چگونه می توان از پوست پرتقال استفاده کرد؟ با آکنه و جوش سرسیاه مبارزه می کند

قبل از خوردن پرتقال، پوست آن را جدا کنید. این لایه برداری نازک در آشپزخانه، حمام، کابینت دارو و حتی در خانه روستایی مفید است. به نظر می رسد که تاپ کت مرکبات تقریباً در همه جا قابل استفاده است!

پس از شستن کامل پرتقال و ریختن آب جوش روی آن، پوست آن را جدا کنید. فقط بالاترین لایه رنگی میوه که حاوی مقدار زیادی اسانس و ویتامین است ارزشمند است. بنابراین از رنده ریز، سبزی گیر یا چاقوی مخصوص برای پوست کندن پوست استفاده می کنیم. مهم است که پوست استخراج شده را به درستی ذخیره کنید تا در هر زمان در دسترس باشد. معمولاً پوست آن به مدت 2-3 روز خشک می شود، سپس در آسیاب قهوه خرد می شود و در ظرف خشک می ریزد. با این طرز تهیه باید پوست پرتقال را با چاقو جدا کنید نه با رنده تا روغن و آب آن تبخیر نشود. همچنین امکان نگهداری پوست آب نبات نیز وجود دارد.

رایج ترین استفاده از نعناع در پخت و پز است. به طور فعال به انواع محصولات پخته شده برای عطر خاص و طعم غیر معمول اضافه می شود. دسرهای دیگر مانند سوفله یا مربا نیز با پوست پرتقال ست می شوند. علاوه بر این، به سس های خانگی مانند سس کچاپ و سس مایونز تند می بخشد. و البته، شما نمی توانید بدون ذوق نوشیدنی انجام دهید: چای داغ، لیموناد تازه، حتی الکل خانگی فقط از وجود آن سود می برد. از پوست تازه برای ارائه ظروف استفاده می شود.

علاوه بر طعم و مزه بالا، مزه آن نیز دارد خواص دارویی. می تواند سطح کلسترول خون را عادی کند، خلق و خو را بهبود بخشد، بدن را از سموم پاک کند و از تورم جلوگیری کند. بر اساس آن، تنتور دارویی برای مبارزه با درد PMS ساخته شده است.

با این حال، موارد منع مصرف نیز برای استفاده از زست وجود دارد. مصرف آن برای افرادی که به مرکبات، زخم معده، اسیدیته بالا، فشار خون پایین و برخی بیماری های دیگر حساسیت دارند، توصیه نمی شود.

می توانید با افزودن آن به حمام خود از روغن های ضروری آن نهایت استفاده را ببرید. در این مورد، روش های آب لذت و آرامش بیشتری را به ارمغان می آورد، سیستم ایمنی بدن به لطف ویتامین C تقویت می شود و هوا با عطر دلپذیر مرکبات پر می شود. در صورت تمایل، هر فضای زندگی را می توان با طعم و مزه معطر کرد.

روغن های موجود در پوست می توانند برخی از حشرات را دفع کنند. هنگامی که در پیک نیک هستید، پوست پرتقال را در اطراف پتو قرار دهید و پشه ها، مگس ها و مورچه ها ترجیح می دهند از شما دوری کنند.

علاوه بر این، روغن های پوست پرتقال هنگام روشن کردن شومینه مفید خواهند بود. آنها بسیار قابل اشتعال هستند و بوی مرکبات مشخصی منتشر می کنند.

در موردی که گربه نسبت به آن بی تفاوت نیست گیاهان داخلیو به هر طریق ممکن سعی می کند محتویات گلدان را خراب کند، مزه را در نزدیکی گل ها قرار دهد. بو برای چهارپا خیلی تند به نظر می رسد و به تخت های خانه نزدیک نمی شود.

و حتی این لیست جامعی از برنامه ها نیست. پوست پرتقال. تقریباً جهانی است، فقط باید از تخیل خود استفاده کنید!

ترکیب شیمیایی و ارزش انرژیپوست پرتقال، ویژگی های مفید، نحوه طبخ در خانه، دستور العمل های استفاده از آن، حقایق جالب.

محتوای مقاله:

پوست پرتقال لایه بیرونی پرکارپ میوه با رنگ روشن است که حاوی مقدار زیادی اسانس است. ادویه معطر کمی تلخ و در عین حال شیرین است. به طور فعال در پخت و پز و تولید نوشیدنی های الکلی استفاده می شود. می توان آن را به مقدار زیاد به بسیاری از غذاها اضافه کرد. محبوب ترین محصول پوست کنده تازه نیست، بلکه پوست پرتقال خشک شده است. این ادویه به راحتی در خانه تهیه می شود: فقط باید یک لایه نازک از پوست میوه را با یک چاقوی تیز بدون لایه زیرین سفید جدا کنید، سپس آن را خشک کنید و توده به دست آمده را خرد کنید تا خرده های ریز شود. به این شکل است که طعم و عطر خود را به طور کامل در غذا آشکار می کند.

ترکیب و محتوای کالری پوست پرتقال

میوه ها و انواع توت ها دارند مقدار زیادخواص مفید و فوق العاده دلپذیر کیفیت های طعم. بیشتر اوقات، این پالپ است که از میوه استفاده می شود، اما پوست آن نیز در مرکبات بسیار محبوب است. پوست پرتقال نیز از این قاعده مستثنی نیست، زیرا... این شامل بسیاری از اجزای ارزشمند است و نه تنها فراهم می کند خوشمزهظروف، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد، به همین دلیل است که جایگاه ویژه ای در آشپزی دارد.

