساس سیری طولانی مدت از آن دریافت می کنیم.

بلغور جو دوسر برای صبحانه ایده آل است. من می فهمم که وجود دارد بلغور جو دوسرسال به سال صبح ها غم انگیز است. امروز دستور العمل هایی برای پنکیک بلغور جو دوسر داریم.

پنکیک های شیرین، شور با پیاز و هویج، و انواع ویتامین با سیب وجود دارد - به طور کلی، برای هر سلیقه. حداقل هر روز هفته، موارد جدید بسازید. برای اینکه زندگی سرگرم کننده تر شود.

پنکیک پیاز با هویج روی بلغور جو دوسر

برای صبحانه به خانواده خود چه غذا بدهید؟ باید تازه، گرم باشد، غذای سالمحاوی غلات درست است، اینها پنکیک جو دوسر هستند. دستور العمل برای کسانی که دوست ندارند روز خود را با شیرینی شروع کنند.

این صبحانه با عطر قی، ویتامین پیاز و هویج، یک صبحانه جدی برای کسانی است که برای یک روز پربار به انرژی زیادی نیاز دارند. این پنکیک ها را حتما با خامه ترش سرو کنید.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• 1 فنجان جو دوسر (کامل یا له شده)
• 1 لیوان سوپ مرغ(شما فقط می توانید آب را بجوشانید)
• 1 عدد تخم مرغ
• 1/2 پیاز
• 3 قاشق غذاخوری هویج ریز رنده شده
• نشاسته 1 قاشق غذاخوری
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه
• 1 قاشق غذاخوری آب شده کره
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن

1. بلغور جو دوسر را با آبگوشت بسیار داغ (تقریباً در حال جوش) بریزید و در این مدت حدود 15 دقیقه بگذارید. تکه ها باید تمام مایع را جذب کنند. اگر ناگهان پولک ها آب را جذب نکردند، آنها را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.

2. سه عدد هویج روی رنده ریز، پیاز را در مخلوط کن خرد کنید یا ریز خرد کنید.

3. پولک ها را با هویج، پیاز، نشاسته، تخم مرغ، نمک، ادویه ها مخلوط کنید و خمیر را بگیرید.

4. ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن نباتی بریزید و یک قاشق کره آب شده به آن اضافه کنید. بوی مطبوعو طعم

روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود، سپس آن را برگردانید، با درب بپوشانید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید.

در مجموع این حجم از محصولات حدود 10 عدد پنکیک می باشد. فراموش نکنید که آنها را با خامه ترش سرو کنید. نوش جان!

پنکیک رژیمی بدون تخم مرغ و شیر

ما دستور تهیه یک صبحانه تناسب اندام خوشمزه و معطر را برای کل خانواده در اختیار شما قرار می دهیم. در این دستور پنکیک با آب و پوست پرتقال تازه درست می کنیم. پنکیک های آفتابی برای خلق و خوی آفتابی برای کل روز.

و حتی کسانی که بلغور جو دوسر دوست ندارند از خوردن این پنکیک های نارنجی شیرین لذت خواهند برد.

برای تهیه ما نیاز داریم:

• قرن شانزدهم ل بلغور جو دوسر آسیاب شده (از جو دوسر غیر فوری استفاده کنید)
• 3 قاشق غذاخوری ل بلغور جو دوسر (قابل له شدن)
• 3 قاشق غذاخوری ل نیشکر
• 1 قاشق چایخوری. پوست پرتقال
• آب یک پرتقال
• دارچین - به مزه (خرج کردن)
• تقریبا 200 میلی لیتر. آب گرم.

این مجموعه از محصولات تقریباً 15 پنکیک کوچک درست می کند.

1. همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید و کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر به آب نیاز داشته باشید. قوام نباید غلیظ و مایع باشد، تقریباً مانند خامه ترش. به جای آب فقط می توانید از آب پرتقال استفاده کنید. وقتی خمیر کمی بماند، ممکن است غلیظ شود، کمی آب یا آب اضافه کنید.

2. ماهیتابه را گرم کنید و با روغن چرب کنید.

3. در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در تابه را در قسمت های قاشق غذاخوری قرار دهید: 1 وعده - 1 قاشق غذاخوری. این پنکیک ها را می توانید در فر بپزید.

ویدئو پنکیک پنیر دلمه رژیمی // PP و شیوه زندگی سالم

با رعایت تغذیه مناسب، نه تنها می توانید به شکل ایده آل برسید، بلکه به طبخ انواع غذاها نیز ادامه دهید غذاهای خوشمزه. به تغذیه مناسبشامل نه تنها غذاهای مختلف اول و دوم، بلکه دسرها نیز می شود. روش های پخت نیز متفاوت است: بخار پز یا آرام پز، جوشاندن، خورش، پختن و حتی سرخ کردن روی یک پوشش نچسب.

