طرز تهیه کیک هویج. دستور پخت کیک هویج خوشمزه با عکس

13

مطالعه آشپزی 01/06/2018

خوانندگان عزیز، من اخیراً کشف کردم کیک هویج. معلوم شد که لطیف، آبدار و خوشمزه است. میخواستم بدونم چطوری یه کیک هویج ساده و خوشمزه تو خونه درست کنم. دستور العمل ها متفاوت خواهد بود: برای کسانی که روزه می گیرند، رژیمی و کالری بیشتری دارند. در هر صورت، طعم پای به قدری غنی، چند وجهی و بدیع است که در آن احساس «تسلط» هویج نخواهید داشت.

ایرینا ریبچانسکایا، مجری ستون ما، دستور العمل های خود را به اشتراک می گذارد. من زمین را به او می دهم.

کمی تاریخچه

این دستور غذا را می توان در چندین کتاب آشپزی فرانسوی از اوایل قرن 19 یافت. و در سوئیس، کیک هویج به عنوان یک میراث ملی آشپزی در نظر گرفته می شود و اغلب برای تولد کودکان پخته می شود.

سوئیسی ها ادعا می کنند که زادگاه کیک هویج کانتون آرگاو آلمان است. در اینجا "قهرمان" ما نام بلند Rübelitorte را دارد. حل اختلاف بین فرانسوی ها و آلمانی ها به نفع کسی، نه تنها در زمینه شیرینی پزی، بسیار دشوار است.

کیک هویج تولد دوباره و محبوبیت واقعی خود را در طول جنگ جهانی دوم در بریتانیا دریافت کرد. زنان خانه دار فهیم و صرفه جویی انگلیسی موفق شدند در شرایط کمبود کامل محصولات و توزیع سهمیه بندی شده آنها پایی اختراع کنند که حاوی تخم مرغ نباشد و جزء اصلی آن هویج اعلیحضرت بود.

و اصلاً لازم نیست به خانواده و مهمانان خود اطلاع دهید که پای آبدار و نرم با رنگ نارنجی روشن از هویج معمولی، دو قاشق سمولینا و ساخارین تهیه شده است.

علاوه بر این، حتی اگر ساکنان ظریف آلبیون مه آلود می‌دانستند که این غذا از چه چیزی تشکیل شده است، باز هم آن را نشان نمی‌دهند. آنها یک کیک هویج، یک کیک کاملا غیر اشرافی، اما خوش طعم و معطر، روی هر دو گونه خوردند و آن را با چای هویج شستند.

این روزها کیک هویج در ایالات متحده محبوبیت خاصی پیدا کرده است، اما اروپای قدیمی نیز آن را فراموش نکرده است. بیایید به برخی از گزینه های دستور غذا نیز نگاه کنیم. از آنجایی که روز تولد است، ما با امضای من شروع می کنیم - Lenten. در صورتی که یکی از خوانندگان به آن نیاز فوری داشته باشد!

کیک هویج. دستور پخت با عکس

کیک هویج امضای من با عکس های مرحله به مرحله

فوق العاده، ساده ترین و دستور پخت خوشمزهبدون تخم مرغ و لبنیات کیک هویج نه تنها برای روزه داران، بلکه برای کسانی که به تخم مرغ و لاکتوز حساسیت دارند نیز مناسب است.

مواد لازم برای خمیر هویج ناشتا

• آرد 160 گرم؛
• 160 گرم شکر (قهوه ای بهترین است، اما می توان از سفید ساده نیز استفاده کرد).
• دو عدد هویج متوسط ​​(وزن کل تقریباً 250 گرم ناخالص)؛
• دو قاشق قهوه نوشابه (به طور مساوی، بدون اسلاید اندازه گیری کنید)؛
• یک قاشق قهوه اسید سیتریک؛
• یک قاشق قهوه ترکیب ادویه ( دارچین آسیاب شده، میخک ، زنجبیل ، فلفل دلمه ایانیسون ستاره ای)؛
• یک قاشق چایخوری شکر وانیل؛
• یک قاشق دسر کنیاک (اختیاری)؛
• کشمش 80 گرم؛
• 90 میلی لیتر روغن گیاهی که عطر خاصی ندارد.
• یک مشت پوست کنده گردو;
• نصف قاشق غذاخوری پوست پرتقال.

مواد لازم برای لعاب نارگیل

• 120 گرم پودر قند؛
• چهار قاشق غذاخوری آب جوش؛
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو؛
• 60 گرم پرک نارگیل.

نحوه پختن

آرد باید الک شود سپس با شکر و نمک مخلوط شود.

سپس جوش شیرین را به آرد که قبلا با وردنه له کرده اید اضافه کنید اسید سیتریک(امروزه اغلب به صورت غلات تولید می شود).

اضافه کردن شکر وانیلییا وانیلین، ترکیبی از ادویه های آسیاب شده.

کشمش های شسته و خشک شده را با یک چاقوی تیز ریز خرد کنید.

کنیاک را در یک کاسه کوچک بریزید (اگر با کنیاک آشپزی می کنید).

سپس آن را در آنجا بریزید روغن سبزیجات.

مغزهای پوست کنده را در فر یا در ماهیتابه خشک کنید. آن را خشک می کنیم نه سرخ می کنیم. با استفاده از یک چاقوی تیز، به قطعات کوچک (نه خیلی کوچک) برش دهید.

آجیل های خشک و خرد شده را به مخلوط آرد اضافه کنید.

پوست پرتقال را در آنجا رنده کنید.

هویج ها را کاملا زیر آب جاری بشویید و پوست بگیرید. نصف را روی رنده درشت و نصف دیگر را روی رنده ریز رنده می کنیم. مستقیماً با کشمش و روغن نباتی در یک کاسه رنده کنید.