محتوای کالری پوست پرتقال در هر 100 گرم 97 کیلو کالری است که از این مقدار:

• پروتئین - 1.5 گرم؛
• چربی - 0.2 گرم؛
• کربوهیدرات - 14.4 گرم؛
• فیبر رژیمی - 10.6 گرم؛
• آب - 72.5 گرم؛
• خاکستر - 0.8 گرم.

ویتامین های موجود در پوست پرتقال در 100 گرم:

• ویتامین C - 136 میلی گرم؛
• ویتامین PP - 0.9 میلی گرم؛
• ویتامین B5 - 0.49 میلی گرم؛
• ویتامین E - 0.25 میلی گرم؛
• ویتامین B6 - 0.176 میلی گرم؛
• ویتامین B1 - 0.12 میلی گرم؛
• ویتامین B2 - 0.09 میلی گرم؛
• ویتامین B9 - 30 میکروگرم؛
• ویتامین A - 21 میکروگرم.

عناصر ماکرو در هر 100 گرم:

• پتاسیم - 212 میلی گرم؛
• کلسیم - 161 میلی گرم؛
• منیزیم - 22 میلی گرم؛
• فسفر - 21 میلی گرم؛
• سدیم - 3 میلی گرم.

ریز عناصر در 100 گرم:

• آهن - 0.8 میلی گرم؛
• روی - 0.25 میلی گرم؛
• مس - 92 میکروگرم؛
• سلنیوم - 1 میکروگرم.

اسیدهای چرب در 100 گرم:

• امگا 6 - 0.029 گرم؛
• امگا 3 - 0.011 گرم؛
• پالمیتیک - 0.021 گرم؛
• Myristic - 0.001 گرم؛
• استئاریک - 0.001 گرم؛
• اولئیک - 0.032 گرم؛
• پالمیتولئیک - 0.005 گرم؛
• اسید لینولئیک - 0.029 گرم؛
• لینولنیک - 0.011 گرم.

پوست پرتقال همچنین حاوی فیتواسترول به میزان 34 میلی گرم در 100 گرم محصول است. محتوای واقعی ویتامین C بیش از 50٪ از حد معمول است.

قابل ذکر است که لایه بیرونی پوست میوه نیتریدها و نیترات ها را انباشته نمی کند، بنابراین می توان با خیال راحت از آن حتی به شکل تازه و فرآوری نشده آن استفاده کرد.

خواص مفید پوست پرتقال

از ترکیب محصول مشخص است که نقش بیولوژیکی مهمی در بدن ایفا می کند، زیرا انباری از مواد شفابخش است. به همین دلیل است که فواید پوست پرتقال برای انسان بسیار عالی است.

بیایید نگاهی دقیق‌تر به مواردی که پوست پرتقال می‌تواند مفید باشد و چه خواص ارزشمندی برای سلامتی دارد بیاندازیم:

1. سیستم ایمنی بدن. عملکردهای محافظتی بدن را به دلیل محتوای بالای ویتامین C افزایش می دهد. از تخریب سلول ها توسط باکتری ها و ویروس ها جلوگیری می کند.
2. سیستم قلبی عروقی. دیواره رگ ها را تقویت می کند، از خونریزی لثه ها جلوگیری می کند و از شل شدن آنها جلوگیری می کند. احتمال خونریزی بینی را کاهش می دهد. فلاونوئیدهای موجود در این ادویه عملکرد عضله قلب را بهبود می بخشد و محتوای کلسترول بد را کاهش می دهد و رگ های خونی را تمیز می کند. دمنوش می تواند فشار خون را کاهش دهد.
3. متابولیسم. جذب آهن را بهبود می بخشد، در واکنش های ردوکس شرکت می کند. حیات بخش ترکیب شیمیاییپوست پرتقال و ارزش غذایی، یعنی حضور مواد مفیدمحتوای کالری کم، سدیم کم و بدون قند، امکان استفاده از محصول را فراهم می کند غذاهای رژیمیطراحی شده برای کاهش وزن متابولیسم کربوهیدرات-چربی بهبود یافته است.
4. دستگاه گوارش. محتوای فیبر و پکتین موجود در پوست به شما امکان می دهد هضم را بهبود بخشید. با ورود این مواد به دستگاه گوارش، فعالیت روده فعال می شود، از فرآیندهای پوسیدگی مواد غذایی جلوگیری می شود، مواد مضر جذب می شوند و متعاقبا از بدن خارج می شوند. تشکیل صفرا تحریک می شود.
5. سیستم اسکلتی عضلانی. این ادویه با تقویت استخوان ها از ایجاد پوکی استخوان جلوگیری می کند.
6. سیستم عصبی. این محصول به انتقال تکانه های عصبی کمک می کند و در انقباض عضلانی شرکت می کند. عملکرد سیستم عصبی را به طور کلی تنظیم می کند. عطر پوست خشک خاصیت آرامش بخشی دارد، بنابراین تنش های عصبی را کاملاً تسکین می دهد و علائم افسردگی را از بین می برد. همچنین باعث افزایش تمرکز و بهبود خلق و خو می شود.

