دستور پخت سریع چیزکیک. کیک پنیر - دستور العمل های سریع خوشمزه طرز تهیه کیک پنیر در عجله
طرز پخت چیزکیک دست سریعدستور غذا - شرح کاملی از آماده سازی به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی شود.
پنکیک پنیری ساده، کوچک، قهوه ای طلایی، حداقل مواد تشکیل دهنده - حداکثر طعم.
به کتاب آشپزی قبلاً به کتاب اضافه شده است
پیچیدگی:فقط
آشپزخانه:آشپزخانه خانه
روغن سبزیجات
آماده سازی:
- پنیر کوتیج را در قابلمه بریزید و با چنگال له کنید. بریزید تخم مرغ، شکر گرانول را اضافه کنید، مخلوط کنید. بریزید آرد گندم، دوباره مخلوط کنید. توده به دست آمده را به گلوله های کوچک بغلتانید، بغلتانید و در آرد صاف کنید. روی ماهیتابه گرم شده با روغن سبزیجات. چیزکیک های کشکی را از هر طرف به مدت دو دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
کیک پنیر را می توان با مربا، خامه ترش و شیر تغلیظ شده سرو کرد. ظرف خنک شده را در ماهیتابه با اضافه کردن خامه ترش و شکر برای طعم دادن گرم کنید، چیزکیک ها دوباره نرم و آبدار می شوند.
گزارش تصویری از کسانی که تهیه کردند
عکس خود را از ظرف اضافه کنید
دستور العمل کلاسیکچیزکیک ها
هر خانم خانه دار یک کتاب آشپزی یا در بدترین حالت یک دفترچه دارد که در آن دستور پخت مورد علاقه اش نوشته شده است. تهیه چیزکیک مطمئناً بی توجه نبوده است. به نظر می رسد که می تواند ساده تر از انجام این کار باشد میان وعده شیرینبرای صبحانه. با این حال، هر آشپزی تلاش می کند تا طعم خود را به دستور پخت اضافه کند پنکیک کشکبا استفاده از روشی اختصاصی، عزیزان خود را با یک غذای لذیذ منحصربفرد ناز کنید. در چنین آرزوهایی است که همه روش ها و دستور العمل های جدید برای چیزکیک های خوشمزه متولد می شوند. بیایید بیشتر نگاه کنیم گزینه های سادهتهیه یک میان وعده مقوی
گالری عکس: چیزکیک – دستور العمل های خوشمزهبر یک رفع سریع
طرز پخت چیزکیک - دستور شماره 1
مهم ترین نکته برای هر خانم خانه دار در صبح صرفه جویی در زمان و آمادگی بیشتر است صبحانه مقویدر اسرع وقت. به همین دلیل است که ما یک دستور کیک پنیر کلاسیک را ارائه می دهیم که به شما امکان می دهد فقط در نیم ساعت به خانواده خود غذا دهید. در عین حال، پنکیک ها اشتها آور، گلگون و معطر می شوند. بنابراین، میان وعده کاملطبق این دستور تهیه می شود.
عناصر:
- تخم مرغ - 1 عدد.
- پنیر دلمه (به طور انحصاری 5٪) - 600 گرم
- شکر - 100 گرم
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- روغن نباتی برای سرخ کردن
روش پخت و پز:
- ابتدا پنیر را آماده کنید: اگر یک توده دانه درشت خریداری کرده اید، باید آن را از طریق یک الک بمالید. در غیر این صورت آن را به حال خود رها کنید.
- پنیر دلمه را در ظرفی جداگانه بریزید و تخم مرغ، شکر، آرد و نمک را به آن اضافه کنید.
- همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
- طبق دستور کیک پنیر، باید توپ های کوچک را با دست خیس بغلتانید تا قطر آنها از 5 سانتی متر بیشتر نشود.
- از مقدار مشخص شده محصولات باید تقریباً 10-12 قطعه بدست آورید.
- گلوله ها را در آرد بغلتانید.
- یک ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و کف آن روغن بریزید.
- به محض داغ شدن 1 گلوله کشک در دست بگیرید و با کف دست صاف کنید تا کیک غلیظی به دست آید.