به "مرطوب" (کشمش، کره، کنیاک، هویج رنده شده) "خشک" (آرد، آجیل، شکر، سودا، نمک، وانیلین) را اضافه کنید. خمیر را مخلوط کرده و فرم دهید. نرم، چسبناک به نظر می رسد و دستان شما را هویج رنگ می کند.

خمیر هویج را در قالبی به قطر 20-22 سانتی متر که کف آن را با دایره کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. من داشتم فرم کاغذیقطر 20 سانتی متر

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود چهل و پنج دقیقه بپزید.

با استفاده از چاقو روی محصول داغ را به طور یکنواخت با لعاب نارگیل بپوشانید.

برای تهیه لعاب نارگیل، مخلوط کنید تکه های نارگیلبا شکر پودر شده، آب لیمو و آب جوش.

اجازه دهید محصول کاملا خنک شود، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را به مدت هشت تا ده ساعت در یخچال بفرستید. اینجا در عکس پای ناهاردر بخش

نظر های من

• من گاهی یک سوم شکر را با عسل جایگزین می کنم.
• می توانید آلو، زردآلو خشک، خرما، انجیر را در خمیر قرار دهید و بر این اساس مقدار کشمش را کاهش دهید - کل جرم میوه های خشک باید بدون تغییر باقی بماند.
• به جای گردو یا همراه با آن، فندق، بادام هندی و بادام مفید است. جرم کل آجیل نیز بدون تغییر باقی می ماند.
• من گاهی اوقات کنیاک را با آب پرتقال جایگزین می کنم.
• یک سوم هویج را می توان با کدو تنبل یا سیب جایگزین کرد. بیایید هویج کدو تنبل یا هویج-سیبپای

دستور العمل کیک هویج آمریکایی کلاسیک

من دستوری را به شما می دهم که بارها آن را آزمایش کرده ام و با ذائقه خانواده ام تطبیق داده ام. من بیش از یک بار با ترکیب و نسبت محصولات آزمایش کرده ام. گزینه ارائه شده در زیر رهبر بدون شک است.

مواد تشکیل دهنده خمیر

• 180 گرم گردوی پوست کنده؛
• دو قاشق غذاخوری کره؛
• نصف قاشق قهوه نمک؛
• 300 گرم آرد؛
• 300 گرم شکر قهوهاییا 250 گرم شکر گرانول سفید و 50 گرم عسل؛
• 400 گرم هویج (ناخالص)؛
• چهار تخم مرغ یا سه تخم مرغ و دو زرده؛
• 250 میلی لیتر (230 گرم) روغن گیاهی با طعم و عطر خنثی؛
• 25-50 گرم ترکیب ادویه (دارچین، میخک، هل، جوز هندی، بادیان ستاره ای، زنجبیل)؛
• پوست یک پرتقال؛
• دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر

مواد لازم برای روکش کرم

• 250 گرم پنیر خامه ای (آلمت، ماسکارپونه، فیلادلفیا)؛
• 200 گرم پودر قند؛
• نصف قاشق غذاخوری لیکور پرتقال یا آب پرتقال (اختیاری).

نحوه پختن

سرخ کردن گردوتا زمانی که یک عطر آجیلی مشخص ظاهر شود. در حالی که هنوز داغ است، با کره و نمک مخلوط کنید. سرد کنید، با چاقو درشت خرد کنید.

آرد را با بکینگ پودر، پوست پرتقال، ادویه جات ترشی جات در ظرفی جداگانه مخلوط کنید.

روغن نباتی را با شکر و تخم مرغ در ظرف دیگری مخلوط کنید.

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید، روی رنده درشت رنده کنید یا در غذاساز خرد کنید.

محتویات دو کاسه را با آجیل و هویج مخلوط کنید.

خمیر به دست آمده را در قالبی که به صورت دایره ای خط کشیده اید قرار دهید. کاغذ پخت. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 50 دقیقه بپزید.

با یک ترکش که در وسط گیر کرده است، آمادگی را بررسی می کنیم. اگر خشک است، پس کیک هویج آمریکایی کلاسیک ما آماده است.

از فر خارج کنید، بعد از 10 دقیقه می توانید آن را روی توری سیمی قرار دهید و کاملا خنک کنید.

روی محصول را با خامه پنیر خامه ای بمالید (مخلوط کنید پنیر خامه ایبا پودر قند، آب پرتقال یا لیکور). آجیل بو داده به عنوان چاشنی ایده خوبی است!

نظر های من

• اگر کیک هویج را به دو تا چهار قسمت برش دهید، آنها را با خامه بپوشانید (برای این کار به دو برابر مقدار مشخص شده در دستور غذا نیاز دارید)، سپس یک کیک هویج کلاسیک خواهیم داشت.
• برای پخت و پز حتما از گردو یا هر مغز دیگری غیر از بادام زمینی استفاده کنید. کیک هویجبا آجیل - این چیزی است! بدون آنها طعم محصول یکسان نخواهد بود.
• من گاهی یک سوم آرد را با بلغور جایگزین می کنم. پای هویج با سمولینا هم خوشمزه است.
• مقدار مواد برای قالب گرد بزرگ به قطر 28-30 سانتی متر یا مربع با ضلع 26 سانتی متر محاسبه می شود.
• اگر تصمیم دارید از نصف قسمت پای درست کنید، باید یک قالب گرد با قطر 21-22 سانتی متر یا یک مربع با ضلع 21 سانتی متر بردارید.

پای هویج - دستور العمل از یولیا ویسوتسکایا

بازیگر معروف مجری نمایش آشپزی، نویسنده و ناشر یولیا ویسوتسکایا بسیاری وجود دارد دستور العمل های عالیپای هویج.