عالی و کافی یک ظرف سادهبرای کسانی که وزن کم می کنند، می توانید از پنکیک یا کتلت تهیه شده از گندم سیاه و جگر مرغ استفاده کنید. این غذا ترکیبی از غذای جانبی و گوشت است. سرشار از کربوهیدرات و فیبر است که انرژی می دهد و بدن را اشباع می کند. ریز عناصر مفیدو ویتامین ها در عین حال، چنین ناهار یا شامی دارای محتوای کالری نسبتاً کم است که به افراد رژیم غذایی امکان می دهد آن را مصرف کنند. پنکیک گندم سیاه و جگر نه تنها برای طرفداران یک رژیم غذایی سالم، بلکه برای همه کسانی که آنها را میل می کنند جذاب خواهد بود.

برای تهیه، به یک لیست بسیار در دسترس از محصولات نیاز دارید که در آشپزخانه هر خانم خانه دار خوب یافت می شود.

عناصر

• جگر مرغ - 100 گرم.
• گندم سیاه - 60 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• پیاز - 50 گرم.
• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک.
• فلفل.

آماده سازی:

ابتدا باید آشپزی کنید گندم سیاه. این کار را هم روی اجاق گاز و هم در اجاق گاز آهسته می توان انجام داد. در این مورد، گندم سیاه را در آرام پز می جوشانند.

در حالی که گندم سیاه در حال پختن است، باید پیاز و جگر را خرد کنید. هرچه کوچکتر باشد بهتر است و جگر را می توان در مخلوط کن خرد کرد، پنکیک ها متراکم تر می شوند. پس از خلال کردن، پیاز را با آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود و الیاف آن نرم شود.

بعد از اینکه مولتی پز علامت داد که گندم سیاه آماده است، باید یک قاشق بلغور به آن اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و درب آن را به مدت 5-7 دقیقه ببندید تا بلغور پف کند و گندم سیاه را بچسباند. مهم است که تمام مایع غلات تبخیر شود.

مرحله بعدی خنک کردن گندم سیاه است. پس از آن اضافه کنید تخم مرغ خام، پیاز و جگر. همه چیز را کاملا ورز دهید و ادویه جات را اضافه کنید. اگر پنکیک صاف می خواهید، بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید.

توده به دست آمده را با قاشق روی ماهیتابه نچسب بریزید و از هر طرف حدود یک دقیقه سرخ کنید. اگر کف ظرف خیلی ضخیم نیست، بهتر است آن را کمی با روغن آفتابگردان یا زیتون چرب کنید.

به ظرف آمادهمی توانید خامه ترش را سرو کنید و با گیاهان تزئین کنید. همچنین، چنین پنکیک های جگر-گندم سیاه کاملاً با آنها سازگار است سالاد سبزیجاتیا فقط سبزیجات تازه

پنکیک رژیمی ساخته شده با کفیر. پنکیک مخمر پف کرده با کفیر

در غذاهای روسی به آنها اولادوشکی می گویند پنکیک کلفتکه در فر می پزند یا در تابه سرخ می کنند. پنکیک با هویج، مرغ، جگر، قارچ، کدو سبز و حتی بلغور تهیه می شود. این نام به محصولات کوچک گرد اشاره دارد و نه مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده. اگر کفیر به خمیر اضافه شود، چنین پنکیک هایی را می توان به راحتی با گیاهان، سبزیجات، مواد گوشتی، انواع توت ها، میوه ها، شکلات یا عسل تغییر داد. ما یک دستور العمل کلاسیک برای دونات با مخمر ارائه می دهیم که تهیه آن آسان است یک راه حل سریع.

شما نیاز خواهید داشت:

• یک لیوان کفیر (می توانید از شیر ترش استفاده کنید)؛
• 2 گرم مخمر خشک؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• نیمه خیابان قاشق شکر؛
• یک و نیم فنجان آرد؛
• نمک، روغن برای سرخ کردن.

آماده سازی:

1. آرد را الک کنید.
2. اگر نوشیدنی شیر تخمیر شده سرد است، آن را کمی در مایکروویو گرم کنید.
3. کفیر، مخمر، آرد را مخلوط کنید. خمیر باید به غلظت خامه ترش غلیظ باشد.
4. روی کاسه را با خمیر بپوشانید و نیم ساعت در جای گرمی بگذارید تا ور بیاید.
5. مواد باقیمانده را به توده بالا آمده اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
6. خمیر تمام شده را با قاشق خیس بردارید و روی ماهیتابه داغ قرار دهید.
7. کرومپت ها را از دو طرف سرخ کنید.
8. گرم سرو کنید.

پنکیک هویج بدون آرد بر پایه جو دوسر تهیه می شود و فقط حاوی آن است مواد سالمو همیشه پف دار و خوش طعم می شوند. این یک دستور غذایی است.