- آرد اضافی را تکان دهید و در روغن داغ قرار دهید.
- یک طرف سرخ کنید تا پوسته قهوه ای طلایی.
- به محض اینکه این اتفاق افتاد، چیزکیک را برگردانید و با یک درب بپوشانید.
- حرارت را کمی کم کنید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بگذارید تا سرخ شود.
- میان وعده آماده است!
چیزکیک های لطیف و خوشمزه را در بشقاب قرار دهید و با هر مربا، کنسرو یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.
طرز درست پختن چیزکیک - دستور شماره 2
مطمئنا هر یک از ما چیزکیک را دوست داریم. این غذای دوران کودکی است که بافت دلپذیری دارد و طعم ظریف، به همین دلیل هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند. با این حال، با وجود عالی کیفیت های طعم، چنین میان وعده ای را نمی توان رژیمی نامید. اما شما واقعاً می خواهید خوشمزه بخورید و دور کمر خود را حفظ کنید. به همین دلیل، ما یک دستور کلاسیک برای چیزکیک های رژیمی ارائه می دهیم که حتی یک آشپز بی تجربه می تواند آن را تهیه کند.
عناصر:
- پنیر دلمه 0٪ - 400 گرم
- انواع توت ها - 100 گرم
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ - 2 عدد
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
- بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
- شکر وانیلی– ½ قاشق چایخوری
- مقدار اندکی نمک
روش پخت و پز:
- ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه زده و مخلوط را با وانیل و شکر هم بزنید.
- سپس پنیر، بکینگ پودر، آرد و نمک را اضافه کنید.
- محتویات را کاملاً مخلوط کرده و با انواع توت ها بپاشید.
- سپس ظروف پخت را آماده کنید. سلول های مافین یا کیک های کوچک مناسب هستند. آنها باید با روغن نباتی روغن کاری شوند.
- آن را پست کنید توده کشکداخل قالب ها و در فر قرار دهید.
- حالت پخت - 180 درجه سانتیگراد. زمان پخت 35-40 دقیقه است.
- به محض اینکه روی چیزکیک ها سرخ شد، از فر خارج کنید و با احتیاط داخل بشقاب بریزید.
- میان وعده آماده است! نوش جان!
با سلام خدمت خوانندگان عزیز. چه چیزی خانواده خود را خوشحال کنید تا خوشمزه و سالم باشد. در واقع، چیزهای زیادی وجود دارد، اما امروز به طور خاص در مورد کیک پنیر صحبت خواهیم کرد. بلافاصله یاد دوران کودکی ام می افتم که چگونه در مهدکودک به آنها می دادند. من آن را مبهم به یاد می آورم، اما وقتی ذکر می شود طعم آن همچنان باقی می ماند.
خوشبختانه، دستور العمل های زیادی برای چنین غذاهای لذیذی مانند پنکیک پنیری وجود دارد که ما همیشه از برخی از آنها استفاده می کنیم. اما امروز چندین دستور پخت را انتخاب کردم که خیلی دوستشان داشتم، امیدوارم شما هم دوستشان داشته باشید و چیزی برای خودتان انتخاب کنید.
- چیزکیک چیست؟
- توصیه هایی برای آماده سازی
- دستور العمل کلاسیک برای کیک پنیر ساخته شده از پنیر.
- کیک پنیر کشک در فر.
- کیک پنیر "طعم دوران کودکی".
- دستور غذا با مخمر.
- کیک پنیر در اجاق گاز آهسته.
- چیزکیک رژیمی.
- پنکیک پنیر کوتیج با شربت شکلات.
چیزکیک چیست؟ پنکیک پنیری با عسل
من همیشه به این سوال علاقه داشتم: چرا سیرنیکی را سیرنیکی می نامند، بالاخره از پنیر دلمه درست می شود؟ مجبور شدم در اینترنت جستجو کنم. مثل همیشه همه چیز ساده تر از چیزی بود که فکر می کردم.