امروز از شما خوانندگان عزیز دعوت می کنم تا با موارد بسیار زیادی آشنا شوید دستور غیر معمول. یک پای با پر کردن هویج ظریف که از تخم مرغ، خامه و آب پرتقال درست شده است، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. لطفا ویدیو با دستور کیک هویج و پرتقال را مشاهده کنید.

کیک هویج سوئیسی - یک دستور العمل تقریبا رژیمی

چرا "تقریبا رژیمی"؟ شکر نسبتا کمی، آرد کم، اصلاً کره وجود ندارد، اما حاوی تخم مرغ و آجیل است. ما این را کاملاً می دانیم پای های رژیمیبه سادگی وجود ندارد! همه جا «تقریباً» خود را به شکل یک ماده غذایی نه چندان مناسب دارد.

عناصر

• 350 گرم هویج (ناخالص)؛
• 250 گرم از هر آجیل یا مخلوط آنها (به جز بادام زمینی)؛
• شکر 200 گرم؛
• 50 گرم آرد؛
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• یک قاشق کوچک دارچین؛
• پوست یک لیمو؛
• یک قاشق غذاخوری کیرش یا هر الکل میوه دیگری.

نحوه پختن

آجیل ها را تفت دهید تا عطر آجیلی مشخصی ظاهر شود، پوست آن ها را جدا کنید. آسیاب کردن

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید.

سفیده ها را از زرده جدا کنید.

زرده ها را با نصف شکر بزنید تا پف کند.

آرد را با بکینگ پودر، پوست، یک قاشق کرش، دارچین، آجیل آسیاب شده، هویج رنده شده اضافه کنید.

سفیده ها را با نیمه دوم شکر بزنید تا قله های نرمی تشکیل شود، با مخلوط هویج مخلوط کنید.

قالب گرد به قطر 25 سانتی متر را چرب کرده و آرد بپاشید. خمیر را بریزید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45-50 دقیقه بپزید.

کیک هویج را از فر خارج کرده و حداقل ده دقیقه در تابه خنک کنید.

روی توری سیمی برگردانید و کاملا خنک کنید.

انجام دادن لعاب پروتئینی. نیمی از پروتئین را به یک کف سفت بزنید، 30 گرم پودر قند اضافه کنید، هم بزنید، 30 گرم دیگر پودر قند اضافه کنید، سه دقیقه با بالاترین سرعت هم بزنید.

روی محصول را با لعاب بپوشانید.

آماده سازی مرحله به مرحله یک کیک هویج ساده روی کفیر با میوه های خشک:

1. رنده هویج را با شکر مخلوط کنید.
2. جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید، به هویج اضافه کنید، هم بزنید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت، هویج آب می گیرد.
3. آرد و کفیر را اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر مانند خامه ترش غلیظ شود.
4. میوه های خشک را بشویید، زردآلوهای خشک را برش دهید. کشمش و زردآلو خشک را به خمیر اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
5. در روغن نباتی بریزید و دوباره مخلوط کنید.
6. خمیر را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و محصول را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. آماده بودن را با چوب چوبی تست کنید.

خوشمزه و سالم دستور گام به گامکیک هویج یک شیرینی پرتقالی اقتصادی و زیبا و رضایت بخش با طعم کمی از تازگی هویج است.

عناصر:

• رنده هویج - 2 قاشق غذاخوری.
• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
• مارگارین - 150 گرم
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.
• وانیلین - 1 کیسه

آماده سازی مرحله به مرحله کیک هویج با بلغور:

1. کفیر را روی سمولینا بریزید، هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کند.
3. آرد را با بکینگ پودر و وانیل مخلوط کنید.
4. مارگارین را ذوب کرده و تا دمای اتاق خنک کنید.
5. همه مواد را با هم ترکیب کرده و رنده هویج را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
6. قالب را با روغن پخت بپوشانید، کناره های قالب را با کره چرب کنید و با سمولینا بپاشید.
7. خمیر را داخل قالب بریزید و با قاشق صاف کنید.
8. پای را به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

پای هویج با پنیر لذیذ، لطیف، مطبوع و محصولات پخته سالم. علاوه بر این، تهیه آن بسیار آسان است.

عناصر:

• هویج - 4 عدد.
• پنیر کوتاژ - 200 گرم
• آرد - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله کیک هویج با پنیر دلمه:

1. پنیر کوتیج، تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کنید. هم بزنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید و به آن اضافه کنید توده کشک. هم بزنید.
3. آرد را با نوشابه مخلوط کرده و به مخلوط کشک و هویج اضافه کنید. خمیر را کمی ضخیم تر از پنکیک ورز دهید.
4. خمیر را در یک ظرف پخت چرب شده بریزید.
5. پای را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. وقتی کبریت وارد شده خشک بماند کیک آماده است.

خوشمزه ترین کیک هویج کیکی است که طبق دستور جیمی الیور درست می شود. مناقصه است و پخت سبکبا طعم مرکبات تازه و رایحه تند.