علاوه بر این، ترکیب پوست پرتقال اجازه می دهد تا محصول به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده شود.

ادویه کاملاً پوست را مرطوب می کند و آن را با ویتامین ها اشباع می کند، به مبارزه با پیری زودرس کمک می کند و بازسازی بافت را تسریع می کند. به همین دلیل است که آنالوگ ارزان قیمت محصولات آرایشی و بهداشتی است.

مضرات و موارد منع مصرف پوست پرتقال

شناخته شده است که مرکبات می توانند در بسیاری از افراد واکنش های آلرژیک ایجاد کنند، بنابراین در صورت عدم تحمل فردی، استفاده از پوست پرتقال توصیه نمی شود. آلرژی می تواند خود را به روش های مختلف نشان دهد، اما اغلب واکنش نامطلوب بدن در ظاهر بثورات و تحریک روی پوست بیان می شود.

این ادویه نباید در صورت پاتولوژی های خاص دستگاه گوارش - افزایش اسیدیته معده، زخم، اختلال عملکرد به غذا اضافه شود. دوازدهه، اختلال روده.

پوست پرتقال با فشار خون پایین منع مصرف دارد.

دستور پخت با پوست پرتقال

مهم نیست که محصولات اصلی برای هر غذا چقدر خوشمزه هستند، باز هم می خواهید مقداری مزه به آن اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود. این ماده مخفی اغلب پوست پرتقال است. رایحه روشن مرکبات اجازه می دهد تا آن را با موفقیت نه تنها در شیرینی پزی، بلکه در تولید نوشیدنی ها، سس ها، سبزیجات خورشتیو گوشت

ما پیشنهاد می کنیم چندین مورد را تهیه کنید غذاهای لذیذبا اضافه شدن این محصول:

• کانولی با ریکوتا. به مخلوط خشکی متشکل از آرد الک شده (350 گرم)، شکر (50 گرم)، دارچین (5 گرم) و کمی نمک، کره سرد شده (80 گرم) را اضافه کنید و به قطعات کوچک برش دهید و کاملاً مخلوط کنید تا خرده نان شکل بگیرد. سپس در شراب قرمز (100 میلی لیتر) بریزید، تخم مرغ ها را (2 عدد) بزنید. خمیر را به مدت 8-10 دقیقه ورز دهید تا یکدست شود، آن را در فیلم بپیچید و به مدت 60 دقیقه در یخچال خنک کنید. پس از این، جرم را به 4 قسمت تقسیم کنید، به لایه هایی به ضخامت 1 میلی متر بپیچید، که از آنها باید دایره هایی به قطر 10 سانتی متر برش دهید، دیسک های حاصل را در اطراف لوله های مخصوص کانولی به قطر 2.5 سانتی متر و طول 10 سانتی متر بپیچید و سفیده تخم مرغ زده شده را برس بزنید. از قبل آماده کنید روغن آفتابگردان(حدود 800 میلی لیتر)، آن را تا 180 درجه گرم کنید. سپس کانولی ها را یکی یکی داخل روغن داغ بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا قهوه ای روشن شود. پس از خنک شدن کامل قالب ها باید سیلندرهای تمام شده را جدا کنید. خامه را با مخلوط کردن ریکوتا (450 گرم)، شکر (150 گرم)، عصاره وانیل (10 گرم)، دارچین (10 گرم) و پوست پرتقال (5 گرم) آماده کنید. از یک کیسه لوله کشی برای پر کردن کانولی با آن استفاده کنید. لوله های تمام شده را با نصف گیلاس یا پرتقال شیرین تزئین کنید.
• کوکی زنجبیل. مخلوط خشکی از آرد (500 گرم)، بیکینگ پودر (10 گرم)، دارچین (20 گرم)، زنجبیل آسیاب شده (20 گرم)، آسیاب شده آماده کنید. جوز هندی(5 گرم)، شکر وانیلی(5 گرم)، پوست پرتقال (40 گرم). آن را با نرم مخلوط کنید کره(150 گرم) تا زمانی که خرده های ریز تشکیل شود. به طور جداگانه، تخم مرغ (2 عدد)، شکر (150 گرم) و عسل (40 میلی لیتر) را بزنید. هر دو مخلوط را در یک خمیر همگن مخلوط کرده و به مدت 60 دقیقه در یخچال خنک کنید. نازک رول کنید و با استفاده از کاتر کوکی شکل ها را برش دهید. آنها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت یک ربع در فر با دمای 180 درجه بپزید.
• ایتالیایی شکلات داغ . خامه (40 میلی لیتر) را با آرد نشاسته پیکان (5 گرم) مخلوط کنید. قسمت دیگری از خامه (80 میلی لیتر) را به جوش آورده، شکر (20 گرم) و مخلوط پیکان را اضافه کنید. 50 ثانیه بجوشانید. این زمان برای شروع ضخیم شدن قطعه کار کافی خواهد بود. از روی حرارت بردارید، شکلات تلخ (60 گرم) را که با رنده خرد شده اضافه کنید، هم بزنید و در فنجان بریزید. با پوست پرتقال تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید.
• گوشت با سس توت عسل. برای از این غذاانتخاب کنید فیله گوشت گاو(500 گرم). آن را به قسمت های کوچک و مساوی برش می دهیم و با نمک و ادویه جات ترشی جات ترشی می کنیم. هر طرف را روی حرارت زیاد به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. تهیه سس توت-عسل یک کار نسبتاً ساده است. آب پرتقال (100 میلی لیتر)، انواع توت ها (200 گرم)، پوست پرتقال (10 گرم) در یک قابلمه مخلوط می شوند و روی حرارت کم می جوشانند، خنک می شوند. عسل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید - سس آماده است. برای سرو غذا، گوشت را در بشقاب بگذارید و روی سس بریزید.
• شراب مولد غیر الکلی. در یک قابلمه مخلوط کنید آب انگور(600-800 میلی لیتر)، آب (100 میلی لیتر). پوست پرتقال (40 گرم) و پوست لیمو (40 گرم)، کشمش (40 گرم)، دارچین (5 گرم)، سیب خرد شده (1 عدد)، میخک (3 گرم)، هل (3 گرم)، زنجبیل (1 گرم) را اضافه کنید. ز). هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. نوشیدنی باید 5 دقیقه دم بکشد. سپس آن را در لیوان ها ریخته و سرو کنید. که در این دستور غذاپوست پرتقال نه تنها برای بهبود طعم و عطر، بلکه برای تقویت آن اضافه می شود.
• گل کلم خورشتی با دارچین و گوجه فرنگی. آماده بردارید گوجه فرنگی خشک شده(6 عدد)، آنها را با آب (200 میلی لیتر) به مدت 60 دقیقه پر کنید، سپس بردارید، خشک کنید و برش دهید. پیاز قرمز (1 عدد)، سیر (2 حبه) را خرد کنید، به یک ماهیتابه داغ اضافه کنید روغن زیتون(60 میلی لیتر) و به مدت 8 دقیقه سرخ کنید. گل كلم(1.2 کیلوگرم) را به گل آذین جدا کنید، به سرخ کردن پیاز و سیر اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. گوجه فرنگی (200 گرم) پخته شده را اضافه کنید آب خودکمی آب به طوری که یک چهارم کلم روی آن قرار گیرد. برگ بو(2 عدد)، دارچین (1 چوب)، پوست پرتقال (20 گرم)، نمک و فلفل. روی حرارت ملایم بجوشانید. بعد از 20 دقیقه گوجه فرنگی خشک شده را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه دیگر، زیتون بدون هسته (12 عدد)، جعفری (30 گرم)، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. مدتی روی آتش بگذارید، دارچین و برگ بو را بردارید. در بشقاب بگذارید و سرو کنید.

