کوکی های رژیمی جو دوسر با زردآلو و آلو خشک. کوکی های رژیمی بلغور جو دوسر: ترکیب، BJU، خواص مفید، دستور العمل های خوشمزه

دستور العمل های بی عیب و نقص برای کوکی های جو دوسر رژیمی را در صفحه آنلاین وب سایت انتخاب کنید. گزینه های بدون را امتحان کنید آرد گندم، قند، تخم مرغ، روغن ها عسل، پنیر، انواع توت ها و میوه های خشک مورد علاقه خود، آجیل، سیب و غیره را اضافه کنید. کوکی های رژیمی، بدون گوشت، گیاهی و شیرین درست کنید. برای هر سلیقه ای خوراکی انتخاب کنید!

کوکی های رژیمی بر پایه بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر هستند. انتخاب این محصولات در فروشگاه ها بسیار زیاد است. قبل از پخت، بلغور جو دوسر را در مخلوط کن به آرد درشت خرد کنید. اگر چه می توانید از تکه های کامل استفاده کنید، به خصوص آنهایی که آشپزی فوری. بعد از ورز دادن باید اجازه داد خمیر مدتی بماند تا ماده اصلی پف کند.

پنج ماده ای که در دستور العمل های رژیمی کوکی بلغور جو دوسر استفاده می شود عبارتند از:

دستور پخت جالب:
1. بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید تا درشت شود.
2. دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه بزنید.
3. به مخلوط تخم مرغ زده شده اضافه کنید پنیر بدون چربی، عسل، وانیلین یا دارچین، کشمش، آجیل یا دانه ها.
4. پولک های آسیاب شده را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.
5. روی چرب شده با هر چربی بپزید کاغذ پوستیدر دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه.

پنج مورد از سریعترین دستور العمل های رژیمی کوکی بلغور جو دوسر:

نکات مفید:
. اگر پولک های استاندارد هرکول را مصرف کنید، کوکی ها بافت دار و ترد می شوند.
. اجازه ندهید محصولات پخته شده به رنگ قهوه ای تیره برسند. چنین محصولی بیش از حد خشک و سخت می شود.
. اگر بلغور جو دوسر خوشمزه را با شیر سرو کنید، می تواند به طور کامل جایگزین صبحانه شود.
. آرد همیشه به بلغور جو دوسر اضافه نمی شود. قوام خمیر را می توان با نسبت مناسب مایع به پرک تنظیم کرد.
. بهتر است کوکی ها را در یک کیسه یا شیشه در بسته نگهداری کنید.
. خوراکی ساخته شده از غلات فوری لطیف ترین و نرم ترین خواهد بود.

کوکی های جو دوسر محصول معروفی هستند که طعم آن از دوران کودکی آشنا بوده است. این کوکی ها برای دسر یا به عنوان مکمل صبحانه یا به عنوان یک محصول غذایی مستقل مناسب برای یک میان وعده سریع ایده آل هستند. پخت از دانه های جو دوسر است محصول باکیفیتاشباع از مواد مغذی و درشت عناصر ضروری برای بدن.

چرا خوردن کلوچه جو دوسر خوب است؟

این محصول حاوی کره، شکر، تخم مرغ و غلات، اما مواد اصلی کوکی ها بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر هستند که فواید آن بیش از یک بار توسط دانشمندان و متخصصان تغذیه به اثبات رسیده است. آرد، مانند پولک، حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان طبیعی، غنی شده با فیبر و حاوی ویتامین های گروه B، PP، E، و همچنین منیزیم، روی، فسفر، کلسیم و پتاسیم است که برای عملکرد کامل بدن انسان ضروری است. .

کوکی های جو دوسر یک محصول غذایی سالم است که اثرات مفید زیادی دارد:

• انرژی را تامین می کند و بدن را برای مدت طولانی در حالت خوب نگه می دارد.
• حتی با خوردن مقدار کمی کلوچه باعث احساس سیری می شود.
• خلق و خو را بالا می برد و عملکرد مغز را تحریک می کند.
• تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی، گوارشی و گردش خون دارد.

از ویژگی های این پخت می توان به قابلیت هضم کامل اجزای موجود در دستگاه گوارش و همچنین حفظ ویژگی های غذایی با کیفیت بالا پس از عملیات حرارتی اشاره کرد - پس از پخت، کلوچه ها اصلی خود را حفظ می کنند. ویژگی های مفید. طعم و مزه پخت و پز و مزایای غیر قابل انکار کوکی های جو دوسرپیشرو در محصولات غذایی سالم در میان محصولات آردبا این حال، با وجود بسیاری از ویژگی های مثبت، خوردن غذاهای پخته شده می تواند مملو از مواد غذایی باشد.

مضرات پخت بلغور جو دوسر: مشکلات یک محصول سالم

اصلی ترین منع مصرف کوکی های جو دوسر تمایل به مصرف آن است اضافه وزن. این محصول کالری بسیار بالایی دارد، زیرا نسخه خریداری شده در فروشگاه مملو از قند است و می تواند برای افراد مبتلا به دیابت یا مشکلات پوستی به یک مشکل جدی تبدیل شود. راه برون رفت از این وضعیت، خوردن کلوچه های خانگی یا محصولی است که در آن فروکتوز جایگزین ساکارز می شود.