• نوع غذا: پنکیک
• محتوای کالری: 143 کیلو کالری

عناصر:

• 2 عدد هویج متوسط ​​(می توانید از کدو تنبل استفاده کنید)
• کفیر 250-300 میلی لیتر،
• 2 عدد تخم مرغ،
• حدود 200 گرم جو دوسر یا بلغور جو دوسر آسیاب شده،
• کمی نوشابه

پنکیک رژیمی

آماده سازی:

• سه عدد هویج را روی یک رنده ریز خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید.
• تخم مرغ ها را هم زده و هویج رنده شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
• سپس در کفیر بریزید، سودا را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
• بلغور جو دوسر را به صورت جزئی اضافه کنید، مقدار آرد بستگی به قوام کفیر دارد، بنابراین بهتر است آن را به تدریج اضافه کنید تا خمیر غلیظ شود، اما سفت نشود.
• خمیر را با قاشق در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و پنکیک هویج را از دو طرف بپزید.

پنکیک هویج به دست آمده هم گرم و هم سرد خوب است. بسته به علاقه شما می توانید آنها را با خامه ترش، کفیر، عسل یا مربا سرو کنید. می توانید یک سیب یا چغندر را همراه با هویج رنده کنید.

من همچنین همیشه 1 قاشق غذاخوری به هر خمیر اضافه می کنم. آرد بذر کتان()، اما این اختیاری است.

پنکیک هویج را به راحتی می توان به عنوان دسته بندی کرد غذاهای رژیمیبه لطف جایگزینی آرد تصفیه شده بی فایده با جو دوسر سالم: محتوای فیبر موجود در آن، فعالیت دستگاه گوارش را عادی می کند، به معنای واقعی کلمه دیواره های آن را می تراشد تا زمانی که بدرخشد و تمام سموم را از بین ببرد و از بروز یبوست و سوء هاضمه جلوگیری می کند.

هرکول در محتوا پیشرو است مواد مفید(فسفر، ید، سیلیکون، پتاسیم، کلسیم، روی) و ویتامین ها (B، C، A، E، PP).

من فکر می کنم هیچ فایده ای در فهرست کردن خواص مفید هویج وجود ندارد - آنها به خوبی شناخته شده اند.

بنابراین، پنکیک هویج طبق این دستور العمل بدون شک است محصول مفیدبرای یک رژیم غذایی سالم و مهمتر از همه، مقرون به صرفه و آسان برای تهیه.

سایر دستور العمل های پنکیک خوشمزه:

اشتهاتون مبارک و سلامت باشید نظرات خود را بنویسید - بازخورد بسیار مهم است!

چقدر گاهی دلت می خواهد از خواب بیدار شوی و بوی پنکیک تازه پخته شده را حس کنی! بلافاصله یاد دوران کودکی ام با مادربزرگم در روستا می افتم. برای بازگشت به دوران بی دغدغه جوانی، می توانید خودتان برای صبحانه پنکیک های خوشمزه و پفی تهیه کنید. و برای افزودن چیز جدیدی به غذای مورد علاقه خود، پیشنهاد می کنیم سعی کنید پنکیک گندم سیاه را بپزید.

اسرار آشپزی

برای آبدار و خوش طعم شدن پنکیک، رازهای مختلفی وجود دارد که هر خانم خانه‌داری باید بداند.

• می توانید آرد گندم سیاه را خودتان در خانه تهیه کنید. آسیاب قهوه برای این کار مفید است. برای به دست آوردن آرد، باید گندم سیاه را در آسیاب قهوه آسیاب کنید و سپس آن را از طریق الک الک کنید. باید الک کنید تا پنکیک ها یکنواخت و زیبا شوند.
• پنکیک هایی که با شیر درست می شوند نسبت به پنکیک هایی که با کفیر درست می شوند هوای بیشتری خواهند داشت.
• هنگام انتخاب بین گندم سیاه قهوه ای و سبز، نمی توانید به مزایای دانه های جوانه زده توجه نکنید. غذاهای تهیه شده از غلات سبز سالم تر و کالری کمتری دارند. گندم سیاه سبزکمی گران تر از قهوه ای است.
• می توانید رویه مورد علاقه خود را به پنکیک اضافه کنید. اینها می توانند سیب، میوه های خشک، موز باشند. اما باید به خاطر داشته باشید که اگر در مصرف مواد افزودنی زیاده روی کنید، ممکن است پنکیک ها پف نکنند.
• کفیر در دمای اتاق به خمیر اضافه می شود. همین قانون در مورد شیر نیز صدق می کند.
• خمیر نباید مایع باشد. قوام آن باید شبیه خامه ترش باشد. به این ترتیب روی ماهیتابه پخش نمی شود و پنکیک ها به شکلی زیبا و یکدست در می آیند.
• خمیر تمام شده باید برای چند دقیقه بماند. به این ترتیب مواد با یکدیگر ترکیب بهتری خواهند داشت.

پنکیک روزه دار رژیمی را می توان به سرعت از آن تهیه کرد فرنی آب پزیا از غلات شما می توانید دستور غذا را انتخاب کنید که برای شما مناسب است.