ترکیب شیمیایی پوست پرتقال جوان به محل رشد و شرایط طبیعی ذاتی آن بستگی دارد. بنابراین، پوست برخی از میوه ها از لحظه ظاهر شدن میوه سبز است. این نشان دهنده وجود کلروفیل است که محتوای آن با رشد کاهش می یابد، بنابراین میوه رنگ نارنجی پیدا می کند. با این حال، پرتقال هایی نیز وجود دارند که بلافاصله نارنجی "متولد" می شوند. وابستگی ساده است: هر چه به خط استوا نزدیکتر باشد، سطح کلروفیل بالاتر است.

پوست پرتقال اغلب در زندگی روزمره استفاده می شود زیرا ... عطر آن می تواند حشرات را دفع کند.

پرتقال پرتقال در کنار پوست لیمو قادر است پلاک های روی سطوح فلزی را از بین ببرد و مایکروویو و یخچال را از شر بوی نامطبوع خلاص کند.

ویدیویی در مورد پوست پرتقال تماشا کنید:

برای مدت طولانی، پوست پرتقال به طور غیرقابل توجهی نادیده گرفته می شد. خواص مفید آن در فرانسه کشف شد. از آن زمان، اطلاعات مربوط به این ادویه در سراسر جهان پخش شده است. اکنون یک محصول ساده میهمان میلیون ها آشپزخانه حرفه ای و خانگی است، زیرا بسیاری از سرآشپزها یاد گرفته اند که از مواهب طبیعت در نهایت استفاده خود استفاده کنند.

پوست پرتقال- این پوست یک مرکبات است که رنگ نارنجی روشن و عطری غنی دارد. عمدتاً برای افزودن طعم اصلی به دسرها یا محصولات پخته شده و همچنین برای تهیه نوشیدنی های الکلی و گوشت استفاده می شود.

پرتقال به عنوان یک محصول مستقل دو هزار سال قبل از میلاد در چین ظاهر شد و پس از آن گیاه به اروپا آورده شد. برای پرورش پرتقال، ساختمان های خاصی ساخته شد که به آنها گلخانه می گفتند و درختان فقط در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری بیشترین بارندگی را داشتند. این میوه ها همیشه خورده می شدند و استفاده از پوست آنها برای اولین بار در فرانسه مطرح شد.

پوست پرتقال حاوی سوراخ های کوچکی است که حاوی اسانس است که عطر و بوی خاص میوه را ارائه می دهد. طعم و مزه مزه آن تلخ است، گاهی اوقات حتی cloying.

امروزه به راحتی می توانید پوست پرتقال خشک آماده را در فروشگاه پیدا کنید.با این حال، پختن آن به تنهایی بسیار زیباتر و سالم تر خواهد بود. برای این کار باید پرتقال معطر تازه بخرید و همچنین از توصیه های ما که در این مقاله خواهید یافت استفاده کنید.