علاوه بر این، محصولات پخته شده از فروشگاه می توانند واکنش آلرژیک در بدن به هر یک از اجزای شیرینی ایجاد کنند: مواد نگهدارنده، پودر بیکینگ، عسل یا چربی های شیرینی پزی می توانند مشکلات زیادی ایجاد کنند.

تمام مزایای کوکی ها به دلیل غنی سازی بیش از حد محصولات پخته شده نفی می شود قندهای سادهو چربی های غیراشباع در طول چرخه تولید در کارخانه تولیدی. شما می توانید کوکی های با کیفیت بالا را بر اساس دسته قیمت و ظاهرتولید - محصول:

محتوای کالری کوکی ها

کلوچه های جو دوسر به دلیل مقدار زیادی قند و چربی موجود در محصول دارای کالری بالایی هستند. برای کاهش کالری، توصیه می شود کلوچه های رژیمی یا دیابتی را خریداری کنید، که در آن فقط از مواد طبیعی استفاده می شود و شکر با عسل یا فروکتوز جایگزین می شود. علاوه بر این، تهیه غذاهای پخته شده در خانه می تواند باعث کاهش کالری و افزایش ارزش غذایی محصول شود.

دستور تهیه شیرینی رژیمی بلغور جو دوسر بدون شکر و آرد را در ویدیوی زیر خواهید یافت:

کوکی های جو دوسر سالم و خوشمزه هستند محصول غذایی، عرضه بسیاری از مواد مفید، تقویت کننده و تغذیه کننده بدن انسان است. به گفته متخصصان تغذیه، خوردن چند عدد کلوچه جو دوسر می تواند جایگزین بخشی از فرنی شود. برای از بین بردن تمام خواص منفی کوکی ها، توصیه می شود محصول را در فروشگاه با دقت انتخاب کنید یا خودتان آن را تهیه کنید و سپس محصولات پخته شده هم شما و هم بدن شما را خوشحال می کند.

رژیم داری؟ و شما واقعاً چیزی شیرین می خواهید ... ما از شما دعوت می کنیم که خود را ناز کنید و در عین حال منوی خود را با کلوچه های جو دوسر خوشمزه و مهمتر از همه ، انواع بسیار سالم متنوع کنید!

ما به شما کوکی های جو دوسر رژیمی را ارائه می دهیم - انتخاب کنید و با لذت بپزید!

بیسکویت رژیمی جو دوسر بدون کره

برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند، توصیه می کنیم کوکی ها را طبق این دستور العمل بی نظیر تهیه کنند - زیرا حاوی یک قطره کره نیست. برای تهیه آن به یک لیوان بلغور جو دوسر، یک سوم لیوان آرد، یک مشت کشمش، یک عدد سیب رنده شده و سفیده یک تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری نیاز دارید. بکینگ پودر، وانیل روی نوک چاقو و 2 قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده

ابتدا کشمش ها را حدود 30 دقیقه خیس کنید و در آبکش آبکش کنید و بگذارید خشک شوند. هم بزنید سفیده تخم مرغبا سیب رنده شده و وانیل را اضافه کنید. مواد باقیمانده را به توده به دست آمده اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر را در یخچال می گذاریم ، قبلاً روی کاسه را با فیلم پوشانده ایم و بعد از 30 دقیقه قسمت هایی از خمیر را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و کوکی ها را تشکیل می دهیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه بپزید سپس شیرینی ها را برگردانید و چند دقیقه دیگر در فر بگذارید.

کوکی های رژیمی بلغور جو دوسر

سعی کنید کوکی های جو دوسر رژیمی را در خانه درست کنید، آنها بسیار خوشمزه هستند! بنابراین، بیایید مواد را آماده کنیم: ما فقط به 3 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر نیاز داریم. l.، و همچنین 1 تخم مرغ، کمی ماست (3 قاشق غذاخوری)، یک قرص شیرین کننده (می توانید از شکر استفاده کنید، سپس - 1 قاشق غذاخوری، بدون اسلاید) و بکینگ پودر، به معنای واقعی کلمه نصف. قاشق چایخوری.

ما کوکی های جو دوسر رژیمی را در ظروف پخت می پزیم، بنابراین باید آنها را از قبل آماده کنید - آنها را بیرون بیاورید و با کره چرب کنید. سپس فر را روشن کنید و اجازه دهید تا 200 درجه گرم شود. در این زمان، تمام مواد را در یک فنجان بزرگ عمیق بریزید، فراموش نکنید که خوب مخلوط کنید. خمیر را بررسی می کنیم: چسبناک است، کمی ضخیم تر از خمیر پنکیک است، یعنی همه چیز را درست انجام دادیم. خمیر خود را در قالب هایی که از قبل آماده کرده اید بریزید و در فر قرار دهید. 15 دقیقه صبر کنید و کوکی ها آماده هستند: از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود.

100 گرم نیاز داریم. پنیر دلمه (0٪ چربی)، 100 گرم. بلغور جو دوسر (می توان آن را با "هرکول" جایگزین کرد)، سفیده تخم مرغ به مقدار 2 عدد، کشمش یا زردآلو خشک 30 گرم، 1 قاشق غذاخوری. ل عسل، بر اساس ذائقه خود، وانیلین و دارچین را اضافه کنید. کوکی ها طبق این دستور العمل بسیار لطیف و خوشمزه می شوند.