پنکیک پنیر کوتیج به این دلیل نامیده می شود که در روسیه پنیر و پنیر در اصل یک چیز هستند. اجداد ما پنیر کوتاژ می گفتند. همچنین معلوم شد که دستور پخت این غذای خوشمزه قرن ها قدمت دارد. این تعجب آور نیست. کیک پنیر از نظر کلسیم و مواد مفید بسیار غنی است، زیرا از پنیر و پنیر دلمه از شیر تهیه می شود.
در روسیه مرسوم بود که پنیر دلمه را "پنیر" می نامیدند و فقط در قرن نوزدهم کلمه "پنیر" ظاهر شد ، زیرا در واقع اینها محصولات مختلفی هستند. اما آنها نام غذا را تغییر ندادند، آنها فقط توضیح دادند که از پنیر دلمه درست شده است. به طور کلی، هر غذای ساخته شده از پنیر را "سیرنیکی" می نامند.
البته برای گرفتن چیزکیک خوشمزه، کرکی، زیبا، باید از پنیر مرغوب استفاده کنیم. یعنی خانگی. شما همچنین می توانید از فروشگاه خریداری کنید، اما حداقل در این صورت محتوای چربی بیشتری خواهد داشت.
- البته پنیر دلمه. این باید خانگی باشد، توسط خودتان ساخته شده یا از کشاورزان خریداری شده باشد. اگر آن را از فروشگاه خریداری کنید، پس پنیر کوتاژ است، نه توده کشک. و نیازی به مصرف کم چرب ندارید، فقط چیزی شبیه چیزکیک دریافت خواهید کرد.
- هنگام پختن، پنیر کوتیج بسیار دمدمی مزاجانه رفتار می کند؛ می تواند به تابه بچسبد و از بین برود. بنابراین، قطعات باید ورز داده شوند. مقداری پنیر دلمه را با آرد آسیاب کنید، برخی آن را از صافی درشت بمالید.
- در خمیر مقدار زیادی پنیر نریزید. سپس چیزکیک ها سنگین و سفت می شوند.
- خوب، اگر پنیر لپه آبکی است و حاوی آب پنیر است، می توان آن را از طریق پارچه پنیر فشرده کرد.
- وقتی پنیر کوتاژ خیلی چرب شد، یک تخم مرغ و کمی آرد نیز به دستور اضافه می شود.
- اگر پنیر خشک است، می توانید آن را مرطوب کنید. برای این کار به ازای هر 300 گرم پنیر 1 قاشق غذاخوری شیر یا خامه اضافه کنید.
- اگر پنیر دلمه ترش است، می توانید کمی نوشابه یددار به آن اضافه کنید.
- برای پف دار شدن چیزکیک ها، کمی اسید سیتریک رقیق شده به خمیر اضافه کنید.
- لازم نیست تخم مرغ را زیاد به خمیر بزنید. در غیر این صورت، چیزکیک ها سنگین و لاستیکی می شوند. اگر نیاز به چیزکیک رژیمی دارید، تخم مرغ ها را با یک قاشق خامه ترش یا شیر کم چرب جایگزین کنید.
- بهترین استفاده برای سرخ کردن کره ذوب شده، چیزکیک ها لطیف تر می شوند. بهتر است با حرارت متوسط یا حتی کمی کمتر سرخ کنید. به این ترتیب داخل آن ها به طور یکنواخت پخته می شوند و نسوزند.
- چیزکیک ها نیازی به غلیظ شدن ندارند تا داخل آن ها به طور یکنواخت سرخ شوند.
- چیزکیک ها را می توانید در فر یا در ماهیتابه بپزید. حتی می توانید آنها را بخارپز کنید. تفاوت آشکار است، همانطور که در ظاهر، بلکه از نظر طعم نیز. سریع ترین راه سرخ کردن آن در ماهیتابه است. از هر طرف 2-3 دقیقه طول می کشد. اما پخت در فر برای معده سالم تر است. چنین چیزکیک هایی بهتر جذب معده می شوند.
خوب، فکر می کنم مهم ترین چیزها را فهرست کرده ام. حالا بیایید به سراغ دستور العمل ها برویم. و البته کلاسیک حرف اول را می زند.