چگونه در خانه انجام دهیم؟

درست کردن پوست پرتقال در خانه با تلاش خودتان بسیار ساده است. به تعداد مورد نیاز پرتقال ذخیره کنید، مرکبات را به خوبی در آب جاری بشویید و با یک پارچه تمیز خشک کنید.

می توانید پوست آن را با وسیله مخصوص پوست کندن سبزیجات جدا کنید و اگر در دست ندارید می توانید از رنده یا چاقو معمولی استفاده کنید. هنگام تهیه چاشنی معطر به این نکته توجه داشته باشید که لایه سفید زیر پوست طعم بسیار تلخی دارد. مهم است که روی پوست باقی نماند، زیرا ظرفی که به آن اضافه می کنید تلخ خواهد بود.

پوست آن را با احتیاط جدا کرده و در صورت لزوم با چاقو نیز آن را خرد کنید. سپس باید به درستی خشک شود. این کار به صورت زیر انجام می شود:

• بعد از خرد کردن پوست، سینی پهنی بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
• یک لایه نازک از پوست پرتقال را روی سینی قرار دهید و آن را به طور یکنواخت در تمام سطح پخش کنید.
• سینی را در مکانی خشک و دارای تهویه مناسب بگذارید. اگر تمام قوانین خشک کردن را رعایت کنید، پس از دو تا سه روز، مزه آماده می شود.

اگر قبل از تهیه پوست پرتقال رسیده و مرغوب را انتخاب کنید، پس از خشک شدن پوست، رنگ آن روشن باقی می ماند و عطر آن حتی از قبل غنی تر می شود. تازه.اگر به طور تصادفی پوست را همراه با لایه سفید جدا کنید، ممکن است با لکه های قهوه ای پوشیده شود.

در آشپزی استفاده کنید

از پوست پرتقال در آشپزی به عنوان افزودنی خوش طعم به محصولات پخته شده یا دسرها استفاده می شود. همچنین به گوشت یا ماهی اضافه می شود و غذاهای طعم دار از آن درست می شود. مشروبات الکلی، و همچنین مربا و confitures.

ترکیب پوست پرتقال با غذاهای پخته شده مانند کلوچه، کلوچه، کیک عید پاک، پای، کلوچه، کیک، نان و پودینگ بسیار موفق خواهد بود. اما این دور از حد است، زیرا از آن لیکور، تنتور، و همچنین آبجو و مهتاب تهیه می شود. نوشیدنی های آماده با پوست مرکبات رایحه دلپذیر پرتقال و طعم لطیف خواهند داشت.

پوست پرتقال به کاسه و بیسکویت اضافه می شود و با افزودن محصول له شده به خامه برای تهیه فیل کیک نیز استفاده می شود.

اگر به چای یا قهوه علاقه دارید، پوست پرتقال اضافه شده به این نوشیدنی ها رایحه ای لذیذ به آن ها می بخشد و همچنین خاصیت تقویت کنندگی آن ها را افزایش می دهد.

دسر دیگری که می توان از پوست خشک مرکبات تهیه کرد مربا یا مربا است. در عین حال، می توانید از پوست لیمو یا گریپ فروت نیز استفاده کنید و ترکیبی از مرکبات ایجاد کنید که فقط طعم آن را بهبود می بخشد. در عین حال، فراموش نکنید که طعم چنین لذیذی به طور مستقیم به نحوه صحیح برش پوست بستگی دارد، زیرا لایه سفید زیر پوست می تواند طعم مربا را خراب کند.

شما می توانید از پوست پرتقال برای درست کردن غذاهایی بیشتر از شیرینی استفاده کنید. بنابراین، این افزودنی اغلب به گوشت اضافه می شود. مرغ پخته شده در فر بسیار خوشمزه است، با پوست پرتقال و گاهی اوقات پوست لیمو پاشیده شده است.اما نمی توانید این آماده سازی را مستقیماً به گوشت اضافه کنید، بلکه بر اساس آن سس درست کنید که طعم گوشت را برجسته می کند و عطر مرکبات به آن می دهد.

در نهایت، استفاده از پوست به پخت و پز محدود نمی شود! اغلب زنان خانه دار مبتکر صابون های معطر و همچنین اسکراب های بدن و صورت را از آن تهیه می کنند. روغن های ضروری موجود در پوست پرتقال به تقویت پوست، تقویت آن و بهبود گردش خون کمک می کند.

مضرات و خواص مفید پوست پرتقال

هر محصولی که توسط شخص مصرف می شود می تواند سود و ضرر داشته باشد. خواص مفید پوست پرتقال به دلیل محتوای بالای روغن های ضروری و همچنین مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز است. نه تنها مصرف داخلی آن مفید است، بلکه برای تهیه انواع ماسک و اسکراب برای پوست، مو و ناخن نیز مفید است. در اینجا فهرستی جزئی از خواص مفید اصلی پوست پرتقال آورده شده است:

• هسپریدین موجود در پوست، لیپیدهای موجود در خون را جذب می کند و در نتیجه باعث تسریع چربی سوزی و حذف از بدن می شود. یک واقعیت جالب این است که پالپ پرتقال حاوی بسیار کمتر از پوست آن از این ماده است، بنابراین، از جمله پوست مرکباتدر رژیم غذایی خود به راحتی می توانید وزن اضافی را کنترل کنید.
• پوست پرتقال همچنین حاوی پکتین است. به لطف آن، می توانید از بسیاری از مشکلات دستگاه گوارش جلوگیری کنید.
• پوست پرتقال خشک اضافه شده به غذاها نیز به حفظ سطح قند خون مورد نیاز بدن کمک می کند.
• محتوای بالای ویتامین C موجود در پوست به جلوگیری از آرتروز و آرتروز کمک می کند و همچنین کلسیم بدن را تامین می کند و در نتیجه استحکام استخوان ها را افزایش می دهد.
• پوست پرتقال حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند از بروز و توسعه سلول های سرطانی جلوگیری کند.
• این محصول دارای اثر کلرتیک است، بنابراین به کاهش استرس اضافی کبد و پاکسازی بدن کمک می کند.