در حالی که فر تا دمای 180 درجه گرم می شود، با استفاده از چنگال پنیر را ورز دهید و با بقیه مواد ترکیب کنید. اگر از زردآلو خشک استفاده می کنیم، بهتر است آن را به قطعات کوچک برش دهیم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. اگر معلوم شد خمیر چگالی متوسطی دارد: نه خیلی سفت، اما نه خیلی مایع، پس همه چیز درست شد! کیک های کوچک درست می کنیم. کیک های به دست آمده را روی یک ورقه پخت که با روغن چرب کرده اید قرار دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. برای اینکه کوکی های جو دوسر رژیمی با پنیر دلمه تردتر کنید، بگذارید خنک شوند!

کوکی های جو دوسر بدون آرد

کلوچه های بدون آرد یک موهبت الهی هستند! برای تهیه آن، به 200 گرم بلغور جو دوسر (می توانید از "هرکول" استفاده کنید)، یک مشت انواع توت ها و میوه های خشک، 3 قاشق چایخوری نیاز داریم. شکر (می توانید از شیرین کننده استفاده کنید، 2 قرص نیاز داریم)، ​​2 عدد تخم مرغ، فقط کمی وانیلین و کمی دارچین (بستگی به ذائقه شما دارد). محصولات آماده هستند!

فر را روشن کنید تا با دمای 180-200 درجه گرم شود. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ ها را هم بزنید. وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مواد باقیمانده: پرک جو دو سر، توت ها و میوه ها، شکر و دارچین را با هم مخلوط کرده و هم زده را اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ. ورق پخت را با یک تشک سیلیکونی بپوشانید. مقدار کمی از خمیر را با یک قاشق غذاخوری بریزید و آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به شکل کوکی ها در بیایید. ورقه پخت را با کلوچه ها در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بعد از 15 تا 20 دقیقه، غذای خوشمزه تمام شده را خارج کنید.

کوکی های جو دوسر رژیمی با کفیر

کفیر به تنهایی کافی است محصول مفید، و کوکی های روی آن - mmm، خوشمزه! کسانی که ورزش می کنند باید به این دستور غذا توجه ویژه ای داشته باشند. بنابراین، 300 میلی لیتر. کفیر را با بلغور جو دوسر(300 گرم) و یک ساعت بگذارید، 40 گرم کشمش را بخارپز کنید. به بلغور جو دوسر با کفیر، کشمش، کمی عسل، وانیل و دارچین را به مزه اضافه کنید.

می توانید کمی خلاقیت به خرج دهید: میوه های خشک شده، از قبل خرد شده یا آجیل خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را با دست خود خوب مخلوط کنید - خمیر معطر و غلیظ است! حالا باید فر را روشن کنید تا دمای آن به 180 (یا 200) درجه برسد. فر در حال گرم شدن است، در این زمان توپ های کوچکی تشکیل می دهیم و آنها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم. پس از صاف کردن توپ ها، به دست می آوریم شکل زیبابیسکویت ها. ورقه پخت را به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. برای کسانی که کوکی های ترد دوست دارند، آن ها را چند دقیقه دیگر در فر بگذارید.

کوکی های رژیمی جو دوسر با موز

موز در این دستور غذا به لطافت و اصالت خاصی اضافه می کند. بنابراین، بیایید آماده کنیم: 100 گرم. بلغور جو دوسر، 50-70 میلی لیتر. شیر کم چرب، یک عدد، ترجیحا، موز رسیده (رسیدگی هم شیرینی و هم طعم اصلی را به غذاهای ما می بخشد)، مهمان توت های خشک (این می تواند گیلاس، توت فرنگی و زغال اخته باشد)، زردآلو خشک و آلو، می توانید اضافه کنید. تکه های نارگیل به صلاحدید شما، و همچنین می توانید فروکتوز اضافه کنید.

بلغور جو دوسر را به دو قسمت تقسیم می کنیم: یکی را بگذارید و دومی را در مخلوط کن خرد کنید. سپس هر دو قسمت را با میوه های خشک و انواع توت ها مخلوط کنید. تکه های نارگیلو فروکتوز موز و شیر را با همزن بزنید، سپس به مخلوط غلات، توت ها و میوه های خشک به دست آمده اضافه کنید. مخلوط کردن. با دست خیس کیک های کوچک درست کنید و روی سینی فر قرار دهید. شیرینی ها در فر به مدت 20 دقیقه با دمای 200 درجه پخته می شوند.

کوکی های رژیمی بلغور جو دوسر

این کوکی ها بسیار لطیف و مهمتر از همه سالم هستند. فر را روشن کنید و دما را روی 1800 درجه سانتیگراد قرار دهید. در یک کاسه عمیق، 2 عدد تخم مرغ را هم زده و 200 میلی لیتر به آنها اضافه کنید. ماست (ترجیحا کم چرب) و عسل برای شیرینی - به معنای واقعی کلمه 2 قاشق غذاخوری. l.، دوباره ضرب و شتم. 350 گرم را جداگانه مخلوط کنید. بلغور جو دوسربا 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر (می توانید استفاده کنید جوش شیرینو فقط کمی (حدود 1/3 قاشق چایخوری) دارچین، وانیلین، جوز هندیو زنجبیل آسیاب شده مخلوط به دست آمده و تخم مرغ های زده شده را با هم مخلوط کنید. بررسی کنید: خمیر ما چسبناک و کمی چسبنده است. دست هایمان را با آب خیس می کنیم و فرآیند شکل گیری کوکی ها را شروع می کنیم. کوکی های آماده را در فر قرار دهید و 15-20 دقیقه صبر کنید. وقتی کوکی ها کمی خنک شدند، می توانید آنها را امتحان کنید.