عناصر:

• رنده هویج - 300 گرم
• زنجبیل رنده شده - 0.5 قاشق چایخوری.
• پوست آهک رنده شده - 2 عدد.
• شکر - 380 گرم
• جوز هندی - یک خرج کردن
• میخک زمینی - یک خرج کردن
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
• گردو - 120 گرم
• بادام - 120 گرم
• پنیر خامه ای - 300 گرم
• نمک - یک خرج کردن
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری.
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری.
• پرتقال - 1 عدد.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• کره - 300 گرم

آماده سازی مرحله به مرحله کیک هویج از جیمی الیور:

1. کره را با شکر (80 گرم) مخلوط کرده و هم بزنید.
2. زرده را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن کره ادامه دهید.
3. پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید و آب پرتقال را بگیرید.
4. آرد، بکینگ پودر، آجیل، ادویه و هویج را اضافه کنید.
5. هم بزنید تا خمیر غلیظ شود.
6. سفیده های تخم مرغ را با نمک بزنید تا کف غلیظ شود و با خمیر مخلوط کنید.
7. قالب را با روغن چرب کنید و خمیر را پهن کنید.
8. پای را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید.
9. پنیر خامه ای را با شکر (300 گرم) بزنید. آب لیموترش و پوست آن را اضافه کنید. روی کیک را با خامه چرب کرده و آجیل بپاشید.

ساده ترین و ارزان ترین کیک هویج خوشمزه با بلغور جو دوسر. این یک غذای صبحانه عالی است، به خصوص اگر از بلغور جو دوسر خسته شده اید.

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 200 گرم
• هویج - 2 عدد.
• زنجبیل تازه - 1.5 قاشق چایخوری.
• شیر - 500 میلی لیتر
• شکر - 50 گرم
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری.
• دارچین - 1.5 قاشق چایخوری.
• وانیلین - یک خرج کردن
• گردو - 50 گرم
• کشمش - 50 گرم
• نمک - یک خرج کردن

آماده سازی مرحله به مرحله کیک هویج با بلغور جو دوسر:

1. هویج و زنجبیل را روی رنده ریز رنده کنید.
2. روی کشمش ها آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
3. غلات را با نمک، دارچین و بکینگ پودر ترکیب کنید.
4. شیر، هویج، زنجبیل، شکر و وانیلین را با هم مخلوط کنید.
5. مواد خشک و مایع را با هم ترکیب کنید. هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند.
6. قالب را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را پهن کنید.
7. کشمش و گردوی خرد شده را روی آن قرار دهید.
8. فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید و 40 تا 50 دقیقه بپزید.

کیک هویج خوشمزه بدون تخم مرغ و لبنیات برای روزه داران، گیاهخواران و کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند عالی است.

عناصر:

• هویج - 170 گرم
• ارزن - 100 میلی لیتر
• شکر - 150 میلی لیتر
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. ل
• آرد گندم - 150 گرم
• آب سیب - 200 میلی لیتر
• آجیل (هر) - 100 گرم
• بکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری.
• شکر وانیل - 10 گرم
• فندق - 50 گرم
• عسل - 2 قاشق غذاخوری.
• هلو (کنسرو شده) - 410 گرم
• ژلاتین - 10 گرم

آماده سازی مرحله به مرحله کیک هویج بدون تخم مرغ:

1. ارزن را بشویید، آب را به نسبت 1:4 اضافه کنید و بجوشانید و شکر وانیل را اضافه کنید.
2. هویج را رنده کنید و با فرنی ارزن مخلوط کنید.
3. آجیل ها را در ماهیتابه خشک کنید و با مخلوط کن پوره کنید و به هویج و ارزن اضافه کنید.
4. کره، شکر، آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
5. هم بزنید تا خمیر شبیه خامه ترش غلیظ شود.
6. آن را در قالب چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه قرار دهید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

اگر دستور پخت ثابت شده ای داشته باشید، کیک ها کار مشکلی نیستند. خیلی ها کیک های فر را دوست دارند و امروز به شما پیشنهاد می کنم آن ها را درست کنید. طرز تهیه خمیر از نظر مواد بسیار ساده و ارزان است. خمیر پس از پخت طلایی، هوا و نرم می شود. برای پر کردن امروز از معمولی ترین هویج ها استفاده خواهم کرد، اما در کیک ها بسیار هماهنگ با خمیر ترکیب می شود. پر کردن های مختلفی برای پای ها وجود دارد: سیب زمینی، میوه، تخم مرغ و سبزی. اما پای با هویج در فر، دستور گام به گام با عکس های زیر را ببینید، اغلب آماده نمی شوند. بنابراین امروز ما یک شاهکار خلق و خلق خواهیم کرد. من هم اینها را دوست دارم.



محصولات مورد نیازبرای تست:

- 1 تخم مرغ,
- 700 گرم آرد،
- 1 لیوان آب گرم،
- 150 گرم مارگارین برای پخت،
- ½ قاشق چایخوری نمک،
- 150 گرم شکر دانه ریز,
- 15 گرم مخمر خام.

- 300 گرم هویج،
- 100 گرم شکر گرانول،
- 30 گرم روغن نباتی.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

برای خمیر، آب را گرم کنید تا گرم شود. مخمر خام را درون آن خرد کنید.




نصف هنجار شکر گرانول را اضافه کنید و مایع را مخلوط کنید.




3 قاشق غذاخوری آرد را داخل خمیر بریزید. روی کاسه را با درب خمیر بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بگذارید تا ور بیاید.




وقتی خمیر پف کرد، به آماده سازی خمیر ادامه دهید. مارگارین ذوب شده اما خنک شده را داخل آن بریزید.






یک تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید. خمیر را مخلوط کنید تا یک توده یکنواخت به دست آید.




باقیمانده شکر و نمک و تمام آرد را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید.




روی خمیر به دست آمده را با درب بپوشانید و بگذارید ور بیاید. بعد از 1 ساعت در جای گرم، حجم خمیر دو برابر می شود و می توانید کار را با آن ادامه دهید.




خمیر را به گلوله‌هایی تقسیم کنید و به مدت 10-15 دقیقه روی یک تخته چوبی استراحت دهید.