این دور از ذهن است لیست کاملخواص مفید پوست پرتقال می توان آن را به پودر تبدیل کرد تا به عنوان چاشنی به ظروف اضافه شود، یا می توانید آن را به سادگی به قطعات کوچک برش دهید تا عرقیات و ترکیبات مختلف تهیه کنید.

وجود دارد دستور العمل عالیتهیه یک دمنوش سالم که به پاکسازی بدن، بازیابی قدرت و تقویت بدن کمک می کند.برای تهیه آن باید یک لیوان آب بجوشانید و دو قاشق چایخوری پوست خرد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید ده دقیقه بجوشد. پس از این، آب گوشت را از روی حرارت بردارید، درب آن را بپوشانید و بگذارید حداقل پنج دقیقه دم بکشد. وقتی کمی خنک شد، می توانید آن را قبل از غذا به صورت خوراکی مصرف کنید.

پوست پرتقال نه تنها یک افزودنی خوش طعم به محصولات پخته شده و دسرهای شما است، بلکه یک درمان خوشمزه است که به پیشگیری و درمان برخی از بیماری ها کمک می کند. اما این محصول می تواند باعث آسیب نیز شود. اگر فردی به مرکبات آلرژی داشته باشد یا از پوست آن سوء استفاده شود، این اتفاق می افتد. همچنین مصرف آن برای افرادی که مستعد ابتلا به اختلالات مکرر روده هستند یا از زخم یا ورم معده رنج می برند توصیه نمی شود.

بنابراین، اگر از پوست پرتقال به درستی استفاده کنید، می توانید آن را روی خود احساس کنید تاثیر مثبتو همچنین غذاهای شما را خوش طعم تر و معطر تر کنید.

بسیاری از ما عاشق این میوه های آفتابی معطر هستیم. می دانیم که پرتقال حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است و بنابراین برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است. اما در مورد پوست این میوه کمتر می دانیم. معلوم است که بسیار مفید است.

خواص مفید پوست پرتقال

پوست آن لایه بالایی مرکبات است. یعنی پرتقال، نارنگی، لیمو، لیموترش و غیره. علاوه بر ویتامین C، پوست آن حاوی A، P، B1 و B2 و همچنین مواد معدنی فسفر و کلسیم است. این محصول منبع فلاونوئیدها، الیاف جامد و مواد فتوشیمیایی است. این ترکیب خواص مفید این محصول را تعیین می کند.

لایه بالایی لایه برداری:

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• ترس و استرس را از بین می برد؛
• سیستم عصبی را آرام می کند؛
• بی خوابی را برطرف می کند؛
• سطح کلسترول خون را عادی می کند؛
• تشکیل صفرا را تحریک می کند؛
• فشار خون را کاهش می دهد؛
• به بیماری های کبد و قلب کمک می کند؛
• یبوست را از بین می برد؛
• سموم و مواد زائد را از بدن دفع می کند؛
• دارای اثر آنتی اکسیدانی است؛
• به بیماری های گلو و لثه کمک می کند.

به دلیل وجود فیتونسیدها، پوست پرتقال اثر ضد التهابی و ضد میکروبی دارد. یعنی میکروب ها را می کشد و التهاب را برطرف می کند، تب را برطرف می کند. منیزیم و کلسیم موجود در این محصول به همراه ویتامین های گروه B باعث تقویت سیستم عصبی و بهبود ترکیب خون می شود. از آنجایی که حاوی مقدار زیادی فیبر و پکتین است، برای افراد دارای اضافه وزن بسیار مفید است. فلاونوئیدها تأثیر مفیدی بر عروق خونی و قلب دارند و عملکرد ماهیچه قلب را بهبود می بخشند.

اسانس که از پوست آن نیز به دست می آید، نه تنها خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد، بلکه خاصیت تسکین دهنده نیز دارد. باید برای روان رنجورها، تنش های عصبی و افسردگی استفاده شود. و در زیبایی از روغن برای مراقبت از پوست استفاده می شود. تغذیه و مرطوب کننده است، از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.

نحوه رنده کردن پوست پرتقال

می توانید به راحتی از پوست پرتقال پوست تهیه کنید - بسیار محصول مفید. اول از همه، شما باید استفاده کنید میوه های تازهاز آنجایی که پوست باقی مانده محصول به سرعت خشک می شود و تمام روغن های ضروری تبخیر می شوند.