زنی که به فکر تغییر رژیم غذایی خود به نفع شکل خود است ، اغلب از کمبود قند و ناتوانی در نوشیدن چای با چیزی خوشمزه رنج می برد - این بلافاصله بر وزن او تأثیر می گذارد. برای چنین شرایطی، باید کوکی‌های جو دوسر را در خانه نگه دارید، اما توصیه می‌شود خودتان آن‌ها را درست کنید: به این ترتیب مطمئناً یک محصول سالم و مطمئن خواهید داشت.

طرز تهیه کوکی های جو دوسر در خانه

بسته به مجموعه مواد تشکیل دهنده در دستور غذا، چندین دسته از این محصولات پخته شده رژیمی وجود دارد:

1. کم کالری. مناسب برای کسانی که به دنبال یک شیرینی تناسب اندام هستند و همه چیزهایی را که به میز می آید حساب می کنند. این کوکی‌های جو دوسر رژیمی برای روش‌های سخت‌گیرانه مناسب هستند، زمانی که می‌خواهید حداقل با چیزی بدون زیر پا گذاشتن قوانین خود را راضی کنید.
2. محصولات پخته سالم. تفاوت اصلی آن با نسخه قبلی این است که می تواند حاوی تخم مرغ، کره، آجیل و غیره باشد. اصل فرمولاسیون کاهش محتوای کالری نیست، بلکه کاهش نسبت محصولات "خالی" - به عنوان مثال شکر، مارگارین است. .
3. شیرینی مخصوص بیماران دیابتی در اینجا، علاوه بر محتوای کالری، لازم است ویژگی های زمینه انسولین فردی که از دیابت رنج می برد در نظر گرفته شود، بنابراین دستور العمل ها با توجه به نیازهای فردی بدن و دکتری که رژیم غذایی را تهیه کرده است، انتخاب می شود.

آنچه برای کوکی های جو دوسر رول شده نیاز دارید

مجموعه مواد تشکیل دهنده با دستور العمل انتخاب شده تعیین می شود: اگر نگاه کنید محصولات پخته شده با بلغور جو دوسرطبق GOST، پس غنی است، خمیر نرم. با این حال ، نمی توان آن را برای شکل خیلی مضر نامید - روغن کمی وجود دارد ، عمدتاً آرد جو دوسر و بدون مخمر. گزینه های کم کالری هر گونه چربی را از بین می برد: زرده تخم مرغ، کره، خامه ترش. مواد اصلی برای بلغور جو دوسر کوکی های رژیمیدر خانه:

• آرد غلات کامل یا غلات؛
• اب؛
• عسل یا استویا؛
• شاید یک کم روغن سبزیجات.

سبوس (عمدتا بلغور جو دوسر، چاودار) یک مهمان مکرر در ترکیب است؛ شیرین کننده ممکن است عسل نباشد، بلکه کشمش (و سایر میوه های خشک) باشد. برای ویسکوزیته، توصیه می شود از سفیده تخم مرغ استفاده کنید - محتوای کالری کمی دارد و به دلیل کمبود چربی به شکل آسیب نمی رساند. ضخامت و لطافت خمیر بدون روغن را می توان با خمیر موز بیش از حد رسیده، پنیر رنده شده کم چرب، پوره سیب زرد به دست آورد - آنها نرم تر از سبز هستند، اما به شیرینی قرمز نیستند. به جای آب، اغلب از شیر، کفیر و شیر پخته تخمیر شده استفاده می شود.

طرز تهیه آرد جو دوسر

نمونه اولیه این محصول برای آزمایشات خانگی غلات نیست، که نمی توانید آن را به درستی آسیاب کنید: آسیاب کردن پولک ها بسیار راحت تر و قابل اعتمادتر است. ممکن است هرکول باشد، اما به دلیل تراکم و زبری پوسته می تواند باعث تحریک مخاط دستگاه گوارش شود، بنابراین باید مراقب آن باشید. کارشناسان توصیه می کنند از تکه های جو دو سر که برای پخت و پز بدون پختن در نظر گرفته شده است استفاده کنید.

چندین نوع خانگیارد:

1. از طریق آسیاب قهوه: جو دوسر را طوری اضافه کنید که حدود 1/3 فضا آزاد شود، با حداکثر سرعت 2-3 دقیقه آسیاب کنید. هر چه طولانی تر باشد، آرد ریزتر خواهد بود.
2. مخلوط کن. تکه های بزرگ (هرکول) ممکن است پذیرفته نشوند - آن ها را نازک بگیرید. مانند آسیاب قهوه، با بالاترین سرعت کار کنید.
3. با دست در هاون. طولانی و دشوار: دست با دستکش بسیار سفت است، پوسته ها باید در قسمت های بسیار کوچک ریخته شوند.

طرز تهیه کوکی های جو دوسر

ساده ترین غذاهای پخته ای که برای روند کاهش وزن مضر نیستند، بر اساس سیستم دوکان هستند: طبق این روش، کلوچه های رژیمی جو دوسر فقط با سبوس، ماست سفید، تخم مرغ و نمک تهیه می شوند. برای کسانی که دندان شیرین دارند، یک شیرین کننده اضافه می شود. با این حال، در عکس، محصول بسیار قابل ارائه به نظر نمی رسد، و طعم آن نیز برای همه مناسب نیست. اگر از سیستم های کاهش وزن کمتر سختگیرانه پیروی می کنید، دستور العمل های زیر را مطالعه کنید: آنها حتی با شیرینی های کارخانه ای نیز رقابت خواهند کرد.