هویج ها را برای پر کردن پوست بگیرید، آنها را روی یک رنده ریز رنده کنید و در روغن نباتی بجوشانید تا نرم شوند. من معمولاً حدود 15 دقیقه می پزم تا هویج ها خنک شوند.




گلوله خمیر را صاف کرده و وسط فیل هویج و وسط آن کمی شکر بگذارید.




پای ها را نیشگون می گیریم و حالت کشیده به آن ها می دهیم. اینها کمتر از طعم و مزه نیستند.




پای ها را چرب کنید زرده تخم مرغو در فر قرار دهید تا بپزد.




بعد از 25 دقیقه، پای ها سرخ شده و پخته می شوند. فر روی 180 درجه تنظیم شد. اجازه دهید پای هویج کمی خنک شود و سپس سرو کنید.




نوش جان!

تابستان بهترین زمان برای پخت کیک هویج است. و من به نظر من پیشنهاد می کنم بهترین دستور پختاین خوشمزه من قبلاً یک دستور غذا در وب سایت با عکس های مرحله به مرحله دارم. اما این کیک یک موضوع کاملاً متفاوت است. آبدار و مرطوب است، مانند همه محصولات پخته شده سبزیجات، که به نظر من خوشمزه است. متاسفانه من برای این دستور درست نکردم. عکس های مرحله به مرحله، اما حتما در آینده آنها را اضافه خواهم کرد. فقط میخوام نشون بدم دستور العمل های بیشتراز قلک من، اما من وقت ندارم با چنین سرعتی بپزم.

اصولا این پای با هویج، لیمو، دارچین و ... درست می شود. جوز هندی- یک انتخاب شایسته برای یک عصر تابستانی یا یک بازدید. لعاب لیمو یا پرتقال نت جالبی را اضافه می کند.

کیک هویج - دستور پخت با عکس گام به گام

محصولات

شکر - صد گرم،

روغن آفتابگردان - پنجاه گرم،

ماست خنثی - 50 میلی لیتر،

تخم مرغ - سه قطعه،

هویج - رنده شده باید سیصد گرم باشد،

1 لیمو یا پرتقال

آرد 150 گرم

1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نوشابه،

دارچین - یک قاشق چایخوری،

جوز هندی - نصف قاشق چایخوری،

لعاب:

پودر قند - صد و پنجاه گرم،

آب لیمو یا پرتقال - دو قاشق غذاخوری

پای هویج - یک دستور العمل ساده

1. پوست لیمو یا پرتقال را جدا کنید و روی رنده ریز رنده کنید یا ریز خرد کنید.
2. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
3. تخم مرغ ها را با شکر بزنید، با روغن نباتی و ماست مخلوط کنید.
4. هویج، پوست را اضافه کنید، آرد را با سودا، بیکینگ پودر و ادویه ها مخلوط کنید، در مخلوط مایع الک کنید.
5. همه چیز را با هم هم بزنید. در قالب بریزید و با دمای 180 درجه بپزید تا خشک شود.
6. برای لعاب، دو قاشق غذاخوری آبلیمو یا پرتقال را با 150 گرم پودر قند خرد کنید. لعاب را روی کیک گرم بریزید.

اکثر ما شیرینی داریم و نمی توانیم زندگی خود را بدون شیرینی، کلوچه و شیرینی های شیرین. اگر شما یکی از آنها هستید، پس سعی کنید کیک هویج (کیک اسفنجی) را در فر یا آرام پز بپزید، که حتی می تواند برای کسانی که وزن آنها را تماشا می کنند کم کالری باشد. بهش بچسب دستور العمل های دقیقبا یک عکس، و ظرافت شما نرم، خوشمزه، معطر و همچنین سالم خواهد شد.

طرز تهیه کیک هویج

پای هویج - شیرینی های غیر معمول، اغلب تهیه نمی شود و بیهوده است. این دسر یک غذای عالی برای نوشیدن چای و "پادشاه" میز جشن خواهد بود. نکته اصلی دانستن ترفندهایی است که به تبدیل دسر هویج به یک شاهکار آشپزی واقعی کمک می کند:

1. کیفیت را انتخاب کنید سبزیجات آبدارو آنها را در قسمت ریز رنده رنده کنید.به این ترتیب آب بیشتری می گیرید و هویج ها به طور مساوی در خمیر مخلوط می شوند.
2. آرد را قبل از ورز دادن الک کنید، با این کار خمیر هویج هوای بیشتری پیدا می کند.
3. روی ظرفی که می‌خواهید پای را در آن بپزید، کاغذ پخت بپوشانید یا آن را با روغن نباتی چرب کنید. این کار از سوختن هویج جلوگیری می کند.
4. آماده بودن پای را با کبریت (خلال دندان) بررسی کنید: اگر خشک است، به این معنی است که وقت آن است که آن را از فر خارج کنید.

دستور پخت کیک هویج

همه پای هویج را امتحان نکرده اند، اگرچه بارها در مورد آن شنیده اند. بسیاری از این که اساس دسر سبزیجات است تعجب می کنند - و به لطف آنها است که محصولات پخته شده دارای رنگ نارنجی زیبا و بسیار خوشمزه هستند. شما می توانید درمان را به چند روش درست کنید: با با پر کردن های مختلف، افزودنی ها، با و بدون خامه.هرکسی می تواند یک دستور خمیر را مطابق ذائقه خود انتخاب کند.