و اکنون خود فرآیند پخت و پز:

1. میوه ها را بشویید و با آب جوش بجوشانید.
2. لایه بالایی پوست را با یک چاقوی تیز برش دهید (مهم است که لایه سفید را همراه با آن جدا نکنید).
3. پوست را به مدت 4 روز خشک کنید، آن را روی کاغذ در یک لایه پخش کنید.
4. سپس پوست تمام شده را خرد کرده و در ظرفی بسته بندی کنید.

یک سوال بسیار مهم این است که چگونه پوست یک پرتقال را پاک کنیم. ما باید با دقت به این لحظه نزدیک شویم.

اگر آن را با لایه سفید جدا کنید طعم تلخ و ناخوشایندی خواهد داشت. برای این منظور است که ابتدا توصیه می شود میوه را با آب جوش بجوشانید، سپس لایه رویی از قسمت پایین عقب بماند و به راحتی آن را جدا کنید.

می توانید بلافاصله پس از جوشاندن لایه رویی را با رنده جدا کنید. و بعد از این روش آن را خشک کنید.

قوانین ذخیره سازی طولانی مدت

بیشترین بهترین ظرفبرای ذخیره سازی - بطری های شیشه ی، و درب ها باید خیلی خوب بسته شوند. کیسه های مهر و موم شده با فویل نیز کار خواهند کرد. در چنین بسته بندی هایی اسانس ها برای مدت طولانی نگهداری می شوند و فرسایش نمی یابند. بنابراین، یک محصول خوشبو رایحه خود را برای مدت طولانی حفظ می کند.

همچنین می توانید آن را در قوطی حلبی نگهداری کنید. مهمترین چیز این است که به خوبی مهر و موم شده باشد. در غیر این صورت رطوبت وارد ظرف می شود و پوست آن خراب می شود.

کجا میشه اعمال کرد؟

می توان از آن برای پخت و پز استفاده کرد مربای خوشمزه، پای معطر، کمپوت، انواع چای و سس و همچنین انواع دسر و سالاد.

در اینجا دستور تهیه مربا از پوست لیمو و پرتقال آورده شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• پرتقال - 620 گرم؛
• لیمو - 140 گرم؛
• شکر - 400 گرم؛
• آب - 280 میلی لیتر؛
• ریشه زنجبیل - 50 گرم.

آماده سازی:

1. لایه بالایی پوست لیمو را بردارید، پوست پرتقال را تا حد امکان ریز خرد کنید.
2. میوه را به قطعات خرد کنید، زنجبیل را رنده کنید.
3. کف یک تابه لعابی آب بریزید، یک پرتقال اضافه کنید و مقداری شکر بپاشید.
4. سپس پوست لیمو و زنجبیل را اضافه کنید.
5. همه چیز را با مقداری شکر بپاشید و پوست لیمو و پرتقال را اضافه کنید.
6. با شکر باقی مانده بپاشید؛
7. حدود یک ساعت بپزید و هم بزنید.

می توانید از پرتقال به تنهایی مربا درست کنید و از لایه بالایی پوست آن می توانید آجیل، دارچین، گلابی و سیب را اضافه کنید. در هر صورت مربا خوش طعم و بسیار معطر خواهد بود.

اگر دوست دارید مربا را با پوست پرتقال درست کنید، دستور زیر را امتحان کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• شکر - 350 گرم؛
• پرتقال - 3 قطعه؛
• لیکور پرتقال - 50 میلی لیتر؛
• آب لیمو - 50 گرم.

نحوه پختن:

1. پرتقال ها را پوست بگیرید؛
2. خود میوه را برش بزنید؛
3. آنها را با شکر بپوشانید، آب لیموترش را اضافه کنید و 12 ساعت بگذارید.
4. سپس نیم ساعت بپزید؛
5. مربا را تا روز بعد بگذارید و دوباره بپزید.
6. این روش را 2 بار تکرار کنید؛
7. سپس لیکور را اضافه کنید و هم بزنید.

یعنی برای تهیه مربا فقط باید مخلوط را مدت بیشتری بپزید.

با پوستی که بعد از پوست کندن پرتقال باقی می ماند چه می کنید؟

امیدوارم خشکش کنی اگر نه، بلافاصله این کار را شروع کنید. فواید پوست پرتقال کمتر و شاید بیشتر از پرتقال نیست.

هیچ لایه بردار دیگری چنین طیف گسترده ای از کاربردها را در آرایش و آشپزی نمی شناسد، اگرچه در رابطه با پوست این میوه های آفتابی درخشان و زیبا، کلمه "تمیز کردن" بسیار بی ادبانه و ناسپاس به نظر می رسد.

فواید پوست پرتقال چیست؟ البته - با تأثیر مفید آن بر بدن ما به طور کلی و بر روی پوست به طور خاص.

بدن ما به همه اینها نیاز دارد و ریختن چنین چیزهایی در سطل زباله، بیهوده و غیراقتصادی است.

اگر من شما را متقاعد کردم و تصمیم گرفتید به طور فعال استفاده کنید پوست پرتقال، پس باید به خاطر بسپاریددو نکته اصلی در تهیه آن:

1. فروشندگان پرتقال می توانند برای نگهداری بهتر از انواع مواد شیمیایی استفاده کنند. بنابراین، شستشوی کامل پرتقال با صابون یا نوشابه قبل از خوردن بسیار مهم است.
2. برای اینکه پوست پرتقال خوب بماند، مطمئن شوید که به خوبی خشک شده باشد. در غیر این صورت آنها یا شکوفا می شوند یا شروع به پوسیدگی می کنند. بهتر است در جای خشک و گرم خشک کنید و در فر یا خشک کن برقی خشک کنید.