کوکی های جو دوسر خانگی بدون کره یا مارگارین

خیلی گزینه خوشمزهمحصولات پخته شده رژیمی، که از نظر ساختار شبیه به نان کوتاه هستند، اگرچه فاقد چربی حیوانی هستند. کوکی‌ها از داخل نرم و از بیرون متراکم هستند. آنها می توانند هم در صبح و هم در عصر کرچ کنند. محصول به خوبی مناسب است غذای بچه. آماده باشید که خانواده تان از شما بخواهند چند ورقه پخت دیگر بپزید. ترکیب به شرح زیر است:

• عسل مایع - 1/3 فنجان؛
• آرد گندم - 45 گرم؛
• آرد جو دوسر (یا تکه های نازک) - 200 گرم؛
• تخم مرغ دسته 2 - 2 عدد؛
• پودر خمیرمایه؛
• وانیلین

تهیه این کوکی های رژیمی بلغور جو دوسر سریع خواهد بود:

1. مواد خشک را داخل کاسه بریزید. چندین بار آن را تکان دهید و محصولات را به طور مساوی توزیع کنید.
2. تخم مرغ ها را بزنید، عسل را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. همه مواد را با هم ترکیب کنید و خیلی سریع ورز دهید: خمیر به سرعت غلیظ می شود و بعد از چند دقیقه کار با آن سخت می شود.
4. از قاشق چای خوری برای تشکیل توپ های بزرگ استفاده کنید و روی یک ورقه تفلون قرار دهید. اگر فقط یک عدد معمولی دارید، ابتدا آن را با فویل بپوشانید. حتما بین کوکی ها 5-7 سانتی متر فاصله بگذارید.
5. یک ربع با دمای 200 درجه بپزید. بعد از سرد شدن بخورید.

یک دستور العمل ساده برای کوکی های جو دوسر با کفیر

حتی مربیان تناسب اندام نیز چنین محصولات پخته ای را ممنوع نمی کنند، اما با این نکته که آنها عنصر اصلی رژیم غذایی شما نیستند. اگر دندان شیرین ندارید، میوه های خشک را می توان از لیست حذف کرد - آنها فقط بر طعم تأثیر می گذارند. ساختار محصول مشابه موسلی است. مواد اولیه چنین کوکی های جو دوسر رژیمی:

• کفیر با هر محتوای چربی - 2 فنجان؛
• میوه های خشک - 50 گرم؛
• بلغور جو دوسر و پرک - در مجموع 400 گرم؛
• عسل - 1/4 فنجان؛
• دارچین، وانیلین.

درست کردن کوکی ها آسان است:

1. توصیه می شود که نسبت پولکی به آرد را یکسان در نظر بگیرید، اما این به ترجیحات شما بستگی دارد: برای محصولات پخته شده نرم تر، به آرد بیشتری نیاز دارید، برای محصولات پخته شده ترد، اولویت به پولک است. مخلوط خشک باید با کفیر ریخته شود و نیم ساعت بماند.
2. میوه های خشک را بخارپز کنید، با عسل، دارچین و وانیل ترکیب کنید.
3. با آرد به فرنی غلات اضافه کنید، خمیر را با دستان خود ورز دهید: جرم چسبناک خواهد بود، بنابراین کف دست شما باید اغلب با آب مرطوب شود.
4. به شکل توپ در آورده و صاف کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

کوکی های رژیمی تهیه شده از بلغور جو دوسر بدون آرد

دستور العمل مشابه موارد ارائه شده در بالا است، اما دارای یک ویژگی مهم است - نه به اجاق، بلکه به یک اجاق گاز آهسته. کوکی ها به همان اندازه ترد هستند، اما پختن کمی بیشتر طول می کشد. مجموعه مواد ساده است:

• بلغور جو دوسر - 1.5 فنجان؛
• تخم مرغ از بالاترین دسته؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کشمش؛
• تکه های نارگیل - برای تزئین؛
• روغن سبزیجات.

کوکی های کم کالری به شرح زیر تهیه می شوند:

1. تکه ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا رنگ طلایی پیدا کنند.
2. تخم مرغ را با شکر بزنید، با تکه های کشمش بخارپز شده مخلوط کنید.
3. داخل غلات خنک شده بریزید و خمیر را سریع ورز دهید.
4. کاسه مولتی اجاق را با روغن چرب کنید، گلوله های کوکی های آینده را که در تراشه ها نورد شده اند، بچینید.
5. به مدت یک ربع روی «فری» بپزید، سپس برگردانید و این مرحله را تکرار کنید.

کوکی ها با بلغور جو دوسر و پنیر دلمه

پشت سر هم جالب از محصولات اصلی خمیری بسیار نرم و تقریباً مطبوع تولید می کند. این دستور حاوی کره است که اگر می خواهید کالری و محتوای چربی را کاهش دهید، می توانید آن را با خامه ترش در همان حجم جایگزین کنید. لیست مواد تشکیل دهنده کوتاه است:

• تکه های جو دوسر نازک - یک لیوان؛
• تخم مرغ دسته 1;
• 5٪ پنیر کوتیج فشرده یا ریکوتا - 100 گرم؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. l.
• دارچین، شکر - به مزه.

