فرنی نخود کیلو کالری. فرنی نخود با آب چند کالری دارد؟

فرنی یک غذای بسیار ساده است که برای کل بدن انسان بسیار مفید است. در گذشته های دور، اجداد ما حتی از فرنی در مراسم مذهبی مذهبی استفاده می کردند؛ آنها برای خدایان بت پرست دامداری و کشاورزی قربانی می کردند. هرگز در تاریخ بشریت فایده فرنی مورد تردید قرار نگرفته است، در همه حال آنها به عنوان یک غذای لذیذ وجود داشته است. میزهای جشناشراف و یک غذای خوشمزه و مقوی برای مردم عادی بود. هر ملتی تمایل خود را به چیزهای خاصی ابراز می کند، مثلاً انگلیسی ها جو دوسر را دوست دارند، مردم شرق هر روز آن را می خورند. شیربرنج، و مولداوی غذای ملیمامالیگا یعنی فرنی ذرت محسوب می شود.

و اینجا فرنی نخودیک غذای بومی اسلاوی است. بسیار مغذی و خوش طعم است. در داستان های عامیانه می گویند که فرنی نخود بیماران را شفا می داد، ضعیفان را روی پاهایشان بلند می کرد و قهرمانان از آن نیرو می گرفتند. امروزه فرنی نخود در بین ورزشکاران بسیار محبوب شده است، به راحتی به شما امکان می دهد تا ماهیچه سازی کنید و هزینه انرژی را پس از فعالیت بدنی جبران کنید.

محتوای کالری فرنی نخود چقدر است و آیا این تنها فایده آن است؟ نخودفرنگی به عنوان عضوی از خانواده حبوبات، از پروتئین های گیاهی تشکیل شده و حاوی اسیدهای آمینه و ریز عناصر مفید فراوانی است.

روش های زیادی برای تهیه فرنی نخود فرنگی وجود دارد؛ هم می توان آن را به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای مستقل تهیه کرد. با دنده های دودی بسیار خوب می آید و اغلب به عنوان پرکننده در پای ها استفاده می شود. فرنی نخود برای کودکان بسیار مفید است، می توانید از یک و نیم سالگی تغذیه آن را به کودکان شروع کنید.

محتوای کالری فرنی نخود فرنگی 180 کیلو کالری در هر 100 گرم است ظرف آمادهو بدون احتساب روغن. این یکی از غلات پرکالری است. به عنوان مثال، روی آب، 150 کیلو کالری برای همان وزن ظرف تمام شده است. فرنی های دیگر حتی کالری کمتری دارند و محتوای کالری آنها تنها 130 کیلو کالری است. بسیار مفید به خصوص برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، کالری آن در سطح برنج است. به طور طبیعی، با افزودن اجزای مختلف، محتوای کالری هر فرنی چندین برابر افزایش می یابد.

به طور کلی، در مقایسه با سایر محصولات غذایی، همانطور که مشخص است، محتوای کالری فرنی نخود پخته شده با آب و بدون روغن بسیار کم است، با توجه به اینکه رژیم غذایی یک بزرگسال حاوی حدود 2000 کیلو کالری در روز است. بنابراین، به خوبی می توان از آن به عنوان استفاده کرد ظرف رژیمیاشباع شده با مواد مفید مختلف. نکته اصلی هنگام استفاده از آن در رژیم های غذایی این است که به یاد داشته باشید که کالری فرنی نخود را افزایش ندهید، باید فراموش کنید که فرنی را با روغن خراب نکنید و هنگام پختن مقدار کمی از آن را اضافه کنید. ارزش استفاده از غلات در رژیم های غذایی برای کاهش وزن نیز در این واقعیت نهفته است که آنها تمایل دارند بسیار آهسته توسط بدن انسان جذب شوند و در نتیجه احساس سیری را طولانی تر کنند.