چه چیزی می توان از پوست پرتقال درست کرد? من ساده ترین و راه های مفیداستفاده از آنها

برای اهداف آرایشی

1. اسکراب صورت پوست پرتقال

این اسکراب پوست را عمیقا پاکسازی می کند، چربی اضافی پوست را از بین می برد، چهره را بهبود می بخشد، لکه های پیری را روشن می کند و علائم پیری پوست را کاهش می دهد.

آماده سازی: پوست های خشک را در آسیاب قهوه آسیاب کنید (به صورت ریز، اما نه به صورت گرد و غبار)، با ماست یا خامه ترش (اگر پوست خشک است) مخلوط کنید. قوام باید خمیری باشد.

با استفاده از حرکات دایره ای به آرامی روی پوست در امتداد خطوط ماساژ بمالید. برای اینکه به یک اثر روشن کننده و یکدست شدن پوست دست برسید، بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند، سپس با آب گرم و خنک بشویید.

2. ژل اسکراب بدن نارنجی

مواد لازم: صابون بچه 1/3 عدد 3 قاشق غذاخوری. قاشق آب، 2 قاشق غذاخوری. قاشق پودر پوست پرتقال خشک، نمک دریا 1 قاشق غذاخوری. قاشق، گلیسیرین 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

آماده سازی: صابون را روی یک رنده ریز رنده کنید و در حمام آب ذوب کنید، با آب مخلوط کنید، پوست آن را اضافه کنید. از حمام خارج کنید، بقیه مواد را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

با حرکات ماساژ دایره ای روی بدن بخار پز شده بمالید. شستشو با آب گرم.

3. برای سفید کردن دندان ها و کاهش حساسیت

می توانید پوست های آسیاب شده را به خمیر اضافه کنید یا می توانید به سادگی دندان های خود را با داخل یک پوست پرتقال تازه مالش دهید. پاک کردن منظم دندان های شما را تقویت می کند و پلاک های زرد را از بین می برد.

که در اهداف پزشکی

4. برای پیشگیری، تقویت ایمنی و التیام

با افزودن منظم پوست پرتقال خشک به چای یا دم کردن 1 قاشق چای خوری پوست آسیاب شده در یک لیوان آب، می توانید هضم غذا را عادی کنید، از سوزش سر دل خلاص شوید، سطح کلسترول بد خون را کاهش دهید و از سرماخوردگی پیشگیری کنید.

برای اهداف اقتصادی

5. پاک کننده

روغن پرتقال در پوست تازه یک محصول تمیز کننده عالی و سازگار با محیط زیست برای سطوح یا سینک های کثیف کاشی است.

6. خوشبو کننده هوا طبیعی

هنگامی که پوسته های خشک در شومینه می سوزند یا روی یک پایه مخصوص دود می کنند، عطر بسیار مطبوعی منتشر می کنند که به سرعت هوای آپارتمان را تازه می کند.

7. دافع پروانه

پوسته های خشک را در یک کیسه قرار دهید و در کمد آویزان کنید.

8. دافع پشه

آب جوش بریزید، بگذارید دم بکشد و در یک بطری اسپری قرار دهید.

9. دفع گربه

گربه های "بیفرهنگ" هرگز به "کسب و کار" خود به جایی نمی روند که عطر پوست پرتقال در آن وجود داشته باشد.

در آشپزی

10. طعم دهنده

مادران و مادربزرگ های ما نیز پوست پرتقال آسیاب شده را به شیرینی ها یا نوشیدنی ها اضافه می کردند که طعم و عطر مطبوعی به آن ها می داد.

11. میوه های شیرین

آماده سازی: پوست پرتقال تازه را بریزید آب سردبه مدت 2 روز، روزی دو بار آب را عوض کنید. آب را خالی کنید، آب تازه را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، 15 دقیقه بجوشد، خاموش کنید، آب را تخلیه کنید، با آب سرد بشویید. 3 بار تکرار کنید. پوست های پخته شده را به صورت نوارهایی به عرض 0.5 سانتی متر برش دهید. شربت درست کن در هر 1 فنجان آب تقریباً 1.5-2 فنجان شکر. شربت را به جوش آورده و پوست های آماده شده را در آن فرو کنید.

بپزید تا پوسته ها شفاف شوند. در پایان پخت کمی اضافه کنید اسید سیتریک. در آبکش بریزید و بگذارید آبکش شود. میوه های نباتی را می توان در شکر بغلتانید، روی کاغذ روغنی در فر خشک کنید و این یک درمان عالی برای چای خواهد بود. آنها را می توان به غذاهای پخته شده یا برای تزئین کیک اضافه کرد و از شربت باقی مانده می توان برای خیس کردن بیسکویت استفاده کرد.

12. فانتا خانگی

من دستور او را بر اساس پوست نارنگی در مقاله نوشتم. دقیقاً همان شربت غلیظ فانتا را می توان از پوست پرتقال تهیه کرد.

این همان اندازه است که می توانید از یک محصول به ظاهر بی ارزش بهره مند شوید!این مورد دیگری از صرفه جویی با مزایای سلامتی و بدون هیچ هزینه ای است.

پوست پرتقال را دور نریزید و یک بار دیگر خواهید دید -!

>