چگونه می توان چنین کوکی های رژیمی بلغور جو دوسر را مرحله به مرحله تهیه کرد؟ دستورالعمل ها ساده هستند:

1. پنیر دلمه را با شکر له کنید.
2. تخم مرغ را هم بزنید، با بلغور جو دوسر و کره آب شده مخلوط کنید.
3. بعد از یک ربع هر دو جرم را با هم ترکیب کرده و دارچین را اضافه کنید.
4. خمیر را ورز دهید، به قطعات کوچک تقسیم کنید (کمی بیشتر گردو) بادکنک. با فاصله کمی روی یک ورقه پخت قرار دهید، با کف لیوان فشار دهید.
5. با دمای 190 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

کوکی‌های بلغور جو دوسر را در مایکروویو نوش جان کنید

برجسته این دستور غذادر روش غیر استاندارد تهیه نهفته است. مایکروویو به ندرت برای کیک ها و کلوچه ها استفاده می شود، اما برای این منظور به اندازه فر کار می کند. لیست مواد تشکیل دهنده نیز شما را شگفت زده خواهد کرد:

• تکه های جو دوسر - یک لیوان؛
• عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 1/4 فنجان؛
• لیوان آب؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. ل

تهیه سریع کوکی های جو دوسر رژیمی:

1. آب را بجوشانید، غلات را در آن بریزید، عسل را اضافه کنید.
2. وقتی مخلوط به دمای اتاق خنک شد، روغن نباتی و نشاسته را اضافه کنید.
3. کاملاً مخلوط کنید و بلافاصله شروع به تشکیل کوکی کنید در حالی که خمیر هنوز چسبنده و قابل کنترل است.
4. کیک های کوچک ضخیم را روی یک بشقاب شیشه ای آردپاشی شده قرار دهید (ظروف باید دارای برچسب "مناسب در مایکروویو" باشند). 4-5 دقیقه بپزید و قدرت را روی متوسط ​​قرار دهید.

فواید پخت بلغور جو دوسر رژیمی چیست؟

بیشتر خواص مثبت چنین محصولی هستند بهترین کیفیت هاخود بلغور جو دوسر:

• اثرات مفید بر روده؛
• کربوهیدرات های آهسته؛
• بهبود عملکرد مغز؛
• اشباع طولانی مدت؛
• مقدار زیادی فیبر

محتوای کالری محصولات پخته شده

هر کوکی، حتی شیرینی رژیمی، در صورت مصرف بیش از حد می تواند بر وزن شما تأثیر منفی بگذارد. بالا ارزش انرژیفلکس همان محتوای کالری نه چندان کم شیرینی تمام شده را تعیین می کند: از 420-450 کیلو کالری در هر 100 گرم کلوچه متغیر است. این در مورد نسخه کره تهیه شده طبق GOST و خانگی صدق می کند گزینه های غذاییممکن است شما را شگفت زده کند: فقط 350-370 کیلو کالری در 100 گرم.

ویدئو: کوکی های جو دوسر برای کاهش وزن

کلوچه های جو دوسر معمولی حاوی کالری بسیار زیادی هستند - 437 در هر 100 گرم! بنابراین اگر رژیم غذایی خود را محدود کنید و به کالری شماری پایبند باشید، خوردن بخشی از چنین دسری مشکل ساز خواهد بود.

اما اگر سعی کنید کوکی‌های بلغور جو دوسر رژیمی تهیه کنید، محتوای کالری آنها تقریباً 160-170 کالری در هر 100 گرم خواهد بود! با چنین کوکی هایی می توانید با آرامش چای بنوشید و بدون آسیب رساندن به اندام خود یک میان وعده بخورید. به همین دلیل است که کلوچه های جو دوسر در بین دوستداران غذا و افراد سالم بسیار محبوب هستند! شما می توانید با خیال راحت چنین کوکی هایی را بدون ترس از آسیب رساندن به اندام خود در رژیم غذایی خود بگنجانید و اینکه خودتان آنها را تهیه کنید این فرصت را به شما می دهد که KBJU این محصول را به طور دقیق تعیین کنید!

برای درست کردن کوکی‌های جو دوسر واقعی، باید چند قانون ساده را بدانید:

• ما فقط از غلات کامل استفاده می کنیم تکه های جو دوسر (از این پس OX نامیده می شود). آنها سرشار از فیبر هستند که سموم را از بین می برد. همچنین می توانید جو دوسر را به صورت بلغور جو دوسر خرد کنید.
• به جای شکر، هر شیرین کننده طبیعی دلخواه خود را اضافه کنید.
• یک افزودنی اجباری به کوکی های جو دوسر رژیمی، میوه خشک است. انتخاب زیادی در اینجا وجود دارد - زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش، خرما، زغال اخته. همه اینها شیرینی های ما را خوشمزه تر می کند و ممکن است نیازی به افزودن شیرین کننده نداشته باشید.
• برای تهیه کوکی‌های جو دوسر، پنیر کم‌چرب را به دستور غذا اضافه کنید. این یک جایگزین عالی برای آرد است، اما کم کالری و پروتئین بالایی دارد!
• برای کسانی که در باشگاه ورزش می کنند، افزودن پروتئین به ماده مفید است! به این ترتیب بلافاصله دو مشکل را حل خواهید کرد - شیرینی بخورید و مقدار مناسب پروتئین دریافت کنید!
• برای چسباندن بلغور جو دوسر از کفیر یا ماست طبیعی!
• فراموش نکنید که میوه ها را به دستور غذا اضافه کنید - سیب، موز، گلابی! آنها خمیر را کاملاً کنار هم نگه می دارند!
• شما باید شیرینی های رژیمی بلغور جو دوسر را در فری که خوب گرم شده بپزید!