دستور العمل کلاسیک برای کیک پنیر ساخته شده از پنیر. دستور العمل کلاسیک پنکیک پنیری
عناصر:
- پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
- آرد - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- سودا - روی نوک چاقو؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
پنیر دلمه را با قاشق یا چنگال خرد کنید. نمک، شکر، آرد و سودا را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
تخم مرغ را بزنید و خمیر را ورز دهید. اگر خمیر ورز داده نشد، پنیر خشک است، سپس کمی شیر در آن بریزید.
خمیر آماده شده را به شکل سوسیس به قطر تقریبی ۷ تا ۸ سانتی متر باز کنید. بهتر است روی میز را آرد بپاشید تا خمیر نچسبد.
یک "سوسیس" درست کنید و به قطعات برش دهید
حالا قطعات را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید. ما از آنها نان های تخت درست می کنیم.
اکنون مهمترین بخش - سرخ کردن است. در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک های پنیری را روی حرارت ملایم سرخ کنید. اگر کمتر می خواهید محصول پر کالری، سپس از روغن نباتی استفاده کنید. اما بهتر است محصولات پخته شده را مصرف کنید.
شما نمی توانید اجازه دهید چیزکیک ها در روغن در ماهیتابه شناور شوند. در غیر این صورت روغن را جذب می کنند و بسیار چرب می شوند. بهتر است روغن را کم کم اضافه کنید.
دو طرف سرخ کنید
قابل سرو می باشد. برای سس از مربا، خامه ترش یا کنسرو استفاده می کنیم. پنکیک پنیری را می توان به صورت گرم یا سرد مصرف کرد. اما وقتی مستقیم از ماهیتابه می آیند طعم بسیار بهتری پیدا می کنند.
همچنین بخوانید، دوست دارید: شارلوت با سیب در فر، 5 دستور العمل ساده.
کیک پنیر کشک در فر. چیزکیک از فر
من این گزینه را برای تهیه کیک پنیر دوست دارم زیرا از نظر جذب توسط روده مفیدتر است. چیزکیک ها سبک هستند و کمتر سالم نیستند.
ما نیاز خواهیم داشت:
- پنیر دلمه - 300 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
- شکر وانیل - به مزه.
خمیر را آماده کنید. پنیر دلمه باید له شود. می توانید آن را از طریق یک الک مالش دهید. شکر را اضافه کنید و تخم مرغ را بزنید. خوب، بیایید همه چیز را با هم قاطی کنیم.
نمک و شکر وانیل را برای طعم دادن اضافه کنید. حالا بیکینگ پودر را اضافه کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و مدام و کاملا هم بزنید.
حالا ورق پخت را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید. حالا باید قسمت هایی از خمیر درست کنید. برای این کار دست هایمان را خیس می کنیم و با دست گلوله های کوچک درست می کنیم و روی سینی فر می گذاریم و کمی فشار می دهیم.
چیزکیک هایمان را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده ایم قرار می دهیم. وقتی سرخ شدند، آنها را برگردانید و دوباره در فر قرار دهید تا پخته شوند. سپس آن را با خامه ترش روی میز سرو می کنیم.
کیک پنیر در فر روی فویل
نکته اصلی این است که پنکیک های پنیری را زیاد نپزید، در غیر این صورت می توانند خشک و سفت شوند.
کیک پنیر "طعم دوران کودکی". چیزکیک "طعم دوران کودکی"
این دستور غذا نیز ساده است و لذیذ حاصل از آن کرکی است و طعمی مانند آن در دوران کودکی دارد. شاید طعم کشمش و دانه های بلغور این حس را بدهد. بیایید تلاش کنیم.
عناصر:
- پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
- بلغور - 180 گرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- شکر - 60 گرم؛
- کشمش - 50 گرم؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سبزیجات یا روغنی برای سرخ کردن.
ابتدا پنیر را با استفاده از چنگال ورز دهید. سپس تخم مرغ ها را داخل می کنیم و همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم.
نمک و شکر، 100 گرم بلغور را اضافه کنید. بعد از اینکه کاملاً هم زدید کشمش ها را اضافه کنید و دوباره خمیر را کاملاً هم بزنید تا کشمش ها تقریباً به طور یکنواخت در کل خمیر پخش شوند.