کیک هویج کلاسیک

• زمان: 65 دقیقه
• تعداد وعده ها: 10 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 355 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

کسانی که هرگز چنین خوراکی درست نکرده اند و طرز تهیه آن را نمی دانند باید ساده ترین دستور پخت هویج را با عکس مطالعه کنند. پخت آن دشوار نیست، اما شما یک غیر معمول دریافت خواهید کرد دسر خوشمزهبرای چای. برای کیک هویج، روغن گیاهی را انتخاب کنید بدون بوی قوی که می تواند عطر بی نظیر آن را تحت الشعاع قرار دهد. تخم مرغ ها باید تازه باشند و بیکینگ پودر باید مرغوب باشد تا کیک پفی، لطیف و مطبوع شود.

عناصر:

• هویج - 2 عدد؛
• روغن نباتی - ½ قاشق غذاخوری؛
• شکر - 130 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 50 گرم؛
• بکینگ پودر - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با شکر بزنید (میکسر را روی حالت فشرده قرار دهید).
2. در مرحله بعد باید روغن را داخل آن بریزید، آرد را اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید.
3. سبزیجات را پوست بگیرید، آنها را روی یک رنده ریز خرد کنید، پر کردن هویج را به همراه بیکینگ پودر به توده اصلی اضافه کنید. هم بزنید.
4. هویج را قرار دهید خمیرداخل قالب، 40-45 دقیقه با دمای 180-190 درجه بپزید. پای تمام شده باید خنک شود و روی آن را با پودر قند تزئین کنید.

با سیب

• زمان: 65 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 163 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

پای با هویج و سیب به همان راحتی نسخه سنتی این شیرینی درست می شود. عطر در خانه شگفت انگیز خواهد بود! حتی یک عضو خانواده نمی تواند از آنجا عبور کند. ادویه های مورد علاقه خود را به خمیر اضافه کنید (دارچین، پوست مرکبات، وانیل، زنجبیل)و پای شما بوهای جدیدی پیدا می کند، کیفیت های طعم.

عناصر:

• هویج - 1.5 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد - 2/3 فنجان؛
• شکر - ½ فنجان؛
• سیب - 2-3 عدد؛
• روغن تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. شکر و نمک را به تخم مرغ اضافه کنید و با مخلوط کن هم بزنید. با کیک هویج رنده شده و روغن ترکیب کنید.
2. آرد، بیکینگ پودر را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. پست در قالب سیلیکونیبرای پخت
3. میوه های ورقه شده را روی خمیر هویج قرار دهید و در دمای 185-190 درجه به مدت 45-55 دقیقه بپزید.

با لیمو

• زمان: 60-70 دقیقه
• تعداد وعده ها: 8 نفر
• محتوای کالری ظرف: 197 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: اروپایی
• سختی: آسان

وجود هویج رنده شده در دسر به آن شلی و هوا می بخشد که فقط پای را خوشمزه تر می کند. سبزیجات، محصولات پخته شده را با رنگ نارنجی غنی و حجم بیشتری ارائه می دهند، و لیمو ترشی تند می بخشد. پای را فقط از آرد گندمدرجه یک از تولید کنندگان شناخته شده برای شما، به طوری که محصولات پخته شده به طرز غیر قابل مقایسه ای خوشمزه ظاهر می شوند.

عناصر:

• هویج - 2 عدد؛
• لیمو - 1 عدد؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 265 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• پودر قند - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ و شکر را هم بزنید. هویج رنده شده را هر بار 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید پوست لیموو آبمیوه، دوباره بزنید.
2. مواد خشک باقی مانده را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
3. توده همگن هویج را در قالبی که با کره چرب شده بریزید، کیک را در دمای 175-185 درجه به مدت حداکثر 40-50 دقیقه بپزید.
4. روی آن را با پودر قند، پوست لیمو، میوه های نباتی یا هر خامه ای تزئین کنید.

با سمولینا

• زمان: 1 ساعت 25 دقیقه
• تعداد وعده ها: 11 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 258 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، ناهار.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

اگر امسال برداشت هویج غنی دارید، دستور پخت کیک هویج در فر با بلغور را مطالعه کنید و حتما آن را برای عزیزانتان بپزید. این دسر نه تنها یک خوراکی عالی برای چای یا قهوه خواهد بود، بلکه یک دسر فوق العاده نیز خواهد بود میان وعده خوشمزهبرای کودکان قبل از مدرسه علاوه بر این، هویج به لطف ویتامین های موجود در سبزیجات بسیار سالم است.

عناصر:

• بلغور، آرد - هر کدام 1 فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• هویج رنده شده - 2 فنجان؛
• شکر - 2/3 قاشق غذاخوری؛
• شکر وانیل - 1 بسته؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن تصفیه شده - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کفیر - 250 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. بلغور را به کفیر اضافه کنید، 20 دقیقه بگذارید تا پف کند.
2. تخم مرغ ها، شکر را بزنید، داخل توده کفیر بریزید، با هویج، نوشابه آب شده ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
3. آرد، شکر وانیل، روغن را اضافه کنید، خوب هم بزنید.
4. خمیر هویج را در قالب قرار دهید، فر را با دمای 175-185 درجه گرم کنید، 40-50 دقیقه بپزید. می توانید از لعاب شکلاتی به عنوان روکش خامه ای استفاده کنید.

با بلغور جو دوسر

• زمان: 1.5 ساعت
• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

چنین پختی ساده، مقرون به صرفه و همچنین رژیمی است. کوتاه شاخص گلیسمیبه دلیل عدم وجود تخم مرغ، آرد گندم (به جای بلغور جو دوسر) و مقدار زیادی روغن گیاهی در دستور غذا به دست می آید. در نتیجه، این به هیچ وجه بر طعم هویج که خوشمزه، نرم و کرکی می شود تأثیر نمی گذارد. هر آشپزی، حتی یک مبتدی، می تواند چنین پایی درست کند.