کوکی های رژیمی تهیه شده از بلغور جو دوسر بدون آرد

بسیار ساده و دستور پخت سریعمیان وعده یا دسر، هر کدام که ترجیح می دهید:

• 100 گرم OX.
• 50 گرم از هر آجیل. بهتر است آنها را کمی در مخلوط کن یا با چاقو خرد کنید.
• 50 گرم از هر میوه خشک. ما از کشمش استفاده خواهیم کرد، آنها شیرینی بیشتری به کلوچه های ما می دهند.
• 3 عدد تخم مرغ. اگر می خواهید محتوای کالری را کاهش دهید، می توانید فقط از پروتئین استفاده کنید، البته در این صورت به 4 یا 5 پروتئین نیاز دارید. قوام خمیر را بررسی کنید.
• ½ قاشق چایخوری از هر بیکینگ پودر.

فقط تمام مواد تشکیل دهنده کوکی های جو دوسر رژیمی را با هم مخلوط کنید، روی آن را بپوشانید و بگذارید یک ساعت دم بکشد. در این مدت، تکه های ما پف می کنند و به راحتی می توانید کوکی های pp را تشکیل دهید. زمان پخت فقط حدود 10 دقیقه در دمای 180 درجه است.

اینستاگرام/tatsuvor77

کوکی های رژیمی جو دوسر با پنیر دلمه

این شاید ساده‌ترین و سریع‌ترین دستور پخت کوکی‌های بلغور جو دوسر باشد:

• 250 گرم OX.
• 200 گرم پنیر دلمه. ما هر پنیر کم چرب را می گیریم، نکته اصلی این است که ترش نباشد، زیرا در حال تهیه دسر هستیم.
• 1 عدد سیب متوسط. بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید.
• 1 عدد تخم مرغ.
• یک بسته شکر وانیلی.
• شیرین کننده به سلیقه

در یک ظرف جداگانه، OX خود را با آب پر کنید تا کاملا آنها را بپوشاند و بگذارید 15 دقیقه بماند. وقتی شله ها پف کرد، بقیه مواد را اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. فر را با دمای 160 درجه گرم کنید و شیرینی ها را شکل دهید و یک ساعت بپزید.

کوکی های PP بلغور جو دوسر با موز

برای کسانی که دندان شیرین دارند، این دستور موز عالی است.

• 120 گرم OX.
• 2 عدد موز. ما فقط میوه های رسیده و شیرین را انتخاب می کنیم. آنها را با چنگال له کنید تا پوره شوند. می توانید این کار را در مخلوط کن انجام دهید.
• هر آجیلی که دوست دارید

OX را به پوره موز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. 20 دقیقه بگذارید تا پرک ها پف کنند، سپس مغزها را اضافه کنید و شیرینی ها را درست کنید. کوکی های بلغور جو دوسر PP را با موز به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید!

طرز تهیه کوکی های جو دوسر با سیب

برای این دستور العمل سادهشما نیاز خواهید داشت:

• 2 لیوان از هر OX.
• 2 فنجان ماست طبیعی.
• 2 عدد سیب متوسط. میوه های شیرین را انتخاب می کنیم و می شوییم و پوست می گیریم و رنده می کنیم. آب اضافی سیب را بردارید.
• عسل به مزه شما همچنین می توانید هر شیرین کننده دیگری اضافه کنید.

بلغور جو دوسر را با ماست بریزید و بگذارید 1 ساعت بماند. سپس بقیه مواد را به مخلوط جو اضافه کرده و مخلوط کنید. شیرینی ها را حدود 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

اینستاگرام/stasya_dementyeva

کوکی های جو دوسر رژیمی با کفیر

اگر کفیر در یخچال دارید، همیشه می توانید کلوچه های pp خوشمزه درست کنید.

• کفیر 300 میلی لیتر. می توانید از کفیر معمولی یا کفیر کم چرب استفاده کنید.
• 300 گرم OX.
• هر نوع میوه خشک و آجیل به دلخواه شما. ابتدا میوه های خشک را با آب داغ پر کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس برش دهید.
• شیرین کننده طبیعی در مورد ما عسل است. بیایید 3 قاشق غذاخوری مصرف کنیم.
• دارچین.

فقط کفیر را با غلات مخلوط کنید و بگذارید 40 دقیقه بماند. سپس میوه های خشک، آجیل، عسل، دارچین را اضافه کنید. کوکی ها را شکل دهید و تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند بپزید.

کوکی های رژیمی بلغور جو دوسر PP

اگر بلغور جو دوسر آماده دارید، می توانید یک دسر خوشمزه تهیه کنید:

• 1 عدد موز. با چنگال له کنید تا پوره شود.
• 150 گرم آرد جو دوسر. اگر یکی ندارید، می توانید بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه آسیاب کنید.
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی. ما از نارگیل استفاده خواهیم کرد، طعم و عطر غیرعادی می دهد.
• در صورت تمایل می توانید هر نوع آجیل، دارچین یا میوه های خشک را به خمیر اضافه کنید.

آرد، پوره و روغن نارگیل را با هم مخلوط کنید. بهتر است این کار را با مخلوط کن انجام دهید. داخل خمیر هر فیل شده ای می ریزیم و کوکی درست می کنیم. تا زمانی که کلوچه های ما قهوه ای شوند بپزید.