حالا که دستمان را خیس کرده ایم، چیزکیک هایی درست می کنیم، نه خیلی بزرگ، تا یکدست سرخ شوند.
حالا ماهیتابه را گرم کنید و پنکیک های پنیری ما را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. پس از آماده شدن، آنها را در بلغور باقی مانده بغلتانید.
با خامه ترش یا مربای خوشمزه سرو کنید.
دستور غذا با مخمر. چیزکیک با مخمر
من این غذا را دوست داشتم زیرا خمیر شبیه پنکیک است، اما با این وجود بسیار خوشمزه است. اما می توانید خمیر را متفاوت درست کنید و سپس می توانید چیزکیک هایی با هر شکلی درست کنید.
ما نیاز خواهیم داشت:
- پنیر دلمه - 300 گرم؛
- آرد - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- شیر - 1 لیوان؛
- 1 بسته کوچک مخمر خشک؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- قند.
این دستور را می توان به دو روش تهیه کرد. بیایید هر دو گزینه را در نظر بگیریم.
انتخاب 1.
1/2 پیمانه شیر، 1/4 پیمانه آرد، 1/2 بسته مایه خمیر، نمک و شکر را در یک فنجان بریزید. خمیر را مخلوط کرده و بگذارید تا ور بیاید.
بعد از اینکه حجم خمیر ما دو برابر شد، باقی مانده شیر، آرد و تمام پنیر را که با چنگال یا از صافی له شده است، اضافه می کنیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا به غلظت پنکیک برسد و دوباره روی میز بگذارید تا ور بیاید.
حالا ماهیتابه را گرم کنید. با یک قاشق بزرگ خمیر را داخل تابه بریزید و مانند پنکیک سرخ کنید.
روش دوم بدون خمیر است و پنکیک دلمه ای در فر آماده می شود. بنابراین بیایید نحوه پخت آن را ببینیم.
گزینه 2.
پنیر کوتیج را کاملا ورز دهید. یک لیوان آرد، نمک و شکر، 0.5 بسته مخمر، یک تخم مرغ و شیر گرم را اضافه کنید. شیر را باید گرم کنیم اما داغ نکنیم. حالا همه چیز را کاملا مخلوط کنید و خمیر را مانند کوفته درست کنید اما نه خیلی سفت.
خمیر را حدود 1 ساعت روی میز بگذارید و روی آن را با حوله یا کیسه بپوشانید.
حالا لایه را به ضخامت بیش از 1 سانتی متر باز کنید. یک لیوان یا قالب های مختلف بردارید و چیزکیک ها را برش دهید. برای بچه ها قالب های شکل های مختلف می گیرم. به سادگی می توانید آن را با چاقو به صورت مربع یا الماس برش دهید.
حالا یک ورقه پخت را با قرار دادن فویل روی آن یا کاغذ پوستی. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. چیزکیک های ما را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
پس از آن می توانید بلافاصله آن را با چای با مربا یا خامه ترش سرو کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه رول مرغ با ژامبون و پنیر.
کیک پنیر در اجاق گاز آهسته. کیک پنیر در اجاق گاز آهسته
البته چیزکیک ها در آرام پز خوشمزه هستند. آماده شدن آنها زمان زیادی نمی برد، اما نرم و سالم تر می شوند. بیایید سعی کنیم آنها را بپزیم.
عناصر:
- پنیر دلمه - 250 گرم؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
خمیر را درست کنیم. پنیر را نرم کرده، آرد، شکر و تخم مرغ را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. کمی نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
از خمیر کیک های مسطح درست می کنیم نه بزرگ. آنها را در آرد بغلتانید.
حالا کاسه مولتی پز را با روغن آغشته کنید و چند کیک صاف بچینید به طوری که از هم فاصله داشته باشند، چون حجمشان زیاد می شود.
اکنون کاسه را در مولتی کوکر قرار دهید و حالت "پخت" را روشن کنید. بنابراین به مدت 5 دقیقه از یک طرف بپزید. سپس پنکیک های پنیری را برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
همین، برای چای سرو کنید. امتحانش کن پشیمون نمیشی
چیزکیک رژیمی.