نمی توان گفت کدام یک. برخی از متخصصان تغذیه با توجه به محتوای کالری کم فرنی گندم سیاه در آب، وجود مواد مفید و عالی کیفیت های طعم، آن را یکی از مفیدترین ها می نامند. و مهمتر از همه، زیرا به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می کند و روند خون سازی را بهبود می بخشد. برخی دیگر به خواص مفید فرنی ذرت اشاره می کنند. کالری آن یکی از کمترین هاست و مصرف منظم آن به تقویت دستگاه گوارش انسان کمک می کند و بدن را از سموم و مواد مضر پاک می کند.

همه فرنی ها بدون استثنا غذاهای بسیار سالمی هستند که به دلیل وجود ویتامین E در آنها خاصیت ضد استرس دارند، برای سلامتی خود آن ها را بخورید، اما یادتان باشد که همیشه در هر کاری باید اعتدال را بدانید!

فرنی نخود فرنگی محصولی است که حاوی مواد مفید فراوان و کم کالری است. این ظرف انجام خواهد دادکودکان بالای 3 سال، ورزشکاران، افرادی که در مشاغلی کار می کنند که نیاز به تلاش بدنی دارند، زنان باردار و شیرده و کسانی که پس از یک بیماری جدی نیاز به ترمیم بدن دارند. این تأثیر از خوردن فرنی ساخته شده از غلات نخود فرنگی به دلیل ترکیب آن است، یعنی محتوای بالای پروتئین و فیبر.

نمایش همه

تعداد کالری

فرنی نخود است ظرف کم کالری، اما گرسنگی بعد از خوردن غذا برای مدت طولانی رفع می شود. به همین دلیل می توان با خیال راحت از این محصول در فرآیند نرمال سازی وزن استفاده کرد.

در 100 گرم پخته شده پوره نخودحاوی 90 کیلو کالری BJU در این مورد به شرح زیر است: پروتئین ها - 6.7 گرم، چربی ها - 0.8 گرم و کربوهیدرات ها - 17.7 گرم.

محتوای کالری فرنی نخود فرنگی بسته به نحوه تهیه آن متفاوت است:

نخود پخته یک غذای سالم کم کالری است، اما اگر به طور مداوم در وعده های زیاد میل کنید، ممکن است دچار گاز معده و نفخ شوید.

ترکیب

فرنی نخودفرنگی نه تنها سیر کننده است، بلکه بسیار هم است ظرف سالم.حاوی مواد لازم برای بدن مانند:

• ویتامین های گروه A، PP، B، E و C؛
• تریپتوفان؛
• بتاکاروتن؛
• پتاسیم؛
• اهن؛
• قلع؛
• زیرکونیوم؛
• فلوئور؛
• سلنیوم و غیره

نخود فرنگی بدون توجه به روش پخت و پز سالم می ماند: پوره، سوپ، فرنی، سالاد. که در دوره زمستانیمی توانید دانه های جوانه زده این محصول را بگیرید و در تابستان می توانید از نخود سبز برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کنید.



تاثیر بر بدن

مواد موجود در غلات نخودی تأثیر محسوسی بر وضعیت انسان دارند. ویتامین ها و عناصر مفیدکه در فرنی نخود وجود دارد:

• ویتامین A.برای پوست، مو و ناخن مفید است - ساختار آنها را تقویت می کند.
• ویتامین E.به محافظت از پوست در برابر چین و چروک و تقویت بدن کمک می کند.
• ویتامین B.برای عملکرد پایدار و مناسب سیستم عصبی، خون سازی و تقویت سیستم ایمنی مهم است.
• ویتامین سی.اسید اسکوربیک موجود در فرنی نخود خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
• اهن.به دلیل وجود موادی مانند فسفر و کلسیم از بروز کم خونی جلوگیری می کند. آنها برای عملکرد پایدار سیستم قلبی عروقی زنان حامل جنین مهم هستند.
• ید.برای سلامت زنان باردار بسیار مهم است. اگر در دوران بارداری کمبود این عنصر وجود داشته باشد، خطر عقب ماندگی ذهنی در نوزاد وجود دارد.
• پروتئین گیاهیمحتوای بالای آن در نخود فرنگی به شما امکان می دهد بدون از دست دادن قابل توجه مواد مغذی، گوشت را با فرنی جایگزین کنید. این اثر فرنی نخود را به یک غذای با ارزش برای گیاهخواران تبدیل می کند.
• فیبر طبیعیبه لطف آن، فرنی نخود به سرعت و برای همیشه احساس گرسنگی را برطرف می کند و همچنین روند پاکسازی بدن را موثرتر می کند.