کوکی های خانگی کم کالری بلغور جو دوسر

آیا به دنبال دستور العملی هستید که سرشار از پروتئین باشد؟ سپس حتما این کوکی های پروتئینی بلغور جو را امتحان کنید.

• 80 گرم OX.
• 60 گرم پروتئین. شما می توانید پروتئین را با هر طعمی مصرف کنید.
• شیرین کننده به سلیقه
• 2 عدد تخم مرغ. آنها را با همزن بزنید.

غلات، پروتئین و شیرین کننده را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید. همه چیز را مخلوط کنید. کوکی ها را با قاشق درست کنید و روی سینی فر قرار دهید. حدود 10 دقیقه بپزید.

کوکی های بلغور جو دوسر PP با میوه های خشک

اگر شیرینی دوست دارید، پس این یکی دستور غذای سالمشما نیاز خواهید داشت:

• 200 گرم میوه خشک. خرما، زردآلو خشک، کشمش می گیریم. می توانید هر کدام را به سلیقه خود ببرید. نیازی به خیس کردن آنها نیست، فقط آنها را کمی خرد کنید.
• 250 گرم OX.
• 1 لیوان کفیر کم چرب.
• 1 عدد تخم مرغ. ما فقط از پروتئین استفاده خواهیم کرد
• 3 قاشق غذاخوری سبوس. شما می توانید هر سبوس را مصرف کنید.
• ½ قاشق چایخوری نوشابه.

سودا را در کفیر بریزید و در بلغور جو دوسر بریزید. سپس پروتئین و میوه های خشک را آنجا می گذاریم. همه چیز را مخلوط کنید. صبر می کنیم تا پرک ها کمی پف کنند و به شکل کوکی در بیایند. هر کوکی را در سبوس بغلتانید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. 20 دقیقه بپزید.

کوکی های کشمشی بلغور جو دوسر PP: دستور العمل

آیا کشمش دوست دارید؟ سپس این دستور خوشمزه را امتحان کنید:

• یک مشت کشمش.
• 160 گرم OX، یعنی حدود دو لیوان.
• هر شیرین کننده به سلیقه شما.
• 2 عدد تخم مرغ. آنها را با وانیل هم بزنید.
• مقداری وانیلین برای عطر دلپذیر.
• دارچین.

ابتدا تمام مواد خشک را مخلوط کنید: غلات، کشمش، دارچین. سپس مخلوط تخم مرغ را داخل آن بریزید و هم بزنید. شیرینی ها را فرم دهید و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

instagram/sav_cakes

کوکی های PP ساخته شده از بلغور جو دوسر و عسل

• 200 گرم OX. ما فقط از غلات کامل استفاده می کنیم.
• 100 گرم آرد جو دوسر. اگر آن را در دست ندارید، می توانید آن را از غلات درست کنید.
• 4 قاشق غذاخوری عسل.
• 2 عدد تخم مرغ.
• یک پیمانه دارچین.
• یک پیمانه بیکینگ پودر.

با استفاده از همزن تخم مرغ ها را با عسل هم بزنید. سپس آرد، غلات، دارچین و بکینگ پودر را به این مخلوط اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و کوکی های pp را تشکیل دهید. 20 دقیقه بپزید.

کوکی هویج رژیمی با بلغور جو دوسر

آیا عاشق هویج هستید، اما نمی دانید با آن چه بپزید؟ ما داریم دستور العمل عالیبرای شما!

• 200 میلی لیتر ماست. ما فقط از ماست طبیعی بدون شکر اضافه شده یا سایر مواد افزودنی مضر استفاده می کنیم.
• 2 عدد هویج متوسط. آن را تمیز می کنیم و روی رنده ریز رنده می کنیم یا در مخلوط کن خرد می کنیم.
• 2 عدد تخم مرغ.
• 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت. این نوع آرد با هویج بسیار ست می شود.
• 2 قاشق غذاخوری OX. هرکول یا هر غلات دیگری را مصرف کنید.
• میوه های خشک مورد علاقه ما از خرما (8 عدد)، زردآلو خشک (8 عدد)، آلو خشک (8 عدد) استفاده می کنیم. تمام میوه های خشک را بشویید و آب داغ اضافه کنید تا کمی دم بکشد. سپس آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم.
• نصف بسته بکینگ پودر.

همه مواد را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه بماند. سپس شیرینی ها را فرم دهید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. دمای پخت 180 درجه.

دستور رژیم غذایی کوکی های بلغور جو دوسر کدو حلوایی

• 1 لیوان OX. آنها را کمی در مخلوط کن خرد کنید و در 150 میلی لیتر آب داغ بریزید. تکه ها باید دم بکشند و به یک مخلوط سفت تبدیل شوند. خمیر pp درست کرده اید.
• 80 گرم کدو تنبل. تفاله سبزیجات باید روی یک رنده ریز رنده شود.
• 20 گرم روغن نباتی. ما از نارگیل استفاده می کنیم.
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• هر نوع شیرین کننده به سلیقه
• کشمش 50 گرم. ابتدا آن را کمی بخارپز کنید.

بقیه مواد را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید. کوکی ها را فرم دهید و حدود 25 دقیقه بپزید.

همانطور که می بینید، شیرینی های رژیمی جو دوسر بسیار آسان تهیه می شوند! حتما دستور العمل ها را امتحان کنید و به راحتی وزن کم کنید!