این دستور غذا برای کسانی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند مناسب است. اما من آن را در ویدیو به شما ارائه می دهم، همه چیز در آنجا بهتر و واضح تر توضیح داده شده است:
پنکیک پنیر کوتیج با شربت شکلات. چیزکیک با شربت شکلات
اگر می خواهید غذای خاص و نه کمتر سالم بپزید، من برای شما یک دستور پخت با آرد ذرت آماده کرده ام که بسیار خوشمزه است.
ما نیاز خواهیم داشت:
- پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
- آرد ذرت - 70 گرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- شکر - 60 گرم؛
- شکر وانیلی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- شکر پودر شده؛
- شربت شکلات.
پنیر دلمه را چرخ کرده و در ظرفی جداگانه بریزید.
سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را با شکر بزنید. ما به یک فوم سرسبز می رسیم. بهتر است با همزن هم بزنید. به حل شدن کامل شکر می رسیم.
سپس زرده ها را به پنیر دلمه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید سپس آنجا اضافه می کنیم ارد ذرت، نمک و شکر وانیلی. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
توده پروتئین را به آرامی داخل توده به دست آمده بریزید و هم بزنید.
حالا چیزکیک ها را فرم می دهیم. نه بزرگ، نه ضخیم.
تابه را گرم کنید و چیزکیک های ما را سرخ کنید. بپزید تا قهوه ای طلایی زیبا شود.
وقتی آماده شد، قسمت هایی را بچینید، چیزکیک ها را بپاشید شکر پودر شدهو روی شربت شکلات بریزید.
همین، لیسیدن انگشت خوبه، ممممم...
این همه برای من است، برداشت ها و دستور العمل های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. بهش لایک کن اشتهای مبارک، خداحافظ
دستور تهیه پنکیک شیر کرکی بدون مخمر
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است
این دستور کیک پنیر کمی متفاوت است. دقیقاً از کودکی مادرم آنها را برای من تهیه می کرد و اکنون من برای فرزندانم چیزکیک تهیه می کنم. آنها از نظر طعم مطبوع و لطیف به نظر می رسند. می توانید آنها را "چیزکیک سریع" بنامید، زیرا آنها خیلی سریع پخته می شوند. نکته اصلی این است که پنیر کوتاژ، کره و تخم مرغ در یخچال وجود دارد، بنابراین شما زمان دارید که آنها را قبل از ورود مهمان ها یا برای صبحانه برای بچه ها آماده کنید. تنها انحراف من از دستور مادرم این است که به جای جوش شیرین با سرکه بیکینگ پودر اضافه می کنم، اما در هر صورت چیزکیک ها پف دار می شوند.
آماده سازی معمولا بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- آرد - 200 گرم؛
- کره- 100 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 50 گرم؛
- بیکینگ پودر - 15 گرم.
پنکیک پنیر کوتیج سریع - دستور گام به گامبا عکس
دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:
4 تخم مرغ را در یک فنجان عمیق بشکنید. 
کاملا مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید. 
کره را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید. آن را به کاسه اضافه کنید. 
برای چیزکیک ها بهتر است از پنیر گرانول استفاده کنید، اما پنیر کوتیج آسیاب شده به صورت توده ای نیز مناسب است.
در این دستور پخت پن کیک پنیرمن از پنیر معمولی فروشگاهی بدون مواد افزودنی با محتوای چربی 8٪ استفاده می کنم.
بهتر است ابتدا پنیر خانگی یا روستایی را در مخلوط کن یا با استفاده از صافی چرخ کنید. 
پنیر دلمه را با بقیه مخلوط مخلوط کنید.
آرد را در ظرفی الک کنید. بسته به نوع تخم مرغ و پنیر، مقدار آرد ممکن است متفاوت باشد. 
قوام خمیر باید چسبناک و شبیه خامه ترش غلیظ باشد. 
برای اینکه پنکیک های پنیری را طبق این دستور پف دار کنید، کمی بیکینگ پودر اضافه کنید یا می توانید به سادگی نوشابه و سرکه را در یک قاشق چای خوری حل کنید و به خمیر اضافه کنید. 
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید. چیزکیک ها را بعد از خیس شدن با آب با دست درست می کنیم. 