از آنجایی که نخودفرنگی یک محصول کم کالری و در عین حال غنی از پروتئین است، برای افرادی که سبک زندگی فعالی دارند و مراقب اندام خود هستند عالی است.

ویژگی های مفیدفرنی نخود برای مردان، زنان و کودکان به شرح زیر است:

• مصرف مداوم پوره نخود به جلوگیری از ایجاد آسیب شناسی مانند استوماتیت، بثورات در گوشه های دهان، ترک های پوستی و غیره کمک می کند.
• نخود فرنگی برای زنانی که از فشار خون بالا رنج می برند نشان داده شده است. این به عادی سازی فشار خون کمک می کند و از هیپوکسی جنین در دوران بارداری جلوگیری می کند.
• فرنی نخود و پوره پس از فعالیت بدنی قابل توجه قدرت را بازیابی می کند. به این دلیل این بشقاباین امر به ویژه برای ورزشکاران و مردانی که زیاد کار می کنند صادق است.
• افزودن فرنی نخود به منو به تقویت و محافظت از بدن در حال رشد کمک می کند. این غذا استقامت ذهنی و منابع محافظتی بدن را افزایش می دهد. همچنین به تقویت استخوان ها و مفاصل کودکان کمک می کند.
• فرنی نخود به تقویت بدن افراد مسن کمک می کند. غذای تهیه شده از نخود، استخوان ها و مفاصل را قوی تر می کند، روند پیری را کاهش می دهد، هماهنگی را افزایش می دهد، خطر ابتلا به زوال عقل را در سنین بالا کاهش می دهد و هضم را بهبود می بخشد.



نحوه استفاده از فرنی برای کاهش وزن

کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند، می توانند با خیال راحت فرنی یا پوره نخود را در منوی خود قرار دهند. برای تقویت اثر غذایی، بهتر است این محصول را بدون روغن تهیه کنید. هم با کره و هم با روغن آفتابگردان، غذا مغذی تر خواهد شد. مزایای آن کاهش نمی یابد، اما کاهش وزن دشوارتر خواهد بود.

برای صبحانه، ناهار و شام، می توانید مقدار کمی فرنی به عنوان مکمل وعده غذایی خود میل کنید. سبزیجات تازهو میوه ها چنین روزهای روزه داریهستند به نحوی خوباز شر اضافه وزن خلاص شوید، زیرا یک سهم متوسط ​​برای رضایت شما کافی است. علاوه بر این، نخود فرنگی متابولیسم را عادی می کند و در نتیجه روند کاهش وزن را تسریع می کند.

با چنین رژیمی، بدن در یک وعده، مقدار مورد نیاز ویتامین های A، B، C، آهن، کلسیم، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان ها را دریافت می کند. این رژیم پس از ترک برخی محصولات آشنابدن را خسته نمی کند و توسط آن به عنوان استرس تلقی می شود. در عین حال، تعادل پروتئین، ویتامین و کمپلکس کربوهیدرات حفظ خواهد شد.

در روند کاهش وزن، نخود فرنگی تنها در صورت مصرف بیش از حد می تواند مضر باشد.

استفاده از نخود فرنگی در دوران بارداری

نخود فرنگی خطر آسیب شناسی های مختلف و زایمان زودرس را کاهش می دهد. فرنی حاصل از این محصول کیفیت و حجم شیر مادر را بهبود می بخشد و به طور کلی تأثیر مفیدی بر روند تشکیل جنین دارد.

در روسیه، فرنی نخود بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی بود. به دلیل طعم مطبوع و خواص غذایی ارزشمندش ارزش زیادی داشت. این ظرف حاوی ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو است که تأثیر مفیدی بر سلامت انسان دارند. یک وعده فرنی گرسنگی را برطرف می کند و بدن را از انرژی اشباع می کند، بنابراین خوردن آن برای بزرگسالان و کودکان مفید است. اسید نیکوتینیک در ترکیبات آن گردش خون را تسریع می کند، آلومینیوم باعث بازسازی بافت استخوانی و عضلانی می شود و فیبر عملکرد سیستم لنفاوی را بهبود می بخشد.