عناصر:

• غلات(خرد کردن) - 130 گرم؛
• سیب - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• عسل - 60 گرم؛
• روغن تصفیه شده - 5-6 قاشق غذاخوری. l.
• آب لیمو- از 0.5 مرکبات؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. بلغور جو دوسر و نمک را با هم ترکیب کنید. 60 گرم عسل، کره، سبزیجات رنده شده و میوه ها را اضافه کنید. اگر مایع زیاد بود آن را تخلیه کنید.
2. در آب لیمو ریخته و کاملا هم بزنید. مخلوط را در یک ظرف پخت قرار دهید و کیک هویج بدون چربی را در دمای 175-185 درجه به مدت 45-50 دقیقه بپزید. اسمیر خامه ترشو روی آن را با لعاب پرتقال یا تکه های آناناس تزئین کنید.

با خامه لیمو

• زمان: 1 ساعت و 35 دقیقه
• تعداد وعده ها: 13 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 281 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

این نسخه از هویج برای دوستداران مرکبات جذاب خواهد بود. عطر منحصر به فرد میوه و دارچین شما را به خوردن یک تکه دیگر دعوت می کند. به خود اجازه دهید از طعم شگفت انگیز این خوراکی غیر معمول لذت ببرید، مهمانان و اعضای خانواده خود را با یک دسر جدید روی یک فنجان چای شگفت زده کنید. چنین شیرینی هایی نیز برای هر کسی یک غذای عالی خواهد بود. میز جشن.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• شکر - 175 گرم؛
• روغن تصفیه شده - 100 گرم؛
• هویج - 200 گرم؛
• کشمش - 100 گرم؛
• پوست 1 پرتقال؛
• آرد - 180 گرم؛
• سودا (سوخته شده) - 2/3 قاشق چایخوری؛
• دارچین - 0.5 قاشق چایخوری؛
• وانیلین؛
• خامه ترش 20٪ - 120 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 175 گرم؛
• لیمو - 0.5 عدد.

روش پخت و پز:

1. وقتی کشمش پف کرد، آب جوش بریزید و با آرد مخلوط کنید.
2. شکر، تخم مرغ را با همزن بزنید تا کف کند، کره، وانیلین، دارچین، پوست پرتقال، هویج رنده شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
3. کشمش، جوش شیرین را اضافه کنید، آرد را به تدریج اضافه کنید و مدام هم بزنید.
4. مخلوط را در یک ظرف پخت بریزید و به مدت 40-50 دقیقه در دمای 175-185 درجه بپزید.
5. خامه را آماده کنید: خامه ترش را با شیر تغلیظ شده بزنید. پوست لیمو را جدا کنید، آب آن را بگیرید، آنها را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
6. مخلوط لیمو را روی کیک بمالید و به دلخواه تزئین کنید.

با دارچین و آجیل

• زمان: 1.5 ساعت
• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 232 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

اگر نمی توانید تصمیم بگیرید که چگونه چیزی غیرمعمول برای یک مهمانی چای آماده کنید، سعی کنید خانواده خود را با یک غذای ساده رفتار کنید کیک هویجبا آجیل و دارچین پخته شده طبق کلاس کارشناسی ارشد با عکس. اگرچه، با وجود سادگی، این دسر فوق العاده معطر و خوش طعم است. خوراکی را با آن سرو کنید کره خامه، بستنی و آب پرتقال.

عناصر:

برای آزمون:

• هویج - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شکر - 200 گرم؛
• آجیل - 100 گرم؛
• آرد - 200 گرم؛
• بیکینگ پودر - 1 بسته؛
• روغن نباتی - 50 گرم؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

برای خامه:

• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر خامه ای - 300 گرم؛
• پودر قند - 3 قاشق غذاخوری. l.
• وانیلین

روش پخت و پز:

1. آجیل ها را کمی سرخ کنید، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
2. کره را با شکر، تخم مرغ، نمک بزنید تا یکدست شود.
3. هویج رنده شده، آرد، دارچین، بکینگ پودر را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.
4. با مخلوط کردن همه مواد خامه درست کنید.
5. مخلوط هویج را در قالب بریزید، مخلوط خامه ای را روی آن ریخته و به مدت 50-55 دقیقه در فر قرار دهید.

با خامه ترش

• زمان: 2 ساعت
• تعداد وعده ها: 13 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 304 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

پای هویج و خامه ترش به لطف قوام ظریف آن فوق العاده آبدار، نرم و شیرین می شود. محصول شیر تخمیر شدهو آب ترشح شده توسط هویج. اگر سبزیجات نارنجی روشن مصرف کنید، رنگ دسر بسیار زیبا می شود. خوشمزه ترین ها را خواهید گرفت شاهکار آشپزیبا رایحه ای بی نظیر خمیر برای پخت نیز مناسب است کاپ کیک هویج- فقط آن را در قالب ها قرار دهید و زمان پخت را کاهش دهید.

عناصر:

• آرد - 300 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• خامه ترش (چربی) - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• شکر - 150 گرم؛
• روغن نباتی - 200 گرم؛
• بیکینگ پودر - 1 بسته؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• پودر قند - 1 قاشق چایخوری.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات رنده شده را با پوست پرتقال و 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل آب آن
2. آرد را به مواد خشک (نمک، بکینگ پودر) اضافه کنید.
3. شکر و کره را با همزن بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.
4. سبزیجات، آرد و تخم مرغ و خامه ترش را با هم مخلوط کنید، در قالب قرار دهید، حدود 60 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. خنک، با پودر بپاشید.