دو طرف را سرخ کنید تا ترد شود. 
چیزکیک طلایی آماده است، معمولا با خامه ترش یا مربا سرو می شود. می توانید با افزودن کشمش یا زردآلو خشک به پنیر دلمه، دستور کیک پنیر را متنوع کنید. 
.
مهم ترین نکته برای هر خانم خانه دار در صبح صرفه جویی بیشتر در وقت و تهیه هر چه سریعتر صبحانه مقوی است. به همین دلیل است که ما یک دستور کیک پنیر کلاسیک را ارائه می دهیم که به شما امکان می دهد فقط در نیم ساعت به خانواده خود غذا دهید. در عین حال، پنکیک ها اشتها آور، گلگون و معطر می شوند. بنابراین، میان وعده ایده آل طبق این دستور تهیه می شود.
عناصر:
- تخم مرغ - 1 عدد
- پنیر دلمه (به طور انحصاری 5٪) - 600 گرم
- شکر - 100 گرم
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- روغن نباتی برای سرخ کردن
روش پخت و پز:
- ابتدا پنیر را آماده کنید: اگر یک توده دانه درشت خریداری کرده اید، باید آن را از طریق یک الک بمالید. در غیر این صورت آن را به حال خود رها کنید.
- پنیر دلمه را در ظرفی جداگانه بریزید و تخم مرغ، شکر، آرد و نمک را به آن اضافه کنید.
- همه مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
- طبق دستور کیک پنیر، باید توپ های کوچک را با دست خیس بغلتانید تا قطر آنها از 5 سانتی متر بیشتر نشود.
- از مقدار مشخص شده محصولات باید تقریباً 10-12 قطعه بدست آورید.
- گلوله ها را در آرد بغلتانید.
- یک ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و کف آن روغن بریزید.
- به محض داغ شدن 1 گلوله کشک در دست بگیرید و با کف دست صاف کنید تا کیک غلیظی به دست آید.
- آرد اضافی را تکان دهید و در روغن داغ قرار دهید.
- از یک طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- به محض اینکه این اتفاق افتاد، چیزکیک را برگردانید و با یک درب بپوشانید.
- حرارت را کمی کم کنید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بگذارید تا سرخ شود.
- میان وعده آماده است!
چیزکیک های لطیف و خوشمزه را در بشقاب قرار دهید و با هر مربا، کنسرو یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.
طرز درست پختن چیزکیک - دستور شماره 2
مطمئنا هر یک از ما چیزکیک را دوست داریم. این غذا از دوران کودکی است که ساختاری دلپذیر و طعمی لطیف دارد و آن را هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب می کند. با این حال، با وجود طعم عالی، چنین میان وعده ای را نمی توان رژیمی نامید. اما شما واقعاً می خواهید خوشمزه بخورید و دور کمر خود را حفظ کنید. به همین دلیل، ما یک دستور کلاسیک برای چیزکیک های رژیمی ارائه می دهیم که حتی یک آشپز بی تجربه می تواند آن را تهیه کند.
عناصر:
- پنیر دلمه 0٪ - 400 گرم
- انواع توت ها - 100 گرم
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ - 2 عدد
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
- بکینگ پودر - ½ قاشق چایخوری.
- شکر وانیل - ½ قاشق چایخوری.
- مقدار اندکی نمک
روش پخت و پز:
- ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه زده و مخلوط را با وانیل و شکر هم بزنید.
- سپس پنیر، بکینگ پودر، آرد و نمک را اضافه کنید.
- محتویات را کاملاً مخلوط کرده و با انواع توت ها بپاشید.
- سپس ظروف پخت را آماده کنید. سلول های مافین یا کیک های کوچک مناسب هستند. آنها باید با روغن نباتی روغن کاری شوند.
- مخلوط کشک را در قالب ها بریزید و در فر قرار دهید.
- حالت پخت - 180 درجه سانتیگراد. زمان پخت 35-40 دقیقه است.
- به محض اینکه روی چیزکیک ها سرخ شد، از فر خارج کنید و با احتیاط داخل بشقاب بریزید.
- میان وعده آماده است! نوش جان!