دانستن آن مهم است! بابا نینا فالگیر:"اگر آن را زیر بالش خود بگذارید همیشه پول زیادی وجود خواهد داشت..." ادامه مطلب >>

محتوای کالری و BZHU

روزهای روزه داری در بین کسانی که وزن کم می کنند بسیار محبوب است، یکی از گزینه ها خوردن فرنی نخود بدون چربی است. هنجار روزانهظرف 200 گرم است باید به 4-6 وعده غذایی تقسیم شود و در طول روز خورده شود. این راه سریع، که به شما امکان می دهد روزانه 0.5 تا 1 کیلوگرم از وزن خود خلاص شوید.

تعداد کیلو کالری و BZHU در هر 100 گرم محصول:

فرنی برنج - محتوای کالری و ارزش غذایی، فواید و مضرات برای سلامتی

ویژگی های مفید

فواید نخودفرنگی صرف نظر از نحوه تهیه آن یکسان است و به همین دلیل در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد. از آن برای تهیه پوره، سوپ و غلات استفاده می شود که می توان آن را برای صبحانه یا ناهار مصرف کرد. خواص مفید فرنی نخود برای سلامتی انسان:

• فیبر موجود در این محصول فرآیندهای متابولیک را در بدن عادی می کند و به خلاص شدن از شر یبوست کمک می کند. دانشمندان ثابت کرده اند افرادی که روزانه حداقل 25 گرم از این ماده را مصرف می کنند کمتر در معرض خطر بیماری قلبی هستند.
• آهن در ترکیب با ویتامین E روند پیری را کند می کند و غلظت هموگلوبین خون را تنظیم می کند.
• کلسیم وضعیت مو و ناخن را بهبود می بخشد و اسید فولیک تأثیر مفیدی بر عملکرد اندام های تناسلی زنانه دارد.
• فرنی نخود دارای اثر آرام بخشی ملایمی بر بدن زنان باردار است. استرس را از بین می برد و خواب را بهبود می بخشد.
• متخصصان اطفال توصیه می کنند که این ظرف را در رژیم غذایی کودک قرار دهید، زیرا کولین موجود در فرنی عملکرد طبیعی مغز و سیستم عصبی را تضمین می کند. این امر به ویژه برای کودکان در سن مدرسه بسیار مهم است.
• اسید نیکوتینیک از تشکیل لخته های خون و پلاک های کلسترول در رگ های خونی جلوگیری می کند.
• فرنی نخود یک منبع ارزشمند پروتئین و کربوهیدرات برای ورزشکاران است.
• خاصیت اصلی غلات پخته شده برای مردان، تأثیر مفید آن بر قوه‌ی غذا است. خوردن آن میل جنسی را افزایش می دهد و پیشگیری خوبی از بیماری های دستگاه تناسلی است.

موارد منع مصرف

در برخی موارد خوردن فرنی می تواند برای سلامتی انسان مضر باشد. بنابراین، باید با موارد منع مصرف آشنا شوید:

• کودکان زیر 3 سال.
• عدم تحمل فردی
• نقرس.
• بیماری های کلیه و کیسه صفرا.
• افزایش لخته شدن خون.
• تمایل به نفخ شکم.
• گاستریت با اسیدیته کم.
• دوره شیردهی.

دستور پخت

می توانید فرنی را در قابلمه یا آرام پز بپزید. برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی می توانید گوشت و سبزیجات را به آن اضافه کنید.

برای تهیه فرنی باید به نخود بدون پوست ترجیح داد، اما ابتدا باید آنها را در آب خیس کرد.