با عسل

• زمان: 1 ساعت 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 14 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 228 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

این دستور غذا بسیار سالم است زیرا شکر را جایگزین عسل می کند. کسانی که این محصول را دوست ندارند ممکن است این کیک هویج را دوست نداشته باشند - از این گذشته، طعم عسل در آن بسیار بیشتر از طعم هویج است. این کار سریع انجام می شود، حتی لازم نیست از مخلوط کن استفاده کنید، فقط مواد را با همزن معمولی بزنید. این دسر هویج مخصوصاً در عصرهای سرد زمستان بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• هویج - 200 گرم؛
• عسل - ½ فنجان؛
• کره - 60 گرم؛
• موز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• سودا - ¼ قاشق چایخوری؛
• دارچین - ½ قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. عسل را در آب ذوب شده حل کنید کره. تخم مرغ زده شده، سبزیجات رنده شده، پوره موز را اضافه کنید.
2. آرد را با مواد خشک باقیمانده ترکیب کنید، به مخلوط اول اضافه کنید، خوب هم بزنید.
3. خمیر هویج را در قالب پخش می کنیم، آن را در فر قرار می دهیم و به مدت 45-50 دقیقه با دمای 180 درجه می پزیم.

کیک هویج رژیمی

• زمان: 2 ساعت
• تعداد وعده ها: 12 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 195 کیلو کالری در هر 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

این دستور العمل ساده کیک هویج رژیمی برای کسانی مناسب است که مراقب وزن خود و شمارش کالری هستند. شیرینی می خورید و همچنان خوش اندام خواهید ماند. این دسر حاوی مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر است که بدن را اشباع کرده و انرژی را برای کل روز تامین می کند. ویتامین A موجود در هویج تأثیر مفیدی بر بینایی، پوست، مو و ناخن ها خواهد داشت.

عناصر:

• پوست 1 پرتقال؛
• عسل، دارچین - به مزه؛
• آرد جو دو سر- 1.5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سفیده تخم مرغ - 4 عدد؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l.
• هویج (رنده شده) - 2 فنجان؛
• آجیل (هر) - 50 گرم؛
• نوشابه (خرد شده) - 1 قاشق چایخوری؛
• ماست بدون مواد افزودنی - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. ماست را با نوشابه، کره، تخم مرغ ترکیب کرده و هم بزنید.
2. سپس همه چیز را به جز عسل، دارچین، پوست پرتقال اضافه کنید.
3. خمیر را در قالب قرار دهید، به مدت 45-55 دقیقه، درجه حرارت - 180 درجه بپزید.
4. دارچین و پوست را با عسل آب شده مخلوط کنید. این سس را روی پای بریزید.

• زمان: 2 ساعت 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 12 وعده.
• محتوای کالری ظرف: 302 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

نوع ژله ای کیک هویج با دستور العمل های قبلی متفاوت است. هویج ها در سراسر خمیر توزیع نمی شوند، بلکه در یک لایه جداگانه قرار می گیرند. در نتیجه، ظرف به زیبایی بریده می شود و طعم برجسته سبزیجات بهتر احساس می شود. در عین حال درست کردن این پای سخت تر از نسخه های دیگر نیست.

عناصر:

• کفیر - 250 میلی لیتر؛
• شیر تغلیظ شده - 0.5 قوطی؛
• آرد سمولینا- ½ فنجان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• مارگارین - 90 گرم؛
• آرد - 6 قاشق غذاخوری. l.
• پوست لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
• سودا - ½ قاشق چایخوری؛
• اسید سیتریک - یک خرج کردن؛
• هویج بزرگ - 1 عدد؛
• کشمش - یک مشت؛
• زعفران - 1 قاشق چایخوری؛
• پودر قند - به مزه.

روش پخت و پز:

1. سبزیجات را رنده کنید، با کشمش و زعفران ترکیب کنید. این پر کردن است.
2. تخم مرغ ها و شیر تغلیظ شده را با همزن بزنید و مارگارین آب شده را داخل آن بریزید و در ادامه هم زدن کفیر را اضافه کنید.
3. آرد، سودا، بلغور، اسید سیتریک را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید. بگذارید تا پف کند.
4. ½ از خمیر را داخل قالب بریزید، سپس فیلینگ را قرار دهید، نیمی دیگر از خمیر را روی آن بپوشانید.
5. پخت پای ریخت 45-50 دقیقه در 175-180 درجه.

در آرام پز

• زمان: 2 ساعت
• تعداد وعده ها: 13 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 292 کیلو کالری در 100 گرم.
• هدف: برای صبحانه، ناهار، شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند کیک هویج و سایر محصولات پخته شده را در آرام پز بپزند، جایی که تضمین می شود نسوزند و به خوبی پخته شوند. روند ورز دادن خمیر برای دسر به همین صورت است، فقط محل پخت تغییر می کند. اگر چنین معجزه‌ای از فناوری دارید، حتماً سعی کنید پای هویج را به این روش درست کنید و تصمیم بگیرید که چگونه پختن آن برای شما راحت‌تر است.

عناصر:

• هویج - 3 عدد؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 100 گرم؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• بیکینگ پودر - 1 بسته؛
• کشمش، آجیل - هر کدام ½ قاشق غذاخوری؛
• نمک - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. مولتی اجاق را روی حالت "گرم نگه دارید" قرار دهید و روغن را در آنجا قرار دهید.
2. سبزیجات را رنده کنید، تخم مرغ و شکر را جداگانه بزنید.
3. هویج، مخلوط تخم مرغ و شکر را مخلوط کنید، آرد، بکینگ پودر، دارچین، نمک را اضافه کنید.
4. سپس کشمش، مغزها را اضافه کرده و کاملا هم بزنید.
5. خمیر هویج را در آرام پز قرار دهید و به مدت 65 دقیقه در حالت پخت قرار دهید.

ویدیو