فرنی کلاسیک

برای تهیه شما نیاز دارید:

• نخود خشک - 1 فنجان؛
• آب - 2 لیوان؛
• کره - 30 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. 1. دانه ها را مرتب کرده و آبکشی کنید. خیس کن آب سردبه مدت 5-10 ساعت هر چه نخودها بیشتر در آن نگهداری شوند، زمان کمتری برای پختن آنها نیاز است. سپس آب آن را تخلیه کنید.
2. 2. نخودهای خیس شده را در قابلمه بریزید و آب اضافه کنید. روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی آب به جوش آمد آن را کم کنید و نخودها را بپزید تا نرم شوند. 15 دقیقه بعد از جوشیدن، نمک را به فرنی اضافه کنید.
3. 3. نخود پخته شده را در ظرفی بریزید و اضافه کنید کره.

فرنی را طبق دستور پیشنهادی می توان در زمان ناشتا نیز تهیه کرد، در این صورت نمی توانید داخل آن کره بریزید.

نخود با بیکن

فرنی نخود با بیکن و سبزیجات - خوشمزه و غذای دلچسب. گرسنگی را به خوبی برطرف می کند و بدن را با مواد مغذی اشباع می کند.

ارزش انرژی فرنی 150 کالری است.

لیست مواد لازم:

• نخود فرنگی - 450 گرم؛
• بیکن - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• قارچ - 150 گرم؛
• آب - 3 لیوان؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبزی تازه - 1 دسته؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

1. 1. نخودهای از قبل خیس شده در آب را با آب بریزید و به مدت 50 دقیقه در مولتی پز در حالت "خورش" قرار دهید.
2. 2. بیکن را برش داده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
3. 3. پیاز را خرد کرده، به بیکن اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
4. 4. قارچ و فلفل را مکعبی خرد کنید. هویج ها را روی رنده خرد کنید. سبزیجات را با بیکن به تابه اضافه کنید و نمک را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید.
5. 5. نخودهای آماده را در ظرفی بریزید و روی مخلوط بیکن و سبزیجات بریزید. قبل از سرو، سبزیجات تازه ریز خرد شده را بپاشید.

اما فرنی نخود اغلب فراموش می شود، اگرچه به عنوان یک تغذیه رژیمی و ورزشی توصیه می شود.

فرنی نخود حاوی انباری از مواد مفید است:

• اسیدهای آمینه (تریپتوفان، لوسین، ایزولوسین، ترئونین، متیونین، والین، آرژنین، سرین، گلیسین و غیره)؛
• ویتامین A، C، E، B (ویتامین B1، B4، B9)، K؛
• مواد معدنی (سلنیوم، مس، منگنز، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، سدیم، روی)؛
• خاکستر
• اب؛
• اسیدهای چرب چند غیر اشباع؛
• تک و دی ساکاریدها

سود

خواص فرنی با ترکیب آن مشخص می شود. ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی به شما امکان می دهد تا طیف گسترده ای از اثرات مفید را به دست آورید:

• آمینو اسیدها بخش ساختاری پروتئین ها هستند و انرژی و قدرت بدن را تامین می کنند. آنها در تشکیل بافت ماهیچه ای شرکت می کنند و چربی سوزی را تحریک می کنند.
• ویتامین E موجود در نخود فرنگی به تقویت بدن زن کمک می کند، وضعیت را در دوران یائسگی عادی می کند، وضعیت مو و پوست را بهبود می بخشد و روند پیری را کند می کند. این ویتامین بخشی از مجموعه آنتی اکسیدانی (ویتامین های A، C و E) است.
• ویتامین A به حفظ دید واضح کمک می کند.
• ویتامین C سیستم ایمنی را تحریک می کند و از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کند.
• ویتامین های گروه B به سیستم عصبی کمک می کنند و باعث تولید آنزیم های گوارشی می شوند.
• مواد معدنی در واکنش های متابولیک، کار عضله قلب، فرآیند لخته شدن خون و چرخه های اکسیداسیون گلوکز در بدن نقش دارند.
• خوردن فرنی نخود خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
• نخود فرنگی با توسعه تداخل دارد.
• باعث کاهش وزن و کاهش سطح قند خون می شود.
• به غلبه بر آن کمک می کند.
• سموم را از کلیه و کبد دفع می کند.
• اثر مدر دارد و به آرامی مایعات اضافی را از بدن خارج می کند.

برای چه بیماری هایی باید فرنی نخود بخوریم؟

• مشکلات پوستی؛
• یبوست مکرر؛
• بیماری های کلیوی؛
• (کاهش میزان هموگلوبین در خون)؛
• کاهش اشتها

بهتر است فرنی از نخود فرنگی را حداقل یک بار در هفته به عنوان غذای جانبی بپزید.

ارزش غذایی

فرنی نخود به حذف سموم از روده کمک می کند.

یک وعده 100 گرمی از این محصول حاوی 90 کیلو کالری، 6.7 گرم پروتئین، 0.8 گرم چربی و 17.7 گرم کربوهیدرات است.

1. فرنی است منبع ارزشمندپروتئین گیاهی برای افرادی که محصولات حیوانی مصرف نمی کنند، نخود فرنگی جایگزین خوبی برای گوشت است.
2. کربوهیدرات‌های موجود در فرنی نخود به آرامی در بدن هضم می‌شوند، بنابراین حتی با مصرف مقدار کمی از محصول، احساس سیری به شما می‌دهند.
3. فیبر که یک فیبر غذایی نرم است، متورم می شود و رطوبت اضافی را از روده می گیرد و سموم را از بدن دفع می کند.
4. خاکستر موجود در نخود فرنگی به حذف نمک ها و سموم فلزات سنگین از بدن کمک می کند. وجود خاکستر نشان دهنده محتوای معدنی محصول غذایی است.

مضرات فرنی نخود

فرنی اگر اغلب و زیاد آن را بخورید می تواند باعث آسیب شود.

مشخص است که نخود فرنگی تشکیل گاز در روده ها را افزایش می دهد، که باید هنگام خوردن فرنی مورد توجه قرار گیرد. افراد مسن بیشتر احتمال دارد که نفخ شکم را تجربه کنند.

استفاده از نخود فرنگی برای التهاب مزمن معده و اثنی عشر توصیه نمی شود، زیرا با این بیماری ها تمایل به گاز افزایش می یابد و نخود فرنگی می تواند وضعیت را تشدید کند.

در صورت التهاب کیسه صفرا (کوله سیستیت)، وجود اسهال، مشکلات گردش خون و در مرحله حاد التهاب کلیه، مصرف فرنی نخود ممنوع است.

انواع غلات به شما امکان می دهد هر روز چیز جدیدی بخورید غذای جانبی خوشمزه، لازم نیست خود را فقط به برنج و گندم سیاه محدود کنید. فرنی نخود حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است، به خوبی با گوشت و محصولات ماهی سازگار است و طیف کاملی از مواد مغذی بدن را تامین می کند.

نخودها نماینده حبوبات هستند. حاوی پروتئین در مقادیر زیادبنابراین توصیه می شود از غذاهای آن در رژیم های غذایی مختلف استفاده کنید.

نخود فرنگی یک محصول ضروری در روزه های مذهبی و برای گیاهخواران خواهد بود. اغلب فرنی نخود در آب پخته می شود. برای این منظور از دانه های پوسته دار استفاده می شود.

بسته به مقدار آب مصرفی، 100 گرم فرنی نخود همراه با آب می تواند از 90 کیلو کالری تا 100 کیلو کالری داشته باشد.

یک وعده 100 گرمی فرنی نخود پخته شده در آب حاوی:

• پروتئین 6.2 گرم؛
• چربی 0.6 گرم؛
• کربوهیدرات 16 گرم.

فرنی نخود دارای ترکیب متعادلی از اسیدهای آمینه است. همچنین حاوی ویتامین های مهم B و E, A, C است. فواید فرنی نخود فرنگی با مواد معدنی موجود در آن مشخص می شود.

فرنی نخود به دلیل خواص بی نظیری که دارد در منوی رژیم های غذایی مختلف گنجانده شده است.

محتوای کالری فرنی نخود فرنگی با و بدون کره

اغلب فرنی نخود به سادگی در آب پخته می شود. برای خوشمزه تر شدن فرنی می توانید کمی روغن اضافه کنید اما این باعث می شود میزان کالری آن به میزان قابل توجهی افزایش یابد.

100 گرم فرنی نخود، که کره به آن اضافه می شود، در حال حاضر حدود 135 کیلو کالری دارد.

اغلب در فرنی نخود روغن زیتون یا روغن آفتابگردان . این مکمل ها همچنین کالری بالایی دارند. اما چنین غذایی را می توان لاغر یا گیاهی دانست.

صد گرم فرنی نخود فرنگی با اضافه کردن روغن سبزیجاتحاوی حدود 140 کیلو کالری است.

افزودن روغن های مختلف به فرنی باعث جذب بهتر آن می شود مواد مفیداز آنجایی که بیشتر ویتامین ها محلول در چربی هستند. در غیاب کامل چربی، بسیاری از خواص ارزشمند فرنی نخود تأثیر مفیدی بر بدن نخواهد داشت.

فرنی نخود پخته شده در آرام پز با گوشت (با خورش)

زمانی که جمعیت روس هنوز با سیب زمینی آشنایی نداشتند، غذای اصلی هر میز فرنی نخود بود. خانم های خانه دار آن را در قابلمه دم کرده و چند ساعت در فر می جوشاندند.

امروزه تکنولوژی مدرن به کمک آشپزها آمده است. بنابراین می توانید فرنی نخود خوشمزه و سالم را در آرام پز بپزید، و زمان بسیار کمتری خواهد برد.

اگر از گوشت یا خورش گوشت برای تهیه فرنی نخود استفاده کنید، می توانید ارزش غذایی آن را به میزان قابل توجهی افزایش دهید و طعم غذا را بهتر کنید.

ارزش غذایی 100 گرم فرنی گوشت نخود T:

• پروتئین 9.8 گرم؛
• چربی 13.2 گرم؛
• کربوهیدرات 11.7 گرم.

محتوای کالری ظرف تمام شده تحت تأثیر ترکیب کمی مواد و همچنین روش تهیه است.

به طور متوسط، محتوای کالری 100 گرم فرنی نخود با گوشت 200 کیلو کالری است.

برای تهیه فرنی خوشمزهبا خورش ابتدا باید نخودها را در آرام پز بجوشانید. وقتی تقریبا آماده شد، گوشت را اضافه کنید. از قبل باید آماده باشد. برای راحتی کار، می توانید از خورش کنسرو شده در فروشگاه استفاده کنید. اگر او خیلی چاق است، پس چربی اضافی را باید با قاشق از بین ببرید و سپس از آن برای سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید.

اگر برای تهیه فرنی استفاده شود گوشت خامباید در کاسه مولتی پز با سبزیجات سرخ شود و ده دقیقه بجوشد. پس از این، نخودهای شسته شده را به گوشت اضافه می کنند. آب باید به اندازه ای باشد که لایه نخود را کاملاً بپوشاند. نمک و سایر ادویه ها را به طعم اضافه می کنند.

خواص مفید فرنی نخود

ورزشکاران بیشتر از همه برای فرنی نخود ارزش قائل هستند. این می تواند به سرعت ذخایر انرژی را دوباره پر کند و پس از تمرین قدرت را بازیابی کند. این فرنی به دلیل داشتن پروتئین بالا می تواند حجم عضلات را افزایش دهد.

نخود فرنگی می تواند عملکرد بسیاری از سیستم های بدن را بهبود بخشد، ایمنی را افزایش دهد و خستگی را کاهش دهد. با مصرف مداوم نخود، فشار خون نرمال می شود و ترکیب خون بهبود می یابد.

با توجه به اینکه نخودفرنگی حاوی فیبر طبیعی است، فرنی نخود بدن را تمیز می کند. اگر روزهای ناشتا را روی فرنی نخود قرار دهید، می توانید وزن خود را عادی کرده و وضعیت عمومی خود را بهبود بخشید.

یک وعده فرنی نخود می تواند گرسنگی شما را برای مدت طولانی برطرف کند. بنابراین، رژیم غذایی با فرنی نخود به راحتی قابل تحمل است و بدن از کمبود ریز عناصر حیاتی رنج نمی برد.

خوردن فرنی نخود ممکن است در صورت عدم وجود مشکلات روده مفید باشد.